Batido de proteína de suero para bajar de peso. Adelgazar con batidos de proteínas caseros y de marca

Los batidos de proteínas deportivas son necesarios no solo para festejar, disfrutar del sabor, complacer a los amigos en una fiesta, son parte de la nutrición deportiva, gracias a la cual los entrenamientos se vuelven más efectivos. Para las personas que se toman en serio los deportes, especialmente los relacionados con el desarrollo muscular, esto es muy cosa necesaria. El punto es que la característica cócteles deportivos es el alto contenido proteico en su composición. Por lo tanto, los batidos de proteínas no solo lo ayudarán a lograr el éxito en los deportes, sino también a establecer una nutrición adecuada.

Características de los batidos de proteínas.

El modo de beber cócteles para deportistas.

Mañana

Es mejor beber un batido de proteínas con la adición de fructosa, que se envía al hígado y se convierte en glucógeno. Si no es abundante, esto puede conducir a la síntesis de hormonas que, con acciones activas en la mañana, comienzan a tomar proteínas de los músculos. La fructosa se encuentra en las frutas.

coctel pre-entrenamiento

Antes de entrenar, el cuerpo necesita obtener no solo proteínas, sino también un impulso suficiente de energía para los músculos. Por tanto, el cóctel debe constar de 20 gr. proteína y 40 gr. carbohidratos Solo comer será inapropiado, ya que entrenar con el estómago lleno no es muy útil. Lo mejor es añadir fructosa, es un carbohidrato lento que libera energía de forma paulatina y no provoca la producción de insulina, que no permite que se descompongan las grasas.

cóctel post-entrenamiento

Después del ejercicio, debe restaurar el nivel de proteínas y aumentar el nivel de glucógeno. El cóctel debe contener al menos 40 gr. proteínas y carbohidratos de digestión rápida como el azúcar. Es conveniente que sean de al menos 60 gr. Se puede agregar a un cóctel, o comer un bollo o un par de dulces.

Antes de la hora de dormir

Aquí será importante llenar el cóctel con proteínas, para que los músculos no mueran de hambre durante el sueño, los carbohidratos no son necesarios, ya que no se necesita mucha energía para dormir.

Recetas de batidos de proteínas deportivas

carril de cócteles unidades de entrenamiento

Composición: 1 cucharada. agua, 1 porción avena comida rápida, 1 ml. proteína de suero, media lata de duraznos enlatados sin almíbar. Total: proteína - 25 gr., carbohidratos - 49 gr.
Preparación: mezclar todo esto y batir con una batidora.

cóctel post-entrenamiento

Ingredientes: ½ taza de leche (vainilla), ½ cda. yogur de vainilla sin grasa, 1 cucharada de proteína de suero (vainilla), 1 ml. caseína (vainilla). Total: proteínas - 48 gr., carbohidratos - 61 gr.
Preparación: diluir la proteína en el yogur hasta obtener una masa homogénea sin grumos, agregar la leche y la caseína, mezclar suavemente con una cuchara.

Batido de proteínas y carbohidratos después del entrenamiento

Cualquier atleta puede hacer un cóctel a base de proteínas por sí mismo. Para hacer esto, necesitas el deseo y los ingredientes correctos. correcto y dieta equilibrada es punto clave para un culturista. Para que los logros en este asunto sean lo suficientemente altos, debe ser que su cuerpo reciba todos los días cantidad correcta proteína. Pechugas de pollo o una suculenta carne roja a la parrilla es lo primero que viene a la mente, pero un plato de este tipo lleva su tiempo de cocción, lo que normalmente nunca sucede. Y el proceso mismo de digerir la carne consume mucha energía del cuerpo, y un almuerzo tan abundante no se puede combinar con una visita al gimnasio. Por otro lado, uno puede reemplazar platos con carne no menos eficaz.

Los diferentes tipos de proteínas que son concentrados en polvo son gran alternativa. Con todo esto, cada especie tiene su tarea específica: recuperación muscular, ganancia de peso corporal. Las proteínas concentradas difícilmente podrían presumir de una buena digestión por parte de los órganos digestivos. Literalmente obligaron a los culturistas a hacer muecas como si tuvieran un dolor de muelas. Hoy en día, el mercado moderno brinda la oportunidad de elegir las proteínas más diversas y sabrosas. A pesar de esto, el procedimiento habitual para tomar tales polvos, que se diluyen en agua, da pocos resultados positivos. no se pueden comparar productos naturales nutrición. En este artículo te damos la oportunidad de elegir por ti mismo uno de los batidos de proteínas más demandados de la oferta natural y comida fresca, cuál te iría mejor y cuál podrías cocinar en casa. Primero analicemos el momento del día más favorable para beber estos cócteles caseros: ¡esta es sin duda la mañana!

En ese momento, los niveles de glucógeno en el hígado se reducen, ya que el cuerpo no ha recibido ningún alimento durante toda la noche. En principio, la energía que se gasta durante el sueño es insignificante, no tiene nada de malo. Por otro lado, la falta de glucógeno en combinación con acciones activas después de que una persona se despierta, puede activar la liberación de hormonas catabólicas que corroen los músculos. Puedes tomar un batido de proteínas al despertar, al que previamente le has añadido fructosa, que se encuentra en muchas frutas, y en particular en la miel. La glucosa, en comparación con la fructosa, se consume inmediatamente después de ingresar a los músculos, y la fructosa se convierte en glucógeno después de ingresar al hígado.

Antes de salir a entrenar, debes cargar tu cuerpo con nutrientes que estimulen el crecimiento muscular y ayuden a suministrarles energía. Para ello necesitarás preferentemente proteínas lentas (20 gramos) y carbohidratos (40 gramos). Los platos ordinarios en esta situación no serán efectivos. En primer lugar, entrenar con la barriga llena no es lo mejor. la mejor opción En segundo lugar, la asimilación de la comida ordinaria es un proceso largo. En este caso, lo mejor es utilizar un batido de proteínas a base de proteína de suero. Deje de elegir nuevamente la fructosa cuando elija carbohidratos. La fructosa libera energía gradualmente y no estimula la excreción, lo que no necesitamos en absoluto al comienzo de un entrenamiento, ya que reduce significativamente los niveles de azúcar en la sangre y previene la quema de grasa.

Después del final del entrenamiento debes completar dos misiones: restaurar el glucógeno y abastecer tus músculos gran cantidad proteína. Y nuestros batidos de proteínas nos ayudarán con esto. La opción más exitosa sería la proteína de suero (40 gramos), pero más recientemente se ha sabido que para obtener el mejor efecto, se debe agregar caseína a esta proteína, a partir de la cual los músculos crecerán mucho mejor. También se necesitan carbohidratos rápidos, la dosis mínima es de 60 gramos (bollos, chocolates, dulces).

Un culturista necesita comer cada dos o tres horas, lo que no siempre es así, especialmente si está trabajando y no de vacaciones. Pero un batido de proteínas prefabricado,

que contiene miel y frutas vendrá fácilmente al rescate en esta situación. Para que pueda hacer que el procedimiento de impregnación de proteínas elementales sea un placer. Puedes usar proteína de suero, caseína o una mezcla de ambos.

Por la noche, es imperativo preparar los músculos, ya que durante el sueño se agotan. No necesita llenar su estómago con alimentos comunes, ya que durante el sueño no digiere alimentos pesados. Aquí también vendrá en ayuda de un batido de proteínas. La caseína de larga duración es el componente principal del cóctel. Puedes tomar carbohidratos, pero solo en pequeñas porciones. Durante el sueño, los músculos no necesitan energía y el exceso de carbohidratos se transformará en grasa.

Naturalmente, pasará más tiempo preparando tales cócteles que disolviendo el polvo, pero el resultado vale la pena.

1. Chocolate caliente antes de dormir:

Una cucharada de proteína de chocolate con suero de leche;
Media taza de queso casero bajo en grasa;
Un sobre de cacao instantáneo.
Metodo de cocinar:
Calentar bien la leche, pero no dejar que hierva. Viértalo en una licuadora, luego agregue proteínas, queso y cacao allí. Bate la mezcla hasta que quede suave.
Tal batido contendrá 0 gramos de fibra, 1 gramo de grasa, 44 gramos de proteína, 20 gramos de carbohidratos, 275 calorías.

2. Batido de proteína de vainilla casero para tomar después del entrenamiento:

Una cucharada de caseína con sabor a vainilla;
Media taza de leche de vainilla.
Metodo de cocinar:
En un recipiente aparte, mezcle el yogur y la proteína hasta que quede suave. Vierta la leche en un vaso grande y vierta la masa de proteína y yogur, luego mezcle suavemente con una cuchara.
La composición de este batido: 0 gramos de fibra, 61 gramos de carbohidratos, 1 gramo de grasa, 48 gramos de proteína y 443 calorías.

3. Batido "Sabor Melocotón", que se toma por la mañana antes del entrenamiento:

Una cucharada de proteína de suero de vainilla;
Un paquete de avena;
una taza de agua;
Media lata de duraznos enlatados sin almíbar.
Metodo de cocinar:
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
La composición de este batido: 2 gramos de fibra, 2 gramos de grasa, 24 gramos de proteína y 306 calorías.

4. El cóctel Orange Freshness también se toma por la mañana antes del entrenamiento.

Una taza de jugo de naranja recién exprimido;
Media taza de yogur desnatado de vainilla;
Una cucharada de proteína de suero de leche con sabor a vainilla.
Metodo de cocinar:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
La composición de este cóctel: 2 gramos de fibra, 1 gramo de grasa. 43 gramos de carbohidratos, 27 gramos de proteína y 208 calorías.

5. Batir "Chocolate con nueces-1", tomado antes del entrenamiento.

Una taza de leche desnatada;
La mitad de una barra de chocolate triturada;
Media taza de almendras ralladas.
Metodo de cocinar:
Mezcle la proteína y la leche en una licuadora. Después de eso, vierta sobre el detallado barra de chocolate y almendras ralladas. Hay un cóctel preferiblemente con una cuchara.
La composición de este producto:
8 gramos de fibra, 17 gramos de grasa, 39 gramos de proteína, 41 gramos de carbohidratos y 457 calorías.

6. Cóctel "Chocolate con nueces-2", tomar después del entrenamiento.

Una cucharada de caseína con sabor a vainilla;
una taza de limonada;
Una cucharada de proteína de suero.
Metodo de cocinar:
Mezclar con limonada todos los ingredientes en un recipiente bien cerrado.
Tenga en cuenta que la limonada no debe tomarse con un edulcorante (asparkam), sino con azúcar.
La composición de este batido: 0 gramos de fibra, 1 gramo de grasa, 43 gramos de proteína, 65 gramos de carbohidratos y 445 calorías.

7. Cóctel de moka, tomado antes del entrenamiento por la mañana o por la tarde.

dos cucharadas de miel;
Una cucharada de proteína de suero de leche con sabor a chocolate
Una taza de café caliente.
Metodo de cocinar:
Mezclar todo en una licuadora
Ingredientes.
La composición de este cóctel: 0 gramos de fibra, 0 gramos de grasa. 20 gramos de proteína, 36 gramos de carbohidratos y 215 calorías.

8. Batido de proteína de plátano, que se toma antes del entrenamiento por la tarde o por la mañana.

Una taza de leche desnatada;
un plátano mediano;
Una cucharada de proteína de suero con sabor a chocolate;
Una cucharada de mantequilla de nuez.
Metodo de cocinar:
Mezcla bien los ingredientes en una licuadora.
La composición de este batido: 2 gramos de fibra, 16 gramos de grasa, 37 gramos de proteína, 46 gramos de carbohidratos y 461 calorías.

9. Cóctel para una dieta de prensa energética

Tres cuartos de taza de avena instantánea previamente remojada en agua
Dos cucharadas de proteína de suero con sabor a chocolate;
Dos cucharadas de yogur de vainilla sin grasa;
Dos cucharaditas de mantequilla de maní.
Metodo de cocinar:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
Este batido contiene: No. gramos de fibra, 4 gramos de grasa, 12 gramos de proteína, 29 gramos de carbohidratos y 220 calorías.

10. Batido de proteína de fresa

Dos cucharadas de proteína de suero;
Una taza de leche al 1%;
Una taza de fresas congeladas
Dos cucharaditas de mantequilla de maní;
Seis cubitos de hielo detallados.
Metodo de cocinar:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
El batido contiene: 3 gramos de fibra, 5 gramos de grasa, 11 gramos de proteína, 26 gramos de carbohidratos y 186 calorías.

11. Cóctel de naranjas y plátanos

250 mililitros de jugo de naranja congelado concentrado;
Media taza de yogur de vainilla bajo en grasa;
un plátano mediano;
Seis cubitos de hielo detallados;
Media taza de leche al uno por ciento.
Metodo de cocinar:
Mezcla bien todos los ingredientes en una licuadora.
Este batido contiene: 2 gramos de fibra, 2 gramos de grasa, 8 gramos de proteína, 33 gramos de carbohidratos y 171 calorías.

12. Cóctel "Baya"

Tres cuartos de taza de avena remojada en leche descremada;
Tres cuartos de taza de leche desnatada;
Tres cuartos de taza de mezcla congelada de arándanos, fresas y frambuesas;
Dos cucharadas de proteína de suero;
Tres cubitos de hielo picado.
Metodo de cocinar:
Mezcla bien todos los ingredientes en una licuadora.
Este batido contiene: 4 gramos de fibra, 1 gramo de grasa, 7 gramos de proteína, 27 gramos de carbohidratos y 144 calorías.

13. Batido de proteínas "Verano" hecho en casa

Dos tercios de una taza de fresas congeladas;
Dos cucharadas de proteína de suero de vainilla;
120 gramos de yogur de vainilla sin grasa;
un plátano mediano;
Tres cuartos de taza de leche al 1%;
Media taza de nuez moscada, cortada en cubos pequeños
Tres cubos de hielo picado.
Metodo de cocinar:
Mezclar todos los ingredientes.
Este batido contiene: 4 gramos de fibra, 2 gramos de grasa, 9 gramos de proteína, 39 gramos de carbohidratos y 199 calorías.

También puede utilizar las recetas de cócteles de personas famosas que han progresado mucho en el campo del culturismo.

14. Batido de proteínas de Arnold Schwarzenegger

Media taza de helado;
dos vasos de leche;
Media taza de leche desnatada en polvo;
Un huevo fresco.
Metodo de cocinar:
Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave en una licuadora.

15. Cóctel George Zangas

frutas o bayas frescas;
300-350 gramos zumo de frutas o leche;
Tres huevos frescos;
Dos cucharaditas de levadura de cerveza;
Dos cucharadas de proteína en polvo;
Cuatro cubos de hielo.
Metodo de cocinar:
Para comenzar, bate la fruta con el jugo o la leche en una licuadora, luego agrega todos los ingredientes restantes y mézclalos hasta obtener una consistencia homogénea.

16. Cóctel Steve Reeves

Tres huevos frescos;
Dos cucharadas de leche en polvo;
400 gramos de jugo de naranja recién exprimido;
Una banana;
una cucharada de gelatina;
Una cucharada de miel.
Metodo de cocinar:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.

17. Cóctel Valentín Dikul

100 gramos de requesón;
Tres cucharaditas trituradas
chocolate
dos cucharaditas de miel;
150 gramos de crema agria.
Metodo de cocinar:
Vierta la crema agria en una licuadora, luego el requesón, el chocolate y la miel. Batir hasta que quede suave.
Por supuesto, un batido en polvo dará más resultados, pero para evitar daños a su salud, no debe detenerse en ellos.

18. Cóctel de campeón preparado que se puede consumir en cualquier momento excepto durante un entrenamiento intenso.

450 gramos de yogur;
7 tabletas de sustituto de azúcar (preferiblemente Sladis);
Una pizca de azúcar de vainilla;
200 gramos de requesón sin grasa.
Metodo de cocinar:
Vierta el requesón, el yogur, el sustituto de azúcar disuelto en agua y la vainillina en una licuadora.
Mezclar y consumir 20 minutos antes del entrenamiento.
Dicho cóctel contiene: 8 gramos de sacarosa, 1,5 gramos de grasa, 21,3 gramos de proteína, 17 gramos de carbohidratos y 167 calorías.

No compre cócteles especiales de productores desconocidos y personas que los venden debajo del "mostrador". Dichos medicamentos pueden contener sustancias anabólicas y estupefacientes. Estos dudosos remedios pueden ser el comienzo de problemas de salud y molestias antes de las competiciones de control antidopaje. También pueden convertirse en exceso de proteína en la dieta. El ácido úrico es uno de los productos constituyentes del metabolismo de las proteínas, y si se abusa de las proteínas, es posible que se produzca el desarrollo de gota y urolitiasis. Ojo y cuidado con los batidos de proteínas.

La proteína o proteína es el material de construcción de nuestros músculos, que, por ejemplo, se encuentra en la carne o los huevos. Pero, desafortunadamente, no siempre tenemos la oportunidad de prepararnos una cena así. Una maravillosa alternativa a los alimentos ricos en proteínas es una bebida proteica, es decir, un batido de proteínas.

Un batido de proteínas es esencial para un rápido crecimiento muscular. Para las personas involucradas en deportes o cualquier actividad física, es simplemente insustituible. Además, la preparación de una bebida proteica no te llevará mucho tiempo, y la bebida siempre está a mano (después de todo, cada 3 horas nuestro cuerpo necesita una comida).

Pero no solo los deportistas pueden consumir bebidas proteicas. Resulta que casi todos pueden beberlos, porque cualquier cuerpo necesita proteínas, además, tal bebida no es difícil de preparar en casa. Cócteles efectivos y para adelgazar. Una bebida proteica contiene varias veces menos carbohidratos de los que consumimos al día, lo que ayuda al cuerpo a perder el exceso de grasa acumulada. Las mujeres embarazadas también pueden comer estos cócteles, ya que a menudo tienen un efecto beneficioso sobre el estado general de la madre.

Los batidos de proteínas vienen en 4 tipos:

Suero. Es el más digerible, rara vez provoca alergias.
Láctico. Tiene mas sabor agradable pero no todo el mundo puede tolerar el azúcar de la leche.
Huevo. Se absorbe bien, pero es alergénico.
Verdura. Es utilizado principalmente por vegetarianos. La fuente de proteína más común es la soya.

Puede comprar mezclas de batidos de proteínas en polvo listas para usar, pero esto no es del todo una opción de presupuesto, por lo que los editores de FeelGood han encontrado para ti recetas para preparar bebidas proteicas que puedes preparar en casa.

Batido de proteínas "Clásico"

350 mg de leche
100 g de requesón
1 plátano
4 claras de huevo (hervidas)
2 cucharadas. yo miel
1 er. yo aceite de oliva

La receta es sencilla: se cargan todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tras convertirlo todo en una mezcla homogénea, la bebida está lista para beber.

Batido de proteína muscular

1 taza de leche ¼ taza de jugo de frutas
½ taza de yogur
1 plátano
6 fresas
2 cucharadas. yo proteína en polvo
1 cucharada miel
1 cucharadita germen de trigo

Batir los ingredientes en una licuadora y el cóctel está listo.

Batido de proteínas "Silos"

250 ml de leche
1 plátano
100 ml de yogur
2 cucharadas miel
2 cucharadas avena
helado

Batido de proteínas "Ice Zangas"

3 cucharadas moras frecas
300 g de jugo de frutas
3 huevos frescos
2 cucharaditas levadura
2ml proteína en polvo
4 cubitos de hielo

Batido de proteínas con frutos secos

500 ml de leche
250 g de requesón
10 huevos de codorniz
50 g miel o mermelada
100 g de leche en polvo
100 g de crema agria
pasas, albaricoques secos

Tuerca de batido de proteínas

1 huevo
1 er. yo miel
1 cuchara picada nueces vierta un vaso de kéfir (puede usar cualquier otra nuez).

Batido de proteínas de Steve Reeves

3 huevos frescos
2 cucharadas leche en polvo
400 g de zumo de naranja recién exprimido
1 plátano
1 cucharada gelatina
1 cucharada miel

Batimos en una licuadora, ¡y la bebida proteica en casa está lista!

Batido de proteínas Valentin Dikul

100 g de requesón
3 cucharaditas chocolate triturado
2 cucharaditas miel
150 gramos de crema agria

Vierta la crema agria en una licuadora, luego el requesón, el chocolate y la miel. Batir hasta que quede suave.

batido de proteínas picante

400 g de requesón
200 ml de agua
15 g de pimentón (amarillo, verde, rojo - a elegir o mixto)

Batimos con una batidora. Disfrutamos de una bebida.

Batido de proteína de frambuesa

200 ml) de leche
200 ml de yogur (natural, sin azúcar, 1,5%)
100 g de frambuesas (frescas o congeladas)

Moler las frambuesas, mezclar con leche y yogur. Puedes tomar.

Por supuesto, existe un horario de ingesta especial para las bebidas proteicas.

El mejor momento para tomar una bebida proteica: 40 minutos antes de un entrenamiento o 30 minutos después. Trate de no perderse ese tiempo después ejercicio cuando quieras comer, porque esto es lo más tiempo efectivo para el crecimiento muscular. Por eso, te aconsejamos preparar una bebida proteica en casa, antes de salir.

Además, no olvides que un buen desayuno es muy importante para el cuerpo. Porque con un buen desayuno proteico, el cuerpo comenzará una recuperación rápida, y sin proteínas matutinas, las grasas simplemente comenzarán a quemarse, deteniendo los procesos de construcción. Bueno, para preparar tus músculos para dormir, come un poco de requesón por la noche. Los músculos ganados no se quemarán y el requesón cargará el cuerpo durante toda la noche.

Recuerda que todo tiene una medida, por lo que el uso de los batidos de proteínas es algo netamente individual. ¡Cuida tu cuerpo y lo que comes, porque somos lo que comemos!

¡Hola amigos! Hoy te hablaremos de los batidos de proteínas en casa para ganar masa muscular y para adelgazar. Nunca he publicado recetas de nada en mi blog, aunque, según tengo entendido por vuestros comentarios, muchos artículos de este tipo serían interesantes. Me gusta mucho experimentar y probar algo nuevo, así que preparé algunos para ti. recetas interesantes batidos de proteínas.

La verdad, después de leer lo que escriben en Internet sobre tomar batidos de proteínas en casa, me sentí un poco incómoda…

¿Cómo se puede perder peso bebiendo un cóctel con miel y kiwi, que tiene un contenido calórico de 850 kcal? No lo entiendo. Y de qué tipo de "ligereza" estamos hablando también sigue siendo un misterio.

Hoy aprenderemos cómo preparar de manera competente un batido de proteínas naturales en casa y administrar (rastrear) nuestros resultados.

Batidos de proteínas en casa para subir y bajar de peso

¿Cuál es la diferencia entre los batidos de proteínas que están diseñados para ganar masa y aquellos para perder peso? Por alguna razón, no hay una respuesta clara en ninguna parte.

Contenido calórico.
Contenido de carbohidratos.
Gusto.

¡Dos momentos que juegan un papel DECISIVO! Si podemos “sandaliar” 200-300 ml de leche (100-160 kcal + 10-15 g de hidratos de carbono), un plátano (100 kcal + 23-25 g de hidratos de carbono) y 100 g de helado (240 kcal ) en un batido de proteínas para ganar masa muscular + 25 g de carbohidratos), entonces cuando se trata de perder peso y, por ejemplo, que GENERALMENTE es sin carbohidratos, es poco probable que podamos hacerlo.

Por lo tanto, las CALORÍAS y el CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS serán muy diferentes entre aquellos que beben un batido de proteínas para ganar algo de peso y aquellos que están tratando desesperadamente de perder peso. Naturalmente, si ambos grupos de estas personas están enfocados en el resultado, y no solo se halagan con la esperanza de que, después de beber algún tipo de batido de proteínas, como si fuera una ola varita mágica comenzará a perder peso. Este es el primero.

Bueno, la segunda es que el SABOR de estos cócteles será completamente diferente. Imagínate si tienes dos cócteles frente a ti:

200 ml de leche, 100 g de requesón, 100 g de fresas, 1 plátano, una cucharada de miel, coco, cacao, 4-5 hojas de menta.
200 ml de agua, 2 cucharadas. cucharadas de leche en polvo, 5-7 claras de huevo(o seco huevo en polvo de proteínas de huevo), cubitos de hielo de café negro (o tabletas), 4-5 hojas de menta, 100 g de fresas.

¿Cuál elegirás, si ignoramos las cuestiones de ganar masa y perder peso? Si no te disfrazas, ¡lo más probable es que sea el primero! Por el hecho de que será MUCHO MÁS SABROSO (porque más carbohidratos y azúcar).

Nuestro cuerpo es muy aficionado a los carbohidratos que se digieren rápidamente (carbohidratos "rápidos"), porque esta es la FORMA MÁS FÁCIL DE OBTENER ENERGÍA!!!

Tomé carbohidratos rápidos y después de 10-20 minutos están en el sistema.

Honestamente, no soy partidario de ninguna gran variedad de productos cuando estoy en la fase de "secado" (pérdida de peso) por una simple razón: ¡ADMINISTRACIÓN DE NUTRIENTES INGRESADOS!

Cuando comienza a desviarse de su plan de dieta durante el "secado" hacia una gran variedad de productos, entonces con un alto grado de probabilidad "saldrá volando" de su corredor de calorías (la cantidad de calorías que necesita para la vida diaria, que poco a poco vas reduciendo al organismo que estaba en DEFICIENCIA ENERGÉTICA, y utilizaba las grasas como fuente de energía).

Cuando hay una fase de ganar masa muscular, entonces, en general, no importa. Tomé batidos dulces de proteínas con alto contenido calórico durante un par de días, gané algo de grasa, reduje ligeramente las calorías y el exceso de grasa desapareció. Más o menos 2-3 kg. No hay problema.

Otra cosa es cuando reduce la cantidad de grasa en el cuerpo y necesita controlar claramente su contenido calórico, y también tratar de mantener el volumen de entrenamiento para que el cuerpo no comience a utilizar activamente las proteínas musculares como energía (catabolismo muscular - " destrucción").

Un batido de proteína dulce alto en calorías elevará fácilmente los niveles de insulina de su cuerpo y detendrá la quema de grasa. Sin opciones.

Bebió un batido de proteína dulce mientras perdía peso = dejó de perder peso (al menos durante 1-2 días).

Por eso creo que los batidos de proteínas preparados en casa, en su sentido clásico, ¡NO SE NECESITAN para secar!

Es mejor cumplir estrictamente con su plan de nutrición, entrenar de manera competente y obtener resultados lo antes posible.

En la fase de ganar masa muscular, a tu criterio.

Pero para aquellos que ahora están perdiendo peso o simplemente tratando de mantenerse en su peso, por supuesto, también daré un par de recetas que, en mi opinión, no deberían dañar la quema de grasa o, al menos, no mucho "rollo". atrás” su progreso.

Como dicen, elegiremos el menor de dos males.

Las personas que quieren perder peso entienden los siguientes puntos simples:

Hay dietas que te permiten consumir periódicamente batidos de proteínas con carbohidratos en tu dieta (por ejemplo,).
¡NO hay batidos de proteínas que te hagan perder peso como por arte de magia! Reponer la cantidad de proteínas y otros nutrientes, microelementos en el cuerpo - ¡SÍ! Para perder peso sin esfuerzo - ¡NO!

Esta información es MUY DESFAVORABLE para los fabricantes de nutrición deportiva y las barras de fitness en los gimnasios que venden sus inútiles increíblemente funcionales” cócteles de oxígeno» para bajar de peso, alta en calorías Batidos "light" con chocolate y helado, por razones obvias, pero estoy seguro de que ustedes entienden esto y no se dejan engañar por esos "patos" de marketing.

Comencemos con cómo preparar un batido de proteínas en casa para el crecimiento muscular, es decir. para el aumento de peso, tk. hay una gran variedad varias opciones y luego hablaremos de batidos de proteínas para bajar de peso

Para preparar batidos de proteínas caseros para ganar masa muscular o para adelgazar, primero necesitamos lo siguiente:

Licuadora (alternativa: batidora, batidora).
Recipiente (para remover todos los productos allí; las licuadoras suelen venir con un vaso especial).

Esto es necesario para la preparación de casi todos los batidos de proteínas (tanto para ganar peso como para adelgazar). Es cierto que aún es mejor tomar una licuadora, no una batidora, porque es difícil para mí imaginar cómo removerás el segundo plátano.

Los batidos de proteínas caseros para ganar músculo pueden contener los siguientes alimentos:

Leche (cualquier contenido de grasa);
Requesón (cualquier contenido de grasa);
Huevos de gallina o codorniz (enteros);
Cualquier proteína (complejo, caseína (larga) o suero);
Trigo sarraceno hervido (carbohidrato de digestión lenta con bajo índice glucémico; para cócteles con un contenido calórico más bajo);
Cacao;
Café;
Avena hervida (el índice glucémico es más alto que el del trigo sarraceno, pero como aporte calórico debido a los hidratos de carbono, es preferible al azúcar o la miel);
Banana;
Yogur;
Chocolate;
Fresa;
Kiwi (sin embargo, en combinación con la leche, puede dar amargor);
Nueces, incluidas las hojuelas de coco (el coco, por cierto, es la nuez más grande del mundo);
Miel (preferiblemente líquida);
Azúcar (agregamos como último recurso, porque tiene un índice glucémico alto y hay una alta probabilidad de ganar grasa en exceso);
Y otros.

Puede combinarlos en casi cualquier forma, pero hay recomendaciones que, en mi opinión, deben tenerse en cuenta:

NO DEBE haber más de 20-30 g de proteína en una ración del cóctel (hay experimentos que dicen que 20 g de proteína funcionan igual que 30 g, aunque si hay necesidad, los músculos pueden absorber 50 g, pero creo que esto es con entrenamiento con esteroides, y no con natural).
Limítese a un contenido calórico moderado de un cóctel: 200-500 kcal (ya no veo el punto, porque es poco probable que el cuerpo absorba tal cantidad de nutrientes a la vez, solo trabajará en el inodoro; es mejor para dividir el batido de proteínas en 2-3 partes y beber un poco - MEJOR MENOS, PERO MÁS QUE todo de una sola vez).
Menos carbohidratos rápidos (si es posible no usar azúcar, miel, frutas, entonces hazlo; entiendo que esto es difícil, pero es mejor comer menos alimentos con un índice glucémico alto, porque, lo más probable, ganarás exceso de grasa, y no necesitamos).

Un batido de proteína de plátano hecho en casa es quizás lo más coctel clasico a lo largo de la selección de hoy, porque un plátano va bien con casi cualquier cóctel.

Es por eso que decidí resaltar para usted algunas recetas interesantes de plátano por separado.

Dado que casi todos nuestros cócteles de plátano son cócteles para ganar masa, casi no tenemos restricciones (a excepción de las recomendaciones que indiqué anteriormente).

Batido de proteína de plátano clásico:

Batir todo con una licuadora y dividir en 2-3 dosis.

Calorías: 1000-1100.
Proteínas: 70.
Grasas: 45-50.
Carbohidratos: 100.

Como puede ver, el cóctel es muy alto en calorías (aproximadamente la mitad de la dieta diaria de un hombre sano y casi toda la dieta diaria de una niña promedio). Creo que es comprensible que consumir estos batidos a menudo sea un poco dañino (especialmente para los atletas naturales, porque lo más probable es que almacene mucha grasa con el tiempo).

Todavía hay un problema: ¡UNA GRAN CANTIDAD DE LECHE! Muchas personas después de los 18-20 años comienzan la intolerancia a la lactosa, acompañada de flatulencia, diarrea, etc. Esto es bastante normal. Ocurrió evolutivamente que necesitábamos leche solo en la infancia, por lo tanto, con el tiempo, la necesidad de digerirla desapareció.

Si tiene problemas para digerir la leche, este cóctel será pesado para usted.

En mi caso, por ejemplo, normalmente solo se pueden absorber 150-200 ml de leche al día, entonces empiezan los problemas.

Hay una salida a esta situación. Lo descubrí por mí mismo cuando recibí mi primera educación superior.

En lugar de 600 ml de leche, vertí 300-400 ml de kéfir y diluí todo con agua para que no quedara tan espeso. Resulta que el sabor es acorde, como con la leche, solo un poco menos dulce y mucho más fácil de digerir (porque el kéfir es, de hecho, un producto lácteo ya digerido por bacterias).

Batido de proteínas con plátano (en lugar de kéfir de leche):

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

Calorías: 900-1000.
Proteínas: 60-70.
Grasas: 40-45.
Carbohidratos: 80-90.

El cóctel resultó ser un poco menos alto en calorías, pero aún así le aconsejo que lo divida en al menos 2-3 dosis. Tenga en cuenta la digestibilidad de las proteínas.

Puede aumentar ligeramente el componente proteico y agregar claras de huevo(aunque no me “preocupo” por esto y como huevos enteros).

Esto es lo que sucederá.

Batido de proteína de plátano:

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

Calorías: 1200-1300.
Proteínas: 90-100.
Grasas: 60.
Carbohidratos: 83.

Resulta muy sabroso, pero su contenido calórico es ligeramente superior.

LAVAR LOS HUEVOS DE POLLO antes de echarlos en un cóctel si los agrega crudos (salmonella "viva" en la cáscara).

Para reducir ligeramente la cantidad de grasa en el cóctel, puede hervir previamente los huevos, quitar la yema y agregar la proteína al cóctel (luego batir todo con una licuadora).

Nuestro próximo cóctel será naranja-chocolate-banana.

Cóctel: "Mood Naranja-Plátano"

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

Calorías: 350-400.
Proteínas: 20.
Grasas: 5.
Carbohidratos: 65.

Esta es una porción. ¡La combinación de jugo de naranja y cacao es sorprendentemente deliciosa!

Puedes combinar casi cualquiera de los ingredientes que te indiqué al principio. ¡Muchas variaciones!

También me gusta esta opción.

Batido de Proteína con Plátano y Fresas:

¡Resulta muy sabroso! Si se espesa un poco, puedes agregar un poco más de leche o agua.

También puede triturar 4-5 hojas de menta en un mortero y mezclarlas junto con el cóctel en una licuadora. Resulta un sabor específico, menta-fresa, muy agradable.

Experimenten amigos! También le agregaría hojuelas de coco. hojuelas de coco, por supuesto, también agregará un poco de sabor. Puede poner 10-30 g, si lo desea.

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

Calorías: 800-900.
Proteínas: 40-45.
Grasas: 40-45.
Carbohidratos: 60-70.

Cóctel estudiantil:

Ahora los recuerdos de los estudiantes volvieron, cuando no había nada de dinero, y tratábamos de cocinar al menos algo de proteína después del entrenamiento. Entonces este cóctel ayudó perfectamente))

Calorías: 1080
Proteínas: 70
Grasas: 30
Carbohidratos: 130

Creo que es suficiente batidos de plátano. Como decía, un plátano va bien con casi cualquier cóctel, así que puedes experimentar.

Es poco probable que arruines un batido de proteínas con un plátano.

Veamos otros batidos de construcción muscular.

Los siguientes cócteles se pueden preparar con o sin plátano, a su discreción.

Echemos un vistazo a algunas recetas interesantes de batidos de proteínas que estoy seguro de que te encantarán.

Cóctel de chocolate con fresas:

Las hojuelas de coco, por cierto, también serán muy buenas para degustar aquí.

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

Calorías: 440
Proteínas: 30
Grasas: 15
Carbohidratos: 50

Cóctel de café y chocolate:

El cóctel tiene un agradable regusto a café con toques de almendras.

Los cubitos de hielo de café se preparan con anticipación, ¡resulta MUY SABROSO! Para prepararlos, debe preparar café en un turco o en una cafetera (bastante fuerte), verterlo todo en moldes de silicona para hielo (se vende en cualquier ferretería) y poner en el congelador (primero el café debe enfriarse). Estos cubitos de hielo se ponen luego en un cóctel.

Según BJU y kilocalorías, resulta:

Calorías: 970
Proteínas: 53
Grasas: 56
Carbohidratos: 68

Cóctel de menta y cereza:

Un cóctel muy especial. Demasiado dulce para mí. No me gusta mucho el dulzor azucarado, así que lo diluí en 100 ml de agua.

Pero el kiwi con menta da una "acidez a menta" asombrosamente agradable, no sé cómo llamarlo, pero sabe muy bien.

Este cóctel se diferencia en que no tiene mucha proteína, pero, como una especie de alternativa para un uso ocasional, es incluso nada.

Esto es lo que sucede en términos de BJU y kilocalorías:

Calorías: 340
Proteínas: 25
Grasas: 3
Carbohidratos: 50

Cóctel: "Monstruo Proteico":

Leche en polvo (5-6 cucharadas);
agua (400 ml);
Yogur natural - 300 ml (ya sea con sabor a fresas, bayas u otra cosa; le aconsejo que preste atención a los yogures Valio);
Claras de huevo (6 piezas);
Trigo sarraceno hervido (50 g; peso SECO);
Aceite de oliva virgen extra (1 cucharada);
Miel (1-2 cucharaditas);

En el cóctel, como podemos ver, hay una mayor cantidad de proteínas, una cantidad decente de carbohidratos (complejos de trigo sarraceno, simples de leche y miel) e incluso grasas insaturadas saludables (del aceite de oliva).

Según BJU y kilocalorías:

Calorías: 850
Proteínas: 75
Grasas: 10
Carbohidratos: 125

MASA DE VARIACIONES!!! Estos son solo algunos de los batidos que puedes preparar con estos alimentos para fortalecer los músculos.

La esencia es esta:

No mezcle alimentos ácidos con leche (por ejemplo, kiwi con leche), porque. hay una alta probabilidad de que la leche cuaje.
El contenido calórico es bastante alto, así que distribuye tus batidos en varias comidas (para obtener 20-30 g de proteína por ración).
Damos preferencia a la PROTEÍNA ANIMAL (requesón, leche, kéfir, huevos). Tiene un valor mucho más alto que el vegetal, que tiene una composición de aminoácidos incompleta.
No veo mucho sentido en el uso de estos cócteles de forma continua (no es barato y alto en calorías, pero como un placer, por qué no).

Ahora echemos un vistazo a los distintos batidos de proteínas en el hogar para bajar de peso.

Primero, me gustaría aclarar un poco la situación con los cócteles para adelgazar, ya sea en casa o no.

Como dije, NO HAY tales batidos de proteínas (por supuesto, permitidos) que bebiste y, como por arte de magia, comenzaste a perder peso.

Algunas reglas para hacer batidos de proteínas caseros para bajar de peso:

El contenido calórico debe ser lo más bajo posible (menos carbohidratos, más proteínas).
Si es posible, elimina por completo la presencia de carbohidratos rápidos en ellos (frutas, azúcar, miel, etc.).
Adicionalmente puedes utilizar suplementos estimulantes (cafeína,) y otros (L-carnitina, BCAA, proteína, etc.)

Aquellos. REDUCIMOS AL MÁXIMO LA PROBABILIDAD de que el cuerpo almacene la energía de un batido de proteínas en reservas de grasa. Esto no es importante para una persona que está ganando masa muscular, pero es muy importante para una persona que está tratando de perder peso.

Batido de proteínas #1:

El batido de proteínas más simple para aquellos que están perdiendo peso (0 azúcar, 24-27 g de proteína en una cucharada, alrededor de 100 kcal por cucharada). Como puedes ver, el cóctel es muy simple, pero bajo en calorías (sobre todo porque puedes elegir un aislado de suero con algo de sabor).

Batido de proteínas "Energía":

Me gusta mucho preparar este cóctel en el secado antes de entrenar en el gimnasio (unos 15 minutos antes) por varias razones:

Los BCAA son excelentes para mantener los músculos delgados, y durante mucho tiempo se ha demostrado en muchos experimentos que los BCAA ayudan a que la quema de grasa sea más efectiva.
El aislado de suero es perfectamente digerible y contiene una porción adicional de BCAA, que no se encuentra al secarse.
Los cubitos de hielo de café (es decir, la cafeína) estimulan el sistema central sistema nervioso. El efecto quemagrasas del café se ha demostrado durante mucho tiempo, por lo que es una tontería no usarlo.
Tintura de ginseng o eleutherococcus. Estas drogas se llamaban "armas de atletas soviéticos", se venden en cualquier farmacia. Tinturas para alcohol, por lo que no es necesario que agregue muchas al cóctel (será amargo), 15 gotas son suficientes.

En términos de calorías, también resulta muy bajo en calorías (menos de 150-200 kcal) + los estimulantes contribuyen a la quema de grasa adicional.

Por cierto, escribí un artículo detallado sobre. Léanlo, hay muchas cosas interesantes.

Batido de Proteínas "Máquina Quemagrasas":

Con este cóctel, beba 2-3 tabletas de 5 mg de clorhidrato de yohimbina (le di un enlace al artículo sobre esto arriba) 30 minutos antes del entrenamiento.

Es como un “cóctel energético”, aquí solo se añade L-carnitina, que ayuda a transportar los triglicéridos a las mitocondrias (estaciones de energía) de las células durante el entrenamiento, así como clorhidrato de yohimbina, que bloquea los adrenorreceptores alfa-2 y evita que te vuelvas más gordo.

Batido de proteínas "estándar ruso":

Este cóctel pertenece a la categoría "Tengo miedo de tomar nutrición deportiva, todo es dañino, me gustaría algo de comida real". El cóctel es un poco más alto en calorías que el anterior.

Este cóctel era muy aficionado a los culturistas de los años 90 en nuestro país, pues era prácticamente imposible conseguir una nutrición deportiva.

Según BJU y kilocalorías:

Calorías: 500
Proteínas: 50
Grasas: 5
Carbohidratos: 80

Nuevamente, les recuerdo que es mejor no abusar de varios cócteles en absoluto, porque esto dificulta el control del progreso (es difícil contar las calorías).

Pero quería que conocieras estas recetas, porque. Entiendo perfectamente lo mucho que a veces quieres diversificar tu dieta.

Bueno, no pude pasar de los batidos de proteína en polvo estándar y cómo prepararlos, porque incluso con vida de estudiante Probé, probablemente, casi todas las compañías de proteínas disponibles en Rusia hoy.

Prepararlos es fácil. Este es un clásico del género, como dicen.

Por cierto, no tiro las latas de proteína, sino que se las llevo a mis padres (ahora solo vine a visitarlos un par de días). Usan estos frascos para almacenar agua de manantial)))

Aquí hay una foto (mis marcas de proteínas favoritas en ellos, por cierto):

Primero, brevemente sobre las principales formas de proteína:

Tengo un artículo donde hablé con mucho detalle sobre eso, y sobre todas sus formas. Leer. Es muy detallado y comprensible.

Puedes comprar al precio MÁS BARATO que hay, suero de leche o cualquier otra proteína para ti por este enlace.

Cada uno de estos tipos de proteínas se puede mezclar con agua (menos calorías, pero generalmente menos sabrosa) o leche (más calorías, más sabrosa, pero no apta para todos, porque algunas personas tienen intolerancia a la lactosa).

Batido de proteína estándar en el sentido clásico:

Mezcle 1-2 cucharadas (la cuchara es una cuchara medidora que se encuentra en cada paquete de proteínas) de proteína con 200-300 ml de agua o leche.
Luego remueve todo en una coctelera (una jarra con malla, muy conveniente para hacer deporte), o en una licuadora, o en una batidora.

¡TODOS! El cóctel está listo. No hay nada más fácil. Algunas proteínas son más fáciles de mezclar (suero, huevo), otras son un poco más difíciles (carne de res, caseína), pero en general, este es un batido de proteína en polvo.

A todo esto, puede agregar 1-2 plátanos, fresas, chocolate o cualquier otra cosa a su discreción.

No recomiendo agregar nada de proteína a un batido de proteína en polvo, por una simple razón.

1 cucharada de proteína en polvo contiene 20-27 g de proteína, que es más que suficiente para una dosis (es poco probable que se absorba más).

Si el contenido de calorías no es particularmente importante para usted, entonces puede beber una proteína compleja y, de hecho, cualquier proteína.
Si está perdiendo peso, entonces aísle el suero.
Beba CASEIN por la noche (tarda de 4 a 6 horas en digerirse, no eleva mucho los niveles de insulina y proporciona aminoácidos a sus músculos casi toda la noche).

conclusiones

Recapitulemos lo que hemos aprendido hoy:

NO hay cócteles que quemen grasa por ti sin tu esfuerzo.
En una porción del cóctel no debe haber más de 20-30 g de proteína. Si es más, lo desglosamos en varios pasos.
Comemos menos carbohidratos rápidos, porque. tienen un alto índice de insulina y contribuyen a la acumulación de exceso de grasa.
No interferimos con frutas ácidas con leche (existe un gran riesgo de que se cuaje).

La diferencia entre los cócteles multitudinarios y los de adelgazamiento:
Contenido calórico.
Contenido de carbohidratos.
Gusto.

Eso es todo, amigos. Hoy hemos visto muchos información interesante sobre batidos de proteínas en casa para subir y bajar de peso. Espero que hayas encontrado este artículo interesante y útil.

Experimenta con los ingredientes, seguro que encuentras la receta que no te dejará indiferente.

Curioso, ¿has probado a hacer tus propios batidos de proteína en casa? Comparte la receta en los comentarios.

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Con respeto y los mejores deseos, !

Para que el deporte sea beneficioso, es necesario seguir una dieta especialmente diseñada. Esta dieta debe ser rica en proteínas, que es el principal material de construcción de las fibras musculares. Los batidos de proteínas son un alimento de fácil digestión que favorece el crecimiento Tejido muscular y proporciona al atleta la energía necesaria. Este artículo discutirá los beneficios y daños de esta bebida, las indicaciones para su uso, las recetas básicas y las reglas para beber un cóctel en casa.

¿Qué es un batido de proteínas y para qué sirve?

La cuestión de en qué consiste un batido de proteínas es una de las más habituales en el ámbito de la nutrición deportiva. Se trata de una bebida cuyo ingrediente principal es un extracto proteico de materias primas vegetales o animales ricas en proteínas. Un cóctel puede ser: soja, leche, huevo, se puede preparar a partir de mezcla de tienda O cocínelos usted mismo con ingredientes improvisados.
Cuando se le pregunta por qué se necesita esta bebida, la respuesta es esta: debe consumirse para recuperar rápidamente la fuerza después de un entrenamiento, proporcionar nutrientes al tejido muscular, acelerar el proceso de pérdida de peso, o viceversa, ganar peso corporal.

¡Importante! El modo óptimo de beber batidos de proteínas es cuatro veces al día: por la mañana en lugar del desayuno, antes del entrenamiento, después y media hora antes de la cena. Máximo cantidad permitida un cóctel que se puede consumir antes del entrenamiento es de 300 ml.

Beneficio y daño para el cuerpo humano.

Dado que esta bebida tiene una composición específica, su efecto en el cuerpo humano difiere según la forma física y la condición de los intestinos del atleta. Considere a continuación qué es útil y por qué un batido de proteínas puede ser dañino.

Cóctel fresco hecho de ingredientes de calidad tendrá un efecto beneficioso en el cuerpo.
Su Efecto positivo es como sigue:

reposición de la falta de energía después de una actividad física intensa;
aceleración de los procesos metabólicos y, como resultado, un efecto de "secado": eliminación de la capa de grasa subcutánea;
la formación de masa muscular voluminosa y fuerte, sujeta al ejercicio regular;
prevención de la destrucción de las fibras musculares para reponer las necesidades energéticas;
pérdida de peso gradual debido al bajo contenido de carbohidratos y grasas.

A pesar de los efectos beneficiosos para el organismo, un batido de proteínas puede ser perjudicial para quienes lo utilizan de forma incorrecta o utilizan materias primas de baja calidad para su preparación.
Las consecuencias de tomar un batido de proteínas pueden ser las siguientes:

interrupción del trabajo tracto gastrointestinal: la aparición de estreñimiento, náuseas, en casos raros, vómitos;
dolor en el área del riñón debido a la obstrucción de los glomérulos renales, la aparición procesos inflamatorios en el sistema urinario;
exacerbación de urolitiasis, úlceras gástricas, hepatosis grasa;
aparición de reacciones alérgicas.

¿Pueden beber mujeres embarazadas y niños?

Dado que la proteína concentrada es una sustancia alimenticia difícil de digerir, no se recomienda que las mujeres la consuman durante el período de embarazo. Esta bebida exacerba el estreñimiento, que no es raro en mujeres embarazadas y provoca una mayor formación de gases. En cuanto a los niños, no se recomienda el uso de batidos de proteínas hasta la edad de veinte años, inclusive.
Mientras se forma el cuerpo, nutrientes debe suministrarse en cantidades normales a partir de alimentos naturales. La ingesta excesiva de proteínas en niños y adolescentes puede provocar disfunción hepática y renal e hipertrofia muscular.

¿Sabías? La nutrición deportiva como cultura apareció en la época de la Antigua Grecia en el siglo XVII a.C. mi. Los atletas de ese período, poco antes de las competiciones deportivas, comenzaron a seguir una dieta proteica para obtener una forma deportiva tonificada y fortalecer el tejido muscular. Dado que en aquellos días existía la tradición de competir desnudo, la espectacularidad del cuerpo no era menos importante para los atletas que la fuerza muscular.

¿Cómo elegir una proteína?

Para que los batidos de proteínas solo le brinden beneficios, guíese por estos parámetros al comprar:

Además de las mezclas de proteínas, existen ganadores en el mercado de la nutrición deportiva. Estas son mezclas para aumentar de peso rápidamente, que contienen no solo proteínas, sino también azúcar y grasas. Conducen a la aparición de grasa corporal con un entrenamiento insuficientemente intenso. Para no equivocarse, verifique la composición de la mezcla que compra. Asegúrese de que la etiqueta diga alto contenido de proteínas (más de 25 gramos por porción) y bajo mantenimiento otros nutrientes (no más de 5 gramos).
Compre solo aquellos cócteles que tienen un gran número de retroalimentación positiva de otros atletas. Confíe en fabricantes probados que han estado en el mercado de la nutrición deportiva durante al menos tres años.
Interésate en en qué consiste la mezcla terminada. Asegúrate de que el componente principal de la mezcla sea una materia prima natural, como suero de leche o proteína de huevo, y no una sustancia sintética.
Al elegir entre concentrado, caseína y aislado, guíese por la tasa de asimilación. Caseína - no digerible forma de proteína, que se recomienda usar antes de acostarse una hora y media a dos antes de la misma. Concentrado: una materia prima con una tasa de absorción promedio, que se puede usar en lugar de un refrigerio. El aislado es una sustancia altamente digerible y se puede consumir inmediatamente después del entrenamiento para restablecer el equilibrio energético y suministrar proteínas a los músculos.

Video: Cómo elegir la proteína adecuada

¿Cuándo y cómo beber?

El principio de usar un batido de proteínas depende del propósito para el cual lo toma el atleta. Para aquellos que planean ganar masa muscular adicional, se recomienda consumir esta bebida media hora antes del entrenamiento o inmediatamente antes del mismo. Entonces los músculos recibirán una gran cantidad de material de construcción, aumentará el volumen de sus fibras.

Atletas que planean deshacerse de sobrepeso, es necesario sustituir una comida principal (preferiblemente la cena) y una merienda por un cóctel. bajo en calorías y alta el valor nutricional de este producto ayudará al cuerpo a quemar el exceso de grasa corporal y evitar el agotamiento durante un estrés significativo.

¡Importante! Para que los intestinos digieran normalmente la proteína concentrada, beba un batido junto con alimentos ricos en fibra. Estos incluyen: manzanas, ciruelas, peras, verduras de hoja, repollo, zanahorias, tomates.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar?

La proteína es un entorno favorable para la reproducción de bacterias patógenas, por lo que se recomienda almacenar la bebida terminada en el refrigerador. Cuando está abierto, no puede almacenarse más de cuatro horas, y cuando está cerrado, no más de seis.
En cuanto a la mezcla seca, se puede conservar en envases cerrados desde seis meses hasta dos años (el fabricante indica los plazos). Después de abrir el paquete, se recomienda usar la mezcla dentro de dos o tres semanas.

Cómo hacer un cóctel: las mejores recetas

Proceso auto cocina el batido de proteínas lleva más tiempo que la dilución de la mezcla de polvo terminada. Se cree que el sabor coctel casero supera a los comprados en la tienda por beneficios relativamente iguales, así que haga su elección. Cuando se le pregunta si es posible recuperarse de un batido de proteínas, la respuesta es sí. La cantidad de aditivos de carbohidratos en la bebida juega un papel importante.

de polvo

Los siguientes tipos de bebidas proteicas se elaboran con polvo e ingredientes naturales.

Chocolate

Tiene el sabor del chocolate enfriado, atraerá a los golosos y a los amantes de los aditivos de nueces.
Ingredientes:

proteína - 1 porción;
leche desnatada - 350 ml;
miga de almendras - 120 g;
barra de proteína - ½;
plátano - ½.

Metodo de cocinar:

Mezcle una porción de proteína y leche en el tazón de una licuadora, agregue las migas de almendras y un plátano. Batir bien hasta que quede suave, verter en un vaso alto y espolvorear con la barra desmenuzada.

¿Sabías? En los años 70 del siglo pasado, los esteroides anabólicos se hicieron especialmente populares, sustancias que estimulan la síntesis de proteínas en las células del tejido muscular. Una gran cantidad de culturistas y atletas de esa época usaban estas drogas estimulantes, sin prestar atención a su daño al cuerpo. Solo a principios de la década de 2000, se prohibió el uso de esteroides, ya que se clasificaron como sustancias dopantes.

Limonada

Tiene un refrescante sabor a gaseosa, apta para consumir inmediatamente después del entrenamiento.

Ingredientes:

proteína - 1 porción;
caseína de vainilla - 1 porción;
limonada con azúcar - 250 ml.

Metodo de cocinar: Coloque la caseína y la proteína en un recipiente de cerámica, llénelos con una bebida. Cierre bien la tapa, agite vigorosamente hasta que esté completamente mezclado.

Albaricoque

Ingredientes:

vainilla de proteína de suero - 1 porción;
agua potable - 250 ml;
copos de maíz instantáneos - 1 paquete;
albaricoques frescos o enlatados - 300 g

Metodo de cocinar:

Combina todos los ingredientes en el vaso de una batidora y bate a velocidad máxima hasta que quede suave. Puedes sustituir la avena por maíz si gustas. Si usa albaricoques enlatados, asegúrese de drenar el almíbar.

¡Importante! Bebidas con alto contenido consume carbohidratos por la mañana para tener suficiente energía. Por la noche, poco antes de acostarse, beba un batido de proteínas "lento".- preferiblemente con caseína, para que los músculos se abastezcan de aminoácidos por la noche.

Maní

Adecuado para usar antes del entrenamiento: contiene una gran cantidad de proteínas y carbohidratos.

Ingredientes:

vainilla de proteína de suero - 2 porciones;
leche desnatada - 250 ml;
avena instantánea - 1 paquete;
yogur de fresa - 50 ml;
mantequilla de maní - 30 g;
hielo - 3 cubos.

Metodo de cocinar:

verter avena agua tibia y déjalo en remojo durante 15 minutos. Mezcle todos los ingredientes en un tazón de licuadora, bata hasta que quede suave.

De productos naturales

Las siguientes recetas son aptas para uso diario y se consideran lo suficientemente seguros incluso para los adolescentes.

Cariño

Puede sustituir recepción de la mañana comida o merienda, preparada con queso cottage bajo en grasa.

Ingredientes:

leche alta en grasa - 350 ml;
requesón - 150 g;
claras de huevo duras - 4 piezas;
plátano - 1 pieza;
aceite de oliva - 10 ml;
miel - 15 g.

Metodo de cocinar:

Mezcle todos los ingredientes excepto la miel en una licuadora. Vierta el cóctel en un vaso y agregue miel encima. Revuelva suavemente con una cuchara larga.

¿Sabías? en la década de 1860 dieta proteica reinventado después de un largo descanso. Un empresario de pompas fúnebres inglés llamado William Bunting, por mucho tiempo que sufren de exceso de peso Logró perder 20 kilogramos, prácticamente sin limitarse en la alimentación. El resultado de la dieta, recomendada al inglés por un médico conocido, le impresionó tanto que William decidió publicar un libro con recomendaciones para adelgazar. El libro fue un gran éxito.- fue la primera asignación dietética, que se reimprimió en miles de copias hasta cuatro veces.

Durazno

Adecuado para usar inmediatamente después del entrenamiento, puede reemplazar la cena.

Ingredientes:

kéfir o yogur - 250 ml;
leche en polvo- 50 gramos;
mermelada de durazno - 30 g;
azúcar - 5 g.

Metodo de cocinar:

Combine todos los ingredientes, excepto la mermelada, en el tazón de una licuadora y bata bien. Agregue mermelada y mezcle a baja velocidad durante diez segundos.

con frutos secos

Tiene tantas calorías como sea necesario para un entrenamiento intenso de media hora, recomendado para usar media hora antes o inmediatamente antes de la clase.

Ingredientes:

leche 3,2% grasa - 400 ml;
requesón sin grasa - 200 g;
huevos de codorniz - 6 piezas;
crema agria - 100 g;
leche en polvo - 80 g;
miel - 30 g;
albaricoques secos, pasas oscuras - 50 g.

Metodo de cocinar:

Moler las frutas secas en una licuadora hasta obtener una pasta suave. Agrega la miel y la leche en polvo, bate por 30 segundos. Agregue la mezcla resultante con crema agria, leche, requesón, bata los huevos bien lavados. Batir a máxima velocidad durante 1,5 minutos.

¡Importante! Si su cuerpo no es capaz de digerir normalmente la caseína, reemplace leche entera en la fórmula de los productos lácteos fermentados- leche cuajada, kéfir, leche horneada fermentada. Si eres alérgico a la caseína, elimina los lácteos y reemplázalos zumo de naranja.

Naranja

Prevé el uso de gelatina. Para quienes, por motivos religiosos, no puedan consumir este producto, se recomienda sustituirlo por agar-agar (tomar 1/3 de la ración indicada). ¿Cuál es el beneficio de esta bebida? Tiene un efecto restaurador sobre el tejido cartilaginoso de las articulaciones, lo que es especialmente importante para los representantes de los deportes de fuerza.

Ingredientes:

huevos de gallina - 3 piezas;
leche en polvo - 20 g;
jugo de naranja - 350 ml;
plátano - 1 pieza;
gelatina / agar - 10 g / 3 g;
miel - 10 g.

Metodo de cocinar:

Vierta el jugo de naranja sobre el agar o la gelatina y deje que se hinche durante 30 minutos. Agrega el resto de los ingredientes al vaso de la batidora, bate a máxima velocidad.
El batido de proteínas es delicioso y bebida saludable Comida rápida rica en proteínas. Su Uso regular ayuda a construir masa muscular, deshacerse de la grasa corporal, mantener la eficiencia y la resistencia del cuerpo. Para obtener máximo beneficio de tomar bebidas proteicas, combínelas con ejercicio regular.

Vídeo: Cómo hacer un batido de proteínas en casa

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