Zeleninové kastróly z cukety. Cuketový kastról v rúre - recepty s fotografiami

Lahodné kastróly sa dajú pripraviť nielen z tvarohu, ale aj z cukety. Ak ste aspoň raz vyskúšali cuketový kastról, zamilujete si ho od prvého zahryznutia a budete ho variť veľmi často. Napriek zjavnej jednoduchosti tohto jedla vám dá nové chuťové vnemy a obohatí vaše telo o užitočné látky. V závislosti od pridaných prísad môžete kontrolovať obsah kalórií v miske, vďaka čomu bude diétne alebo uspokojivejšie.

Cuketový kastról - Všeobecné zásady a spôsoby varenia

Príprava akéhokoľvek kastróla zahŕňa mletie produktov, ich zmiešanie s omáčkou alebo vaječnou zmesou a ďalšie pečenie. Cuketový kastról nie je výnimkou. Preto sa cuketa krája na plátky, strúha alebo mačká (zvyčajne zo starého ovocia). Potom zmiešame s ostatnými ingredienciami, zalejeme omáčkou a zapečieme. Existuje mnoho spôsobov, ako ju pripraviť. Recept môže obsahovať paradajky, karfiol, zemiak, nakrájané mäso, paprika, chlieb, syry a iné výrobky. Iba vaše chuťové preferencie môžu obmedziť rozmanitosť.

Cuketový kastról - Príprava jedla

Cuketa nevyžaduje špeciálnu prípravu na rajnice. Umyjú sa a potom sa nastrúhajú alebo nakrájajú na kolieska. Z prezretých plodov sa odstraňuje hrubá šupka. Zvyšok produktov je tiež rozdrvený. Syr feta alebo mozzarella sa často nachádza v receptoch na kastról. Aby ste nebehali po obchodoch a trhoch pri hľadaní zahraničného syra, nahraďte ho domácimi náprotivkami - syrom, suluguni, Adyghe, Tushino. Skúste si vziať syry, ktoré nemajú silnú slanosť.

Cuketový kastról - najlepšie recepty

Recept 1: Cuketový kastról

Tento kastról je šťavnatý a veľmi chutný. Osloví nielen dospelých, ale aj deti. Jeho príprava nezaberie veľa času a vyrieši problém s večerou. Ak chcete, aby jedlo bolo uspokojivejšie, pridajte malý kúsok strúhaná slanina. Na rajnice sú vhodné cukety akejkoľvek odrody a stupňa zrelosti, len z prezretých plodov nezabudnite odstrániť semienka a šupku.

Ingrediencie: 1 kilogram cukety, 2 cibule, 4 vajcia, 300 g syra feta (mäkký syr, Adyghe), 2 strúčiky cesnaku, zeleninový olej, jeden zväzok akýchkoľvek zelených podľa vášho vkusu, soľ, 50 g ľubovoľného tvrdý syr(posypeme kastról).

Spôsob varenia

rozdrvený na hrubé strúhadlo Cuketu zľahka opečte a odstavte asi na desať minút, aby vytiekla prebytočná tekutina (môžete dať do cedníka).

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme do zlatista. V tejto fáze sa pridá slanina, ktorá sa opečie spolu s cibuľou (to je prípad, ak sa rozhodnete urobiť kastról so slaninou).

Rozšľaháme vajcia, pridáme cuketu smažená cibuľa, nasekaný syr, cesnak a bylinky, osolíme a premiešame.

Namažte riad, kde sa bude miska piecť, nalejte do nej zmes, posypte syrom a vložte do rúry (190 ° C) na 30 minút.

Kastról necháme mierne vychladnúť, nakrájame na kúsky a podávame.

Recept 2: Cuketový kastról s mletým mäsom

Kastról uvarený podľa tento recept poteší mäsožravcov. Dá sa povedať, že ide o plnohodnotný druhý chod – s mäsom a zeleninová príloha. Preto sa môže bezpečne podávať na večeru. Navyše nemusíte dlho stáť pri sporáku. Kým sa kastról varí, môžete robiť iné veci.

Ingrediencie: 3 malé mladé cukety, 300-500 g ľubovoľného mletého mäsa, 2-3 ks. paradajky, 3 strúčiky cesnaku, 100-150 g kyslej smotany (majonéza), olej rastie. - 2 polievkové lyžice. lyžice, soľ / mleté korenie, 70-100 g tvrdého syra.

Spôsob varenia

Cuketu nakrájame na tenké kolieska, osolíme, pridáme nasekaný cesnak, olej. Ak chcete, môžete pridať trochu korenia alebo korenia podľa chuti. Do formy vložíme polovicu cukety.

Mleté mäso osolíme a okoreníme, premiešame a vložíme do druhej vrstvy. Namažte kyslou smotanou alebo majonézou. Poukladáme tretiu vrstvu paradajok nakrájaných na kolieska a opäť vrstvu cukety. Namažte kyslou smotanou (majonézou) a pošlite na 30 minút do rúry (180-200 stupňov). Kastról posypeme syrom a pečieme ešte 10 minút, aby sa syr stihol roztopiť a kôrka zhnedla. Jedlo môžete podávať na stole v rovnakom jedle, v ktorom bolo pripravené.

Recept 3: Kastról z mladej cukety

Táto kastról sa len topí v ústach. Je jemný a vôbec nie mastný. Sto gramov z neho obsahuje niečo cez 100 kalórií, takže je ideálny pre ľudí, ktorí dodržiavajú zdravú a diétne jedlo. Dá sa piecť na plechu alebo na panvici, prípadne v malých formičiek na košíčky, ktoré oslovia najmä deti.

Ingrediencie: stredne veľká mladá cuketa, 1 malá cibuľa, zväzok zelenej cibuľky, mozzarella (syr) - 100 g, 2 stol. lyžice jemne nastrúhaného tvrdého syra, pol pohára múky a 1 lyžička. prášok do pečiva, pohár nízkotučného mlieka (neúplné), 1 lyžička. rastlinný olej (v ceste), vajcia - 2 ks, korenie: korenie a soľ.

Spôsob varenia

Zapneme rúru, zohrejeme na 200 C. Cibuľa a zelená Cibuľa jemne nakrájané (oddelene). Cuketu a mozzarellu (brynzu) nastrúhame nahrubo. Všetky suroviny spolu zmiešame a dáme do zapekacej misy, ktorú treba vymastiť olejom.

Pripravte cesto. Do múky pridáme prášok do pečiva a za stáleho miešania prilejeme mlieko a lyžicou rozvaľkáme hrudky. Do výsledného cesta rozšľaháme vajcia, pridáme korenie, rastlinný olej, soľ. Hmotu premiešame a vylejeme do formy na cuketu. Na vrch kastróla posypte strúhaný syr a pošlite ho do rúry na asi 35 minút. Pečieme, kým sa nevytvorí na povrchu syrová kôrka krásna zlatá farba, ktorá dodáva pokrmu veľmi chutný vzhľad. Podávajte teplé. Aj keď chladený kastról zostáva rovnako chutný.

Recept 4: Bešamelový kastról

Bešamel nielen vylepšuje nutričná hodnota tohto jedla, ale dáva aj mäkké krémová chuť, čím je pre gurmánov atraktívnejší. Pridaním rôznych korenín do omáčky - od muškátový oriešok oregano alebo bazalka, môžete dať chuť jedla mnoho odtieňov. Táto kastról sa pripravuje pomerne rýchlo, takže je celkom možné ju podávať na raňajky. A na urýchlenie procesu sa cuketa môže vyprážať večer.

Ingrediencie: 2 malé cukety, 50-70 g tvrdého syra, 1 pohár mlieka, maslo - 50 g, múka - 2 polievkové lyžice. lyžice, rastlinný olej, korenie a soľ.

Spôsob varenia

Z oboch strán opečieme cuketu nakrájanú na kolieska (1-1,5 cm). Ak cuketa absorbovala veľa oleja, môžete ich dať na desať minút do cedníka, potom korenie a soľ.

Pripravte omáčku. Maslo rozpustíme, opražíme v ňom múku a za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame mlieko. Omáčku povaríme do zhustnutia, dochutíme soľou.

mastnotu maslo formu, vyložíme cuketou, polejeme omáčkou, nezabudneme posypať strúhaným syrom. Miska sa pečie v rúre (180 ° C) asi 10-15 minút. Kastról sa podáva horúci.

Ak sa chystáte variť kastról z prezretých cukiet, aby bolo jedlo jemné, mali by ste ich najskôr nasekať - uvariť a rozdrviť na pyré alebo nastrúhať. A nezabudnite vyčistiť a odstrániť semená.

Je čas, aby cuketa dozrela. Už sme ich jedli aj vyprážané, aj plnené. Teraz chcem niečo takéto. Chutné a nezvyčajné. Poďme fantazírovať.

A tak vyrábame cuketu s mletým mäsom, pečenú v rúre. Na aké mleté mäso môže byť kuracie aj mäso.

Ingrediencie:

Cuketa - 1,2 kg
Mleté hovädzie mäso - 500 g
Paradajky - 8 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Tvrdý syr - 100 g
Kyslá smotana - 150 g
Vajcia - 4 ks.
Paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice
Petržlenová zelenina - 0,25 zväzku
Kôprová zelenina - 0,25 zväzku
Soľ - podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kastróly s mletou cuketou . Prvým je použitie rúry na takéto varenie. Všetko, čo robíme v rúre, je vždy veľmi chutné. Vyskúšajme!

Ako variť cuketový kastról v rúre:

Cuketu umyjeme, odrežeme konce a nakrájame na kolieska s hrúbkou 3 mm

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a do formy vložíme po celom dne v jednom rade nakrájanú cuketu.

Ryža musí byť varená vopred. Nalejte ryžu studená voda, priveďte do varu, znížte teplotu a varte, kým sa voda nevyvarí.
V hlbokej miske zmiešajte mleté mäso, ryžu, vajcia, soľ a korenie.

Miešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

Uverejnenie mäsová plnka na cuketu.

Na mleté mäso položte vrstvu cukety.

Ďalej nakrájajte paradajky na polovičné krúžky.

Pokladanie paradajok na cuketu

Formu s cuketou posielame do rúry zohriatej na 200 stupňov a necháme 40-45 minút. Aby bol proces rýchlejší, prikryte formu fóliou.

Na konci času je kastról takmer pripravený, zostáva pridať syr.
Syr nastrúhame.

Posypte kastról syrom a pošlite ho do rúry na hnedú.

Teraz môžete kastról nakrájať na porciované kúsky a podávať.

Cuketový kastról so zemiakmi

Prísne vegetariánsky kastról z cukety a zemiakov v rúre je taký chutný, že ho chcete variť nielen ako bezmäsité jedlo.
Cuketu a zemiakový kastról varený v rúre naozaj milujeme a jeme ich často.

Trochu práce, ale ukáže sa to veľmi chutné. Ale zvyčajne to robím rovnako s mäsom alebo šunkou, nie je to zložité. Potom k nám ale mala prísť na návštevu vegetariánka a mäso muselo byť vylúčené.

Ingrediencie:

Zemiaky - 800 g
Cuketa - 850 g
Zeleninový vývar - 500 ml
Múka - 3 lyžice.
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Soľ - 1 polievková lyžica. l. bez šmykľavky

varenie:

Zemiaky a tri očistíme na hrubom strúhadle.

Cuketu, ak s hrubou šupkou, tak ju ošúpte, ak s tenkou, tak hneď tri na hrubom strúhadle.

Zmiešajte zemiaky s cuketou 1 polievková lyžica. l. soľ bez šmýkačky, celé to rukami zavárame a necháme v cedníku odkvapkať. Po ceste z času na čas zopakujeme postup stláčania rukami, aby zo zeleniny vytieklo čo najviac tekutiny.

Po rozotretí a osolení zeleniny a pred začatím prípravy zahusťovadla nastavíme rúru na rozohriatie na 250 C.

Kým tam zelenina odtečie, urobíme zahusťovadlo. V panvici na strednom ohni, veľmi ľahko, bez zmeny farby, smažte múku v rastlinnom oleji. Získať niečo ako tmel.

V tmelu v malých častiach začneme pridávať zeleninový vývar, po ceste ho opatrne potrieme špachtľou, aby sa nevytvorili hrudky.

Do zahusťovadla nalejte zeleninu, z ktorej už vytiekla prebytočná tekutina, ktorá výrazne zmenšila objem. Miešame.

Výslednú zmes preložíme do žiaruvzdornej zapekacej misy a vložíme do rúry. V závislosti od toho, aký výsledok chcete dosiahnuť, môžete použiť dve rôzne stratégie pečenia.

Ak potrebujete rajnicu so svetlým povrchom, tak pri takomto objeme formy ju treba dusiť v rúre asi hodinu pri teplote 200 C. Ak chcete takú hnedú vyprážanú kôrku, ktorú máme radi, tak tam je iný prístup - 40-45 minút pri teplote 250 C, a potom nechať 15 minút odpočívať v uzavretej chladiacej rúre.

Vnútri je kastról s cuketou a zemiakmi uvarený v rúre veľmi mäkký a jemný, nedrží jasný tvar kúska, ale chutí sa len rozplýva v ústach a rodina si okamžite objednala opakovanie!

Kastról z cukety a kuracích pŕs

Čo sa dá porovnať s chuťou zeleniny pestovanej vlastnými rukami na osobnom pozemku? Leto je v plnom prúde, cukety rastú neskutočnou rýchlosťou a treba prísť s niečím novým, inak vás nebaví jesť len vyprážané. Dnes vyskúšame cuketu a kurací kastról v rúre.

Ingrediencie:

jednu cuketu
500 g kuracieho filé
3 paradajky
jednu mrkvu
kôprové a cibuľové perie
3 vajcia
200 g kyslej smotany
200 g syra

Najprv ošúpeme cuketu zo šupky a odstránime jadierka.
Zeleninovú dužinu nakrájajte na kolieska a potom ich rozdeľte na 4 časti.

Kuracie filé nakrájajte na kúsky.

Cuketu poukladáme do formy, na ktorú poukladáme kuracie filé.

Vajcia rozbijeme do misky a natrieme kyslou smotanou.

Pridajte nakrájanú zeleninu.

Osolíme a premiešame.

Touto zmesou pokvapkáme cuketu a kuracie mäso.

Mrkvu nakrájame na kolieska a natrieme na omáčku.

Paradajky nasekáme a mrkvu prikryjeme a posypeme soľou.

Dáme do rúry predhriatej na 200 stupňov na pol hodiny.

Kastról posypeme syrom.

Teplotu znížim na 180 stupňov. Zostáva počkať ďalších 30 minút a jedlo sa môže podávať na stole. Dokonca vám príde vhod aj jednoduchý šalát z čerstvých uhoriek.

Môj hovor bude veľmi krátky. Vidíte tlačidlá v hornej časti? V živote som nebral úplatky, ale ak to urobíte, budem rád. Na oplátku dostanete maškrtu, odnesiete si ju so sebou domov a možno pre zasýtenie opäť zablúdite na blog.

Cuketový kastról s mletým kuracím mäsom

Popis: Toto jedlo je ideálne na druhý obed alebo ako samostatná večera. Myslím, že aj deťom bude chutiť, ak z receptu odstránite cesnak a korenie. Výdatné, voňavé, sezónne jedlo len zriedka necháva nikoho ľahostajným.

Ak si myslíte, že je bez majonézy a s ľahkým mletým kuracím mäsom, potom je ideálny pre tých, ktorí držia diétu. Cuketa sa nedá vyprážať, ale jednoducho sušiť na panvici nepriľnavý povlak alebo grilované v rúre.

Ingrediencie:

Cuketa (asi 800 g) - 1 kus
Paradajka (500 g) - 5 ks
Cibuľa (veľká) - 2 ks
Cesnak - 2 zuby.
Polotvrdý syr - 350 g
Mleté kurča (je lepšie vziať viac) - 400 g
Kyslá smotana - 300 g
Zmes papriky - 5 g
Soľ (tiež podľa chuti) - 5 g
Rastlinný olej - 100 g

Sada produktov, ktoré potrebujeme pre náš kastról.
Cuketu dôkladne umyte. Ak je tenkostenná alebo mladá, nešúpte ju. Nakrájajte na kruhy nie väčšie ako 0,7 cm.

Začnime pripravovať produkty na kastról.
Dve veľké hlavy Cibuľa nakrájajte na kruhy s hrúbkou nie väčšou ako 4-5 mm. Rozhodla som sa ich zľahka opražiť na rastlinnom oleji, aby nezhorkol a nepokazil sa jemná chuť cuketa.

Moje paradajky sa tiež umyjú, sušia a nakrájajú na kolieska - nie viac ako 5 mm.

Tri cesnaky na jemnom strúhadle alebo prejdite cez lis na cesnak a zmiešajte s kyslou smotanou. Tiež pridáme soľ a podľa chuti zmes mletej papriky.

Syr nastrúhame na veľkom strúhadle.

Na rastlinnom oleji zľahka opečte cuketové hrnčeky z oboch strán. Nechajte ich mierne vychladnúť. A začnime zostavovať náš kastról.

Zapekaciu misu (bežný plech na pečenie) vymastíme kefou namočenou v rastlinnom oleji. Plech môžete jemne posypať múkou (potom sa šťavnatosť kastróla zospodu mierne nasaje a syr zhora všetku tekutinu). Vrstvu cukety môžete jemne „osoliť“ a okoreniť. Ale to len na želanie a chuť jedákov a samotnej hostiteľky.

Druhá vrstva z mleté kura, jemne osolené. Na vrstvu mletého mäsa som poukladal kolieska opraženej cibule a polial som to hojne omáčkou z kyslej smotany, cesnaku a korenia.

Ďalšiu vrstvu som urobil z paradajok. Je lepšie vypustiť šťavu z paradajok - aby kastról nebol veľmi šťavnatý a „nerozmazal sa“ - čo sa stalo s mojím!

Všetku túto krásu dáme na 15-20 minút do vyhriatej na 150 - 180*C. Počas prvých 5-10 minút môžete teplotu. zvýšte na 200* a potom odstráňte na 150*. Na 5-7 min. kým sa neuvarí, vyberte kastról, pridajte vrstvu strúhaného syra k už sušeným paradajkám a vložte späť do rúry, kým sa neuvaria.

Vôňa a vzhľad kastróla sú úžasné! Chuť vás tiež nenechá ľahostajnými.
Dobrú chuť!

Zelenina je hlavným dodávateľom vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné Ľudské telo pre normálny život, jedným z týchto produktov sú cukety. Kastróly, recepty rýchlo a chutne pomôžu vyriešiť problém pri varení zdravo a výživné jedlo aj pre tie hostesky, ktoré majú minimálne skúsenosti s varením. Plody cukety sú na zozname jedného z najobľúbenejších kulinárskych použití na prípravu zeleninových jedál, zaujímajú popredné miesto. Jedinečné zloženie vitamínov, lacné na nákup, mimoriadne chutné a jemné jedlá z tejto zeleniny prispievajú k popularizácii.

Medzi stovkami kulinárskych jedál pripravených z tejto zeleniny vyniká cuketový kastról, diétne vlastnostičo je pre ľudí vedúcich veľmi cenný moment správny obrázokživot, starostlivo kontrolovať prácu svojho tela. Rôzne prísady, ktoré možno použiť ako doplnkové produkty v zozname receptov vám umožňujú kontrolovať obsah kalórií v miske podľa vlastného uváženia, vďaka čomu bude nielen chutné, ale aj čo najzdravšie.

Rúra kastról z cukety - všestranné jedlo

Kastról z cukety v rúre je univerzálny riad v kategórii kulinárskych jedál využívajúcich ako hlavné suroviny nielen zeleninu, ale aj mäso. Cuketový kastról v rúre, ktorého recepty sa dajú upravovať, nie je nič iné ako forma diétne jedlo. Varenie cukety kastról recept krok za krokom, ktorý vám umožní urobiť jedlo chutné a zdravé, nie je vôbec ťažké a zvládne to každý začínajúci kuchár. Najjednoduchší cuketový kastról v rúre sa pripravuje doma takmer z ničoho: zoznam zložiek si nebude vyžadovať žiadne finančné náklady, pretože väčšinu produktov má takmer každá žena v domácnosti. Jednoduchý recept na cuketový kastról v rúre je nasledovný:

2 paradajky strednej veľkosti;
75 gr. strúhaný syr vhodné na pečenie;
odrody cibule (veľká hlava);
jeden veľký zemiak;
olivový olej (1 polievková lyžica);
pár strúčikov cesnaku;
jeden stredne veľký plod cukety a cukety;
koreniny, korenie a soľ na základe jednotlivých chutnosť.

Do misky môžete pokojne pridať sušené oregano a bazalku, bylinky sa dokonale zmiešajú, vďaka čomu je chuť vynikajúca a nezvyčajná. Najprv musíte zapnúť rúru: počas prípravy ingrediencií by sa mala dobre zahriať, ovládanie teploty je nastavené na 200 stupňov. Cuketový kastról so zemiakmi a paradajkami chutí báječne, ak sa všetko robí správne a krok za krokom.

Cesnak a cibuľa sa jemne nakrájajú a opražia sa na panvici maximálne 3 minúty: úlohou je dosiahnuť mäkkosť prísad. Cuketa, cuketa, paradajky a zemiaky sú nakrájané na krúžky strednej hrúbky, táto forma je najvhodnejšou možnosťou na pečenie. Aby sa kastról z cukety, zemiakov a paradajok nespálil, musíte vyzdvihnúť jedlá s vysokými okrajmi, ktorých dno je namazané olejom. Ďalej sa zelenina ukladá tak, že sa navzájom striedajú, ale predtým sa na dno rovnomerne rozloží cesnak a cibuľa. jednoduchý kastról cuketa bude šťavnatejšia, ak plech na pečenie zvrchu prikryjete potravinovou fóliou a až potom vložíte do rúry. Cuketová kastról v rúre sa pripravuje v dvoch fázach: najprv sa čas nastaví na 20 minút, potom sa plech na pečenie odstráni, fólia sa odstráni, korenie sa položí na vrch a posype sa strúhaným syrom, znova sa prikryje a pečie sa pol hodiny (možno o niečo menej, ak je zelenina mladá). V skutočnosti sa dá povedať, že cuketový kastról je pripravený: pred prezentáciou môžete na vrch položiť niekoľko vetvičiek zelených, jedlo bude vyzerať ako skutočná pochúťka.

Cuketová kastról s tvarohom - let fantázie

Kastról z cukety s tvarohom je ďalším dôkazom toho, že pri varení neexistujú absolútne žiadne hranice zákazov fantázie, ak existujú, sú čisto podmienené, takpovediac rozmazané. Lahodný cuketový kastról, kde sa tvaroh používa ako pomocné produkty, je šťavnaté, výživné a veľmi jemné jedlo. Kastról z cukety, jednoduchý recept, ktorý je celkom schopný pre začínajúcich kuchárov, je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi. Napríklad cuketa v mikrovlnnej rúre trvá o niečo menej času ako jej príprava v rúre. Aby ste ešte viac skrátili čas, môžete toto jedlo pripraviť v inom formáte: cuketový kastról na panvici absolútne nie je horší ako klasická verzia jedla. Strúhaný cuketový kastról v rúre s prídavkom tvarohu podľa receptu, ktorý bude ponúkaný, perfektná možnosť pre tých, ktorí chcú potešiť seba a rodinných príslušníkov niečím nezvyčajným a zároveň užitočným a chutným.

Nastrúhaný cuketový kastról bude chutiť lepšie, ak po nastrúhaní cukety na hrubom strúhadle scedíme prebytočnú šťavu. Do vajec rozšľahaných so soľou sa pridá tvaroh a nadrobno nakrájaná zelenina, všetko sa zmieša s cuketou nastrúhanou na hrubom strúhadle a cesnakom vytlačeným s cesnakom. Celá zmes sa miesi a rovnomerne sa rozloží na vopred pripravený plech na pečenie. Pomocou receptu cuketový kastról v rúre, kde prítomnosť tvarohu dodáva pokrmu jemnosť, nezabudnite na mladších členov rodiny. V tomto prípade musíte výslednú zmes rozdeliť na dve časti a do jednej z nich nepridávajte cesnak a pečte oddelene, takže recept na cuketu sa môže meniť. V rúre je nastavený časovač (45 minút) a stupne (180) a miska je pripravená.

Kastról s cuketou a paradajkami - lahodný a jednoduchý

Recepty na cuketové rajnice sú chutné a jednoduché a čo sa týka času varenia, zaberie vám to maximálne 45 - 50 minút voľného času. Čo je dôležité, jemná kastról z cukety je svojimi vlastnosťami a zložením stopových prvkov rovnako dobre prijímaný detským aj dospelým organizmom. Recept zeleninový kastról S cuketou sa používa už niekoľko storočí a možno ju nájsť v kulinárskych záznamoch mnohých krajín, kde sa táto zelenina pestuje. V období, keď dozrieva veľa druhov zeleniny, patrí v mnohých rodinách k najobľúbenejším recept na cuketový kastról s paradajkami: vychutnajte si jedlo pripravené z čerstvé ovocie je to nielen chutné, ale aj užitočné. Kastról s cuketou a paradajkami v rúre je ľahké jedlo, varí sa rýchlo, kulinársky zážitok vyžaduje minimum.

Ktorá z ingrediencií by mala byť na zozname, aby bol kastról s cuketou a paradajkami chutný a bohatý na vitamíny, aby ho mohli ochutnať nielen dospelí, ale aj mladší členovia rodiny.

V recepte sa dajú použiť aj iné druhy zeleniny, napríklad cuketový kastról s cibuľou a cesnakom, ktorý je vyložený na plechu úplne dole, upravuje chuť, no nie vždy deťom toto jedlo chutí. Zelenina sa umyje a vysuší Paprika ešte treba očistiť od semien. Paradajky a cukety sú nakrájané na krúžky, je dobré, ak sa veľkosti rezu zhodujú, potom budú prísady vyzerať krásne, keď ich umiestnite na plech, aby sa navzájom striedali. Zeleninu navrchu osolíme a okoreníme, rovnomerne potrieme kyslou smotanou. Všetky ingrediencie zalejeme rozšľahaným vajíčkom s mliekom, vložíme na pol hodiny do rúry vyhriatej na 180 stupňov, vytiahneme, navrchu posypeme syrom (už nastrúhaným) a znovu dáme piecť na 5-7 minút.

Kastról z cukety v rúre so syrom - výdatné a chutné jedlo

Cuketový kastról so syrom v rúre je jedlo, ktoré pozná veľa žien v domácnosti. Cuketová kastról so syrom má niekoľko druhov receptov. Najbežnejšie jedlo možno nazvať kastról z cukety a paradajok so syrom, jedlo je nielen výdatné a chutné, ale aj bohaté na vitamíny a minerály užitočné pre ľudský organizmus. Pripravuje sa kastról: cuketa, paradajka, syr v rúre, týmto spôsobom ušetríte nielen prospešné vlastnosti zeleniny, ale aj preto, aby bola ich kombinácia chutná a šťavnatá. Cuketový kastról so syrom a paradajkami sa pripravuje jednoducho a vyžaduje si málo ingrediencií.

Cuketový kastról bez syra vôbec nie je chuťou jedla. Množstvo tejto zložky nemožno obmedziť, takže môžete len zlepšiť chuť, ale bez syra bude kastról zásadne odlišný. Ak nie po ruke tvrdé odrody produkty, cuketa kastról s roztaveným syrom nie je o nič horší v chuti ako klasická verzia misky, hlavnou vecou je urobiť všetko správne.

Cuketa sa rozotrie, osolí a zmieša s vajíčkami, sem sa pridá aj pretlačený strúčik cesnaku, múka a všetko sa vymieša do hladka. V procese prípravy surovín je potrebné nezabudnúť zapnúť rúru, kým je plech na pečenie ponorený, mal by byť zahriaty. Plech na pečenie je vymastený olejom a až potom môže byť zmes cukety rovnomerne umiestnená na dne. Na vrch poukladáme nie nahrubo nakrájané kolieska paradajok a posypeme tvrdým (alebo taveným) strúhaným syrom a pečieme 40 - 45 minút. Kastról z cukety v rúre so syrom zdobený vetvičkami zelene bude skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Cuketový kastról s vajíčkom - jednoduché kulinárske jedlo

Recept na cuketový kastról často používa vajcia ako prísady, ktoré dopĺňajú chuť jedla. Cuketový kastról s vajíčkom je jednoduchý na prípravu kulinárske jedlo, je jednoducho a rýchlo pripravená, vyžaduje si málo ingrediencií a náklady neovplyvnia rodinný rozpočet. Skúsené gazdinky vedia, že cuketový kastról je rýchly, chutný a hlavne zdravý. prototyp občerstvenia klasická verzia, v ktorom cuketový kastról so syrom opäť spojí viacero ingrediencií naraz vrátane mäsa. V klasickej verzii je cuketa posunutá s mäsom a pečená v rúre. Recepty , ktoré zahŕňajú kuracie filety nebudú úplné, ak zoznam zložiek neobsahuje vajcia. Čo bude zahrnuté v zozname produktov:

Prezretá cuketa nie je vhodná pre jedlo: musíte vyzdvihnúť čerstvé a mladé ovocie. Po olúpaní ovocia zo šupky sa cuketa nakrája na kocky. Potom sa kúsky rovnomerne rozložia na vymastený plech, na vrch sa položí vrstva paradajok nakrájaných na krúžky. Uvedené ingrediencie je potrebné piecť 15 minút a kým sa tak stane, je čas pripraviť omáčku na poliatie. Všetky ostatné produkty uvedené v zozname receptov, okrem byliniek a cibule, zmiešame a dôkladne vymiesime do hladka, nalejeme na kastról a opäť vložíme na 25 minút do rúry. Zostáva ozdobiť jedlo jemne nasekanými bylinkami a cibuľou av zásade je pripravené na prezentáciu.

Cuketový kastról s krupicou - jemná chuť

Cuketový kastról s krupicou je jednoducho lahodný vo svojej jemnosti v chuti. Toto jedlo je obzvlášť užitočné pre detské telo Jednoduchá príprava, zaberie málo času.

Umyté a na kocky nakrájané cukety sa dusia v mlieku, kým sa plody nestanú mäkkými na mletie cez sito. Po ochladení a pretretí ovocia cez sito sa sem pridá krupica, predtým vyprážaná cibuľa, korenie (vrátane soli) a opäť sa dusí 15 minút, pričom sa nezabudne zmes premiešať. Hmotu je potrebné trochu odobrať a ochladiť a až potom pridať zmiešané vajce s cukrom. Teraz je rad pripraviť plech na pečenie: jeho dno je vymastené a posypané strúhankou. Zmiešaná hmota sa rozloží do formy a pečie sa 20 minút, potom sa jedlo podáva na stôl spolu s kyslou smotanou.

Kastról z cukety s hubami - nezvyčajne chutné a jemné jedlo

Cuketová kastról so šampiňónmi je niečo nezvyčajne chutné a jemné, čo môžete jesť bez zastavenia, pričom na chvíľu zabudnete na zmysel pre proporcie. Jedlo je pripravené maximálne do hodiny a so všetkými procesmi si poradí každý, kto si chce dopriať niečo chutné. Zoznam zahrnutých zložiek nasledujúce produkty:

Cuketu rozdelíme rovnako: jednu časť nastrúhame nahrubo a necháme pustiť šťavu, ktorá bude v miske prebytočnú, a druhú nakrájame na kolieska. Stredne veľká nakrájaná cibuľa sa smaží do priehľadnosti, potom sa pridajú huby, nakrájané na čo najtenšie. Zmes sa smaží 15 minút, kým sa vlhkosť úplne neodparí, a až potom sa odstráni z ohňa a nechá sa vychladnúť. Teraz môžete bezpečne zmiešať všetky ingrediencie (okrem zeleniny, strúhaného syra a cukety), ktoré sú nakrájané na krúžky a položte ich na plech na pečenie, pričom ste predtým namazali spodný povrch. Rúra musí byť predhriata, preto ju zapnite vopred. Na vrch zmesi sa krásne poukladajú kolieska cukety a posypané tvrdým syrom pečieme 40 minút. Prezentáciu možno považovať za kompletnú po položení zelene na vrch. Miska sa môže konzumovať horúca aj úplne vychladená.

Kastról z cukety a mrkvy - zdravé jedlo

Ďalším variantom jedla je kastról z cukety a mrkvy, ktorý je rýchlo uvarený a napriek tomu je chutný a zdravý vo svojich kvalitách. Zoznam produktov je pomerne jednoduchý, vo financiách to bude vyžadovať minimálne náklady a dané číslo potrebné pre telo vitamíny a mikroelementy sú jednoducho nevyhnutné v strave každej rodiny.

Všetko to začína zapnutím rúry: musí sa dobre zahriať. Mrkva a cuketa sa rozotierajú, cibuľa sa nakrája a po zmiešaní všetkého s preosiatou múkou, ripperom, miesením vajec a pridávaním oleja súčasne. Zostáva okoreniť a po pridaní korenín a opätovnom premiešaní vložiť hmotu do formy, ktorú posypanú tvrdým syrom pečieme pri teplote 180 - 200 stupňov v rúre. 40 minút stačí na to, aby jedlo bolo primerane šťavnaté, chutné a prezentovateľné.

Kuracie cukety kastról - výživné a zdravé jedlo

Cuketový kastról s kuracím mäsom, alebo akýmkoľvek iným druhom mäsa je výživný, chutný a navyše zdravá strava. Kastról z cukety a kuracieho filé je pripravený doma doslova za hodinu a pol, zoznam prísad je malý a finančné náklady nie sú pre rozpočet bežnej rodiny, ktorej členmi sú dospelí a deti, významné. Kastról s kuracím mäsom a cuketou v rúre je obzvlášť dobrý: šťavnatý, s neopísateľnou chuťou a vôňou, jedlo ozdobí každú dovolenku.

Z cukety musíte odstrániť šupku a nastrúhať ju na hrubom strúhadle, aby ste mali čas na to, aby produkt vyšiel čo najviac veľká kvantitašťavu, ktorú treba odrezať vytlačením cez gázu. Varené karé sa nakrája na stredne veľké kocky, cibuľa prechádza mlynčekom na mäso alebo naseká mixérom. Po zmiešaní všetkých ingrediencií (okrem syra a byliniek) sa naleje do vymastenej formy na rovnomernú vrstvu a posypaný tvrdým syrom pečie pri dvesto stupňovej teplote 35-40 minút. Po pripravenosti je jedlo ozdobené zeleňou a podávané mierne vychladené.

Cuketový kastról s mäsom - skvelý doplnok k slávnostnej hostine

Cuketový kastról s mäsom v rúre skvelý doplnok Komu slávnostná hostina. Recept na cuketový kastról s mäsom nie je ťažký, jedlo sa pripravuje doma za predpokladu, že v chladničke je minimálne množstvo jedla. Mäsový kastról s cuketou obsahuje nasledujúci zoznam ingrediencií:

Mäso nakrájané na malý formát (kocky) zmiešame s omáčkou. Ako omáčka sa používa majonéza, kečup, koreniny zmiešané spolu, s ktorými sa mäso zmieša a dostane čas (20 minút) na marinovanie. Kastról z cukety s mäsom sa vloží do formy (spodok je vopred namazaný olejom), navrch sa položí gulička strúhanej cukety zmiešaná s cibuľou a vajcom, osolí sa, pridá sa tenká vrstva majonézy, posype sa so syrom a pečieme hodinu. Jedlo sa hodí k akémukoľvek typu prílohy a dopĺňa ho.

Zemiakový a cuketový kastról v rúre - dobrá kombinácia

Zemiakový a cuketový kastról v rúre je ďalšou variáciou klasickej verzie zeleninové jedlá. Kastról zo zemiakov a cukety v rúre je okrem chuti aj veľmi zdravou formou jedla. Cuketový a zemiakový kastról sa hodí k ostatným jedlám, môžeme ho podávať ako prílohu k hlavným jedlám aj ako prílohu. Príprava kastróla z cukety a zemiakov je jednoduchá a jej recept krok za krokom zvládne každý začínajúci kuchár. Tu klasický recept rajnice z cukety a zemiakov:

Zeleninový kastról s cuketou a zemiakmi je jednoduché jedlo: po príprave a nakrájaní zeleniny (cuketa a zemiaky na kolieska, paprika nakrájaná na kocky) posypeme korením a soľou. Najprv sa položí zemiaková vrstva, potom cuketa, nasleduje korenie a nakoniec strúhaný syr. Zemiakovo-cuketový kastról bude chutiť lepšie, ak urobíte niekoľko opakovaní vrstiev zeleniny, chuti to len prospeje. Do rozšľahaných vajec s mliekom sa pridá soľ a korenie, zalejú sa rovnomerne po celom obvode a pečie sa asi hodinu (± 7 minút), snímač teploty je nastavený na 180 stupňov.

Kastról z kapusty a cukety v rúre - zdravé a chutné jedlo

Kapustový a cuketový kastról v rúre je zdravý a lahodný výhľad potraviny bohaté na vitamíny a základné stopové prvky pre organizáciu normálna operácia organizmu. Kastról z cukety a kapusty má niekoľko odrôd podľa receptúry, v závislosti od zoznamu ingrediencií. Jedným z receptov, ktoré môžete vyskúšať, je kastról z cukety a karfiolu:

Všetka zelenina, okrem kapusty, je nakrájaná na kocky. Kapusta sa rozoberie na malé kvetenstvo a pridá sa k celkovej hmote, posype sa soľou a rozloží sa do formy. Je potrebné držať všetky ingrediencie v rúre 12-15 minút. Jemne nasekané zelené, cesnak, mlieko a vajcia sú porazené oddelene, táto zmes by sa mala naliať na zeleninu a znova piecť na 20 minút.

Diétny kastról z cukety na kontrolu hmotnosti

diétna kastról z cukety v rúre perfektný produkt jedlo pre ľudí, ktorí sa snažia kontrolovať stav svojho tela pomocou jedál, ktoré pomáhajú nepresýtiť sa nadbytočnými kalóriami. Diétny cuketový kastról má niekoľko rôzne možnosti recepty, poskytuje sa najjednoduchšia a najdostupnejšia možnosť:

Nastrúhaná cuketa sa krátko dusí a vyhodí do cedníka: všetka vlhkosť by mala úplne zmiznúť. Jemne nakrájanú cibuľku orestujeme do jemne zlatistej farby, syr rozdrvíme a všetky tri ingrediencie spojíme. Rozšľahané vajcia by sa mali zmiešať s cesnakom, bylinkami a korením a obe zmesi sa miesia do hladka. Na záver je potrebné povrch dna formy natrieť olejom, vložiť tam dôkladne premiešanú hmotu, ktorá je posypaná strúhaným syrom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre 35 minút.

Kastról z cukety s mletým mäsom - veľmi chutné a uspokojujúce jedlo

Blíži sa koniec leta - toto je obdobie zberu. Kto má osobné pozemky, jeho úroda sa zbiera zo zeleninových záhrad. Kto ich nemá, nakupuje v obchodoch. Zeleniny je veľa a rôznej, stačí mať čas na varenie, keďže táto sezóna sa rýchlo skončí a treba mať čas vychutnať si čerstvú, čerstvo natrhanú zeleninu.

Najjednoduchšie a najviac výdatné jedlo- Toto je kastról z cukety s mletým mäsom. Je to veľmi jednoduché a celkom nenáročné na prípravu. Variácií tohto jedla môže byť veľa: cuketový kastról s mletým mäsom a paradajkami, cuketový kastról s mletým mäsom a zemiakmi, cuketový kastról s mletým mäsom a syrom.

Na cuketový kastról s mletým mäsom v rúre budete potrebovať:

Ak je cuketa už zrelá, nezabudnite z nej odstrániť šupku. To sa dá ľahko urobiť pomocou krížovej škrabky na zeleninu. Ak je cuketa mladá, potom z nich netreba odstraňovať šupku.

Nakrájajte na tenké plátky alebo nožom alebo na strúhadle Berner (veľmi pohodlné). Dáme do hrnčeka a osolíme - mala by dať šťavu, v budúcnosti, keď dáme zeleninu do pekáča, treba ju vytlačiť, aby v rajnici nebola prebytočná šťava. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, nakrájame a trochu podusíme na ohni.

Teraz začneme ukladať všetky ingrediencie do pekáča. Formu vymastíme olejom a prvou vrstvou položíme polovicu cukety nakrájanej na tenké plátky, navrch položíme vrstvu mletého mäsa. Na mleté mäso rozložíme na tenké plátky nakrájané zemiaky, ak je to potrebné, môžete to urobiť bez neho. Potom znova položte vrstvu cukety a teraz pokračujte v príprave omáčky.

Maslo rozpustíme, pridáme múku, zľahka opražíme. Potom po troškách pridávame mlieko a stále miešame, kým nezhustne. Odstráňte omáčku z ohňa a nechajte mierne vychladnúť, potom pridajte vajíčko a soľ podľa chuti a dobre prešľahajte.

Potom zeleninu zalejeme touto omáčkou a na vrch posypeme syrom. Cuketový kastról s mletým mäsom pečieme v rúre 60 minút od okamihu varu do zlatista.

Vyberieme z rúry, cuketový kastról s mletým mäsom je hotový!

Teraz je čas zberu. čerstvé, mäkké, šťavnatá zeleninačaká, že budeme čo najskôr na tanieri. A nenecháme ich dlho čakať.

Dnes je na našom jedálnom lístku cuketový kastról bez syra, ktorý si uvaríme v pomalom hrnci. Ak nemáte pomalý hrniec, nebojte sa, tento kastról z cukety pečený v rúre sa tiež skvele uvarí.

Požadované ingrediencie:

Paradajky - 3 ks;
Cuketa - 2 ks;
Zemiaky - 0,5 kg;
Kyslá smotana - 250 g;
Cesnak - 2 strúčiky;
Čerstvá zelenina;
voda;
Korenie - podľa chuti;
Rastlinný olej na vymastenie formy.

Na tejto stránke nájdete nasledujúce recepty:

Krok za krokom recept s fotografiou

Pripravíme si najskôr kyslú smotanovú cesnakovú omáčku, aby mala možnosť trochu vylúhovať a získať bohatšiu chuť.

Cesnak teda ošúpeme a rozotrieme jemné strúhadlo alebo jemne nasekané nožom. Nakrájajte čerstvé bylinky.
Kombinujeme cesnak, bylinky a kyslú smotanu.
Pridajte 3-5 polievkových lyžíc vody a všetko dobre premiešajte. Odchádzame.

Zemiaky a cuketu ošúpeme.
Paradajky umyte pod tečúcou vodou.
Všetku zeleninu nakrájajte na plátky hrubé asi 3 mm.
Namažte formu z multivarky malým množstvom oleja.
Na spodok dáme polovicu zemiakov.

Posypte soľou.
Potom položte omáčku na vrch a vyložte polovicu cukety. Vypočítajte množstvo omáčky, potrebujeme ju na niekoľko vrstiev.
Opäť soľ a naneste omáčku.

Rozložte zvyšok cukety.
Ako predtým - soľ a omáčka.
Ďalšou vrstvou sú paradajky.

Soľ a omáčka.
A posledná vrstva sú zemiaky.
Opäť osolíme a natrieme zvyšnou omáčkou.

Posielame variť v pomalom hrnci s režimom „Pečenie“ na 1 hodinu.
Pred podávaním môžeme posypať bylinkami.

Dobrú chuť!

Užitočné vlastnosti cukety

Táto nádherná zelenina je bohatá na štruktúrovanú vodu, ktorá je veľmi užitočná pre normálne fungovanie tráviaceho traktu, ako aj pre usporiadanie tráviacich procesov. Cuketa obsahuje: vitamíny B1, B2, A, PP, C a tie makro- a mikroprvky, ktoré ľudské telo tak veľmi potrebuje: draslík, zinok, vápnik, meď, horčík, železo, mangán, síru, molybdén, titán, fosfor , hliník a sodík. Vláknina a vláknina obsiahnuté v produkte sú hlavnými pomocníkmi v metabolických procesoch, podieľajú sa na odstraňovaní prebytočných toxínov a toxínov a tiež stimulujú črevá. Pri užívaní cukety sa znižuje hladina cholesterolu, zmenšujú sa opuchy, zlepšuje sa videnie a zvyšuje sa celkový tonus ľudského tela.

Zeleninu môžu jesť ľudia, ktorí trpia hypertenzia, problémy s kardiovaskulárny systém, ako aj obličkami a pečeňou pre svoju miernu diuretickú funkciu.

Je dokázané, že cuketa odstraňuje z nášho tela aj zbytočné soli, to sa hodí najmä tým, ktorých trápia problémy s kĺbmi.

Táto zelenina môže byť dokonca použitá na prevenciu artritídy.

A obklady z dužiny cukety dokážu vybieliť a zvlhčiť pokožku, ako aj znížiť celulitídu.

Výhody pri chudnutí:

Pre tých, ktorí sú na diéte, je cuketa univerzálnym liekom. Má nízku Glykemický index A nízkokalorický. Aj keď si porciu zväčšíte, už v nej nebudú žiadne kalórie.

Ako už bolo spomenuté vyššie, cuketa je nepostrádateľným čistiacim prostriedkom, ktorý je potrebný pri chudnutí.

Zázračnú tekvicovú šťavu je možné vypiť od 250 ml do 1 litra denne, počnúc 0,5 pohárom šťavy s vodou v pomere 1:1. Ak chcete získať atraktívnejšiu chuť, môžete do šťavy pridať med alebo citrón.

Ale pozor, šťavu by ste nemali piť s kameňmi v žlčníku a obličkách.

Cuketa prináša viac benefitov v surovej forme. Ak zjete až 500 g strúhanej alebo nakrájanej cukety denne, môžete zvýšiť elasticitu ciev, odstrániť centimetre navyše a jemne prečistia črevá.

Pre väčšiu sýtosť si môžete pripraviť šalát z surová cuketa a jesť po jedle bez zvýšenia kalorického obsahu jedla.

Kontraindikácie:

Napriek všetkým výhodám tejto zeleniny stále existujú kontraindikácie - jedlo z cukety by sa nemalo užívať s prekysleným zápalom žalúdka, žalúdočnými vredmi, exacerbáciami zápalových ochorení tráviaceho systému, prítomnosťou kameňov v žlči alebo močových orgánoch.

Bonusové recepty od cukety až po prasiatko hostesky

Požadované ingrediencie:

Múka - 3 lyžice;
Cukor - 3 lyžice;
Vajcia - 4 ks;
Cuketa (strúhaná) - 3 lyžice;
Rastlinný olej - 0,5 lyžice;
Vanilkový cukor - 1 lyžička;
Škorica - 0,5 lyžičky;
Prášok do pečiva - 1 lyžička;
Soda - 0,5 lyžičky;
Soľ - 1 lyžička

varenie:

Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
Zmiešame všetky suché ingrediencie okrem vanilkového cukru.
V inej miske rozšľaháme vajíčka vanilkový cukor, olej.
Výslednú hmotu nalejte do suchej zmesi. Všetko dôkladne premiešame.
Pridáme nastrúhanú cuketu. Premiešame.
Cesto rozložíme do formy vymastenej olejom.
Pošleme ho do rúry a pečieme, kým nebude varené.

Dobrú chuť!

squashový puding

Požadované produkty:

Cuketa - 1 ks;
Vajcia - 3 ks;
Múka - 100 g;
Kyslá smotana - 2 lyžice. l;
Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Dáme do cedníka a necháme chvíľu odležať, aby stiekla šťava.
Oddeľte žĺtka a bielka do rôznych misiek.
Žĺtky vymiešame s cuketou.
Pridajte kyslú smotanu, premiešajte.
Pridajte múku, potom cesto dôkladne premiešajte.
Vyšľaháme bielky.
Postupne ich pridávame do hmoty a miešame tak, aby si zachovali vzdušnosť.
Formu vymastíme olejom, cesto rovnomerne rozložíme.
Pošleme do rúry predhriatej na 160 stupňov. Pečieme, kým nie je hotové, asi 40 minút.

Takýto puding sa dá pripraviť aj v pomalom hrnci, ak si vyberiete ten správny. teplotný režim a čas varenia.

Dobrú chuť!

Cuketový kastról je nielen jednoduchý a chutný, ale aj výdatný zdravé jedlo. Cuketu môžete piecť v kombinácii s rôzne produkty: s inou zeleninou, smotanou, akýmkoľvek druhom mäsa a hydiny, s mletým mäsom.

Varenie cuketových kastrólov v rúre zachová všetky živiny obsiahnuté v zelenine a jednoduchosť procesu určite ocenia gazdinky. Pokúste sa variť cuketu nielen podľa mojich receptov, ale pridajte do cukety aj iné produkty. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií.

Cuketový kastról s mletým mäsom v rúre

Cuketový kastról s mletým mäsom je jedným z najuspokojivejších a možnosti výživy. Cuketu je možné kombinovať s absolútne akýmkoľvek druhom mletého mäsa: hovädzím, bravčovým, ich zmesou atď. Ak je to žiaduce mäsový kastról možno vylepšiť príchuťou paradajok a syra a použitím vášho obľúbeného korenia novým spôsobom otvoríte cuketu úplne iným spôsobom.

Ingrediencie:

2 stredné cukety;
asi 400 g akéhokoľvek mletého mäsa;
4 stredné zemiaky;
dve vajcia;
dve žiarovky.
100 - 150 g kyslej smotany.
na dochutenie pokrmu použijeme cesnak, soľ, čierne korenie a vaše obľúbené korenie.

varenie:

Pre pohodlie ďalšej práce najskôr vyčistite všetku zeleninu. Ak ste vzali mladé cukety, nemusia byť olúpané a semená, pretože obsahuje maximálne množstvo užitočné látky. Ak je zelenina dostatočne kožovitá, mali by sme ju ošúpať a až potom pristúpiť k ďalším úkonom.

Cuketu rozotrite na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na tenké prúžky. Do výslednej hmoty pridajte soľ a dobre premiešajte. Na chvíľu odstavíme zeleninu nabok – mala by pustiť šťavu.

Kým sa cuketa usadzuje, nakrájame nadrobno cibuľu – budeme ju potrebovať na plnenie mletého mäsa.

Panvicu zohrejeme, pridáme do nej olej a cibuľu prepasírujeme do zlatista a mäkka.

Kým sa nám na panvici prepečie cibuľa, pripravíme si náplň do rajnice. Za týmto účelom vytlačíme cesnak z kyslej smotany na lis na cesnak, ak tam nie je, môžete použiť jemné strúhadlo.

Do kyslej smotanovej hmoty zašľaháme dve vajíčka a všetko dobre premiešame vidličkou alebo metličkou. Plnku osolíme, pridáme čiernu nové korenie a akékoľvek korenie alebo bylinky podľa chuti.

Počas tejto doby by mala byť cibuľa dobre opečená: dáme na ňu mleté mäso a všetko spolu opekáme na panvici asi 12 minút.

Počas tejto doby si môžete pripraviť formu na budúcu kastról: plech vymastiť olejom alebo prikryť papierom na pečenie. Neignorujte strany riadu: naša kastról bude dosť vysoká.

Zemiaky nakrájajte na veľmi tenké plátky široké menej ako 0,5 cm a kolieska rozložte na plech.

Vrstvu zemiakov namažte náplňou do kastróla.

Opečené mäso natrieme na plnku a znova prejdeme omáčkou.

Ak dali cukety veľa šťavy, treba ich vytlačiť a až potom natrieť na mäso a plnku.

Zarovnajte vrstvu cukety a zalejte zvyškom omáčky. Ak chcete, vrch kastróla môže byť posypaný syrom.

To je všetko: kastról sa pečie v horúcej rúre asi 15 - 20 minút, podáva sa horúci. Dobrú chuť!

Cuketový kastról s paradajkami v rúre

Jedlo z cukety s paradajkami sa ukáže ako veľmi šťavnaté a voňavé, najmä ak do neho pridáte viac zelených. Takáto kastról sa stane nielen diétnou večerou, ale ozdobí aj každý sviatočný stôl. Tento recept určite vyskúšajte – pretože všetko, čo potrebujete na varenie, máte určite v chladničke.

Budeme potrebovať:

asi 700 g cukety,
kyslá smotana 150 g;
petržlen;
cesnak;
paradajky - asi pol kilogramu;
vajcia - 3 kusy;
300 gramov cibule;
70 g tvrdého syra;
maslo alebo rastlinný olej na vyprážanie, ako aj soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Cuketu nakrájame na kolieska hrubé asi 1 cm.
Cibuľu nakrájame na veľmi tenké krúžky bez toho, aby sme ich rozobrali na segmenty.
Pripravujeme aj paradajky, z paradajok by ste mali dostať tenké priesvitné zeleninové kolieska.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, kyslú smotanu a korenie.

Nezabudnite na soľ a korenie!

Zodpovedný moment: začíname zbierať kastról. Na vymastený plech položte vrstvu tekvicových krúžkov.
Na vrch každej cukety položte koliesko cibule.
Zeleninu obložíme paradajkami, navrch nalejeme v úhľadnom pramienku polovicu vaječnej zmesi.
Ešte raz zopakujeme všetky zeleninové vrstvy a nalejeme na ne zvyšok vajíčka s kyslou smotanou.
Vrch kastróla posypeme strúhaným syrom.

Dali sme skoro hotové jedlo V horúcu rúru: kastról sa varí maximálne 20 minút pri 180 stupňoch. Dobrú chuť!

Cuketový kastról v rúre s mletým kuracím mäsom

Pridaním mletého kuracieho mäsa do kastróla je jedlo skutočne uspokojujúce. Takáto kastról bude nezvyčajne jemná, a ak pridáte štipľavé papriky, ohromí vás svojimi neuveriteľná aróma. Jedlo môžete skombinovať s kyslou smotanou a bylinkami a múku v recepte nahradiť mletými ovsenými vločkami, potom sa jedlo zbaví nadbytočných kalórií.

Budeme potrebovať:

400 g kuracieho filé;
jedna veľká cibuľa;
500 g cukety;
dve vajcia;
dve polievkové lyžice múky;
dve paradajky;
tvrdý syr podľa chuti;
3 polievkové lyžice majonézy, kyslej smotany alebo kefíru.
soľ a korenie, červená Paprika chuť.

varenie:

Mleté kurča z obchodu nie vždy spĺňa požiadavky hostesky, takže je lepšie ho variť sami. Za to berieme kurací rezeň, nakrájajte ho na malé prúžky a spolu s cibuľou prerolujte na mlynčeku na mäso. Hmotu osolíme a okoreníme.

Ošúpanú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cuketovú hmotu natrieme na mäso, pridáme 2 vajcia a vymačkáme základ na rajnicu.

Do mletého mäsa pridajte múku a majonézu, znova premiešajte.

Formu vymastíme olejom a preložíme do nej cuketovo-mäsovú hmotu.
Paradajky nakrájame na tenké kolieska a rozložíme na vrch budúceho kastróla.

Paradajky posypeme syrom.

Varenie tohto kastróla bude trvať asi 15 minút. Ukazuje sa neopísateľne jemný a voňavý! Kúsky kastróla pri podávaní posypte kôprom – vaši blízki toto jedlo zmetú zo stola ako prvé.

Recept na cuketu a zemiakový kastról v rúre

Jednou z najnákladnejších variácií cukety je jedlo so zemiakmi. Na jeho prípravu takmer nie ďalšie prísady a jedlo bude stredne jemné a veľmi chutné!

Budeme potrebovať:

jedna cuketa;
tri zemiaky;
dve vajcia;
pol pohára mlieka;
tri polievkové lyžice múky;
soľ, korenie a kôpor.

Ako variť:

Cuketu a zemiaky ošúpeme.
Zeleninu nakrájajte na tenké plátky.
3 V samostatnej miske pripravte náplň do kastróla: na to rozšľahajte dve vajcia so soľou a korením.

V tomto recepte chuť celého jedla závisí od kvality a vône korenia, preto je najlepšie použiť čerstvé mleté korenie.

Do vaječnej hmoty zašľaháme mlieko a tri polievkové lyžice múky. Ukazuje sa nalievanie typu omáčky.
Na vymastený plech poukladáme striedavo cuketu a zemiaky. Prvú vrstvu naplníme polovicou vaječnej zmesi.
Zopakujeme ešte raz vašu cuketu a zemiaky a zalejeme zvyškom omáčky.

Zostáva len posypať kastról kôprom a vložiť ho do predhriatej rúry na 20-25 minút. Kastról bude hotový hneď, ako zemiaky zmäknú – môžete to skontrolovať vidličkou alebo zápalkou.

Navrhujem, aby ste si pozreli video recept na varenie cukety a kuracieho kastróla

Dobrú chuť a vidíme sa pri nových receptoch!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok