พายกับไส้กรอก พายปลากับซอสและมันฝรั่ง

พาย Saury เป็นหนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมในรัสเซียสมัยใหม่ การเตรียมอาหารชิ้นเอกนี้ใช้เวลาไม่นาน และคุณจะชอบผลลัพธ์สุดท้ายอย่างแน่นอน วันนี้เราจะมาดูวิธีทำพายปลาอย่างใกล้ชิดอธิบายสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับงานทำอาหารนี้และแบ่งปัน จำนวนมากอื่น ข้อมูลสำคัญ. และตอนนี้เรามาดูวิธีทำพายกับซอสและมันฝรั่งกันเถอะ!

คลาสสิกของประเภท

คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่ซ้ำซากและเรียบง่ายที่สุดสำหรับการทำพายกับปลาและมันฝรั่งในตอนนี้

ในการเตรียมอาหารชิ้นเอกนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่สองฟอง, kefir 250 มล., 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, มายองเนสไขมันหนึ่งแก้ว, ครึ่งช้อนชา เกลือ ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง ซอสพริก 1 กระป๋อง มันฝรั่ง 3 หัวใหญ่ หอมใหญ่ 1 หัว และน้ำมันดอกทานตะวันตามชอบ รวมถึงเครื่องเทศที่คุณเลือก

ทำอาหารด้วยกัน!

ในการเตรียมพายกับ saury และมันฝรั่ง ขั้นตอนแรกคือการตีไข่ด้วยผงฟูและเกลือ เพิ่มมายองเนสและ kefir ในปริมาณที่ต้องการ จากนั้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนต่อไปคือนำ saury ออกจากโถแล้วบดด้วยส้อม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่จำเป็นต้องระบายน้ำมันออกจากกระป๋องเพื่อการอนุรักษ์ เพราะจะมีประโยชน์ในอนาคต ไข่จะต้องต้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ ชิ้นเล็ก ๆ. ชะตากรรมเดียวกันควรรอหัวหอม: ต้องหั่นให้ละเอียดแล้วผสมกับ saury, หัวหอมและไข่

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ ควรเทแป้งส่วนใหญ่ลงในจานอบใส่ไส้แล้วเทแป้งที่เหลือ อบจานนี้ประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา

คุณเพิ่งทำความคุ้นเคยกับสูตรพายเยลลี่ไส้กรอกซึ่งคุณและสมาชิกในครอบครัวของคุณจะต้องชื่นชอบ นอกจากนี้คุณจะใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมงานทำอาหารซึ่งเป็นข้อได้เปรียบพิเศษของสูตรนี้ ลองดูสูตรอื่นสำหรับพาย saury เยลลี่ในเตาอบ!

สูตรอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุด

ทำไมสูตรพายนี้เรียกว่าแสนอร่อย? ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: คุณจะตัดใจและลองชิมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสมัยใหม่ชิ้นนี้เพียงชิ้นเดียว แล้วคุณจะอิ่มแล้ว! ดังนั้นเมื่อพิจารณาสูตรนี้สำหรับพาย saury รูปภาพที่นำเสนอในบทความนี้สิ่งแรกที่ต้องทำคือแตะรายการส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมงานทำอาหารนี้

คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว 250 มล., มายองเนสจำนวนเท่ากัน, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง, แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ, รวมถึงโซดาและเกลือหนึ่งหยิบมือ สำหรับการบรรจุคุณต้องมี saury กระป๋องหนึ่งกระป๋อง, มันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งอัน, หัวหอมใหญ่หนึ่งอันและน้ำมันพืชซึ่งจำเป็นสำหรับจาระบีแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรนำปลากระป๋องออกจากโถและบดในจานลึกด้วยส้อม จากนั้นผสมครีมกับมายองเนสใส่ไข่แป้งเกลือและโซดาเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าต้องเติมแป้งด้วยช้อนเต็มพร้อมสไลด์

ดังนั้นขั้นตอนต่อไปคือการอัดจาระบีด้วยน้ำมันและเทแป้งที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่งลงไป เราใส่มันฝรั่งขูดที่นั่นส่งหัวหอมที่นั่นด้วยชั้นถัดไปจากนั้นใส่อาหารกระป๋องและหลังจากนั้นเราก็เติมเสน่ห์ทั้งหมดนี้ด้วยแป้งที่เหลือ

อบให้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารต้องใช้เวลา 45 นาทีในเตาอบอุณหภูมิ 170 องศา เค้กจะพร้อมเมื่อสีเหลืองน้ำตาล

พายบน kefir

จานนี้ปรุงเร็วมากและรสชาติก็ยอดเยี่ยม! สูตรนี้เหมาะถ้าคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน รักษาอร่อย. คุณสามารถปรุงพาย saury ในแป้งที่ปรุงบน kefir

ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้อง 1 กระป๋อง saury, 3 มันฝรั่ง, 1 แครอท 1 หัวหอม, kefir 1 แก้ว, ไข่ไก่สด 1 ฟอง, ครึ่งช้อนชา เกลือ แป้ง 1 ถ้วย ครึ่งช้อนชา ผงฟูเช่นเดียวกับน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งจำเป็นสำหรับการหล่อลื่นแผ่นอบ

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ผสมไข่กับเกลือให้ทั่ว เพิ่ม kefir ที่นั่นแล้วผสมโซดากับแป้งแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ แป้งควรกลายเป็นของเหลวเหมือนกับที่เตรียมไว้สำหรับทำแพนเค้ก ต้องส่งแป้งที่เตรียมไว้ไปที่ตู้เย็นและดำเนินการเตรียมไส้

ขั้นตอนแรกคือการสับหัวหอม คุณสามารถเลือกวิธีการสับได้เองตามที่คุณต้องการ ควรขูดแครอทด้วย เครื่องขูดหยาบแล้วลงในกระทะอุ่นด้วย น้ำมันดอกทานตะวันใส่หัวหอมและแครอทผัดให้เข้ากัน ควรนำ Saury ออกจากโถและนวดให้เข้ากันในจานด้วยส้อม มันฝรั่งควรปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นวงกลมขนาดเล็กและบาง เมื่อไส้พร้อม คุณสามารถเปิดเตาอบได้อย่างปลอดภัยที่ 200 องศา ต้องนำแป้งออกจากตู้เย็นและผสมให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ประมาณครึ่งหนึ่งลงบนจานอบและกระจายอย่างสม่ำเสมอและใส่พายลงในแม่พิมพ์ตามลำดับที่คุณต้องการ

พายกับไส้กรอกและข้าว

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ จานง่ายๆคุณจะต้องใช้แป้ง 300 กรัม ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ขนาดใหญ่เล็กน้อย ไข่ไก่, kefir 250 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนชา, เกลือและโซดาครึ่งช้อนชาตามลำดับ

นอกจากนี้สำหรับการเติมพายคุณควรใช้ saury สองกระป๋อง, ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม, หัวหอมเล็กหนึ่งต้นและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร?

เริ่มต้นด้วยการซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งติดต่อกัน จากนั้นนำไปต้ม ในจำนวนมากน้ำที่มีเกลือเข้มข้นสูง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าข้าวต้องสุกครึ่งแล้วส่งไปยังกระชอน

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงว่าในขณะที่คุณหุงข้าว คุณยังสามารถปอกและล้างหัวหอม สับให้ละเอียด อย่าลืมที่จะทอดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทอง

ในขั้นตอนต่อไปเราสามารถเปิดอาหารกระป๋องซึ่งควรใส่ในจานที่ค่อนข้างลึก โปรดทราบว่าน้ำมัน ปลากระป๋องที่คุณซื้อมาไม่ต้องเอาไปทิ้งที่ไหน ควรนวดส่วนผสมในจานเล็กน้อยด้วยส้อมเพิ่มข้าวต้มหัวหอมทอดก่อนหน้านี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องเท kefir ลงในชามลึกใส่น้ำตาล โซดา เกลือ และครีมเปรี้ยวตามปริมาณที่ต้องการ ในขั้นตอนต่อไป คุณจะต้องใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน จากนั้นใส่แป้งลงในชามนี้แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้เรานำแม่พิมพ์จาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเทแป้งที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้และในขั้นต่อไปเทแป้งที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่งอีกครั้ง

อบผลงานชิ้นเอกนี้เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ เตาอบ 180 องศา

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับพายไส้กรอกที่คุณเพิ่งเรียนรู้ และตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีที่ได้รับความนิยมอีกสองสามวิธีในการเตรียมอาหารจานเก๋นี้

เค้กข้าวกับปลาในเตาอบ

สูตรนี้เรียบง่ายมากและจานสุดท้ายก็แสนอร่อย โปร่งสบาย และชุ่มฉ่ำ แม่บ้านหลายล้านคนทั่วโลกจึงแนะนำให้ใช้วิธีการทำอาหารนี้ สิ่งนี้ต้องใช้ไข่แดง 1 ฟอง หัวหอมเล็ก 1 หัว ข้าว 100 กรัม เนย 50 กรัม ซอสปรุงรส 1 กระป๋อง แป้งยีสต์ 0.7 กิโลกรัม ซึ่งคุณสามารถทำเองหรือซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองของคุณ รวมทั้ง ไข่ไก่ 2 ฟอง

อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้มีไม่มากนัก ดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก มาทำซาวรีและเค้กข้าวกันเถอะ!

ทำอาหารอย่างไร?

เตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว สิ่งแรกที่ต้องทำคือ ต้มไข่ ต้มข้าวในกระทะแยกต่างหาก ปลาจะต้องนำมาจาก กระป๋องดีบุกใส่จานลึกแล้วนวดด้วยส้อม

ตอนนี้คุณต้องหาจานอบ ควรทาน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยและแป้งสำหรับทำอาหารควรแบ่งออกเป็นสองส่วนซึ่งส่วนหนึ่งจะมีขนาดใหญ่กว่าส่วนที่สอง ต้องรีดแป้งยีสต์ออกเป็นชั้น ๆ แต่ควรคำนึงถึงความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ตอนนี้คุณสามารถใส่แป้งลงในแม่พิมพ์โดยไม่ลืมว่าคุณต้องทำด้านข้าง

เมื่อข้าวสุกจะต้องทำให้เย็นลงและวางบนแป้งนี้ทันทีในชั้นที่เท่ากัน หากต้องการ คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้หากคุณไม่ได้ทำขณะหุงข้าว อย่าลืมลองปลากระป๋องเพราะสามารถเค็มหรือสดก็ได้เพราะขึ้นอยู่กับผู้ผลิต

ไข่ที่เหลือควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถูด้วยกระต่ายขูดธรรมดา วางปลากระป๋องไว้บนไข่ จากนั้นแผ่แป้งที่เหลือออกแล้วปิดด้วยพาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดขอบอย่างดีเพื่อไม่ให้มีอะไรตกหล่น ตอนนี้เค้กจะต้องมีจาระบี ไข่แดงและตกแต่งด้วยบางสิ่ง

สำหรับการอบเตาอบจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาและควรส่งเค้กไปปรุงที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir - 100 มล
• นม - 100 มล.
• ไข่ขาว- 1 เครื่อง
• แป้ง - 3 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์ (ความเร็วสูง) - 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋อง - 1 ขวด
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• ต้นหอม - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• งา - ไม่จำเป็น

เวลาเตรียม: 2 ชั่วโมง (พิสูจน์อักษร 1 ชั่วโมง + ทำอาหาร 1 ชั่วโมง)

อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

เกือบทุกคนชอบพายที่มีท็อปปิ้งมากมาย ร้านอาหารเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พายเผ็ดซึ่งท่านสามารถรับประทานอาหารว่างในช่วงบ่ายหรือมื้อเช้าได้ วันนี้เราจะแสดงวิธีทำพาย saury กระป๋องกับมันฝรั่งจากแป้งยีสต์และยังบอกคุณเกี่ยวกับแป้ง kefir อีกสองประเภทที่คุณสามารถรวมไส้แสนอร่อยและเผ็ดร้อนนี้เข้าด้วยกัน

วิธีทำพายกับซอสและมันฝรั่ง - สูตรพร้อมรูปถ่ายจากแป้งยีสต์ในเตาอบทีละขั้นตอน

มาเตรียมตัวกันเถอะ ส่วนผสมที่จำเป็น. นมและ kefir จะต้องอุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดร้อน - มิฉะนั้นยีสต์อาจตายและพายยีสต์กับ saury และมันฝรั่งจะไม่ทำงาน Kefir สามารถใช้กับปริมาณไขมันใดก็ได้

โดยหลักการแล้วปลากระป๋องคุณสามารถนำไปได้อีก สิ่งสำคัญในการเลือกปลากระป๋องคือการอ่านว่าผลิตที่ไหน จะดีกว่าถ้าเป็นสถานที่ริมทะเล - หมายความว่าปลาจะปรุงทันทีหลังจากจับได้ไม่ใช่จากวัตถุดิบแช่แข็ง

Kefir และนมผสม เพิ่มน้ำตาลและเกลือ เพิ่มยีสต์ผสม ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที

ใส่ไข่ขาว (ปล่อยให้ไข่แดงทาด้านบนของพาย) และน้ำมันพืช

ระหว่างผัดให้ใส่แป้ง นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อุ่นและไม่มีลม

ในขณะที่ฐานกำลังเพิ่มขึ้นให้เตรียมไส้ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร เติมน้ำแล้วต้มจนนุ่ม (15-20 นาที)

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

เปลี่ยนมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งบดโดยเติมน้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อย

บดหมูด้วยส้อม ระบายของเหลวส่วนเกินออก หากคุณมีเนยกระป๋อง ให้ทิ้งเนยไว้เล็กน้อย ผสม มันฝรั่งบด, หัวหอมสีเขียวและปลา เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทย

แบ่งแป้งที่ร่อนแล้วออกเป็น 6 ชิ้นเท่าๆ กัน

ม้วนแต่ละส่วนลงในเค้กแบน (โรยโต๊ะด้วยแป้ง)

กระจายไส้ในแต่ละเค้กเท่า ๆ กัน

บีบขอบของเค้ก ใน รูปร่างกลมจาระบีด้วยน้ำมันใส่พายที่ได้ลงไป เมื่ออบมันจะเพิ่มขนาด ติดกัน และคุณจะได้เค้ก

หล่อลื่นเค้กด้วยไข่แดงโรยด้วยงา

อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ทำให้เค้กเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ อร่อย!

เราดูวิธีการปรุงพายกับ saury และมันฝรั่งในเตาอบจากแป้งยีสต์ ตอนนี้เรามาดูกันดีกว่า สูตรยอดนิยม- พายเยลลี่

พร้อมไส้แป้ง

ส่วนผสมแป้ง:

• Kefir -0.5 ลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 350 กรัม

พายเยลลี่ด้วยมันฝรั่งและซอสบน kefir มันง่ายมากที่จะปรุง สำหรับแป้งคุณต้องเพิ่มเกลือน้ำตาลและโซดาลงใน kefir ที่อุ่นแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นตีไข่ใส่น้ำมันและใส่แป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ เกลี่ยไส้ แล้วเทส่วนที่เหลือ เราใช้การบรรจุแบบเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

เราอบเค้กในที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 45-50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เย็น นำออกจากแม่พิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

ด้วยแป้งพัฟ

ส่วนผสมแป้ง:

• Kefir - 250 มล.
• เนย - 200 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

แน่นอนว่าขนมพัฟนั้นปรุงยากกว่ามาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เกลือ Kefir ตีไข่ ทำแป้งให้เป็นหลุมแล้วเท kefir ลงไป นวด.

เนยหั่นเป็นแผ่น (6 ชิ้น) แต่ละชิ้นม้วนแป้ง แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ใส่เนยลงไปตรงกลาง พับเค้กเป็นซองจดหมาย บีบขอบ ม้วนออกอย่างระมัดระวังอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ฉีกขาดและน้ำมันไม่ออกมา วางส่วนถัดไปของน้ำมัน

ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำมันจะหมด วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งเป็น 2 ส่วน ค่อยๆ คลึงเป็นครั้งสุดท้าย ใส่ครึ่งหนึ่งในรูปแบบจาระบีใส่มันฝรั่งและปลา คลุมด้วยครึ่งหลังบีบขอบ หล่อลื่นด้านบนของพายด้วยไข่แดง คุณยังสามารถโรยด้วยงาได้เช่นเดียวกับในสูตรแรก

อบ เค้กชั้นจากกระป๋องและมันฝรั่งควรอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที

ปลาซัวรี่เป็นปลาที่อร่อย และจาก ปลาอร่อยคุณสามารถทำพายปลาแสนอร่อย ที่นี่ฉันจะแบ่งปันสามสูตรสำหรับพาย saury ที่มีส่วนผสมแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่แตกต่างกันมาก 3 สูตร 3 รส 3 ทางเลือก ฉันหวังว่าคุณจะพบเค้กในฝันของคุณในหมู่พวกเขา

โดยทั่วไปแล้ว พายปลากับซอสในการเตรียมไม่แตกต่างจากพายกับปลาชนิดอื่นมากนัก แต่เพื่อให้คุณค้นหาเว็บไซต์นี้ ฉันจึงเผยแพร่สูตรอาหารเฉพาะกับซอส ในอนาคตจะต้องมีพายปลาอื่น ๆ อีกมากมาย

ในสูตรนี้ฉันจะใช้ปลากระป๋อง ประโยชน์ของ saury pie กระป๋องคืออะไร? ใช่ คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดปลา เอากระดูกที่น่ารำคาญเหล่านี้ออก และการเตรียมพายเองก็เร่งขึ้นหลายครั้ง ในขณะเดียวกันรสชาติของการอบก็ชุ่มฉ่ำและเข้มข้น แต่ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณใช้ไส้กรอกสดทำพาย คุณเพียงแค่ต้องจัดการกับมัน (คุณสามารถเดาได้)

หลังจากใช้คำฟุ่มเฟือยแล้วเรามาดูสูตรอาหารกัน แม้ว่าคุณอาจยังไม่ได้อ่านบทนำ แต่คุณอาจเพิ่งคลิกที่ชื่อ ซึ่งเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาด

พายเยลลี่กับมันฝรั่งและไส้กรอก

พายอย่างรวดเร็วกับปลากระป๋องที่สามารถตอบสนองความต้องการสำหรับขนมอบปลา เค้กกลายเป็นเนื้อนุ่มเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรีสูงเนื่องจากมีมายองเนสและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส (ปกติ) - ประมาณ 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) - 150 มล.

การกรอก:

• ปลากระป๋อง - 1-2 กระป๋อง
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัว ปะทะสำหรับพายเยลลี่กับซอสรี่ มันง่ายมาก!

1. ผสมไข่กับมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้งจนเนียน แป้งพร้อมแล้ว
2. ไปที่การบรรจุกันเถอะ ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เปิดขวด saury ระบายน้ำซุป เทลงในชามแล้วบดเบา ๆ ด้วยส้อมให้กระจายทั่วฐานของพาย
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
5. หล่อลื่นถาดอบหรือจานอบด้วยน้ำมันจำนวนมาก (ผักหรือครีม) เทแป้งลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด
6. จัดเรียงมันฝรั่งฝานด้านบนอย่างระมัดระวัง ชั้นเดียวบางๆ.
7. ตอนนี้วางชั้นของ saury เกลือ.
8. ตอนนี้ถึงคิวของธนูแล้ว วางหัวหอมทอดเป็นชั้นบาง ๆ
9. เติมพายด้วยแป้ง ต้องแก้ไขตรงไหน.
10. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เค้กควรจะฟูและมีสีแดงก่ำน่ารับประทาน

พายกับข้าวและปลาแดก (สูตรพร้อมรูป)

นี่เป็นพายเยลลี่เช่นกัน แต่มีแป้งที่แตกต่างกัน เราสามารถพูดได้ว่านี่คือพายกับ kefir ข้าวให้ความนุ่ม ดับคาวสดใส

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• Kefir (ไขมันต่ำ) - 250 มล.
• แป้ง - 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) - ประมาณ 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

การกรอก:

• ข้าว (ต้ม) - 150-200 กรัม
• Saury (กระป๋อง) - 2 กระป๋อง
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอด;

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื่องจากแป้งเป็นหน่อไม้จึงสุกเร็วเราจึงสามารถเริ่มด้วยการเติมอย่างใจเย็น

1. ปอกหัวหอมสับละเอียด ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
2. โอน saury จากกระป๋องลงในถ้วย ระบายน้ำ บดปลาด้วยส้อม
3. เพิ่มใน saury ข้าวต้มและผสมให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมและผสมอีกครั้ง ไส้พร้อมแล้ว
4. ในถ้วยอื่นผสมไข่ kefir ครีม เติมเกลือเล็กน้อย
5. เพิ่มแป้งและผสม
6. ละลายเบกกิ้งโซดา ใส่แป้งแล้วผสม โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู (เติมน้ำส้มสายชูสองสามหยดลงในโซดา) ในทางกลับกันโซดาจะถูกดับด้วย kefir อยู่ดี โดยทั่วไปแล้ว ทางเลือกเป็นของคุณ
7. เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในถาดอบหรือจานอบ
8. ตอนนี้คุณต้องใส่ข้าว saury และหัวหอม
9. เทแป้งที่เหลือลงไป ปิดไส้ให้มิด
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ความดีงามของเค้กชิ้นนี้คือมันอร่อยมากทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เหล่านั้น. นี้เป็นอย่างมาก สิ่งที่มีประโยชน์ที่คุณสามารถนำติดตัวไปเป็นอาหารว่างได้

พายกับไส้กรอกและมันฝรั่ง (สูตรพร้อมรูป)

พายนี้แตกต่างจากอันแรกที่เตรียมไว้ แป้งยีสต์. ผลที่ได้คือขนมอบรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง น่าพึงพอใจ แข็งแรงเหมือนพายยีสต์ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง (ด่วน) - 11 ก.
• เกลือ - 1-3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การกรอก:

• ปลาแดกกระป๋อง - 2 กระป๋อง 240 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

การทำอาหาร

เนื่องจากพายกับซอสนี้ทำจากยีสต์ ขั้นตอนแรกคือการนวดแป้งเพื่อให้ในขณะที่แป้งโตขึ้น คุณสามารถทำไส้ได้

1. ผสมยีสต์กับนมและเกลือ ตอกไข่ใส่ลงไป ผสม.
2. หลังจากห้านาทีใส่แป้งที่นั่นแล้วนวดแป้ง คุณควรได้รับแป้งยีสต์ที่ยืดหยุ่นหนา
3. พักแป้งไว้ 30 นาที
4. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่ง ชิ้นเล็ก ๆเช่นเดียวกับการทอด
5. นำของเหลวออกจาก saury บดในถ้วยด้วยส้อมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ไส้พร้อมเรากำลังรอแป้ง
7. นวดแป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน: ส่วนที่ใหญ่กว่าอีกเล็กน้อย
8. แผ่ชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่าออกแล้ววางในถาดอบที่ทาไขมันโดยไม่ลืมที่จะทำด้านข้าง
9. วางบนชั้นของมันฝรั่ง จากนั้นชั้นของ saury ถัดไปเป็นชั้นของหัวหอม เกลือและพริกไทยหากต้องการ
10. แผ่แป้งชิ้นที่สองวางด้านบนบีบขอบเพื่อให้เค้กแน่นปิด
11. เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา อบเค้กเป็นเวลา 40-45 นาที

จากนั้นสามารถระบายความร้อนและหั่นเป็นส่วน ๆ

• คุณสามารถใช้ปลาซัวสดหรือแช่แข็งแทนกระป๋องได้ พายไก่งวงกระป๋องทำอาหารได้เร็วขึ้น ลดปัญหาและกลิ่นรบกวนในครัว หากคุณต้องการพายที่มีซอสพริกสดๆ ให้ลอกส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในพาย เทคโนโลยีทั่วไปการปรุงอาหารไม่เปลี่ยนแปลง
• กระป๋องใดให้เลือก: มีหรือไม่มีน้ำมัน ที่นี่คุณตัดสินใจ Saury ในน้ำมันจะทำให้เค้กอ้วนขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ฉันไม่เห็นความแตกต่างมากนัก
• มันฝรั่งใช้ได้ทั้งสดและต้ม ทั้งแบบหั่นและแบบมันบด ทางเลือกเป็นของคุณ
• ฉันแนะนำให้คุณพริกไทยอย่างล้นเหลือ พริกไทยดำ, แดง, ขาว - พวกมันจะให้กลิ่นหอมและความน่าสนใจแก่พายของคุณ
• คุณสามารถใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปได้ สามารถซื้อ ขนมพัฟ. พายพัฟเพสตรี้กับซอสพริกมีรสชาติอร่อยในแบบของมันเอง แถมยังเตรียมง่ายอีกด้วย แค่ตัดแป้ง วางไส้ ปิดทับด้วยชั้นที่สอง แล้วอบประมาณ 30-45 นาที
• นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น กะหล่ำปลี ไข่ เป็นต้น ยังไงก็ตาม คุณยังสามารถทำแค่พายหน้าหมูย่างได้ เช่น ปราศจาก ส่วนประกอบเพิ่มเติมในการบรรจุ แน่นอนว่าจะต้องมีปลามากขึ้นและรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สูตรพาย saury จะช่วยได้เมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวหรือแขกที่มาอย่างรวดเร็ว สำหรับการอบคุณต้องมีแป้งยีสต์ คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้

สูตรสำหรับพาย saury สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในไส้

วัตถุดิบ

Saury ในน้ำมัน (กระป๋อง) 1 ธนาคาร ข้าวต้ม 1 กอง หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ชิ้น น้ำตาล 0 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด 1 กอง แป้งสาลี 300 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม 1 กอง

• เสิร์ฟ: 8
• เวลาทำอาหาร: 35 นาที

สูตรพาย saury ยอดนิยม

ที่จะได้รับ พายปุยกับ saury ตามภาพ ใช้สูตรกับแป้งยีสต์

ก่อนอื่นให้เตรียมยีสต์ ในการทำเช่นนี้ผสมนมกับน้ำใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้ในที่อุ่น ๆ รอจนกว่ายีสต์จะละลายหมดและเกิดฟองบนพื้นผิว

ในภาชนะลึกตีไข่, เกลือ, ตีด้วยเครื่องตี เทส่วนผสมยีสต์ลงไป คนเบา ๆ แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้

นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งไม่ติดมือ โอนมวลไปยังภาชนะปิด ติดฟิล์มและวางในที่อบอุ่น เมื่อเพิ่มปริมาณ ให้จำไว้และปล่อยให้อุ่นสักครู่

แผ่ออกเป็นชั้น ๆ ใส่ในจานอบกระจายข้าวต้มให้ทั่ว บดซอสแล้ววางบนข้าว

กระจายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบนปลาปิดด้วยแป้งที่เหลือ บีบขอบให้แน่นแล้วตัดหลาย ๆ บนพื้นผิวของเค้ก อบที่ 170 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที

พายปลาด่วนกับ saury

นี้ สูตรจะทำสำหรับองค์กร อาหารเย็นง่ายๆหรืองานเลี้ยงน้ำชาอย่างรวดเร็ว

ต้องใช้เวลา:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 2 แผ่น
• ปลากระป๋อง - 2 กระป๋อง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง คลึงเบา ๆ 1 ชั้น ใส่ลงในแม่พิมพ์ ต้องบด Saury และผสมกับหัวหอมสับละเอียด กระจายไส้ให้ทั่วแป้งคลุมด้วยชั้นที่สองรีดขอบ เพื่อความน่าเชื่อถือสามารถชุบน้ำได้เล็กน้อย ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ดูว่าพร้อมสำหรับการทดสอบหรือไม่ บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่านั้น

คุณสามารถใช้มันบดหรือผักใบเขียวร่วมกับซอสปรุงรสได้ ยิ่งมีหัวหอมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น อย่าใช้เกลือมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีส่วนผสมไม่มากนักในพาย - มีอยู่แล้ว ปลากระป๋อง. นอกจากนี้ยังสามารถโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว

ปลากระป๋องเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายเยลลี่! การเตรียมขนมอบนั้นค่อนข้างง่ายใช้เวลาเล็กน้อยและครัวเรือนจะชอบอย่างแน่นอน แล้วสูตรที่ดีที่สุดล่ะ?

พายเยลลี่กับซอสพริก - หลักการทำอาหารทั่วไป

พื้นฐานของแป้งสำหรับพายเยลลี่มักจะเป็น สินค้าดังต่อไปนี้: kefir, ครีม, มายองเนส เพิ่มไข่เข้าไปบางครั้งมีไขมันเพิ่มเติมในสูตร: เนย, มาการีน, น้ำมันหมูละลาย เพิ่มผงฟูเสมอคุณสามารถใช้โซดาธรรมดาได้ หลักการของการนวดแป้งนั้นง่ายมาก - โดยปกติแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมด้วยช้อนหรือเครื่องผสม ไม่จำเป็นต้องยืนกรานมวลชน

Saury สำหรับบรรจุใช้กระป๋องในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ ของเหลวจะถูกลบออก ชิ้นปลาบดผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ

เพิ่มอะไรใน saury:

ข้าวต้ม;

ส่วนใหญ่มักจะวางไส้ระหว่างสองชั้น แป้งเหลว. แต่บางครั้งการบรรจุทั้งหมดจะถูกใส่ลงในแม่พิมพ์และเทลงด้านบน ในกรณีนี้แป้งจะบางกว่าแพนเค้กเพื่อให้แทรกซึมระหว่างชิ้นปลาและส่วนผสมอื่น ๆ

พายอบในเตาอบที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 30-45 นาที หากใช้หม้อหุงช้า เวลาจะขึ้นอยู่กับความสูง (ความหนา) ของผลิตภัณฑ์ แต่บ่อยครั้งที่ 50-60 นาทีก็เพียงพอแล้ว

พายเยลลี่กับไส้กรอกและมันฝรั่ง

สูตรสำหรับพายเยลลี่อย่างง่ายกับ saury นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งในไส้ สูตรนี้สะดวกเพราะผักไม่ต้องการ การรักษาล่วงหน้า. ไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่ถ้าเหลือมันฝรั่งต้มสองสามอันก็สามารถใช้แทนหัวดิบได้

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 0.25 ลิตร

แป้ง 7-8 ช้อนโต๊ะ

0.5 ช้อนชา เกลือและเบกกิ้งโซดาในปริมาณที่เท่ากัน

2-3 มันฝรั่ง

1 กระป๋อง saury;

1 หลอด

การทำอาหาร

1. ผสมครีมกับโซดาทิ้งไว้ปล่อยให้ปฏิกิริยาผ่านไป ในระหว่างนี้ ตอกไข่ใส่ชาม โยนเกลือและใส่มายองเนส ตีด้วยตะกร้อมือจนเนียน

2. รวมครีมเปรี้ยวกับมวลไข่คนให้เข้ากัน

3. เปิด saury ระบายของเหลวทั้งหมดแม้ว่าจะมีไม่มากก็ตาม บดปลาด้วยส้อม

4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดมันฝรั่ง

5. เรารวบรวมเค้กในรูปแบบจาระบี เทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยด้วยช้อน

6. ตอนนี้คุณต้องใส่มันฝรั่งลงบนแป้งแล้วโรยด้วยหัวหอม ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รีบเร่งและโรยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กองปรากฏขึ้นและไส้จะไม่ตกลงไปในแป้งภายใต้น้ำหนัก

7. โรยชั้นผักด้วยเครื่องเทศ ถ้าซอสเค็มเราไม่ใส่เกลือ

8. โรย saury บด

9. ตอนนี้เทแป้งด้านบนและค่อยๆปรับระดับด้วยช้อน หากมีช่องว่างเล็ก ๆ ก็ไม่เป็นไร เมื่ออบเค้กจะขึ้นไส้จะซ่อน

10. เราใส่เตาอบซึ่งควรจะอุ่นได้ถึง 180 แล้วอบประมาณ 35-40 นาที

เยลลี่พายกับไส้กรอกและข้าว

พายเยลลี่กับไส้กรอกและข้าวต้ม คุณสามารถทานซีเรียลอะไรก็ได้ แต่ บรรจุสวยได้มาด้วยธัญญาหารอันยาว. เตรียมแป้งบน kefir โดยเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย หากมีไขมัน kefir คุณสามารถใช้ในปริมาณ 350 มล. เท่านั้น

วัตถุดิบ

แป้ง 250 กรัม

0.25 ลิตรของ kefir

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เกลือและโซดา

ไส้พาย:

150 ก ข้าวต้ม;

หัวหอม 150 กรัม

2 กระป๋อง saury;

การทำอาหาร

1. ก่อนนวดแป้งคุณต้องเตรียมไส้เนื่องจากส่วนผสมบางอย่างต้องเย็นลง ต้มข้าวในน้ำเราต้องการ 150 กรัมแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. คุณสามารถใช้เครื่องปรุงที่เหลือได้

2. ตัดหัวหอมและทอดในน้ำมันให้เย็น

3. เปิดกระป๋อง saury กำจัดของเหลว กระดูกสันหลังขนาดใหญ่สามารถเอาออก. บดด้วยส้อมจนชิ้นเล็ก

4. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดของไส้ มาชิมกัน ระดับความเค็มของปลาจะต่างกัน เพิ่มเครื่องเทศ, ผักใบเขียว, พริกไทยหากต้องการ

5. สำหรับแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือใส่ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ โซดาก็เพียงพอแล้วครึ่งหนึ่ง หรือใช้ที่รีดแป้ง 7-10 กรัม

6. หล่อลื่นแบบฟอร์ม

7. เทแป้งครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่ว บรรจุข้าวกับปลาแดก.

8. ปิดฝาพายด้วยแป้งที่เหลือ

9. นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที เราดูความพร้อม อุณหภูมิเฉลี่ย

พายเยลลี่กับซอสและกะหล่ำปลี

แป้งสำหรับพายนี้เตรียมบน kefir กับมาการีน มันจะออกมานุ่มและละมุนมาก กะหล่ำปลีสำหรับเติมใช้ผักกาดขาวธรรมดา

วัตถุดิบ

kefir 300 มล.

น้ำตาล 15 ​​กรัม

มาการีนหรือเนย 70 กรัม

โซดา 10 กรัม

แป้ง 1.5 ถ้วย;

1 หัวหอม

ธนาคารออมสิน;

น้ำมันพืช 30 มล.

กะหล่ำปลี 300 กรัม

การทำอาหาร

1. ละลายเนยเทียม พักให้เย็น

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 30 มล. ใส่หัวหอมสับลงไป

3. ทันทีที่หัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป ทอดจนเกือบสุกส่งไส้ให้เย็น

4. เปิดขวดปลาเอาของเหลวนวด เราเปลี่ยน saury เป็นกะหล่ำปลีผสมเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

5. การปรุงแป้ง เรารวมไข่ในชามกับ kefir เกลือและเทเนยเทียมซึ่งควรจะเย็นแล้ว ตีด้วยตะกร้อมือ ใส่โซดาและน้ำตาล ผัดอีกครั้ง

6.เติมแป้งโดว์ ประเมินความสอดคล้อง หาก kefir เป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะ ความสอดคล้องของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวระบายออกจากช้อน

7. ทำพาย กระจายชั้นของแป้งใส่ไส้ปิดด้วยแป้งที่เหลือ

8. เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมของเศษเล็กเศษน้อยการบรรจุจะไปถึงเร็วขึ้นไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากได้รับการประมวลผลก่อนหน้านี้

พายเยลลี่กับซอสพริกและหัวหอมสีเขียว

สูตรสำหรับพายเยลลี่อย่างง่ายกับ saury จากแป้ง kefir กับเนย เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถใช้มาการีนได้ แต่นมจะดีกว่า

วัตถุดิบ

2 กระป๋อง saury;

หัวหอมใหญ่ 1 พวง

ผักชีฝรั่ง 1 พวง

kefir 400 มล.

น้ำมัน 100 กรัม

เกลือ 1 ช้อนชา และโซดาในปริมาณที่เท่ากัน

น้ำตาล 1 ช้อน;

แป้ง 2.5 ถ้วยตวง

การทำอาหาร

1. ละลายก่อน เนย. จาระบีจานอบด้วยชิ้นเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือจะเข้าไปในแป้ง ทิ้งไว้ให้เย็น

2. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล

3. เท kefir ลงในไข่ เทโซดา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่

4. เมื่อปฏิกิริยาผ่านไปแล้ว คุณสามารถเติมเนยละลายหรือมาการีน เทแป้งสาลีทันทีนวดแป้ง

5. นวด saury โดยเอาของเหลวออก เราตัดสมุนไพรล้างแห้งผสม

6. เทแป้งครึ่งหนึ่งของเราลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันก่อนหน้านี้แล้วปรับระดับชั้นด้วยช้อนเพื่อให้มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

7. กระจาย การบรรจุปลา. แต่เราพยายามไม่ให้สัมผัสกับด้านข้างของแบบฟอร์ม

8. เทแป้งส่งไปอบ เราปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงที่ 180

9. ในทำนองเดียวกันคุณสามารถรวบรวมพายในหม้อหุงช้า จากปริมาณแป้งนี้จะสูงดังนั้นคุณจะอบอย่างน้อย 60-70 นาทีในโหมดมาตรฐาน

พายเยลลี่กับซอสและไข่บนครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบของแป้งสำหรับพายนี้มีน้อย ผสมกับครีมเปรี้ยว ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 20%

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

1.3 ถ้วยแป้ง

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

ธนาคารออมสิน;

หัวหอม 1 พวง

การทำอาหาร

1. สำหรับการทดสอบคุณต้องโยนครีมเกลือและไข่ลงในชาม ตีสักครู่ด้วยการตีหรือคนให้เข้ากัน

2. ใส่ริปเปอร์และแป้งลงไปผสม

3. ไข่ต้มใช้สำหรับกรอก เราหั่นเป็นก้อนเพิ่มผักใบเขียว เปิดปลาเอาชิ้นออกแล้วนวด ผสมส่วนผสมไส้ทั้งหมด

4. เราทำพายที่มีไส้ตรงกลางในรูปแบบจาระบี

5. เราอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง พร้อม!

เยลลี่พายกับซอสพริกและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

เค้กที่ไม่ธรรมดา ราคาถูก อร่อยและเรียบง่ายมาก ต้องการก๋วยเตี๋ยว อาหารจานด่วนในก้อนเช่น "Rolton"

วัตถุดิบ

ธนาคารออมสิน;

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

บะหมี่ 3 ห่อ;

หัวหอม 1 หัว;

0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

การทำอาหาร

1. เรานำถุงก๋วยเตี๋ยวมาขยำผ่านบรรจุภัณฑ์ เททั้งสามลงในชามเดียว เราเพิ่มเครื่องปรุงรสจากถุงเดียวเอาส่วนที่เหลือออก

2. ใส่ซอสปรุงรสที่บดแล้วลงในบะหมี่ หากมีพริกไทย หัวหอม หรือลอเรลอยู่ในขวดโหล เราจะต้องนำออก

3. ใส่มายองเนสพร้อมแป้ง ไข่ และริปเปอร์ลงไป คนให้เข้ากัน เราทิ้งแป้งไว้ 15 นาที

4. ในช่วงเวลานี้ให้ทอดหัวหอมสับเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องบราวนิ่งเพียงแค่นำชิ้นส่วนมาโปร่งใส

5. โอนหัวหอมไปที่แป้ง

6. หล่อลื่นแบบฟอร์ม

7. กระจายแป้งออกจากบะหมี่ปรับระดับชั้น

8. นำเข้าเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 20 นาที

เนยในแป้งสำหรับพายเยลลี่สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสที่มีปริมาณไขมัน 60% ขึ้นไป คุณยังสามารถเปลี่ยนมายองเนสบางส่วนเป็นเนยได้หากซอสไม่เพียงพอ

กระดูกสันหลังไม่เล็กเสมอไป ดังนั้นเมื่อทำการสับปลาจึงควรดูที่ชิ้นและสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องเอาออก เช่นเดียวกับเครื่องเทศขนาดใหญ่: ลอเรล, พริกไทย ไม่จำเป็นต้องใช้ในการบรรจุ

หากคุณไม่ชอบหน้าพายที่อบในหม้อหุงช้า คุณสามารถกลับด้านได้ตลอดเวลา ควรทำเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเมื่อจานนั้นแข็งและทอดแล้ว

เศษของเยลลี่พายจะมีรูพรุนและโปร่งสบายหากโปรตีนถูกแยกออก ตีเป็นโฟมแข็งแล้วใส่แป้งที่ปรุงแล้ว

หากมีการเพิ่มหัวหอมลงในไส้และในปริมาณมากควรทอดในกระทะก่อน พายจะมีรสชาติดีขึ้น หอมมากขึ้น หัวหอมจะอบแน่นอน มันจะไม่กระทืบ