Šalát s kuracím mäsom a avokádom. Avokádo a uhorka: šalátový duet

Dnes sa s vami podelím o tri recepty veľmi chutné a zdravé šaláty! Najdôležitejšími zložkami našich šalátov sú avokádo a varené kura, produkty sú určite zdravé, bohaté na vitamíny a hlavne diétne!

Kalórie varené kuracie mäso len 170 kcal, v kuracom mäse nie je prakticky žiadny tuk, alebo skôr obsahuje len zdravé tuky, potrebné množstvo bielkovín a vitamínov!

Recept číslo 1.
Šalát s kuracím mäsom, korením a avokádom

Tento šalát je dosť pikantný vďaka prídavku pomarančových plátkov, ale šialene zdravý a vitamínový! Takýto šalát nielen zaženie hlad, ale aj nabije telo potrebnou energiou, čerstvé ovocie rozveseliť sa!

Čo potrebujeme:

• 200 gramov kuracieho mäsa
• Tri sladké papriky
• Jedno avokádo
• jeden pomaranč
• čerstvé lístky mäty
• Olivový olej
• Med, citrónovú šťavu a lyžicu horčice

Najprv si pripravíme dresing na náš šalát. Vezmite pohár, dajte ho tam olivový olej, drvené lístky mäty, lyžica medu, citrónová šťava, horčica a štipka soli, všetko dôkladne premiešame. Dá sa zmiešať v mixéri na omáčku!

Teraz si pripravíme ingrediencie na náš šalát. Kuracie mäso varte pol hodiny, ochlaďte a nakrájajte na stredné kocky. Pomaranč a avokádo nakrájame na rovnaké kocky, predtým olúpané a semená. Bulharská paprika nakrájaná na prúžky.

Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme dresing. Šalát pripravený!

Recept číslo 2.
Šalát s kuracím mäsom, uhorkou, zeleným jablkom a avokádom

Tento šalát nie je o nič menej vitamín ako predchádzajúci, vďaka pridaniu uhorky sa šalát ukáže ako veľmi čerstvý a chuť je veľmi jemná!

Čo potrebujeme:

• 200 gramov vareného kuracieho mäsa
• Dve čerstvé uhorky
• ovocie avokáda
• Jeden zelené jablko
• listy šalátu
• Kyslá smotana a lyžica horčice

Najprv si pripravíme zálievku na šalát. Zmiešajte 4-5 polievkových lyžíc kyslej smotany s lyžicou horčice, štipkou soli a kvapkou citrónovej šťavy, dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes! Vznikne omáčka, ktorá chutí ako majonéza, ale oveľa chutnejšia a zdravšia ako majonéza z obchodu!

Teraz si pripravíme ingrediencie. Kuracie mäso varíme 30 minút, ochladíme a nakrájame na kocky. Avokádo, uhorka a zelené jablko sú olúpané a semená sú olúpané a nakrájané na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme omáčkou.

Šalát môže byť použitý ako obloha, položený na tanieri alebo pridaný k zvyšku ingrediencií, vopred nasekaný, ako chcete! Šalát je pripravený!

Recept číslo 3.
Šalát s kuracím mäsom, uhorkou, avokádom a krutónmi

Neuveriteľne chutný a výdatný šalát. Skvelé na občerstvenie v čase obeda, veľmi zdravé a výživné.

Čo potrebujeme:

• 200 gramov kuracieho mäsa
• Dve čerstvé uhorky
• ovocie avokáda
• Krekry
• Strúčik cesnaku
• zelená Cibuľa
• Tekvicové semiačka

Kuracie mäso je varené a nakrájané na kúsky. Uhorky a avokádo sú olúpané a olúpané, nakrájané na kocky. Nakrájajte zelenú cibuľu a cesnak tekvicové semiačkačistíme. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme krekry a dochutíme jogurtom alebo omáčkou z predchádzajúceho šalátu!
Šalát je pripravený, dobrú chuť!

Urobte si šalát s avokádom a kuracím mäsom a bude to najlepšie jedlo na tvojom stole. A môžete to urobiť ešte chutnejšie a zaujímavejšie pomocou ďalších prísad.

Požadované produkty:

• 0,3 kg kuracieho filé;
• čerstvý šalát;
• avokádo - jeden kus;
• korenie podľa chuti;
• pár cherry paradajok.

Proces varenia:

1. Mäso uvaríme do mäkka a po vychladnutí nakrájame na malé kocky.
2. Z avokáda odstráňte šupku a kôstku a dužinu nakrájajte na kúsky.
3. Na tanier dáme ručne natrhané listy šalátu, navrch rozložíme kuracie mäso a avokádo, všetko posypeme vybraným korením. Voliteľne môžete vložiť hotové jedlo trochu majonézy.

S pridaním paradajok

Šalát s prídavkom paradajok je šťavnatý a voňavý.

Požadované produkty:

• 0,25 kg paradajok;
• tri polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• korenie, bylinky a majonéza podľa vášho vkusu;
• 300 gramov kuracieho filé;
• dve avokáda.

Rozhodnite sa pre paradajky s pevnou dužinou, ktoré nepustia príliš veľa šťavy.

Proces varenia:

1. Filet posielame na varenie. Po začiatku vriacej vody udržujeme mäso asi 20 minút. Potom ho nakrájajte na malé kúsky a dáme do šalátovej misy.
2. Pridajte aj na kocky nakrájané paradajky.
3. Avokádo zbavíme šupky, zbavíme jadierok a nakrájame rovnako ako paradajky.
4. Pripája sa rezanie ovocia s citrónovou šťavou a potom so zvyškom ingrediencií misky. Šalát ochutíme korením a majonézou.

Predjedlo s uhorkami

Šalát s avokádom, kuracím mäsom a uhorkou - ďalšia možnosť prípravy nezvyčajné jedlo. Pripravuje sa vo vrstvách a je celkom jednoduché.

Požadované produkty:

• jedna uhorka;
• lyžica olivového oleja;
• 100 gramov prírodného jogurtu;
• lyžička citrónová šťava;
• korenie podľa vášho vkusu;
• 0,3 kg kuracieho filé;
• jedno avokádo.

Proces varenia:

1. Skombinujte jogurt s korením (napríklad soľou a korením) a premiešajte - toto bude dresing.
2. Kuracie mäso uvaríme do mäkka a po úplnom vychladnutí nakrájame na kocky.
3. Avokádo zbavíme šupky, zbavíme jadierok, dužinu nasekáme a hneď zmiešame s citrónovou šťavou, aby kúsky ovocia nestmavli.
4. Uhorku nastrúhame a pretlačíme, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu.
5. Pripravený dresing rozdelíme na dve časti, jednou prikryjeme kura, druhou avokádo.
6. Do misky vložte ovocie do prvej vrstvy a potom kuracie mäso a uhorku. Šalát môžete ozdobiť plátkami limetky alebo bylinkami.

Šalát s avokádom a údeným kuracím mäsom

Požadované produkty:

• dve vajcia;
• zeleň;
• 30 gramov syra feta;
• lyžica horčice;
• jedno avokádo;
• dve paradajky;
• jeden údené filé Kura;
• čerstvý šalát;
• lyžica olivového oleja;
• tri polievkové lyžice vínneho octu.

Proces varenia:

1. Vajcia uvarte na tvrdo, bude to trvať asi 10 minút. Necháme ich úplne vychladnúť a nakrájame na kocky.
2. Filé pomelieme rovnakým spôsobom. Nakrájame aj avokádo, ktoré vopred zbavíme šupky a kôstky.
3. Paradajky dobre umyjeme, otočíme na kocky rovnakej veľkosti ako ostatné suroviny.
4. Ručne natrhaný šalát vložíme do misky na servírovanie a na vrch poukladáme všetky ostatné pripravené suroviny.
5. Uvedené množstvo syra zmiešame s octom, horčicou a olejom, výslednú kompozíciu dochutíme korením a touto plnkou naplníme šalát.

Recept na ananás

Požadované produkty:

• štyri krúžky konzervovaného ananásu;
• jedno avokádo;
• lyžica rastlinného alebo olivového oleja;
• kurací rezeň- jeden vtip;
• korenie podľa vášho vkusu;
• asi 40 gramov parmezánu.

Proces varenia:

1. Avokádo zbavíme šupky a kôstky, ovocie nakrájame na kocky. Ananás pomelieme rovnakým spôsobom.
2. Kuracie filé varte do varenia alebo vezmite údené. Mäso otočíme na kúsky vhodné na konzumáciu.
3. Pripravené suroviny zmiešame so strúhaným syrom a dochutíme vybraným olejom. Môžete pridať nejaké korenie podľa chuti.

Teplý šalát s kuracím mäsom, avokádom a rukolou

Požadované produkty:

• lyžica olivového oleja;
• grilovaná marináda;
• lyžička sezam;
• jedno avokádo;
• jedno kuracie filé.

Proces varenia:

1. Kurča umyjeme, zbavíme ho všetkého nepotrebného a nakrájame na kocky. Zalejeme ich marinádou a necháme lúhovať asi 30 minút. Potom položte mäso horúcu panvicu a smažíme do pekne zlatistej farby.
2. Avokádo očistíme, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na malé kúsky. Zmiešame ich s mäsom a rukolou, ochutíme sezamom a podávame.

Nezvyčajný variant s mandarínkami

Požadované produkty:

• lyžica ryžového octu;
• dve polievkové lyžice semien (predtým olúpaných);
• korenie podľa vášho vkusu;
• dve stonky zeleru;
• jedna malá červená cibuľa;
• štipka cukru;
• pol pohára olivového oleja;
• dve mandarínky;
• 0,4 kg kuracieho filé;
• dve avokáda;
• zelená Cibuľa.

Proces varenia:

1. Do nádoby dáme horčicu, olej, ocot, cukor a korenie podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte a výslednú kompozíciu na chvíľu odložte.
2. Pripravíme šalátovú misu, do ktorej pošleme kuracie filé, ktoré bolo vopred uvarené, ochladené a nakrájané na malé kúsky. Sledujte čas pečenia mäsa. Aby filé zostalo jemné a šťavnaté, nemôže sa uchovávať vo vriacej vode dlhšie ako štvrť hodiny.
3. Umyte čerstvú zelenú cibuľu a zeler, nakrájajte, ako chcete.
4. Mandarínky očistíme od šupky, nakrájame a zmiešame so zvyškom pripravených surovín. Šalát obliekame omáčkou pripravenou na začiatku.
5. Záverečná fáza. Tesne pred podávaním pridáme do jedla avokádo, ktoré najskôr zbavíme šupky a odkôstok a nakrájame na plátky.

Ako urobiť so syrom

Požadované produkty:

• jedna uhorka a jedno avokádo;
• 300 gramov kuracieho filé;
• dva strúčiky cesnaku;
• korenie a bylinky podľa vášho vkusu;
• 50 gramov feta alebo syra;
• šesť polievkových lyžíc olivového oleja;
• lyžica octu.

Proces varenia:

1. Kurča umyjeme, očistíme od tuku a filmu, dáme variť asi na 20 minút v jemne osolenej vode. Potom necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
2. Avokádo zbavíme šupky a kôstky a tiež nakrájame na kocky.
3. Príprava šalátovej misy. V prvej vrstve tam pošleme umytú a nakrájanú uhorku a potom avokádo.
4. Na tieto prísady dáme kuracie mäso, kúsky vybraného syra a nadrobno nakrájanú zeleninu.
5. Zmiešajte prelisovaný cesnak, ocot a olivový olej, dobre premiešajte a touto zmesou nalejte jedlo. Nepridávajte soľ, pretože syr je už slaný.

Požadované produkty:

• asi 100 gramov konzervovaných bôbov;
• jedno stredne veľké avokádo;
• 0,2 kg kuracieho filé;
• dve lyžičky olivový olej;
• lyžička pikantná omáčka Tabasco (podľa chuti);
• dva gramy červenej mletej papriky;
• 10 gramov mandlí.

Proces varenia:

1. Mäso pošleme variť asi 20 minút do vriacej vody, pričom nezabudneme pridať trochu soli. Po vychladnutí nakrájame na kocky.
2. Odstráňte prebytočnú tekutinu z fazule. Môžete ho trochu opláchnuť pod studenou vodou, aby sa menej lepil.
3. Ovocie očistíme, zbavíme kosti, dužinu nakrájame na štvorce a všetky rozdrvené zložky spolu zmiešame.
4. Uvedené množstvo oleja spojíme s mandľami a korením, skúšame. Môžete to nechať tak, alebo môžete pridať viac Tabasca, ale potom bude omáčka dosť pikantná. Touto zmesou pokvapkáme šalát a podávame.

A kuracie mäso - nádherné a vyvážené jedlo v zložení. Obsahuje veľké množstvo bielkoviny, nenasýtené tuky a vitamíny, okrem toho takáto zmes nevyžaduje veľa dresingu, keďže samotné avokádo má maslovú štruktúru. Využite naše možnosti varenia a podávajte na obed, večeru, príp slávnostný stôl chutné a celkom nezvyčajné jedlo.

Recept na kurací šalát s avokádom

Na veľkú porciu budete potrebovať:

• 400 gr. mäso - najlepšie je vybrať prsia;
• 100 gr. sušené slivky;
• 1 avokádo - veľké alebo 2 malé;
• 3 vajcia natvrdo;
• 2 čerstvé uhorky;
• trochu majonézy na dresing, korenia a soli.

Náš recept na avokádový a kurací šalát má niekoľko odtieňov, ktoré by ste mali mať na pamäti: po prvé, ovocie (áno, avokádo je ovocie!) by sa nemalo variť, pretože cín obsiahnutý v dužine sa rozkladá na zložky, ktoré sú horké. . Po druhé, dužina bez šupky rýchlo stmavne, preto po rozkrojení kúsky pokvapkajte citrónovou šťavou. Po tretie, na varenie si musíte vybrať zrelé, veľmi mäkké ovocie, nezrelé avokádo nemá takmer žiadnu chuť.

A teraz sa pustíme do varenia: sušené slivky opláchneme a zalejeme vriacou vodou, po 10 minútach vodu scedíme a sušené slivky nakrájame na kúsky. Avokádo ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Tiež musíte rozdrviť vajcia na kocky, kuracie prsia a uhorky. Zmiešajte pripravené ingrediencie v miske na šalát, osoľte, ochuťte malým množstvom majonézy. Pre chuť môžete pridať trochu zelene alebo nasekaných orechov. Bude to veľmi uspokojivé - taký šalát úplne nahradí večeru. Pre tých, ktorí sledujú obsah kalórií v potravinách, môžete použiť nízkotučnú kyslú smotanu ako dresing alebo

Recept na šalát s avokádom a kuracím mäsom: ideálne jedlo na sviatočný stôl

Na prípravu si vezmite:

• 1 veľké a zrelé avokádo
• 1 paprika, krásne sa ukáže, ak si vyberiete žltú alebo oranžovú zeleninu;
• 1 ks. čerstvé;
• 200 gr. filé;
• tvrdý syr - čím viac, tým lepšie, najmenej 100 g;
• trochu prelisovaného cesnaku, kyslej smotany alebo majonézy na dresing, soľ.

Šalát "Kura s avokádom", ktorého recept je rovnako ako predchádzajúci jednoduchý a jeho príprava nezaberie veľa času, bude obzvlášť dobré, ak si vyberiete zrelé alebo dokonca mierne prezreté ovocie a kuracie mäso uvaríte. osolenú vodu s korením a nechajte ju vychladnúť v bujóne - takže to bude veľmi jemné a šťavnaté. Avokádo ošúpeme a nakrájame na plátky alebo kocky, to isté urobíme s paradajkami, uhorkou a sladkou paprikou. Rozdeľte kurča na tenké prúžky cez zrno. Suroviny zmiešame v šalátovej miske, dochutíme zmesou kyslej smotany alebo majonézy s cesnakom a navrch posypeme syrom. Najlepšie je to urobiť tesne pred podávaním – po dlhom odstátí sa môže strúhaný „parmezán“ navinúť a stvrdnúť. Teraz už viete, ako pripraviť lahodné šaláty s jednoduchými, chutnými a výživnými výsledkami - špeciálne sme vybrali tie najlepšie, aby ste pri ich podávaní na stôl uspokojili aj tých najvyberavejších chutí domácich gurmánov.

Vodu podľa chuti osolíme, varíme na miernom ohni pod pokrievkou a mäso necháme vo vode vychladnúť.

Rýchla navigácia v článku:

Avokádo s kuracím mäsom a zeleninou "Elegantné minimum"

Minimalizmus - áno! Málo komponentov a sacharidov, ale veľa vitamínov. Bez problémov prežije cez noc v chladničke.

Zoznámte sa s dokonalosťou nízkosacharidovej diéty!

Potrebujeme 4 porcie:

• Akékoľvek kuracie mäso (najmä šťavnaté zo stehien) - 300 - 400 g
• Avokádo - 2 ks. stredná veľkosť
• Zelená cibuľa - 3-4 vetvičky
• Akákoľvek zelenina (petržlen, koriandr, kôpor) - 1/3-1/2 malý zväzok

Na citrónovú omáčku:

• Majonéza - 1-2 lyžice. lyžice
• Šťava z ½ veľkého citróna
• Soľ, korenie - voliteľné

Jednoduchý recept - Stručný opis: Všetky kroky sú zrejmé z fotografie.

Uvarené kuracie mäso rozoberieme na malé kúsky pozdĺž vlákna.

Avokádo nakrájame na rovnakú veľkosť. Cibuľu a bylinky nakrájame nadrobno.

Zmiešajte omáčku = majonéza + citrónová šťava.

Komponenty kombinujeme - 10 sekúnd na mixovanie - minimalizmus je chutný aj krásny!

Tri možnosti pre nové riešenia.

1. Preformátujte na avokádový šalát s kuracím mäsom a zelerom. Zelenú cibuľku nahradíme natenko nasekanou stonkou, alebo nakrájame dvoch zelených hrdinov v rovnakom množstve. Garantujeme viac chrumkavosti, ale rovnako atraktívny výsledok.
2. Do šalátu pridajte nakladané uhorky. Tým sa z rezu stane veľmi výnosné občerstvenie silné nápoje: muži ocenia!
3. Majonézu možno nahradiť jogurtom Activia zo štvorcovej škatuľky stočením v mixéri s citrónom resp. pomarančový džús, lyžicu sladkej horčice a byliniek.

Kurací šalát s fazuľou a suluguni s avokádovou omáčkou

Nezvyčajné, ale jednoduché! Približne 300 kalórií na porciu.

Bielkoviny - do 35 g. Sacharidy - 20 g. Potravinová vláknina- 8 r.

Na 4 porcie potrebujeme:

• Kuracie prsia (varené) - 450 - 500 g
• Červená fazuľa v paradajková omáčka(konzervy) - 1 plechovka
• Korenie podľa chuti: máme radi mletú rascu alebo koriander
• Listy akéhokoľvek kučeravého šalátu

Na omáčku:

• Avokádo - 1 ovocie
• Akékoľvek nasekané zelené podľa chuti - 2-3 lyžice. lyžice
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička

Kuracie mäso sa uvarí, rozoberie veľké kusy pozdĺž vlákien a vložte do hlbokej panvice. Posielame tam aj červenú fazuľu v paradajkovej omáčke. Suroviny spolu zohrejeme, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Suluguni sa nareže naprieč (do 3 cm) a rozoberie sa na jednotlivé vlákna. Ak je veľmi slaný, môžete ho vopred namočiť do vody - od 30 minút.

Avokádo očistíme a prerušíme v mixéri s bylinkami a citrónovou šťavou. Akékoľvek korenie podľa vášho vkusu sa bude hodiť, ale nezabudnite, že kyslosť citróna nemôžete upchať.

Mäso s fazuľou poukladáme na nahrubo natrhané listy šalátu, posypeme strunami osoleného syra a prelejeme avokádovou omáčkou.

Voila! pikantné a výdatná večera ktorý skrotí aj mužský apetít! Najmä ak okamžite dáte svojej milovanej 2 porcie

Grécky nízkosacharidový šalát

S kuracím mäsom a avokádom a paradajkami. Nedávajte uhorku a cibuľu!
Náš cieľ je len mäkký a šťavnaté ingrediencie.
Ak držíte proteínovú diétu na chudnutie, tento recept je hotový obed. V 1. časti:

Bielkoviny do 30 gramov. Hodnotné tuky do 35 gramov. A len 5 g sacharidov.

Na 6 porcií potrebujeme:

• Kuracie prsia (najlepšie vyprážané s korením) - 1-1,2 kg
• Avokádo (zrelé) - 2-3 ks. (priemerná veľkosť)
• Záhradný šalát (alebo rímsky) - 1 veľká partia
• Paradajky - 3-4 ks. (veľká veľkosť)
• Syr feta (alebo solený syr) - 200 g
• Vykôstkované olivy - 2-3 lyžice. lyžice
• Zelená petržlenová vňať (veľmi nasekaná) - 2-3 lyžice. lyžice

Na pikantnú omáčku:

• Olivový olej - 5 lyžíc. lyžice
• Citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice (bude to trvať asi ½ väčšieho ovocia)
• Suché korenie oregano (oregano) - ½ lyžičky
• Suchá mäta - ½ lyžičky
• Soľ, korenie - podľa chuti

Hrudník nakrájame pozdĺžne na tenké prúžky (do 2 cm), posypeme soľou, korením a korením a pošleme na vyhrievanú panvicu na vyprážanie. Na každej strane 3-4 minúty. Nechajte mäso vychladnúť a nakrájajte ho cez zrno na malé kúsky.

Avokádo nakrájame podľa chuti (kocka alebo tyčinky), ale nie oveľa širšie ako kuracie mäso.

Paradajky nakrájame na plátky do 2 cm.Ak chceme veľmi jemný šalát, paradajky vopred ošúpeme zo šupky. Urobíme zárez s krížom a každú zeleninu oparíme vriacou vodou. Potom je zlúpnutie tenkej šupky otázkou niekoľkých sekúnd.

Syr nakrájame podľa chuti - o niečo menej alebo podľa veľkosti ku kura a avokádu. V našom prípade miesto syra zaujíma najbežnejší mäkký slaný syr vyrobený z kravského mlieka.

Je zvykom trhať listy šalátu rukami, ale krájame častejšie.

Omáčka je jednoduchá: ingrediencie zmiešame a rozšľaháme vidličkou.

Vo veľkej mise spojte všetky rezy a prelejte omáčkou. Vylúhovať - ​​10 minút - na stôl!

Dôležité! Tradičné grécky recept nízkokalorický – na rozdiel od tohto nízkosacharidového, no bohatého kuracieho avokádového šalátu. Vďaka tučnému ovociu a výživnému vtákovi jedna porcia utiahne 400 kcal.

Kuracie mäso a avokádo v jednoduchej bobuľovej omáčke

Nepochybujte! Naozaj, najjednoduchšie bobuľová omáčka, čo nie je prekvapujúce a upútať. Toto sa nám stalo pred piatimi rokmi. Teraz sa žiadne leto nezaobíde bez mrazu. rôzne bobule pre zimné fantázie v kuchyni.

Bobuľová kyslosť je dokonalým spoločníkom k avokádovému šalátu s kuracím mäsom. Skús to! Sme si istí, že budete chcieť recept zopakovať viac ako raz, aspoň v teplom období.

Na 4 porcie potrebujeme:

• Kuracie prsia - 2 ks.
• Soľ, korenie, červená paprika
• Olej - 1 polievková lyžica. l. (na vyprážanie)
• Avokádo - 1 ks.
• Bobule - 2-3 lisy
• Použijeme ľubovoľné podľa chuti: ríbezle / čučoriedky / černice / jahody
• Šalát (kučeravá odroda) - ½ zväzku

Na bobuľovú omáčku:

• Bobule (akékoľvek) - 100-120 g
• Olivový olej - 3-4 lyžice. l.
• Jablčný ocot - 2 lyžičky
• Med - 2 lyžičky

V tomto recepte naša voľba padla na černice. Ale ukazuje sa veľmi chutné s jahodami, ríbezľami a čučoriedkami. Ten druhý pravidelne na zimu zamrazujeme kvôli vitamínovým a farebným jedlám.

Varenie je jednoduché, ako detská hra.

Prsia nakrájajte na prúžky pozdĺž vlákien, bohato posypte paprikou a opečte do mäkka (až 4 minúty z každej strany).
Avokádo nakrájame na polmesiace. Suroviny na omáčku rozmixujte v mixéri.
Voľne rozložte nakrájané listy šalátu a prelejte omáčkou.

vitamínová bomba a farebné kúzlo - náš elementárny, no zároveň kreatívny šalát.

List šalátu - 5-6 ks.

Orechy (hrubo nasekané) - 2-3 lyžice. lyžice

Omáčka - voľný výber

Tajomstvom úspechu je rovnaký rez vo veľkosti blízko k plátkom pomaranča.

Každý plátok pomaranča očistíme od vnútornej tenkej šupky. Uvarené prsia nakrájame na tenké plátky. Podobne nakrájajte polovice avokáda, aby ste vytvorili mesiačiky. listy šalátu nakrájame na krátke pásiky.

Ak chceme kocky, tak nakrájame aj kuracie mäso a oranžová dužina(veľmi ostrý nôž!)

Zmiešajte všetky ingrediencie a jemne premiešajte dvoma vidličkami. Poukladáme na taniere a posypeme orechovou strúhankou (mandle alebo vlašské orechy).

Dochutíme tenkým pramienkom na vrchu každej porcie – ľubovoľnou omáčkou bez majonézy. Napríklad klasický „olej – citrónová šťava – sójová omáčka“ v rovnakom pomere.

A ak sa chcete baviť, tak francúzska horčica(3 polievkové lyžice) + med (1 polievková lyžica).

Nezaujali sme vás avokádovými a kuracími šalátmi? Recepty sú veľmi chutné, cenovo dostupné, jednoduché, ale s jasným charakterom - elegantné, pikantné a dokonca aj výstredné. Je ľahké si vybrať z týchto hrdinov podľa vašej nálady. Nemôžete premýšľať o užitočnosti: všetky možnosti sú prospešné pre zdravie!

dakujem za clanok (6)

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: neuvedený

Pľúca sú často vnímané ako niečo menejcenné, vhodné len na diétne jedlo, rýchle občerstvenie alebo prídavok k hlavnému jedlu. Ale ak do zloženia pridáte varené alebo vyprážané kuracie mäso a avokádo, postoj k zeleninový šalát zmeny - z obyčajného sa mení na originálny a nevšedný a samozrejme, tých, ktorí ho chcú ochutnať, je oveľa viac. Niekomu sa môže zdať, že aj s kuracím mäsom a avokádom je šalát podľa tohto receptu zložením jednoduchý a dalo by sa pridať ešte niečo. Vôbec to tak však nie je. Nepreťažujte šalát rôznymi komponentmi a ešte viac majonézový dresing aby sme neprerušili chuť kuracieho mäsa a jemnú dužinu z avokáda. Vyberte si najjednoduchší šalátový dresing - z rastlinného oleja s citrónovou šťavou. Jediná vec, ktorá nebude bolieť, je čerstvé bylinky, tu si toho môžete dať viac a pripraviť si zelenú zmes podľa svojich predstáv.

Ingrediencie:

- varené kuracie mäso - 150 g;
- čerstvé paradajky - 3-4 ks;
- veľké avokádo - 1 ks;
- zelený hlávkový alebo listový šalát - hrsť šalátových listov;
- limetka (citrón) - 1 polievková lyžica. l. šťava;
- zeleninový olej akékoľvek - 2 lyžice. l;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvo mleté ​​čierne korenie (jemne mleté) - 2 štipky;
- akékoľvek zelené na šalát.

Recept krok za krokom s fotkou:

Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku. Na šalát môžete použiť mierne nedozreté avokádo, chuťovo nie je horšie, ale narezané kúsky si zachovajú tvar a šalát pôsobí estetickejšie.

Lyžicou prechádzame po okrajoch zárezu, dužinu vypáčime a vyberieme z polovíc avokáda. Avokádo nakrájajte na stredne veľké kúsky. Mimochodom, ak naozaj chcete pôvodné podaniešalát na výrobu, uložte avokádové lodičky a naplňte ich hotovým šalátom. Úspešne nahradia porciované šalátové misy, no suroviny na takúto porciu bude potrebné nakrájať na menšie kúsky.

Berieme zrelé paradajky, ale nie veľmi šťavnaté, najlepšie s hustou buničinou. Šťavu uvoľnenú pri krájaní sceďte a dužinu nakrájajte na kocky o niečo väčšie ako avokádo. Ak sú paradajky vodnaté, potom je lepšie odstrániť stred a na šalát použiť iba hustú dužinu.

Kura si uvarte vopred (je celkom vhodné na šalát) varené kura z vývaru, nie je potrebné odoberať filé). Schladiť. Odstránime kožu, rozoberieme na kúsky a nakrájame nie veľmi veľké alebo kuracie mäso rozdelíme na vlákna.

Na spodok šalátovej misy položte kuracie mäso a paradajky. Navrch vysypeme kocky avokáda a hneď pokvapkáme trochou limetkovej alebo citrónovej šťavy, aby sa avokádo okyslilo a dužina nezhnedla.

Jemne premiešajte šalát a vypáčte obsah misky zdola nahor. Šalátové listy umyte, otraste z nich vodu, osušte utierkou a rukami natrhajte na malé kúsky. Ak použijeme korenistú zeleninu (petržlenovú vňať, koriander atď.), listy jemne nasekáme nožom. Pridáme do šalátu, podľa chuti osolíme, posypeme jemne mletým čiernym korením.

Pre zálievka berieme najbežnejšie ingrediencie: váš obľúbený rastlinný olej a čerstvo vytlačenú citrónovú (limetkovú) šťavu. Pri pridávaní limetky alebo citrónu myslite na to, že avokádo ste už okyslili, prebytočná kyselina zhorší chuť. hotový šalát. Vyšľahajte maslo s limetkový džús a šalát pokvapkáme dresingom.

Podávajte našim ľahký šalát s avokádom ihneď, bez uchovávania v chladničke. Keďže je jednoduchý zložením aj spôsobom prípravy, neoplatí sa pripravovať veľkú porciu „do zálohy“. Šaláty z čerstvá zeleninačerstvo uvarené je vždy chutnejšie a tie, ktoré stoja v chladničke, strácajú chuť a sú vodnaté. Preto varte toľko, koľko naraz zjete. Dobrú chuť!




Autorka Elena Litvinenko (Sangina)