Yavaş bir tencerede patates ve kabak ile kıyma. Yavaş bir tencerede kıyılmış etli kremalı kabak tadına sahip hassas güveç

Yavaş bir tencerede çeşitli güveçler de pişirebilirsiniz: tatlı ve et, sebze ve diyet ilavesi ile. Yemeğin hazırlanması zor değildir, bazı durumlarda öğle veya akşam yemeklerinde servis edilir - kahvaltı için.

Hazırlanması biraz zaman alıyor ve sonuç her zamanki gibi eşsiz. Öyleyse, yavaş bir ocakta fırında olduğundan daha sulu olan bu basit yemeği kısaca tanımlayalım.

Bir güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • orta boy genç kabak - 2 adet;
  • patates - 4 adet;
  • domates - 2 adet;
  • yeşil soğan - bir demet orta boy;
  • kıyılmış et - 0,5 kg;
  • sert peynir - 100 gr;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • kuru baharatlar ve tuz - tatmak.

Doldurma aşağıdakilerden hazırlanır:

  • yumurtalar - 3 adet;
  • ekşi krema - 200 gr;
  • un - 3 yemek kaşığı;
  • baharatlar, tuz - tatmak.

Bu lezzetli yemek nasıl pişirilir:

  1. Kabak - Gerekirse soyun ve dilimler halinde kesin. Domates - keskin bir bıçakla düzgünce kesin. Patatesler - soyulur, daireler halinde kesilir, sadece kabaktan daha incedir, çünkü o zaman patateslerin pişmesi için daha fazla zamana ihtiyacı olacaktır.
  2. Hazırlık tamamlandı, ana işleme geçiyoruz ve kaseye yağ dökerek başlıyoruz, yağın ısınmaya başlaması için “Kızartma” modunu ayarlıyoruz ve bu işlemi beklemeden hazırlanan sebzeleri yerleştirmeye başlıyoruz. katmanlar halinde: ilk katman kabak, ikinci katman yeşil soğan tüylerini ince doğrayın, ezin, üçüncü katman - tekrar patates. Dolguyu hazırlamamız gerektiği için duraklıyoruz.
  3. Doldurma nasıl yapılır: yumurta alın, ekşi krema ekleyin (istenirse az yağlı veya mayonez), un koyun, baharat ve tuz ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımı mikser ile çırpmanız gerekiyor.
  4. Güveç katmanlarını oluşturmaya devam ediyoruz: patateslerin üzerine kıyılmış eti 2 cm'den daha kalın olmayan eşit bir tabaka halinde yaymanız gerekiyor, her türlü etten kendimiz yapıyoruz. Yağsız domuz eti, sığır eti ve tavuk uygundur. Kıymanın içine biraz tuz ve karabiber atmayı unutmayın.
  5. Etin üzerine domates dilimleri koyun ve şimdi her şeyi çırpılmış yumurta ve ekşi krema sosuyla dökebilirsiniz.
  6. Bu arada, her katmanın biraz tuz ve karabiber "isteyeceğini" unutmayın.
  7. Sadece rendelemek için kalır sert peynir ve eşit şekilde yayın.
  8. Güveci "Pişirme" programını kullanarak pişireceğiz, zamanlayıcı 60 dakikaya ayarlanmalıdır. Birkaç kat halinde bir güveç yapmak istiyorsanız, pişirme süresinin en az bir buçuk saat artırılması ve pişirilmesi gerekecektir.
  9. Uzun zamandır beklenen sinyalin çalmasını bekliyoruz, bundan sonra multicooker'i 15 dakika daha rahatsız etmiyoruz, böylece peynir iyi kapılır.
  10. Servis hazır yemek Sıcak ihtiyacınız var, kokulu güveci hemen dikkatlice parçalara ayırın ve plakalara koyun. Kasenin kaplamasına zarar vermemek için silikon bir spatula kullanın. Başka bir seçenek daha var, tüm güveci bir kerede ayırmayı başarırsanız, sıcakken düz bir tabağa aktarabilir ve ancak daha sonra parçalara ayırabilirsiniz. Size afiyet olsun diliyoruz!

Yavaş bir tencerede kıyma ile lezzetli bir kabak güveç nasıl pişirilir

Yemeğin başarılı olması için ihtiyacınız olan:

  1. Genç kabaklardan pişirin, çünkü kabukları hala yumuşaktır ve neredeyse hiç tohum yoktur.
  2. Patates ve kabak rendelenmesi tavsiye edilir, daha sonra bitmiş yemek daha sulu olur ve daha hızlı pişirilir.
  3. Sebzeleri rende üzerine ovalarsanız, elde edilen suyu hafifçe sıkmanız ve boşaltmanız gerekir. Ancak sağlıklı olduğu için dökmek için acele etmeyin (genç kabak suyu). Sadece içebilir, sebze smoothie'lerine ekleyebilir, saç maskesi yapabilir (grileşme sürecini durdurmak için) ve hatta cildinizi sıkılaştırmak, gözenekleri küçültmek ve çilleri/sivilceleri hafifçe beyazlatmak için maske yerine yüzünüzde kullanabilirsiniz. işaretler.
  4. Bir güveç kabak hazırlıyorsanız, halkalar halinde kesin, bir tavada kızartılabilirler. Daha sonra pişirirken dağılmazlar ve yulaf lapasına dönüşmezler.
  5. Küçük kabaklardan pişirin, en lezzetlileridir.
  6. Tuz ve baharatlar - her biri için yeni tabaka, ama azar azar, böylece yemeğin aşırıya kaçmadığı ortaya çıkıyor.

Yavaş bir tencerede kıyılmış et ve tatlı biber ile kabak güveç

Sebze yemeklerini sevenler için harika bir haber - artık yavaş bir tencerede güveç bile pişirebilirsiniz! Fırında olduğundan çok daha sulu olacak.

Sebze ve ürünlerden ne pişirilir:

  • orta boy genç kabak - 2 adet. veya bir büyük
  • kıyılmış et az yağlı (karıştırabilirsiniz) - 400 g;
  • orta boy soğan başı - 1 adet;
  • patates yumruları - 4 adet;
  • zeytin yağı - 2 yemek kaşığı;
  • az yağlı ekşi krema - 1 çay kaşığı;
  • yumurta - 1 adet;
  • taze fesleğen, dereotu, maydanoz tadı - birkaç dal;
  • tuz, baharatlar ve kuru otlar - tatmak;
  • tatlı dolmalık biber - 1 adet.

Güveç nasıl pişirilir:

  1. Bu tarifteki patatesler haşlanır, bu yüzden önceden kaynatmanız gerekir. Her zamanki gibi bir tencerede ocakta veya yavaş bir ocakta olabilir (daha sonra “Çorba” modu, zaman otomatik olarak ayarlanır, gerekirse ekleyin).
  2. Kabak - yıkayın, soyun (genç değilse), 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.
  3. Çok pişiricinin çalışma kabında bir güveç oluşturma: cihazın kasesini yağlayın, kabak halkalarını koyun, hafifçe ince tuz serpin, üstüne halkalar halinde kesilmiş patatesleri ve ardından soğanı (halkalar veya yarım halkalar) koyun ve son katman - biber, ince halkalar halinde kesin.
  4. Yeşiller doğranmış, üstüne ezilmelidir.
  5. Şimdi ikinci katman: kabak, patates, soğan, dolmalık biber, yeşillik. Her katman tuz veya tuz ve baharat karışımı ile hafifçe ezilmelidir.
  6. Gerekirse malzeme sayısını artırıp büyük aile, başka bir katman yapın.
  7. Şimdi sosu şu şekilde yapmanız gerekiyor: bir kapta yumurtayı bir tutam tuzla çırpın, ekşi krema ekleyin. Sosun çok kalın olduğunu görürseniz, biraz su ekleyebilirsiniz, aşırıya kaçmayın.
  8. Bitmiş sos, eşit olarak dağılması ve tamamen kaplanması için multicooker kalıbına dökülmelidir. sebzeli güveç.
  9. Bu yemek önce 20 dakika boyunca “Söndürme” modunda yapılmalı, ardından “Pişirme” programı olan 10 başka bir programa koyulmalıdır. Sinyalden sonra, güveçin kapalı kapağın altında durması için bitmiş yemeğe biraz zaman verin, o zaman tamamen veya kısımlar halinde çıkarmak daha kolay olacaktır.
  10. AT bu durum patatesler haşlandığı için pişme süresi kısalır. Bir yemek hazırlıyorsanız çiğ patates, ardından "Söndürme" modunda pişirme süresini 20 dakika ve "Pişirme" modunda 10 dakika daha artırmanız gerekir.

Güveçte sıcak servis yapın, doğranmış yeşillikleri bir tabağa koyun, bir kaşık ekşi krema ekleyin.

Yavaş bir tencerede kıyılmış et ve pilav ile kabak güveç

Kabak, kıyılmış etin yanı sıra domates ve pilav ile iyi gider. Sadece bu ürün setinden bir güveç hazırlayacağız. Önceki pişirme seçeneklerinden çok daha tatmin edici olacak. sebze yemeği bir multicooker'de.

Malzemelerin listesi:

  • orta boy genç kabak - 1 veya 2 adet;
  • kıyılmış az yağlı et karışımı - 250 g;
  • domates - 3 adet. orta boy;
  • sert peynir - 50 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
  • tuz, baharatlar veya kuru otlar - tatmak;
  • pirinç - 100 gr.

Bu lezzetli yemek nasıl yapılır ve sulu yemek:

  1. Pirinç birkaç kez yıkanmalı, ardından taze kaynamış su dökülmeli ve 30 dakika bekletilmelidir.
  2. Sebzelerin hazırlanması biraz farklıdır: kabakları yıkamanız, rendelemeniz gerekir. kaba rende, fazla sıvıyı sıkın.
  3. Peyniri (orta tarafı) rendeleyin, çırpılmış yumurtayı tuzla ekleyin, karıştırın.
  4. Domates - yıkayın, dikkatlice 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
  5. Çok yağlı olmadığı sürece herhangi bir kıyma kullanın.
  6. Pişirmeye başlayalım: pirincin fazla sıvısını boşaltın, kıyılmış eti tahıllara ekleyin, karıştırın, bir tutam tuz ve karabiber koyun.
  7. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın, kabak halkalarını boşluk kalmayacak şekilde tabana sıkıca yerleştirin, pirinçle karıştırılmış kıymayı ve üstüne domatesleri yayın.
  8. Konuklar veya büyük bir aile için bir güveç hazırlıyorsanız, gerekirse bir veya iki katman daha yayın.
  9. Peyniri çırpılmış bir yumurta ile eşit olarak dağıtın, ardından kapağı indirmeniz gerekir, programı ayarlayın. "Pişirme" modunda pişireceğiz, zamanlayıcıyı 50 dakikaya ayarlayacağız.

Bitmiş yemeği 10 dakika kapalı bir kapağın altında bırakın, “Isıtma” işlevini kapatın, bundan sonra güveyi porsiyonlara bölebilir ve her birine doğranmış otlar serpebilir, bir kaşık ekleyebilirsiniz. ev yapımı ekşi krema. Bütün hazırlıklar bu. Bu yemek için mükemmel aile yemeği ya da doyurucu ve lezzetli olduğu için akşam yemeği.

Çocuklar için yavaş bir tencerede kıyılmış etli kabak güveç

En iyilerinden biri iyi yemek tarifleri yemek her zaman sulu ve lezzetli olduğu için yavaş bir tencerede güveç pişirmek. Çocuk menüsü için uygundur.

Bu ürünlerden hazırlayacağız:

  • genç kabak - 3 adet;
  • kıyılmış et (et karışımı) - 300 gr;
  • sert peynir - 100 gr;
  • ampuller - kafalar;
  • ekşi krema (kefir ile değiştirilebilir) - 80 ml;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • un - 3 yemek kaşığı;
  • kabartma tozu - yarım çay kaşığı (veya soda);
  • yeşillikler ve sarımsak (isteğe bağlı) - 2 karanfil;
  • baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme sırası:

  1. Kabağı yıkayın, cildi kesin (olgunsa tohumları çıkarın). Sebzeleri (büyük tarafı) rendeleyin, çıkan suyu sıktığınızdan emin olun.
  2. Soğanı ince doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  3. İsterseniz soğanı "Kızartma" modunda yağda kızartabilirsiniz, o zaman bitmiş yemekte daha kokulu olacaktır.
  4. Kabak, doğranmış sarımsak, kızarmış soğan ve rendelenmiş peynir - her şeyin karıştırılması gerekiyor.
  5. Bu kütleye kabartma tozu ile un, yumurta (ayrı olarak sallayabilirsiniz), seçtiğiniz ekşi krema veya kefir ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Hepsini tuzla, siyah ekle öğütülmüş biber veya kuru otlar, baharatlar.
  6. Pişirme kabını yağla yağlayın (herhangi bir, krema bile yapabilirsiniz), tüm kütleyi dökün, multicooker'i 60 dakika boyunca “Pişirme” moduna ayarlayın.
  7. Güveç piştikten sonra güveçle birlikte kaseyi çıkarmanız, masanın üzerine bırakmanız, 10 dakika beklemeniz gerekir. Ardından, silikon bir spatula ile dikkatlice kenardan ayırarak çıkarabilirsiniz. Sıcak yiyecekleri dikkatlice bir tabağa taşımak için buharlı rafı kullanın.

Sadece güveyi porsiyonlara ayırmak, ekşi krema ve doğranmış otlar ile servis yapmak için kalır. Herkese afiyet olsun! Bu arada, güveç sadece hazırlandıktan hemen sonra değil, ertesi gün buzdolabında durduğunda da lezzetlidir. Ama büyük ihtimalle daha önce ertesi gün kalmayacak, her şey son lokmasına kadar yenecek!

Yavaş bir tencerede kıyma ve mantarlı kabak güveç

Tam anlamıyla bir avuç mantar eklemeniz gereken lezzetli bir kabak güveci için başka bir tarif ve ardından beklenenden daha lezzetli olacak.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

  • iki genç kabak;
  • az yağlı kıyma - 200 gr;
  • herhangi bir kızartma yağı;
  • soğan başı;
  • bir domates;
  • bir yumurta;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
  • mantar veya herhangi Orman mantarları- 100 gram;
  • bazı otlar, baharatlar ve tuz.

Pişirme sırası:

  1. Soğan - soyun, küpler halinde kesin, yağda kızartın, şeffaf olduktan sonra kıymayı yavaş bir tencereye koyun, karıştırın. "Kızartma" modunda pişirme, karıştırmayı unutmayın.
  2. Kabak - tahsis edilen suyu yıkayın, rendeleyin, sıkın.
  3. Mantarlar - ayrıca yıkayın, gerekirse soyun, parçalara ayırın ve kıyılmış eti kızartmaya koyun. Mantarları ekledikten sonra yemeğe tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Bir önceki program sona erdiğinde multicooker "Söndürme" moduna getirilmelidir. Kapağı indirin, 10 dakika pişirin.
  4. Sonra yeşillikleri doğramanız, kabaklara eklemeniz, ayrıca tuz koymanız, karıştırmanız gerekir.
  5. Bir güveç oluşturma: mantarlı kıymayı multicooker'den almanız, formu yıkamanız ve pişirmeye hazırlamanız (yağla yağlayın).
  6. Katmanlar halinde yayın: yarım porsiyon kabak, sonra et + mantar dolgusu, tekrar kabak - gerisi, domates halkalarıyla üstünü kapatın.
  7. Şimdi sosu yapıyoruz: yumurta ve ekşi kremadan. Baharat ve tuz ekleyerek kütleyi yenmeniz gerekir. Sosu güvecin üst kısmına dökün.
  8. Gerekirse 20 dakika veya daha fazla Fırında pişirin.

Bitmiş yemeği 10 dakika bekletin, rendelenmiş peynir serpin ve ardından bir tabağa aktarın veya silikon bir spatula ile kesin. küçük parçalar. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli kabak güveç. Video


Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş


Temel olarak kabak kullanarak çok fazla güveç pişirebilirsiniz: peynir, sarımsak, et, yumurta vb. Tüm seçenekleri listelemek mantıklı değil çünkü birçoğu var. Kabak belirgin bir tada sahip değildir, bu yüzden ona herhangi bir şey ekleyebilirsiniz. Bugün yavaş bir tencerede kabak güvecimiz var, fotoğraflı tarifler çok farklı olabilir, ama en çok bunu seviyorum. Kıyılmış et, sert peynir ve sulu domates kesinlikle beğeneceksin.

İçindekiler:

- kabak - 500 gr;
- kıyılmış et - 300 gr;
- domates - 2-3 adet. orta boy;
- tuz - 3/4 çay kaşığı. (tatmak);
- sert veya yarı sert peynir - 100-150 gr;
- sarımsak - 1-2 diş;
- öğütülmüş karabiber - bir tutam;
- seçilen kategori tavuk yumurtası - 1 adet.

Adım adım fotoğraflı tarif:




1. Bu güveci hazırlamak için herhangi bir olgunluk derecesinde kabak kullanabilirsiniz. tabii ki daha ihale yemeği genç sebzelerden pişirilirse ortaya çıkacaktır. Ama biraz olgunlaşmış kabaktan bile çok tatmin edici olacak ve lezzetli güveç, sadece bu tür meyveler önce soyulmalı ve çekirdekleri ile çekirdeklenmelidir. Kabakların geri kalanını orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Genç kabakları tamamen ovalayın, sadece uçlarını kesin. İstenirse, kabuğundan da kurtulabilirsiniz. Bu arada, çok yumuşak güveç kabaktan yapılmış, denemeye değer. Rendelenmiş kabakları derin bir kaseye alın.




2. Onlara tuz ekleyin. Karıştırın ve kabakları bir kenara koyun. O beklemeli oda sıcaklığı böylece fazla sıvı kabaktan sıyrılır. Meyve suyunu çıkarmazsanız, güveç şeklini korumaz, ancak lezzetli bir kabak "lapası" alırsınız.




3. Bu sırada yemeğin diğer malzemelerini hazırlayın. Kabak gibi sert veya yarı sert peynirleri rendeleyin.




4. Domatesler kaynar suda haşlanabilir ve daha sonra kabukları soyulabilir. Ayrıca kabuğunu çıkarmadan da domatesleri küçük bir küp şeklinde kesebilirsiniz.







5. Bu arada kabak zaten fazla nemi salmıştır.




6. Kabak suyunu süzün ve güveç tabanını dikkatlice sıkın.




7. Kabaklara kıyma, doğranmış domates, rendelenmiş peynir ekleyin, çırpın Yumurta, öğütülmüş karabiber ekleyin.




8. Birkaç soyulmuş karanfil presi içinden geçirin Taze sarımsak. İyice karıştırın. Kuru olduğu ortaya çıktıysa, başka bir yumurta ekleyin veya biraz kefir dökün veya birkaç yemek kaşığı ekşi krema koyun.






9. Gelecekteki güveci yavaş pişiriciye koyun, üstünü düzeltin. Yemeği ortalama 25-30 dakika “Pişirme” modunda pişirin sıcaklık rejimi(cihazımda 130 derece).




10. Bitmiş güveci çoklu pişiriciden çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. sıcak servis yapın.




İstenirse, yavaş bir tencerede kabak güveç için fotoğraf tarifi diğer malzemelerle değiştirilebilir - kızarmış mantar, soğan, taze otlar vb.

Ve bunu da beğenmelisiniz, ayrıca kendi takdirinize göre biraz değiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede doldurulmuş kabak sulu ve lezzetlidir. Hazırlanması kolaydır: sadece sebzeleri kesin, doldurun ve akıllı makinenin istediğiniz modunu ayarlayın. Buzdolabında birkaç kabak varsa, herkesi ilginç ve lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz. doyurucu yemekçok hızlı ve minimum çaba ile.

Kabağı lezzetli ve yumuşak yapmak için yemek pişirmek için doğru sebzeleri seçmeniz gerekir. Genç meyveler almak daha iyidir, ancak çok küçük değil. Eski sebzeleri alırsanız, kabuğu pişmeyebilir ve sert olur. Bu durumda, bir sebze soyucu veya bıçakla kesilmesi gerekecektir.

Büyük bir sebzeden doldurma için 6-7 halka elde edilir. Kabak pişirmeden önce iyice yıkayın, geniş halkalar halinde kesin ve posayı çıkarın. Bunu bir kaşıkla yapmak, dolgunun düşmemesi için altta biraz hamur bırakarak tercih edilir. Yemeğin yanacağından korkmayın: sebzeler ve kıyılmış et, kabakların yanmasını önleyecek suyu serbest bırakacaktır.

Dolgu olarak kıyma kullanın - sığır eti, domuz eti, tavuk. Düşük kaliteli bir ürün satın almaktan korkuyorsanız, et satın alabilir ve bir kıyma makinesinde kendiniz öğütebilirsiniz. Kıymanın sulu olması için birkaç parça pastırma eklemeyi unutmayın. Dolgunun topaklar ve çizgiler olmadan homojen olduğundan emin olun.

Yavaş bir tencerede doldurulmuş kabak nasıl pişirilir?

İçindekiler:

  • orta boy kabak - 1 adet;
  • kıyılmış et - 0,4 kg;
  • ampul - 1 adet;
  • biraz peynir;
  • tuz.

Yemek pişirme:

  • Yıkanmış ve gerekirse soyulmuş kabakları halkalar halinde kesin.
  • Hamuru bir kaşıkla altta biraz bırakarak çıkarın.
  • Doldurma için soyulmuş soğanı doğrayın ve pürüzsüz olana kadar kıyma ile karıştırın.
  • Kabağı doldurun, içindekileri bir kaşıkla dikkatlice kaşıklayın.
  • Multicooker kasesine biraz yağ dökün.
  • Doldurulmuş kabak koyun.
  • "Pişirme" modunu açın ve 50 dakika pişirin.
  • Çanak hazır olmadan birkaç dakika önce, her halkaya küçük bir dilim peynir koyun.
  • Multicooker sinyali duyulduğunda kabak hazır olacaktır.

Acı soslu kabak

İçindekiler:

  • birkaç kabak;
  • kıyılmış tavuk veya hindi - 0,3 kg;
  • ekşi krema - 4 yemek kaşığı. l.;
  • biraz peynir;
  • maydanoz;
  • sarımsak - 1 diş;
  • Dereotu;
  • karabiber;
  • tuz;
  • domates salçası - 4 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

  • Peyniri kabaca rendeleyin.
  • Yeşilleri doğrayın.
  • Sarımsakları doğrayın ve baharatlarla birlikte kıymaya ekleyin. Hazırlanan peynirin yarısını buraya koyun.
  • Dolguya tuz ve karabiber koyun.
  • Kabakları güzelce yıkayıp dilimleyin.
  • Her parçanın ortasını çıkarın.
  • Kabak hamurunu tuzlayın ve halkaları doldurun.
  • Domates salçası ve ekşi kremadan sos yapın.
  • Kabak halkalarını multicooker kasesinin altına koyun ve üzerlerine sosu dökün.
  • Yavaş pişiriciyi "Söndürme" programına alın ve 40 dakika pişirin.
  • Kaseyi çıkarın, kabakları peynirle serpin ve 10 dakika geri koyun.
  • 10 dakika sonra yemek hazır.

Mantarlı kabak: fotoğraflı tarif

İçindekiler:

  • birkaç kabak;
  • petrol - 0,3 kg;
  • ampul - 1 adet;
  • havuç - 1 adet. küçük boy;
  • biraz peynir;
  • Ekşi krema, ayçiçek yağı- 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

  • Kabağı iyice yıkayın ve uzunlamasına 2 parçaya kesin, posayı çıkarın. Tuz.
  • Multicooker kasesine biraz yağ dökün ve doğranmış soğanı soteleyin.
  • Havucu rendeleyin ve soğana ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyin.
  • Mantarları yıkayın, kağıt havlu üzerinde kurutun, doğrayın.
  • Mantarları soğanlara ve havuçlara ekleyin ve mantarlar tüm suyunu bırakana kadar kızartın.
  • Daha önce ayıklanmış olan kabak posası parçalara ayrılarak mantarlara eklenir. Birkaç dakika daha kaynatın.
  • Sebzeli güveç mantarlı kaseden çıkarın, ekşi krema ile karıştırın, tuz, karabiber, peynir ekleyin.
  • Tüm iç malzemeleri iyice karıştırın ve kabakları doldurun.
  • Kabak-“tekneleri” yavaş bir tencereye koyun ve “Söndürme” programını açın. 20 dakika pişirin.
  • Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.

Etli ve pilavlı kabak dolması

İçindekiler:

  • kabak - 0,7 kg;
  • pirinç - 100 gr;
  • krema ve ekşi krema - her biri 0.1 l;
  • kıyılmış et - 0,4 kg;
  • domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz;
  • biber.

Yemek pişirme:

  • Kabakların kabuklarını soyun ve kalın halkalar halinde kesin.
  • Hamurları fıçı gibi olacak şekilde halkalardan çıkarın.
  • Dolguyu yapın, kıymayı neden karıştırın, haşlanmış pirinç, baharatlar, tuz.
  • Kabak doldurun.
  • Ekşi krema karıştırın ve salça. Hemen krema eklememek daha iyidir, aksi takdirde sos heterojen olacaktır.
  • Sosu yavaş yavaş krema, tuz ve karabibere ekleyin.
  • Kabakları yavaş pişiriciye koyun ve hazırlanan sosu üzerine dökün.
  • "Söndürme" programını seçin ve 40 dakikaya ayarlayın. Kabak çok eskiyse süreyi bir saate çıkarabilirsiniz.
  • Yemeği sosla servis edin.

Biber ve domates ile kabak

İçindekiler:

  • kabak - 1 adet;
  • kıyılmış et - 0,4 kg;
  • ampuller - 2 adet;
  • 1 inci. pilav
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
  • dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
  • un - 1 yemek kaşığı. l.;
  • biraz peynir;
  • sarımsak - 2 diş;
  • tuz;
  • baharat.

Yemek pişirme:


Yavaş bir tencerede kabak dolması, ocakta durmak için zaman olmadığında bir hostes için mükemmel bir seçimdir. Kabak bardaklarını doldurup kaseye göndermeniz yeterlidir. Onları neyle pişirirseniz pişirin, yemek yine de lezzetli olacak, akıllı asistan ana işi yapacak.

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli kabak güveç seçeneklerden biridir. lezzetli akşam yemeği sebze severler. Güveç çok sulu ve lezzetli!

İçindekiler:
  • kabak (küçük) - 2 adet
  • patates (orta) - 4 adet
  • domates - 1-2 adet
  • kıyılmış et - 500 gr
  • peynir - 100 gr
  • tatmak için tuz ve baharatlar
  • yeşil soğan- orta ışın
  • sebze yağı

doldurmak için:

  • yumurta - 3 adet
  • un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • ekşi krema - 200 gr
  • tatmak için tuz ve baharatlar

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli kabak güveç tarifi:

Kabak, patates ve domatesleri dilimler halinde kesin. Patateslerin kabaktan daha ince kesilmesi tavsiye edilir.

Çok pişirici kasenin dibine bitkisel yağ dökün. Bir katman yerleştirin kabak, ince kıyılmış serpin yeşil soğan, sonra bir kat patates koyun. Hafifçe tuz, karabiber ve her katmanın üzerine dökün.

Dökmek için yumurta, ekşi krema (mayonez kullanabilirsiniz), un, tuz ve baharatları bir kapta birleştirin. Bu karışımı çırpın.

Kıymayı patateslerin üzerine koyun. İstenirse tüm katmanlar tekrar edilebilir. Sadece iki katmanım vardı.

Domatesleri güvecin en üstüne daireler halinde koyun, kalan sosu her şeyi dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Sosun içine iyice sızması için, güveç birkaç yerinden bir spatula ile delinebilir.

Pişirmek yavaş bir tencerede kabak güveç panasonik"pişirme" modunda 60 dakika.

Sinyalden sonra multicooker'i kapatın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Sebze güvecini silikon bir spatula ile porsiyonlara ayırarak doğrudan kaseden servis edin.

Bu fotoğrafı özellikle nasıl paylaştığımı göstermek için çektim. Bütün güveci kaseden çıkarmak çok zordur, kasenin içinde bölmek daha iyidir, ancak başlangıç ​​için pişirdikten sonra kasede durması için zaman vermeniz önerilir.

Yemeği beğendik. Çok lezzetliydi!

Afiyet olsun!!!

Sitenin yazarı bir Panasonic SR-TMH 18 multicooker'a sahip, kasenin hacmi 4,5 litre. Çok pişiricinin gücü 670 watt'tır. Cihazın "Pişirme" modunda maksimum sıcaklığı 180 derecedir.Tariflerdeki bardaklar 200 ml hacimli sıradan kullanılır.

Yemek pişirmek için dondurulmuş kabak kullanabilirsiniz, böylece güveç pişirilebilir. tüm yıl boyunca. Et doldurma herhangi biri olabilir: kıyılmış et, ince doğranmış çiğ veya haşlanmış et. Balık severler güvenle kullanabilir kıyılmış balık- Kabakla da iyi gider.

Klasik güveç

Birleştirmek:

  • genç kabak (kabak) - 1.1 kg;
  • kıyılmış et - 470 gr;
  • büyük, olgun domates - 1 adet;
  • doğranmış soğan ve havuç - her biri 100 gr;
  • sıvı ekşi krema - 50 ml;
  • rendelenmiş peynir - 130 gr.

Pişirme adımları:

  1. Kabakları eşit küçük parçalar halinde kesin, domates - yarım halkalar halinde. Karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin, ilk kata bir fırın tepsisine koyun.
  2. Küçük miktarlarda kıyma sebze yağı 5 dakika, soğan ve havuç ekleyin, 5 dakika daha pişirin. Kabakların üzerine koyun.
  3. Çanağı ekşi krema ile yağlayın, peynir serpin.

Sıcaklık 160 derece. Süre - 30 dakika.

Güveçte domates az kullanılmalıdır. Çok sayıda domatesler bitmiş yemeği çok ekşi yapacaktır.

Kabak ve patates ile güveç

Gerekli Ürünler:

  • küçük kabak - 3 adet;
  • patates - 450 gr;
  • kıyılmış et - 330 gr;
  • olgun domatesler - 300 gr;
  • küçük beyaz soğan;
  • doğranmış sarımsak - 30 gr;
  • doğal yoğurt(ekşi krema) - 220 ml;
  • rendelenmiş peynir - 170 gr;
  • otlar, baharatlar, bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir:

  1. Soğanı şeffaf olana kadar soteleyin, kıyma, tuz, baharat ekleyin, 15 dakika pişirin.
  2. Kabakları dilimler halinde kesin (kalınlık 0,5 cm).
  3. Domatesleri ve patatesleri soyun, halkalar halinde kesin.
  4. Sarımsağı süt tabanıyla karıştırın.
  5. Derin bir fırın tepsisini herhangi bir yağla yağlayın. Tabağı katmanlara koyun - patates, kıyma, kabak, domates, peynir. Her katmanı sarımsak dolgusu ile yağlayın, üstüne taze otlar serpin.

Sıcaklık 180 derece. Hazırlanması en az 40 dakika sürecektir.

Kabak dilimlerini kuru bir tavada önceden kızartmak daha iyidir - bu şekilde pişirme sırasında şekillerini koruyacaklar, bitmiş yemek ilginç görünecek.

Kabak, kıyma ve patlıcan güveç tarifi

Kabak ve patlıcan - mükemmel kombinasyon lezzetli ve kokulu bir güveç için. peynir ve ceviz yemeğe sofistike ve özgünlük kazandırın.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

  • kabak - 450 gr;
  • patlıcan - 400 gr;
  • kıyılmış et - 360 gr;
  • olgun domates -900 gr;
  • Bulgar biberi - 280 gr;
  • doğranmış sarımsak - 40 gr;
  • ezilmiş soğan- 140 gr;
  • kıyılmış ceviz - 55 gr;
  • tuz, baharatlar, otlar, bitkisel yağ.

Pişirme adımları:

  1. Kabak ve patlıcanı yuvarlak dilimler halinde kesin (yaklaşık 1 cm kalınlığında). Patlıcan tuzla karıştırın, çeyrek saat bekletin, suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın.
  2. Soğanı kızartın, kıyma ekleyin, 12 dakika pişirin.
  3. Yarım domatesten patates püresi hazırlayın, kıymaya ekleyin, karışımı kaynatın, ocaktan alın, ince doğranmış dolmalık biberi ekleyin.
  4. Kalan domatesleri yarım halkalar halinde kesin.
  5. Derin bir fırın tepsisine, ürünleri katmanlar halinde yerleştirin - patlıcan, domates, kabak. Üzerine sosu dökün, sarımsak, ceviz ve otları ekleyin. Güveç üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz (yaklaşık 120 g alacaktır).

Sıcaklık 185 derece. Pişirme süresi yaklaşık 50 dakikadır.

Sebzeleri katmanlar halinde değil, dikey olarak forma koyabilirsiniz. Bu yemek servis edildiğinde çok etkileyici görünüyor.

Çocuklar için güveç

Küçük çocukları sebze beslemek oldukça zordur. Ama bu orijinal kokulu güveç Tavuk parçaları ile tüm çocuklar bunu sever.

Ne gerekli:

  • genç kabak - 150 gr;
  • kıyma tavuk fileto(veya doğranmış tavuk) - 55 gr;
  • bıldırcın yumurtası - 4 adet;
  • süt - 70 ml;
  • doğal yoğurt (az yağlı ekşi krema) - 30 ml;
  • rendelenmiş peynir - 45 gr;
  • yeşillik.

Nasıl pişirilir:

  1. Birkaç kabak çemberinden, bir çerez kesici kullanarak şekilleri kesin. Kalanı küçük küpler halinde kesin.
  2. Sosu hazırlayın - yumurtaları, sütü, yoğurdu karıştırın, çatalla biraz çırpın, peynir ve otlar ekleyin.
  3. Kıyılmış eti yumuşayana kadar kızartın.
  4. Kalıbı yağlayın Tereyağı, kabak küpleri, kıyılmış et koyun, sosu dökün, üstüne kabak figürinleri ile süsleyin.

Sıcaklık 180 derece. Güveç yarım saat içinde hazır olacak.

Yavaş bir tencerede kabak güveç

Kıyma ve kabak - iyi kombinasyon. Kıyma, yemeğin doyurucu olmasını sağlar ve sebzeler vücudu gerekli tüm vitaminlerle doyurur.

Kıyma ve domatesli kabak güveç tarifi

Klasik tarif sulu diyet güveç biraz pirinç ile tepesinde. Kullanılabilir mısır irmik.

Ne gerekli:

  • orta boy kabak, rendelenmiş - 2 adet;
  • kıyılmış tavuk - 270 gr;
  • çırpılmış yumurta - 1 adet;
  • rendelenmiş peynir - 70 gr;
  • olgun domates- 400 gr;
  • pirinç - 125 gr;
  • bitkisel yağ, tuz.

Nasıl pişirilir:

  1. Pirinç 150 ml kaynar su dökün, 25 dakika bekletin. Suyu boşaltın, kıyma ile karıştırın.
  2. Soyulmuş domatesleri dilimler halinde kesin.
  3. Doldurma hazırlayın: peynir ve yumurtayı karıştırın.
  4. Kabak kütlesini, üstüne pirinç ve kıyılmış et karışımı olan multicooker kasesine koyun.
  5. Domatesleri düzenleyin, dolguyu dökün.
  6. "Pişirme" modunda 50 dakika pişirin.

Güveç tarifinde rendelenmiş kabak kullanılıyorsa, fazla suyu sıkmak gerekir - böylece yemek sulu olmaz, kıvamı yoğun olur.

Güveç "Gökkuşağı"

Bu parlak, sulu yemek olacak layık dekorasyon tatil masası.

Ne gerekli:

  • kabak - 300 gr;
  • soyulmuş patates - 300 gr;
  • kıyılmış et - 550 gr;
  • domates - 240 gr;
  • dolmalık biber farklı renk- 2 adet;
  • konserve veya taze mısır- 130 gr;
  • yeşil fasulyeler-160 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • süt - 55 ml;
  • tuz, baharatlar, otlar, bitkisel yağ.

Pişirme adımları:

  1. Kabak ve domatesleri küçük küpler halinde kesin, karıştırın, multicooker kasesine koyun.
  2. "Kızartma" modunu 30 dakikaya ayarlayın, sebzeleri 10 dakika kızartın.
  3. Biberleri yarım halka, fasulye - orta boy parçalar halinde kesin.
  4. Patatesleri dilimler halinde kesin, otlar ile karıştırın.
  5. Dolguyu hazırlayın - yumurtayı, sütü, tuzu, baharatları karıştırın, bir çatalla hafifçe çırpın. Doldurmanın yarısını kıyma, gerisini patatesle karıştırın.
  6. Kızarmış sebzelerle karıştırılmış kıyma.
  7. Güveci çok pişirici kaseye katmanlar halinde koyun: yarım patates, dolmalık biber, yarım kıyma, patates, mısır, fasulye.
  8. "Pişirme" modunu ayarlayın, 1 saat pişirin.

Bitmiş güveyi multicookerden dikkatlice çıkarın, ekşi krema dökün, otlar ile süsleyin.

Güveyi multicooker kasesinden çıkarmayı kolaylaştırmak için önce kabın dibine bir pişirme manşonu yerleştirebilirsiniz.

Kıyma ve domatesli kabak güveç (video)

kabak güveç - gerçek bulmak hostes için. Tat tercihlerine bağlı olarak herhangi bir tarif değiştirilebilir. Kıymayı tütsülenmiş sosislerle değiştirebilir, en sevdiğiniz tahılları ve mevsim sebzelerini kullanabilirsiniz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe