सुंदर गैर मादक कॉकटेल। गैर मादक कॉकटेल: व्यंजनों, तस्वीरें - शाम को

गर्म गर्मी के दिन, आप एक ताज़ा, टॉनिक पेय का प्रयास करना चाहते हैं, जिसके बाद आप सो नहीं पाएंगे: बेशक, गैर-मादक कॉकटेल सबसे उपयुक्त हैं। इन पेय के लिए व्यंजन हैं एक बड़ी संख्या की, क्योंकि अगर वांछित, लगभग कोई भी मादक कॉकटेलगैर मादक में बदला जा सकता है। प्रेरणा के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं।

शैली के क्लासिक्स: गर्मियों में गैर-मादक कॉकटेल "मोजिटो"

खेलें आदतन स्वाद प्रसिद्ध कॉकटेलघर पर और उन्हें बनाओ गैर मादक नुस्खे- जितना दिखता है उससे कहीं ज्यादा आसान। यदि बहुत कम समय है, तो सबसे आसान विकल्प चुनें। एक ठंडा गिलास के तल पर हम चूने का एक छोटा टुकड़ा डालते हैं, और यदि यह नहीं है, तो एक नींबू। 2-3 पुदीने के पत्ते और एक चम्मच चीनी डालें। तीव्र सुगंध पाने के लिए हम सभी सामग्रियों को एक साथ रगड़ते हैं। फिर ठंडा स्प्राइट डालें और बर्फ के टुकड़े डालें। परंपरागत रूप से मोजिटो को पुदीने की पत्ती के साथ परोसा जाता है।

प्यूर्टो रिको की रेसिपी: पिना कोलाडा नॉन-अल्कोहलिक कॉकटेल

यह स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल निम्नलिखित सामग्री के साथ घर का बना है:

20% से वसा सामग्री के साथ 100 मिलीलीटर क्रीम
नारियल का दूध - 3 बड़े चम्मच
1 अनानास या डिब्बाबंद टुकड़े(रस से बदला जा सकता है - 100 मिली)
पाउडर चीनी - आधा चम्मच।

मलाई का मिश्रण बनाएं (ज्यादातर मामलों में आप दूध ले सकते हैं), पिसी चीनीऔर अनानास का गूदा या रस। पूरा होने तक मारो एकसमान स्थिरताऔर उष्णकटिबंधीय विनम्रता तैयार है! आप अनानास के एक टुकड़े और एक चेरी, साथ ही नारियल के गुच्छे से सजा सकते हैं।

पार्टी हिट: ब्लू स्काई नॉन-अल्कोहलिक कॉकटेल

और यह विकल्प प्रतियोगिता में भाग ले सकता है "अनुमान करें कि इसमें क्या शामिल है।" पेय न केवल पूरी तरह से ताज़ा करेगा और गर्म गर्मी के दिनों में आपकी प्यास बुझाएगा, बल्कि अपने असामान्य नीले रंग के कारण पार्टी की मेज को भी सजाएगा।

1 सर्विंग के लिए, निम्नलिखित सामग्री ली जाती है:

अनानास का रस 50-60 मिली
नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
पुदीना और चाशनी 10 मिली
बिना एडिटिव्स के आइसक्रीम 4-5 बड़े चम्मच

सभी घटकों को मिलाया जाता है और 5-7 मिनट के लिए ब्लेंडर में अच्छी तरह से पीटा जाता है ताकि पूरे वॉल्यूम में स्थिरता समान हो जाए। फिर मिश्रण को 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। ऐसे विदेशी पेय को नारियल के टुकड़ों से सजाना उचित है। यदि आप इस गैर-मादक कॉकटेल के लिए सटीक नुस्खा का पालन करते हैं, तो यह बिल्कुल वैसा ही दिखेगा जैसा कि फोटो में है।

पूरे परिवार के लिए: ग्रीष्मकालीन गैर मादक कॉकटेल "बनाना पैराडाइज"

साथ ताज़ा, वास्तव में स्वादिष्ट गैर मादक कॉकटेल नाजुक स्वादअनुसार पकाएं सरल नुस्खादूध, आइसक्रीम और केले का उपयोग करना। इसमें सचमुच 15 मिनट लगेंगे, और आप गर्म गर्मी की शाम में पूरे परिवार का आनंद ले सकते हैं। 2 केले लिए जाते हैं, काटे जाते हैं छोटे टुकड़ों मेंऔर एक लीटर दूध और 1 ब्रिकेट (या ग्लास) बिना एडिटिव्स के एक क्लासिक आइसक्रीम के साथ मिलाया जाता है।

पूरे मिश्रण को 8-10 मिनट के लिए ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटना चाहिए। यह एक स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल निकला, जिसकी रचना घर पर भिन्न हो सकती है: उदाहरण के लिए, मिश्रण में स्ट्रॉबेरी, अमृत या आड़ू जोड़ें - जैसा कि कुक की कल्पना बताती है।

सभी को खुश करने के लिए: सिरप के साथ गैर मादक कॉकटेल

व्यंजनों का एक पूरा समूह सिरप के उपयोग पर आधारित है। विकल्प बहुत सफल है, क्योंकि आप असंभव को प्राप्त कर सकते हैं: एक बार में सभी को खुश करने के लिए।

उदाहरण के लिए, जर्दी, 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी सिरप, 1 बड़ा चम्मच लें नींबू का रसऔर 100 मिली करंट। एक मिनट के लिए सब कुछ एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है। लाल करंट की टहनी या आधे में कटी हुई स्ट्रॉबेरी से सजाएँ। स्ट्रॉबेरी के पत्ते के साथ परोसना भी उचित है। करंट सिरप को किसी भी अन्य बेरी ड्रिंक से बदला जा सकता है।

और यहाँ बढ़िया विकल्पकीवी स्वाद के प्रेमियों के लिए। 2 फल, आधा ब्रिकेट आइसक्रीम और एक लीटर दूध लें। ब्लेंडर में 4-5 मिनट के लिए सब कुछ मार दिया जाता है। कीवी स्लाइस के साथ परोसें, वेजेज में काटें।

अगर परिवार में तरबूज या खरबूजे के बड़े प्रशंसक हैं, तो आप उसी रेसिपी के अनुसार पेय बना सकते हैं। प्रति लीटर दूध में तरबूज या तरबूज का एक टुकड़ा लिया जाता है।

छोटों के लिए: बच्चों के गैर मादक कॉकटेल

सभी बच्चों को नींबू पानी बहुत पसंद होता है, इसलिए आपको इसे घर पर बनाना सीखना चाहिए। 1.5 लीटर ठंडे स्पार्कलिंग पानी के लिए (आप इसे बिना गैस के भी ले सकते हैं), 6 नींबू का रस और एक गिलास चीनी लें। नींबू के रस को पानी में डालकर फ्रिज में रख दिया जाता है। चीनी को उबलते पानी की थोड़ी मात्रा में घोलकर 2 घंटे के लिए ठंडा करना बेहतर होता है। फिर सब कुछ मिलाएं और बच्चों का इलाज करें।

यदि आप तरबूज खाना समाप्त नहीं कर सकते हैं, तो आप 4-5 बड़े स्लाइस ले सकते हैं, बीज निकाल कर टुकड़ों में काट सकते हैं। बारीक कटे हुए पुदीने के पत्ते, एक गिलास डालें सेब का रसऔर 1 नींबू का रस। एक ब्लेंडर में सब कुछ मारो - आपको बच्चों और वयस्कों के लिए सबसे ताज़ा पेय मिलता है।

मीठे दाँत के लिए: मिल्क चॉकलेट शेक

और निश्चित रूप से चॉकलेट प्रेमियों को नज़रअंदाज़ करना असंभव है। पेय कोको के एक बड़े चम्मच, एक गिलास दूध, 2-3 बड़े चम्मच चीनी और एक बड़े चम्मच उबलते पानी से बनाया जाता है। सभी घटकों को एक साथ मिलाया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। और टोपी को झागदार बनाने के लिए, इसे छड़ी से हिलाया जाना चाहिए। यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो स्वाद में जोड़ें। चॉकलेट सीरप. और ड्रिंक को नरम बनाने के लिए इसमें 3 बड़े चम्मच आइसक्रीम डालें।

इनके आधार पर लोकप्रिय व्यंजनोंआप अपना खुद का आविष्कार कर सकते हैं: सिरप मिलाएं, विभिन्न फलस्वाद संवेदनाओं के आधार पर। गैर मादक कॉकटेल- यह ताज़ा पेय का एक पूरा समूह है जो उनके मादक विकल्पों से भी बदतर नहीं है।

हर दिन एक व्यक्ति बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करता है, जिसमें शेर का हिस्सा होता है सादा पानी. इस बीच, बड़ी संख्या में स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल हैं। यह सबसे अच्छा उपाय है जब आप अपने आप को कुछ उज्ज्वल और असामान्य बनाना चाहते हैं। इन पेय पदार्थों में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थक्योंकि वे बने हैं प्राकृतिक उत्पाद: जूस, ताजे फल या दूध। ऐसे व्यंजन काफी सरल हैं, और उन्हें घर पर पुन: प्रस्तुत किया जा सकता है।

मिल्क मिक्स रेसिपी

आज, दूध या केफिर पर आधारित गैर-मादक कॉकटेल बहुत लोकप्रिय हैं। वे न केवल आनंद लाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं, क्योंकि डेयरी उत्पाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं। उनके कुछ व्यंजनों पर विचार करें:

फिटनेस कॉकटेल

यह एक अच्छा विकल्पउनके लिए जो उनके फिगर को फॉलो करते हैं। इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

एक गिलास केफिर।
दलिया के 3 बड़े चम्मच।
एक चौथाई चम्मच वेनिला चीनी।
एक चुटकी दालचीनी।
आधा चम्मच शहद।
कोई फल या जामुन।

एक लंबे गिलास में दलिया और शहद डालें, केफिर पर डालें और रात भर खड़े रहने दें। अगले दिन, अन्य सभी सामग्रियों के साथ एक ब्लेंडर में परिणामी द्रव्यमान को हरा दें। ठण्डा करके परोसें। यह नुस्खा इस बात का स्पष्ट प्रमाण है कि गैर-मादक कॉकटेल न केवल स्वादिष्ट हो सकते हैं, बल्कि हमारे फिगर के लिए भी उपयोगी हैं।

यह मिश्रण बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद है, इसे घर पर बनाना आसान है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

ताजा ब्लूबेरी - 100 ग्राम।
बिना एडिटिव्स के दही - 100 मिली।
दूध - 100 मिली।
चीनी - 30 ग्राम (आप स्वाद के अनुसार मात्रा बदल सकते हैं)।
बर्फ के टुकड़े।

ब्लूबेरी को धोकर ब्लेंडर में पीस लें। - फिर बाउल में दूध डालें और फिर से फेंटें. उसके बाद, वहां अन्य सभी सामग्री डालें और एक मिनट के लिए ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं। लम्बे गिलासों में चीनी रिम्स से सजाकर परोसें।

कोका कोलाडा

के लिए यह पेय अच्छा है ग्रीष्मकालीन पिकनिकऔर दोस्तों के साथ घूमने के लिए। इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

अनानास का रस - 200 मिली (अधिमानतः प्राकृतिक)।
नारियल का दूध - 100 मिली।
बर्फ के टुकड़े।

एक शेकर में दूध और जूस मिलाएं, फिर बर्फ डालें और फिर से हिलाएं। स्ट्रॉ के साथ कॉकटेल ग्लास में परोसें।

यह एक नाजुक और सुगंधित स्ट्रॉबेरी मिक्स है जो आपको एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देगा। आपको चाहिये होगा:

एक गिलास क्रीम।
2.5 कप ताजा स्ट्रॉबेरी
पाउडर चीनी का डेढ़ बड़ा चम्मच।
कुछ बर्फ।

स्ट्रॉबेरी को धो लें, उन्हें चीनी और क्रीम के साथ ब्लेंडर में फेंट लें, बर्फ के लंबे गिलास में परोसें।

गैर मादक कॉकटेल के लिए मूल व्यंजनों

"स्नैक के लिए" हम कुछ और रेसिपी देंगे जो आपको स्वादिष्ट और असामान्य लगेंगी।

कुंवारी मैरी

यह प्रसिद्ध ब्लडी मैरी मिक्स का गैर-मादक संस्करण है। इसे घर पर बनाने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करें:

टमाटर का रस।
टबैस्को और वॉर्सेस्टर सॉस।
एक चौथाई नींबू।
अजवाइन की एक छड़ी।
काली मिर्च और बढ़िया नमक।
बर्फ़।

एक शेकर में टमाटर का रस डालें, प्रत्येक सॉस की एक बूंद, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, थोड़ा नींबू का रस और बर्फ डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, एक गिलास में बर्फ के साथ परोसें, अजवाइन की छड़ी से गार्निश करें।

हैरत में डालना

यह केफिर और के साथ एक दिलचस्प मिश्रण है ताजा ककड़ी. आपको चाहिये होगा:

एक गिलास केफिर।
ताजा खीरा।
स्वाद के लिए नमक और डिल।

ब्लेंडर में पीस लें हरी सब्ज़ीऔर डिल, पहले से ठंडा केफिर और स्वाद के लिए नमक डालें, कुछ और मिनटों के लिए हिलाएं। एक विस्तृत भूसे के साथ परोसें।

आज, बड़ी संख्या में मिक्स व्यंजनों का आविष्कार बिना अल्कोहल के किया गया है। अपने आप को आनंद दें: नए कॉकटेल और ताज़ा स्वाद संयोजनों का प्रयास करें।

एक व्यक्ति प्रतिदिन बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन करता है, जिनमें से अधिकांश सादा पानी होता है। हालाँकि, अभी भी बहुत सारे हैं स्वादिष्ट पेय, जिसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, गैर-मादक कॉकटेल। इन्हें घर पर तैयार करना मुश्किल नहीं है। सभी वयस्क और बच्चे इस होममेड ड्रिंक की सराहना करेंगे। घर पर बिना अल्कोहल वाली स्मूदी बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विस्तार से विचार किया जाना चाहिए।

पहला विकल्प: "वर्जिन मैरी"

उत्सव के अवसर के लिए यह कॉकटेल विकल्प एकदम सही है। घर में पार्टी. इसे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

आधा लीटर तक प्राकृतिक टमाटर का रस।
सॉस "टबैस्को" और "वॉर्चेस्टरशायर"।
एक नींबू का चौथाई।
बारीक नमक और काली मिर्च।

घर पर ऐसे गैर-मादक कॉकटेल एक प्रकार के बरतन का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं - तरल सामग्री मिश्रण के लिए एक विशेष कंटेनर। शेकर को बर्फ से भरें और टमाटर का रस डालें। टबैस्को सॉस की एक बूंद और वूस्टरशायर सॉस की कुछ बूंदें डालें। शेकर को बंद करें और मिश्रण को कई बार हिलाएं। इसके बाद नींबू का रस निकालकर एक बार फिर से हिलाएं।

कॉकटेल को एक गिलास में डालें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। आप चाहें तो हरियाली की टहनी से सजा सकते हैं।

विकल्प दो: "कोका कोलाडा"

इस प्रकार का पेय गर्म गर्मी के मौसम में पिकनिक के लिए एकदम सही है। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

200 मिलीलीटर अनानास का रस। प्राकृतिक उत्पाद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
100 मिलीलीटर नारियल का दूध।

घर पर गैर-मादक कॉकटेल बनाने से पहले तरल सामग्री को रेफ्रिजरेट करें। एक ब्लेंडर में नारियल के दूध के साथ जूस मिलाएं। उसके बाद, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और तरल को फिर से फेंटें। गिलासों में डालें और ऊपर से स्ट्रॉ डालें।

तीसरा तरीका: फ्रूट ड्रिंक

इस प्रकार का कॉकटेल है मोटी स्थिरतायही इसकी विशेषता है जो इसे अन्य पेय पदार्थों से अलग करती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

मीठे सेब की एक जोड़ी।
स्ट्रॉबेरी के 5-10 टुकड़े।
एक केला।

जूसर से सेब को निचोड़ लें। कटे हुए केले और स्ट्रॉबेरी को एक ब्लेंडर में डालें और परिणामी रस डालें। फलों के मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। नीचे से लगभग दो सेंटीमीटर की ऊंचाई तक छोटे बर्फ के क्यूब्स को कॉकटेल ग्लास में डालें। उसके बाद, फलों का मिश्रण डालें और एक चौड़ा भूसा डालें। आप चाहें तो ड्रिंक को अपने पसंदीदा बेरीज के ऊपर रखकर सजा सकते हैं।

आप घर पर और कौन से गैर-मादक कॉकटेल बना सकते हैं?

इस पेय के व्यंजन थोड़े भिन्न हो सकते हैं। इसके आधार पर, आप सामान्य नहीं उपयोग कर सकते हैं मोटा दूधया क्रीम। आपको निम्नलिखित अतिरिक्त उत्पादों की भी आवश्यकता होगी:

4 टुकड़ों की मात्रा में कच्चे अंडे।
50 मिलीलीटर चीनी की चाशनी (चीनी को पानी के साथ गर्म करके आप इसे खुद पका सकते हैं)।
वेनिला चीनी का एक पैकेट।
मसाला: लौंग, दालचीनी और इलायची।

झाग आने तक अंडे को व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। अंडे के मिश्रण में चीनी की चाशनी और वेनिला चीनी मिलाएं। फेंटना जारी रखते हुए, आधा चम्मच डालें आवश्यक मसालाऔर एक पतली धारा में पसंदीदा आधार का आधा लीटर डालें। कॉकटेल को स्टेन्स में डालें, दालचीनी स्टिक से गार्निश करें और स्ट्रॉ के साथ सर्व करें।

मिल्कशेक

मादक के अलावा, पार्टियों के लिए गैर-मादक कॉकटेल घर पर - बच्चों के लिए तैयार किए जा सकते हैं। आधार यह पेयनियमित वसायुक्त दूध होगा, जो बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए उपयोगी होगा। तो, आपको लेने की जरूरत है:

आधा लीटर दूध।
200 ग्राम आइसक्रीम।
अपने पसंदीदा सिरप के तीन बड़े चम्मच (यदि वांछित हो, तो आप इसे एक गिलास रस से बदल सकते हैं)।

घर पर ऐसे गैर-मादक कॉकटेल ब्लेंडर का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। कॉकटेल के लिए एक विशेष नोजल होना वांछनीय है। बेस को प्याले में डालिये और आइस क्रीम को टुकड़ों में काट कर डाल दीजिये. तरल मिश्रण को लगभग तीन मिनट तक फेंटें, फिर उसमें सिरप या जूस डालें। पेय को और दो मिनट तक हिलाते रहें। लम्बे गिलासों में डालें और स्ट्रॉ के साथ परोसें।

स्ट्रॉबेरी के साथ घर पर गैर मादक कॉकटेल

इस तरह के पेय को स्मूदी कहा जाता है। से तैयार किया जा सकता है ताजी बेरियाँके बीच में गर्मी के मौसम, और सर्दियों में जमे हुए फलों से। आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी। याद रखें कि जमने पर जामुन का वजन थोड़ा बढ़ जाता है। इसलिए, पहले आपको उत्पाद को डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता है।
आधा लीटर केफिर या घर का बना तरल दही।
दो बड़े चम्मच की मात्रा में चीनी (यदि वांछित हो)।

बहना किण्वित दूध उत्पादब्लेंडर बाउल में डालें और बेरीज की आवश्यक मात्रा डालें। पांच मिनट के लिए उत्पाद को फेंटें, फिर यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। कॉकटेल को लंबे गिलास में डालें और कटी हुई स्ट्रॉबेरी से सजाएँ। एक विस्तृत ट्यूब या चम्मच के साथ परोसें।

इसी तरह आप दूसरे तरह के फलों से भी स्मूदी बना सकते हैं। यह पेय सभी वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा।

निष्कर्ष

इससे पहले कि आप घर पर गैर-मादक कॉकटेल तैयार करें, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि किसके लिए और किस कारण से उन्हें परोसा जाएगा।

खाना पकाने के प्रत्येक विकल्प का प्रयास करें और जिसे आप पसंद करते हैं उसे चुनें।

स्वादिष्ट पेय के साथ आनंद से पकाएं और अपने प्रियजनों और मेहमानों को लाड़ प्यार करें।

एक मादक कॉकटेल एक पेय है जिसमें मादक पेय एक या अधिक अवयवों के रूप में उपयोग किए जाते हैं। कई तरल पदार्थों को मिलाकर और कभी-कभी मसालों और फलों को मिलाकर कॉकटेल प्राप्त किया जाता है। सबसे लोकप्रिय कॉकटेल क्या हैं?

कॉकटेल क्या होते हैं? कॉकटेल कई पेय (आमतौर पर 5 से अधिक सामग्री नहीं) का मिश्रण होते हैं, साथ ही बहुत कम मात्रा में उपयोग किए जाने वाले अतिरिक्त, जैसे कि नमक, मसाले, कड़वा, आदि। कॉकटेल की संरचना बहुत भिन्न हो सकती है। अधिकांश कॉकटेल बर्फ से बने होते हैं, इसलिए इस पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। बर्फ बनाने के लिए थोड़ा खनिजयुक्त या केवल शुद्ध पानी का उपयोग करना बेहतर होता है। यह पूरी तरह से पारदर्शी और बिना स्वाद के होना चाहिए।

कॉकटेल का इतिहास
पहली किंवदंती, सबसे रोमांटिक, 1770 की है। उन दूर के समय में, न्यूयॉर्क के पास स्थित एक बार के मालिक ने अपने प्यारे मुर्गे को खो दिया। मालिक ने घोषणा की कि जो कोई भी नुकसान ढूंढेगा वह उसकी बेटी से शादी करेगा। कुछ समय बाद, एक सेना अधिकारी अपने मुर्गे को बार के मालिक के पास लाया, जो उस समय तक अपनी पूंछ खोने में कामयाब हो गया था। मालिक के पास आने वाली शादी के बारे में बार के सभी आगंतुकों को घोषित करने के अलावा कोई विकल्प नहीं था। उनकी बेटी, जो अपने पिता के प्रतिष्ठान में काम करती थी, घुलने-मिलने लगी विभिन्न पेय, जिसे तुरंत "मुर्गा पूंछ" (मुर्गा पूंछ) कहा जाने लगा - एक मुर्गा की पूंछ।

दूसरी किंवदंती कहती है कि 15 वीं शताब्दी में फ्रांस में, चारेंटे प्रांत में, वाइन और स्पिरिट पहले से ही मिश्रित थे, मिश्रण कोक्वेटेल (कॉकटेल) कहा जाता था। इससे बाद में कॉकटेल ही आया।
तीसरी किंवदंती बताती है कि इंग्लैंड में पहला कॉकटेल दिखाई दिया। और "कॉकटेल" शब्द को रेसिंग उत्साही लोगों के लेक्सिकॉन से उधार लिया गया है, जिन्हें मिश्रित नस्ल के घोड़े कहा जाता है, जो कि मिश्रित रक्त वाले होते हैं, मुर्गे की तरह बाहर निकलने वाली उनकी पूंछ के कारण उपनाम मुर्गा पूंछ।

व्यंजन विधि:

14 मिली ट्रिपल सेक
14 मिली सफेद रम
14 मिली जिन
14 मिली वोदका
14 मिली टकीला
28 मिली चाय
नींबू की फांक

कोलिन्स या हाईबॉल गिलास में तरल पदार्थ मिलाएं, बर्फ डालें। दखल देना। कोला डालें।

कॉकटेल "समुद्र तट पर सेक्स"

यह एक बहुत ही लोकप्रिय मादक कॉकटेल है जिसमें वोडका, पीच लिकर (श्नैप्स), नारंगी और लाल रंग की खट्टी बेरी का रस. इंटरनेशनल बारटेंडिंग एसोसिएशन (IBA) के आधिकारिक कॉकटेल में से एक।
सामग्री:

2 भाग (40 मिली) वोदका
1 भाग (20 मिली) पीच लिकर (पीच श्नैप्स)
2 भाग (40 मिली) संतरे का रस
2 भाग (40 मिली) क्रैनबेरी जूस

एक शेकर में सभी सामग्रियों को हिलाएं और बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में डालें। कॉकटेल को नारंगी स्लाइस से सजाया गया है। एक भूसे के माध्यम से पियो।
विकल्प:
कुछ रूपों में, अनानास का रस भी कॉकटेल में जोड़ा जाता है। कभी-कभी खाना पकाने के लिए हाईबॉल ग्लास के बजाय हरिकेन ग्लास का उपयोग किया जाता है।
साथ ही कभी-कभी कॉकटेल को चूने के टुकड़े और चेरी से सजाया जाता है।

कॉकटेल "क्यूबा लिब्रे"

क्यूबा लिब्रे दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। यह स्पेनिश-अमेरिकी युद्ध के दौरान दिखाई दिया। एक अच्छा दिन, अमेरिकी सैनिकों का एक समूह जो छुट्टी पर था, हवाना में एक बार में प्रवेश किया, उनमें से एक, शायद अपनी मातृभूमि और बोरबॉन को याद करते हुए, कोला, बर्फ और नींबू के एक टुकड़े के साथ एक रम का आदेश दिया। अपना कॉकटेल प्राप्त करने के बाद, उन्होंने इसे इतने मजे से पिया कि उन्होंने अपने सहयोगियों के बीच वास्तविक रुचि जगाई और उन्होंने बारटेंडर से उनके लिए वही पेय तैयार करने को कहा। मस्ती शुरू हुई, जिसके बीच में सैनिकों में से एक ने "पोर क्यूबा लिब्रे!" क्यूबा की नई स्वतंत्रता के सम्मान में, "क्यूबा लिब्रे!" भीड़ ने...

आधा चूना
60 मिली सफेद रम
120 मिली कोला

कोलिन्स ग्लास में नींबू का रस निचोड़ें, ग्लास में नींबू डालें, बर्फ डालें। रम और कोला में डालो. मिक्स।

और ज़ाहिर सी बात है कि प्रसिद्ध कॉकटेल "ब्लडी मैरी",जो सबसे ऊपर की परेड में पहली पंक्ति में काबिज है लोकप्रिय कॉकटेलशांति

यह पौराणिक कॉकटेल कई रहस्यों और मिथकों से घिरा हुआ है। अर्नेस्ट हेमिंग्वे और स्कॉट फिट्जगेराल्ड जैसे प्रसिद्ध लोगों ने पेय के प्रेमी और प्रशंसक को पीटा।
न्यूयॉर्क में कॉकटेल को दुनिया भर में पहचान मिली, जब सेंट लुइस में। रेजिस, जो पेटियो बार में काम करता है, ने पेय में टबैस्को सॉस जोड़ने के साथ प्रयोग करने का फैसला किया। कॉकटेल की सालगिरह के जश्न में, अद्वितीय "ब्लडी मैरी" के सम्मान में पहला टोस्ट कहने का सम्मानजनक अधिकार महान बारटेंडर की पोती और इस कॉकटेल के निर्माता फर्नांड पेटियोट के पास गिर गया।

न्यूयॉर्क में, 1 दिसंबर को दिन घोषित किया गया था " ब्लडी मैरी"। वर्षगांठ के उपलक्ष्य में, कॉकटेल को 1933 - 99 सेंट की कीमत पर पेश किया गया था।
ब्लडी मैरी का जन्म फर्नांडो पेटियोट से हुआ है, जो पिछली शताब्दी की शुरुआत में पेरिस में न्यूयॉर्क बार में काम करने वाले बारटेंडर थे।
ब्लडी मैरी कॉकटेल की उपस्थिति के महापुरूष:
किंवदंती है कि फर्नांड अपने कॉकटेल के लिए "रेड स्नैपर" नाम लेकर आए थे, जिसका अर्थ है "रेड स्नैपर" (ऐसी मछली है)। लेकिन बार के नियमित आगंतुकों में से एक ने "ब्लडी मैरी" पेय कहा, जिसके बाद यह नाम कॉकटेल के पीछे तय किया गया। एक अन्य किंवदंती बताती है, इसके विपरीत, फर्नांड पेटियो ने खुद को "ब्लडी मैरी" पेय कहा था, लेकिन बार "किंग कर्नल" के प्रशासन ने इसे "रेड स्नैपर" में बदलने की कोशिश की। एक अन्य किंवदंती बताती है कि शिकागो में "ब्लड बकेट" नामक एक बार था और एक आकर्षक लड़की मैरी अक्सर इसमें आती थी, और ब्लडी मैरी कॉकटेल का नाम उसके नाम पर रखा गया था।

प्रारंभ में, यह पेय आदिम था, जिसमें केवल वोडका और टमाटर का रस शामिल था। लेकिन इसके आविष्कार के 15 साल बाद, इन सरल सामग्रियों में सीज़निंग और मसाले डाले जाने लगे।
सामग्री:

90 मिली टमाटर का रस
45 मिली वोदका
15 मिली नींबू का रस
वोर्सेस्टरशायर सॉस का 1 पानी का छींटा
वैकल्पिक रूप से, आप छप और टबैस्को सॉस कर सकते हैं
नमक और काली मिर्च

सभी तरल पदार्थों को हाईबॉल में डालें, बर्फ डालें। उपद्रव, हलचल। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। जो लोग ज्यादा तीखा पसंद करते हैं, उनके लिए आप न्यूक्लियर लाल मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं।

वोडका के बजाय टकीला पर आधारित एक ब्लडी मारिया वैरिएंट भी है:

60 मिली टकीला
1 चम्मच सहिजन
3 डैश टबैस्को
3 डैश वोर्सेस्टरशायर सॉस
नींबू के रस का 1 पानी का छींटा
नमक और काली मिर्च
टमाटर का रस

वैकल्पिक रूप से 1 चम्मच डाइजोन मस्टर्ड, 1 डैश शेरी या 30 मिली क्लैम जूस डालें
एक हाईबॉल गिलास में बर्फ डालें और सभी तरल सामग्री डालें। ऊपर से डालें टमाटर का रस. एक गिलास से दूसरे गिलास में डालकर हिलाएं।
विशेष रूप से गैर-अल्कोहल के प्रेमियों के लिए - "वर्जिन मैरी", वोडका के बिना एक कॉकटेल की भिन्नता

कॉकटेल या पेय के बिना कोई पार्टी पार्टी नहीं है। और अगर किसी के लिए शराब की उपस्थिति बस आवश्यक है, तो बहुत से लोग (हाँ, हाँ, इस पर विश्वास नहीं करते हैं, आखिरकार, कई) गैर-मादक विकल्प पसंद करते हैं। वरीयताओं के अलावा, हम ड्राइविंग, पार्टी के बाद काम करने, गर्भावस्था, बीमारी जैसी परिस्थितियों की उपस्थिति को नहीं भूल सकते ... लेकिन आइए दुखद बातों के बारे में बात न करें। हम ऐसे मामलों में क्या पेशकश कर सकते हैं? वास्तव में इतना कम नहीं। ये लोकप्रिय कॉकटेल के कुंवारी संस्करण (गैर-मादक) हैं, और बर्फ पर विभिन्न प्रकार के पेय (नींबू पानी, फ्रैपे, एक्वा फ्रेस्को), और फल घूंसे, और तथाकथित स्प्रिटर्स (सोडा पेय)।

√ वैकल्पिक विकल्प

तो अगली बार जब आप एक धमाकेदार ऑल-वीकेंड पार्टी दे रहे हों, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास कुछ संभावित गैर-मादक विकल्प हैं।

कई रणनीतियों को चुना जा सकता है:

1 गैर-मादक कॉकटेल बनाएं। एक सिद्ध नुस्खा का उपयोग करना महत्वपूर्ण है और यदि संभव हो तो, बहुमत को खुश करने वाला एक चुनें।
1-2 कॉकटेल बनाएं, जहां शराब एक विकल्प होगा, कौन रम या वोदका जोड़ना चाहता है, लेकिन कोई नहीं।
कॉकटेल के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन प्रदान करें। उदाहरण के लिए, अपने दोस्तों के साथ उच्च गुणवत्ता वाले ताजा निचोड़ा हुआ रस का इलाज करें, या मूल ब्रांड की कॉफी / चाय की पेशकश करें, अंत में गैर-मादक बियर खरीदें।

√ बढ़िया स्वाद

यदि कॉकटेल की 10वीं सर्विंग में अल्कोहल के बाद धूमिल दिमाग वाले लोगों को सुपर-महंगी शराब या सिरप के नोटों को महसूस करने की संभावना नहीं है विदेशी संयंत्र, टीटोटलर्स के लिए यह काम नहीं करेगा। इसलिए, सबसे स्वादिष्ट लोगों को चुनते हुए, गैर-मादक कॉकटेल को बहुत सावधानी से तैयार करना आवश्यक है। पका फलऔर खरीदी गई सामग्री पर पैसे नहीं बख्शते।

√ छोटी तरकीबें

यह पता चला है कि मादक पेय पदार्थों का स्वाद गैर-मादक मिश्रणों के साथ नकली हो सकता है। बेशक, उन्नत पेटू को धोखा नहीं दिया जा सकता है, लेकिन फिर भी। उदाहरण के लिए:

बीयर की जगह गैर मादक बियर, अदरक शराब, सफेद अंगूर का रस।
कॉन्यैक: आड़ू, नाशपाती या खुबानी अमृत।
खातिर: चावल का सिरका।
टकीला: कैक्टस या एगेव से बना अमृत/पेय।
वोदका: चूने के साथ सफेद अंगूर का रस।

नुस्खा और अपने स्वाद को ध्यान में रखते हुए, ऐसे विकल्पों के अनुपात को स्वयं चुनना बेहतर होता है।

√ सेवा महत्वपूर्ण है

मुझे लगता है कि हर कोई सचमुच बच्चों की तरह खुश होता है जब उन्हें एक उज्ज्वल और गैर-मानक डिजाइन वाला पेय लाया जाता है। जब एक गिलास में पटाखे होते हैं, तो आप किसी तरह स्वाद के बारे में भूल जाते हैं। बहुरंगी ट्यूब, पुदीने की टहनी, खट्टे फल, घुंघराले फल न केवल बच्चों को, बल्कि वयस्कों को भी पसंद आएंगे।

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