Un plato original elaborado con ingredientes disponibles: pollo con champiñones al horno.

Un plato para todas las ocasiones, desde la vida cotidiana hasta las vacaciones: pollo con champiñones y queso, al horno. Económico, fácil de preparar, sabroso, apto para cualquier guarnición.

Ingredientes para pollo al horno:

1 pechuga de pollo grande,
200 g de champiñones (silvestres o champiñones),
1 cebolla cebollas,
100 gramos de queso,
3 cucharadas de crema agria,
sal,
pimienta,
aceite vegetal 2 cucharadas.

Receta de pollo:

Precalienta el horno a 200 grados C. Limpia los champiñones y la cebolla.

Cortamos la pechuga en filetes, cortamos los filetes en platos de unos 5x5 cm y 1 cm de grosor. Engrasa una fuente para horno con aceite, coloca el pollo en una capa y agrega sal. Coloca la sartén con el pollo en el horno precalentado durante 15 minutos.

Mientras tanto, cortar los champiñones en cubos y sofreír durante 10 minutos en una sartén en aceite vegetal. Picar finamente la cebolla, añadirla a la sartén con los champiñones y sofreír hasta que la cebolla esté cocida. Sal y pimienta. Saca la sartén con el pollo y coloca los champiñones y la cebolla sobre el pollo.

Engrasar con crema agria.

Espolvorea con queso rallado y regresa el molde al horno para hornear.

Hornee hasta que esté crujiente, de 10 a 15 minutos.

El pollo con champiñones y queso, al horno, está listo. Sirva con una guarnición de verduras, trigo sarraceno o arroz.

Y, como opción, se pueden hornear verduras junto con el pollo. Cortar patatas, calabacines, zanahorias, casi cualquier verdura en rodajas, colocar la primera capa en el molde, el pollo encima de las verduras y continuar según la receta. En este caso, aumente el tiempo de horneado 10 minutos.

Muchas amas de casa están en la eterna búsqueda de un plato original y fácil de preparar con el que poder mimar a sus familiares y amigos en una celebración familiar. El pollo con champiñones al horno bien puede reclamar este título. Para esta delicia necesitarás un mínimo de ingredientes disponibles en cualquier tienda.

Puedes preparar un plato increíble con varias partes del ave: alas, muslos y. Si se desea, la carne se puede marinar previamente en aceite de oliva, ajo y salsa de soja. En este caso, el plato terminado tendrá un sabor picante original.

Para los champiñones, puede utilizar no solo los conocidos champiñones, sino también rebozuelos, níscalos y setas de ostra. La receta de pollo con champiñones al horno se puede complementar con tomates; deben cortarse en cubos o círculos y colocarse en una capa sobre la carne. Sin embargo, en invierno no vale la pena recurrir a tales experimentos, porque las verduras que saben a "plástico" solo estropearán el plato.

Pongamos un ejemplo de varias recetas de pollo al horno que tanto los cocineros novatos como las amas de casa experimentadas pueden repetir.

Receta nº1 Filete de pollo tierno con queso

El pollo al horno gustará a todo aquel que lo pruebe. Para preparar este plato necesitarás:

Antes de preparar el plato es necesario descongelarlo (es mejor poner la carne en agua fría y dejar reposar varias horas), secar con papel toalla, quitar trozos de grasa y magulladuras de la carne. Luego debes cortar la pechuga por la mitad a lo largo, frotarla con sal y pimienta.

Mientras reposa el filete, es necesario preparar los champiñones. Basta con lavarlas y cortarlas en bonitas rodajas de 2 a 4 mm de grosor. Luego hay que pelar el ajo, picarlo finamente y verterlo en una sartén precalentada y engrasada. Cuando adquiera una tonalidad dorada se debe pasar a un recipiente limpio.

Coloque la carne en una bandeja para horno untada con aceite vegetal, ponga ajo frito y champiñones sobre el filete y luego espolvoree todo con cuidado con queso rallado. El formulario debe cubrirse con papel de aluminio y hornearse. Pollo apetitoso con champiñones en el horno estará listo en 25 a 30 minutos.

Las aves al horno con queso deben servirse inmediatamente. No es necesario recalentar el plato, ya que corteza de queso se volverá poco atractivo apariencia, se volverá difícil.

Receta número 2

El pollo también se puede cocinar con una salsa cremosa. El plato resulta tierno y tiene un agradable sabor lácteo. Para el filete de pollo al horno necesitarás:

Se pica finamente la cebolla y se sofríe en una sartén. Los champiñones hay que lavarlos, cortarlos en rodajas y freírlos ligeramente. Después de esto, se mezclan ambos componentes. pollo cortado en piezas pequeñas, hornee en el horno con champiñones y cebolla durante 25-30 minutos, a una temperatura de 180-200 grados. Luego saque la bandeja para hornear, vierta los ingredientes con salsa de crema (a la crema se le agregan especias, ajo picado y sal). El plato se debe hornear en crema en el horno durante otros 10 a 15 minutos, después de lo cual se puede servir.

No puedo esperar para presentarles el próximo manjar que inventé basado en

Esto es pollo con champiñones al horno. gran receta¡Resultó (qué modesto soy hoy)! Aquí quedan bien los muslos, las baquetas o las piernas, las pechugas no quedarán tan jugosas.

El pollo al horno ya está riquísimo, y más con champiñones... Me decidí y comencé a descubrir cómo combinarlos más fácilmente. Esto es lo que pasó.

Para crear pollo con champiñones al horno, necesitaremos:

• 10 piezas de muslos de pollo
• 300 g de champiñones
• 150 gramos de mayonesa
• 150 g de queso tipo ruso
• 3 cebollas
• 1 cucharada. cucharada de mostaza
• 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja
• 2º. cucharas vinagre balsámico(cualquier otra es posible)
• 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva (puedes usar aceite de girasol normal)
• sal pimienta

Pollo con champiñones al horno, receta:

1. En un recipiente hondo, mezcle la mostaza, la salsa de soja, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Esta será la marinada.
2. Cortamos los muslos en tres partes a lo largo del hueso y los colocamos en un bol con el adobo. Mezclar bien a mano. Déjalo en remojo durante media hora.
3. Cortar los champiñones en rodajas, la cebolla en mitades y el queso en tres trozos. rallador grueso. Encendemos el horno, dejamos que se caliente.
4. En un molde con lados de al menos 5 cm de alto, colocar la carne picada muslos de pollo y rellénelos con la marinada restante. ¡No es necesario engrasar el molde con nada!
5. En la parte superior carne de pollo Coloca los champiñones y la cebolla encima de los champiñones. Cúbrelo todo con una capa de mayonesa usando una cucharada. Espolvorear con queso rallado y meter al horno.
6. Después de 20 minutos, saque la sartén, cúbrala sin apretar con papel de aluminio o con un trozo de manga para hornear y devuélvala por otros 15 minutos. Debajo de la manga, el pollo con champiñones no se secará, pero dará un excelente jugo aromatizado, que se puede utilizar para verter sobre la guarnición.

Eso es todo, de hecho, ¡el pollo con champiñones está listo en el horno!

¿Cuántos platos se te ocurren a base de carne de ave? Los profesionales creen que este parámetro no se puede calcular. Incluso el pollo al horno con champiñones puede tener más de cien variaciones, incluyendo juliana y asado, tierno muslos rellenos, carcasa entera festiva. ¿Qué matices necesitas saber para que este plato quede perfecto?

Cómo cocinar pollo con champiñones.

Según los profesionales, esta ave es la carne más fácil de manipular. No es necesario marinarlo durante mucho tiempo y se puede hornear en media hora a una hora. Es fácil cocinar un delicioso pollo con champiñones en el horno si sigues estos consejos:

• salsa clásica para tal plato: crema agria con pimienta molida y sal.
• Recuerda que el pollo se está cocinando. más largo que los hongos, por lo que primero hay que freírlo, hervirlo o guisarlo.
• Si estas usando Setas del bosque, adicional tratamiento térmico.
• ¿No quieres ningún movimiento extra? ¡Toma los champiñones! No es necesario freírlos antes de hornearlos.

Recetas con pollo y champiñones

Profesional fotos culinarias Inspira y estimula el apetito, estimulándote a intentar repetir estos platos tú mismo con urgencia. Las recetas sencillas de pollo con champiñones al horno que se ofrecen a continuación encajarán perfectamente en un menú festivo o diario. La mayoría de ellos pueden ser utilizados incluso por amas de casa sin experiencia, así que no temas intentar poner el tuyo propio. experimentos culinarios.

Filete de pollo

Nutritivo y ligero, este plato encaja bien incluso en un programa de adelgazamiento (a excepción de los sistemas de separación de setas y carne), sin afectar impacto negativo en la figura. La pechuga de pollo al horno con champiñones en el horno siempre es sencilla, siempre perfecta en sabor y apariencia. Las fotografías de cocina de las azafatas demuestran que incluso sin una decoración especial el plato queda maravilloso.

Ingredientes:

• filete de pollo – 800 g;
• champiñones ostra – 350 g;
• bulbo;
• zanahorias – 2 piezas.;
• mayonesa – 4 cucharadas. l.;
• queso semiduro – 50 g;
• eneldo.

Metodo de cocinar:

1. Corta cada trozo de filete por la mitad a lo largo. Condimentar con sal y pimienta.
2. Cortar las setas de ostra en rodajas, rallar las zanahorias. Picar la cebolla en aros.
3. Coloque cada trozo de filete por separado en una bandeja para hornear y cubra con mayonesa. Coloca encima unos champiñones, zanahorias y aros de cebolla. Espolvorea con queso y eneldo picado.
4. Hornee durante 35-40 minutos, temperatura del horno: 170 grados durante la primera media hora y 190 grados el resto del tiempo.

Con papas

Este plato es uno de los más sencillos, valorado por su saciedad y disponibilidad de cada ingrediente. ¿Cómo cocinar patatas con pollo y champiñones para conservar la jugosidad de los productos? Crea un efecto sauna cuando alta temperatura El aire del horno es muy húmedo y no deja que la carne se seque. Estas condiciones permiten prescindir de las salsas grasas, lo que reduce el contenido calórico del plato.

Ingredientes:

• pollo (partes separadas) – 1 kg;
• patatas – 5-6 piezas.;
• champiñones – 400 g;
• zanahorias – 3 piezas.;
• cualquier especia;
• aceite de oliva;
• dientes de ajo – 3 piezas.;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Corta las patatas peladas en cuartos. Engrasar con aceite de oliva. Agregue sal.
2. Picar finamente los champiñones y las zanahorias en rodajas.
3. Lavar el pollo, secarlo y tratarlo con especias.
4. Coloca la mezcla de champiñones sobre papel de aluminio y distribuye el pollo encima. Agrega las patatas y las zanahorias. Esparcir ajo picado encima.
5. Cierra el papel de aluminio. Hornea por 45 minutos, precalentando el horno a 190 grados.

bajo el queso

A las amas de casa les gusta la cazuela ideal, que puede ser tanto de aperitivo como de plato principal, por su versatilidad. Para pollo jugoso Con champiñones y queso al horno, los profesionales recomiendan utilizar crema agria con un 20-25% de grasa para la salsa y utilizar varios tipos de queso. Si necesita aligerar el "peso" de un plato, utilice griego o yogur bajo en grasa Y queso adyghe.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 2 piezas;
• champiñones – 300 g;
• pasta corta (Penne, Fusilli) – 150 g;
• bulbo;
• queso – 130 g;
• crema agria/yogur – medio vaso;
• pimienta negro;
• sal;
• Aceite para freír.

Metodo de cocinar:

1. Freír la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega rodajas finas de champiñones. Pasado un cuarto de hora, retirar del fuego.
2. Retire la piel del pollo y retire los huesos. Enjuague, corte en 2 capas.
3. Batir cada uno de ellos ligeramente para que la carne adquiera un espesor uniforme.
4. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida; debe permanecer firme.
5. Forrar el fondo con pollo. forma de vidrio, sal. Enviar a calentar a 170 grados durante 20 minutos.
6. Retire la carne, cubra con una hilera uniforme de pasta, champiñones fritos con cebolla, vierta la crema agria. Espolvorea con pimienta y queso rallado.
7. Cocine por otros 17-20 minutos, temperatura del horno – 200 grados.

En salsa cremosa

Este plato maravilloso Queda perfecto en el horno, en una sartén y en una olla de cocción lenta. La receta de pollo en crema con champiñones en francés no cambia, sin importar el método de cocción que elijas, solo varían el tiempo de horneado/guisado y la potencia del dispositivo que lo hace. Se recomienda servir un pollo tan tierno con pasta larga y fina o arroz dorado.

Ingredientes:

• muslos de pollo – 4 piezas.;
• crema 15% - 2/3 taza;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• cebolla verde;
• champiñones – 320 g;
• romero seco – 1/2 cucharadita;
• sal;
• aceite de oliva.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los champiñones descongelados en cubos.
2. Freír los dientes de ajo en aceite de oliva. Sácalo después de un par de minutos y tíralo.
3. Coloca el pollo en la sartén y espera a que aparezca la costra. El fuego es máximo.
4. Coloque bien el pollo y los champiñones en una fuente para horno.
5. Hacer la salsa: batir la nata con la cebolla picada, la sal y el romero, verter este líquido sobre el ave.
6. Este pollo con champiñones se hornea durante media hora a 190 grados.

Con tomates

Esta opción picante es valorada por los profesionales porque siempre resulta diferente, pero ciertamente sabrosa. Simplemente cambiar la variedad de tomates o incluso las especias cambia significativamente la percepción. plato preparado. El pollo con champiñones y tomates preparado según esta receta corre el riesgo de convertirse en su plato caliente favorito y la tecnología se transmitirá de generación en generación.

Ingredientes:

• pechuga de pollo;
• tomates – 2 piezas.;
• champiñones – 200 g;
• bulbo;
• un manojo de perejil;
• negro Pimienta molida;
• albahaca;
• sal;
• crema agria – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Lavar y limpiar la pechuga. Corta la carne en cubos.
2. Picar los champiñones y los tomates de la misma forma.
3. Picar la cebolla en aros. Agregue pollo, sal, albahaca, pimienta, crema agria. Dejar reposar media hora.
4. Llene la manga para hornear con todos los ingredientes y ate. Agite varias veces.
5. Precalienta el horno a 185 grados. Cuece el pollo con champiñones durante media hora. Servir con perejil rallado.

Pollo entero relleno de champiñones

Si está cansado de los métodos estándar para servir aves, debería intentar hornearlas sin cortarlas y rellenarlas con algo. Para mesa festiva Aquí a menudo se agregan frutas, pero el pollo relleno de champiñones al horno puede resultar no menos maravilloso en sabor y apariencia. Puedes tomar cualquiera de las recetas, enfocadas a otras partes del ave, simplemente cambiando la tecnología de funcionamiento.

Ingredientes:

• canal de pollo;
• trigo sarraceno – medio vaso;
• champiñones – 140 g;
• despojos de pollo – 100 g;
• crema agria - medio vaso;
• salsa de soja – 3 cucharadas. l.;
• curry – 1/2 cucharadita;
• dientes de ajo – 4 piezas.;
• verdor;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Frote el pollo con sal y curry. Agua salsa de soja. Dejar reposar y empezar a llenar.
2. Freír la cebolla picada, añadir los champiñones y las menudencias picadas. Cocine a fuego lento durante 8-9 minutos, revolviendo constantemente.
3. Vierta la crema agria, agregue las hierbas trituradas. Dejar tapado un rato.
4. Combine esta masa de champiñones con trigo sarraceno y mezcle.
5. Es necesario rellenar el pollo para que quede un poco de espacio libre en el interior, de lo contrario el relleno quedará húmedo y se “cortará” del ave al gusto.
6. Coser o fijar con alfileres el lugar por donde se introduce el relleno y colocar una manga/bolsa para hornear sobre la carcasa.
7. El pollo entero y los champiñones se cuecen en el horno durante aproximadamente una hora, la temperatura de horneado es de 200 grados.

Ollas

Asado delicioso y fragante - gran elección para un almuerzo de otoño o invierno cuando apetece algo muy nutritivo y caliente. Semejante pollo tierno con champiñones en ollas servidos con fresco ensalada de vegetales. Los profesionales aconsejan añadir una salsa de crema agria con pimienta negra y hierbas picadas. El plato va bien con vino blanco seco.

Ingredientes:

• pollo (cualquier parte) – 900 g;
• champiñones en escabeche – 170 g;
• zanahoria;
• cebolla;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• crema agria baja en grasa – 5 cucharadas. l.;
• mezcla de pimientos – 1 cucharadita;
• hierbas secas – 2 cucharaditas;
• tomates – 2 piezas.;
• sal;
• pimenton;
• Aceite para freír.

Metodo de cocinar:

1. Lavar el pollo y secar con una servilleta.
2. Frote con sal, pimentón y diente de ajo picado. Dejar actuar una hora y media.
3. Picar los champiñones y los tomates, rallar las zanahorias, picar la cebolla. Exprima el ajo restante con una prensa.
4. Freír el pollo a fuego alto y colocar en cacerolas de cerámica.
5. Distribuya los ingredientes restantes encima, vierta la crema agria. Espolvorea con la mezcla de hierbas y pimientos.
6. Remueve ligeramente para distribuir mejor los ingredientes del plato.
7. Hornee durante media hora a 200 grados (el tiempo se cuenta desde que el horno está completamente calentado), luego la misma cantidad a 160 grados.

Con trigo sarraceno

De manera similar al método discutido anteriormente para preparar una carcasa entera, puede hornearla llenándola con cereal previamente hervido. nutritivo, pollo sabroso con trigo sarraceno y champiñones al horno es perfecto para cualquier mesa. Si es deseado esta receta Sólo se puede adaptar a muslos de pollo, en el que se extrae el hueso y el espacio resultante se rellena con relleno. De esta forma el plato quedará en porciones.

Ingredientes:

• canal de pollo – 1,7 kg;
• champiñones – 180 g;
• bulbo;
• trigo sarraceno seco – vidrio;
• sal gruesa;
• aceite vegetal;
• especias para aves.

Metodo de cocinar:

1. Lavar el pollo, frotar con cuidado la piel con sal gruesa y cubrir con miel.
2. Envolver la carcasa en film y dejar enfriar durante la noche.
3. ¿Cómo preparar el relleno? tecnología general similar a lo discutido anteriormente, pero agrega precocinar trigo sarraceno por la mañana.
4. Se prepara de la misma forma que para uso sencillo Gachas: combinar con agua 1:3, cocinar al vapor bajo la tapa a fuego medio. Después puedes agregar un poco de mantequilla.
5. Combine los champiñones picados con la cebolla picada y fríalos hasta que se doren. Sal y espolvorea con pimienta. Mezclar con trigo sarraceno.
6. Frote la carcasa con especias y rellénela a través de la incisión abdominal. Coser. Ata las piernas.
7. Colóquelo en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio. Hornee a 185 grados durante 1,5 horas.

julián

Este plato, que surgió de cocina francés, distingue manera especial Cortar todos los ingredientes: deben quedar en forma de pajitas. Satisfactorio juliana caliente Se recomienda cocinar en el horno utilizando cocoteros. Si no los tienes, coge pequeños moldes de cerámica: este pollo con champiñones al horno se prepara en porciones, como lo demuestran las fotografías culinarias.

Ingredientes:

• filete de pollo – 350 g;
• bulbo;
• champiñones – 300 g;
• sal;
• crema 20% - un vaso;
• mantequilla – 30 g;
• harina de trigo – 1 cucharada. l. con tobogán;
• queso duro – 110 g;
• aceite vegetal;
• nuez moscada molida - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Lavar y cortar el pollo en rodajas y añadir sal.
2. Pica la cebolla piezas pequeñas.
3. Corte los champiñones lavados en tiras; la línea se traza perpendicular al tallo.
4. Freír cada trozo de filete en aceite vegetal hasta que estén dorados, agregar la cebolla.
5. Por separado, fríe las tiras de champiñones; viértalas en porciones para que la capa en la sartén sea delgada; de lo contrario, comenzará a liberarse humedad. Tiempo aproximado freír - 5 minutos por ración.
6. Hacer la salsa en una cacerola pequeña: sofreír la harina seca hasta que cambie de color, añadir una nuez de mantequilla. Cuando se derrita verter la nata y añadir nuez moscada. Cocine a fuego lento hasta que espese.
7. Cortar el filete de pollo frito en tiras y combinar con los champiñones, la cebolla y la salsa. Mezclar bien.
8. Colocar en ollas o cocoteros, espolvorear con queso rallado grueso.
9. Este pollo con champiñones se puede hornear en el horno durante 20 minutos a 190 grados.

Agave

Es muy sencillo plato sabroso se puede utilizar como una idea u opción rápida para un almuerzo móvil merienda fría– depende del método de presentación. pan de pita fino con pollo y champiñones está bueno incluso relativamente producto dietético, porque su contenido calórico es de sólo 145 kcal por 100 g ¿Cómo preparar un plato así? Encuentra media hora de tiempo libre y compra una buena. lavash armenio, que se elabora en masa sin levadura– se considera más útil.

Ingredientes:

• cualquier champiñón – 250 g;
• filete de pollo – 200 g;
• pan de pita – 2 piezas;
• pimiento dulce – 1 pieza;
• crema agria - medio vaso;
• verdes frescos;
• sal;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Calentar una sartén y añadirle los champiñones en rodajas. Cocine durante 8-10 minutos.
2. Hervir el pollo cortado en tiras cortas.
3. Agréguelo a los champiñones.
4. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y picarlo en las mismas tiras que el pollo.
5. Combine estos ingredientes, espolvoree con las hierbas trituradas y vierta sobre la crema agria. Mezcla.
6. Desenvuelve el pan pita y agrega el relleno. Enróllelo hasta formar un rollo.
7. Envolver en film/papel de aluminio y dejar enfriar durante 1,5-2 horas.
8. Si no es necesario que el plato sea bajo en calorías, puedes freír o asar el panecillo resultante.

Video

El pollo con champiñones al horno es un platillo deliciosamente jugoso y sabroso que decorará cualquier mesa y causará un deleite y admiración indescriptible entre tus invitados. Veamos algunos recetas simples sus preparativos.

Pollo con champiñones y queso al horno.

Ingredientes:

• pechugas de pollo – 3 piezas.;
• champiñones frescos– 200 gramos;
• queso duro – 150 g;
• cebolla – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• manteca;
• especias.

Para la salsa:

• huevo – 2 piezas.;
• harina – 2 cucharaditas;
• mayonesa – 2 cucharadas. cucharas;
• aceite vegetal;
• condimento para pollo.

Preparación

Entonces, pechugas de pollo enjuagar bien, secar y cortar cada uno en 2 trozos a lo largo. Para preparar la salsa, bata los huevos con una batidora, agregue mayonesa, agregue un poco de harina, condimento para pollo y agregue una cucharada de aceite vegetal. Después de esto, coloque el pollo en la salsa preparada y déjelo marinar un rato. Limpiamos la cebolla, la picamos en dados pequeños y la sofreímos grandes cantidades aceite vegetal hasta que esté traslúcido.

Luego agrega los champiñones procesados ​​y cortados en rodajas y saltea las verduras hasta que estén tiernas. A continuación, sácalo y fríelo por separado. manteca. Pelamos los ajos, los pasamos por una prensa y los untamos sobre nuestra carne. Transfiera con cuidado el pollo preparado a una fuente para horno, coloque encima los champiñones y la cebolla, cubra todo con mayonesa y espolvoree con abundante queso rallado. Hornea el plato en horno caliente 30 minutos hasta que esté completamente cocido.

Pollo relleno de champiñones al horno.

Ingredientes:

• pollo – 1 kg;
• cebolla – 1 pieza;
• champiñones – 300 g;
• ajo – 3 dientes;
• aceite vegetal – 3 cucharadas. cucharas;
• especias.

Preparación

Lavar el pollo y secarlo con un paño de cocina. Limpiamos, enjuagamos y picamos finamente la cebolla. Procesar los champiñones, cortarlos en trozos pequeños y mezclar con la cebolla. Pelar el ajo, exprimirlo con una prensa, añadir aceite vegetal, sal y pimienta.

Enciende el horno y calienta a 180 grados. Llenando el pollo relleno de verduras, añadiendo sal al gusto. Aseguramos bien los bordes de la barriga con palillos o los cosimos con hilo. Engrasamos bien la carcasa y la envolvemos en una manga para horno, la atamos y metemos el pollo relleno de champiñones al horno durante aproximadamente 1,5 horas. Unos 10 minutos antes de que esté listo, corta con cuidado la bolsa y hornea el plato hasta que esté crujiente.

Pollo con patatas y champiñones al horno.

Ingredientes:

• muslos de pollo – 1,5 kg;
• patatas – 2 kg;
• champiñones secos- 50 gramos;
• queso – 500 g;
• caldo de pollo - 1 cucharada;
• cebolla – 1 pieza;
• especias.

Preparación

Cogemos los muslos de pollo, los lavamos y los procesamos cortando los huesos. Si los trozos son grandes, córtelos en piezas en porciones. Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y picarla finamente. Luego lo escaldamos con agua hirviendo para quitarle todo el amargor. Remoje los champiñones durante 30 minutos en agua hirviendo y luego córtelos en rodajas. Pela las patatas, pícalas en rodajas finas y llénalas de agua un rato. Ahora mezcle las cebollas con los champiñones, sal al gusto y combine todo con las patatas.

A continuación, prepare una bandeja para hornear, cúbrala con una pequeña cantidad de aceite, extienda las verduras en una capa uniforme, luego los trozos de pollo y agregue un poco de sal nuevamente. Vierte todo en un vaso. caldo de pollo y espolvorear queso rallado por encima. Después de esto, coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado y hornea el plato a 170 grados durante 50 minutos. Pasado el tiempo, el pollo al horno con patatas y champiñones está listo.