พายชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลอย่างเร่งรีบ วิธีทำพายแอปเปิ้ล

ขอบคุณส่วนผสมหลัก - ชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

เพื่อให้เข้าใจถึงความซับซ้อนของการทำอาหารทั้งหมด แป้งเต้าหู้และนวดเองโดยไม่ต้องยุ่งยาก เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรสากลของมันก่อน

เหมาะสำหรับทุกอย่าง เริ่มด้วยพิซซ่าและลงท้ายด้วยพายแอปเปิลชิ้นเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม;
• สล. น้ำมัน - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• แป้ง - 300 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

ในการนวดแป้งให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก หลังจากนั้นให้ทำตามคำแนะนำเพิ่มเติม:

สูตรนี้ง่ายมากและตรงไปตรงมา มันประสบความสำเร็จเสมอแม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์

เสน่ห์เพิ่มเติมอยู่ที่สามารถเก็บไว้ในฟิล์มในตู้เย็นได้นานถึง 7 วันหรือแม้กระทั่งแช่แข็งจากนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะไม่ลดลงเลย

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมแป้งไว้ล่วงหน้าและเมื่อคุณต้องการก็พร้อมเสมอ

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลบนแป้งเต้าหู้สากล

บรรจุส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ในขณะที่แป้งกำลังพักในตู้เย็น คุณสามารถดำเนินการเติม:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในชามขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยแล้วผสมให้เข้ากันแล้วกดเบา ๆ บนชิ้นแอปเปิ้ลด้วยมือของคุณ
3. ตอนนี้นำแป้งออกจากเย็นแล้วรีด ความหนาเมื่อกดด้วยนิ้วควรอยู่ที่ 0.3–0.5 มม.
4. วางไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยเว้นที่ว่างรอบขอบไว้
5. เหน็บขอบและม้วนเป็นม้วนแน่น อย่ากลัวว่าแป้งจะฉีกขาดมันล้มลงมากและในขณะเดียวกันก็ยืดหยุ่นได้เพราะสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น
6. หล่อลื่นแผ่นด้วยผักหรือเนยวางม้วนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 35 นาที

ม้วนอบพร้อมโรยได้ น้ำตาลทรายและเสิร์ฟพร้อมไอศครีมครีมหนึ่งช้อน

แป้งคอทเทจชีสสำหรับพายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและอบเป็นพิเศษ พายสำเร็จรูปกับแอปเปิ้ลจากแป้งนั้นคล้ายกับหม้อปรุงอาหารหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับการทดสอบให้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในลักษณะเดียวกับสูตรแรก จากนั้นทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. บดชีสกระท่อมให้มีความสม่ำเสมอสูงสุด เพิ่มครีมและไข่และคนให้เข้ากัน หากคุณใช้เครื่องปั่น ให้ตีคอทเทจชีสพร้อมกับครีมเปรี้ยว ยิ่งบิดนาน สินค้าผสมเครื่องปั่นมวลก็จะยิ่งนุ่มขึ้นและเป็นผลให้แป้งดังนั้นคุณไม่ควรประหยัดเวลาในขั้นตอนนี้
2. ในชามแยกผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
3. เทส่วนผสมลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างช้าๆคนตลอดเวลาด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เป็นทางเลือกสุดท้าย คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อแยกมันออกได้

แป้งพร้อมแล้ว นอกจากนี้ เราขอเสนอสูตรสำหรับพายในหม้อหุงช้า:

วัตถุดิบ:

• สล. น้ำมัน - 50 กรัม;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น

1. ต้มน้ำเชื่อม น้ำมัน น้ำตาล และน้ำ
2. เนื่องจากเรากำลังทำอาหารในหม้อหุงช้า เราจะต้องทำเค้กจากล่างขึ้นบน จาระบีแม่พิมพ์อย่างไม่เห็นแก่ตัว เนย.
3. เรียงด้านล่างให้สมบูรณ์ด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
4. เทน้ำเชื่อมและด้านบนด้วยแป้ง
5. ปรุงพายด้วยการตั้งค่าการอบ (40-60 นาทีขึ้นอยู่กับเทคนิคของคุณ)

เค้กต้องเย็นสนิทในชาม multicooker ก่อนจึงจะสามารถนำออกได้! เมื่อภาชนะเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถใช้ไม้พายดึงเค้กออกมาได้อย่างระมัดระวัง

เสิร์ฟชิ้นหั่นกับครีมหรือไอศกรีม แยมแอปเปิ้ลและช็อกโกแลตขูด

แป้งเต้าหู้บน kefir

ความแตกต่างหลัก แป้ง kefir- มันกลับกลายเป็นว่ารวยและโปร่งสบายเป็นพิเศษแม้ว่าจะเตรียมโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ดังนั้นจึงไม่มีความเจ็บปวดและเวลาที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• สล. น้ำมัน - 50 กรัม;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สิ่งที่ยากที่สุดที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมแป้งตามสูตรนี้คือการบิดคอทเทจชีสพร้อมกับไข่จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หลังจากนั้น เพียงเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการข้างต้น ผสมกับเครื่องปั่น ปัดหรือส้อม

หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมพายได้อย่างปลอดภัย ด้วยแป้งเช่นนี้มันจะนุ่มและอร่อยมาก

ไส้แอปเปิ้ลสำหรับแป้ง kefir ชีสกระท่อม

นอกจากนี้เรายังเสนอให้คุณเตรียมไส้แอปเปิ้ลแสนอร่อย มันจะผิดปกติเล็กน้อยเนื่องจากต้องทอด

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• สล. น้ำมันทอด

ดังนั้น ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ปอกแอปเปิ้ลตัดแกนออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ใส่เนยลงในกระทะ รอจนเนยอุ่น เทแอปเปิ้ลลงไปแล้วทอดทุกด้านโดยเฉลี่ย - ประมาณสองนาที
3. โรยด้วยอบเชย คนและปล่อยให้เย็น
4. ตอนนี้ใน .ของเรา แป้ง kefirสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นคุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
5. เทเค้กในอนาคตลงในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง

เช่น การบรรจุที่ผิดปกติสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่จากแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากผลไม้อื่นๆ ด้วย

ทานให้อร่อย!

แป้งคอทเทจชีสสำหรับพายกับแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง

สูตรพายแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดสูตรหนึ่งคือพายที่มีแอปเปิ้ลผ่าครึ่งอบอยู่ข้างใน ต้องเตรียมแป้งสำหรับมันโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าแอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• สล. น้ำมัน - 250 กรัม;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. (ขึ้นอยู่กับแป้งของคุณ);
• น้ำตาล - 180 กรัม;
• วานิลลิน - 1 หน้า;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 4-6 ชิ้น;
• อบเชย;
• การบรรจุแอปเปิ้ล (ส้ม, ผลไม้แห้ง, ฯลฯ ) - ตามจำนวนแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง

สูตรนี้ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้า แต่ความพยายามจะได้ผล ในการทำพายให้เริ่มต้นเช่นเคยโดยการเตรียมส่วนผสม

จากนั้นทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

1. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและเนยจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
2. เทวานิลลาผงฟูแป้งลงในมวลแล้วผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้คุณเพียงแค่มีเวลาเตรียมไส้
3. ปอกแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ด แบ่งแต่ละครึ่ง
4. ในช่องซึ่งปรากฏหลังจากตัดเมล็ดแล้วให้ใส่ไส้แอปเปิ้ล (ชิ้นส้มเขียวหวาน, วันที่ ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณอย่ากลัวที่จะทดลอง)
5. ตอนนี้ได้เวลาเอาแป้งออกแล้ว แบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วม้วนออกหนึ่งส่วน
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งที่รีดไว้ จัดแบ่งครึ่งแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้านบนโรยด้วยอบเชยและถ้ามีรสเปรี้ยวใส่น้ำตาล
7. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้วปิดแอปเปิ้ลโดยบีบขอบ
8. จาระบีด้านบนของพายด้วยไข่แดง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 40-50 นาที

ทานให้อร่อย!

แป้งเต้าหู้สำหรับพายแอปเปิ้ลไม่มีเนย

แม้ว่าแป้งที่ทำจากคอทเทจชีสจะมีแคลอรี่น้อยกว่าสูตรที่คล้ายกันสำหรับแป้งพายแอปเปิล แต่บางคนก็ชอบมากกว่า ตัวเลือกอาหารการอบ - โดยไม่ต้องใช้เนย

สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารตามสูตรนี้คืออย่าให้แห้งเกินไปเมื่ออบ ดังนั้นอย่าออกจากเตาอบและตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• ครีม - 150 กรัม;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ขิง (ผง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โซดา - ½ช้อนชา

การทำอาหารเป็นกระบวนการที่ง่ายมากของขั้นตอนต่อไปนี้:

1. บดชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
2. เพิ่ม มวลนมเปรี้ยวผิวเลมอน ขิง น้ำตาล โซดา และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ถัดไปร่อนแป้งและนวดแป้ง

เนื่องจากแป้งสุกโดยไม่ใช้น้ำมันจึงจะปราศจากไขมัน ดังนั้นอย่าพยายามหักโหมกับแป้งเทลงในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้แป้งยังคงความนุ่มนวลความอ่อนโยนและความโปร่งสบาย

ไส้ที่เตรียมดีที่สุดจาก แอปเปิ้ลฉ่ำด้วยการเติมน้ำเชื่อมครีม ฯลฯ

ด้านล่างนี้เราขอเสนอหนึ่งใน ตัวเลือกที่ดี ไส้แอปเปิ้ลสำหรับการทดสอบดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3-5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• สล. น้ำมัน - 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วเอาตรงกลางออก ตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. โรยแอปเปิ้ลด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและอบเชยหนึ่งช้อน
3. ตอนนี้คุณต้องปรุงคาราเมล เทน้ำตาลที่เหลือ (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะ เติมน้ำมะนาวและเนย เปิดไฟเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดละลายและคาราเมลจะได้สีทองเข้ม
4. ถัดไปนำถาดเค้กใส่น้ำมันแล้ววางแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบตามด้านล่างและขอบ
5. จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
6. เติมทุกอย่างด้วยคาราเมล
7. อบในเตาอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 25 นาที

เมื่อเค้กพร้อม ปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อให้คาราเมลข้น จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์

เพื่อให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งลงในแป้งได้โดยตรง

เพื่อให้พายตามสูตรที่คุณเลือกออกมาโดยไม่มีปัญหาและการทำอาหารเป็นเพียงความสุขเท่านั้นให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้:

• เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะมือขณะนวด ให้ทาน้ำมันที่ฝ่ามือ น้ำมันพืชก่อนเริ่มกระบวนการ
• ก่อนเริ่มทำอาหาร เพื่อความสะดวกและประหยัดเวลา ควรเตรียมและตวงก่อนเสมอ ปริมาณที่เหมาะสมสินค้าทั้งหมด.
• หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีม / kefir / เนยได้
• ในทางตรงกันข้าม ถ้ามันเป็นของเหลวมาก คุณต้องทิ้งมันไว้หลายชั่วโมงในผ้าก๊อซที่มีความหนาแน่นเพื่อให้เวย์ส่วนเกินถูกเคลือบแก้ว หรือถ้าคุณมีเวลาน้อย ให้เพิ่มสารเพิ่มความข้นอีกเล็กน้อย - แป้งหรือแป้ง และถ้าคุณเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน แป้งจะกลายเป็นหลวมและนุ่มมากขึ้น

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดจากตัวเลือกที่เสนอทั้งหมด เรามั่นใจว่าสูตรใดจะอร่อยผิดปกติและคู่ควรกับที่ในตัวคุณ หนังสือสอนทำอาหาร. ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!

และสำหรับของว่างสูตรวิดีโอสำหรับพายราสเบอร์รี่แสนอร่อยบนแป้งคอทเทจชีส:

ที่สุด สูตรอร่อยพายกับแอปเปิ้ล

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับพายชีสกระท่อมกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลสำหรับทำอาหารในเตาอบและหม้อหุงช้า แป้งเต้าหู้สำหรับ พายด่วนกับแอปเปิ้ล

1 ชม. 15 นาที

240 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

พายแอปเปิ้ลก็อร่อยได้ด้วยตัวเองเสมอ และจากการเติมคอทเทจชีสพายดังกล่าวก็จะนุ่มขึ้นเพราะมันทำให้ชื้นเล็กน้อย
คุณสามารถใช้คอทเทจชีสอะไรก็ได้สำหรับสิ่งนี้ คอทเทจชีสที่มีไขมันน้อยสามารถวิปปิ้งหรือบดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ฉันเสนอหลาย สูตรง่ายๆพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล ซึ่งสามารถนำไปปรุงอาหารในเตาอบและหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย

สูตรพร้อมรูปพายแอปเปิ้ลเต้าหู้

รายการส่วนผสม:

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:มิกเซอร์, ภาชนะแป้ง, แปรงซิลิโคน, จานอบ

เนยเคลือบ

• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 25 กรัม

บนเว็บไซต์ของเรามีตัวเลือกอื่นๆ สำหรับสูตรอาหารที่เตรียมง่าย

พายแอปเปิ้ลจากแป้งเต้าหู้

รายการส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยวใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม;
• น้ำตาล - 170 กรัม
• แป้ง - 6-7 ช้อนโต๊ะเต็ม;
• ชีสกระท่อมใด ๆ - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;

• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• มาการีน - 50 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 2 ชิ้น

เวลาในการเตรียม: 75 นาที
ช่างครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะแป้ง, เครื่องผสม, จานอบ.
เสิร์ฟ: 6.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตัดมาการีนตามจำนวนที่ต้องการแล้วปล่อยให้นิ่ม พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสตามสูตรปรุงด้วยมาการีน แต่สามารถแทนที่ด้วยเนยในปริมาณเท่ากัน
2. เราทามาการีนแบบนิ่มลงในชามผสมหรือจานที่สะดวกอื่นๆ
3. เพิ่มคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงในมาการีน บดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม คุณสามารถทำได้ด้วยส้อมง่ายๆ
   
   
4. เทวานิลลาและ น้ำตาลธรรมดาและคนอีกครั้ง
5. การเพิ่มทีละครั้งเราแนะนำไข่ เรานำมาซึ่งความเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เทผงฟูลงในแป้งแล้วร่อนหรือผสม ดังนั้นเราจะเติมแป้งด้วยออกซิเจนและแป้งจะโปร่ง ๆ ถ้าใช้โซดาก็ต้องดับ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถผัดในครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาที หรือดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูใดๆ
   
   
7. เทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมและรับแป้งกึ่งเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่ม แป้งเต้าหู้ลูกเกดหรือถั่วบด
   
   
8. ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้มีดปอกเปลือก คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่ไม่มีสกิน แอปเปิ้ลใน พายเสร็จแล้วจะนุ่มนวลขึ้น
9. แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางโดยไม่ต้องสัมผัสตรงกลางที่แข็ง
10. แบบฟอร์มควรทาจาระบีเบา ๆ และโรยด้วยแป้ง semolina หรือ breadcrumbs จะทำอะไรก็ได้: ซิลิโคน โลหะ หรือเซรามิก สำหรับเค้กฉันเอาซิลิโคนกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.
11. ใส่แป้งเต้าหู้ครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วปรับระดับ
    
    
12. วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
13. ปิดแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เหลือ
    
    
14. เราเปิดเตาอบที่ 190-200 °
15. อบคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลให้อร่อยประมาณ 40 นาที
    
    
16. หลังจากตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันแล้ว เราก็นำเค้กออกมาแล้วตักใส่จานหรือจานเสิร์ฟ เย็นลง.
17. บดเล็กน้อยหากต้องการ ผงน้ำตาลผ่านตะแกรงขนาดเล็ก
    
    

หากไม่มีผงแป้ง คุณสามารถบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถโรยด้วยโกโก้บริสุทธิ์หรือผสมกับผงก็ได้

วีดีโอ

ดูวิดีโอเพื่อดูว่าพายแอปเปิ้ลทำมาจากแป้งเต้าหู้นุ่ม ๆ อย่างไร

ง่ายมากที่จะทำและ คำอธิบายทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเรา และยังดูวิธีการเตรียม

สูตรในหม้อหุงช้า: พายแอปเปิ้ลเต้าหู้อย่างรวดเร็ว

รายการส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 170 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีสเนื้อหยาบ - 160 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม

• เนย - 40 กรัม
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

เวลาในการเตรียม: 75 นาที
ช่างครัวและสินค้าคงคลัง:ภาชนะใส่แป้ง, เครื่องผสม, multicooker
เสิร์ฟ: 6.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ละลายเนยในหม้อหุงช้าทันที ดังนั้นเราจึงประหยัดเวลาในการหล่อลื่นชามและล้างจานพิเศษ
   
   
2. ในชามแยกไข่และเทวานิลลาและน้ำตาลปกติ ใช้เครื่องผสมและตีประมาณ 2-3 นาที
   
   
3. เพิ่มน้ำมันและคนให้เข้ากัน
   
   
4. รวมแป้งกับผงฟูและเพิ่มลงในชามด้วยส่วนผสมของไข่ นวดแป้งด้วยความเร็วต่ำ หากต้องการ ให้ใส่เมล็ดงาดำ ลูกเกด หรือถั่วที่บดแล้วลงในแป้ง
   
   
5. ตัดแอปเปิ้ลที่สะอาดเป็นชิ้น ฉันชอบแอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือกในการอบ แต่คุณสามารถทิ้งมันไว้ได้
6. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในชามที่ทาน้ำมัน เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสลงไป
   
   
7. ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือ
   
   
8. เราตั้งโหมดที่เหมาะสมสำหรับการอบและตั้งเวลาไว้ 50-55 นาที บางรุ่นอาจต้องใช้เวลา 65 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโหมดเราจะตรวจสอบระดับความพร้อม
9. นำเค้กออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ มันจะอร่อยถ้าคุณทาครีมที่ด้านบน
   
   

คุณสามารถเตรียมพายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าและด้วยวิธีอื่น

โดดเด่นด้วยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนเสมอ พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่การจะเลี้ยงนักชิมตัวน้อย บางครั้งต้องใช้ความพยายามอย่างมาก พาย "ความอ่อนโยน" กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลจะเป็นที่นิยมอย่างแน่นอน ง่ายและในเวลาเดียวกัน อาหารอันโอชะจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยแม้แต่ฟันหวานที่เรียกร้องมากที่สุด

ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ของหวานสุดวิเศษ,คุณต้องเอาไข่สามฟอง 250 กรัม น้ำตาล 750 กรัม คอทเทจชีสที่ดี, เล็กน้อย น้ำอัดลม, วนิลา และแป้ง 4 ถ้วยตวง สำหรับการเติมคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลูกเกดหนึ่งแก้วและปอกเปลือกหนึ่งแก้ว วอลนัท. พาย "ความอ่อนโยน" กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลนั้นเตรียมง่ายมาก ผสมไข่กับน้ำตาล คอทเทจชีส วานิลลาและโซดา เราบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วพักไว้

เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมกับลูกเกดและถั่วสับ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มแล้วปรับระดับ จากนั้นวางไส้และปิดด้วยครึ่งหลังของแป้ง หล่อลื่นพาย "ความอ่อนโยน" ด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลด้านบน ไข่ดิบ. เราอบขนมที่อุณหภูมิ 200 องศา มันจะพร้อมใน 40-50 นาที หากส่วนบนเริ่มไหม้คุณสามารถปิดพายความอ่อนโยนด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลด้วยกระดาษฟอยล์

ง่ายและอร่อย

ไม่รู้สึกถึงชีสกระท่อมที่เรียบง่าย แต่มากในขนมอบดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ก็มีความสุขที่ได้กินมัน จำนวนแอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง สำหรับแป้ง คุณจะต้องใช้คอทเทจชีส 250 กรัม เนย 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง แป้ง 300 กรัม (รวมโรย) น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่ ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา วานิลลาและน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ สำหรับการเติมให้ใช้4 แอปเปิ้ลลูกใหญ่, อบเชย และน้ำตาล 5 ช้อนใหญ่

ละลายเนยและเพิ่มวานิลลา น้ำตาล และคอทเทจชีสลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมน้ำมันพืชและไข่ แป้งเป็นปุย หลังจากนั้นเติมโซดาแล้วร่อนแป้งกับผงฟู คุณควรได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นซึ่งเราห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ในการอบให้ผอม เรารีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดด้านข้างเป็นเส้นเฉียงกว้างประมาณ 1.5 ซม. ใส่แอปเปิ้ลลงไปตรงกลางของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลที่ผสมกับอบเชย เราปิดไส้ด้วยแถบด้านข้างโดยวางไว้ในรูปแบบของเปีย เราอุ่นเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบพาย Tenderness กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลจนสุก

ไส้นุ่มมาก

สูตรนี้อร่อยและ ไส้ฉ่ำ. ในการเตรียมแป้ง คุณต้องใช้แป้ง 2 แก้ว น้ำตาลครึ่งแก้ว ผงฟู และมาการีน 110 กรัม สำหรับการเติมคุณจะต้องใช้คอทเทจชีส 500 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 200 กรัม, เซโมลินาขนาดใหญ่สองช้อน, แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูกและถุง น้ำตาลวานิลลา. การเตรียมแป้งสำหรับพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล "ความอ่อนโยน" นั้นง่ายมาก แป้งผสมกับผงฟูและน้ำตาลถูด้วยมาการีน ปรากฎว่าเป็นเศษเล็กเศษน้อยซึ่งจะเป็นการทดสอบ ตอนนี้ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินา, ไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและวานิลลา

ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดและเพิ่มมวลนี้ ส่วนผสมจะต้องผสมให้ละเอียด เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นเราก็เติมด้วยการบรรจุ ทุกชั้นมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ เราครอบคลุมพาย "ความอ่อนโยน" ด้วยคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลที่ด้านบนซึ่งเป็นรูปถ่ายที่คุ้มค่าที่สุด นิตยสารการทำอาหาร,เศษที่เหลือ. อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 200 องศา

สูตรที่ง่ายที่สุด

หากมีความจำเป็น สูตรง่ายๆของหวานนี่คือทางเลือกหนึ่ง ใช้คอทเทจชีส 200 กรัม, เนย 100 กรัม (นิ่ม), ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, แป้งหนึ่งแก้ว, โซดาหนึ่งช้อนเล็ก (ดับในน้ำส้มสายชู) และแอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก ผสมเนยกับคอทเทจชีสจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ โซดา และน้ำตาลลงไป เราเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม หลังจากนั้นให้เทแป้งลงไปซึ่งดีกว่าที่จะร่อนผ่านตะแกรง

จากนั้นตีแป้งอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลและเพิ่มลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ซึ่งเราคลุมด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบที่ 180 องศา เปลือกที่สวยงาม. ก่อนเสิร์ฟพาย "ความอ่อนโยน" กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลสูตรที่มีรูปถ่ายจะเป็นคำใบ้สำหรับแม่บ้านทุกคนโรยด้วยน้ำตาลผง

เต้าหู้ไส้

สามารถเพิ่มคอทเทจชีสได้ไม่เพียง แต่กับแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้ด้วย เพื่อเตรียมสอบ สูตรต่อไปคุณต้องใช้แป้งหนึ่งแก้ว 80 กรัม เนยอ่อน, ไข่แดงหนึ่งฟอง นมหนึ่งช้อนใหญ่ครึ่ง และน้ำตาลสามในสี่แก้ว ใช้แอปเปิ้ลสามลูก คอทเทจชีส 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 150 กรัม น้ำตาล 100 กรัม ไข่ 3 ฟอง แป้ง 40 กรัม และน้ำมะนาว 4 ช้อนใหญ่ เราเริ่มต้นด้วยการทดสอบ ตีไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่เนย นม และแป้ง คุณควรได้แป้งยืดหยุ่นซึ่งเราห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นเราม้วนชั้นใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 10-15 นาที เค้กจะพร้อม

ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกและปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นผสมกับน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) ตีไข่แดงกับน้ำตาล คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และแป้ง เพิ่มน้ำมะนาวที่เหลือลงในส่วนผสมนี้ แยกกันตีไข่ขาวจนฟู จากนั้นผสมมวลโปรตีนกับไข่แดง บน เค้กสำเร็จรูปวางแอปเปิ้ลสองในสามแล้วเท จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่เหลือ วางพายในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที กลายเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนอร่อยและผิดปกติ

บทสรุป

แต่ละจานเหล่านี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้ สูตรทั้งหมดนั้นดีและเตรียมง่าย ทั้งที่งานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวและที่ ตารางวันหยุดพาย "ความอ่อนโยน" กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลจะเข้ามาแทนที่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมขนมนี้ได้อย่างถูกต้อง เอาใจคนที่คุณรักด้วยความอร่อย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้เป็นงานฉลองเล็กๆ

คำอธิบาย

ในที่สุดฤดูหนาวก็มาหาเรา ไชโย! แม้ว่าจะไม่รุนแรงเหมือนในประเทศอื่น ๆ เราทุกคนก็พอใจกับมันมาก เพราะนี่คือหิมะก้อนใหญ่ก้อนแรกที่ตกลงมาในฤดูหนาวนี้ โดยทั่วไปแล้วเราชื่นชมยินดีร่วมกับเด็ก ๆ เนื่องจากอากาศข้างนอกหนาว ทุก ๆ ครอบครัวในฤดูหนาวอาจจิบชาร้อนควบคู่ไปด้วย ในครอบครัวของเรา ชาเป็นที่ชื่นชอบมาก ใครๆ ก็พูดได้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว แล้วชาที่ไม่มีรสหวานคืออะไร?

ข้างนอกมืดและเย็น ถนนไปร้านไม่ปิด ไม่ต้องห่วง วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหาร พายอร่อยเป็นเวลา 30 นาที และจากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีอยู่ในครัว ฉันแนะนำให้อบในเตาอบ ดี หรือในหม้อหุงช้า ดูเหมือนว่าพายง่าย ๆ กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส แต่รสชาตินั้นหาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ:

kefir หรือโยเกิร์ต - 250 มล. (1 แก้ว)

ไข่ - 2 ชิ้น,

น้ำตาล - 1 ถ้วย (200 กรัม)

น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.,

เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

แป้งผงฟู - 1 ช้อนชาไม่มีท็อป

แป้ง - 300 กรัม หรือ 2 แก้วที่ไม่สมบูรณ์

น้ำตาลวานิลลา- ครึ่งห่อ

แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น,

ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

คอทเทจชีส - 200 กรัม,

น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งแพ็ค

ไข่ดิบหนึ่งฟอง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในชามผสม kefir และ ผงฟู. ทิ้งไว้สักครู่จนกว่าโซดาจะดับลงใน kefir

2. ในขณะที่กระบวนการดับคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาล (ในชามใบใหญ่) จากนั้นเท kefir ลงในไข่ที่ตีแล้วผสม

3. ถัดไปเพิ่ม rast น้ำมันและไม่มีกลิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในมวลนี้ เพิ่มแป้งทีละน้อยคนตลอดเวลา

4. สำหรับ , ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นรวมในชามและผสม ไส้ควรหนา แต่ไม่ไหล แต่นี่ไม่ใช่เพียงไส้สำหรับพายเท่านั้น เรามีแอปเปิ้ลมากขึ้น

เราปรุงแอปเปิ้ลในตอนท้ายเพราะหลังจากปอกเปลือกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่ายของแอปเปิ้ลเพราะฉันคาดว่าจะทำพายนี้ได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องถ่ายรูป แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนฉันไม่สามารถแบ่งปันสูตรได้

ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกแบบสุ่ม ตอนนี้ทาจารบีแบบพลัม น้ำมันและใส่แป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับพายลงไป จากนั้นชั้นของแอปเปิ้ลและแป้งที่เหลือ ไส้นมเปรี้ยวแบ่งสายตาออกเป็น 8 ส่วนและแจกจ่าย (ด้วยช้อน) บนพื้นผิวใน "รัง" ส่งแผ่นอบพร้อมแป้งไปที่เตาอบที่อุ่นแล้วที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

เคล็ดลับ: เค้กในกระทะจะอบเร็วกว่าเค้กที่มีด้านสูง ยังออกมาสูงอีกด้วย ความพร้อมของพายเช่นเคยถูกกำหนดโดยการแข่งขันแบบแห้ง พร้อม และคอทเทจชีสเย็นเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดพายเป็นชิ้น ๆ แล้วดื่มชา!

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

มาทำไอน้ำกัน ใส่นม ยีสต์สด. ละลายด้วยตะกร้อมือคนจนละลาย เพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ผัดด้วยปัด เพิ่มแป้ง 100 กรัม ผสมกับปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาทีจนเกิดฟองอากาศ

มาทำยีสต์กันเถอะ แป้งเนย. เราแนะนำไข่หนึ่งฟองและไข่แดงหนึ่งฟองลงในแป้ง เราตีด้วยปัด ใส่เนย 150 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เราแนะนำแป้ง นวดจนของเหลวทั้งหมดผสมกับแป้ง เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาตรงกลางหรือท้ายชุด นวดเป็นเวลา 15-20 นาที เราปล่อยให้อยู่ภายใต้ ติดฟิล์มเป็นเวลา 30-60 นาที

สำหรับการเติมให้ปอกแอปเปิ้ล 800 กรัม ตัดเป็นก้อน เพิ่มลงในกระทะ เราใส่ไฟ เพิ่มเนย 20 กรัมและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เคี่ยวไม่กี่นาทีกวน เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส เย็นลง.

ผสมคอทเทจชีส 9% ไข่ 1 ฟอง และไข่แดง 1 ฟอง เพิ่มน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย เราผสม เพิ่มอบเชยหนึ่งช้อนชา เราผสม บด วอลนัทสลายในเครื่องปั่น เพิ่มในนมเปรี้ยว ผสมผสานกับการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน

ตัดออกจากแป้ง ชิ้นเล็ก. เราออกไปตกแต่ง เรารีดแป้งสำหรับฐานด้วยขอบด้านข้าง วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ เราโอนแป้ง แจกจ่ายด้วยมือทั่วบริเวณ วางแอปเปิ้ล กระจายไปทั่วพาย เราจัดวางนมเปรี้ยว เรากด หล่อลื่นขอบแป้งด้วยน้ำและสร้างด้านข้าง