Grilovanie v banke. Úžasný recept! Ražniči v nádobe v rúre

Grilovanie v dóze varené v rúre je skutočne úžasné. Ak prišli hostia a vonku je zima alebo náhle prší, takéto jedlo vás určite poteší svojou chuťou a spôsobom varenia.

Dôležité! Nevyhnutná je suchosť nádoby. Pred umiestnením kebabu do nej skontrolujte, či nádoba nie je prasknutá a či nemá triesky.

Pri vyberaní nádoby z rúry je potrebné rúru otvárať opatrne a pomaly, aby nádoba nepraskla rozdielna teplota vzduchu. Rúry rôzni výrobcovia sa od seba líšia, takže varenie môže trvať viac alebo menej času.

Ingrediencie:

  • bravčové mäso - 2 kg;
  • slanina - 500 g;
  • cibuľa - 3-4 ks;
  • vínny ocot - 4 lyžice. l.;
  • voda - 200 ml;
  • citrón - 1 ks;
  • soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Čas varenia: približne 1 hodina.

Ako pripraviť grilovanie v dóze tak, aby chutilo lepšie ako na grile:


Ražniči v rúre v nádobe na špízoch

K takémuto kebabu by bola lepšia bravčová krkovička, ale môžete použiť akékoľvek iné mäso, ktoré máte radi alebo nájdete vo svojej chladničke.

Ingrediencie:

  • mäso - 1,5 kg;
  • cibuľa - 4-5 ks;
  • tekutý dym - 1,5 lyžičky;
  • špízy na grilovanie - v závislosti od množstva mäsa;
  • soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
  • ocot - 1,5 - 2 lyžičky;
  • voda - 100 ml.

Čas varenia: 1 hodina.

Obsah kalórií: 180 - 200 kcal na 100 g produktu.

Ako variť grilovanie v rúre v nádobe na špízoch:


Kuracie špízy v pohári

Najšťavnatejší ražniči sa získava z kuracieho filé.

Ingrediencie:

  • kuracie mäso (filé) - 1 kg;
  • majonéza - 300 g;
  • cesnak - 2 - 3 strúčiky;
  • soľ, korenie - podľa chuti;

Čas varenia: 1 hodina.

Obsah kalórií: 180 - 185 kcal na 100 g produktu.

Recept na kuracie špízy v nádobe v rúre krok za krokom:


Niekoľko užitočné tipy vám určite pomôže pripraviť si doma ten najchutnejší ražniči v dóze.

  • Správna príprava mäsa.

Ako viete, najlepšie mäso je čerstvé. Stačí ho vyčistiť od filmu alebo pokožky, ak existuje.

S mrazeným mäsom bude proces trvať oveľa dlhšie. Najprv ho musíte rozmraziť a v chladničke a v žiadnom prípade ho nenechávajte izbová teplota Tento proces bude trvať asi 10-12 hodín. Potom sa musí mäso umyť a vyčistiť, ako už bolo spomenuté.

  • Morenie.

Kuracie filé pre bohatšiu chuť vyžaduje marinovanie aspoň 2 hodiny. Mäso z mladého jahňaťa si vyžaduje trochu viac času. Bravčové alebo hovädzie mäso vyžaduje marinovanie od 8 do 9-10 hodín.

  • Špízy.

Je lepšie, samozrejme, použiť kovové špízy. Ak sa ale chystáte doma piecť grilovačku, potom treba špízy namočiť studená voda na 30-40 minút.

  • Kvapalný dym.

Pri varení grilovania doma sa tekutý dym používa v pomere 1 kg mäsa / 1 lyžička. Ak sa chystáte liečiť deti, je lepšie ho nepoužívať vôbec.

  • Pečenie v rúre.

Na varenie domáce grilovanie je lepšie použiť vysoké teploty.

  • Množstvo marinády

Nemalo by sa používať veľké množstvo marináda alebo tekutina.

Voda, ktorá sa dostane na mäso počas pečenia, spôsobuje intenzívne odparovanie, vďaka čomu sa mäso pripaľuje alebo prepeká nerovnomerne.

  • Distribúcia šašlikov.

Kúsky na špízach v nádobe by mali byť blízko seba, aby sa lepšie vyprážali. Pre dobré prepečenie by mäso malo mať veľkosť zápalkovej škatuľky.

  • Zelenina.

Zelenina sa často vypráža na grile, ale to je zbytočné. Cibuľa sa rozpadá a korenie a paradajka nedávajú žiadnu chuť. Je lepšie ich vyprážať oddelene.

Tieto recepty vám pomôžu stráviť nezabudnuteľný deň s rodinou, blízkymi či priateľmi. A tiež si len vychutnajte ten najchutnejší ražniči doma. Mäso varené v dóze je veľmi šťavnaté, vyprážané a napriek všetkému vonia ako oheň.

Domáce grilovanie v dóze bez opustenia domova je chutné a pohodlné. Dobrú chuť!

V ďalšom videu - ďalší recept na grilovanie v nádobe v rúre.

Ražniči v nádobe v rúre nech sa páči skvelé jedlo. Takto uvarené mäso je chutné, originálne a zaujímavé. Zaujatý? Potom študuj podľa nasledujúcich receptov.

Šašlik v tégliku - recept

Ingrediencie:

Bravčové mäso - 1 kg
- pol citróna
- slanina - 255 g
- mletý koriander
- čierna mleté ​​čierne korenie
- korenie
- žiarovka - 2 ks.
- voda - 120 ml
- soľ


Kroky varenia:

Bravčové mäso umyte, osušte. Nakrájajte na malé porcie. Dochutíme ich citrónovou šťavou, korením, korením a soľou. Dôkladne premiešame. Vyčistite lúč, umyte ho. Nakrájajte na krúžky. Preneste ho do mäsa, nalejte do vody, premiešajte, nechajte pol hodiny marinovať hmotu. Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Navlečte bravčové plátky na drevené paličky. Striedame so slaninou a kolieskami cibule. Na dno nádoby umiestnite zvyšok cibule. Do každej nádoby pridajte 4-5 špíz, nádobu prikryte fóliou a vložte do nej studená rúra. Samotná nádoba musí byť suchá. Nastavte teplotu medzi 60 a 80 stupňami. Vypnite rúru, opatrne otvorte dvierka, aby nádoba nepraskla z rozdielu teplôt.

Možno budete chcieť diverzifikovať svoje menu a.

Ražniči v pohári - úžasný recept

Budete potrebovať:

Bravčová krkovička
- Cibuľa
- marináda podľa chuti
- špízy
- tekutý dym
- potravinová fólia
- trojlitrový pohár

varenie:

Krkovičku nakrájame na malé kúsky a cibuľu na kolieska. Celé to zalejeme marinádou. Každý si môže vybrať sám. Aby ste sa s tým veľmi „nezamotali“, odporúčame použiť nasledujúcu možnosť. Mäso posypeme korením, pridáme malé množstvo octu zriedeného vodou. Nechajte marinovať pol hodiny. Navlečte plátky na špajle, medzi nimi - cibuľa. Môžete tiež navliecť plátky slaniny. Na dno nádoby nalejte trochu vody + čajovú lyžičku tekutý dym. Do pohára vložte nie viac ako 5 špíz. Umiestnite hrubší koniec na dno nádoby. Nádobu nenapĺňajte príliš tesne. Ak chcete urobiť veľa grilovania, uvarte ho niekoľkými prechodmi. Nádobu uzavrite fóliou. Aby ste to urobili, zložte ho vopred v dvoch vrstvách. Vložíme do studenej rúry, teplotu nastavíme na 220 stupňov a pečieme 1 hodinu. Potom sa už len pozrite na jedlo - ak je mäso vyprážané, môžete ho vybrať, a ak nie, vráťte ho späť. Hneď ako sú špízy hotové, rúru vypneme, nádobu necháme vychladnúť. Vyberte, položte na suchý povrch, opatrne odstráňte fóliu, vyberte mäso.


Ukazuje sa to jemné a mäkké.

Ako variť gril v pohári

Ingrediencie:

Minerálna voda - 120 ml
- bravčové mäso - 520 g
- citrónová šťava - polievková lyžica
- cibuľová žiarovka
- balzamikový ocot - 2 polievkové lyžice
- korenie
- soľ a korenie

varenie:

Mäso nakrájame na kúsky, cibuľu na kolieska. Preložíme ich do marinovacej misky. Môžete použiť akúkoľvek marinádu. AT tento recept urobte to - posypte kúsky korením, nalejte citrónovú šťavu, nalejte balzamikový ocot, vyplniť minerálka, nechajte hodinu alebo trochu viac. Odlamujte drevené špajle podľa veľkosti trojlitrovej nádoby. Mäso vyberieme z marinády, napichneme na špízy, striedavo s cibuľou. Zvyšok dáme na dno suchého zaváracieho pohára, na cibuľu položíme špízy, hrdlo prikryjeme alobalom. Nádoby vložte do studenej rúry. Pokrm pečieme asi hodinu pri nastavenej teplote 180 stupňov.


A čo ty?

Bravčové špízy v pohári

1,6 kg mäsa opláchnite v studenej vode, nakrájajte na stredne veľké plátky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska alebo polkolieska. Cibuľu, mäso zmiešame, zalejeme 200 ml vody, ochutíme korením, korením, soľou. 420 g slaniny nakrájame na dostatočne tenké prúžky. Vezmite na ne drevené špajle, slaninu, kolieska cibule, bravčové mäso. Ak máte cibuľu navyše, dajte ju na dno nádob. Umiestnite tam špízy, prikryte alobalom, vložte do studenej rúry a potom ju zohrejte na 190 stupňov. Po hodine a pol bude jedlo pripravené. Nevyberajte ho hneď, nechajte ho trochu vychladnúť.


Pripravte sa a.

Ražniči v pohári s kuracím mäsom

Dá sa použiť na varenie kuracie paličky a boky. Špízy budú z pŕs príliš suché. Nakrájajte kurča na porciované plátky, pridajte korenie, cesnak a cibuľu, nechajte niekoľko hodín marinovať. Pridajte aj trochu octu a vody. Ak chcete, môžete použiť aj majonézu. Ak ste si vzali stehná na varenie, nemusíte ich najskôr marinovať - ​​už sú mäkké a šťavnaté. Malé paradajky nakrájajte na polovicu a veľké na krúžky. Do nádoby napichneme 4-6 špajlí, vložíme do studenej rúry, aby sklo neprasklo vplyvom teplotných zmien. Zatvorte veko fóliou, nechajte hodinu a pol pri teplote 180 stupňov. Zamerať sa na zlato-hnedá, čo bude indikovať pripravenosť pokrmu. Nádobu ihneď nevyťahujte – nechajte ju mierne vychladnúť. Podávajte s čerstvá zelenina, omáčka a bylinky. Kurací kebab v banke pripravený.


Bude sa vám páčiť a.

Varenie grilovania v pohári.

1 kg akéhokoľvek mäsa dôkladne umyte, osušte, nakrájajte na nie veľmi veľké plátky, vložte do misy, pridajte korenie, citrónová kôra, pár strúčikov cesnaku, 3 polievkové lyžice olivový olej, 3 lyžice kyslej smotany. Pridajte čerstvé bylinky a kolieska cibule. Určite osoľte! Ak necháte mäso cez noc, potom by ste nemali pridávať citrónovú kôru, pretože získa nepríjemnú chuť. Pripravte drevené špajle, na ne navlečte plátky mäsa. Na dno trojlitrovej nádoby pridajte lyžicu tekutého dymu + 3 strúčiky cesnaku. Krkovičku prikryjeme alobalom, vložíme do rúry, zohrejeme na dvesto stupňov. Po 20 minútach zvýšte teplotu na 250 stupňov, varte ďalšiu hodinu.


Zvážte a.

Ražniči v trojlitrovej nádobe.

1 kilogram bravčového mäsa umyjeme, nakrájame na kocky, zalejeme šťavou z polovice citróna, pridáme koriander, korenie, rôzne koreniny, soľ. Nakrájajte pár cibúľ na krúžky, pridajte k mäsu a nechajte tridsať minút. 255 g slaniny nakrájame na tenké prúžky. Vložte bravčové mäso na drevené palice. Medzi to navlečieme slaninu a cibuľu. Na spodok pridajte cibuľu, ktorá vám zostala. Do každého vložte 4-5 špíz. Poháre uzavrite fóliou. Uistite sa, že je vonkajšia strana nádoby suchá. Vložte do studenej rúry a potom nastavte teplotu na 200 stupňov. Dáme piecť na 60 minút. Na konci otvorte dvierka a vyberte misku.

Grilovanie doma v banke.

Umyte 1 kg bravčová krkovička, nakrájajte na malé kocky, soľ, korenie, nalejte citrónovú šťavu, pridajte korenie. Pár cibúľ nakrájame na kolieska, priložíme ku krkovičke, zalejeme 125 ml vody, dobre premiešame a necháme jednu noc marinovať. 200 g slaniny nakrájame na prúžky. Napichnite kúsky mäsa na špíz. Medzi ne poukladáme plátky slaniny a cibule. Na dno suchej nádoby položíme niekoľko cibúľ, nastavíme špízy. Nádobu uzavrieme alobalom, vložíme do studenej rúry. Nádoba musí byť suchá, inak počas pečenia jednoducho praskne. Teplotný režim- 180 stupňov. Nechajte piecť 80 minút. Po uplynutí tejto doby rúru vypnite. Dvierka ešte neotvárajte, aby nádoba pri prudkom poklese teploty nepraskla.


A čo ty?

ražniči v sklenená nádoba .

Rozdrvte 500 g mäsa. Pripravte si marinádu: pridajte pohár kefíru, nasekaný strúčik cesnaku, dve polievkové lyžice kečupu, nastrúhanú cibuľu, petržlenovú vňať, korenie, slnečnicový chmeľ, soľ, bazalku. Dobre premiešajte, nechajte niekoľko hodín vylúhovať. Nalejte marinádu na dno nádoby, vložte mäso, pridajte ¾ šálky vody, prikryte dvoma vrstvami alobalu, vložte do studenej rúry, nastavte na 200 stupňov a čas - 50 minút.

Fotografia ražniči v pohári:


A tu sú niektoré ďalšie možnosti varenia originálne jedlo.

Možnosť číslo 1.

Bravčovú krkovičku nakrájame na malé kúsky, cibuľu nakrájame na kolieska. Nalejte náplň. Posypeme korením, soľou, trochu nalejeme octová kyselina, predtým zriedený vodou. Dajte na bravčové mäso, nasaďte medzi neho cibuľové krúžky. Špízy vložíme do nádoby hrubým koncom nadol, prikryjeme fóliou, ktorú treba najskôr preložiť na polovicu. Nádobu vložte do nevyhrievanej studenej rúry. Teplota na pečenie je 220 stupňov. Za hodinu bude jedlo pripravené. Po uplynutí tejto doby techniku ​​vypneme, mäso necháme trochu vychladnúť.


Ukazuje sa tiež veľmi chutné

Video grilovanie v pohári.

Ak úplne nerozumiete procesu prípravy tohto jedla, prečítajte si ho dodatočné video. Pomôže vám to naučiť sa všetky nuansy.

Možnosť číslo 2.

Pripojte čajovú lyžičku citrónová šťava, ½ lyžičky čierne korenie, 120 ml šťava z granátového jablka, paprika, soľ. Do výslednej náplne namočte 1 kg bravčového mäsa, položte na policu chladničky na 2,5 hodiny. Kúsky navlečte na špajle. Na záver poukladáme plátky slaniny. Na dno nádoby nalejte 2 polievkové lyžice vody, vložte 155 g brusnicové bobule, 50 g semien granátového jablka, nasaďte 3 špízy. Vrch zakryte fóliou. Položte na plech, vložte do rúry. Teplota pečenia je 220 stupňov. Pripravte omáčku: zmiešajte 120 ml brusnicová šťava s dvoma strúčikmi cesnaku, pridáme cukor, korenie, soľ, podávame s brusnicovou šťavou.

Grilovanie v banke - recenzie.

Mnoho ľudí je veľmi prekvapených týmto spôsobom grilovania. Doma väčšina preferuje rúru, vzduchový gril, elektrický gril. V krajnom prípade ho gazdinky varia na panvici. Preto pre vás určite bude zaujímavé recenzie o „konzervovaných špízoch“. A tie sú len pozitívne. Mäso je mäkké, jemné, príjemná vôňa„opar“. Hlavná vec je dodržiavať technológiu varenia, inak namiesto toho chutné jedlo budete musieť vybrať rozbité sklo.

Dnes si uvaríme grilovačku v dóze. Ukáže sa chutnejšie ako na grile a bude sa páčiť každému bez výnimky. Recept je pomerne jednoduchý, budeme variť v rúre, takže nemusíte neustále sledovať, aby sa nič nepripálilo. Tento gril sa môže podávať slávnostný stôl, všetci hostia budú milovať váš prístup. Na grilovanie môžete použiť akékoľvek mäso, dnes si vezmeme bravčové. Keďže sa bravčové mäso rýchlo varí, pridajte trochu slaniny a cibule, výsledkom čoho bude kebab neuveriteľne šťavnatý a jemný.

Ingrediencie na grilovanie:

  • bravčové mäso - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • tuk - 70 g;
  • soľ, korenie, paprika, citrónová šťava - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 1 lyžička

Ako variť gril v pohári

Pripravte si všetko potrebné prísady podľa zoznamu. Vyberte si čerstvý kúsok bravčové mäso. Na grilovanie môžete použiť kotletu, krkovičku, lopatku atď. Mäso opláchneme pod studenou vodou a osušíme. nakrájané bravčové mäso v malých kúskoch aby bolo vhodné navliekať na špajle.


Premiestnite mäso do malej misky, pridajte soľ, korenie, papriku a akékoľvek korenie, ktoré máte radi.


Tiež je potrebné vytlačiť trochu citrónovej šťavy priamo do misky s mäsom, pridať pár kvapiek oleja a všetko dobre premiešať.


Pripravte si drevené špajle, ak je to žiaduce, môžu byť trochu opálené, takže získate ešte jasnejší výsledok. Mäso napichnite na špízy, medzi kúsky bravčového mäsa navlečte masť, predtým nakrájanú na taniere.


Očistite a nakrájajte Cibuľa, vložte cibuľu do pripravenej nádoby na ražniči.


Premiestnite špízy do pohára, zatvorte fóliou. Nádobu premiestnite do studenej rúry, potom ju zapnite a pečieme kebab 60-70 minút pri 180 stupňoch. Pripravená grilovačka slúžiť k stolu.


Dobrú chuť!

Aby som bol úprimný, bol som k tomuto receptu dosť skeptický, keď som sa ho prvýkrát naučil. No keď som si doma urobil grilovačku v dóze, úplne som zmenil názor. Mäso je jemné, voňavé a jednoducho neuveriteľne šťavnaté. A viete, je veľmi mäkký, nie je v ňom žiadna tuhosť. Napíšem vám recept, ktorý som varila doma, ale chuť si môžete ozdobiť obľúbeným mäsovým korením alebo pridať do dózy obľúbené bylinky. Tento gril si určite zamilujete aj vy.

Ingrediencie:

  • mäso - 1 kilogram (mal som bravčové);
  • slanina - 250 gramov;
  • cibuľa - 4 kusy;
  • šťava z polovice citróna;
  • Pridala som aj soľ, mleté ​​koriandrové korenie, papriku;
  • grilovacie tyčinky.

Grilovanie v banke. Recept krok za krokom

  1. Moje mäso a nakrájame na kúsky o niečo menšie ako grilovanie.
  2. Mäso dáme do misy, ochutíme citrónovou šťavou, pridáme mletý koriander, soľ, korenie a papriku. K mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a citrónovú šťavu. Necháme marinovať aspoň hodinu.
  3. Slaninu nakrájame na pásiky. Raz som to robil so slaninou, raz bez, priznám sa úprimne: bolo to také a také chutné, ako pre mňa to bolo ešte chutnejšie bez slaniny.
  4. Na tyčinky poukladáme kúsky mäsa, potom slaninu, potom cibuľu a tak to striedame.
  5. Vložte cibuľu, ktorá zostane na dne nádoby, potom naše špízy s mäsom. Mám 5 kusov v pohári. Zatvorte hornú časť nádoby fóliou.
  6. Potom pošleme pohár ražniči do studenej rúry, zahrejeme na 180 ° C a necháme piecť 60-70 minút. Nádoba by sa nemala klásť na dno rúry, iba na plech alebo mriežku.
  7. Keď je kebab uvarený, neponáhľajte sa s otvorením rúry, nechajte nádobu trochu vychladnúť. Pri rozdiele teplôt môže nádoba prasknúť, buďte opatrní.

A teraz, keď nádoba trochu vychladne a teplota v rúre sa zníži, vyberieme špízy a dáme ich na taniere. Božský lahodná grilovačka Varili sme bez toho, aby sme opustili domov, pričom sme na to vynaložili minimum úsilia. Chuť je neuveriteľná!

Ako prílohu na grilovanie môžete podávať

03.07.2018

Mäso varené na ohni je veľmi odlišné chutnosť, takže grilovanie vždy zostane jedným z mnohých obľúbených jedál. Pri absencii prístupu ku grilu sa však niečo veľmi podobné v rúre dá urobiť, ak poznáte pár trikov a máte malú fľaštičku „tekutého dymu“.

najviac jednoduchá marináda majonéza sa považuje za mäso, ale väčšina kuchárov súhlasí s tým, že to tak nie je najlepšia možnosť, najmä ak pracujete s bravčovým mäsom: je lepšie použiť minerálka, rajčinová pasta, kefír. V tomto variante jednoduché grilovanie v tégliku na špízoch sa uvažuje o kombinácii kečupu (vyberte čo najjednoduchšie zloženie) s horčicou a sójovou omáčkou. A šťavnatosť dá nasekané cibuľové krúžky. Do bravčového mäsa môžete pridať aj svoje obľúbené koreniny, len dbajte na to, aby neobsahovali soľ – tá je nahradená sójová omáčka.

Ingrediencie:

  • bravčová panenka - 800 g;
  • kečup - 100 g;
  • sójová omáčka - pol pohára;
  • horčica - 1 lyžička. lyžica;
  • cibuľa - 3 ks;
  • korenie na mäso - 1 tabuľka. lyžica.

Spôsob varenia:

  1. Opláchnite bravčové mäso pod tečúcou vodou, nakrájajte na kúsky o niečo menšie, ako zvyčajne robíte na grile, pretože inak sa mäso nedostane do pohára.
  2. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte ju na hrubé krúžky.
  3. Sójovú omáčku zmiešame s kečupom, horčicou a vybraným korením, nakrájané mäso zalejeme touto marinádou.
  4. Pridáme cibuľu, miešame rukami asi minútu, aby pustila šťavu.
  5. Necháme v chladničke prikryté fóliou 5 hodín.
  6. Drevené špajle namočte asi na 5 minút do vody, na ne navlečte pripravené bravčové kúsky.
  7. Naspodok dvojlitrové plechovky dáme nakladanú cibuľku, navrch dáme špízy s mäsom. Je dôležité, aby nevyzerali z hrdla. Ak je príliš dlhý, prerušte ho.
  8. Poháre utiahnite fóliou, lesklú stranu vložte dovnútra a vložte do studenej rúry na mriežku.
  9. Rúru s pohármi predhrejeme na 175 stupňov, mäso pečieme 45 minút. Potom odstráňte fóliu a nechajte kebab pri rovnakej teplote zhnednúť ďalších 20 minút.

Šťavnaté grilovanie v dóze v rúre z kuracieho mäsa

Práca s hydinovým mäsom nie je o nič ťažšia ako so známejším hovädzím alebo bravčovým mäsom, len tu sa musíte postarať dobrá marináda, ktorý zmäkčí proteínové vlákna. Musí mať nevyhnutne kyslú zásadu: môžete napríklad použiť jablkový džús, pomaranč alebo ananás. Aj na také sa dá pripraviť marináda na báze octu, červeného vína, ale aj majonézy diétne mäso neodporúčané.

Ingrediencie:

  • kuracie filety - 700 g;
  • konzervovaný ananás - 250 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • pomaranče - 3 ks;
  • med - 80 g;
  • olivový olej - 2 tabuľky. lyžice;
  • mletá červená paprika - 1/2 lyžičky. lyžice;
  • kari - 1 lyžička. lyžica;
  • soľ.

Spôsob varenia:


Ako variť gril v nádobe v rúre bez špíz?

Vo vyššie uvedených receptoch je jedna nepríjemná nevýhoda, ktorá bráni mnohým ženám v domácnosti realizovať túto myšlienku - potreba vložiť do každej nádoby veľmi malé množstvo mäsa. Naozaj nie je veľký rozdiel v tom, či mäso pečiete na špíze po celú dobu varenia alebo nie. Ak nechcete používať niekoľko plechoviek naraz, vyskúšajte kombinovanú technológiu.

Ingrediencie:

  • bravčové mäso - 600 g;
  • slanina - 150 g;
  • cibuľa - 4 ks;
  • minerálna voda - 500 ml;
  • korenie na mäso - 1 tabuľka. lyžica;
  • soľ.

Spôsob varenia:

  1. rezať veľké kusy bravčové mäso.
  2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na hrubé kolieska.
  3. Bravčové mäso zalejeme minerálkou, pridáme korenie, soľ a polovicu objemu cibule. Necháme v chladničke prikryté fóliou 3 hodiny.
  4. AT trojlitrový pohár na spodok dáme trochu cibule, potom vrstvu mäsa, potom opäť cibuľu. Striedajte vrstvy, čím zabránite tomu, aby sa kúsky bravčového mäsa zlepili, kým sa neminú produkty.
  5. Nádobu zatvoríme fóliou, vložíme do studenej rúry.
  6. Predhrejte na 170 stupňov, mäso varte 40 minút.
  7. Kým sa varí, namočíme drevené špajle do vody.
  8. Navlečte na ne horúce kúsky bravčového mäsa a striedajte ich s plátkami slaniny. Umiestnite špajle na stojan. Položte pod ňu plech na pečenie.
  9. Kebab opražte ďalších 15 minút za občasného otáčania pri teplote 200 stupňov.
Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore