แยมเชอร์รี่: สูตรห้านาทีที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว, หลุม, หนา, แยม, เจลลี่ วิธีการปรุงแยมเชอร์รี่กับราสเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มะยม, ช็อคโกแลต, เจลาติน, ถั่ว? สูตรวิดีโอสำหรับการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คำแนะนำทีละขั้นตอน

บทความที่เกี่ยวข้อง

เจลลี่แยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน

กิโลกรัม น้ำตาล.

• ลุ้นต่อเนื่อง!
• เชอร์รี่เยลลี่ "แก้มแดง"
• มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือต้มกับควิทติน ซองเหล่านี้มีจำหน่ายทั่วไป (สารก่อเจลแยมนำเข้า) คำแนะนำทั้งหมดเขียนไว้ที่นั่น 5 นาทีและแยมเยลลี่ก็พร้อม ลองเลย.

สำหรับช่องว่างนี้ แต่สำหรับอย่างอื่นคุณต้องใช้เท่านั้น เบอร์รี่สด. ดีกว่าแน่นอนถ้าคุณมี สวนของตัวเอง, คุณสามารถเก็บเชอร์รี่ที่ดึงออกมาเท่านั้น

แยมเชอร์รี่และส้มสองแก้ว

เจลลี่ธรรมดากับเพคตินเหลว

วิธีทำเยลลี่แยมเชอร์รี่กับไวน์?

ใส่เจลาตินที่บวมลงในเนื้อหาของกระทะและปรุงอาหารเจลลี่จนกว่าผลึกเจลาตินจะละลายหมด เท เยลลี่แอปเปิ้ลบนแม่พิมพ์แล้วนำเข้าตู้เย็นจนแข็งตัว

• เนื่องจากราสเบอร์รี่มีเมล็ดเล็ก ๆ อยู่มาก ผู้ที่ไม่ชอบราสเบอร์รี่จะต้องเช็ดราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงก่อน ในขณะที่ส่วนที่เหลือสามารถเอาผลเบอร์รี่ออกและนำกลับคืนได้ทันทีหลังจากเทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์ เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้านี้. ผสมน้ำซุปข้นราสเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมสำเร็จรูปกับน้ำและ น้ำส้มเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทเจลาติน น้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ให้พองตัว
• เพคติน - 80 กรัม
• ที่บ้านมีขวดแยมอยู่เสมอ แต่บางครั้งก็ยากที่จะหาของเหลือใช้ แยมส่วนเกินสามารถใช้ทำไส้สำหรับขนมอบและยังเป็นท็อปปิ้งสำหรับไอศกรีม แต่ถ้าคุณพบมากขึ้น ทางเดิมการกำจัดของเหลือและนำไปเตรียมเยลลี่ แยมเยลลี่จัดทำในเวลาไม่กี่นาที (แม้ว่าจะใช้เวลาในการทำให้เย็นลง) และรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น
• ฉันแยกเชอร์รี่ของฉันเอาก้านและที่เน่าออก ฉันเทลงในอ่างและหลับไปบนน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ฉันทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้เชอร์รี่ให้น้ำผลไม้ ฉันใส่แยมเชอร์รี่ลงบนเตาแล้วคนเบา ๆ นำไปต้ม ฉันนำออกจากเตาเย็นแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นฉันก็ใส่แยมเชอร์รี่ลงบนเตาอีกครั้ง นำไปต้มและปรุงอาหาร กวนประมาณ 5-10 นาที ฉันเทแยมร้อนลงในขวดแล้วปิดฝา
• 2) ตอนนี้

ส่วนผสม: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำ 300 กรัม น้ำตาล 700 กรัม

ใส่เจลาตินเพิ่มเข้าไปแล้วมันจะเหมือนเยลลี่สำหรับคุณ =)

สำหรับ 1 กก. เชอร์รี่

สูตรแยมราสเบอร์รี่

น้ำสี่แก้ว

• ส่วนประกอบ:
• เชอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนเบอร์รี่สด. เชอร์รี่เบอร์รี่ใน เจลลี่หอมเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตจะกลายเป็น ของหวานที่ดีซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาว​
• เทส่วนผสมของแยม น้ำผลไม้ และน้ำลงในกระทะ ใส่เจลาตินและปรุงอาหารทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนเจลาตินละลาย เทเยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์และทิ้งไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็น​
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• ส่วนผสม:

​แยมเชอร์รี่ปรุงแบบมีก้างหรือไม่มีก็ได้ ฉันแนะนำแยมเชอร์รี่กับหลุมมะนาวและอัลมอนด์ อร่อยมาก!

เพิ่มอีกครั้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

การเตรียม: คัดแยกเชอร์รี่ เอาก้านและผลเบอร์รี่ที่เสียหายออก ล้างเชอร์รี่และวางในหม้อเคลือบที่เติมน้ำ ต้มผลเบอร์รี่จนน้ำออก กรองน้ำผลไม้ที่ได้ผ่านผ้าสักหลาดหรือผ้าโปร่ง 4 ชั้น เทน้ำผลไม้ที่กรองแล้วลงในกระทะ ตั้งไฟ ต้มให้เหลือ 1/3 ของปริมาตรเดิม จากนั้นเติมน้ำตาล ต้มวุ้นด้วยไฟอ่อน

เยลลี่ผลไม้จากแยมแอปเปิ้ลกับสะระแหน่

บีบเชอร์รี่ที่เป็นหลุมและแห้งผ่านผ้าโปร่งสี่ชั้นแล้วปรุงเหมือนแยมทั่วไป

• 700 ก น้ำตาลทราย,​
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แยม (มี);
• - เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ส่วนผสม:

การทำอาหาร

แยมสตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม ดังนั้นเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

3) และอีกครั้ง

เจลลี่สำเร็จรูปร้อนบรรจุในเหยือกแห้งอุ่น ใส่เหยือกในกระทะด้วยน้ำร้อนถึง 70 ° C และพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 ° C เวลาพาสเจอร์ไรซ์สำหรับเหยือกที่มีความจุ 0.5 ลิตร - 10 นาที 1 ลิตร - 15 นาที ในกระบวนการแปรรูปควรปิดฝากระทะโดยระดับน้ำในนั้นควรอยู่ต่ำกว่าด้านบนของคอขวด 3 ซม. หลังจากพาสเจอร์ไรซ์แล้ว ให้ทำให้เหยือกเย็นลง แต่อย่ากลับด้าน...

womanadvice.ru

เชอร์รี่ 1 กก

คุณจะต้องการ

1. 2 เซนต์ ล. เจลาตินทันที
2. เจลาตินห้าสิบกรัม
3. เพคตินเหลวในปริมาณหนึ่งร้อยกรัม

คำแนะนำ

• - 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินทันที
• แยมแอปเปิ้ลหรือแยม - 250 กรัม
• การผสมไวน์ น้ำมะนาวและเพคตินในกระทะ แยกแยมเชอร์รี่ออกจากผลเบอร์รี่และเพิ่มน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมของไวน์ ในขั้นตอนนี้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนรสชาติของเยลลี่ในอนาคตด้วยอบเชยกานพลูหรือโป๊ยกั๊ก
• เจลาติน - 15 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 ก
• เทน้ำตาลแก้วสุดท้าย - ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีปล่อยให้เดือดเล็กน้อย อย่าเอาโฟมออก!

KakProsto.ru

แยมเยลลี่เป็นหนึ่งในเยลลี่ที่อร่อยที่สุด

สูตรเชอร์รี่เจลลี่

500 บ. ลูกเกด

สำหรับการเตรียมการนี้ แต่สำหรับคนอื่น ๆ คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สดเท่านั้น ดีกว่าแน่นอน ถ้าคุณมีสวนของคุณเอง คุณจะเก็บได้เฉพาะเชอร์รี่ที่เด็ดออกมาเท่านั้น​

• เทเจลาตินกับน้ำสองแก้วแล้วปล่อยให้บวม เทแยมเชอร์รี่กับแก้วน้ำและความร้อน ความเครียด ทำเช่นเดียวกันกับแยมที่สอง เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเทแยมเชอร์รี่ใส่เจลาตินครึ่งแก้ว เราให้ความร้อนจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม! เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของแยม เมื่อเตรียมเยลลี่ทั้งสองอย่างแล้วให้ดำเนินการเตรียมเลเยอร์ เทเจลลี่ลงในแบบฟอร์มใด ๆ ประมาณสองเซนติเมตร ใส่ในตู้เย็นและรอจนกว่าจะแข็งตัวจากนั้นเราก็เทส่วนถัดไปสลับสี ดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด เมื่อเยลลี่แข็งตัวดีแล้ว ก็ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ
• แยมที่ปรุงอย่างถูกต้องนั้นหนาและเหนียวเหนอะหนะ แต่เพื่อทำเยลลี่จากแยมอย่างเดียวไม่เพียงพอ เพื่อให้ได้เยลลี่ที่อร่อยและเข้มข้นพอ คุณต้องเลือกแยมที่เหมาะสม ปริมาณของเพคตินเหลวจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ เรากรองแยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ (คุณสามารถทิ้งไว้ได้หากต้องการ) เติมน้ำเล็กน้อยสองสามช้อนอุ่นในอ่างน้ำที่อุณหภูมิสี่สิบองศาแล้วรอจนกว่าแยมจะกลายเป็นน้ำเล็กน้อย . จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเติมเพคตินเหลว ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทฐานลงในแม่พิมพ์และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้ด้วยการตกแต่ง ครีมต่างๆหรือ มวลนมเปรี้ยว. โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมนี้จะดึงดูดเด็ก ๆ

- น้ำตาลทราย 700 กรัม

มิ้นต์ - 1 พวง;

ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในแม่พิมพ์หรือขวดโหล เราโยนผลเบอร์รี่เชอร์รี่จากแยมลงในเยลลี่แล้วใส่ในตู้เย็น เยลลี่ที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มีความเหนียวแน่นเหมือนเยลลี่ทั่วไปที่มีเจลาติน แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการทาบนขนมปังหรือวางบนทาร์ต​

• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่ 500 ก
• เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขันสกรูที่ฝา ปล่อยให้เย็น

สำหรับการเตรียมเจลลี่แนะนำให้ใช้พันธุ์เชอร์รี่ที่มีเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมแรง ผลเชอร์รี่ที่สุกเต็มที่จะถูกล้างด้วยน้ำไหลแรง ๆ ก้านจะถูกเอาออกและบดด้วยสากในชามลึก เชอร์รี่บดเทน้ำ (สำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม - น้ำ 300 กรัม) และต้มประมาณ 5-6 นาทีเพื่อสกัดน้ำผลไม้ จากนั้นมวลที่ได้จะถูกกรองอย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซหรือผ้าหลายชั้นโดยไม่ต้องกดผลเบอร์รี่เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่ปราศจากเยื่อกระดาษ นำน้ำที่ได้ไปต้มในอ่างอะลูมิเนียมหรือเคลือบฟันด้วยความร้อนสูง กวนอย่างต่อเนื่องและนำโฟมออก เมื่อน้ำระเหยไปครึ่งหนึ่งจะมีการเติมน้ำตาล (สำหรับน้ำผลไม้ 1 ลิตร - น้ำตาล 700 กรัม) การปรุงอาหารดำเนินต่อไปอีก 5-10 นาที จากนั้นเติมเพคติน 3-4 กรัมที่ละลายในน้ำแล้วต้มส่วนผสมให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมกรดทาร์ทาริก 1 ช้อนชา (2-3 กรัม) ลงในเยลลี่ เจลลี่สำเร็จรูปถูกเทลงในขวดที่เย็นและเจล ธนาคารปิดฝาหรือ กระดาษ parchmentและมัดด้วยเชือก

น้ำตาล 1.8 กก

นำหางออกจากเชอร์รี่และเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยให้คุณกำจัดเวิร์มที่ซ่อนตัวอยู่ข้างในได้ ถ้ามีก็ออกแน่นอน จากนั้นนำหลุมออกจากเชอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กิ๊บหรือหมุดง่ายๆ มันไม่ยุ่งยาก

• ตัวเลือกเยลลี่ - มหาสมุทรอันยิ่งใหญ่! คุณสามารถทำเค้กหรือพายได้เช่นมันจะอร่อยมาก พายโฮมเมดจาก ขนมชอร์ตครัสและด้านบนของเค้กนั้นถูกปกคลุมด้วยเยลลี่เชอร์รี่ มันทำดังนี้:
• แยมเยลลี่กับเจลาติน
• ก่อนอื่นคุณต้องเอาหางทั้งหมดออกจากผลไม้เล็ก ๆ แล้วเทด้วยน้ำเย็น ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในน้ำประมาณ 2 ชั่วโมง สิ่งนี้จำเป็นเพื่อกำจัดแมลงออกจากผลเบอร์รี่ที่คุณอาจมองไม่เห็นเมื่อคัดแยกเชอร์รี่
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;

ส่วนผสม:

การทำอาหาร

• น้ำตาล 1.2 กก
• EXIT -1.2 ลิตรของแยม
• เราจะต้อง
• น้ำ 150g
• หลังจากเอาหินออกหมดแล้ว ให้ผสมน้ำตาลกับเจลาติน จากนั้นใส่ลงในเชอร์รี่แล้วผสม ใส่ผลเบอร์รี่ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ขั้นแรกให้เตรียมแป้งโดยใช้แป้ง เนย และน้ำตาล

fb.ru

เชอร์รี่ที่แช่เยลลี่จะนุ่มกว่าแยม ส่วนผลเบอร์รี่ก็สดเหมือนกัน!

ส่วนประกอบ:

ในการเตรียมผลเบอร์รี่ในเยลลี่คุณต้องใช้เชอร์รี่ที่มีรู หลังจากที่คุณระบายน้ำออกจากเชอร์รี่แล้ว คุณสามารถเริ่มนำออกได้โดยใช้เข็มกลัดหรือกิ๊บติดผมธรรมดา

เจลาติน - 2 ช้อนชา
แยมราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
เทเจลาตินกับน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวมตามคำแนะนำในคำแนะนำ จาก แยมสตรอเบอร์รี่เรานำผลเบอร์รี่ออกมาและเจือจางน้ำเชื่อมด้วยน้ำเพื่อกำจัดความหวานที่น่ารำคาญ เทแยมไซรัปลงในกระทะแล้วใส่เจลาติน ปรุงทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนเจลาตินละลายหมด

มะนาว 3 ลูก

แยมพร้อมแล้ว เมื่อเย็นลงจะกลายเป็นเชอร์รี่ในเยลลี่ มันอร่อยมากที่จะทำน้ำ manniks แพนเค้ก ฯลฯ

1l - เชอร์รี่หลุม

เชอร์รี่และลูกเกดถูกจัดเรียงและล้าง เอาก้าน, เมล็ด, กิ่ง, เช็ด

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง เชอร์รี่จะเริ่มคั้นน้ำ ตั้งกระทะบนไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที

จากนั้นเราอบเค้กในเตาอบในรูปแบบพิเศษหรือกระทะ

ซองเจลาติน 20 กรัม
หลังจากเตรียมเชอร์รี่หลุมแล้ว ให้ย้ายไปยังภาชนะขนาดใหญ่สำหรับแยมทำอาหาร เนื่องจากโฟมจะก่อตัวขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจานไม่ควรใส่เชอร์รี่เกินครึ่ง รวมเจลาตินกับน้ำตาลใส่ผลไม้เล็ก ๆ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ชามเบอร์รี่ในที่เย็นประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้เชอร์รี่ให้น้ำผลไม้
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เขียน plizzz วิธีทำแยมเชอร์รี่แสนอร่อยเพื่อให้ดูเหมือนเยลลี่))))

นาเดซด้า ลิตินสกายา

น้ำส้ม - 125 มล.

คอร์ชุน

ผลเบอร์รี่ที่เหลือจากแยมสามารถใช้โดยวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ขนม เทเยลลี่ในอนาคตที่ด้านบนของผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็น

ใหม่

อัลมอนด์ 50 ก

ฮูโทร สเวตลานา

ที่มา http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2497​
อันดับที่ 3 - น้ำตาล (อย่างละ 250 มล.)
ลูกเกดเท น้ำร้อนและต้มจนข้น
ในเวลาเดียวกันอย่าลืมที่จะผัด ทันทีที่เชอร์รี่เริ่มเดือด โฟมจำนวนมากจะเริ่มก่อตัวขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้หลุดออกไป ดังนั้นภาชนะที่คุณจะปรุงเชอร์รี่ไม่ควรเต็มเกินครึ่ง.

ใส่เชอร์รี่เบอร์รี่ลงในพายที่เย็นแล้ว
แยมที่คุณชื่นชอบห้าช้อนโต๊ะ
เมื่อเวลาผ่านไปให้วางจานที่มีเชอร์รี่บนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาและนำโฟมออก
การทำอาหาร

กัลยา โทลีเยฟน่า

น้ำ - 125 มล.
ส่วนผสม:

เอเลน่า

เทเชอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้หนึ่งวัน

สูตรสำหรับทำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาทีที่บ้าน?

นาฬิกา!
เติมน้ำลงในเชอร์รี่บดและต้ม นำน้ำตาลส่วนหนึ่งมาต้มจนสุกแล้วกวน

เมื่อเชอร์รี่เดือด 3 นาที ปิดไฟ ดึงโฟมออก และเราวางผลเบอร์รี่ในขวดที่สะอาดแห้งและปลอดเชื้อแล้วม้วนให้แน่นด้วยฝาปิด
ผสมแยมที่เหลือกับเจลาตินบวมร้อนแล้วเทเค้กลงด้านบน (ควรมีรูปร่าง)

แยมเชอร์รี่ (เชอร์รี่ในเยลลี่) เร็วมากใน 15 นาที

น้ำ - สองแก้ว
ปิดไฟ นำโฟมที่เหลือออกจากเชอร์รี่ แล้วกระจายผลเบอร์รี่ในขวดโหลที่สะอาด แห้ง และผ่านการฆ่าเชื้อ ตอนนี้คุณสามารถม้วนเชอร์รี่ในเยลลี่
ใส่แยมแอปเปิ้ลหรือแยมลงในเครื่องปั่นและบดจนเนียนหรือบดผ่านตะแกรง เจือจางน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นด้วยน้ำใส่น้ำตาลหากจำเป็น บดสะระแหน่และผสมกับสารละลายที่เกิดขึ้นเททุกอย่างลงในกระทะแล้วใส่
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
ไวน์ - 3 1/2 ช้อนโต๊ะ; แอปเปิ้ลปอกเปลือกสามลูก เครื่องขูดหยาบผสมกับมะนาวและเพิ่มเชอร์รี่ฉันเตรียมแยมเชอร์รี่แบบหลุมดังนี้ 1) ล้างเชอร์รี่ ปอกเปลือก แล้วตวงให้ได้ขวดขนาด 1 ลิตร จากนั้นเทเชอร์รี่ทั้งหมดจากขวดลงในกระทะเคลือบ (อย่างน้อย 3.5-4 ลิตร) เท 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบน น้ำตาลตั้งไฟปานกลาง
เพิ่มลูกเกดข้นลงในเชอร์รี่ต้มผสมกับน้ำตาลที่เหลือ ต้มจนนุ่ม พลิกกลับและห่อจนถึงเช้า จากนั้นเราก็ลดขวดเชอร์รี่ในเยลลี่ลงในห้องใต้ดินหรือวางไว้ในตู้กับข้าว
นำไปแช่ตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงเค้กก็พร้อมแช่เจลาตินลงไป น้ำอุ่น. เรากำลังรอให้ปริมาณเจลาตินเพิ่มขึ้นหลายเท่า จากนั้นเจลาตินผสมกับแยมก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วกรองผ่านตะแกรง เราอุ่นในอ่างน้ำจนเจลาตินละลายหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด มิฉะนั้นเจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติการเป็นเจลและจานจะไม่ทำงาน จากนั้นเทเจลลี่ที่ได้ลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวประมาณ 4-5 ชั่วโมง คว่ำขวดเยลลี่เชอร์รี่คว่ำลงแล้วห่อทิ้งไว้จนถึงเช้า วางกระป๋องที่เย็นแล้วลงในห้องใต้ดินหรือเก็บในตู้มืด
ปรุงเตาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
เจลาติน - 3 ช้อนชา

น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนโต๊ะ;

ถึงเวลาแล้ว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว. แม้จะยังไม่หมดฤดูกาลของผักและผลไม้แต่ก็ได้เวลาเตรียมการอนุรักษ์แล้ว ผลไม้ เช่น เชอร์รี่ ลูกเกด และอื่นๆ อีกมากมายกำลังสุกเต็มที่ในขณะนี้ ปีนี้มีเยอะมากเลยมาเตรียมสูตรที่ไม่ธรรมดากัน มันจะเป็นเชอร์รี่ในเจลาติน

โดยใช้ สูตรนี้, คุณทำได้, วิธีเก็บเชอร์รี่ดังกล่าวตลอดฤดูหนาว, เพื่อให้คุณสามารถกินได้โดยตรงเมื่อสุก อย่างแท้จริงในหนึ่งวัน สูตรนี้ไม่ยากเลย ตามที่คุณเข้าใจจากชื่อแล้ว นี่คือห้านาที ก่อนเริ่มทำอาหาร แยมเชอร์รี่ห้านาทีกับเจลาตินก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าสิ่งที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้

สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงเชอร์รี่ในเจลาติน:

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 400 มล.
• - 1 ช้อนชา

แยมเชอร์รี่ห้านาทีกับเจลาติน - สูตร

ในตอนต้นของขั้นตอนการปรุงเชอร์รี่ในเจลาตินเรามาล้างเชอร์รี่กันเถอะ พยายามล้างเชอร์รี่ให้สะอาด ปล่อยให้น้ำไหลออกและเช็ดเชอร์รี่ให้แห้งบนผ้าขนหนู

เตรียมเจลาติน. เทเจลาติน 1 ช้อนชาลงในภาชนะใดก็ได้

เทเจลาตินลงในน้ำเย็น คุณต้องใช้น้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเติมเจลาติน

เทน้ำตาล 150 กรัมลงในภาชนะที่คุณจะปรุงเชอร์รี่ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงในกะละมังถ้าคุณมีผลเบอร์รี่เล็กน้อย หากคุณมีเชอร์รี่จำนวนมาก ให้ใช้จานที่ไม่เคลือบฟัน

เทน้ำออก 400 มล.

เราวางกระทะบนเตาแล้วต้มประมาณ 5 นาทีคนให้เข้ากัน

ในขณะที่เชอร์รี่กำลังทำอาหาร เจลาตินจะพองตัวอยู่แล้ว ลองซื้อเจลาตินสำเร็จรูป คุณสามารถซื้อเจลาตินแผ่น มันมีราคาแพงกว่า แต่ไม่มีสีและคุณภาพสูงกว่า

เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะที่มีเชอร์รี่เดือด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เจลาตินจำเป็นต้องละลายอย่างสมบูรณ์ ควรสังเกตว่าไม่ควรนำส่วนผสมไปต้ม ทันทีที่คุณเห็นว่าส่วนผสมเริ่มเดือด ให้นำกระทะออกจากเตาทันที

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้เติมส่วนผสมของเชอร์รี่ ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลว อย่าปล่อยให้ตกใจ

ในขั้นตอนนี้จะเห็นว่ายังมีโฟมอยู่ด้านบนของโถ ลบโฟมด้วยช้อนชา สิ่งสำคัญคือการเอาโฟมทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้กระดาษติดหมัก

หลังจากนั้นคุณต้องปิดฝาขวดซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้

ปล่อยให้เหยือกเย็นสนิท เมื่อเหยือกเย็นลงจะต้องวางไว้ในที่เย็น จะดีกว่าถ้าเป็นตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเป็นห้องใต้ดิน หลังจากที่คุณวางแยมห้านาที มันจะพร้อมในหนึ่งวัน มันจะแข็งตัวและกลายเป็นเยลลี่เต็มเปี่ยม แยมเชอร์รี่ห้านาทีกับเจลาตินรสชาติดีมากหวานอมเปรี้ยวเชอร์รี่ยังคงอยู่และแช่ในน้ำเชื่อม ตัวเจลลี่นั้นมีความเสถียรและน่าพึงพอใจในรสชาติ ทานให้อร่อย.

แยมเชอร์รี่ห้านาทีกับเจลาติน รูปภาพ

กลิ่นเชอร์รี่ในตอนเย็นของฤดูหนาว

การเดินผ่านสวนเชอร์รี่จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีและ อารมณ์ดี. ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้และพุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีขาวที่มีกลิ่นหอม และในฤดูร้อน ใบไม้สีเขียวจะถูกแต่งแต้มด้วยผลเบอร์รี่สีแดงทุกเฉด ตั้งแต่สีชมพูเข้มไปจนถึงสีดำ ชาติพันธุ์วิทยาใช้ เกือบทุกส่วนของเชอร์รี่แม้แต่การตัดจากผลเบอร์รี่ก็ใช้สำหรับการรักษา กาวเชอร์รี่เด็ก ๆ ชอบเคี้ยวและด้วยเหตุผลที่ดี! เรซิ่นมีสารที่มีประโยชน์มากมายก็มี การกระทำต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วย ด้วยการอักเสบของกระเพาะอาหาร. ในฤดูร้อนเด็ก ๆ มักจะกินของขวัญจากธรรมชาติโดยมักลืมที่จะล้างมัน ดูเหมือนว่าสัญชาตญาณตามธรรมชาติทำให้พวกเขาต้องใช้กาวรักษาเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

ผลเชอร์รี่อิ่มตัว วิตามิน, แร่ธาตุและคนอื่น ๆ จำเป็นสำหรับบุคคลองค์ประกอบ พวกเขาคือ ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดช่วยเรื่องโรค หัวใจ, เรือ, ระบบทางเดินอาหาร และอวัยวะอื่นๆ ไม่ควรลืมว่า สีแดงทำให้เกิดความมีชีวิตชีวาและพลังงาน. เพียงแค่เห็นโถที่มีเนื้อหาสดใสก็จะลบบลูส์ฤดูหนาว

แยมเชอร์รี่ห้านาที

แยมนี้สามารถทำจากเชอร์รี่แบบหลุมหรือแบบหลุม การได้รับความร้อนในระยะสั้นจะประหยัดให้ได้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลเบอร์รี่และ ความสะดวกในการใช้งานทำให้สูตรนี้เข้าถึงได้ พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด.

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.4 กก.
• น้ำ - 0.2 ลิตร

สูตรอาหาร:

ต้มน้ำเชื่อมเทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโดยไม่มีก้านลงไปต้ม เก็บไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ให้เดือด ทันทีหลังจากปรุงอาหารให้ใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมเชอร์รี่นุ่ม

ทุกคนคุ้นเคยกับมาร์มาเลดแข็งในรูปของยางยืด ลองหลีกหนีจากประเพณีนิยมมาทำแยมผิวส้มนุ่มๆ สำหรับแซนวิช.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม

สูตรอาหาร:

อุ่นเชอร์รี่เพื่อให้น้ำออก ถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลทรายและต้มจนมวลของแยมกลายเป็น 1 กิโลกรัม จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เชอร์รี่ในเยลลี่

ต้นฉบับ ขนมหลากสี, ซึ่งใน รสชาติและกลิ่นหอมของเชอร์รี่สด.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 1 ขวดสามลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• เจลาติน - 70 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

สูตรอาหาร:

เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม เทเชอร์รี่กับน้ำตาลนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที อุ่นเจลาตินโดยไม่ต้องเดือดรอจนกว่าจะละลายหมดเทลงในผลเบอร์รี่เดือดแล้วเทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น เก็บใส่ตู้เย็น.

แยมเชอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

สูตรปกติสำหรับแยมโดยไม่ต้องปรุง: สับผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ไม่อนุญาตให้รักษาวิตามินอย่างเต็มที่. หากคุณปรุงผลเบอร์รี่ ไม่สัมผัสกับโลหะ, ทั้งหมด วัสดุที่มีประโยชน์จะยังคงความอร่อย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

สูตรอาหาร:

เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วบดด้วยสากไม้จนน้ำตาลละลายหมด แบ่งใส่ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น

เชอร์รี่ในน้ำผึ้ง

ที่ วันหยุดขอแนะนำให้เสิร์ฟชาไม่ใช่กับแยมทุกวัน แต่ด้วยสิ่งพิเศษ การผสมผสานของรสชาติดั้งเดิม เชอร์รี่, น้ำผึ้งและ ถั่ว จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิม.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำ - 200 กรัม
• วอลนัท - 10 ชิ้น

สูตรอาหาร:

นำหลุมออกจากเชอร์รี่และใส่วอลนัทลงไปในแต่ละผล อุ่นน้ำผึ้งกับน้ำ คนจนละลายหมด ใส่ผลเบอร์รี่และปรุงจนเชอร์รี่ใส จัดเรียงแยมอุ่น ๆ ในขวดและมัดด้วยกระดาษ parchment

หลังจาก การเตรียมผลเบอร์รี่มีข้าวเต็มภูเขา สิ่งเหล่านี้ไม่ควรถือเป็นของเสีย ล้างกระดูกให้แห้งเย็บใส่ถุงผ้า ผลลัพท์ที่ได้ เชอร์รี่ อุ่นขึ้นจะช่วยให้คุณมีโรคต่างๆ

เยลลี่เชอร์รี่ - ตัวเลือกที่ดี ของหวานผลไม้. ปรากฏในยุโรปเมื่อหลายศตวรรษก่อน เมื่อฝรั่งเศสปกครองโดยนโปเลียน โบนาปาร์ต จากนั้นอาหารจานนี้ปรากฏตัวครั้งแรกที่ศาลและประสบความสำเร็จอย่างมาก

ตัวแปรคลาสสิก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเยลลี่เชอร์รี่คือการมีส่วนประกอบเพียงสี่อย่างในอัตราส่วนที่กำหนด:

• เชอร์รี่เบอร์รี่ 180 กรัม
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 130 กรัม
• น้ำสองแก้ว

กระบวนการนี้เกิดขึ้นในหลายขั้นตอนหลัก:

1. ในการเริ่มต้นคุณต้องคัดแยกผลเบอร์รี่ล้างออกให้สะอาดแล้วบีบน้ำออกด้วย วิธีที่สะดวก. กระดูกในสูตรจะไม่มีประโยชน์และสามารถโยนทิ้งไปได้
2. เทเจลาตินกับน้ำแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ผสมส่วนผสมจนละลายหมด
3. รวมเนื้อเชอร์รี่กับน้ำตาลและเพิ่มเล็กน้อย น้ำร้อน. จากนั้นวางบนเตาแล้วนำไปต้มอย่างช้าๆ
4. กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง
5. ใส่เจลาตินที่ละลายแล้วต้มมวลอีกครั้ง
6. ปรับองค์ประกอบอีกครั้ง
7. เทมวลลงในแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น

หลังจากเย็นตัวลงเรียบร้อยแล้ว สามารถเสิร์ฟเยลลี่เชอร์รี่บนโต๊ะได้ โดยก่อนหน้านี้จะย้ายไปยังจานแบ่งส่วน

จานอาหารแช่แข็ง

ในการเตรียมของหวานไม่จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่สด ท้ายที่สุดแล้วในฤดูหนาวพวกมันหายาก ในกรณีนี้ เยลลี่เชอร์รี่สามารถทำโดยใช้อาหารแช่แข็งได้ สูตรแตกต่างจากก่อนหน้านี้เล็กน้อย จริงในกรณีนี้จะต้องใช้อัตราส่วนส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำ 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม

ผลเบอร์รี่จะต้องละลายน้ำแข็งก่อน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสักครู่เนื่องจากกระบวนการนี้ทำได้ดีที่สุด ทางธรรมชาติ. การใช้น้ำร้อนหรือเตาไมโครเวฟจะทำให้ผลเบอร์รี่เสียได้เท่านั้น และจะส่งผลต่อคุณภาพอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. งานเพิ่มเติมจะดำเนินการตามรูปแบบที่คุ้นเคย:

1. บีบน้ำออก
2. เทเยื่อด้วยน้ำใส่น้ำตาลแล้วค่อยๆต้มส่วนผสม
3. กรองมวลโดยใช้ผ้าขาวธรรมดา
4. ใส่เจลาตินลงไปผัดจนหมดก้อน
5. กรองส่วนผสมอีกครั้งแล้วส่งไปให้เย็น

ตัวเลือกนี้ง่ายกว่าตัวเลือกก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ต้องการการดูแลและเอาใจใส่เป็นพิเศษ

เพื่อให้ขนมที่คุณโปรดปรานอยู่ใกล้มือเสมอ คุณสามารถเตรียมเยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้ คุณสามารถทำได้ด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น:

• เชอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 700 กรัม
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• เพคติน 3 กรัม
• กรดทาร์ทาริกหนึ่งช้อนชา

งานเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก:

1. ต้องคัดเชอร์รี่และนำก้านออกจากผลเบอร์รี่แต่ละผล
2. หลังจากนั้นจะต้องเทลงในกระทะลึก (หรืออ่าง) แล้วบดเล็กน้อยด้วยสากครัวธรรมดา
3. เติมน้ำลงในภาชนะ วางบนเตา และปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาที นี่จะเพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่ที่จะปล่อยน้ำ
4. กรองมวลโดยไม่ต้องบีบเชอร์รี่ ของเหลวควรใส
5. ใส่น้ำผลไม้ที่เหลือลงไป เปิดไฟและปรุงอาหารจนปริมาณลดลงครึ่งหนึ่ง
6. เติมน้ำตาลในอัตรา 700 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มต่อไปอีก 10 นาที
7. แนะนำเพคตินโดยไม่หยุดให้ความร้อน มวลจะค่อยๆไปถึงความสอดคล้องที่ต้องการ
8. ในขั้นตอนสุดท้ายให้เติมกรดและนำกระทะออกจากเตาทันที

ตอนนี้เหลือเพียงการเทส่วนผสมร้อนลงในขวดและถือว่าเยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

วิธีที่ผิดปกติ

หากคุณต้องการทำอาหารเยลลี่เชอร์รี่ที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย ส่วนประกอบจะยังคงเหมือนเดิม แต่อัตราส่วนจะแตกต่างกันเล็กน้อย:

• ผลเบอร์รี่เชอร์รี่หลุม 3.4 กิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำครึ่งลิตร
• เจลาตินเม็ด 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงในเม็ดด้วยน้ำ (เย็น) แล้วทิ้งไว้ 40 นาที
2. เทเชอร์รี่ลงในอ่าง ผสมกับน้ำตาล ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
3. วางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้ม
4. ลดความร้อนและให้ความร้อนต่อไปอีก 4-5 นาที
5. ถอดกะละมังวางบนโต๊ะ
6. อุ่นเจลาตินเล็กน้อยเพื่อให้ละลายดีแล้วเทลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ คนช้าๆ
7. เทลงในขวดทันทีและปิดฝาให้แน่น

มันกลายเป็นเจลลี่ที่ยอดเยี่ยมพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด สวยงาม! แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิเหมาะสม ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะให้บริการอาหารอันโอชะแก่แขก ใช่และมันจะดีมากที่จะกิน

ส่วนประกอบใหม่

สำหรับผู้สนับสนุนอาหารมังสวิรัติ การใช้เจลาตินเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง คุณสามารถใช้สารทำให้ข้นตามธรรมชาติที่เรียกว่า "วุ้นวุ้น" แทนได้ ได้มาจากสาหร่ายและใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม ด้วยส่วนผสมนี้ คุณสามารถทำเยลลี่เชอร์รี่ได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เจลาติน มีเงื่อนไขเดียวเท่านั้น ในระหว่างการใช้งานต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด: ต้องใช้วุ้นวุ้น 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร ในแง่ของน้ำหนักจะเป็น 8 กรัมซึ่งน้อยกว่าปริมาณเจลาตินที่ใช้อย่างมาก นอกจากนี้การเตรียมส่วนผสมใหม่สำหรับการทำงานยังแตกต่างกันเล็กน้อย ก่อนอื่นต้องแช่ไว้ประมาณ 35-40 นาทีแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน สิ่งนี้ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากเจลาตินไม่สามารถต้มได้ซึ่งแตกต่างจากวุ้นวุ้น มีข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่ง: ด้วยส่วนประกอบของผักใหม่ เจลลี่จะแข็งตัวเร็วขึ้นมาก ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ขนม.

นุ่มชุ่มฉ่ำหวานอมเปรี้ยวนั่นคือทั้งหมดที่เป็นเชอร์รี่ที่สวยงาม สูตรสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้เก็บเกี่ยวสิ่งนี้ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์ในรูปของแยม แยม เจลลี่ และ เครื่องดื่มวิตามิน. คุณสามารถทำการอนุรักษ์ กระทะเคลือบอ่างทองแดงหรือหม้อหุงช้า พร้อม ผลิตภัณฑ์หวานในทุกสายพันธุ์มันออกมาอร่อยผิดปกติมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินจากธรรมชาติซึ่งจำเป็นมากในฤดูหนาว

เชอร์รี่ - สูตรสำหรับแยมหลุมในฤดูหนาว

ในการทำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้คุณจะต้องเป็นคนจรจัดมาก แต่ อาหารพร้อมแสดงให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมดอย่างเต็มที่และปรากฎว่าอร่อยหนาและเข้มข้นอย่างสุดจะพรรณนา

ส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรแยมเชอร์รี่แบบหลุม

• เชอร์รี่ - 4 กก
• น้ำตาล - 5 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมเชอร์รี่แบบหลุมสำหรับฤดูหนาว

Cherry Jam Pyatiminutka กับกระดูก - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ฉันต้องการปรุงเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว แต่ไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะยุ่งและเลือกกระดูกเป็นเวลานาน? จากนั้นเรียบง่าย แต่มีประโยชน์มาก สูตรอร่อย. จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมและในท้ายที่สุดคุณจะได้อาหารจานหวานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่เย้ายวนใจ คุณต้องกินของว่างภายในหนึ่งปี มิฉะนั้น กระดูกจะเริ่มหลั่งออกมา สารอันตรายและทำให้ผลไม้ที่สดใสและฉ่ำและสีบ๊องเสีย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรแยมห้านาทีพร้อมเมล็ด

• เชอร์รี่ - 2 กก
• น้ำตาลเจล - 1.6 กก
• ถั่วอัลมอนด์ - 150 กรัม
• เหล้าเชอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมเชอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

1. จัดเรียงเชอร์รี่และนำก้านออก ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัววางในภาชนะลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาลเจล
2. หลังจาก 2-3 ชั่วโมงใส่ชามผลไม้และน้ำตาลลงในกองไฟนำไปต้มเอาโฟมที่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวแล้วต้มไม่เกิน 5 นาที
3. นำออกจากเตาเทเหล้าใส่อัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝาแล้วเย็นสนิท ทุกอย่างพร้อมปรุงกระดูกห้านาที เราวางไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินก่อนเริ่มฤดูหนาว

เยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรอร่อย

ทุกคนคุ้นเคยกับเชอร์รี่ในรูปแบบของแยมหรือแยมมานานแล้ว ดังนั้นหากคุณต้องการทำของอร่อย แต่ผลไม้รสเปรี้ยวหวานผิดปกติให้ใช้สูตรนี้และเตรียมเยลลี่มาร์มาเลดกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว นี้ ของหวานดั้งเดิมคนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอนและจะเป็นคนแรกๆ ที่ได้กินมัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรเยลลี่เชอร์รี่

• เชอร์รี่ - ขวดสามลิตรเต็ม
• น้ำตาล - 1 กก
• เจลาตินอาหาร - 75 กรัม
• น้ำ - ½ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับเยลลี่เชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

1. ล้างผลเบอร์รี่โดยไม่มีก้านให้ดีทิ้งในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก จากนั้นนำเมล็ดออกจากผลไม้
2. เทเจลาตินลงในชามเคลือบลึก เติมน้ำลงไป ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผลึกพองตัว
3. วางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลและนำไปอุ่น ไฟช้า. เมื่อมวลผลไม้เดือดให้ต้มเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ติดก้นและไม่ไหม้
4. ในเตาถัดไป ให้อุ่นเจลาตินและตรวจสอบให้แน่ใจว่าเม็ดละลายหมดแล้ว เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมของเหลวหนืดลงในมวลเชอร์รี่ ผสมให้เข้ากันและนำออกจากความร้อน
5. เทเจลลี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ฝาดีบุกก่อนฤดูหนาว ทำให้เย็นสนิทและใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวพร้อมเมล็ด - สูตรอร่อยและเรียบง่าย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้กลายเป็นรสหวานอร่อยและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่าจะต้องบริโภคเครื่องดื่มภายในหนึ่งปี จากนั้นกระดูกจะเริ่มโดดเด่น กรดไฮโดรไซยานิกและอาหารอันโอชะจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะเตรียมเชอร์รี่จำนวนมากสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามในการเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่

ส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว

• เชอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

1. นำก้านออกจากเชอร์รี่ ล้างผลเบอร์รี่และจัดเรียงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. ต้มน้ำด้วยไฟแรงเทขวดใส่ผลไม้ปิดฝากระป๋องทิ้งไว้ 10-15 นาที
3. จากนั้นเทของเหลวผลไม้กลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำตาล แล้วนำไปต้ม
4. เทน้ำเชื่อมหวานร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
5. ปิดขวดด้วยผ้าห่มแล้วรอให้เย็นสนิท เก็บจนถึงฤดูหนาวในที่เย็นและไม่มีแดดเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งปี

วิธีทำแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า สูตรง่ายๆ

แยมเชอร์รี่ที่ทำในหม้อหุงช้ามีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและ รสชาติเข้มข้น. ผลเบอร์รี่รักษารูปร่างได้ดีและไม่ลดลงระหว่างการรักษาความร้อนในระยะยาว เพื่อให้กลิ่นหอมชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มซินนามอนเล็กน้อยหรือถุงเล็ก ๆ ลงในมวลผลไม้ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง น้ำตาลวานิลลา. สูตรช่วยให้สิ่งนี้

ส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรแยมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

• เชอร์รี่ - 2 กก
• น้ำตาลทราย 2.4 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

1. เรียงผลเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด แล้วเอาก้านและเมล็ดออก ตะล่อมผลไม้ที่ปอกแล้วลงในชามอเนกประสงค์ โรยน้ำตาลเยอะๆ
2. เปิดใช้งานโหมด "ดับไฟ" และปรุงมวลผลไม้เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
3. เมื่อร้อนจัดใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น คว่ำลง ห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำไปเก็บในตู้เสื้อผ้าหรือที่แห้งและเย็น ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวสูตรอร่อย

สารที่มีประโยชน์วิตามินและองค์ประกอบต่างๆมีอยู่ในผลเชอร์รี่ สูตรสำหรับฤดูหนาวที่เสนอโดยผู้เขียนวิดีโอบอกวิธีทำผลไม้เล็ก ๆ นี้ ขนมหวานใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. โฮมเมดมันกลายเป็นของเหลวมากกว่าวุ้นแยมหรือแยมในหม้อหุงช้า แต่ถึงกระนั้นผลเบอร์รี่ก็ยังคงรูปร่างที่เรียบร้อยและไม่หย่อนคล้อย การจัดเก็บระยะยาว. อาหารอันโอชะนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมเครื่องดื่มร้อนทุกชนิดและยังสามารถใช้เป็นเครื่องจิ้มแพนเค้กหรือไอศกรีมได้อีกด้วย