วิธีทำแยมมะเฟือง แยมมะเฟืองผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมมะยมดำห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ฉันแนะนำให้คุณปรุงแยมมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาวและฉันแนบสูตรมาด้วยคุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ อย่างไรก็ตาม แยมมะยมเป็นของโปรดของแคทเธอรีนมหาราช ฉันไม่รู้ว่ามันปรุงให้เธอได้อย่างไร แต่ตอนนี้มีสูตรทำอาหารมากมายและแต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง

Gooseberries มักจะรวมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ และสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้แยมแย่ลง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น มิตรภาพในอุดมคติสำหรับผลไม้เล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยหนามนั้นได้มาจากลูกเกดดำ, กล้วย, ราสเบอร์รี่, มะนาวและกับญาติสนิท - กีวี

มีสูตรอาหารที่ใช้ถั่วและเครื่องเทศเป็นส่วนผสม แต่เราจะทำขนมด้วยการเพิ่มส้ม
มะเฟืองไร้ซึ่งคำนิยามที่น่ายกย่อง! รอยัลรอยัลมรกต! และในความเป็นจริงเมื่อคุณหยิบขวดโหลขึ้นมา การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมันยากที่จะต้านทานคำชื่นชม

วิธีทำแยมมะเฟืองกับส้ม

เพื่อรักษาประโยชน์ของผลเบอร์รี่ (อ่าน) และรับของหวานที่ยอดเยี่ยมในตอนท้าย ทำตามคำแนะนำของฉัน:

• พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมักจะเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเล็กน้อยยืดหยุ่นและหนาแน่นเพื่อให้ว่ายน้ำในน้ำเชื่อมได้อย่างสวยงาม ข้อยกเว้นคือแยมโดยไม่ต้องปรุงดิบ
• เครื่องครัวเคลือบฟันที่ถูกต้อง อะลูมิเนียมไม่เหมาะสม อาจเกิดปฏิกิริยาที่ไม่ดีกับผลเบอร์รี่กับโลหะได้
• ส้มจะเข้าสู่การเตรียมโดยตรงด้วยความเอร็ดอร่อยต้องเอาเฉพาะเมล็ดและส่วนสีขาวออกมิฉะนั้นจะเพิ่มความขมขื่น
• คุณวางแผนที่จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารอันโอชะหรือไม่? ใส่ถุงผ้าวางตอนทำอาหาร จากนั้นจะสะดวกมากในการดึงออก
• หากคุณปรุงอาหารอันโอชะจากมะยมทั้งลูก เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกในระหว่างการปรุงอาหารและคงไว้ซึ่งความสมบูรณ์ ให้แทงแต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟัน
• อย่าย่อยแยมกับส้ม คุณเสี่ยงที่จะสูญเสียกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง รสชาติจะไม่สดใสนัก และสีจะเสีย

วิธีทำแยมสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการพิจารณาความพร้อมหรือไม่? มีสองวิธี:

• ภาพ. น้ำเชื่อมกลายเป็นโปร่งใสและผลเบอร์รี่ลอยอยู่ในนั้นในขณะที่โฟมเริ่มสะสมที่กึ่งกลางของภาชนะ
• หยดเล็กน้อยบนจานเย็น หากหยดไม่กระจายแสดงว่าสามารถปรุงอาหารได้

แยมมะเฟืองกับส้ม

สูตรอร่อยคลาสสิก ของหวานไม่บิดต้มกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดปรากฎว่าดีมาก สีสวยและรสชาติก็ยอดเยี่ยม

เอามา:

• ผลเบอร์รี่ - กิโลกรัม
• น้ำ - ¾ถ้วย
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ส้ม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. จากมะยมที่สะอาด บีบหางออกแล้วแทงผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟัน
2. เทน้ำตาลด้วยน้ำแล้ววางบนเตา อุ่นเครื่องตลอดเวลา รอให้ละลาย
3. นำภาชนะออกจากเตาแล้วใส่ผลเบอร์รี่ ผัดจนน้ำตาลและมะยมกระจายทั่วกันและนำกลับเข้าเตา ปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
4. ในขณะที่กำลังปรุงแยมให้หั่นผลไม้รสเปรี้ยวสุ่มเลือกเมล็ดจากพวกเขาแล้วส่งไปต้ม
5. ก่อนที่ขนมจะพร้อมคุณต้องปรุงอีกประมาณ 40 นาทีไม่มาก อย่าลืมเอาโฟมออกซึ่งไม่จำเป็นในของหวานมันมีส่วนทำให้การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว
6. ทันทีที่โฟม openwork เริ่มรวมตัวกันตรงกลางให้นำภาชนะออกจากเตา เทขนมลงในขวดขณะที่ยังร้อน ปิดฝาเหล็ก

สูตรแยมมะยมกับส้ม

ของหวานจะมีลักษณะคล้ายเยลลี่ - มันจะบิด - คุณจะขับผลเบอร์รี่และส้มในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น

เอามา:

• ผลเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 2.4 กก.
• ส้ม - 5 ชิ้น

1. ส้มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกซึ่งให้รสเปรี้ยวเด่นชัดเพียงล้างและหั่นเป็นชิ้น แต่ต้องแน่ใจว่าได้เอากระดูกออกแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้มัน
2. บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหาร (ล้างและตัดหางออก) - ข้ามเครื่องบดเนื้อใช้เครื่องปั่น
3. ใส่ชิ้นส้มลงไปแล้วเปลี่ยนมวลทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น
   โอนน้ำซุปข้นไปยังกระทะและโรยด้วยน้ำตาล ฉันแนะนำให้คุณใส่เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันทันที - น้ำตาลจะกระจายเร็วกว่าผลเบอร์รี่
4. ตอนนี้เริ่มทำอาหาร ปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
   จากนั้นให้เย็นและปิดใต้ฝาแคปรอน ควรเก็บในตู้เย็น

แยมมะยมดิบสำหรับฤดูหนาวกับส้ม

หากคุณต้องการเก็บวิตามินที่มีคุณค่าไว้ในขนม ให้ปรุงโดยไม่ต้องปรุง ฉันยังได้ยินพวกเขาพูดว่า - ดิบ เพื่อให้แยมมีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวาให้ใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกนุ่มและฉ่ำเท่านั้น อีกหนึ่งเคล็ดลับ: หากคุณต้องการจัดเก็บชิ้นงานใน เงื่อนไขของอพาร์ตเมนต์จากนั้นสำหรับ 1 กก. ผลเบอร์รี่เพิ่ม 2 กก. ซาฮาร่า

เอามา:

• เบอร์รี่ - 1 กก.
• ส้ม - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.2 กก.

สูตรอาหาร:

1. เตรียมผลเบอร์รี่โดยล้างและบีบก้านออก จากนั้นผ่าส้มแบบสุ่มแล้วเอาเมล็ดออก
2. บด - บดส่วนผสมในเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มน้ำตาลลงในมวลที่ได้ เทส่วนเล็ก ๆ แล้วคน - สะดวกกว่า คนจนส่วนผสมเนียนและน้ำตาลละลายหมด
4. วางคอนเทนเนอร์ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง - เวลาที่ต้องใช้ในการใส่แยมสด
5. จัดเรียงในขวดและปิดผนึกไว้ด้านล่าง ปลอกไนลอน. แยมดิบโดยไม่ต้องปรุงต้องเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น

แยมมะเฟืองกับส้มและกีวี

รักแยมพื้นดินที่ผิดปกติ - เก็บสูตรอื่นไว้ คุณอาจไม่รู้ แต่กีวีและมะยมมีความเกี่ยวข้องกัน ดังนั้นการรวมกันของพวกมันจึงไม่แปลกอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก

เอามา:

• มะเฟือง - 1 กก.
• ส้มและกีวี - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 กก.

สูตรอาหาร:

1. เตรียมผลไม้ทั้งหมดสำหรับการทำงานและสับด้วยเครื่องปั่น
   ใส่ชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล คนและพักไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง น้ำตาลจะมีเวลาละลาย
2. ควรต้มแยมด้วยไฟที่เล็กที่สุด เคี่ยว และเมื่อเดือดให้พักไว้จากเตาและปล่อยให้เย็น
3. หลังจากนั้นให้ทำอาหารซ้ำ แต่ตอนนี้หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที หากคุณเห็นว่าอาหารอันโอชะยังไม่มีความหนาแน่นที่ต้องการให้ปรุงอาหารอีกเล็กน้อย
4. ปล่อยให้ขนมเย็นและแบ่งออกเป็นขวด

แยมส้มมะเฟืองแดงสำหรับฤดูหนาว

ของหวานไม่ได้มีชื่อเล่นว่า "ทับทิม" เพราะสีแดงที่ยอดเยี่ยม จะต้องปรุงจาก ผลเบอร์รี่สุกตกลง.

เอามา:

• มะยมแดง - 1 กก.
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - ¾ถ้วย
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ส่งส้มและผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับการทำงานผ่านเครื่องบดเนื้อ ตามสูตรต้องปอกเปลือกส้มและถูบนกระต่ายขูด มันถูกเพิ่มลงในแยมก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
2. ใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่บดผัดเทน้ำ
   นำไปต้มและเมื่ออาหารอันโอชะเดือดให้ใส่วานิลลินแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. ทำให้มวลเย็นลงและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
   ระหว่างการต้มครั้งที่ 3 ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่ขูดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ปิดแยมร้อนไว้ใต้ฝาเตารีด

การแบ่งประเภทของมะยมและส้มกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

เอาใจคนรักเปรี้ยวโดยเฉพาะ สูตรต่อไปขนมมะเฟือง.

เอามา:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• มะนาวและส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลเบอร์รี่และส้มสำหรับทำอาหาร: ล้าง, เอาหางและหลุมออก, หั่นผลไม้รสเปรี้ยวด้วยความเอร็ดอร่อยเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
2. บดด้วยวิธีใดก็ได้ที่มีให้คุณ - เครื่องปั่นในเครื่องบดเนื้อ
3. เทมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลาย
4. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มวลจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดประมาณหนึ่งในสาม
   เทลงในขวดและนำไปทิ้ง ที่เก็บของในฤดูหนาวเข้าสู่ความเย็น

ทำแยมมะเฟืองแสนอร่อยกับกล้วยและส้ม

ดูเหมือนว่าที่ไหน รอยัลเบอร์รี่และกล้วยอยู่ที่ไหน ความแตกต่างเป็นอย่างมาก แต่การรวมกันของผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ สามชนิดทำให้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดา ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ กล้วยจะเพิ่มความหวานและอบเชยและกานพลูจะนำมาซึ่งโน้ตแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม

เอามา:

• บุชเบอร์รี่ - 1 กก.
• ส้มและกล้วย - 2 ชิ้น
• ผงอบเชย - 2 ช้อนเล็ก
• น้ำตาล - 1 กก.
• แท่งคาร์เนชั่น - 8 ตา

สูตรอาหาร:

1. เลื่อนมะยมที่เตรียมไว้สำหรับการทำงานในเครื่องบดเนื้อหรือทำงานกับเครื่องปั่น บดส้มพร้อมกับเปลือกในมันฝรั่งบด หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วเลือกเมล็ด กล้วยต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. เชื่อมต่อทุกอย่างและหลับไป น้ำตาลทรายสองสามชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาละลาย
3. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้เริ่มทำอาหาร ใส่อบเชยและกานพลูลงในชิ้นงาน ฉันแนะนำให้คุณใส่กานพลูลงในถุงแล้วใส่แยม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร มันจะสะดวกมากสำหรับคุณในการเอาออก
4. หลังจากเดือดให้ปรุงขนมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในภาชนะร้อนใต้ฝาเหล็ก

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่เพื่อนของฉัน Olya Orlova แสดงการทำแยมมะเฟืองทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว เตรียมความสุข! ด้วยรัก… Galina Nekrasova

มรกต, ราชวงศ์, ราชวงศ์, ทอง… แยมโฮมเมดพวกเขาเรียกชื่อที่มีเกียรติที่สุดจากผลมะยมสุก และไม่ไร้ประโยชน์! นานมาแล้ว อาหารอันโอชะของมะยมได้พิชิตจักรพรรดิและกษัตริย์ด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม ช่วยคนธรรมดาให้รอดพ้นจากอาหารจืดชืด เติมเต็มจิตวิญญาณด้วยอารมณ์เชิงบวก และร่างกาย - สารที่เป็นประโยชน์. จัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุด แยมผลไม้เล็ก ๆ ที่มีขนปุยกับส้ม มะนาว และลูกเกดไม่หยุดที่จะประหลาดใจแม้กระทั่งทุกวันนี้ รสชาติมีทั้งเปรี้ยวและหวาน เปรี้ยวและนุ่ม นุ่มและคม เข้มข้นและเบา คุณจะไม่พบการเตรียมการที่ขัดแย้งกันมากกว่านี้สำหรับฤดูหนาว

หากคุณยังไม่รู้วิธีทำแยมมะยม: มองหาสูตรในคอลเลกชันของเรา!

แยมมะยมหอมสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ สำหรับการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Prickly berry, bristly grapes, goose peas… Gooseberries มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ชื่อพื้นบ้านในทุกประเทศในโลก แต่ถึงแม้จะมีชื่อและคุณสมบัติมากมาย แต่ก็ยังมีประโยชน์เสมอและ ของขวัญแสนอร่อยแม่ธรรมชาติ นอกจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนยอดนิยมอื่น ๆ แล้ว มะยมยังมีชื่อเสียงในฐานะส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์สำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภทสำหรับฤดูหนาว รวมถึง แยมหอมตามสูตรการทำอาหารแบบคลาสสิกหรือแบบใหม่ เราศึกษาตัวเลือกทางทฤษฎีที่ได้รับความนิยมสูงสุดและทดสอบในทางปฏิบัติ ถึงเวลาเตรียมวิตามินอันโอชะสำหรับฤดูหนาวแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมมะยมหอมสำหรับฤดูหนาว

• หนุ่มสาว มะยมเขียว-1 กก
• ช่อดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น
• น้ำตาลทราย -900 ก
• น้ำดื่ม - 450 มล
• ถั่ววานิลลา - 1 ชิ้น
• โป๊ยกั๊ก - 2 ชิ้น
• จันทน์เทศ

การเตรียมแยมมะยมหอมทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

แยมมะยมห้านาทีผ่านเครื่องบดเนื้อ: สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

ทาร์ตมะยมมีประโยชน์มากและ เบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์, ใช้มาตั้งแต่ มาตุภูมิโบราณ. ในขั้นต้นมันถูกใช้เป็นยาเสริมสำหรับยาและยาพอกและเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็เริ่มกิน Gooseberries กินดิบ, ต้ม, ตากแห้ง, ตากแห้ง, อบในขนมอบและเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในแยม, ผลไม้แช่อิ่ม ทิงเจอร์ที่แข็งแกร่ง. หลังจากนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การเก็บเกี่ยวที่น่าทึ่งเช่นนี้ยากที่จะประเมินค่าสูงไป Gooseberry เต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรดแอสคอร์บิก และธาตุอื่นๆ ที่จำเป็น ร่างกายที่แข็งแรง. วิธีที่ง่ายที่สุดในการช่วยชีวิตพวกเขาในฤดูหนาวคือทำแยมห้านาทีตามสูตรที่มีรูปถ่ายของมะยมสีเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมมะยมห้านาทีผ่านเครื่องบดเนื้อ

• มะยมสุก -550 ก
• น้ำตาลทรายขาว -500 กรัม
• น้ำ - 80 มล

การเตรียมแยมมะยมห้านาทีทีละขั้นตอนผ่านเครื่องบดเนื้อ

แยมมะยมมรกต: สูตรพร้อมวิดีโอ

แยมมะเฟืองมรกต - มากที่สุด ยอดนิยมเปล่าสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้เล็ก ๆ ที่คาดเดาไม่ได้และมีลักษณะเฉพาะนี้ ผู้ชื่นชอบความหวานอมเปรี้ยวที่โด่งดังที่สุดคือแคทเธอรีนมหาราช พวกเขากล่าวว่าเมื่อกว่าสองร้อยปีที่แล้วจักรพรรดินีได้มอบแหวนมรกตที่สวยงามให้กับพ่อครัวฝีมือดีซึ่งชวนให้นึกถึงผลมะยมที่ยังไม่สุกเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งการขอบคุณสำหรับการรักษาที่อร่อยและละเอียดอ่อนผิดปกติ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาแยมจากองุ่นที่มีขนดกจึงถูกเรียกว่า "มรกต"

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สูตรการทำขนมที่หรูหราได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงมาแล้วหลายสิบรูปแบบ แต่ชื่อของแยมมะเฟืองยังคงดังและน่าเกรงขามเช่นเดิม เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง แยมมรกตมะยมหลวงในสูตรของเราพร้อมวิดีโอ: https://www.youtube.com/watch?v=QeSdl-nyTnU

แยมมะยมดำที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ ห้านาที

มะเฟืองเป็นไม้พุ่มที่น่าสนใจและมีผลไม้มหัศจรรย์ เขาเป็นผู้อาศัยในสวนของแม่บ้านชาวรัสเซียเป็นประจำเพราะเขาเติบโตได้ง่ายและไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติม เช่นเดียวกับการเตรียมมะยมสำหรับฤดูหนาว แยมพิเศษจากมะยมดำสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ"ห้านาที" ไม่เคยออกจากตู้กับข้าวและถังขยะ แต่จะหายไปทันที โต๊ะอาหารในช่วงเวลาน้ำชา กลิ่นหอมของเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนช่วยเติมเต็มขนมอบ ขนมปังปิ้งกรุบกรอบ แพนเค้กนุ่มคุกกี้นุ่มฟูและแพนเค้กลูกไม้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมมะยมดำห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

• มะยมดำ -2 กก
• น้ำ - 500 มล
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาลทราย -500 กรัม

การเตรียมแยมมะยมดำห้านาทีทีละขั้นตอนตามสูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

แยมเปรี้ยวหวานกับมะยมและส้มโดยไม่ต้องปรุง: สูตรวิดีโอ

แม้แต่ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวก็ไม่สามารถหามะยมบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ เหตุผลนี้ผิดปกติเล็กน้อยทาร์ต รสหวานอมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์. แต่แผงขายในตลาดและตะกร้ายายยังคงปฏิบัติต่อทุกคนด้วยผลเบอร์รี่หม้อขลาดตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูร้อน ดังนั้นเพื่อเตรียมแยมเปรี้ยวหวานกับมะยมและส้มโดยไม่ต้องเดือดในฤดูหนาวคุณจะต้องมองหาส่วนผสมเฉพาะในตลาดที่เกิดขึ้นเองหรือใน สวนของตัวเอง. แต่ สูตรวิดีโอโดยละเอียดการทำแยมมะยมเปรี้ยวหวานกับส้มเราได้เลือกและเผยแพร่ให้คุณแล้วด้านล่าง

แยมมะยมทองกับส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน

หากผลมะยมปีนี้ใหญ่เกินไปที่จะกินดิบ แต่เล็กเกินไปที่จะทำแยมส่วนประกอบเดียว ให้ผสมผลเบอร์รี่กับส่วนผสมอื่นๆ ที่เหมาะสม แล้วเตรียมจานวิตามินพิเศษบน ฤดูหนาว. แยมมะเฟืองทองกับส้มและมะนาวจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเติมสารที่มีประโยชน์ให้ร่างกายแม้ในฤดูหนาวที่รุนแรง สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ววิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน

ส่วนผสมสำคัญสำหรับแยมมะเฟืองทองกับส้มและมะนาว

• มะเฟืองเขียว -3 กก
• ส้ม -700 ก
• มะนาว -200 ก
• น้ำตาล -2.5 กก
• น้ำ - 100 มล

การเตรียมแยมมะยมมะนาวและส้มทีละขั้นตอนตามสูตรสำหรับฤดูหนาว

1. ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่ระบุในสูตรล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หั่นผลส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ (1 ซม. x 1 ซม.) พร้อมกับความเอร็ดอร่อย
2. ใส่มะเฟืองลงไป กระทะเคลือบเติมน้ำและโรยด้วยน้ำตาล ต้มเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมประมาณ 15-20 นาที
3. ใส่มะนาวก้อนและส้มลงในการเตรียม ปรุงต่ออีก 30 นาที พักค้างคืนในหม้อแยมในที่มืด
4. หลังจากผ่านไป 12-24 ชั่วโมง ให้ต้มขนมอีกครั้งเป็นเวลา 20-30 นาที หากความสม่ำเสมอของชิ้นงานไม่หนาพอ ให้ทำซ้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ในขั้นตอนสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในของหวานได้ ตัวอย่างเช่น วานิลลา โป๊ยกั๊ก ทาร์รากอน ขิง เป็นต้น
5. ร้อนขึ้น แยมทองมะยมกับส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอนบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดฝากระป๋อง

แยมมะยมสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วันนี้คุณไม่ค่อยพบพนักงานต้อนรับที่สามารถทำอาหารได้ รอยัลแยมจากมะยมสำหรับฤดูหนาว และไม่เกี่ยวกับสูตรที่ซับซ้อนหรือการปรุงอาหารหลายขั้นตอนของชิ้นงาน คุณลักษณะเชิงลบเพียงอย่างเดียวของความละเอียดอ่อนของผลไม้เล็ก ๆ คือการเตรียมส่วนผสมหลักที่ยาวนานและจำเจ มิฉะนั้นแยมมะยมจะมีลักษณะเฉพาะในเชิงบวกเป็นพิเศษ: รูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง กลิ่นหอมอ่อนๆวิตามินและแร่ธาตุที่มีประสิทธิภาพ ฯลฯ

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับแยมมะเฟืองสำหรับฤดูหนาว

• มะเฟืองเขียว -1 กก
• วอลนัทสับ -150 กรัม
• ใบเชอร์รี่ - 20 ชิ้น
• น้ำตาล -1.3 กก
• น้ำดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมแยมมะยมทีละขั้นตอนตามสูตรสำหรับฤดูหนาว

แยมมะเฟืองกับส้ม ลูกเกดขาว และน้ำตาลอ้อย

แน่นอนว่าแยมมะเฟืองก็เหมือนกับการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว อาจน่าเบื่อและด้านเดียว แต่ถ้าได้ลองจับจริงๆ สูตรที่ดีสามารถสร้างได้จากผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสเปรี้ยว ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงชวนหลงใหลด้วยกลิ่นหอมที่คาดไม่ถึงและหลากหลายรสชาติ ตัวอย่างเช่น แยมมะเฟืองกับส้ม ลูกเกดขาว และ น้ำตาลอ้อย. แม้ในระดับ 10 คะแนน คุณภาพรสชาติสมควรได้รับ 11 คะแนนเต็ม

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับแยมมะยมกับลูกเกดขาว ส้ม และน้ำตาลอ้อย

• มะยมสุก -800 ก
• ส้ม -200 ก
• ลูกเกดขาว -500 กรัม
• น้ำตาลทราย -1.5 กก
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมมะยมลูกเกดขาวและแยมส้มทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

1. สำหรับแยมมะยมสุกเท่านั้นที่เหมาะสม สูตรไม่มีน้ำตาลมากเกินไปดังนั้นผลเบอร์รี่สีเขียวในการเตรียมจึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดรสเปรี้ยว ก่อนอื่นให้ล้างและทำให้ทุกอย่างแห้ง ส่วนผสมที่เหมาะสมไม่รวมเครื่องเทศและสารให้ความหวาน
2. มะเฟืองและ ลูกเกดสีขาวดำเนินการด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ หั่นส้มพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะก้นลึก โรยด้วยน้ำตาลอ้อย และดับรสชาติของแยมในอนาคตด้วยอบเชยบดเล็กน้อย
4. ปรุงชิ้นงานด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 30 นาทีหลังจากเดือด
5. หลังจากครึ่งชั่วโมง นำกระทะออกจากเตาแล้วเทแยมมะยมกับส้ม ลูกเกดขาว และน้ำตาลอ้อยลงในเหยือกมายองเนสขนาดเล็ก ปิดฝานึ่งให้แน่นแล้วซ่อนในตู้เย็นจนกว่าจะถึงฤดูหนาว

แยมมะยมโฮมเมดซึ่งเป็นสูตรที่เราระบุไว้ข้างต้นจะพบได้มากที่สุดหลายสิบอย่าง การใช้งานที่แตกต่างกันในครัวของคุณ แยมมะยมแสนอร่อยกับส้มมะนาวหรือลูกเกดดำจะทำให้เค้กและมัฟฟินมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเติมขนมปังและขนมอบขนมปังปิ้งชีสเค้กแพนเค้กและคุกกี้ แยมมรกตอร่อยในตัวเองเป็นของหวานแยกต่างหาก คุณรู้วิธีปรุงอาหารแล้ว แต่ยังคงเก็บผลเบอร์รี่และลงมือทำธุรกิจอย่างกล้าหาญ