Té de orquídeas. Té azul de Tailandia: qué es, composición química y contenido calórico. Donde puedo comprar
El té azul es una bebida exótica que se elabora a partir de una orquídea llamada "clitoris ternata" exclusivamente en Tailandia. La planta tiene grandes cogollos azules de hasta 6 cm de diámetro. El té azul tailandés es bastante inusual y único. Se trata de sus ricos tonos azules, que se obtienen al preparar pétalos de té.
El té azul de Tailandia es muy popular en todo el mundo, es apreciado no solo por color inusual y sabor increíble, pero también para características beneficiosas que el posee. Esto se evidencia por una gran cantidad de comentarios de clientes, así como por médicos que recomiendan el té para muchas enfermedades.
La planta de la que está hecho. té azul, tiene varios nombres: guisantes polilla, orquídea tailandesa, clítoris trifoliado, anchan. Crece exclusivamente en Tailandia. Tiene procesos especiales de montaje y secado. Las flores de la planta se cosechan temprano en la mañana, se secan durante unas 10 horas, se someten a oxidación y luego se envuelven los cogollos a mano. Cuando se elabora, los pétalos dan un color azul intenso, y si se agregan trozos de limón a la bebida, se vuelve púrpura y aún más beneficiosa.
Los habitantes de Tailandia llaman a las flores de una increíble enredadera anchan, y el té azul que se obtiene cuando se prepara se llama mariposa. té de guisantes. Es uno de los recuerdos más populares del Reino. El té Anchan tiene un sabor específico, aunque muchos de los que lo han probado pueden discutir esto, ya que no sintieron ningún sabor. Por lo tanto, para comprender qué es el té azul, debe probarlo en persona.
Composición del té azul
A pesar del sabor y las características externas del té anchon, lo beben principalmente para mejorar su cuerpo. El té azul está lleno de masa. elementos útiles y minerales:
- vitaminas: B1, B2, B12, B13, C, D, E, K;
- minerales: hierro, manganeso y fósforo;
- antocianinas (colorantes naturales);
- polifenoles.
Características beneficiosas
El té de guisantes de mariposa es un producto natural que, gracias a la correcta técnica de secado, conserva todas sus propiedades beneficiosas:
- Aumenta la resistencia del cuerpo a diversas situaciones estresantes, estabiliza fondo emocional puede prevenir la depresión.
- Normaliza el nivel de hemoglobina en la sangre.
- Desarrolla la memoria, mejora la función cerebral.
- Normaliza la presión arterial.
- Hace frente al beriberi.
- Normaliza la actividad tracto gastrointestinal y el metabolismo, promueve la quema de grasa.
- Alivia el insomnio.
- Satisface la sed.
- Adelgaza la sangre.
- Aumenta la elasticidad y firmeza de los vasos sanguíneos.
- Participa activamente en el trabajo del páncreas, descompone el azúcar.
- Prevención de accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos.
- Almacena calcio en el cuerpo.
El té azul es una herramienta indispensable para las mujeres, ya que fortalece el cabello, las uñas y los dientes, y también ralentiza el proceso de envejecimiento del cuerpo, la decoloración de la piel.
Cómo preparar té
Para preparar cerveza, elija una tetera de vidrio o porcelana. No debe verter agua hirviendo sobre las flores, ya que el té perderá la mayoría de sus sustancias beneficiosas, perderá su sabor y aroma. Cuando el agua hierva, déjala reposar unos minutos. Vierta dos cucharaditas de té con agua y escurra después de unos segundos. Luego vierta agua hirviendo nuevamente y déjelo por cinco minutos, para que la bebida adquiera un color azul intenso. El té azul se bebe frío y caliente. Tiene un delicado sabor floral y rico aroma. Puede agregar miel, azúcar, limón, tomillo, jengibre, menta, hojas de grosella al té.
¿En qué áreas todavía se usa Anchan?
A los tailandeses les encanta incluir anchon en su dieta diaria, por lo que probablemente no haya personas obesas entre ellos. No solo beben té azul, sino que también lo agregan al arroz, postres, crema, gelatina, a menudo para dar a los productos un tono original de la ola del mar.
Muchos consideran que el té azul tailandés es un elixir de juventud y belleza. Por lo tanto, se utilizan activamente en cosmetología. Se hace una mascarilla para el cabello con hojas de té, y también se usa como enjuague, que protege el cabello de efectos dañinos secador de pelo o plancha. Los cosmetólogos usan un extracto de flores de orquídeas tailandesas para crear cremas.
Gracias a las propiedades colorantes té azul, las morenas esconden las canas, se tiñen el pelo. El té tailandés le da un color más brillante y rico a su cabello cuando se mezcla con hojas de té y champú teñido de negro.
Té azul durante el embarazo y la lactancia
El té tailandés está contraindicado durante el embarazo y la lactancia.. Puede haber consecuencias desagradables e inesperadas por beber una bebida azul. Por lo tanto, no descuide las contraindicaciones. Durante el parto y amamantamiento es deseable abandonar lo exótico.
¿Se puede dar té tailandés a los niños?
Dónde conseguir té tailandés
El té azul se cultiva en Tailandia, por lo que puedes comprarlo allí en todo momento. Y la política de precios le permite recolectar té para un regalo. No obstante, si no es posible ir al país del té azul, se puede adquirir en tiendas online o teterías especializadas.
Contraindicaciones y daño.
El té azul no es dañino para los humanos, pero debes tener cuidado con él si tienes los siguientes problemas de salud:
- intolerancia individual;
- enfermedad del riñon;
- anemia y presión arterial baja;
- reacciones alérgicas a ciertos productos, fiebre del heno;
- Anchan no debe combinarse con otras hierbas y tés medicinales.
El té tailandés complica la absorción de hierro en el cuerpo, por lo que el anchon no debe beberse con frecuencia. El té tiene un efecto positivo en el cuerpo solo cuando lo usa 1-3 veces por semana, una hora antes de las comidas o una hora después.
Cuando pierden peso, beben té durante una semana, tres tazas al día, luego toman un descanso de 3 semanas.
La tradición de beber té se remonta a siglos. Ya sea que viva en Asia ecuatorial, África, Europa, Australia o América, beber varios tipos el té es una parte integral de la vida de los habitantes de nuestro planeta. Por bebida fragante, refrescante y que apaga perfectamente la sed, la gente se comunica, saborea deliciosos postres e incluso tratar asuntos de negocios.
Naturalmente, estamos acostumbrados a beber negro y té verde. Ligeramente menos popular es el té de hibisco rojo, traído del soleado Egipto y elaborado con flores de hibisco. También en el territorio de Rusia y otros países postsoviéticos son comunes tés de hierbas– infusiones de diversas especias y plantas medicinales, por ejemplo, menta, toronjil, manzanilla, tomillo, hierba de San Juan.
Y en los últimos años, las tiendas especializadas y los recursos online para la venta de té ofrecen a sus consumidores una oportunidad única de probar materiales vegetales importados de los rincones más remotos de nuestro planeta y disfrutarlos al máximo. sabor increíble, exquisita fragancia y beneficio indudable para el cuerpo. Por ejemplo, el té de mariposa azul ha sido durante mucho tiempo tarjeta de llamada Tailandia.
¿Lo que es?
El té azul se obtiene de grandes capullos azules del clítoris trifoliado (guisantes azules, guisantes de mariposa, orquídea tailandesa, anchan), una planta leguminosa de hoja perenne que crece en Tailandia y Malasia. Lo que pasa es que al preparar los pétalos de las flores secas, el resultado es una bebida de un rico tono azul.
No confunda el té tailandés de los pétalos del clítoris trifoliado con el oolong chino de hoja grande, que también da tintes azulados cuando se prepara. estos dos son perfectos diferentes plantas, que difieren tanto en sabor como en propiedades medicinales.
Traído de áreas ecológicamente limpias El sudeste de Asia Té de guisantes de mariposa o guisante de mariposa, que significa "guisantes polilla" en ruso, es apreciado en todo el mundo no solo por su color original, aroma increíble y sabor rico, delicado y discreto con notas de tierra y madera, sino también por su cualidades curativas, que son las materias primas vegetales secadas al sol y envasadas en envases sellados.
Propiedades útiles del té azul, composición.
El té azul curativo de Tailandia tiene un poderoso biografía composición química, que contiene antocianinas (sustancias con potentes propiedades antioxidantes que dan al producto un color azul característico), esteroides, glucósidos de flavonoles, triterpenoides, péptidos, polifenoles, vitaminas (C, grupos B, K, D) y numerosos sales minerales(magnesio, potasio, hierro, cobre, zinc, selenio, etc.).
Según la medicina ayurvédica, el té azul tiene las siguientes propiedades medicinales:
- nootrópico;
- antioxidante;
- sedante;
- calmante;
- diurético;
- descongestionante;
- limpieza;
- anticonvulsivo;
- ansiolítico;
- restaurativo;
- tónico.
El uso de la bebida tiene un efecto beneficioso sobre la condición. sistema nervioso, es una forma de eliminar los efectos del estrés, alivia la depresión y la ansiedad, mejora las funciones cognitivas del cerebro, incluyendo la memoria y la concentración. En Oriente, se cree que si se bebe té azul correctamente, se puede influir en la libido femenina, aumentando el deseo sexual por el sexo opuesto.
Y el té azul de la orquídea tailandesa ayuda a fortalecer la visión, mejorando su nitidez y la percepción de los contrastes, ya que limpia los vasos de los globos oculares y alivia la tensión del órgano visual, previene el estrés oxidativo en el cuerpo, ayuda a fortalecer y restaurar el color natural del cabello. . Se dice que beber cogollos infundidos es poderoso cosmético, actuando activamente desde el interior y afectando favorablemente el estado de la piel.
Existe la práctica de enjuagar el cabello con infusión de té azul. Funciona como un acondicionador de alta calidad, eliminando la electricidad estática y mejorando la peinabilidad de las hebras durante el peinado. Dichos procedimientos ayudan a mejorar la condición del cabello, restaurar el color, fortalecer las raíces y adquirir rizos de un brillo increíble. Para preparar el abrillantador, un vaso de colada receta clasica el té se diluye en 0,7 l de agua destilada y se usa después de cada lavado.
Pero la bebida recibió la mayor distribución entre las mujeres de todo el mundo por su invaluable ayuda en el control del peso corporal. El consumo sistemático de té azul ayuda a perder peso y mantener una figura esbelta, especialmente en combinación con una dieta bien pensada y actividad física adicional.
El té azul tailandés para bajar de peso es útil debido a su capacidad para reducir el apetito, acelerar el metabolismo, eliminar el exceso de líquido de los tejidos, aliviar la irritabilidad y la ansiedad causada por la restricción de alimentos. Solo 2-3 tazas bebida deliciosa por día ayudará a todas las mujeres en la lucha contra los kilos de más. El curso inicial de tratamiento es de 1 a 2 semanas, después de lo cual se realiza un descanso de tres semanas.
recetas de té azul
Muchos lectores están preocupados asunto que urge- ¿Cómo preparar té azul para que la bebida revele todas sus propiedades beneficiosas?
- variante clásica
Los sumilleres de té recomiendan preparar una bebida utilizando la siguiente tecnología: verter tetera agua hirviendo, sumerja 6-8 flores en un recipiente por cada vaso de agua, cocine al vapor con agua caliente, pero no hirviendo (temperatura 85-90 ° C), cierre la tapa, déjelo reposar durante 4 minutos, vierta en tazas de porcelana .
Puedes beber té tanto caliente como frío. Sacia perfectamente la sed y carga el cuerpo con energía adicional. Añadido al té azul raíz de jengibre, Lima Limon, miel de abeja o azúcar, según vuestro propio gusto. Cuando se le agrega jugo de limón agrio, la bebida cambia de color de tonos azules a morados intensos.
- Un cóctel exquisito para cualquier ocasión
Aquí hay una receta única. cóctel sin alcohol llamado "Mojito Púrpura", por lo que cada anfitriona se ganará con razón el título de la más original y hospitalaria. Es útil beber tanto para adultos como para niños. La bebida se sirve con una pajita, el color del cóctel hace que incluso los invitados más distraídos presten atención.
El té azul fuertemente elaborado se vierte en un vaso alto para un cóctel por un cuarto, diluido agua mineral(necesariamente muy carbonatado), dejando alrededor de un tercio del volumen en la parte superior, ponga 1-2 cucharaditas jarabe de azucar, picado muy fino hojas frescas menta, rodajas de lima, rodajas de limón y hielo picado.
Numerosas revisiones de consumidores, médicos de medicina tradicional y tradicional indican que el té azul de Tailandia tiene propiedades beneficiosas y su inclusión en la dieta diaria puede mejorar significativamente la salud.
¿Ya probaste el té azul? En lo personal, me enamoré de él desde la primera copa después de visitar Tailandia. Ahora compro materias primas en la tienda en línea, eligiendo por mí mismo entre numerosos retroalimentación positiva proveedor de confianza. ¡Belleza y juventud para ustedes, queridos lectores!
El té azul puede causar mucha controversia porque su color no es típico de esa bebida. Quiero probarlo para sentir el sabor, pero el tono turquesa me asusta. A pesar del agradable aroma, el sabor es bastante específico. Pero los gourmets aprecian el té no por su sabor, sino por sus propiedades beneficiosas. Resulta que la bebida es muy buena para la salud.
El té azul tailandés proviene de Tailandia, pero también se puede encontrar en los estantes de las tiendas en Rusia. Los tailandeses también la llaman anchan, orquídea tailandesa o te morado. En Rusia, es más conocido como té azul.
Importante. Esta bebida tiene un tono turquesa, pero no debe confundirse con el oolong chino de hojas grandes. Estas son diferentes variedades.
El té se obtiene de las flores de una orquídea llamada clitoria trifoliada. Es esta planta la que le da a la bebida un tono turquesa cuando se elabora. La planta crece solo en Tailandia, alcanza los 3,5 m de altura. Las flores son grandes, de hasta 6 cm de diámetro.
La tecnología de recolección de materias primas es muy inusual. Los cogollos se cosechan por la mañana, solo son adecuadas las flores con tres pétalos. Luego se secan. Los tailandeses observan cuidadosamente la tecnología, que implica la preservación de todas las propiedades beneficiosas de la flor.
Importante. Puede comprobar fácilmente la calidad del té. Después de la elaboración, los cogollos deben permanecer intactos. Si se rompen en pedazos, entonces no se siguió la tecnología durante la recolección de materias primas.
El té azul de Anchan tiene la siguiente composición química:
- vitamina B1, B2, B3, B12;
- vitamina D, C, E y K;
- planchar;
- manganeso;
- fósforo;
- calcio;
- potasio;
- compuestos orgánicos;
- aminoácidos.
Estos son los principales material útil, en no en numeros grandes también están presentes otros oligoelementos. En su composición, el té se asemeja a una decocción de rosa mosqueta.
Beneficios para la salud del té azul tailandés
La bebida es apreciada por los tailandeses y los turistas no por su sabor o color, sino por sus beneficios para la salud.
Importante. Anchan es un eficaz remedio antiestrés y relajante.
Lista de propiedades curativas:
- refuerza fuerzas defensivas cuerpo, fortalece el sistema inmunológico;
- tiene un efecto positivo en la condición sistema circulatorio, satura la sangre con oxígeno;
- fortalece el sistema nervioso, aumenta la resistencia al estrés, normaliza el sueño, tiene un efecto calmante, mejora el estado de ánimo;
- tonifica, vigoriza, ayuda a eliminar la fatiga crónica;
- mejora la memoria y la concentración;
- reduce la presión arterial;
- fortalece los dientes y los huesos alto contenido calcio;
- acelera el metabolismo, ayuda a perder peso;
- es la prevención de la aterosclerosis, la trombosis y otras enfermedades vasculares porque limpia los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea, incluida la cerebral;
- reduce el nivel de colesterol en la sangre;
- mejora la vista;
- reduce la probabilidad de cáncer;
- normaliza el sistema digestivo.
La bebida es útil para las personas mayores, ya que la probabilidad de enfermedades cardiovasculares y la enfermedad de Alzheimer aumenta en la vejez.
Para mujeres
El té se puede consumir para la belleza y la salud. Da juventud a las mujeres, ayuda a resolver los problemas de las mujeres.
Características beneficiosas:
- mejora la condición del cabello, uñas, piel;
- ayuda a encontrar hermosa figura y mantenerse en forma;
- normaliza el ciclo menstrual, reduce la cantidad de flujo;
- ayuda a sobrellevar los períodos dolorosos, porque tiene un efecto analgésico;
- mejora la libido femenina;
- ayuda con la infertilidad.
Gracias a las vitaminas K, E y C en la composición del té, ralentiza el proceso de envejecimiento. Una mujer se ve y se siente más joven por más tiempo.
Para los hombres
En Tailandia, la bebida se usa para tratar y prevenir trastornos sexuales. Se puede usar para devolver poder masculino, aumentar el deseo sexual y deshacerse de la infertilidad. El té mejora la motilidad de los espermatozoides.
La bebida tiene un efecto antimicrobiano, por lo que es un remedio para las enfermedades infecciosas sexuales, en particular para la gonorrea y la clamidia.
El té también ralentiza el proceso de envejecimiento y fortalece el cabello, por lo que un hombre no se vuelve gris ni se queda calvo durante mucho tiempo.
Instrucciones de uso
La bebida es buena para la salud, pero no debes abusar de ella. Es suficiente beber una taza de té 1-2 veces por semana. Si lo usa como un remedio adicional para el tratamiento de enfermedades, entonces debe tomar cursos. El esquema es el siguiente: 2 tazas de infusión por día durante tres semanas.
Dado que el anchon tiene un sabor específico, se le puede agregar miel, azúcar, hojas de menta o bálsamo de limón, así como jugo de limón. Tenga en cuenta que después de agregar limón, el color de la infusión cambiará a púrpura.
Importante. Hay que tener cuidado al combinar melisa, menta y clítoris ternario, efecto sedante amplifica exponencialmente.
El té se puede beber caliente o frío, los beneficios no cambian. El anchon preparado debe beberse dentro de las 12 horas.
Cómo preparar té azul tailandés
Los beneficios del anchoan dependen del proceso de cocción. ¿Cómo preparar té azul correctamente para conservar todas las propiedades beneficiosas?
- es mejor preparar la infusión en platos de vidrio o porcelana;
- primero, el recipiente debe rociarse con agua hirviendo para llenar las hojas de té que ya están en platos calientes;
- no vierta agua hirviendo sobre los cogollos, la temperatura del agua debe ser de 85-90 ˚С.
Puede preparar hojas de té hasta 3 veces.
Cocinando:
- Hierva agua, vierta agua hirviendo en la tetera, espere 30 segundos y drene el líquido. El hervidor está listo para usar.
- Vierta 1-2 cucharaditas. hojas de té, vierta 200 ml de agua hirviendo ligeramente enfriada. Después de 10 seg. escurrir el líquido. Esto es necesario para limpiar las hojas de polvo y otros desechos. Los capullos se abrirán un poco.
- Vuelva a llenar las hojas de té, cierre la tetera. Deje que los cogollos se preparen durante 5-6 minutos.
El té está listo para beber. La cantidad de hojas de té puede ser diferente, todo depende del recipiente. Para una persona, 1-2 cucharaditas es suficiente. para 200 ml de agua. Por supuesto, si amas bebida fuerte, entonces es mejor poner 2 cucharaditas. (esto es aproximadamente 10 cogollos) hojas de té, 1 cucharadita. serán pocos. También hay que tener en cuenta que si pones muchas orquídeas, el té quedará amargo.
Es mejor beber anchon en vasos transparentes. Después de su uso, no deben quedar manchas azules en las paredes. Si lo son, entonces has comprado una falsificación y la placa en la copa es un tinte.
Uso para bajar de peso
El té acelera el metabolismo y, por lo tanto, ayuda a quemar el exceso de grasa. Además, tiene un efecto positivo en la condición de la piel, por lo que después de perder peso, la piel en las áreas problemáticas no se combará.
El té para bajar de peso debe tomarse así: beba 3 tazas al día durante 2-3 semanas. Luego, tómese un descanso durante un mes y luego podrá repetir el curso nuevamente.
Si necesita perder peso de 2 a 3 kg, entonces una ingesta semanal es suficiente. Lo principal durante este período es controlar el estado de salud. si hubiera efectos secundarios entonces debes dejar de tomarlo y consultar a un nutricionista.
Aplicación en cosmetología.
Anchan no solo se puede tomar por vía oral, sino que también se puede usar como una decocción para enjuagar el cabello. La receta es simple: se deben verter 10 cogollos con 200 ml de agua, a una temperatura de 85-90 ˚С. Dejar durante 15-20 minutos, luego verter esta infusión en 1 litro agua tibia. El líquido preparado debe enjuagarse con el cabello después del lavado. Suficientes 2-3 procedimientos por semana.
¿A quién está contraindicada la bebida y cuál es el daño?
Pocas contraindicaciones:
- alergia a las flores o intolerancia individual;
- el embarazo;
- período de lactancia;
- infancia;
- tratamiento con medicamentos para reducir la coagulación de la sangre;
- trastorno de la coagulación de la sangre.
El té no es perjudicial para la salud si no se bebe con regularidad. A altas dosis de consumo, es posible un aumento en el efecto sedante. El té también tiene un efecto diurético. Si lo bebe en grandes cantidades, las vitaminas y los oligoelementos se eliminarán del cuerpo.
Anchan es útil, solo con moderación. Tienes que recordar esto.
Cómo almacenar el té azul tailandés
Debe almacenarse en un recipiente de vidrio bien cerrado para que no entre humedad. Condiciones ideales almacenamiento: baja humedad, sin exposición a la luz solar directa, temperatura del aire de hasta 25 ˚С.
Los capullos de orquídea también se pueden almacenar en envases de papel con cierre de cremallera. Las condiciones de almacenamiento son similares.
Al comprar un anchon, debe tener cuidado de no obtener una falsificación. Es mejor comprarlo en Tailandia preguntando a las personas que planean visitar este país.
La bebida tailandesa de té azul se prepara a partir de grandes inflorescencias jóvenes de la planta trifoliada del clítoris o, como se le llama de otra manera, la orquídea tailandesa. Estas hojas de té no solo se pueden traer de Tailandia, sino que también se pueden comprar recientemente en tiendas nacionales. La bebida tiene un efecto muy beneficioso en el cuerpo humano, aunque muchas personas no siempre pueden apreciar su acidez y lo suficiente. sabor inusual. No a todos los amantes del té les gusta el té azul, sin embargo, esto no reduce en absoluto sus beneficios para la salud humana.
Los médicos recomiendan encarecidamente que tenga una fiesta de té de brotes azules si padece enfermedades cardiovasculares, enfermedades oculares, trastornos neurológicos e insomnio. Ayuda al té en el tratamiento del estómago e intestinos, órganos. sistema endocrino. El té se puede tomar como un tónico general eficaz.
Los beneficios del té azul para el sistema nervioso
El té puede tener un poderoso efecto curativo debido a su composición única e inimitable. Es raro que una planta incluya tantos flavonoides, vitaminas, minerales y aceites esenciales. Todas estas sustancias útiles activan la actividad del cerebro y ayudan a fortalecer el sistema nervioso, el corazón y los vasos sanguíneos del cuerpo humano.
Parte esta planta incluye:
- oligoelementos útiles;
- vitaminas D, E, C, B;
- antidepresivos naturales.
Las propiedades curativas de la planta permiten su uso en la medicina popular tailandesa desde la antigüedad. En el cuerpo, el té azul único tiene los siguientes efectos:
- estabiliza el sistema nervioso;
- mejora la condición del cabello;
- fortalece las placas ungueales;
- mejora la vista;
- mejora el humor;
- normaliza el sueño;
- satura el cuerpo con sustancias útiles.
La bebida tiene un poderoso efecto sedante y ayuda a eliminar el estrés más severo, calmando el sistema nervioso. La bebida normaliza perfectamente el estado emocional y restaura las reacciones biológicas en el cuerpo. El té de hojas azules tonifica perfectamente todo el cuerpo y ayuda a combatir el insomnio. El té azul alivia perfectamente la fatiga después de un día de trabajo y alivia el exceso de trabajo. Es útil sentarse en un ambiente acogedor por la noche y disfrutar del maravilloso aroma y sabor agrio té inusual exótico.
Beneficios para la digestión
Entre las otras plantas conocidas en Tailandia, el clítoris trifoliado es famoso por su efecto especial sobre la membrana mucosa del tracto digestivo. Una bebida preparada a partir de sus inflorescencias contribuye a la completa absorción de los alimentos. Al beber té azul regularmente, puede perder algunos kilos de más y perder peso.
La bebida mejora el peristaltismo gástrico, elimina el estreñimiento y normaliza la digestión. Reduce la coagulación de la sangre, lo que mejora el suministro de sangre a los órganos digestivos.
Para dar un tinte azul a las inflorescencias, los expertos recomiendan recolectar capullos de orquídeas aún cerrados. Para el té azul perfecto, los recolectores seleccionan solo plantas jóvenes. Para mejorar la digestión, los curanderos y los médicos aconsejan beber té solo de cogollos azules enteros, no rotos. El té se seca preliminarmente, se oxida y la etapa final de secado. A continuación, el té se enrolla en espirales y se envasa. Al elegir el té, preste atención a sus cogollos. Deben ser grandes y enteros.
Los beneficios de la bebida para la visión.
El té afecta favorablemente no solo el sistema nervioso central, sino también los órganos de la visión, elimina la fatiga y contribuye al tratamiento de muchas enfermedades oculares. Incluso si le duelen los ojos debido al exceso de trabajo o la inflamación, el té azul ayudará a evitar malestar. El té recién hecho es útil para beber regularmente para mejorar la visión, eliminar las cataratas, el glaucoma y la ceguera.
También puede humedecer discos de algodón o gasas en té azul y aplicar sobre los párpados cerrados durante 15 minutos. Este método eliminará rápidamente el dolor y el dolor en los ojos, ayuda a aliviar la fatiga. El té se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar la conjuntivitis. El té azul no es una excepción en la lucha contra esta enfermedad.
Casi todos los oftalmólogos que conocen esta bebida recomiendan beber té azul para mejorar la visión. esto no es sorprendente té medicinal posee sabor delicado y mínimas contraindicaciones. La composición de los cogollos secos contiene sustancias que son muy útiles para los ojos y mejoran el funcionamiento de los órganos de la visión.
Cómo preparar té azul
Para lograr un suave aroma de la bebida y mantenerla propiedades curativas, es necesario preparar adecuadamente el té tailandés. Para preparar una bebida, se utilizan platos de vidrio o porcelana. Primero, debe calentarse rociándolo con agua hirviendo. Luego se vierten dos cucharaditas de té seco en la tetera. Vierta las materias primas con agua hirviendo fuerte y deje reposar durante 10 minutos. En este caso, la tetera se cubre con una tapa y una toalla. Luego, el té se drena para eliminar el polvo fino y la suciedad. Solo después de eso, las hojas de té azul se vuelven a llenar con agua hirviendo y se dejan en infusión por completo. Después de 10 minutos, el té está listo para beber.
Esta receta de preparación es similar a hacer té verde. El té negro se suele beber desde la primera infusión. El té recién hecho es bueno para beber en cualquier momento del día. Eso sí, no se debe abusar de la bebida. Algunos curanderos recomiendan beber té azul no más de dos veces al día. Si no hay rayas azules dentro de la taza después de beber té, esto indica Buena elección té y su excelente calidad.
Contraindicaciones
El té tiene un pequeño número de contraindicaciones, lo que hace que la bebida sea la favorita de muchas personas en diferentes partes del mundo. Dado que el té azul tiene un efecto sedante pronunciado, no se recomienda beberlo con demasiada frecuencia y por la mañana. De lo contrario, hará que una persona se vuelva letárgica y puede afectar la desaceleración de las reacciones psicomotoras. La bebida se consume mejor después de un día duro, cuando el propio cuerpo quiere relajarse y descansar. El té azul no es compatible con la ingesta de café.No es deseable beber la bebida durante el embarazo. La bebida tailandesa contiene sustancias que pueden afectar negativamente la salud del feto. Los médicos no recomiendan beber té azul durante el período de tener un bebé.
Por supuesto, la bebida azul no es una panacea para todos los problemas y dolencias. Se recomienda beberlo con moderación, para el fortalecimiento general del organismo, como producto auxiliar de enfermedades o para la prevención de dolencias. Mejorar tu salud con té azul es una apuesta segura. Las mujeres tailandesas lo bebían para solucionar dolencias femeninas y los hombres para recuperar fuerzas en la cama.
Video: té azul de Tailandia
¡Cuántos tipos de té existen en el mundo moderno! Blanco, amarillo, rojo, sin mencionar las variedades generalizadas y populares: verde y negro. Es difícil creer que toda esta variedad de colores dé un solo tipo de arbusto: Camellia sinensis. Y si la bebida será verde, blanca o negra, depende solo de la forma en que se procesen las hojas. Pero en este artículo no consideraremos un producto que comesllia sinensis le da a una persona, no. El personaje principal de este ensayo será el té azul de Tailandia. Propiedades útiles, comentarios sobre sabor agradable bebida se analizará a continuación. Cabe decir de inmediato que este té no tiene nada que ver con la camelia china. Sí, y no se elaboran las hojas de la planta, sino las flores. Por lo tanto, es necesario preparar hábilmente una bebida de un hermoso color turquesa. ¿Cómo? También hablaremos de esto en nuestro artículo.
Turquesa exótica en una taza
Muchos gourmets creen saber qué es el té azul. Por eso en China llaman a las variedades oolong u oolong. Para ellos se recogen hojas de té maduras de color verde oscuro. Pasan por una fermentación media. En comparación con otras especies, el oolong pasa más tiempo al sol y al aire que el té verde y menos que el té negro. Tales hojas, que han superado el grado medio de secado, tienen un color ligeramente azul. Pero más bien se puede llamar gris azulado. Y en una taza, el té oolong adquiere una tonalidad completamente rojiza-dorada. Otra cosa muy distinta es una bebida de Tailandia. Para ser honesto, esto no es té en el sentido estricto de la palabra. La materia prima para ello no crece en el arbusto de camelia chino. Y lo recogen del triple clítoris. Esta planta es endémica. Se encuentra solo en Tailandia y en ningún otro lugar del mundo. Sus flores son un poco como una orquídea. Por otro lado, esta enredadera, que alcanza una altura de dos o tres metros, parece una enredadera. Por lo tanto, el clítoris trifoliado también se llama orquídea tailandesa o guisantes polilla.
¿Cuál es la diferencia?
Ya hemos aclarado parcialmente en qué se diferencia el té azul de Tailandia de su homónimo de China. No tienen nada en común más que el nombre. El té en el verdadero sentido de la palabra solo puede llamarse variedades oolong. La materia prima de la bebida tailandesa son las flores y hojas de guisantes exóticos. Pero como estamos acostumbrados a llamar té a las hierbas cocidas al vapor (menta, tomillo, tilo, etc.), ¿por qué no aplicar este término a esta planta? Los guisantes de mariposa tienen hermosas flores grandes de color azul brillante. Sus pétalos contienen mucha enzima turquesa. Por lo tanto, la liana en Tailandia todavía se usa como tinte. Y si los oolongs dan una infusión de color dorado rojizo cuando se preparan, entonces las flores de los guisantes colorean el agua con un maravilloso y exótico color azul. Pero el sabor del té azul tailandés es débil, inexpresivo, mientras que el del té oolong es poderoso, rico.
Producción de té azul
Todo el mundo ha oído hablar de plantaciones ubicadas en lo alto de las montañas en el sur de China o Taiwán. Es allí donde crecen los arbustos que proporcionan la mejor materia prima para las variedades oolong o oolong. ¿Cómo se hace el té azul tailandés? Te lo aseguramos, con no menos precauciones. La enredadera de los guisantes polilla tiene maravillosas flores grandes con pétalos de color azul intenso: exteriores, grandes y redondos, e interiores, pequeños. La mitad de la yema permanece de color blanco verdoso. Las flores se arrancan al amanecer, antes de que se abran. Solo los brotes jóvenes son adecuados para el té. Junto con las flores, el recolector (el proceso de recolección se realiza estrictamente a mano) también retira tres hojas, ni más ni menos. Un maestro de té especial supervisa la calidad de las materias primas, descartando las flores demasiado abiertas o los capullos inmaduros. El proceso de secado no es menos responsable. Después de todo, la calidad de la bebida depende directamente de ello. Los pétalos deben estar secos y el centro del capullo debe estar ligeramente húmedo. Una vez que las flores y las hojas alcanzan la condición deseada, se oxidan de una manera especial. Y luego lo enrollan en espiral y lo empaquetan.
Propiedades de los guisantes de mariposa
En todo el sudeste asiático, esta planta se usa como un excelente colorante alimentario. Las flores dan un color azul intenso. Dado que la planta es absolutamente inofensiva, este tinte se usa ampliamente en la cocina. Y los propios tailandeses preparan "nam dok anchan", o té azul, con flores secas y hojas de guisantes polilla. Las propiedades beneficiosas de esta bebida son conocidas por los habitantes del Reino de las Sonrisas desde hace mucho tiempo. Sacia perfectamente la sed y hace invisible el calor. Es un antidepresivo natural. Los tailandeses están seguros de que dicho té mejora la circulación sanguínea y tiene un efecto positivo en la agudeza visual. Se usa no solo para beber a diario. La infusión de hierbas de flores de guisante ha encontrado una amplia aplicación en la medicina oriental tradicional. Lo beben con problemas del tracto gastrointestinal, con el corazón enfermo, normalizan la presión arterial, alivian el estrés y tratan el insomnio. ¿Y cómo se relaciona la medicina moderna con el té azul?
Composición de flores y hojas de guisantes de mariposa.
Si prepara correctamente el té azul de Tailandia, las propiedades beneficiosas de la planta definitivamente pasarán a la bebida. La enzima de color es absolutamente inofensiva. Por el contrario, hace que la bebida sea hermosa, festiva. Por ello, en Tailandia se acostumbra servir "nam dok anchan" exclusivamente en teteras de cristal transparente. A Infusión herbal contenida en grandes cantidades hierro, fósforo y manganeso. Estos oligoelementos son indispensables para la salud del organismo. El té azul también contiene otras sustancias beneficiosas. En primer lugar, esta es toda la línea de vitamina B. etnociencia no en vano atribuye propiedades antioxidantes al té azul. Después de todo, es excepcionalmente rico en vitamina C. Otro de sus compañeros, D, hará que la piel esté sana y tonificada. En el té azul también hay vitaminas E y K. ¿Te has dado cuenta de que entre los tailandeses prácticamente no hay obesos? Salva contra la obesidad no sólo comida sana, repleta de pescados y mariscos, pero también uso frecuente te azul La bebida contiene polifenoles. Son responsables de la rápida descomposición de las grasas y su eliminación del cuerpo.
Impacto de los minerales
No es de extrañar que, debido a su rica composición, el té azul de Tailandia sea tan popular en el sudeste asiático. Las propiedades beneficiosas del hierro se conocen desde hace mucho tiempo. Al experimentar una falta de este mineral, una persona se enferma de anemia. El hierro también tiene un efecto positivo en la piel. El mineral fortalece la estructura del cabello y las uñas. No en vano la leche y el pescado se incluyen en la dieta de los escolares. Estos alimentos son ricos en fósforo. Y este mineral mejora la función cerebral, desarrolla la memoria. Todo esto ayuda al niño en el proceso de aprendizaje. Pero en el té azul no hay menos fósforo que en el pescado. El manganeso se encuentra a menudo en los antidepresivos. Con la ayuda del té azul, puede superar los efectos del estrés, el insomnio, estabilizar el fondo emocional y simplemente animarse, como con una taza de café fuerte.
El impacto de las vitaminas.
Como ya hemos comentado, el té azul es rico en estas sustancias beneficiosas para la salud. Las propiedades beneficiosas de la bebida provienen precisamente del depósito de vitaminas. ¿Cómo afectan estas sustancias cuerpo humano? La vitamina B 1 es responsable del pleno funcionamiento del sistema nervioso. También estabiliza el trabajo del tracto gastrointestinal. La vitamina B 2 no es menos importante. También actúa como antidepresivo y también normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo. B 2 tiene un efecto beneficioso sobre sistema cardiovascular. Esta vitamina es indispensable para quienes trabajan en la computadora durante mucho tiempo. B 2 normaliza la presión en el globo ocular, por lo que la visión permanece nítida. La vitamina B3 ayuda al páncreas a procesar el azúcar. A las 12 ayuda a deshacerse de sobrepeso y prevenir el desarrollo de la depresión. No hace falta hablar de los beneficios de la vitamina C. En el período de las epidemias de gripe, es indispensable. Pero además del hecho de que esta sustancia mejora la inmunidad, también lucha contra radicales libres. Las vitaminas E y K, así como el antioxidante C, pueden denominarse elixires de la juventud. Y D tiene un efecto beneficioso sobre la salud de la piel.
Té azul de Tailandia: propiedades útiles
Las reseñas llaman a esta bebida un elixir de la salud. Considere su efecto complejo en el cuerpo. Entonces, el té tailandés alivia los nervios inestables y vigoriza al mismo tiempo. Normaliza la actividad del tracto gastrointestinal y regula el metabolismo. La gente también habla de él como una caja de belleza. Aquellos que usan a menudo una decocción de flores de guisantes de mariposa tienen brillo cabello sano, uñas fuertes y dientes sanos. El té tailandés también es bueno para los diabéticos porque ayuda al páncreas y descompone el azúcar. La bebida retrasa el envejecimiento y normaliza la circulación sanguínea. Por lo tanto, es bueno usarlo como prevención de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. El té azul es simplemente necesario para aquellos que pasan mucho tiempo forzando la vista. Y esta bebida también se llama el elixir de la armonía.
Daño del té azul
¡Tales cualidades simplemente no existen! La bebida puede ser consumida tanto por mujeres embarazadas como lactantes. A menos que tenga una intolerancia individual a algún ingrediente, como la vitamina C. Entonces debe usar el té azul de Tailandia con precaución. Los tailandeses han notado las propiedades de la bebida durante mucho tiempo. Es famoso por su capacidad para calmar los nervios. Por lo tanto, no debe beberlo antes de un viaje largo o una reunión importante. Pero por otro lado, la bebida contribuye a un proceso de aprendizaje productivo. Estimula el cerebro y mejora la memoria.
Cómo preparar té tailandés
Todos los beneficios de los guisantes de mariposa se pueden reducir a cero si simplemente vierte agua hirviendo sobre sus flores. Y la bebida en sí misma perderá su aroma y sabor. El té azul no puede llamarse un producto económico. Un vaso de bebida requerirá dos cucharaditas de materias primas. Hervir agua y dejar reposar durante dos minutos. Durante este tiempo, se enfriará hasta los noventa grados prescritos. derrame de pétalos agua caliente, pero después de diez segundos se drena. Entonces el té se prepara de nuevo. Para dar un concentrado de un rico color azul, las flores y las hojas de los guisantes de mariposa tardarán cinco minutos. Este té se puede beber tanto frío como caliente. Tiene un delicado sabor floral y rico aroma. Jugo de limon colorea la bebida en un exótico tono púrpura. Se puede agregar miel o azúcar al té según el gusto. También puedes hacer mezclas de hierbas. Por ejemplo, agregue menta, tomillo o jengibre a los guisantes de mariposa.
Uso medicinal del té azul
Para que la bebida se convierta en un extracto curativo, debe cocerse al vapor de manera diferente. Deje que el agua hirviendo se enfríe a 90 grados. Vierta espirales de té azul en un termo seco. Vierta agua hirviendo ligeramente enfriada e insista durante media hora. Este extracto de hierbas se bebe antes de acostarse en un vaso. Puedes usar el té azul para bajar de peso. Hazlo según el siguiente esquema. Necesitas beberlo cada dos días durante una semana. Debido a que el cuerpo se acostumbra rápidamente a la acción del producto, debe dejar de tomarlo durante veintiún días. Y luego repetir el curso de nuevo. Así que puedes perder fácilmente un par de kilos de más. Los polifenoles contenidos en los guisantes de mariposa aceleran los procesos metabólicos en el cuerpo, descomponen y eliminan las grasas.