วิธีทำมะเขือม่วงอบในเตาอบ เรือมะเขือยาวอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส สูตรมะเขือม่วงอร่อยกับชีสและเห็ด

มะเขือยาวเป็นวิตามิน (C, B1, B2, B5, PP) และมาก ผักแคลอรี่ต่ำ. มะเขือม่วงสด 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 24 กิโลแคลอรี และต้องขอบคุณเพคตินที่มีส่วนช่วยในการต่อต้าน น้ำหนักเกิน. โพลีแซ็กคาไรด์นี้ป้องกันคอเลสเตอรอลจากการถูกดูดซึมและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ใน PP มะเขือยาว - สินค้าที่ขาดไม่ได้. เราขอเสนอสูตรอาหารที่คุณสามารถปรุงมะเขือยาวที่อร่อยที่สุดในเตาอบหรือในกระทะ

มะเขือม่วงอบกับมะเขือเทศและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เห็ด (ปรุงสุก, หลากหลาย) - 200 g
• ชีส (แคลอรี่ต่ำ) - 100 กรัม
• ครีม (10%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. เกลือและพักไว้ 30 นาที
2. ในระหว่างนี้ ให้หั่นมะเขือเทศและเห็ดที่ปรุงสุกไว้ล่วงหน้าเป็นวง บดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับละเอียด
4. ล้างมะเขือยาวใน น้ำเย็นและใส่จานอบ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ตามด้วยเห็ด ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา และชีสขูด
5. อบจานมะเขือยาวแสนอร่อยในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟมะเขือยาวบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

มื้อเที่ยงมะเขือม่วงแสนอร่อยในเตาอบ

©tanjusha_miller

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 400 กรัม
• ไก่สับ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ ( ทำอาหารที่บ้าน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร?

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที
2. ระหว่างนั้นก็ผัดหัวหอม ไก่สับในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน เมื่อส่วนผสมเดือดก็ใส่ลงไป วางมะเขือเทศ, กระเทียมและเครื่องเทศ
3. ใส่ในกระทะหลายชั้น: มะเขือยาว, เนื้อสับ, มะเขือเทศ โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบ
4. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมของมะเขือยาวด้วยส้อมว่าควรจะนิ่ม

มะเขือยาวยัดไส้เนื้อบดและไข่

©wownochca

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• เนื้อสับไม่ติดมัน - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างมะเขือยาวและหั่นตามยาวเป็นสองส่วน ทาน้ำมันมะกอกแต่ละครึ่งแล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที อบ 20 นาทีจนสุก
2. ในขณะเดียวกัน ผัดกระเทียมสับละเอียด มะเขือเทศ และเนื้อสับในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
3. นำผักที่อบแล้ว เติมไส้ ทำลายไข่ในบริเวณใกล้เคียง
4. ส่งมะเขือยาวไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ม้วนมะเขือยาว

©pp_vkusnyye_resepty

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส (2%) - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มล
• ผักใบเขียว
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ทอดจานในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันหรือปรุงอาหารบนตะแกรง
3. หล่อลื่นมะเขือยาวแต่ละแถบด้วยโยเกิร์ต จากนั้นใส่ส่วนผสมของคอทเทจชีสกับสมุนไพรและเครื่องเทศลงไป
4. ค่อยๆ ม้วนมะเขือยาวให้เป็นม้วน

เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะทันที

มะเขือยาวยัดไส้สำหรับอาหารค่ำ

©amikhelkevich_food_pp

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่- 2 ชิ้น (230-250 กรัม)
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีส (แคลอรี่ต่ำ) - 25-30 g
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างมะเขือยาวใช้ส้อมเจาะรูแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที อบผักที่ 180 องศา
2. ในขณะเดียวกันให้ทอดเนื้อไก่ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
3. ทำไส้มะเขือยาว: สับเนื้อไก่ทอด มะเขือเทศ หัวหอมและสมุนไพร ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเครื่องเทศและโยเกิร์ต
4. ตัดผักเย็นตามยาวแล้วบดเนื้อเบา ๆ ด้วยส้อม จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูด
5. อบจานมะเขือยาวแสนอร่อยในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

มะเขือม่วงขี้เกียจ

©a_iriskaa

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (ครีมเปรี้ยว)
• พาสลีย์

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวงเกลือแล้วส่งไปที่กระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
2. ระหว่างนั้นก็หั่นมะเขือเทศเป็นวง แล้วคลุกคอทเทจชีสกับ โยเกิร์ตธรรมชาติ, เครื่องเทศและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. เมื่อแหวนมะเขือยาวเย็นลงแล้ว ให้ประกอบอาหารเรียกน้ำย่อย วางมะเขือเทศฝานบนวงแหวนมะเขือยาว ตามด้วยส่วนผสมโยเกิร์ตโยเกิร์ต

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานอาหารด้วยผักชีฝรั่งสดหรือสมุนไพรอื่นๆ

มะเขือม่วงกับไก่ มะเขือเทศ และพริก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง (ไม่มีแคลอรี่) - 50-100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างมะเขือยาวอย่าเอาหางออก ถัดไป ตัดแต่ละอันเป็นจานโดยไม่ต้องตัดจนสุด
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทยเป็นวงครึ่งมะเขือเทศเป็นวง
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและขูดชีส จากนั้นผสมส่วนผสมเหล่านี้
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในมะเขือยาวแต่ละอันโดยวางไว้ระหว่างจาน อย่าลืมปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
5. จัดเรียงมะเขือยาวบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ โรยหน้าผักแต่ละชนิดด้วยส่วนผสมของผักชีฝรั่งและชีส อบจานที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

เมื่อเตรียมอาหารมะเขือยาวอย่าใช้ผลไม้สุกเกินไป พวกเขามีอัลคาลอยด์โซลานีนซึ่งเป็นสารพิษที่ก่อให้เกิดอาการท้องร่วงและอาการจุกเสียดในลำไส้

บันทึกการเลือกของเราเพื่อปรุงอาหารจานมะเขือม่วงที่อร่อยที่สุดในเตาอบหรือในกระทะ อนึ่ง, สูตรเพิ่มเติม อาหารไดเอทสามารถพบได้ อาหารที่ปรุงตามสูตรของเรามีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

ปรุงด้วยความรัก กินอย่างมีความสุข!

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

วิธีการอบมะเขือยาวทั้งตัวในเตาอบ? เลือกผักอย่างไรให้เหมาะกับการคั่ว อย่างดี? จำเป็นต้องขจัดความขมออกจากผลไม้หรือไม่? ทุกคำถามมีคำตอบใน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

มะเขือยาวที่แปลกใหม่เป็นที่รักในประเทศของเรามานานแล้ว อาหารอร่อยมากมายทำจากพวกเขา อาหารจานต่างๆเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารประเภทผัก เครื่องเคียง สลัด และ การเตรียมฤดูหนาว. พวกเขายังเตรียมได้หลายวิธี: ต้ม, อบในเตาอบและบนตะแกรง, ทอดในกระทะ, ปรุงในไมโครเวฟ, หม้อไอน้ำสองครั้ง, หม้อหุงช้า ฯลฯ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการอบมะเขือยาวทั้งลูกในเตาอบ โดยสามารถปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ ปลอกแขน หรือทำเองก็ได้

บลูส์อบที่เรียกว่าอร่อยด้วยตัวเอง แต่ก็สามารถใช้สำหรับ ช่องว่างต่างๆ: หมัก ทำคาเวียร์ แช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตสำหรับฤดูหนาว หรือใช้เอง นอกจากนี้การอบ: วิธีทำอาหารที่มีประโยชน์และอ่อนโยนที่สุด บลูส์เหล่านี้มี จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ตัวอย่างเช่น เมื่อเทียบกับมะเขือยาวต้มซึ่งคุณประโยชน์บางอย่างถูกต้ม หรือกับมะเขือยาวทอดที่แช่ในน้ำมัน

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมะเขือยาวที่เหมาะกับจาน สีฟ้าควรมีก้านช่อดอกสีเขียวและเรียบ ซึ่งในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แห้ง และบางครั้งก็ถูกเคลือบด้วยเชื้อราสีขาว ผลไม้ขนาดใหญ่อาจจะสุกเกินไปหรือปลูกด้วย ปริมาณมากปุ๋ยซึ่งเป็นอันตรายมาก ผิวของผลมีสีม่วง ชมพู ม่วง เขียว ขาวหรือเกือบดำ ในขณะเดียวกันก็มีความมันวาว แวววาว และเรียบเนียนอยู่เสมอ รอยย่นสีน้ำเงินที่เก็บไว้เป็นเวลานาน มะเขือยาวไม่ควรมีความเสียหายทางกล: รอยขีดข่วน, รอยบุบ, บาดแผล

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 24 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - ปริมาณใดๆ
• เวลาทำอาหาร - 20 นาที

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - ปริมาณใดๆ

การทำมะเขือยาวอบในเตาอบทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2. ตัดหางออกจากผล

3. ใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มให้ทั่วผัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มะเขือยาวแตกระหว่างการอบ หากคุณใช้ผลไม้อ่อนก็ไม่มีความขมขื่น ถ้าผักสุกก็ต้องเอาความขมนี้ออกไปก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางมะเขือยาวในภาชนะที่มีน้ำซึ่งเติมเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สัดส่วนของน้ำและเกลือ: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

4. วางมะเขือยาวบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที อย่างไรก็ตามความพร้อมของผักขึ้นอยู่กับขนาดของผัก สีน้ำเงินขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 200-300 กรัมอบใน 20-25 นาทีผลไม้ 0.5 กก. - 40-45 นาที คุณยังสามารถอบมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนได้ โดยใช้เวลาทำอาหาร 15 นาที มะเขือม่วงพร้อมข้างในนุ่มมีเปลือกย่นสีแดงก่ำ

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉันทุกคน ในบทความที่แล้วก็มีบอกวิธีการทอดแล้ว ที่นี่ตามคำขอของคุณฉันต้องการดำเนินการต่อในหัวข้อนี้ แต่เพียงอธิบายรายละเอียดวิธีการอบในเตาอบเท่านั้น เพื่อที่จะได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเร็วอีกด้วย และที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องยุ่งยากอะไรมากมาย

ผักที่ยอดเยี่ยมนี้ค่อนข้างมาก สินค้ายอดนิยมทั่วโลก คุณสามารถปรุงได้ทั้งผักและเนื้อสับ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดมันจะอร่อยและน่าพอใจ ดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ขึ้นอยู่กับคุณ ตัวอย่างเช่น ฉันและครอบครัวชอบทำอาหารเป็นอาหารว่าง

นี่คือที่สุด วิธีที่สวยงาม. แต่อย่าคิดว่ามันซับซ้อน นี่ไม่เป็นความจริง. ท้ายที่สุดแล้วจานใด ๆ ที่ปรุงจากผักนี้ถือว่าอร่อยมาก ทำหน้าที่เป็นของว่างที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างในวันอื่นด้วย เพื่อน ๆ ที่ลองชิมจะติดใจกับอาหารชนิดนี้มาก ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมและดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ชีส Suluguni - 300 gr.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• โหระพา - 20 กรัม;
• ผักชี - 20 กรัม;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ปอกกระเทียมออกจากแกลบ พริกไทยจากเมล็ด

3. ใส่มะเขือเทศสองลูกลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ดังนั้นเราจะลอกเปลือกออกได้ง่ายขึ้น ทิ้งไว้สักครู่ขณะที่เราเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ สำหรับซอส

4. พริกหยวกบดเป็นฟางเส้นเล็ก

5. เราสับผักด้วย

6. เรานำมะเขือเทศออกจากน้ำแล้วปอกเปลือกแล้วลอกก้าน เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

พักเรื่องนี้ไว้ก่อน

7. ถอดก้านมะเขือยาวออก และเราตัดเป็นเส้นหนา 1 ซม. ยังไม่หมดเพื่อทำพัด

8. เกลือกลีบสีน้ำเงินแต่ละกลีบแล้ววางบนจาน นอนลงพวกเขาจะหลั่งน้ำขม

9. หั่นมะเขือเทศอีกสองลูกเป็นวงกลมหนา 5-7 มม.

10. บดผักที่เหลือแล้วใส่ในถ้วยลึกใบเล็ก

11. สับกระเทียมหรือบีบให้ละเอียด คุณสามารถใช้ เครื่องขูดละเอียด. เราส่งไปที่โหระพาและผักชี

ผสมให้ละเอียดด้วยส้อม คุณสามารถเพิ่มผักชีได้หากต้องการ

12. Suluguni ต้องการชีส แต่บางครั้งก็หาซื้อได้ยากในร้านค้า คุณจึงสามารถเปลี่ยนเป็นร้านอื่นได้ ต้องตัดเป็นพลาสติกขนาดยาวเท่ากลีบมะเขือยาวของเรา

Adyghe หรือ brynza สามารถใช้ทดแทนผลิตภัณฑ์นมนี้ได้ แต่ต้องละลายผสมกับชีสธรรมดา พันธุ์แข็งหรือมอสซาเรลล่าชีส

13. ใส่พริกไทยบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดมันจนนิ่ม

14. เรายังส่งมะเขือเทศพร้อมสมุนไพรไปที่นั่น และคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ เพิ่มส่วนผสมของพริก ผสมและปิดฝา เคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด

ซอสสามารถทำเผ็ดได้โดยเพิ่ม adjika หรือพริกลงไป แต่นี่เป็นทางเลือก

15. นำของเหลวทั้งหมดออกจากมะเขือยาวแล้วเริ่มบรรจุ ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียมลงบนกลีบดอก ตามด้วยมะเขือเทศและชีส จากด้านบนเรากดด้วยพลาสติกอื่น ๆ

เราทำสิ่งนี้จนจบ วางผักบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษฟอยล์

คุณสามารถแก้ไขได้เพื่อให้พัดลมไม่กระจุยด้วยไม้เสียบ

16. ใส่มวลผักของเราไว้ด้านบน เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 - 25 นาที

จริงหรือที่จานนี้จะดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล? และสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นกับข้าว

สูตรมะเขือยาวยัดไส้เนื้อสับ

อยากกินของอร่อย ตลอดทั้งปีอย่างน้อยทุกวัน แต่ในฤดูหนาวความสุขนี้มีราคาแพงมากและในฤดูร้อนยังมีอย่างอื่นนอกเหนือจากนี้อยู่เสมอ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลอง นี่คือสิ่งที่ภรรยาของฉันทำเมื่อเธอต้องการบางอย่างที่เป็นต้นฉบับ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 5 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 300 gr.;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผักและสมุนไพรทั้งหมดถูกล้างและทำให้แห้งด้วยความชื้นส่วนเกิน

2. จากมะเขือยาว (ดีกว่าที่จะเอาลูกเล็ก) เราตัดก้านออก เราใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็ทำให้พวกมันเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้เราสามารถทำงานกับพวกมันได้

สิ่งนี้ทำเพื่อให้เวลาที่ใช้ในเตาอบน้อยที่สุด

3. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

4. เอาเนื้อสับอะไรก็ได้แต่เรามีแบบผสม เพิ่มลงในผัก และในขณะเดียวกันก็ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศด้วย

5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่นั่น ปรุงจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป

6. สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ในภาชนะที่ลึก

7. ผ่ามะเขือยาวผ่าครึ่งตามความยาวทั้งหมด เอาเนื้อออกด้วยมีดหรือ ช้อนโต๊ะแต่ไม่ทั้งหมด เราทิ้งไว้ที่ไหนสักแห่ง 5 มม. ดังนั้นเราจึงได้เรือ

8. เราจะไม่โยนตรงกลาง เราบดเป็นก้อนแล้วส่งไปที่หญ้า

9. เราเพิ่มให้พวกเขา เนื้อบดละเอียด. ผสมและลอง หากจำเป็นให้ใส่เกลือมากขึ้น

10. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์

11. เรายัดมะเขือยาวใส่แผ่น

12. สามชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยเรือของเราด้วย

13. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 20 นาที

เมื่อสิ้นสุดเวลา เราพยายามและประหลาดใจกับการเตรียมการของเรา ทานให้อร่อย!

วิธีการอบมะเขือยาวทั้งตัว?

จานนี้ใช้เดี่ยวๆ หรือเป็นกับข้าวก็ได้ หรือจะปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกก็ได้ เราจะไม่ใช้มันกับสิ่งนี้ นอกจากนี้ ส่วนใหญ่อบในเตาอบเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องใช้อย่างอื่น และก็พร้อมที่จะนำมาบดใส่จานใดๆ สูตรของเราจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมด ผักใบเขียว และแห้ง

2. ตัดก้านมะเขือยาวแล้วแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ใส่ชามแล้วเท น้ำอุ่นด้วยเกลือ.

3. ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม.

4. เราปอกหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนพร้อมกับมะเขือเทศ

5. บดพริกหยวกเป็นเส้น

6. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

7. ทุกสิ่งที่เราเตรียมไว้นั้นถูกใส่ลงในแขนเสื้อ

8. บีบกระเทียมผ่านการกด

9. เกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมันพืชและผสม

10. เรานำมะเขือยาวออกจากน้ำแล้วเช็ด เราส่งไปยังเนื้อหาของแพ็คเกจ

11. เราปล่อยอากาศออกจากแขนเสื้อแล้วปิด เราทำ 3 รู

12. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 20 นาที

เมื่อสมัคร ผักพร้อมสามารถตัด

สูตรมะเขือม่วงอร่อยกับชีสและเห็ด

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณรวบรวมตารางงานรื่นเริงมันจะดูสวยงามมาก รสชาติยังค่อนข้างผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• เกลือ - 2 หยิก;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม;
• มายองเนส - 200 มล.

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาว เราเอาก้านออกจากพวกมันแล้วตัดตามความยาว จานควรมีความหนาประมาณ 1.5 ซม.

2. ใส่ในถ้วยขนาดใหญ่และเกลือ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อปลดปล่อยความขมขื่นทั้งหมด

3. หั่นเห็ดเป็นลูกเต๋า

4. เราทำคันธนูด้วย

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

6. สับผักชีฝรั่งสำหรับซอสอย่างประณีตแล้วบีบกระเทียมด้วยการกด ผสมกับมายองเนส

7. เราจัดวางสีน้ำเงินบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์

8. ใส่ในแต่ละชั้น: มะเขือเทศ, หัวหอมและเห็ด, ซอส

9. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 - 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 20 นาที โรยด้วยชีสขูด

สูตรพร้อมแล้วและไปต่อกันที่สูตรต่อไป

ไดเอทพร้อมผัก

จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส มื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือวันหยุดใดๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 200 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ล้างผักและเช็ดให้แห้ง

2. ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน: 1 ซม.

มันจะดีกว่าถ้าพวกมันมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน แล้วจานจะสวยขึ้น

3. เราจัดวางในรูปแบบยืนสลับกันเนื่องจากมีสีต่างกัน

4. ทำการเติม ผสมน้ำ ซอสมะเขือเทศ และน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรที่นั่น ผสมและกรอกเนื้อหาของแบบฟอร์ม

5. ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบ อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 °

อย่างที่คุณเห็น หากคุณกำลังลดน้ำหนัก การเตรียมอาหารนี้เป็นทางเลือกที่ง่ายที่สุด

สูตรสำหรับมะเขือยาวอบจาก Yulia Vysotskaya

ในวิธีนี้จะมีจุดดี จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ ตารางวันหยุด. มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพา - 3 สาขา;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างผักให้แห้ง

2. เราหั่นมะเขือยาวเพื่อให้มีหีบเพลง

3. ผ่าครึ่งมะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วใช้พลาสติก

4. ชีสยังถูกตัดเป็นพลาสติก

5. ใส่มะเขือเทศลงในชิ้นและ ผลิตภัณฑ์นมสลับกัน

6. วางบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันพืช

7. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 30 นาที

8. เราเติมน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น โอนไปยังชาม

9. สับพริกและกระเทียมให้ละเอียดแล้วส่งไปที่นั่น

10. เราสับโหระพาด้วย

11. ผสมทุกอย่างและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้

ราดซอสนี้ อาหารพร้อมทานและวางไว้บนโต๊ะ

มะเขือยาวกับชีส - สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว

หากแขกมาโดยไม่คาดคิดให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แม้ว่าสาเหตุของมันสามารถเป็นได้ก็ตาม สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอยากอาหารที่ดี แต่คุณสามารถหาเหตุผลได้เสมอ ไม่นานมานี้ในร้านอาหารและลองจานนี้ วันรุ่งขึ้นฉันไม่สามารถต้านทานและตัดสินใจปรุงอาหารด้วยตัวเองและนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 100 มล.;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• เกลือ - 2 หยิก

การทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมแล้วใส่ในถ้วย

2. เกลือและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหมด

4. ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช

5. ทาน้ำมันด้วยซอสแล้วใส่มะเขือเทศลงไป

6. สามชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยด้วยมะเขือเทศ

7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °เป็นเวลา 20 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

ฉันนำวิธีง่ายๆในการเตรียมตัวมาให้คุณ ที่ ผักสีฟ้าอบในเตาอบเลยใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย มีพริกป่นด้วย ดังนั้นการอนุรักษ์จะมีจุดเล็กๆ คงจะดีถ้าได้ขวดโหลในฤดูหนาวและจำฤดูร้อนเมื่อทุกอย่างสดและอร่อย

อร่อยมากและ สูตรด่วนเราแบ่งปันกับคุณ เมื่อมองแวบแรก บางคนอาจพบว่าสิ่งนี้ยาก แต่ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าคุณไม่ควรกลัว รสชาติของอาหารดังกล่าวคงอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นคุณจะต้องการทำอาหารให้มากขึ้น และขออำลาคุณสำหรับวันนี้ จนกว่าเราจะได้พบกันอีก!

— แถมอร่อยกับอาหารจานหลักและเครื่องเคียง พวกเขายังใช้สำหรับการเตรียมต่างๆ อาหารไดเอทจากมะเขือยาว มะเขือยาวในเตาอบปรุงด้วยความปราณีตขั้นต่ำ น้ำมันมะกอกหลังจากแช่ในน้ำเกลือเบื้องต้นซึ่งช่วยให้คุณกำจัดความขมของมะเขือยาวเนื่องจากการมีอยู่ของสารโซลานีนเพื่อเติมรูขุมขนด้วยน้ำที่ดูดซับไขมันอย่างล้นเหลือในระหว่างการทอดแบบดั้งเดิมในกระทะ มะเขือยาวในเตาอบยังเตรียมโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปังเพื่อลดการใช้น้ำมันพืชในระหว่างการอบ มะเขือยาวอบในเตาอบโดยใช้น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสีจะมีแคลอรีต่ำและย่อยง่าย ให้นุ่มขึ้น จานฉ่ำมันเพียงพอที่จะสร้างเปลือกมันบาง ๆ บนผักซึ่งป้องกันไม่ให้ของเหลวระเหยระหว่างการปรุงอาหาร มะเขือยาวอบในเตาอบไม่สุกเกินไปไม่อิ่มตัวด้วยไขมันคงคุณค่าไว้ คุณสมบัติทางโภชนาการ, วิตามิน, มาโครและธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ในเนื้อและเปลือกของผลไม้

เปลือกมะเขือยาวมีสีม่วงเด่นชัดเนื่องจาก เนื้อหาสูงในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางของผักสารต้านอนุมูลอิสระ - แอนโธไซยานิน Anthocyanins กำหนดชื่อสามัญของผัก - สีน้ำเงิน การบริโภคสีน้ำเงินที่มีเปลือกมีการปรับตัว, antispasmodic, choleretic, ต้านการอักเสบ, ต่อต้านมะเร็ง, ต่อต้านการแพ้, ยาขับปัสสาวะ, ยาระบาย, ไวแสง, กระตุ้นผลต่อร่างกาย; ลดความเปราะบางและการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยเพิ่มการมองเห็นทำให้ความดันในลูกตาเป็นปกติ

ในการเตรียมอาหาร คุณควรเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยที่มีเมล็ดอ่อนที่ไม่ได้แสดงออกมา ผักสุกและสุกเกินไปประกอบด้วย จำนวนมากของสารพิษโซลานีน สารละลายช่วยขจัดส่วนเกิน เกลือแกง.

เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเจ มังสวิรัติ และ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ในภาพมะเขือยาวอบในเตาอบเป็นวงกลมปรุงเป็นอาหารเสริม จานเสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพรสับและกระเทียม

วัตถุดิบ

• มะเขือม่วง - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือแกงหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มะเขือม่วงอบเตาอบ - สูตร

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาด เราไม่ได้เอาผิวหนังออก เราตัดเป็นวงกลมหรือแผ่นตามยาวด้วยแผ่นหนา 5-7 ซม.
2. เราทำสารละลายน้ำเกลืออ่อน ๆ โดยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือแกงในน้ำต้มเย็นสองลิตร
3. เราแช่วงกลมหรือจานมะเขือยาวที่เตรียมไว้ในสารละลายน้ำเกลือเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ความขมของผักหายไป จากนั้นเราเอนกายลงในกระชอนปล่อยให้สารละลายระบายออก คุณสามารถบีบวงกลมหรือจานเล็กน้อย แต่ไม่มาก เพื่อไม่ให้น้ำมันถูกดูดซึมระหว่างการปรุงอาหาร
4. หล่อลื่นชิ้นมะเขือยาวที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอกชั้นบางๆ แล้วเกลี่ยบนแผ่นอบหรือตะแกรง การปรุงอาหารบนตะแกรงช่วยให้น้ำมันส่วนเกินหยดลงมา ฉันไม่เกลือ ผักก็ใส่เกลือป่น
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
6. วางแผ่นอบที่ระดับกลางหรือกระจายแผ่นอบตามความสูงของเตาอบอย่างสม่ำเสมอ
7. มะเขือยาวอบในเตาอบจะปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เวลาทำอาหารจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับลักษณะพลังงานของเตาไฟฟ้า เครือข่ายไฟฟ้าของบ้าน ความหลากหลายและความหนาของผักที่หั่นแล้ว
8. อย่าคาดหวังเปลือกกรอบ จานพร้อมเมื่อผักนิ่ม
9. เราเสิร์ฟมะเขือยาวอบในเตาอบด้วยสมุนไพรสับและกระเทียมเป็นเครื่องเคียงหรือใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารจานต่างๆ

มะเขือยาวเป็นผักที่นิยมมากในการปรุงอาหารสมัยใหม่ มันมีมากมาย สารที่มีประโยชน์ที่ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและ ระบบทางเดินอาหาร. เหนือสิ่งอื่นใด วิตามินและธาตุอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบในเตาอบ ด้วยวิธีนี้มะเขือยาวปรุงสุกบ่อยที่สุด

มะเขือยาวอบในเตาอบ ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก คาเวียร์ หรือแม้แต่ของหวาน นี้ ผักสีม่วงเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และซอสเกือบทุกชนิด

คุณสามารถปรุงมะเขือยาวโดยหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ จะต้องนำไปผัดคลุกเคล้าส่วนผสมอื่นๆ ก่อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง อุณหภูมิสูง. บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกวางเป็นชั้น ๆ ตามหลักการของหม้อปรุงอาหาร ทาด้วยมายองเนสด้านบนและโรยด้วยชีสแข็ง

ยังนิยมมาก มะเขือยาวยัดไส้. ในการทำเช่นนี้เยื่อกระดาษจะถูกลบออกและเหลือ "เรือ" ผักสับละเอียด, เนื้อ, ชีส, สมุนไพร, ปลา ฯลฯ วางอยู่ภายใน เยื่อมะเขือยาวไม่ได้ถูกโยนทิ้ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้แยกกันเพื่อเตรียมคาเวียร์หรือซอส ตรงกลางของมะเขือยาวจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณอบทั้งผัก

มะเขือยาวอบในเตาอบจะเสิร์ฟทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

อร่อยและในเวลาเดียวกัน สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็วจากปริมาณอาหารขั้นต่ำ คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานนี้แม้ในช่วงอดอาหารหรืออดอาหาร ถ้าต้องการ ชีสแข็งเปลี่ยนได้ ชีสแปรรูป"มิตรภาพ".

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาว เอาก้านและเมล็ดออก หั่นตามยาวเป็นสองส่วนแล้วตากให้แห้ง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำใส่ไฟ ใส่เกลือ แล้วจุ่มมะเขือยาวลงไป
3. ต้มไข่ในชามแยก เย็นและสับให้ละเอียด
4. ชีสขูดบน เครื่องขูดหยาบและเพิ่มลงในไข่
5. ละลาย เนยและเติมด้วยส่วนผสมของไข่กับชีส
6. วางมะเขือยาวต้มบนแผ่นอบห่างจากกันเล็กน้อย
7. เติมผักแต่ละชนิดด้วยการบรรจุ
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบมะเขือยาวเป็นเวลา 5 นาที

น่าสนใจจากเครือข่าย

เรือยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารเย็นที่ไม่ธรรมดา. การผสมผสานของเนื้อและ รสผักแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบมัน ด้วยการออกแบบที่เหมาะสมจานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 500 กรัม
• เนื้อสับ (มี) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดและแบ่งออกเป็นสองส่วน (ตาม)
2. นำเนื้อมะเขือยาวออกด้วยช้อนชาแล้วเทลงในชามแล้วเทน้ำเย็นลงไป
3. ใส่เรือที่เกิดบนจานและเกลือ ปล่อยให้ใส่ครึ่งชั่วโมง
4. ปอกและสับหัวหอม กระเทียม และแครอท
5. ตั้งกระทะ ใส่หอมใหญ่ ผัดด้วยไฟกลาง
6. เพิ่มกระเทียมและแครอทผัดต่อไปกวนตลอดเวลา
7. นำเยื่อกระดาษออกจากชามน้ำบีบเบา ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน
8. ใส่เนื้อในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือผสม
9. ล้างและสับมะเขือเทศเทลงในกระทะผัด
10. ใส่เนื้อสับ เกลือ และพริกไทย ลงในผัก คนให้เข้ากันอีกครั้ง
11. บรรจุเรือด้วยการบรรจุและวางบนแผ่นอบ
12. ขูดชีสอย่างหยาบแล้วโรยให้ทั่วไส้
13. เปิดเตาอบที่ 200 องศาปรุงมะเขือยาว 40 นาที

สูตรเด็ดสำหรับ มื้อเย็นเบาๆในครอบครัว. องค์ประกอบของไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่แทนมะเขือเทศธรรมดาได้ นี่จะทำให้จานมีรสเผ็ดมากขึ้น ทางที่ดีควรอบมะเขือยาวด้วยกระดาษฟอยล์ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• Champignons - 7 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดและทำแผลตามยาวตื้นในแต่ละด้าน
2. ห่อมะเขือยาวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 260 องศา
3. สับหัวหอมหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ พริกไทยและมะเขือเทศเป็นก้อน
4. ใส่ผักในกระทะแล้วผัด น้ำมันพืชจนพร้อมครึ่งหนึ่ง
5. นำมะเขือยาวออกจากเตาอบ เปิดอย่างระมัดระวังตามรอยบาก แล้วแยกเนื้อด้วยช้อนชา
6. เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยในมะเขือยาวผสม
7. ใส่มะเขือยาวใส่ผัก
8. ตีไข่ในชามลึก
9. ชีสคัท ชิ้นเล็ก ๆและเพิ่มลงในไข่
10. เทส่วนผสมลงในมะเขือยาว
11. ใส่จานในเตาอบและอบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที

อย่างสูง มื้อใหญ่ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ งานเลี้ยงรื่นเริงหรือเพียงเพื่อเอาใจคนที่คุณรักสำหรับอาหารค่ำ มันฝรั่งและไก่ให้คุณค่าทางโภชนาการและมะเขือยาวกับมะเขือเทศ - ความสด สูตรนี้มีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบในแง่ของการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผัก สามารถโรยด้วยชีสขูด

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้น วางครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบ
2. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและกระจายทั่วมะเขือยาว
3. ล้างเนื้อ ตีเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางไก่บนมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. สับกระเทียมแล้วโรยให้ทั่วจาน
6. จัดวางส่วนที่สองของมะเขือยาว
7. หั่นมะเขือเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือยาว
8. อบ 30 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา

เฉียบพลัน ขนมผักสำหรับทุกโอกาส เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ขนาดเล็ก แนะนำให้คนรักกระเทียมเพิ่มกานพลูอีกสองสามกลีบในสูตร แต่จะดีกว่าที่จะไม่ทดลองกับมะเขือเทศ - หากมีมากเกินไปจานจะ "ไหล"

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง;
• โหระพา;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้สะอาด ตัดก้านแล้วหั่นเป็นวงกลม 0.5 ซม.
2. เทแครกเกอร์ลงบนจาน ใส่เกลือ 1 หยิบมือ คนให้เข้ากัน
3. จุ่มวงกลมแต่ละวงในเกล็ดขนมปังทั้งสองด้านแล้ววางบนกระทะที่อุ่นไว้
4. โอนมะเขือยาวไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช
5. ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วทอดในกระทะเบา ๆ
6. วางผักผัดบนวงกลมแต่ละวง
7. หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วใส่มะเขือยาวด้วย
8. ขูดชีสสับโหระพาโรยจานด้านบน
9. ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงมะเขือยาวยัดไส้อบในเตาอบตามสูตรพร้อมรูปถ่าย ทานให้อร่อย!

มะเขือยาวเป็นผักชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาประกอบอาหาร อาหารอร่อย. อบในเตาอบ ไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ แต่ยังเก็บทั้งหมดของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ก่อนที่คุณจะปรุงมะเขือยาวควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์บางประการ:

• สุก มะเขือม่วงสดควรเป็นสีน้ำเงินดำมีผิวมันและมีเมล็ดเล็กน้อย
• เพื่อให้มะเขือยาวอบไม่มีรสขมต้องทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำก่อนปรุงอาหาร
• ก่อนเริ่มการให้ความร้อน มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ และผักอื่นๆ จะต้องแห้งอย่างดี ดังนั้นพวกเขาจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น
• การปอกมะเขือยาวหลังจากอบในเตาอบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือปล่อยให้เย็นในถุงพลาสติกแล้วเอาผิวออก
• การอบมะเขือยาวจะขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของพวกเขา ตัว "หนุ่ม" ทำอาหารได้เร็ว แต่ของ "แก่" ควรทอดในกระทะก่อน