วิธีการดองแตงกวาเค็มเล็กน้อย วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ กรอบ ๆ ที่บ้านด้วยน้ำเกลือเย็น แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยและมะเขือเทศสำเร็จรูปในถุง

พวกเขาเป็นหนึ่งในขนมรัสเซียที่เก่าแก่ที่สุด พวกเขาเสริมและเจือจางเนื้อสัตว์ปลา จานผัก. ดังนั้นทันทีที่ผลไม้แรกของผักนี้สุกบนเตียงแม่บ้านก็เริ่มใส่เกลือ ความลับทั้งหมดของรสชาติที่เผ็ดร้อนและ รสชาติดีแตงกวาดองอยู่ในน้ำเกลือที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม บทความของเรามีไว้สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้ ในนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมน้ำเกลือ แตงกวาเค็ม วิธีทางที่แตกต่าง. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำขึ้นตามสูตรเหล่านี้มีทั้งความน่ารับประทานและกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือความกรอบ

ในน้ำเกลือเย็น

ผักมีสีเขียวสดใสและกรอบถ้าไม่ใช้ความร้อนในการเก็บเกี่ยว วิธีเตรียมผักดองสำหรับแตงกวาดองแบบ "เย็น"? ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำ 5 แก้วใหญ่กับช้อนใหญ่ 2 ช้อน (ไม่มีสไลด์) หากคุณต้องการให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดมากขึ้น ให้ใส่มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนเล็กที่นี่ ในขณะที่เกลือละลายให้เตรียมผักและเครื่องเทศ

ใส่พริกขี้หนูหั่นเป็นวงกลมหัวกระเทียมปอกเปลือกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในขวด วางแตงกวาบนเครื่องเทศทั้งหมด ปิดฝาผลไม้สด เทน้ำเกลือลงบนแตงกวา ปิดฝาให้สนิท ทิ้งไว้ 3 วันในชั้นใต้ดินหรือบนระเบียงด้วยเกลือ

แตงกวาเค็มในน้ำเกลือร้อน

"แตงกวารายวัน" - นี่คือชื่อของผักที่ใส่เกลือด้วยวิธี "ร้อน" อาหารว่างที่ใช้เทคโนโลยีนี้พร้อมรับประทาน 24 ชั่วโมงหลังการเตรียม แล้วคุณจะทำอย่างไร ผักดองร้อนสำหรับแตงกวาเค็ม? ในกระทะเคลือบด้วยน้ำ (2 ลิตร) คุณต้องใส่เครื่องเทศ: ลอเรล, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, กานพลู. เท 4 ช้อนขนาดใหญ่ที่นี่เช่นกัน เกลือสินเธาว์. ต้มเนื้อหาในหม้อสักสองสามนาที กรองน้ำเกลือและเทลงในขวดที่เตรียมไว้พร้อมแตงกวา จากนั้นคุณต้องปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและอร่อยต้องโรยผลไม้ในขวดด้วยกระเทียมสับรากพืชชนิดหนึ่งสมุนไพร

น้ำเกลือรสเผ็ดสำหรับแตงกวาดอง

สูตรนี้สำหรับนักชิม รสชาติของอาหารที่สร้างขึ้นตามนั้นแตกต่างจากรสชาติของแตงกวาเค็มเล็กน้อยแบบคลาสสิก มันหวานและเปรี้ยวกว่า ในการเตรียมน้ำเกลือคุณจะต้อง: น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำตาล 2 ช้อนเล็ก, เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนใหญ่ จากส่วนผสมเหล่านี้คุณต้องเตรียมน้ำเกลือ (คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ) แตงกวาหั่นเป็นวงกลม พับเข้าไป เหยือกแก้วเทน้ำดอง ควรปิดภาชนะและเขย่าให้เข้ากัน ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง เขย่าชามแตงกวาเป็นครั้งคราว สามารถลิ้มรสจานได้หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง

ปรุงให้กรอบอร่อยหอม แตงกวาเค็มไม่ยากเลย ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรน้ำเกลือที่คุณและสมาชิกในครอบครัวชอบ และสิ่งนี้สามารถค้นพบได้จากการทดลองเท่านั้น ลองวิธีการทำอาหารที่นำเสนอในบทความ และแน่นอนว่าพวกเขาจะ "ชำระ" ในสมุดบันทึกของคุณด้วยสูตรสำหรับอาหารจานโปรดของคุณเป็นเวลานาน

วิธีทำแตงกวาดองเค็ม กรอบอร่อย สูตรคลาสสิก? มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารจานเดียวกัน คุณอาจหลงทางได้

เราได้เตรียมสูตรที่อร่อยที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับแตงกวาเค็ม เลือกแบบที่คุณชอบ: ในหม้อ, ขวดโหลหรือในถุง

กับแอปเปิ้ล มัสตาร์ด กระเทียม และสมุนไพร สมุนไพร. เผ็ดด้วยพริกขี้หนูหรือหวานด้วยน้ำเกลือน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• ทาร์รากอน 10 กรัม (ทาร์รากอน);
• ร่มผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• 8-10 กลีบกระเทียม
• ใบแบล็คเคอแรนท์ 20 กรัม
• ใบมะรุม 20 กรัม
• ใบเชอร์รี่ 20 กรัม
• เกลือ 75 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวาและทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ล้างผักทั้งหมด ปอกกระเทียม แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ที่ด้านล่างของโถวางผักและกระเทียมครึ่งหนึ่งจากนั้นวางแตงกวาในแนวตั้งให้แน่นแล้ววางผักและกระเทียมที่เหลือไว้ด้านบน

ละลายเกลือในน้ำ 1.5 ลิตรต้มและเทแตงกวาด้วยสารละลายเดือด ปิดฝาขวดโหล. ในหนึ่งวันแตงกวาเค็มเล็กน้อยก็พร้อมใช้งาน แต่ถ้าคุณต้องการบดแตงกวาเร็ว ๆ ให้ตัดเคล็ดลับออกซึ่งในกรณีนี้พวกเขาจะพร้อมใน 12 ชั่วโมง

แตงกวาฮังการีเค็มกับน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ผักชีฝรั่ง;
• รากมะรุม
• ขนมปังข้าวไรย์;
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

หยิบแตงกวาลูกเล็กมาล้าง ตัดปลายทั้งสองด้าน 1-2 ซม. แล้วหั่นแตงกวาตามยาว จากนั้นใส่ในขวดโหล โรยด้วยผักชีลาวและมะรุม

วางชิ้นบนแตงกวา ขนมปังข้าวไรย์แล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไป 4-5 หยด เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือปิดฝาขวดด้วยจานรองแล้ววางในที่อุ่น อันเป็นผลมาจากการหมักในหนึ่งวันน้ำเกลือจะขุ่นและในวันที่ 3 จะเริ่มสว่างขึ้นในเวลานี้ควรย้ายแตงกวาไปที่ตู้เย็นพร้อมใช้งาน

สูตรแตงกวาดองแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1.5 กก.
• กระเทียม 1 หัว
• ร่มผักชีฝรั่ง
• ใบแบล็คเคอแรนท์,
• ใบเชอร์รี่,
• ใบมะรุม,
• ถั่วลันเตา,
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวาและตัดปลายทั้งสองด้าน เอา กระทะเคลือบและวางแตงกวาในชั้นเดียว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ใบลูกเกดและเชอร์รี่ กลีบกระเทียมปอกเปลือก และถั่วลันเตาหนึ่งกำมือ

คลุมทุกอย่างด้วยใบมะรุม วางแตงกวาชั้นที่สองแล้วใส่ผักชีฝรั่งใบเชอร์รี่และลูกเกดกระเทียมและพริกไทยอีกครั้งปิดชั้นที่สองด้วยใบพืชชนิดหนึ่ง

เตรียมน้ำเกลือจากน้ำ 1-1.5 ลิตร เกลือและน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เทน้ำเกลือเดือดลงบนแตงกวาเพื่อให้ครอบคลุมแตงกวาทั้งหมด ปิดฝาหม้อและปล่อยให้นั่ง อุณหภูมิห้องจนกว่าน้ำเกลือจะเย็นลง จากนั้นนำไปแช่เย็น ในหนึ่งวันแตงกวาดองจะพร้อม

แตงกวาเค็มทันทีในกระทะ

ปรุงแตงกวากรอบอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 5 นาที นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด พนักงานต้อนรับมือใหม่สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1.5 กก.
• ใบมะรุม,
• ใบเชอร์รี่,
• ใบลูกเกด,
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 1 ใบกระวาน,
• พริกไทย,
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
• ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวา เช็ดให้แห้ง แล้วตัดปลายออก ล้างผักปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่น้ำลงในกองไฟปล่อยให้เดือดแล้วใส่เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวานและพริกไทยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูเล็กน้อยได้

วางสมุนไพรและกระเทียมครึ่งหนึ่งไว้ที่ก้นหม้อแห้ง จากนั้นวางแตงกวา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอยู่ใกล้กันพอ เติมหม้อครึ่งหนึ่งแล้วใส่สมุนไพรและกระเทียมอีกครั้ง จากนั้นใส่แตงกวาที่เหลือลงไป ปิดด้วยสมุนไพรและกระเทียม

เทน้ำเกลือร้อนลงบนแตงกวา ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็นข้ามคืน ในวันถัดไปสามารถกินแตงกวาได้

แตงกวาเค็มด่วนกับมัสตาร์ด

ต้องขอบคุณน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด สูตรนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในการดองแตงกวา

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ;
• ¼ ช้อนชา มัสตาร์ด;
• ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
• พวงของผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ตัดแตงกวาที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงในชามลึก เพิ่มเครื่องเทศ: น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่งสับและขูด เครื่องขูดละเอียดกระเทียม.

Miracle Buttocks - สตรอเบอร์รี่สด 3-5 กก. ทุก 2 สัปดาห์!

มิราเคิลบั้นท้าย คอลเลกชันที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับ windowsills, loggias, ระเบียง, เฉลียง - สถานที่ใด ๆ ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่มีแสงแดดส่องถึง คุณสามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายใน 3 สัปดาห์ มิราเคิล บั้นท้าย แฟรี่ คอลเล็คชั่นออกผล ตลอดทั้งปีและไม่ใช่เฉพาะในฤดูร้อนเหมือนในสวน พุ่มไม้มีอายุตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไปตั้งแต่ปีที่สองคุณสามารถเพิ่มการให้อาหารบนดินได้

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดแตงกวาด้วยจานแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถรับประทานแตงกวาเค็มได้

แตงกวาดองในน้ำแร่

วัตถุดิบ:

แตงกวา 1 กิโลกรัม
ผักชีฝรั่ง;
หัวกระเทียม
2-4 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
น้ำแร่อัดลมเค็ม 1 ลิตร

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดหางออกทั้งสองด้าน ในภาชนะที่แตงกวาจะใส่เกลือให้ใส่ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม. ใส่แตงกวาลงบนผักชีฝรั่ง

ปอกเปลือกหัวกระเทียม หั่นกลีบเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยลงบนแตงกวา ในโซดารสเค็ม น้ำแร่ละลายเกลือ 2-4 ช้อนโต๊ะแล้วเทแตงกวาให้ทั่วใส่ผักชีฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน ปิดฝาภาชนะและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สูตรแตงกวาสำเร็จรูปเค็มกรอบพร้อมสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• ใบพืชชนิดหนึ่ง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ถั่วลันเตา;
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

การทำแตงกวากรอบเค็มด้วยสมุนไพร:

ล้างแตงกวาและสมุนไพรให้สะอาด ที่ด้านล่างของภาชนะพลาสติกให้วางผักใบเขียวและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

บดถั่วลันเตาและพริกไทยดำด้วยด้ามมีดแล้วใส่ลงในผักใบเขียว หั่นแตงกวาตามยาวหรือเป็นสี่ส่วน ใส่ในภาชนะแล้วโรยด้วยเกลือ ปริมาณเกลือที่คุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง เกลือมากกว่าปกติ 3-4 เท่าเมื่อคุณใส่แตงกวาเป็นอาหาร

ปิดฝาภาชนะแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้แตงกวาโดนผนังและปล่อยให้น้ำไหลออกมา หลังจากผ่านไป 5-10 นาทีแตงกวาจะอยู่ในน้ำเกลือ น้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งระหว่างเขย่าจะผสมเกลือและสมุนไพร

ทิ้งภาชนะไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เขย่าเป็นครั้งคราว แตงกวาของคุณพร้อมแล้ว เหลือเพียงการล้างเกลือส่วนเกินออก

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การทำอาหาร:

สับผักชีลาวและกระเทียมให้ละเอียด ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดปลายออก ใน ถุงพลาสติกวางแตงกวา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเกลือ

มัดปากถุงแล้วใส่ถุงอีกใบ เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ถุงในตู้เย็น เขย่าเป็นครั้งคราว หลังจาก 6-8 ชั่วโมงสามารถลิ้มรสแตงกวาได้

แตงกวาเค็มอย่างรวดเร็วด้วยน้ำมันมะกอก

นวัตกรรมกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช!

เพิ่มการงอกของเมล็ดได้ถึง 50% ในการใช้งานเพียงครั้งเดียว ความคิดเห็นของลูกค้า: Svetlana อายุ 52 ปี เป็นการรักษาที่เหลือเชื่อ เราได้ยินมามากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เมื่อเราลองทำดู เราก็ประหลาดใจในตัวเองและทำให้เพื่อนบ้านของเราประหลาดใจ จาก 90 ถึง 140 มะเขือเทศเติบโตบนพุ่มไม้มะเขือเทศ มันไม่คุ้มที่จะพูดถึงบวบและแตงกวา: เก็บเกี่ยวพืชผลด้วยรถสาลี่ เราทำสวนมาตลอดชีวิตและไม่เคยมีการเก็บเกี่ยวเช่นนี้มาก่อน ....

อีกวิธีหนึ่งในการดองในถุง แตงกวาดังกล่าวจะไม่กระทืบอย่างรุนแรง: น้ำส้มสายชูและน้ำมันทำให้นิ่มเล็กน้อย แต่รสชาติของผักจะออกเผ็ดอมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 2 หัว
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• พวงของผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวาอ่อนและตัดก้นออก ผักที่รกสามารถหั่นเป็นวงกลมได้ ใส่แตงกวาลงในถุง ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก

ปอกเปลือกและขูดกระเทียม ใช้มีดตัดกลีบสองสามกลีบเพื่อให้พวกเขาพบกันเป็นครั้งคราว ชิ้นใหญ่. โรยแตงกวาด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก)

ปิดผนึกและเขย่าถุงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปล่อยให้แตงกวายืนครึ่งชั่วโมง - และคุณสามารถลองได้ แต่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มเบา ๆ ต่อวันในน้ำเกลือเย็น

แตงกวาเกลือเล็กน้อยในน้ำเย็น เกลือด่วนและไม่ยุ่งยากอย่างแน่นอน และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา - 2 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - สอง - สามกลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

ที่ด้านล่างของจานใส่ผักครึ่งหนึ่งและกระเทียมครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางแตงกวาให้แน่นแล้ววางผักที่เหลือไว้ด้านบน

ละลายเกลือในน้ำเย็นแล้วเทลงบนผักใบเขียว ปิดฝาบดขยี้ด้วยการกดขี่และรอหนึ่งวัน

แตงกวาเค็ม "ชาร์ป"

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• พริกขี้หนู ½ เม็ด;
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่
• 6 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ

การทำอาหาร:

ใช้แตงกวาที่อายุน้อยและยืดหยุ่นที่มีผิวบาง ๆ ล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อให้แตงกวาดองเร็วขึ้น ให้ตัดปลายทั้งสองด้านออก

ล้างพริกแล้วหั่นตามยาว เอาเมล็ดออก หั่นตามขวางเป็นเส้นบางๆ ที่ด้านล่างของโถวาง 2/3 ของจำนวนผักชีฝรั่งและกระเทียมฝานบาง ๆ จากนั้นวางแตงกวาให้แน่นโรยด้วยแถบพริกไทยและกระเทียมวางแตงกวาแถวถัดไปซึ่งโรยด้วยพริกไทยกระเทียมและผักชีฝรั่งที่เหลือ

ใส่เกลือลงบนผักชีฝรั่งปิดฝาแล้วเขย่าขวด ต้มน้ำและเทแตงกวา หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้สะเด็ดน้ำนำไปต้มแล้วเทแตงกวาอีกครั้งด้วยน้ำเกลือที่ได้

ปิดฝาโถด้วยจานรองซึ่งวางของหนักเล็กน้อย เช่น เหยือกน้ำขนาดเล็ก ทิ้งแตงกวาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วัน หลังจากนั้นสามารถชิมได้

แตงกวาเค็มกรอบกับวอดก้า

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ใบพืชชนิดหนึ่ง
• ใบเชอร์รี่
• ใบลูกเกด
• ใบกระวาน
• ร่มผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ
• วอดก้า 50 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดปลายทั้งสองด้านออก ล้างผักใบเขียวทั้งหมดแล้วใส่ในกระทะ ใส่พริกไทย และวางแตงกวาไว้ด้านบน

เตรียมน้ำเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะเกลือและวอดก้า 50 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือเย็นปิดฝาหม้อแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวันหลังจากนั้นแตงกวากรอบของคุณก็พร้อม

แตงกวาดองกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสีเขียว
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• ลูกเกดดำ 3-4 ใบ
• ใบเชอร์รี่ 3-4 ใบ
• มะรุม 1 แผ่น
• ใบกระวาน 1 ใบ
• พริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การทำอาหาร:

เตรียมน้ำเกลือในอัตราใบกระวาน 1 ใบและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มมัน ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดปลายออก ปอกกระเทียมแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้น

ใส่ 1/3 ของผักชีฝรั่ง ใบลูกเกด เชอร์รี่ และพืชชนิดหนึ่งในกระทะแห้ง ใส่แตงกวาครึ่งลูกและแอปเปิ้ลหนึ่งผลบนผักใบเขียว โรยหน้าด้วยกลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และพริกไทย 4-6 เม็ด จากนั้นวางผักชีฝรั่งกระเทียมใบลูกเกดและเชอร์รี่อีกส่วนหนึ่ง

ใส่แตงกวาแอปเปิ้ลสมุนไพรและกระเทียมที่เหลือไว้ด้านบน เทน้ำเกลือร้อนลงบนแตงกวา ปิดฝากระทะด้วยจานและวางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบน ปล่อยให้เย็นสนิทและใส่ในตู้เย็น ในตอนเช้าแตงกวาจะพร้อม

แตงกวาดองร้อนเค็มเล็กน้อยกับน้ำผึ้ง

คุณจะต้องการ:

• ใบเชอร์รี่ 10 กรัม
• ใบลูกเกดดำ 10 กรัม
• ร่มผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• มะรุมแผ่น 20 กรัม
• หัวกระเทียม 2 ชิ้น;
• พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน 1 ชิ้น;
• แตงกวา 500 กรัม
• วอดก้า 20 มล.
• น้ำผึ้ง 5 กรัม
• เกลือบริโภค 4 ช้อนชา

วิธีดองแตงกวาด้วยน้ำเกลือร้อน:

เตรียมเครื่องเทศ (สมุนไพร) สำหรับทำเกลือ เลือกกิ่งที่เหมาะสม ล้างให้สะอาด พักไว้ เลือกแตงกวา ควรมีขนาดเท่ากัน ล้างและตัดส่วนปลายออก

ใส่ผักที่ก้นลงในภาชนะสะอาดที่เตรียมไว้ (ขวดโหล กระทะ ฯลฯ): ใบมะรุม พริกไทยดำ ใบแบล็คเคอแรนท์ ใบเชอร์รี่ ผักชีฝรั่ง (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดผักชีลาว) พริกสับและกระเทียม

แตงกวาอยู่ด้านบนและวางใบพืชชนิดหนึ่งและร่มผักชีฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง

ลืมปัญหากดดันไปตลอดกาล!

ยาแผนปัจจุบันส่วนใหญ่สำหรับโรคความดันโลหิตสูงไม่สามารถรักษาได้ แต่จะลดลงเพียงชั่วคราวเท่านั้น ความดันสูง. สิ่งนี้ไม่ได้เลวร้ายอยู่แล้ว แต่ผู้ป่วยถูกบังคับให้ใช้ยาไปตลอดชีวิตทำให้สุขภาพของพวกเขาต้องเผชิญความเครียดและอันตราย เพื่อแก้ไขสถานการณ์ ยาได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อรักษาโรค ไม่ใช่อาการ

เตรียมน้ำเกลือร้อน. ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำ 0.5 ลิตรในกระทะใส่เกลือและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ คนจนละลายหมดปิดเตาแล้วเทวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ

เทน้ำเกลือร้อนลงบนแตงกวา

ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เกลือเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทุกอย่างพร้อมกัน คุณควรเก็บไว้ในตู้เย็น หนึ่งวันต่อมาแตงกวาเค็มเล็กน้อยก็พร้อมใช้งาน

อาจไม่ใช่สำหรับบางคน สูตรใหม่แต่ฉันไม่สามารถผ่านมันไปได้ แตงกวาเค็มในน้ำเย็น อาหารจานด่วนสถิตอยู่ในดวงใจตราบนิจนิรันดร์ การบรรจุเย็นทำให้แตงกวามีสีเขียวมรกตเป็นพิเศษและพวกมันก็แตกด้วยวิธีพิเศษ! อย่าลืมลองแตงกวาเหล่านี้ เพราะเตรียมง่ายมาก!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• กระเทียมหัวเล็ก
• นำผักใบโปรดของคุณไปดอง
• มะรุมสองแผ่น
• ถั่วลันเตา - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย- 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.2 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแตงกวาสำเร็จรูปที่มีเกลือเล็กน้อยกับน้ำเย็น

1. ล้างแตงกวา ตัดปลาย
2. ใส่แตงกวาที่ล้างแล้วลงในกระทะหนึ่งแถวปิดด้วยสมุนไพรด้านบนแล้วใส่กระเทียมที่ปอกแล้ว
3. จากนั้นวางแถวที่สองของแตงกวาและผักใบเขียวอีกครั้ง เพิ่มหม้อของ allspice
4. เติมแตงกวาด้วยมะรุมแผ่นใหญ่
5. เตรียมน้ำเกลือ น้ำเย็น เกลือและน้ำตาล คุณสามารถอุ่นน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายได้ดี
6. เทลงในกระทะ เติมเย็นและกดขี่ข่มเหงแตงกวาด้วยสมุนไพร
7. แตงกวาในไส้ต้องยืนอยู่ในห้องประมาณ 6-7 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้ใส่ในตู้เย็น

คุณสามารถกินแตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำเกลือเย็นได้ในวันถัดไป แน่นอนคุณสามารถเตรียมมันในขวดโหล แต่ฉันบอกคุณสูตรคำต่อคำ ตามที่ได้รับมาจากต้นฉบับ ฉันคิดว่ามันเป็นไฮไลท์ที่ปรุงในกระทะ!

แรงบันดาลใจในการทำอาหารให้คุณและประสบความสำเร็จ!

วิธีทำแตงกวาเค็มเบา ๆ แสนอร่อยในวิธีที่เย็นเพื่อไม่ให้ครัวของเราร้อนขึ้นในวันฤดูร้อน นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เราเริ่มเตรียมแตงกวาเค็ม (ใส่เกลือในน้ำเย็น) โดยเตรียมแตงกวาเอง: ล้าง, ตัดปลายออกแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 2-5 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ให้เตรียมผักใบเขียว สำหรับสูตรนี้เราใช้ผักชีฝรั่งใบพืชชนิดหนึ่งและใบลูกเกด: ล้าง, หั่น ชิ้นใหญ่และแห้ง

เราเพิ่มผักใบเขียวและแตงกวา มีความเห็นว่าไม่มีความเขียวขจีมากเกินไป แต่ถึงกระนั้นคุณต้องจำไว้ว่าหากแตงกวาของเราแข็งและกรอบจากใบมะรุมถ้าคุณใช้ผักชีฝรั่งมากเกินไปคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ตรงกันข้าม ดังนั้นสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณควรใช้หัวเมล็ดขนาดกลางไม่เกิน 2 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, พริกไทยดำ - 5-8 ชิ้น ด้านบนของขวดควรเป็นชั้นของผักใบเขียว 200 กรัม เจือจางเกลือหนึ่งแก้วในน้ำเย็น 0.5 ลิตร (หากก๊อกน้ำของคุณไหล น้ำที่ดี- จากนั้นคุณสามารถโดยตรงจากก๊อกถ้าไม่คุณจะต้องต้มให้เย็น) แล้วเทลงในขวดแตงกวา เติมน้ำเย็นจนเต็มโหลแล้วพักไว้

ยืนหนึ่งหรือสองวันและแตงกวาเค็มเบา ๆ แบบโฮมเมดก็พร้อม รวดเร็วและอร่อย! ปรุงเย็น!

ข้อควรระวัง: หากห้องที่มีแตงกวาเค็มเล็กน้อยไม่อุ่นพอ อาจต้องใช้เวลา 3-4 วัน

หากคุณมีคำถามใด ๆ คุณสามารถดูวิดีโอสูตรแตงกวาดองจาก Elena Timchenko อะไรและทำอย่างไรแสดงให้เห็นชัดเจนมาก แตงกวาเค็มเล็กน้อย - พวกมันอร่อยมาก ...