Sałatka żydowska: klasyczny przepis i jego warianty. Sałatka żydowska - wciąż pyszna przystawka i dekoracja stołu

Jaja kurze, 6 sztuk;
Ser topiony, 6 sztuk;
Czosnek, 5 goździków;
Majonez;
Sól i pieprz do smaku.

Przepis:

Brać jajka kurze i włóż je do garnka z wodą, następnie włącz ogień i ugotuj jajka, gdy się zagotują, zmniejsz ogień i gotuj jajka przez kolejne 8 minut.Ochłodź gotowe jajka pod bieżącą zimną wodą, a następnie usuń wszystkie skorupki z ich. Zetrzyj jajka na drobnym torze.
Lepiej jest wcześniej umieścić ser topiony w zamrażarce. Jeśli twaróg jest zbyt miękki, nie będzie wygodnie go pocierać, będą się mocno sklejać. Twaróg może być używany w różnych smakach, dzięki czemu sałatka będzie oryginalna i pachnąca. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Obierz ząbki czosnku, umyj czosnek. Następnie trzeba go posiekać, najlepiej zetrzemy go również na drobnej tarce, podobnie jak wszystkie inne składniki.
Wszystkie składniki wkładamy do wspólnego rondla, dokładnie mieszamy ze sobą, dodajemy sól, czarny pieprz i doprawiamy majonezem. Bardzo szybko i prosto udało nam się przygotować wspaniałą przekąskę. Sałatkę żydowską można podawać po prostu w salaterce. Lub ugotuj je oryginalne kanapki. Smażyć kawałki na maśle chleb pszenny. Na chleb posmarować sałatką żydowską, położyć pierścień pomidora i udekorować świeżymi ziołami.

Składniki:

Twardy ser, 200 gramów;
Jaja kurze, 5 sztuk;
Czosnek, kilka goździków;
Majonez;
Sól i pieprz do smaku;
Świeże lenistwo do smaku.

Przepis krok po kroku:

Zamienimy twardy ser w przewiewne i delikatne chipsy. Aby to zrobić, zetrzyj ser na drobnej tarce.
Jaja kurze ugotować na stromym wrzątku, doprowadzić jajka do wrzenia i gotować przez kolejne 8 minut, następnie wyłączyć ogień i spuścić wrzącą wodę z jajek. Schłodzić jajka w zimna woda. Następnie oczyszczamy jajka ze skorupki, nacieramy jajka na drobnej tarce.
Czyścimy czosnek i myjemy pod wodą. Zmiel czosnek drobną tarką.
Teraz mieszamy ze sobą ser, jajka, czosnek, dodajemy sól, pieprz do smaku i majonez, ponownie dokładnie mieszamy naszą sałatkę. Wszystko gotowe. Ta przystawka może być również użyta do nadziewania pomidorów, pięknie wygląda i świetnie smakuje. Ogólnie rzecz biorąc, sałatka żydowska jest uniwersalną przystawką, którą można stosować na różne sposoby, nadziewać bakłażany, paluszki krabowe, robić Kulki serowe i wiele więcej. Sałatka żydowska jest zwykle robiona w w dużych ilościach. Oprócz soli i pieprzu dodaj inne przyprawy według własnych upodobań.

Składniki:

Buraki, 3 rzeczy;
Jaja kurze, 6 sztuk;
Ser topiony, 6 sztuk;
Czosnek do smaku;
Sól i pieprz do smaku;
Orzechy włoskie, 100 gramów;
Majonez.

Przepis:

Umyj buraki z brudu, zagotuj bezpośrednio w skórce. Użyj małego buraka. Gdy będzie gotowy, ostudź i obierz. Aby szybciej schłodzić buraki, możesz włożyć je do zimnej wody. Zetrzyj buraki na drobnej tarce.
Jaja kurze ugotować na stromym, ostudzeniu w zimnej wodzie, wyjąć całą skorupkę, natrzeć jajka na drobnej tarce.
Zamroź stopiony ser. Następnie wetrzyj drobną tarkę. Użyj sera z inny smak jak smak boczku czy grzybów.
Weź tyle czosnku, ile chcesz. Zetrzyj obrany czosnek na drobnej tarce.
Oczyszczone jądra orzechy włoskie posiekać nożem.
Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól i czarny pieprz, dopraw sałatkę majonezem. Wszystko gotowe, okazało się jasne i smaczne.

Składniki:

Filet z kurczaka, 400 gramów;
pieczarki, 300 gramów;
Jaja kurze, 5 sztuk;
Ziemniaki, 2-3 rzeczy;
Ser topiony, 5 sztuk;
Świeże zioła do smaku;
Majonez;
Sól.

Przepis:

Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą, a następnie zagotuj wodę i włóż do niej filet. Pamiętaj, aby dodać sól i przyprawy według własnych upodobań. Filet powinien być w pełni ugotowany w ciągu pół godziny. Mięso schłodzić i bardzo drobno pokroić.
Drobno posiekaj grzyby. Następnie wysyłamy je na patelnię i smażymy, kładziemy sól, pieprz. Smaż grzyby, aż będą gotowe.
Jajka kurze ugotować na twardo, schłodzić i obrać. Jajka zetrzyj na drobnej tarce lub posiekaj widelcem.
Dokładnie umyj ziemniaki, aby usunąć brud. Włóż ziemniaki do garnka z wodą, ugotuj ziemniaki w skórkach. Gotowe ziemniaki fajne i czyste. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Pamiętaj, aby dobrze schłodzić ziemniaki. Jeśli pocierasz go na gorąco, będzie się mocno sklejał.
Ser topiony zamrozić, a następnie zetrzeć na drobnej tarce.
Umyj świeże zioła. Następnie bardzo drobno posiekaj.
Do wspólnej miski wkładamy ziemniaki, filety, grzyby, zioła, ser, jajka, dodajemy sól, pieprz i majonez. Dokładnie wymieszaj całą sałatkę. Okazało się bardzo smaczne i aromatyczne. Oto jak sałatka żydowska może być tak różnorodna.

2016-02-19

Witajcie moi drodzy czytelnicy! Tak się złożyło, że w pierwszych latach mojego życia na Zakarpaciu moja wiedza kulinarna była często wzbogacana z pomocą mojej sąsiadki Rosalii Katz. Rosico-neini była znana jako doskonała kucharka, ale żeby się od niej dostać odpowiedni przepis to było praktycznie nierealne. I nie ma znaczenia, czy sprawa dotyczyła przygotowania jej słynnej, czy ktoś próbował dowiedzieć się, jak przygotowuje jakąkolwiek żydowską sałatkę.

Rosa uwielbiała kwieciste receptury, a już w drugim zdaniu miała ochotę uciec do piekła, gdyby ten przepis nie był słuszny. Sąsiedzi od dawna znają tę jej cechę, ale wciąż od czasu do czasu podejmowali heroiczne próby dowiedzenia się, jak gotuje to lub inne pyszne żydowskie danie. Teraz wydawałoby się, że prosta sałatka Rosiki z roztopionego sera, jajek i czosnku okazała się smaczniejsza niż inne. Czemu? Sama powiedziała, że był doprawiony jej sarkazmem – skoro to danie nie ma z tym nic wspólnego Kuchnia żydowska nie ma! Oto Aierzvibele - ma, ale ten "oszust" nie.

Nie przeszkadzało jej to jednak dość często przyrządzać sałatkę „przywiązaną” do żydowskiej kuchni. Mąż Rozina, Shomu, po prostu uwielbiał przystawkę doprawioną niewyobrażalną ilością czosnku i nazywał ją w domu po czesku „namaszczonym”. Pod tą nazwą sałatka zakorzeniła się w mojej kuchni. Często biegałem do sąsiadki, po prostu obserwowałem, co i jak robi. Taka prosta sztuczka pomogła mi opanować sporo smacznych potrawy żydowskie. Czulent, gefilte ryby?, kasza manna kneidlich na rosół z kurczaka i wiele innych.

Na przykład gotujesz potrawy żydowskie, a jakie? Najczęściej gotuję bulion z kurczaka Z pierogi z kaszy manny. Jest bardzo popularny w kuchni zakarpackiej. Błagam, moi drodzy czytelnicy, przesyłajcie swoje przepisy ze zdjęciami - z wielką przyjemnością uzupełnię nimi ten i inne artykuły. Teraz przede wszystkim opowiem Wam przepis na żydowską klasyczną sałatkę w naszym rozumieniu.

Sałatka żydowska z serem, jajkiem i czosnkiem

Składniki

100 g sera topionego lub twardego.
3-5 jajek.
1-3 ząbki czosnku.
Majonez.

Jak zrobić

Moje uwagi

Samo danie jest łatwe w przygotowaniu. Ale czasami obieranie jajek może być bardzo trudne. Ostatnio czytałam (niestety zapomniałam na czyim blogu) o oryginalny sposób czyszczenie. Jajko należy rozbić z boku dziobka, usunąć skorupkę, mniej więcej wielkości paznokcia.
Następnie odłam go z boku „tyłu” i zdejmij skorupę w ten sam sposób.
Przynieś do ust, uderz z ostrego końca. Następnie spokojnie obierz i opłucz jajko. Oczywiście warto to zrobić tylko wtedy, gdy przygotowujesz sałatkę dla siebie i bliskich.
Składniki możesz uzupełnić jedną małą, startą marchewką.
Sera i jajka nie można wcierać, ale tłuc widelcem lub posiekać specjalna krajalnica do warzyw.

Sałatka żydowska?

Składniki

Głowa każdej sałaty.
100 ml wody.
1 łyżka octu.
Pół łyżki cukru.
Pół łyżeczki soli.

Jak gotować

Sałatka z jajkiem i cebulą Eierzwiebele

Składniki

5 sztuk jajek.
50 g smalcu gęsiego.
1 duża cebula.
Zmielony czarny pieprz.
Sól.

Gotowanie

Jajka na twardo, ostudzić.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Cebulę wymieszać z jajkami, gęsim tłuszczem, pokroić na dowolne kawałki.
Sól, pieprz, podawaj ze świeżym pieczywem.

Moje uwagi

Tłuszcz gęsi można zastąpić lekko zmiękczonym masłem - apologeci kuchni żydowskiej, proszę mnie nie bić, ale też jest pyszne. Nazwijmy tę wolność po prostu sałatką z jajkiem i masłem.
Możesz dodać trochę zielonej cebuli. Teraz wiele osób uprawia zieleń w domu zimą.

To wszystko na dzisiaj! Jak zawsze czekam na Wasze komentarze i przepisy. Byłbym bardzo wdzięczny za udostępnienie artykułu w sieciach społecznościowych i zapisanie się do mojego biuletynu. Obiecuję, że przed nami wiele ciekawych rzeczy.

Sałatki są mocno zakorzenione w menu każdej osoby. Dziś trudno sobie wyobrazić świąteczna uczta bez tradycyjnego Oliviera, delikatna mimoza lub ulubione futro. Wśród obfitości przekąsek zasłużenie popularne jest sałatka żydowska. Danie słynie ze swojej uniwersalności: można je smarować chlebem, jeść samodzielnie, stosować jako nadzienie do tartletów lub faszerować pitą, pomidorami i paluszkami krabowymi.

Pikantna delikatność

Sałatka żydowska znana jest od wielu lat. Nawet po wielu latach, w epoce wyrafinowanej i czasami obfite posiłki ten pikantna przekąska nie traci na popularności. To wcale nie jest zaskakujące, ponieważ niedroga sałatka Gotuje się w kilka minut, świetnie wygląda, ma delikatny i jednocześnie pikantny smak.

Różnorodność opcji serwowania żydowskiej sałatki sprawia, że jest ona pożądana na każdej uroczystości. Chrupiące grzanki z roztopionym serem i czosnkiem, miękki lawasz nadziewany pikantna przekąska, tartaletki powietrzne z kremowym nadzieniem i wieloma innymi daniami cieszą oko i sprawiają prawdziwą przyjemność wszystkim smakoszom.

Główny składnik, od którego będzie zależał smak gotowej sałatki, jest najczęstszy ser topiony. Kupując produkt należy zwrócić uwagę na jego jakość. Do przekąsek należy używać wyłącznie prawdziwego sera topionego, jego substytuty tylko zepsują smak potrawy. Surogat ma gęstszą strukturę i bogaty biały kolor, podczas gdy naturalny składnik jest żółtawy i miękki w dotyku.

Spośród wielu typów ser topiony powinien wybrać więcej twarde odmiany: Przyjaźń, Rosjanie i Holendrzy. Łatwiej je zmielić i mniej się do nich przyklejają przybory kuchenne. Jeśli ser jest zbyt miękki, należy go wysłać do zamrażarka przez 30-40 minut, a następnie natychmiast poddaj recyklingowi.

Kolejnym głównym składnikiem jest czosnek, dzięki któremu sałatka ma jasny i pikantny smak. Ilość produktu można zmieniać według własnego uznania: im więcej, tym ostrzejsza będzie przystawka.

Współcześni szefowie kuchni proponują urozmaicenie smaku tradycyjnej żydowskiej sałatki z marchewką, twardym serem, kurczakiem, grzybami i świeżymi ziołami. Dzięki takim dodatkom danie okazuje się bardziej eleganckie i ciekawe.

Majonez to klasyczny dressing. Do doskonały smak i rodzaju, zaleca się stosowanie sosu o najwyższej zawartości tłuszczu.

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć gotować żydowską sałatkę. Przepis klasyczna przystawka a jego nowoczesne odpowiedniki pomogą poradzić sobie z tym zadaniem w ciągu kilku minut.

Kosmos - wersja klasyczna

Mówi się, że tego typu przekąskę po raz pierwszy przygotowano w Izraelu. Czy rzeczywiście tak jest, raczej nie uda się tego dowiedzieć, ale i tak warto gotować żydowską i jajeczną. Ostra, dosłownie rozpływająca się w ustach przystawka do smarowania kanapek, dodatkowe danie na obiad i świąteczne smakołyki.

Składniki:

4 sery topione;
4 gotowane jajka kurze;
2 ząbki czosnku;
majonez.

Gotowanie:

Uwalnia ser topiony z opakowania i zetrzeć na największej tarce.
Obierz, opłucz i posiekaj jajka jak ser.
Usuń łuskę z czosnku, umyj goździki, osusz i przełóż przez prasę.
Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej misce, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.

Wskazówka dotycząca dekorowania: weź dużą paprykę różne kolory i ostrożnie usuń z nich nasiona, starając się nie uszkodzić kształtu warzywa - powinno pozostać nienaruszone. Wypełnij powstałe dziury gotowa sałatka, dobrze go ubijając. nadziewane papryki wyślij do lodówki na kilka godzin. Dużym ostrym nożem pokrój warzywa w kręgi o grubości ok. 1 cm duże danie, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj.

Żydowska sałatka z marchwi

Aby sałatka była nie tylko smaczna, ale i elegancka, warto skorzystać z przepisu na żydowską przystawkę z sera z czosnkiem i marchewką. Piękny marmurowy odcień naczynia ozdobi każdą ucztę. Delikatny, lekko słodki posmak z pikantną nutą czosnku ucieszy wszystkich bliskich i przyjaciół.

Produkty:

Proces:

Dobrze umyj marchewki, włóż do rondla i zalej zimna woda. Wyślij na średni ogień, zagotuj, a następnie zmniejsz płomień. Gotuj przez około 30-40 minut, aż w pełni przygotowany. Ochłonąć.
Obrane jajka zmiel na średniej tarce.
Z ser topiony usuń opakowanie, a następnie zetrzyj na dużej tarce.
Obierz i zmiel czosnek drobną tarką.
Usuń skórkę ze schłodzonej marchewki i posiekaj na najmniejszej tarce. Dla bardziej wyrazistego smaku warzyw możesz użyć średniej wielkości urządzenia kuchennego.
Wszystkie przygotowane produkty przenieś do głębokiego pojemnika. Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.

Wskazówka projektowa: piękna przekąska z marchewką może służyć do nadziewania tartletów, smarowania grzankami, tostów i ciasta waflowe. Ten ostatni należy posmarować sałatką, układając naczynie w postaci ciasta. Przesyłaj do lodówki na 4-5 godzin, aby jedzenie było dobrze nasączone.

Oryginalna przystawka z pieczarkami

Jeśli chcesz czegoś wyrafinowanego i oryginalnego, na ratunek przyjdzie grzyb. żydowska przekąska. Przepis na pieczarki wymaga nieco więcej czasu na gotowanie, ale to więcej niż opłaca. luksusowy smak dania. Jeśli jednak użyjesz Grzyby leśne, wtedy sałatka okaże się iście królewska!

Składniki:

Gotowanie:

Porada dotycząca dekorowania: Średnie pomidory przeciąć na pół i zgarnąć miąższ. Nadziewaj pozostałe „kubki” sałatką z pieczarkami. Udekoruj gałązką pietruszki i talerzem pieczarek.

Sałatka Gourmet Trzy sery

bardzo apetyczne i niezwykła sałatka z trzy rodzaje ser. Roztopiony produkt nadaje kruchość, kiełbasa - oryginalna wędzony smak, Adyghe - wyrafinowanie. Punktem kulminacyjnym przystawki jest ciekawy pikantny dressing.

Produkty:

300 gramów sera kiełbasianego;
100 gramów sera Adyghe;
100 gramów przetworzonego sera;
4 ząbki czosnku;
200 gramów majonezu;
2 łyżeczki adżyki kaukaskiej;
suszony koperek i pietruszka.

Produkty:

Wskazówka dotycząca dekoracji: uformuj powstałą przekąskę w kulki wielkości Orzech włoski. Aby masa nie przyklejała się do dłoni, można je lekko zwilżyć wodą. twardy ser zetrzyj na średniej tarce i tocz w niej kulki ze wszystkich stron.

Żydowska przystawka z twardym serem

Sery topione i twarde są ze sobą w doskonałej harmonii. A jeśli urozmaicisz to połączenie świeżymi ziołami i pachnącym czosnkiem, otrzymasz po prostu pyszny posiłek. Twardy ser do takiej sałatki powinien być dość słony, wtedy zostanie osiągnięty doskonały wynik i bogaty smak.

Składniki:

200 gramów twardego sera;
3 sery topione;
2 gotowane jajka;
3-4 ząbki czosnku;
pęczek świeżego koperku;
majonez.

Gotowanie:

Wskazówka projektowa: paluszek krabowy delikatnie rozwiń i posmaruj całą wewnętrzną powierzchnię sałatą. Zawiń z powrotem i podziel na 2-3 części. Udekoruj wierzch kikuta kraba gałązką koperku.

Wariant z kurczakiem

Tę przystawkę docenią wszyscy miłośnicy mięsa. Najbardziej delikatny pierś z kurczaka w połączeniu z roztopionym serem i czosnkiem zapewnią niezapomniane doznania kulinarne. Aby smak potrawy był bardziej oryginalny, można użyć wędzonego mięsa drobiowego.

Produkty:

Proces:

Pierś z kurczaka umyć, włożyć do małego rondelka i zalać wodą. Wyślij do pieca i zagotuj. Usuń uformowaną piankę. Dodaj sól, kilka laurów i 2-3 groszek piment. Rozpal umiarkowany ogień i gotuj przez 25-30 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane. Wyjmij i ostudź. Pokrój w drobną kostkę.
Wyjmij ser z opakowania i posiekaj w małych kawałkach.
Drobno posiekaj obrane jajka.
Obierz i zetrzyj czosnek.
Umieść wszystkie składniki w misce blendera i włączając średnie obroty zamień w jednolitą masę.
Pietruszkę opłukać i osuszyć. Drobno posiekaj.
Mieszankę serowo-mięsną przełożyć na głęboki talerz. Dodaj świeże zioła i majonez. Dobrze wymieszaj.

Końcówka do dekoracji: cała powierzchnia cienki lawasz nasmaruj powstałą przekąskę. Zwiń ciasno i wstaw do lodówki na kilka godzin. Możesz dodać cienko pokrojony ogórek (świeży lub marynowany), równomiernie rozprowadzając go na całej wysmarowanej powierzchni chleba pita.

Małe sztuczki

Przygotowanie żydowskiej sałatki z serem i czosnkiem jest łatwe. Przekąska nie wymaga drogich produktów lub specjalne podejście do gotowania. Aby sałatka zawsze wyglądała świetnie i miała niesamowity smak wystarczy kilka proste zasady:

Nawet najzwyklejsza i znajoma sałatka mieni się nowymi smakami, jeśli trochę poeksperymentujesz z jej składnikami. A jeśli odpowiednio ułożysz porcję dania, z pewnością nie będzie równa. Fantazjuj z przyjemnością i smacznym apetytem!

Uwaga, tylko DZIŚ!

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Włączamy piec, wlewamy wodę do małego rondla i podpalamy. Gdy woda się zagotuje, włóż jajka do rondla na 5-7 minut.
Zmiel ser. Jeśli je zachowałeś temperatura pokojowa- natrzyj je widelcem, ale wygodniej będzie, jeśli włożysz sery do zamrażarki na 15-20 minut - można je posiekać tarką (dużą).

Jajka na twardo również naciera się widelcem lub sieka na tej samej tarce co ser.

Zmiel czosnek specjalną prasą.
Do salaterki lub miski wkładamy ser, jajka, czosnek. Dodaj szczyptę soli, majonez i wszystko dobrze wymieszaj.

Mała sztuczka: jeśli chcesz zrobić kanapki z tą sałatką lub napełnić tartaletki, dodaj mały kawałek startego masło(Zetrzeć olej, który był w zamrażarce).
Życzymy udanych wakacji i smaczne jedzenie! Smacznego!

Okazuje się bardzo smaczny

Sałatka żydowska, w swoim wersja klasyczna, to sałatka Ogonyok, dobrze znana mieszkańcom przestrzeni postsowieckiej. Wszyscy go znają, ale niewiele osób wie, że jego korzenie wywodzą się z ziemi obiecanej. Jedyna różnica między musującą a sałatką żydowską polega na tym, że sałatka żydowska jest bardziej delikatna, ponieważ zawiera jajko.

Pomimo tego, że istnieje ścisły przepis na przygotowanie żydowskiej sałatki, postęp nie stoi w miejscu i wiele żydowskich gospodyń domowych uwielbia improwizować w swoich kuchniach. Teraz można znaleźć przepisy na żydowskie sałatki z pomidorami, bakłażanem i rybą.

Tak czy inaczej, najważniejsze przy przygotowywaniu dań tej kuchni jest przestrzeganie kilku prostych zasad. Po pierwsze sałatka powinna mieć łagodny, lekko pikantny smak; Po drugie, nie powinno zawierać duże kawałki; Po trzecie, obecność w nim sera jest nieodłączna w żydowskich sałatkach.

Jak gotować sałatkę żydowską - 15 odmian

Sałatka żydowska - klasyczny przepis

Jak wiecie, Żydzi to ludzie bardzo praktyczni, dbający o zdrowie i oszczędni. To całkiem naturalne klasyczny przepis To danie narodowe zawiera minimum najprostszych produktów, których połączenie daje nienaganny smak.

Składniki:

Ser topiony - 4 szt.
Jajka kurze na twardo - 4 szt.
Majonez - 4 łyżki. l.
Czosnek - 3 goździki
Zieloni - do smaku

Gotowanie:

Główną zasadą przy przygotowywaniu tego żydowskiego dania jest maksymalne możliwe zmielenie produktów. Z tego powodu jajka, ser i czosnek są po trzy dobra tarka, a warzywa są po prostu bardzo drobno posiekane. Aby zaoszczędzić czas, wszystkie produkty mielimy na raz w jednym pojemniku. Na koniec dodaj majonez i zacznij pracę łyżką, aby to wszystko wymieszać. Smacznego!

Hatzilim to czysto żydowskie jedzenie. Jest to sałatka z przekąskami. Chodzi o to, że to smaczne danie można jeść po prostu z chlebem lub z nim uzupełnić Dania mięsne i użyj jako przekąskę

Składniki:

Bakłażan - 2 szt.
pasty sezamowej- 5 łyżek. l.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 3 goździki
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
chudy majonez- 2 łyżki stołowe. l.
Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Piec bakłażana, aż będzie w pełni ugotowany w piekarniku. Gdy ostygną, pokrój je na małe kawałki. Podczas pieczenia głównego warzywa podsmażamy cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Rośliny okopowe należy najpierw drobno posiekać.

Tak przygotowane plastry bakłażana, cebulę z czosnkiem, majonezem i przyprawami wkładamy do miski miksera i zaczynamy wszystko mielić. Nie musisz długo używać blendera. To sałatka, a nie puree! Smacznego!

Wszyscy wiedzą, że Żydzi to ludzie bardzo oszczędni. Kiedy uzyskują maksymalne korzyści za minimalne pieniądze, większość z nich przybywa w radosnym nastroju. Opisana poniżej sałatka pozwoli ci regularnie wchodzić w ten stan.

Składniki:

Jajka kurze na twardo - 6 szt.
Cebula zielona - 7 piór
Cukier - ½ łyżki. l.
Musztarda - 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek, sól, pieprz, sok z cytryny - do smaku

Gotowanie:

Aby przygotować taką żydowską ucztę, należy zacząć od opatrunku. Aby to zrobić, w małej misce połącz cukier, sól, musztardę, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Wszystko to oczywiście należy stale ingerować podczas połączenia i stale próbować. Gdy sos nabierze pożądanego smaku, pozostaw go w lodówce. Przejdźmy teraz do reszty składników. Posiekaj jajka i cebulę według własnych upodobań. Zaleca się, aby kawałki jajka były nieco większe niż kawałki cebuli. Po zakończeniu pracy z cięciem dodaj sos do przetworzonych produktów i zacznij pracę łyżką, a mianowicie wymieszaj. Oto „Radość Żyda” i gotowa.

Sałatki warzywne są uwielbiane przez wielu i są używane w wielu kuchniach świata jako główny składnik. W gorącym Izraelu ten produkt jest również doceniany i odgrywa główną rolę w niektórych potrawach.

Składniki:

Świeży pomidor - 1 szt.
Kolendra zielona - 1 pęczek
Pietruszka - 1 pęczek
Ocet balsamiczny - 2 łyżki. l.
Oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.
Sól - ¼ łyżeczki

Gotowanie:

Zmiel czysty pomidor, aby uzyskać średniej wielkości kostki.

Do sałatki żydowskiej najlepiej użyć dużego młodego pomidora, który nie ma twardej skórki i nie jest wodnisty.

Dalej są zielenie. Musi przeprowadzić procedury czyszczenia, po czym bardzo drobno sieka i dodaje do pomidora. Teraz niewiele zostało do zrobienia. Na te produkty wysyłamy do firmy sól, ocet, oliwę z oliwek i wszystko miksujemy.

Izrael to kraj o bardzo gorącym klimacie. Nie ma mroźnych zim. Właśnie ze względu na takie warunki klimatyczne uprawia się tam rośliny, które uważamy za egzotyczne, a mianowicie: daktyle, figi itp. Głupotą byłoby nie korzystać z tych darów natury.

Składniki:

Por - 4 szypułki
Daty - 5 szt.
Obrane pistacje - ½ szklanki
Czosnek - 4 goździki
Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, brązowy cukier, sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Cebulę i czosnek grubo posiekać i podsmażyć na oleju z dodatkiem cukru. Gdy warzywa będą złociste, zdejmij je z ognia i przełóż na głęboki talerz. Do schłodzonych smażonych składników dodać posiekane daktyle i pistacje.

Teraz sól, pieprz, dopraw octem, wymieszaj i wyślij wszystkie te smakołyki do lodówki na 30 minut.

Aby sałatka była bardziej delikatna, możesz usunąć skórkę z daktyli.

Tak się złożyło, że w kuchniach różnych krajów są bardzo podobne dania. Czasami nie można nawet dowiedzieć się, do jakiej kuchni należy to lub inne danie. Sałatka Emigrant ma więc tak jasną nazwę, ponieważ nie do końca wiadomo, z jakiej kuchni pochodzi. Czy z żydowskim, czy z greckim.

Składniki:

Gotowana ciecierzyca - 2 szklanki
Cebula fioletowa - 1 szt.
Cytryna - 1 szt.
Zira mielona - 2 łyżki. l.
Oliwa z oliwek, sól, pieprz, koperek - do smaku

Gotowanie:

Obraną cebulę kroimy tak, aby uzyskać cienkie krążki tej samej wielkości. Cebulę rozprowadzamy w pięknej misce. Idąc za nim wysyłamy cytrynę pokrojoną w drobną kostkę, posiekany koperek i ciecierzycę. Teraz pozostaje tylko dodać przyprawy do sałatki i doprawić Oliwa z oliwek. To wszystko. Po 40 minutach odpoczynku w chłodnym miejscu danie jest gotowe do podania.

To danie ma tak wymowną nazwę z kilku powodów. Po pierwsze, potrzebuje najprostszych produktów; Po drugie, jest niezwykle łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

Ser topiony - 100 gr.

Jajka kurze na twardo - 3 szt.

Musztarda, majonez, czarny pieprz mielony- smak

Gotowanie:

Zmiel jajka z serem drobną tarką do jednego wspólnego głębokiego pojemnika.

Aby ser był łatwiejszy do pocierania, należy go lekko zamrozić w zamrażarce.

Ostatnim akcentem w przygotowaniu tego żydowskiego dania jest dodanie musztardy, majonezu, pieprzu do już przetworzonych składników żywności i zmieszanie.

Kto nie lubi różnych niespodzianek?! Oczywiście wszystko. Tyle tylko, że nie wszystkie gospodynie domowe mają wystarczającą wyobraźnię, jak ugotować pyszne danie i skutecznie zaserwować je do stołu. Pudełko Żyda pomoże w tej sprawie jak żadne inne danie.

Składniki:

Ser topiony - 3 szt.
Jajka kurze na twardo - 3 szt.
Czosnek - 3 goździki
Bakłażan - 2 szt.
Majonez, oliwa z oliwek, sól - do smaku

Gotowanie:

Zmiel ser, jajka i czosnek tak drobno, jak to możliwe. Aby to zrobić, możesz użyć drobnej tarki. Następnie dopraw je majonezem i wymieszaj. Gotową sałatkę rozkładamy na slajdzie. Powstałe wzgórze pokrywamy smażonymi plasterkami bakłażana, aby sałatka nie była widoczna. Jadalne pudełko z sekretem gotowe.

Wszyscy kochają sałatki, ale co zrobić, jeśli chcesz mieć sałatkę w naturze lub podarować ją dziecku w szkole? Jest wyjście! Wystarczy zawinąć swoją ulubioną sałatkę w chlebek pita. W takim przypadku można go ostrożnie przechowywać przez kilka godzin, a także łatwiej będzie go zjeść. Poza tym chleb pita to ten sam chleb, a to sprawia, że przekąska jest pełnoprawnym aktem jedzenia.

Składniki:

Cienki Lavash - 1 szt.
Marchewki po koreańsku - 100 gr.
Jajka kurze na twardo - 2 szt.
Ser topiony - 2 szt.
Wędzony udko kurczaka- 1 szt.
Majonez, koperek - do smaku

Gotowanie:

Zmiel jajka i mięso na rozmiar cienkich słomek. Dodajemy ser, marchewkę i drobno posiekany koperek, rozgnieciony do stanu papkowatego. Zaczynamy mieszać te produkty ze sobą i podczas mieszania stopniowo wprowadzamy majonez. Kiedy cała ta masa stanie się jednolita konsystencja, nasmaruj jedną powierzchnię chleba pita równą warstwą. Teraz pozostaje tylko przekręcić chleb pita w rurkę i pokroić na porcje.

Opisany poniżej przepis na danie należy do kategorii dań żydowskich. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnych żydowskich sałatek nie ma w niej jajek, a sery topione zastępowane są zwykłym twardym serem.

Składniki:

Czosnek - 3 goździki
Twardy ser - 250 gr.
Majonez - do smaku

Gotowanie:

Wszystkie składniki muszą być drobno posiekane. Aby to zrobić, zmiażdż czosnek za pomocą prasy do czosnku i potrzyj ser na najmniejszej tarce. Gdy przygotujesz ser i czosnek, dodaj do nich majonez i zacznij wszystko dobrze mieszać łyżką.

Królewskie danie musi być pyszne, ponieważ królom zawsze podaje się tylko to, co najlepsze! żydowscy królowie ta sprawa Nie poddaję się trudnym.

Składniki:

Cienki Lavash - 1 szt.
Filet z pstrąga (lekko solony) - 200 gr.
Ser topiony- 200 gr.
Sok z cytryny, papryka, zielona cebula, pietruszka - do smaku

Gotowanie:

Ser rozcieramy łyżeczką. Podczas takiej „rozgrzewki” wprowadzamy do niej posiekaną zieleninę, sok z cytryny i pieprz.

Smaruj rozsmarowany chleb pita przygotowanym masa serowa, a następnie przykryj górę warstwą cienkich płytek o filet z ryby. Teraz zamieniamy to piękno w tubę i kroimy na kawałki o pożądanej grubości.

Owoce cytrusowe to te owoce, które rosną obficie w Izraelu. To całkiem naturalne, że w tym kraju przygotowuje się z nich wiele potraw, a sałatki w tym przypadku nie są wyjątkiem.

Składniki:

Lekko solony filet z łososia - 100 gr.
Liście sałaty - 2 szt.
Papryka bułgarska - 1 szt.
Cebula fioletowa - ½ szt.
Grejpfrut - ½ szt.
Pomarańczowy - ½ szt.
Cytryna - 1 szt.
Sól, czerwona papryka, oliwa z oliwek - do smaku

Gotowanie:

Filet z łososia posiekać tak, aby uzyskać średniej wielkości kawałki. Rozerwij liście sałaty i posiekaj w cienkie paski papryka. Cebulę należy pokroić w półpierścienie. W owocach cytrusowych usuń skórkę i wszystkie folie. Plastry tych owoców również trzeba będzie pokroić na kilka części. Teraz wypełniamy wszystkie te produkty oliwą z oliwek i sok cytrynowy, sól i pieprz. To wszystko!

Poniższy przepis wykorzystuje dwa rodzaje sera. Podczas przygotowywania tego dania bardzo ważne jest przestrzeganie przepisu i nie zastępowanie produktów. W przeciwnym razie smak jedzenia nie będzie taki sam!

Składniki:

Ser „Weganin” - 200 gr.
Ser "Tofu" - 150 gr.
majonez wegański mleko sojowe- smak
Czosnek - 1 ząbek
liście sałaty, Orzechy sosnowe-do dekoracji

Gotowanie:

Sery mielimy na najmniejszej tarce, dodajemy majonez i przepuszczony przez czosnek czosnek. Całe to piękno samo w sobie trzeba dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę.

Ale już gotowe jedzenie nałożyć na talerz z liśćmi sałaty i posypać orzeszki piniowe. Wszystko gotowe!

Instynkt samozachowawczy jest nieodłączny od prawie każdej żywej istoty. Dlatego zawsze należy zwracać szczególną uwagę na żywność, która znajduje się na naszym stole. Jeśli składa się z warzyw, a zwłaszcza buraków, takie jedzenie przyniesie korzyści.

Składniki:

Gotowane buraki - 3 szt.
Lekko solony ser - 70 gr.
Orzechy włoskie - 15 szt.
Czosnek - 2 goździki
Śmietana, sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Przetrzyj wszystkie składniki gruba tarka. Oczywiście tej manipulacji nie należy wykonywać luźnymi i produkty płynne. Po zmiażdżeniu łączymy je z tymi bardzo sypkimi i płynnymi składnikami sałatki i mieszamy. Tutaj sałatka żydowska jest gotowa.

Sałatka „Suba” jest znana wszystkim. W kuchni żydowskiej istnieje interpretacja tego słynne danie na swój własny sposób. Przepis na taką interpretację prezentujemy poniżej.

Składniki:

Ser topiony - 2 szt.
Marchewki - 2 szt.
Jajka kurze na twardo - 3 szt.
Czosnek, majonez - do smaku

Gotowanie:

Jajka, marchewki i twaróg należy posiekać. Aby to zrobić, używamy dużej tarki. Teraz z wytartymi produktami postępujemy w następujący sposób. Marchewki zostawiamy na osobnym talerzu, a ser łączymy z jajkami, majonezem i posiekanym czosnkiem. Po wymieszaniu powinieneś uzyskać bardzo gęstą masę. Z tej masy formujemy kulki o pożądanej wielkości, a następnie zwijamy je w marchewki. To wszystko! Podczas serwowania kulki sałatkowe można ozdobić ziołami.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł