Licuadora de filete de pollo hervido. ¿Cómo cocinar paté de pechuga de pollo? Receta

¡Buenos días, mi querido invitado!

Créeme, el sabor de este increíble aperitivo no dejará indiferente a nadie. Además, el plato tiene un sabor muy amplia gama aplicaciones encaja perfectamente en Menú diario en forma de pasta para untar en un sándwich matutino, actuará como suplemento sabroso en combinación con un tomate para cualquier papilla o patatas, saciará perfectamente tu hambre en cuanto a snack. En definitiva, ¡un verdadero salvavidas!

De acuerdo en que paté de pollo muchos asocian con el hígado, tendremos una opción completamente diferente, refinada y muy sabrosa: paté de pechuga de pollo con nueces, esta receta ocupará un lugar de honor incluso en cualquier mesa festiva. Ya sea un cumpleaños Año Nuevo u otras vacaciones familiares.

Por cierto, también lo hay.

Aquí tienes una lista de lo que necesitamos para hacer paté casero.

INGREDIENTES

Pechuga de pollo - 250-300 gramos
Nueces - 5-6 piezas
Cebolla - 1 cabeza grande
Zanahorias - 1 tubérculo grande o 2 medianos
Mantequilla - 50-70 gramos
Ajo - 1 diente (opcional)
Pimienta negra molida y sal - al gusto
Aceite vegetal - 2 cucharadas (para freír)

De los ayudantes de cocina intervendrá una picadora de carne y una batidora. Tardaremos unos 30-40 minutos en cocinarlo todo (incluida la cocción de la carne).

RECETA: PATÉ DE PECHUGA DE POLLO

PASO 1

Hervir la pechuga de pollo. En una cacerola con carne, agregue zanahorias, cebollas, hoja de laurel Y pimienta de Jamaica guisantes. Como resultado, después de aproximadamente media hora no solo obtenemos producto original para cocinar paté de pollo, sino también un maravilloso caldo fragante.

PASO 2

Mientras la pechuga hierve, vamos preparando el resto de ingredientes. Limpiamos la cebolla, cortamos un cuarto en aros y la enviamos a una sartén caliente.

Lo llevamos a un estado de transparencia y suavidad y lo ponemos manteca. Retiramos de la sartén.

Esta vez puse en el caldo una cantidad de zanahorias insuficiente para hacer un paté, así que decidí agregarlo, pasivando en una sartén hasta que esté suave.

Por cierto, le aconsejo que tome zanahorias sabrosas, es decir, dulces, ya que esto tiene un efecto en el sabor general de la merienda.

Ahora tenemos que obtener los núcleos. nueces. Hagámoslo con cualquiera manera conveniente. Lo principal es obtener resultados.

PASO 3

Ahora que todos los ingredientes para el paté de pechuga de pollo con nueces están preparados, vamos a juntarlos. Esto se hace tan fácil como pelar peras con una picadora de carne convencional. Nos desplazamos por ella todos los componentes.

ETAPA 4

Extendemos la masa resultante en un vaso de batidora. Agregue sal y pimienta. Yo sin falta pongo los ajos pasados por la prensa. Le da al aperitivo una nota especiada. Si no te gusta, no lo publiques.

paté casero - gran opción para la preparación de alimentos saludables deliciosos sándwiches que se puede ofrecer con seguridad a los niños. Cómo cocinar paté de pollo en casa, aprenderá de este artículo.

Pollo pasta de hígado en casa

Ingredientes:

hígado de pollo - 600 g;
aceite - 150 g;
perejil - medio manojo (opcional);
cebolla - 200 g;
pimienta de Jamaica;
zanahorias - 160 g;
aceite vegetal.

Cocinando

Mi hígado, cortar cada uno por la mitad. Rehogamos la cebolla picada en medio aros en una sartén. Agregue las zanahorias ralladas y cocine a fuego lento las verduras hasta que estén blandas. Agregue perejil picado, hígado y ponga a disposición. Salpimentar y dejar enfriar. Colocamos los productos preparados en el vaso de la batidora y trituramos. Agregue mantequilla, si es necesario, agregue sal. Revuelva enérgicamente y coloque en un recipiente con tapa, que luego se pone en frío.

paté de pollo a domicilio

Ingredientes:

zanahorias - 2 piezas;
filete de pechuga de pollo - 500 g;
- 100 gramos;
huevos - 2 piezas;
ajo - 2-3 dientes;
sal;

Cocinando

Cortar el filete de pollo en trozos y hervir con zanahorias hasta que estén tiernos. También hervimos huevos duros, y luego los limpiamos y troceamos. Ponemos el filete hervido, las zanahorias, los huevos, el ajo, la mantequilla en una licuadora y trituramos todo hasta que quede suave. Colocamos la masa en una película adhesiva en una capa uniforme, vertemos una tira de especias a lo largo de toda la longitud y enrollamos el rollo. Ponemos el paté terminado en frío durante una hora para que se congele y mantenga bien su forma.

Paté de menudencias de pollo en casa

Ingredientes:

corazones de pollo - 600 g;
hígado de pollo - 700 g;
cebolla - 250 g;
zanahorias - 300 g;
nuez moscada suelo;
aceite - 120 g;
sal;
pimienta.

Cocinando

Lavamos el hígado de pollo y verificamos que no haya vesícula biliar, de lo contrario, el sabor del producto se estropeará irremediablemente. Llena el hígado agua fría y ponerlo en la estufa a hervir. Escurrimos el agua, vertemos agua fresca, dejamos que hierva de nuevo y cocinamos durante 3 minutos, del mismo modo hervir y corazones de pollo. Poner la mantequilla en una sartén y cuando se derrita, sofreír en ella la cebolla picada. Agregue las zanahorias ralladas y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas. Coloque los corazones y el hígado en una licuadora, agregue las verduras guisadas en aceite, sal, pimienta, ponga la nuez moscada y triture hasta que quede suave. Colocamos el paté en un recipiente, preferiblemente de cristal o esmaltado, y lo metemos en frío hasta que endurezca.

Paté de pechuga de pollo a domicilio

Ingredientes:

pechuga de pollo - 300 g;
duro pan blanco- 50 gramos;
huevos - 2 piezas;
mostaza - ½ cucharadita;
cremoso aceite natural- 50 gramos;
leche - 50 ml;
pimienta negro;
sal.

Cocinando

Remoje el pan blanco en la leche. Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir, y cuando se hayan enfriado, tres en un rallador fino. Los filetes de pechuga de pollo también se hierven y enfrían. Gire el filete y el pan empapado en una picadora de carne dos veces. Agregue los huevos rallados, la sal, la pimienta, la mostaza y revuelva vigorosamente. Luego poner el aceite y moler de nuevo hasta que quede suave. Antes de servir, deje reposar el paté en frío.

Ingredientes:

Cocinando

Cortar al azar el hígado lavado con agua corriente. Picar las cebollas y las zanahorias. Pasamos las verduras, añadimos la nata, vertemos agua, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento hasta que se evapore el líquido. Freír por separado el hígado de pollo. Enviamos los ingredientes preparados al vaso de la batidora, añadimos la mitad del aceite, la sal, las especias y batimos todo hasta que quede suave. Rellenamos moldes pequeños con paté, vertemos con mantequilla derretida, que se deja y se pone a endurecer en frío. Buen provecho!

Puedes hacer un paté bajo en calorías con pechuga de pollo. A diferencia de las contrapartes de la tienda, no contendrá aditivos nocivos, grasas y potenciadores del sabor. Gracias a los productos auxiliares, el paté de pechugas de pollo no quedará seco, como sugieren las azafatas. Se puede preparar en minutos. No requiere habilidades especiales y productos caros. Coronilla cocina casera ideal para refrigerio saludable y sándwiches.

Receta clásica

Paté de pechuga de pollo con nueces

Ingredientes requeridos:

pechuga - 450 gr;
nueces- 6-7 piezas;
ajo - 2 dientes;
sal, especias al gusto.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Calorías: 161,8 kcal.

Cortar la pechuga en trozos para que se cocine más rápido. Colóquelo en agua, agregue laurel, especias, sal. Cocine hasta que esté listo.
Retire la carne del caldo y reserve. Reserva el caldo, te vendrá bien para hacer la masa del paté.
Pelar las nueces, tostarlas y trocearlas. Al tostarlos, adquirirán un sabor exquisito.
Coloque los trozos de carne en un recipiente, agrégueles nueces picadas, exprima el ajo a través de una prensa y vierta un poco de caldo. Batir todo con una licuadora hasta que quede esponjoso.
Ajusta la cantidad de caldo, sal y especias a tu gusto. Batir hasta que el paté tenga la consistencia deseada.
Almacene en un recipiente de vidrio debajo de una tapa o cubra con celofán para alimentos.

Paté de pechuga de pollo con champiñones

Ingredientes requeridos:

pechuga de pollo - 380 gr;
champiñones frescos - 100 gr;
bulbo;
crema - 2-3 cucharadas. yo;
aceite de oliva - 15 gr;
nuez moscada;
especias, sal al gusto.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Calorías: 110,7 kcal.

Corte la pechuga precocida en rodajas y colóquela en un recipiente para batir con una licuadora.
Pelar la cebolla, sofreírla con champiñones frescos en aceite de oliva. En el proceso de freír, cuando las verduras estén doradas, vierta la crema en la sartén. Mezclar, sal y retirar del fuego.
A carne de pollo añadir los champiñones fritos y un poco de caldo que queda después de la cocción. Bate todo hasta que quede esponjoso.
La esponjosidad de la consistencia del paté y el sabor se pueden ajustar con la ayuda del caldo y tus especias favoritas.
La nuez moscada agregará picante al paté. Vuelva a batir bien la masa, colóquela en cristalería y cubra con una tapa.

opción de dieta

Ingredientes requeridos:

pechuga de pollo - 500 gr;
zanahorias - 1 pieza;
salsa de soja;
especias

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Contenido calórico: 104,4 kcal.

Enjuague bien las zanahorias, pélelas y córteles el tallo. Agregue el filete de pollo y las zanahorias al agua hirviendo. Cocine hasta que esté listo.
Cortar la carne enfriada en trozos, agregar las zanahorias y batir con una licuadora.
A la masa batida, en pequeñas porciones, agregue el caldo en el que se cocinó el pollo. El caldo aportará ternura y esplendor al paté. Si no se agrega, la masa estará seca. Cabe señalar que el caldo agregará algunas calorías al paté, pero estos números serán insignificantes. Puede reducir las calorías untándolas no en el pan, sino en las galletas dietéticas.
En lugar de sal en la etapa final, agregue salsa de soya y sus especias favoritas al paté a su discreción. Las especias no tienen calorías, realzan el sabor, por lo que se pueden agregar de manera segura a la masa de pollo.

Paté de pechuga e hígado de pollo

Ingredientes requeridos:

filete de pollo- 350 gramos;
hígado de pollo - 250 gr;
bulbo;
zanahorias - 1 pieza;
especias, sal.

Calorías: 105,9 kcal.

Lave bien la carne, retire las películas, hierva agua y colóquela allí para cocinar. Agregue las zanahorias y las cebollas peladas. En el proceso de cocción, sal y sazonar con especias. No necesita poner muchas especias, es mejor agregarlas en la etapa final, luego sonarán más ricas en el plato.
Productos hervidos, si es necesario, cortados en trozos. Coloque en un tazón de licuadora.
Batiendo la carne con verduras e hígado, vierta el caldo en el que se cocinaron en el recipiente en pequeñas porciones.
Pruebe la masa resultante y ajuste la consistencia, no debe ser demasiado espesa ni líquida.
Vierta el contenido en un recipiente de vidrio. Cubre con papel celofán para alimentos. Manténgase refrigerado.

Paté de pechuga de pollo con queso

Ingredientes requeridos:

filete de pollo - 480 gr;
Queso suave- 200 gramos;
ajo - 2 dientes;
maní - 30 gr;
sal, especias;
caldo que queda después de la cocción.

Tiempo de cocción: media hora.

Contenido calórico: 112,4 kcal.

Carne de pollo hervida en agua salada con especias, enfriar a un estado cálido.
Tostar los cacahuetes con un poco de sal para darles un sabor ácido.
Coloque los trozos de pollo en un recipiente para batir, agregue queso tierno allí y pique todo bien.
Vierta maní, algunas especias favoritas a la masa batida y mezcle todo con una licuadora.
Si la masa resultó espesa, puede agregar el caldo que quedó después de hervir el pollo.
Pruebe el paté de pollo con queso, agregue los componentes que faltan si es necesario.
Conservar en el frigorífico, cubierto con celofán alimentario.

Receta de paté de pechuga de pollo con verduras

Ingredientes requeridos:

filete de pollo - 380 gr;
tomate -1 pieza;
pimiento dulce - 1 pieza;
bulbo;
Aceite para freír;
azúcar - 0,5 cucharaditas;
nuez moscada, cilantro, albahaca, sal.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Calorías: 98,5 kcal.

Picar la cebolla, ponerla a sofreír en aceite de oliva. Cuando esté dorado, agrega el tomate picado y el pimiento morrón. Añadir un poco de azúcar para realzar el sabor.
Pasamos la carne hervida por una licuadora, sal al gusto y sazonamos con especias. Vierta las verduras fritas allí, mezcle bien nuevamente.
Si el paté está demasiado espeso, añadir el caldo poco a poco. Una vez más procesamos los productos con una licuadora, ajustamos la cantidad de sal y especias a tu gusto.
Gracias a las verduras, el paté de pollo resulta sabroso, fragante y adquiere un aspecto apetitoso. Puede hacer sándwiches con él o simplemente agregarlo a platos principales, tartaletas rellenas y otros productos.

Para que el paté se pueda cocinar muy rápidamente, se recomienda guardar la carne de pollo hervida en el refrigerador.
Para que el paté no se seque, debes diluirlo con caldo de pollo, crema, leche hervida, manteca de cerdo hervida, mantequilla, verduras fritas o hervidas.
Cuando hierva la carne, agregue aditivos de sabor: cebolla, ajo, hierbas, especias.
Al montar la masa del paté, se le puede agregar un poco al pollo jugo de limon. No es necesario agregar vinagre, ya que seca la carne y la pechuga de pollo resulta seca.
Los componentes fritos que se le agregan al paté le dan una untuosidad. Y si los hierves, el plato es menos calórico.
Al preparar masas de paté, puede experimentar con gustos, agregue una amplia variedad de productos. Pueden ser verduras, nueces, vísceras, queso y productos lácteos, huevos.
El paté de pechuga de pollo se puede almacenar en el refrigerador durante varios días. Pero se debe tener en cuenta el hecho de que si no se cubre con una tapa o papel film, se puede formar una costra oscura.
El paté sacado del frigorífico siempre quedará más espeso que cuando está templado. Por lo tanto, se recomienda sacarlo del refrigerador antes de cocinar sándwiches.
Al comprar una pechuga de pollo con piel, puede quitarla o molerla en un paté. Gracias a la piel, la masa será aceitosa, pero esto agregará calorías al plato.
Puedes agregar precocido hasta que esté cocido al pollo diferentes tipos carne (pato, conejo, ganso, cerdo o ternera, hígado).

¡Buen provecho!

- un plato popular cocinado en forma de pasta. Por mucho tiempo se consideraba un verdadero manjar, que solo usaban los aristócratas. Pero desde que comenzó a producirse a escala industrial, la situación cambió de inmediato. Se convirtió en gran bocadillo Para menú de inicio Y muchos fiestas festivas. Sin embargo, aún hoy se puede probar un auténtico paté aristocrático refinado. El paté de pollo delicioso, tierno y fragante se puede preparar fácilmente en casa.

Naturalmente, el líder como base de este plato es, sin embargo, el mundo culinario de los patés no acaba ahí. También está hecho de champiñones, huevos, frijoles, verduras, espadines e incluso carne.

Hoy te sugiero que pruebes el paté de pechuga de pollo. Creo que muchos estarán de acuerdo conmigo en que la pechuga de pollo es una carne bastante magra, que no gusta a todo el mundo. Y después de haber comprado una carcasa de pollo entera, siempre debe pensar en cómo usar el filete, a menos, por supuesto, que desee cocinar algo más sobresaliente, como, por ejemplo. El paté de filete de pollo casero es Solución perfecta Para aplicación sabrosa de esta variedad carne.

Cómo cocinar paté de pollo - receta con foto paso a paso

Ingredientes:

Pechuga de pollo (filete) - 1 pieza

Cebolla- 1 pieza

Zanahoria - 1 pieza

Ajo - 2-3 dientes

Saló - 150 gramos

Mantequilla - 50 gramos

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

verdura aceite refinado- para freír

Para preparar la receta de paté de pollo, primero prepara las verduras.

1. Pele las cebollas, las zanahorias y el ajo, lávelos, séquelos y córtelos en cubos medianos.
2. Retire la piel del filete de pollo, no es necesaria en este plato. Lávalo, sécalo con una toalla de algodón y córtalo. en pedazos pequeños. En esta receta, como en el caso de la cocina, utilizamos carne picada.

3. Ponga la sartén en la estufa, vierta un poco de aceite y caliéntelo bien. Luego enviaremos las zanahorias, las cebollas y el ajo, que sofreiremos, durante unos 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

4. Después de eso, agregue el filete de pollo picado a la sartén.

5. Freír la comida a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego sazona todo con sal y pimienta según tu gusto.

6. Fría los ingredientes durante otros 5-7 minutos y retírelos completamente de la estufa. La carne de pollo se cocina muy rápido, por lo que no debes cocinarla demasiado en una sartén, de lo contrario se volverá aún más seca y dura.

7. Instale una picadora de carne con una rejilla mediana y pase la manteca y la carne con verduras a través de ella. Después combinamos los productos en un plato y agregamos mantequilla blanda (antes de eso, debe sacarse del refrigerador y mantenerse en la mesa de la cocina a temperatura ambiente)

8. Mezclar bien el paté y probarlo. Si es necesario, ajústelo con sal y pimienta.

9. Básicamente, paté casero la pechuga de pollo está lista y puede ponerla en un recipiente de almacenamiento conveniente y comerla, por ejemplo, en la mañana, tomando té y untándola en un trozo de pan. Pero si planea servir el plato en la mesa solemne, puede organizarlo en porciones. Para hacer esto, puede usar silicona u otros moldes pequeños, que están densamente llenos de paté y enviarlos a congelar en el refrigerador durante 30 minutos.

recetas de cocina paso a paso paté delicioso de pechugas de pollo

2018-06-22 Natalia Danchishak

Calificación
prescripción

2229

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

en 100 gramos comida lista

20 gramos

2 gramos

carbohidratos

2 gramos

104 kcal.

Opción 1. Receta clásica de paté de pechuga de pollo

El paté de pechuga de pollo es bajo en calorías y no contiene aditivos nocivos. Ingredientes adicionales que quede jugoso y tierno. Tal paté se puede dar incluso a niños pequeños en lugar de puré de carne.

Ingredientes

una pechuga de pollo;
una bombilla;
sal y especias al gusto.

receta paso a paso paté de pechuga de pollo

Enjuague la pechuga de pollo con agua corriente. Si tiene piel, córtala con un cuchillo afilado. Coloque la carne en una cacerola con agua con sal y coloque a fuego medio. Pon aquí también la cebolla pelada. Cocine hasta que esté listo. Tan pronto como el contenido comience a hervir, elimine el ruido con una cuchara.

Enfriar la pechuga de pollo directamente en el caldo. Luego saque la carne, séquela, córtela en rodajas pequeñas y colóquela en un vaso de licuadora. Puedes desechar la cebolla, o molerla junto con el pollo. Mezcle hasta obtener una pasta suave.

Salar la masa resultante al gusto, sazonar con especias y verter un poco de caldo en el que se cocinó la carne. Batir bien de nuevo. Transfiera el paté a una bandeja, cubra con papel aluminio y guárdelo en el refrigerador.

Para que el paté sea jugoso, se puede diluir no solo con caldo. Para hacer esto, use verduras picadas hervidas, leche o crema. El ajo o las verduras picantes agregarán picante al paté. La pechuga quedará jugosa si se enfría sin sacarla del caldo.

Opción 2. Cómo cocinar rápidamente paté de pechuga de pollo.

El paté se cocinará más rápido si cocina el pollo por la noche o hierve la pechuga y la corta en trozos pequeños. El ajo y las nueces harán que el sabor del paté sea aún más interesante y picante.

Ingredientes

450 g de pechugas de pollo;
al gusto de especias y sal;
siete nueces;
dos rebanadas de ajo.

Cómo cocinar rápidamente paté de pechuga de pollo

Limpie el seno de piel y películas. Enjuague bien y corte en trozos. Coloque la carne en una cacerola, llénela con agua, ponga la hoja de laurel, sal y sazone con especias. Coloque a fuego medio y cocine hasta que estén tiernos, desnatando ocasionalmente.

Retire la cacerola con la carne del fuego y enfríe. Retire el pollo y coloque las piezas en una licuadora. Pelar las nueces, freír ligeramente en una sartén seca, enfriar y enviar a la carne.

Exprima las rodajas de ajo peladas en el recipiente y vierta un poco caldo de pollo. Batir todo hasta obtener una masa esponjosa. Transfiera el paté a un recipiente con tapa y guárdelo en un lugar fresco.

Enfríe la pechuga de pollo en el caldo para que se mantenga jugosa. Para variar, puede agregar al paté vísceras, verduras, queso, huevos o productos lácteos. Asegúrese de freír ligeramente las nueces en una sartén seca o en el horno, para que el sabor del paté sea más interesante.

Opción 3. Paté de pechuga de pollo al estilo sirio

Gracias a las especias y las semillas de sésamo, el paté adquirirá un interesante sabor oriental. Resulta satisfactorio, y al mismo tiempo. plato ligero, que se puede utilizar para hacer bocadillos o tartaletas.

Ingredientes

una pechuga de pollo;
gusto Pimienta molida negro;
40 g de sésamo;
2 rebanadas de ajo;
2 vainas de pimiento morrón verde;
20 ml de jugo de limón;
30 ml de aceite de oliva;
Sal fina al gusto.

receta paso a paso

Lavamos el filete de pollo con agua corriente. Lo limpiamos de las películas y lo ponemos en una cacerola pequeña. Vierta agua purificada, ligeramente sal y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos. Retire la cacerola del fuego y deje que se enfríe por completo.

Lavamos las vainas de pimiento, limpiamos con una toalla desechable y engrasamos. aceite de girasol. Los esparcimos sobre la deco y horneamos hasta que estén cocidos en horno precalentado. cambiamos guindilla embolsar y dejar actuar unos minutos. Retire la piel de la pimienta. Retire el tallo con semillas. Tostar las semillas de sésamo en una sartén seca. Limpiamos las rodajas de ajo. Exprime el jugo del limón.

Sacamos el filete del caldo y lo desarmamos en fibras grandes. Enviamos la carne y otros productos al vaso de la batidora y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Si resulta demasiado espeso, vierta un par de cucharadas de aceite de oliva o jugo de limón.

Si no está a dieta, puede quitar la piel del seno. El paté de pollo se puede hervir o hornear en el horno. Para variar, puede agregar otros tipos de carne o despojos al paté. El pollo va especialmente bien con el hígado.

Opción 4. Paté de pechuga de pollo con verduras

El paté según esta receta es muy jugoso y saludable. Gracias al asado de verduras, la estructura del plato resultará aceitosa y muy tierna. Especias hará que el plato sea fragante y picante.

Ingredientes

380 g de pechuga de pollo;
nuez moscada;
uno tomate fresco;
cilantro;
una vaina de pimiento dulce;
albahaca;
bulbo;
azúcar granulada - una pizca;
aceite para freír.

receta paso a paso

Limpiamos de la cáscara y picamos la cebolla. Rehogar la cebolla en aceite de oliva hasta caramelizar. Mi tomate, limpiar y cortar en trozos pequeños. pimiento liberamos del tallo y las semillas. Cortar la verdura en tiras. Enviamos todo a la cebolla y continuamos friendo, revolviendo, hasta que esté suave, agregando azúcar.

Enjuague la pechuga de pollo bajo el grifo. Colocamos la carne en una cacerola pequeña y la llenamos con agua purificada. Hervir hasta que estén tiernos y reservar hasta que se enfríe por completo.

Sacamos el pollo del caldo, lo desarmamos en fibras grandes y lo ponemos en el vaso de la licuadora. Sazonar con especias, sal y batir hasta obtener una masa pastosa. Agregue los vegetales fritos fríos e interrumpa nuevamente. Vierta un poco de caldo y muela por otro minuto. Transferimos el paté terminado a un recipiente con tapa y lo guardamos en frío.

Si quieres recibir producto dietético, no freír las verduras, sino hornear en el horno en la manga. Puedes experimentar agregando otras verduras a tu gusto. En invierno, los tomates frescos se pueden reemplazar con pasta o salsa.

Opción 5. Paté de pechuga de pollo y calabacín

Paté de pechuga de pollo con calabacín - el más tierno plato apetitoso que va bien con pan recién horneado. El calabacín contiene fibras que estimulan el tracto digestivo, y la carne hará que el plato sea satisfactorio.

Ingredientes

150 g de pechuga de pollo;
al gusto de sal de roca;
200 g de calabacín;
50 g de mayonesa;
40 g de nueces.

Cómo cocinar

Lava los calabacines y quítales la piel. Cortar la verdura por la mitad a lo largo y raspar las semillas con una cuchara. Cortar la carne de los calabacines en trozos y sumergirlos en agua hirviendo con sal. Hervir a fuego lento durante diez minutos. Lo tiramos en un colador.

En una cacerola aparte, hierva la pechuga de pollo hasta que esté cocida, después de lavarla y limpiarla de películas y piel. Enfriar en caldo. Sacamos la carne y la desmontamos en fibras.

Ponemos la carne de pollo, las nueces, calabacín hervido y sazone todo con especias. Molemos todo en una masa homogénea. Transfiere el paté a un recipiente con tapa.

Es recomendable tomar calabacines jóvenes, en los que las semillas aún no se han formado. Tome mayonesa de cualquier contenido de grasa, según el contenido calórico que desee obtener del plato. Si no tienes una licuadora, puedes usar un procesador de alimentos.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo