Recetas saludables para el almuerzo. Almuerzo de domingo en casa

Apetitoso y cazuela sencilla - gran plato pollo para el almuerzo del domingo. Sí, y servir caliente. mesa festiva sin verguenza. Debido a que es hermoso y delicioso, todos apreciarán de inmediato lo genial que eres como anfitriona. :)

Filete de pollo, papas, queso duro, cebolla, mayonesa, crema agria, sal, pimienta, condimentos, aceite vegetal

buen segundo plato con carne y champiñones. Servir mejor en los platos que se prepararon.

Cerdo, aceite vegetal, cebollas, zanahorias, patatas, champiñones, sal, pimienta negra molida, albahaca, caldo, hierbas, salsa de soja, miel, coñac, vinagre balsámico...

Durante mucho tiempo ha sido reconocido por todos, receta "popular". La pasta naval no ha perdido popularidad con el paso de los años. Una receta simple: la pasta naval se prepara a partir de una cantidad mínima de productos, puede usar cualquier carne (o carne picada mixta). Además, es abundante y muy deliciosa receta. La pasta naval puede reunir a todo un ejército de sus aficionados.

Pasta, carne, margarina, cebolla, caldo, sal, pimienta, hierbas

Cocinar patatas al horno con verduras es fácil y sencillo. Poner todas las verduras en una manga con las especias y... reposar hasta que estén cocidas, porque no es necesario que se pare sobre la sartén y mezcle. Puedes ocuparte de tus propios asuntos.

Patatas, zanahorias, tomates, champiñones, cebollas, ajo, aceite vegetal, sal, especias

Hay variedades de lagman. enorme cantidad. Los verdaderos conocedores dirán que esto es solo una adaptación del lagman "real". Este plato siempre causa mucha controversia sobre la receta. y recomiendo opción vegetariana plato famoso.

Zanahorias, papas, manzana, cebolla, pasta de tomate, pimiento, aceite vegetal, espagueti, hierbas, vinagre, jugo de limón

receta elegante pizza. En tan solo media hora tendrás dos pizzas. El relleno puede ser cualquiera, según vuestro gusto. La única condición es que debe estar listo. ¡La pizza se hornea tan rápido! :)

Harina, leche, sal, azúcar, levadura seca, aceite vegetal, pimiento, salchicha, carne ahumada, tomates, queso duro, ketchup, mayonesa

Iba a escribir sobre esta sopa durante un tiempo indescriptiblemente largo, porque... Sí, de todas las sopas, la shurpa es la más querida. Como dijo el esposo verduras anteriores en la sopa lo percibí como algo inevitable, solo llenando el plato y el estómago, pero en shurpa son algo maravilloso :)) Y también tiene cebollas hervidas y manteca de cerdo hervida... ;)) Pero no tienes que decirlo, tienes que comerlo (c)

Cordero, grasa de rabo, cebollas, patatas, tomates, pimientos dulces, zanahorias, albahaca, albahaca, guindillas, ajo, comino, cilantro, pimiento rojo, pimienta de Jamaica...

Solyanka siempre ha ocupado con confianza el liderazgo entre mis platos favoritos "por primera vez", entrando en la categoría platos festivos, porque trato de cocinarlo con poca frecuencia, para no aburrirme. Con el tiempo y la cantidad de mezcolanza cocinada, se me ocurrió aproximadamente una receta de mezcolanza del equipo de carne.

Pechuga de res, cebolla, tomates, pasta de tomate, carnes ahumadas, pepinos encurtidos, champiñones encurtidos, champiñones encurtidos, limón, aceitunas, aceitunas negras, alcaparras, hierbas, crema agria, sal, azúcar

Mis nietos son grandes fans. cocina italiana. La pizza, la pasta y lasaña las sirven al menos todos los días. La lasaña no es difícil de cocinar, es más difícil encontrar platos para ella. Por supuesto, puedes cocinarlos, pero, en primer lugar, es difícil para nosotros encontrar harina de variedades de trigo duro trigo, como en Italia, y, en segundo lugar, existe la "pereza". Finalmente, encontré platos en uno de los supermercados y hoy habrá lasaña. Una receta que a todos les encanta. Debe tener mucha carne, queso y pimienta.

Cebolla, pimiento, aceite de oliva, carne picada, pasta de tomate, ketchup, queso duro, requesón, nata, láminas de lasaña, hierbas, sal, pimienta

El pollo siempre viene a mi rescate. Preparado rápidamente, pero delicioso como, ¡mmm! Os presento la receta de Stroganoff de ternera de pechuga de pollo Creo que te gustará. DE bonito diseño irá como un plato caliente en Año Nuevo 2016.

Filete de pollo, cebolla, harina, nata, jugo de tomate, mostaza, sal, pimienta, aceite vegetal

Altamente receta asequible incluso para principiantes. La receta la hice yo. Requerido conjunto mínimo productos, pero resulta muy elegante. Puedes complacer a tu familia y sorprender a tus amigos.

Filete de pollo, cebolla, huevos, sal, pimienta, almidón, ajo, eneldo, aceite vegetal

Patatas asadas con champiñones - muy plato sabroso, vegetariano y magro. Se puede servir como guarnición de carnes. El asado se prepara en un caldero en la estufa o en el horno.

Patatas, zanahorias, champiñones, guisantes en conserva, aceite vegetal, salsa de soja, agua hirviendo, sal, pimienta, especias

Probablemente todo el mundo ya ha probado lagman hoy. ¿O aún no lo has probado? Este plato es muy popular entre los pueblos de Asia Central. Así que decidimos probar otra receta y compartir contigo.

Ternera, mantequilla derretida, cebolla, zanahoria, rábano, pimiento dulce, tomate, puré de tomate, patata, ajo, caldo de carne, sal, pimienta negra, perejil...

amor cocina caucásica? Después sopa fragante kharcho en georgiano solo para ti.

Pechuga de res, agua, arroz, cebolla, pimiento dulce, tomates, pasta de tomate, ajo, aceite vegetal, sal, pimienta, hoja de laurel, lúpulo suneli, salsa tkemali, verduras

Quiero mostrar cómo cocino chakhokhbili. Y esta receta mía es una fusión de recetas, por decir lo menos. tres diferentes habitantes de la región del Cáucaso del Norte: mi madre, la madre de mi padre y un georgiano de Tuapse que cocinaba chakhokhbili tan picante que el plomo fundido parecía agua fría en comparación.

Pollo, cebolla, tomate, pimiento rojo, pimiento rojo, pimiento dulce, semillas de cilantro, comino, cilantro, sal

¡Desde la infancia, a todos nos encanta el puré de papas aireado! Tanto los adultos como los niños saben cómo cocinar la guarnición más popular. Te ofrezco una receta de lo más deliciosa, tierna y aireada. puré de patatas, cuyo método de preparación difiere del clásico.

Patata, huevo de gallina, aceite vegetal, sal, laurel

Para el almuerzo - delicioso casero sopa de arroz con carne. ¡Y qué gusto! ¡Qué olor!..

Cerdo, ternera, agua, arroz, patatas, cebollas, zanahorias, aceite vegetal, pasta de tomate, sal, pimienta, laurel, perejil, eneldo

¿Aún estás pensando en qué cocinar para la cena? A tus seres queridos les encantará esta cazuela de patatas con carne picada y guisantes, y te ahorrará tiempo.

Carne picada, papas, guisantes congelados, cebollas, zanahorias, aceite vegetal, hierbas, pasta de tomate, condimentos, condimentos, sal, mayonesa, queso

Cuando llega el fin de semana tan esperado, quiero pasarlo con mi familia, no solo yendo al cine o de compras, sino también comiendo juntos. Cocinar la cena del domingo no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo: ¡preparar varias comidas no lleva tanto tiempo como parece! Le ofrecemos una selección de recetas para una comida de día completo de diferentes grados de complejidad con ingredientes simples.

A la hora de preparar una cena dominical en casa para toda la familia, vale la pena considerar los deseos de cada uno de sus integrantes —ensalada, primero, segundo, postre y bebida—, estos son los elementos esenciales que componen la comida diaria.

Comencemos con las recetas más simples y rápidas.

Almuerzo de Domingo: Opción I

Ensalada de zanahoria con calabaza

1. Lavamos y limpiamos 1 rábano, 300 g de calabaza y 2 zanahorias medianas. tres todos en rallador grueso O usa un cortador de verduras.
2. Lo untamos en una ensaladera honda y sazonamos con 2 cdas. cCrea agria. Sal, pimienta y espolvorea con un puñado de arándanos rojos o arándanos por encima.

¡Ensalada lista!

Para los amantes de las ensaladas verduras crudas, que tardan unos minutos en prepararse, ofrecemos varias opciones más.

Sopa de frijoles rapida

• En una cacerola de 2 litros, caliente el aceite y saltee 1 cebolla picada y 1 zanahoria picada.
• Luego agregue 250 g de carne picada allí y fría hasta que estén tiernos. Lo mejor es usar carne de cerdo mixta.
• Luego extienda 150 g de arroz y vierta 1,5 litros de agua hirviendo.
• Cocine durante 5-7 minutos y agregue 1 lata de frijoles enlatados en tomate.
• Pimienta, sal, poner 3 guisantes pimienta de Jamaica y 2 hojas de laurel.

¡Cocinamos todo por otros 10-15 minutos y servimos! Lo mejor de todo es que esta sopa se combina con crema agria y cilantro picado.

El almuerzo de domingo en casa es impensable sin un segundo plato, ¡su preparación no llevará mucho tiempo!

Otra opción sopa rapida para el almuerzo del domingo, puede convertirse en sopa enlatada. Te ofrecemos varias opciones.

Cazuela de carne a toda prisa

Para cocinar, necesitamos 2 hojas grandes de lavash fino armenio.

1. Freír 400 g de carne picada en una sartén con 1 cebolla picada y zanahorias hasta que estén tiernos, sal y pimienta. Agregue ajo o pasta de tomate si lo desea.
2. A carne picada También podemos frotar 100 g de queso, pero sin él el plato resultará muy sabroso.
3. Preparamos el relleno: combinamos 1 huevo con 100 ml de kéfir. Cortamos 1 hoja de pan de pita en tiras de 3-4 cm de ancho y lo ponemos en remojo.
4. Engrase una forma profunda con aceite y coloque 1 hoja de pan de pita allí para que quede un margen a los lados. Extienda la mitad de la carne picada en una capa uniforme sobre el pan de pita. Lo cubrimos con tiras empapadas en relleno de kéfir.
5. Colocamos la carne picada restante encima, giramos los lados colgantes hacia arriba y llenamos todo con la mezcla de kéfir restante.

Lo enviamos al horno por 30 minutos para que se cocine a 180°C. Sirva la cacerola terminada con crema agria, salsa de tomate o mostaza, espolvoreada con hierbas frescas.

domingo mannik en el microondas

Este pastel se hace en cuestión de minutos, pero también se come a la misma velocidad, ya que resulta inusualmente sabroso. Mientras el horno está ocupado, hornéelo en el microondas.

• Mezcle 1 vaso de sémola con 1 vaso de kéfir, agregue 50 g manteca, margarina o 1/3 taza de aceite vegetal sin perfume.
• Introduzca 1 huevo, ½ taza de azúcar y 1 cdta. con un tobogán de polvo de hornear. Puede agregar un poco de sal, literalmente en la punta de un cuchillo.
• Mezclamos todo hasta que quede suave. Ahora agregue 2 cucharadas. semillas de amapola y revuelva nuevamente.
• Lubrique el molde de silicona con aceite y extienda la masa.

Lo enviamos al microondas a media potencia durante 7-8 minutos. Verificamos la preparación, como siempre con un fósforo.

Aquí hay algunas recetas más rápidas y fáciles para ti.

Mannik se combinará especialmente bien con una bebida de frutas casera fragante.

jugo de bayas

Usaremos varios tipos de bayas congeladas. Tomemos 100 g de cada tipo: cereza, grosella negra, chokeberry.

1. Vierta las bayas con 2 litros de agua y hierva. Tan pronto como la superficie comience a burbujear, retire inmediatamente del fuego.
2. Tiramos la baya en un colador y la frotamos sobre una cacerola con caldo. Agrega azúcar o miel al gusto, mezcla y ¡listo! Morse está listo.

Como puede ver, ¡el almuerzo del domingo para toda la familia resultó muy rápido! Llevó bastante tiempo hacer todo sobre todo, y el resultado impresionará tanto a familiares como a amigos.

Domingo Almuerzo: Opción II

Estas recetas no son tan rápidas como las anteriores, pero no menos ricas o complejas. Intentemos hacerlo si tenemos asistentes o queda un poco más de tiempo.

Ensalada de zanahoria con ajo

Resulta inusualmente picante y fragante.

1. Lavamos, limpiamos y cortamos en un cortador de verduras 4-5 piezas. zanahorias medianas.
2. Preparamos el aderezo para ellos: vertemos 2 cucharadas en la sartén. aceite de oliva y, en cuanto se caliente, exprimir de la prensa o picar finamente 2 dientes de ajo. Llévelo a un color dorado y agregue 1-1.5 cucharaditas. pimentón seco.
3. Vierta 1/3 cucharadita. pimienta negra y agregue roja al gusto. Mezcle todo, cocine a fuego lento en aceite durante otros 3-5 minutos y retire del fuego.

Sazonamos las zanahorias troceadas, espolvoreamos encima 100 g Queso suave- queso o feta y mezclar.

Para una cena familiar de domingo como primer plato, la siguiente receta es muy adecuada.

Sopa de champiñones

Hagámoslo de la manera clásica.

Tomemos cualquier champiñón: tanto los champiñones ostra como los champiñones servirán, pero los champiñones del bosque, por supuesto, serán mucho más sabrosos y fragantes. Rebozuelos, boletus, blancos.

• Lavamos bien 300 g de champiñones, retiramos las zonas dañadas y cortamos en rodajas. Verter 2 litros de agua y prender fuego.
• Mientras se cocina el caldo, pele y corte 4 papas en cubos. Tan pronto como hierven los champiñones, les enviamos las papas.
• 1 cebolla y zanahoria, peladas y picadas finamente. Rehogamos en una sartén y, en cuanto las verduras estén doradas, las ponemos en la sopa.
• Inmediatamente sal, pimienta, agregue cilantro, nuez moscada, 3 guisantes de pimienta de Jamaica y albahaca seca - le dará un sabor especial.

¡Cocine después de hervir por otros 20 minutos y sirva! sopa lista sazone con crema agria y puede espolvorear con hierbas frescas.

Aquí hay algunas opciones más de sopa.

Albóndigas de queso en salsa

Las albóndigas jugosas y fragantes combinan bien con cualquier guarnición: desde arroz hasta papas y legumbres.

Si eres fan de las albóndigas y las albóndigas, te ofrecemos su clásica receta.

1. Remojar 100 g pan blanco sin corteza en 3 cdas. leche, y mientras se hincha, vamos enfrascados en el resto de ingredientes.
2. Frotamos 100 g queso duro, mézclelo con 500 g de carne picada, introduzca 1 huevo, exprima el pan de la leche y póngalo.
3. Picar finamente ½ manojo de verduras, enviar a la carne picada, mezclar todo, sal, pimienta y reservar, dejar reposar.

Calentar en una sartén profunda o brasero aceite vegetal(1-2 cucharadas) y saltee 1 cebolla picada grande hasta que esté cocida. Luego viértalo con 700 ml de agua hirviendo y disuelva 2 cucharadas en él. pasta de tomate.

También puedes usar jugo de tomate en lugar de agua.

Mientras tanto, esculpimos un poco más de albóndigas de carne picada. nuez. Póngalos en la salsa y cubra con una tapa. Dejar cocer a fuego muy lento durante 45-50 minutos. Si hacia el final de la cocción vemos que la salsa no espesa, puedes añadir literalmente 1 cdta. harina.

Mézclelo suavemente y deje que las albóndigas se sigan guisando. Los grumos aún se dispersarán con el tiempo.

Sirva las albóndigas preparadas con una guarnición bien caliente.

Como postre para el almuerzo del domingo, sugerimos hornear galletas de jengibre aromáticas.

Galletas de jengibre de chocolate

Resulta inusualmente sabroso: ¡todos estarán encantados!

1. Sacamos previamente del frigorífico 120 g de mantequilla para que tenga tiempo de ablandarse.
2. Combínalo con 200 g de azúcar y bate con una batidora hasta que quede suave.
3. Luego 1 pieza, cada vez que batimos, metemos 4 huevos.
4. Tamizar 250 g de harina y mezclar junto con la vainilla en la mezcla de aceite. Licúa todo hasta que quede cremoso.
5. Muele la raíz fresca (80 g) de jengibre en una licuadora o procesador de alimentos y agrégala a la masa.
6. Allí enviamos también 200 g de pasas lavadas sin esquejes.
7. 2 barras de chocolate negro tres en un rallador o picar con un cuchillo, mezclar en la masa.
8. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la masa sobre ella. Hornear a 180°C durante 30 minutos.

Sacamos el pastel terminado y lo comprobamos con un fósforo. Si todo está en orden, no tenemos prisa por sacarlo. En su lugar, derrita 2 barras más de chocolate negro (200 g) al baño maría y engrase la superficie con el glaseado resultante.

El almuerzo del domingo con familiares y amigos no necesita una ocasión especial. Reúnase en una mesa, discuta las últimas noticias y disfrute delicioso almuerzo. Pasa este fin de semana en buena compañía. ELLE ofrece un menú de almuerzo de domingo que consiste en aperitivo ligero, un abundante plato principal con guarnición, ensalada de vitaminas y postre

Luz merienda vegetal presagiando un largo almuerzo en agradable compañía.

• Dificultad Fácil
• Tipo Merienda
• Tiempo 40 minutos
• Persona 4

Ingredientes

• Blanco frijoles enlatados- 250g
• Tomates secos - 100 g
• Alcaparras - 1 cucharada. yo
• Cebolla - 1 ud.
• Ajo - 1 diente
• Jugo de limón - 1 cucharada. yo
• Aceite de oliva - 50ml
• perejil
• Sal y pimienta para probar

Cocinando

1. Cortar, sofreír la cebolla. Machaca un diente de ajo con un cuchillo y añádelo a la sartén.
2. Moler tomates con alcaparras, agregar frijoles, perejil picado, cebolla y ajo, jugo de limón y aceite de oliva, sal y pimienta. Moler todas las verduras en una pasta.
3. Servir con tostadas, pan o verduras frescas.

El plato culminante del almuerzo del domingo es la delicada carne dietética de pato en salsa de miel.

• Dificultad Media
• Tipo Plato principal
• Tiempo 3.5 horas
• Persona 5

Ingredientes

• Pato - 1 pieza
• Naranja 3 uds.
• limón 1 ud.
• Miel - 3 cucharadas. yo
• Sal, pimienta - 1 cucharadita
• Salsa de soja - 3 cucharadas.
• Tomillo y romero - un par de ramitas

Cocinando

1. Limpiar, destripar el pato, lavar y secar.
2. Retire la ralladura de 2 naranjas y 1 limón, frote la ralladura, la sal y la pimienta por dentro y por fuera del ave. Cubra con papel aluminio y deje marinar durante un par de horas.
3. Para la salsa: mezclar la miel, salsa de soja y el jugo de una naranja.
4. Coloque la pechuga de pato hacia abajo en un plato seco y hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos.
5. Reduzca la temperatura a 190 grados, cubra el pato con rodajas de naranja y limón, tomillo y hojas de romero. Rociar el pato con la salsa y volver al horno. Rocíe con la salsa nuevamente cada 15 minutos hasta que esté listo.

Primavera guarnición de patata al plato principal de verduras al horno con hierbas.

• Dificultad Fácil
• Tipo Guarnición
• Tiempo 1 hora
• Persona 4

Ingredientes

• Patatas nuevas - 500 g
• Espinacas - 200 g
• Tomates - 3 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• ajo - 3 dientes
• Anacardos - 50 g
• Curry - 2 cucharadas. yo
• Yogur sin aditivos - 100 ml
• Menta, cilantro - ramita
• Sal pimienta, pimentón dulce gusto

Cocinando

1. Lavar, pelar las patatas, cortarlas por la mitad.
2. Cortar la cebolla y el ajo, freír en una sartén. Agregue el curry y los anacardos, revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos más.
3. Agregue papas. Reducir la temperatura, agregar vidrio agua caliente y cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos.
4. Agregue las espinacas, los tomates, cortados en rodajas. Revuelva, sal, sazone con pimentón y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Agregue menta picada y hojas de cilantro al yogur, sal y bata con un tenedor. Acomode las papas con las espinacas en platos para servir, sirva con la salsa.

Ensalada ligera de vegetales frescos, hierbas y camarones.

• Dificultad Fácil
• Tipo Ensalada
• Tiempo 30 minutos
• Persona 3

Ingredientes

• Camarones - 150 g
• Pepinos frescos - 2 uds.
• Lechuga - 1 ud.
• Ensalada de maíz - 50 g
• parmesano - 50 g
• Limón - 1 ud.
• Yogur natural - 150 ml
• azúcar - 0.5 cucharadita
• Ajo - 1 diente
• Sal al gusto
• Aceite - 2 cucharadas. yo
• Pan blanco para picatostes

Cocinando

1. Para preparar los picatostes, corta el pan en cubos, ralla el queso parmesano.
2. Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear engrasada, rocíe con 1 cucharada. yo mantequilla y espolvorear con parmesano rallado. Llevar al horno precalentado a 200°C por 10 minutos.
3. Pelar el ajo, picar. Mezclar yogur con jugo de limon, ajo, azúcar y sal.
4. Las hojas de lechuga se lavan, se secan y se recogen en trozos grandes. Coloque todas las verduras en una ensaladera, agregue la salsa, mezcle.
5. Lave, corte los pepinos en rodajas finas.
6. Hervir los camarones. Ponga los camarones y los pepinos en una ensaladera. Vierta el aderezo restante. Cubra con picatostes y pimienta negra.

Tiempo 2 horas

Persona 2

Ingredientes

• Mandarinas - 2 piezas
• Huevo - 4 piezas
• Crema baja en grasa - 300 ml
• Azúcar - 5 cucharadas. yo
• Frutas confitadas - 100 g

Para caramelo:

• Licor - 4 cucharadas. yo
• Azúcar - 8 cucharadas. yo

Cocinando

1. Para el caramelo: Vierta el azúcar en un tazón, agregue 2 cucharadas. yo agua fría y llevar a ebullición. Vierta el licor. Verter el almíbar en moldes resistentes al calor y dejar enfriar.
2. Moler frutas confitadas. Batir las yemas con azúcar hasta obtener una espuma espesa, agregar la crema y la ralladura de mandarina, mezclar, agregar 70 ml de jugo de mandarina.
3. Vierta la mezcla en vasos con caramelo, espolvoree con frutas confitadas, cierre bien y cocine a baño maría durante 20 minutos.
4. Enfriar en el refrigerador, servir frío.