Kuru erik fıstıkla doldurulabilir mi? Kuru erik dolması Tarifler: Tatlı Tatlı ve Tuzlu Meze
Birçok yemekte, salatada, atıştırmalıkta bulunur. Bu düetten sadece tatlıları değil, birçok lezzetli şeyi de pişirebilirsiniz. Deneyelim mi?
Ceviz ile doldurulmuş kuru erik - genel hazırlama prensipleri
Doldurma için seçin büyük kuru erikçekirdeksiz. Genellikle kuru meyveler yumuşamaları ve boyutlarının artması için bir süre ıslatılır. Daha sonra ana ürün sıkılmalı, kurutulmalı, doldurma ile doldurulmalıdır.
Kuru erik doldurma yöntemleri:
1. Kemiğin çıkarıldığı delik parmakla gerilir, içi dolgu ile doldurulur.
2. Deliğin yanından keskin bir bıçakla küçük kesimler yapılır, kuru erik dolgularla doldurulur, kuru meyveler küçük “variller” gibi görünür.
3. Kuru erik iki parçaya kesilir, ancak sonuna kadar değil. İçine iç harcı koyun. Kuru erik açık midye kabuklarına benziyor.
Bazen bir parça fındık basitçe kuru erik içine itilir, üstüne sos veya krema dökülür. Doldurma yöntemi, seçilen tarife, istenen doldurma miktarına, kuru erik boyutuna bağlıdır.
Doldurma için fındık çekirdekleri bütün veya doğranmış, kırıntılara ezilmiş olarak kullanılır. Genellikle diğer ürünlerle karıştırılırlar: peynir, yumurta, sarımsak, süzme peynir, otlar. Baharatların tadını iyileştirin. Dolgu eklenebilir et ürünleri, mantar, tavuk, ancak küçük miktarlarda. Tatlılarda ekşi krema ve krem şanti esaslı kremalar kullanılır, soslara şeker, vanilya eklenir, diğer meyveler kullanılabilir.
Ceviz ve sarımsak ile doldurulmuş kuru erik
Ceviz ve sarımsakla doldurulmuş lezzetli bir erik meze tarifi. Daha fazla sarımsak, biber ekleyerek baharatı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
İçindekiler
200 gr kuru erik;
150 gr fındık;
3 kaşık mayonez;
2 diş sarımsak;
2-3 dal dereotu;
Tuz biber.
Yemek pişirme
1. Kuru erik suyla doldurun, ancak uzun süre değil. sıvı alıyoruz oda sıcaklığı veya soğuk. Aksi takdirde kuru meyveler ekşi olur.
2. Kuru erik yumuşar yumuşamaz suyu tahliye edebilir, meyveyi bir peçeteye yayın, kurumasını bekleyin.
3. Somunları küçük kırıntılara öğütün, sarımsak ve otları doğrayın.
4. Her şeyi birleştiririz, mayonez (ekşi krema alabilirsiniz), tuz ve karabiber ile beğeninize göre baharatlayın.
5. Kuru erikleri pişmiş kıyma ile doldurun, bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin. Mezeyi hemen servis edebilirsiniz, ancak buzdolabında biraz demlenmesine izin vermek daha iyidir, bir saat yeterlidir.
Ekşi krema içinde ceviz ile doldurulmuş kuru erik (tatlı)
Tarif inanılmaz lezzetli ve sağlıklı tatlı mutlaka deneyin! Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir, ancak çok fazla almamak daha iyidir. sıvı ürün.
İçindekiler
150 gr kuru erik;
70 gr fındık;
200 ml ekşi krema;
80 gr şeker;
1 tutam vanilya.
Yemek pişirme
1. Kuru erik 20 dakika bekletin. Çok sertse, bir saat suda bırakın.
2. Çıkarırız, sıkarız.
3. Her küçük şeyin içine bir parça ceviz koyuyoruz. Gerisini kırıntılara ayırın, bir kenara koyun.
4. Ekşi kremayı şekerle çırpın, lezzet için vanilin ekleyin, ancak bu gerekli değildir.
5. Kuru erik ekşi krema ile dökün, hafifçe karıştırın, buzdolabında bir saat bekletin.
6. Tatlıyı porsiyonlu kaselere yerleştiriyoruz. Alttan ekşi krema dökün.
7. Kalan fındıkları üzerine serpin ve servis yapabilirsiniz!
Ceviz ile doldurulmuş kuru erik ve peynirli sarımsak
Doldurulmuş kuru erik tarifi ceviz, sarımsak ve herhangi bir peynir. Katı veya erimiş bir ürün alabilirsiniz, bu durumda mayonez miktarını ayarlıyoruz.
İçindekiler
150 gr kuru erik;
2 diş sarımsak;
50 gr fındık;
150 gr peynir;
2 kaşık mayonez;
Biraz yeşil.
Yemek pişirme
1. Kuru erik suya konur.
2. Peyniri bir kaseye ince ince ovalayın. Sarımsakları da hemen doğrayabilirsiniz.
3. Cevizleri bir tavada kurutun ve doğrayın. Bıçakla kesilebilir veya ezilebilir. Peynirle birleştirin.
4. Mayonez ekleyin, karıştırın. Tuz, karabiber, diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
5. İsteğe bağlı olarak, doğranmış yeşillikleri dolguya koyun veya dekorasyon için bırakın.
6. Erikleri sudan çıkarıyoruz. Daha fazla dolgunun sığabilmesi için hafifçe bir delik açın.
7. Kurutulmuş meyvelerin doldurulması peynir kütlesi.
8. Sadece bir tabağa "kabukları" güzelce yerleştirmek, otlar ile süslemek için kalır ve dolguyu masaya gönderebilirsiniz!
Ceviz ve ekşi krema ile doldurulmuş kuru erik
Ekşi krema ve kuru erik ile tatlı yapmanın başka bir yolu. Yemek, teknoloji ve lezzet ile ayırt edilir.
İçindekiler
500 gr ekşi krema;
300 gr kuru erik;
3 kaşık şeker;
Yemek pişirme
1. Bir kevgir içinde ince bir pamuklu bez koymanız, üzerine ekşi krema koymanız ve 4 saat beklemeniz gerekir. Bu süre zarfında peynir altı suyu boşalır, kütle kalınlaşır.
2. Ekşi kremaya şeker, vanilya ekleyin, karıştırın.
3. Kuru erik ıslatın.
4. Somunları bir tabağa koyun, kurutun. mikrodalga fırın veya tavada kızartılır. Sakin ol.
5. Elimize bir kuru erik alıyoruz, iç boşluğu bir parmakla geriyoruz, ekşi krema ile dolduruyoruz.
6. Bir parça ceviz yapıştırıyoruz. Mümkün ve daha fazlası, kuru eriklerin büyüklüğüne ve krema miktarına bakıyoruz.
7. Bir tabağa aktarın. Benzer şekilde, bütün kuru eriklerin içini dolduruyoruz.
Süzme peynirli ceviz ve sarımsakla doldurulmuş kuru erik
Seçenek lor dolgusu kuru erik doldurmak için. Seçmek kaliteli ürün en az% 9 yağ içeriği ile, bu durumda yemek yumuşak, kremsi olacaktır. Ekşi krema miktarı, pıhtının nem içeriğine bağlı olarak ayarlanır.
İçindekiler
200 gr süzme peynir;
2 diş sarımsak;
1.5 yemek kaşığı fındık;
2-3 dal maydanoz;
Ekşi krema.
Yemek pişirme
1. Fındıkları doğrarız, önceden kızartılabilirler. Yeşillikleri doğrayalım.
2. Kuru erikleri ıslatmak için suyla dökün.
3. Süzme peyniri ekşi krema ile pürüzsüz olana kadar çırpın, sarımsak ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıya koyabilir ve aynı anda öğütebilirsiniz.
4. Yeşillikleri fındık, tuz ve tat ile ekleyin. Baharat için biber veya hardal ekleyebilirsiniz.
5. Yumuşamış erikleri çıkarırız, küçük kesimler yaparız, pişmiş eriklerle doldururuz. lor kütlesi.
6. Otlu bir tabağa koyun, servis yapın.
Marshmallow ve muz ile ceviz ile doldurulmuş kuru erik
En az bir saat demlenmesine izin verilmesi arzu edilen harika bir tatlı için başka bir tarif. Marshmallow en basit vanilya kullanılır, içinde hiçbir katkı maddesi olmamalıdır. Bu tatlı için küçük kuru erik bile kullanabilirsiniz.
İçindekiler
150 gr kuru erik;
4 şekerleme;
200 gr ekşi krema;
1 kaşık şeker;
50 gr fındık.
Yemek pişirme
1. Kuru erik dökün ılık su, yarım saat bekletin. Çıkarıyoruz, sıkıyoruz. Kağıt havlularla lekeleyebilirsiniz.
2. Her kuru erik içine bir parça koyun ceviz.
3. Ekşi kremayı şekerle karıştırın, kuru erik üzerine dökün, bir saat bekletin.
4. Marshmallowları küpler halinde kesin. Bıçağın yapışmaması için bıçağı periyodik olarak nemlendiriyoruz. soğuk su.
5. Muzu dilimler halinde kesin, marshmallow ile karıştırın, küçük kaselerin veya salata kaselerinin dibine koyun.
6. Üzerine kuru erik koyun. Tüm porsiyonlar arasında dağıtın.
7. Ekşi kremanın kalanını şekerle üstüne dökün.
8. Dekorasyon için kıyılmış fındık veya muz dilimleri kullanabilirsiniz. Bu tatlıyla iyi gider. Hindistan cevizi parçaları.
Ceviz ile doldurulmuş kuru erik ve tavuk ile sarımsak
Doldurma için ihtiyacınız olacak küçük parça tavuk göğsü. zaten alınabilir haşlanmış ürün veya kavrulmuş bir kuşun parçası.
İçindekiler
kuru erik;
100 gr tavuk;
2 diş sarımsak;
50 gr fındık;
Biraz dereotu.
Yemek pişirme
1. Kes haşlanmış tavuk küpler, bir karıştırıcıya koyun.
2. Fındık ve sarımsak ekleyin, ekşi kremanın yarısını yayın.
3. Kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın, kıvamı değerlendirin, gerekirse daha fazla ekşi krema ekleyin.
4. Doğranmış yeşillikleri koyun, karıştırın.
5. Islatılmış kuru eriklerde kesimler yapıyoruz.
6. Kuru meyveleri pişmiş ezme ile doldurun, bir tabağa aktarın, zevkinize göre süsleyin.
Ceviz ile doldurulmuş kuru erik (şarapta)
Yetişkinler için harika bir tatlı tarifi. Tencerede fırında hazırlanan yemek, soğuk ve ılık olarak tüketilebilir. Kullanılan şarap kırmızıdır, pembe bir içecekle de lezzetli olacaktır.
İçindekiler
500 gr kuru erik;
2 kaşık şeker;
200 ml şarap;
50 gr yağ;
150 gr fındık.
Yemek pişirme
1. Bu yemek için kuru erik ılık suyla dökülür, yarım saat bekletilir.
2. Hazırlanan meyveleri fındıkla doldurun. Birden fazla uyuyorsa, koymaktan çekinmeyin.
3. Şarabı karıştırın toz şeker.
4. Doldurulmuş erikleri bir tencereye koyun.
5. Tatlandırılmış şarapla doldurun. İstenirse daha fazla şeker eklenebilir.
6. Yukarıdan atıyoruz Tereyağı, önceden eritmeye gerek yok.
7. Tencereyi bir kapakla kapatın, fırına koyun. 170 derecede 40 dakika pişirin.
8. Servis yapmadan önce tatlıyı ılık bir duruma soğutun veya tamamen soğutun. Krema, dondurma topları ile servis edilebilir.
Ceviz ile doldurulmuş kuru erik - ipuçları ve püf noktaları
Fındık kızartılırsa dolgu daha lezzetli ve daha aromatik olacaktır. Kızartma tavası kullanmak gerekli değildir. Bunu mikrodalgada kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Sadece nükleollerin izlenmesi gerekir, her an yanabilirler.
Kuru erik kemiklerle yakalanırsa, çıkarılmadan önce buğulanmaları gerekir. Kemiği çıkarmak daha kolay olacak, delik daha düzgün olacak.
Somunları hızlı bir şekilde doğramanız gerekiyorsa, çekirdekleri bir kesme tahtası üzerine dökebilir, basınçlı bir oklava ile yuvarlayabilirsiniz.
Ekşi krema içinde ceviz ile doldurulmuş kuru erik- geleneksel klasik tatlı, Sovyet döneminden beri birçok kişi tarafından biliniyor. yılbaşı veya nikah masası. Hazırlık kolaylığı ve rafine tat bu tatlı onu aralarında onurlu bir yerde tutar. popüler tatlılar ve hala. Bir tatlı hazırlamak için, büyük boy kuru erik ve hamurun yeterince elastik bir kıvamını seçin.
2 porsiyon için malzemeler:
- Ekşi krema - 400 gr.,
- Kuru erik - 400 gr.,
- Ceviz - 100 gr.,
- Vanilin - 1 poşet,
- şeker - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- Ekşi krema için koyulaştırıcı - 1 paket,
- Serpmek için sütlü veya bitter çikolata - 10 gr.,
Ceviz ile doldurulmuş kuru erik - yemek tarifi
Erikleri akan su ile durulayın. Bir kaseye koyun ve dökün sıcak su 10-15 dakika infüze edin. Sıcak ve şişmiş kuru eriklerden kemik almak çok daha kolaydır. Bundan sonra, varsa kemiği dikkatlice çıkarın. Erişkinler için su yerine kuru erik pişirmek istiyorsanız kırmızı şarapta 7-10 dakika kaynatın. Tabii ki, böyle bir tatlıyı çocuklara servis edemezsiniz, ancak yetişkin bir şirket için hoş bir sürpriz olacaktır. Kağıt havlu serili bir tabağa aktarın ve kenara alın.
Fındık doğrayın. Fındıkları fırında altın rengi olana kadar kurutun, her taraftan bir spatula ile çevirin. Ceviz çekirdeğinin yarısını eriklerin açıklığına koyun. Erik kenarlarını parmaklarınızla birleştirin. Böylece, tüm erikleri doldurun.
Şimdi ekşi krema dolgusunu yapabilirsiniz. Ekşi krema sosu hazırlanabilir Farklı yollar. Örneğin çiğ yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremayı eşit oranlarda karıştırıp üzerlerine tatlı dökebilirsiniz. Geleneksel hale getireceğiz Ekşi krema için de uygundur. % 20 yağ içeriğine sahip tatlı için ekşi krema kullanın. Bu yüzden ekşi kremayı bir kaseye koyun. İçine şeker dökün.
Bir mikser ile çırpın. Ekşi krema koyulaştırıcı ve vanilyayı ekleyin.
Bu bileşenlerle ekşi krema sosu havadar ve yoğun bir yapı ve ince bir vanilya aroması kazanacaktır. Ekşi kremayı 2-3 dakika mikserle çırpın. hazır krem Tam istediğim gibi kalınlaştırdım.
doldurulmuş kuru erik iki veya üç sıra halinde bir kaseye veya kaseye koyun. Dilerseniz geniş bir tepsiye yayabilirsiniz. Ekşi krema ile üst.
Kuru erik, koyu erik çeşitlerinden kurutulmuş meyvelerdir. Ürün içerdiği vitaminleri korur. olgun meyve, ondan yemekler lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı. Tatlı kuru meyvelerden yemek yapmak mümkün mü baharatlı atıştırmalık? Erik nasıl doldurulur? Hangi ürünler onunla birleştirilebilir? Makalede doldurulmuş kuru erik yapmak için fotoğraflar ve tarifler verilmiştir.
İçindekiler
kuru erik 500 gram Ekşi krema %30 yağ 250 gram Ceviz 300 gram sütlü çikolata 1 kiremit Şeker 0 yığın
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı: 12 dakika
Ekşi krema soslu ceviz dolgulu kuru erik
Bu yemek Yeni Yıl ve Noel'in müdavimidir, orta derecede tatlıdır, hoş bir tada sahiptir. kremsi tat. Bir tatlı hazırlamak için kuru çekirdeksiz kuru meyvelere ihtiyacınız olacak.
İçindekiler:
- Kuru erik - 500 gr;
- yağlı ekşi krema (rustik) - 250 gr;
- ceviz (kabuksuz) - 300 gr;
- sütlü çikolata - 1 bar;
- şeker - ½ bardak.
Kuru meyveleri yıkayın, ılık su dökün ve 15-20 dakika bekletin, fındıkları kızartın. sonra kuru erik Suyu boşaltın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Kuru erik kururken pişirin krema sosu, ekşi krema ve şekeri mikserle çırpın.
Çikolatayı kaynatmadan su banyosunda eritin. Sonra kuru erikleri fındıkla doldurun. Tabağı derin bir kapta katmanlar halinde yayın - önce kuru erik, sonra bir sos tabakası ve sonuna kadar.
Hafifçe soğutulmuş çikolatayı üstüne serpin, kıyılmış fındık serpin ve 12 saat buzdolabına koyun.
Sarımsak ve peynir ile doldurulmuş kuru erik baharatlı meze
Çanaktaki kuru meyvenin tatlılığı, sarımsağın keskinliği ve peynirin kremamsı tadıyla yola çıkıyor. Bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- kuru erik - 600 gr;
- peynir ("Tilsiter" veya "Hollandalı") - 400 gr;
- sarımsak - 4 diş;
- az yağlı ekşi krema - 300 gr;
- fındık (herhangi bir) - 100 gr;
- dereotu, maydanoz ve taze soğan- 1 demet.
Kurutulmuş meyveleri durulayın, sonra içine koyun. sıcak su 5-10 dakika boyunca sıvıyı boşaltın. Fıstıkları kavurduktan sonra ince ince kıyın ve bir kaseye alın.
Peyniri ve sarımsağı rendeleyin, fındık ve iki yemek kaşığı ekşi krema ile birleştirin, karıştırın. Tatmak için dolguya tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Malzemeler sıkıca budanır, düz bir tabağa koyun. Ayrı olarak ekşi krema ve taze otlar sosu hazırlayın. Bunu yapmak için dereotu, maydanoz, soğanı doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın, sosu kaselere aktarın.
Bu tarifte peynir durum çeşitleri mozzarella veya süzme peynir ile değiştirilebilir, tadı daha da hassas hale gelir. Fındıklara alerjiniz varsa, bunları tariften çıkarabilirsiniz.
Kuru erik nasıl doldurulacağını anlamak için makalenin sonunda yayınlanan video yardımcı olacaktır. Bir eriği doldurmak için küçük bir kaşık kullanın veya dolguyu parmağınızla içine koyun. İnce cilde zarar vermemek önemlidir, aksi takdirde yemek prezentabl görünümünü kaybeder.
Kuru erik evrensel bir kuru meyvedir, et pişirmek için kullanılır ve sebze yemekleri, tatlılar ve atıştırmalıklar. Her kuru erik doldurmak uzun bir işlemdir, ancak gerçekleştirilmesi kolaydır. Acemi bir aşçı bile, kuru meyvelerin dolgulu hazırlanmasını halledebilir.
Sizinle paylaşmaya devam ediyor lezzetli tatil tarifleri. Kızamık ile pişmiş domuz eti. Bugün başlayacağız atıştırmalıklar, orijinal tatil atıştırmalıkları masayı süsleyin ve bir aperatifin tadını vurgulayın. Adım adım tarif peynir ve fındık ile doldurulmuş fotoğraf kuru erik ile. Bademli peynir topları. Peynir salatası ile jambon çanları.
Peynir ve fındık ile doldurulmuş kuru erik
İlk kez kuru erik dolması pişirdim, kuru eriklerin füme tadını seviyorum ve şampanya için peynir ve kuruyemişlerle birlikte - bir atıştırmalık ihtiyacınız olduğunu düşündüm!
Çok lezzetli olduğunu söylememe izin verin! Misafirler yeni bir atıştırmalığı ezdi tatil masası hemen ve eşim çok beğendi, onun sayesinde tarifi kız kardeşim önerdi! Sert peynirli kuru erik ve şampanya için hassas bir kaju fıstığı tadı - sadece bir zevk!!!
kuru erik
sert peynir
Sarımsak - 1-2 diş.
mayonez
Kaju fıstığı (herhangi birini kullanabilirsiniz)
Yemek tarifi
Malzemelerin sayısını yazmıyorum, her şeyi “gözle” yaptım. Kaju fıstığı seçtim, zevkime göre en uyumlu şekilde uyuyorlar, ayırt edici tat kaju, diğer malzemelerin aromasını ve tadını tıkamaz. Tarife göre herhangi bir kuruyemiş alabilirsiniz: ceviz, badem, yer fıstığı - atıştırmalıkların tadı orijinal olacaktır. Kuru erik, yüksek kaliteli çekirdeksiz seçmelidir. Herhangi bir sert peynir alabilirsiniz, ancak Parmesan idealdir.
Kuru erik iyice yıkanır ılık su ve nemin gitmesi ve kuru meyvelerin kuruması için bırakılır.
Kuru erikleri yarıya kadar peynir kütlesi ile doldurdum, tekrar bir somun ve peynir koydum.
Orijinal kuru erik meze hazır! Afiyet olsun!
Bademli peynir topları
Bir başka ilginç şenlikli atıştırmalık kuru erik sevmeyenler için peynirden.
Gerekli Malzemeler:
Sert peynir
Badem (kavrulmuş)
Sarımsak - 1-2 diş.
mayonez
dereotu yeşillikleri
Servis için şişler
Yemek tarifi
Sert peynir rendeleyin ince rende, ezilmiş sarımsak ve biraz mayonez ekleyin. Bir top yuvarlayın, ortasına kavrulmuş bademleri koyun, üstüne mayonez ile hafifçe yağlayın ve ince kıyılmış maydanozda yuvarlayın. Koy peynir topları sertleştirmek için buzdolabında.
Peynir ile doldurulmuş jambon çanları
Gerekli Malzemeler:
jambon
İşlenmiş peynir
Yumurta
Havuç
Sarımsak
mayonez
tuz, siyah öğütülmüş biber
Yemek tarifi
Bir yumurtayı sert kaynatın. Havuç kaynatın. Peyniri, havuçları, yumurtayı ve sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Jambonu ince dilimler halinde kesin. Bir dilim jambondan bir çan yuvarlayın ve bir kürdan ile sabitleyin. Doldurmak peynir dolgusu. Bir dilim jambonun üzerine bir kaşık dolusu dolgu koyabilir ve basitçe yuvarlayabilir, dikiş yeri aşağı gelecek şekilde bir tabağa koyabilirsiniz.
Pişirme süresi -90 dakika
Porsiyon - 10
Gerekli Malzemeler:
Tatlı için
- 500 gr. kuru erik,
- 200 gr. ceviz,
- 200 gr. ekşi krema veya krema
- tatmak için şeker, vanilya,
- 100 gr. kuru kırmızı şarap
- dekorasyon için nane yaprakları.
Atıştırmalık için
- 500 gr. kuru erik,
- 200 gr. ceviz,
- 100 gr. sert peynir,
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez,
- dekorasyon için maydanoz.
Cevizle doldurulmuş kuru erik tarifi Sovyet döneminden beri bilinmektedir. Çok sık yapılan bir yemekti yılbaşı sofraları ve meze olarak görev yaptı. Çok lezzetli ve şaşırtıcı. sağlıklı tedavi. Kendi başına, kuru erik birçok yönden zengindir. faydalı maddeler ve ceviz ile birlikte faydaları birkaç kat artar.
Bu yemeği hazırlamadan önce, kuru erik seçimini dikkatlice düşünmeniz gerekir. Rengi siyah olmalı ve tatlı, hafif ekşi bir tada sahip olmalıdır. Hiçbir durumda kurutulmuş meyveler acı olmamalıdır. Meyvenin kahverengi bir tonu varsa, bu zaten beyazlatıldığı ve içinde daha az miktarda vitamin bulunduğu anlamına gelir.
Taşlı erik varsa, durulamanız, sıcak, ancak kaynatmayan su dökmeniz ve yaklaşık 1 saat beklemeniz gerekir. Bundan sonra meyveleri bir kağıt havluyla kuruturuz ve keskin bir bıçakla yandan düzgün bir uzunlamasına kesi yaparız. Bu sayede kemiği çıkarırız.
Şimdi doldurmaya geçelim. Çekirdeklerin bütün olması için fındıkları kabuktan temizliyoruz. Sadece yüksek kaliteli somunları seçiyoruz, kararmamış, küfsüz. Bundan sonra, kuru bir tavada biraz kızartın ve soğuduktan sonra her kuru meyveyi doldurun. Mümkünse kesilen kuru eriklerin kenarlarını birleştiriyoruz.
Ve son olarak, sos. Bir karıştırıcı kullanarak ekşi krema veya soğutulmuş kremayı şeker ve vanilya ile sabit tepeler oluşana kadar çırpın. Kremanın çökmesini önlemek için şeker, çırpmayı durdurmadan ince bir akışta yavaş yavaş verilmelidir.
Yemeğe daha keskin bir tat vermek için, cevizle doldurulmuş kuru erikleri şarapta güveç yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, doldurulmuş kuru meyveleri küçük bir emaye tencereye koyun. Sonra kuru erik döktüğümüz su ve şekerden şurup hazırlıyoruz. Tavayı bir kapakla örtün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Şarabı dökün, ocaktan alın ve yemeği soğutun.
Kuru erikler soğuduğunda, bir tanesine koyun. büyük tabak veya kremanki'de porsiyonlanmış. Şimdi her meyve çırpılmış ekşi krema veya krema ile güzelce dökülür ve üstüne rendelenmiş çikolata serpilir. Bitmiş yemek taze nane yaprakları ile süslenebilir.
Bununla birlikte, kuru erik sadece tatlı bir tatlı olarak değil, aynı zamanda tatlı olarak da servis edilebilir. olağandışı atıştırmalık. Bunu yapmak için kuru meyvelerin meyveleri peynir ve sarımsakla karıştırılmış ceviz ile doldurulur. Doldurmanın hazırlanması çok kolaydır. Cevizleri öğütün ve rendelenmiş peynir ve sarımsakla karıştırın, bir presten geçirin. Kütleyi mayonezle doldurur, iyice karıştırır ve kuru erik doldururuz. Ayrılıyoruz hazır yemek 30 dakika buzdolabında bekletin, maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.