คอทเทจชีสและหม้อเซโมลินากับลูกเกด หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพและน่าพอใจพร้อมลูกเกด สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดเซโมลินาผลไม้

คอทเทจชีสถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งและ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. ช่วยเติมเต็มการจัดเก็บโปรตีนและแคลเซียม แต่ใช่ว่าทุกคนจะชอบกินคอทเทจชีสใน ในประเภทจึงเป็นเหตุให้จานคอทเทจชีสช่วยชีวิต: ชีสเค้ก เกี๊ยว และหม้อปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและส่วนผสมอื่น ๆ ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจากสามประการที่สำคัญและ สินค้าที่มีประโยชน์: คอทเทจชีส ไข่ และเซโมลินา ไม่เพียงแต่สามารถเพิ่มลูกเกดลงในมวลได้ แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ผลไม้สด, ถั่ว, ผลไม้แห้งและแม้กระทั่งผัก

เพื่อให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้น คุณต้องเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์บางส่วนด้วยแป้ง หากอย่างไรก็ตามมีการตัดสินใจที่จะปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเซโมลินาเท่านั้นจากนั้นก็ให้แช่ก่อนเติมหลังจากนั้นคุณสมบัติการยึดติดของมันจะดีขึ้น

หากคุณเปลี่ยนส่วนของแป้งเซโมลินาด้วยแป้ง หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะดูเหมือนพุดดิ้งหรือซูเฟล่มากขึ้น ซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน

สำหรับการเลือกชีสกระท่อมนั้นพนักงานต้อนรับเองก็ตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหน หากคุณต้องการให้หม้อปรุงอาหารเบาและมีแคลอรีต่ำ ควรเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยของหวานแสนอร่อย ในกรณีนี้ คุณสามารถทานเพิ่มได้อีก ผลิตภัณฑ์ไขมัน: 9, 18 หรือแม้กระทั่ง 25%

คุณสามารถเลือกลูกเกดได้ แต่ก่อนส่งไปที่หม้อ คุณต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 15-30 นาทีก่อน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด (คลาสสิค)

ถือว่าเป็นสูตรพื้นฐานหรือสูตรคลาสสิก หม้อปรุงอาหารนี้มีรสหวานปานกลาง ไส้ และทำได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 600-700 กรัม

น้ำตาล 125 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์

ลูกเกด 50 กรัม

วานิลลินและผิวเลมอนแห้ง ครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

หากคอทเทจชีสมีเนื้อหยาบก่อนที่จะปรุงในหม้อปรุงอาหารจะต้องบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ไข่ถูกตีด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากนั้นคุณต้องเติมวานิลลินเซโมลินาที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ น้ำอุ่น, ผิวเลมอนและคนให้เข้ากันอีกครั้งให้ทั่ว

ในส่วนผสมที่ได้รับแล้วให้เพิ่มชีสกระท่อม

เช็ดลูกเกดที่ล้างแล้วเล็กน้อยโดยใช้ผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ

เพิ่มลูกเกดลงในแป้งและผสม

ใช้แบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมันปรุงอาหารหรือปูด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป

ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีอุ่นที่ 100 องศาแล้วค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180

สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ เหนือสิ่งอื่นใด รสชาติของมันถูกเปิดเผยในรูปแบบที่เย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

สูตรหม้อปรุงอาหารนี้น่าพอใจและอร่อยมาก แต่ก็สามารถทำเป็นอาหารได้ด้วยเหตุนี้น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยผลไม้และครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสมีไขมันขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 9% - 400-450 กรัมไม่มาก

Semolina ไม่เกิน 4 ช้อนโต๊ะ

ครีม 15% - 2 ช้อนพร้อมสไลด์;

น้ำตาล 80-100 กรัม

ผงฟู 5 กรัม

ลูกเกดเข้มและอ่อนประมาณ 100 กรัม

ทำอาหารไขมัน.

การทำอาหาร:

เซโมลินาผสมกับครีมเปรี้ยวและพักไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาพองตัว

เช็ดลูกเกดที่ล้างแล้วบนกระดาษชำระ

ที่ semolinaหลังจากบวมแล้วให้ใส่ไข่แดง 2 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน

ต้องตีโปรตีนแยกกันด้วย น้ำตาลทรายสู่โฟมสีขาวโปร่งสบาย

เพิ่ม semolina กับไข่แดงลงในคอทเทจชีสขูดจนเนียนแล้วใส่ผงฟูที่นี่

เพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้งลงในแป้ง

ได้เวลาเพิ่มมวลโปรตีนเทลงในกระแสบาง ๆ แล้วผสม

จาระบีชาม multicooker ด้วยน้ำมันหรือไขมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาแห้ง

ใส่แป้งลงในชาม ปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

หลังจากที่หม้อพร้อมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องนำออกทันที ปล่อยให้ตั้งไว้ 15-20 นาที

หากไม่มีหม้อหุงช้าและคุณชอบสูตรนี้มาก คุณสามารถปรุงในเตาอบได้ อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 190 องศา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด - ลมจากวัยเด็กอันห่างไกล

หลายคนจำสูตรนี้ตั้งแต่เด็กๆ ตอนไป อนุบาล. อันนี้เบาและดีมาก สูตรอร่อยได้เตรียมอนุบาลมาหลายปีแล้ว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 500-600 กรัม

น้ำตาลทราย - 80-100 กรัม

นม 50-60 มล.;

เนยอ่อน 50 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์และลูกเกดครึ่งแก้ว

วานิลลิน.

การทำอาหาร:

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันได้สิ่งสำคัญคือมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ควรใช้น้ำมันที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ดังนั้นจึงควรนำน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อน

เมื่อทำอาหาร สูตรนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ลูกเกด แต่ยังผลไม้แห้งอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นปิดมวลที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เซโมลินาจะบวม

ใส่มวลที่ผสมให้ละเอียดในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบ

หม้อปรุงอาหารนี้ปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 190 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด (สองชั้น)

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากสูตรอื่นมากนัก แต่มีเพียงชั้นครีมที่สองเท่านั้นที่ทำให้มันน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันประกอบด้วยลูกเกด คุณสามารถทดลองกับผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือผลไม้แช่แข็ง มันจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

ชั้นแรก:

ชีสกระท่อม 750 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ 120 กรัมและลูกเกดในปริมาณเท่ากัน

น้ำตาล 70-80 กรัม

วานิลลาและผิวเลมอน

ชั้นที่สอง:

ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

. น้ำตาล ¼.

การทำอาหาร:

ใส่ชีสกระท่อมลงในชามถ้าจำเป็นให้ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อที่คุณจะได้ก้อนที่ไม่มีก้อน

เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในชั้นแรกผสม

ใส่มวลในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนจะต้องอุ่นถึง 190 องศา

จับตาดูการอบหม้อปรุงอาหารควรสุกครึ่งขอบทอดแล้วและตรงกลางเป็นของเหลว

ในขณะที่กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมชั้นที่สอง ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมัน

นำแบบฟอร์มออกและปิดฝาหม้อด้วยชั้นครีมเปรี้ยว

ส่งไปที่เตาอบอีก 10 นาที

หลังจากทำอาหารคุณต้องทำให้เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและผลไม้

เตรียมหม้อปรุงอาหารเพื่อให้หวานปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก แทนที่ส่วนของน้ำตาลด้วยผลไม้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 500 กรัมและควรทานชีสที่อ้วนที่สุด

เซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

. ½ ช้อนชา ผงฟู;

แอปเปิล ลูกแพร์ ลูกพลัม และผลไม้อื่นๆ

การทำอาหาร:

การเตรียมการเริ่มต้นด้วยการตีโปรตีนด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองอากาศ

หลังจากที่พวกเขาต้องเพิ่ม semolina และทิ้งไว้สักครู่

ปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นพลัมบาง ๆ

เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดเพื่อตีไข่ด้วยเซโมลินาและตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาด้วยไขมันหรือกระดาษรองอบ

ตอนนี้คุณต้องใส่ผลไม้บาง ๆ

คลุมผลไม้ด้วยแป้งที่เหลือและตกแต่งหม้อด้วยผลไม้ด้านบน

ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะที่สุดกับครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและข้าวโอ๊ต

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบของหวานนี้อย่างแน่นอนมันนุ่มและดีต่อสุขภาพเพราะมันไม่เพียง แต่มีคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังมีข้าวโอ๊ตอีกด้วย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 200-300 กรัม

น้ำตาล 120 กรัม

6 ช้อนกับข้าวโอ๊ตบด;

ลูกเกด 2-3 ช้อนโต๊ะ;

1 แอปเปิ้ล

การทำอาหาร:

บดคอทเทจชีสและเพิ่มไข่น้ำตาลและข้าวโอ๊ตลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้สะเก็ดบวม

ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกอย่างประณีต เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทดลองและเพิ่มผลไม้ที่คุณเลือกลงในหม้อได้

ล้างและทำให้ลูกเกดแห้งบนกระดาษชำระเพิ่มและแอปเปิ้ลขูดกับมวลนมเปรี้ยวและผสม

กระจายมวลลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดกับ cornmeal

สูตรที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้มาจากรัสเซียจากมอลโดวา ใช้แทนเซโมลินา ข้าวโพด. ทำให้ขนมมีความหนาแน่นมากที่สุด แต่ในที่สุดมันก็ค่อนข้างนุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 600-700 กรัม

ส่วนผสมของข้าวโพดและ แป้งสาลี, 250 กรัม และ 80;

แป้งสาลี 1/3 ถ้วย;

2 ช้อนโต๊ะ เนย;

ครีมเปรี้ยว 250 มล.

น้ำตาล 125 กรัม

ลูกเกด 50 กรัม

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเติมชีสกระท่อมลงไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเพิ่มลูกเกดในตอนท้าย

เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า

ส่งถึง เตาอบร้อนนาที 40.

เสิร์ฟร้อน ราดด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือครีม

หม้อปรุงอาหารประเภทนี้ยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าโดยเลือกโปรแกรม "การอบ" - 160 องศา หม้อตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและฟักทอง

สูตรนี้น่าจะถูกใจทุกคนตั้งแต่เด็กจนแก่ นอกจากจะอร่อยมากแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมีการเพิ่มฟักทองเข้าไป ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 400-500 กรัม

3-4 ช้อนกับเซโมลินาภูเขา

ไม่เกินแก้วนม

1 ฟักทองขนาดเล็ก

ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เนยสำหรับทอด;

น้ำตาลทราย - ½ถ้วย

การทำอาหาร:

ในสูตรนี้ semolina ไม่ได้แช่ในนม แต่เตรียมโจ๊กไว้

ปอกและหั่นฟักทอง เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ทอดในน้ำมัน

เพิ่มฟักทองลงในโจ๊กเย็นแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในแป้ง

คอทเทจชีสและลูกเกด ล้างและตากให้แห้ง ใส่ครั้งสุดท้าย

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางในรูปแบบที่คลุมด้วยกระดาษรองอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและกล้วย

อันนี้อร่อยมากและ สูตรอ่อนโยนแม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชอบมัน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 500-600 กรัม

2 กล้วย;

ลูกเกด - กำมือเล็กน้อย;

นม 125 มล.

น้ำตาลและเซโมลินา อย่างละ 75 กรัม

การทำอาหาร:

แช่เซโมลินาในนมเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากที่เซโมลินาพองตัวแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นกล้วย

นำแม่พิมพ์ทาน้ำมันแล้วใส่กล้วยที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ที่ด้านล่าง

วางแป้งไว้บนผลไม้

ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด "ความอ่อนโยน"

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นที่นุ่มและที่สำคัญที่สุดโดยไม่ต้องเติมแป้งหรือเซโมลินา

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500-600 กรัม

น้ำตาลโต๊ะ 6-7 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว 20% 50 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

น้ำตาลวานิลลา;

ลูกเกดเล็กน้อย

การทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ใช้เครื่องปั่น ตีคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาลทราย แป้งและน้ำตาลทราย

ตีไข่ขาวในชามแยกและพับแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ

สุดท้ายเพิ่มลูกเกดล้างและแห้ง

เทแป้งลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมัน

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีอุ่นถึง 200 องศา

เคล็ดลับทั้งหมดด้านล่างจะช่วยทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังโปร่งสบายด้วย บนโต๊ะจะดูหรูหราและไม่เพียงดึงดูดสมาชิกในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย

1. คอทเทจชีสจะต้องบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเดียว

2. หากสูตรมีการเพิ่มผงฟูหรือคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์ด้วยแป้งแพนเค้กคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีกรดอยู่ในชีสกระท่อมซึ่งทำปฏิกิริยากับโซดาและก๊าซจึงเกิดขึ้น ช่วยทำให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย

3. คุณไม่สามารถเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นได้ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารหม้อปรุงอาหาร ควรวางไข่ไว้ในนั้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง พวกเขาต้องแช่เย็นเพื่อให้โปรตีนแส้ได้ดีขึ้น

4. เมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน ส่งผลให้หม้อปรุงอาหารดูงดงามยิ่งขึ้นไปอีก

5. ปริมาณที่เหมาะสมไข่ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อมควรเป็น: 2 ฟองต่อชีสกระท่อม 500 กรัมยิ่งไข่มากเท่าไหร่ขนมก็จะยิ่งหนาแน่น

6. เพื่อให้เค้กมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้เติมวานิลลินหรือผิวเลมอนลงไป

7. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายยิ่งขึ้น แป้งเซมะลีเนอร์บางส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้ง

8. ก่อนอื่นควรอุ่นเตาอบให้มีอุณหภูมิไม่เกิน 100 องศาหลังจากนั้นจึงส่งแบบฟอร์มที่มีหม้อปรุงอาหารเข้าไปและอุณหภูมิจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 200 องศา หากคุณใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่ร้อนจัดแล้วก่อนอื่นจะมีเปลือกปรากฏขึ้นซึ่งจะป้องกันไม่ให้มวลเพิ่มขึ้น

9. หม้อตุ๋นแสนอร่อยปรากฎว่าถ้าคุณทานชีสกระท่อมที่มีไขมัน หากคุณเป็นคนไขมันต่ำ ครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มไขมันได้

10. เปลือกสีเข้มขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาล ยิ่งมาก ยิ่งเข้มข้น

หม้อตุ๋นกับลูกเกด

สูตรทอง หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับทั้งครอบครัว

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้ตลอดเวลาของปี คุณแค่ต้องจำสูตรง่ายๆ ของเธอไว้ และเผื่อเวลาไว้ 40 นาทีเพื่อเอาหม้อปรุงอาหารสีทองออกจากเตาอบ

สิ่งที่เราต้องการ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
5 เซนต์ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

ลูกเกด 50 กรัม

เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทองคำสำหรับทั้งครอบครัว: วิธีการปรุง

1. 1. ล้างลูกเกด ใส่ชาม เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 20 นาที ใส่เซโมลินาในชามแยก เพิ่มครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะและผสม ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. 2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินาบวมด้วยครีม, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาเกลือ ไข่ นิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยว. ใส่ลูกเกดและผสมอีกครั้ง
3. 3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันใส่มวลนมเปรี้ยวแล้วปรับระดับ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ อบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

สิ่งที่เราต้องการ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
5 เซนต์ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
ลูกเกด 50 กรัม
1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อน
เกลือ 1 หยิบมือ

1. ล้างลูกเกดใส่ชามเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที ใส่เซโมลินาในชามแยก เพิ่มครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะและผสม ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินาบวมด้วยครีม, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือเล็กน้อย, ไข่และผสมมวลนมเปรี้ยวให้เข้ากัน เพิ่มลูกเกดและผสมอีกครั้ง
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันใส่มวลนมเปรี้ยวแล้วปรับระดับ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ อบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแยมเบอร์รี่

สิ่งที่เราต้องการ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
3 ศิลปะ ชีสกระท่อมหนึ่งช้อน
ไข่ 1 ฟอง
ลูกเกด 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา
วานิลลิน 1 กรัม
3 ศิลปะ ช้อน น้ำมันพืช
เบอร์รี่หรือแยม 1 ถ้วย

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

1. บดคอทเทจชีส (คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้) แล้วใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ตีด้วยน้ำตาล เซโมลินา เกลือ 1/2 ช้อนชาและวานิลลา ผสมให้เข้ากันโดยใส่ลูกเกดที่เตรียมไว้
2. จากนั้นใส่มวลนมเปรี้ยวบนจานอบที่ทาด้วยจาระบีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟหม้อร้อนกับแยมเบอร์รี่