Koláč s tvarohom a čerešňami: chutné recepty s fotografiami. Jednoduchý a neskutočne lahodný tvarohovo-čerešňový koláč

Recepty vám dobre pomôžu, ak potrebujete rýchlo uvariť nielen chutné, ale aj zdravý dezert. Táto pochúťka sa môže podávať s obvyklým rodinný čajový večierok, a na slávnostnú hostinu.

Bude slúžiť skvelý dezert pre dospelých aj deti.

s tvarohom a čerešňami: recept s fotografiou (krok za krokom)

Pri príprave takéhoto krehkého dezertu nie je nič zložité. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá receptu, dostanete veľmi lahodná pochúťka s jemnými a šťavnatými čerešňami. Tento dezert milujú najmä deti. Navonok sa to podobá domáci koláč a chutí a textúrou je celkom podobná koláčom.

Aké ingrediencie teda potrebujeme na výrobu čerešní? Recept (bude oveľa zaujímavejšie variť s fotografiou) vyžaduje použitie:

veľké kuracie vajcia - 2 ks;
prášok do pečiva - 4 g;
mäkké maslo - asi 150 g;
preosiata pšeničná múka - asi 250 g (pridajte do tuhého cesta);
tučný granulovaný tvaroh - 200 g;
mrazené čerešne (je lepšie vopred rozmraziť) - asi 200 g;
jemný cukor - asi 7 veľkých lyžíc.

Príprava krehkého cesta

Recepty na koláče s tvarohom a čerešňami môžu zahŕňať použitie akéhokoľvek testu. Najjednoduchší a najrýchlejší na prípravu je pieskový základ. Na miesenie mäkké maslo spojíme s cukrom (2 veľkými lyžicami) a lyžicou dobre rozotrieme. Ďalej dodávajú žĺtky(bielkoviny si nechajú na poliatie) a prášok do pečiva.

Po dosiahnutí jednotná konzistencia, do výslednej hmoty pridajte preosiatu múku a dobre premiešajte. V prípade potreby pridajte do cesta niekoľko veľkých lyžíc. studená voda. Výstup je hladký a chladný pieskový základ, ktorý je zabalený Potravinová fólia a odoslaný do chladničky (na 10-20 minút).

Varenie čerešňovej plnky a tvarohovej plnky

Recepty na koláče s tvarohom a čerešňami nevyžadujú nákup drahé produkty. Všetky komponenty uvedené v zozname je možné zakúpiť v ktoromkoľvek obchode.

Mrazené čerešne sú úplne rozmrazené a všetka šťava je vypustená. Čo sa týka tvarohu, ten sa melie cez sito a spája sa so zvyškami cukru. Potom šľahajte oddelene vaječný bielok. Výsledná pena sa zmieša s tvarohom, čím sa získa ľahká a vzdušná náplň.

Proces formovania krehkého koláča s čerešňami

Ako vzniká koláč s tvarohom a čerešňami? Fotografiu (nie je veľmi ťažké urobiť tento dezert krok za krokom) takejto pochúťky nájdete v tomto článku. Na jeho vytvorenie sa používa odnímateľná forma. Vložte vychladené krehké cesto a miesime päsťou tak, aby sa rovnomerne rozložilo po celej miske a vytvorilo malé strany.

Po umiestnení rozmrazených bobúľ na základňu je rovnomerne pokrytá tvarohovo-proteínovou náplňou.

Ako dlho trvá pečenie koláča v rúre?

Takmer všetky recepty na koláče s tvarohom a čerešňami sa predávajú veľmi rýchlo. Po vytvorení dezertu sa pošle do predhriatej rúry a pečie sa 45-50 minút.

Ako čas plynie domáca pochúťka vybrať a vychladnúť. Posypte ho navrch práškového cukru, nakrájané na kúsky a predložené na stôl spolu s nesladeným čajom.

Najviac s tvarohom a čerešňami v pomalom hrnci: recepty s fotkami domáceho dezertu

Takýto dezert sa ukáže ako veľmi uspokojivý a vysokokalorický. Aby sme to urobili doma, potrebujeme:

vlhký granulovaný tvaroh - 400 g;
veľké kuracie vajcia - 3 ks;
kvalitný krémový margarín - 210 g;
preosiata múka - asi 4 šálky;
prášok do pečiva - 6 g;
jemný cukor - 230 g;
stolová soľ - 3 g;
mrazené alebo čerstvé čerešne - 150 g.

Vypracujeme sypké cesto a tvarohovú plnku

Predtým, ako upečiete takýto koláč v pomalom sporáku, mali by ste naň miesiť sypké cesto a pripraviť tvarohovú náplň. Pre to krémový margarín pomelieme s pšeničnou múkou a potom pridáme 3 g prášku do pečiva a stolová soľ. Na výstupe sa získa homogénna malá strúhanka, ktorá sa nechá chvíľu v chladničke.

Na prípravu plnky sa používa iba čerstvý a vlhký tvaroh. Je šľahaný mixérom, po ktorom sa kombinuje s cukrom a kuracie vajcia. Po pridaní zvyšku prášku do pečiva k prísadám pokračujte k vytvoreniu koláča.

Ako vytvoriť tvarohový dezert?

Na varenie takého koláča v pomalom hrnci nemusí byť misa mazaná olejom. Je v ňom rozložená ½ dielu voľná základňa, na ktorom čerstvé resp mrazené čerešne. Potom je bobule úplne pokryté tvarohovou hmotou. Na konci je koláč opäť pokrytý margarínovou strúhankou.

Proces pečenia v multivarke

Ako by ste mali upiecť koláč s tvarohom a čerešňami? Recept implementovaný v pomalom sporáku zahŕňa použitie režimu pečenia. Práve v ňom by sa mal pripraviť tvarohový dezert. V tomto prípade nie je potrebné nastavovať časovač. Program je navrhnutý na 60 minút.

Ako podávať dezert na stôl?

Po upečení tvarohový koláč chladí sa priamo v miske multivarky. Akonáhle sa dezert chytí, vyberie sa a nakrája na kúsky. Takáto jemná a vysoko kalorická pochúťka sa podáva na stôl spolu s nesladeným čajom alebo kávou.

Príprava slávneho koláča Brownie Cherry Pie

Ako variť čokoládový koláč s tvarohom a čerešňami? Práve teraz zvážime recept s fotkou Brownie. Na jeho implementáciu potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:

preosiata pšeničná múka - 150 g;
dobré maslo (72-75% tuku) - asi 120 g;
horká čokoláda - asi 120 g;
jemný cukor - 50 na cesto a 100 g na náplň;
veľké vajcia - 2 ks. v ceste a 2 ks. Na plnenie;
prášok do pečiva - 1 dezertná lyžica;
vanilín - 5 g;
rastlinný olej - asi 15 ml (používa sa na mazanie riadu);
vanilkový cukor - 2 dezertné lyžice;
stolová soľ - pridajte podľa chuti;
vykôstkované čerešne - asi 300 g;
granulovaný rustikálny tvaroh - 300 g.

Príprava cesta

Robiť klasický koláč"Brownie", veľké vajcia sa šľahajú spolu s cukrom pri najvyššej rýchlosti. Do výslednej hmoty sa pridá vanilín a trochu soli (pár štipky).

Po zmiešaní ingrediencií pristúpime k príprave tmavej čokolády. Naláme sa na plátky a roztopí v miske maslo. Po zmiešaní komponentov do hladka sa rozložia na vajcia. Potom pridajú pšeničná múka a prášok do pečiva. Výstup nie je príliš hrubý. čokoládové cesto.

Príprava náplne

Náplň do koláča je celkom jednoduchá na prípravu. Hrubozrnný tvaroh sa rozomelie cez sito a potom sa pridajú vajcia a cukor. Všetky zložky sa dôkladne bijú mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Čo sa týka čerešní, tie sa umyjú a odkôstkujú. Ak bolo bobule zmrazené, potom je vopred rozmrazené.

Formovanie čokoládového dezertu

Brownie koláč s čerešňami a tvarohom môžete upiecť v rúre aj v pomalom sporáku. Hlavná vec je použiť hlbokú misku, ktorá musí byť namazaná rastlinným olejom.

Na vytvorenie takéhoto dezertu je čokoládové cesto rozdelené na tri časti. Vložením jedného z nich do nádoby zariadenia je pokrytá polovicou tvarohová náplň a bobule. Potom sa čerešňa naleje s 2. dielom čokoládový základ. Ďalej sa biely koláč opäť položí na koláč. tvarohová hmota a bobule. Na konci je celý výrobok opäť pokrytý čokoládovým cestom.

Ako by ste mali piecť?

Ak sa rozhodnete upiecť taký dezert v pomalom sporáku, budete potrebovať režim pečenia alebo vyprážania. Ak takéto zariadenie nemáte, odporúčame použiť konvenčná rúra. Predhrieva sa na 200 stupňov. Pri tejto teplote sa brownie čokoládový koláč s tvarohom a višňami pečie 55-60 minút. Počas tejto doby by mal byť dezert svieži a červený. Po upečení sa vo forme čiastočne ochladí a potom vyberie a nakrája na kúsky.

Podávajte na rodinný čaj

Ak chcete koláč Brownie krásne naservírovať na rodinný stôl, odporúčame ho posypať snehovo bielym práškovým cukrom. Treba poznamenať, že v kontexte takéhoto dezertu sa to ukazuje ako dosť nezvyčajné. Tmavé vrstvy sa krásne striedajú s bielymi a čerešne dodajú koláču zvláštnu kyslosť a šťavnatosť.

Takáto pochúťka by mala byť prezentovaná na stole spolu s pohárom horúceho čaju alebo kakaa.

Zhrnutie

Ako vidíte, v príprave tvarohový dezert Cherry nie je veľký problém. Okrem prezentovaných receptov môžete použiť aj iné. Napríklad sa ukáže veľmi chutné piškótový koláč s bobuľami a tvarohom, ako aj s listovým a dokonca aj droždím.

Voňavé, krásne a neuveriteľné šťavnatý koláč s tvarohom a čerešňami určite poteší vás aj vašich blízkych. Jemné krehké cesto v kombinácii so šťavnatou tvarohovo-čerešňovou náplňou nenechá nikoho ľahostajným. Je to nielen chutné a ľahké, ale aj rýchly koláč s ktorým určite vstúpite do prasiatka vašich obľúbených receptov.

Čo potrebujete na koláč

najviac najlepšia možnosť pre čerešňový koláč prichádza do úvahy jednoduché krehké cesto. Existuje veľa receptov na krehké pečivo, ale my ponúkame našu možnosť a zaručujeme, že tento recept na čerešňový a tvarohový koláč sa stane vaším obľúbeným.

Na cesto budete potrebovať:

maslo - 150 g;
cukor - 100 g;
vajcia 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti);
soľ - 0,5 lyžičky;
múka - približne 250 - 300 g;
kôra z polovice citróna, voliteľné

Na plnenie budete potrebovať:

mlieko - 500 ml;
krupica - 100 g;
- 4 veci.;
tvaroh - 500 g;
cukor - 250 g;
čerešňa - 300 g;
prášok do pečiva - 5 lyžičiek;
vlašské orechy - 50 - 100 g.

Recept na prípravu koláča s tvarohom a čerešňami krok za krokom

Pozrime sa, čo, prečo a ako to urobiť.

Tri mrazené maslo na strúhadle alebo nakrájané nožom. Pridávame múku, postupne ju prelievame cez sito, čo pomôže obohatiť naše budúce cesto kyslíkom.

Do výslednej hmoty pridajte vajcia.

Zaspávame cukor, soľ a ak je to žiaduce, citrónovú kôru.

Cesto dobre vymiesime, aby sa nelepilo na ruky. Hotové cesto Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na pár hodín do chladničky.

Kým cesto chladne, pripravíme si náplň do tvarohového koláča s višňami. Za týmto účelom nalejte mlieko do kovovej nádoby a počkajte, kým sa uvarí.

Do prevareného mlieka nasypeme krupicu. Opäť priveďte do varu a vypnite plyn.

Teraz musia vajcia oddeliť žĺtky a bielka.

Mixérom vyšľaháme 4 bielka, pridáme štipku soli a 3-5 kvapiek citrónová šťava. Šťava je voliteľná, ale pridá trochu kyslosti, ktorá dodá chuť. Ak nie ste fanúšikom citrónovej chuti, úplne sa zaobídete bez šťavy. Šľaháme, kým sa nevytvorí hustá, homogénna a silná pena.

Pridajte 3 žĺtky do nášho tvarohu, nalejte tam prášok do pečiva a dôkladne premiešajte.

Ochladené krupice pridajte všetok cukor a dobre premiešajte.

Zmiešajte krupicu s tvarohom a potom opatrne vložte šľahané bielkoviny. Musíte jemne premiešať, zdvihnúť náplň zospodu a urobiť ju homogénnou.

Teraz je potrebné zapnúť a vyhriať rúru na 200 0 C. Formu pripravíme vymastením maslom. Formu máme s priemerom 28 cm.

Cesto rozvaľkáme, nezabudnite urobiť prídavky na boky.

Hotovú formu vložíme do rúry a pečieme do rovnomernej zlatistej farby.

Pripravenosť cesta sa dá skontrolovať špáradlom.

Kým sa nám pečie základ, pripravíme si náplň do koláča s tvarohom a čerešňami. K tomu 300 gr. čerešne je potrebné umyť, odstrániť prebytočnú vlhkosť obrúskami alebo papierovými utierkami. Sušené bobule zbavíme semienok a vytlačíme prebytočnú šťavu. Čím menej šťavy, tým chutnejšia bude náplň.

Na vychladnuté cesto rozložíme v rovnomernej vrstve pripravené čerešne.

Ďalej nalejte našu tvarohovo-krupicovú zmes na samý vrch formy.

Teraz je čas spomenúť si na predtým odložený žĺtok, pridať k nemu trochu mlieka (môžete nahradiť prevarená voda) a dobre vyšľahajte.

Zmes natrieme na náš koláč.

Tortu ozdobíme orechmi. Aby ste to dosiahli, je potrebné ich trochu opražiť na panvici, jemne nasekať alebo nastrúhať a posypať koláč.

Pečieme pri teplote 200°C 50-60 minút. Tortu môžete ozdobiť akokoľvek. Tu je náš pripravený chutný koláč s čerešňami, dobrú chuť!

Koláč z čerešní a tvarohu je jednoduchý, ale neuveriteľný chutné pečivočo poteší nejednu gazdinku. Možností na jeho prípravu je viacero, my sme pre vás vybrali len to najlepšie.

Koláč s tvarohom a čerešňami - recept

Maslová smotana - 65 g
práškový cukor - 60 g
Pšeničná múka - 0,1 kg

Na plnenie:

Čerešňové bobule - 0,2 kg
Vanilkový cukor - 10 g
práškový cukor - 90 g
Tvaroh - 0,2 kg
Múka - 60 g
kuracie vajce

Práškový cukor preosejte do múky, rozdeľte kúsky masla, obsah rýchlo premiešajte, aby ste získali strúhanku. Nemiesime príliš dlho, pretože maslo sa pri kontakte s teplými rukami rýchlo roztopí. Odstráňte prebytočné semená z ovocia, zbavte sa nadmernej vlhkosti. Ostatné ingrediencie premiešajte drvinou alebo vidličkou, nechajte malé množstvo.

Zadajte čerešňu, jemne premiešajte. Polovicu strúhanky nasypeme na dno formy, rozotrieme plnku a vrstvu múky. Pečte produkt 35 minút, nastavte teplotu na 200 stupňov. Dezert sa môže podávať chladený, predtým nakrájaný na kúsky.

Koláč s čerešňami a tvarohom s fotografiou

Kuracie vajce
Vanilkový cukor - 10 g
Kryštálový cukor- 0,1 kg
Maslo - 0,15 kg
Soľ - 5 g
Múka - 0,35 kg
Prášok do pečiva - 10 g

Na plnenie:

Škrob - 30 g
Cukor - 0,11 kg
Kyslá smotana - 0,15 kg
Tvaroh - 0,3 kg
Čerešňové bobule - 0,2 kg

Mäkké maslo rozklepeme s jednoduchým a vanilkovým cukrom, zašľaháme slepačie vajce, hmotu opäť potrieme do hladka. Suché suroviny zmiešame na cesto, preosejeme cez vajce a cukor. Najprv premiešajte lyžičkou, potom vytvorte hrudku a nechajte ju 10 minút. Cesto necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme tvarohovú plnku. Suroviny (okrem bobúľ) vložte do misky, dôkladne premiešajte mixérom, aby ste získali vzdušnú hmotu.

Na boky a dno formy rovnomerne rozložte cesto, urobte boky, nalejte tvarohovú hmotu. Navrch natrieme tvarohovú plnku a odkôstkované ovocie. Môžete si vziať konzervované aj mrazené čerešne. Zozbieraný koláč vložte do rúry zohriatej na 200 gr. Keď sú okraje dobre zhnednuté, výrobok možno považovať za pripravený.

Brownie koláč s tvarohom a čerešňami

zlúčenina:

Vajcia - 4 ks.
Horká horká čokoláda - 0,1 kg
Maslo - 0,1 kg
Tvaroh - 0,32 kg
Čerešňa - 0,32 kg
Cukor - 0,16 kg
Múka - 0,16 kg
Soľ - 3 g
Vanilkový cukor - 10 g
10 g prášku do pečiva

Maslo a čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre alebo nad dvojitým kotlom, kým zmes nie je hladká. Vyšľahajte 100 g kryštálového cukru a pár vajec, pridajte soľ, šľahajte, kým nevznikne nadýchaná hmota, nalejte tenkým prúdom tekutá čokoláda a olej, bez zastavenia šľahania. K tekutým surovinám preosejeme múku a prášok do pečiva. Na tento účel použite silikónovú špachtľu.

Dobre rozmixujte v mixéri. vanilkový cukor, pár vajec, tvaroh a 50 g cukru. Odstráňte kôstky z čerešní, vypustite prebytočnú tekutinu, ak ste vzali mrazené alebo zavárané čerešne. Cesto rozdelíme na tri časti a tvarohovú plnku na 2 časti. Meracie okuliare alebo váhy pomôžu vyriešiť tento druh problému. 1/3 cesta nalejeme na dno formy, polovicu rozotrieme tvarohová náplň, rozložte ovocie, opäť 1/3 cesta, zvyšok bobúľ, rozdeľte cesto. Pošlite produkt na 45 minút do kalcinovanej pece. Poprášime práškovým cukrom.

Urobte a .

Čokoládový koláč s tvarohom a čerešňami

zlúčenina:

Pšeničná múka - 0,2 kg
Maslo - 0,16 kg
Cukor - 0,155 kg
Cesto z prášku do pečiva - 1,1 lyžičky
Kakao - 3,12 lyžice. lyžice
Kuracie vajce - 2 kusy

Tvarohová vrstva:

Tvaroh - 0,3 kg
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
Cukor - 50 g
Čerešňové bobule - 0,3 kg
Vanilkový puding - jedno balenie
Vajcia

Ak ste vzali mrazené bobule, najskôr ich úplne rozmrazte a osušte na uteráku. Rozpustite maslo. Zlomte cukor s pridaním vajec. Prilejeme rozpustené maslo, poriadne premiešame, pridáme kakao, prešľaháme. V niekoľkých fázach pridajte múku, ktorú je potrebné vopred preosiať s práškom do pečiva.

Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, vajcom, pudingom a cukrom, dôkladne premiešame. Rozvaľkajte s polovicami čerešní. Opatrne primiešame tvarohovú hmotu s čerešňou. Naolejujte misku multivarky, vložte do nej cesto, povrch uhlaďte špachtľou alebo lyžicou. Navrch dáme čerešňu s tvarohom. Nastavte program "Pečenie" na jednu hodinu. Po uplynutí času odstráňte produkt a ochlaďte. Povrch posypeme práškovým cukrom.

Recept na multivarku

Mokrý granulovaný tvaroh - 0,4 kg
Veľké kuracie vajce - 3 kusy
Krémový kvalitný margarín - 210 g
Preosiata múka - 4 šálky
6 g prášku do pečiva
Malý cukor - 0,23 kg
3 g soli
Mrazené čerešňové bobule - 0,15 kg

Krémový margarín rozomelte s prídavkom pšeničnej múky, pridajte 3 g prášku do pečiva, kuchynskú soľ. V dôsledku toho získate malú homogénnu strúhanku. Na chvíľu ho treba nechať v chladničke. Tvaroh rozšľaháme mixérom a potom ho spojíme s kuracími vajcami a cukrom. Vložte zvyšok prášku do pečiva.

Vložte polovicu sypkej zmesi do misky multivarkára, pridajte čerstvé alebo mrazené bobule. Bobule by mali úplne zakryť voľnú základňu. Posypeme strúhankou z margarínu. Nastavte režim "Pečenie" na 60 minút. Po skončení programu nechajte prípravok ešte 60 minút.

Pieskový koláč s tvarohom a čerešňami

Budete potrebovať:

1 lyžička prášok do pečiva
Maslo - 0,1 kg
Múka - 0,2 kg
Čerešňa - ? kg
Vajcia - 2 kusy
Pieskový cukor - 0,15 kg

Cukor dôkladne utrieme s maslom, zašľaháme vajcia, dôkladne premiešame. Pridajte prášok do pečiva a múku, premiešajte do hladka. Formu vymastíme, pridáme cesto a vykrajujeme. Pripravíme si formu s priemerom 23 cm, na ktorú rozložíme odkôstkované bobule. Ovocie nemusíte stláčať, stačí ich posypať niekoľkými lyžicami kryštálového cukru. Produkt vložte do horúcej rúry a nechajte 40 minút. Pred krájaním pečivo úplne ochlaďte.

Koláč s čerešňami a tvarohom - krehké cesto

Na báze masla - 65 g
Cukor - 5,2 lyžice
Pšeničná múka - 2/3 šálky
Tvaroh - 0,2 kg
Vrecúško vanilkového cukru
Čerstvé čerešňové bobule, mäta - na servírovanie

Múku preosejte do hlbokej misy, kde je veľmi vhodné brúsiť hmotu, kým sa nezískajú omrvinky. Vyberte maslo z chladničky, rozdrobte ho na malé kúsky a ihneď vložte do misky s múkou. Je vhodné nedotýkať sa oleja rukami, aby sa nezačal topiť. Maslo trochu rozdrvte s múkou, pridajte kryštálový cukor, kým nezískate malé a veľké omrvinky. Venujte len minútu brúseniu. Potom, čo sa cesto stane "nadýchaným", nechajte ho.

Formu vystelieme papierom. Nalejte vrstvu olejových omrviniek, rovnomerne ju rozložte. Lisovanie a podbíjanie nestojí za to. Formu vložíme do chladničky, pridáme zvyšnú strúhanku. Plnku pripravíme z tvarohu, ktorý sme predtým vytlačili zo srvátky. Pridajte cukor a vajce. Zapamätajte si hmotu znova pomocou posúvača alebo vidličky, pridajte pšeničnú múku. Odstráňte kôstky z čerešní. Ak vynikne trochu šťavy, sceďte ju. K ovociu pridajte tvarohovú hmotu, jemne premiešajte.

Vyberte formu z chladničky, naplňte tvarohovou náplňou, orezajte, bobule mierne prehĺbte. Vrch ozdobte zvyšnou strúhankou, vrch nechajte voľný a drobivý. hromadný koláč s čerešňou miesto v rúre, predhriatej vopred na teplotný režim pri 180 stupňoch. Pečte na strednom plameni asi 25 minút na strednej vrstve, zdvihnite výrobok na hornú vrstvu a pečte ďalších 10 minút. Odstráňte papier z pečiva a podávajte vychladené. Ozdobíme lístkami mäty.

Ohodnoťte jablká v pomalom hrnci, ktorého príprava je popísaná.

Vrstvená torta s čerešňami a tvarohom

Vajcia - 2 kusy
Lístkové cesto bez droždia - pol kilogramu
Hmotnosť tvarohu - 0,3 kg
Čerešňové bobule - 0,2 kg
Múka na posypanie
Cukor - pol pohára

Cesto rozmrazte, nakrájajte nožom na 2 časti. Prvá časť by mala byť o niekoľko centimetrov väčšia ako druhá. Cesto, ktoré ide na dno, rozvaľkajte, ale nie veľmi tenkú vrstvu. Posypeme trochou múky. Pripravenú vrstvu preložte do nádoby, vytvarujte boky okolo okrajov, aby ste mohli vyložiť náplň. Rozmrazte bobule, odstráňte semená. Vypustite prebytočnú tekutinu. Pripravíme si tvarohovú plnku: tvaroh zmiešame s vajcom a proteínom z druhého vajíčka. Žĺtok nechajte – ešte ho budete potrebovať. Pošlite do výslednej hmoty, aby ste vytvorili homogénnu hmotu. Na cesto, ktoré je vo forme, pridajte tvarohovú náplň, pridajte bobule, posypte cukrom.

Pripravte sa a.

Vyvaľkáme druhú vrstvu cesta, posypeme múkou. Od jedného okraja k druhému urobte zvislé rezy, prikryte druhou časťou, okraje mierne pritlačte. Namažte celý výrobok žĺtkom, aby ste získali krásny zlatá kôrka. Pošlite výrobok do rúry, pečte pri teplote 180 stupňov. Pečenie bude trvať pol hodiny. Vybrať z rúra, schladiť. Preložíme na dosku, nakrájame.

Koláč s tvarohom a čerešňami - lístkové cesto

Koňak - 3,2 lyžice. lyžice
Čerešňa - 0,6 kg
Hotové cesto - 0,4 kg
Cukor - 0,22 kg
Tvaroh - 0,4 kg
Vajcia - 3 kusy
Kyslá smotana - 2,2 lyžice
Veľká lyžica škrobu

Odstráňte jadierka z ovocia, pridajte ku koňaku. Zadajte cukor, paru pod vekom presne päť minút, ochlaďte. Rozmrazené cesto rozvaľkajte vo vrstve, pošlite ho do vhodnej formy, nezabudnite urobiť rezervy na boky. Kryštálový cukor vyšľaháme s vajíčkami, tvarohom. Nechajte 1 žĺtok na mazanie, pridajte lyžicu kyslej smotany a škrobu, premiešajte. Pridáme vrstvu brandy čerešní, uhladíme lyžicou. Tvarohovú vrstvu rozvaľkáme. K žĺtku pridajte malú lyžicu vody, zakryte vrchnú vrstvu štetcom. Pošlite do rúry na štyridsať minút.

nóbl koláč s tvarohom a čerešňami určite upečte, keď príde sezóna čerešní. Čerešňa a tvaroh sú veľmi dobre kombinované podľa chuti. Torta je veľká, krásna a veľmi chutná. Pred podávaním musí byť úplne vychladnutý, nechať uvariť. Potom bude koláč obzvlášť chutný a bude sa dať krásne krájať.

Na pečenie koláča s tvarohom a čerešňami teraz nie je potrebné čakať na sezónu bobúľ. Mnohé gazdinky si čerešne na zimu zamrazovali na koláče a kompóty a mrazené čerešne kúpite aj v každom supermarkete. Potešte seba a svoju milovanú rodinu lahodným tvarohovým pečivom.

Ingrediencie

0,5 lyžičky sódy

Na plnenie -

3 polievkové lyžice
štipka vanilínu
150-200 g
štipka soli

Voliteľné -

práškového cukru

Koláč s tvarohom a čerešňami - recept na varenie

1. Odstráňte semená z čerešní.

2. Vymiesime cesto. Najprv si rozotrite maslo s cukrom. Na to musí byť olej izbová teplota, tak ho vopred vyberieme z chladničky.

3. Pridáme vajíčko a potrieme celú hmotu tak, aby sa produkty spojili.

4. Vsypeme múku so sódou a vymiesime cesto. Cesto nie je veľmi chladné, plastické.

5. Formu na koláč vymastíme maslom. Cesto rozotrieme do formy, rukami rozdelíme po dne a urobíme boky.

6. Urobíme plnku. Oddeľte bielky od žĺtkov do samostatných misiek. Žĺtky pomelieme s cukrom, pričom si necháme 2 lyžice cukru na posypanie. Lyžica alebo mixér.

7. Pridajte tvaroh a vanilín a prerazte hmotu mixérom a snažte sa rozdrviť všetky kúsky tvarohu. Bez mixéra sa zaobídete, ak tvaroh opatrne prehnete vidličkou alebo rukou.

8. Pridajte škrob a znova premiešajte hmotu.

9. Do bielkovín nalejte štipku soli a šľahajte mixérom do silnej peny.

10. Bielkoviny rozložíme na tvarohovú hmotu a jemne premiešame lyžičkou.

11. Tvarohovú plnku rozotrieme na cesto a zarovnáme stierkou.

12. Navrch poukladáme odkôstkované čerešne. Nie je potrebné tlačiť. Višne posypeme zvyšným cukrom.

13. Rúru vyhrejeme na + 180⁰. Koláč pečieme hodinu.

Recepty na koláče s tvarohom a čerešňami vám dobre pomôžu, ak potrebujete rýchlo pripraviť nielen chutný, ale aj zdravý dezert. Takúto pochúťku možno podávať ako na bežnú rodinnú čajovú párty, tak aj na slávnostnú hostinu.

Tvarohový koláč poslúži ako výborný dezert pre dospelého aj dieťa.

Drobivý koláč s tvarohom a čerešňami: recept s fotografiou (krok za krokom)

Pri príprave takéhoto krehkého dezertu nie je nič zložité. Pri dodržaní všetkých pravidiel receptu získate veľmi chutnú pochúťku s jemnou tvarohovou náplňou a šťavnatými čerešňami. Tento dezert milujú najmä deti. Navonok pripomína domáci koláč, ale chuťou a štruktúrou je celkom podobný koláčom.

Ingrediencie:

veľké kuracie vajcia - 2 ks;
prášok do pečiva - 4 g;
mäkké maslo - asi 150 g;
preosiata pšeničná múka - asi 250 g (pridajte do tuhého cesta);
tučný granulovaný tvaroh - 200 g;
mrazené čerešne (je lepšie vopred rozmraziť) - asi 200 g;
jemný cukor - asi 7 veľkých lyžíc.

varenie:

Recepty na koláče s tvarohom a čerešňami môžu zahŕňať použitie akéhokoľvek testu. Najjednoduchší a najrýchlejší na prípravu je pieskový základ. Na miesenie sa mäkké maslo spojí s cukrom (s 2 veľkými lyžicami) a dobre sa rozotrie lyžicou. Ďalej sa k nim pridajú žĺtky (bielky sa nechajú na poliatie) a prášok do pečiva.

Po dosiahnutí homogénnej konzistencie nalejte preosiatu múku do výslednej hmoty a dobre premiešajte. V prípade potreby pridajte do cesta niekoľko veľkých lyžíc studenej vody. Na výstupe sa získa hladká a strmá piesková základňa, ktorá je zabalená do lepiacej fólie a odoslaná do chladničky (na 10-20 minút).

Mrazené čerešne sú úplne rozmrazené a všetka šťava je vypustená. Čo sa týka tvarohu, ten sa melie cez sito a spája sa so zvyškami cukru. Ďalej vyšľaháme zvlášť bielka. Výsledná pena sa zmieša s tvarohom, čím sa získa ľahká a vzdušná náplň.

Vezmite odnímateľnú formu. Vložte do nej vychladnuté krehké cesto a päsťou premiešajte tak, aby sa rovnomerne rozprestieralo po celej nádobe a vytváralo malé strany.

Po umiestnení rozmrazených bobúľ na základňu je rovnomerne pokrytá tvarohovo-proteínovou náplňou.

Takmer všetky recepty na koláče s tvarohom a čerešňami sa predávajú veľmi rýchlo. Po vytvorení dezertu sa pošle do predhriatej rúry a pečie sa 45-50 minút.

Po chvíli sa domáca pochúťka vyberie a ochladí. Zhora je posypaný práškovým cukrom, nakrájaný na kúsky a predložený na stôl spolu s nesladeným čajom.

Najchutnejší koláč s tvarohom a čerešňami v pomalom sporáku: recepty s fotografiami domáceho dezertu

Takýto dezert sa ukáže ako veľmi uspokojivý a vysokokalorický.

Ingrediencie:

vlhký granulovaný tvaroh - 400 g;
veľké kuracie vajcia - 3 ks;
kvalitný krémový margarín - 210 g;
preosiata múka - asi 4 šálky;
prášok do pečiva - 6 g;
jemný cukor - 230 g;
stolová soľ - 3 g;
mrazené alebo čerstvé čerešne - 150 g.

varenie:

Predtým, ako upečiete takýto koláč v pomalom sporáku, mali by ste naň miesiť sypké cesto a pripraviť tvarohovú náplň. Na tento účel sa rozomelie krémový margarín spolu s pšeničnou múkou a potom sa pridajú 3 g prášku do pečiva a kuchynská soľ. Na výstupe sa získa homogénna malá strúhanka, ktorá sa nechá chvíľu v chladničke.

Na prípravu plnky sa používa iba čerstvý a vlhký tvaroh. Je šľahaný mixérom, po ktorom sa kombinuje s cukrom a kuracími vajcami. Po pridaní zvyšku prášku do pečiva k prísadám pokračujte k vytvoreniu koláča.

Na varenie takého koláča v pomalom hrnci nemusí byť misa mazaná olejom. Do nej sa položí ½ sypkého základu, na ktorý sa poukladajú čerstvé alebo mrazené čerešne. Potom je bobule úplne pokryté tvarohovou hmotou. Na konci je koláč opäť pokrytý margarínovou strúhankou.

Po upečení tvarohového koláča sa ochladí priamo v miske multivarky. Akonáhle sa dezert chytí, vyberie sa a nakrája na kúsky. Takáto jemná a vysoko kalorická pochúťka sa podáva na stôl spolu s nesladeným čajom alebo kávou.

Koláč s tvarohom a čerešňou "Brownie"

Ako pripraviť čokoládový koláč s tvarohom a čerešňami?

Ingrediencie:

preosiata pšeničná múka - 150 g;
dobré maslo (72-75% tuku) - asi 120 g;
horká čokoláda - asi 120 g;
jemný cukor - 50 na cesto a 100 g na náplň;
veľké vajcia - 2 ks. v ceste a 2 ks. Na plnenie;
prášok do pečiva - 1 dezertná lyžica;
vanilín - 5 g;
rastlinný olej - asi 15 ml (používa sa na mazanie riadu);
vanilkový cukor - 2 dezertné lyžice;
stolová soľ - pridajte podľa chuti;
vykôstkované čerešne - asi 300 g;
granulovaný rustikálny tvaroh - 300 g

varenie:

Na prípravu klasického brownie koláča sa veľké vajcia šľahajú spolu s cukrom pri najvyššej rýchlosti. Do výslednej hmoty sa pridá vanilín a trochu soli (pár štipky).

Po zmiešaní ingrediencií pristúpime k príprave tmavej čokolády. Naláme sa na plátky a rozpustí v miske s maslom. Po zmiešaní komponentov do hladka sa rozložia na vajcia. Potom sa k nim pridá pšeničná múka a prášok do pečiva. Výstupom je nie veľmi husté čokoládové cesto.

Brownie koláč s čerešňami a tvarohom môžete upiecť v rúre aj v pomalom sporáku. Hlavná vec je použiť hlbokú misku, ktorá musí byť namazaná rastlinným olejom.

Na vytvorenie takéhoto dezertu je čokoládové cesto rozdelené na tri časti. Po rozložení jedného z nich do kapacity zariadenia je pokrytý polovicou tvarohovej náplne a bobúľ. Potom sa čerešňa zaleje 2. dielom čokoládového základu. Potom sa na koláč opäť rozloží biela tvarohová hmota a bobule. Na konci je celý výrobok opäť pokrytý čokoládovým cestom.

Ak sa rozhodnete upiecť taký dezert v pomalom sporáku, budete potrebovať režim pečenia alebo vyprážania. Ak takéto zariadenie nemáte, odporúčame použiť klasickú rúru. Predhrieva sa na 200 stupňov. Pri tejto teplote sa brownie čokoládový koláč s tvarohom a višňami pečie 55-60 minút. Počas tejto doby by mal byť dezert svieži a červený. Po upečení sa vo forme čiastočne ochladí a potom vyberie a nakrája na kúsky.

Takáto pochúťka by mala byť prezentovaná na stole spolu s pohárom horúceho čaju alebo kakaa.

Zhrnutie

Ako vidíte, pri príprave tvarohového dezertu s čerešňami nie je nič ťažké. Okrem prezentovaných receptov môžete použiť aj iné. Veľmi chutný je napríklad piškótový koláč s bobuľovým ovocím a tvarohom, ale aj lístkový a dokonca aj droždie.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok