Ekmek kırıntılarında tavuk fileto. Ekmek kırıntılarında tavuk fileto - akıllıca pişirilir! Ekmek kırıntılarında, pullarda, peynirli, fındıklı çeşitli fileto tarifleri

Tavuk fileto biraz kuru ve buğulama için daha uygun çeşitli soslar, bu küçük kusuru gizlemenizi sağlar. Ama kızartma istersen Beyaz et Lezzetli hale getirmek için bazı numaralara başvurmalısınız. Örneğin, yemeği yumuşak ve sulu tutacak panelenmiş tavuk filetosu yapın. Düşünmek popüler tarifler beyaz et pirzolası pişirmek.

Bir tavada panelenmiş tavuk fileto

Başlamak için, bir tavada panelenmiş tavuk fileto için en basit tarifi düşünün.

Oldukça fazla bileşene ihtiyacınız olacak:

• tavuk tepsisi;
• 2 yumurta;
• ekmek karışımı;
• kırmızı biber;
• toz biber (siyah veya kırmızı);
• tuz.

Aşağıdaki prosedürü gözlemliyoruz:

1. Tavuk parçalarını durulayın, en fazla 0,7 cm kalınlığında tabakalar halinde kesin ve büyük bir kesme tahtası üzerine koyun.
2. Et dilimlerini kaplamak streç film, sonra onları bir çekiçle dikkatlice dövün. Büyük mekanik çaba sarf etmek gerekli değildir: tavuk oldukça yumuşaktır ve lifler "dağılabilir".
3. Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve baharatlarla karıştırın, galeta ununu düz bir tabağa dökün.
4. Yağı bir tavada ısıtın, ardından ısıyı ortama indirin.
5. Her bir tavuk parçasını yumurtaya batırın, ardından ekmek karışımına bulayın ve tavaya yerleştirin.

Tavuk fileto pirzola, her iki tarafta en fazla iki ila üç dakika kızartılır. Herhangi bir garnitür ile sıcak olarak veya soğutulmuş olarak tüketilebilir, bir parça ekmek üzerine konur ve bir dilim salatalık ile süslenir.

peynir ekmek

Peynir ekmek, etkisi altında erime Yüksek sıcaklık, etin üzerinde sululuğunu kaybetmesini önleyen yoğun bir kabuk oluşturur. Bu şekilde pişirilen tavuk fileto özellikle yumuşak ve yumuşaktır.

Hostesin aşağıdaki bileşenleri hazırlaması gerekecektir:

• 5-6 adet tavuk fileto;
• birkaç yumurta;
• küçük bir parça sert peynir;
• 2-3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• tavuk için tuz ve baharatlar.

Çanak nasıl pişirilir:

1. Filetoları musluğun altında yıkar, keser, biraz döveriz.
2. Peyniri küçük hücrelerle rendeleyin, ekmek kırıntıları ile karıştırın.
3. Yumurtaları tuz ve baharatlarla çırpın.
4. Her kümes hayvanı parçasını yumurta karışımına indiriyoruz ve ardından altındaki et görünmeyecek şekilde dikkatlice ekmek içine yuvarlıyoruz.
5. Pirzolaları bir tavaya koyun ve orta ateşte kızartın.

Bir notta. Yukarıdaki tarife göre tavuk fileto sadece tavada değil fırında da pişirilebilir. Ancak bu durumda, bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koymak daha iyidir.

Fırında tavuk göğsü pirzola pişirme

Yemeklerini ocakta değil fırında pişirmeyi seven ev hanımları bu tarife bayılacak. kokulu tavuk sarımsaklı, yeşilliklerle panelenmiş.

Bir yemek hazırlamak için bu listedeki ürünleri stoklamanız gerekir:

• 5 adet tavuk fileto;
• birkaç diş sarımsak;
• Yumurta;
• herhangi bir kuru ot;
• bir torba ekmek karışımı;
• tuz ve karabiber;
• fırın tepsisi.

Fırında tavuk pirzola nasıl pişirilir:

1. Tavuğum, kes ve döv.
2. Sarımsakları eziyoruz, tuz ve karabiberle karıştırıyoruz, her bir parçayı elde edilen kütle ile her iki tarafa da sürüyoruz.
3. Ekmekleri kuru otlarla karıştırın, yumurtayı bir kasede çırpın.
4. Her bir parçayı önce yumurta karışımına batırıp ardından galeta ununa bulayıp altı pişirme kağıdıyla kaplı ısıya dayanıklı bir tabağa koyuyoruz.
5. Çanağı önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 20 dakika gönderiyoruz.

Dikkat! Tavuk eti oldukça çabuk pişer ve asıl mesele aşırıya kaçmamaktır. Çeyrek saat sonra, bir pirzola çıkarmaya ve kesmeye değer. Et hazır olduğunda hemen fırından çıkarın.

Cips ile panelenmiş olağandışı tavuk fileto

KFC veya McDonalds gibi popüler fast food mağazalarında, harika çıtır ekmekli tavuk göğsünü deneyebilirsiniz. Çalışanlar "şirketin sırrını" ifşa etmez ve ziyaretçiler onlardan tarif hakkında bilgi alamazlar.

Ancak aşağıdaki ürünleri hazırlarsanız, evde benzer bir yemek yapabilirsiniz:

• tavuk fileto tepsisi;
• en sevdiğiniz aromaya sahip cips paketi;
• birkaç yemek kaşığı un;
• Yumurta;
• soya sosu;
• öğütülmüş kırmızı biber ve acı biber.

Tavuk Pane Cipsi nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış tavuğu kesip derin bir kaseye alıp üzerine soya sosu döküp bir saat kadar marine etmeye bırakıyoruz.
2. Cipsleri ince bir şekilde yayıyoruz naylon poşet ve sonra bir oklava ile yuvarlayarak öğütün.
3. Elde edilen kütleyi bir tabağa aktarın, un ile karıştırın.
4. Yumurtayı baharatlarla çırpın. Tuz eklenmesine gerek yoktur çünkü soya sosuönemli miktarlarda bulunur.
5. Her bir tavuk parçasını yumurta karışımına batırın, ardından galeta ununa bulayın ve bir tavada kızartın.

Bir notta. Bu yemeği hazırlamanın başka bir yolu var. Panelenmiş göğüs parçaları, üzeri streç ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir. parşömen kağıdı, ve pişirmek için fırına gidin.

Yulaf ezmesinden

Yemeği hazırlamak için pişirilmesi gerekmeyen yulaf ezmesine ihtiyacınız olacak. Bu nedenle ürünleri satın almadan önce ambalaj üzerinde yazan bilgilere dikkat etmelisiniz.

Pane tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk paketleme;
• Yumurta;
• bir bardak yulaf gevreği;
• tuz ve baharatlar.

Çanak nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış tavuğu kesin, biraz çırpın.
2. Yumurtayı tuz ve baharatlarla bir kapta çırpın.
3. Bileme yulaf gevreği bir kahve değirmeni içinde ve düz bir tabağa dökün.
4. Tavuk parçalarını yumurtaya batırıp, ekmek içinde yuvarlayıp tavaya gönderiyoruz.

Bir notta. Arzu edilirse yulaf ezmesini granüle sarımsak, kuru otlar ve diğer baharatlarla karıştırabilirsiniz. Her şey, hostesin ve aile üyelerinin tat tercihlerine bağlıdır.

patates kızartması

Bu yemeği pişirmek çok zaman ve sabır gerektirecek, ancak sonuç buna değer. Patatesli ekmekte tavuk oldukça başarılı bağımsız çanak, ve artık garnitür için endişelenmenize gerek kalmayacak. Doğranmış olarak servis etmeniz yeterli olacaktır. taze sebzeler ve yeşillikler.

Çalışmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• tavuk tepsisi;
• 5-7 patates;
• Yumurta;
• 50-70 gr mayonez ve ketçap;
• biraz tuz ve en sevdiğiniz baharatlar.

Bir yemek yaratmanın aşamaları:

1. Tavuğu yassı parçalara ayırıp üzerine mayonez ve ketçap karışımı sürüp biraz marine etmeye bırakıyoruz.
2. titreme çiğ patates küçük gözenekli bir rende üzerinde ve ardından yumurta, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın.
3. Her bir tavuk parçasına, elde edilen kütleyi önce bir tarafa, sonra dikkatlice ters çevirerek diğer tarafa uygularız ve ardından tavaya koyarız.
4. Patatesler altın rengi kahverengi olana kadar eti her iki taraftan kızartın.

Dikkat! Bu tür pirzolalar sadece sığmalıdır sıcak tava, aksi halde patates tabakası düşecek ve tabağın dibine yapışacaktır.

Çıtır ekmek pişirme

Bu, mısır gevreği kullanarak çıtır panelenmiş tavuk yapmak için başka bir seçenektir. Yemeği bir tavada kızartabilir veya uygun şekilde fırında pişirebilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

• 3-4 adet tavuk fileto;
• birkaç diş sarımsak;
• Yumurta;
• bir çorba kaşığı ekşi krema;
• 120-150 gr mısır gevreği;
• tuz ve favori baharatlar.

Çıtır ekmekte tavuk nasıl pişirilir:

1. Tavuğu kestik, film boyunca çekiçle dövdük.
2. Presten geçirilen sarımsağı ekşi krema ile karıştırıp, elde edilen sosu kümes hayvanı parçalarına sürüp en az yarım saat marine etmesine izin veriyoruz.
3. Yumurtayı tuz ve baharatlarla çırpın, mısır gevreğini düz bir tabağa dökün.
4. Salamura edilen kuşbaşıyı önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıyoruz.
5. Pirzolaları tavaya veya fırına gönderiyoruz.

Mısır gevreğine ezilmiş mısır gevreği eklerseniz yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. sert peynir.

panelenmiş tavuk - kazan-kazan. Her zaman inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve hazırlık, özel zaman alıcı ve pahalı ürünlerin satın alınmasını gerektirmiyor. Ancak görünüşte basit bir yemek sadece servis edilemez. sıradan günler, aynı zamanda konukların gelişiyle de yapılır.

Bu miktarda malzemeden 18 adet tavuk kanadı ve 250 ml sos elde ettim.

Mısır gevreğini bir blender ile öğütün

Un haline getirmeyin, bırakın küçük parçalar halinde

Tavuk filetoyu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve uzunlamasına şeritler halinde kesin. Bir filetodan yaklaşık olarak elde edilen 4 şerit artı küçük bir fileto parçası

AT uygun kapasite yumurtaları çırpın, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Çatalla hafifçe çırpın

Filetoları doğramanın uygun olacağı üç kap hazırlayın - doğranmış Mısır gevreği, yumurta karışımı ve un ile

Her filetoyu tuzlayıp karabiber serpin, önce una, sonra yumurta karışımına batırın ve ardından mısır kırıntılarına bulayın. Filetoyu bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Silikon paspas kullanıyorum, bu yüzden yağ kullanmıyorum. Pişirme kağıdı kullanmak istiyorsanız, pişirme sırasında filetonun yapışmaması için yağla yağlamanız da tavsiye edilir.

Fırın tepsisini önceden 190 derece ısıtılmış fırına 25-30 dakika koyun.

Bu süre zarfında bulaşıkları yıkayıp sosu hazırlayacağız :) Küçük bir salata kasesine ekşi krema, mayonez ve tatlı-acılı sosu koyun. Ekleme kurutulmuş sarımsak ve zencefil

İçine köri koyuyoruz. Çocuklarımın isteği üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı bal da ekliyorum. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın

Dip köri sosu hazır. Baharatlı bir hayranı değilseniz, daha az ekleyin tatlı baharatlı sos ve köri, çünkü sos oldukça baharatlı :)

Ve işte külçeler hazır! Biraz soğumaya bırakın ve servis edebilirsiniz.

Biraz çaba, ama sonuç olarak çıtır çıtır bir tavuk filetosu elde ettik. mısır ekmeği - harika seçeneköğle ya da akşam yemeği. Nuggets için en iyi eşlik, köri sosu ve taze sebzelerdir. Afiyet olsun!

Panelenmiş tavuk filetosu çabuk pişer, ancak yumuşak ve sulu olur. Böyle bir et ürününün yapılması tavsiye edilir. tatil masası herhangi bir meze veya ana sıcak yemek olarak doyurucu garnitür.

Ekmekli ihale tavuk fileto: adım adım tarif

Yemek için gerekli malzemeler:

• soğutulmuş veya dondurulmuş tavuk göğsü - 600 gr;
• taze süt %3 - 120 ml;
• tavuk büyük yumurta - 1 adet;
• elenmiş buğday unu - 2-3 büyük kaşık;
• ekmek kırıntıları - 2/3 kısım;
• sert peynir - 70 gr;
• kokusuz ayçiçek yağı - 85 ml (yemeği kızartmak için);
• sofra tuzu, kırmızı biber, kuru dereotu - 2 tatlı kaşığı.

Kanatlı işleme süreci

Ekmek yapmadan önce 600 gr göğüs almanız, iyice yıkamanız ve deri ve kemiklerden dikkatlice ayırmanız gerekir. Bundan sonra et kesilmelidir. porsiyonlu parçalar ve istenirse, bir çekiçle hafifçe dövün (onları yenemezsiniz). Daha sonra, işlenmiş göğüslerin iyice ovulması gerekir. sofra tuzu, kurutulmuş dereotu ve kırmızı yenibahar.

Hamur yapma süreci

Panelenmiş tavuk filetosunun galeta unu ve diğer dökme malzemelerle iyi bir şekilde yapışması için önceden önceden daldırılması önerilir. sıvı meyilli. Böyle bir hamur hazırlamak için büyük bir yumurtayı kuvvetlice dövmeniz ve ardından içine dökmeniz gerekir. taze süt ve buğday unu ekleyin. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak, sıvı fakat viskoz bir bazınız olmalıdır.

Malzemelerin geri kalanının hazırlanması

fileto için peynir ekmek, ayrıca sert bir şekilde ince rendelenmesi gerekir süt ürünü. Ayrıca ekmek kırıntılarının dökülmesi gereken düz bir tabak hazırlamak gerekir.

Bir tabak oluşturma ve kızartma işlemi

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra yemeğin oluşumuna ve kızartılmasına geçmelisiniz. Bunu yapmak için, bir parça tavuk fileto almanız, tamamen sıvı hamura batırmanız ve ardından her iki tarafını da ekmek kırıntılarına batırmanız gerekir. Benzer şekilde, diğer tüm yarı mamul et ürünleri işlenir.

Tüm fileto parçaları hazırlandığında, kaynar su ile bir tencereye dikkatlice yerleştirilmelidir. ayçiçek yağı. Böyle bir ürün tamamen yumuşayana ve iştah açıcı bir kabukla kaplanana kadar kızartılmalıdır.

Tüm yarı mamul ürünler kızartıldıktan sonra kağıt havlulara batırılması ve tamamen yağdan arındırılması tavsiye edilir. Daha sonra mis kokulu göğüsler bir tabağa konulmalı ve üzerlerine biraz rendelenmiş peynir konulmalıdır.

Nasıl düzgün servis yapılır

Panelenmiş tavuk fileto ile servis edilir yemek masası patates püresi veya doyurucu bir garnitür ile birlikte sıcak haşlanmış makarna. Böyle bir yemeğin çok kuru olmaması için ayrı olarak kremalı bir sos hazırlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için yenmeniz gerekir yoğun krema ekşi krema ile onlara biraz ekleyin buğday unu ve baharatlar ve ardından kaynatın.

kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: 30 dakika

içinde tavuk fileto galeta unuçok ilginç bir şekilde servis edilebilir - olacak çubuk şeklinde harika atıştırmalık bira için. Çocuklar da bu yemeğe bayılacak. Yemesi kolay, sulu ve kıtır kıtırdır. Böyle bir yemek hazırlamak için tavuk fileto ve galeta unu almanız gerekir.
Çocuklarım büyük et severler olmadığı için tavuk parmaklarını oldukça sık pişiriyorum. Etleri sadece pirzola veya bu tür çubuklar şeklinde yerler. Ailede onlara diyoruz " kurbağa bacağı". Bu yemeği çocuklar için hazırlarken aklıma geldi isim. Tavuk olduğu söylense yemeyi reddedeceklerini ve hareket halindeyken akla "kurbağa bacağı" ifadesinin geldiğini anladım. Ben de bu yemeği çocuklara tanıttım. Ekmek kırıntılarında böyle bir tavuk filetosunun adı onların ilgisini o kadar çekmişti ki, "pençelerden" paylarını alana kadar yanımdan ayrılmadılar. Onları büyük bir zevkle yedikten sonra bir ilave istediler.
Bu yemeği bu şekilde elde ettik. Siz de bebeğinize sağlıklı tavuk yedirmekte zorlanıyorsanız bu tarifi bir deneyin ama mutlaka bebeğinizin ilgisini çekecek bir isim bulun.
Yetişkinler de bu mezenin tadını çıkaracak. Sonuçta, böyle bir tavuk filetoyu ekmek kırıntılarında kızartabilir, servis edebilirsiniz. farklı soslar ve bir bardak bira eşliğinde arkadaşlarınızla oturun. Ayrıca yemek yapabilirsin
Bu yüzden tavuk filetoyu ekmek kırıntılarında pişiriyoruz.



İçindekiler:
- tavuk fileto - 600 gram,
- galeta unu - 100 gram,
- yumurta - 1 adet,
- sebze yağı kızartma için,
- tatmak için baharatlar.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Tavuk çubukları için filetoyu parçalara ayırın. Genellikle her bir yarıyı uzunlamasına ikiye bölerim ve ardından her bir parçayı çubuklar halinde keserim. Filetoyu çırpmıyorum, zaten çok sulu ve yumuşak çıkıyor. Filetoyu tuzlayın ve biberleyin.




Ayrı olarak, bir yumurtayı az miktarda su ekleyerek çırpın. Filetoyu yumurtaya batırıyorum.




Sonra her iki tarafta bir parça tavuğu ekmek kırıntılarında yuvarlıyorum. Basit ekmek kırıntılarını değil, baharatları da alabilirsiniz. Veya onları kendin yap. Krakerlerin bir kısmı için bir tutam tuz, köri, karabiber ve kırmızı biber alın. Ne kadar çok kırmızı biber koyarsanız, bitmiş yemeğin rengi o kadar güzel olur.




Tavaya bitkisel yağ döküp ısınmasına izin verdim ve ardından tavuk filetoyu galeta ununa buladım.






Onları orta ateşte kızarana kadar kızartıyorum. Çok yağlı olmamak için bitmiş çubukları bir kağıt havluya koyun. Fazla yağı emecektir. Ayrıca, bu tür çubuklar çok pişiricide kızartılabilir. Orada daha az bitkisel yağ kullanabilirsiniz, ancak kızartmak biraz daha uzun sürecektir.




Tavuk parmakları herhangi bir garnitür ile servis edilebilir veya meze şeklinde bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir. Ketçap, mayonez, tartar sosu - tüm bu eklemeler kabul edilir.
Afiyet olsun.
hazırlamanızı tavsiye ederiz

Detaylar

Herhangi bir üründen en çok pişirebileceğiniz yemek çeşitleri. Bu yüzden bugün size çeşitli yemekler sunmak istiyoruz. tavuk eti ve pişir sulu tavuk bir tavada ekmek kırıntılarında. Yemek pişirmek için galeta unu ve but, but veya göğüs gibi tavuk parçalarına ihtiyacınız olacak.

Yemek inanılmaz derecede lezzetli olacak ve birden fazla yemek pişirmek isteyeceksiniz. Tavukları ekmek kırıntılarında da pişirebilirsiniz. bayram yemeği ve sofrayı doyurucu atıştırmalıklarla çeşitlendirin.

Bir tavada ekmek kırıntılarında tavuk göğsü

Gerekli Malzemeler:

• tavuk göğsü - 600-700 gr;
• yumurta - 2 adet;
• galeta unu;
• Buğday unu;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Filetoyu durulayın, kurutun ve özel bir çekiçle hafifçe dövün. Gerekirse birkaç parçaya bölün. Her kırık parçayı tuz ve istenen baharat ve baharatlarla serpin.

Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, bir tabağa unu, diğerine galeta unu dökün. Şimdi her bir parçayı una bulayın, ardından bir yumurtaya batırın ve galeta unuyla iyice serpin.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve parçaları yerleştirin. Her iki tarafta gevrek olana kadar kızartın. Bitti tavuk parçaları yağını çıkarmak için kağıt havlu üzerine koyun.

Bir tavada galeta ununda tavuk budu

Gerekli Malzemeler:

• tavuk budu - 1 kg;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• galeta unu.

Gerekli marine malzemeleri:

• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• ketçap veya domates sosu- 1 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 1 yemek kaşığı. l.;
• limon - ½ adet;
• sarımsak - 2-3 diş;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Öyleyse turşuyu hazırlayalım. Yarım limonun suyunu bir kaba sıkın, yumurtayı çırpın ve karıştırın. Daha sonra mayonez, ketçap, hardal, kıyılmış sarımsak, istenilen baharatlar ve tuzu ekleyin. Homojen bir kıvama getirin.

Uylukları durulayın, fazla yağı kesin ve hazırlanan turşuya koyun. Eti 20 dakika marine etmeye bırakın. Süre dolduktan sonra bitkisel yağı bir tavada ısıtın.

Her budu galeta ununa bulayın ve kızarana kadar kızartın. Kızarmış butları biraz suyla dökün ve yaklaşık beş dakika pişirin veya fırında tamamen hazır hale getirin.

Bir tavada ekmek kırıntılarında tavuk budu

Gerekli Malzemeler:

• tavuk budu - 8-9 adet;
• sarımsak - 3-4 diş;
• yumurta - 2 adet;
• Buğday unu;
• galeta unu;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Tavuk budu iyice durulayın ve bir tencereye koyun. Kıyılmış sarımsağı, tuzu ve istenilen baharatları ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve en az bir saat olmak üzere birkaç saat bekletin.

Süre dolduktan sonra yumurtaları çırpın, bir tabağa unu, diğerine galeta unu dökün. Salamura bacakları una, sonra yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın.

Yağı bir tavada ısıtın ve bacakları kısık ateşte kızarana kadar kızartın. Bitmiş bacakları bir peçeteye, ardından bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Ekmek kırıntılarındaki tavuk budu, hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir.

Bir tavada tavuk nugget

Gerekli Malzemeler:

• tavuk fileto - 600 gr;
• un;
• galeta unu;
• yumurta - 2-3 adet;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Filetoyu durulayın ve rastgele parçalar halinde kesin, üzerine tuz, karabiber ve baharat serpin. Yumurtaları bir kapta çırpın. Şimdi her bir parçayı una, ardından bir yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.

Bitkisel yağı doğrayın ve iştah açıcı kabuğa kadar parçaları kızartın. Parçalar tamamen yağa batırılmalıdır. Tavuk nuggetlar servise hazır.

Afiyet olsun.