สูตรสำหรับถั่วเขียวสด วิธีการแช่แข็งถั่วหน่อไม้ฝรั่ง ซุปน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

พืชตระกูลถั่วนิยมนำมาประกอบอาหารมากเพราะสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างและอร่อย มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. เราคัดสรรมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารถั่วหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง - มันคืออะไร?

ถั่วแอสพารากัสเป็นฝักสีเขียวที่ไม่สุกของหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ต่างๆ พวกเขามีความอ่อนโยน รสหวานและน้ำหนัก สารที่มีประโยชน์. เมื่อหน่อไม้ฝรั่งฝักยาวแตกออก กระทืบลักษณะ. หากคุณซื้อวัฒนธรรมแช่แข็งก็ไม่ควรหนาเกินไป ซึ่งหมายความว่ามันเริ่มสุกแล้วและมีเส้นใยหยาบ

สลัดถั่วเขียว

สูตรสลัดถั่วหน่อไม้ฝรั่งนี้แสดงให้เห็นว่าสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ราคาถูก และง่ายดาย

โปรดทราบ - ก่อนปรุงถั่วควรเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง วิธีนี้จะกำจัดโอลิโกแซ็กคาไรด์ส่วนเกินออกจากหน่อไม้ฝรั่ง

สารประกอบ:

• ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• 4 ฟอง;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• เนย 50 กรัม
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

1. นี่คือวิธีการปรุงอาหาร:
2. ต้มไข่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู ความลับนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงรอยแตกในเปลือก ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างฝัก ตัดปลายออก แล้วแช่น้ำเกลือเดือด ต้ม 13 นาที จากนั้นสับฝักหรือแบ่งเป็น 4 ส่วน (ถ้าเป็นถั่วฝักยาว)
4. จาระบีกระทะ เนยและปล่อยให้มันร้อนขึ้น จากนั้นทอดถั่วเป็นเวลา 5 นาที (ควรปรากฏเปลือกสีทอง)
5. รวมหน่อไม้ฝรั่งและไข่ใส่กลีบกระเทียมบด
6. เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงอาหาร ปรุงรสด้วยมายองเนสและปรุงรสตามชอบ

สูตรไข่ดาว

ทำอาหาร ถั่วหน่อไม้ฝรั่งอาจจะด้วยไข่ ตัวเลือกนี้เป็นไข่กวนธรรมดากับผัก แต่เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ หลังจากลองสูตรง่ายๆ คุณจะทำมันบ่อยๆ เพราะมันทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน!

พวกเราจะทำอะไร:

• ถั่วเขียว 300 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 มะเขือเทศ
• หัวหอม 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือเครื่องเทศ

พืชที่น่าทึ่งนี้ไม่ดูดซับสารพิษ อุดมไปด้วยธาตุ กรดอะมิโน วิตามิน อาหารประเภทถั่วแอสพารากัสมีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพมากพวกเขาแนะนำให้ปรับปรุงการนับเม็ดเลือด, ลดระดับน้ำตาลในนั้น, เสริมสร้างประสาท, พวกเขามีประโยชน์สำหรับการละลายนิ่วในไต, ถุงน้ำดี, ความดันโลหิตสูง, น้ำหนักเกินสำหรับปัญหาบางอย่างของผู้ชาย ใช้สำหรับโรคตับอักเสบ วัณโรค เป็นต้น

วิธีปรุงถั่วเขียว: ตัวเลือกและกฎ

ความหลากหลายของพุ่มไม้ใช้สำหรับการอนุรักษ์, ผอม, ทอ - ในการเตรียมซุปและสตูว์ ฝักสีเขียวเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา มันเข้ากันได้ดีกับอาหารจากไข่ มันฝรั่ง และผักอื่น ๆ อีกมากมาย - พริกหยวก, บรอกโคลี , มะเขือเทศ , หัวหอม , บวบ , มะเขือยาว ฯลฯ

มีความยืดหยุ่นอย่างน่าประหลาดใจในแง่ของการทำอาหารของผลิตภัณฑ์ สามารถต้มในกระทะ, ดับเบิ้ลบอยเลอร์, เตาอบไมโครเวฟทอด อบ ตุ๋น หมัก และแม้แต่เคลือบน้ำตาล

ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ควรทราบและคำนึงถึงคุณลักษณะด้านลบบางประการ. ประการแรก ถั่วเขียวช่วยเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ ดังนั้นก่อนปรุงอาหารควรแช่ในสารละลายโซดาอ่อน ๆ ประการที่สองเนื่องจากส่วนประกอบของมัน สารที่เป็นอันตราย feazina แม้แต่ถั่วอ่อนใน สดไม่แนะนำให้ใช้ในอาหาร แต่ด้วยการบำบัดความร้อนสั้น ๆ เฟซานินจะสลายตัว

ทำมันฝรั่งอบหอม ๆ ด้วยเปลือกสีทอง

ก่อนปรุงถั่วน้ำตาลต้องล้างเอาส่วนที่แข็งออก เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับระดับความสุกของผักคือ 4-10 นาทีจากนั้นฝักสามารถเย็นลงหั่นใส่ถุงและวางในช่องแช่แข็ง

หากคุณเตรียมพ็อดล่วงหน้า คุณสามารถใช้อ่างน้ำแข็งเพื่อรักษาสีที่สดใสได้ ควรวางผักต้มสดลงในชามน้ำและก้อนน้ำแข็งทันที หากจำเป็นอาหารจานนี้ก็เพียงพอที่จะอุ่นเครื่อง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเขียว (วิดีโอ)

กับข้าวอร่อยจากถั่วเขียว

ฝักอ่อนเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา เครื่องเคียงดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าและ พาสต้าดั้งเดิมและย่อยง่ายกว่าธัญพืชหรือมันฝรั่ง เตรียมไว้ดังนี้

• สับหัวหอมใหญ่และทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
• หั่นฝักที่เตรียมไว้ครึ่งกิโลกรัมแล้วใส่หอมใหญ่
• เทน้ำ, เกลือ, พริกไทยและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เมื่อฝักนิ่ม ให้เคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที เปิดฝาเพื่อให้น้ำระเหย
• จากนั้นเทผักด้วยไข่ที่ตีสองฟองแล้วคนให้เข้ากันเคี่ยวอีกเล็กน้อย
• เสิร์ฟกับข้าวนี้ร้อน

Lobio สามารถเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานอิสระ. ต้องการถั่ว 400 กรัม, มะเขือเทศจำนวนเท่ากัน, หัวหอม 2 หัว, หัว กระเทียมหนุ่มโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

เตรียมจานดังนี้:

1. ต้มถั่ว
2. ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออกหั่นเป็นก้อน
3. ผัดหัวหอม
4. ผสมถั่ว มะเขือเทศ และหัวหอม น้ำซุปเล็กน้อยที่เหลือหลังจากปรุงผัก เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิดและ 3 นาทีภายใต้ฝาปิด
5. ใส่เครื่องเทศทั้งหมด กระเทียมสับ และเกลือ

น่องไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบแบบทูอินวัน

วิธีการปรุงถั่วเขียวแช่แข็ง

ต่อไปนี้เป็น 2 สูตรสำหรับถั่วแช่แข็งที่ไม่ต้องละลายก่อนปรุงอาหาร:

กับชีส

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีถั่วเขียวหนึ่งห่อ, ชีส 200 กรัม, กระเทียมสองสามกลีบ น้ำมะนาว,เกลือ,ออริกาโน่,น้ำมันพืช. ลำดับการทำอาหาร:

• ถั่วโรยด้วยน้ำมะนาวเคี่ยวใต้ฝาในกระทะอุ่น
• ทอดหัวหอมในกระทะอื่น โอนไปยังกระทะ;
• เมื่อเปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 10 นาที ใส่กระเทียมที่ผ่านกระเทียม, ออริกาโน่, เกลือ;
• โรยด้วยชีสขูดแม้กระทั่งจานร้อน
• ชีสที่เหลือใช้ก่อนเสิร์ฟจาน

กับเบคอน

ชุดอาหาร: เบคอน 250 กรัม หอมใหญ่ 3 ช้อน น้ำตาลทราย,พริกเกลือ. เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• เบคอนหั่นเป็นสีน้ำตาลในกระทะถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดปาก
• ในภาชนะเดียวกันเคี่ยวหัวหอมจนโปร่งใส
• เพิ่มน้ำตาลและถั่วเขตร้อนเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
• ในตอนท้ายรวมทุกอย่างกับเบคอนและผสม

วิธีปรุงถั่วเขียวรสเผ็ด (วิดีโอ)

วิธีผัดถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่งในกระทะ

จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว ในการทอดผักในกระทะคุณต้องใช้ดอกทานตะวันหนึ่งช้อนหรือ น้ำมันมะกอก, หัวหอม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ถั่วครึ่งกิโลกรัม, ออริกาโน เตรียมจานดังนี้:

• สับหัวหอมอย่างประณีตทอด กระทะร้อนให้เป็นสีทอง
• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกผิวออกหั่นและเคี่ยวสักสองสามนาที
• เทถั่วเกลือเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
• โรยด้วยออริกาโน

ย่างเนื้อที่บ้าน

ในการเตรียมฝักสีเขียวอีกจานคุณต้องมีถั่ว 300 กรัมสองสามช้อน เนยถั่วและน้ำซุปไก่ คุณต้องเตรียมจานดังนี้:

1. ตั้งน้ำมันในกระทะร้อน
2. จากนั้นเทถั่วลงไปทอดสักสองสามนาทีเขย่าเป็นครั้งคราว
3. หลังจากเติมน้ำซุปแล้ว ให้ใส่เกลือและเคี่ยวจนนุ่ม
4. คุณสามารถเพิ่มผงชูรสเล็กน้อยแล้วเขย่าทอดต่ออีกหนึ่งนาที

สูตรการทำอาหารและตัวเลือกการเสิร์ฟที่ไม่ธรรมดา

มีสูตรดั้งเดิมมากมายสำหรับการปรุงถั่วเขียว

ในหม้อหุงช้ากับครีม

ผลิตภัณฑ์: ฝักครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, ครีม, เนย, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ การทำอาหาร:

• ในโหมดการทอดหัวหอมจะเป็นสีน้ำตาล
• เพิ่มถั่วสดหรือแช่แข็งและปรุงด้วยครีมเป็นเวลา 15 นาที
• กับกระเทียม, เครื่องเทศ, เกลือทอดอีก 10 นาที;
• จานเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เสิร์ฟร้อน

จานหลัก

ชิ้นไก่ทอดในน้ำมันพืช แยกหัวหอมผัดแครอท พริกหยวกและมะเขือเทศ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมในกระทะ ไม่ได้เท ปริมาณมากน้ำและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ฝักถั่วต้ม จานปรุงต่ออีก 20 นาทีใส่กระเทียมสับพริกไทยเล็กน้อย เมื่อปิดไฟทุกอย่างจะถูกแช่ประมาณ 20 นาที เสิร์ฟจานร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• ดอกกะหล่ำและถั่วชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที
• หัวหอมสับละเอียด แครอท และพริกผัดและตุ๋นเป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มมะเขือเทศลูกแรกและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสมที่สองทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพร
• บวบหั่นเป็นวงกลมทอดจนนิ่มและเค็ม
• ชั้นพับเป็นรูปแบบพิเศษ: บวบ สตูว์ผัก, บวบ, ผักและบวบอีกครั้ง;
• ทุกอย่างราดด้วยไข่และครีมที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด
• อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

วิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งกับผัก (วิดีโอ)

หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟร้อนบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร รอบตัวคุณสามารถวางชีสและแฮม

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่อร่อยถูกต้องและรวดเร็ว ผักนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคน - ทั้งเด็กและผู้สูงอายุ สามารถทำจากถั่วเขียว มื้ออาหารทุกวัน- อาหารหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย ซุป เครื่องเคียง และงานรื่นเริง - สว่าง เบา และเป็นต้นฉบับ

ถั่วเขียวเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะของผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อร่อยและแคลอรี่ต่ำ อาหารจากถั่วอ่อนนั้นอ่อนโยนไม่ว่าพนักงานต้อนรับจะเลือกสูตรใดไม่ว่าเธอจะตัดสินใจทอดหรือต้มถั่วก็ตาม ถั่วเขียวทอดเป็นที่นิยมมากในประเทศจีน แต่ที่นี่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่อาหารประเภทถั่วมังสวิรัติมีคุณค่าอย่างยิ่ง เพราะมันประกอบด้วย จำนวนมากกระรอก.

ถั่วเขียวคั่ว: สูตรวิดีโออาหารจีน

ถั่วเขียวคั่ว

ถั่วฝักยาวเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร อย่าลืมเล็มปลายที่หยาบออก พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ฝักเป็นเวลา 30 นาที น้ำเย็นเพื่อให้จานมีความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

ถั่วอ่อน 1 กิโลกรัม - กระเทียม 2-3 กลีบ;

เกลือเพื่อลิ้มรส - น้ำมันมะกอก

เกลือน้ำและนำไปต้ม ในระหว่างนี้ให้หั่นถั่วเขียวส่งลงไปในน้ำแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน สับกระเทียมและเจียว มันควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นนำกระเทียมออกจากกระทะ ใส่ถั่ว เกลือเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที จานอร่อยพร้อมเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

ถั่วผัดกับหัวหอมและพริก

เป็นผัดผักชนิดหนึ่งที่มีรสเผ็ด-หวาน

คุณจะต้องการ:

ถั่วเขียวอ่อน 500–600 กรัม - หัวหอม 1 หัว - เกลือเพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา พริกหยวกแดงหวาน - พริกหวานสีแดง 2-3 เม็ด - พริกเขียว 1 เม็ด - กระเทียม 1-2 กลีบ - น้ำมันมะกอก

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด ใส่ถั่วเขียวสับลงไป เกลือทันที เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, พริกหยวกสับหยาบ, สีแดงและสีเขียว, พริกหยวก

ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที คนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นใส่กระเทียมและพริกไทย รอ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ถั่วกับเห็ดและหัวหอม

สำหรับจานนี้คุณสามารถนำเห็ดที่คุณชอบ บางคนชอบเห็ดชนิดหนึ่ง บางคนชอบเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ชานเทอเรล ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียว คุณจะต้อง:

หน่อไม้ฝรั่ง 800 กรัม - เห็ด 200 กรัม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นาตาลี: | 2 พฤศจิกายน 2018 | 19:11 น

ถั่วไม่อร่อย
ตอบ:นาตาลี ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! รสชาติและสี ... บางทีนี่อาจไม่ใช่สูตรของคุณ

แอนตัน: | 9 มิถุนายน 2018 | 08:37 น

ถ้าเรากำลังพูดถึงการอดอาหารเนยก็ไม่เหมาะ)) ฉันไม่เถียงว่ามันรสชาติดีกว่าแบบนั้น!)
ตอบ:แอนโทนี่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเติมโพสต์ด้วยเนย

กุลยา: | 9 ธันวาคม 2558 | 7:52 น

กุลยา: | 16 พฤษภาคม 2014 | 8:52 น

หั่นถั่วเป็นรูปที่ต้องการแล้วต้มในน้ำเค็ม ทิ้งลงในกระชอน ที่ กระทะเหล็กหล่อผัดหัวหอม (คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งเป็นก้อนได้) ถั่วด้านบน พริกไทย เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เสร็จแล้ว อร่อย บางครั้งฉันใส่มะเขือเทศและพริกหยวกลงในหัวหอมผัด
ตอบ: Gulya ขอบคุณมาก!

ศรัทธา: | 1 กรกฎาคม 2013 | 4:33 น

คุณสามารถเทไข่เมื่อสิ้นสุดการทอด

Ol": | 17 พฤษภาคม 2556 | 21:08 น

และในตอนท้ายคุณยังสามารถใส่กระเทียมและช้อน - ครีมเปรี้ยวสองอันแล้วนึ่งเล็กน้อย อร่อย.

นัสยา: | 17 ธันวาคม 2555 | 10:22 น

และเมื่อฉันร้อนขึ้นฉันก็ตอกไข่สองสามฟองที่นั่น ... มันอร่อยมาก :)

มาริน่า: | 7 พฤศจิกายน 2555 | 19:55 น

สวัสดี! ขอบคุณสำหรับสิ่งที่น่าสนใจและที่สำคัญที่สุด สูตรอร่อย. ลูก ๆ ของฉันชอบถั่ว ดังนั้นฉันจะลองสูตรของคุณ ฉันทำอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย - หลังจากทำอาหารฉันผัดหัวหอมเล็กน้อยจนโปร่งใสใส่ถั่วตีไข่ดิบด้วยน้ำเล็กน้อยใส่ถั่วเคี่ยวเล็กน้อยเกลือพริกไทยหญ้าฝรั่นเล็กน้อย - ฉัน เช่นเดียวกับสีและกลิ่น ผักใบเขียว utsho suneli cilantro และทุกอย่างจะถูกกินอย่างรวดเร็ว ลองดูอาจจะมีคนชอบมัน

อเล็กซานดรา: | 11 สิงหาคม 2555 | 19:52 น

ฉันชอบถั่วแช่แข็งเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยมือเดียว (อีกมือหนึ่งมักจะถูกครอบครองโดยทารก))
สูตรของฉันอยู่ในกระทะใต้ฝาโดยเติมน้ำ น้ำมันพืชเกลือและงา ฉันเก็บไว้ใต้ฝาจนกว่าจะละลายและ "จับ" หลังจากไม่มีฝา - จนกว่าจะสุกและจนกว่าน้ำที่เหลือจะระเหยไป

สเวตลานา: | 31 พฤษภาคม 2555 | 20:22 น

ฉันก็มักจะทำตัวเหมือน Sveta ฉันชอบความจริงที่ว่าถั่วดูอ่อนแอ รสชาติบ๊อง. น้ำมันดอกทานตะวัน.

โอลลี่: | 30 พฤษภาคม 2555 | 7:54 น

ฉันปรุงถั่วตามแบบที่ Sveta ทำฉันแค่ใส่พริกไทย (แน่นอนว่าเป็นสีดำบด) แต่ในตอนท้ายเมื่อถั่วใกล้จะสุก แต่ยังไม่พร้อมฉันก็บดขนมปังหรือขนมปังชิ้นหนึ่ง ( ควรเก่ากว่ามันจะแตกง่ายกว่า) และทอดถั่วพร้อมกับเศษที่เกิดขึ้น ดูเหมือนไร้สาระ แต่จานจะอร่อยขึ้นมาก สิ่งสำคัญคือต้องจับช่วงเวลาที่จะหลับไป ควรมีเวลาทอดให้กรอบ แต่ถั่วไม่ควรนิ่มเกินไป ลองมัน. ฉันยังปรุงผักแช่แข็งอื่น ๆ ด้วยเศษเล็กเศษน้อยยกเว้นส่วนผสมที่ให้น้ำมากเมื่อปรุง (เช่น lecho)

ตอบ: ฉันจะลองด้วยเศษเล็กเศษน้อย บางอย่างบอกฉันว่ามันจะต้องอร่อย และในเวลาเดียวกันจะมีการแนบขนมปังครึ่งชิ้น :)

อ็อกซานา: | 26 พฤษภาคม 2555 | 13:24 น

คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมแห้งและงา

Masha Mironova: | 22 พฤษภาคม 2555 | 09:12 น

และฉันลากได้มากถึงห้ากิโลจากคาซัคสถาน))) สิ่งที่วิเศษมาก อาจจะดูที่คุณขายผลไม้แห้งในตลาด? แม้แต่ในภาคเหนือของเรา ความแตกต่างของราคาเมื่อเทียบกับแพ็คร้านค้าและถั่วชิกพีจากตลาดนั้นมีอยู่มาก แต่ถั่วชิกพีแทบไม่มีความแตกต่างเลย

ตอบ: ฉันลองถั่วชิกพี คุณยายของฉันทำมัน (กับไก่และเนย) ฉันจะไม่บอกว่าฉันชอบมันมากเหมือนถั่ว แต่เธอไม่ได้ทำอาหาร ขอบคุณสำหรับทิป. ฉันจะให้ความสนใจ

Masha Mironova: | 21 พฤษภาคม 2555 | 18:38 น

Dash คุณมีครีมในเครื่องเคียงกระปุกออมสินไหม? ฉันเพิ่งจัดการกับถั่วชิกพีและตกหลุมรักเขา ...

ตอบ: อนิจจา Masha ฉันไม่ปรุงครีม คุณไม่สามารถหาถั่วชิกพีในตอนกลางวันที่มีไฟได้ และถ้าคุณเจอ ราคาของถั่วก็จะบั่นทอนความปรารถนาที่จะซื้อ

แสง: | 21 พฤษภาคม 2555 | 06:50 น

ฉันโยนตรงแช่แข็งลงในกระทะ + น้ำมัน rast + เกลือ ทุกอย่าง. นั่นคือสิ่งที่ฉันเข้าใจ)))
รวดเร็วและอร่อย และสีสันและความกรุบกรอบก็เข้าที่
สามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ

เอเลน่า: | 20 พฤษภาคม 2555 | 09:22 น

ขอบคุณสำหรับเว็บไซต์ที่ดีและ สูตรอาหารที่น่าสนใจ. น่าเสียดายที่ฉันไม่ชอบมันมาก
ต้ม-ระบายน้ำ-ระบายความร้อน-ระบายน้ำ-ร้อนอีกครั้ง สารพัดส่วนใหญ่โบกมือ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารไม่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ถ้าเป็นไปได้ ต้องดีต่อสุขภาพมากที่สุดด้วย 'ต้ม-รั่ว-เติม' จะดีกว่าไหม?

ตอบ: ถ้าคุณชอบ :) แต่เมื่อถั่วเย็น น้ำเย็นแล้วนี่คือสิ่งที่ส่งคืน สีเขียวและคงไว้ซึ่งความ "กระทืบ" ที่น่าพึงพอใจ และการกินถั่วเย็นนั้นไม่สนุกนักดังนั้นคุณต้องอุ่นอีกครั้ง มากที่สุด ถั่วเพื่อสุขภาพ- มันดิบ แต่อยากให้อร่อย...

Katerina: | 19 พฤษภาคม 2555 | 20:13 น

อืม .. ฉันรักมัน ถั่วเขียว! ขอบคุณสำหรับสิ่งต่อไป! ตอนเด็กๆ แม่เคยทำสลัดถั่วเขียว หัวหอมและไข่ มันถูกแต่งด้วยมายองเนส ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ทางที่ถูกการทำอาหาร!

โอลก้า: | 19 พฤษภาคม 2555 | 19:13 น

คุณสามารถทำให้สูตรง่ายขึ้นอีกเล็กน้อยหากคุณปรุงถั่วในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ลาน่า: | 19 พฤษภาคม 2555 | 6:32 น

ขอบคุณแดช จากนั้นมีเพียงถั่วห่อหนึ่งอยู่ในช่องแช่แข็ง ฉันจะพยายามโดย สูตรฝรั่งเศสทำ)))

ทั้งหมด ผู้คนมากขึ้นกลายเป็นสมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. และหนึ่งในสถานที่แรกในอาหารนั้นถูกครอบครองโดยจานถั่วเขียวแช่แข็ง ความหลากหลายของสูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก น้ำซุปหอม,น่ารับประทาน ถั่วทอดหรืออบ pkhali ในจอร์เจีย - ทั้งหมดนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษและค่าใช้จ่าย

รายละเอียดปลีกย่อยและความลับของการปรุงถั่ว

วิธีการปรุงอาหารถั่วเขียวแช่แข็งเพื่อให้พวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสวยงามน่ารับประทาน รูปร่าง? ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องละลายผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ให้นำถั่วออกจากถุงแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะด้วยวิธีนี้ชั้นน้ำแข็งจะถูกชะล้างออกจากพืช หากยังคงอยู่เวลาทำอาหารหรือทอดถั่วจะเพิ่มขึ้น

ผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ระบุว่าต้องปรุงถั่วเขียวแช่แข็งมากน้อยเพียงใด พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ลดเวลาลงครึ่งหนึ่ง ตัวอย่างเช่นหากมีการระบุว่าควรปรุงถั่วเป็นเวลา 10-12 นาที 5-6 ก็เพียงพอแล้ว แต่คุณต้องล้างพืชตระกูลถั่วก่อน

คำแนะนำ! อย่าละลายถั่วในไมโครเวฟ!

จานสากล

ถั่วเขียวทอดยังสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลาและเช่นเดียวกับ อาหารว่างเบาๆ. ปรากฎว่ามันอร่อย แต่ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของมัน!

หมายเหตุ! ถั่วสตริงอยู่ในหมวดหมู่ อาหารแคลอรีต่ำ. อาหารหลายอย่างได้รับการพัฒนาขึ้น

สารประกอบ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 0.4 กก.
• มะนาว;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

ข้าวกับถั่วเขียว - ทั้งอร่อยและน่าพอใจ!

ไปที่หมวดหมู่ อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์คุณสามารถรวมถั่วกับข้าว จานนี้เตรียมไว้สำหรับ อย่างเร่งรีบดังนั้นสูตรอาหารจะดึงดูดพนักงานต้อนรับที่มีงานยุ่งเป็นพิเศษ

สารประกอบ:

• 0.2 กก. ของข้าว groats;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 0.2 กก.
• เกลือ;
• แครอท;
• พริกไทยแดงและดำบด
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดรากแครอท
2. มาละลายถั่วกันเถอะ
3. เราล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งและต้มจนนุ่ม เราใส่ลงในกระชอน
4. ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม จากนั้นใส่ถั่วลงไป
5. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวน 5-7 นาที
6. ตอนนี้เพิ่มซีเรียลข้าวลงในผัก
7. ผัด, เกลือจาน, ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริก
8. เราแนะนำน้ำกรองเล็กน้อยผสม เราเคี่ยวจานปิดฝากระทะเป็นเวลาหลายนาที
9. เสิร์ฟเครื่องเคียงประดับด้วยสมุนไพรสดและผัก

ซุปน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

ซุปกับถั่วเขียวนั้นอร่อยและในเวลาเดียวกัน เราจะเชื่อมมัน น้ำซุปไก่. และผู้ชื่นชอบการควบคุมอาหารและไม่ติดมันสามารถปรุงซุปในน้ำได้

สารประกอบ:

• อกไก่;
• 3-4 ชิ้น มันฝรั่ง;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 0.3 กก.
• พริกหวานบัลแกเรีย
• แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะเขือเทศ;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ลอเรล 2 ใบ
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ.

การทำอาหาร:

Pkhali - หัวจอร์เจีย

ถั่วเขียวจอร์เจียจะช่วยเสริมอย่างกลมกลืน ตารางเทศกาล. หัวที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและ ทางเดิมการนำเสนอของมันจะสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่มีประสบการณ์มากที่สุด

สารประกอบ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 0.3 กก.
• 0.5 เซนต์ วอลนัทปอกเปลือก
• 2-3 กลีบกระเทียม
• ผักชี;
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา กระโดด-suneli;
• พริกขี้หนูบดสด

การทำอาหาร: