Süzme peynir dolgulu çilekli turta. Tarif: Süzme Peynirli Turta - Çilekli

standart ise süzme peynirli börek evdeki herkesin bıkmak için zamanı oldu, hostes denemeli ve çeşitlendirmeli alışılmış tarifler. Örneğin, süzme peynir ve çilek ile bir turta yapın. Bu harika en hassas tarif anında iştah açıcı bir aroma ile.

Süzme peynirli ve çilekli turta - klasik bir tarif

hamur klasik tarif böyle bir muamele bağımsız olarak hazırlanır. tatlı içerir aşağıdaki ürünler: 75 gr kremalı margarin, 320 gr çilek, bir paket orta yağlı süzme peynir, 2 büyük yumurta, 8 yemek kaşığı. şeker, yarım poşet vanilya şekeri, 3 büyük kaşık nişasta, bir tutam kabartma tozu ve aynı miktarda ince tuz, 170 gr un, 2 büyük kaşık kalın ekşi krema.

Margarin yumuşar, tuzla karıştırılır, 3 yemek kaşığı. kum ve yumurta. Malzemeler kaşıkla iyice ovulur.
Daha sonra unu (yüksek mesafeden) kabartma tozu ile aynı kaseye eleyebilirsiniz.
yoğrulmuş yumuşak hamur, filmin altında yarım saat soğukta duracak.
Kumlu meyveler (3 yemek kaşığı) homojen bir püreye dönüşür. yarısını ekledikten sonra patates nişastası iyi karışır.
Kısık ateşte çilekli karışım koyulaşıp soğumaya bırakılır.
Kalan şekerle (vanilya dahil) süzme peynir ve yumurta karıştırılır. Ekşi krema ve nişastanın geri kalanını buna eklemek için kalır.
Soğuk hamur yüksek kenarlar elde edilecek şekilde dağıtılır.
İlk olarak, lor karışımı tabana serilir, ardından koyulaştırılmış dut köpüğü.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 55 dakika pişirin.

Soğutulmuş olarak masaya servis edilir.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Çilek mevsiminde, böyle bir tarif hostes tarafından el altında olmalıdır. Basit, hızlı ve uygun fiyatlı. Malzemelerden alınır: 380 gr çilek, 190 gr toz şeker, yarım paket yağlı tereyağı, 2 köy yumurtası, büyük bir tutam kabartma tozu, 5 yemek kaşığı. ekşi krema ve aynı miktarda aromatik olmayan bitkisel yağ, standart bir torba vanilin, pudra şekeri.

Yumurtalar yoğun kalın kütleye kadar dövülür. Bu, mikserin 6-7 dakikasını alacaktır.
Yumurta karışımına dökün Tereyağı, katma sebze yağı ve ekşi krema. Tüm bileşenler, çırpılmış yumurta yoğunluğunun korunması için hafifçe karıştırılır.
Malzemelerin geri kalanı elenmiş un ile vanilya ve kabartma tozudur.
Yoğurduktan sonra hamur oldukça sıvıdır.
Cihazın yağlanmış kasesine dökülür ve üzerine bütün çilekler dizilir, iyice yıkanır ve pudra şekerine bulanır.
"Pişirme" programında pişirme süresi 45 dakikadır.

Servis yaparken tatlının kızaran tarafı yukarı gelecek şekilde ters çevrilir.

Çilek ve süzme peynir ile kurabiye

Bitmiş muamele, ince kumlu bir kabuk ve içindeki bütün sulu meyveler ile gurmeleri şaşırtacak. Hamur ıslak olmayacak. Alınan ürünlerden: 220 g elastik sert meyveler, 180 gr şeker, köy yumurtası, bir tutam vanilya, yarım paket yumuşatılmış tereyağı, küçük bir kaşık kabartma tozu, 220 gr un, bir paket orta yağlı süzme peynir, büyük bir kaşık patates nişastası.

Çilekler iyice yıkanır ve ortadan ikiye kesilir.
Şekerin yarısı tereyağı ve un ile karıştırılır, kabartma tozu ile elenir, parmaklarla. Sonuç, ufalanan kırıntılardır.
Doldurma süzme peynir, kalan şeker, yumurta ve patates nişastasından yapılır. Karıştırmanın en iyi yolu bir daldırma blenderidir.
Kum tabanının yarısından biraz fazlası yağlı kağıtla kaplanmış bir formda serilir.
Tüm lor kütlesi üstüne dağıtılır ve meyveler rastgele serilir.
Kalan kırıntılarla hamur işlerini serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.

Hafifçe soğutulmuş çilekli bir kurabiye turtası denemeye değer.

Kefir üzerinde jöleli muamele tarifi

İncelik şaşırtıcı derecede hızlı bir şekilde hazırlanır. Şunlardan oluşur: 220 gr toz şeker ve beyaz un, 90 gr taze çilek, 1 yemek kaşığı. orta yağlı kefir, küçük kaşık kabartma tozu, rustik yumurta, 6 yemek kaşığı. yağlı tereyağı.

Hamur için, meyveler hariç, listelenen tüm bileşenler karıştırılır. Önce - kuru, sonra onlara bir yumurta, kefir ve tereyağı eklenir.
Meyveler, hamurla dökülmesi gereken yağlanmış bir biçimde düzenlenir.
Fırında en fazla 25 dakika pişirin.

Bitmiş incelik, pudra şekeri ile cömertçe serpilir.

Pişmemiş çilekli jöle ile

AT sıcak hava tatlı dişi memnun edebilirsin nazik ışık fırın hariç tatlı. Böyle bir yemek için çilekler taze alınmalıdır (290 g). Meyvelere ek olarak kullanılır: 320 gr orta yağlı süzme peynir, 60 gr kakao ve aynı miktarda şeker, 17 gr jelatin, 230 gr yulaflı bisküvi, yarım paket tereyağı.

Tedavinin temeli, kurabiyeler, kırıntılara öğütülür ve tereyağı ile karıştırılır. Yulaf ezmesi bir bisküvi veya hatta " Hanımın parmakları» tiramisu için.
Forma sarılır sarılmak film, içine bir parça tereyağı ve kurabiye serilir.
Meyveler püre haline getirilir, şekerle karıştırılır ve birkaç dakika kısık ateşte ısıtılır. Jelatin ılık kütleye eklenir ve iyice karıştırılır.
Homojen bir jelleşen kütle, bir elekten geçirilen lor ile birleştirilir.
Hala sıcak, dut-lor dolgusu tabana serilir.

Çok önemli bitmiş pasta süzme peynir ile dondurucuda 60-70 dakika çıkarın. Bu süre zarfında jöle tutulacak, ancak kristalleşmek için zamanı olmayacak.

Puf böreğinden

Hostesin hamuru kendi başına yapacak zamanı yoksa, bitmiş donmuş ürünü güvenle kullanabilirsiniz. Ana şey, kesinlikle talimatlara göre hareket etmek ve önceden çözdürmektir. 500 gr hamura ek olarak kullanılır: büyük bir kaşık şeker, 370 gr çilek, 2 yemek kaşığı. yağlı tereyağı ve aynı miktarda pudra şekeri.

Fırın tepsisi yağla cömertçe yağlanır, daha sonra çözülmüş hamur üzerine bütün bir tabaka halinde serilir.
Çilekler yıkanır, kurutulur ve tabanın ortasına serilmiş ince dilimler halinde kesilir. Kenarlarda boşluk bırakılmalıdır.
Kenarlar sarılmış, köşeler iyi bağlanmış. Ortası bolca şeker serpilir.
Daha sonra kek önceden 180 derecede ısıtılmış fırına gönderilir ve 20-25 dakika pişirilir.

Pişirme dekore edilmiştir büyük miktar pudra şekeri ve krem şanti.

Süzme peynir ve dondurulmuş çilek ile

Aynı puf böreğinden başka bir seçenek pişirebilirsiniz. lezzetli tatlı. Onun için çilekler dondurulmuş (350 g) alınır, bu nedenle tarif yılın herhangi bir zamanı için uygundur. 2 yaprak hamur için de bir paket kullanılır yağsız süzme peynir ve 4 yemek kaşığı. toz şeker.

Meyveler ve hamur önceden çözülür.
Çilekler şeker ve süzme peynir ile karıştırılır.
İlk hamur, kullanılan dikdörtgenden biraz daha geniş açılır. Üzerine Berry-lor dolgusu serilir.
Pasta, ikinci bir haddelenmiş hamur tabakasıyla kaplanır.
Yarım saat fırında bir muamele pişirilir.

Fırına göndermeden önce kekin yüzeyini çatalla birkaç yerinden aynı anda delmek çok önemlidir.

Yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve ardından tavaya ekleyin. Yine, her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın. Unu elekten geçirdikten sonra kekimizin havadar ve pislik olmaması için ekliyoruz. Tekrar çırpın, hamuru elinizle yoğurmayın çünkü yine de elinize yapışacaktır. Mikserin çırpıcılarını temizliyoruz, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve 20 dakika buzdolabına kaldırıyoruz.

Hamurumuz buzdolabında iken biz lor kreması. Kiloya göre süzme peynir alıyorum. Ben %5 alıyorum, tam bana göre. Süzme peyniri bir tencereye koyuyoruz, şeker ekliyoruz, vanilya şekeri, ekşi krema ve nişasta. Önce yumurtayı bir bardağa kırın, ardından bir tencereye dökün ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.

Pişirme kabını çıkarıyoruz. Silikonunuz varsa, o zaman harika, ama bende yuvarlak bir tane yok silikon kalıp(ve yuvarlak bir pasta istedim), bu yüzden her zamanki formu aldım. Hamurun bileşiminde yağ olduğu için yağlamadım.
Hamurumuzu buzdolabından çıkarıp kaşıkla kalıba yayıyoruz. Şimdi ellerinizi nemlendirmeniz ve hamuru şekle sokmanız gerekiyor, ben kenarlarını yapıyorum. Hamurun yapışmaması için elinizi ıslatın.

Şimdi lor kremamızı yayıyoruz.

Üzerine dilediğiniz çilek ve meyvelerle süsleyebilirsiniz. Yazdan donmuş çileklerim vardı. Ben önceden çözdürdüm. Çilekleri pastanın üzerine güzelce dizin. Meyveler kremaya daha derine bastırılmalı, daha sonra meyve suyu turtanın üzerine yayılmayacaktır. Maalesef çok derine inemedim...

Kekimizi önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 30-40 dakika kremamızın üstü sertleşene kadar gönderiyoruz.

hazır pasta Kalıbı bir yere yapışmasın diye biraz sallıyorum. Sonra bir tabağa koydum.

Pastamız hazır. Çocuk (ve sadece değil) onu zevkle yer ve bu en önemli şey! Bu turtada çok az hamur ve çok fazla süzme peynir var, bu da bir çocuk için iyi.

Afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı: PT01H15M 1 saat 15 dakika

Servis başına yaklaşık maliyet: 80 ovmak.

Hamuru hazırlamak için yumuşamış margarin veya tereyağına şeker ve tuz ekleyin.

Bir kaşık veya mikser ile iyice karıştırın. Bir yumurta ekleyin.

Ardından, hazırlanın çilekli mus. Bunu yapmak için çileklere şeker ekleyin.

Karışım homojen olmalı, bir çırpma teli ile daha iyi karıştırın.

Çilek karışımının olduğu kaseyi ateşe koyun ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak, karışımı koyulaşmaya başlayana kadar ısıtın. Jöle kıvamını almalısınız, ancak aşırıya kaçmayın, çok kalın köpüğü lor dolgusunun üzerine yaymak zor olacaktır. Soğumaya hazır çilekli mus.

Lor dolgusunu hazırlamak için loruya şeker, vanilya şekeri ve bir yumurta ekleyin.

Soğuyan hamuru kalıbın altına dağıtın (18 cm çapında küçük ayrılabilir bir kalıbım var, daha büyük formlar için ürün miktarı iki katına çıkarılmalıdır), 3-4 cm yüksekliğinde kenarlar oluşturun.

Hazırladığınız çilekli köpüğü köpüğün üzerine dökün veya dikkatlice kaşıklayın. lor dolgusu.

Olağanüstü lezzetli pişirin, ihale pastası süzme peynir ve çilek ile önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika. Bitmiş keki soğutun ve 2-3 saat buzdolabında bekletin, ardından keskin bir bıçakla parçalara ayırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

- bu lezzetli parça masanızda yaz. Çok basit bir şekilde hazırlanır - sadece hamuru yoğurmanız, bir kalıba koymanız, lor dolgusunu ve çilekleri eklemeniz yeterlidir. Alternatif olarak, diğer meyveleri veya meyveleri kullanabilirsiniz.

Test için:

150 gr tereyağı veya margarin
150 gr şeker
2 çay kaşığı vanilya şekeri
1 yumurta
200-250 gr un (300 gr)
2 çay kaşığı kabartma tozu (veya 1 tatlı kaşığı sönmüş soda)

Dolgu:

600 gr süzme peynir (%1-20) ( yumuşak lor tüpte, %11)
4 yumurta
150 gr şeker
100 gr nişasta (patates)
300 gr çilek (maalesef sadece 230 gr'ım vardı, çünkü meyve tabakası biraz ince çıktı)
dekorasyon için pudra şekeri

Yemek pişirme:

Tereyağı şeker ve vanilya şekeri ile ovun. Yumurtayı ekleyin, karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyip çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
26 cm çapında kelepçeli bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın.
Hamuru yayın, yanları yapın. Devamını oku:
Dolguyu hazırlayın. Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları şekerle ovalayın. Süzme peynir ekleyin, iyice karıştırın (süzme peynir iri taneli ise, bir elek ile ovalanmalıdır).
Nişasta ekleyin, karıştırın.
Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. proteinleri ekleyin lor kütlesi, hafifçe karıştırın (mikserle değil). Lor kütlesini hamurun üzerine koyun, düzeltin.
Dekorasyon için birkaç çilek bırakın.
Meyvenin geri kalanına 1 yemek kaşığı ekleyin. şeker, bir karıştırıcıda çırpın (veya iyice karıştırın).
Berry karışımını lor kütlesine koyun (çatalla desen yapabilirsiniz) **. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun, bir saat pişirin.
Pastanın üstü yanmaya başlarsa, folyo ile örtün.
Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin ve çileklerle süsleyin.
Pastayı tamamen soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.

Üç porsiyon için malzemeler:

süzme peynir - 250 gram (artı doldurma için 250 gr)
tereyağı - 250 gram
yumurta - 2 adet
şeker - 100 gram
kabartma tozu - 2 çay kaşığı
un - 400 gram
vanilin - tatmak (doldurmak)
pudra şekeri - tatmak (100 g şeker dolgusundan)
çilek - 400 gram (doldurma)
nişasta - 1 Sanat. kaşık (doldurma)

Adım adım hazırlık:

Bir kapta süzme peynir, yumurta, şeker ve eritilmiş tereyağını karıştırın. su banyosu Tereyağı.
Kabartma tozu ve un ekleyin. Çok sert olmayan hamur yoğurun.
Dolguyu hazırlayın. Süzme peyniri karıştırın toz şeker ve vanilin. Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir pasta kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve fırın kağıdıyla kaplayın. Hamuru bir kalıba koyun ve kenarlarına tampon yapın. Pastayı süslemek için biraz hamur bırakabilirsiniz.
Lor dolgusunu hamurun üzerine ve ardından çilekleri koyun. Nişasta serpin.
Pastayı kalan hamur şeritleriyle süsleyin.
Keki fırında 30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.

Hamur için gerekli malzemeler:

tereyağı (%72) - 150 gr;
şeker - 40 gr;
yumurtalar - 2 adet;
un - 250-260 gr;
su - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
biraz tuz.

Doldurmak için:

taze yoğun çilek - 250 gr;
çikolata (siyah) - 1 bar (100 g);
ekşi krema (%21) - 100 gr;
pudra şekeri - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
ev yapımı süzme peynir - 250 gr.

Adım adım hazırlık:

Yaz tartımızın tabanı için doğranmış hamur hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, soğuk tereyağını herhangi bir parçaya kesin ve bir karıştırıcıya atın. Üzerine un ve şekeri ekleyin. Her şeyi bir bıçak eki ile karıştırın. Böyle kremsi bir kırıntı çıkıyor.
buna ekle soğuk su ve blenderi aynı doğrama modunda tekrar açın.
Sarısı ekleyin. Tekrar karıştırın.
Kapat. doğranmış hamur hazır.
Onu yoğun bir top halinde topluyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
Ardından, küçük bir un tabakası ile toz haline getirilmiş masanın üzerinde dikkatlice yuvarlayın. Çapı, pişirme kabınızdan daha büyük olmalıdır.
Formu bitkisel (kokusuz) yağ ile hafifçe yağlayın. Açılan hamuru merdane üzerine dikkatlice açın ve kalıba aktarın. Kenarlara iyi oturması için dağıtıyoruz. Hamurun fazla ucunu kesin.
Hamurun olduğu kalıbın içine bir parça pişirme kağıdı koyun ve üzerine fasulyeleri dökün. 15 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk (standart sıcaklık - 180 derece).
Bundan sonra fasulyeleri ve kağıdı çıkarın ve tabanı hiçbir şey yapmadan pişirmeye devam edin. Üzeri kızarınca çıkartıyoruz.
60 gr bitter çikolatayı bir kaşık dolusu ekşi krema ile bir su banyosunda eritin.
Tartın soğutulmuş tabanını önceden kalıptan çıkarılması gereken (yanları da tutuyoruz) yağlayın.
Süzme peyniri ekşi krema ve pudra şekeri ile karıştırın (dövün).
Üzerine bıçakla kesilmiş çikolatayı (40 gr) ekleyin. karıştırıyoruz.
dolduruyoruz kum tabanı lor-çikolata dolgusu.
Çilekleri yıkayın ve iyice kurulayın. Onu dörde böldük. Pastayı çilek ve nane yapraklarıyla süsleyin.

İçindekiler:

çilek - 300 gr;
Ekşi krema - 150 gr;
Süzme peynir (macun) - 150 gr;
Vanilya şekeri - bir çanta;
Toz şeker - 230 gr;
Buğday unu - 350 gr;
Tuz - bir tutam;
kabartma tozu - poşet;
Yumurtalar - 2 adet;
Tereyağı - 100 gr.

Yemek tarifi:

Yumurtaları şeker (130 gr alın), yumuşatılmış tereyağı, tuz ile mikser ile çırpın.
Unu eleyin, kabartma tozu ile birlikte ortak bir kaba ekleyin, hamuru yoğurun.
Bu pasta için hem dondurulmuş hem de taze çilek kullanabilirsiniz. Meyve donmuşsa, buzunu çözmeniz ve tüm suyu boşaltmanız gerekir. Taze ise, saplarını çıkarmak, yıkamak ve kurutmak gerekir.
Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve kenarlarına ve tabanına yayın. Bütün meyveyi üstüne koyun.
Kalıbı 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin, iş parçasını yaklaşık yarım saat pişirin.
Bu arada 100 gr ekşi kremayı çırpın. şeker, vanilya şekeri ve süzme peynir birlikte. Hassas ve kokulu bir lor ekşi krema alacaksınız.
Bu krema ile pastanın içini doldurup fırından alıyoruz. Sonra biraz soğuttuktan sonra gece için buzdolabında saklıyoruz.
Sabah çabucak uyanın, çünkü beklediğiniz güzel kahvaltı- tarifi tüm ailemin tabaklarıyla buzdolabında bütün geceyi görevde geçirmeme neden olan süzme peynirli ve çilekli bir turta.

Afiyet olsun!

7 porsiyon için malzemeler:

süzme peynir 600 gr
çilek 200 gr
un 1 yemek kaşığı.
margarin (veya tereyağı) 100 gr
tavuk yumurtası 1 adet.
şeker 0,5 yemek kaşığı. + 6 yemek kaşığı. ben.
bir tutam vanilin
kabartma tozu biraz

Adım adım:

Bu pastayı yapmak için uygun taze malzemeler(süzme peynir ve çilek) ve ayrıca buzdolabında bayat olan donmuş meyveler ve hafif ekşi süzme peynir.
Bu nedenle tarif, yiyecekleri atmayı sevmeyen ev hanımları için uygundur ve ayrıca hızlı pişirmeniz gerektiğinde harika yardımcı olur. lezzetli yemek doğaçlama ürünlerden.
Kurabiye hamuru hazırlayın.
Margarini şekerle karıştırın, yumurta, kabartma tozu ile un, vanilin ekleyin.
ortaya çıkıyor yumuşak hamur ayrılabilir orta çaplı (yaklaşık 20-25 cm) bir formun dibine çatalla bulaşabilen .
Tabanı 200-220 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Baz hazırlanırken lor dolgusunu yapabilirsiniz: süzme peynir ve 6 yemek kaşığı şekeri karıştırın.
Dolguya ekşi krema veya 0,5 yemek kaşığı eklerseniz.
kefir (1/1'den, çay kaşığı.
soda), daha sonra doldurma özellikle hassas olacaktır.
En üste ikiye kesilmiş taze veya dondurulmuş çilekleri koyun ve lor dolgusuna bastırın.
Çilekler küçükse, bütün meyveleri koyabilirsiniz.
220 derecede 30-40 dakika pişirin.
Kek soğuyunca dikkatlice kalıptan çıkarın.
Lor dolgusu soğuduğunda pasta daha lezzetli olur.
Bitmiş pastanın üstü pudra şekeri serpilebilir.

Afiyet olsun!

Test için gerekli ürünler:

Margarin - 1 paket (200 g).
Yumurtalar - 2 adet.
Vanilin - 5 gr.
Şeker kumu - 50 gr.
Un - 800 gr.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
Soda söndürüldü - yarım çay kaşığından biraz daha az.

Yapmak lezzetli doldurma süzme peynirden ihtiyacımız var:

Yağsız süzme peynir - 300 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
Şeker kumu - 70 gr.
Çilek Reçeli - 1 su bardağı

Yemek pişirme:

Kısık ateşte eritilmiş margarine şekeri ekleyin, karıştırın, soğutun ve vanilyalı yumurtaları ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar iyice karıştırın ve birkaç geçişte unu ekleyin, en sonunda sönmüş sodayı ekleyin.
Daha sonra hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Homojen hale gelene kadar yoğurun. Ürün sıvıysa biraz daha un ekleyin. Üç parçaya ayrılan hamur dondurucuya gönderilir. Bir parça bırakıyoruz.
Yumurtaları şeker ve süzme peynirle karıştırın, bir blender ile 1 dakika çırpın. Kalan hamurları kalıp büyüklüğünde açıp fırın tepsisine dizip küçük kenarlar yapıyoruz. Reçel ile çiseleyin, ardından rendelenmiş serpin kaba rendeÖlçek. Bir sonraki katman lor kütlesinden olacak, daha sonra tekrar rendelenmiş hamur serpin. Pastayı 25 dakika fırına koyduk. Pişirme sıcaklığı 200 derecedir. alırız hazır hamur işleri güzel parçalar halinde kesin ve soğumaya bırakın. kum kekiİle birlikte çilek reçeli ve süzme peynir, çay veya komposto ile servis edilebilir.

Böyle bir pişirme için ihtiyacımız var:

Puf böreği - 2 yaprak.
Dondurulmuş çilek - 300-400 gr.
Yağsız süzme peynir - 1 paket (200 g).
Doldurma için şeker - tatmak.

Yemek pişirme:

Hamuru ve çilekleri çözdürün. Çözülmüş çilekleri süzme peynir ve şekerle karıştırın. Kalıptan biraz daha büyük bir hamur açın. Bir fırın tepsisine yaydık, lor-çilek kütlesini üstüne koyduk.
İkinci hamur tabakasını açıyoruz ve dolguyu bu katmanla kaplıyoruz. Kenarlarını kıstırıp hamurun bazı yerlerini çatalla deliyoruz. İş parçasını yarım saat fırına gönderiyoruz. En uygun sıcaklık rejimi pişirme için - 180 derece.
Kat kat tereyağsız çilekli-lorlu kek soğuyunca hemen masaya servis edilebilir.

Doldurma için taze çilek kullanırsanız, bu oldukça basit ve aynı zamanda harika hamur işi çok lezzetli olacaktır.

Gerekli bileşenler:

Yoğurt - 170 ml.
Süzme peynir - 270 gr.
Şeker kumu - 170 gr.
Tuz ½ çay kaşığı.
Yumurtalar - 3 adet.
Kabartma tozu - 1 poşet.
½ limon suyu.
Vanilin - tatmak.
Un - 500 gr.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri karıştırıp mikserle çırpın. Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile bolca yağlayın, ardından üzerine serpin. galeta unu. Kalın kütleyi bir kalıba dökün ve üzerine yıkanmış ve kurutulmuş çilekleri koyun.
Çilekler hamurda “boğulduktan” sonra, turtanın üstüne kıyılmış badem serpin ve kurabiye Çerezler. 180 derecelik bir sıcaklıkta, kek yaklaşık bir saat pişirilir.
Kefir üzerinde çilekli lor keki yavaş bir tencerede pişirilebilir. Bunu yapmak için "Pişirme" seçeneğini 50 dakikaya ayarlayın.

hamur malzemeleri:

Un - 1.5 su bardağı.
Şeker - 120 gr.
Tereyağı - 170 gr.
Bir limon kabuğu rendesi.
Bir tavuk yumurtası.
Kabartma tozu - 1 poşet.

Doldurma için ihtiyacınız olacak:

% 9 yağlı süzme peynir - 3 paket (600 g).
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker - 50 gr.
1 poşet vanilya şekeri.
400 gr taze çilek, 100 gr toz şeker ve koku için biraz vanilin - dökmek için ürünler.

Yemek pişirme:

Yumurta ile şekeri mikser veya mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Soğutulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve yumurta karışımına ekleyin. İşte rendeledik ince rende limon kabuğu. 1 dakika tekrar çırpın. Sonra unu eleyin, kabartma tozunu ekleyin.
Kuru kütleyi çırpılmış tereyağı karışımına dökün. Hamuru iyice yoğurun, streç filme sarın ve 40 dakika soğukta çıkarın. Fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın.
Soğuyan hamuru açıp küçük kenarlar elde edecek şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hamuru 200 derecelik bir sıcaklıkta 10 dakika fırında pişirin.
Bu arada süzme peyniri bir blender ile çırpın. Lor kütlesini yumurta, şeker ve vanilya ile karıştırın. Tekrar iyice çırpın. Kokulu lor-yumurta kütlesini pişmiş ve soğutulmuş hamurun yüzeyine eşit olarak dağıtırız.
Lor dolgulu hamuru 10 dakika daha fırına gönderiyoruz ama sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz. Yıkanmış ve kurutulmuş çilekleri şeker ve vanilya ile karıştırın.
Meyvelerin suyunu salması için yarım saat bekletin. Şurubu kısık ateşte koyuyoruz, kaynatıyoruz ve soğutuyoruz.
Fırından süzme peynir dolgulu pişmiş turtayı alıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine çilek sosu gezdirip servis yapın.

Alışılmadık derecede nazik denemenizi öneririm ve lezzetli turta süzme peynir ve çilek ile. Gerçekten sıradışı, parlak ve ilginç. Ayrıca fırınlanabilir beş çayı, bu böreği misafirlere ikram edebilirsiniz. Süzme peynirli ve çilekli turta, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Ben tavsiye ediyorum!

Süzme peynir ve çilekli bir turta hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Test için:

tereyağı margarin veya tereyağı) - 75 g;
tavuk yumurtası - 1 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
tuz - bir tutam;
un - 150-160 gr.

Lor dolgusu için:

süzme peynir% 9-15 - 250 g;
şeker - 2-3 yemek kaşığı. l.;
kalın ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
vanilya şekeri - 0,5 poşet;
patates nişastası - 1.5 yemek kaşığı. l.;
tavuk yumurtası - 1 adet.

Çilekli mus için:

çilek - 300 gr;
şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
nişasta - 1.5 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Hamuru hazırlamak için yumuşamış margarin veya tereyağına şeker ve tuz ekleyin.
Bir kaşık veya mikser ile iyice karıştırın. Bir yumurta ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin.
Yumuşak ve yumuşak bir hamur yoğurun. Streç film ile örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Ardından çilekli mus hazırlayın. Bunu yapmak için çileklere şeker ekleyin.
Çilekleri ve şekeri bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Nişastayı çilek püresine dökün ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Karışım homojen olmalı, bir çırpma teli ile daha iyi karıştırın.
Çilek karışımının olduğu kaseyi ateşe koyun ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak, karışımı koyulaşmaya başlayana kadar ısıtın. Jöle kıvamını almalısınız, ancak aşırıya kaçmayın, çok kalın köpüğü lor dolgusunun üzerine yaymak zor olacaktır. Soğumaya hazır çilekli mus.
Lor dolgusunu hazırlamak için loruya şeker, vanilya şekeri ve bir yumurta ekleyin.
Karıştırın ve ekşi krema ekleyin.
Buna nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
Soğutulmuş hamuru kalıbın dibine dağıtın (18 cm çapında küçük ayrılabilir bir formum var, daha büyük formlar için ürün sayısı iki katına çıkarılmalıdır), 3-4 cm yüksekliğinde kenarlar oluşturun.
Ardından, lor dolgusunu yerleştirin, düzeltin.
Hazırlanan çilekli köpüğü lor dolgusunun üzerine dökün veya hafifçe kaşıkla doldurun.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika boyunca süzme peynir ve çilek ile alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak bir turta pişirin. Bitmiş keki soğutun ve 2-3 saat buzdolabında bekletin, ardından keskin bir bıçakla parçalara ayırın ve servis yapın.

Yaz aylarında ortaya çıkan ilk taze meyve çilektir. Sulu, kokulu, iştah açıcı - birçok tatlı, müstahzar ve serinletici içeceğin ana maddesi haline gelir. Çilekler jöle, dondurma, reçel, meyve suyu ve tabii ki tatlı turta yapmak için kullanılabilir. ile pişiriyor taze orman meyveleriçay eşliğinde yapılan yaz toplantılarına eşsiz bir barış ve iyi niyet atmosferi verir. Süzme peynirli çilekli turta harika bir fırsat bir masada toplan büyük aile Veya en iyi arkadaşlarınızı davet edin.

İçindekiler

çilek - 200 gr
süzme peynir - 300 gr
tavuk yumurtası - 3 adet.
toz şeker- 1 yemek kaşığı.
süt - 100 ml
ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
soda - 1/3 çay kaşığı
tereyağı - 100 gr
un - 2.5 yemek kaşığı.

kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı

Yemek pişirme

1. Her şeyden önce, pasta için hamur hazırlamanız gerekir. Bir kapta 2 yumurta ve normal toz şekerin yarısını karıştırmanız gerekiyor.

2. Yüksek hızda bir karıştırıcı ile güçlü bir köpük haline getirin. Sonra soğuk süt dökmeniz gerekir. Ayrı olarak, sodayı bir çorba kaşığı ekşi krema ile karıştırmanız ve ardından hamura eklemeniz gerekir. Bundan sonra, her şey tekrar dövülmelidir, ancak orta hızda, kabarcıklar görünene kadar.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve rendelenmiş tereyağını karıştırın.

4. Ufalanan bir kütle elde etmek için ellerinizle ovulmalıdır.

5. Bundan sonra her iki karışım birleştirilmeli ve pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır. Ele yapışan bir hamur almalısınız.

6. Ardından lor dolgusunu hazırlamanız gerekir. Bunun için ufalanan kullanabilirsiniz, granül süzme peynir, iki yemek kaşığı ekşi krema veya ekşi krema içermeyen yumuşak, sürülebilir süzme peynir ile karıştırılır. Ayrıca kalan toz şeker ve bir yumurta da dolguya eklenmelidir. Bütün bunlar elde edene kadar dövülmeli tekdüze tutarlılık, topak yok. İstenirse lezzet vermesi için vanilya şekeri eklenebilir.

7. Pişirme kabının üzeri pişirme kağıdı ile kaplanmalıdır. için hamur Çilekli Pasta süzme peynirli bir kalıba yerleştirilmeli ve tesviye edilmelidir.

8. Meyveler soğuk suda yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalıdır. Sepals dikkatlice çıkarılmalıdır. Turta için, meyve suyunun dışarı çıkmasına izin vermemeleri ve ezilmeleri gerekmemesi için küçük, sert çilekler kullanmak daha iyidir. Meyveler, hamurun tüm yüzeyine hafifçe bastırılarak dağıtılmalıdır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır