วิธีการปรุงลาซานญ่าโฮมเมด การทำลาซานญ่าที่บ้าน วิธีทำซอสมะเขือเทศสำหรับลาซานญ่า

วันอังคารที่ 23 พฤษภาคม 2560

ลาซานญ่า อาหารพื้นบ้าน อาหารอิตาเลี่ยน: หอม อร่อย ฟินสุดๆ อันที่จริงนี่เป็นหม้อปรุงอาหารชนิดหนึ่งที่มีแผ่นพาสต้า (ในความคิดของเรามักกะโรนี) สลับกับ สตูว์เนื้อและซอสเบชาเมล มีสูตรลาซานญ่าจำนวนมากและฉันจะแบ่งปันสูตรที่เป็นที่รักในครอบครัวของเรากับคุณ

ฉันต้องการชี้ให้เห็นทันทีว่านี่ไม่ใช่ สูตรคลาสสิคลาซานญ่าโบโลเนสและรูปแบบต่างๆในธีม สินค้าบางส่วนรวมอยู่ใน หม้อเดิม, ครอบครัวของฉันไม่ชอบมัน ฉันจึงเลือกส่วนผสมในแบบที่ทุกคนพอใจและพอใจ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง...

ตอนนี้เป็นคู่ จุดสำคัญและเราจะทำอาหาร - รอสักครู่ อดไม่ได้ที่จะนอนบนแผ่นลาซานญ่าซึ่งมี 2 แบบคือ ต้อง ก่อนทำอาหารและที่วางโดยตรงในรูปแบบแห้ง (รุ่นของฉัน) สิ่งนี้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เสมอ ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำบนกล่องอย่างละเอียดก่อนเริ่มทำอาหาร

ซอส Bechamel. เคล็ดลับเล็กน้อย (สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ): เมื่อเย็นลง เปลือกโลกจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของซอสคัสตาร์ดนี้ ซึ่งไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณปิดฝาจานจะเกิดการควบแน่นและจะมีน้ำอยู่ในซอส เราไม่ต้องการสิ่งนี้เช่นกัน ดังนั้นเราจึงทำสิ่งนี้: เราใช้ ติดฟิล์มแล้วปิดซอส - หันหลังชนกัน ปล่อยลมออก ในตำแหน่งนี้ เราจะทิ้ง Bechamel ไว้จนกว่าจะเย็นสนิท (หรือเล็กน้อย) หากคุณต้องการเก็บไว้สักระยะหนึ่งและไม่ใช้ทันที

ไม่ต้องกลัว จำนวนมากขั้นตอนและคำอธิบายยาวๆ ของการเตรียมตัว! อันที่จริง ลาซานญ่าที่บ้านไม่ได้ยากนักที่จะเตรียม และไม่นานเท่าที่อาจดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อน เมื่อเตรียมเป็นครั้งแรกแต่ละครั้งจะออกมาอร่อยและเร็วขึ้น นอกจากนี้ คุณยังสามารถคิดค้นสูตรลาซานญ่าใหม่ๆ ได้อย่างอิสระ โดยเลือกส่วนผสมที่เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวคุณ

วัตถุดิบ:

มูลนิธิ:

ซอสโบ:

(500 กรัม) (500 มิลลิลิตร) (100 กรัม) (50 กรัม) (50 กรัม) (50 กรัม) (2 ช้อนโต๊ะ ) (0.5 ช้อนชา) (0.5 ช้อนชา) (0.25 ช้อนชา) (1 ชิ้น )

ซอส Bechamel:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

การเตรียมลาซานญ่าโฮมเมด เราต้องการค่อนข้างมาก สินค้าต่างๆซึ่งเพื่อความสะดวก ฉันตัดสินใจแบ่งออกเป็นกลุ่มต่างๆ (ดูส่วนผสมสำหรับสูตร) งั้นเอาลาซานญ่าแผ่น นม น้ำ เนื้อสับ ชีส แป้งสาลี, เนยและน้ำมันพืช, ซอสมะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม,ก้านขึ้นฉ่าย, ใบกระวาน, ส่วนผสมของพริก เกลือ และน้ำตาล เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและ ตัวเลือกฉันจะให้รายละเอียดการแทนที่ด้านล่างเป็นขั้นตอน

ก่อนอื่นมาเริ่มเตรียมซอสโบโลเนสกันก่อน ในการทำเช่นนี้เราต้องการกระทะที่กว้างและลึก (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 เซนติเมตร) หรือจานที่มีผนังหนาซึ่งเราเทช้อนโต๊ะกลั่นสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช(ฉันใช้ดอกทานตะวัน) ใส่จาน ไฟช้าและในขณะที่น้ำมันกำลังอุ่นขึ้น ให้เตรียมผักอย่างรวดเร็ว (น้ำหนักจะแสดงในรูปแบบที่ปอกเปลือกแล้ว) เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่น้ำมันที่ร้อนแล้ว จากนั้นเราก็หั่น (อย่าลืมล้าง) ก้อนเล็ก ๆ ของคื่นฉ่ายฉ่ำ ๆ และเพิ่มผักที่เหลือ

ผัดผักบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว จนเหลืองสวยและสุกครึ่งหนึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องอายมากเกินไป

ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมซอสโบโลเนส ให้วางเนื้อสับลงในผักกึ่งสำเร็จรูป เกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์: คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบที่สุดได้ ตัวอย่างเช่น จากเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งหรือส่วนผสม - ในกรณีของฉันคือเนื้อหมูและไก่ในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, กระต่ายก็สมบูรณ์แบบ (ไม่ใช่ตัวเลือกของฉัน) เรากระจายเนื้อสับในกระทะและบนไฟเหนือสื่อ (ด้วยช้อนหรือไม้พายคนตลอดเวลา) ให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ต่อไปก็ถึงเวลาสำหรับส่วนประกอบมะเขือเทศของซอสโบโลเนสในอนาคต ที่นี่คุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย: ฉันใช้วางมะเขือเทศแบบโฮมเมด แต่โดยทั่วไปแล้วสับ มะเขือเทศกระป๋องไม่มีหนัง (250-300 กรัม), ซอสมะเขือเทศที่ชอบ (ประมาณ 100 กรัม) หรือเพียงแค่ มะเขือเทศสด(ขนาดกลาง 5-6 ชิ้น) ในกรณีหลังพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดสักสองสามนาที (หลังจากทำแผลรูปกากบาทที่ด้านข้างตรงข้ามก้าน) จากนั้นเอาผิวหนังออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด อย่าลืมปรุงรสเนื้อด้วยผักใบกระวาน

เทน้ำ 500 มิลลิลิตรลงในกระทะ (ควรใช้น้ำเดือดโดยตรงเพื่อไม่ให้หยุด การรักษาความร้อนสินค้า). แน่นอนว่าหลายคนจะบอกว่าคุณต้องใช้ไวน์ (ขาวหรือแดงแห้ง) ในแบบดั้งเดิม แต่โดยส่วนตัวในครอบครัวของเราตัวเลือกนี้ไม่เป็นที่ยอมรับเป็นพิเศษดังนั้นฉันจึงเติมน้ำดื่มธรรมดา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ แล้วตั้งไฟให้ร้อนน้อยที่สุด ในรูปแบบนี้ ซอสโบโลเนสของเราจะเคี่ยวอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง (และควรเป็น 2 ชั่วโมงขึ้นไป) เขาไม่ควรสั่นคลอนมาก - ตัวสั่นในอุดมคติ ให้แน่ใจว่าได้ผัดเนื้อหาของจานหลาย ๆ ครั้ง

เรารับมือกับงานแรกได้ชั่วคราว ดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะไปยังองค์ประกอบที่สองของลาซานญ่าในอนาคต - เรากำลังเตรียมซอสเบชาเมลแบบคลาสสิก ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นนมให้ดี - ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม แต่ควรร้อนจัด

จากนั้นเราก็เอากระทะ (หรือหม้อ) ใส่ลงไป เนย. วางบนไฟร้อนปานกลางและปล่อยให้ละลายหมด

ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนโดยไม่ต้องยกหม้อออกจากเตา ดังนั้นเราจึงชงแป้งเพื่อกำจัดรสชาติของแป้งที่เป็นลักษณะเฉพาะ

ถูกต้องแล้ว ลาซานญ่าถือเป็นมงกุฎ อาหารอิตาเลี่ยนซึ่งไม่ด้อยไปกว่าความสุขอื่นๆ ของประเทศนี้ ปัจจุบันลาซานญ่าถือเป็นอาหารนานาชาติจึงสามารถปรุงเองที่บ้านได้

สิ่งสำคัญในบทความ

วัตถุดิบทำลาซานญ่าที่บ้าน

ลาซานญ่าเป็นจานอบที่ประกอบด้วยไส้หลายชั้นที่วางอยู่บนแผ่นแป้งบาง ๆ นอกจากนี้ ส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารจานนี้คือ ซอสต่างๆและชีสที่เคลือบลาซานญ่าด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

ตุนสินค้าดังต่อไปนี้:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 50 มล
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสับ - 0.5 กก.
• เครื่องเทศอิตาเลียน - 3 ช้อนชา
• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 350 มล
• เนย - 60 กรัม
• แผ่นแป้ง - 10 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม

แป้งลาซานญ่าโฮมเมด

ไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อ แป้งพร้อมสำหรับลาซานญ่า คุณสามารถปรุงในครัวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• แป้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำเย็น - 30 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 0.75 ช้อนโต๊ะ

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงให้ออกซิเจนเพื่อให้แป้งฟู
2. ร่อนแป้งเป็นรู ตอกไข่ลงไป เทน้ำและน้ำมัน ใส่เกลือ
3. ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้งที่นวดแล้ว คุณต้องตัดสินใจว่าจะเพิ่มไข่หนึ่งฟองขึ้นไปหรือไม่ แป้งไม่ควรอุดตันมากเกินไป
4. จากนั้นคลุกแป้ง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลามาก ถ้ามันข้นเกินไปให้เติมน้ำ
5. นำมันไปสู่สภาวะที่อ่อนนุ่มที่จำเป็นเพื่อไม่ให้ติดมือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยโพลีเอทิลีน
6. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นจำนวนตามต้องการ แล้วคลึงเป็นแผ่นบางให้ได้ขนาดที่ต้องการ (ประมาณ 1-1.5 มม.) มักจะถูกปรับให้พอดีกับจานอบ
7. ตัดแป้งด้วยมีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากนั้น ช่องว่างดังกล่าวเหมาะสำหรับการใช้งานทันที แต่ยังสามารถใส่ใน ตู้แช่หรือแห้ง
8. ช่องว่างแป้งรุ่นสุดท้ายจะต้องต้มในน้ำเกลือสองสามนาทีมิฉะนั้นจานจะมีเนื้อแข็ง

ทำลาซานญ่ากับเนื้อสับที่บ้าน

การใช้งาน เนื้อบดละเอียดสำหรับการทำลาซานญ่านั้นค่อนข้างเป็นที่นิยม ส่วนใหญ่มักจะรวมเนื้อสับหลายประเภทเข้าด้วยกันเช่นเนื้อวัวและหมู เนื้อสัตว์ประเภทนี้จะทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดเล็กน้อย
2. ส่งเนื้อสับไปที่หัวหอมแล้วตั้งไฟจนสุก
3. ส่งมะเขือเทศบดไปเคี่ยวเนื้อหรือ น้ำมะเขือเทศ, ต้มจนเดือด น้ำส่วนเกินปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้ง
4. ต่อไปทำซอสเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกภาชนะที่มีผนังหนา ละลายเนย ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว คนให้เข้ากันตลอดเวลา
5. นำจานออกจากเตาแล้วเทนมแช่เย็นลงในส่วนผสมร้อน คนให้เข้ากัน
6. ใส่ภาชนะกลับเข้าไปในกองไฟเล็ก ๆ แล้วปรุงซอส คนอย่างต่อเนื่องประมาณห้านาที เพิ่มเกลือเครื่องเทศ
7. จาระบีแผ่นอบสี่เหลี่ยมด้วยน้ำมันและวางแผ่นแป้งทาซอสเล็กน้อย จากนั้นวางไส้เนื้อสับไว้ด้านบนของชั้นเบชาเมลแล้วคลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง ทำต่อไปจนกว่าลาซานญ่าจะสูงตามต้องการ เสร็จสิ้นองค์ประกอบโดยทาแป้งด้วยซอสเบชาเมล
8. โรยจานที่เรียงรายไปด้วยชีสแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 ° C อบครึ่งชั่วโมง หากคุณกลัวว่าชีสจะไหม้ ให้ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์ในขั้นตอนแรกของการอบ
9. ตัดลาซานญ่าที่เย็นแล้วออกเป็นส่วน ๆ

ซอสโบโลเนสสำหรับทำลาซานญ่าโฮมเมด

ซอสนี้ประกอบด้วย อย่างน้อย เนื้อวัวหรือเนื้อหมู หัวหอม แครอท มะเขือเทศ สมุนไพร จานค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ

1. ทำเนื้อสับ.
2. อุ่นน้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะในชามลึก ผัดเนื้อสับกับมันเป็นเวลาห้านาที
3. ล้างผัก. ผัดต่อโดยใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ
4. ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง ผัดกับเนื้อสับอย่างน้อยสิบนาที
5. ใส่เกลือสำหรับซอสและปรุงรสด้วยพริกไทยใส่ผักใบเขียวลงไป
6. ที่จะได้รับมากขึ้น ไส้อ่อนเพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงไป จะทำให้ซอสมีรสหวานอมเปรี้ยว
7. จากนั้นเทไวน์ขาวครึ่งแก้วลงในซอสแล้วต้มให้อ่อนแรงบนไฟที่เล็กที่สุด
8. ในขณะที่กระบวนการเคี่ยวดำเนินต่อไป ให้เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออก: ผักควรสุกให้มากที่สุด เพื่อให้คุณได้น้ำผลไม้มากขึ้น ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดมะเขือเทศ
9. ส่งน้ำซุปข้นไปเคี่ยวกับซอสคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย ทันทีที่ฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นแสดงว่าซอสกำลังเดือดให้เทครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมันสูงครึ่งแก้วลงไป
10. และตอนนี้ก็มาถึงกระบวนการปรุงซอสที่ยาวที่สุด จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ลดความร้อนลงจนซอสแทบไม่เดือด ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องปรับปริมาณเกลือและเครื่องเทศที่เติม
11. ซอสโบโลเนสควรจะหนาและเนียนพอสมควร

สูตรซอสเบชาเมลสำหรับลาซานญ่า

ซอสเบชาเมลออกเสียงว่า รสครีมและผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น นม เนย แป้ง ใช้ไม่เพียงแต่สำหรับลาซานญ่าเท่านั้น แต่ยังให้บริการมากที่สุด หลากหลายเมนูยุโรป. สูตรซอสเบชาเมลมาตรฐานสามารถปรับและปรับปรุงร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณชื่นชอบของซอสนี้

ส่วนผสมซอส:

• นม - 1 ลิตร
• เนย - 100-120 กรัม
• แป้ง - 100-120 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ.

ต้องจำไว้ว่ายิ่งใช้นมมากเท่าไหร่ซอสก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น เมื่อซอสเย็นตัวลงก็จะข้นขึ้น

• หลังจากที่ซอสเดือด ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณห้านาที คนตลอดเวลา
• เกลือซอสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้ใส่
• ซอสควรมีเนื้อสม่ำเสมอ หากไม่สามารถป้องกันการก่อตัวของก้อนได้ ให้เช็ดเบชาเมลผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรง

ลาซานญ่าโฮมเมด: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มีส่วนร่วมในการเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ห่อแม่พิมพ์ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศาเซลเซียส หลังจาก - นำฟอยล์ออกแล้วอบจานจน สีน้ำตาลทอง. ลาซานญ่าเสิร์ฟร้อนๆ แซ่บเว่อร์!

สูตรลาซานญ่าไก่และเห็ดโฮมเมด

• ผัดหัวหอม น้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่ม
• เพิ่มไก่สับลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกสิบนาที
• ใช้น้ำมะเขือเทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียน
• เริ่มเตรียมซอสเบชาเมลจากตัวอย่างก่อนหน้านี้
• จัดเรียงการเตรียมลาซานญ่าตามลำดับนี้: แผ่นลาซานญ่า จากนั้นไส้ครึ่งหนึ่ง ซอสเบชาเมลในชั้นที่พอเหมาะ ทำซ้ำอัลกอริทึมนี้อีกครั้ง ปิดท้ายด้วยการวางแผ่นพาสต้าไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ
• อบลาซานญ่าในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
• หลังจากเวลาที่กำหนด โรยจานด้วยชีสแข็งแล้วอบต่อในระยะเวลาเท่ากัน

ระวัง! ต้องต้มลาซานญ่าแผ่นบางประเภทก่อน ดังนั้นควรศึกษาคำแนะนำในการปรุงอาหารของผู้ผลิตอย่างรอบคอบ

• มีส่วนช่วย บันทึกที่สวยงามเพื่อลิ้มรส ไส้ไก่เห็ดสำหรับลาซานญ่า พวกเขาจะต้องผัดกับหัวหอมและไก่ พวกเขาจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน

ลาซานญ่ามังสวิรัติ: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ตุนสินค้า:

• ตัดผักทั้งหมดและเคี่ยวในกระทะที่มีไขมันประมาณสิบนาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เตรียมซอสเบชาเมล: ผัดเนยละลายและแป้ง + นม หลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวซอสจนได้ความสอดคล้องของครีม
• หากจำเป็นต้องเตรียมแผ่นลาซานญ่าไว้ล่วงหน้า ให้ใส่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทลงไป น้ำร้อนนาที 15.
• ถัดไป โครงร่างที่คุ้นเคย: วางแผ่น - ซอส - เติม ทำซ้ำลำดับนี้หลาย ๆ ครั้งตามความจำเป็น เสร็จสิ้นกระบวนการโดยโรยจานด้วยชีสแข็ง แล้วอบจากครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที

ระหว่างทำอาหาร ไส้ผักเพิ่มครีมสองสามช้อนโต๊ะลงไป - เพื่อให้มันฉ่ำมากขึ้นและได้สีน้ำนมที่ละเอียดอ่อน

เคล็ดลับการทำลาซานญ่าให้อร่อยที่สุด

• หากคุณซื้อแผ่นลาซานญ่าสำเร็จรูปจากร้านค้า โปรดอ่านคำแนะนำในการเตรียมอย่างระมัดระวัง หากจำเป็นต้องต้มแป้งล่วงหน้า ให้เติมน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด
• เพื่อให้แน่ใจว่าลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้วยังคงไม่บุบสลายและไม่แตกสลายเมื่อเสิร์ฟ ให้วางแผ่นลาซานญ่าตามขวางในจานอบ
• ทางที่ดีควรเลือกเครื่องแก้วเซรามิกหรือแก้วทนความร้อนสำหรับการอบ เพื่อจุดประสงค์นี้ ผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อหรือผลิตภัณฑ์เคลือบสารกันติดก็เหมาะสมเช่นกัน
• ส่วนใหญ่มักจะสำหรับการเตรียมคลาสสิก ลาซานญ่าอิตาเลี่ยนเลือกมอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน: ด้วยชีสหลากหลายชนิดเหล่านี้ จานจะมีกลิ่นหอมผิดปกติและให้รสเผ็ดเล็กน้อย
• ซอสลาซานญ่าเตรียมจากมะเขือเทศกับเครื่องเทศและผักอื่น ๆ รมควันหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นอกจากมะเขือเทศแล้วครีมซอสยังปรุงสุกอีกด้วย
• มักจะทำ ไส้เนื้อจากเนื้อสัตว์หลายประเภท ได้แก่ ผัดกับผักแล้วตามด้วยซอสมะเขือเทศ ไส้ลาซานญ่าสามารถลีนได้ - ด้วยผักและเห็ดรวมถึงอาหารทะเล
• ฉันประหลาดใจมากที่ไส้สำหรับลาซานญ่าสามารถหวานได้ด้วยผลไม้และเครื่องเทศ เช่น อบเชย ซอสเตรียมครีมเปรี้ยว, ชีสกระท่อมด้วยการเติม น้ำมะนาวและวานิลลา ลาซานญ่าหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม

ลาซานญ่าโฮมเมด: สูตรวิดีโอ

ดังนั้น ของอร่อยเช่นเดียวกับลาซานญ่าที่ตกแต่งโต๊ะมาอย่างยาวนานไม่เพียงแต่ในอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่ยังจัดเตรียมในหลายประเทศทั่วโลก และถ้าคุณตัดสินใจที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยๆ แบบนี้ เคล็ดลับที่ให้ไว้จะช่วยคุณรับมือกับงานนี้