Jugo de ciruela. Recetas caseras. Jugo de ciruela: propiedades del producto y recetas de cocina.

Hacer jugo de ciruela en casa no es nada difícil. Y debe aprender cómo hacer esto, porque no todos los jugos tienen una concentración tan exitosa de vitaminas A, C y K. Además, las vitaminas en forma líquida se absorben mucho más fácilmente y no tiene que comer ciruelas en en numeros grandes- que puede estar plagado de problemas con los intestinos (en frutas frescas mucha fibra y pectinas).

Estaba seriamente interesado en la composición del jugo de ciruela, me senté en Internet y esto es lo que logré averiguar. Además de las vitaminas importantes para la salud mencionadas anteriormente, este jugo contiene tiamina, riboflavina, piridoxina y niacina. No te alarmes: solo estamos hablando de las vitaminas B1, B2, B6 y B3. ¿Disputará los beneficios para la salud de las vitaminas B? Y con razón, no tienes que hacerlo. Y el jugo de ciruela también contiene ácidos clorogénico y neoclorogénico, que pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño. radicales libres. Se recomienda usarlo para personas en áreas ecológicamente desfavorables, y no dañará a los demás.

Si te convencí de exprimir el jugo de una ciruela, sigue leyendo. Tome 5 pasos para hacer jugos y obtenga algunos maravillosas recetas mezcla de frutas (una mezcla de jugos frescos que ayudan a que el resultado final sea aún más sabroso).

selección de ciruelas

Todos amas de casa experimentadas piensa que lo mas jugo delicioso viene de ciruelas azules. Para ser más precisos, es de una ciruela húngara. No tengo ninguna razón para no creerles. Cuando quiero hacer jugo de ciruela, voy al mercado en busca de húngaros maduros. Evito la carroña, agusanada y triturada, así como las frutas demasiado maduras que parecen gachas. Asegúrese de probar las frutas antes de comprarlas, deben estar jugosas.

preparación de ciruela

Revísalos, incluso si estás seguro de que compraste las mejores frutas. Deseche los que no le queden bien, como los rotos. Después de todo, no procesaremos térmicamente el jugo, lo que significa que los microbios pueden penetrar en la ciruela a través de estas grietas y luego en su cuerpo. Creo que no hace falta correr el riesgo de contraer alguna E. coli (recordad que las avispas y moscas, portadoras de la infección, acuden en tropel a los frutos reventados). Lave las frutas ideales para hacer jugo, quíteles las semillas.

Preparando el exprimidor

Axioma: todas las partes del exprimidor deben estar limpias y secas. Ensamble el aparato y también prepare un recipiente para recolectar jugo. Puede ser una jarra limpia o un frasco con tapa. También limpio.

Preparando jugo de ciruela

Haga jugo de ciruelas lavadas y peladas de acuerdo con las instrucciones que vienen con su exprimidor. Trate de actuar rápidamente para que las sustancias útiles no se evaporen; es mejor beber jugo recién preparado. También es mejor cuidar los vasos limpios con anticipación.

Preparación de la mezcla

¿Con qué mezclar el jugo de ciruela para hacerlo más sabroso?

Ofrezco varias opciones:

  • ciruela - manzana;
  • ciruela - pera - manzana;
  • ciruela - albaricoque;
  • ciruela - melocotón - albaricoque - manzana;
  • ciruela - remolacha;
  • ciruela - naranja;
  • ciruela - cereza - cereza.

Al preparar jugo de ciruelas dulces, debe tener en cuenta que diluirlo el jugo es mejor con acidez ¿Qué pasa si agregas otro? dulce mirada jugo, busca esa acidez extra.

Recetas para jugos de ciruelas y otras frutas (bayas)

ciruela + manzana

Combinación increíblemente sabrosa y muy sencilla. pulmón de verano frutas Cualquier ciruela redonda será apropiada aquí y manzana jugosa variedad temprana. Para 1 kg de ciruelas, tome una docena de manzanas medianas. Pelar las manzanas desde el centro.

ciruela+pera+manzana

¿Por qué no simplemente agregar la pera? El jugo resultará demasiado dulce, empalagoso. Para 1 kg de ciruelas, necesitas 3 peras grandes y la misma cantidad de manzanas. Lave todas las frutas, retire el corazón de manzanas y peras.

ciruela + albaricoque

Esta es una combinación maravillosa, solo toma albaricoques que no sean demasiado dulces. Una combinación alucinante es uno a uno, es decir, por kilogramo de ciruelas, un kilogramo de albaricoques. Retire los huesos de las frutas.

Ciruelas+melocotones+albaricoques+manzanas

Las manzanas aquí juegan el papel de la misma acidez. Los albaricoques y los melocotones se pueden tomar muy maduros y dulces, y las ciruelas son generalmente cualquiera. Retire los huesos de las frutas con hueso, el corazón de las manzanas. Proporciones: por kilogramo de ciruelas 2 melocotones grandes, 3 albaricoques y 2 manzanas.

ciruela + remolacha

Una combinación muy interesante con efecto laxante. ¡No le des a los niños! Si sufres de una tendencia a los trastornos gastrointestinales, ¡ni lo intentes! Para una libra de ciruelas azules dulces, tome 1 remolacha pequeña, mantenga el jugo en un vaso durante 15 minutos y luego beba.

ciruela + naranja

La agradable acidez cítrica complementa eficazmente el jugo de ciruela. Para 1 kg de fruta, tome 2 naranjas dulces grandes.

Ciruela+cereza+cerezas

Increíble mezcla sabrosa laborioso de preparar. Las cerezas y las cerezas dulces deben deshuesarse, así como las ciruelas. Las bayas toman 1 taza por libra de ciruelas de cualquier variedad.

Los amantes de las ciruelas probablemente saben que estas frutas no solo son sabrosas, sino también saludables. Cosechar jugo de ciruela para el invierno saturará el cuerpo con vitaminas. todo el año. Las recetas para hacer esta bebida son muy sencillas, cualquier anfitriona puede manejarlas.

Cualidades útiles de las ciruelas.

Las ciruelas, como el jugo de ellas, contienen vitaminas B, ácido ascórbico y fólico, betacaroteno. Hay muchos macronutrientes útiles en estas frutas, como calcio, potasio, magnesio y fósforo. También contienen hierro, cobre, zinc, flúor, yodo, fibra y pectina.

Las ciruelas son muy útiles para tracto gastrointestinal y del sistema cardiovascular. Uso regular de estos frutos ayuda a limpiar el organismo de toxinas, metales pesados ​​y radionúclidos. jugo de ciruela actúa sobre el organismo como un laxante suave y diurético. Ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y a limpiarlos del colesterol dañino.

De las ciruelas, como de otras frutas, puede haber tanto beneficios como daños. Para problemas con el páncreas, el jugo de ciruela debe diluirse con agua. Al mismo tiempo, se recomienda beberlo no más de 2 vasos por semana. y para los enfermos diabetes esta bebida está completamente prohibida.

Se puede usar en verano frutas frescas y tienda para el invierno. están hechos de ellos deliciosa mermelada, mermelada, mermelada o jugo. Puede almacenar estos espacios en blanco hasta la próxima cosecha. Lo principal es elegir ciruelas vírgenes de alta calidad y mantener la limpieza durante la preparación.

Cómo hacer jugo de ciruela

La receta más fácil para hacer jugo es usar un exprimidor. Las frutas se lavan a fondo, se les quitan los huesos y se colocan en un cocedor de jugo preparado y se espolvorean con azúcar, a razón de 100 g por 3 kg de ciruelas. Después de aproximadamente 1 hora, el jugo comenzará a fluir de la manguera. Se vierte en frascos esterilizados preparados, que luego se enrollan con tapas y se envuelven en toallas hasta que se enfríen por completo.

Poder cocinar jugo concentrado de ciruelas para el invierno, la receta es simple. Es necesario lavar las ciruelas y separar las semillas de ellas. Las rebanadas resultantes se colocan en un recipiente de esmalte, que ponemos en un fuego pequeño. Cuando se caliente, se liberará el jugo de las ciruelas. Cuando se libera todo el líquido, la masa se deja enfriar y se frota a través de un colador fino.

Agregue azúcar al jugo terminado a razón de 100 g por cada kilogramo de fruta. Ponemos el recipiente con el jugo en la estufa, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar, llevamos a ebullición. Cocine por otros 10 minutos, vierta el concentrado terminado en frascos y enróllelos.

Hay otra receta: puedes hacer jugo de ciruela con pulpa para el invierno, esto requerirá un exprimidor. Preparado rodajas de ciruela pasar a través del dispositivo. Agregue azúcar a la masa resultante, 100 g por 1 kg de fruta. Llevar la mezcla a ebullición a fuego lento, cocinar por 5 minutos, verter en frascos y enrollarlos.

Puedes preparar jugo de ciruela para el invierno mezclándolo con el jugo de otras frutas. Las manzanas y las peras funcionan bien para esta mezcla. La receta de esta bebida es sencilla. Los jugos se preparan por separado usando un exprimidor y se mezclan en cualquier proporción al gusto. La cantidad requerida de azúcar se agrega a la mezcla, se lleva a ebullición y se hierve durante 10 minutos. Después de eso, el jugo se vierte en frascos y se esteriliza durante 20 minutos. Luego, los frascos se enrollan y se envuelven en una toalla hasta que se enfríen por completo.

Ciruela en su propio jugo

Para hacer ciruelas. propio jugo Hay varias recetas para el invierno. Todo dependerá del tipo de fruta y de tus preferencias. Para una receta simple, deberá mezclar rodajas de ciruela preparadas con azúcar al gusto y colocarlas en frascos preparados de medio litro. Verter en un recipiente grande agua tibia y puso allí frascos con ciruelas, tapados con tapas. Es necesario asegurarse de que el agua no llegue a los hombros de la jarra.

Se tarda unos 40 minutos en esterilizar los espacios en blanco de esta manera desde el momento en que hierve el agua. Luego, los frascos se sacan del agua, se enrollan y se envuelven en una toalla hasta que se enfríen por completo. Se recomienda almacenar dichos espacios en blanco en un lugar fresco.

Si tiene frutas duras y muy blandas, puede usar otra receta para hacer ciruelas en su propio jugo para el invierno. El jugo se prepara a partir de ciruelas blandas con un exprimidor, se mezcla con azúcar y se hierve a fuego lento durante 20 minutos. Al final de la cocción, se añade vainillina al líquido y ácido cítrico. Para 3 kg de frutos rojos, se requieren 1,5 kg de azúcar, una bolsa de vainillina y 1 cucharadita. ácidos. Las frutas sólidas se colocan en frascos, se vierten con almíbar caliente, se esterilizan durante unos 20 minutos y se enrollan los frascos.

Si tienes ciruela Ugorka, entonces hay receta original. Para 6 kg de fruta se deben preparar 2 kg de azúcar y canela en polvo. Agregue una pizca de canela al fondo de cada frasco. Luego comienzan a apilar las ciruelas, rociando cada fila con azúcar. Los bancos se colocan en un recipiente grande con agua para que su nivel no llegue a los hombros de las latas. Cuando el agua hierva, las ciruelas comenzarán a soltar jugo. Cuando las frutas están completamente cubiertas con él, los frascos se sacan del agua y se enrollan.

Hay muchas variedades de ciruelas, cada una con sus propios beneficios y perjuicios. Debe elegir las frutas que sean más adecuadas para usted y cosecharlas para el invierno. Los frutos deben estar maduros y sin signos de podredumbre. Asegúrese de seguir las reglas básicas de higiene en la cocina. Todo el equipo utilizado debe estar limpio y los frascos y tapas deben estar esterilizados. Al seguir estos reglas simples, todo el invierno puedes disfrutar de tus frutas favoritas y llenar el cuerpo con sustancias útiles y vitaminas.

Hoy te queremos invitar a que empieces a hacer un excelente jugo de ciruela con pulpa, y aprenderás a hacerlo en casa a partir de nuestras recetas.

Receta de jugo de ciruela con pulpa para el invierno.

Ingredientes:

Cocinando

Lavamos las ciruelas primero en un agua, luego enjuagamos en otra. Cortar la base de cada crema y quitar los huesos. Distribuimos las frutas procesadas en una cacerola grande y ancha y vertemos 2 dedos sobre la ciruela. agua limpia. Ponemos todo en el quemador incluido. estufa de gas y cocine la fruta hasta que la piel comience a desprenderse de la pulpa. Tomamos un colador grande y profundo, colocamos una cacerola limpia debajo y, cuando la ciruela hervida se enfría un poco, echamos todo el contenido del recipiente de frutas. Limpiamos las ciruelas y desechamos la cáscara restante. Remueve bien el puré puré de ciruela con el líquido en el que se hirvieron, introducimos gradualmente azúcar fina, probamos periódicamente el jugo y lo hervimos durante 5-7 minutos, vertemos todo el volumen de jugo en la sartén en frascos fritos. Enrollamos cada uno de los recipientes con una tapa, y cuando todo se enfría a temperatura ambiente, poner en un lugar fresco.

Receta de jugo de manzana y ciruela con pulpa para el invierno.

Ingredientes:

  • manzanas (dulces) - 1,5 kg;
  • ciruelas blancas - 1,5 kg;
  • azúcar fina - 450 g;

Cocinando

Pelamos los frutos densos y lavados de ciruelas blancas y extraemos de ellos los huesos que no necesitamos. También cortamos las manzanas lavadas en dos mitades, cortamos con cuidado el corazón y cortamos el resto de la fruta en rodajas. Colocamos dos frutas preparadas en un recipiente ancho de metal, les agregamos agua potable para que cubra las piezas de fruta y poner todo en la estufa incluida. Cocine el contenido del recipiente hasta que la pulpa esté bien hervida y la cáscara comience a quitarse de ellos. Luego, vertimos la mitad del líquido en el que se hirvieron las manzanas y las ciruelas en un recipiente aparte, y transferimos todo lo demás a un colador. Cuando el resto del agua se drena de la fruta y se enfrían a un estado cálido, colocamos un recipiente con compota vertida debajo de un colador y limpiamos las ciruelas y las manzanas hervidas. Retiramos el colador y enviamos la compota con pulpa de fruta a la estufa. Añadir a ellos pequeños azucar blanca, revuelva y cocine el jugo de manzana y ciruela durante unos 13-15 minutos. viértelo caliente jarras de vidrio y conservar el jugo para el invierno.

El jugo de ciruela natural tiene hermoso color- Borgoña suave, a veces con un ligero tinte lila. Su sabor refrescante le da una agradable acidez. La bebida es muy fragante y tónica.

Además del alto sabor, el jugo de ciruela es muy útil. Los nutricionistas lo colocan en primer lugar en composición de vitaminas y beneficio para el cuerpo humano.

Composición y beneficios

La ciruela es muy rica en vitaminas. Según el contenido de betacaroteno, ácido ascórbico, ácido fólico, vitaminas B, puede competir fácilmente con otras frutas. En su alto contenido potasio, magnesio, fósforo, calcio, cloro, azufre y otros necesita el cuerpo macronutrientes La ciruela es rica en hierro, cobre, yodo, zinc, manganeso, flúor, cromo, silicio, níquel. ¿Sabes que estos sustancias útiles¿Las ciruelas contienen más que las manzanas, las peras y los albaricoques?

Con tal riqueza vitamínica, tiene bajo en calorías- solo 70 kcal por cada 100 gramos de producto. Su azúcares naturales muy fácil de digerir. Las ciruelas también son ricas en pectinas y fibra.

La ciruela es muy beneficiosa para los intestinos. Actúa con mucha delicadeza, sin causar molestias ni dolor. Promueve la secreción de bilis, tiene propiedades desinfectantes, limpia el cuerpo de toxinas, metales pesados ​​y radionúclidos, absorbe toxinas. Actúa como un diurético suave. El jugo de ciruela tiene un efecto beneficioso sobre las paredes de los vasos sanguíneos, les da fuerza y ​​suavidad, limpia placas de colesterol. Por lo tanto, se recomienda para quienes padecen enfermedades del sistema cardiovascular.

¿Comprar o cocinar tú mismo?

El jugo de ciruela también se ofrece en una rica variedad de jugos de tienda. A primera vista, parece que comprar un paquete ya es producto terminado Mucho más fácil que hacer uno propio. ¿Por qué perder su tiempo y energía? Pero hay varias ventajas innegables de un producto casero:

  • estás 100% seguro de que es natural,
  • sabes exactamente qué ingredientes son sus constituyentes,
  • está seguro de su limpieza sanitaria y seguridad,
  • precio de coste jugo natural siempre más barato.

¡Y la carta de triunfo principal es muy simple!

¿Qué ciruela elegir?

Para producción casera Cualquier ciruela servirá. Lo principal es que los frutos estén maduros y tiernos. Cuanto más maduro, mejor. La ciruela no debe estropearse. Si haces jugo de fruta podrida, perderá su cualidades gustativas, será de un color feo y en vez de un aroma tónico olerá a humedad.

Entonces, preparamos jugo de ciruela en casa a partir de frutas muy maduras. buena calidad. Asegúrese de lavar la ciruela antes de procesarla, extiéndala sobre una toalla limpia en una capa y déjela secar. Después de eso, comenzamos a hacer jugo.

Receta Básica

Como estándar, el jugo de ciruela se prepara para el invierno de la siguiente manera: vierta las frutas deshuesadas preparadas con agua "con cabeza". Hervir a fuego lento durante 5-10 minutos. El tiempo de cocción depende del tipo de ciruela. Al cocinar, la espuma no se elimina, sino que interfiere en el interior con una cuchara de madera. Después le damos al producto semiacabado para que se enfríe.

Escurra la masa en un colador, cuando el líquido drene en el recipiente sustituido, límpielo bien. Transfiera el pastel restante con semillas a otra sartén, agregue agua y hierva nuevamente durante 7-10 minutos. Cuele el orujo hervido a través de un colador en un recipiente con una masa de ciruela triturada.

La masa resultará bastante espesa y muy agria. Ella necesita ser criada gran cantidad agua. Comience con 1 litro por cada 2 tazas de concentrado. Pruebe y ajuste el ácido, agregue azúcar, aproximadamente 100 g por litro de jugo. No hay estándares preestablecidos, te guía tu gusto.

¡El jugo de ciruela para el invierno está listo!

Opciones de receta

Se puede agregar cualquier fruta a la cacerola con ciruelas: rodajas de manzana o pera, mitades de albaricoque o melocotón, cerezas sin hueso, uvas o chokeberry. Entonces todo se prepara de acuerdo con el estándar. Como resultado, obtenemos un jugo de ciruela combinado.

Los cocineros experimentados sugieren agregar naranja, toronja o toronja recién exprimida. Pero estos son experimentos para un aficionado.

Un exprimidor te ayudará

Un exprimidor te ayudará a preparar jugo de ciruela en casa. Consiste en una bandeja en la parte inferior, un colector de jugo en el medio con una manguera de silicona y un colador en la parte superior.

El exprimidor ensamblado se pone en la estufa, se vierte agua en la sartén y se lleva a ebullición. Vierta la ciruela preparada en un colador, cubra con una tapa y deje el exprimidor a fuego lento. Asegúrese de colocar una abrazadera especial.

Después de aproximadamente una hora, se retira la abrazadera. En este momento, el jugo ya debería sobresalir de la ciruela. Si no fluye, vuelva a colocar la abrazadera y deje que la fruta se cocine por otros minutos 10. Ahora el jugo de ciruela en el exprimidor está listo.

El jugo se recoge en frascos limpios y calientes y se enrolla inmediatamente. A partir de 4 kg de fruta se obtienen aproximadamente 1-1,3 litros de producto.

El jugo de ciruela en un exprimidor es claro, líquido, sin pulpa ni azúcar. Si quieres cocinar inmediatamente Bebida dulce, luego se vierte en un bol, se le agrega azúcar a razón de 100 g por litro y se hierve durante 5-7 minutos, no más. Luego cierran.

Usamos un exprimidor

¿De qué otra manera preparan las amas de casa el jugo de ciruela? La receta para el exprimidor es la siguiente. Pase las frutas preparadas (lavadas, secas y sin hueso) por el exprimidor una vez. Hervir la torta recolectada durante 10 minutos, verter el caldo resultante en un recipiente con jugo, agregar agua a razón de 1:1. Prender fuego, llevar a ebullición y hervir durante otros 5-7 minutos. Enrolle el concentrado resultante en frascos.

Si usa un exprimidor, obtiene jugo de ciruela con pulpa.

ciruela fresca

En temporada es bueno preparar jugo de ciruela recién exprimido con pulpa. Para ello se utilizan frutas dulces maduras seleccionadas. Se lavan, se deshuesan y se pasan por un exprimidor. Asegúrese de diluir con agua y endulzar al gusto. bebida vitamínica¡Listo!

Cócteles sabrosos y saludables. La receta es muy sencilla: coge un puñado de ciruelas peladas, manzanas, peras y pasa por encima, puedes utilizar media remolacha pequeña o zanahoria. El concentrado resultante se diluye con agua y se le agrega azúcar. A veces hay una recomendación para agregar medio limón. Pero la ciruela ya agrega bastante ácido al cóctel, por lo que el limón sobrará.

Hay una receta para el batido de ciruela. Se añade leche pasteurizada a las ciruelas. Dicen que es muy sabroso. Lo principal es no defraudar el estómago.

Lo que definitivamente no deberías hacer es tratar de hacer un batido de plátano y ciruela. Hay muchas pectinas en la ciruela, la bebida resulta ser bastante espesa de todos modos, y si agrega un plátano, no obtiene jugo, sino puré de frutas.

Nota

  • El jugo de ciruela recién exprimido debe diluirse con agua, de lo contrario, el concentrado golpeará con fuerza el páncreas.
  • Los nutricionistas recomiendan beber ciruela fresca no más de dos veces por semana y en dosis razonables: adultos, 200 ml a la vez, y niños, no más de 100 ml. Nuevamente, esto es necesario para proteger al páncreas del estrés.
  • Existe la opinión de que los jugos combinados no solo no brindan beneficios, sino que, por el contrario, son dañinos para el cuerpo. ¿Por qué? Porque cada componente requiere diferente tiempo y varias enzimas están involucradas en el proceso. Por lo tanto, lo mejor es beber jugos de un solo componente.
  • Los pacientes con diabetes no deben beber jugo de ciruela en ninguna forma.

El jugo de ciruela natural tiene un color saturado brillante, y a muchas personas les gusta su sabor refrescante con una acidez agradable. Esta bebida es muy fragante y tónica y también muy saludable.

¿Cómo hacer jugo de ciruela en casa para el invierno?

Ingredientes:

  • cualquier ciruela - 2,5 kg;
  • azúcar - 95 g;
  • agua - 975 ml.

Cocinando

Primero, enjuague, seque y limpie la ciruela de huesos y colas de caballo. Ensamble el exprimidor y póngalo en la estufa, llene el agua y espere hasta que hierva. Luego ponga las ciruelas preparadas en un colador, cubra con una tapa y ponga el aparato a fuego mínimo. Coloque una abrazadera en la manguera y no toque el dispositivo durante la próxima hora.

Después del tiempo asignado, coloque un recipiente para jugo debajo de la manguera y retire la abrazadera. Si el jugo no se mueve a través del tubo, apriete la manguera y continúe cocinando por otros 10 minutos e intente drenar el jugo.

Ahora el jugo a medio terminar se puede endulzar. Hierva la bebida durante 5 minutos y comience a enrollarla en recipientes estériles preparados previamente.

Jugo de manzana y ciruela: una receta para el invierno.

Ingredientes:

  • ciruela - 975 g;
  • manzanas agridulces, jardín - 475 g;
  • azúcar - 150-175 g.

Cocinando

Primero, lave bien la fruta, retire las semillas, los corazones y otras colas de caballo. Envía fruta, alternando rodajas de ciruela con rodajas de manzana. Aproximadamente un litro de jugo sale de la cantidad indicada de ingredientes.

De la torta restante, cocine la compota u hornee un pastel fragante.

No puedes quitar la espuma, no dañará el jugo. Viértalo en una cacerola, agregue azúcar, espere hasta que hierva y apague el fuego. ¡El jugo está listo! Viértalo en un recipiente estéril y ciérrelo herméticamente.

Jugo de ciruela y pera para el invierno.

Ingredientes:

Cocinando

Enjuague bien las peras y retire los tallos; para mayor comodidad, corte las frutas en cuartos. Lave las ciruelas en agua fría, cortar por la mitad y quitar las semillas.

Configuramos el exprimidor en el primer modo, diseñado para frutas blandas, y enviamos las ciruelas allí primero. A continuación, cargue las peras y en unos segundos tendrá una maravillosa jugo fragante. Puedes dejar la espuma. Agrega canela, revuelve y ¡el jugo está listo!

Para preparar tal jugo para el invierno, viértalo en frascos esterilizados, cubra con tapas y póngalo en cacerola grande sobre el baño de agua. El jugo en un frasco pequeño debe hervir durante 15 minutos. Luego enrolle con una tapa esterilizada y déjelo debajo de las sábanas para que se enfríe lentamente.

Dicho jugo se mantiene fresco durante mucho tiempo, así que siéntete libre de prepararlo en grandes cantidades. Además, el jugo es bastante concentrado, por lo que en invierno se puede diluir con agua en una proporción de 1:1.

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