ไส้สำหรับพายเผ็ดเยลลี่ ขั้นตอนการทำฐาน พายกับเนื้อสับ

ยากที่จะจินตนาการว่ามีตัวเลือกสำหรับการอบแป้งอยู่กี่แบบ: ยีสต์ พัฟ เนย ขนมปังชนิดร่วน ปราศจากกลูเตน

แต่วันนี้เราจะทำขนมอบในแบบทดสอบที่แตกต่างและอร่อยไม่แพ้กัน - เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการอบลม เยลลี่พายบน kefir! หากคุณยังไม่มีโอกาสทำความคุ้นเคยกับการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ อย่าลืมลองทำดู - จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเฉย

สูตรสำหรับเจลลี่ kefir พายเป็นพื้นฐานจริงๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสมากมายเพื่อให้คุณพอใจกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความรู้สึกใหม่ ๆ

ไส้ใด ๆ เหมาะสำหรับพาย: ผัก, เนื้อสัตว์, ปลาและแม้กระทั่งผลไม้เล็ก ๆ เตรียมพาย kefir แบบเจลลี่ตามแบบของเรา สูตรทีละขั้นตอนและวิธีทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

Kefir Jellied Pie: สูตรอาหารด่วน

ส่วนผสมแป้ง

(เติมตามใจชอบ)

• Kefir - 0.5 l + -
• - 3 ชิ้น + -
• — 350 กรัม + -
• โซดา - 0.5 ช้อนชา + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - รสชาติ + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -

วิธีการปรุงเจลลี่พายบน kefir

ชุดผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายมาก และแค่นั้นเอง ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ

อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่นี่: เราต้องตั้ง kefir ล่วงหน้าในที่อบอุ่นเพื่อให้อุ่นขึ้น อุณหภูมิห้อง. หากไม่สามารถทำได้ ให้อุ่นด้วยไมโครเวฟเล็กน้อย

• เพิ่มน้ำตาลและโซดาเพื่ออุ่น kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ โซดาจะทำปฏิกิริยากับ kefir และฟองอากาศที่เห็นได้ชัดเจนจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว
• เพิ่มไข่และผสมให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมแป้งกับที่ใส่แป้ง ที่ตี หรือแม้แต่ส้อมธรรมดาก็ได้
• เราเข้าไปยุ่ง น้ำมันพืช,ก็จะยิ่งเพิ่มความโปร่งสบายขึ้นไปอีก พายพร้อม. แต่ถ้าเราอยากได้ ตัวเลือกอาหารจากนั้นสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
• เพิ่มเกลือเบา ๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ อาจต้องใช้ในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir ประเภทของแป้งเองและแม้แต่ขนาดของไข่เรามาดูแป้งกัน

เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำอย่างสม่ำเสมอ

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง (ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่)
• พายเกือบจะพร้อมแล้ว - สิ่งที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่: เปิดเตาอบที่ 180 องศาและในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นขึ้นเราจะเตรียมรูปร่างและการเติมถ้าเราจะเพิ่ม
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโดยไม่ลืมด้านข้าง หากเราใช้แบบถอดได้ ในกรณีนี้ ควรคลุมด้วยกระดาษรองอบเพิ่มเติม: แป้งค่อนข้างเหลวและอาจรั่วไหลในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• เมื่อทุกอย่างพร้อม เทแป้งลงในพิมพ์ ถ้าเรามีไส้ ขั้นแรกเราใช้แป้งครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราวางชั้นของไส้แล้วปิดทุกอย่างที่ด้านบนด้วยแป้งที่เหลือ

• ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เตาอบทั้งหมดแตกต่างกัน ดังนั้นโปรดตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ติดลงในแป้ง แล้วดึงออก: ถ้าไม่เหนียว พาย kefir เยลลี่ก็พร้อม

นำเค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ พายเจลลี่บน kefir อร่อยมากทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ดังนั้นอย่ากังวลว่าขนมจะยังคงอยู่ในวันที่สอง

1. เลือก kefir ที่คุณชื่นชอบสำหรับทำอาหารแล้วเค้กจะอร่อยขึ้น สำหรับผู้ที่ติดตามเนื้อหาแคลอรี่ ไขมันฟรีเหมาะกว่า แต่ในกรณีนี้แป้งอาจไม่สวยงามมาก

แฟน ๆ ของการอบที่โปร่งสบายจะชอบเนื้อหาไขมันแบบคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. และสำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่และการแสดงออก รสครีมคุณอาจชอบ kefir ที่ทำจากนมอบ

2. สำหรับเจลลี่พายบน kefir ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องนำไปปรุงให้สุกก่อน ดังนั้น หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ กะหล่ำปลี ไข่ สมุนไพร, เนื้อบดละเอียดอย่างไรก็ตาม ในจินตนาการของคุณ ไม่มีใครจำกัดคุณ

เราแนะนำให้ลองทำพายกับปลาด้วย (เหมาะ ปลาต้มหรือแม้แต่อาหารกระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง) มันฝรั่ง (มื้อเที่ยงสำหรับผู้ชาย) เห็ดผัดกับหัวหอม หรือแม้แต่แอปเปิ้ลที่โรยด้วยอบเชย แต่อย่าทำให้ไส้เหลวเกินไปไม่เช่นนั้นจะดูเหมือนว่าเค้กยังไม่ได้อบ

3. เลือกแบบฟอร์มสำหรับพาย ทางที่ดีควรใช้เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่เกินไปดังนั้นเค้กจะสูงขึ้นและดูรื่นเริงมากขึ้น

พายเป็นที่นิยมในหมู่คนซึ่งอาจแตกต่างกันมาก: ยีสต์, หวาน, ผัด, เค็ม ใช้เวลาปรุงไม่นาน ง่าย และรสชาติก็น่าทึ่ง ท่ามกลางความหลากหลายของขนมอบ kefir jellied pie เป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ เป็นที่ชัดเจนจากชื่อในการสร้างจานที่ใช้แป้งเหลวซึ่งถูกเทลงในแม่พิมพ์ปรุงรสด้วยไส้แล้วอบ พาย Kefir เป็นที่ต้องการของแม่บ้านเนื่องจากความเรียบง่ายในการเตรียมแป้ง ไม่ต้องมองหาส่วนผสมนาน

วิธีการนวดแป้งบน kefir สำหรับพาย

ถึง คีเฟอร์พายในที่สุดมันก็ออกมาอร่อยคุณควรนวดแป้งให้ถูกต้อง นี่เป็นพื้นฐานที่กำหนดความสำเร็จในการอบเป็นส่วนใหญ่ สะดวกมากที่แป้งเป็นแบบสากลใช้สำหรับอาหารคาวและหวาน มีตัวเลือกมากมายสำหรับไส้ที่คุณสามารถปรุงได้บ่อยๆ โดยไม่ต้องทำซ้ำ ซึ่งทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจอยู่เสมอ มีหลายวิธีในการนวดแป้งสำหรับพาย kefir เยลลี่ พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบ แต่ในท้ายที่สุดพวกเขาก็ให้พื้นฐานที่ดีพอ ๆ กันสำหรับการอบ นี่คือตัวอย่างยอดนิยม:

สูตรสำหรับ kefir และมายองเนส

1. ใช้แป้งมายองเนสและ kefir หนึ่งถ้วยครึ่งและไข่ 1 ถ้วย 3 ฟองครึ่งช้อนโต๊ะ ล. ผงฟูเกลือเล็กน้อย
2. ขั้นแรกให้ผสมผงฟูกับ kefir
3. แยกแป้งเกลือ
4. ผสมมายองเนสกับไข่จนเนียน
5. ให้พวกเขาเพิ่มส่วนหนึ่งของ kefir ส่วนหนึ่งของแป้ง สลับส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มทุกอย่างให้สมบูรณ์
6. อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 200 องศา วางส่วนของแป้ง แล้วเติมไส้ที่เตรียมไว้ เทฐานที่เหลือไว้ด้านบน นำเข้าอบ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน

แป้งเหลวบน kefir และครีมเปรี้ยว

1. คุณจะต้องใช้ไข่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 250 กรัม, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี 1 ช้อนชา เกลือเบกกิ้งโซดา
2. ตีไข่ให้ละเอียด
3. ผสมโซดาและมายองเนสแยกกัน จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยเกลือ
4. เทแป้งสาลีนวดแป้ง

สูตรด่วนไม่มีไข่

1. เตรียมเกลือ 1 ช้อนชา (ชา) เคเฟอร์ 500 กรัม น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) แป้งสาลีครึ่งกิโลกรัม หนึ่งช้อนโต๊ะ ผงฟู.
2. เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะ ผสมกับโซดา ปล่อยทิ้งไว้ 4 นาที
3. ถัดไปผสมเกลือ น้ำมัน แป้งสาลี และนำไปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเยลลี่พายบน kefir

เมื่อใช้แป้งเยลลี่กับ kefir จะใช้แยมเป็นไส้ semolina, กระป๋อง saury, เชอร์รี่หรือเบอร์รี่อื่นๆ ความเป็นไปได้ถูกจำกัดด้วยจินตนาการเท่านั้น กระบวนการอบนั้นง่าย (ขี้เกียจ) และรวดเร็วเมื่อเทียบกับพายอื่นๆ คุณสามารถเสิร์ฟจานเป็นของหวานพร้อมกับชา ผลไม้แช่อิ่ม กาแฟ ใช้สูตรพายเจลลี่ kefir ด้านล่างเพื่อเติมเต็มกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ

กับกะหล่ำปลีและเนื้อ

ตัวเลือกนี้คล้ายกับพายที่ทุกคนชอบมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มด้วยเนื้อสับ เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟร้อนหรือเย็นได้ดีที่สุด หากคุณกำลังคิดจะทำพายกะหล่ำปลีเยลลี่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู, โซดา, เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• แป้ง;
• หนึ่งในสามของหัวกะหล่ำปลี
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม

การทำอาหาร:

1. นวดฐาน
2. สับกะหล่ำปลีทอดจนสุกครึ่ง
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทครึ่งไส้ในชั้นที่เท่ากัน
5. เนื้อสับดิบใส่แป้งโรยด้วยหัวหอม
6. ใส่กะหล่ำปลีด้านบนเทฐานที่เหลือ
7. อบ 40 นาที

กับเห็ดและชีส

เห็ดและชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมทั้งสองนี้จะช่วยให้คุณสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยเค้กชิ้นใหม่ คุณจะได้รับมาก ของอร่อยคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่ม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เกลือ - 20 กรัม (2 ช้อนชา);
• เนย- 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ชีสแข็ง- 50 กรัม;
• เห็ดป่า- 0.5 กก.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง พรีเมี่ยม- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยป่น;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ล้างทำความสะอาดเห็ดสับใส่ในกระทะ
2. ใส่เนย ใส่หัวหอม พริกไทย เกลือ เคี่ยวจนสุก
3. ผสมไข่กับเกลือและโซดา เท kefir ค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้ง
4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง
5. เทแป้งน้อยกว่าครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยเห็ดให้ทั่ว เทส่วนที่เหลือของฐาน โรยหน้าด้วยชีส (ตะแกรงล่วงหน้า)
6. อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 190 องศา อบ 40 นาที

กับปลากระป๋อง

หากคุณกำลังโกหก ปลากระป๋องและคุณไม่มีอะไรจะเสิร์ฟ ทางออกอาจจะใช้มันเป็นไส้ ของหวานแสนอร่อยจะตกแต่งของคุณ ตารางงานรื่นเริง. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• kefir - แก้ว;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระป๋อง saury - 1 กระป๋อง;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;

เตรียมจานดังนี้

1. นวดแป้งโดยผสมไข่ kefir เกลือ เพิ่มโซดาโรยแป้งทีละน้อย นำมวลมาให้ดูคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
2. ใส่ saury ลงในจานแยกต่างหาก นวดจนนุ่ม บด
3. แม่พิมพ์จะต้องทาน้ำมัน เทแป้งครึ่งหนึ่งวางปลาไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ เทลงในส่วนที่เหลือของฐาน
4. อบครึ่งชั่วโมงตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

กับไก่สับและมันฝรั่ง

คนส่วนใหญ่ชอบมันฝรั่งและไก่ นี่เป็นตัวเลือกการรักษาสากลสำหรับแขกที่ไม่มีใครปฏิเสธ พวกเขายังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับ ของหวานที่ไม่ธรรมดา. สำหรับพายเตรียม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช- 50 กรัม;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส;

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูด (ละเอียด)
2. ควรทานเนื้อสับผสม-เนื้อ+หมู เกลือใส่ผักชีฝรั่งแห้งมันฝรั่งขูด
3. ผสมมวลให้ละเอียด
4. เตรียมแป้งโดยผสมแป้ง ไข่ ผงฟู
5. เทเกลือลงในมวลที่เกิดขึ้นเทน้ำมันใส่มายองเนส นวดจนไม่มีก้อนเหลือ
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งใส่ส่วนผสมมันฝรั่งเนื้อสับแล้วเทฐานที่เหลือ
7. อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา อบ 30 นาที

กับไข่และหัวหอมสีเขียวในหม้อหุงช้า

ทันสมัย เครื่องใช้ในครัวลดความซับซ้อนของการทำงานของสาว ๆ ที่เตา multicooker รองรับหลายโหมด หนึ่งในนั้นจะช่วยคุณทำอาหาร ของหวานแสนอร่อย. ในวิธีนี้ขอแนะนำให้ใช้หัวหอม (สีเขียว) และไข่เป็นไส้ สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอมใหญ่- 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม;

การทำอาหาร:

1. ใช้สำหรับเติมไข่สามฟองต้ม (ในน้ำหรือหม้อหุงช้า - ไม่สำคัญ)
2. ละลายเนยในไมโครเวฟ
3. ผสมเกลือ ครีมเปรี้ยว น้ำตาล และเนยละลาย
4. เพิ่มไข่ที่ตีเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ผสมผงฟู แป้งร่อน
6. เทแป้งลงในมวลของเหลวกวนตลอดเวลา ไม่ควรมีก้อนในแป้งที่เกิด
7. ขูดไข่ลวกที่เย็นแล้ว
8. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตผสมกับไข่ สุดท้ายเกลือและพริกไทย
9. หล่อลื่น multicooker ด้านในด้วยน้ำมันจัดวางครึ่งฐาน
10. กระจายไส้ให้ทั่วเติมด้วยแป้งที่เหลือ
11. เลือกโปรแกรม "อบ" บน multicooker เวลาทำอาหาร - 65 นาที

พายหวานกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ตัวเลือกนี้มีประโยชน์สำหรับการทำขนมหวานต่างจากตัวเลือกอื่นๆ เหมาะสำหรับเสิร์ฟหลังอาหารจานหลักและของว่างพร้อมชาหรือกาแฟ บน ขนมหวานคุณจะมีเวลาสูงสุด 40 นาที และเพื่อสร้างมันขึ้นมา คุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• kefir - ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้งพรีเมี่ยม - 3 ถ้วย;
• ผงน้ำตาล- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลและไข่ให้เป็นฟอง (หนา)
2. เทแป้งที่นี่ใส่ kefir ใส่เนยนุ่มและน้ำมันพืช โซดา เกลือ
3. ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ฐานอยู่ในสถานะที่ต้องการ
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ วางบนด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทลงบนแป้ง
5. อบจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
6. โรยเจลลี่พายสำเร็จรูปบน kefir กับแอปเปิ้ลกับน้ำตาลผง

สูตรง่ายๆ กับแยมแบบรีบๆ

บางครั้งแขกมาโดยไม่คาดคิดและคุณต้องวางของบนโต๊ะอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาเพียงพอ ของหวานที่อธิบายไว้ด้านล่างเหมาะสำหรับโอกาสดังกล่าว สำหรับตัวเลือกนี้ อย่างเร่งรีบคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากนักหรือใช้เวลามาก คุณต้องมี:

• แป้งเกรด 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.);
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. รวมโซดากับแยม
2. ตีน้ำตาลและไข่ให้เข้ากันเท kefir ลงไปผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งลงในมวลนวดแป้ง
4. ผสมกับฐานแยม
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์
6. ที่ 200 องศา อบจานเป็นเวลา 25 นาที

สูตรสำหรับเยลลี่พายนั้นง่ายมากที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่าย ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงมีกลเม็ดและเคล็ดลับในการทำอาหารของตนเอง ตัวอย่างเช่น ต้องผสมไข่กับน้ำตาลจนนุ่มฟู หลังจากนั้นก็เติมส่วนผสมที่เหลือลงไป เค้กจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณทาครีมทับ ทางที่ดีควรเสิร์ฟพร้อมชาโดยไม่คำนึงถึงไส้ ข้อดีอีกอย่างคืออาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

วิดีโอ: วิธีทำพายก้อนใหญ่บน kefir ในเตาอบ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก

หากคุณมีเวลาและอาหารในตู้เย็นน้อย ให้เตรียมงูพิษด่วน " ปลาทอง". มันเสร็จอย่างรวดเร็วในหนึ่งหรือสอง และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

เนื่องจากชีวิตที่ดำเนินไปอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน คุณจึงเริ่มชอบทานอาหารมื้อด่วนมากขึ้น ประสบความสำเร็จและ สูตรอร่อยจากชุดนี้มีค่าน้ำหนักเป็นทองคำ

สูตรอาหารด่วนเป็นเหมือนเครื่องช่วยชีวิต: หลังเลิกงานพวกเขาจะประกันและช่วยเหลือแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด

ฉันพยายามเขียนสูตรอาหารดังกล่าวลงในตำราอาหารเพื่อที่ฉันจะได้นำไปใช้ในเวลาที่เหมาะสม

วันนี้ฉันจะแบ่งปันหนึ่งในนั้นกับคุณ

หรูหรา พายปลา 30 นาทีบนโต๊ะของคุณเป็นข้อพิสูจน์! พายที่ทุกคนในครอบครัวจะหลงรัก มีข้อเสียเพียงข้อเดียว คือ หายจากจานทันที!

เพื่อเตรียมเยลลี่พายอย่างรวดเร็ว เราต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• Kefir (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• อาหารกระป๋องในน้ำมัน (ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า, saury) - 1 กระป๋อง;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสที่คุณชอบ - เพื่อลิ้มรส

พายเยลลี่ด่วน "ปลาทอง" - การทำอาหาร

พายคว่ำด่วนเจลลี่ "ปลาทอง" พร้อมแล้ว!

วิธีทำพายเยลลี่แสนอร่อย อ่านบนเว็บไซต์!

เจลลี่พายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและหรือมา แขกที่คาดไม่ถึงจากนั้นการรู้สูตรสำหรับพายเยลลี่สามารถช่วยคุณได้ แป้งสำหรับพายนั้นคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้กและส่วนผสมสำหรับมันมักจะอยู่ในตู้เย็น - เหล่านี้คือไข่ครีมเปรี้ยว kefir และแป้ง

พายเยลลี่ไส้เนื้อ

เยลลี่พาย

พายเหล่านี้น่าพอใจที่สุด คุณสามารถใช้เนื้อสับทอดหรือเนื้อต้มหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียลหรือผักลงในเนื้อสัตว์ได้

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 400 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แป้งสาลี - 200-250 กรัม
• แป้งข้าวไร - 70 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• - 350 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด,
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดหัวหอมเป็นก้อนหั่นแครอทบนเครื่องขูด ผัดหัวหอมในกระทะจนนุ่ม ใส่แครอทและทอดต่ออีกสองสามนาที โอนเนื้อสับไปที่หัวหอมและแครอท เคี่ยวจนนุ่ม เกลือและพริกไทยในตอนท้าย ระบายน้ำออกจากถั่วและเพิ่มเนื้อสับผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สับผักใบเขียวและเพิ่มไปยัง ไส้เนื้อ. ไม่ควรเป็นของเหลว ดังนั้นหากของเหลวส่วนเกินก่อตัวขึ้นในระหว่างกระบวนการเคี่ยว ให้สะเด็ดน้ำ มิฉะนั้น เค้กจะไม่อบ! เติมความเย็น

เพิ่มโซดาลงใน kefir และผสมดังนั้นโซดาจะดับลง จากนั้นใส่ไข่และเกลือลงไป ตีด้วยตะกร้อมือ ในส่วนผสมของไข่-kefir ให้เติม . ก่อน แป้งข้าวไรแล้วก็ข้าวสาลี เพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอ ครีมเปรี้ยว thick. ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์ม วางไส้และเติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือ อบ 30-40 นาทีจนสุก

พายเยลลี่ปลา

เยลลี่พาย

สำหรับ ไส้ปลาปลาอะไรก็ได้รวมทั้งกระป๋อง จาก เนื้อปลาคุณต้องเอากระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นเนื้อบาง ๆ ในกรณีนี้ปลาในพายจะอบและจะพร้อม ถ้าจะใส่พาย ชิ้นใหญ่ปลาจึงควรนำไปต้มให้สุกก่อน เช่น ต้มและ น้ำซุปปลาสามารถเพิ่มลงในแป้ง เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการเติมคุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, มันฝรั่ง, ชีส

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีม - 250 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แป้ง - 150-200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• เนื้อปลาขาว - 500 กรัม
• มะกอก - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

นำกระดูกออกจากปลาแล้วหั่น เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ผ่าครึ่งมะกอก สับผักชีลาวให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่ม

ในชามลึกรวมครีมเปรี้ยวกับวางมะเขือเทศ เพิ่มไข่และตี รวมแป้งกับเกลือและผงฟูใส่แป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนื่องจากวางมะเขือเทศแป้งจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอมเหลืองซึ่งจะตัดกันได้ดีกับไส้ปลาสีขาว ถ้าไส้ควรจะเป็นปลาแดงแล้ว วางมะเขือเทศคุณไม่สามารถใส่แป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งบางส่วนลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ใส่ชิ้นปลา, มะกอก, หัวหอมและผักชีฝรั่ง, เติมแป้งที่เหลือ อบ 30-40 นาทีจนสุก

พายเยลลี่ผัก

เยลลี่พาย

ใส่ไส้อะไรก็ได้ ผักตามฤดูกาลตามรสนิยมของคุณ ผักแข็งที่ต้องใช้เวลาในการปรุงนาน (เช่น มันฝรั่ง แครอท) ต้มให้สุกหรือทอดจนนิ่ม

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีม - 350 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• แป้ง - 200-250 กรัม
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

แยกกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มจนสุกครึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หั่นชีสบนเครื่องขูด

ในชามลึกตีไข่เพิ่มครีมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้ง ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว

เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่แป้ง บร็อคโคลี่และเชอร์รี่ผ่าครึ่ง โรยด้วยชีส แล้วเติมแป้งที่เหลือ อบ 30-40 นาทีจนสุก

พายเยลลี่ชีส

เยลลี่พาย

สำหรับพายคุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้รวมทั้งส่วนผสมต่างๆ ชีสที่แตกต่างกัน. เพิ่ม ไส้ชีส, มะกอก, เคเปอร์, แฮม, สมุนไพร, ต้นหอม

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 300 มล.
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก

ทำอาหารอย่างไร:

เท kefir ลงในชามลึกแล้วเติมโซดาลงไปผสมให้เข้ากัน ตีไข่ด้วยเกลือเบา ๆ เทลงใน kefir แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้ง นวด ปะทะ.

สับชีส เครื่องขูดหยาบ, หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา เพิ่มไส้ (ชีสพริกไทยและผักชีฝรั่ง) ลงในแป้งผสมและโอนไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ อบจนสุก (ประมาณ 30 นาที)

พายเยลลี่หวาน

เยลลี่พาย

พายเยลลี่หวานสามารถปรุงกับผลเบอร์รี่และผลไม้ได้เช่นเดียวกับคอทเทจชีส ผลไม้แห้งและถั่ว ข้อกำหนดเบื้องต้นคือไส้ไม่ควรเหลวหรือเปียกเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะไม่อบ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สำหรับไส้ ให้แน่ใจว่าได้ละลายน้ำแข็งและสะเด็ดน้ำ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• แป้ง - 150-200 กรัม
• แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลินที่ปลายมีด

สำหรับการกรอก:

• จานเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น,
• น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ

ทำอาหารอย่างไร:

เทผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระชอนล้าง น้ำร้อนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำและละลาย หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นๆ เอาแกนออก

ตอกไข่ใส่โถปั่นแล้วตีด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ตีต่อไปเพิ่มครีมเปรี้ยว ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลาใส่แป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ ใช้ช้อนตักผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังแล้วจุ่มลงในแป้ง อบประมาณ 20-30 นาทีจนสุก พร้อมนำออกจากเตา ผึ่งให้เย็นเข้ารูป นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กโฮมเมดมักเป็นที่นิยมมากที่สุดเมื่อเทียบกับอาหารที่ซื้อ เราขอนำเสนอ สูตรที่ง่ายที่สุด เบเกอรี่ที่บ้านปรุงบน kefir ในรูปแบบของพายเยลลี่อบในเตาอบพร้อมภาพประกอบ

เราคิดว่าชื่อพายและแป้งที่อบโดยตรงนั้นมีความหมายในตัวของมันเอง มันควรจะเป็นของเหลวและมีความสอดคล้องกัน แป้งแพนเค้ก. สำหรับการอุดฟัน คุณสามารถเลือกส่วนประกอบใดๆ ก็ได้ โดยไม่จำกัดรสนิยมของคุณเอง แน่นอน, ส่วนผสมที่ดีที่สุดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบรรจุโดยตรงของขนมอบประเภทนี้จะเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

สูตรด้านล่างพร้อมรูปถ่ายของพายเยลลี่ปรุงบน kefir ยัดไส้เนื้อสับและอบในเตาอบจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

พาย "อิ่มตัว"

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 500 มล.;
• ไก่สับ 300 กรัม
• หลอดไฟหนึ่งคู่
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น.;
• พริกไทยดำและแดง
• โซดา 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ในตอนต้นของกระบวนการทั้งหมดจำเป็นต้องนวด แป้งเหลว. ในเวลาเดียวกัน ใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องตีไข่เพื่อตีไข่และเกลือจนเป็นฟองหนา

เพื่อให้ได้โฟมไข่ที่เพิ่มความร้อนโดยตรงในกระทะ kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์

จากนั้นคุณสามารถดำเนินการตามกระบวนการเพิ่มแป้งลงในมวลของเหลวที่ได้ ค่อยๆ ผสมแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำสลัดโซดา

บดไก่สับด้วยมือของคุณ ในนั้นให้ใส่หัวหอมสับล่วงหน้าด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน

เนื่องจากฐานแป้งของเรามีลักษณะเป็นของเหลว จึงควรเทลงในชามอย่างสม่ำเสมอ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดแป้ง 1/2 ที่ด้านล่างของจานที่ทนไฟได้

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าก่อนที่คุณจะนำขนมอบเข้าเตาอบ ควรเปิดเครื่องล่วงหน้าในโหมด 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากครึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบจานโดยตรงเพื่อความพร้อม

ขนมอบแสนอร่อยมักจะเสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นๆ

เคล็ดลับ:

คุณสามารถตรวจสอบความสุกของเค้กได้โดยการเจาะด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ในกรณีที่ปลายไม้ขีดแห้งแสดงว่าเค้กอบแล้ว

ห้านาทีก่อนอบเสร็จ แปรงด้านบนให้เท่ากันกับส่วนที่ตี ไข่แดงและทิ้งไว้ในเตาอบอีกครั้ง ดังนั้น พายหรือขนมอื่นๆ จะทำให้ขนมปังเป็นมันเงา

1. ถึง พายเนื้ออย่าลืมเสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือซอสโฮมเมดเล็กน้อย

สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์อย่างแน่นอนเพราะเราขอแนะนำให้คุณอบพายกะหล่ำปลีเยลลี่กับแป้ง kefir และมายองเนสในเตาอบ

อ่าน:

พาย "อาหารกลางวัน"

ส่วนประกอบที่จำเป็นในกระบวนการ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 400 มล.;
• มายองเนส 250 มล.;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

เพื่อความรวดเร็วในการดำเนินการ ให้ใช้เครื่องผสม เพราะในตอนแรก ไข่และเกลือจะต้องถูกนำมารวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากอุ่น kefir แล้ว ให้ผสมกับมายองเนสโดยตรง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนี้ลงในโฟมไข่จนเป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อส่วนผสมของ kefir อุ่นกับไข่กลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้นำแป้งไปเตรียมไว้โดยเทแป้งลงไป

ระวังนำแป้งที่ได้ไปเป็น "ครีมเปรี้ยว" ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในระหว่างนี้ ให้สับกะหล่ำปลีหรือใช้เครื่องตัดผักหั่นเป็นเส้น

ใช้คำแนะนำและเคี่ยวแถบกะหล่ำปลีในน้ำมันพืชอุ่นโดยตรง

เพื่อการปรับปรุง รูปร่างและความชุ่มฉ่ำใส่มะเขือเทศลงไปเคี่ยวสักครู่

ไม่ต้องการให้ขนมอบของคุณไหม้? ซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเคลือบชามที่มีอยู่ด้วยน้ำมัน

สังเกตสัดส่วน ปิดก้นชามด้วยกะหล่ำปลีตุ๋น

จากนั้นเทแป้งที่ได้และตั้งให้อบโดยตรง

เวลาในการอบจะอยู่ที่ 30 ถึง 45 นาที

ทาด้านบนด้วยไข่แดงที่ตีให้เป็นมันเงา

วางเค้กที่เสร็จแล้วลงในจานและคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้

เป็นที่คาดหวังว่าพาย kefir ที่อบในเตาอบกับกะหล่ำปลีตามสูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่ายจะกลายเป็นที่นิยมมากที่สุดในแวดวงครอบครัวของคุณ

สูตรอื่นที่มี photocooking ในเตาอบของพาย kefir เยลลี่กับไส้มันฝรั่ง

พายมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 500 มล.;
• มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• หัวหอม 2 ชิ้น.;
• โซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเพิ่มความงดงามและเพิ่มรูปร่างของเค้ก เทผงฟูหรือโซดาลงในแป้ง แต่ละตัวเลือกจะแตกต่างกันไป

การมีส่วนร่วมโดยตรงในการเตรียมฐานของเหลวสำหรับแบทช์ คุณควรใช้เครื่องผสมและตีไข่ จากนั้นเท kefir อุ่น ๆ ลงในส่วนผสมนี้

เกลือผลลัพธ์ ความสม่ำเสมอของของเหลวเพิ่มแป้งลงไป

ปอกหัวมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเดือดอย่างน้อย 10 นาที

หั่นเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เมื่อไส้พร้อมแล้วให้ใส่แป้งลงในชามโดยตรง

วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของจานเตาอบโดยตรงแล้ววางหัวมันฝรั่งที่ต้มแล้วหั่นบาง ๆ

กระจายหัวหอมทอดด้านบน เกลือและพริกไทย.

โรยด้วยสมุนไพรสับ

หลังจากผ่านไป 30-35 นาที ให้ตรวจดูจานแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบกับเห็ด เราต้องการเสนอสูตรสำหรับพาย kefir กับกะหล่ำปลีและเห็ด ปรุงในเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่แนบมา

พายไส้กะหล่ำปลีและเห็ด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 500 มล.;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• เห็ดตามรสนิยมของคุณ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารอย่างง่าย:

ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ผสมกับผงฟู

ใช้เครื่องผสมโดยตรง ตีไข่ไก่ จากนั้นผสมกับ kefir ที่อุ่นเล็กน้อยและเกลือ

เริ่มผสมส่วนผสมที่ได้กับแป้งโดยไม่หยุดขั้นตอนการกวน

ตัดเห็ดที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นวงแหวน

ในน้ำมันที่อุ่นโดยตรงให้ทอดที่ปอกเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น, หัวหอมพร้อมกับวงแหวนเห็ดสับ

เพิ่มเกลือและพริกไทย

หลังจากหั่นกะหล่ำปลีแล้ว ให้ต้มกับน้ำโดยตรงเล็กน้อยในขณะที่เดือด

วางวงแหวนของเห็ดทอดโดยวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

เทแถบกะหล่ำปลีลงบนเห็ดเทลงในแป้งโดยตรง

เค้กประเภทนี้จะอบภายใน 35 นาที

คุณควรรู้ว่าแป้งที่ผสมกับ kefir โดยตรงสำหรับพายกะหล่ำปลีเยลลี่จะทำให้จานอบของคุณนุ่มและโปร่งสบายและสูตรที่แนบมาด้วย ภาพทีละขั้นตอนจะรวมอยู่ในตำราอาหารที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน

พยายามกระจายความเสี่ยง วันธรรมดาขนมอบปรุงโดยตรงในเตาอบบน kefir คือพายเยลลี่พร้อมอาหารกระป๋องโดยใช้สูตรพร้อมรูปถ่าย

พาย "ปลา"

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 500 มล.;
• ปลากระป๋องตามชอบ 350 กรัม
• ไข่ไก่ 6 ชิ้น;
• โซดา 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะทำแป้งต้องแน่ใจว่าได้ตีไข่ไก่และเกลือส่วนผสม

เท kefir ที่อุ่นไว้ 500 มล. ลงในส่วนผสมของไข่ที่ได้ และทำให้เป็นเนื้อเดียว

ต้มไข่ที่เหลืออย่างน้อย 10 นาที

ในแป้งใส่น้ำส้มสายชูโซดา

ในฐานของเหลวที่ทำจาก kefir และไข่ ให้เริ่มเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมโดยไม่ต้องหยุดคน

ตัดไข่ต้มเป็นเส้นแล้วรวมกับหัวหอมสับละเอียดผัด

กระจายแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามและจัดวางปลากระป๋องหลังจากระบายของเหลวออกจากไห

วางไข่ไก่ที่ผัดกับหัวหอมไว้บนปลา

เทแป้งที่เหลือลงไปแล้วใส่ชามในเตาอบ

เวลาประมาณ 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับไส้ที่ใส่ลงไปในพาย

เสิร์ฟเค้กที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะสำหรับมื้อกลางวัน ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ รดน้ำด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายเยลลี่กับปลากระป๋องที่ปรุงบน kefir และอบในเตาอบจะเป็นไส้มันฝรั่งและด้วยรูปถ่ายที่แนบมาจะง่ายและสะดวกสำหรับคุณในการปรุงอาหาร

พายปลา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 500 มล.;
• ปลากระป๋อง (saury) 350 กรัม;
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6 ชิ้น;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผงฟูสำหรับแป้ง;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

นำปลากระป๋องออกจากโถหลังจากเทของเหลวออก

แบ่งพวกเขาด้วยส้อม

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง แล้วตัดเป็นวงกลม

ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีไข่ไก่ให้เป็นโฟมหนาเติมเกลือ

เท kefir ที่อุ่นแล้วลงในส่วนผสมที่ได้

สำหรับการนวดโดยตรงในมวลที่เกิดจากไข่ที่ตีและ kefir จำเป็นต้องเพิ่มแป้งผสมกับผงฟู

แป้งควรกลายเป็นของเหลวปานกลาง

ในการปั้นพาย ให้เทแป้ง 1/2 ลงในชาม อย่าลืมทาน้ำมันก่อน

ถัดไปจัดวางปลากระป๋องหั่นเป็นวงหัวหอมและมันฝรั่ง

อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยด้วย

โรยด้วยสมุนไพรสับ

จากนั้นเติมแป้งที่เหลือลงในชามแล้วตั้งให้อบ

หลังจาก 35 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

แดงก่ำกับเค้กจะกลายเป็นของตกแต่งมื้อกลางวันของคุณหรือแม้แต่งานฉลองอันเคร่งขรึม

เสิร์ฟพายโดยตรงบนจานเสิร์ฟแต่ละจาน ทุบชิ้นพายด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสดสำหรับปรุงแต่ง

อย่างที่คุณเห็นท็อปปิ้ง สำหรับใส่เค้กความหลากหลายที่ดี สิ่งสำคัญคือการเลือกตามความชอบส่วนตัวของคุณเองหรือทำการทดลองทำอาหารต่อไป ให้ฉันหยุดการเลือกสูตรของคุณสำหรับพายเนื้อเยลลี่ที่ปรุงบน kefir และอบในเตาอบพร้อมรูปถ่ายที่แนบมา

พายไก่

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 500 มล.;
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 7 หัว;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการดำเนินการ:

เนื่องจากพายของเราถือว่ามีอยู่ ส่วนผสมเนื้อเราขอแนะนำให้คุณดำเนินการอย่างเร่งด่วน

ที่ สูตรนี้เราขอแนะนำให้คุณดำเนินการตามขั้นตอนการย่างส่วนประกอบเนื้อสัตว์โดยตรง

ตัดเนื้อไก่เป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

ใช้ที่ตีไข่ไก่และเกลือให้เป็นโฟมหนา

เท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้แล้วนวดแป้งโดยตรง

ในมวลไข่ kefir ผสมต่อไปเพิ่มแป้งผสมกับผงฟู

คุณคงทราบดีว่าคุณภาพของการอบจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสของแป้งโดยตรง รวมถึงความสม่ำเสมอของแป้ง ซึ่งในทางอุดมคติก็คือสารที่เป็นเนื้อเดียวกัน

วางภาชนะสำหรับการอบเพิ่มเติมด้วยกระดาษที่ตั้งใจไว้โดยตรงเพื่อป้องกันขนมอบจากการไหม้ (กระดาษรองอบ)

นำแป้งออกอย่างน้อยครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างของภาชนะ

วางครึ่งวงไว้บนมันฝรั่งที่หั่นเป็นวง หัวหอมและไก่แท่งทอดในน้ำมัน

ก่อนวางชิ้นไก่ทอดอย่าลืมเกลือและเพิ่ม "พริกไทย"

หลังจากที่คุณใส่ไส้แล้ว ให้เทแป้งในส่วนที่สองถัดไปของแป้งลงไปเพื่อให้ปิดสนิท

พายอบจะกลายเป็นของตกแต่งที่สวยงามและ ประเพณีของครอบครัวอาหารค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์

พายเนื้อสับ

รวมอยู่ในจานส่วนประกอบ:

• แป้ง 500 กรัม
• kefir 500 มล.;
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• ไก่สับ 150 กรัม
• เนื้อดิน 150 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• โซดา;
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ก่อนเท kefir ลงในไข่ที่ตีแล้วจะต้องอุ่นเครื่องก่อน เกลือ.

ตอนนี้คุณสามารถรวมแป้งกับมวลไข่ kefir เพื่อให้ได้แป้งที่มีเนื้อสัมผัสเดียวกัน อย่าลืมใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้ง

เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้พักไว้และทาบนไส้โดยตรง

นวดเนื้อสับทั้งสองแบบด้วยมือของคุณ

เพิ่มเกลือและพริกไทย

ล้างหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เทลงในเนื้อสับ

เชฟหลายคนเห็นด้วยกับความเห็นที่ว่าเนื้อสับสามารถนำมาใช้ในการอบประเภทนี้ได้โดยไม่ต้องผ่านการอบร้อนก่อน

เชฟบางคนขณะทำอาหาร ขนมเยลลี่ขั้นแรกให้วางไส้ แต่เราแนะนำให้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ แล้วจึงวางไส้เท่านั้น

เมื่อคุณวางเนื้อสับแล้ว คุณสามารถคลุมด้วยแป้งที่เหลือจากขั้นตอนก่อนหน้า

พายเนื้อวางในเตาอบที่เปิดสวิตช์โดยตรงและอบเป็นเวลา 40 นาทีเต็ม

ความซับซ้อนของการเสิร์ฟพายจะนำผักใบเขียวสับละเอียดแล้วโรยด้านบนโดยตรง

เมื่อศึกษาสูตรอาหารทั้งหมดที่เรานำเสนอ เรากล้าที่จะสรุปว่าในบรรดาความหลากหลายนี้ คุณจะพบกับสิ่งที่คุณชอบอย่างแน่นอน ซึ่งคุณจะใช้ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น กฎพื้นฐานสำหรับการทำพายเยลลี่โดยตรงคือแป้งที่นวดแล้วอย่างเหมาะสม เนื้อของเหลวควรมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยว kefir 1% ปกติและไข่ไก่จะช่วยคุณในเรื่องนี้ ควรเทแป้งทีละน้อยคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนขึ้นในอนาคต คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแป้งได้โดยการเจาะด้วยไม้ขีด ถ้าส่วนปลายยังคงเปียก แสดงว่าเค้กยังไม่อบ สำหรับการก่อตัวของความเงางามโดยตรงผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้แปรงด้านบนของพายด้วยไข่แดง