Ensaladas de repollo con vitaminas: recetas clásicas y originales. Ensalada de vitamina col

Las personas que controlan cuidadosamente su salud saben que para obtener la dosis correcta de vitaminas, no es necesario correr a la farmacia. Zanahorias, coles, pepinos, remolachas, cebollas y otras verduras que se pueden encontrar en cualquier cocina pueden reponer fácilmente el suministro necesario. nutrientes. Para que comer verduras crudas no sea aburrido, puedes cocinar ensaladas.

Cómo hacer una ensalada de vitaminas

Con la llegada del clima frío, nuestro cuerpo necesita especialmente micro y macroelementos, le indica diligentemente a su dueño sobre esto: la piel se desvanece, el cabello y las uñas se rompen, el estado de ánimo empeora, las enfermedades virales son cada vez más atacadas. Las ensaladas de vitaminas simples ayudarán a hacer frente a una gran cantidad de problemas. No tienen que estar hechos solo de frutas, las verduras frescas también son perfectas: zanahorias, tomates, repollo, ajo, así como mariscos, huevos, carne.

Cada ingrediente en tal aperitivo tiene su propia tarea, por ejemplo:

  • Las ensaladas de vitaminas del repollo aumentarán. funciones protectoras organismo;
  • zanahorias, calabaza, pescado o verduras mejorarán la vista, fortalecerán el cabello, las uñas, preservarán la integridad del esmalte dental;
  • el rábano, las papas y las nueces pueden mantener la elasticidad de la piel durante mucho tiempo.

Vale la pena saber que cocinar ensalada de vitaminas No te puedes equivocar con una salsa o aderezo. A estos efectos, cualquier verdura, fruta o mantequillas de nuez. Su uso afectará positivamente el estado del corazón y los vasos sanguíneos, los aceites mejorarán el funcionamiento del tracto digestivo y ayudarán a que otras vitaminas se absorban mejor. Combinando ingredientes entre sí, observando la tecnología y la secuencia de recetas con fotos, puede llenar la falta de todo de manera fácil, simple y rápida. sustancias útiles.

receta de ensalada de vitaminas

Este refrigerio en invierno ayudará al sistema inmunológico a consolidar su posición y también te animará. Ni siquiera es necesario decorar la ensalada: los colores brillantes y jugosos de las verduras en un plato ya se convertirán en una decoración maravillosa. Puede reducir el contenido calórico si llena la merienda no con aceite, sino con yogur casero. Ensalada de vitaminas - receta con foto y descripción paso a paso ayudará a dominar las sutilezas tecnológicas, saldrá bien.

Ingredientes:

  • tomate - 1 pieza;
  • rojo, Pimiento verde- 2 piezas;
  • rábano - 4 piezas;
  • cebolla - 1 pieza;
  • limón - ½ pieza;
  • arándanos - 1 puñado.

Metodo de cocinar:

  1. Primero, lava las verduras y luego sécalas con toallas de papel.
  2. En un tazón grande, corte los tomates y los rábanos frescos en rodajas.
  3. Picamos el pimiento en tiras finas, y la cebolla en medias aros transparentes.
  4. Moler eneldo, cortar perejil, ramitas de cebolla verde.
  5. Espolvoreamos todos los componentes de la merienda jugo de limon con aceite y llevar al gusto con sus especias favoritas.
  6. nosotros decoramos comida lista arándanos y plumas de cebolla.

Repollo con remolacha

La ensalada de col y remolacha ya se ha convertido en un plato tradicional ruso durante muchos años, y todo porque los ingredientes están disponibles para las amas de casa en cualquier momento y el contenido calórico es bajo. Con la ayuda de tales un plato sencillo puede mejorar la motilidad intestinal, mejorar la digestión, fortalecer sistema nervioso. Además, las remolachas rojas brillantes tendrán un efecto beneficioso en la tez, de modo que incluso en un otoño fangoso, un rubor alegre hará alarde de sus mejillas.

Ingredientes:

  • repollo blanco- ½ tenedor;
  • remolachas - 1 pieza;
  • ajo - 3 dientes;
  • mayonesa - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

  1. Triture el repollo en tiras, sazone con sal, reserve y deje escurrir el exceso de jugo.
  2. Mientras tanto, corta las remolachas en bastones pequeños.
  3. Mezclamos las verduras en un recipiente hondo, pasamos el ajo por una prensa, agregamos la mayonesa.
  4. Mezcle bien el plato, deje reposar las verduras durante media hora y luego sirva para la cena.

De repollo y zanahorias

Este plato es quizás el más bajo en calorías de todas las recetas anteriores. Su el valor de la energía es sólo 94 calorías. Si no te limitas a lo básico alimentación saludable pero todavía quiero despedirme de centímetros extra en la cintura, asegúrese de hacer esto ensalada de col con zanahorias Resultará muy sabroso, saludable, rápido.

Ingredientes:

  • repollo blanco - 300 g;
  • zanahorias - 3 piezas;
  • vinagre - 1 cucharada l.;
  • azúcar - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

  1. Cortar y luego sazonar con sal gruesa y amasar el repollo con las manos.
  2. Retire la cáscara de las zanahorias, muela en un rallador. Agregue este tubérculo al repollo.
  3. Vierta el azúcar en las verduras y mezcle suavemente todos los ingredientes.
  4. Esperando a que el azúcar se disuelva jugo de vegetales y luego agregar el vinagre.
  5. Servir a la mesa debe ser en media hora.

de repollo

Muchas personas saben cómo cocinar ensaladas de vitaminas con repollo, pero, desafortunadamente, no todos saben cómo hacer que el plato también sea nutritivo. El secreto es simple: debe agregar a los ingredientes huevos hervidos Además, la yema es necesaria para la completa absorción de potasio, fósforo y calcio. Para que el aperitivo no quede fresco en el plato, puedes frotar manzanas agrias de la variedad. Relleno blanco.

Ingredientes:

  • col china- 1/3 tenedor;
  • huevos - 3 piezas;
  • zanahoria - 1 pieza;
  • algas - 300 g;
  • manzana - 1 pieza;
  • puerro - 1 pieza

Metodo de cocinar:

  1. Enfríe los huevos duros y luego córtelos en cubos pequeños y limpios.
  2. En un recipiente aparte, primero mezcle todos los tipos de repollo. Agregue zanahorias ralladas con una manzana allí.
  3. Cortar el puerro en medio aros, mezclarlo y huevos con verduras.
  4. Rellenamos el plato con crema agria baja en grasa.

con vinagre

La receta de ensalada de repollo vitaminado con zanahorias es la que goza de mayor reconocimiento entre la población. Esto se justifica no solo por los beneficios de las verduras, sino también por la disponibilidad de ingredientes. El sabor de este familiar plato no se puede confundir, aunque cada ama de casa lo cocinará de una manera especial. Puede encontrar una gran ventaja en esto: no es necesario adherirse a una receta específica con una foto. Puedes combinar los componentes de la ensalada, como tu alma desee.

Ingredientes:

  • repollo rojo - ½ tenedor;
  • azúcar granulada - 2 cucharadas. l.;
  • zanahoria - 1 pieza;
  • vinagre - 4 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

  1. Para que la col tenga tiempo de soltar el jugo, primero la prepararemos: picada finamente, salada y amasada con las manos.
  2. Rallamos las zanahorias en un rallador coreano o simplemente las cortamos en pajitas medianas. Mezcle la verdura con el repollo, tómelo ligeramente con las manos.
  3. Luego vierta un poco de vinagre en un tazón, vierta azúcar granulada.
  4. Después de un tiempo, unos 10 minutos, sazona las verduras con aceite.
  5. La ensalada se verá ventajosa en tazones transparentes.

con pepino

Ensalada normal de pepinos y repollo en nuestro tiempo no funcionará para complacer a nadie, pero si le agrega un poco de jugo de limón, un diente de ajo, manzana acida y aliñar con yogur, el resultado superará todas las expectativas. ¿Aún no crees? Entonces intenta crear tú mismo esta belleza vitamínica. No te sorprendas si este plato se convierte en el invitado principal de tu mesa cotidiana o festiva.

Ingredientes:

  • repollo - ¼ de una cabeza de repollo;
  • pepino - 1 pieza;
  • zanahoria - 1 pieza;
  • lima - 1 pieza;
  • manzana - 1 pieza;
  • cebolla - 1 mitad;
  • ajo - 1 diente;
  • yogur - 1 cucharada;
  • verduras.

Metodo de cocinar:

  1. Cortamos las verduras lo más estrechas posible, las ponemos en un recipiente hondo.
  2. Ponga los dientes de ajo en las ramitas de hierbas frescas, sazone con sal y luego pique finamente.
  3. Cortar las manzanas en tiras finas o cubos, sazonar con jugo de lima.
  4. Mezcle las manzanas con el resto de las verduras, agregue las verduras finamente picadas.
  5. Añadir a la ensalada Vitamina Yogurt hecho en casa.
  6. Sirve la ensalada en platos para servir.

Aquí hay otra receta de vitaminas. ensalada de vegetales.

con una manzana

Esta ensalada absolutamente deslumbrante no solo se puede preparar para la cena, sino que también se puede tapar con corcho en frascos para el invierno. Si desea agregar un aroma inusual especial al plato, en lugar de aceite vegetal frío, es mejor agregar un aderezo ligeramente tibio con la adición de varias especias, hierbas o hierbas frescas. Resultará muy sabroso, nutritivo y aburrido.

Ingredientes:

  • zanahoria - 1 kg;
  • pimiento dulce - ½ kg;
  • repollo blanco - 1 kg;
  • manzanas - 1 kg;
  • verduras o hierbas secas.

Metodo de cocinar:

  1. Primero, lava bien las verduras, sécalas con una servilleta.
  2. Luego pique finamente el repollo, salpimiente con manzanas cortadas en cubos limpios.
  3. Mezcle verduras con frutas, sazone con especias, vierta aceite de girasol.
  4. Ensalada ligera Servir con una guarnición de patatas o carne.

De remolachas y zanahorias crudas

Incluso en los más productos de calidad debido a una cocción inadecuada, las vitaminas pueden desaparecer. A tratamiento térmico Los alimentos vegetales pierden del 25 al 100% de los nutrientes. ¿Por qué no por la seguridad de todos? necesario para el cuerpo no cocinar macronutrientes delicioso bocadillo de verduras crudas? Además, esta ensalada primaveral de vitaminas con remolacha contiene solo 170 kilocalorías.

Ingredientes:

  • zanahoria - 2 piezas;
  • remolachas - 1 pieza;
  • repollo - 200 g;
  • sal gruesa - 1 pizca;
  • jugo de limón - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

  1. Todas las verduras deben enjuagarse bajo el grifo, secarse y picarse finamente.
  2. Luego agregue un poco al tazón. sal marina, amasar bien la mezcla con las manos y esperar a que se destaque el jugo.
  3. En conclusión, debe agregar unas cucharadas de jugo de limón y aceite a la ensalada de vitaminas.

De remolachas hervidas

Si no quieres comer verduras crudas, entonces es mejor cocinarlas al baño maría, hornearlas en el horno o aprovechar las oportunidades. horno microondas. Con tal procesamiento, ni siquiera es necesario quitar la cáscara: se separará fácilmente de la pulpa después del tratamiento térmico del cultivo de raíces. Intenta hacer una ensalada de remolacha hervida y zanahorias con repollo de una manera nueva. receta inusual.

Ingredientes:

  • remolachas hervidas - 1 pieza;
  • repollo de Beijing - 1 pieza;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • ciruelas pasas - 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Disuelva unas cucharadas de jugo de limón en un vaso de agua. Sumérjase en este líquido ciruelas secas durante media hora.
  2. Retire la piel de las verduras cocidas, córtelas en cubos limpios, sazone con especias.
  3. Exprima las ciruelas pasas al vapor del exceso de humedad, córtelas finamente y agréguelas a los demás ingredientes del plato.
  4. Como salsa para la ensalada de vitaminas, tome aceite de girasol o jugo de lima.
  5. Decora el plato hojas de repollo e inmediatamente servir a los invitados.

Con remolacha y ajo

Cómo cocinar una ensalada de vitaminas con repollo fresco, todas las amas de casa lo saben, pero ¿qué sería tan diversificado ya? receta lista¿platos? Intentemos encurtir un poco las verduras, dejarlas reposar y luego servir. Además, esta opción puede ser un excelente giro para el invierno. No olvides que la conservación y comida picante categóricamente contraindicado para personas con problemas gastrointestinales.

Ingredientes:

  • repollo blanco - 2 kg;
  • remolachas - 1 pieza;
  • vinagre - ½ cucharada;
  • ajo - ½ cabeza;
  • azúcar granulada - 3 cucharadas. l.;
  • granos de pimienta - 10 piezas;
  • hoja de laurel- 1-2 piezas

Metodo de cocinar:

  1. Cortamos el repollo en triángulos grandes y rallamos finamente las remolachas o las cortamos en cubos pequeños.
  2. En lo profundo sartén de esmalte vierta 3 litros de agua, agregue sal y azúcar, ponga laurel, granos de pimienta.
  3. Ponemos el recipiente al fuego fuerte y cocinamos durante 10 minutos.
  4. Luego, con una cuchara ranurada, retire con cuidado la pimienta, la hoja de laurel y, en su lugar, vierta vinagre en el caldo.
  5. Retire la marinada de la estufa, deje que se enfríe un poco, mientras coloca las verduras en frascos.
  6. llenamos mezcla de verduras marinar, cerrar las tapas y enfriar los frascos por completo.
  7. Retiramos los recipientes con ensalada en la despensa.
  8. El repollo ligeramente salado con remolacha y ajo estará listo en 24 horas.

Alcachofa de Jerusalén Bomba de vitaminas

Se han escrito muchos artículos científicos sobre los beneficios de la alcachofa de Jerusalén. Nutricionistas de todo el mundo aconsejan a las personas con diabetes o pacientes con problemas gastrointestinales. Este tubérculo también tiene pocas calorías: en un vaso entero de verdura rallada, apenas se pueden contar 110 kcal. Cómo cocinar una ensalada de vitaminas de una pera de tierra correctamente, le dirá siguiente receta.

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

  1. Lave y limpie bien la alcachofa de Jerusalén, retire la cáscara de los huevos, las zanahorias y las cebollas.
  2. Ralle las verduras duras en trozos grandes y corte los huevos con la cebolla en cubos medianos.
  3. Agregar a la mezcla de vitaminas y vegetales hierbas aromáticas, unas cucharadas de tu aceite favorito y mezcla.
  4. Puede servir la ensalada con alcachofas de Jerusalén con una guarnición de papas nuevas.

Deliciosa ensalada de vitaminas: el secreto de la cocina.

Hágalo rápidamente, coma sin demora: este principio debe tomarse como base cuando prepare una ensalada saludable de vitaminas. Esto se debe a que las verduras que quedan en una ensalada perderán la mitad de su valioso suministro en tan solo unas pocas horas, y después de un día de vida en el refrigerador, no habrá rastro de vitaminas. Recuerde que los recipientes de cobre, en los que las abuelas hacían mermelada, no son adecuados para hacer ensaladas: cuando entran en contacto con metales, el ácido fólico, las vitaminas C y E se pierden de inmediato. Es mejor comprar varios tazones de plástico o vidrio.

Video

Hoy te contamos cómo preparar una vitamina fácil y sencilla. ¡Sin duda animará a todos incluso en un día nublado y frío!

Ensalada "Vitamina" de repollo y zanahorias.

Ingredientes:

  • de cabeza blanca repollo fresco- 300 g;
  • zanahoria - 1 pieza;
  • manzana verde agria - 1 ud.

Para repostar:

  • aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara;
  • vinagre de mesa - 1 cucharadita;
  • azúcar granulada - 0,5 cucharaditas;
  • jugo de limón - 0.5 cucharaditas;
  • especias

Cocinando

Limpiamos las zanahorias y las trituramos en un rallador especial. Triture el repollo y mezcle las verduras en un bol. Con cuidado, corte la cáscara de la manzana y frote la fruta en un rallador. Lo agregamos a la ensalada y procedemos a la preparación del aderezo: combinamos vinagre con azúcar en un tazón, sal al gusto, exprimimos el jugo de limón y vertemos el aceite vegetal. Mezcle todo bien con un batidor y vierta la mezcla en la ensalada.

Ensalada "Vitamina" de repollo y pepinos.

Ingredientes:

Cocinando

Tomamos una pequeña cabeza de repollo, quitamos las hojas sucias y la picamos con un cuchillo. Cortamos los extremos de los pepinos por ambos lados, los lavamos, los secamos con toallas de papel y los troceamos. Enjuague las plumas de eneldo y cebolla, sacuda el exceso de líquido y pique. Pasamos el repollo a un recipiente hondo, lo amasamos ligeramente con las manos limpias para que suelte líquido. Ahora dejamos el repollo en esta forma reposar durante unos minutos 5. Para preparar un aderezo para la ensalada de repollo con vitaminas, tomamos un tazón pequeño, le echamos aceite vegetal, vinagre de mesa, le echamos una pizca de sal y azúcar. Mezcle todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, viértalo en un tazón con verduras, mezcle bien y transfiera la ensalada terminada a buen plato. Servimos el plato a la mesa, decorando con hierbas frescas y aceitunas, aros picados.

Ensalada de repollo vitaminado con zanahorias y manzanas

Ingredientes:

  • repollo blanco - 300 g;
  • pepino fresco- 2 piezas;
  • zanahoria - 1 pieza;
  • manzana - 1 pieza;
  • cebolla - 1 pieza;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
  • chile - al gusto;
  • especias;
  • - gusto.

Cocinando

Lavamos todas las verduras y las secamos en un paño de cocina. A continuación, trocear la col fresca, ponerla en una ensaladera, espolvorear con sal y azúcar granulada. A continuación, espolvorea un poco de vinagre y amasa ligeramente con las manos limpias. Procesamos la manzana y la zanahoria de la cáscara y frotamos rallador grueso y corte pepinos y cebollas frescas en cubos pequeños. Después de eso, coloque los ingredientes preparados para el repollo, vierta aceite vegetal, espolvoree con chile al gusto y sal al gusto. Revuelva bien la comida con una cuchara y decore con hierbas frescas picadas. Bueno, eso es todo, ¡una ensalada de vitaminas de repollo fresco con pepino y manzana está lista!

Ensalada de vitaminas de algas

Ingredientes:

Cocinando

Para preparar esta ensalada, primero prepara todos los ingredientes. Para ello, limpiamos las zanahorias y las troceamos en un rallador con agujeros grandes. Las manzanas y los pepinos frescos se procesan y pican de la misma manera. Cambiamos estos productos a una ensaladera, agregamos en escabeche col rizada, sazone con crema agria, espolvoree con sal y mezcle. A continuación, formamos una pequeña colina y decoramos con rodajas de cocido y pelado. Gallina, huevo y ramitas de perejil.

Se puede cocinar todo el año, pero es especialmente útil cuando aparecen las verduras frescas. Esta ensalada se puede servir como guarnición de carnes o platos de pescado o úsalo como un completo refrigerio saludable. La base de la ensalada es la col blanca. Creo que todos conocen sus beneficios. No te aburriré con una lista de todos los beneficios del repollo, puedes aprender más sobre todo viendo el video después de la receta (propiedades útiles, cómo elegir, cómo almacenar y cómo cocinar).

Igual de importante es con qué aliñamos las ensaladas. El aderezo para esta ensalada de vitaminas se prepara a base de rojo. vinagre de vino. Este producto se conoce desde hace mucho tiempo, desde el antiguo Egipto, la antigua Grecia y Roma. El vinagre de vino tiene una serie de propiedades útiles. A Uso regular en pequeñas dosis, baja perfectamente el nivel de colesterol malo, por lo que contribuye a la prevención enfermedad cardiovascular. El vinagre de vino ralentiza el proceso de envejecimiento en el cuerpo, fortalece el sistema inmunológico. En general, el vinagre de vino tiene un efecto curativo en todo el cuerpo. Por ello, es recomendable utilizar siempre vinagre de vino como parte de los aliños para ensaladas frescas. Por cierto, el vinagre de vino sacia perfectamente la sed si echas unas gotas en un vaso de agua.

Y ahora te presentamos maravillosa receta ensalada de col fresca ¡Es delicioso y está lleno de vitaminas!

Productos requeridos:

  • repollo blanco
  • zanahoria
  • Pimienta dulce
  • pepino
  • jugo de limon
  • vinagre de vino
  • azúcar
  • sal pimienta
  • aceite vegetal

ensalada de vitaminas

Ensalada de col blanca

Triture finamente y preferiblemente finamente el repollo. Dado que nuestra ensalada está hecha de repollo blanco, la mayor parte del repollo en la ensalada. Este es el ingrediente principal. El resto de las verduras son opcionales.

Frotamos las zanahorias en un rallador fino o mediano. La proporción de repollo y zanahorias es de aproximadamente 3 x 1.

Ahora corta el pepino en cubos pequeños. elija la cantidad usted mismo, también aproximadamente en la misma proporción.

Y por último, pimiento dulce. También cubos pequeños.

Ahora combine el repollo y las zanahorias. Salpimentamos un poco y mezclamos con las manos limpias presionando ligeramente la mezcla de verduras para que resalte el jugo de la col. Pero no seas demasiado celoso, el repollo debe permanecer crujiente. Si se amasa con fuerza, se vuelve suave.

Agregue las verduras picadas a la mezcla de repollo y zanahoria. Espolvorear un poco de jugo de limón.

Prepare el aderezo para ensaladas por separado. Tomamos 2 cucharadas de vinagre de vino, le agregamos 1-2 cucharaditas de azúcar, Pimienta molida, aceite vegetal 2 cdas. Mezclar todo bien y aliñar la ensalada.

Servir ensalada de repollo vitaminado hojas frescas ensalada verde. ¡Come sano, toma vitaminas!

Para variar, puedes cocinar otra ensalada de repollo -.

¡BUEN PROVECHO!

Información útil sobre repollo blanco.

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Cada producto tiene su propio conjunto de vitaminas y minerales. Hipócrates dijo: "Todo es veneno y todo es medicina". Verduras, frutas, nueces, hierbas contienen valiosa biológicamente sustancias activas que tienen un efecto beneficioso sobre la salud y el bienestar humanos. La ensalada de verduras con vitaminas es simple. plato sabroso, sin el cual no debe comenzar ninguna comida.

Las vitaminas y sus beneficios.

Los beneficios de las vitaminas y los oligoelementos en nuestra dieta son innegables y comprobados ciencia moderna. Las verduras son útiles bajo en calorías, valor biológico, su influencia positiva por todo sistema digestivo. Contienen vitaminas C, K, grupo B, caroteno, calcio, hierro, fósforo, magnesio y otros oligoelementos. Las verduras crudas son mucho más sanas y mejor absorbidas por el cuerpo. La fibra que contienen es necesaria para una buena motilidad intestinal.

Las sustancias aromáticas y aromatizantes estimulan el apetito y diversifican nuestra mesa. La ensalada de verduras proporcionará el volumen requerido del plato y mantendrá el equilibrio ácido-base en el cuerpo, y también tendrá un efecto estimulante en las glándulas de la boca y el estómago, el páncreas y el hígado.

Ensalada de vitaminas adecuada

Las ensaladas se preparan a partir de verduras y frutas crudas: pepinos, tomates, zanahorias, apio, col blanca, manzanas y verduras. La ensalada de remolacha tiene sus propias características: más a menudo se prepara a partir de un tubérculo hervido. Todo el año debe haber una ensalada de vitaminas en la mesa, cuya receta puede consistir en una sola verdura o varios "regalos de la naturaleza". Se puede presentar como plato independiente o como guarnición de carnes, pescados, aves. Hay que recordar que las ensaladas se preparan antes de servir, y se sazonan inmediatamente antes de comer, ya que el aspecto y el sabor del plato se deterioran.

recetas de vitaminas para adultos

Ensalada de vitaminas muy útil y sabrosa. La receta con vinagre es relevante tanto en verano como en invierno. Es adecuado para blanco o repollo rojo. Picar finamente el repollo, agregar sal, vinagre y, revolviendo, calentar a fuego lento. Tan pronto como el repollo se vuelve ligeramente blando, se retira del fuego y se enfría. Luego agregue azúcar, aceite vegetal y cebolla verde. Si lo desea, se pueden agregar arándanos a esta ensalada. La cantidad de ingredientes en la ensalada no tiene principios, todos los ingredientes se pueden poner "a ojo" y guiarse por su gusto. Pero no debe agregar muchos arándanos: le da a la ensalada una acidez que se ve reforzada por el vinagre.

Ensalada "Desfile de Vitaminas"

La ensalada de vitaminas, cuya receta sigue a continuación, consiste en verduras, bayas y frutas. Para él, cortar en tiras finas 200 gramos de zanahorias y apio, una grande fresca manzana verde, un tomate y un pepino - rodajas, agregue medio puñado de cerezas sin hueso. Sazone con crema agria, sal al gusto, agregue azúcar y jugo de limón. Ensalada lista colóquelo en una ensaladera con un tobogán y decore alrededor con trozos de frutas y verduras bellamente picados que componen el plato. En esta ensalada de vitaminas, cuya receta es original e inusual, puede agregar guisantes verdes enlatados.

Ensalada "Rojo-hermoso"

Las remolachas son muy útiles para el organismo y ricas en oligoelementos. La verdura se destaca por el hecho de que conserva sus propiedades beneficiosas incluso cuando se hierve. Nota para la anfitriona: al cocinar, las remolachas se colocan en agua fría y se limpian después de cocinar. Esto es lo más mejor ensalada vitamina. La receta de remolacha tiene muchas variaciones.

Para 100 gramos de remolacha, debe tomar dos dientes de ajo y 3-5 nueces. Si lo desea, puede aumentar la cantidad de aditivos. El ajo y las ciruelas pasas mejoran el sabor de la remolacha. Para preparar la ensalada, debes rallar en un rallador mediano. remolachas hervidas pre-empapado en agua fría ciruelas pasas cortadas en tiras. Mezclar todo, sazonar con mayonesa, sal, opcionalmente agregar triturado nueces y ajo

Vitaminas para los más pequeños

El cuerpo en crecimiento de un niño debe recibir suficientes carbohidratos, vitaminas y microelementos para una buena función cerebral, la reposición de los costos de energía y el crecimiento óseo. Desde la primera infancia, es necesario enseñar a los niños a comer sólo comida saludable y que podría ser mejor vegetales frescos y frutas! Son fuentes de glucosa y fructosa, vitaminas y microelementos, que el organismo del niño absorbe fácil y rápidamente y le aportan energía.

A partir de frutas, bayas y verduras, puede preparar una saludable ensalada de vitaminas. Una receta para niños diferirá de una receta para adultos en algunos aspectos. Falta en las ensaladas para niños pequeños. especias picantes como vinagre, mostaza, pimienta, mayonesa. Verduras para cocinar ensalada de bebe corte más pequeño, y para que el pequeño quisquilloso no rechace un plato saludable, debe estar bellamente decorado.

¡Disfrute de su comida!

Para mantener y mantener la salud, es importante llevar un estilo de vida saludable, hacer ejercicio y comer una dieta balanceada. Uno de los principios de una nutrición adecuada es comer suficiente vegetales frescos. Repollo, remolacha, zanahorias, tomates, pepinos, rábanos: cada una de estas frutas es un verdadero almacén de salud. Ensaladas de verduras, frutas, hierbas: este es el mejor comienzo para la cena. Su preparación no lleva mucho tiempo, pero son un "preludio" de una comida. Entre la variedad, es fácil elegir una ensalada de vitaminas, cuya receta se adaptará a su gusto. ¡Prepárate para la salud!

Simplemente no se pueden encontrar ensaladas más saludables y ricas en vitaminas que las de repollo blanco. La peculiaridad de las recetas es que pueden estar involucrados los productos más inesperados: bayas, carne, cítricos. Con las verduras se obtienen los más vivos y saturados. pimiento, remolachas, cebollas y zanahorias: contienen tanta vitamina que es imposible contarlas. Cómo hacer un aderezo para la ensalada de repollo vitamínico y te lo contaremos hoy en nuestro artículo.

Este es un verdadero milagro de primavera. Es durante este período que el cuerpo carece de los nutrientes consumidos por el feroz invierno. El tubérculo más temprano, el rábano, le da al plato no solo un sabor picante agradable, sino que también marca el final de un período frío tan largo. Finalmente, puede obtener suficiente de los primeros vegetales, sin los cuales ni siquiera se puede imaginar la existencia.

Para una ensalada de vitaminas con repollo necesitas:

  • 150 gramos repollo blanco;
  • 150 gramos rábano;
  • 50 gramos arándanos frescos;
  • 50 gramos nueces (nueces);
  • 150 gramos queso cottage;
  • 10 gramos salsa de soja;
  • 10 gramos aceites;
  • 4 aceitunas;
  • 10 gramos perejil;
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo.

Receta de ensalada de col vitamínica:

  1. El repollo se lava a fondo y con la ayuda de un cuchillo se corta en tiras finas, se tritura con las manos.
  2. La masa triturada se vierte salsa de soja y mezclar
  3. Los rábanos también se lavan y se cortan en la tabla en mitades delgadas de los anillos.
  4. Lave los arándanos rojos, séquelos.
  5. Las nueces se pican finamente con un cuchillo.
  6. El requesón se pinta a mano para que el producto se pueda distribuir de la manera más uniforme posible en el plato terminado.
  7. Todos los productos preparados se vierten en un tazón, se vierten con aceite, se espolvorean con pimienta y se mezclan.
  8. Distribuya en platos en porciones, decore con ramitas de verduras y aceitunas.

Consejo: las aceitunas, que sirven solo como decoración del plato, también se pueden incluir en la composición de la ensalada. Solo en este caso, las frutas deberán cortarse en anillos delgados.

Ensalada vitaminada de col y zanahoria

¿Qué tiene de bueno esta receta? necesita cocinarlo solo una vez y disfrutarlo y una gran dosis de vitaminas todos los días. Se debe insistir en el aperitivo hasta que esté listo por solo un día, mientras que el plato adquiere un sabor sorprendente e inusual y se deleitará con sus cualidades durante más de un día. A este caso es muy difícil calcular la cantidad de ingredientes para cuatro o cinco raciones. La ensalada es increíblemente deliciosa y se come en un instante en cualquier cantidad, por lo que cocinar en una cantidad limitada es un verdadero crimen.

Para la ensalada de col vitamínica necesitas:

  • 5 kilos repollo blanco;
  • 1 kilogramo. pimiento morrón;
  • 1 kilogramo. Lucas;
  • 1 kilogramo. zanahorias;
  • 4 cucharadas yo sal;
  • 320 gramos Sáhara;
  • 500 gramos aceite;
  • 500 gramos vinagre 9%.

Receta de ensalada de col y zanahoria con vitaminas:

  1. La cebolla se pela, se lava y se corta con un cuchillo en mitades más bien finas de los aros.
  2. Los pimientos se lavan, se cortan, se quitan las semillas y se cortan las venas. Solo después de completar esta manipulación, se corta en tiras.
  3. Las zanahorias se lavan con un cepillo, se pelan y se frotan en un rallador.
  4. Enjuague e inmediatamente triture el repollo finamente.
  5. El aceite se mezcla con vinagre, y también se le añade azúcar y sal.
  6. La marinada resultante se vierte en el repollo, se agregan todas las demás verduras y se mezclan.
  7. La ensalada preparada se coloca en frascos y se guarda en el refrigerador por un día. Pasado el tiempo, ya se puede comer la merienda.

¡Importante! Esta ensalada debe infundirse durante al menos un día. Se desaconseja tomar una muestra demasiado pronto, ya que las verduras que no han tenido tiempo de marinarse tendrán un sabor completamente diferente.

Ensalada de vitaminas de col, zanahorias y manzanas.

En este caso, se puede hablar con seguridad de increíble combinación productos Son muy pocos ingredientes, pero están tan perfectamente combinados y parecen incompatibles al mismo tiempo, que provocan impresiones ambiguas. manzana normal, repollo simple y brillante maíz dulce- Todo parece ser simple, pero la armonía es extraordinaria.

Para la ensalada de repollo con vitaminas necesitas:

  • 200 gramos repollo blanco;
  • 1 remolacha grande;
  • 2 zanahorias grandes;
  • 1 manzana;
  • 100 gramos maíz;
  • 30 gramos aceite;
  • 10 gramos jugo de limon;
  • 1/4 cucharadita sal;
  • 1/4 cucharadita pimienta;
  • 1/4 cucharadita Sáhara.

Ensalada de vitaminas de repollo y zanahorias:

  1. El repollo se lava primero y se corta en tiras finas, se le agrega jugo de limón, azúcar y sal, se mezcla.
  2. Las remolachas y las zanahorias se lavan con un cepillo, se pelan y se cortan en cubos.
  3. Después del lavado, la manzana se pela y se corta, se quitan las semillas y se quita la yesca.
  4. Los productos triturados se vierten en un recipiente para repollo, se mezclan.
  5. El maíz se retira de la marinada y también se agrega a la composición.
  6. Salpimiente el plato, sazone con aceite, mezcle nuevamente.

Consejo: las remolachas se pueden usar no solo crudas. El plato no será menos sabroso si el cultivo de raíces se hierve o se hornea primero. Puede haber propiedades útiles y habrá menos, pero el sabor no sufrirá.

Receta de ensalada de col y zanahoria con vitaminas.

Inusual, pero realmente rico en vitaminas y fibra y manzanas. Los productos disponibles en cualquier región tienen cualidades simplemente asombrosas. A pesar del bajo precio de cada componente, se crea un plato que es realmente útil en todos los aspectos y tiene un sabor simplemente delicioso. Todos los productos se presentan crudos y, por lo tanto, la cocción requiere un tiempo mínimo, lo que también es una clara ventaja.

Productos para ensalada de repollo con vitaminas:

  • 2 manzanas grandes con sabor agrio;
  • 300 gramos repollo blanco;
  • 2 zanahorias grandes;
  • 50 gramos raíces de apio;
  • 1/4 cucharadita sal;
  • 1/2 cucharadita pimienta;
  • 25 gramos verduras;
  • 30 gramos manteca.

Receta de ensalada de vitaminas de repollo y zanahorias:

  1. El repollo se lava y se tritura. Como resultado, se deben obtener rayas lo más finas posible, la jugosidad y la ternura del plato dependen directamente de esto.
  2. El apio y las zanahorias se lavan con un cepillo, se pelan y se frotan en un rallador con agujeros mínimos.
  3. Las manzanas después del lavado se pelan de la piel elástica, se cortan y se limpian de semillas, también se frotan. Es recomendable rociar la masa resultante con jugo de limón para que no se oscurezca.
  4. Las verduras y frutas picadas se vierten en una ensaladera, se les agrega aceite y todos los componentes sueltos, se mezclan adecuadamente.
  5. Las verduras se lavan y se cortan, el plato cocido se rocía.

Consejo: Lo mejor es utilizar eneldo, que tiene un efecto sorprendente, rico aroma, crea un ambiente veraniego y fresco en la casa. Y no importa lo que esté sucediendo actualmente fuera de la ventana.

receta de ensalada de col

Esta receta tiene uno muy característica importante. En ella, entre productos estándar, que generalmente se usan en tales ensaladas, hay un queso especial, no del todo común, pero conocido por todos. Exactamente producto lácteo agrega plato saludable ternura, ligereza, nutrición.

Para una ensalada de repollo con vitaminas necesitas:

  • 500 gramos repollo blanco (idealmente joven);
  • 3 huevos grandes;
  • 150 gramos queso;
  • 120 gramos cCrea agria;
  • 1/4 cucharadita sal.

Receta de ensalada de repollo con vitaminas:

  1. El repollo joven se lava bajo el grifo, se corta lo más fino posible.
  2. Se hierven los huevos, se drena el agua hervida, se vierte agua helada y se enfría. Enfriado limpio y frotar en el rallador más pequeño.
  3. El queso en este caso también se muele en un rallador.
  4. Extienda los productos en una ensaladera, vierta la crema agria, la pimienta, agregue sal y mezcle, insista en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

Consejo: para lograr el máximo efecto, a menudo se agregan tomates, pepinos e incluso naranjas a los platos de repollo. Al mismo tiempo, el complejo vitamínico aumenta de escala y el sabor se vuelve mucho más brillante y rico.

Sobre los beneficios del producto principal utilizado en estos increíbles deliciosas ensaladas se conoce desde hace mucho tiempo. Pero aún así, muchas personas tratan el repollo blanco asequible y saludable con evidente desdén. Y esto a pesar de que tales platos no solo son los más saturados de vitaminas, sino también sabor agradable excelente diferencia. Solo con la proporción correcta de productos, la ausencia de miedo a la experimentación, se pueden alcanzar alturas increíbles en el campo culinario. Naturalmente, será útil, enriquecido con vitaminas y minerales.

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