Pyszne przekąski. „Gniazda” mięsa mielonego. Przekąska Lavash

„Cóż może być prostszego niż przygotowywanie przekąsek na świąteczny stół”, możesz pomyśleć? W rzeczywistości tylko wydaje się, że wszystko jest proste i łatwe. I będzie to widoczne, gdy staniesz twarzą w twarz duża ilość produkty i bardzo mały zapas przepisów. W tym momencie, kiedy zaczynasz mówić o zimnych przystawkach na świątecznym stole, prawdopodobnie pamiętasz kanapki.

Prawie wszystko klasyczne przepisy z chlebem, na przykład z szprotami, zaczął się dezaktualizować. A teraz niewiele osób może się nimi zaskoczyć, a szczerze mówiąc, nikt nie chce ich teraz jeść.

Nasza dusza i żołądek czegoś chcą nowy sposób. I w tym celu przygotowałem dla Ciebie przepisy na przekąski na świątecznym stole, które są szczegółowo pomalowane zdjęciem.

W moim pierwszym przepisie opowiem Ci, jak gotować nadziewane pieczarki w domu.

Składniki:

• Pieczarki - 450 gr
• kiełbaski myśliwskie - 230-250 gr
• serek śmietankowy - 200 gr
• czosnek - 4 ząbki
• ser parmezan (tarty) - 100 gr
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Pieczarki myjemy, następnie czyścimy i oddzielamy główki od nóg. W razie potrzeby te same nóżki można wykorzystać w nadzieniu.

Do nadzienia wymieszaj starty ser, posiekane kiełbaski i czosnek. Dodajemy tam również serek śmietankowy, przyprawy i otrzymujemy taką mieszankę jak na zdjęciu. Napełnij każdą czapkę grzyba tą mieszanką.

Wierzch posyp bułką tartą.

Kładziemy półfabrykaty na blasze do pieczenia i wysyłamy je do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Faszerowane pieczarki są gotowe.

Farsz do tartlets

Jest uniwersalny, smaczna przekąska, które można przygotować zarówno na różne święta, jak i tylko na obiad. Teraz rozważ tę opcję, jak gotować pyszny farsz na tartlets.

Składniki:

• Tartlets -10 szt.
• cebula - 1 szt.
• pieczarki - 400 gr
• twardy ser— 200 gr
• olej słonecznikowy - do smażenia
• sól, pieprz i curry - do smaku.

Metoda gotowania:

Aby przygotować to danie, musimy mieć już gotowe kosze. Myjemy grzyby i usuwamy z nich krawędź łodygi. Następnie umyj je i przenieś na durszlak, aby cała woda była szklana. A następnie pokrój je na małe kawałki.

Cebulę obrać i pokroić w małe kwadraty. Patelnię stawiamy na średnim ogniu, wlewamy do niej olej i jak tylko się nagrzeje, podsmażamy posiekaną cebulę na jasnozłoty kolor, dodajemy pieczarki i wszystkie niezbędne przyprawy.

Zmiel dalej dobra tarka twardy ser, trochę odstawić, a resztę wlać do przygotowanej już mieszanki cebulowo-grzybowej i wymieszać.

Pozostaje tylko wypełnić wszystkie tartlets tą mieszanką i posypać startym serem na wierzchu. Aby roztopić ser, musimy wysłać na kilka minut do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.

Farsz na tartlets jest gotowy.

Paluszki krabowe w cieście w pośpiechu

Paluszki krabowe w cieście są uważane za jedną z oszczędzających przekąsek, które można gotować przez jedną lub dwie osoby i wyglądają na stole w zasadzie nawet przekonująco.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 250 gr
• mąka - 4 łyżki. łyżki
• piwo jasne - 50 mililitrów
• jajko kurze - 1 szt.
• cytryna - 1/2 sztuki
• olej roślinny - 25 mililitrów
• sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Przygotowujemy wszystko niezbędne produkty na nasz posiłek.

Wkładamy do miski paluszki krabowe, sól, pieprz i posyp sokiem z połówki cytryny. Pozostaw na 12-15 minut w spokoju.

Aby przygotować ciasto, musisz wziąć głęboką miskę i wbić do niej jajko. Ubijać trzepaczką do uzyskania piany, a następnie wlać piwo i wsypać mąkę.

Dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Najważniejsze, żeby ich nie prześwietlić, bo inaczej ciasto może się spalić i cały proces pójdzie na marne.

Podawaj zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bułka Lavash z czerwoną rybą - Przepis na przystawkę w formie bufetu

Teraz masz fajny pomysł na zrobienie bułki pita z czerwoną rybą. Dodanie ziół i sera do jego konsystencji sprawi, że będzie jeszcze bardziej pachnący i delikatny. Ten rodzaj przekąski można przygotować w około 10 minut.

Składniki:

• Lawasz - 1 sztuka
• łosoś - 250 gr
• topiony ser - 200 gr
• zielenie - 1 mała pęczek.

Metoda gotowania:

Chleb pita rozkładamy i równomiernie smarujemy roztopionym serem.

Rybę pokroić w cienkie plasterki.

Rozprowadź na całej powierzchni ciasta. Drobno posiekaj umyte i wysuszone warzywa i posyp je na wierzchu ryby.

Teraz ostrożnie zwiń chleb pita w ciasną bułkę i owiń folią spożywczą. Wstaw do lodówki na godzinę.

Na koniec zdejmij folię i pokrój całą rolkę na porcje.

Połóż na talerzu i podawaj.

Marynowana makrela w domu

Prawdopodobnie żaden świąteczna uczta nie może obejść się bez przekąsek rybnych. Specjalnie dla Was przygotowałam przepis na gotowanie makreli w domu. Przepis jest w zasadzie prosty, a wynik jest doskonały!

Składniki:

• Makrela - 2 szt
• woda - 0,5 litra
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• groszek ziele angielskie - 5 szt
• goździki - 5 szt
• miód - 1 łyżeczka
• ocet jabłkowy 6% - 2 łyżki. łyżki
• liść laurowy - 2 szt
• nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:

Przygotowujemy wszystko pożądane produkty i zacznijmy.

Wlej wodę do rondla i podpal. W międzyczasie woda się gotuje, w międzyczasie można posiekać warzywa. Moje marchewki obrać i pokroić w kółka, a cebulę w półpierścienie.

W tym momencie, gdy woda prawie się zagotuje, należy dodać do niej sól, olej, wszystkie przyprawy, z wyjątkiem octu i miodu.

Następnie przenosimy posiekaną marchewkę do garnka z wrzącą wodą i gotujemy przez kolejne pięć minut.

Teraz musimy wypatroszyć makrelę, odciąć głowę i ogon, usunąć płetwy, kości i czarny nalot.

Po pięciu minutach gotowania marynaty należy zgasić ogień i lekko ostudzić. Dodaj do niego miód i ocet i dokładnie wymieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści.

Ale potem napełniamy ją samą marynatą i wkładamy do lodówki na jeden dzień.

I dokładnie za jeden dzień będzie można spróbować tego cudownego delikatny smak, marynowana w domu makrela.

Roladki z szynki

Roladki z szynką z różne wypełnienia nadaje się na każdą uroczystość. Powiem też – staną się prawdziwą ozdobą Twojego stołu i wszyscy goście będą nimi zachwyceni.

Składniki:

• Szynka - 300 gr
• jajka - 2 szt
• twardy ser - 100 gr
• czosnek - 2 ząbki
• majonez - 2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

Szynkę kroimy w cienkie plastry ok 1-2 mm, takiej grubości można łatwo skręcić w zgrabne rolki.

Wcieramy się gruba tarka ser i gotowane w Jajka na twardo. Łączymy je w głębokiej misce i wyciskamy tam kilka ząbków czosnku. Całą masę wypełniamy majonezem i dobrze mieszamy.

Rozkładamy szynkę i na każdy plaster nakładamy jedną łyżkę przygotowanego nadzienia.

Pozostaje tylko zawinąć je w rolki i, według własnego uznania, zapiąć je wykałaczkami, aby się nie rozwijały.

Oto, co powinieneś być w stanie zrobić. Jedz z wielką przyjemnością!

Suszona kiełbasa w domu

Aby móc jeść, weźmy tę samą kanapkę bez obaw i szkody dla naszego zdrowia, nie chcę skomplikowany przepis kiełbasa suszona na sucho w warunkach Twojego domu. Aby go ugotować, nie trzeba być mistrzem kulinarnym i mieć specjalnego sprzętu, wystarczy trochę czasu i odpowiednie produkty.

Składniki:

• Mięso - 1,5 kg
• smalec - 650 gr
• wnętrzności
• wódka - 1,5 łyżki stołowej. łyżki
• koniak - 50 mililitrów
• czosnek - 4-5 ząbków
• cukier - 2 łyżki. łyżki
• czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
• sól - 3 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

Aby rozpocząć przygotowania niezbędne składniki, mój tłuszcz, osusz i natrzyj solą i czosnkiem. Następnie wkładamy do lodówki na 12 godzin.

Możesz użyć dowolnego mięsa. W tym przypadku była to cielęcina. Należy go umyć, wysuszyć i pokroić na małe, cienkie plasterki. Przekładamy do kubka, dodajemy jedną łyżkę soli i cukru oraz oczywiście dodajemy trochę pieprzu. Dodatkowo dolewamy wódkę, a jeśli masz ochotę, możesz dodać więcej przypraw, no cóż, to zależy od Ciebie.

Odpowiednio suszymy tłuszcz, aby nie było nadmiaru wilgoci. W tym czasie pokrój mięso na mniejsze kawałki i przewiń maszynę do mięsa.

Wkładamy tłuszcz na 20 minut, aby zestalił się zamrażarka. Następnie wyjmij i pokrój na małe kwadraty. Nie zaleca się skręcania, w przeciwnym razie mięso okaże się bardzo tłuste.

Czas połączyć wszystkie składniki razem i wsypać pozostałą sól, cukier. Wlewamy również koniak, jeśli go nie ma, możesz wódkę i dokładnie wymieszać mięso mielone rękami.

Teraz zaczniemy formować kiełbaski, ale wcześniej musimy dobrze wypłukać jelita, a następnie ostrożnie nadziewać je mięsem.

Jeśli nie masz pod ręką żadnych wnętrzności, nie martw się, w takim przypadku można je zastąpić zwykłą gazą. Po prostu zawiń w nią kiełbaski.

To jest pyszne.

Basturma wieprzowa w domu

Niestety nie każdy może sobie pozwolić na zakup takiego przysmaku, dlatego chcę wam zaproponować przepis na to, jak gotować basturmę wieprzową w domu. Okazuje się nie gorszy niż ten sprzedawany w sklepie, ale najważniejsze jest to, że możesz być w 100% pewien jego jakości.

Składniki:

• Karkówka - 2 kg
• mąka - 1 łyżka. łyżka
• czosnek - 2 główki
• kozieradka - 80 gr
• mielona czerwona papryka - 1 łyżka. łyżka
• papryka - 1 łyżka. łyżka
• sól - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

Myjemy pod zimna woda mięso pokroić wzdłuż na dwie równe części, dobrze posolić, przełożyć do pojemnika o gęstej pokrywka próżniowa i przechowywać w lodówce przez 24 godziny.

Po jednym dniu wyjmujemy mięso z lodówki, myjemy i wieszamy w przewiewnym, suchym pomieszczeniu na cztery dni.

Łączymy wszystkie niezbędne przyprawy z mąką, przeciskamy czosnek przez prasę i rozcieńczamy przegotowaną schłodzoną wodą, aby uzyskać gęsty sos. Przykryj i wstaw na noc do lodówki.

Po 48 godzinach wyjmujemy wieprzowinę i maczamy w przygotowanym sosie, po czym wyjmujemy, wkładamy do pojemnika próżniowego i wstawiamy do lodówki na cztery dni.

Po tych 48 godzinach wyjmujemy mięso z lodówki, czyścimy je z sosu i wieszamy na kolejne 24 godziny do wyschnięcia.

To wszystko, basturma w domu jest gotowa. Jedz dla zdrowia!

Udka z kurczaka w cieście

Przeważnie udka kurczaka przygotowują się ciasto francuskie. Teraz zaproponuję Wam nie tak powszechny przepis - ugotowane nogi ciasto drożdżowe. Jest też bardzo smaczny.

Składniki:

• Udka z kurczaka - 5 szt
• mąka - 4 szklanki
• drożdże suszone - 2,5 łyżeczki
• woda - 350 gr
• cukier - 3 łyżki. łyżki
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki
• pieczarki - 300 gr
• cebula - 2 szt
• sól - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Zaczynamy ciasto i do tego musimy rozpuścić drożdże, cukier i 1 łyżeczkę soli w ciepłej wodzie.

Wlej 3 łyżki oleju roślinnego i dodaj przesianą mąkę. Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

2. Udka z kurczaka gotować przez 15-20 minut, posolić i dodać wszystkie przyprawy, a następnie smażyć do złoto-brązowy.

3. Myjemy pieczarki i cebulę, kroimy je na małe kawałki i smażymy na oleju na średnim ogniu do miękkości.

4. W międzyczasie ciasto jest już gotowe, trochę ugniatamy i dzielimy na 5 równych części, a z każdej części robimy ciasto, na środku którego kładziemy jedną nogę i kilka smażonych grzybów z cebulą.

5. Ciasto zbieramy wokół nogi, łączymy, zostawiamy otwartą tylko kość, w tym samym miejscu można ją związać łodyżką koperku lub pietruszki.

6. Nasmaruj ciasto olejem i wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 20-25 minut.

7. Ciasto nabrało przyjemnego złotego koloru, co oznacza, że ​​można je wyjąć z piekarnika. Nogi są gotowe.

Tanie przekąski na świątecznym stole (wideo)

W tym filmie dowiesz się, jak gotować proste przepisy na przekąski pochopnie.

Smacznego!!!

Przekąski na świątecznym stole to niewyczerpany temat. Każda gospodyni ma na stanie co najmniej kilkanaście przepisów. Dzisiaj porozmawiamy o najwygodniejszych, najłatwiejszych sposobach odpowiednich dla fast food kawałek przekąski w dość dużej objętości.

Przekąski Lavash

W dzisiejszych czasach wśród miłośników przekąsek zyskuje coraz większą popularność. cienki lawasz. Dlatego przede wszystkim spójrzmy na przekąski na świątecznym stole z chleba pita ze zdjęciami i szczegółowymi przepisami.

Najprostszą przekąską pita są bułki, czyli bułki z nadzieniem ciasno zwiniętym i pokrojonym na porcje. Jest to najwygodniejsza z zimnych przystawek, ponieważ każde nadzienie można zawinąć w chleb pita, a na kroju będzie wyglądać apetycznie i atrakcyjnie. Oferujemy kilka przepisów na zimne nadzienia do szybkich bułek pita.

Z czerwoną rybą

• 150 g lekko solonej czerwonej ryby w cienkich plasterkach;
• 3 gotowane jajka;
• 2 małe świeże ogórki;
• 150 gr ser holenderski;
• majonez;
• sól pieprz.

Rozłóż chleb pita na desce do krojenia, posmaruj majonezem. Ruszt ugotowane jajko, posmarować chlebem pita. Zetrzyj ogórek kolejną warstwą. Połóż na nim plastry ryby i przykryj wszystko tartym serem. Zwiń i pokrój w plasterki.

Z wątróbką z dorsza

• 200 g wątróbki dorsza (jeden słoik);
• 150 gr twardego sera;
• 2 gotowane jajka;
• 2 łyżki majonezu;
• sól pieprz.

Wątróbkę rozgnieść widelcem, wymieszać z tartym serem i majonezem i posmarować chlebem pita. Zetrzyj jajko bezpośrednio na warstwie ryby, ułóż na nim posiekaną cebulę. Sól pieprz. Zwiń ciasną bułkę i pokrój na porcje.

Z paluszkami krabowymi

Zetrzyj ser z łyżką majonezu i posiekanym czosnkiem, dodaj pokrojone paluszki krabowe, wymieszaj.

Z wędzonym kurczakiem

• 200 gr wędzonego filet z kurczaka;
• 100 g twarogu lub serka śmietankowego;
• kilka liści sałaty;
• majonez.

Posmaruj arkusz chleba pita majonezem i ułóż na nim paski na blasze: kurczak pokrojony w paski, twarożek, Sałatka. Rolkę mocno zwinąć, pokroić na kawałki o długości 3-4 cm.

Z zieleniną i jajkami

• kilka liści sałaty;
• kilka piór zielonej cebuli;
• ugotowane jajko;
• miękki serek śmietankowy.

Smaruj chleb pita cienką warstwą sera. Sałatę i cebulę bardzo drobno posiekać i nałożyć ser. Zetrzyj jajko na zielenie. Zwiń i pokrój w bułki.

Możesz także ugotować gorące przekąski z chleba pita.

„Cygara” z lavash

• 100 gr sera;
• 100 gr twarogu;
• trochę świeżej pietruszki.

Twarożek i ser zetrzyj widelcem i wymieszaj, dodaj drobno posiekaną zieleninę. Liść pity podzielić na kawałki wielkości dłoni, na każdy nałożyć łyżkę nadzienia, zawinąć brzegi i przekręcić dość cienkie „cygara”. Zwilż brzegi chleba pita wodą - przykleją się. Cygara smażone w głębokim tłuszczu powinny być podawane na gorąco i chrupiące. W przypadku „cygar” odpowiednie jest również dowolne nadzienie do ciasta lub naleśnika.

Koperty Lavash

• 200 gr pieczarek;
• jedna żarówka;
• 200 gr ziemniaków;
• sól pieprz.

Osobno podsmażyć pieczarki z cebulą, osobno - ziemniaki w drobną kostkę. Wymieszaj pieczarki i ziemniaki, sól i pieprz. Pełną łyżkę nadzienia nałożyć na małe, cienkie okrągłe listki chleba pita, zawinąć w małe koperty. Koperty smażymy na patelni na oleju - najpierw tą stroną, na której składa się chlebek pita, a następnie górną, gdzie chlebek pita jest w jednej warstwie.

Kornety Lavash

• 200 g sera gouda w cienkich plasterkach;
• 200 gr gotowej pokrojonej szynki.

Plastry szynki i sera podzielić na trójkąty. Na okrągły arkusz chleba pita połóż trójkąt szynki, a na nim trójkąt sera. Chleb pita złożyć na pół i owinąć trójkątnym rożkiem tak, aby nadzienie pozostało całkowicie w środku. Smażyć rożki na oleju.

Worki lawasza

Pokrój jeden z liści pity na wstążki. Połóż nadzienie na małym arkuszu chleba pita pośrodku, zbierz go torbą i zawiń „szyjkę” torby wstążką chleba pita. Zapinamy wstążkę wykałaczką i pieczemy „worki” przez 10 minut w 200 stopniach. Jako nadzienie użyj smażonego mięsa z cebulą lub pokrojonego w paski. ozór gotowany z majonezem.

Woreczki mogą być również wegetariańskie - z gotowane warzywa i ser holenderski.

Przekąski na szaszłykach

Najprostszy rodzaj przekąski w kawałkach - składniki łączy się według smaku i układa w rzędzie na wykałaczce lub specjalnym szpikulcu. U podstawy przekąski może znajdować się kawałek chleba lub krakers - będzie to mini kanapka lub kanapka. Kanapki można też po prostu zrobić z kawałków dobrze komponujących się w smaku potraw, bez chleba - wtedy jako bazę stosuje się kawałek sera, plasterek warzywa lub plasterek owocu, który można pokroić w wyoblone serca, kółka , rombów. Miniaturowe tartaletki podawane są również na szaszłykach. kruche ciasto wypełnione sałatkami.

Przekąska „Grzyby”

• 5 sztuk gotowanych jajek przepiórczych;
• 5 sztuk pomidorków koktajlowych;
• łyżka majonezu.

Jajka i pomidory kroimy na połówki. Połówki są zebrane razem nacięciami do siebie i spięte wykałaczką. Okazuje się, że grzyb biała noga i czerwony kapelusz. Na czapkę nakłada się krople majonezu.

Pomysły na mini kanapki i kanapki

• kawałek chleb pszenny, masło, kółko jajeczne, zielona oliwka, natka pietruszki;
• krąg czarnego chleba, masła, czerwonego lub czarny kawior, krem ​​z bitej śmietany z zieloną cebulką;
• krąg czarnego chleba, masła, cienki plasterek basturmy lub surowa wędzona kiełbasa, starta rzodkiewka, pietruszka;
• diamentowy biały chleb, majonez curry, czerwona ryba, koperek;
• czarne pieczywo, masło, żółta bułka serowa, zielona oliwka;
• trójkąt szary chleb, majonez, gotowane krewetki, koperek;
• trójkąt z białego chleba, mieszanka majonezów musztardowych, plasterek awokado, sos pomidorowy;
• kawałek sera pomarańczowego, kawałek gotowanego fileta z kurczaka, pół orzecha włoskiego;
• żółta bułka serowa, duże czarne lub zielone winogrona;
• kawałek gotowanego kalafiora lub brokułów, Biały ser, plaster pomidora koktajlowego;
• plasterek holenderskiego sera, krąg banana, pół winogrona.
• przekąski włączone różnego rodzaju frytki.

Innym rodzajem przekąski, która pojawiła się u nas stosunkowo niedawno, ale szybko zyskuje na popularności, są przekąski na świątecznym stole z frytkami.

Frytki - ziemniaczane, kukurydziane, a nawet domowe z chleba pita smażonego w głębokim tłuszczu można podawać z dowolnym nadzieniem odpowiednim do tartletów. Takim wypełniaczem mogą być wszelkiego rodzaju sałatki, których konsystencja jest odpowiednio połączona z odpowiednią gęsty sos- majonez, śmietana, a także wszelkiego rodzaju pasty i pasty - rybne, twarogowe, pasztetowe, warzywne.

Lekkie przekąski w pośpiechu – pomogą Ci w trudnych sytuacjach, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki, a Ty nie zdążyłeś ugotować dla nich jedzenia. Tego typu przekąski są przygotowywane w prosty sposób, a ich przygotowanie zajmie niewiele czasu.

Przekąski muszą znajdować się na stole każdej gospodyni. I dobrze jest zacząć jeść tylko z nimi. W końcu żołądek znacznie łatwiej poradzi sobie z ciężkimi, głównymi daniami Twojego stołu.

Przepis na przekąski może być zarówno złożony, jak i prosty, ale powinien być szybki i co najważniejsze nie satysfakcjonujący. Przekąski mają na celu zaostrzenie apetytu Twoich gości, a nie ich zaspokojenie. to złota zasada przekąski, zawsze o tym pamiętaj.

Jak gotować szybkie przekąski - 15 odmian

Nie wiadomo, kto pierwszy wymyślił ten przepis. Ale teraz łatwo go spotkać w tradycyjnym rosyjskim i kuchnia kaukaska. Gotuje się tak szybko, że masz czas, aby go ugotować, podczas gdy goście rozbierają się i piorą.)

Składniki:

• Chleb (czarny, można również biały) - 1 sztuka;
• Ser (przetworzony) - 100 gr .;
• pomidor - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• zielenie - do smaku;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

Chleb pokroić w plasterki lub w małe trójkąty.

Smażenie chleba na patelni olej roślinny aż się zrumieni.

Przygotowujemy masę serową. Bierzemy miskę, wlewamy do niej majonez, pocieramy ser topiony. Wyciśnij czosnek przez praskę do czosnku. Wymieszaj zawartość miski i pozwól jej parzyć przez około 5 minut.

Chleb wyjąć z patelni, lekko ostudzić i rozłożyć na nim masę serową, równo zeskrobaną.

Pokrój pomidory w kółka i wyłóż je na chlebie z masą serową.

Pomidory posyp solą i udekoruj ziołami.

Smacznego!

Danie wygląda rewelacyjnie, z pewnością zaskoczy każdego gościa. Pamiętaj, aby to przygotować arcydzieło gotowania na następnej uczcie. Twoi goście będą Ci wdzięczni za tak wspaniały posiłek.

Składniki:

• Pomidory (wydłużone) - 10 szt .;
• twarożek (gruboziarnisty) - 250 gr .;
• majonez - 100 gr .;
• czosnek - 4 zęby;
• zielenie - do smaku;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

Na pomidorach wykonujemy cięcia w poprzek, tak aby dotarły do ​​środka pomidora. Pomidor powinien otworzyć się w dłoni, ale w żadnym wypadku się nie rozpadnie.

Z pomidora wyjmujemy miąższ. Wskazane jest pozostawienie sporej ilości miąższu, dzięki czemu będzie trochę smaczniejsze.

W misce wymieszać twarożek, zioła, wyciśnięty czosnek i doprawić majonezem. Mieszamy.

Posolić pomidory i włożyć nadzienie do pomidorów, lekko ściskając je rękoma.

Pomidory rozkładamy na talerzu i dekorujemy szypułkami cebuli i pietruszki.

To na pierwszy rzut oka zwykłe danie bardzo dobrze ozdobi każdy stół. Znana i pyszna przekąska w naszym dzieciństwie nie pozostawi obojętnych Twoich bliskich i gości.

Składniki:

• Szproty - 1 bank;
• pomidor - 2 szt .;
• ogórek - 1 szt .;
• chleb (czarny lub biały) - 1 sztuka;
• liście (sałata) - do smaku;
• majonez – do smaku;
• zielenie - do smaku;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

Pokrój chleb na kromki według własnego gustu.

Rozłóż majonez równomiernie na chlebie.

Na wierzch położyć plasterek ogórka i pomidora.

Na wierzchu starannie układa się szproty (jedna ryba na każdy kawałek chleba).

Do dekoracji użyj gałązki koperku lub pietruszki.

Talerz dekorujemy liśćmi sałaty i układamy na nich kanapki.

Prosta, ale co najważniejsze piękna i smaczna przekąska gotowa.

Smacznego!

Ta babeczka jest gotowa w kilka minut, jest bardzo smaczna i zasługuje na miejsce na Twoim stole. Możesz go ugotować w kuchence mikrofalowej, a wszystkie składniki możesz wymieszać w filiżance. Zapamiętaj ten przepis, a w każdej chwili możesz z łatwością zadowolić się pyszną i delikatną babeczką.

Składniki:

• mąka (pszenica) - 4 łyżki. l.;
• kakao - 3 łyżki. l.;
• cukier - 4 łyżki. l.;
• jajko (kurczak) - 1 szt .;
• mleko - 3 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki;
• olej (warzywny) - 1 łyżka. l.;
• sól - 1 szczypta.

Gotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania gładkości w filiżance o pojemności 250-300 ml.

Wstawiamy do mikrofalówki na 2 minuty, ustawiając maksymalną moc.

Jeśli babeczki okażą się gumowate, oznacza to, że je prześwietliłeś, więc następnym razem trzymamy je trochę mniej.

Smacznego!

Ta sałatka jest również nazywana „ Żydowska przekąska”. Ponieważ to ma wystarczająco czosnek, który dodawany jest w takiej samej ilości dla wielu potrawy żydowskie. Mimo że w Kuchnia żydowska nie ma takiej sałatki, ale jest bardzo popularna w Izraelu ze względu na imigrantów z ZSRR, którzy do dziś ją przygotowują świetna sałatka. Ten przepis jest bardzo smaczny i szybki, a składniki są dość tanie.

Składniki:

• ser (przetworzony) - 250g;
• jajko (kurczak) - 2 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• czarny pieprz - 1 szczypta;
• sól - 1 szczypta.

Gotowanie:

Jajka na twardo, ostudzić zimna woda i zdejmij skorupkę. Pocieramy drobną tarkę.

Roztopiony ser wkładamy do zamrażarki, aby nie kruszył się w dłoni. A potem pocieramy tarkę.

Czosnek pocieramy na drobnej tarce.

Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy majonezem. Sól i pieprz do smaku.

Smacznego!

Jeśli ta przekąska posmarujemy chlebem, a następnie można do niego dodać masło. Zamrażamy go w zamrażarce, a następnie ścieramy i dodajemy do naszej sałatki.

Jest bardzo elegancki i piękna przystawka. Możesz dodać do tego orzechy, jagody, a otrzymasz nowe niesamowite dania, które mile zaskoczą zarówno gości, jak i Ciebie osobiście. Ta przystawka dobrze komponuje się z owocami i warzywami.

Składniki:

• Ser (twardy) - 400 gr .;
• miękisz pistacjowy - 4 łyżki. l.;
• jajko (kurczak) - 1 szt .;
• pistacje - 4 łyżki. l.;
• sałatka - 120 gr .;
• olej (oliwa) - 30 ml;
• ocet (balsamiczny) - 50 ml;
• jagody - 200 gr .;
• czosnek - 1 ząb;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• sól - 1 szczypta.

Gotowanie:

Ser pokrój w plastry o grubości około 1 cm.

Ubijamy jajka.

Ser włożyć na przemian w orzechy i jajka.

Podgrzej patelnię i włóż do niej nieobrane połówki czosnku, dodaj Oliwa z oliwek. Smażyć do momentu pojawienia się aromatu czosnku, po czym czosnek należy usunąć z oleju.

Dodaj ser na patelnię i smaż na złoty kolor z obu stron.

Sortujemy liście sałaty, rozrywamy je na duże plasterki rękami.

Sos przygotowujemy z połowy jagód w blenderze lub przecieramy przez sito. Dodajemy do niego ocet, wodę (50 ml.) I cukier. Gotuj przez 15-20 minut, aż zgęstnieje.

Do podania ułożyć liście sałaty na talerzu, na wierzchu położyć smażony ser i polać sosem. Udekoruj świeżymi jagodami i posyp pistacjami.

Smacznego!

Ten przepis okazuje się naprawdę lepszy niż pasztet kupiony w sklepie. Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, dosłownie 10 minut. Przystawka jest niesamowicie smaczna i delikatna.

Składniki:

• sardynki (w puszkach) - 1 puszka;
• sok (cytryna) - 0,5 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• jajko - 4 szt .;
• pieprz (cayenne) - do smaku;
• pieprz (czarny) - do smaku;

Gotowanie:

Połączyć z sardynki w puszkach płyn, zetrzyj rybę widelcem, usuń kości.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie. Czyścimy z muszli i kroimy na 2 połówki, należy je również zagnieść widelcem. Dodaj do ryb. Mieszamy.

Dodajemy sok cytrynowy, czarny i pieprz cayenne. Zmiel cebulę i sparz we wrzącej wodzie, aby usunąć z niej goryczkę. Do masy dodajemy za pomocą sok w puszkach i oliwa z oliwek. Sól do smaku i wymieszaj.

Smacznego!

Składniki takie jak zielone oliwki, ogórki kiszone, śmietana, kapary i wiele innych przypraw dobrze komponują się z tym daniem.

Jeden z najpopularniejszych rodzajów przekąsek na świątecznym stole. Tartlets są naprawdę atrakcyjne, mają nieopisany smak i apetyczny wygląd, a ponadto wyróżniają się szybkością i łatwością przygotowania.

Składniki:

• ryba (czerwona) - 350 gr .;
• twarożek - 450 gr .;
• tartaletki - 15 szt .;
• kwaśna śmietana - 4 łyżki stołowe;
• oliwki - 15 szt .;
• kawior (czerwony) - 6 łyżeczek;
• koperek - 1 pęczek;
• pieprz (czarny) - do smaku;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

Twaróg (najlepiej 9% tłuszczu) wrzucamy do blendera i ubijamy do stanu przewiewnej pasty.

Umyj, osusz i posiekaj koperek. Dodaj go razem ze śmietaną do twarogu, pieprzu i soli do smaku.

Napełniamy każdy tarlet masa twarogowa, a na wierzchu układamy kawałki przy kawałku czerwonej ryby.

Do dekoracji używamy czerwonego kawioru lub oliwek.

Smacznego!

Niesamowita przystawka, która będzie świetnie wyglądać na każdym świątecznym stole. Jest pamiętana ze względu na swój jasny wygląd i niesamowity smak. Koniecznie ugotuj go na następne wakacje, zachwyć swoich bliskich i przyjaciół niesamowitym daniem.

Składniki:

• jajko (kurczak) - 4-5 szt .;
• kiełbasa (półwędzona) - 150 gr .;
• cebula (por) - 1 szt .;
• pomidory (wiśnia) - 8 szt .;
• czosnek - 1 ząb;
• ser (parmezan) - 100 gr .;
• olej (oliwa) - 3 łyżki. l.;
• masło (masło) - 50 gr .;
• pieprz (czarny, mielony) - 1 łyżeczka;
• pieprz (czerwony, mielony) - 1 łyżeczka;
• sól - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.

Pomidory umyć, osuszyć i przekroić na pół.

Umyj dokładnie zieloną część cebuli pod bieżącą wodą i pokrój na półpierścienie.

Zmiażdż nieobrany czosnek nożem. Dodaj do panoramowania dodaj Oliwa z oliwek i smażyć do miękkości z cebulą, a następnie wyciągnąć czosnek.

Ser zetrzyj na średniej tarce.

Sekretem tego dania jest to, że jajka muszą być ciepłe, więc najpierw je wkładamy ciepła woda za 10 minut. Następnie wbij je do miski i ubij widelcem.

Dodaj trochę do jajek tarty ser dopraw do smaku czarnym pieprzem, papryką i solą.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku, do tego kładziemy serlat, cebulę, pomidorki koktajlowe warstwami na blasze do pieczenia i polewamy masą jajeczną. Piec w 200 stopniach przez 10 minut.

Do dekoracji posyp serem, papryką i ewentualnie ziołami.

Podawaj do stołu, smacznego!

Jeden z najpiękniejszych Potrawy noworoczne. Nie zaleca się wcześniejszego przygotowywania tego przepisu, ponieważ kawior straci swoje główne walory, takie jak apetyczny wygląd i fantastyczny smak, dlatego gotujemy koguciki z kawiorem bezpośrednio przed podaniem.

Składniki:

• gofry - 3 ciasta;
• kawior (czerwony) - 2 łyżki. l.;
• jajko - 2-3 sztuki;
• ser (przetworzony) - 120 gr .;
• czosnek - 1 ząb;
• majonez - 2-3 łyżki stołowe. l.

Gotowanie:

Z ciasta wykroić 6 kogutów za pomocą foremki do ciastek.

Jajka ugotować, natrzeć na tarce razem z roztopionym serem. Dodaj majonez i zmiażdżony czosnek, dokładnie wymieszaj.

Nasmaruj ciastka nadzieniem, układając je jeden na jeden.

Do dekoracji używamy czerwonego kawioru, który rozprowadzamy na wierzchu.

Przystawka jest gotowa, szybko przynosimy ją do stołu.

Smacznego!

Bardzo smaczna przystawka, a co najważniejsze jedna z najłatwiejszych w przygotowaniu. Możesz się nim zadowolić rano lub podać na świąteczny stół. Przygotowanie i składniki zajmuje tylko kilka minut ten przepis można łatwo uzyskać w najbliższym sklepie.

Składniki:

• łosoś - 200 gr .;
• chleb pita - 1 szt .;
• ser (przetworzony) - 200 gr .;
• ogórek - 1 szt.

Gotowanie:

Pokrój rybę na małe kawałki. Ogórek kroimy w paski. Ser kroimy na małe paski.

Chleb pita rozkładamy i równomiernie smarujemy serem. Połóż kawałki łososia na wierzchu w odległości 1 cm od siebie. Posyp posiekanym ogórkiem.

Ostrożnie zwiń bułkę pita. Bierzemy folia spożywcza i zawinąć w rolkę. Umieszczamy w lodówce.

Bezpośrednio przed podaniem musimy odciąć brzegi bułki, które nie są rozmazane.

Pokrój bułkę na małe bułki. Ułóż pięknie na talerzu i podawaj.

Smacznego!

Niezwykłe gorąca przekąska do twojego stołu. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i bosko pyszny. Można go podawać z absolutnie dowolnym sosem, a także majonezem. Dobrze komponuje się z piwem. Ser w recepturze może być użyty w dowolnym rodzaju, zarówno twardym, jak i przetworzonym.

Składniki:

• chleb pita - 1 szt .;
• ser - 100 gr .;
• czosnek - 2 zęby;
• masło (masło) - 3 łyżki. l.;
• jajka - 3 szt .;
• zielenie - do smaku.

Gotowanie:

Zmiel czosnek, pokrój warzywa na małe plasterki, ubij jajka w misce.

Pokrój chleb pita w paski, przybliżony rozmiar to 8x10 cm, pokrój ser w paski.

Na chlebku pita rozprowadzamy 3 paski sera, posypujemy ziołami i czosnkiem. Obracamy rolkę.

Patelnię podgrzewamy, bułkę zanurzamy w misce z jajkiem i wkładamy na patelnię. Smaż bułkę, aż złoto-brązowy z dwóch stron.

Jeśli chcesz, aby chleb pita był mniej satysfakcjonujący, nie zanurzaj go w jajku przed smażeniem.

Smacznego!

Przygotuj mini pizzę, jeśli chcesz sprawić przyjemność swoim bliskim, niezwykłe danie. Pizza okazuje się bardzo smaczna i soczysta, a nawet dziecko może ją ugotować, bo to bardzo szybkie i łatwe. Dlatego możesz nauczyć swoje małe dzieci, jak gotować tak wspaniałe danie.

Składniki:

• szynka - 200 gr .;
• bułki - 3 szt.;
• ser - 150 gr .;
• pomidory - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• majonez – do smaku;
• ketchup - do smaku;
• zielenie - do smaku.

Gotowanie:

Pokrój bułki na dwie połówki.

Cebulę, pomidory umyć i pokroić w drobną kostkę, szynkę pokroić na te same kawałki.

Nasmaruj bułki keczupem, a na wierzch posyp przyprawą do pizzy.

Nadzienie rozkładamy na bułce warstwami, w następującej kolejności: posiekana cebula, szynka, kostka pomidorowa.

Ser zetrzyj na drobnej tarce i posyp nim bułkę. Nasmaruj majonezem na wierzchu.

Siekamy koperek i posypujemy majonezem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec mini pizze przez 15 minut.

Smacznego!

Szybka i dość prosta sałatka, która z łatwością uratuje Cię, gdy będziesz musiał ją natychmiast ugotować. dobra sałatka do swoich gości. Słynie z popularności na uroczystych stołach, jako lekka i smaczna przekąska.

Składniki:

• pieczarki - 750 gr .;
• jajka - 5 szt .;
• paluszki krabowe - 400 gr .;
• cebula - 1 szt .;
• olej (warzywny) - 2 łyżki. l.;
• pietruszka - 1 pęczek;
• ogórek - 5 szt .;
• majonez - do smaku.

Gotowanie:

Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, dokładnie je wstępnie umyć.

Drobno posiekaj cebulę.

Smaż pieczarki z cebulą, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta.

Kroimy ogórki w kostkę, a paluszki krabowe w paski.

Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Kroimy je w kostkę.

Bierzemy głęboką miskę i mieszamy wszystkie składniki, dodając posiekaną pietruszkę i opatrując sałatkę majonezem.

Podajemy na stole.

Smacznego!

Ta lekka, a jednocześnie szalenie pyszna przystawka nadaje się nie tylko na jutro, ale także na świąteczny stół. Grillowane krewetki i bekon świetnie komponują się z roztopionym serem. Świeże posiekane warzywa nadadzą naszej przystawce wyjątkowy aromat.

Składniki:

• krewetki (królewskie) -150 gr .;
• boczek - 100 gr .;
• pietruszka - 2 szt .;
• cebula (zielona) - 2 szt .;
• pieprz (czarny) - 1 szczypta;
• koperek - 2 szt .;
• chleb - 100 gr .;
• sól - 1 szczypta.

Gotowanie:

Boczek pokroić w drobną kostkę. Smaż na patelni na złoty kolor.

Krewetki ugotować, obrać ze skorupki i pokroić w drobną kostkę.

Dodaj oczyszczone krewetki na patelnię. Smażyć na średnim ogniu.

Szlifowanie Zielona cebula i dodaj do patelni. Kontynuuj smażenie przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Zawartość patelni rozsmarowujemy na ręczniku papierowym, w ten sposób stracimy nadmiar tłuszczu.

Posiekaj koperek i pietruszkę.

Boczek z krewetkami i zieleniną rozsmarowuje się na roztopionym serze.

Dodaj sól i czarny pieprz, dokładnie wymieszaj.

Wytnij kształty z chleba za pomocą foremek do ciastek. Smaż je na patelni na złoty kolor, zawsze z 2 stron.

Ułóż przystawkę w miseczkach i podawaj z opiekanym chlebem.