Ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej i ciasteczka cytrynowe, przepis. Ciasto cytrynowe z Wysockiej. Przepisy na pyszne ciasto cytrynowe z ciasta kruchego, drożdżowego i francuskiego. Jak upiec domowy twaróg-cytrynowy, jabłkowo-cytrynowy, chudy, marchewkowy, szybkie ciasto

Dzień dobry, drodzy smakosze! Na stronie wszyscy kucharze będą mogli znaleźć w Internecie mnóstwo informacji na temat ciasta cytrynowego od Julii Wysockiej. A jednak, jeśli na tej stronie nie pokazano Ci przepisu na ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej, spróbuj skorzystać z wyszukiwania na stronie.

Składniki:

buraki 200 g
fasola czerwona 100 g
marynowane grzyby miodowe 200 g
czerwona cebula 1 szt.
marchewka 100 g
ogórki kiszone 75 g
groszek 100 g
olej roślinny 4 łyżki. łyżki
sok cytrynowy
musztarda 1 łyżeczka
sól
zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Naleśniki, paszteciki, kulebyaki i inne pyszności mmm... ale dzisiaj porozmawiamy o winegrecie. Źródła historyczne podają, że winegret jest pomysłem nadwornych kucharzy, którzy pracowali w kuchni Aleksandra I. Wcale nie pochodzili z „Paryża”, ale od własnych, pierwotnie rosyjskich chłopów. Któregoś dnia z pierwszych warzyw, jakie wpadły im w ręce, ugotowali taką wyrafinowaną przystawkę, a żeby nadać jej bardziej przekonujący smak, posypali warzywa octem. Podobno sławny francuski szef kuchni Antoine Carême, który w tym czasie również niestrudzenie pracował w kuchni królewskiej. Wskazując na butelkę octu, Francuz zapytał: „Vinaigre?” „Vinegre, vinegre” – mężczyźni pokiwali głowami. Nazwa ta jest mocno związana z nowym daniem. Co więcej, dworowi królewskiemu bardzo się to podobało. A zwykli ludzie nie mieli nic przeciwko dobrej zabawie nowa przekąska, ale niektóre jego składniki (na przykład sandacz, borowiki, trufle, kapary) uznano za kosztowną przyjemność. Dlatego ludzie zmieniali winegret na swój własny sposób, dodając gotowane warzywa znajome „akcenty”: rzepa, kapusta kiszona, marynowane grzyby lub ogórki.
Sałatka ta do dziś pozostaje tak samo wielowarstwowa, a właściwie wielozłożona. Co więcej, w gotowaniu przepisy na winegret zajmowały osobną niszę, nigdy nie łącząc się z resztą „rodziny” sałatek. Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że ma tylko jeden przepis, znany nam od dzieciństwa. Okazuje się jednak, że winegret można zrobić ze wszystkiego. Najważniejsze jest wymieszanie (to znaczy połączenie) wszystkich składników, aby ta mieszanina okazała się jadalna. Przygotujmy więc winegret z grzybami miodowymi.
Buraki ugotuj, a najlepiej upiecz w folii, obierz i pokrój w drobną kostkę, zrób to samo gotowana fasola, ogórki i cebula. Dodaj marynowane grzyby. Zielony groszek w puszce. Mieszamy (ja robię to w słoiczku z pokrywką) olej, musztardę, ocet (cytrynowy), sól i pieprz. Dopraw winegret tym sosem i włóż do lodówki na 15 minut, aby napełnił się sosem i wsiąkł w niego. Jak ja go kocham!

...

Ciasto Zebra w powolnej kuchence

Składniki:

Cukier granulowany - 2 duże filiżanki
Mąka pszenna - 2,5 multi szklanki
Jajko kurze - 4 sztuki
Śmietana (20% tłuszczu) - 200 gramów
Margaryna do pieczenia - 100 gramów
Proszek kakaowy - 2 łyżki
Soda - pół łyżeczki

Metoda gotowania:

Wymieszaj jaja kurze z cukrem i dokładnie ubij tę mieszaninę za pomocą blendera lub miksera

Do masy jajeczno-cukrowej dodać śmietanę i roztopioną margarynę i ponownie dobrze wymieszać.

Gazima proszek do pieczenia używając 9% octu (lub zmień go na sok cytrynowy) i dodać do naszej mieszanki

Mąkę przesiać, dodać i wymieszać. Ciasto jest dość gęste, ale powinno spływać z łyżki.

Ciasto dzielimy na dwie równe części, do jednej dodajemy kakao i dobrze mieszamy

Następnie smarujemy patelnię multicookera olejem roślinnym i za pomocą łyżki rozprowadzamy w kółko ciasto na przemian białe i ciemne. Rezultatem powinny być naprzemienne ciemne i jasne kręgi. Można dodatkowo przy pomocy wykałaczki ozdobić wierzch ciasta rysując poprzeczne paski

Ostrożnie włóż ciasto do multicookera w trybie „Pieczenie” na godzinę, w tym czasie nie otwieraj pokrywy i nie sprawdzaj, w przeciwnym razie ciasto nie wyrośnie.

Ciasto Zebra w powolnej kuchence jest gotowe! Możesz udekorować to ciasto cukier puder, podżemić lub polać lukier czekoladowy. Ciesz się posiłkiem!

...

Składniki:

Jabłka - 1 kg
Twarożek niskotłuszczowy - 400 g
Migdały - 100 g
Masło - 150 g
Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 1 szklanka
Cukier - 1,5 szklanki
Mąka - 1 szklanka
Kasza manna - 1 szklanka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Mielony cynamon - 1 łyżeczka.
Cukier puder - 1 łyżka. l.
Masło do natłuszczenia

Metoda gotowania:

Przygotuj wolnowar i składniki. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z semoliną. Orzechy zmiel na drobny okruszek. Twarożek utrzeć z połową cukru. Obierz i zetrzyj jabłka gruba tarka, usuwając rdzeń. Mieszankę jabłkową wymieszaj z sokiem z cytryny, pozostałym cukrem i cynamonem. Wymieszaj śmietanę z masłem. Do natłuszczonej miski multicookera wsyp 1/3 mąki, wlej 1/3 śmietany, na wierzch połóż 1/3 jabłek i połowę twarożku. Powtarzaj warstwy, aby na wierzchu była warstwa jabłek. Posypać okruchami orzechów. I wlać pozostałą śmietanę. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „Multi-cook” przez 1 godzinę w temperaturze 100°C. Gotowe ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.

...

Składniki:

1 1/4 szklanki mąki
150 gr. masło
Sól
1/2 łyżeczki sok cytrynowy
3-4 średnie cukinie, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki stołowe. olej roślinny
200 gr. Ser serowy, wstępnie namoczony
1 łyżeczka świeży tymianek, pokrojony

Metoda gotowania:

Ciasto wymieszać z mąką, masłem i ¾ łyżeczki. sól. Zagnieść odpowiednio. Dodaj sok z cytryny i 3 do 4 łyżek. łyżkami zimnej wody, jeszcze raz zagnieść ciasto.

Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, powinniśmy otrzymać okrąg (jak pizza). Ułożyć na blaszce do pieczenia (można ułożyć na warstwie pergamin do pieczenia) i ponownie włożyć do lodówki na 30 minut, przykryte folią.

Rozgrzej piekarnik do 200 C. Wymieszaj cukinię z 1 łyżką. olej roślinny, możesz dodać pieprz do smaku. Wymieszaj w małej misce ser kozi z tymiankiem. Na cieście rozsmaruj ser w równej, równej warstwie. Na serze układamy cukinię, kierując się od środka ku brzegom (jak na zdjęciu). Skrop wierzch pozostałą łyżką oleju roślinnego i piecz w piekarniku, aż ciasto będzie piękne. złota skorupa(40-50 minut).

...

Składniki:

Gruszka 700 g
Borówki 700 g
Sok z cytryny 1 łyżeczka.
Cukier 1 łyżka.
Cynamon 0,5 łyżeczki.
Mąka 1 łyżka.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
Sól 0,2 łyżeczki.
Masło 120 g
Jajko kurze 1 szt.
Ekstrakt waniliowy 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Szewc nadziewany dojrzałymi gruszkami, jagodami, sokiem z cytryny i cynamonem. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Gruszki obierz, pokrój w cienkie plasterki i włóż do dużej miski. Dodaj jagody i sok z cytryny. Dodać połowę cukru i cynamon, dokładnie wymieszać. Owoce ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i pozostały cukier w robocie kuchennym i pulsuj przez 5-10 sekund. Dodaj pokrojone w kostkę masło i ubijaj przez kolejne 10 sekund, aż powstanie kruszonka. Do drugiej miski wsyp mąkę, dodaj jajko i wanilię, wymieszaj. Nałóż ciasto na owoce w porcjach po 1 łyżce. łyżka. Nie poziomuj. Blachę z ciastem połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Piec 35 minut, aż nadzienie się zarumieni, a ciasto lekko zarumieni.

...

Składniki:

Mąka - 200 g
Masło - 200 g
Cukier -200 g
Wanilina -1 saszetka
Jajko - 1 szt.
Soda oczyszczona lub proszek do pieczenia -1/4 łyżeczki.
Bułka tarta -1 łyżeczka.
Jabłka - 3 szt. + 2 szt. na skrytkę
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Truskawki - 3 szt.
Liście mięty -1-10 szt.
Bita śmietana -50 g

Metoda gotowania:

1. Ubij miękkie masło z cukrem i jajkiem. Dodać wanilię i proszek do pieczenia. Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto rękoma. Trzymaj ręce w cieple, aby masło nie stwardniało.2. Ciasto włożyć do lodówki. Teraz musisz pozwolić olejowi stwardnieć. Złapie ciasto. Poza tym ciasto nie będzie mocno kleić się do rąk.3. Obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój 3 jabłka w kostkę. 3 szt. czyste, ale 2 do schowka nie wymagają czyszczenia. Wbij wykałaczki w dodatkowe jabłka. I nasmaruj talerz olejem roślinnym, aby jabłka się nie sklejały.4. Do karmelizacji cukru używaj wyłącznie czystej patelni lub rondla. Bąbelki karmelu będą gromadzić się wokół brudnych miejsc lub resztek jedzenia. Do cukru dodać trochę wody i wycisnąć sok z cytryny. Jeśli nie masz cytryny, możesz kwas cytrynowy rozcieńczyć w wodzie w proporcji od ćwierć łyżeczki do połowy szklanki wody. Karmel ostrożnie wymieszaj – będzie się pryskał. Dobrze byłoby posmarować ścianki naczyń mokrym pędzelkiem, aby na ściankach nie utworzyły się kryształy.5. Pamiętajmy teraz o naszym schowku. Do karmelu włóż kilka jabłek z wykałaczkami zamiast ogonka. W tym momencie cukier zamienia się w gęsty syrop. Zmniejsz ogień. Zanurz tyle, ile możesz i połóż karmel na pozostałych jabłkach. I od razu - na talerz do masła.6. Czy zostało nam jeszcze trochę karmelu? Dodaj do tego 1 łyżkę. łyżkę masła i dodać kawałki jabłek. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.7. Ciasto włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tarta. Najpierw pięściami, potem palcami rozprowadź ciasto na równą warstwę i uformuj boki. Umieścić nadzienie.8. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Połóż ciasto. Piec przez 20 minut. aż do złocistego brązu.9. Nadszedł czas na dekorację. Bita śmietana lub kwaśna śmietana, plasterki truskawek i gałązki mięty to jedna z opcji. Ale bądź pewien, że plasterki pomarańczy lub krążki kiwi też się sprawdzą. Do ciasta podajemy nasz pyszny zapas - jabłka w karmelu. Smacznego!

...

Składniki:

1,5 filiżanki mąka pszenna
1/3 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżka proszku do pieczenia (bez góry)
0,5 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
100 g masła
2 jajka
1 szklanka kwaśnej śmietany
skórka z 1 cytryny
2 opakowania cukru waniliowego
Do glazury:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny

Metoda gotowania:

Wymieszaj mąkę mąka kukurydziana, proszek do pieczenia, sól i cukier. Masło roztopić, ostudzić, dodać lekko ubite jajka, śmietanę, skórkę i wanilinę, dobrze wymieszać. Obie masy dokładnie wymieszać. Najlepiej piec w natłuszczonej tortownicy w temperaturze 170 stopni. , około 30 minut.Do upieczenia ciasta przygotować polewę.Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny. Jeśli nie łączy się dobrze i uzyskana masa jest zbyt gęsta, można dodać jeszcze trochę soku z cytryny.Wyjąć gotowe ciasto z piekarnika, rozebrać formę i posmarować wierzch ciasta polewą, gdy jest jeszcze bardzo gorące. Poczekaj, aż ciasto ostygnie i glazura cytrynowa wyschnie. To wszystko! Ten słoneczny żółty placek okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny.

...

Składniki:

Margaryna 100 g
Śmietana 20% 100 g
Cukier granulowany 300 g
Mąka pszenna 400 g
Jajko kurze 1 sztuka
Proszek do pieczenia 2,5 g
Cytryna 500 g
Pomarańcze 200 g

Metoda gotowania:

Szybko i łatwo. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Zetrzyj 2 cytryny i 1 pomarańczę lub przepuść przez maszynę do mięsa, dodaj cukier. Formę natłuścić i włożyć ciasto oraz nadzienie. Piec 30 minut w temperaturze 180 C.

...

Składniki:

Masło (temperatura pokojowa) - 100 g
Mąka pszenna - 180 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Żółty cukier - 180 g
Jajka - 2 szt.
Mleko - 6 łyżek. l.
Skórka z 1 cytryny
Do glazury:
Sok z cytryny - 3 łyżki. l.
Żółty cukier - 100 g
Dekoracje cukrowe

Metoda gotowania:

Ciasto cytrynowe przepis, który Ci zaproponuję, ma bogaty cytrynowy smak i aromat. To jasne, pachnące, pyszne ciasto cytrynowe jest pokrojone w małe kwadraty, co wywołuje uczucie zarówno u dzieci, jak i dorosłych.Jak zrobić ciasto cytrynowe: 1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Natłuścić blachę o wymiarach około 18x28 cm lub wyłożyć ją pergaminem.2. Do dużej miski lub robota kuchennego włóż miękkie masło, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, mleko, skórkę i jajka, dobrze wymieszaj.3. Powstałą mieszaninę wlać do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 30-40 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a drewniany patyczek wyschnie.4. W międzyczasie przygotuj glazurę. Wymieszaj sok z cytryny z cukrem, powstałą mieszaninę wylej na gorące ciasto, odstaw do ostygnięcia temperatura pokojowa aż do całkowitego ochłodzenia. Wystudzone ciasto cytrynowe pokroić na 15 kwadratów i udekorować dekoracje cukrowe.

...

Składniki:

400 gramów wiśni bez pestek
200-250 gr. mąka
180 gr. masło
140-150 gramów cukru
4 jajka
soda oczyszczona + ocet lub sok z cytryny – do gaszenia
trochę posiekanych migdałów
szczypta soli

Metoda gotowania:

Tym razem opowiem Wam o przepisie na ciasto wiśniowe z migdałami. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem, miękkie masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku i ubijać po każdym. Następnie dodać sól, sodę gaszoną, mąkę, zagnieść ciasto. Włóż do formy, tworząc boki. Na wierzchu ułożyć wiśnie i piec w piekarniku przez godzinę. Temperatura piekarnika – 180 stopni C. Na koniec posypujemy posiekanymi prażonymi migdałami.Gotowość sprawdzamy zazwyczaj wykałaczką – powinna być sucha. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem – będzie wyglądać bardziej efektownie!

...

Gotowanie to coś, co może robić każdy.

Bardzo popularnym rodzajem wypieku jest ciasto cytrynowe, którego smak wszyscy znamy od dzieciństwa. Cytryny są używane w kuchni od ponad dziesięciu stuleci. Początkowo te żółte owoce cytrusowe pojawiły się w Republice Weneckiej, a dopiero potem rozprzestrzeniły się po całej Europie.

Popularny we Włoszech ciasto cytrynowe z migdałami. A w Hiszpanii takie wypieki przygotowywane są z delikatnością krem. W naszym kraju bardzo popularne jest również ciasto cytrynowe. Przepisów na takie wypieki jest wiele. O najpopularniejszych z nich porozmawiamy w tym artykule.

Przepis na pyszne ciasto cytrynowe ciasto kruche Z nadzienie cytrynowe

Pe soczyste ciasto z delikatnym słodko-kwaśnym nadzieniem smaczny poczęstunek. Tego ciasta nie trzeba przygotowywać na żadne święto. W każdej chwili możesz rozpieszczać nim swoją rodzinę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. I co najważniejsze szybko.

Do osobnej miski włóż posiekane i miękkie masło (250 g).
Wlać do niego cukier (1 szklanka) i zmiksować składniki na gładką masę.
Do tej masy dodaj jajka (2 szt.), śmietanę (20 g) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki).
Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie
Następnie małymi porcjami dodajemy mąkę (4 szklanki) i przygotowujemy ciasto kruche
Gdy uzyska jednorodną masę, podziel ją na dwie części
Pierwszą włóż do zamrażarki, a drugą do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Rozłóż ciasto równomiernie i uformuj boki
Cytryny (2 szt.) umyj pod bieżącą wodą i pokrój na kilka kawałków
Usuń nasiona i użyj maszynki do mięsa, aby zmiksować owoce cytrusowe na puree
Dodaj cukier (1 szklanka) i skrobię (1 łyżeczka) do mieszanki cytrynowej i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Do formy wlać masę cytrynową i wyjąć ciasto z lodówki.
Zamrożone ciasto zmiel na tarce i posyp mieszaniną cytrynową bułką tartą.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45-60 minut.

To ciasto okazuje się jeszcze smaczniejsze, jeśli jako nadzienie użyjesz nie tylko cytryn, ale także pomarańczy. Najlepsza proporcja w tym przypadku to 4 części cytryn i 1 część pomarańczy.

Domowe ciasto cytrynowe: przepis

Ciasto cytrynowe to nie tylko smaczna przekąska, ale także bardzo zdrowa. produkt dietetyczny. Niewielkie ilości takich wypieków można spożywać nawet w przypadku lekkostrawnych diet. Przygotowanie jest równie łatwe, jak poprzedni przepis.

Umytą cytrynę (1 sztuka) pokroić w krążki, usunąć nasiona i posiekać jak opisano powyżej
W małej misce utrzeć masło (125 g) z cukrem (1/2 szklanki).
Do tej masy dodać serek twarogowy (250 g) i ponownie wymieszać składniki
Do tej masy dodaj jajka (3 szt.), posiekaną cytrynę (1 szt.) i sodę (1/2 łyżeczki).
Mieszaj, aż masa będzie gładka i pozostaw na 2-3 minuty
Mąkę (1/2 szklanki) przesiać i dodać do lekko zwiększonej masy
Wymieszaj i posmaruj naczynie do pieczenia olejem
Włóż do niego ciasto i wyrównaj powierzchnię
Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni
Piec ciasto około 1 godziny
Gdy ciasto nabierze przyjemnego złocistego odcienia, należy wyjąć je z piekarnika.
Posypać cukrem pudrem i podawać

Twarożek w pieczeniu choć trochę traci korzystne cechy, nadal pozostaje niezwykle przydatnym produktem. Fakt jest taki obróbka cieplna nie wpływa na główny mikroelement tego produktu – wapń. Jeśli Twoje dzieci nie jedzą twarogu w czysta forma, następnie pamiętaj o dodaniu go do wypieków. Ponieważ jest mało prawdopodobne, aby odmówili takiego przysmaku.

Przepis na pyszne ciasto cytrynowe z ciasta drożdżowego z konfiturą cytrynową

Ciasta dalej ciasto drożdżowe pomoże rozjaśnić nudny zimowy wieczór. Co to mogło być lepsze wypełnienie z dżemu cytrynowego? Zimą te owoce cytrusowe mogą być dobrą alternatywą dla letnich owoców.

Drożdże (1 łyżka stołowa) rozpuścić w wodzie, dodać do nich masło (200 g) i sól (1/2 łyżeczki).
Następnie stopniowo dodawaj mąkę (3 szklanki) i mieszaj
Zagnieść ciasto, podzielić je na 3 części i włożyć do lodówki na kwadrans
Gdy ciasto odpoczywa w lodówce, przygotuj nadzienie.
Usuń skórkę z cytryny (1 ½ szt.), oczyść ją ze skórki i nasion
Przepuścić mieszaninę przez maszynę do mięsa i dodać wcześniej usuniętą skórkę
Dodaj cukier (1 ½ szklanki) i skrobię (2 łyżki stołowe) do przyszłego dżemu.
Postaw na ogniu i gotuj, aż zgęstnieje, mieszając.
Jedną część ciasta rozwałkowujemy na warstwę o grubości 0,7 cm i układamy na blaszce oprószonej mąką.
Na tę warstwę połóż połowę konfitury cytrynowej i przykryj ją warstwą z drugiej części ciasta.
Przykryj pozostałym nadzieniem i przykryj trzecią warstwą na wierzchu
Za pomocą wykałaczki wykonaj nakłucia w odległości 2 cm od siebie na całej powierzchni ciasta.
Posmarować jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez około kwadrans

Ciasto to należy podawać schłodzone na talerzach deserowych.

Jak upiec domowy placek jabłkowo-cytrynowy?

Główną zaletą tego ciasta, oprócz wspaniałego smaku, jest oczywiście szybkość produkcji. Poniżej jest podstawowy przepis to ciasto. Ale robiąc takie ciasto jabłkowo-cytrynowe, możesz improwizować.

Przed przystąpieniem do pieczenia ciasta włącz piekarnik, aby miał czas na rozgrzanie się do pożądanej temperatury.

Wymieszaj miękkie masło, cukier (1 szklanka), jajka (2 szt.), skórki z cytryny(1 cytryna) i sól (1 szczypta)
W osobnej filiżance wymieszaj sok z połowy cytryny i sodę (1 łyżeczka)
Mieszaj, aż utworzy się piana i przelej do pojemnika z mieszaniną olejów.
Ciągle mieszając, dodać mąkę (2 szklanki) i przygotować ciasto
Gotowe ciasto włóż do formy lub blaszki do pieczenia
Grubość warstwy nie powinna przekraczać 1 cm
Jabłka (3-4 szt.), pokroić w kostkę (1x1 cm) lub na kawałki
Rozłóż je równomiernie na cieście i posyp cukrem.
Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około pół godziny.

Do nadzienia tego ciasta można dodać świeże lub mrożone jagody do jabłek.

Jak upiec domowy placek wielkopostny?

Wielkopostne pieczenie może mieć znaczenie nie tylko w okresie Wielkiego Postu, ale także w każdej innej porze roku. Przecież takie wypieki są nie tylko bardzo smaczne, ale też nie obciążają organizmu niepotrzebnymi substancjami.

Cytrynę (1 sztuka) pokroić w plasterki małe kawałki(nie trzeba ściągać skóry)
Usuń nasiona i zmiel blenderem
W filiżance (1 szklanka) wymieszaj cukier, olej słonecznikowy(1/2 szklanki) i cytrynę
Dodaj sodę (1 łyżeczkę) i poczekaj, aż masa się podwoi
Dodaj mąkę (3 szklanki) i mieszaj, aż powstanie kruszonka
Do formy włóż część ciasta i wyrównaj
Na ciasto posyp drugą częścią ciasta i piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.

W tym przepisie nadzienie cytrynowe jest natychmiast mieszane z ciastem. Można go jednak stosować także w formie dżemu. Należy go nałożyć na pierwszą warstwę ciasta i posypać bułką tartą.

Przepis na Ciasto Marchewkowe z Kremem Cytrynowym

Kolejny przepis na ciasto, który może umilić zimowy wieczór. Smak marchewki z aromatem cytrusów i cynamonu umili Twoje wakacje lub po prostu Dobry wieczór niezapomniany.

Jajka (3 szt.) ubić z cukrem (170 g) na mocną pianę
NA drobna tarka zetrzyj skórkę pomarańczową (1 szt.) i marchewkę (200 g)
Przesiać mąkę (180 g) i dodać do niej mielony cynamon(1/2 łyżeczki) i gałka muszkatołowa(1/3 łyżeczki)
W ciepła woda Rodzynki namoczyć (100 g) i poczekać, aż spęcznieją
Odcedzić wodę i osuszyć na papierowym ręczniku
Zanurz rodzynki w mące (1 łyżka)
Dodaj do jajek olej roślinny(90 ml) i wanilina
Następnie dodać startą marchewkę i wymieszać
Następnie dodajemy rodzynki i miksujemy na gładką masę.
Sodę (2/3 łyżeczki) ugasić sokiem z cytryny i dodać do ciasta
Dodawaj mąkę partiami, zapobiegając tworzeniu się grudek
Zagnieść ciasto i nasmarować formę olejem roślinnym
Ciasto wyłożyć na blachę i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 45 minut.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie na kolejny kwadrans, następnie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Wyciśnij sok z połowy cytryny i usuń skórkę.
Śmietanę (120 g) i mleko skondensowane (170 g) ubić na sztywno i po 5 minutach cienkim strumieniem dodać sok i połowę skórki
Mieszaj śmietanę, aż powstanie gęsta masa.
Połóż go na cieście i wygładź
Wierzch dekorujemy pozostałą skórką z cytryny, kandyzowanymi owocami lub innymi produktami

Ciasto marchewkowe z krem cytrynowy Nie tylko okaże się bardzo smaczne, ale także będzie bardzo ładnie wyglądać.

Tatarskie trójwarstwowe ciasto z trawy cytrynowej: przepis

Tatarski „Limonnik” jest bardzo pyszne ciasto, najlepiej spożywać na ciepło. Będziesz wtedy mogła poczuć, jak kawałki takiego wypieku rozpływają się w ustach.

Cukier granulowany (1 łyżeczka), mąkę (1 łyżeczka) i drożdże (1 saszetka) rozpuścić w ciepłym mleku (150 ml).
Miskę z tymi składnikami odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż piankowa „czapka” podniesie się.
Do roztopionego masła (200 g) wlać mleko i wymieszać
Następnie dodać mąkę (2 szklanki) i przygotować ciasto kruche
Ciasto podzielić na trzy części (pierwsza część powinna być większa od pozostałych dwóch)
Rozwałkuj duży kawałek ciasta na warstwę o grubości 5 mm
Zmiel cytrynę (1 szt.) (nasiona należy usunąć) i dodaj cukier (1 szkl.)
Na pierwszą warstwę w odległości 2 cm od brzegów nakładamy połowę powstałego nadzienia.
Drugi kawałek należy rozwałkować na grubość 2-3 mm i położyć na wierzchu
Na wierzch wyłóż masę cytrynową i przykryj trzecią warstwą.
Mocujemy brzegi ciasta i wkładamy do piekarnika (70 stopni)
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zwiększamy temperaturę do 200 stopni.

Ciasto wyjmuje się z piekarnika, gdy zmieni kolor na złoty. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić na małe kawałki.

Ciasto cytrynowe w powolnej kuchence: przepis

Wszyscy wiedzą, że w powolnej kuchence można ugotować prawie wszystko. Z pyszna owsianka i do pysznych deserów. Ciasto cytrynowe nie było wyjątkiem. Można go także przygotować w powolnej kuchence. Co więcej, proces przygotowania takiego deseru jest jeszcze łatwiejszy niż wszystkie opisane powyżej.

Za pomocą tarki usuń skórkę z cytryny i przekrój ją na dwie połówki.
Wyciśnij sok z jednej części cytryny, uważając, aby pestki nie dostały się do środka.
Wyjmij masło (150 g) z lodówki i poczekaj, aż się ogrzeje
Do miski włóż miękkie masło i wymieszaj z cukrem (1/2 szklanki)
Dodać jajka (4 szt.), skórkę i sok z cytryny
Mąkę (1 szklanka) przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i dodać do wcześniej przygotowanej masy
Użyj miksera, aby mieszanina była jednorodna
Nasmaruj spód multicookera olejem i wlej do niego ciasto
Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pieczenie”.
Zwykle gotowanie tego ciasta w powolnej kuchence zajmuje około 50 minut.

Ciasto to należy podawać lekko ciepłe. Można posypać cukrem pudrem, polać konfiturą i udekorować listkami mięty.

Ciasto cytrynowe z ciasta francuskiego bez drożdży

Ciasto francuskie zachwyci Cię apetyczną chrupiącą skórką i słodkawy smak z pikantną kwasowością. Ciasto francuskie można przygotować w domu, ale lepiej kupić je w dowolnym supermarkecie.

Cytryny (3 szt.) dokładnie umyj pod bieżącą wodą i zalej wrzącą wodą.
Całe cytryny przepuszczamy przez maszynę do mięsa i wydobywamy nasiona z powstałej masy.
Mieszankę wymieszać z cukrem (300 g) i umieścić na rozgrzanej patelni z roztopionym masłem (50 g)
Nadzienie zagotować do konsystencji miodu
Ciasto (500 g) rozwałkować na dwie warstwy
Na jedną warstwę nakładamy farsz i przykrywamy drugą.
Ściśnij krawędzie i posmaruj wierzch ciasta mieszanką jajka i mleka.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny

Ciasto francuskie powinno znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej. Z jego pomocą możesz szybko się przygotować pyszne wypieki dla przypadkowych krewnych i przyjaciół.

Jak upiec szybkie ciasto cytrynowe z kefirem?

Jeśli musisz gotować słodkie wypieki bardzo szybko, to skorzystaj z przepisu na ciasto cytrynowe z kefirem. Wystarczy wymieszać składniki i wstawić ciasto do piekarnika. Za kilka minut będzie gotowe.

Zetrzyj zimną margarynę (200 g) na grubej tarce.
Mąkę (500 g) przesiać i wymieszać z pokruszoną margaryną
Powinieneś otrzymać drobne okruchy piasku.
Przełożyć do miski, dodać kefir (250 g) i proszek do pieczenia
Wymieszaj składniki i gotowe ciasto włóż go do lodówki
Cytryny (2 szt.) przepuścić przez maszynę do mięsa i połączyć z cukrem (300 g)
Wymieszaj i pozostaw na 10 minut
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190 stopni
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i wyłóż połowę ciasta
Na wierzch nałóż nadzienie i przykryj drugą częścią ciasta.
Zlep brzegi i nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach.
Piec około 40 minut

Możesz udekorować to ciasto, korzystając z dowolnej metody opisanej powyżej.

Przepis na Bezę Cytrynową

Ciasto cytrynowe z puszystą bezą jest bardzo smaczne i lekka uczta. Prawidłowo przygotowany deser rozpływa się w ustach, a cytrusowa kwaskowatość powinna pojawiać się jedynie jako posmak.

Za pomocą blendera lub miksera wymieszaj mąkę (120 g), masło (60 g), cukier (1 łyżeczka) i sól (1 szczypta).
Musisz dodać do uformowanych okruchów zimna woda(2-3 łyżki)
Należy dodawać po łyżce i mieszać
Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 20 minut.
Zetrzyj skórkę cytryn (2 szt.) na drobnej tarce.
Dodać cukier (50 g), jajka (2 szt.) i świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Składniki na bezę postawić na małym ogniu i ubijać, aż zgęstnieją.
Dodać masło (55 g) i ujednolicić masę
Wlać mieszaninę do małego talerza i przykryć folią, aby zapobiec tworzeniu się skorupy.
Włóż talerz do lodówki
Posyp stół mąką i rozwałkuj na nim schłodzone ciasto.
Ułożyć w formie i podeprzeć boki folią.
Ciasto pieczemy w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.
Białka (2 szt.) wymieszać z cukrem (160 g) i umieścić w łaźni wodnej
Ubij bezę do średnich szczytów
NA gotowe ciasto dodać nadzienie cytrynowe
Na wierzch połóż warstwę bezy i włóż ciasto pod grill na 3 minuty.

Ten przepis wydaje się po prostu skomplikowany. Tak naprawdę zrobienie tego deseru z bezą jest bardzo proste. Po zrobieniu takiego ciasta należy je włożyć do lodówki na 3-4 godziny. Tam nadzienie przeniknie przez skórkę, a smak ciasta stanie się jeszcze intensywniejszy.

Ciasto cytrynowo-imbirowe: przepis

Ciasto cytrynowo-imbirowe jest Najlepszym sposobem zacznij swój sobotni lub niedzielny dzień. W weekend, kiedy nie musisz myśleć o pracy, możesz cieszyć się tym deserem czas wolny. To ciasto pasuje idealnie mocna kawa. A jeśli nie chcesz sam dzielić radości ze zjedzenia takiego ciasta, możesz zaprosić znajomych.

Cytrynę pokroić w plasterki i ułożyć na folii
Wysusz je trochę w piekarniku
Oddzielić żółtka od białek, wymieszać mąkę (100 g) i miękkie masło (50 g)
Do bułki tartej dodać wodę, żółtko i cukier (70 g).
Mieszamy i dodajemy resztę mąki
Zmiel go na piasek i włóż do lodówki na 15 minut
Posyp plasterki cytryny cukrem pudrem z obu stron
Imbir zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać ze skórką z cytryny
Do mieszanki dodać sok z cytryny i mąkę (1 łyżka stołowa).
Do mieszanki dodajemy również jajko, masło (3 łyżki) i cukier (50 g).
Wyjmij ciasto z lodówki i włóż je do formy.
Na wierzch nałóż nadzienie i piecz ciasto przez 20 minut w temperaturze 200 stopni
Ubić schłodzoną śmietanę (50 g) i cukier (50 g)
Udekoruj ciasto powstałym kremem.

Jako dekoracja takiego ciasta nadają się również borówki lub jagody. Smak ciasta imbirowo-cytrynowego tylko na tym zyska.

Placki cytrynowe są uwielbiane za orzeźwiający, lekko pikantny smak niepowtarzalny smak. Główny składnik W przypadku takich ciast cytryny można łatwo zastąpić limonką, pomarańczami, a nawet grejpfrutem. Oczywiście nie będą to dokładnie placki cytrynowe. Ale nadal będą bardzo smaczne.

Wszyscy uwielbiają ciasta cytrynowe. Sugerujemy zrobienie ciasta, które stało się „bohaterem” jednego z programów Julii Wysockiej.

Jak wiadomo, program oferuje tylko najwięcej ciekawe przepisy dania, które są dobre świąteczny stół i do codziennego gotowania. Ten przepis na ciasto ma wiele zalet.

Korzyści z trawy cytrynowej od Julii Wysockiej

Jest wiele powodów, dla których warto zrobić ciasto według opisanego przepisu:

To ciasto dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie, ponieważ zawiera dużo zdrowe produkty: zamiast mąki pszennej używa się mąki cytrynowej, orzechów, ryżu i mąki kukurydzianej.
Przypadnie do gustu miłośnikom niezbyt słodkich wypieków.
Ta trawa cytrynowa ma swoją twarz. Jeśli chcesz zrobić ciasto inne niż wszystkie, zwróć uwagę na ten przepis: kombinacja kwaskowatość cytryny, okruchy migdałów, kukurydziany odcień ciasta z powodzeniem się uzupełniają.
Przygotowanie ciasta zajmuje niewiele czasu.
Przepis jest niedrogi: najdroższą częścią są migdały. Jeśli masz nawyk zaopatrywania się latem w pestki moreli wybranej odmiany, pytanie samo zniknie, choć 200 g zakupionych migdałów nikomu nie zrujnowało.
To „dzieło” Julii Wysockiej można przygotować na wypadek nieproszonych gości. Miło jest zaskoczyć takimi wypiekami znajomych lub teściową, jeśli nagle zapragnie docenić Twoje kulinarne zdolności, aby młode gospodynie domowe mogły spokojnie włączyć taką trawę cytrynową do swojego „arsenatu”: zawsze się uda.
Smak ciasta jest wyśmienity, a ciasto delikatne i lekkie.
Przepis na ciasto z nadzieniem cytrynowym można przygotować szybko (przy okazji wymiany wiadomości ze znajomymi lub teściową).
Nie jest to przepis pracochłonny.
Ciasto nigdy Ci się nie znudzi. Można podawać z kawą lub herbatą i nie będzie można odciągnąć dziecka za uszy od talerza.
Nawet mężczyźni mogą z łatwością zrobić ciasto. Jeśli Twoja druga połówka nudzi się czekając na Ciebie w domu, zaproś męża, aby Cię zadowolił i spędził pół godziny w kuchni.

Produkty do pieczenia

Do testu weź:

2 cytryny;
200 g migdałów;
200 g masła;
2 jajka;
170 g cukru;
100 g palety (grubej mąki kukurydzianej);
50 g mąki ryżowej:
1 opakowanie proszku do pieczenia.

Robienie ciasta cytrynowego

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

2. Zetrzyj skórkę z dwóch cytryn na tarce o drobnych oczkach. Staramy się usunąć tylko żółtą warstwę. Cytryny należy dokładnie umyć przed użyciem.

3. Migdały zmielić na drobne okruszki. Aby to zrobić, możesz użyć blendera, robota kuchennego lub zwykłego młynka do kawy.

4. Teraz weź miskę, w której będziemy wyrabiać ciasto. Wlać do niego cały cukier i masło. Produkty zmiksuj do uzyskania „piaskowej” konsystencji. Celem tej operacji jest jedynie zapobieganie rozsypywaniu się cukru po kuchni podczas ubijania.

5. Jeśli użyjesz oleju w opakowaniu, to po zużyciu oleju Julia Wysocka oszczędne gospodynie domowe zaleca użycie opakowania do nasmarowania pozostałego oleju formy, w której planujesz pieczenie.

6. Do miski z masłem i cukrem wbij 2 jajka, dokładnie wymieszaj.

7. Wyciśnij sok z jednej cytryny. Najlepiej zrobić to najpierw potrząsając cytryną po stole, aby puściła więcej soku. Jeśli nie masz wyciskarki do cytrusów, użyj zwykłego widelca i przekręć go wewnątrz połówek cytryny.

8. Do miski z ciastem dodać sok i skórkę z cytryny. Następnie możesz dodać dwa rodzaje mąki - ryżową i kukurydzianą. Nie zapomnij dodać do ciasta proszku do pieczenia. Dlaczego warto używać tego rodzaju mąki? Ciasto okaże się nieco niezwykłe, lekkie i nie stanie się „niechlujne” przy gęstości gliny. Nie ma zatem potrzeby używania mąki pszennej do gotowania lub kupowania drobniej zmielonej mąki kukurydzianej. Duża paleta to pojemnik na naszą trawę cytrynową;

9. Na koniec do ciasta dodajemy zmielone orzechy.

10. Sprawdzamy jednorodność masy i możemy ją wlać do formy, wyrównując powierzchnię szpatułką;
Piecz ciasto przez 30 minut. Gotowość ciasta tradycyjnie sprawdzamy wykałaczką lub zapałką. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i zostawiamy na chwilę. Ciasto jest również dobre, ponieważ ciasto nie czerstwieje przez kilka dni.

Dzielimy się z Wami tajemnicami naszej trawy cytrynowej

Oto kilka niuansów przygotowania ciasta Wysockiego, które oferują gospodynie domowe:

W tym przepisie nie zastępuj margaryny masłem, ponieważ nie uzyskasz pożądanej puszystości.
Przepis na tę trawę cytrynową jest praktycznie idealny. Jedynym dodatkiem może być łyżka kaszy manny, jeśli nie lubisz wilgoci ciasta.
Wierzch ciasta można na 15 minut przed końcem pieczenia posmarować białkiem ubitym z 1 łyżką cukru (wystarczy ubić białko widelcem, aż cukier się rozpuści).
To uniwersalne ciasto, które można podawać do kawy lub herbaty.

Nie zapomnij napisać komentarza na temat przepisu i Smacznego! Dzięki temu ciastu poczujesz się pysznie i przytulnie.

Witajcie drodzy smakosze! Na naszej stronie zawsze znajdziesz wszystko na temat przepisu na ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej, Przepisy ze zdjęciami - online. Jeśli jednak informacje zawarte poniżej na temat przepisu na ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej wydawały Ci się niekompletne, po prostu znajdź potrzebny przepis za pomocą formularza wyszukiwania.

Sernik NowojorskiProsty i niezwykle popularny amerykanski placek przygotowane według klasycznej receptury...

Składniki:

krakersy (lepiej wziąć bardzo kruche, bułka maślana) - 15 szt.
roztopione masło - 2 łyżki. l.
ser śmietankowy - 900 g
cukier - 200 g
mleko - 180 ml
jajka - 4 szt.
śmietana - 1 szklanka
cukier waniliowy - 1 łyżeczka.
mąka - 30 g
...

Babeczka w zimny piekarnik Nazwa tego ciasta nie oznacza, że piecze się go w zimnym piekarniku. Rzeczywiście, włożyli go do wyłączonego piekarnika, ale wtedy trzeba jeszcze włączyć ogień...

Składniki:

masło - 150 g
margaryna - 100 g
cukier - 3 szklanki
jajka - 3 szt.
cukier waniliowy - 1,5 łyżeczki.
mleko - 1 szklanka
mąka - 3 szklanki

Przygotowanie:

Greckie ciasto cytrynowe Delikatne, złociste ciasto z lekką nutą cytryny zawsze będzie dobrze komponować się z filiżanką aromatycznej kawy...

Składniki:

mąka - 2,5 szklanki
skrobia - 3 łyżki. l.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
sól - 1/4 łyżeczki.
jajka - 6 szt.
cukier - 2 szklanki
miękkie masło - 200 g
otarta skórka z cytryny - 2 łyżeczki.
sok z cytryny - 2 łyżki. l.
jogurt naturalny -...

Ciasto „Koliber” Kruche, soczyste ciasto z dodatkiem owoców tropikalnych i orzechów włoskich...

Składniki:

mąka - 3 szklanki
cukier - 2 szklanki
soda - 1 łyżeczka.
sól - 1/2 łyżeczki.
mielony cynamon - 1 łyżeczka.
olej roślinny - 1 1/4 szklanki
jajka - 3 szt.
zgnieciony ananas z puszki- 250 gr
posiekane banany - 300 g
zgnieciony orzechy włoskie - 1...

Prawdziwe ciasto cytrynoweBardzo łatwy przepis przygotowanie teraźniejszości domowe ciasto o przyjemnym, cierpko-słodkim smaku...

Składniki:

mąka - 2 szklanki
kawałki schłodzonego masła - 150 g
cukier puder - 2 łyżki. l. plus 2 szklanki
cytryny (cienka skórka) - 4 szt.
jajka - 4 szt.
mleko

Przygotowanie:

2 cytryny (nieobrane) pokrojone w bardzo cienkie...

szarlotka z rodzynkami i migdałamiAromatyczny placek z delikatnym mięsem ciasto twarogowe i chrupiące orzechy...

Składniki:

Dla testu:

mąka - 200 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
twarożek - 100 g
cukier - 100 g
cukier waniliowy - 1 saszetka
zimne masło - 100 g
szczypta soli

Do wypełnienia:

sok z cytryny - 4 łyżki. l.
cukier - 75 g
rodzynki - 80 g
rum - 4 łyżki. ...

Ciasto cytrynowo-malinowe Aby przygotować to proste i delikatne ciasto, kruche ciasto spędzisz nie więcej niż 20 minut!

Składniki:

Dla testu:

mąka - 300 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
cukier - 300 g
otarta skórka i sok z 1 cytryny
jajka - 4 szt.
margaryna - 150 g
gazowane woda mineralna- 100 ml

Na górze:

serek mascarpone – 250 g
sok i otarta skórka...

Torty Bezowe Delikatne i lekkie niczym płatki śniegu krem powietrzny i nadzienie mandarynkowo-twarogowe...

Składniki:

Dla testu:

mąka - 300 g
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
cukier - 150 g
cukier waniliowy - 1 saszetka
jajka - 2 szt.
masło - 100 g

Na nadzienie i bezę:

mandarynki - 800 kg
jajka - 6 szt.
twarożek niskotłuszczowy - 1 kg
cukier - 375 g
wanilia...

ciasto smakuje jak słodka pianka cytrynowa według przepisu Dovna Enterprises

Mam nadzieję, że przepis na ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej jest dokładnie taki kulinarne arcydzieło Szukałeś.

Faktycznie pyszne i zdrowy deser Bardzo łatwe w przygotowaniu dla całej rodziny. Nawet znani szefowie kuchni nie gardzą prostymi i dostępne przepisy, ćwicząc ich realizację w różnych kawiarniach i restauracjach, a nawet w domu, mogą swoimi umiejętnościami zadowolić swoich bliskich. Dlatego dość popularna prezenterka Julia Wysocka z radością powie Ci, że w zwykłej kuchni możesz tworzyć cuda. Jest pyszny i pachnące ciasta przystępne nawet dla początkujących kucharzy. A dzisiaj przyjrzymy się, jak przygotowuje się ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej i jej ciasteczka cytrynowe. Rozważmy szczegółowy przepis do tych potraw.

Przepis na ciasto cytrynowe

Aby stworzyć taki prosty i niedrogi deser Należy zaopatrzyć się w sto gramów mąki kukurydzianej i taką samą ilość mąki pszennej, trzy jaja kurze i szklankę cukru. Dodatkowo użyj szklanki migdałów, kilku cytryn, stu siedemdziesięciu gramów masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia i szczypty sól morska.

Przygotowanie ciasta cytrynowego nie zajmuje dużo czasu. Dlatego możesz od razu bezpiecznie ustawić piekarnik na temperaturę do stu siedemdziesięciu stopni.

Weź kilka cytryn, umyj je sztywną szczoteczką pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha. Zetrzyj owoce cytrusowe, będziesz potrzebować jasnej skórki. Jedną z cytryn przekrój na połówki i wyciśnij sok z jednej z nich. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć wyciskarki do cytrusów.

Aby przygotować ciasto cytrynowe, zaleca się wcześniejsze wyjęcie masła z lodówki, aby zmiękło. Do wygodnego pojemnika do ubijania włóż sto pięćdziesiąt gramów masła i dodaj cukier. Stopniowo mieszaj te składniki i ubijaj powstałą masę mikserem, aż będzie jasna i przewiewna.

Migdały wsypać do osobnego pojemnika i zmielić na proszek. Możesz do tego użyć blendera. Jeśli jednak nie masz go pod ręką, rozgnieć orzechy tłuczkiem i moździerzem. Pracuj ostrożnie, aby nie było kawałków migdałów.

Połącz proszek migdałowy z masłem i masłem i dobrze wymieszaj. Następnie do powstałej masy stopniowo dodajemy skórkę z cytryny, dodajemy świeżo wyciśnięty sok z cytryny i do ciasta przesiewamy mąkę pszenną i kukurydzianą. Do pojemnika dodaj także proszek do pieczenia i odrobinę soli. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Weź naczynie do pieczenia o odpowiedniej wielkości. Posmaruj ją dokładnie pozostałym masłem i włóż do niej przygotowane ciasto. Musisz gotować pachnące i proste ciasto cytrynowe przez czterdzieści minut w temperaturze stu siedemdziesięciu stopni.

Sprawdzenie gotowości deseru jest bardzo proste - należy go przekłuć zapałką, dzięki czemu nie powinno zostać na nim śladów ciasta. Gotowe ciasto należy wyjąć z piekarnika za pomocą rękawicy kuchennej. Połóż na metalowej kratce i ostudź, a następnie pokrój ostrym nożem i podawaj. Dzieci bardzo lubią ciasto cytrynowe z mlekiem lub kakao, a dorośli mogą je z łatwością jeść różne rodzaje herbata i kawa.

Przepis na ciasteczka cytrynowe od Julii Wysockiej

Przygotowanie pysznego i prostego deseru wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, musisz zaopatrzyć się w dwieście sześćdziesiąt gramów mąki, sto trzydzieści pięć gramów masła i sto gramów cukier granulowany. Ponadto będziesz potrzebować jednej średniej cytryny, jednego jajka i kilku łyżek mleka.

Wyjmij masło z lodówki. Pokrój sto dwadzieścia pięć gramów masła w kostkę i włóż do miski robota kuchennego. Aby ciasteczka się wyszły, pożądane jest, aby masło było zimne. Dodaj do niego dwieście pięćdziesiąt gramów mąki, a także przygotowany cukier (sto gramów). Włącz procesor na średnią prędkość, aż cała zawartość zostanie zmielona na okruchy.

Takie manipulacje można wykonać ręcznie. Możesz pracować ostrym nożem na powierzchni roboczej lub w pojemniku o odpowiedniej wielkości.

Cytrynę umyj pod bieżącą wodą za pomocą sztywnej szczotki. Następnie zalej wrzątkiem i wytrzyj do sucha. Zetrzyj cytrynę, aby zebrać skórkę. Należy go dodać do już przygotowanej mieszanki.

Dzielić jajko na żółtko i białko i dodaj żółtko do przyszłego ciasta. Wlać do niego łyżkę mleka i wymieszać. Do ciasta wlać resztę mleka i dalej wyrabiać, aż masa będzie gładka.

Na stolnicę (powierzchnię roboczą) wysypać resztę mąki, wyłożyć ciasto i dalej wyrabiać ręcznie. Z przygotowanego ciasta uformuj kulę i zawiń ją folię spożywczą i odstaw na pół godziny do lodówki. Całkiem możliwe jest również trzymanie ciasta przez kwadrans w zamrażarce.

Ustaw piekarnik na rozgrzanie do stu osiemdziesięciu stopni.
Schłodzone ciasto podzielić na małe porcje. Uformuj z nich ciasteczka wężowe i ułóż je na blasze do pieczenia, przykrywając ją najpierw arkuszem pergaminu i smarując jej powierzchnię niewielką ilością masła. Gotuj przez dziesięć do piętnastu minut. Gotowe ciasteczka nabiera przyjemnego aromatu i pięknej rumianej barwy.

Po wyjęciu tych cytrynowych ciasteczek z piekarnika ostudź je na metalowej kratce i podawaj. Dzieci będą zachwycone tym deserem. A dorośli docenią jego połączenie z winem deserowym.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł