Przepisy na pyszne ciasto cytrynowe z ciasta kruchego, drożdżowego, francuskiego. Jak upiec domowy twaróg-cytryna, jabłko-cytryna, chude, marchewkowe, szybkie ciasto z nadzieniem cytrynowym? Ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej

Witajcie drodzy smakosze! Na naszej stronie zawsze znajdziesz wszystko o przepisie na ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej, Przepisy ze zdjęciami - online. Jeśli jednak informacje o przepisie na ciasto cytrynowe Julii Wysockiej, które znajdziesz poniżej, wydawały Ci się niekompletne, po prostu znajdź potrzebny przepis za pomocą formularza wyszukiwania.

Sernik nowojorski Prosty i niezwykle popularny amerykanski placek przygotowane według klasycznej receptury...

Składniki:

krakersy (lepiej wziąć bardzo kruche, bułka maślana) - 15 szt.
stopione masło - 2 łyżki. l.
ser śmietankowy - 900 gr
cukier - 200 gr
mleko - 180 ml
jajka - 4 szt.
kwaśna śmietana - 1 szklanka
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
mąka - 30 gr
...

Babeczka w zimny piekarnik Nazwa tego ciasta nie oznacza, że jest pieczone w zimnym piekarniku. Rzeczywiście, włożyli go do wyłączonego piekarnika, ale mimo to ogień będzie musiał zostać włączony ...

Składniki:

masło - 150 gr
margaryna - 100 gr
cukier - 3 szklanki
jajka - 3 szt.
cukier waniliowy - 1,5 łyżeczki
mleko - 1 szklanka
mąka - 3 szklanki

Gotowanie:

Greckie ciasto cytrynowe Najdelikatniejsza złocista babeczka z lekką cytrynową nutą zawsze przyda się z filiżanką aromatycznej kawy...

Składniki:

mąka - 2,5 szklanki
skrobia - 3 łyżki. l.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól - 1/4 łyżeczki
jajka - 6 szt.
cukier - 2 szklanki
zmiękczone masło - 200 gr
starta skórka z cytryny - 2 łyżeczki
sok cytrynowy- 2 łyżki stołowe. l.
jogurt naturalny...

Babeczka „Koliber” Kruche, soczyste ciasto z dodatkiem owoców tropikalnych i orzechów włoskich...

Składniki:

mąka - 3 szklanki
cukier - 2 szklanki
soda - 1 łyżeczka
sól - 1/2 łyżeczki
mielony cynamon - 1 łyżeczka
olej roślinny- 1 1/4 szklanki
jajka - 3 szt.
zgnieciony ananas w puszce- 250 gr
posiekane banany - 300 g
zgnieciony orzechy włoskie - 1...

Prawdziwe ciasto cytrynowe łatwy przepis przygotowanie tego domowe ciasto o przyjemnym, słodko-cierpkim smaku...

Składniki:

mąka - 2 niekompletne szklanki
kawałki schłodzone masło- 150 gr
cukier puder - 2 łyżki. l. dodatkowo 2 szklanki
cytryny (z cienką skórką) - 4 szt.
jajka - 4 szt.
mleko

Gotowanie:

2 cytryny (nieobrane) pokrojone bardzo cienko...

szarlotka z rodzynkami i migdałami Pachnące ciasto z przetargu ciasto twarogowe i chrupiące orzechy...

Składniki:

Dla testu:

mąka - 200 gr
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
twaróg - 100 gr
cukier - 100 gr
cukier waniliowy - 1 saszetka
zimne masło - 100 gr
szczypta soli

Do wypełnienia:

sok z cytryny - 4 łyżki. l.
cukier - 75 gr
rodzynki - 80 gr
rum - 4 łyżki. ...

Ciasto cytrynowe z malinamiAby przygotować to proste i delikatne, kruche ciasto spędzisz nie więcej niż 20 minut!

Składniki:

Dla testu:

mąka - 300 gr
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cukier - 300 gr
otarta skórka i sok z 1 cytryny
jajka - 4 szt.
margaryna - 150 gr
gazowane woda mineralna- 100 ml

na górę:

serek mascarpone - 250 gr
sok i otarta skórka...

Ciasta bez ramek i lekkie jak płatki śniegu, z krem powietrzny i nadzienie mandarynkowo-twarogowe...

Składniki:

Dla testu:

mąka - 300 gr
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cukier - 150 gr
cukier waniliowy - 1 saszetka
jajka - 2 szt.
masło - 100 gr

Na nadzienie i bezę:

mandarynki - 800 kg
jajka - 6 szt.
beztłuszczowy twaróg - 1 kg
cukier - 375 gr
wanilia...

ciasto smakuje jak słodka cytrynowa pianka przepis od Dovna Enterprises

Chciałbym mieć nadzieję, że przepis na ciasto cytrynowe Julii Wysockiej jest tym kulinarne arcydzieło szukałeś.

Wszyscy kochają ciasta cytrynowe. Proponujemy ugotować ciasto, które stało się „bohaterem” jednego z programów Julii Wysockiej.

Jak wiadomo, program oferuje tylko najwięcej ciekawe przepisy dania, które są dobre dla świąteczny stół i do codziennego gotowania. To ciasto, przygotowane według przepisu, ma wiele zalet.

Zalety trawy cytrynowej od Julii Wysockiej

Istnieje wiele powodów, aby zrobić ciasto według opisanego przepisu:

To ciasto dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, ponieważ zawiera wiele przydatnych produktów: zamiast cytryny, orzechów mąka pszenna używa się ryżu i kukurydzy.
Przypadnie do gustu miłośnikom niezbyt słodkich wypieków.
Taka trawa cytrynowa ma „własne oblicze”. Jeśli chcesz zrobić ciasto, które nie jest takie jak reszta, zwróć uwagę na ten przepis: połączenie kwaskowatość cytryny, okruchy migdałów, kukurydziany odcień ciasta z powodzeniem się uzupełniają.
Gotowanie ciasta zajmuje trochę czasu.
Przepis jest niedrogi: najdroższą częścią są migdały. Jeśli masz zwyczaj zaopatrywania się latem w pestki moreli pożądanej odmiany, pytanie samo zniknie, chociaż 200 g zakupionych migdałów nikogo nie zrujnowało.
To „dzieło” Julii Wysockiej można przygotować na wypadek nieproszonych gości. Miło jest zaskoczyć przyjaciół lub teściową takimi wypiekami, jeśli nagle chce docenić twoje umiejętności kulinarne, więc młode gospodynie domowe mogą śmiało włączyć taką trawę cytrynową do swojego „arsenała”: zawsze się uda.
Smak ciasta jest wyśmienity, a ciasto delikatne i lekkie.
Przygotowanie ciasta z nadzienie cytrynowe receptę szybko (podczas wymiany wiadomości ze znajomymi lub teściową).
To nie jest pracochłonny przepis.
Ciasto nigdy się nie znudzi. Można podać do kawy lub herbaty, a dzieciaków za uszy nie odciągać od talerza.
Nawet mężczyźni mogą z łatwością zrobić ciasto. Jeśli twoja druga połówka nudzi się czekając na ciebie w domu, zaproś męża, żeby cię uszczęśliwił i spędź pół godziny w kuchni.

Produkty do pieczenia

Do testu weź:

2 cytryny;
200 gramów migdałów;
200 g masła;
2 jajka;
170 g cukru;
100 g palenta (grubo zmielona mąka kukurydziana);
50 g mąki ryżowej:
1 saszetka proszku do pieczenia.

Przygotowanie Ciasto Cytrynowe

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Skórkę z dwóch cytryn ścieramy na tarce z małymi otworami. Staramy się usunąć tylko żółtą warstwę. Dobrze umyj cytryny przed użyciem.

3. Zmiel migdały na małe okruchy. Aby to zrobić, możesz użyć blendera, kombajnu lub zwykłego młynka do kawy.

4. Teraz weź miskę, w której będziemy zagniatać ciasto. Wlej do niego cały cukier i masło. Mieszamy produkty do konsystencji „piaskowej”. Celem tej operacji jest tylko upewnienie się, że w przyszłości podczas ubijania cukier nie rozsypie się po kuchni.

5. Jeśli używasz oleju w opakowaniu, to po zużyciu oleju Julia Wysocka oszczędne gospodynie domowe zaleca użycie opakowania do wysmarowania pozostałym olejem formy, w której planujesz piec.

6. Do miski z masłem i cukrem dodać 2 jajka, dokładnie wymieszać.

7. Wyciśnij sok z jednej cytryny. Najlepiej zrobić to najpierw tocząc cytrynę po stole, aby puściła więcej soku. Jeśli nie masz pod ręką wyciskarki do cytrusów, użyj widelca, aby zamieszać połówki cytryny.

8. Sok z cytryny i skórka są wysyłane do miski z ciastem. Następnie możesz dodać dwa rodzaje mąki - paletę ryżową i kukurydzianą. Nie zapomnij dodać proszku do pieczenia do ciasta. Dlaczego warto stosować tego typu mąki? Ciasto okaże się nieco niezwykłe, lekkie i nie będzie „rozmazane” gęstością gliny. Dlatego nie musisz brać mąki pszennej do gotowania lub zakupu mąka kukurydziana drobniejsze mielenie. Duża paleta to skrzynka dla naszej trawy cytrynowej;

9. Na koniec włóż do ciasta zmielone orzechy.

10. Sprawdzamy, jak jednorodna jest masa i możemy wysłać ją do formy, wyrównując powierzchnię szpatułką;
Ciasto pieczemy przez 30 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy tradycyjnie wykałaczką lub zapałką. Wyciągamy pyszności z piekarnika i odstawiamy na chwilę. Ciasto jest również dobre, ponieważ ciasto nie czerstwieje przez kilka dni.

Dzielimy się z Wami sekretami naszej trawy cytrynowej

Oto kilka niuansów robienia ciasta Vysotskaya, które oferują hostessy:

W tym przepisie nie zastępuj masła margaryną, ponieważ nie uzyskasz pożądanej lekkości.
Ten przepis na trawę cytrynową jest prawie idealny. Jedynym dodatkiem może być łyżka kaszy manny, jeśli nie lubisz wilgoci ciasta.
Wierzch ciasta można przykryć 15 minut przed końcem pieczenia ubitym białkiem z 1 łyżką cukru (wystarczy ubić białka widelcem, aż cukier się rozpuści).
To uniwersalne ciasto do kawy lub herbaty.

Nie zapomnij zostawić komentarza na temat przepisu i smacznego! Niech ci będzie smacznie i wygodnie z takim ciastem.

Ciasto cytrynowe, którego smak wszyscy znamy z dzieciństwa, to bardzo popularny rodzaj ciasta. Cytryny są używane w kuchni od ponad dziesięciu wieków. Początkowo te żółte owoce cytrusowe pojawiły się w Republice Weneckiej, a dopiero potem rozprzestrzeniły się po całej Europie.

Popularny we Włoszech ciasto cytrynowe z migdałami. A w Hiszpanii takie wypieki są przygotowywane z przetargiem krem. W naszym kraju bardzo popularne jest również ciasto cytrynowe. Istnieje wiele przepisów na takie wypieki. W tym artykule porozmawiamy o najpopularniejszych.

Przepis na pyszną tartę cytrynową ciasto kruche z nadzieniem cytrynowym

Ciasto kruche z delikatnym słodko-kwaśnym nadzieniem pyszna uczta. Takiego ciasta nie trzeba przygotowywać na jakieś wakacje. W każdej chwili mogą rozpieszczać Twoją rodzinę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. I co najważniejsze szybko.

W osobnej misce umieść posiekane i zmiękczone masło (250 g)
Wlej do niego cukier (1 szklanka) i zmiel składniki, aż będą gładkie
W tej masie dodać jajka (2 szt.), kwaśną śmietanę (20 g) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
Zagniataj wszystko, aż będzie gładkie
Następnie małymi porcjami dodajemy mąkę (4 szklanki) i wyrabiamy kruche ciasto
Kiedy osiągnie jednolitą masę, podziel ją na dwie części
Pierwszą włóż do zamrażarki, a drugą umieść w przygotowanym naczyniu do zapiekania.
Równomiernie rozprowadź ciasto i zrób boki
Cytryny (2 szt.) myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na kilka kawałków
Usuwamy kości i za pomocą maszynki do mięsa nadajemy cytrusom stan puree
Dodaj cukier (1 szklanka) i skrobię (1 łyżeczka) do masy cytrynowej i mieszaj, aż będzie gładka
Wlać nadzienie do formy z masą cytrynową i wyjąć ciasto z lodówki
Zmiel zamrożone ciasto tarką i posyp masę cytrynową okruchami
Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 45-60 minut

Takie ciasto okazuje się jeszcze smaczniejsze, jeśli użyjesz nie tylko cytryn, ale także pomarańczy jako nadzienia. Najlepszy stosunek w tym przypadku to 4 części cytryn i 1 część pomarańczy.

Domowe Ciasto Lemon Curd: Przepis

Ciasto Lemon Curd to nie tylko smaczna uczta, ale także bardzo zdrowa. produkt dietetyczny. Niewielkie ilości takich wypieków można spożywać nawet podczas diet oszczędzających. Jest również łatwy w przygotowaniu, podobnie jak poprzedni przepis.

Umytą cytrynę (1 szt.) Pokrój w pierścienie, usuń nasiona i posiekaj w sposób opisany powyżej
Zmiel masło (125 g) z cukrem (1/2 szklanki) w małej misce
Do tej masy dodać twarożek (250 g) i ponownie zagnieść składniki
W tej masie dodać jajka (3 szt.), posiekaną cytrynę (1 szt.) i sodę (1/2 łyżeczki)
Mieszaj do uzyskania gładkości i pozostaw na 2-3 minuty
Mąkę (1/2 szklanki) przesiej i dodaj do lekko zwiększonej masy
Wymieszać i wysmarować naczynie do pieczenia masłem
Wlej do niego ciasto i wyrównaj powierzchnię.
Wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni
Ciasto pieczemy około 1 godziny.
Gdy nabierze przyjemnego złocistego odcienia, ciasto należy wyjąć z piekarnika.
Posypać cukier puder i podawać do stołu

Twarożek w wypiekach, choć trochę na tym traci korzystne cechy, nadal pozostaje niezwykle przydatny produkt. Fakt jest taki obróbka cieplna nie wpływa na główny pierwiastek śladowy tego produktu - wapń. Jeśli wasze dzieci nie jedzą twarogu w czysta forma pamiętaj, aby dodać go do wypieków. Ponieważ jest mało prawdopodobne, aby odmówili takiej uczty.

Przepis na pyszną tartę cytrynową z ciasta drożdżowego z konfiturą cytrynową

placki na ciasto drożdżowe pomóc rozjaśnić nudny zimowy wieczór. I co może być lepsze nadzienie dżem cytrynowy? Zimą te cytrusy mogą być dobrą alternatywą dla owoców letnich.

Drożdże (1 łyżka stołowa) rozpuścić w wodzie i dodać do nich masło (200 g) i sól (1/2 łyżeczki)
Następnie stopniowo dodawać mąkę (3 szklanki) i mieszać
Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i wstawić do lodówki na kwadrans
Gdy ciasto leży w lodówce, przygotuj nadzienie.
Usuń skórkę z cytryny (1 ½ sztuki), obierz ją ze skórki i nasion
Przepuszczamy masę przez maszynkę do mięsa i dodajemy do niej wcześniej usuniętą skórkę
Do przyszłego dżemu dodajemy cukier (1 ½ szklanki) i skrobię (2 łyżki stołowe).
Postaw na ogniu i mieszaj, aż zgęstnieje
Rozwałkowujemy jedną z części ciasta na warstwę o grubości 0,7 cm i kładziemy blachę do pieczenia posypaną mąką
Na tej warstwie rozsmarować połowę dżemu cytrynowego i przykryć warstwą z drugiej części ciasta na wierzchu
Przykryj pozostałym nadzieniem i przykryj trzecią warstwą na wierzchu.
Za pomocą wykałaczki wykonujemy nakłucia w odległości 2 cm od siebie na całej powierzchni ciasta.
Nasmarować jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez około kwadrans

Taki placek należy podawać schłodzony na talerzykach deserowych.

Jak upiec domowy placek jabłkowo-cytrynowy?

Główną zaletą tego ciasta, oprócz jego wspaniałego smaku jest oczywiście szybkość produkcji. Poniżej jest podstawowy przepis to ciasto. Ale przy produkcji takiego ciasta jabłkowo-cytrynowego możesz improwizować.

Przed przystąpieniem do pieczenia ciasta włącz piekarnik, aby miał czas na rozgrzanie się do pożądanej temperatury.

Wymieszaj zmiękczone masło, cukier (1 szklanka), jajka (2 szt.), skórka cytrynowa(1 cytryna) i sól (1 szczypta)
W osobnej filiżance wymieszaj sok z połowy cytryny i sodę (1 łyżeczka)
Mieszać do powstania piany i przelać do pojemnika z masą olejową
Dodajemy tam mąkę (2 szklanki), cały czas mieszając i zagniatamy ciasto
Gotowe ciasto przełożyć do formy lub blachy do pieczenia.
Grubość warstwy nie powinna przekraczać 1 cm
Jabłka (3-4 szt.) Pokrój w kostkę (1x1 cm) lub połam
Rozłóż je równomiernie na cieście, posyp cukrem na wierzchu.
Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około pół godziny

Do jabłek możesz dodać świeże lub mrożone jagody do wypełnienia takiego ciasta.

Jak upiec domowe chude ciasto?

Wielkopostne wypieki mogą być odpowiednie nie tylko podczas Wielkiego Postu, ale także o każdej innej porze roku. W końcu takie wypieki są nie tylko bardzo smaczne, ale także nie obciążają organizmu niepotrzebnymi substancjami.

Cytryna (1 szt.) pokrojona w kostkę małe kawałki(skóra nie jest wymagana)
Usuń kości i zmiel blenderem
W filiżance wymieszaj cukier (1 szklanka), olej słonecznikowy(1/2 szklanki) i cytryna
Dodaj sodę (1 łyżeczka) i poczekaj, aż masa się podwoi
Wprowadzamy mąkę (3 szklanki) i mieszamy, aby uzyskać okruchy
Część ciasta przełożyć do formy i wyrównać.
Ciasto posypać drugą częścią ciasta i piec w 180 stopniach przez około 15 minut

W tym przepisie cytrynowe nadzienie jest natychmiast mieszane z ciastem. Ale można go również użyć w postaci dżemu. Należy go nałożyć na pierwszą warstwę ciasta i posypać okruchami.

Przepis na Ciasto Marchewkowe Z Kremem Cytrynowym

Kolejny przepis na ciasto, które może rozjaśnić zimowy wieczór. Marchewkowy smak z cytrusowymi i cynamonowymi smakami umili Twoje wakacje lub po prostu dobry wieczór niezapomniany.

Jajka (3 szt.) Ubij z cukrem (170 g) w mocną pianę
Na drobna tarka natrzyj skórkę pomarańczową (1 szt.) I marchewkę (200 g)
Mąkę (180 g) przesiej i dodaj do niej mielony cynamon(1/2 łyżeczki) i Gałka muszkatołowa(1/3 łyżeczki)
W ciepła woda namocz rodzynki (100 g) i poczekaj, aż napęcznieją
Odcedź wodę i osusz ją na papierowym ręczniku.
Obtoczyć rodzynki w mące (1 łyżka stołowa)
Dodaj olej roślinny (90 ml) i wanilinę do jaj
Następnie dodać startą marchewkę i wymieszać
Następnie dodajemy rodzynki i doprowadzamy masę do jednolitości.
Sodę (2/3 łyżeczki) gasimy sokiem z cytryny i dodajemy do ciasta
Mąkę dodajemy partiami, zapobiegając powstawaniu grudek
Zagnieść ciasto i nasmarować formę olejem roślinnym
Ciasto przekładamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 45 minut
Gdy ciasto się upiecze, pozostaw je w formie na kolejny kwadrans, następnie wyjmij z formy i ostudź
Wyciśnij sok z połowy cytryny i usuń skórkę
Ubij śmietanę (120 g) i skondensowane mleko (170 g), a po 5 minutach cienkim strumieniem dodaj sok i połowę skórki
Mieszaj śmietanę, aż powstanie gęsta masa.
Rozsmarować na cieście i wyrównać
Udekoruj wierzch pozostałą skórką z cytryny, kandyzowanymi owocami lub innymi produktami

Ciasto marchewkowe z krem cytrynowy Nie dość, że będzie bardzo smaczny, to jeszcze będzie miał bardzo przyjemny wygląd.

Trójwarstwowe ciasto tatarskie z trawą cytrynową: przepis

Tatarski „Schimonnik” jest bardzo przepyszne ciasto który najlepiej smakuje na ciepło. Poczujesz wtedy, jak kawałki takich wypieków rozpłyną się w ustach.

Cukier (1 łyżeczka), mąkę (1 łyżeczka) i drożdże (1 saszetka) rozpuścić w ciepłym mleku (150 ml)
Miskę z tymi składnikami odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż spieniony „kapelusz” się podniesie.
Do roztopionego masła (200 g) wlać mleko i wymieszać
Następnie dodać mąkę (2 szklanki) i przygotować kruche ciasto
Ciasto podzielić na trzy części (pierwsza część powinna być większa od pozostałych dwóch)
Rozwałkowujemy duży kawałek ciasta na warstwę o grubości 5 mm
Cytryna (1 szt.) Zmiel na tarce (kostki należy usunąć) i dodaj cukier (1 szklanka)
Połowę powstałego wypełnienia, cofając się od krawędzi o 2 cm, ułóż na pierwszej warstwie
Drugi kawałek należy rozwałkować na grubość 2-3 mm i ułożyć na wierzchu
Rozłóż masę cytrynową na wierzchu i zamknij warstwą z trzeciej warstwy
Zapinamy brzegi ciasta i wkładamy do piekarnika (70 stopni)
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zwiększ temperaturę do 200 stopni

Ciasto wyjmuje się z piekarnika, gdy nabierze złotego koloru. Pozwól mu ostygnąć i pokrój na małe kawałki.

Ciasto cytrynowe w powolnej kuchence: przepis

Wszyscy wiedzą, że w powolnej kuchence można ugotować prawie wszystko. Od pyszne płatki i przepyszne desery. Ciasto cytrynowe nie jest wyjątkiem. Można go również ugotować w powolnej kuchence. Co więcej, proces przygotowania takiego deseru jest jeszcze łatwiejszy niż wszystkie powyższe.

Za pomocą tarki usuń skórkę z cytryny i pokrój ją na dwie połówki.
Wyciśnij sok z jednej części cytryny, unikając dostania się do niej pestek.
Masło (150 g) wyjmuje się z lodówki i pozostawia do ogrzania
Miękkie masło przełożyć do miski i wymieszać z cukrem (1/2 szklanki)
Dodać jajka (4 szt.), skórkę i sok z cytryny
Mąkę przesiać (1 szklanka), wymieszać z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i dodać do wcześniej przygotowanej masy
Za pomocą miksera doprowadź mieszaninę do jednorodnej konsystencji
Nasmaruj dno multicookera olejem i wlej do niego ciasto
Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pieczenie”.
Zwykle takie ciasto gotuje się w powolnej kuchence przez około 50 minut.

To ciasto należy podawać lekko ciepłe. Można posypać cukrem pudrem, posypać dżemem i udekorować listkami mięty.

Cytrynowe ciasto francuskie

Ciasto francuskie zachwyci Cię pyszną chrupiącą skórką i słodki smak z pikantną kwaskowatością. Ciasto francuskie można przygotować w domu, ale lepiej kupić je w każdym supermarkecie.

Cytryny (3 szt.) Dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i zalej wrzątkiem
Przepuść całe cytryny przez maszynkę do mięsa i wyciągnij nasiona z powstałej masy
Masę wymieszać z cukrem (300 g) i przełożyć na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem (50 g)
Nadzienie zagotować do konsystencji miodu
Rozwałkuj ciasto (500 g) na dwie warstwy
Nałóż farsz na jedną warstwę i przykryj drugą
Ściskamy krawędzie i smarujemy wierzch ciasta mieszanką jajek i mleka.
Pieczemy takie ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez pół godziny

Ciasto francuskie powinno znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej. Pozwala na szybkie przygotowanie pyszne wypieki dla przypadkowych krewnych i przyjaciół.

Jak upiec szybkie ciasto z kefirem cytrynowym?

Jeśli musisz gotować słodkie wypieki bardzo szybko, a następnie skorzystaj z przepisu na cytrynowe ciasto kefirowe. Wystarczy wymieszać składniki i włożyć ciasto do piekarnika. Za kilka minut będzie gotowe.

Na gruba tarka natrzyj zimną margarynę (200 g)
Mąkę (500 g) przesiać i wymieszać z posiekaną margaryną
Powinieneś otrzymać drobny okruch piasku
Przekładamy do miski, dodajemy kefir (250 g) i proszek do pieczenia
Składniki wymieszać i gotowe ciasto włożyć do lodówki
Cytryny (2 szt.) Przepuścić przez maszynkę do mięsa i połączyć z cukrem (300 g)
Wymieszaj i pozostaw na 10 minut
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190 stopni
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i rozłóż połowę ciasta
Rozłóż nadzienie na wierzchu i przykryj drugą częścią ciasta.
Ściskamy brzegi i nakłuwamy ciasto widelcem w kilku miejscach.
Piec przez około 40 minut

Możesz ozdobić takie ciasto dowolnym z powyższych sposobów.

Przepis na Bezę Cytrynową

Tarta cytrynowa z przewiewną bezą jest bardzo smaczna i lekka uczta. Odpowiednio przygotowany deser rozpływa się w ustach, a cytrusowa kwaskowatość powinna pojawić się jedynie jako posmak.

Za pomocą blendera lub miksera wymieszaj mąkę (120 g), masło (60 g), cukier (1 łyżeczka) i sól (1 szczypta)
W uformowanym miękiszu musisz dodać zimna woda(2-3 łyżki stołowe)
Należy go dodać łyżką stołową i wymieszać
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut
Na drobnej tarce ścieramy skórkę z cytryn (2 szt.)
Dodaj cukier (50 g), jajka (2 szt.) I świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Składniki na bezę stawiamy na małym ogniu i mieszamy trzepaczką, aż zgęstnieje.
Dodajemy masło (55 g) i wyrabiamy jednorodną masę
Wlej mieszaninę do małej miski i przykryj folią, aby zapobiec powstawaniu skorupy.
Włóż talerz do lodówki
Posyp stół mąką i rozwałkuj na nim schłodzone ciasto.
Układamy w formie, boki podpieramy folią
Ciasto pieczemy w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.
Wymieszaj białka (2 szt.) I cukier (160 g) i umieść je w łaźni wodnej
Ubij bezę na średnie szczyty
Na gotowe ciasto rozsmarować nadzienie cytrynowe
Na wierzchu ułożyć warstwę bezy i włożyć ciasto pod grill na 3 minuty

Ten przepis wydaje się po prostu skomplikowany. W rzeczywistości zrobienie takiego deseru z bezą jest bardzo proste. Po zrobieniu takiego ciasta pamiętaj, aby wysłać go do lodówki na 3-4 godziny. Tam nadzienie nasiąknie ciastem, a smak ciasta stanie się jeszcze bardziej nasycony.

Ciasto cytrynowo-imbirowe: przepis

Cytrynowo-imbirowe ciasto Najlepszym sposobem rozpocząć sobotę lub niedzielę. W weekend, kiedy nie musisz myśleć o pracy, możesz zacząć delektować się tym deserem. czas wolny. Do tego ciasta pasuje idealnie mocna kawa. A jeśli sam nie chcesz dzielić radości z jedzenia takiego placka, możesz zaprosić znajomych.

Cytrynę pokroić w plasterki i ułożyć na folii
Niech trochę wyschną w piekarniku.
Oddziel żółtka od białek i wymieszaj mąkę (100 g) z miękkim masłem (50 g)
Do okruchów dodać wodę, żółtko i cukier (70 g).
Mieszamy i dodajemy resztę mąki
Zmiel go do stanu piaskowego i włóż do lodówki na 15 minut
Posyp plasterki cytryny cukrem pudrem z obu stron.
Drobno zetrzyj imbir i wymieszaj ze skórką z cytryny
Dodaj sok z cytryny i mąkę do mieszanki (1 łyżka stołowa)
Do masy dodajemy również jajko, masło (3 łyżki stołowe) i cukier (50 g).
Wyjmij ciasto z lodówki i przełóż do formy.
Umieść nadzienie na wierzchu i piecz ciasto przez 20 minut w temperaturze 200 stopni
Ubić schłodzoną śmietanę (50 g) z cukrem (50 g)
Udekoruj ciasto powstałym kremem

Również borówki brusznicowe lub jagody nadają się jako dekoracja takiego ciasta. Smak ciasta imbirowo-cytrynowego tylko na tym skorzysta.

Ciasta cytrynowe są uwielbiane za ich orzeźwiający, lekko pikantny i niepowtarzalny smak. główny składnik takie ciasta - cytryny, można łatwo zastąpić limonką, pomarańczami, a nawet grejpfrutem. Oczywiście nie będą to ciasta cytrynowe. Jednak nadal będą pyszne.

We Włoszech popularne jest ciasto cytrynowe z migdałami. A w Hiszpanii takie wypieki przygotowywane są z delikatnym kremem. W naszym kraju bardzo popularne jest również ciasto cytrynowe. Istnieje wiele przepisów na takie wypieki. W tym artykule porozmawiamy o najpopularniejszych.

Przepis na pyszne cytrynowe ciasto kruche z nadzieniem cytrynowym

Kruche ciasto z delikatnym słodko-kwaśnym nadzieniem to bardzo smaczna uczta. Takiego ciasta nie trzeba przygotowywać na jakieś wakacje. W każdej chwili mogą rozpieszczać Twoją rodzinę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. I co najważniejsze szybko.

W osobnej misce umieść posiekane i zmiękczone masło (250 g)
Wlej do niego cukier (1 szklanka) i zmiel składniki, aż będą gładkie
W tej masie dodać jajka (2 szt.), kwaśną śmietanę (20 g) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
Zagniataj wszystko, aż będzie gładkie
Następnie małymi porcjami dodawać mąkę (4 szklanki) i gotować

Faktycznie pyszne i zdrowy deser bardzo łatwe do zrobienia dla całej rodziny. Nawet znani specjaliści kulinarni nie gardzą prostymi i dostępne przepisy, ćwicząc ich wdrażanie w różnych kawiarniach i restauracjach, a w domu mogą swoimi umiejętnościami zachwycać bliskich. Tak więc dość popularna prezenterka Julia Wysocka z radością mówi, że cuda można czynić w zwykłej kuchni. Jej pyszne i pachnące ciasta dostępne nawet dla początkujących kucharzy. A dzisiaj przyjrzymy się, jak przygotowuje się ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej i jej ciastko cytrynowe. Rozważać szczegółowy przepis za te posiłki.

przepis na ciasto cytrynowe

Aby stworzyć takie proste i niedrogi deser powinieneś zaopatrzyć się w sto gramów mąki kukurydzianej i taką samą ilość mąki pszennej, trzy jaja kurze i szklankę cukru. Ponadto użyj szklanki migdałów, kilku cytryn, stu siedemdziesięciu gramów masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia i szczypty sól morska.

Przygotowanie ciasta cytrynowego nie zajmuje dużo czasu. Dlatego możesz natychmiast bezpiecznie ustawić piekarnik na ogrzewanie - do stu siedemdziesięciu stopni.

Weź kilka cytryn, umyj je sztywną szczotką pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha. Zetrzyj owoce cytrusowe, będziesz potrzebować jasnej skórki. Przekrój jedną z cytryn na połówki i wyciśnij sok z jednej z nich. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć wyciskarki do cytrusów.

Aby przygotować ciasto cytrynowe, zaleca się wcześniejsze wyjęcie masła z lodówki, aby zmiękło. Włóż sto pięćdziesiąt gramów masła do wygodnego pojemnika do ubijania i posyp cukrem. Stopniowo mieszaj te składniki i ubijaj powstałą masę mikserem, aż będzie lekka.

Wsyp migdały do osobnego pojemnika i zmiel je na proszek. Możesz do tego użyć blendera. Ale jeśli nie masz go pod ręką, zmiażdż orzechy tłuczkiem w moździerzu. Pracuj ostrożnie, aby nie było kawałków migdałów.

Połącz proszek migdałowy z masą maślano-jajeczną, dobrze wymieszaj. Następnie do powstałej masy stopniowo dodawać skórkę z cytryny, dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i przesiać do ciasta mąkę pszenną i kukurydzianą. Dodaj również proszek do pieczenia i trochę soli do pojemnika. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Zdobądź odpowiednie naczynie do pieczenia. Dobrze nasmaruj resztą masła, włóż do niego przygotowane ciasto. Musisz gotować pachnące i proste ciasto cytrynowe przez czterdzieści minut w temperaturze stu siedemdziesięciu stopni.

Sprawdzenie gotowości deseru jest bardzo proste - trzeba go przebić zapałką, w rezultacie nie powinno być na nim śladów ciasta. Gotowy placek należy wyjąć z piekarnika za pomocą rękawicy kuchennej. Połóż na metalowej podstawce i ostudź, a następnie pokrój ostrym nożem i podawaj. Dzieci bardzo lubią ciasto cytrynowe z mlekiem lub kakao, a dorośli mogą je z powodzeniem zjeść różne rodzaje herbata i kawa.

Przepis na ciasteczka cytrynowe od Julii Wysockiej

Przygotowanie pysznego i prostego deseru wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, zaopatrz się w dwieście sześćdziesiąt gramów mąki, sto trzydzieści pięć gramów masła i sto gramów cukier granulowany. Ponadto będziesz potrzebować jednej średniej cytryny, jednego jajka i kilku łyżek mleka.

Wyjmij masło z lodówki. Zmiel sto dwadzieścia pięć gramów masła na kostki i wyślij do miski robota kuchennego. Aby ciasteczka wyszły, pożądane jest, aby masło było zimne. Wlej do niego dwieście pięćdziesiąt gramów mąki, a także przygotowany cukier (w ilości stu gramów). Włącz kombajn ze średnią prędkością, aby cała zawartość została zmiażdżona do stanu okruchów.

Takie manipulacje można wykonać ręcznie. Możesz pracować ostrym nożem na powierzchni roboczej lub w pojemniku o odpowiedniej wielkości.

Umyj cytrynę pod bieżącą wodą za pomocą sztywnej szczotki. Po zalaniu wrzątkiem wytrzeć do sucha. Zetrzyj cytrynę, aby zebrać skórkę. Należy go dodać do już przygotowanej mieszanki.

Dzielić jajko na żółtku i białku i dodaj żółtko do przyszłego testu. Dolewamy łyżkę mleka i mieszamy. Wlać resztę mleka do ciasta i dalej zagniatać, aż będzie gładkie.

Wlej resztę mąki na stół (blat roboczy), wylej ciasto i dalej wyrabiaj ręcznie. Z przygotowanego ciasta uformuj kulę, zawiń ją folia spożywcza i wyślij na półkę lodówki na pół godziny. Całkiem możliwe jest również wytrzymanie ciasta przez kwadrans w zamrażarce.

Nastawić piekarnik na nagrzanie do 180 stopni.
Schłodzone ciasto podzielić na małe porcje. Uformuj z nich wężowe ciasteczka i ułóż je na blasze do pieczenia, przykrywając ją najpierw prześcieradłem. pergamin i posmarować jego powierzchnię niewielką ilością masła. Gotuj przez dziesięć do piętnastu minut. Ciasteczka nabiera przyjemnego aromatu i pięknego rumianego koloru.

Po wyjęciu cytrynowych ciasteczek z piekarnika ostudź je na metalowej podstawce i podawaj. Ten deser pokochają dzieci. A dorośli docenią jego połączenie z winem deserowym.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł