รากูต์ผักกับฟักทองและบวบ แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนจากบวบและฟักทอง: ทำอาหารอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 12 ชิ้น):

ฟักทอง (ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ) - 225 กรัม (2 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ผักโขมสับ - 1 กำมือใหญ่
ผักชีฝรั่งสับหรือผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
Parmesan ขูด - 30 กรัม (3/4 ถ้วย)
Brynza หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ - 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
นม - 3/4 ถ้วย (180 มล.)
ผงฟู - 4 ช้อนชา
เกลือทะเล - 1 ช้อนชา
แป้ง* - 2 กอง

ลูกชิ้นกับฟักทอง การผสมผสานที่ลงตัวเนื้อสัตว์และผัก ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ผิดปกติและอร่อยมากได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ
ปลา (ความรัก, คอนหอก, หอก, ฯลฯ ) 500 กรัม
เนื้อฟักทอง 200 กรัม
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ชิ้น
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือพริกไทย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ล้างปลา เอาหนัง เอากระดูกออก พลิกเนื้อปลาในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทอง - 750 กรัม
กะทิ - 400 มล
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
น้ำตาล - 50 กรัม
เนย - 100 กรัม
น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์
น้ำตาลผงสำหรับโรย

การทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ใส่ในชามหลายเมนูแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "อบ" คุณสามารถอบในเตาอบหรือนึ่ง
2. บดฟักทองเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

วัตถุดิบ:
บวบ - 450g;
น้ำมันพืช-150ml;
น้ำตาล - 175 กรัม;
ไข่ - 3 ชิ้น;
ถั่วพิสตาชิโอ - 50g;
แป้ง - 250 กรัม;
น้ำตาลวานิลลา- 1p.;
โซดา - 0.5 ช้อนชา
สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลผง - 125g;
ถั่วพิสตาชิโอ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
1. บวบขูด
2. ถั่วพิสตาชิโอบดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เนย + ไข่ + น้ำตาล + น้ำตาลวานิลลา - ตีในชาม แล้วใส่แป้งและโซดา คนให้เข้ากัน
4. ฉันเพิ่มบวบและถั่วพิสตาชิโอลงในส่วนผสมแป้ง - ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี - 400 กรัม
เนย - 250 กรัม
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
ฟักทอง - 900 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
ครีม 30% - 200 มล
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและเกลือลงในชามลึก
2. บดระหว่างฝ่ามือด้วยน้ำมันอ่อนๆ ให้ส่วนผสมคล้าย เกล็ดขนมปังจากนั้นใส่ไข่ที่ตีไว้เล็กน้อยแล้วนวดแป้ง
3. ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 30-50 นาที ฟักทองสะอาดเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน

ฟักทอง - 250 gr
น้ำตาล (50 และ 30) - 80 gr
เจลาติน (10g และ 7g) - 17g
ครีม (10%) - 60 มล.
น้ำ - 160ml
เราเอาฟักทอง: ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นก้อน
ฟักทองเทน้ำ 160 มล. ใส่น้ำตาล 50 กรัม ตั้งไฟให้เดือดจน พร้อมเต็มที่ฟักทอง ฉันใช้เวลา 30 นาที

ถัดไปสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเทเจลาติน 10 กรัมกับน้ำซุปนี้ (สำหรับบวม)
ใส่ฟักทองในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารบดให้ละเอียด
นำเจลาตินไปต้มจนละลายหมด ใส่ ฝักทองปั่นผสม.

วัตถุดิบ:

บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
เนื้อสับ - 400 กรัม (คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือเลื่อนเนื้อด้วยตัวเอง)
ข้าวสวย - ฉันเอาภาชนะตวงแล้วเทข้าวลงไปที่เครื่องหมาย 120 มล.
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1-2 กลีบ
แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใหญ่ ล.
ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - ประมาณ 150 กรัม
เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราตั้งข้าวต้มและปอกบวบของเรา ตัดเป็น "เครื่องซักผ้า" หนาประมาณ 2 ซม. นำเมล็ดออกแล้วล้างออก

วัตถุดิบ:

บวบ - 600-700 กรัม
หอมแดง - 1 ชิ้น
ชีส - 50-60 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 150 กรัม
นม - 80 มล
น้ำมันพืช - 60 มล
มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
พริกป่น - 1 หยิก

การทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม
2. ตัดบวบเป็นวงกลมบาง ๆ (เพียงแค่ตัดด้วยมีดและอย่าถูบนเครื่องขูด)
3.บางมาก แหวน หั่นหัวหอม
4. เปิด เครื่องขูดหยาบขูดชีส

วัตถุดิบ:

ฟักทอง (ปอกเปลือกแล้วและเมล็ด) - 300-350 g
หวาน พริกหยวก- 2-3 ชิ้น
หัวหอมสลัดหวาน - 1-2 ชิ้น
กระเทียม - 4 กลีบ

สำหรับน้ำดอง:

น้ำ - 600 มล.
น้ำมันพืช - 50 มล
น้ำส้มสายชูไวน์ - 90-100 มล.
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
พริกไทย (ต่างๆ: ดำ, ขาว, เขียว, ออลสไปซ์...)
ใบกระวาน - 3 ชิ้น
ดอกคาร์เนชั่น - 5 ดอก
อบเชย - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

บวบ (กลาง) - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
ชีส - 200-250 กรัม
กระเทียม (ใหญ่) - 1 ฟัน
น้ำมันพืช (สำหรับผัดบวบ)
ครีมเปรี้ยว (สามารถมายองเนส)
เกลือ
การทำอาหาร:

ตัดบวบเป็นวงกลมถูด้วยเกลือแล้วทอดบนไฟแรงจนนุ่ม

ในขณะเดียวกัน หั่นมะเขือเทศและชีสเป็นก้อน ถูกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มครีมหรือมายองเนสสับทั้งหมดแล้วผสม

ตัดบวบทอดเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบ

วัตถุดิบ:

แป้ง - 200 กรัม
เนยจืด - 100 กรัม
ไข่ไก่ในแป้ง 1 ชิ้น, (+2 ชิ้นในไส้)
น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล (สำหรับเติม 1 ช้อนโต๊ะ) - 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง
หัวหอมใหญ่สีขาว - 1 ชิ้น
มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม
ผักโขม (ใหญ่) - 1 พวง
ฟักทอง - 100 กรัม
ครีม (10%) - 100 g
บัลซามิก - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ซอสคาวเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แซลมอน (หรือทะเลสีแดงหรือ ปลาขาว) - 50 กรัม R
ozmarin (กิ่งไม้) - 1 ชิ้น
โหระพา (กิ่ง) - 2 ชิ้น

วัตถุดิบ:
1 บวบ
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
1 ช้อนชา ผงฟู
ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม
เกลือ
พริกไทย
ชีส 100 กรัม

การทำอาหาร:
1. ขูดบวบบีบ เพิ่มไข่
2. หั่นผักเป็นบวบใส่แป้งและผงฟู
เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มวลในรูปแบบจาระบี
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดวางบนพายให้สวยงาม
ด้านบนด้วยไข่แดง
5. อบที่ 180 กรัม จนสุก
6. โรยด้วยสมุนไพรและชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ทุกๆ 500 กรัม บวบ = เกลือ 0.5 ช้อนชา
สำหรับน้ำดอง:
- น้ำมันมะกอก 100 มล. (สามารถแทนที่ด้วย RM กลั่นธรรมดาได้)
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- พริกไทยดำป่น สมุนไพรสดหรือแห้ง

การทำอาหาร:
ล้างบวบและตัดผิวหนัง ถ้าบวบยังเด็ก คุณก็ทำได้กับผิว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามเกลือและทิ้งไว้ 30 นาที

เตรียมน้ำดอง.

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):

บวบบวบ - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 8-10 ชิ้น
ชีสกึ่งแข็ง -100 g
แชมเปญ - 100 กรัม
งาขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร:

1. บวบหั่นเป็นวงกลม Champignons - เป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเชอรี่ - ผ่าครึ่ง
ชีส - ในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทุกอย่างพร้อมแล้วมาเริ่มการรักษาความร้อนกัน :)
2. ทอดบวบเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ทอดเห็ดและเคี่ยวเล็กน้อย 5-10 นาที

วัตถุดิบ:

ฟักทอง ½ กก
มันฝรั่ง ½ กก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
ไข่ 2 ฟอง
½ สต. ครีมเปรี้ยว
เกลือ

การทำอาหาร:

ฟักทองและ มันฝรั่งดิบตะแกรงบีบให้ละเอียด ใส่แป้ง ไข่ เกลือ
ทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซัลซ่ามะเขือเทศ

ทานให้อร่อย!

วัตถุดิบ:

ฟักทองน้อย
เห็ดป่า 2 กำมือ
6-7 รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
จันทน์เทศ
ปาปริก้า
เกลือทะเล
น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด ผ่าครึ่ง ใส่หม้อ เท น้ำเย็นนำไปต้มและเคี่ยวประมาณครึ่งนาที
2. จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำเย็นอีกครั้ง ใส่เกลือ ปิดฝาและต้มให้เดือดเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ระหว่างที่เห็ดกำลังสุก ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
4. ตัดรากฟักทองและผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

วัตถุดิบ:

ฟักทองเมล็ดมีประมาณ 1 สควอช - 300 ก
ครีม 22% - 300 มล
น้ำตาล - 150 กรัม
กระวาน - 1 ช้อนชา
ไข่แดง - 4 ชิ้น
ช็อคโกแลต, ถั่ว, ซอสสำหรับเสิร์ฟ

สำหรับซอสช็อคโกแลต:
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เนย - 30 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือครีมหนัก 50 มล.

การทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. โอนไปยังกระทะ เทครีม ใส่น้ำตาลและกระวาน
3.นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

โดย Savely Libkin

วัตถุดิบ:
ฟักทอง 900 กรัม
ส้ม 400 กรัม
แป้งนุ่ม 700 กรัม
พรีเมี่ยม
เกลือ 15 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
คั้นสด 20 กรัม
ยีสต์
น้ำ 100 มล
6 ไข่แดง
50 กรัม ผงน้ำตาล
กลั่น 1 ลิตร
น้ำมันดอกทานตะวัน

1 ปอกฟักทองสีส้มสดใสแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C
2 ฟักทองบดและพักไว้
3 ละลายยีสต์ใน น้ำอุ่นและผสมแป้งกับน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งเดินเตร่เป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น

บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - พวง
กระเทียม - 2-3 กลีบ
น้ำมันมะกอก - 65 กรัม
สีขาว น้ำส้มสายชูไวน์- 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำและเกลือ

ล้างและทำให้บวบแห้ง ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แกนกลางและผิวหนัง เกลือบวบและพักไว้ 30 นาที ปล่อยให้พวกเขาแช่ในเกลือ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เรากดกระเทียมผ่านการกดหรือสามบน เครื่องขูดละเอียด. และในชามแยกผสมกระเทียม น้ำมัน พริกไทย น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เวลาทำอาหาร: 70 นาที
เสิร์ฟ: 3

วัตถุดิบ:

บวบ -500 กรัม
Parmesan - 50 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เรานำบวบหนุ่มมาล้างให้สะอาดในน้ำไหล
2. ลอกผิวออก
3. จากนั้นเราถูพวกเขาด้วยเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้บีบผักให้พ้นจากน้ำส่วนเกิน
4. เพิ่มไข่ลงในบวบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. จากนั้นถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
6. และนวดด้วย

วัตถุดิบ:

● ฟักทอง 200 กรัม (น้ำซุปข้น)
● 2 ชิ้น ไข่ไก่
● แป้ง 200 กรัม
● 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
● เนย 30-40 กรัม
● นมวัว 200 มล.
● ผงฟู 10 กรัม
● เกลือเล็กน้อย
● น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (สำหรับเสิร์ฟ)

การทำอาหาร:

ในฤดูใบไม้ร่วงถึงเวลาอบไม่ใช่แค่แพนเค้ก แต่แพนเค้กฟักทอง! พวกเขากลายเป็นมาก สีสวย, อ่อนโยนและเป็นรูพรุน Pakki นั้นดีเพราะทอดในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันดังนั้นจึงไม่เหนียวเหนอะหนะและมีสุขภาพดี แพนเค้กฟักทองจะ อาหารเช้าที่ดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

บวบ (คุณสามารถใช้บวบ) - 2-3 ชิ้นขนาดกลาง
เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย
เกลือ พริกไทยดำ
สมุนไพรแห้ง (โหระพา, ออริกาโน) หรือส่วนผสมของสมุนไพรแห้งเดอโพรวองซ์
ผงกระเทียมเล็กน้อย
Parmesan - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอกหรือสเปรย์เล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศา
ล้างบวบซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วตัดปลาย

สูตรทำง่ายมาก. น่าสนใจ รสเห็ด. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับวอดก้าเย็นและมันฝรั่งร้อน

ขนมสำหรับคนอยู่พื้นที่ที่ เห็ดป่าใครๆ ก็ฝันได้... และที่นี่ฉันทำเมนูเห็ดเรียกน้ำย่อยจากที่อุดมสมบูรณ์และราคาถูก เช่น จากบวบ

ส่วนผสมและการเตรียม:

บวบขนาดเล็กสองอัน (คุณสามารถเอาขนาดกลางหนึ่งอัน) สามอันบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ... เราขับไข่สามฟองเกลือ - พริกไทยเพื่อลิ้มรสบีบกระเทียมสองสามกลีบเพิ่มผงฟู 10 กรัมและเพิ่มแป้งเพียงพอ ว่าความสม่ำเสมอของแป้งก็เหมือนแพนเค้ก .. .จะไม่บอกปริมาณแป้งที่แน่นอนนะคะ เพราะมันขึ้นอยู่กับขนาดของบวบของคุณ ...

วัตถุดิบ:

บวบ - 4 ชิ้น (ประมาณ 1-1.2 กก.)
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
สีน้ำตาล - 1 พวง
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
กระเทียม - 2 กานพลู
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
แป้ง - สำหรับทำขนมปัง
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงไม่หนามาก
2. เกลือ พริกไทยเล็กน้อย คลึงแป้งทั้งสองด้าน
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดบวบที่นั่น เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีทองแล้วให้พลิกอีกด้านหนึ่ง

ส่วนผสมสำหรับหม้อ 5 ลิตร:

ถั่วขาว - 1 ถ้วย
หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
3 มันฝรั่งขนาดกลาง
หลอดไฟ - 1 ชิ้น
เห็ดพอชินีแห้ง - 30 กรัม
บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
มะเขือยาวขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
หน่อไม้ฝรั่ง (คุณสามารถใช้กระป๋องประมาณ 150-200 กรัม) - 2 ถั่วงอก
พริกขี้หนูขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 กระปุก (400g)
กะหล่ำปลี - ¼หัว
น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบกระวาน พริกไทยเล็กน้อย ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา ต้นหอม
เกลือพริกเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

บวบ (หรือบวบ) - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีม - 100 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
Dill - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

การทำอาหาร:
1. บวบ มันฝรั่ง และ หัวหอมทำความสะอาดขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด คั้นน้ำผลไม้ เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, แป้ง, เกลือ - ผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืช. กระจายแพนเค้กด้วยช้อนบนกระทะกดเบา ๆ ที่ด้านบน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

Julia Golubeva
1 บวบ (ฉันมี 300g ขนาดเล็ก)
2 ช้อนโต๊ะ ล่อ
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
ไข่ 2 ฟอง
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
แรสต์ น้ำมัน
ชีสขูด 10 กรัม (สำหรับโรยด้านบน)
สำหรับการกรอก:
แครอทต้ม 1 ลูก
ไข่ต้ม2ฟอง
เกลือเพื่อลิ้มรส
1 ช้อนชา แรสต์ น้ำมัน

ขูดบวบ + ไข่, เซโมลินา, แป้ง, เกลือและน้ำตาล (แป้งไม่ควรหนา) บนกระทะร้อนอบแพนเค้กให้บางที่สุด
เตรียมไส้: ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ, แครอทบนเครื่องขูดละเอียด, ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและแรสต์ น้ำมัน. เพื่อผสมทุกอย่าง

ส่วนผสม (สำหรับ 2 มื้อเล็กหรือ 1 มื้อใหญ่):

บวบ - ผลไม้เล็ก 1 ผล
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ชีส - 4 ชิ้นเล็ก
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ผักกาดเขียว
งาดำ (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. บวบควรหั่นเป็นวงกลม แต่ไม่บางมาก ทอดด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นในอีกด้านหนึ่ง
2. พักไว้ เรายังตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมหนา และยังผัดเบา ๆ
3. ในรูปแบบทนความร้อนให้วางบวบชิ้นบนมะเขือเทศ แล้วก็บวบอีกอันที่มีชีสฝานอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว - 1 ชิ้น
บวบใหญ่
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น - 1/2 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีส - 85 กรัม หั่นบาง ๆ
วางมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย
ใบโหระพาขนาดใหญ่ 10 ใบ

การทำอาหาร:

1. ตั้งเตาให้ร้อน
2. หั่นมะเขือยาวเป็น 12 แผ่น บวบเป็น 8 ส่วน
3. วางชิ้นมะเขือยาวและบวบบนแผ่นอบ หล่อลื่นทั้งสองข้าง น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย. ย่างประมาณ 4 นาทีในแต่ละด้านสำหรับมะเขือยาวและ 3 อันสำหรับบวบ

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- ต้นหอม 1 ต้น
- บวบขนาดเล็ก 2 ลูก
- พริกหยวก 1 อัน
- กระเทียม
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
- เกลือ

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมัน
2. ปอกเปลือกและเมล็ด (ถ้าใหญ่) บวบหั่นเป็นก้อนประมาณ 1.5 ซม. ใส่หัวหอมลงในกระทะใส่พริกไทยสับละเอียดเล็กน้อยในภายหลังเมื่อบวบนิ่ม
3. เกลือ ใส่ครีมและกระเทียม เคี่ยวไฟอ่อนอีก 15 นาที

แคลอรี่สำหรับ 1 มื้อ: 150 kcal

คุณจะต้องการ:

ฟักทอง 1,000 กรัม
น้ำตาลทราย 1200 กรัม
ดอกคาร์เนชั่น 2 ชิ้น
อบเชยแท่ง 2 ชิ้น
ส้ม 1 ชิ้น

ฉันได้ทำผลไม้หวานหลายครั้งในฤดูกาลนี้ ฟักทองประสบความสำเร็จมากกว่าแตงโมเสียอีก
ฉันเหนื่อย สูตรต่างๆ ฟักทองหวานและที่สำคัญที่สุดฉันชอบตัวเลือกนี้ด้วยการเติมความเอร็ดอร่อยสีส้มเท่านั้น มันจะต้องเพิ่มในเวลาเดียวกันกับฟักทอง

ขั้นที่ 1 ส่วนผสม:
ฟักทอง 1,000 กรัม
เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 ส่วนผสม:
น้ำตาลทราย 1200 กรัม

วัตถุดิบ

ฟักทองขูด - 1 ถ้วย
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 120-150 กรัม
นม - 250 มล
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือ - 1/3 ช้อนชา
โซดา slaked - 1/3 ช้อนชา
โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. l

การทำอาหาร:

1. ฟักทองน่าจะหวาน ฉ่ำ สดใส สีส้ม. เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้นควรถูฟักทองด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ฟักทองต้ม (อบ, นึ่ง) ไม่มีรสชาติและสีเด่นชัดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดิบ

วัตถุดิบ:
- แป้ง 200 กรัม
- 100 กรัม เนย
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
สำหรับการกรอก:
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. วอลนัท
- 1/2 ช้อนโต๊ะ. บิสกิตขนมชนิดร่วน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ฝักทองปั่น
- ไข่ 3 ฟอง
- ครีม 120 มล.
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย
- 1/2 ช้อนชา เกลือ

การทำอาหาร:
1. สำหรับแป้ง ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และเนยเย็นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ค่อยๆเติมน้ำและคนจนแป้งเข้ากัน ห่อมันขึ้นใน ติดฟิล์มและส่ง 30 นาที ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

เนย (อุณหภูมิห้อง) - 120 g
น้ำตาลทราย - 125 กรัม
วานิลลา - 1 แท่ง
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ฟักทอง (บัตเตอร์นัทเกรด) - 230 g
แป้ง - 160 กรัม
ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
เกลือ - หยิก
ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้งและลูกเกด) - 100 กรัม
วอลนัท - 100 กรัม
เครื่องเทศ (ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ)
มาสคาโปน - 200 กรัม
ครีมนม (35%) - 100 ml
น้ำตาลผง - 30 กรัม
ส้ม (แยกน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย) - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เนยอ่อนตีด้วยน้ำตาลจนฟู
2. ใส่วนิลาและไข่ลงไป ตีอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 175 กรัม
แป้งข้าวโพดหรือโพเลนต้า - 25 กรัม
เกลือทะเลชั้นดี
เนยจืด - 100 กรัม
ไข่แดง- 2 ชิ้น
น้ำเย็น - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ไข่ขาว - 1 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
ครีมหนัก - 200 มล
ปราชญ์ - 10-12 ใบ
โหระพาหลายกิ่ง
เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
น้ำซุปข้นฟักทอง - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
Parmesan ขูด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

จาก ฟักทองหรือสควอชทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย: ผักเหล่านี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีเมื่อ อุณหภูมิห้องแต่เฉพาะในกรณีที่ไม่มีความเสียหายบนพื้นผิวของพวกเขา ผักทั้งสองจะอร่อยที่สุดทันทีหลังเก็บเกี่ยว - เปลือกจะนิ่มกว่าและเนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่า อย่างไรก็ตาม บางพันธุ์ปลูกเฉพาะสำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวและพวกเขาจะไม่สูญเสีย แต่สะสมคุณภาพรสชาติ

และมีประโยชน์อย่างไร?

ตัวอย่างเช่นฟักทองมีเกลือโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง เหล็ก มีวิตามินมากมาย: PP, B1, B2, A และ C บวบนั้นเข้มข้นกว่าฟักทองเล็กน้อย เกลือแร่และวิตามินซี ฟักทองและสควอช- ผักที่ให้ การกระทำในเชิงบวกเพื่อการบีบตัว ฟักทองสามารถแนะนำได้เพราะมีธาตุเหล็กเช่นเดียวกับสำหรับ โรคต่างๆหัวใจ ขอบคุณ เนื้อหาสูงมันมีโพแทสเซียมอยู่ในนั้น เนื้อฟักทองอุดมไปด้วยเพคติน เพกตินเป็นโพลีแซ็กคาไรด์จากธรรมชาติที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์โดยเฉพาะในการรักษา ระบบทางเดินอาหาร. ใช้งานปกติการกินฟักทองช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ทำให้ร่างกายสะอาด สารอันตรายเช่น ยาฆ่าแมลง นิวไคลด์กัมมันตรังสี

ท่ามกลางข้อดีอื่น ๆ และ ฟักทองและบวบพวกเขามีอีกสิ่งหนึ่งที่ผู้หญิงที่ใส่ใจรูปร่างเพรียวบางและสนับสนุนการควบคุมอาหารบางอย่างจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน - ผักเหล่านี้มีแคลอรีต่ำ! และปรุงให้อร่อยและ อาหารสุขภาพไม่ยาก: ด้วยความเป็นกลางของรสชาติจึงรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

ในอาหารทารก

ฟักทองและบวบนิยมใช้กันมากในช่วงปีแรกของชีวิต นอกจากนี้ มักเป็นสินค้าชิ้นแรก จริงมีคุณสมบัติบางอย่างที่นี่ ดังนั้นบวบจึงถูกกำหนดให้เป็นผักชนิดแรกในการให้อาหารครั้งแรกและควรดูแลฟักทองให้ละเอียดยิ่งขึ้น มีแคโรทีนค่อนข้างมาก จึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ และโดยทั่วไปในด้านโภชนาการของเด็กปีแรกของชีวิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีใจชอบอาหารสามารถใช้ฟักทองสีอ่อนเท่านั้น

ความลับในการจัดเก็บ

ถ้าฟักทองเก็บได้สวย เวลานานแล้วบวบ "โกหก" แย่ลงเล็กน้อย เพื่อคงความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพจากบวบคุณต้องดูแลสิ่งนี้ในฤดูร้อน ในเวลาที่บวบสุก (in เลนกลาง- ประมาณเดือนกรกฎาคม) เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าผักจำนวนหนึ่งจะต้องถูกแช่แข็งและทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาวหรืออีกนัยหนึ่งคือเพื่อตุนไว้สำหรับอนาคต บวบต้องล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์ ตากให้แห้ง แล้วแยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถุงแล้วใส่ลงไป ตู้แช่. เมื่อผักที่ละลายแล้วไม่ควรนำไปแช่แข็งซ้ำ

เมนูฟักทองและบวบ

ฟักทองบดกับแอปเปิ้ล
ฟักทองและ แอปเปิ้ลลูกเล็ก(พันธุ์สีเขียวและที่ดีที่สุดคือ antonovka) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงฟักทองในภาชนะที่ปิดสนิทจนนิ่ม จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปต้มต่ออีก 10-12 นาที ตะแกรงแอปเปิ้ลต้มกับฟักทอง เพิ่ม น้ำเชื่อม(คุณสามารถใช้ฟรุกโตส) ต้ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่มเนยหนึ่งช้อนชา

น้ำซุปข้นบวบ
หลายวง บวบสด(คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้) ปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นต้มเล็กน้อยนวดใส่เนยครึ่งช้อนชาแล้วถูผ่านตะแกรง คุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและเติมน้ำตาลเล็กน้อย (ควรเป็นฟรุกโตส) น้ำซุปข้นนี้สามารถนำเสนอแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าว และถ้าคุณผสมกับซีเรียล (บดเป็นโจ๊ก) คุณจะได้รับอาหารเสริมที่มีเมล็ดพืช

ความบ้าคลั่งในเดือนมีนาคม - นี่คือวิธีที่บรรดาผู้ที่ปลูกต้นกล้าผักที่พวกเขาชื่นชอบรับรู้ถึงเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิตามปฏิทิน ในเดือนมีนาคม พวกเขาหว่านมะเขือเทศและพริกที่พวกเขาโปรดปราน ทำพืชผลแรกในเรือนกระจก และแม้แต่หว่านผักบนเตียง การปลูกต้นกล้าไม่เพียง แต่ต้องการการดำน้ำในเวลาที่เหมาะสม แต่ยังต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก แต่มีเพียงความพยายามของเธอเท่านั้นที่ไม่จำกัด มันคุ้มค่าที่จะหว่านในโรงเรือนและบนขอบหน้าต่างต่อไปเพราะ สมุนไพรสดจากเตียงจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

หนึ่งใน กฎสำคัญการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรง - การปรากฏตัวของส่วนผสมของดินที่ "ถูกต้อง" โดยปกติชาวสวนจะใช้สองทางเลือกในการปลูกต้นกล้า: ซื้อส่วนผสมของดินหรือทำแยกจากส่วนประกอบหลายอย่าง ในทั้งสองกรณีนี้ ความอุดมสมบูรณ์ของดินสำหรับต้นกล้านั้นเป็นเรื่องที่น่าสงสัย ดังนั้น ต้นกล้าจะต้องการคุณ อาหารเสริม. ในบทความนี้เราจะพูดถึงน้ำสลัดที่ง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับต้นกล้า

หลังจากทศวรรษแห่งการครอบงำในแคตตาล็อกของทิวลิปพันธุ์ดั้งเดิมหลากสีสันและสดใส แนวโน้มก็เริ่มเปลี่ยนไป ที่นิทรรศการ นักออกแบบที่เก่งที่สุดในโลกเสนอให้ระลึกถึงความคลาสสิกและแสดงความเคารพต่อดอกทิวลิปสีขาวที่มีเสน่ห์ ท่ามกลางแสงแดดอันอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิที่ส่องประกายระยิบระยับในสวน ฤดูใบไม้ผลิที่พบกันหลังจากรอมานาน ดอกทิวลิปดูเหมือนจะเตือนคุณว่าสีขาวไม่ได้เป็นเพียงสีของหิมะเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองการออกดอกอย่างสนุกสนานด้วย

แม้ว่ากะหล่ำปลีจะเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ไม่ใช่ชาวเมืองฤดูร้อนทุกคนโดยเฉพาะผู้เริ่มต้นสามารถปลูกต้นกล้าได้ ในสภาพของอพาร์ทเมนต์นั้นร้อนและมืด ในกรณีนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะได้ต้นกล้าคุณภาพสูง และหากไม่มีต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงก็เป็นเรื่องยากที่จะเก็บเกี่ยวได้ดี ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ว่าควรหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าในโรงเรือนหรือโรงเรือน และบางคนถึงกับปลูกกะหล่ำปลีด้วยการหว่านเมล็ดในดินโดยตรง

ร้านขายดอกไม้ค้นหาสิ่งใหม่ๆ ด้วยตัวเองอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย กระถางต้นไม้, แทนที่อันหนึ่งด้วยอีกอันหนึ่ง. และที่นี่เงื่อนไขของห้องหนึ่งๆ ก็มีความสำคัญไม่น้อย เนื่องจากข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาในพืชนั้นแตกต่างกัน ผู้ชื่นชอบไม้ดอกที่สวยงามมักประสบปัญหา อันที่จริงเพื่อให้การออกดอกยาวนานและอุดมสมบูรณ์ตัวอย่างดังกล่าวต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ มีพืชที่ไม่โอ้อวดบานในห้องไม่มากนักและหนึ่งในนั้นคือสเตรปโตคาร์ปัส

ดาวเรือง (ดาวเรือง) เป็นดอกไม้ที่โดดเด่นด้วยสีสดใส พุ่มไม้เตี้ยที่มีช่อดอกสีส้มอ่อนสามารถพบได้ตามข้างถนน ในทุ่งหญ้า ในสวนหน้าบ้านข้างบ้าน หรือแม้แต่ในแปลงผัก Calendula แพร่หลายมากในพื้นที่ของเราซึ่งดูเหมือนว่าจะเติบโตที่นี่เสมอ อ่านเกี่ยวกับการตกแต่งดาวเรืองที่น่าสนใจตลอดจนการใช้ดาวเรืองในการปรุงอาหารและยารักษาโรคในบทความของเรา

ฉันคิดว่าหลายคนเห็นด้วยว่าเรารับรู้ลมได้ดีในด้านที่โรแมนติกเท่านั้น: เรากำลังนั่งอยู่ในบ้านที่อบอุ่นสบาย ๆ และลมก็โหมกระหน่ำนอกหน้าต่าง ... อันที่จริงลมที่พัดผ่านแปลงของเราเป็นปัญหา และไม่มีอะไรดีในนั้น ด้วยการสร้างบังลมด้วยต้นไม้ เราแบ่งลมที่พัดแรงเป็นลำธารที่อ่อนแอหลายสาย และทำให้พลังทำลายล้างลดลงอย่างมาก วิธีการป้องกันไซต์จากลมจะกล่าวถึงในบทความนี้

แซนวิชกุ้งและอะโวคาโดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ! อาหารเช้านี้มีเกือบทุกอย่าง สินค้าจำเป็นซึ่งจะเติมพลังงานให้กับคุณโดยที่คุณไม่ต้องการกินก่อนอาหารกลางวัน ในขณะที่เซนติเมตรส่วนเกินจะไม่ปรากฏบนเอวของคุณ นี่เป็นแซนวิชที่อร่อยและเบาที่สุด อาจจะเป็นแซนวิชแตงกวาแบบคลาสสิกก็ได้ อาหารเช้าดังกล่าวมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเกือบทั้งหมดที่จะช่วยเติมพลังให้กับคุณ เพื่อที่คุณจะไม่อยากกินก่อนอาหารกลางวัน

เฟิร์นสมัยใหม่เป็นพืชหายากในสมัยโบราณ ซึ่งแม้เวลาจะผ่านไปและหายนะทุกประเภท ไม่เพียงแต่รอดชีวิต แต่ยังสามารถรักษารูปลักษณ์เดิมไว้ได้ในหลายประการ แน่นอนว่าในรูปแบบของห้องนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะเติบโตตัวแทนของเฟิร์น แต่บางชนิดก็ปรับตัวให้เข้ากับการใช้ชีวิตในบ้านได้สำเร็จ พวกเขาดูดีเป็นพืชเดี่ยวหรือประดับกลุ่มดอกไม้ใบไม้ตกแต่ง

Pilaf กับฟักทองและเนื้อ - อาเซอร์ไบจัน plovซึ่งแตกต่างไปจากเดิม ปิลาฟตะวันออก. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรนี้ปรุงแยกต่างหาก ข้าวหุงกับ เนยใส, หญ้าฝรั่นและขมิ้น. แยกเนื้อทอด สีน้ำตาลทอง,ชิ้นฟักทองอีกด้วย แยกกันเตรียมหัวหอมกับแครอท จากนั้นทุกอย่างจะถูกวางเป็นชั้น ๆ ในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

โหระพาเป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ซุป และ สลัดผักสด- เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักคอเคเซียนและ อาหารอิตาเลี่ยน. อย่างไรก็ตาม เมื่อตรวจสอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน ผักใบโหระพาจะกลายเป็นพืชที่ใช้งานได้หลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ ครอบครัวของเราได้ดื่มชาโหระพาหอมกรุ่นมาหลายฤดูกาลแล้ว ในแปลงดอกไม้ที่มีไม้ยืนต้นและกระถางดอกไม้ที่มีดอกไม้ประจำปี พืชรสเผ็ดจัดจ้านก็พบว่าเป็นสถานที่ที่คู่ควร

Thuja หรือ Juniper - ไหนดีกว่ากัน? บางครั้งอาจได้ยินคำถามดังกล่าวในศูนย์สวนและในตลาดที่จำหน่ายพืชเหล่านี้ แน่นอนว่าเขาไม่ถูกต้องและถูกต้องทั้งหมด ก็เหมือนกับถามว่าอันไหนดีกว่า - กลางคืนหรือกลางวัน? กาแฟหรือชา? ผู้หญิงหรือผู้ชาย? แน่นอนว่าทุกคนจะมีคำตอบและความคิดเห็นของตนเอง และยัง ... แต่ถ้าเราเข้าใกล้โดยปราศจากอคติและพยายามเปรียบเทียบต้นสนชนิดหนึ่งกับทูจาตามพารามิเตอร์วัตถุประสงค์บางอย่าง มาลองกัน.

ซุปกะหล่ำดอกครีมขิงกรอบ เบคอนรมควัน- อร่อย นุ่ม ซุปครีมซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัว รวมทั้งเด็กเล็ก อย่าใส่เครื่องเทศมากนัก แม้ว่าเด็กสมัยใหม่หลายคนจะไม่ต่อต้านรสเผ็ดเลยก็ตาม เบคอนสำหรับเสิร์ฟสามารถเตรียมได้หลายวิธี - ทอดในกระทะตามสูตรนี้หรืออบในเตาอบบนกระดาษ parchment ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สำหรับบางคนเวลาหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าเป็นงานที่รอคอยมานานและน่าพอใจสำหรับบางคนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ยากและบางคนคิดว่าจะซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปในตลาดหรือจากเพื่อนง่ายกว่าไหม ถึงแม้ว่าเธอจะไม่ยอมเติบโต พืชผักแน่นอนคุณยังต้องหว่านอะไรบางอย่าง เหล่านี้คือดอกไม้และไม้ยืนต้น พระเยซูเจ้า และอื่นๆ อีกมากมาย ต้นกล้ายังคงเป็นต้นกล้า ไม่ว่าคุณจะปลูกอะไร

ผู้ชื่นชอบอากาศชื้นและเป็นหนึ่งในกล้วยไม้ที่มีขนาดกะทัดรัดและหายากที่สุด Pafinia เป็นดาวเด่นที่แท้จริงสำหรับผู้ปลูกกล้วยไม้ส่วนใหญ่ การออกดอกของมันจะไม่ค่อยยาวนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่เป็นภาพที่น่าจดจำ รูปแบบลายทางที่ผิดปกติบนดอกไม้ขนาดใหญ่ของกล้วยไม้เจียมเนื้อเจียมตัวต้องการที่จะได้รับการพิจารณาอย่างไม่สิ้นสุด ในวัฒนธรรมห้อง Pafinia ให้เครดิตกับประเภทของสายพันธุ์ที่เติบโตได้ยาก มันกลายเป็นแฟชั่นเฉพาะเมื่อมีการแพร่กระจายของ terrariums ภายใน

บวบขนาดใหญ่ที่รกสามารถเก็บไว้ได้นาน - จนถึงกลางฤดูหนาวและนานกว่านั้น หากคุณมีทั้งบวบและฟักทองในสต็อก คุณสามารถรวมสองสิ่งนี้เข้าด้วยกัน ผักเพื่อสุขภาพในจานเดียว - ทำอาหาร มันจะใช้เวลา ชิ้นเล็กฟักทองไตรมาส บวบขนาดใหญ่เพิ่มผักที่เหลือตามรสนิยมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ แต่ยิ่งมีผักในสตูว์มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งอร่อยและสว่างขึ้นเท่านั้น

จะใส่เนื้อหรือไม่ก็แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล เนื่องจากตอนนี้มีโพสต์แล้ว ฉันจึงเสนอให้ทำสตูว์จากผักเท่านั้น

หนึ่ง). - วัตถุดิบ:

6-8 มันฝรั่งขนาดใหญ่

2 หัวหอมใหญ่

พริกหวาน 1 เม็ด (แช่แข็งเป็นชิ้นได้)

2 แครอท

มะเขือเทศลูกเล็กหรือซอสมะเขือเทศ 3-4 ลูก

ฟักทองลูกหนึ่งน้ำหนักประมาณ 300 กรัม

หนึ่งในสี่ของบวบขนาดใหญ่ (ประมาณ 200 กรัม)

ใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช

- การทำอาหาร :

2). เพื่อให้การเตรียมสตูว์ใช้เวลาไม่นานก็หั่นผักให้เพียงพอ ชิ้นใหญ่. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ

3). ตัดผิวที่หยาบกร้านออกจากบวบถ้ามีเมล็ดให้เอาออก ตัดบวบเป็นก้อน

สี่) ตัดแครอทตามยาว จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้งตามยาวแล้วหั่นเป็นชะแลง

5). ฟักทองและมันฝรั่งสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้ อย่าลืมเอาเส้นใยตรงกลางออกจากฟักทอง

6). พริกหยวกฟรีจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นก้อน

7). ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะก้นหนา ขั้นแรก ใส่หัวหอมลงไป ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดได้ (ฉันเพิ่มปาปริก้าป่น โหระพา และพริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ) เมื่อหัวหอมโปร่งใสให้ใส่แครอทลงไปแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ทำให้ไฟมีขนาดเล็ก

แปด). ตอนนี้คุณต้องเพิ่มพริกหยวก, บวบและมันฝรั่ง ใส่บวบและพริกลงในหม้อ เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปคลุกเคล้าให้ผักทั้งหมดราดด้วยน้ำมัน ไฟสามารถทำได้อีกเล็กน้อย

9). เติมน้ำให้ท่วมผัก เกลือ เคี่ยวใต้ฝาจนมันฝรั่งสุกครึ่ง จากนั้นใส่ฟักทองและมะเขือเทศลงในหม้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวบนไฟอ่อนจนฟักทองและมันฝรั่งนิ่ม เวลา - 20-25 นาที สตูว์จะมีรสชาติดีขึ้นหากหลังจากใส่ผักทั้งหมดแล้ว หม้อหรือหม้อน้ำถูกจัดเรียงใหม่ในเตาอบและปรุงด้วยไฟอ่อน

ใช่ใช่ - บวบอีกครั้ง อย่างแรกเลย มักจะมีจำนวนมากและไม่มีที่ไหนเลยที่จะวางมันไว้ ประการที่สอง บวบปรุงอย่างรวดเร็ว และที่นี่ - ด้วยกระเทียมและสมุนไพร! ได้ทั้ง สลัดอุ่นๆหรือ ตัวอย่างเช่น อาหารเย็นแบบเบาๆ

ฉันปรุงบวบมินิจับคู่กับฟักทองก็เล็กเช่นกัน เป็นเรื่องปกติที่ส่วนประกอบขนาดเล็กทั้งหมดจะถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบธรรมดาโดยการทำความสะอาดและตัด ตัวอย่างเช่น เป็นลูกบาศก์

คุณต้องการ (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):
บวบ 300 กรัม
ฟักทอง 300 กรัม
ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม
พาเมซานชีส 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทย 0.5 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

เปิดเตาอบที่ 240C. คุณจะต้องใช้แผ่นอบหรือจานอบที่กว้าง แต่ก็ใหญ่และกว้างเช่นกันเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดอยู่ในชั้นเดียว มิฉะนั้น ผักตุ๋นจะกลายเป็นแทนที่จะอบ

หั่นฟักทองและบวบเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ (ฉันผ่าครึ่งบวบและฟักทองเป็นชิ้น)

ที่นี่ - ใบผักชีฝรั่ง (หากต้องการให้สับด้วยมีด) กระเทียมสับละเอียด น้ำมัน เกลือและพริกไทย

ตอนนี้คน

อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที อย่าเก็บไว้นาน - ผักควรจะฉ่ำ

โรยด้วยชิ้นชีสเมื่อเสิร์ฟ Parmesan สามารถแทนที่ด้วยชีสอื่นได้ แต่ไม่มีชีสที่มีกลิ่นหอม ควรรู้สึกถึงรสชาติของมันอย่างชัดเจน