Compota de manzana: ¡las mejores recetas para una bebida saludable que puedes cocinar durante todo el año! Compota de manzanas y jengibre para el invierno.

La raíz de jengibre tiene un sabor picante inusual, lo que hace que los platos y bebidas sean muy populares. Y gracias a sus propiedades beneficiosas, no solo son sabrosos, sino también muy saludables, porque el jengibre contiene muchas vitaminas, microelementos que ayudarán a fortalecer su salud y solo le darán energía y energía. ten buen humor!

Receta de compota de raíz de jengibre, escaramujos y manzanas

Necesario:

Agua - 2,5 litros;
Manzanas - 3 uds.
Rosa mosqueta seca - un puñado;
Raíz de jengibre - 2 piezas;
Azúcar al gusto.

Cocinando:

Retire el corazón de las manzanas, córtelas en rodajas. Hierva el agua, agregue el azúcar, los trozos de raíz de jengibre, las rodajas de manzana y los escaramujos. Deja que la bebida hierva un poco. Deje la compota debajo de la tapa durante 1-2 horas, para que se infunda. Es bastante simple preparar una compota de rosa mosqueta, jengibre y manzanas, además, ¡la bebida resulta muy sabrosa!

receta de compota de jengibre y manzana

Necesario:

Cocinando:

Enjuague bien la raíz de jengibre, pélela y córtela en rodajas finas con una tabla de cortar especial. Luego pele las manzanas, divídalas en rodajas y retire el corazón. Retire la cáscara del limón y pique con un rallador o con un cuchillo. Coloque las manzanas, la ralladura, la raíz de jengibre, la miel y la canela en una cacerola, cubra con agua y deje hervir. Luego vierta azúcar en el recipiente y continúe cocinando. Mantenga la bebida ardiendo durante unos 3-5 minutos y apáguela. La compota de jengibre y manzanas está lista. Se pasa por un colador y se puede servir. Puedes beberlo tanto frío como caliente. En verano se usa como tónico, y en invierno como tónico.

receta de compota de jengibre y limon

Necesario:

raíz de jengibre;
3 limones;
3 l. agua
200 g de azúcar
un puñado de rosal silvestre.

Cocinando:

Corta limones limpios en círculos de unos 0,5 cm de grosor, quita las semillas si es posible. Enjuague bien la raíz de jengibre, pele y pique uniformemente en pedazos pequeños. Llena una cacerola con agua y lleva a ebullición. Agregue limón, escaramujos, azúcar y jengibre al recipiente. Hierva la bebida durante unos minutos y apáguela. Luego déjelo reposar bajo una tapa cerrada durante 1-2 horas. La bebida refrescante con aroma cítrico está lista. Es simplemente indispensable en climas cálidos de verano, y también lo usan personas con sobrepeso.

Receta de compota caliente de jengibre y grosellas

Necesario:

1 raíz de jengibre;
300 g de grosella negra;
bayas congeladas;
2,5 litros de agua;
azúcar al gusto;
½ limón.

Para preparar tal bebida, puede usar cualquier baya congelada, también determine la cantidad usted mismo. Lava el limón y el jengibre. Luego corta el limón en rodajas y la raíz de jengibre en tiras finas. Añadir agua a una cacerola, poner al fuego y llevar a ebullición. Sumerja las bayas congeladas, las grosellas, el jengibre y el limón en agua hirviendo. Después de eso, la sartén debe retirarse del fuego y cubrirse con una tapa. La compota preparada debe reposar durante aproximadamente una hora para infundir. Agregue azúcar al gusto, cuando la bebida esté casi fría, mezcle bien.

Esta bebida se sirve caliente o templada.

Receta de compota de ruibarbo con jengibre y limón

Necesario:

300 g de ruibarbo;
1 limón;
raíz de jengibre de 2 cm;
Azúcar al gusto;
1,5 litros de agua.

Para preparar esta bebida, primero debes enjuagar y cortar en trozos el ruibarbo. El jengibre también se lava, se pela y se ralla. rallador fino. Vierta agua en la cacerola y hiérvala, luego agregue el ruibarbo y déjelo hervir por unos 5 minutos, luego ponga el jengibre y el limón en el recipiente, déjelo hervir por un minuto y apáguelo. La bebida debe reposar otros 5 minutos debajo de la tapa. Solo tienes que esperar a que se enfríe y colarlo.

¡La bebida de ruibarbo y jengibre está lista! Se recomienda beber tal bebida fría, se refrescará perfectamente en clima caliente, pero agrio sabor picante ayudará a saciar su sed.

Y ahora te ofrecemos una receta increíble. deliciosa compota de jengibre, cerezas, clavo y canela, que no solo refrescarán en el verano, sino que también puedes preparar una compota de jengibre para el invierno.

Necesario:

500 g de cerezas por tarro de 3 l
5-7 cm de raíz de jengibre fresca
2 piezas claveles
canela en rama

Para el jarabe:

400-500 g de azúcar por litro de agua.

Preparativos:

Clasifique las cerezas, enjuague y seque sobre una toalla.

Coloque las cerezas en frascos esterilizados, vierta agua hirviendo sobre ellas, cubra con tapas durante 5-7 minutos. Escurrir el agua en un cazo, llevar a ebullición, añadir azúcar a razón de 400-500 g (o al gusto) por litro de agua. Vuelva a hervir la bebida y hiérvala durante 4-5 minutos. Llena los frascos con almíbar caliente, agrega un trozo de raíz de jengibre, una rama de canela, 2 uds. clavos en cada frasco y selle herméticamente. Luego voltee los frascos, envuélvalos en una manta y déjelos enfriar por completo. Guarde esta bebida en un lugar oscuro y fresco. Disfrute de su comida!

Y finalmente, me gustaría ofrecerle una receta para una bebida muy sabrosa y refrescante: compota de raíz de jengibre y melón.

Necesario:

melón;
1 er. azúcar morena;
ralladura de un limón y jugo;
Raíz de jengibre de 4 cm.

Cocinando:

Hay que pelar la raíz de jengibre y cortarla en tiras finas, y quitarle la ralladura al limón. Luego cocinar desde el 1er l. agua y 1 cda. hervir el jarabe de azúcar. Lleve la bebida a ebullición, retírela del fuego y agregue todos los ingredientes restantes. La compota debe infundirse durante al menos 2-3 horas, luego colar. Cortar la pulpa del melón en cubos pequeños, ponerla en un recipiente y verter por encima el almíbar. Todo, la bebida está lista, solo queda esperar hasta que se enfríe y se pueda servir en la mesa.

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Compota con jengibre

Características beneficiosas
recetas de cocina

La comida saludable debe complementarse las bebidas correctas. Además de aguas impagables, se trata de zumos, bebidas de frutas, batidos, infusiones y, por supuesto, compotas caseras. Pueden ser muy diversos, pero con la adición de especias se vuelven únicos en sabor y grado de utilidad para el cuerpo.

Características beneficiosas

El jengibre se agrega a los primeros, segundos platos e incluso a los postres. A menudo se pone en compota. A tratamiento térmico pierde un mínimo de sustancias útiles y libera muchos componentes complejos. La compota de jengibre es rápida y fácil de cocinar. Esta especia es única porque se combina con la mayoría de las frutas y bayas que generalmente se ponen en compota.

Estamos hablando, por supuesto, de la raíz de jengibre fresca. Es él quien le da a la bebida un sutil nota picante, sabor mixto limón-salvia y grandes beneficios para la salud. El jengibre debe pelarse finamente y cortarse en anillos de pulpa jugosa. Para 1 litro de agua, tome unos 2 cm de raíz pelada.

La compota de jengibre es rica en vitaminas B y C, calcio, potasio, monosacáridos y ácidos orgánicos. Debido al contenido de fitoncidas en el jengibre, la compota se almacena durante mucho tiempo sin refrigerador, sin perder su frescura.

de los mas significativos propiedades útiles La compota se puede distinguir de la siguiente manera:

antioxidante;
antimicrobiano;
calentamiento;
tónico;
estimulante.

Jengibre con rosa mosqueta - buen remedio con un resfriado

Esta bebida apaga bien la sed, ayuda a alegrar, mejora la digestión, promueve la pérdida de peso. Son los nutricionistas quienes a menudo recomiendan comerlo estando a dieta. Enriquece la dieta con sustancias útiles, ayuda a combatir el apetito, acelera el metabolismo, promueve una rápida recuperación de los resfriados y alivia la condición durante los deportes agotadores.

La compota con jengibre se puede beber fría y caliente. En el primer caso, ayudará a calentar, relajar y preparar el sistema digestivo para comer. Cuando está frío, tonifica perfectamente, apaga la sed, simplemente te pone de pie cuando estás cansado. Todos eligen en qué forma vale la pena usar este útil y bebida deliciosa.

El jengibre combina bien con cítricos, manzanas, cerezas, escaramujos, grosellas negras, canela y otros ingredientes. recetas de cocina compota picante muchos, pero todos se reducen a observar unos pocos reglas simples.

El jengibre debe estar finamente pelado.
La raíz se coloca primero en la sartén y se hierve durante varios minutos para obtener el máximo beneficio y sabor.
Después de la cocción y la infusión, todos los ingredientes se eliminan de la compota.
A esta bebida se le puede agregar azúcar y miel.

La compota de jengibre se prepara en solo 10 minutos, la mitad de los cuales se dedican a preparar los ingredientes y la otra mitad a la cocción. Se agrega azúcar o miel después de la infusión al líquido ya frío. A continuación hay algunas recetas que le permiten cocinar una compota saludable y saludable en casa.

Receta de manzanas con jengibre:

Cómo agregar raíz de jengibre al té

Para 2 litros de agua, tome 4-5 cm de raíz, 3 manzanas, medio limón.
El jengibre se pela y se corta en círculos finos, las manzanas se cortan en rodajas con piel y huesos.
Se vierte el limón con agua hirviendo y se corta en círculos junto con la ralladura.
Ponga el jengibre en una cacerola, viértalo con agua y hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Agregue las manzanas y el limón, cocine por otros 5 minutos.
Apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjelo reposar durante 2 horas.
Luego se filtra la compota, se vierte en un decantador y se consume durante el día caliente o fría, con azúcar, miel o frutos secos.

Esta compota está disponible para cocinar. todo el año, ya que los ingredientes presentes en su composición se pueden comprar en cualquier tienda todos los días del año.

Para la compota, puede usar manzanas frescas y secas.

Receta de rosa mosqueta:

El jengibre pelado se corta en aros y se hierve como en la primera receta durante 5 minutos, evitando un hervor fuerte.
Durante este tiempo, se vierten 2 naranjas con agua hirviendo y se cortan la nariz y la punta de los escaramujos.
Para 2 litros de agua, tome 3-4 cm de jengibre, 2 naranjas y un puñado de escaramujos frescos o secos.
Todos juntos, los ingredientes se cocinan durante otros 3-5 minutos y se infunden durante 2 horas.

Esta es una buena alternativa a cualquier té frío o bebida de frutas. Contiene mucha vitamina C, fitoncidas naturales y componentes antiinflamatorios. Para mejorar el efecto, se agrega miel a la compota.

Para preparar compota, puede utilizar las siguientes combinaciones de ingredientes:

bayas y hojas de grosella negra, jengibre;
jengibre, arándanos, frambuesas;
jengibre, menta, palitos de canela;
jengibre, naranja, limón.

Para que el jengibre no parezca demasiado caliente en la compota, primero puede retenerlo agua fría 1-2 horas o drene el agua después de hervir después de 1-2 minutos y vierta agua nueva. Esto no es necesario, pero es relevante para quienes no toman notas especiadas en el líquido o tienen contraindicaciones individuales para su uso.

Puedes beber compota entre comidas. Si se usa como un medio adicional para perder peso, se bebe 30 minutos antes de las comidas en forma tibia. Por lo tanto, ayudará a reducir la cantidad de alimentos ingeridos en el futuro, estimulará la producción de jugo digestivo y ayudará a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.

La compota de jengibre no se considera una bebida amateur. Es inusual, pero no causa sensaciones negativas, sino, por el contrario, sorpresa y deleite. Después de todo, una fragancia, mezclada con especia de limon y notas afrutadas, lo hace apetecible en la mesa de todos. También se puede dar a niños a partir de 3 años, 100 ml al día. Este es uno de los más maneras simples ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.

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Compota de raíz de jengibre con limón - 2 recetas: deliciosa bebida de jengibre para adelgazar » Suseki

Con las dietas, la compota de jengibre para bajar de peso ha demostrado ser muy buena. No tiene sentido prepararlo para el futuro, ya que se prepara desde raíz fresca jengibre y secado. Para diversificar ligeramente el sabor de la compota y enriquecerlo con vitaminas, generalmente se agregan al jengibre manzanas, limones y escaramujos.

La compota debe cocinarse con azúcar. El azúcar revela el sabor, pero si es una compota para bajar de peso o un tratamiento, entonces puede reemplazar el azúcar con miel.

Compota de jengibre con limón y rosa mosqueta

Para 3 litros de agua:

1 raíz de jengibre;
2 limones (enteros);
1 taza de azúcar (o más);
Un puñado de escaramujos.

Pelar la raíz de jengibre y picarla finamente. Se puede frotar rallador grueso.

Hierva agua con azúcar en una cacerola y agregue la raíz de jengibre al agua hirviendo. Baja el fuego para que el agua apenas hierva y empieza a trabajar con los limones.

lava tus limones agua caliente y córtalos en aros.

El jengibre debe cocinarse durante 5-7 minutos, y si ha llegado el momento, puede poner limones y escaramujos en la compota. Espere hasta que la compota hierva, observe 3 minutos y retire la sartén de la estufa.

Cubra la olla con compota y déjela en infusión durante al menos 2 horas.

Eso es todo, la compota está lista.

Compota de jengibre con miel y canela

1 raíz de jengibre;
manzanas 3 piezas;
Agua 3 litros;
Miel 250 gr;
limón 1 ud;
Canela 1 rama.

Retire la piel del jengibre y córtelo en aros muy finos.

Hay que pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños.

Coloque las manzanas con canela en una cacerola, vierta miel, agua y hierva.

Después de 5 minutos, agregue jugo de limón recién exprimido y una rama de canela.

Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje reposar la compota de jengibre durante una hora.

Cómo cocinar compota de jengibre para bajar de peso, mira el video:

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Compota de manzana con jengibre - Recetas

La compota es una bebida maravillosa hecha de frutas o bayas. Bebidas interesantes obtenido de vegetales. Las compotas a menudo se preparan para el invierno o se cocinan en casa para todos los días. ¡Este es un verdadero almacén de vitaminas! Es refrescante y energizante. Se puede beber desde la mañana hasta la noche. Se acerca a cualquier régimen: dietético, infantil, deportivo. Las compotas se beben generalmente frías. Pero existen estas bebidas que se pueden tomar tanto frías como calientes. Tales compotas están diseñadas para poner el cuerpo en orden: en caso de resfriados, bajan la temperatura, eliminan la congestión nasal y, si el tono es insuficiente, eliminan todo lo negativo del cuerpo y lo limpian. Tradicionalmente, las compotas también se preparan en mesa de año nuevo y en las vacaciones de Navidad.

	Lave bien las manzanas con una esponja, retire los esquejes. Cortamos en 6 - 8 partes, sin cortar la piel, sin quitar el corazón y las semillas. Pele la raíz de jengibre con un cuchillo y córtela en tiras pequeñas. Lava bien el limón y córtalo en círculos de 3-5 mm.
	En la compota, el lugar principal lo ocupa el agua. Debe ser suave, filtrado, purificado. Hervir agua en una cacerola, agregar media medida de azúcar. Después de hervir, echamos el jengibre en la sartén. Después de un par de minutos, agregue el limón. Después de 2 a 3 minutos, coloque las manzanas. Hervir dependiendo de la variedad de manzanas. Si las manzanas están duras, hasta 7 minutos, si son tempranas, blandas, hasta 3 a 5 minutos. Durante este tiempo, probamos la compota aún sin preparar para el contenido de azúcar, agregamos al gusto.
	Retire la olla de compota del fuego. Para que todos los ingredientes aporten vitaminas y aromas, pon la olla sobre la mesa durante 20 minutos con la tapa entreabierta.
	Después de 20 minutos, cuele la compota a través de un colador.
	Vierta la compota caliente en vasos. Si lo desea, agregue una pizca de canela molida al vaso.

Compota de manzanas frescas saciar la sed en el verano y refrescarse en el frío, incluso aquellos que no tuvieron tiempo de abastecerse de frutas para el futuro. El bajo precio y la disponibilidad de fruta durante todo el año contribuyen a la preparación de la bebida incluso en invierno, y los componentes que la acompañan no dependen de las estaciones. El proceso en sí es sencillo y consiste en hervir manzanas en agua y azúcar durante 7 minutos.

Ingredientes:

manzanas - 4 piezas;
agua - 2,5 l;
azúcar - 120 g;
rodaja de limón - 2 piezas

Cocinando

Verter sobre las manzanas en rodajas agua fría y esperar a que hierva.
Agregue azúcar y cocine la compota a fuego lento durante 5 minutos.
Ponga las rodajas de limón y después de 2 minutos retire la bebida de la estufa.
Infundir compota de manzana debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo, colar y beber.

Compota de manzanas secas trasciende todo espacios en blanco de vitamina. Frutas secas, a diferencia de los frescos, no pierden su sabor y propiedades útiles cuando almacenamiento a largo plazo, por lo que se concentran, bebidas vitamínicas que son agradables de beber incluso calientes. Solo es necesario hervir las frutas durante 20 minutos y dejar reposar la compota por más tiempo.

Ingredientes

manzanas secas - 450 g;
agua - 3 l;
azúcar - 200 g;
rama de canela - 1 ud.

Cocinando

Vierta las manzanas lavadas con agua fría y hierva la compota.
Agregue azúcar y cocine por 20 minutos.
Agrega la rama de canela y retira del fuego.
Infundir compota de manzana seca durante 2 horas.

La compota de manzana congelada no es menos sabrosa. A preparación adecuada, las frutas son bien toleradas temperaturas bajas sin perder propiedades nutritivas y beneficiosas. Para que estas cualidades se transfieran a la bebida, las frutas deben estar bien cocidas. Para hacer esto, sin descongelar, se colocan en agua hirviendo y se hierven durante no más de 3 minutos.

Ingredientes:

agua - 2,5 l;
manzanas congeladas - 450 g;
azúcar - 200 g;
ácido cítrico - 5 g.

Cocinando

A agua caliente añadir azúcar y llevar el líquido a ebullición.
Coloque las manzanas congeladas en agua y, después de volver a hervir, hierva el contenido durante 3 minutos.
Agregue ácido cítrico y retire la compota de manzana de la estufa.

La compota de manzanas y arándanos refuta la idea habitual de servir una bebida solo fría. Esta receta, que es una combinación de frutas agridulces con una baya agridulce, es muy bueno como calentamiento bebida de invierno. Este efecto se ve reforzado por el jengibre, que hace de la compota un excelente remedio para el resfriado.

Ingredientes:

agua - 2 l;
arándanos - 200 g;
manzanas - 400 g;
azúcar - 150 g;
jengibre - 30 g.

Cocinando

Coloque las rodajas de manzana, el jengibre rallado y los arándanos en una cacerola.
Rellenar el contenido con agua y llevar a ebullición.
Agregue azúcar y hierva la bebida durante 3 minutos.
Dejar reposar durante 10 minutos y verter en vasos.

La compota de mandarinas y manzanas en una cacerola no dejará indiferente a nadie. Combinación manzanas agridulces con cítricos refrescantes da un aroma maravilloso, sin sabor empalagoso, y sacia perfectamente la sed. Los hogares definitivamente apreciarán esto, por lo que debe cocinar la compota en cacerola grande, no le sorprende que se la beban en un par de horas.

Ingredientes:

manzanas - 4 piezas;
mandarinas - 3 piezas;
ralladura de mandarina - 20 g;
azúcar - 60 g.

Cocinando

Pelar las mandarinas y las manzanas, cortar las rodajas de mandarina por la mitad, cortar las manzanas en trozos.
Coloque las frutas y los cítricos en agua hirviendo, agregue el azúcar y la ralladura.
Hervir la bebida durante 7 minutos.
Deje que la compota se enfríe por completo.

Compota de caqui y manzana - opción perfecta para aquellos que no pueden tolerar una baya en particular por sí sola. En este caso, su tarta y sabor astringente escondiéndose detrás manzanas agrias, que nivelan perfectamente la nitidez del caqui, haciendo que la bebida sea equilibrada. Estos componentes coinciden incluso con el tiempo de cocción, que dura exactamente 5 minutos.

Ingredientes:

caqui - 3 piezas;
manzanas - 4 piezas;
agua - 2 l;
azúcar - 250 g.

Cocinando

Retire la piel del caqui y córtelo en rodajas.
Agregue las rodajas de manzana, el azúcar y el agua.
Lleve la compota a ebullición y cocine por 5 minutos.
Cubra con una tapa y deje reposar la compota.

Deseando disfrutar en el invierno aromas de verano, se recomienda la compota de manzana y pera . La bebida no llevará mucho tiempo y no alcanzará el presupuesto, porque las manzanas son baratas y las peras tienen un sabor tan rico que un par de frutas son suficientes para 2 litros de compota. Es mejor tomar una naranja como tercer componente, ya que la ralladura la hará ligera, bebida suave más expresiva.

Ingredientes:

peras - 250 g;
manzanas - 650 g;
cáscara de naranja - 40 g;
azúcar - 120 g;
agua - 2,3 l.

Cocinando

Retire las vainas de la fruta y pique la pulpa.
Coloque en una cacerola, agregue el agua, la ralladura, el azúcar y cocine por 15 minutos.
Enfriar, colar y beber.

La compota de rosa mosqueta y manzana es una ayuda para aquellos que quieren reponer rápidamente su aporte vitamínico cuando hace frío. Esta época del año es más fácil de conseguir bayas secas. Ellos, como los frescos, contienen material útil y tiene sabor agradable, especialmente en combinación con manzanas, que hacen de la compota un néctar ligero y fragante, y no una poción medicinal.

Ingredientes:

rosa mosqueta - 180 g;
manzanas - 450 g;
agua - 3 l;
ralladura de mandarina - 20 g;
azúcar - 150 g.

Cocinando

Ponga los escaramujos lavados en agua hirviendo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue las manzanas, el azúcar, la ralladura.
Hervir la bebida durante otros 5 minutos y retirar del fuego.

La compota de manzanas sin azúcar ayudará a reducir el peso y superar dolencias estacionales. Al mismo tiempo, no tiene que sufrir, deleitándose con una compota sin sabor: las ciruelas pasas ayudarán a equilibrar el sabor y olvidarse del azúcar para siempre. Además, los frutos secos agrios van bien con una manzana neutra, que diluye la obsesiva dulzura de las ciruelas pasas.

Ingredientes:

ciruelas pasas - 60 g;
agua - 2,5 l;
manzanas - 350 g.

Cocinando

Ponga las ciruelas pasas en agua hirviendo.
Un minuto después, manzanas peladas.
Hervir la compota durante 8 minutos.
Dale tiempo a la bebida para infundir y colar.

Compota de manzana en una olla de cocción lenta

Muchas amas de casa se han olvidado por mucho tiempo de las cacerolas habituales y cocinan compota de manzana en una olla de cocción lenta. Esto es bastante comprensible: las frutas que languidecen en un modo monótono y suave dan todo su jugo de manera uniforme, conservan una forma atractiva, composición de vitaminas, y se cocinan en un recipiente sin supervisión, lo que es imposible cuando se cocina en una estufa.

Ingredientes:

manzanas - 750 g;
agua hirviendo - 2 l;
azúcar - 250 g.

Cocinando

Coloque las manzanas sin semillas y en rodajas en un tazón.
Vierta azúcar, vierta agua hirviendo y cocine en el modo "Extinción" durante 30 minutos.
Infundir la bebida en el modo "Calefacción" durante otros 30 minutos.

Preparar compota de manzana para el invierno significa proporcionar a los hogares una bebida saludable durante todo el período de frío. Hoy en día existen muchas recetas destinadas a conservar su sabor y propiedades vitamínicas. Este no es sencillo e incluye esterilización, pero la bebida se puede conservar a temperatura ambiente.

Ingredientes:

manzanas - 1,5 kg;
agua - 1,5 kg;
azúcar - 250 g;
brote de clavo - 3 piezas;
jugo de limón - 80 ml.

Cocinando

Pele las manzanas de la cáscara y las semillas, pique, espolvoree con jugo de limón y reserve.
Vierta la cáscara con agua, hierva, agregue azúcar y cocine por 5 minutos.
Transfiera las rodajas de manzana a un frasco, vierta el almíbar y reserve.
Escurrir el almíbar, hervirlo, volver a verterlo, poner las yemas de clavo y esterilizar durante 20 minutos.
Enrollar, dar la vuelta y reservar hasta que se enfríe por completo.
Envíe la compota de manzana enfriada para el almacenamiento durante el invierno.

Basado en recetas productos naturales- el jengibre y el limón se han utilizado durante mucho tiempo para el tratamiento y la prevención resfriados. La compota de jengibre y limón ha sido popular durante más de cien años. Los beneficios de los cítricos ya se conocían hace tres mil años, no sin razón recibieron el nombre de limung en China: una fruta medicinal.

Las bebidas hechas con estos ingredientes tienen propiedades medicinales gracias a sales minerales, un complejo de vitaminas y ácido cítrico en composición. La herramienta es una alternativa al tratamiento farmacológico.

Una planta herbácea de la familia del jengibre encabeza la lista de especias codiciadas de Oriente. planta con historia rica fundar uso medicinal durante la época de la antigua Grecia. El famoso curandero Dioscórides lo utilizó para tratar sistema digestivo. Los romanos utilizaron la planta de El sudeste de Asia para solucionar problemas oculares.

Los europeos consideraban que el jengibre era útil para combatir la plaga. En Rus', el producto se agregó a bebidas y pasteles para aumentar sistema inmunitario y aumentar la resistencia del cuerpo a las enfermedades virales.

La compota de jengibre tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

estimular el sistema inmunológico;
tonos;
tiene un efecto antimicrobiano;
efecto de calentamiento;
apaga la sed;
normaliza el proceso de digestión;
ayuda a restablecer sobrepeso actúa como un quemador de grasa.

La receta de la compota se puede cambiar según las preferencias de la persona.

La planta va bien con varios ingredientes: manzana, rosa mosqueta, cereza, canela y miembros de la familia de los cítricos.

Reglas de cocina

Para hacer una compota de jengibre sabrosa y saludable para el cuerpo, seguir algunas reglas ayudará:

Jengibre: el ingrediente principal debe cortarse en rodajas finas;
El cultivo de raíces debe hervirse primero y solo luego agregar el resto de los ingredientes.
Todos los componentes deben eliminarse de la bebida preparada.
Para aumentar la dulzura, está permitido agregar azúcar granulada o miel al gusto.

Recetas

La bebida se prepara con la adición varios ingredientes. Considera los más populares.

con rosa mosqueta

La receta de la bebida incluye los siguientes ingredientes:

raíz de jengibre - 1 pieza;
limón - 1-2 piezas;
azúcar granulada al gusto;
rosal silvestre - 1 puñado de bayas.

Cocinando

El ingrediente principal de la familia del jengibre se lava con agua fría y se corta en rodajas finas o se frota con un rallador grueso.
Agregue jengibre al agua hirviendo junto con azúcar granulada. El tiempo de cocción a fuego lento no debe exceder los 7 minutos.
lavado de cítricos agua tibia y cortar en aros finos.
en una olla con agua hirviendo y raíz de jengibre agregue los ingredientes restantes.
Los contenidos se mezclan, se llevan a ebullición y se hierven durante no más de 3 minutos y se retiran del fuego.

Canela

Otro receta popular bebida incluye la adición de canela y miel. Para cocinar necesitarás:

raíz de jengibre;
manzanas - 2-3 piezas;
agua - 2-3 litros;
miel - 250 gramos;
limón - 1 pieza;
canela - 1 paquete.

La vitamina C, que está contenida en los tres componentes principales de esta compota, se equipara no solo con un profiláctico, sino también con una verdadera cura para el resfriado. Así que el invierno Buen tiempo abrir frascos con ella coctel de vitaminas y fortalecer la inmunidad.

compota de manzana y jengibre

Tiempo de preparación: 50 minutos

Porciones: 10

El valor de la energía

proteínas - 0,2 g;
grasas - 0,2 g;
carbohidratos - 11 g;
contenido calórico - 50 kcal.

Ingredientes

raíz de jengibre - 150 g;
manzanas - 600 g;
miel natural - 200 g;
agua - 3 l;
rama de canela - 1 pieza;
jugo de limon- 10 ml.

Cocinar paso a paso

Moler el jengibre pelado en rodajas finas.
Corte dentro piezas grandes manzanas, quitarles el corazón y quitarles la piel.
Coloque las manzanas y el jengibre en una cacerola y cubra con agua. Desde el momento de la ebullición, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
Ahora agrega sabor y aroma con jugo de limón y una rama de canela. Después de un minuto, retira la sartén del fuego y agrega la miel.
Vierta la compota en frascos previamente esterilizados, cubra con tapas. Fije las abrazaderas y colóquelas en cacerola grande colocando un paño suave en la parte inferior. Vierta agua para que llegue a los "hombros" de los frascos. Prender fuego y esterilizar por 15 minutos.
Enrolle el frasco, déle la vuelta y envuélvalo. Después del enfriamiento completo, retírelo al sótano.

Consejo: la miel se puede reemplazar con seguridad con un vaso de azúcar.

Compota de jengibre con naranja "Citrus freshness"

Tiempo de preparación: 60 minutos

Porciones: 10

El valor de la energía

proteínas - 0,4 g;
grasas - 0,1 g;
carbohidratos - 28 g;
contenido calórico - 114 kcal.

Ingredientes

jengibre fresco - 150 g;
limón - 70 g;
naranjas - 800 g;
azúcar - 250 g;
agua - 3 l;
anís estrellado - 2 piezas;
canela - 2 palitos;
guisantes de pimienta de Jamaica - 5 piezas;
azúcar de vainilla - 20 g.

Cocinar paso a paso

Lave bien las naranjas y los limones, pele el jengibre.
Cortar los cítricos en círculos grandes, el jengibre en rodajas finas.
Poner todo en una cacerola, espolvorear con azúcar y mezclar bien. Dejar durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, debe sobresalir suficiente jugo.
Vierta la fruta con agua, agregue especias, prenda fuego y hierva.
Desde el momento de la ebullición, cocine por 5 minutos, luego retire del fuego, vierta en un frasco esterilizado y enrolle. En invierno, la compota de jengibre y naranja se puede calentar antes de beber. Entonces resultará no solo sabroso y saludable, sino también cálido.

Consejo: Esta bebida tiene un sabor picante y aroma a especias. Si no eres fanático de los aditivos, limítate a la vainilla.

Compota caliente de jengibre y grosellas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 15

El valor de la energía

proteínas - 0,2 g;
grasas - 0,2 g;
carbohidratos - 10 g;
contenido calórico - 44 kcal.

Ingredientes

raíz de jengibre - 150 g;
grosella negra - 300 g;
agua - 2,5 l;
azúcar - 200 g;
limón - 70 g.

Cocinar paso a paso

Enjuague bien las bayas, retire las ramitas y seque los desechos.
Vierta agua hirviendo sobre el limón y córtelo en círculos de unos 5 mm.
Pelar y picar el jengibre en láminas finas.
Combinar el agua con el azúcar, llevar a ebullición. Después de enviar los ingredientes restantes a la sartén e inmediatamente retirar del fuego.
Cubrir con una tapa, dejar en infusión durante 30 minutos.

La bebida no está destinada a la recolección para el invierno, debe beberse fresca y siempre caliente. El calentamiento de la compota de jengibre y grosella fortalece perfectamente el sistema inmunológico.

Compota de fresa y jengibre "Verano en un frasco"

Tiempo de preparación: 45 minutos

Porciones: 10

El valor de la energía

proteínas - 0,4 g;
grasas - 0,2 g;
carbohidratos - 24 g;
contenido calórico - 104 kcal.

Ingredientes

raíz de jengibre - 100 g;
fresas - 400 g;
jugo de limón - 20 g;
azúcar - 50 g;
miel - 150 g;
agua - 3 l.

Cocinar paso a paso

Lave bien las fresas y quite los tallos. Si las bayas son grandes, se pueden cortar por la mitad.
Moler el jengibre, después de limpiarlo.
En una cacerola pequeña, hierva alrededor de 2 tazas de agua, agregue el jengibre y cocine por 8 minutos. Retire del fuego, cubra con una tapa y deje reposar un poco.
En otra cacerola, hierva el resto del agua, agregue las bayas y el azúcar. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
Retire las rodajas de raíz del caldo de jengibre y vierta todo en una sartén con compota. Cocine por unos cinco minutos más.
Al final, agregue jugo de limón y miel, mezcle suavemente. compota lista se puede enrollar o beber inmediatamente.

Puedes usar otras bayas o frutas en combinación con compota de jengibre. Un monton de recetas interesantes con fotos y videos recopilados en nuestro sitio web. ¡Tome bebidas vitamínicas saludables y manténgase saludable!

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