Už dlho ste snívali o multivarke? A potom sa jedného dňa vaše želania splnili! Z tohto vytúženého nákupu máte radosť, pretože máte istotu, že s takýmto pomocníkom budete variť zdravé jedlá a potešiť nimi svoje domácnosti. Začnite ovládnuť multivarku Redmond alebo iného výrobcu varením pohánky, budete prekvapení, aká chutná kaša z nej môže byť. Varené v pomalom sporáku sa ukážu byť jemnejšie, drobivejšie a chutnejšie v porovnaní s varením na plyne. Ako variť pohánku pomocou pomalého hrnca vo vode, mlieku a vo vreckách?

Zloženie a obsah kalórií v pohánke

Na pestovanie pohánky sa nepoužívajú žiadne hnojivá, takže jej zrná sú šetrné k životnému prostrediu. Pohánka je výživný, takže keď sa ním osviežite, dodáte si energiu na dlhý čas. Užitočné vlastnosti pohánkové zrná umožňujú ich využitie na výživu pri liečbe rôznych chorôb a varení pre. V 100 g tento produkt obsahuje asi 307 kcal. Pohánka obsahuje viac minerálov a vitamínov ako iné obilniny. Skladá sa to z:

• ľahko stráviteľné bielkoviny - 16%;
• uhľohydráty - 30%;
• tuky -3%;
• minerály - fosfor, meď, železo, zinok, vápnik, draslík, jód, nikel, horčík, kobalt, bór;
• vitamíny - PP, skupina B, rutín;
• vláknina - 1,3 %;
• škrob - 70 %;
• cukor - 2,5%;
• kyseliny - šťaveľová, jablčná, citrónová.

Ako uvariť lahodnú pohánku v pomalom hrnci: recept s fotografiou

Pomalý sporák pomôže ženám v domácnosti uvariť chutné, drobivé alebo viskózne jedlo z pohánky. Na prípravu pohánkových zŕn sa používa voda alebo mlieko. Kaša bude obzvlášť chutná, ak ju uvaríte s mäsom, hubami. Pred použitím pohánky na prípravu prílohy sa roztriedi, odstránia sa malé kamienky a potom sa niekoľkokrát umyje studená voda. Zvážte hlavné recepty na jedlá s pohánkou pre pomalý sporák:

Pohánka v pomalom hrnci na vode

Ak je potrebné, aby sa kaša drobila, potom na jej varenie odoberú 2-krát viac vody, ako je počet zŕn pohánky. A na varenie viskózna miska stále používať veľká kvantita kvapaliny. Aby bola kaša chutnejšia, drobivejšia, krúpy sa niekoľko minút zahrievajú na suchej, vyhrievanej panvici. Na varenie obilnín pomocou pomalého sporáka musíte stráviť až 35-40 minút. Počas tohto procesu neotvárajte veko multivarky, aby ste sa nepopálili od pary.

Ingrediencie:

• pohánka - 210 g (1 šálka);
• voda - 400 ml;
• trochu krémová;
• soľ.

varenie:

• Vytriedené pohánkové zrná 3x prepláchneme.
• Nalejte cereálie do pomalého hrnca.

• Naplňte produkt vodou, pridajte olej.
• Soľ.
• Na ovládacom paneli multivarky nastavte program "Kaša na vode" alebo "Pohánka".
• Hotový výrobok položte na taniere, zjedzte.

Recept na pohánku s mliekom

Pre deti, dospelých bude vynikajúcou voľbou pohánková kaša s mliekom. Toto je užitočné a diétne jedlo nasýtiť telo vápnikom a inými užitočnými látkami, živiny. Pokúste sa uvariť kašu z pohánkového mlieka pomocou pomalého hrnca. Takto zvarený má jemný, jedinečná chuť a arómu, takže si ho obľúbia aj vyberaví gurmáni.

Ingrediencie:

• pohánka - 210 g (1 šálka);
• mlieko - 500 ml;
• cukor - 50 g;
• maslo - malý kúsok;
• soľ;
• voda - 250 ml.

varenie:

• Roztrieďte a umyte zrná.
• Nalejte ich do misky multivarkára, nalejte do vody, mlieka.
• Do nádoby na použité domáce spotrebiče pridajte olej, cukor, soľ.
• Na paneli multivarky nastavte režim "Mliečna kaša".

• Po pípnutí o konci procesu varenia nechajte kašu v multivarke ďalších 5 minút.

Ako variť pohánku v parných vreckách

Na pultoch obchodov sa pohánkové zrná predávajú v malých vrecúškach na varenie. Produkt v nich zabalený je už umytý a očistený od kamienkov a zvyškov. Na jeho prípravu najskôr prevarte vodu v pomalom hrnci a potom do vriacej vody vložte balené cereálie, 1 ČL. soľ. Ďalej vyberte program „Varenie v pare“ na paneli tohto domáceho spotrebiča a čas 25 minút. Po varení opatrne vyberte tašku z multivarky, nakrájajte ju vidličkou, jedzte.

Ako sa mení objem pohánky počas varenia

Počas procesu varenia pohánky sa jej objem zväčší 2-krát, takže z 200 g pohánky po varení vyjde 600 g pohánky. hotové jedlo. Na varenie pohánky pre 4 osoby si musíte vziať 1,5-2 šálky obilnín a ak potrebujete uvariť večeru pre rodinu, ktorá pozostáva z 2 rodičov a 2 detí, stačí 1 šálka pohánkových zŕn.

Video: v akom pomere a koľko variť pohánku v pomalom hrnci

Nie je nič jednoduchšie ako uvariť lahodné jedlo z pohánkových zŕn pomocou pomalého hrnca. Na to stačí naliať všetky ingrediencie do misky tohto domáceho spotrebiča a na jeho ovládacom paneli zvoliť požadovaný režim. Potom už nemusíte sledovať proces varenia, takže si môžete ísť oddýchnuť, robiť iné veci. Pozrite si video a zistite, ako vám pomalý hrniec pomáha rýchlo a jednoducho variť pohánková kaša. Tento spôsob varenia zachováva užitočné látky produktu a robí ho chutným, jemným.

Čas: 60 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 1 z 5

Ako rýchlo a chutne variť drobivá pohánka v pomalom hrnci

Pohánka je obľúbenou obilninou mnohých ľudí. A to nie je prekvapujúce, pretože je to celkom uspokojivé, chutné, výživné a zdravé pre telo.

Po správnej príprave takéhoto jedla budete príjemne prekvapení výsledkom - jemná, drobivá pohánková kaša varená v pomalom hrnci bude obzvlášť chutná a zdravá.

Stojí za zmienku, že len málo žien v domácnosti vie, ako variť sypkú pohánku, hoci v skutočnosti sa jedlo pripravuje čo najjednoduchšie a najrýchlejšie. A s tým vám môžu pomôcť moderné kuchynské spotrebiče, ktoré pokrm rýchlo pripravia a urobia ho čo najzdravším.

Sypká pohánková kaša vyrobená v pomalom hrnci sa podáva na akýkoľvek stôl, pretože ju môžete diverzifikovať akýmikoľvek komponentmi.

Pohánková drobivá kaša varená v pomalom hrnci je najjednoduchšia a najviac ľahký recept, ktoré je možné ponúknuť len súčasným gazdinkám. Koniec koncov, varenie vyžaduje minimum komponentov, ale nakoniec dostanete voňavú a chutnú kašu, ktorú sa nebudete hanbiť podávať pri stole.

Je dôležité poznamenať, že drobivá pohánková kaša vyrobená v pomalom hrnci sa môže podávať studená aj horúca. Závisí to najmä od pridania pokrmu. studená kaša nezlepí sa, ale dobre si zachová svoj tvar aj po úplnom vychladnutí.

Tento recept možno bezpečne podávať slávnostný stôl s akoukoľvek prílohou, pretože len málokto dokáže uvariť pohánku drobivú, voňavú a neuveriteľne chutnú.

A to sa deje pomocou multivarky, ktorá je schopná variť vynikajúce jedlo. A ten zase určite osloví každého, kto ho vyskúša.

Sypká pohánková kaša varená v pomalom hrnci je lacné jedlo. Preto, ak máte finančné problémy, tento recept vás môže zachrániť.

Pomalý hrniec je moderný kuchynský spotrebič, ktorý dokáže uvariť akékoľvek jedlo za krátky čas. Výnimkou nie je ani sypká pohánková kaša.

Vďaka tejto technike bude pohánka obzvlášť chutná a zdravá.

• Kaša sa pripravuje v správnom režime, ktorý vám umožní urobiť cereálie drobivé súčasne bez varenia.
• Kvôli tesnosti a optimálna teplota, kaša bude nielen hustá, ale aj mierne suchá.
• Pri varení v kuchynské spotrebiče nemôžete sa báť, že kaša utečie alebo sa prilepí na dno.
• Tento recept môžete variť kedykoľvek - ráno vložte pohánku do misky a nalejte vodu a večer uveďte zariadenie do požadovaného režimu a počkajte, kým sa jedlo uvarí.
• Ak nastavíte režim "Vykurovanie", bude vždy teplo a môžete sa vrátiť domov a okamžite získať lahodnú, výživnú a uspokojivú večeru.

S čím sa jedlo podáva

Pohánková kaša vyrobená v pomalom hrnci - univerzálny riad, ktorý je kombinovaný s mnohými komponentmi. Napríklad takýto recept môžete podávať na stôl s:

• mlieko
• Maslo
• cukor
• Dusená zelenina
• Zimné alebo čerstvé šaláty
• huby
• nakladaná zelenina
• kura
• kotlety
• Omáčka, guláš
• Kotlety, pečené
• ryby
• dusiť

Ako môžete vidieť, existuje veľa spôsobov, ako podávať pohánkovú kašu. Preto si pri príprave môžete okamžite naplánovať obed alebo večeru. Stojí za zmienku, že tento recept sa hodí k akýmkoľvek výrobkom, takže ho môžete bezpečne podávať so všetkým, čo má vaša rodina rada.

Dôležité: môžete variť pilaf z pohánkovej kaše, ktorá obsahuje mäso a pečenú zeleninu. Preto pri príprave jedla môžete ľahko experimentovať s možnosťami podávania tohto receptu.

• Pred varením by sa obilnina mala vyprážať na oleji, aby dobre držala tvar a nerozpadla sa.
• Pohánka by sa mala umyť vodou, ak má biely povlak.
• Cukor sa do receptu pridáva podľa ľubovôle – ak sa rozhodnete podávať pohánku k mäsu alebo zelenine, nemusíte ju pred varením pridávať do misky.
• Počet produktov je možné podľa potreby zvýšiť.
• Maslo je možné nahradiť margarínom alebo rastlinným olejom.

Správnym dodržiavaním receptu si môžete uvariť svoj vlastný chutná večeračo určite ocenia všetci.

Spôsob varenia

Produkty zahrnuté v tomto recepte by mali byť pripravené vopred.

Ingrediencie:

Tento recept sa pripravuje krok za krokom.

Krok 1

Pripravujeme všetky produkty, ktoré sú súčasťou misky.

Krok 2

Zapnite program "Pečenie" a roztopte sa na ňom správne množstvo olejov.

Krok 3

Do misky pridáme pohánku a opekáme ju aspoň 10 minút. V tomto prípade sa obilniny musia neustále miešať.

Krok 4

Vypnite predtým zvolený režim a nalejte vodu do misky multivarkára. Suroviny osolíme a nastavíme program „Pohánka“ alebo „Pilaf“.

Počas varenia môžete do misky multivarky pridať trochu oleja. Ako vidíte, drobivá pohánková kaša vyrobená v pomalom hrnci sa pripravuje rýchlo a jednoducho a výsledok je voňavý, sýty a mimoriadne chutný.

Počas varenia môžete pohánku rozložiť na taniere a predložiť na stôl s vybranou prílohou. Skúste si uvariť takýto recept sami a pochopíte, že je to chutné a chutné zdravá strava možno pripraviť rýchlo a jednoducho.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Pri nákupe domácich spotrebičov značiek Redmond alebo Polaris s rôznymi funkciami a režimami ženy v domácnosti skôr alebo neskôr premýšľajú o tom, ako uvariť pohánku v pomalom sporáku tohto typu. To nie je prekvapujúce, pretože pri spracovaní obilnín v podobnom zariadení alebo modernom dvojitom kotli v dokončený produkt všetky užitočné látky sú zachované. Samotné jedlo sa ukáže ako jemné, drobivé, s chutnou arómou a bez nepríjemnej pachute. Netreba dodávať, o koľko je tento prístup jednoduchší a rýchlejší. Vo všeobecnosti ide o spracovanie produktu, jeho umiestnenie do misky prípravku a nastavenie požadovaného režimu.

Ako variť obilniny v pomalom hrnci v špeciálnom režime?

Pri spolupráci s takými známymi výrobcami multivariek, ako sú Redmond, Tefal a Polaris, nemusíte ani premýšľať o tom, aký typ spracovania zvoliť, aby ste dosiahli čo najlepší výsledok. Ak má zariadenie režim „Pohánka“, „Kaša“ alebo „Krúpy“, potom sa zariadenie dokonca nezávisle rozhodne, koľko sa má komponent uvariť. Najjednoduchší spôsob varenia pohánkovej kaše je nasledujúci:

• Na pohár cereálií si dáme 2 poháre vody, lyžičku soli a trochu maslo na doplnenie paliva do hotového jedla.
• Pri meraní pohánky a vody musíte použiť výlučne suchý výrobok (neumývaný). Poháre musia mať rovnaký objem, inak nebude fungovať varenie niečoho, čo naozaj stojí za to.
• Pred naliatím cereálií do misky zariadenia sa musí dôkladne opláchnuť a niekoľkokrát vymeniť vodu, aby sa odstránili všetky nečistoty.
• Potom nalejte hmotu do nádoby multivarky, naplňte ju vodou, pridajte trochu soli. Zatvorte veko, nastavte požadovaný režim a spustite proces. Čakáme na zaznenie časovača, ktorý vás upozorní, že jedlo je hotové.

Produkty značiek Redmond, Polaris a mnohých ďalších nezávisle privedú kvapalinu do varu, v správnom štádiu začnú sušiť obilniny a vypnú sa, keď je produkt pripravený. Preto je prísne zakázané otvárať veko, zasahovať do zloženia, kontrolovať jeho pripravenosť, pridávať vodu alebo hlásiť zložky (pokiaľ to nie je uvedené v recepte). Hotovú pohánku dochutíme maslom a podávame.

Čo robiť, ak v multivarke nie je režim profilu?

Na rozdiel od multivariek Redmond, Philips, Polaris a niektorých ďalších vybavených profilovým režimom nie je k dispozícii na mnohých zariadeniach. Je to spôsobené tým, že v mnohých krajinách pohánka jednoducho nie je obľúbený produkt a výrobcovia nepovažujú za vhodné vyčleniť mu celú funkciu. Ale aj v tomto prípade môžete nájsť východisko zo situácie, len musíte vedieť, koľko variť komponent.

V tomto prípade existujú iba dve možnosti spracovania pohánky:

• Vyberáme režim „Multi-cook“, „Pečenie“, „Para“, „Arbitrary“ alebo v súlade s navrhovanými. Okrem toho sa odporúča nastaviť teplotu - asi 100-110ºС, aby sa voda priviedla do varu. Čas v tento prípad nastaviť manuálne. Aby ste produkt nielen uvarili, ale aj priviedli do pripravenosti, bude to trvať 40 až 60 minút.

Tip: Ak v dvojitom kotli alebo pomalom sporáku (Redmond a akýkoľvek iný) chcete variť nielen kašu, ale plnohodnotné viaczložkové jedlo, odporúča sa spracovať komponenty samostatne. Po uvedení do pripravenosti ich bude potrebné miešať a zahrievať 5 minút.

• Ako v parníku. Táto možnosť je možná, keď je k multivarke pripojený špeciálny kôš, ktorý vám umožňuje variť pár. Rozložíme do nej predprané obilniny, nalejeme do misky multivarky pár pohárov vody. Nastavili sme režim „Steamed“ a kompozíciu spracovávame 1,5 hodiny. Skontrolujeme pripravenosť misky, ak je to potrebné, naparíme ju ešte niekoľko minút.

Stojí za zváženie, že konzistencia misky závisí od toho, koľko vody sa použije pri varení pohánky. Fanúšikovia drobivejšieho produktu by mali znížiť odporúčané pomery vody. Nezabudnite, že komponent sa opakovane umýva a pri takomto spracovaní postupne nasáva tekutinu. Vo všeobecnosti je lepšie ladiť všetky proporcie sami a snažiť sa rôzne možnosti. Nemali by ste sa však snažiť kašu dlhšie variť (aj v dvojitom kotli) - jej zrná takýmto nárazom stratia pružnosť a budú príliš vodnaté.

Ako variť pohánku v dvojitom kotli?

Tento prístup vám umožňuje získať produkt, ktorý je čo najplnší. užitočné komponenty. Má ešte jedno nesporné plus - je ťažké prijať príliš veľa vody alebo stráviť zloženie, takže konzistencia bude v každom prípade optimálna.

A predsa, pri príprave pohánkovej kaše v dvojitom kotli by ste mali dodržiavať nasledujúcu pracovnú techniku:

• Umyté a mierne sušené obilniny rozložíme na suchú panvicu, smažíme na miernom ohni niekoľko minút, kým sa neobjaví tenká zlatá kôrka.
• Obrobok rozložíme do špeciálnej nádoby na obilniny, ktorá by mala byť pripevnená k dvojitému kotlu. Hmotu naplňte vodou v pomere 1:1.
• Zásobník prístroja naplníme vodou, hmotu uzavrieme vekom, nastavíme časovač na 40 minút. Ak tento čas nestačil na odparenie vody, spustíme prístroj ešte na 5 minút.
• Vzniknutú kašu zľahka roztlačíme vidličkou, aby sa uvoľnila. Osolíme, premiešame, dochutíme maslom a podávame.

Podobným spôsobom sa dá uvariť aj drvená pohánka. Len vody bude potrebné použiť o niečo menej ako zvyčajne a časom spracovanie komponentu nebude trvať dlhšie ako 30 minút.

Ako variť pohánku v pomalom hrnci je veľmi jednoduchá otázka. Kuchynský zázrak technológie vám umožňuje variť chutné jedlá s minimálne nákladyčas a úsilie. Takže pohánka v pomalom hrnci sa ukáže ako drobivá, dobre sa varí a zachováva maximálny úžitok. Je pravda, že varenie cereálií trvá o niečo viac času, ako keď ich varíte na sporáku. Existuje však aj oveľa viac výhod. V miske multivarky sa pohánka nikdy nepripáli a nemusíte sa riadiť prípravou - kuchynský pomocník multivarky urobí všetko za vás. Okrem toho sa na varenie používa optimálne varenie. teplotný režim, vďaka čomu si garniža zachová maximum užitočné látky. Pohánka je dobrá aj sama o sebe, no pre mnohých môže byť základom originálny riad. Jedným z nich je obchodná pohánka s kuracím mäsom: neuveriteľne uspokojivé a chutné riešenie pre rodinná večera. Recept nájdete na odkaze. Okrem toho je pohánka výborná, chutná a užitočná príloha na hociktorú mäsové jedlá s omáčkou, či už sú to fašírky, kapustové rolky, plnená paprika alebo mäso pod kožuchom. Ďalšie recepty pozri mäsové jedlá.

"Schi a kaša sú naše jedlo." Toto príslovie hovorí o pohánke. Pri kaši bohatý príbeh. Je to národné Ruské jedlo bol cenovo dostupný, jednoduchý na prípravu a výživný. Ľudia nahromadili veľa receptov založených na pohánke: tu sú polievky, palacinky a kotlety. Pohánková kaša je často spájaná s poľnou vojenskou kuchyňou, podporovala sily vojakov Veľkej vlasteneckej vojny spolu s perličkovým jačmeňom a pšeničná kaša. Mimochodom, pohánková kaša je prezentovaná v národné kuchyne Ukrajina, Bielorusko a Poľsko.

Ako uvariť pohánku v pomalom hrnci, aby bola veľmi chutná? Aj keď je to jednoduchý proces, stále existuje niekoľko nuancií. Na balení cereálií je niekedy napísané „umyté, vytriedené“. Aj tak si pohánku párkrát prepláchnite. Ako sa hovorí: dôveruj, ale preveruj. A ešte niečo: na kašu je lepšie brať mäkkú vodu, najlepšie filtrovanú, aby nevznikla zvláštna pachuť. Kašu jedzte horúcu, ihneď po uvarení. Zoznámime sa s receptom s fotografiou. Keď to raz uvaríte, budete si do konca života pamätať, ako sa to robí. Recept je prezentovaný krok za krokom, aby sa aj školák vyrovnal s varením kaše. Z navrhovaného množstva produktov sa získajú 4 porcie.

Na prípravu pohánky budete potrebovať:

• 300 g pohánky;
• 600 ml vody;
• pár štipiek soli;
• 50 g masla (voliteľné)

Ako variť pohánku v pomalom hrnci

1. Varenie pohánky v pomalom hrnci neznamená len ponorenie cereálií do vody a ich uvarenie. Samozrejme, je potrebná malá príprava, ktorá však nezaberie veľa času. Stačí cereálie opláchnuť od zvyškov a niekoľkokrát vymeniť vodu. Odstránime aj čierne zrniečka (to je tiež pohánka, len pripálená). Obilniny nie je potrebné namáčať. Toto je prvé tajomstvo lahodná kaša.

2. Do misky multivarky nalejte čistú pohánku. Pridáme trochu soli. Krúpy dobre absorbujú soľ, nepresoľte ju. Pred podávaním môžete pridať soľ.

3. Podiely pohánky a vody - 1:2. Toto je druhé a posledné tajomstvo. Všetka voda sa odparí a ukáže sa, že je mierne varená, ale nie kaša. Pohánka v pomalom hrnci sa pripravuje veľmi jednoducho!

pohánka - diétny výrobok. Je užitočný pri obezite, gastrointestinálnych problémoch. Hoci obsah kalórií v pohánke na 100 g je 329 kcal, všetky látky v nej sú dobre absorbované telom. Vitamíny skupín B, E, C, minerály, ako aj bielkoviny pomáhajú ľuďom, ktorí potrebujú uspokojujúcu stravu, no sú nútení obmedzovať sa v množstve jedla. Pohánka je vhodná aj o jedlo pre deti. Sypaná kaša pripravené z jadra - lúpané zrná a viskózne - z prodelu (drvené jadro). Prodel je vhodný pre ľudí s akútnymi ochoreniami žalúdka a čriev, na prípravu polievok a frgálov. Čo je ešte zaujímavé na pohánkovej kaši? Obsah medi v jadre pomáha udržiavať ženská krása, udržiavať zdravé vlasy a nechty.

4. Zvoľte program "cereálie" alebo "kaša", varte 25-30 minút. Ak takéto režimy neexistujú, vykoná sa funkcia „pilaf“. Pohánku treba dobre podusiť, aby v miske nezostala voda. Olej pridajte hneď, ako to bude hotové. Môžete ním namazať misku, alebo môžete podávať hotová kaša s olejom - vyberte spôsob podľa chuti. Mimochodom, počas procesu varenia sa pohánka nemusí miešať. Ak potrebujete skontrolovať zostávajúcu vodu, pomocou drevenej špachtle sa krúpy v strede misky mierne odsunú a prezerajú. Ak je vody málo, tak varíme ďalej, ak sa odparila, pohánka je hotová.

5. Drobivé, voňavé a veľmi užitočná pohánka varené. Okrem masla môžete na tanier pridať trochu teplého mlieka, čerstvé bylinky, milovníkov sladkého – lyžicu cukru alebo medu. Dobrú chuť!

Táto obilnina sa pre mnohých stala symbolom každodenného života. A skutočne, vzhľadom na to, že je vždy dostupná a rýchlo pripravená, gazdinky ju zaraďujú do jedálnička. Najmä teraz, keď sa pomalý hrniec usadil v mnohých kuchyniach. Dnes vám HozOboz povie, ako uvariť tradičné ruské jedlo s pomocou tohto asistenta hostesiek - pohánková kaša.

Verí sa, že každý môže variť pohánkovú kašu - je takmer nemožné ju pokaziť. Najdôležitejšie je dodržať proporcie: slávny Pokhlebkin na stránkach svojich kníh viac ako raz opakoval, že obilniny by sa mali brať o polovicu menej vody. Okrem toho musíte merať so zvláštnou starostlivosťou - takmer ju doplníte a kaša bude suchá, a ak ju nalejete, vyjde nechutná kaša. Moderné gazdinky už nemusíte označovať počet odobratých ingrediencií na fazetovom pohári, pretože je tam viacsklo! A to je len prvý dôvod, prečo je ľahšie variť pohánkovú kašu v pomalom hrnci ako v hrnci. Druhý je ešte príjemnejší – vybral som správny program, zapol časovač a môžete si robiť, čo chcete! Nie je potrebné zasahovať (hoci sa to nedalo urobiť ani s obvyklým spôsobom varenie v hrnci), myslite na to, že voda môže vyvrieť (väčšina pomalých sporákov sa sama vypne, ak sa voda odparí). Existuje ďalší dôvod - oneskorený štart, to znamená, že stroj môžete naprogramovať tak, aby v určitom okamihu uvaril kašu pre celú rodinu, napríklad na raňajky.

História pohánkovej kaše

IN Staroveká Rus pohánkové jedlá boli považované za jedlo hrdinov, čo opäť potvrdzuje nutričné ​​vlastnosti kaša. A hoci Slovania dlhé roky hovorili „kaša“, v skutočnosti týmto jedlom mysleli pohánku. Táto skutočnosť spôsobila zmätok: keďže pohánková kaša je pôvodne ruským jedlom, znamená to, že pohánku prvýkrát začali pestovať v Rusku (na území Altaj). V skutočnosti boli Himaláje rodiskom pohánky, kde sa pestovala bylinná rastlina s nesympatickými kvetmi sa zabývalo obyvateľstvo Nepálu a severnej Indie. A povolžskí Bulhari priniesli semená pohánky na Altaj v čase sťahovania národov.

Odvtedy je pohánková kaša stále na stole. Najprv sa to pieklo v rúre, aj keď to trvalo 3-4 hodiny. Potom sporák povolil plynová pec: čas varenia sa výrazne skrátil, no ľudia chceli aj tak ušetriť čas a prišli na pohánkovú kašu rýchle občerstvenie. Či v dusenom zrne zostalo niečo užitočné, nie je známe, no výrobcovia sú si istí, že počas varenia obilnín v pomalom hrnci sú zachované všetky vitamíny a minerály. Ak stále neviete, ako variť pohánku v pomalom hrnci, začnite tým, že sa zoznámite s pravidlami výberu kvality a užitočný produkt. Z dobrého zrna vznikne kaša vynikajúcich chuťových vlastností.

• V obchodoch uprednostnite cereálie v plastovom vrecku pred papierovou škatuľou. Takto sa ochránite pred nákupom mokrých obilnín.
• Dávajte pozor na farbu obilnín: ak má krémový odtieň, potom nebola naparená a zostali s ňou všetky užitočné mikroelementy. Tmavohnedý odtieň naznačuje návrat.
• Na kašu si vyberte rôzne druhy pohánky nazývané „jadro“: celé, nedusené zrno.

Ingrediencie na pohánkovú kašu v pomalom hrnci

• Voda - 3 multi-poháre.
• Nemletá pohánka - 1,5 multi-sklo.
• Soľ - pol lyžičky.
• Maslo - 20-30 gramov.

Krok za krokom varenie pohánky v pomalom hrnci

1. Multipohármi odmeriame správne množstvo pohánky.
2. Triedime jadierka, odstraňujeme chybné a nevyčistené, vyhodíme drobné zvyšky a vetvičky. Pripravené cereálie umývame vo viacerých vodách (alebo pod tečúcou vodou), kým nie je voda krištáľovo čistá.

   

3. Obilniny presunieme do misky multivarky.

   

4. Pridajte soľ.

   

5. Naplňte vodou uvedeným množstvom vody.

   

6. Na vrch cereálií položte kúsok masla.

   

7. Zatvorte veko multivarky. Vyberte vhodný režim varenia. Môže to byť režim „Pohánka“ alebo režim „Mliečna kaša \ Cereálie“. Hotová pohánka v pomalom hrnci, podľa receptu z KhozOboz, bude asi za 30 minút, preto sme tento čas nastavili na časovači. Multivarič signalizuje koniec varenia. Hneď ako to budete počuť, môžete odklopiť pokrievku a zázračnú panvicu vypnúť.

   

8. Voľná ​​pohánka v pomalom hrnci je pripravená. Preložíme na porciované taniere a všetkých zavoláme k stolu.

   

Sotva budete musieť volať dvakrát (najmä ak poznáte niekoľko tajomstiev, ako špeciálne variť pohánku v pomalom hrnci), ale ak niekto mešká, stačí prepnúť pomalý hrniec do režimu ohrevu. Sypkú pohánkovú kašu je možné získať iným spôsobom - pred varením jadro smažte v režime "Pečenie" po dobu 2-3 minút. Krúpy by mali získať zlatistý odtieň. Nie je o nič ťažšie variť pohánku s mäsom v pomalom hrnci a pohánku s hubami.

Výhody varenej pohánky

Pohánka v pomalom hrnci je akousi domácou lekárničkou, pretože po zjedení aspoň jednej misky kaše môžete:

• nahradiť nedostatok železa v tele (hoci ho v obilninách nie je veľa, stále prispieva k zrýchlenej tvorbe červených krviniek);
• posilniť zuby a nechty (to je v rámci sily vápnika obsiahnutého v miske);
• zbaviť sa zlého cholesterolu a ťažkých kovov;
• zlepšujú činnosť tráviaceho traktu (maleínová, šťavelová, linolénová a kyselina citrónová);
• znížiť priepustnosť cievy a skrátiť čas zrážania krvi (kvôli rekordnému obsahu rutínu).

Nestačí vedieť variť pohánku v pomalom hrnci. Je tiež dôležité vedieť, ako to urobiť čo najužitočnejším. KhozOboz preto odporúča nepredlžovať čas varenia obilnín. To je potrebné na udržanie nutričná hodnota pohánka. Mimochodom, je taký skvelý, že dokáže nahradiť mäso v strave. Navyše do kaše nepridávajte cukor – dokáže zneutralizovať všetko dobré, čo pohánka obsahuje. A posledná vec: nie je zakázané kombinovať pohánku s mäsom, takže pohánka s kuracím mäsom v pomalom hrnci - skvelá možnosť na večeru.