Suda mısır lapası nasıl pişirilir? Mısır lapası - en iyi tarifler. Etli mısır lapası

Mısır lapası bebekliğimizden başlayarak hayatımız boyunca bize eşlik eder. Geleneksel bir yemek haklısın evrensel ürün Sadece kahvaltı olarak değil, öğle veya akşam yemeklerinde garnitür olarak da kullanılabilir. Pek çok maddeye doygunluğu nedeniyle mısır irmikinin besinsel özellikleri yararlı vitaminler uzun zamandır makul bir şekilde kanıtlanmıştır. Mısır irmiklerinden yulaf lapası pişirmenin birkaç yolu vardır. Daha detaylı teknolojinin tanıtılması, önemli kurallar ve gerekli bileşenlerin tam oranı.

Su üzerinde mısır irmik lapası

Sudan yulaf lapası yapma yöntemi, hazırlanma süresinin uzunluğuna rağmen basittir ve yaklaşık 1 saattir. Kendine saygılı herhangi bir ev hanımı, mısır irmiklerinden yulaf lapasını suda nasıl pişireceğini bilir ve her birinin kendi tarifi vardır. Her durumda, asıl husus teknoloji dizisinin yürütülmesidir.
8 önemli kurala uymanız önerilir:

Mısır gevreğini ılık su altında durulayın.
Tavanın kalın duvarları olmalıdır.
Tahılları ince bir akıntıyla tuzlu kaynar suya dökün, aynı zamanda karıştırın.
Sadece orta ateşte pişirin.
Pişirme süresi boyunca ara sıra karıştırın.
Yemeğin hazırlanması 30 dakika sürer.
Sıvı bir tabak hazırlamak için 4 bardak su, kalın bir tabak için ise 3 bardak su gerekir.
Kapağı kapalı olarak 15 dakika bekletin.

Ürünlerin doğru oranlarının listesi:

bir bardak mısır gevreği;
su - 3 - 4 yemek kaşığı;
biraz tuz;
tereyağı – 50 gr.

Bileşenlerin döşenme sırası:

bir tencereye su dökün ve kaynatın;
tuz ve tahıl ekleyin;
Orta ateşte 30 dakika kaynayana kadar ara sıra karıştırın;
tavayı ocaktan çıkarın;
yağ ekleyerek karıştırın;
kapağını kapatıp yarım saat bekletin.

Demleme sırasında yulaf lapası ekleme tereyağı, ona zenginlik verir. Soğan severler, yemeğe keskin bir tat verecek kızarmış soğan ürününü ekleyebilirler. Tuzlu yemek et ve et yemeklerinin yanında garnitür olarak da uygundur balık ürünleri, mantarlar ve sebzeler. Önemli husus Mısır ürününü pişirirken oranları koruyun.

Sütlü mısır irmik lapası tarifi

Bu yemek özellikle süt içeriği nedeniyle sağlıklıdır şifalı vitaminler tamamlayıcısı olan değerli mülkler Mısır. Sütlü yulaf lapasını doğru şekilde pişirmek mümkündür. ön kaynatma sudaki tahıllar. Bu gerekli kondisyon Böylece ürün pişirme sırasında yanmaz veya sıçramaz. Aynı zamanda tahıllar sindirilmemiş ve sağlam olacaktır. Mısır irmiklerinden yapılan süt lapası, hazırlanması için şunları içerir:

tahıl - bir bardak;
2 bardak su;
1 bardak süt;
tuz - yarım küçük kaşık;
toz şeker - 1 kaşık;
50 gr. yağlar

suyu bir tencerede kaynatın;
mısır gevreğini koyun;
Sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin;
karıştırarak süt, şeker ve tuzun bir kısmını ekleyin;
10 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin;
Ocaktan alıp yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Sütlü bebek mısır lapası ile pişirilebilir vanilya şekeri ve kurutulmuş meyveler. Bu yemek için çocuğun vücudu sadece şaşırtıcı olmakla kalmayacak tat nitelikleri ve kurutulmuş meyvelerin besinsel özellikleri. Ayrıca çocukların çok sevdiği hoş kokulu bir vanilya kokusuna sahip olacaktır.

İçin süt yemeği gerekli:

tahıllar – 1 bardak;
3 bardak su;
süt - 2 bardak;
tereyağı – 50 gram:
toz şeker – 3 yemek kaşığı;
200 gr. kurutulmuş meyveler;
yarım kaşık vanilya şekeri;
yarım çay kaşığı tuz.

Sıralı düzen:

tuzlu suyu kaynatın;
karıştırarak, mısır gevreğini dökün;
buharlaşana kadar orta ateşte karıştırarak 15 dakika pişirin;
sütü dökün, karıştırın, vanilya şekeri ekleyin;
ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin;
ocağı kapatıp tereyağını ve kuru meyveleri koyun;
10 dakika kaynamaya bırakın.

Yavaş bir tencerede mısır irmik lapası

Çoklu pişiricide yulaf lapası hazırlama teknolojisi hızlı ve basit bir sürece sahiptir. Mısır ezmesinin ne kadar süreyle pişirileceğini izlemeye gerek yoktur; elektrikli ev cihazının ayarlanan modu, pişirme sırasında tüm fonksiyonları otomatik olarak yerine getirecektir. Ayrıca ürünün sürekli karıştırılmasına gerek yoktur. Pişirme sırasında, "yulaf lapası" modundan "ısıtma" moduna geçişle sıvının buharlaşması yavaş yavaş gerçekleşir. Bu nedenle yanma konusunda endişe etmenize kesinlikle gerek yoktur.

Bir ürünü yavaş pişiricide pişirmenin, tencerede pişirmeye göre büyük avantajı vardır. Gerekli olan her şeyi korurken daha lezzetli ve aromatik çıkıyor beslenme özellikleri. Yemeği yavaş pişiricide bırakabilir ve daha sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Aynı zamanda uzun süre sıcak ve taze kalacaktır.

Yavaş bir tenceredeki tüm yulaf lapası mükemmel çıkıyor, ancak mısır ezmesi Tarifleri çok çeşitli olan en başarılı olanı. Sütlü yemekler ve sulu yemekler için tarifleri düşünmenizi öneririz. Diyet mısır yemeği Su ile hazırlanan vücut sağlığına yönelik bir üründür.

Kolayca sindirilebilen ürün aşağıdakilerden oluşur:

bir bardak mısır gevreği;
su - 3 yemek kaşığı;
yağlar – 50 gram;
tatmak için tuz.

Gerekli sıra:

mısır gevreğini bir kaseye koyun;
tereyağı ve tuz koyun;
su ekleyin ve kasenin içindekileri karıştırın;
35 dakika boyunca “yulaf lapası” moduna basın;
karıştırın ve 10 dakika bekletin;
Servis yapmadan önce tereyağı ekleyin.

Sütlü mısır lapası için doyurucu bir tarif - yavaş bir tencerede yemek pişirmek için kolayca erişilebilen bir seçenek. Yulaf lapasındaki kalori içeriği suyla hazırlanan üründen çok daha yüksektir. Özellikle sabahları severek yiyen çocuklar tarafından çok sevilmektedir. çeşitli reçeller veya meyve. Sütlü yemek tarifi su tarifinden neredeyse hiç farklı değildir.

Gerekli:

bir bardak mısır gevreği;
süt - 4 yemek kaşığı;
yağlar – 50 gram;
3 yemek kaşığı toz şeker;
bir tutam tuz.

Ürün siparişi:

tahılları çok pişirici kaseye dökün;
tuz, süt, şeker ekleyin;
“yulaf lapası” programını 25 dakikaya ayarlayın;
kapak kapalıyken 10 dakika bekletin;
tereyağı ile servis yapın.

Mısır irmikli kabak püresi

Birçok gurme, daha az katkı maddesi içeren mısır irmiklerinden ne hazırlanabileceği sorusuyla karşı karşıyadır. yüksek kalorili ürün. Balkabağı böyle bir ürün olarak kesinlikle uygundur. Yulaf lapasında topikal bir katkı maddesi olduğundan mısır ürünüyle kombinasyon halinde değerli önemini kaybetmez. Bu Balkabaklı Mısır Yemeği de onlardan biri. düşük kalorili yemek Sadece sağlıklı değil aynı zamanda aile beslenmesinde de yeterince tüketilen bir besindir.

Kabağın zengin rengi ve özellikleri en hassas tat her zaman küçük hayranların dikkatini çeker. Kabaklı mısır lapası suda hazırlanır ve sütte pişirilmesi de popülerdir, bu da onu çok daha yumuşak ve tereyağlı hale getirir. Pişirmenin sonunda eklenen bal ve tarçın, yemeğe keskin bir not katabilir. Böyle parlak bir ürün tüm ailenin diyetine dahil edilebilir.

Yavaş bir tencerede mısır irmikli kabak püresi

Mısır lapasında balkabağı bulunması onu tatlı bir ürüne dönüştürür. Zengin aromatik tadıyla sadece çocukların değil, yetişkinlerin de severek tükettiği bir üründür. Şeker yerine bal eklenmesi ona harika bir lezzet verir. Ballı yavaş pişirici tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

yarım bardak mısır gevreği;
su – 200 mi;
süt - yarım litre;
kabaklar 500 gr.;
bal 2 kaşık;
yağlar – 50 gram;
tuz.

Tarif nasıl hazırlanır:
Balkabağı lapası mısır ezmesi sütle

Suda pişirilen mısır irmiklerinden yapılan yemekler, sütlü yemeklere göre daha düşük kalorili niteliklere sahiptir. Sütle kaynatılır, düşük kalorilidir mısır lapası, kalori içeriğini artırır. Sayesinde Büyük bir sayı Sütte bulunan vitaminler faydalı besleyici özelliklere sahiptir.

Sıradışı tarif kabak püresi mısır irmikli aşağıdaki bileşimi içerir:

bir bardak mısır gevreği;
süt - yarım litre;
kabak – 400 gr;
yağlar – 50 gr;
toz şeker 2 yemek kaşığı;
bir tutam tuz.

mısır gevreğini bir tavaya koyun ve biraz kızartın;
sütü bir tencerede kaynatın;
mısır gevreğini içine dökün kaynamış süt ve 30 dakika bekletin;
balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin;
balkabağına şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar bırakın;

önemli noktalar

Suyla mısır lapası hazırlama yöntemleri

Mısırda harika içerik silikon, demir ve fiber. Bileşiminde mevcut olması çok değerlidir insan vücudu B, A ve E vitaminleri. Ayrıca mevcuttur tüm kompleks amino asitler.

Bu nedenle mısır lapası, özellikle vücudun temizlenmesi sürecine dahil olduğu için menünüzde mutlaka bulunmalıdır - toksinleri ve radyonüklidleri uzaklaştırır.

Romanya ve Moldova'da bu Ulusal Yemek ve bu ülkelerdeki insanların kalp ve damar hastalıklarından şikayet etme olasılığı daha düşüktür.

Su üzerinde mısır lapası

İçindekiler

tereyağı);
su – 2,5 su bardağı;
tuz (tatmak için).

Pişirme metodu

Mısır ezmesini akan su altında iyice durulayın.

Bir tencereye su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kaynamaya bırakın.

Mısır gevreğini ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Tahılın iki katı kadar suya ihtiyacınız var - bir bardak mısır gevreği hazırlamak için iki bardak su dökmeniz gerekiyor.

Yulaf lapası kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve yulaf lapasına tuz ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın. Sürekli karıştırarak, yulaf lapası koyulaşana kadar 30 dakika pişirin.

Ateşten alın, yulaf lapasına tereyağı ekleyin ve karıştırın. Tavayı sıcak bir şeyle örtün ve bir saat kadar demlenmeye bırakın.

Şekersiz yulaf lapası yemek istiyorsanız tereyağının yanı sıra peynir de ekleyebilirsiniz. Kıyılmış beyaz peynir veya suluguni bunun için uygundur küçük parçalar. Ayrıca çeşitli kızarmış soğan, mantar da ekleyebilirsiniz. dolmalık biber ve domates.

Fırında mısır lapası

İçindekiler

irmik (mısır) – 1 su bardağı;
kuru üzüm (kishmish) – 4 yemek kaşığı;
toz şeker;
tereyağı);
su – 2,5 su bardağı;
tuz (tatmak için).

Pişirme metodu

Kuru üzümleri önceden ıslatın. Mısır ezmesini yıkayın, seramik bir tencereye koyun (kalın tabanlı tabaklar uygundur) ve üzerini kaynar suyla doldurun. Mısır gevreğine tereyağı ve kuru üzüm ekleyin. Tatlandırın ve tadına şeker ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve bir kapakla örtün.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. İÇİNDE sıcak fırın yulaf lapası gönderin.

Fırında pişirme süresi: 30 dakika.

Püreyi fırından çıkarın, kapağını çıkarın ve yulaf lapası kızarıncaya kadar kısa bir süre fırına koyun. Bitmiş yulaf lapasını servis ederken ayrı ayrı süt ekleyebilirsiniz.

Kabaklı mısır lapası

İçindekiler

mısır ezmesi - 1 su bardağı;
kabak – 300 gram;
tereyağı (tereyağı) – 50 gram;
bal – 2 yemek kaşığı;
krema (yağ) – 100 ml;
tuz (tatmak için).

Pişirme metodu

Tahılları yıkayın ve tamamen pişene kadar hafif tuzlu suda pişirin.

Balkabağını yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin.

Derin bir tencereye az miktarda su dökün, krema, bal ve tereyağını ekleyin. Balkabağını tavaya koyun ve 15 dakika kadar pişirin.

Şimdi seramik kabı doldurmanız gerekiyor. Tamamen dolana kadar katmanlar halinde yerleştirin - yulaf lapası, balkabağı, yulaf lapası, balkabağı vb. Bir kapakla kapatmak için.

Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve içine seramik bir tencere yulaf lapası koyun.

Fırında yulaf lapası pişirme süresi: 30 dakika.

Daha sonra kapağı çıkarın ve fırında 20 dakikaya kadar pişirin. Yulaf lapasında ne zaman görünmeli altın kahverengi kabuk- o hazır.

Not

Mısır lapasının toplam pişirme süresi bir saattir. Pişirme sırasında kütlesi üç kat artmalıdır.

Yararlı tavsiye

Yulaf lapası çok kalın çıkarsa ılık sütle seyrelterek inceltebilirsiniz. Süt yerine krema, yoğurt veya meyve püresi kullanabilirsiniz.

Sevgili dostlar, bugün size bir çocuk için sütlü mısır lapasının nasıl pişirileceğini anlatmak istiyorum. Gerçek şu ki, mısır ezmesi çok sağlıklı ve ondan yapılan yulaf lapası harika, ancak ne yazık ki çoğu kişi bunları hazırlamanın ne kadar basit ve kolay olduğunu bilmiyor.

Evet, evet, onları hazırlamakta karmaşık bir şey yok, ocakta sütlü mısır lapasını tam anlamıyla birkaç dakika içinde pişiriyorum ve her zaman lezzetli ve güzel çıkıyor. Aslında bu yiyecek sadece çocuklar için değil: Eminim yetişkinler de bu parlak ve iştah açıcı yulaf lapasını reddetmeyecektir.

Bu durumda şeker miktarını bir yetişkinin damak tadına göre ayarlamanız yeterlidir. Bu harika kahvaltı– vitaminlerle dolu, güzel ve lezzetli. Mısır lapasını sütle nasıl pişireceğinizi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım - bunun ne kadar hızlı ve kolay olduğunu kendiniz göreceksiniz. Mutfağa gidelim mi?

2-3 porsiyon için malzemeler:

90 gr mısır ezmesi (4,5 tepeleme yemek kaşığı);
400 ml süt (2 bardak);
bir tutam tuz (tatmak için);
1-2 çay kaşığı. Sahra;
tereyağı.

Tahılı kuru bir kaba ölçün.

Süte ihtiyacımız olacak elbette iyi kalite. Çocuğunuzun laktoz intoleransı varsa, laktozsuz sütle lezzetli mısır lapası pişirebilirsiniz (laktozsuz süt artık hemen hemen her yerde mağazalarda mevcuttur).

Sütü, önceden suyla nemlendirilmiş kalın dipli bir tencereye dökün (böylece yulaf lapası yanmaz). Emaye olmayan, kalın tabanlı bir tava aldığınızdan emin olun (içinde emaye tava Yulaf lapası kesinlikle dibe yapışacak ve onu yıkamak zor olacaktır).

Sütlü bir tencereyi yüksek ateşe koyun ve kaynayana kadar ısıtın. oda sıcaklığı– eğer süt buzdolabından geliyorsa. Süt oda sıcaklığındaysa, hemen içine mısır ezmesi dökün (mısır ezmesini sıcak süte dökerseniz topaklar oluşacaktır - yulaf lapası iştah açıcı olmayacak, topaklar sert kalacaktır).

Mısır gevreğini sütün içinde iyice karıştırın ve tavayı ateşe verin.

Sürekli karıştırarak kaynatın.

Ve şimdi en önemli noktaya ulaştık - sütlü mısır lapasını ne kadar sürede pişireceğimiz. Minimum ısıda, sürekli karıştırılarak mısır lapası sadece 12-13 dakika pişer. Yulaf lapasını bir bölücüde pişirmek çok iyidir, o zaman sürekli karıştırmanıza gerek kalmaz, sadece 3-4 kez karıştırmanız yeterlidir - yulaf lapası yanmaz.

Yulaf lapası yavaş yavaş şişer ve pişirmenin sonunda yulaf lapası kalınlaşır.

Neredeyse hazır yulaf lapası tuz ve tadına şeker ekleyin, tekrar karıştırın. Tavayı bir kapakla örtün ve 5 dakika bekletin, artık ateşte değil, sadece bir havluyla örtün.

Bu yulaf lapasını hemen servis etmek daha iyidir - sıcakken çok lezzetlidir.

Geleneksel olarak tereyağı eklenir.

Ancak bal, kuru meyve veya ne tercih ederseniz ekleyebilirsiniz.

Geçen yüzyılın sonunda mısıra tarlaların kraliçesi deniyordu. Bugün elbette bu ölçekte değil ama yine de sadece bölgemizde değil, neredeyse tüm dünyada çok aktif bir şekilde yetiştiriliyor. Bu kültürden pek çok harika ürün üretiliyor. mısır çubukları ve tahıllar, un, nişasta, konserve yiyecekler vb. Böyle bir ürün mısır ezmesidir. Herhangi bir mağazada bulunabilmesine rağmen, çoğu ailenin diyetine çok nadiren dahil edilir ki bu da tamamen boşunadır çünkü vücudumuza pek çok fayda sağlayabilir.

Mısır ezmesi neden sağlıklıdır?

Öncelikle şunu belirtmekte fayda var düşük kalorili içerik Mısır gevrekleri, yüz gram kuru ürün başına yalnızca 328 kcal ve ondan hazırlanan yüz gram yulaf lapası başına yalnızca 86 kcal içerir. Bu nedenle şekline dikkat eden ve kurallara bağlı kalan kişiler tarafından korkusuzca yenilebilir. sağlıklı beslenme. Aynı zamanda iyice doyurur ve uzun süre tokluk hissi verir.

Mısır irmiğinin harika olmasının yanı sıra faydaları da diyet ürünü, aynı zamanda bileşiminde yer alan birçok değerli bileşende de yatmaktadır. Bu kültür B, PP, A, H vitaminleri açısından zengindir. gerekli amino asitler– triptofan ve lizin, magnezyum, kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve diğerleri gibi değerli mikro elementler içerir. Ayrıca mısır irmikleri de hipoalerjenik bir üründür, bu nedenle ondan yapılan yemekler en küçük çocuklara bile sorunsuz bir şekilde verilebilir ve aynı zamanda gıda alerjisine yatkın kişilerin diyetine de dahil edilir.

Mısır lapası da gastrointestinal sistem için oldukça faydalıdır. Zararlı birikintilerden (dışkı taşları, atıklar) önemli miktarlarda bulunur, radyonüklidleri, toksinleri, pestisitleri vücuttan uzaklaştırır. Bu yulaf lapası bağırsaklardaki paslandırıcı ve fermentatif süreçleri ortadan kaldırır ve kabızlığı giderir. Düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirecek, gençliğin ve çekiciliğin korunmasına yardımcı olacaktır.

Tahılın içerdiği maddeler, örneğin E vitaminleri, kalsiyum ve potasyum, tırnakların, cildin, saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve içerdiği karotenoidler, gelişme olasılığını azalttığı için ürünü çok faydalı kılar. akciğer kanseri. Ayrıca ondan yapılan yemekler kan damarlarının elastikiyetini arttırır, kolesterol seviyesini düşürür, böylece kan pıhtılaşması ve dolayısıyla kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Mısırda bulunan fosfor iş için iyidir gergin sistem, B5 ve B1 vitaminleri depresif durumların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur ve nevraljik hastalıkların iyi bir şekilde önlenmesini sağlar ve magnezyum ve B6 vitamini strese karşı direnci artırır. Mısır irmiği sorunu yaşayan kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir. şeker hastalığı, kan hastalıkları, safra kesesi, mide ve karaciğer.

Bütün bunlara ek olarak mısırın ve dolayısıyla ondan yapılan tahılların bir tane var benzersiz özellik– Isıl işlemden sonra bile en faydalı özelliklerin tamamını korur. Ayrıca vücuttan yağların atılmasına yardımcı olduğuna dair kanıtlar da vardır.

Mısır ezmesi zararlı mıdır?

Çoğu ürünün, hatta çoğu zaman en sağlıklı olanlarının bile kullanım için kontrendikasyonları vardır ve bu nedenle herkes tarafından tüketilemez. Mısır ezmesinin zararı minimumdur - yalnızca akut aşamadaki ülserler (içerdiği lif gastrointestinal sistemin duvarlarını tahriş edebileceğinden) ve yüksek kan pıhtılaşması için kontrendikedir. Ayrıca vücut ağırlığı düşük olan ve bunu kazanmaya çalışan kişiler tarafından suistimal edilmemelidir. Bu durumda mısır irmik lapasının zararı düşük kalorili içeriğinde yatmaktadır. Herkes ve özellikle kilo vermek isteyenler bunu güvenle menülerine dahil edebilir.

Mısır ezmesi nasıl pişirilir

Mısır ezmesi, tanelerin şekline ve boyutuna bağlı olarak çeşitli tiplere ayrılır. Cilalı, ince veya kaba olabilir. Mısır irmiklerinden hızlı bir şekilde bir yemek hazırlamanız gerekiyorsa, en iyi öğütmeyi seçmelisiniz, çoğunlukla çocuk tahıllarında kullanılır.

Hiç farklı şekiller Mısır lapaları birçok ülkede popülerdir ve lezzetleri ve pişirme süreleri doğrudan hammaddelerin kalitesine bağlıdır. En iyi yemekler taze veya uygun şekilde depolanmış tahıllardan gelir.

Moldovalılar parlak sarı, neredeyse turuncu tanelerin en iyisi olduğuna inanırlar; diğerleri ise onları seçerken tanelerin boyutuna ve ne kadar düzgün olduklarına odaklanırlar. doğal olarak kaliteli ürün kabuk, yabancı yabancı maddeler ve koku içermemelidir.

Tahılların saklanması tavsiye edilir. Düşük sıcaklık, ideal olarak +5 dereceye kadar, karanlık ve kuru yerlerde. Yüksek nemde (% 70'den fazla), böcekler onu hızla istila eder, böyle bir üründe doğal olarak kokuşma ve küflenme ortaya çıkar. iyi yemek yemek pişirmek mümkün olmayacaktır.

Evde mısır ezmesini seramik, metal veya camda veya aşırı durumlarda sıkıca kapatılabilen plastik kaplarda saklamak en iyisidir. Karanlık ve serin yerlere yerleştirilmeleri gerekiyor. Bu nedenle tahılların bir aydan fazla saklanmaması gerekir.

Mısır lapası nasıl pişirilir

Kullanışlı olmasına rağmen mısır lapasını hazırlamak oldukça zordur çünkü yanma ve topaklanma eğilimi gösterir. Bu nedenle işlem sırasında mümkün olduğunca sık karıştırılması gerekir. Ayrıca pişirme sırasında mısır unu neredeyse dört katına çıkar, bu nedenle hazırlarken bu özelliği dikkate aldığınızdan emin olun.

Yulaf lapasında topak oluşumunu önlemek için aşağıdaki şekilde hazırlanması tavsiye edilir:

Yöntem No.1. Öncelikle mısır irmik lapasının hem su hem de sütle hazırlanabileceğini belirtmekte fayda var. Hazırlamak için üç veya dört kez bir bardak mısır gevreğine ihtiyacınız olacak daha fazla su(süt), yani üç ila dört bardak, bu durumda yulaf lapası oldukça kalın çıkacaktır, daha ince seviyorsanız sıvı miktarını 4,5 veya daha fazla bardağa artırabilirsiniz. Bu nedenle, kazan veya tavada topaklanma oluşmasını önlemek için yapışmaz kaplama, suyun (süt) yarısını dökün, tarifimiz 1,5-2 bardak gerektiriyor. Kaynayınca tuz ekleyin, miktar yemeği tatlı mı tuzlu mu yapmayı planladığınıza bağlıdır, tatlıysa bir tutam yeterli olacaktır ama sonra şeker ekleyin. Daha sonra yavaş yavaş sürekli karıştırarak mısır gevreğini dökün. Sonuç olarak kalın bir kütle çıkmalı, iyice karıştırılıncaya kadar karıştırılmalıdır. homojen tutarlılık. Daha sonra kalan sıvıyı yavaşça dökün ve yulaf lapasını fırında veya çok kısık ateşte pişene kadar pişirin, bu genellikle en az yarım saat sürer (tahılın türüne bağlı olarak daha fazla veya daha az zaman alabilir). Şu anda yulaf lapasını periyodik olarak (tercihen daha sık) karıştırmayı unutmayın.
Yöntem No.2. Bu şekilde yulaf lapası hazırlamak için yulaf lapası ve sıvı bir öncekiyle aynı oranlarda alınabilir. İçine su (süt) dökün uygun konteyner ve iyice ısıtın. Sıcak (henüz kaynatılmamış) sıvıya tuz (ve gerekirse şeker) ekleyin ve sürekli karıştırarak mısır gevreğini ince bir akıntıya dökün. Karıştırırken kaynayana kadar bekleyin, ardından ateşi mümkün olduğu kadar azaltın ve pişene kadar mümkün olduğunca sık karıştırarak pişirmeye devam edin,

Tarifler

Süt lapası

Tatlıları seven çocuklar ve yetişkinler için mısır ezmesi genellikle sütte pişirilir. Bu tür yulaf lapasını çok kalın yapmamak daha iyidir, bu nedenle tahılın kendisinden dört hatta beş kat daha fazla sıvı almalısınız. Yukarıdaki yöntemlerden birini kullanarak hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki tarifi de kullanabilirsiniz.

Mısır ezmesinin bir kütlesi var kullanışlı özellikler insan vücudu tarafından iyi emilir ve gluten içermez, bu nedenle küçük çocukların beslenmesinde bile kullanılır, bu nedenle bu yazıda mısır lapasının bir tencerede su ve sütte kaç dakika ve nasıl pişirileceğini ele alacağız ve yavaş pişirici.

Mısır lapasını pişirmek ne kadar sürer?

Her şeyden önce, mısır lapası hazırlamak için mısır ezmesinin pişirme süresini dakikalar içinde bilmeniz gerekir:

Bir tencerede mısır lapası ne kadar pişirilir? Mısır ezmesi bir tencerede (hem süt hem de su) 30 dakika kaynatılmalıdır.
Yavaş bir tencerede mısır lapasını pişirmek ne kadar sürer?Çok pişiricide mısır lapası için pişirme süresi ortalama 30-45 dakikadır (mısır ezmesinin boyutuna bağlı olarak) ve genellikle pişirildikten sonra yulaf lapası çok pişiricide "Isınma" modunda 10-15 dakika bırakılır. yulaf lapasının pişmesine izin verin.

Mısır ezmesini pişirmenin ne kadar zaman aldığını öğrendikten sonra, mısır lapasını su ve sütle bir tencerede ve evde yavaş tencerede nasıl pişirebileceğinizi düşüneceğiz.

Mısır lapası pişirirken mısır irmik ve su (süt) oranları

Seçilen sıvı (süt, su) ve tahıl oranına bağlı olarak yemek pişirebilirsiniz. kalın yulaf lapası bir çocuk için garnitür veya ince yulaf lapası olarak:

Viskoz mısır lapası için aşağıdaki oranlar gereklidir: 1 bardak mısır gevreği başına 3-4 bardak sıvı (su veya süt).
Sıvı mısır lapası için oranlar aşağıdaki gibidir: 1 bardak mısır gevreği başına 5-6 bardak sıvı (süt, su).

Not: Mısır lapasını pişirirken, su ve sütü yalnızca ayrı ayrı kullanmakla kalmaz, aynı zamanda kimin hangi yulaf lapasını en çok sevdiğine bağlı olarak farklı oranlarda da karıştırabilirsiniz.

Bir tencerede suyla (süt) mısır lapası nasıl pişirilir?

En popüler ve erişilebilir bir şekilde Mısır lapasını hazırlamanın yolu onu bir tencerede kaynatmaktır; yulaf lapasını ise su veya sütle pişirebilirsiniz. Süt veya sudan bağımsız olarak bir tencerede lezzetli mısır lapası pişirmek için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

Gerekli miktarda mısır ezmesini ölçün (4 porsiyon bitmiş yulaf lapası için 1 bardak mısır ezmesi yeterlidir).
Tahılları bir elek kullanarak soğuk akan suda iyice yıkayın.
Tavaya şu oranda su (süt veya su ve süt karışımı) dökün: garnitür olarak yulaf lapası pişiriyorsanız 1 bardak mısır gevreği başına 2,5-3 bardak sıvı veya 4-6 bardak sıvı ( Sıvı mısır lapasını pişirin ve yüksek ateşte kaynatın.
Su (süt) kaynadığı anda tadına tuz ve şekerin yanı sıra yıkanmış mısır ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
Su tekrar kaynamaya başlar başlamaz, mısır ezmesini bir kaşıkla sürekli karıştırarak kısık ateşte 30 dakika pişirin, çünkü yanabilir ve tavanın duvarlarına ve tabanına yapışabilir.
Pişirmenin sonunda yulaf lapasına tereyağı ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve 15-20 dakika bekletin.

Not: Pişmiş mısır lapasını hemen yemeniz tavsiye edilir, çünkü oturup soğursa daha önce sıvı veya kalın olmasına bakılmaksızın birbirine yapışacak ve koyulaşacaktır.

Yavaş bir tencerede mısır irmiklerinden yulaf lapası nasıl pişirilir?

Mısır lapası hazırlamak için çoklu pişirici kullanmanın en büyük avantajı, bir tencerede pişirmenin aksine, pişirme sırasında sürekli olarak durup tahılları bir kaşıkla karıştırmanıza gerek olmamasıdır; birçok cihazda pişirmeye başlama işlevi gecikmeli olarak bulunur; Kendinize ve ailenize sabah kahvaltısında lezzetli mısır lapası pişirmenizi sağlar. Yavaş bir tencerede mısır lapası pişirmek için şu adımları izleyin:

Pişirme için gerekli miktarda mısır ezmesini ölçün ve durulayın soğuk su.
Çok pişirici kaseyi bir parça tereyağı ile yağlayıp içinde bırakıyoruz ve ayrıca yıkanmış mısır gevreğini, bir tutam tuzu, tadına göre şekeri ve şu oranda su (veya süt) ekliyoruz: 1 bardak başına 4 bardak sıvı mısır ezmesi (bir çocuk için daha fazlasını yapabilirsiniz ince yulaf lapası, orantıyı kullanarak: 1 bardak mısır gevreği başına 6 bardak süt).
"Yulaf lapası" ("Tahıllar") modunu açıp pişirme süresini 30-35 dakikaya ayarlıyoruz (genellikle otomatik olarak 25 dakikaya ayarlanır), "Başlat" tuşuna basıyoruz ve yulaf lapası pişene kadar bekliyoruz.
Ses sinyalinden sonra yulaf lapasının tadına bakabilirsiniz, hazır olmalı ancak daha yumuşak ve yumuşak mısır lapasını sevenler için ayrıca "Isınma" modunu 10-15 dakika ayarlayıp yulaf lapası "gelene kadar" bekleyebilirsiniz. ”
Bu kadar! Su (veya süt) ile lezzetli mısır lapası hazır!

Not: Mısır ezmesini yavaş bir tencerede pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, ılık suda 10-15 dakika önceden ıslatılmış yulaf lapasına kuru meyveler (örneğin kuru üzüm, kuru kayısı) ekleyebilirsiniz.

Mısır lapasının nasıl düzgün şekilde pişirileceği konusundaki popüler soruların yanıtları

Pişirmeden önce mısır irmiklerini yıkamam gerekir mi? Pişirmeden önce, ince toz ve döküntüleri gidermek için mısır irmiklerini soğuk suyla durulamak daha iyidir.
Mısır ezmesini pişirmeden önce ıslatmam gerekir mi? Pişirmeden önce mısır irmiklerini ıslatmanıza gerek yoktur; pişirmeden önce iyice durulayın.
Mısır ezmesini ne kadar süre pişirmelisiniz (suda, sütte)? Mısır ezmesi, su kaynatıldıktan sonra tencerede ortalama 30 dakika, yavaş tencerede (tanenin büyüklüğüne ve seçilen pişirme moduna bağlı olarak) 30-60 dakika pişirilir.
Mısır ezmesi pişirildiğinde kaç kez genişler? Mısır lapasının pişirilmesi sırasında mısır ezmesinin hacmi 4 kat artar.
Sulu mısır lapasının kalori içeriği nedir? Mısır lapasının su ile kalori içeriği 100 gram ürün başına 140 kcal'dir.
Sütlü mısır lapasının kalori içeriği nedir? Sütlü mısır lapasının kalori içeriği 100 gram ürün başına ortalama 120 kcal'dir.

Makalenin sonuç olarak, mısır lapasının bir tencerede ve yavaş tencerede nasıl düzgün şekilde pişirileceğini bilerek, yemek pişirebileceğiniz not edilebilir. lezzetli garnitür ya da bebeğiniz için sıvı sütlü mısır lapası hazırlayın. Geri bildiriminiz ve faydalı ipuçları Mısır lapasını süt ve suyla ne kadar ve nasıl pişireceğinizi yazının yorumlarına bırakın ve işinize yaradıysa sosyal ağlarda paylaşın.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır