Sopa de queso con quesos derretidos en caldo de pollo. Sopa de queso - recetas para cocinar con queso derretido

La sopa de queso procesado será un cambio agradable entre los primeros platos habituales. Un ingrediente tan simple cambiará radicalmente el sabor, hará que la golosina sea más tierna y fragante. Al mismo tiempo, el queso procesado se puede agregar a casi cualquier sopa, independientemente de su composición. Puede ser vegetariano, pescado o carne. Los quesos en sí también son diferentes. Algunas amas de casa prefieren el clásico "Amistad", mientras que otras experimentan con más sabores interesantes. Por ejemplo, puedes tomar cuajada con jamón, champiñones o hierbas.

La sopa de queso se prepara de la misma forma que cualquier otro primer plato. Para hacer esto, hacen un caldo, fríen verduras, agregan verduras picadas y otros quesos a la cacerola, mientras los ponen en la sopa al final de la cocción. Se disuelven completamente en agua o caldo, dando al plato un color apetitoso y un sabor cremoso.

Sopas de cuajada de queso con varios salchichas, así como con setas frescas, fritas o secas. Puede dejar un líquido de plato de este tipo o moler todos los ingredientes hasta obtener un estado de puré, entonces la consistencia será más espesa.

Cualquier cereal, patatas, pasta y así sucesivamente Los fideos de sopa, que se preparan en solo un par de minutos, son especialmente populares en las recetas. Dependiendo de la composición del plato, puede complementarlo con varias especias. Sin embargo, no se recomienda usar demasiadas especias, ya que bloquearán el delicado sabor del queso.

Lo mejor es servir el queso de cuajada a la mesa caliente. Puede ofrecerle pequeños picatostes o galletas saladas.

La sopa con queso procesado y champiñones se vuelve mucho más sabrosa si la preparas en forma de puré. Para lograr la consistencia deseada del plato, lo principal es no excederse con el líquido. La cantidad de ingredientes se calcula en una cacerola de dos litros. La crema debe ser grasa, al menos un 15%. Harán que este primer plato sea aún más tierno y refinado. Sin embargo, si desea hacer una sopa completamente vegetariana, puede excluir la crema de la receta. Todavía resultará bastante sabroso y nutritivo.

Ingredientes:

300 g de champiñones;
2 quesos procesados;
1 zanahoria;
3 papas;
1 cebolla;
150 ml de crema;
30 ml de aceite vegetal;
Verduras;
Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Enjuague bien los champiñones y córtelos en rodajas pequeñas.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría los champiñones hasta que estén tiernos.
Aparte, sofreír las zanahorias ralladas con cebollas(se puede directamente en la cacerola).
En una cacerola, mezcle las verduras fritas y los champiñones, vierta todo con agua.
cortar papas en pedazos pequeños y añádelo al resto de los ingredientes.
Hervir la sopa durante 15 minutos después de que hierva el agua.
Ralle la cuajada y agréguela gradualmente a la sopa, mezcle bien.
Salpimentar la sopa y retirar la cacerola del fuego.
Usando una licuadora o trituradora, muela todos los ingredientes hasta obtener un puré.
Vierta la crema en el puré de sopa y agregue las verduras picadas.
Regresar la sopa al fuego y llevar a ebullición.
Deje la sopa de queso bajo una tapa cerrada durante 15 minutos para prepararla.

interesante de la red

Combina bien con salchichas ahumadas. sabor a queso, especialmente cuando se trata del queso Druzhba favorito de todos. A pesar de que sólo los más ingredientes disponibles, esta sopa les parecerá más que original e inusual a todos. Además, te permitirá alimentar rápidamente a toda la familia. Si lo desea, puede agregar cualquier cereal o pasta a la receta a su discreción. Esto hará que el plato sea más satisfactorio y nutritivo.

Ingredientes:

300 g de salchicha ahumada;
3 papas;
2 quesos procesados;
1 zanahoria;
1 cebolla;
20 ml de aceite vegetal;
Verduras;
Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Hervir la cantidad necesaria de agua en una cacerola para preparar la sopa.
Agregue queso procesado picado al agua hirviendo.
cortado en tiras salchicha ahumada y papas en cubos pequeños.
Envíe las papas y la salchicha a una cacerola con queso, revuelva.
Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla.
Caliente el aceite en una sartén, fría las verduras hasta que estén tiernas.
Vierta el asado en la sopa, revuelva nuevamente, agregue sal y pimienta al gusto.
Vuelva a hervir el contenido de la cacerola y retírelo del fuego.
Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas.

Uno de los más simples y formas disponibles haciendo sopa de queso. De hecho, no es diferente del caldo de pollo con fideos habitual, pero nuevo ingrediente agrega picante y sabores interesantes. En lugar de filete, puedes tomar cualquier otra parte del pollo. Las alas o las piernas también harán deliciosas y caldo rico, sin embargo, luego hay que separar la carne de los huesos. Las verduras se fríen especialmente en mantequilla para que enfaticen sabor delicado esta sopa

Ingredientes:

500 g de filete de pollo;
2 quesos procesados;
50 g de fideos;
3 papas;
1 cebolla;
2,5 litros de agua;
1 zanahoria;
2 hojas de laurel;
30 g de mantequilla;
Verduras;
Sal pimienta.

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete, córtelo en trozos pequeños y póngalos en una sartén.
Verter agua sobre el pollo y prender fuego.
Cuando el agua hierva, retire la espuma, agregue al caldo. hoja de laurel, sal y pimienta para probar.
Cocine el pollo durante 20 minutos bajo una tapa cerrada a fuego lento.
Corta las papas en cubos y agrégalas al pollo, cocina por otros 10 minutos.
Cortar el queso fundido en cubos y cebolla, rallar las zanahorias.
Derretir en una sartén manteca y freír las zanahorias y las cebollas hasta que estén tiernas.
Transfiera las verduras fritas a una cacerola con el resto de los ingredientes.
Agregue los quesos derretidos a la olla común y revuelva bien la sopa hasta que se disuelva por completo.
Si es necesario, agregue un poco más de sal y pimienta, cocine todo junto durante 10 minutos.
Al final de la cocción, vierta las verduras picadas y los fideos en la sopa, cocine durante 3-5 minutos.

Ahora sabes cómo cocinar sopa de queso procesado según la receta con una foto. ¡Disfrute de su comida!

La sopa de queso fundido puede cambiar radicalmente la idea que tienen las amas de casa de cómo debe ser el primer plato para toda la familia. Una variedad tan pequeña definitivamente atraerá al hogar, especialmente porque hay muchas recetas para tales delicias. Cómo cocinar sopa de queso crema, puede aprender de las siguientes recomendaciones útiles:
Se recomienda agregar cuajada de queso a la sopa en varias etapas para que no se peguen y se disuelvan por completo;

Muchas cuajadas ya son bastante saladas en sí mismas, por lo que es mejor agregar sal a la sopa al final, cuando todos los ingredientes ya están en la cacerola;

Para que los quesos se fundan bien y le den a la sopa todo su cualidades gustativas, antes de echarlos al agua, guárdalos en el congelador durante al menos 10 minutos. También se recomienda picarlos, rallarlos o romperlos en trozos pequeños con las manos;

La cantidad de queso procesado depende del volumen planificado del plato en sí. Para 500 ml de agua o caldo, generalmente se toma un queso que pesa 80-100 g;

Debe tenerse en cuenta que el contenido calórico del plato aumenta significativamente con la adición de queso procesado. Si está cuidando su figura, entonces es mejor elegir este producto con contenido mínimo grasa;

En lugar de queso fundido, el queso de salchicha también es adecuado para hacer sopa.

Detalles

La mayoría de nosotros percibimos el queso procesado Druzhba solo como una adición al desayuno. Mientras tanto, puedes cocinar muchos de ellos. comidas deliciosas, y no solo snacks y ensaladas, sino también sopas con los más varios aditivos: con y sin patatas, con ahumados o carne normal y, por supuesto, con varios condimentos.

Sopa de champiñones y queso crema

Ingredientes requeridos:

caldo de pollo o agua - 2 litros;
queso procesado "Druzhba" - 2 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
papas - 4 piezas;
champiñones frescos congelados - 200 gramos;
cebolla - 1 pieza;
aceite vegetal o de oliva para freír;
sal, pimienta, hierbas al gusto.

Proceso de cocción:

Hervir agua o caldo. Pelar las papas y cortar en cubos, echar en la sartén. Hervir durante aproximadamente 15 minutos. Mientras se cocinan las papas, trabaje con los demás ingredientes.

Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador grueso. Pelar la cebolla, picar finamente. Champiñones cortados en rodajas, previamente descongelados.

Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que las cebollas se doren. Agregue los champiñones y saltee durante unos 10-15 minutos más. El asado debe ser lo suficientemente suave. Agregue el "guiso" de verduras al agua o al caldo con papas. Hervir durante una media hora más.

Ralle el queso procesado, agréguelo a la sopa de 3 a 5 minutos antes de que esté listo. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir con verduras finamente picadas.

Sopa con queso fundido y chorizo ahumado

Ingredientes requeridos:

salchicha ahumada - 150 gramos;
papas - 4 piezas;
queso procesado "Druzhba" - 2 piezas;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
juego de sopa (pollo) - 300 gramos;
agua - 2 litros;
verdes frescos;
aceite de girasol;
sal pimienta.

Proceso de cocción:

De tan enojado cocine el caldo de pollo, quitando periódicamente la espuma (tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora). Cuando esté listo, retira los trozos de pollo, separa los huesos de la carne y vuelve a echar la carne al agua. Cortar las patatas peladas en cubos y echar en el agua.

Sobre el aceite de girasol saltee las zanahorias, las cebollas y la salchicha en rodajas (también puede usar salchichas ahumadas). Cuando las papas se hayan ablandado, agregue las papas fritas a la sopa. Cocine por unos 10 minutos más, luego ponga la rallada rallador fino quesos derretidos. Mezcle bien, agregue sal y pimienta. Cocine por otros 5 minutos, luego retire el fuego, espolvoree con hierbas y deje reposar un poco más.

Sopa de frijoles con queso procesado "Druzhbaya"

Ingredientes requeridos:

queso procesado "Amistad" - 2 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
papas - 2 piezas;
frijoles rojos secos - 100 gramos;
cebolla - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
muslo de pollo (ahumado) - 2 piezas;
hoja de laurel - 3 piezas;
aceite de oliva para freír;
hierbas, sal y pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

Remoja los frijoles en agua fría alrededor de media hora para hincharse. Retire la piel de las patas, separe la carne y córtela en piezas en porciones. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Picar finamente o rallar el queso. Picar finamente la cebolla; haz lo mismo con las verduras. Picar finamente los ajos o pasarlos por una prensa.

A cacerola grande hierva el agua, agregue los frijoles blandos y la carne de pollo. Hervir durante aproximadamente 20 minutos.

Caliente el aceite de oliva en una sartén. Primero ponemos el ajo y lo sofreímos durante un minuto. Luego coloque las zanahorias con cebollas. Después de 20 minutos, agregue el asado a la sopa. Luego agregue inmediatamente el queso procesado finamente picado.

Aproximadamente 10 minutos antes del final de la cocción, ponga papas ralladas, hojas de laurel, verduras finamente picadas en la sopa. Sal y pimienta la sopa al gusto.

La sopa es un plato indispensable en muchas familias. Incluso si estamos hablando de condiciones en las que cocinar comidas ordinarias puede ser difícil: caminatas, cabañas de verano, selección limitada de productos. Las generaciones anteriores salieron de la situación simplemente: cocinaron el primer plato de lo que estaba disponible. Así apareció una receta de sopa, cuyo ingrediente principal era un paquete de queso fundido. El mismo famoso queso "Amistad".

Hoy, por supuesto, rara vez hay necesidad de cocinar sopa con un mínimo de ingredientes. Sin embargo, hay tres razones principales por las que debes cocinar el primer plato con queso:

Esto es delicioso. Y a los niños les encanta esta sopa.
Es rápido. Por lo tanto, la receta es adecuada para las condiciones normales del hogar, para el almuerzo en el campo y para la comida de campamento.
Es simple. Incluso una olla de sopa novata dominará la receta la primera vez.

Y finalmente, el primer plato con la adición de queso es económico. Este no es el argumento principal para todos, pero cualquier anfitriona está feliz de ahorrar dinero si esto no afecta el resultado de ninguna manera. Así que vamos a cocinar delicioso y sopa fragante con queso procesado "Druzhba" (o cualquier otro procesado).

Selección de deliciosos quesos

Si desea cocinar el primer plato con queso, parece que no debería haber problemas al comprar ingredientes. No solo la amistad es adecuada para la sopa, sino cualquier otra queso fundido. Hay tantos en la tienda que no puedes contarlos. Toma cualquiera y corre a cocinar. Sin embargo, no todo es tan sencillo si quieres que el primer plato sea beneficioso.

¿Sabías que la receta del queso de la Amistad se inventó una vez específicamente para los astronautas? Este producto contiene útiles y ingredientes de calidad. Probablemente no sea necesario mencionar el hecho de que todos eran naturales: los astronautas fueron alimentados solo con buena comida. Los consumidores comunes también lograron apreciar verdadero sabor queso fundido. Pero luego la calidad de este producto (como muchos otros productos alimenticios) se deterioró significativamente.

Los fabricantes modernos de cuajada de queso están tratando de reducir el costo de producción tanto como sea posible, por lo que reemplazan parte de los ingredientes naturales. Aditivos químicos. Como resultado, no importa qué receta de sopa elija, un plato con queso tan "cocido en exceso" resultará no muy saludable y difícilmente sabroso. Veamos qué incluye producto de calidad Y qué no.

Un buen queso procesado debe/puede incluir:

Negarse a comprar el producto si los siguientes ingredientes están indicados en el paquete:

aceites vegetales (especialmente de palma);
potenciadores del sabor;
tintes artificiales;
sabores

Ahora ya sabes cómo elegir un queso de calidad. Queda por saber buena receta sopa.

Características de cocinar una deliciosa sopa con queso.

De hecho, al agregar cuajada ("Amistad" o similar), puede cambiar el sabor de cualquier primer plato familiar. Algunos incluso ponen este ingrediente en sopa de repollo o borscht. Pero aún así, será la misma sopa a la que estás acostumbrado. Si desea cocinar un primer plato completamente nuevo para usted, entonces puede tomar algunos receta interesante a saber, sopa de queso o sueña por tu cuenta. Después de todo, el margen para la imaginación es grande.

La regla principal: se agregan 100 gramos (1 paquete) de queso procesado a un litro de agua / caldo. Si hay 90 gramos en un paquete (esta opción es bastante común), no importa. 10 gramos de clima no servirán.

sopa de queso puede cocinar simplemente en agua, leche o caldo: carne, pollo, vegetales. El pescado es un poco menos adecuado, pero ¿por qué no? Hay amantes de esta opción. En este primer curso puedes añadir:

aves, carnes, vísceras y cualquier producto cárnico (embutidos, salchichas, etc.);
carnes ahumadas (costillas, jamón, etc.);
hongos (bosque o champiñones);
cereales (arroz, mijo, trigo sarraceno, etc.);
huevos;
pasta;
la mayoría de las verduras;
verduras.

La sopa se puede dejar "como está" o hacer puré y servirse con picatostes. No vale la pena mantener el plato en el refrigerador durante mucho tiempo: el sabor empeora. Es mejor cocinar este plato a la vez.

Deliciosa sopa de queso crema: una receta clásica

Hay muchas opciones de primeros platos con queso. Sin embargo, nos gustaría presentarles a receta clasica. Habiéndolo dominado, en el futuro podrá agregar cualquier ingredientes adicionales obteniendo un nuevo sabor.

Porciones por envase: 4.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Necesitaremos:

un litro de agua hirviendo o caldo de pollo caliente;

1 queso (“Amistad” u otro queso procesado);

2 papas;

1 zanahoria;

1 cebolla;

un poco de aceite vegetal (no más de una cucharada);

sal, pimienta negra molida;

verduras;

si lo desea, un puñado de fideos de telaraña.

Cocinando

En un líquido hirviendo (agua, caldo), disolvemos el queso. Para hacer esto, debe rallarse o picarse finamente y bajarse a la sartén en pequeñas porciones, revolviendo regularmente.
Cuando el queso esté completamente "disperso" en el líquido, agregue las papas cortadas en cubitos y cocine a fuego medio.
Picar finamente la cebolla y la zanahoria y saltear en aceite vegetal durante unos minutos.
Cuando las papas estén cocidas hasta la mitad (7-8 minutos después del inicio de la cocción), coloque las verduras doradas en la sartén. Pimientamos. Cocinaremos durante otros 7 minutos.
Si decide agregar fideos a la sopa, debe bajarlos a la sopa junto con las zanahorias y las cebollas.
¡El plato está listo! Pruébelo, si es necesario, agregue sal.

Los primeros platos más delicados ocupan un lugar destacado entre recetas similares. Por esta razón, cada vez más amas de casa quieren saber cómo cocinar una deliciosa sopa de queso. Se cocina con queso procesado, y lo ayudaremos con esto. ¡Empecemos!

Sopa de queso crema: "clásica"

papas - 3 piezas
cebolla - 1 pieza
mantequilla - 60-70 gr.
queso (en briquetas) - 140-160 gr.
zanahoria - 1 pieza

Dado que es más fácil cocinar sopa de queso con queso derretido en briquetas, le recomendamos que compre productos Druzhba, Hochland o elija otros similares.

1. Primero, pela las papas y córtalas en cubos. Luego picar la cebolla, frotar las zanahorias con un rallador. Caliente la mantequilla en una sartén, envíele primero la cebolla picada, luego la zanahoria. Haz un asado.

2. Ahora mezcle el queso picado con agua filtrada caliente, el queso debe derretirse. Así evitas que el producto se aglomere directamente en la sopa.

3. Hervir agua en una cacerola, poner las papas fritas, cocinar a fuego medio hasta que las papas estén cocidas. Estará listo en unos 8 minutos, entra masa de queso y revuelva hasta que la sopa esté suave.

Sopa de queso crema con pollo

mantequilla - 60-70 gr.
papas - 6 piezas
filete de pollo / pechuga - 500-550 gr.
queso procesado (briquetas) - 0,2 kg.
perejil - 20 gr.
cebolla - 2 piezas
cebollas verdes - 4 flechas
zanahoria - 1 pieza
hoja de laurel - 3 piezas
agua filtrada - 2,4 l.

Como puede cocinar sopa de queso con trozos de pollo y cebolla verde, vale la pena considerar una receta de queso procesado. ¡Puedes hacerlo realidad fácilmente!

1. Lave el pollo, córtelo en cubos y fríalo durante 5 minutos en mantequilla hasta que esté crujiente. Vierta agua en la sartén, hierva, envíe el pollo a hervir.

2. Agregue una cebolla entera pero pelada, hojas de laurel al caldo. Detecte un tercio de hora, cocine a fuego lento el plato a potencia media. Durante este período, debe preparar una fritura de zanahorias ralladas y una segunda cebolla picada.

3. Retire la cebolla y las hojas de laurel del caldo. Envíe papas cortadas en cubitos para cocinar, espolvoree con sal y pimienta. Después de 5 minutos de languidez, entrar en la fritura.

4. Ahora desmenuce finamente el queso, viértalo en el caldo e inmediatamente comience a remover enérgicamente hasta que el producto se disuelva. Sazone la sopa de queso crema con pollo con sus especias favoritas, hierva por otros 10 minutos.

5. Después de este período, apague la estufa, espolvoree con cebolla verde y perejil, sirva. esto es tan delicioso plato cremoso¡lo hiciste!

sopa de crema de queso

queso (en briquetas) - 200-250 gr.
queso grado duro- 130gr.
papas - 5 piezas
cebolla - 1 pieza
mantequilla - 60 gr.
agua - 1-1.2 litros.
zanahoria - 1 pieza

No todos saben cómo hacer puré de queso, de hecho, se puede hacer con queso procesado combinado con queso duro. Siga las instrucciones paso a paso.

1. Hervir agua según la receta. Hervir las papas en cubitos hasta que estén completamente cocidas.

2. Freír las zanahorias con cebolla en mantequilla. Mezclar con papas hervidas(retirar previamente del caldo), triturar los ingredientes con una batidora hasta obtener un puré suave.

3. Viértalo nuevamente en la sartén, pase 2 tipos de queso a través de un rallador grueso y vierta en el caldo. Comience a mezclar inmediatamente para evitar grumos.

4. Cuando la sopa hierva nuevamente, sazónela con pimienta molida y otras especias a su gusto. Después de que los quesos se disuelvan por completo, cocine a fuego lento el caldo durante otros 10 minutos y apáguelo.

5. Como puedes ver, sopa cremosa de queso es bastante fácil de cocinar, su receta con queso derretido gustará a todos los hogares. Antes de servir, deje reposar la sopa durante un tercio de hora.

Sopa de queso crema con champiñones

queso procesado - 0,4 kg.
pechuga de pollo - 0,2 kg.
champiñones (opcional) - 0,35 kg.
cebolla - 1 pieza
patatas - 0,75 kg.
verduras - 20 gr.
zanahoria - 1 pieza

Te diremos cómo cocinar una deliciosa sopa de queso con champiñones y pollo con queso procesado.

1. Primero debe enjuagar el filete y cortarlo en cubos, luego hervir. El primer caldo se funde, languideciendo continúa en el segundo (es más limpio).

2. Mientras se cocina la carne, corta las papas en cubos. Freír las cebollas y las zanahorias, luego agregarle champiñones picados y cocinar a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén tiernos.

3. Vierta las papas en pollo cocinado, pasados 10 minutos, añadir la fritura de setas. Mantenga los quesos en el congelador durante 7-10 minutos, luego ralle y vierta en el caldo.

4. Inmediatamente comience a remover la sopa vigorosamente. Cursi de queso procesado, no se disuelve bien. Un plato con champiñones debe quedar sin grumos. Sal pimienta. Adorne con verduras antes de servir.

Sopa de queso crema con salchicha

papas - 4 piezas
queso procesado (briquetas) - 3 piezas.
salchicha ahumada - 180 gr.
zanahoria - 1 pieza
bombilla - 1 ud.
dientes de ajo - 3 piezas
eneldo - 15 gr.
mantequilla - 60 gr.

1. Antes de hacer la sopa de queso, debe picar las papas y hervirlas en agua sin sal durante 20 minutos. No necesita salar el agua, porque el plato está hecho de queso procesado ligeramente salado.

2. Picar la salchicha en cubos o, arbitrariamente, freír en mantequilla. Cuando el chorizo agarre una costra, introducir la cebolla picada, zanahoria rayada y ajo picado. Traiga las verduras a la disposición.

3. Introduzca la salchicha asada en el caldo. Coloque los quesos en el congelador durante 7 minutos, luego ralle y vierta las papas fritas en la sartén. Revuelva inmediatamente para derretir el queso. Cocine a fuego lento otros 10 minutos.

4. Pruebe, si es necesario, sal y espolvoree con pimienta negra. ¡La sopa de queso crema con salchicha está lista! Picar el eneldo, decorar con él comida lista antes de servir.

Sopa de queso procesado "Amistad"

patatas - 0,4 kg.
agua - 1,8 l.
pechuga de pollo - 450 gr.
zanahorias - 1 pieza
queso "Amistad" - 200 gr.
cebolla - 1 pieza

Para preparar una sopa de queso realmente deliciosa, debe confiar en la receta presentada. Con la amistad del queso fundido, el plato adquiere notas de sabor bastante interesantes.

1. Enjuague la carne y córtela en trozos pequeños de forma arbitraria. Coloque la pechuga en una olla con agua. Como puede cocinar sopa de queso sin esfuerzos especiales, actuamos según las instrucciones.

2. Para enriquecer el caldo y que el plato de queso procesado quede delicioso, debe verter la carne agua fría. Como resultado, la sopa revelará todas las cualidades gustativas.

3. Agregue sus especias favoritas al caldo. A continuación, debe enviar papas picadas a la sartén. Calentar una sartén con un poco de aceite vegetal.

4. Picar las cebollas. Después de un par de minutos, agregue el rallado rallador grueso zanahoria. Revuelva las verduras y saltee hasta que estén transparentes.

5. Si las papas están hervidas, puede agregar el asado a la sopa. Moler el queso derretido y agregar al caldo. Mezcle bien los ingredientes. Después de 5 minutos, el plato estará listo.

Sopa de queso con champiñones

puerro - 60 gr.
champiñones - 230 gr.
zanahoria - 140 gr.
papas - 5 piezas
verduras - 30 gr.
ajo - 4 dientes
queso procesado - 120 gr.
mantequilla - 75 gr.
bombilla - 1 ud.

1. Cuando prepare sopa de queso, siga las sencillas instrucciones. Pon una olla con agua y espera a que hierva. Al mismo tiempo, prepara las verduras. Hasta ahora, no es necesario hacer nada con queso derretido y champiñones.

2. Envíe las papas picadas al agua hirviendo. Tan pronto como el líquido vuelva a hervir, reduzca la potencia de la estufa y cubra el recipiente con una tapa. Hervir el cultivo de raíces, no necesita sal.

3. Derrita la mantequilla en una sartén o cacerola. Freír la cebolla, luego agregar los puerros. Tan pronto como los productos estén cocidos al vapor, ingrese las zanahorias. A continuación, debe agregar champiñones y preparar todo.

4. Tan pronto como el exceso de humedad se evapore en la sartén, mezcle sus especias favoritas. Cocine a fuego lento los ingredientes debajo de la tapa durante un tiempo (unos 10 minutos). Cuando las papas estén blandas, agregue queso al caldo. Remover.

5. El queso debe disolverse en el caldo. Después de eso, puedes agregar verduras fritas. Hervir el plato durante unos minutos más. Apague la estufa, agregue hierbas frescas y ajo picado a la sopa. Deje el plato en infusión durante 5-7 minutos.

Sopa de queso con pescado

papas - 3 piezas
queso (en briquetas) - 120 gr.
cebolla - 1 pieza
filete de pescado - 240 gr.
zanahorias - 1 pieza
agua - 1 l.
aceite vegetal - 50 ml.
verduras - 25 gr.

Al decidir cómo cocinar sopa de queso, considere todas las recetas presentadas con queso procesado.

2. Picar las papas en trozos pequeños. Hervir agua y agregar las especias necesarias. Deje las patatas durante 10-12 minutos. Corte Filete de pescado en pedazos pequeños. Enviar al caldo. Hervir los ingredientes durante otros 10 minutos.

3. Envíe el resto de las verduras a la sartén, cocine el asado. Una vez que todos los ingredientes estén listos, combínalos.

4. Moler el queso en un rallador y verter en la sartén. Revuelva la sopa y cocine por un par de minutos más. Puedes agregar hierbas frescas si lo deseas. ¡La sopa de queso con pescado y queso fundido clásico está lista para servir!

Si no ha sabido previamente cómo cocinar sopa de queso, las recetas descritas brindan la oportunidad de aprender cómo cocinar el primer plato de queso procesado. Siga las sencillas instrucciones, todo saldrá bien. ¡Deleita a los hogares con un nuevo menú!

¿Cómo sucedió que no agregué esta receta al sitio antes, porque cocino sopa con quesos procesados con tanta frecuencia? Mi esposo siempre dice: "Ponle más queso procesado a esta sopa".

Los quesos procesados generalmente decoran el caldo, le dan un sabor muy cremoso y rico. Una de mis conocidas estuvo varios días viajando en tren, naturalmente estaba muy cansada de este viaje y comió fideos instantáneos en el camino (como doshirak o anakoma...). Así que un día se le ocurrió agregar quesos procesados a su sopa, y dijo que esa idea simplemente la salvó en ese momento: los molestos anakoms y doshiraks se volvieron mucho más agradables y sabrosos.

En esta receta, he recopilado 3 de mis formas favoritas de hacer sopa de queso crema, es simple con pollo, champiñones y arroz. Los presento a su atención. Al final del artículo, doy consejos: "Cómo hacer que la sopa de queso crema sea más sabrosa y saludable".

1. RECETA SOPA CON QUESO FUNDIDO Y POLLO (BÁSICO)

Ingredientes: Pollo para caldo, 3 litros de agua, 2 papas medianas, 2 queso fundido "Amistad" (o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, perejil y eneldo, vegetales o mantequilla para freír cebollas con zanahorias , sal, pimienta, laurel, lúpulo suneli - al gusto.

Hervir el caldo de pollo: lavar el pollo, limpiarlo de posibles restos de plumas, agregar agua y cocinar por 40 minutos. Puede agregar tallos de eneldo y perejil durante la cocción, atándolos, luego simplemente retírelos y deséchelos.
Rallar las zanahorias.
Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o caliente aceite vegetal hasta que esté dorado. Durante el tostado, se puede sazonar con lúpulo-suneli, u otros condimentos.
Retire el pollo del caldo terminado, corte la carne en trozos, retire los huesos y vuelva a colocar la carne de pollo en el caldo (puede omitir este paso)
Agregar papas al caldo
Hervir la sopa durante 5-10 minutos.
Cuando la sopa esté lista, agregue perejil finamente picado y eneldo a la sopa y cocine por 2 minutos (para que la sopa no se agrie cada dos días en el refrigerador, debe cocinar las verduras por un minuto o dos). Las verduras también se pueden agregar directamente a los platos.

2. RECETA SOPA CON QUESO FUNDIDO Y CHAMPIÑONES

Ingredientes: champiñones (champiñones, setas de cardo, blancas o Setas del bosque...) 350 gramos, si setas secas - 50 gramos, pollo para caldo (opcional), 3 litros de agua, 2 papas medianas, 2 queso fundido "Amistad" (o 200 gramos de cualquier otro queso procesado), 1 zanahoria, 1 cebolla, perejil y eneldo, vegetales o mantequilla para freír cebollas con zanahorias, sal, pimienta, laurel, condimentos para sopa con champiñones (puede prescindir de estos condimentos).

Hervir el caldo de champiñones: lavar los champiñones, pelar, picar, agregar agua y cocinar por 40 minutos. Si tomaste para sopa champiñones secos- entonces deben empaparse primero.
Pelar y picar la cebolla
Rallar las zanahorias.
Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante el asado, se puede sazonar con negro Pimienta molida, u otros condimentos.
Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos.
Agregue el caldo de cebolla y zanahoria al caldo.
Agregar papas al caldo
Hervir la sopa durante 5-10 minutos.
Mientras se cocina la sopa, corte los quesos procesados en cubos pequeños o tiras (para que el queso derretido se disuelva más rápido en el caldo)
Agregue queso derretido a la sopa.
Hervir durante unos minutos, salpimentar la sopa al gusto.

PD Si cocinó esta sopa con pollo, entonces el caldo no debe ser champiñones, sino pollo, como en la primera receta, y es mejor freír los champiñones en mantequilla o aceite vegetal junto con cebollas y zanahorias, o freír por separado y agregar a la sopa ya en forma de fritura.

3. RECETA DE SOPA CON QUESO FUNDIDO, ARROZ Y TRITURADORES (SOPA-PURÉ)

Ingredientes: arroz - 100 gramos, 3 litros de agua, 2 patatas medianas, 2 queso fundido "Amistad" (o 200 gramos de cualquier otro queso fundido), 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento, perejil y eneldo, verdura o mantequilla para freír cebollas con zanahorias, sal, pimienta, laurel, lúpulo suneli, al gusto.

Prepare galletas con anticipación, para esto pan blanco(también puede cortar un pan) en cubos y esparcir en una bandeja para hornear en una capa. En el fuego más pequeño del horno, seque los picatostes hasta que estén tiernos. Durante el secado, las galletas se pueden voltear para que se doren por todos lados. Además, durante el secado, las galletas se pueden rociar aceite de oliva y espolvorear con condimentos (secos cebollas verdes, u otras personas.)
Pelar y picar la cebolla
Rallar las zanahorias.
Freír las cebollas y las zanahorias juntas en una sartén con mantequilla derretida o aceite vegetal caliente hasta que estén doradas. Durante el tostado, se puede sazonar con lúpulo-suneli, u otros condimentos.
Hierva agua en una cacerola, agregue arroz lavado, cebollas fritas y zanahorias al agua.
Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos.
Agregar papas al caldo
Hervir la sopa durante 5-10 minutos.
Mientras se cocina la sopa, corte los quesos procesados (si es queso procesado duro) en cubos pequeños o tiras (para que el queso procesado se disuelva más rápido en el caldo)
Agregue queso derretido a la sopa.
Hervir durante unos minutos, salpimentar la sopa al gusto.
Cuando la sopa esté lista, agregue perejil finamente picado y eneldo a la sopa y cocine por 2 minutos (para que la sopa no se agrie cada dos días en el refrigerador, debe cocinar las verduras por un minuto o dos). Las verduras también se pueden agregar directamente a los platos.
Con una licuadora de inmersión, muele esta sopa directamente en la sartén, obtienes una sopa de puré. Pero, por supuesto, esta sopa puede ser ordinaria, no puedes picarla.
Sirva la sopa echando los picatostes directamente en los tazones.

PD Esta sopa será aún más sabrosa si la cocinas en caldo de pollo. Solo recuerde quitar los huesos del pollo y picar la carne y enviarla nuevamente al caldo (de lo contrario, romperá la licuadora de inmersión en el hueso)

El caldo estará más sabroso y sano (mucho) a partir de pollo domestico y no para asar. El caso es que en la gallina que corría por el patio del pueblo hay muchas sustancias útiles, que no se encuentran en pollos de engorde de fábrica. Se trata de caldos de pollo caseros que pueden curar un resfriado y fortalecer el sistema inmunológico.
Cuando hago caldo de pollo, agrego eneldo y perejil atados juntos (los que generalmente se cortan y se tiran). Ellos, al hervir en el caldo, le dan tanto sabor y aroma que la sopa final con queso derretido será simplemente magnífica.
Al hacer cebollas y zanahorias asadas, agregue al final pimiento, le dará sopa sabor extra y aroma
Sazone las cebollas asadas y las zanahorias con mezclas de condimentos preparadas. Puede ser lúpulo-suneli. Tu sopa tendrá un sabor completamente diferente, completamente nuevo. En general, al trabajar con especias, cada vez se pueden obtener sabores completamente nuevos, platos nuevos a partir de los mismos productos. Es asombroso. Y en las tiendas hoy en día se venden muchas mezclas preparadas, que ya han sido seleccionadas y ensambladas por especialistas y profesionales, solo tenemos que comprar esta mezcla de condimentos y disfrutar del resultado.