Recetas de pollo jugoso y sabroso con champiñones.

Detalles

El pollo al horno con champiñones puede reclamar el lugar principal en mesa de vacaciones. Carne con champiñones crea un tándem armonioso, tiene sabor delicado y aroma único. Tus invitados estarán encantados de probar este plato y apreciarán tus habilidades culinarias.

Pollo al horno con champiñones y ajo al horno.

Ingredientes requeridos:

• carcasa de pollo - 1 pieza;
• champiñones - 500 gr;
• ajo - 3 dientes;
• pimentón - 2 cucharaditas;
• crema agria - 6 cucharadas;
• sal, pimienta - al gusto.

Proceso de cocción:

Enjuague bien la carcasa de pollo con agua corriente, córtela en trozos pequeños con un cuchillo grande. Póngalos en un recipiente hondo, sazone con pimienta y sal. Agregue la crema agria y mezcle bien. La salsa debe cubrir todas las piezas de pollo. Coloque el recipiente en el refrigerador durante la noche. Si no tienes tanto tiempo, marina la carne durante al menos media hora.

Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en rodajas. Póngalos en una fuente para horno, engrasada con vegetales o manteca. Agregue los dientes de ajo y la carne de pollo marinada.

Espolvorear con pimentón molido y cubrir con una hoja papel de aluminio. Precalentar el horno a 250 grados y colocar en él un recipiente con comida. Pasada la media hora, retira el papel aluminio y hornea durante unos 15 minutos más. Durante este tiempo, el pollo terminado se cubrirá con una corteza rojiza y apetitosa.

Servir pollo al horno con champiñones. verdura ligera ensalada, papas hervidas u otra guarnición.

Pollo al horno con champiñones y queso

Ingredientes requeridos:

• pollo - 1 kg;
• champiñones - 200 gr;
• queso duro- 100 gramos;
• mayonesa - 150 gr;
• cebolla- 3 piezas;
• mostaza - 1 cucharada;
• salsa de soja - 2 cucharadas;
• vinagre balsámico- 1 cucharada;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• sal, pimienta - al gusto.

Proceso de cocción:

En un recipiente hondo, mezcle el vinagre balsámico, la mostaza, el aceite vegetal, la sal y la pimienta negra.

Enjuague el pollo y córtelo en trozos más pequeños. Ponerlos en adobo listo y mezcle bien. Dejar en temperatura ambiente durante media hora.

Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Ralla el queso. Calentar el horno a 200 grados.

Coloque el pollo marinado en una fuente para horno, vierta la salsa restante. Cubra con los champiñones y la cebolla, córtelos en aros finos. Espolvorear con queso rallado y pincelar con mayonesa. Envía el formulario al horno.

Hornee el pollo con champiñones durante 30-40 minutos.

Pollo al horno con patatas y champiñones al horno

Ingredientes requeridos:

• papas - 500 gr;
• muslos de pollo - 1 kg;
• champiñones - 300 gr;
• cebollas - 2 piezas;
• sal, pimienta - al gusto.

Proceso de cocción:

Lava las patatas, pélalas y córtalas en rodajas grandes. Poner en un recipiente hondo, sal, pimienta y sazonar con pimentón molido.

Lavar el pollo, frotar con especias, sal y pimienta. Dejar a temperatura ambiente durante media hora.

En este momento, cuida los champiñones. Pelar los champiñones de las películas, cortarlos en rodajas. Picar la cebolla en aros finos.

Coloque el pollo marinado en el fondo de una fuente para horno. Coloque los champiñones, las papas y las cebollas en una capa uniforme encima.

Precalentar el horno a 200 grados. Poner el molde en él y hornear durante 40 minutos.

Pollo al horno rápido con champiñones

Ingredientes requeridos:

• muslos de pollo- 600gr;
• champiñones - 300 gr;
• cebollas - 1 pieza;
• sal, pimienta - al gusto.

Proceso de cocción:

Enjuague los muslos de pollo, frote con sal y pimienta. Dejar durante media hora.

En este momento, cuida los champiñones. Retire las películas, lave y corte en rodajas.

Coloque el pollo en el fondo de la fuente para hornear, coloque los champiñones y los aros de cebolla encima. Lubrique con mayonesa encima y póngalo en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 200 grados. Espolvorea con hierbas frescas picadas antes de servir.

Todos los días estamos en busca de nuevos y buena cena, simple o intrincado para diferentes eventos. un verdadero hallazgo- ¡Esto es pollo al horno con champiñones en el horno! Hay cientos de opciones para cocinar, solo necesita elegir los productos correctos.

En este artículo, hablaremos sobre qué champiñones se pueden cocinar con carne de ave, hablaremos sobre procesos de cocción importantes, compartiremos las recetas más relevantes y no triviales para pollo con champiñones en el horno.

La carne de ave armoniza casi perfectamente con los champiñones en el horno. Esto se debe a que el tiempo de horneado de estos productos es casi el mismo. La carne de pollo no requiere mucho tiempo de procesamiento, no necesita remojarse o marinarse durante mucho tiempo.

Con los champiñones, las cosas son un poco más interesantes. Setas del bosque requieren adicional tratamiento térmico- Tendrán que ser hervidas o prefritas.

Si no quiere pasar mucho tiempo, elija champiñones o hongos ostra.

¿Cómo cocinar pollo con champiñones en el horno?

Para hacer esto, debe decidir la receta y comprar productos frescos de alta calidad.

Que deberia ser ave de calidad? Respondemos: la piel es clara, sin manchas de sangre, olores desagradables. No debe tomar pollo sin aliento, con un tinte amarillo y los restos de una pluma.

En la mayor parte de las recetas, se propone utilizar champiñones. Es muy importante que no sean letárgicos, con gorros y piernas ligeras.

Si usa champiñones marchitos, no obtendrá el sabor y la consistencia deseados del plato.

No descartes el resto de los ingredientes. productos de calidad- la clave del éxito de cualquier plato.

Juliana clásica.

Este plato está extendido por todo el mundo, se prepara con una gran variedad de ingredientes: calamares, jamón, marisco, masa, etc.

Te ofrecemos la receta más clásica de juliana con pollo y champiñones al horno. Para 6 porciones necesitas:

• Champiñones - 400 gr.;
• Cebolla - 1 pieza;
• Filete de pollo - 300 gramos;
• Mantequilla - 50 gr.;
• Leche - 400 ml;
• Harina - 2 mesas. cucharas;
• Queso - 150 gramos;
• Sal.

Enjuague la carne de pollo con agua corriente, córtela en cubos pequeños.

Picar la cebolla muy fina, laminar los champiñones.

Freír en una sartén durante aceite de girasol cebolla, pollo, champiñones. Luego disponer en cocottes (platos especiales para juliana).

Preparar la salsa bechamel: sofreír ligeramente la harina en una sartén, verter la leche y luego la mantequilla. Todas las acciones deben realizarse revolviendo continuamente la masa.

Vierta la salsa sobre el contenido de las cocottes, espolvoree con queso picado.

Horneamos en el horno durante unos 15 minutos a 180-190 grados.

Pollo al horno con cobertura de queso.

Tales chuletas siempre salen muy jugosas, con un rico sabor picante. Ideal como guarnición puré de patatas o pasta en una salsa cremosa.

• Pechuga de pollo - 1 pieza;
• Champiñones - 300 gr.;
• Huevo - 1 pieza;
• 1 cebolla;
• Mayonesa - 1 cucharada. una cuchara;
• Queso duro - 100 gramos.

Divida la pechuga en dos partes, luego córtela en 2 platos, bata cada uno. Las chuletas deben estar saladas y con pimienta por ambos lados. A continuación, dispóngalos en el formulario.

Para cocinar tapa de queso saltee los champiñones picados y las cebollas en una sartén. Transfiera a un tazón pequeño, agregue la mayonesa y la mitad del queso rallado.

Extendemos la masa de queso sobre el pollo, horneamos en el horno durante 30-40 minutos a t = 180C. Al final, espolvorear con el queso restante. Asar en el horno durante otros 5 minutos.

Deliciosa cazuela de pollo con queso y tomates cherry.

En esta receta, sugerimos usar filete de pollo, pero si tiene muslos o muslos de pollo, también puede usarlos, el sabor del plato no se deteriorará de ninguna manera.

Para cocinar, necesitas los siguientes ingredientes:

• Pechuga de pollo - 2 piezas;
• Crema agria - 50 gramos;
• Crema - 200 ml;
• Pasta de tomate - 1 cucharada. una cuchara;
• Harina;
• Champiñones - 400 gramos;
• Queso - 200 gramos;
• Tomates cherry - 200 gramos;
• Sal, especias.

Cortar las pechugas de pollo en trozos, freír en una sartén hasta que estén medio cocidas.

Mezcle la crema agria, la crema, pasta de tomate, una pizca de harina y sal.

Ponga los trozos de pollo en una fuente para horno, vierta el resultado salsa de crema.

Retire las pieles de los champiñones, córtelos en rodajas, transfiéralos a un molde.

Vierta el queso rallado sobre los champiñones, distribuya uniformemente los tomates cherry cortados por la mitad.

Espolvorear con especias (en nuestro caso, fue pimienta roja y blanca molida).

Cocinamos en el horno durante 30 minutos a t = 180 grados.

Verduras y pollo con champiñones a la crema al horno.

Altamente plato sabroso, con una textura delicada, ¡se deshace en la boca! ¡Date un gusto a ti y a tus seres queridos con un delicioso manjar!

• Filete de pollo - 0,5 kg;
• Champiñones blancos - 300 gramos;
• Calabacín - 1 pieza;
• Crema - 200 ml;
• Sal, especias.

Saltee la cebolla y los champiñones en aceite vegetal durante 10 minutos.

Cortar en tiras pequeñas de filete, calabacín.

Ponemos todos los productos en el brasero, vertemos la crema, agregamos especias, sal y cocinamos a fuego lento en el horno durante 40 minutos a 160-180 grados.

Sugerimos servir este platillo con puré de papas.

Pechugas de pollo rellenas con mayonesa y ajo.

Hay momentos en los que necesitas preparar algo con urgencia para invitados repentinos. Al mismo tiempo, quiero sorprender, pero el tiempo es catastróficamente corto. Hay una salida: cocinar el pollo, relleno de champiñones En el horno. Sin duda, ¡todos quedarán muy satisfechos y llenos!

• Filete de pollo - 1 kg;
• Mayonesa;
• mostaza líquida;
• Ajo - 2 dientes;
• Champiñones frescos - 400 gramos;
• 1 cebolla;
• Sal, mezcla de condimentos para pollo.

Haz una incisión en el filete de pollo para luego rellenarlo con champiñones. Es mejor marinar previamente el pollo en una salsa de mayonesa, mostaza y ajo picado.

Picar finamente la cebolla, freír con los champiñones en una sartén hasta que estén medio cocidos, agregar la crema, la sal y las especias.

Rellenar las pechugas con la mezcla de champiñones resultante.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque el pollo y cubra con papel aluminio. Llevar al horno a 200C.

Patatas con pollo y champiñones al horno.

• Muslos de pollo - 8 piezas;
• Mostaza francesa - 2 cucharadas. cucharas;
• Patatas - 10-12 piezas;
• Calabacín - 1 pieza;
• Zanahorias - 1 pieza;
• sal, especias;
• Queso variedades de trigo duro- 150 gramos;
• Eneldo fresco o seco.

Enjuague los muslos de pollo en agua fría, corte el exceso de piel y grasa, deje marinar en mostaza (1-2 horas en frío).

Pelar los champiñones y las verduras, cortar en rodajas.

Coloca capas de muslos de pollo, papas, champiñones, zanahorias y calabacines en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite.

Cocer en el horno a 200 grados durante 1 hora.

10 minutos antes de que se acabe el tiempo, espolvorea el queso rallado y eneldo uniformemente sobre las verduras.

Si se adhiere a una dieta dietética, utilícelo como componente de la carne. pechuga de pollo.

Los champiñones son un alimento bastante pesado, por lo que no debe comer platos con champiñones justo antes de acostarse. Tampoco se recomienda comer estos platos con el estómago vacío, para no sobrecargar el sistema digestivo.

Los champiñones secos se deben remojar en agua tibia 2-4 horas.

Recetas paso a paso para platos de pollo con champiñones y queso en el horno: sabrosos y festivos

2017-10-11 Marina danko

Calificación
prescripción

1682

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

13 gramos

12 gramos

carbohidratos

2 gramos

174 kcal.

Receta clásica de pollo con champiñones y queso al horno

La versión clásica del pollo al horno se considera pájaro de peluche. Tal plato parece festivo, y la corteza rojiza no deja dudas: tenemos una obra maestra frente a nosotros, que requirió mucho esfuerzo y tiempo.

el pollo se rellena varios rellenos, por regla general, se trata de manzanas, cereales o combinaciones de los mismos. ofrecemos pollo relleno de relleno de champiñones y queso. Para los que plato clasico parece demasiado tiempo, entonces hay una receta simplificada.

Ingredientes:

• carcasa de pollo refrigerada, que no pese más de un kilo y medio;
• dos cucharadas de aceite refinado;
• una libra de champiñones frescos;
• ajo;
• limón pequeño;
• cebolla grande;
• manojo de romero fresco (opcional)
• salvia y orégano - media cuchara cada uno;
• 250 gramos queso duro y picante.

Receta paso a paso de pollo con champiñones y queso al horno:

Enjuague bien la carcasa por dentro y por fuera con agua fría. Eliminamos la humedad restante limpiando y secando cuidadosamente la carcasa con toallas de papel desechables.

Limpiamos el ajo y lo trituramos con una prensa de ajo especial en un platillo, debe obtener 1.5-2 cucharas llenas.

Añadir romero finamente picado. Si no se pudo encontrar dicha hierba, omita este paso sin mucho daño.

Cortar el limón, exprimir el jugo y quitarle las semillas, si las hubiere.

Mezcle orégano con salvia, agregue al ajo. Espolvoree un poco de pimienta molida, una cucharada de sal, agregue aceite y jugo de limón, revuelva bien.

Frote copiosamente el pollo por dentro y por fuera con la mezcla preparada y mantenga una hora a temperatura ambiente. Es recomendable empacar la carcasa en una bolsa, luego se marinará mejor.

Champiñones cortados en platos, picar la cebolla de tamaño mediano. Después de mezclar, freír en aceite hasta que estén ligeramente dorados. Extendemos el relleno de la sartén y enfriamos un poco.

Cambiamos el queso cortado en cubos pequeños a los champiñones. Espolvoree un poco de pimienta y sal ligeramente, revuelva bien.

Rellenamos la carcasa con relleno de champiñones, cosimos la incisión con hilos.

Colocamos el ave en una bandeja para hornear engrasada, en el "estante" central del horno precalentado. Horneamos a 180 grados durante una hora y media aproximadamente. Cada 15 minutos, es recomendable regar el ave con el jugo que se acumula en el fondo de la olla.

Las alitas pueden carbonizarse cuando se hornean durante mucho tiempo. Para evitar que esto suceda, simplemente envuélvalos en papel de aluminio.

Pollo con champiñones y queso al horno en trozos - una receta rápida

La forma más económica, en todos los sentidos, de cocinar pollo con champiñones y queso es cortar la carcasa en trozos o comprarla de inmediato. cantidad correcta partes individuales. Las piezas carnosas son las más adecuadas: muslos o muslos. Puede tomar la mitad de una canal de tamaño mediano y cortarla en partes iguales. Es importante que el pollo cubra por completo los champiñones, de lo contrario se secarán.

Ingredientes:

• 500 gramos son adecuados los champiñones seleccionados, vírgenes, los champiñones, las setas de cardo o las del bosque lamelar;
• medio pollo o partes individuales de una canal - 700 gr .;
• dos cebollas jugosas;
• queso "Kostroma" - 200 gr.;
• especias "Para pollo al horno";
• mantequilla congelada - 2 cucharadas.

Cómo cocinar rápidamente pollo con champiñones y queso en el horno:

Secamos el pollo. Si tomó la mitad de un cadáver, córtelo, separe las partes: muslos, muslos y alas no requieren esto. Es importante que las piezas tengan aproximadamente el mismo peso y grosor, lo que garantizará una cocción uniforme.

Cortamos las cebollas peladas, cortamos las mitades en medias lunas finas. Los champiñones se cortan en platos, de al menos 5 mm de espesor. Si adelgazan, se secarán.

En aceite vegetal calentado, baje la cebolla. Revolviendo ocasionalmente, espere el momento en que las tiras se vuelvan como si fueran transparentes.

Agregue las rodajas de champiñones a la cebolla y continúe calentando. Los champiñones no deben dorarse. A medida que la cebolla en la sartén comience a "dorarse", retire la sartén del fuego y transfiera el contenido a un plato.

En una sartén limpia y, por supuesto, seca, echamos una fina capa de aceite. Habiendo calcinado bien la grasa, bajamos los trozos del ave. Freír rápidamente, dorando bien las piezas por todos lados.

Frotamos el fondo y las paredes de una forma pequeña con aceite vegetal.

Extendemos la masa de champiñones en forma y la nivelamos con cuidado.

Coloque el pollo encima de los champiñones, arreglando las piezas para que los champiñones queden completamente cubiertos.

Metemos el brasero horno caliente. Cocine el pollo a 180 grados durante 25 minutos.

Obtenemos pollo cocinado del horno, espolvorear con queso rallado y regresar por otros 10 minutos. Es deseable que se forme una costra dorada en la parte superior.

Este plato se puede servir solo o con una guarnición. papas hervidas o arroz.

Los trozos de pollo se pueden marinar en salsa de soja con aceite de oliva y ajo picado. El plato cocinado en el horno adquirirá un agradable aroma a ajo, y el pollo se horneará más rápido y será notablemente más jugoso.

Pollo con champiñones y queso al horno - pechuga juliana

Un plato francés popular. El plato se prepara en cocottes, lo cual es conveniente para servir en porciones. Para la juliana, es mejor tomar un filete de pollo, gracias a la salsa y la corteza de queso, resulta jugoso y tierno.

Ingredientes:

• pollo, filete refrigerado - 350 gramos;
• cabeza grande de cebolla;
• 400 gramos champiñones jóvenes frescos;
• 150 gramos crema agria, grasa media;
• una cucharada de harina;
• 400 gramos de queso "ruso";
• cuatro cucharadas de aceite.

Lavamos la carne de pollo con agua corriente, la ponemos en un cazo y la ponemos a hervir. Asegúrese de salar el agua, pero no mucho. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a ebullición superficial durante 25 minutos. Deje que la carne cocida se enfríe.

Cortamos los champiñones lavados en rodajas medianas y los champiñones pequeños en rodajas finas.

Picar la cebolla en cubos pequeños, procurando que no superen el tamaño de medio centímetro.

Ponemos a calentar una sartén con un par de cucharadas de aceite vertido a temperatura moderada. Freír los trozos de cebolla hasta que estén casi traslúcidos.

Agregue los champiñones a las cebollas. Freír todo junto, revolviendo ocasionalmente, durante siete minutos.

Pasar los champiñones fritos a un plato. Lave la sartén, seque con una toalla, encienda un fuego pequeño.

Vierta la harina en una sartén precalentada y, revolviendo, fría durante aproximadamente tres minutos. La harina debe volverse cremosa y desprender un ligero sabor a nuez. No cocine demasiado, de lo contrario, el plato será desagradablemente amargo.

Espolvoree ligeramente la harina con pimienta y sal, agregue la crema agria y revuelva. Después de hervir la salsa, retírela de la estufa.

Mezclar el filete de pollo con champiñones fritos. Dividiendo la masa resultante en cocottes, vierta la salsa.

Colocamos los recipientes llenos en una bandeja para hornear y los cubrimos con una hoja grande de papel de aluminio. Lo metemos en un horno caliente durante un cuarto de hora.

Sacamos, espolvoreamos con queso rallado grueso y volvemos a meter al horno, esta vez sin tapar. Cocine hasta que el queso se derrita, lo que tomará unos tres minutos.

La juliana no tiene que cocinarse en cocotte makers. A estos efectos, puede tomar cualquier forma refractaria.

Pollo con champiñones y queso al horno - filete bajo una capa de patata

Los tomates, las papas, los champiñones, el queso y el pollo también son una combinación popular. El plato, como juliana, se refiere a cocina francés. En la versión original, las patatas se cortan en palitos finos, pero frotaremos los tubérculos en un rallador.

Ingredientes:

• dos filetes de pollo;
• tres papas pequeñas;
• un tomate carnoso;
• 200 gramos champiñones;
• 20% crema agria - 150 gr .;
• dos cucharadas de aceite refinado;
• bombilla grande.

Cómo cocinar - receta paso a paso:

Picar la cebolla y los champiñones. Cebollas: en rodajas pequeñas y champiñones en cubos o rodajas finas.

En aceite, sofreír primero la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue los champiñones y cocine hasta que no quede humedad visible. Después de un poco de dorado, pero no freír.

Lave el filete de pollo con agua fría. Secar bien y cortar a lo largo. Batimos, colocando el paquete, hasta un centímetro de espesor. Si el grosor no permite cortar el filete por la mitad, las rebanadas se volverán delgadas, se batirán sin cortar.

Espolvorea las piezas de pollo con la mezcla. Pimienta molida con sal, frotar cuidadosamente con la mano sobre toda la rebanada.

Empacando las piezas herméticamente filete de pollo en forma refractaria engrasada con aceite vegetal.

Cubra uniformemente con una capa de champiñones fritos con cebolla.

Cortamos el tomate en semicírculos finos. Extender sobre la capa de champiñones.

Limpiamos las papas, frotamos los tubérculos. rallador grueso. Cerrar la capa de tomates patatas ralladas. No corte las papas con anticipación, pueden oscurecerse.

Rellenamos la capa de papa con queso rallado grueso, vertemos crema agria sobre la superficie.

Cocine la pechuga de pollo en un horno precalentado durante al menos media hora.

Rollito de pollo con champiñones y queso al horno

Amable, rollo fragante con champiñones y queso de filete de pollo no dejará indiferente al gourmet exigente. Este plato es apropiado para cualquier mesa. Para cocinar rollitos de pollo con champiñones no hace falta ser un profesional, está al alcance de todos.

Ingredientes:

• un pecho grande;
• 150 gramos queso;
• un pimiento rojo;
• 200 gramos los champiñones, los champiñones ostra también son adecuados;
• bulbo de tamaño mediano, jugoso;
• un huevo;
• aceite altamente purificado;
• una cucharada de sémola seca.

Cómo cocinar - receta paso a paso:

Batir el huevo en un tazón pequeño. Agregue dos cucharadas de agua y una harina, agregue sal, pimienta, mezcle bien.

Cortar el filete seco a lo largo, pero no completamente. Lo desplegamos como un libro y lo golpeamos a través del paquete.

Ponga el filete en un tazón, vierta sobre la mezcla de huevo. Dar la vuelta, engrasar con la mezcla recogida en el fondo. Cubrir y reservar.

Picar finamente los champiñones y las cebollas. Freír en aceite hasta que estén doradas.

Limpiamos el pimiento de las semillas, cortamos la pulpa en tiras finas.

mezclando pimiento con champiñones, salpimentar un poco, poner sal y seguir cocinando por otros dos minutos. Enfriarse.

Rallar el queso con chips grandes.

Cubra el fondo de la sartén con una capa delgada. aceite vegetal, extender el papel de aluminio.

En una hoja de papel de aluminio, coloque una capa de filete de pollo. Distribuir uniformemente sobre la parte superior. relleno de champiñones, espolvorear generosamente con queso.

Convertimos la capa en un rollo, la envolvemos bien con papel de aluminio y la colocamos en un horno caliente durante una hora. Horneamos a 180 grados.

El rollo terminado debe enfriarse directamente en el papel de aluminio para que la carne absorba los jugos liberados. Para la presentación rollo de pollo Cortar en trozos y colocar en un plato plano.

Uno de los platos clave en cualquier fiesta a gran escala puede ser el pollo con champiñones al horno. Naturalmente, todos pueden hornear el pollo más común, pero esta receta ya es muy famosa y no llama la atención en su sabor agradable. Mucho más tierno, sabroso y jugoso será el pollo, que se hornea en el horno junto con champiñones tan famosos como los champiñones. Por lo tanto, consideraremos las recetas más populares y buscadas para cocinar pollo al horno con estos famosos hongos.

Hornee el pollo en el horno, sazonado con ajo y champiñones.

Para cocinar filete de pollo con champiñones y ajo, debe preparar los siguientes ingredientes:

• filete de pollo (varias piezas) o carcasa - 1 pieza;
• medio kilogramo de champiñones frescos;
• 3 dientes de ajo grandes;
• 6 cucharadas crema agria grasosa;
• 2 cucharaditas pimentón rojo;
• pimienta y sal.

Primero tienes que tomar canal de pollo o filete, enjuáguelos bien con agua y luego córtelos en aproximadamente el mismo piezas pequeñas. Estas piezas deben colocarse en un recipiente suficientemente hondo, condimentadas con pimienta y sal. Aquí también debes poner 6 cucharadas. crema agria grasa y mezcle bien los trozos de carne en esta mezcla. Debes asegurarte de que la salsa resultante envuelva por completo todos los trozos de carne. Después de eso, el recipiente debe colocarse en el refrigerador durante toda la noche para que la carne se empape bien en la salsa. En caso de que no tenga tiempo de marinar, asegúrese de que la carne esté en esta salsa durante al menos 1 hora, y solo entonces proceda a su cocción directa.

Al mismo tiempo, debe tomar los champiñones, limpiarlos bien, lavarlos y cortarlos en rodajas bastante finas. Luego tome una fuente para horno profunda, engrásela bien con vegetales o mantequilla y coloque los champiñones en rodajas en el mismo lugar. Después de eso, coloque los dientes de ajo encima y coloque con cuidado los trozos de carne marinados.

Espolvorea un poco de pimentón rojo encima de los trozos de carne y cubre bien con una hoja de papel de aluminio. El horno debe calentarse a 250 0 C y allí se debe colocar una fuente para hornear con productos preparados. El pollo con champiñones en el horno debe durar unos 30 minutos. Pasado este tiempo, se debe retirar el papel aluminio y dejar la carne al horno por unos 15 minutos más. Este tiempo será suficiente para que el pollo quede cubierto con una hermosa y marrón dorado. Puedes servir este plato en la mesa, como con algunos ensalada de vegetales así como patatas hervidas.

Delicioso pollo al horno con queso y champiñones

Altamente opción deliciosa un plato similar puede ser un pollo al horno con queso y champiñones. Para preparar este plato necesitarás:

• 1 kg de pollo;
• 200 g de champiñones frescos;
• 150 g de mayonesa casera sin grasa;
• 100 g de buen queso duro;
• 1 cucharada mostaza;
• 3 piezas. cebolla;
• 1 cucharada vinagre balsámico;
• 2 cucharadas salsa de soja;
• 1 cucharada aceite vegetal;
• pimienta y sal al gusto.

Tome un recipiente bastante hondo en el que mezcle la mostaza, el vinagre balsámico, la pimienta negra, el aceite vegetal y una pequeña cantidad de sal. Enjuague bien el pollo con agua corriente y córtelo en varias partes que serán más pequeñas. Las piezas cocidas se deben poner en la marinada y mezclar bien entre sí. En este estado, debe dejar el plato de comida durante media hora a temperatura ambiente para un encurtido rápido.

Mientras se marina la carne, tomas los champiñones, los pelas, los lavas y los cortas en trozos lo suficientemente pequeños. Al mismo tiempo, rallar queso duro en la rallador fino. Inmediatamente ponga el horno a calentar hasta 200 0 C. Después de eso, tomamos una fuente para horno. Coloque con cuidado todos los trozos de carne y viértalos completamente con la marinada que quedó en el tazón. En trozos de carne, debe colocar cebollas y champiñones cortados en medio aros en capas. Después de eso, toda la superficie de la carne se debe rociar generosamente con queso y asegúrese de engrasar la parte superior con mayonesa. Coloque la fuente en el horno y hornee el pollo durante 30-40 minutos hasta que esté completamente cocido.

Pollo al horno rápido con champiñones

Si no tienes tiempo para preparar recetas más largas, te sugerimos crear un delicioso pollo rápido con champiñones, para lo cual necesitarás los siguientes productos:

• 600 g de muslos de pollo;
• 300 g de champiñones;
• 1 PC. cebolla;
• pequeña cantidad de pimienta y sal.

Los muslos de pollo se deben lavar muy bien, se rallan con pimienta y sal y se dejan en este estado alrededor de media hora. Mientras se marina la carne, tome los champiñones, enjuáguelos bien, quítelos de las películas y córtelos en rodajas pequeñas y delgadas.

Tome una fuente para hornear, en el fondo de la cual coloque los muslos, los champiñones picados encima y solo las cebollas picadas en aros. Cubra generosamente todos los ingredientes con mayonesa y coloque el pollo en el horno, precalentado a 200 0 C durante unos 40 minutos. Antes de servir este plato, espolvoréelo con las hierbas finamente picadas que desee.

Muchas amas de casa están en una eterna búsqueda de un plato original y fácil de preparar que pueda ser mimado por familiares y amigos en una celebración familiar. El pollo con champiñones al horno bien puede calificar para este título. Para esta delicia, necesitarás un mínimo de ingredientes disponibles en cualquier tienda.

Puede preparar un plato increíble con varias partes del ave: alas y un muslo, y lo hará. Si lo desea, la carne se puede marinar previamente en aceite de oliva, ajo y salsa de soja. En este caso comida lista tendrá un sabor picante original.

De los champiñones, puede usar no solo champiñones familiares para muchos, sino también rebozuelos, champiñones, hongos ostra. La receta de pollo con champiñones al horno se puede complementar con tomates: se deben cortar en cubos o círculos y colocarlos en una capa sobre la carne. Sin embargo, en invierno no debe recurrir a tales experimentos, porque las verduras que saben a "plástico" solo estropearán el plato.

Tomemos como ejemplo algunas recetas de pollo al horno, que tanto los cocineros novatos como las amas de casa experimentadas pueden repetir.

Receta número 1 Delicado filete de pollo con queso

El pollo al horno será del gusto de todos los que lo prueben. Para preparar este plato necesitarás:

Antes de cocinar, es necesario descongelar (es mejor bajar la carne en agua fría y déjelo por varias horas), seque con una toalla de papel, retire los pedazos de grasa y magulladuras de la carne. Luego debes cortar la pechuga por la mitad a lo largo, frotar con sal y pimienta.

Mientras el filete descansa, debes preparar los champiñones. Basta con lavarlos y cortarlos en hermosos platos de 2-4 mm de espesor. Luego debes pelar el ajo, picarlo finamente, verterlo en una sartén que haya sido precalentada y engrasada con mantequilla. Cuando adquiera un tono dorado, se debe trasladar a un recipiente limpio.

Poner la carne en el procesado aceite vegetal una bandeja para hornear, debe poner ajo frito y champiñones en el filete, y luego espolvorear suavemente todo con queso rallado. El formulario debe cubrirse con papel de aluminio y enviarse a hornear. pollo apetitoso con champiñones en el horno estará listo en 25-30 minutos.

Un pájaro al horno con queso debe servirse de inmediato. No es necesario recalentar el plato, ya que corteza de queso adquirirá un atractivo apariencia, se volverá rígido.

Receta #2

El pollo también se puede cocinar con una salsa cremosa. El plato es tierno, tiene un agradable sabor lechoso. Para el filete de pollo al horno necesitarás:

La cebolla se pica finamente y se fríe ligeramente en una sartén. Los champiñones deben lavarse, cortarse en rodajas y también freírse ligeramente. Después de eso, ambos componentes se mezclan. El pollo se corta en trozos pequeños, se cuece al horno con champiñones y cebollas durante 25-30 minutos, a una temperatura de 180-200 grados. Luego se saca la bandeja para hornear, los ingredientes se vierten con una salsa cremosa (se agregan especias, ajo picado y sal a la crema). En la crema en el horno, el plato debe hornearse durante otros 10-15 minutos, después de lo cual se puede servir en la mesa.