Cómo cocinar gelatina de un paquete. Cómo cocinar deliciosa gelatina

La bebida primordialmente rusa kisel o, mejor dicho, un plato es producto útil, que inmerecidamente está perdiendo su popularidad. Hace unas décadas, la jalea se servía en todos los jardín de infancia tanto a la escuela como a los niños les encantó mucho este manjar. Nuestras abuelas y madres saben a ciencia cierta como cocinar gelatina. ¿Tú sabes?

La gelatina de bayas a la que estamos acostumbrados en realidad se deriva de la antigua gelatina de avena rusa. ¡Este plato se comía hace mil años! Se preparaba a base de granos de avena molidos ( masa madre de grano), que se llenaron agua hervida, un vaso de kéfir con un trozo pan de centeno. La gelatina de avena es increíblemente útil para personas con diversos problemas digestivos. Puedes cocinarlo ahora. Muy popular y útil. gelatina de avena Izotov.

Con la llegada de las papas en Rus' y, en consecuencia, el almidón, comenzaron a cocinar gelatina de frutas y bayas. Nuestros antepasados ​​nos transmitieron el conocimiento de como cocinar gelatina de generacion a generacion.

¿Cómo cocinar gelatina y qué ingredientes se necesitan?

Almidón de patata

porque kissel es bebida espesa, necesita ser "espesado". Como espesante o gelificante almidón de patata encaja mejor Si usa arroz o maicena, entonces la gelatina se volverá turbia.

La densidad depende de la cantidad de almidón: si desea preparar una bebida, use 2 cucharadas de almidón por 1 litro de líquido. 4-5 cucharadas de almidón y lo lograrás postre de gelatina que se puede comer con cuchara.

Ninguna moras frecas y frutas / Frutos secos / Mermeladas / jugos de fruta/ Chocolate con leche

La base puede ser cualquiera de las anteriores. Todo depende de sus preferencias gustativas y de la disponibilidad de los productos.

El almidón neutraliza el azúcar, así que agregue un poco más de lo necesario.

El principio de hacer gelatina.

Todas las recetas como cocinar gelatina bajar a uno principio general. Es necesario preparar una decocción, es decir. bayas, frutas secas, hervir (llenar con agua hirviendo) y escurrir el líquido en un recipiente aparte. Limpie las bayas, las frutas (por ejemplo, a través de un colador) y agréguelas al caldo. Si usa mermelada, simplemente haga una bebida de frutas con ella. Agregue azúcar a un caldo hirviendo y agregue lentamente el almidón, diluido en un cuarto de vaso de agua fría, revolviendo constantemente. Después de hervir nuevamente, cocine por no más de medio minuto y retire del fuego, es recomendable que se enfríe rápidamente.

¿Cómo cocinar gelatina de chocolate y leche?

La gelatina de leche y chocolate es esencialmente un budín, pero se prepara según el mismo principio.

Para preparar gelatina de leche, necesitará leche, azúcar, almidón, extracto de vainilla. Hervir la leche (litro), agregar unas gotas extracto de vainilla. Disuelva el almidón en leche fría y agréguelo a la leche hirviendo, revolviendo continuamente. Medio minuto después de hervir y ¡listo!

Cuando prepare gelatina de chocolate, agregue chocolate rallado a la leche y espere hasta que se derrita. Luego viene la introducción de almidón, ebullición, ¡medio minuto y la gelatina de chocolate está lista!

• La fécula de papa no se disuelve en agua, así que antes de agregarla al caldo hirviendo, ¡revuélvela!
• ¡La agitación continua al introducir el almidón es imprescindible!
• No hiervas la gelatina por más de 30 segundos. Si cocina gelatina después de hervir por más tiempo, se licuará.
• ¡Los utensilios de aluminio pueden enturbiar el color de la gelatina!

El portal culinario te lo dijo como cocinar gelatina- nuestro ruso bebida nacional. "No puedes estropear tu barriga con kissel", ¡así que cocina kissel con más frecuencia, porque es simple, rápido y muy sabroso!

Las primeras recetas de gelatina aparecieron hace mil años, cuando en Rus' para la preparación de este plato delicioso agrio leche de avena. Es cierto que no se hizo en forma líquida, pero en forma congelada se cortó en trozos, se sirvió con aceite de cáñamo caliente y se comió con mermelada o leche. Hoy puede cocinar no solo gelatina de grano agrio, sino también postres de frutas y bayas. Y cómo cocinar gelatina, aprenderá de nuestro artículo.

Kissel de almidón y mermelada

Los beneficios de la jalea para el cuerpo son invaluables. Los médicos aconsejan beberlo para enfermedades del estómago e intestinos, para dolores de garganta. Los nutricionistas aconsejan incluir dicha bebida en la dieta de las personas con sobrepeso.

Ingredientes:

• una taza de mermelada;
• dos cucharadas de azúcar regular;
• un litro de agua (hervida, fría);
• dos cucharadas de almidón;
• unos gramos de ácido cítrico.

Metodo de cocinar:

1. Revuelva la mermelada en una cacerola con tres litros de agua y coloque el recipiente en la estufa.
2. Tan pronto como el contenido de la cacerola comience a hervir, páselo por un colador, vierta el edulcorante, el ácido cítrico y vuelva al fuego.
3. Luego tome un recipiente con agua y disuelva el polvo de almidón en él. Vierta la mezcla en la composición lánguida en un chorro fino, revolviendo constantemente, espere hasta que la gelatina hierva y apague la estufa.

De frutos secos

La gelatina deliciosa y nutritiva se puede cocinar de diferentes maneras.

También puede utilizar y frutas secas, porque como sabes, tienen más minerales que frutas frescas. Las frutas secas también son ricas en fibra y otros nutrientes.

Ingredientes:

• ½ kg de frutos secos;
• medio vaso de arena dulce;
• una cucharada de jugo de limón;
• cáscara de cítricos;
• dos cucharadas de almidón;
• dos clavos;
• Corteza de canela.

Metodo de cocinar:

1. Antes de cocinar gelatina de frutas secas, deben remojarse en agua durante un par de horas. Si la fruta seca se compra en la tienda, asegúrese de enjuagarla antes de remojarla.
2. Luego vierta un litro y medio de agua en la sartén, ponga frutas, especias, edulcorante, ralladura y jugo de limón. Ponemos el recipiente al fuego y hervimos su contenido durante 15 minutos.
3. Luego extienda las frutas secas e introduzca el almidón, que primero debe diluirse en una pequeña cantidad de agua.
4. Tan pronto como la gelatina se cubre con las primeras burbujas, devolvemos las frutas secas, calentamos la composición durante varios minutos y retiramos la bebida del fuego.

Para evitar que la superficie del postre se cubra con una película al enfriarse, espolvoréelo con azúcar.

Cocinar de compota

Desde compota de bayas puedes cocinar gelatina, que apariencia y sabrá a gelatina. postre listo puedes decorar con crema batida, bayas o simplemente espolvorear con azúcar en polvo.

Cocine Kissel durante 1-25 minutos, dependiendo de las bayas o frutas utilizadas en la gelatina. Cocine la gelatina en una olla de cocción lenta en el modo "vapor" durante 15 minutos y déjela durante 40 minutos sin abrir la olla de cocción lenta. Kissel de un paquete para diluir agua fría poner al fuego y llevar a ebullición.

Cómo cocinar gelatina de un paquete.

productos
Kissel - briquetas 250 gramos
Agua fría hervida - 1 taza
Agua corriente - 1 litro

Cómo cocinar gelatina de un paquete.
1. Coloque un paquete de gelatina seca (250 gramos) en un plato hondo, vierta agua hervida fría (medio vaso es suficiente) y revuelva el polvo con una cuchara con movimientos rápidos. Debe revolver con mucho cuidado para que no se formen grumos en la gelatina.
2. Vierta un litro de agua fría en una cacerola pequeña, póngala en la estufa y déjela hervir.
3. Mezcle el concentrado diluido en un recipiente y viértalo con cuidado en la sartén. Continuando revolviendo con una cuchara o espátula de madera, hierva la bebida.
4. Retirar Kissel del fuego y enfriar rápidamente. La bebida espesa lista se puede verter en vasos con un cucharón y servir en la mesa.

Cómo cocinar gelatina de polvo.

productos
Paquete de polvo Kissel - 25 gramos
Agua - 1 taza (250 mililitros)

Cómo cocinar gelatina de polvo.
1. Rasga la bolsa, vierte toda la gelatina en una taza.
2. En una tetera, hierva el agua y luego enfríe un poco.
3. Vierta agua hervida caliente en una taza.

Consejo: para una taza grande, sería mejor llevar 2 bolsas.

Cómo cocinar gelatina de mermelada con almidón.

productos
Mermelada - 6 cucharadas
Agua - 1 litro
Ácido cítrico - 1 pizca
Azúcar - 3 cucharadas

Cómo cocinar gelatina de mermelada.
Verter agua en una cacerola, prender fuego. Cuando el agua se caliente, ponga la mermelada, cocine por 5 minutos. Cuele la mezcla a través de un colador, regrese a la sartén, agregue azúcar, ácido cítrico y mezcle bien. Diluya el almidón en agua y vierta un chorro fino en una cacerola con gelatina. Ponga la cacerola al fuego y hierva la gelatina. ¡Tu jalea de mermelada está cocida!

Cómo cocinar gelatina de bayas con almidón.

productos
Bayas (300 gramos frescas o 500 gramos congeladas)
Agua - 1 litro
Azúcar - 3 cucharadas
Almidón (para gelatina líquida - 2 cucharaditas con portaobjetos por 1 litro de agua, para gelatina mediana - 2,5 cucharaditas con portaobjetos, para gelatina espesa- 4 cucharas con tobogán)

Cómo cocinar gelatina de bayas.
Las bayas, si están frescas, exprimir. Si está descongelado, descongele. Frote las bayas a través de un tamiz jugo de bayas poner en un lugar frío. Coloque la pulpa de bayas en una cacerola, agregue agua, encienda, hierva y cocine por 1 minuto. Cuele el orujo, devuelva el caldo a la sartén y póngalo al fuego, agregue azúcar, vierta el almidón diluido en agua fría en un chorro fino, hierva, vierta el jugo de bayas y apague el fuego bajo la gelatina.

Cómo cocinar gelatina de leche

productos
Leche de vaca - 6 vasos
Jarabe de frutas - 5 cucharadas
Almidón - 4.5 cucharadas
Azúcar - 4.5 cucharadas
vainilla en polvo - 1 pizca
canela molida - 1 pizca

Cómo cocinar gelatina con leche.
1. Vierta 6 vasos en una fuente de aluminio o esmalte. leche de vaca y poner a fuego moderado.
2. Tan pronto como la leche comience a hervir, mueva la olla al fuego apagado. Agregue 4.5 cucharadas de azúcar a la leche caliente y revuelva con una cuchara hasta que se disuelva por completo.
3. Saque media taza de leche de la sartén, vierta 4,5 cucharadas de almidón en una taza y revuelva rápidamente.
4. Vierta el almidón diluido nuevamente en la cacerola, agregue 5 cucharadas de jarabe de cualquier fruta y mezcle.
5. Vuelva a poner la gelatina de leche a fuego medio, déjela hervir, luego reduzca el gas y cocine por otros 4 minutos.
6. Tan pronto como la gelatina hierva, retire la sartén del fuego, agregue una pizca de vainilla en polvo y mezcle.
7. Enfríe un poco la bebida terminada y viértala fría en vasos. Si lo desea, para un sabor y aroma especial, puede espolvorear la gelatina con canela o decorar con una ramita de menta.

Receta bebida famosa La infancia nos llegó desde la época de Rus. Inicialmente, la composición resultó ser muy espesa, sus componentes principales eran los caldos de avena, centeno y trigo. Hasta la fecha, la tecnología de cocción se ha vuelto un poco más simple. Para cocinar gelatina, use bayas, compotas y mermeladas con la adición varios tipos almidón. Echemos un vistazo más de cerca a las recetas populares.

Tecnología general para hacer jalea.

1. El ingrediente principal para la preparación de la bebida es el almidón (maíz, arroz o patata). Gracias a la composición a granel, la gelatina adquiere la densidad necesaria.
2. La fécula de patata, a diferencia de las demás, hace que la bebida sea más transparente. Primero vierta cantidad correcta composición en un recipiente pequeño con agua fría.
3. Mezcle bien y cuele a través de un colador. Luego, vierta la mezcla en el líquido a partir del cual se preparará la gelatina. Mezclar la masa, lograr uniformidad.
4. Usted mismo puede cambiar la densidad de la gelatina, este criterio depende completamente de su gusto. El manjar se puede beber y comer con una cuchara como postre.
5. Para obtener un plato similar, debe mezclar unos 80 gr. almidón con 1 litro. líquidos. Para conseguir una gelatina más líquida conviene reducir la cantidad aditivo alimentario 2-3 veces.
6. Al preparar una bebida, asegúrese de que la gelatina no se someta a una ebullición prolongada. De lo contrario, el almidón se convertirá en glucosa y perderá sus propiedades viscosas. Se considera que el tiempo óptimo para languidecer la bebida es de 25 minutos, no más.
7. Tenga en cuenta que la preparación de gelatina se realiza mejor en un recipiente esmaltado, debe revolver la composición con una cuchara de madera. Tal movimiento evitará que la mezcla se queme y la aparición de mal olor.
8. Después cocina completa espolvorear la bebida con azúcar y poner un trozo de malvavisco o mermelada. Un pequeño truco ayudará a evitar la formación de una película.

beso de bayas

• almidón de patata - 60 gr.
• azúcar - 340 gr.
• agua potable - 1 l.
• bayas (cualquiera) - 450 gr.

1. Si decide usar bayas frescas, enjuáguelas bien en un colador y séquelas. Retire el exceso de ramitas, hojas y frutas en mal estado.
2. Combine el azúcar granulada y el agua filtrada en un recipiente esmaltado. Ponga la sartén al fuego, revuelva ocasionalmente, espere hasta que la composición se disuelva por completo.
3. Después de eso, agregue el almidón diluido en agua fría y las bayas picadas en una licuadora al almíbar. Mezcle bien y cocine la gelatina durante unos 25 minutos a fuego mínimo. Consumir refrigerado.

Kissel con limón y miel

• limón fresco - 1 ud.
• azúcar granulada - 85 gr.
• agua filtrada - 1,5 l.
• miel - 150 gr.
• almidón - 65 gr.

1. Por separado, tome un recipiente pequeño con agua fría. Agregue el almidón y mezcle bien.
2. Conectar en recipiente adecuado 150 gramos miel y algo agua caliente. Revolver. Vierta la cantidad requerida de agua purificada en una sartén esmaltada, agregue la solución de azúcar y miel.
3. Envíe el recipiente a la estufa, espere a que hierva. A continuación, vierta con cuidado el líquido del almidón. Mezclar bien.
4. Tan pronto como la composición hierva, retire la sartén del quemador. Agregue jugo de limón recién exprimido, revuelva la bebida, espere a que se enfríe.

• agua purificada - 950 ml.
• almidón - 55 gr.
• ninguna mermelada de bayas- 150gr.
• azúcar al gusto

1. Combinar mermelada y agua potable en cacerola de esmalte. Envíe el recipiente a fuego medio, cocine la mezcla durante unos 10 minutos, revuelva ocasionalmente.
2. Al final del tiempo, cuele la composición a través de un tamiz. Envíe el jarabe nuevamente a la sartén, agregue el almidón diluido en agua. Agregue azúcar si es necesario.
3. Coloque la cacerola con la composición a fuego medio, tan pronto como aparezcan las primeras burbujas, reduzca el fuego al mínimo. Revuelva constantemente la composición, cocine por otros 15 minutos.

Kissel con grosellas y almendras

• grosella roja - 200 gr.
• azúcar granulada - 250 gr.
• almendras peladas - 240 gr.
• almidón - 95 gr.
• agua potable - 1,7 l.

1. Enjuague y clasifique las bayas, déjelas secar. Escalde los granos de almendra con agua hirviendo y pélelos. Luego, envíe las nueces con azúcar al tazón de la licuadora, agregue 100 ml. agua.
2. Muela la composición en una mezcla homogénea, luego cuele a través de un paño de gasa doble. Como resultado, obtendrás leche de almendras. Después de eso, vierta gradualmente el almidón en el líquido, revolviendo constantemente.
3. Agregue bayas. Vierta el agua potable restante en una olla de esmalte. Enciende el quemador a fuego medio hasta que hierva.
4. Cocine a fuego lento durante otros 7 minutos, apague. No olvides revolver constantemente la gelatina. Se puede consumir frío o caliente.

• fécula de patata - 35 gr.
• compota de bayas - 1 l.

1. Combine el almidón con 200 ml. compota fría, mezclar bien. Lleva el resto del líquido a ebullición en un recipiente resistente al calor.
2. Luego, comience a verter cuidadosamente la mezcla de almidón en el líquido principal, no olvide revolver constantemente la composición. Espere otros 5 minutos, retire del fuego.

Postre de gelatina espesa

• compota de frutas- 900 ml.
• bayas (cualquiera) - 230 gr.
• almidón - 75 gr.

1. Mezclar 250 ml. compota fría y almidón. Enjuague las bayas, pase por una licuadora. A continuación, combine con el resto del líquido.
2. Envíe la composición a cocinar en un recipiente esmaltado. Cuando la compota hierva, vierta lentamente la mezcla de almidón, revolviendo constantemente.
3. Cocine a fuego lento la composición durante unos 25 minutos a fuego mínimo. Vierta la gelatina en moldes, póngala en un lugar fresco. Servir con crema.

Kissel a base de leche con fresas

• huevo de gallina - 1 pieza
• leche - 1 l.
• vainillina - en la punta de un cuchillo
• almidón - 55 gr.
• azúcar al gusto
• fresas frescas - 250 gr.

1. Enjuague bien las fresas, retire los tallos y séquelas. A continuación, las bayas se deben pasar por una licuadora. Exprima el puré resultante en un paño de doble turbidez.
2. Combine el huevo, el azúcar, la vainillina y las gachas de fresa en una cacerola de esmalte. Vierta 750 ml. leche, mezclar bien y enviar a fuego medio.
3. Paralelamente, mezcle la fécula con el resto de la leche fría. Haga hervir la masa en la estufa, reduzca a un fuego pequeño. Al mismo tiempo, no olvide revolver constantemente la composición con una espátula de madera.
4. Cuando aparezcan las primeras burbujas, agregue con cuidado la mezcla de almidón y leche al líquido. Revuelva bien la gelatina, espere 3-4 minutos, retire del fuego.

Kissel de calabaza

• leche - 1 l.
• pulpa de calabaza - 320 gr.
• almidón - 60 gr.
• nueces peladas - 8 uds.
• arándanos - para decorar
• azúcar granulada - 90 gr.

1. Picar la calabaza en cubos pequeños. Mandar a cocer una media hora antes totalmente preparado. A continuación, muele la verdura a través de un colador fino.
2. Vierta 800 ml. leche en un recipiente de esmalte, espere hasta que aparezcan las primeras burbujas. Conectar papilla de calabaza con líquido caliente y azúcar.
3. Paralelamente diluir la fécula de patata en 200 ml. leche fresca Vierta la composición en un recipiente común, hierva a fuego lento. Hervir durante 10 minutos, revolviendo constantemente la gelatina.
4. Después de preparar la bebida, vierta la composición en tazas, pique Nuez. Espolvorea la gelatina con la composición, agrega algunos arándanos.

• pan negro - 40 gr.
• leche - 1 l.
• avena - 450 gr.
• miel - 65 gr.

1. Por la noche, combine la leche, la avena y el pan negro. Después de despertar, saque una rebanada. Moler los copos a través de un tamiz fino en un recipiente adecuado.
2. A la salida obtendrá leche de avena, agregue almidón diluido con agua. Envía la composición a la estufa. Poner el fuego al mínimo.
3. Agregue gradualmente la miel y revuelva bien hasta que hierva. Luego, retire la gelatina de la estufa, déjela enfriar, úsela.

1. Para realzar el sabor, se agregan unos gramos a la mezcla de almidón y agua. ácido cítrico. Cuando comience a hervir la mezcla principal, vierta la composición de la manera habitual y mezcle bien.
2. Para realzar el aroma de la bebida, puede agregar la ralladura de cualquier fruta cítrica a la gelatina. No tengas miedo de experimentar con diferentes especias.
3. Si decide cocinar jalea en leche, para lograr sabor delicado los cocineros recomiendan agregar almidón de maíz en lugar de almidón de patata. Es un poco más difícil de encontrar, la composición costará más que el polvo normal.
4. Si decide hacer un postre completo con gelatina que se pueda comer con una cuchara, composición caliente deben verterse en formularios preprocesados. Pre-mojar los platos y espolvorear un poco azúcar granulada. Así que puedes ponerlo fácilmente en un plato plano y decorar al gusto.
5. Al mezclar almidón con la masa principal, debe verterse lentamente y a lo largo del borde de la sartén. Tales manipulaciones ayudarán a evitar la aparición de grumos. Entre otras cosas, si desea obtener exactamente el postre, debe cocinarlo solo a fuego lento de principio a fin.
6. La gelatina líquida se obtiene cuando la composición apenas comienza a hervir. Basta con esperar un par de minutos más y apagar el fuego. Debe preparar la bebida en una sartén de esmalte y revolver constantemente con una espátula de madera. De esta forma, evitarás los malos olores de los electrodomésticos metálicos.

Haz feliz a tu hogar varias variaciones beso cocinero bebida tradicional y también probar otras opciones de bebidas. Descubre por ti mismo receta perfecta y que sea un regalo familiar.

Video: cómo cocinar gelatina de bayas congeladas.

Kissel es un plato de consistencia gelatinosa de alta densidad. A menudo se prepara dulce y se basa en frutas, bayas y otros ingredientes adecuados. Para que la gelatina quede espesa, se le agrega almidón, que puede ser papa y maíz, pero ¿cuánto almidón se requiere por 1 litro de gelatina? Tratemos de entender este artículo usando diferentes recetas como ejemplo.

densidad del plato

La densidad de la gelatina depende de cuántas cucharadas de almidón se colocarán por 1 litro de gelatina. Hay varios tipos de cocción, o más bien varios tipos de densidad:

1. Grueso. Para tal plato, deberá poner alrededor de 80 gramos de almidón por litro de agua. En casa, puedes usar una cucharada para medir, en cuyo caso necesitas poner 3 cucharas. Después de agregar el almidón, la jalea aún deberá hervirse a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada. Use una cuchara de madera para revolver este plato. Cabe señalar que el servicio de una gelatina tan espesa se lleva a cabo en tazones y el plato se consume con una cuchara o un tenedor.
2. Densidad media. Para tal plato, deberá poner unos 45 gramos de almidón, que son aproximadamente 2 cucharadas. Cocinar el producto no lleva mucho tiempo, se agrega el espesante, se hierven todos los ingredientes y luego se puede servir el plato en la mesa. Tal gelatina se puede consumir caliente y fría. Beber el producto tampoco funcionará, por lo que debe darle cucharas adicionales.
3. Líquido. Este tipo se considera bebida, pero la cantidad de almidón por 1 litro de gelatina líquida deberá ponerse, intentemos averiguarlo. Para tal consistencia, serán suficientes 30 gramos de espesante o un poco más de 1 cucharada. yo La preparación del plato es similar al párrafo descrito anteriormente.

Todas las proporciones se presentan aproximadamente, y será posible determinar en detalle cuánto almidón se necesita por 1 litro de gelatina en recetas específicas. Esto se debe al hecho de que el espesante puede reaccionar de manera diferente con diferentes ingredientes. Por lo tanto, en algunos casos, es necesario poner más o menos almidón. Antes de añadir el almidón, siempre es mejor diluirlo en agua fría y colarlo.

Gelatina de frutas con vitaminas

Si hay una compota de frutas, puede convertirla en una gelatina saludable. A los niños les encanta este plato y no les llevará mucho tiempo cocinarlo. Además, la principal ventaja es que conserva todas las vitaminas.

1. Enjuague las frutas y póngalas en agua fría. Después de eso, pon el agua a hervir, y al hervir, la fruta dará casi todo su jugo.
2. Cuando el agua hierva, retire la cacerola del fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante unos 20 minutos.
3. Cuando todos los ingredientes se pongan pálidos y floten por encima, se deben retirar en un colador, lo que dejará un rico caldo.
4. Para saber cuánto almidón se necesita por 1 litro de gelatina, debe verificar la cantidad de caldo y luego agregar 1 cucharada. yo con tobogán para consistencia liquida, 2 cucharadas. yo espesante para gelatina de consistencia media, pero que se puede beber. Para un plato casi espeso, agregue 3 cucharadas. l., para gelatina espesa ponga 4 cucharadas. l., y para gelatina 5-6 cucharadas. yo Todas las cantidades se tienen en cuenta por litro de líquido.
5. El espesante medido primero debe diluirse en un vaso de caldo, luego poner toda la compota al fuego y llevarla a ebullición. En este momento, puede verter gradualmente el almidón, mientras revuelve el plato.
6. El caldo cambiará inmediatamente de color, se espesará y se volverá más rico.
7. El plato se lleva a ebullición y puede retirar inmediatamente la sartén del fuego, esto ahorrará todas las vitaminas.

beso de bayas

Para los niños, la gelatina a base de bayas es perfecta.

Para cocinar, deberá realizar los siguientes pasos:

1. Enjuague y pique las bayas de manera conveniente.
2. Vierta el jugo de bayas en un recipiente y envíelo al refrigerador, y el pastel se vierte con agua y se envía al fuego. A fuego lento, cocine las bayas durante 10 minutos.
3. El caldo terminado se vierte en dos recipientes y se filtra antes de eso. La primera parte se enfría y se le añaden 50 gramos de almidón para que se hinche, y la segunda parte se hierve. Añádele 150 gramos de azúcar.
4. Cuando la compota hierve, se le agrega una parte con un espesante, después de 5 minutos puede agregar un poco jugo de limon. Después de hervir, se apaga el fuego y se vierte el jugo del refrigerador.

Kissel está listo, puedes verterlo en una taza y decorar con nueces encima. Se puede preparar un plato similar en invierno si las bayas se congelan en verano.

Kissel de ruibarbo

Los niños a menudo carecen de vitaminas en el cuerpo, por lo que a principios de verano se recomienda preparar gelatina de ruibarbo fresco, que contiene muchas sustancias útiles. Para cocinar necesitas:

1. Pelar y lavar el ruibarbo, luego cortarlo en cubos y cubrir con agua.
2. Poner el agua en un fuego pequeño y llevar a ebullición.
3. Además, debe pasar varias ramas de ruibarbo a través de una licuadora, hacer gachas con ellas y pasarlas al caldo.
4. A continuación, debe hacer gelatina del caldo, cuánto almidón por 1 litro de agua, cada persona decide individualmente de acuerdo con la receta anterior en la descripción. Para un plato líquido, 1 cucharada será suficiente. yo por litro de decocción. El almidón simplemente se coloca en una cacerola, se revuelve hasta que se disuelve y se lleva a ebullición.

Tal plato es espeso debido a la pulpa del ruibarbo. Si no agrega gachas, puede obtener una gelatina transparente.

gelatina de leche

Dicho producto se puede administrar a bebés a partir de los seis meses de edad.

Para cocinar necesitarás:

1. Ponga a hervir un litro de leche, luego agregue 100 gramos de azúcar y disuélvala.
2. En una pequeña cantidad de agua, mezcle 2 cucharadas. yo almidón, exactamente tanto como necesita almidón por 1 litro de gelatina de leche. Luego, agregue agua de almidón a la leche y vuelva a hervir, revolviendo constantemente el plato.
3. La bebida se elabora a la densidad requerida.

Tal bebida se da a los niños enfriados. Es preferido para beber tanto por niños muy pequeños como por niños pequeños de 2 a 3 años.

gelatina de avena

Este plato tiene sus propias características, pero el producto es muy útil.

Puedes prepararlo siguiendo las siguientes instrucciones:

1. 70 gramos avena vertido en un vaso agua tibia e insista 10-12 horas. Después de eso, se les quita el agua y se les agrega un vaso de leche y azúcar al gusto.
2. Los ingredientes se ponen al fuego y se hierven a fuego lento. Después de espesar, el plato está listo.

Se sirve frío y aparentemente no se usa almidón en la receta. Tal plato para niños menores de 1 año debe administrarse 2 veces por semana, después de un año puede aumentar la ingesta, pero no más de 1 vez por día.

Por supuesto, puedes comprar mezclas preparadas de gelatina con gustos diferentes, que son muy fáciles de preparar, pero para los niños es mejor hacer fécula en casa y cocinar todo, desde productos naturales. Debe picar las papas en una licuadora y poner el puré de papas en una gasa, luego atarlo y dejar que suelte el almidón. Después de eso, puede agregar el ingrediente a los platos. Además, se deben considerar los siguientes consejos:

1. Necesitas cocinar gelatina en un recipiente esmaltado.
2. Cocinar es solo para una sola comida.
3. El plato se consume el día de su preparación.
4. Si almacena gelatina durante mucho tiempo y la calienta, entonces material útil se perderá.

Características beneficiosas

Beso - producto nutricional, que te permite saturar cualquier organismo. Además, enriquece a los consumidores con la energía y vitaminas que contiene. Si se prepara correctamente, el plato conservará las vitaminas y minerales necesarios, y la receta a base de escamas puede tratar úlceras y gastritis.

La jalea de frutas es buena para enfermedades causadas por infecciones o para enfermedades del tracto gastrointestinal. Además, el producto puede mejorar la vista, y si se basa en manzanas, puede beberlo con anemia. El plato de serbal normaliza el hígado y producto de cereza limpia los pulmones y los bronquios.

Conclusión

Habiéndose familiarizado con la cantidad de almidón por 1 litro de gelatina que necesita poner en este o aquel caso, puede preparar un útil y comida abundante. Lo único a considerar es el conjunto posible sobrepeso, debido a que el almidón es excelente fuente carbohidratos También debe revisar su cuerpo antes de usarlo para detectar alergias.