พายมันฝรั่งกระป๋อง. พายเยลลี่กับปลาและมันฝรั่ง

อาหารรัสเซียอุดมไปด้วยพาย "ความงาม" แบบไหนที่คุณจะไม่เจอ ฉันมีหนึ่งในกล่องทำอาหารของฉัน ทำมาจาก แป้งยีสต์พายกับ ปลากระป๋องและมันฝรั่ง - ตัวเลือกที่รวดเร็ว ขนมอบรสเผ็ดเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว สูตรสำหรับพายปลานี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด เค้กที่นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการสวยงามตามเทศกาลด้วยราคาประหยัด แต่ช่างเถอะ ไส้อร่อยคุณจะชอบมันเช่นกัน

ในการอบพายด้วยอาหารกระป๋องและมันฝรั่ง คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์จากรายการของเรา ฉันจะใช้ เค้กจากมันจะกลายเป็นที่เปรียบมิได้ แป้งโฮมเมดสามารถเปลี่ยนได้โดยร้านค้า คุณจะต้องมี saury หรือปลาซาร์ดีนกระป๋อง น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดและทาแผ่นอบ, มันฝรั่งขนาดกลาง, หัวหอม, เกลือ, แป้งสำหรับคลึงแป้ง, ไข่แดงสำหรับทาด้านบนของพาย

ขั้นแรกให้เตรียมไส้ หัวหอมบดเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง

เปิดอาหารกระป๋องปลาจะถูกโอนไปยังชาม น้ำมันส่วนเกินจะถูกระบายออก กระดูกใหญ่เรียกคืน

ปลาซาร์ดีนนวดด้วยส้อมเป็นเนื้อสับ

เพิ่มหัวหอมทอด

แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วน ฐานรีดเป็นชั้นกลมที่มีความหนาปานกลาง (ประมาณ 5 มม.)

โอนไปยังแม่พิมพ์ทาน้ำมัน

มันฝรั่งหั่นเป็นวงบาง ๆ

มันถูกวางในชั้นบาง ๆ บนฐาน เค็มเพื่อลิ้มรส

ทาทับมันฝรั่ง ปลาสับ, ผัดกับหอมหัวใหญ่

ไส้ถูกปกคลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง แต่ต้องรีดให้บางกว่าฐานเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันเราขันเลเยอร์หลักให้แน่นแล้วห่อด้วยหมวก เราเชื่อมต่อกับ tucks

หากต้องการให้ตกแต่งเค้กจากแป้งที่เหลือ ฉันรีดและตัดแป้งเป็นเส้นแล้วถักเปีย ฉันติดผมเปียบนไข่แดงไก่ ฉันยังต้องการที่จะตกแต่งงานรื่นเริงของเรา พายปลากุหลาบทดสอบ มันกลับกลายเป็นดี

พายเปล่าทาด้วยไข่แดงและน้ำแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 60 นาที อุณหภูมิในการอบอย่างน้อย 220 องศาเซลเซียส เราให้กระบวนการอบอยู่ภายใต้การควบคุม หากฝาพายเป็นสีแดงก่ำเกินไป แต่ตัวพายเองยังไม่อบ จะต้องคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งพร้อมแล้ว! กลิ่นหอมหาที่เปรียบมิได้เหมือนรสชาติของเรา พายหวานกับปลาซาร์ดีน

ชวนกิน!

แนะนำให้เพื่อน:

พายกับ ปลากระป๋อง, สูตรอาหารซึ่งฉันได้แบ่งปันกับคุณแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะได้ลอง ตอนนี้ฉันแนะนำให้คุณลองสิ่งที่แตกต่างออกไป สูตรอาหารอร่อยมากและเตรียมง่าย พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

สำหรับการกรอก:

ปลากระป๋อง- ซอสซูรี่ 1 กระป๋องในน้ำมัน

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น ขนาดกลาง

หัวหอม - 1 ชิ้น

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง - 150 กรัม

ครีม - 250 กรัม

มายองเนส - 250 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

เกลือ - 0.5 ช้อนชา

โซดา - 0.5 ช้อนชา

จานอบ (ฉันมี 17 * 25 ซม.) - เค้กกลายเป็นสูง

วิธีทำพายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง:

แป้งทำง่ายมาก ส่วนผสมที่เสนอทั้งหมดจะรวมกันและผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

ทุกอย่างแป้งพร้อม

ทำไส้สำหรับ พายปลา :

เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรานำปลาออกจากขวด (ไม่มีน้ำผลไม้) แล้วนวดด้วยส้อม ตอนนี้เราทำทุกอย่างเป็นขั้นตอน สิ่งสำคัญที่สุดคือจัดการกับมันฝรั่งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มืดลงและปล่อยให้น้ำไหลออกมา

อัดจารบีด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่มีเส้นยาวแล้วเกลี่ยชั้นแรกบนแป้ง ความหนาของชั้นมันฝรั่งควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งเซนติเมตร

โรยหัวหอมบนมันฝรั่งหนา 0.5 ซม.

ใส่ saury บดบนหัวหอมแล้วเทแป้งในช่วงครึ่งหลัง

ฉันไม่ได้เติมเกลือลงในไส้มันก็ดีสำหรับฉัน

เปิดเตาอบและตั้งเค้กให้อบ เวลาอบ 40 นาที อุณหภูมิในการอบ 220-180 * C ในช่วง 10-15 นาทีแรก ให้เก็บเค้กไว้ที่อุณหภูมิ 220 * C แล้วลดอุณหภูมิลง ในตอนท้ายคุณสามารถครอบคลุมจากด้านบน พายปลาฟอยล์. ดังนั้นคุณต้องเลือกรูปแบบที่ลึกสำหรับเค้กดังกล่าวจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนนำออกจากเตาอบ แล้วนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ ทานเพลินๆ

อร่อยมาก!

แป้งในพายกลายเป็นแป้งที่นุ่มที่สุดและแทบไม่รู้สึกมันฝรั่งเลย หากคุณไม่ชอบปลากระป๋อง คุณสามารถแทนที่มันในพายด้วยเนื้อสับ (ต้องเค็มเท่านั้น) เพื่อนของฉันก็ทำพายกับคอทเทจชีสด้วย เธอบอกว่ากับ ไส้นมเปรี้ยวเค้กยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก สำหรับผู้เริ่มต้น ฉันแนะนำให้คุณลอง พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง.

ทานให้อร่อย!

เชิญมาลอง พายกับ ไส้ที่แตกต่างกัน, พายบน อย่างเร่งรีบ, พาย - สูตรพร้อมรูปถ่าย :

วัสดุยอดนิยม

18 ธันวาคม 2559 1227

การอบทำให้ทุกคนมีความอยากอาหารเป็นอย่างมาก และไม่ว่าจะหวานหรือเค็ม ไม่ว่าในกรณีใดเธอจากไปอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาแม้แต่จะหายตัวไป พายกับมันฝรั่งและปลาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

ในขณะเดียวกันก็สามารถเตรียมจากความสดและ ปลากระป๋องโดยไม่คำนึงถึงสิ่งนี้ขนมนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เนื่องจากบางครั้งมันค่อนข้างยากที่จะซื้อปลาสด และมันค่อนข้างแพงสำหรับเงินที่จ่ายไป ดังนั้นคุณจึงสามารถแทนที่ด้วยอาหารกระป๋องได้ เราจะพูดถึงสูตรการทำพายกับมันฝรั่งและปลากระป๋องด้านล่าง

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

สำหรับการปรุงอาหาร เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• แก้ว kefir;
• สองไข่;
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• ปลาทู 1 กระป๋องในน้ำมัน
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย - 60 กรัม
• พริกไทยดำป่น - หยิกสองสามอัน

เราจะปรุงอาหารไม่เกิน 1 ชั่วโมง 15 นาที คุณค่าทางโภชนาการ- ประมาณ 140 กิโลแคลอรี

การดำเนินการจะเป็นดังนี้:

ใส่ข้าวลงในพาย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 หัว;
• อาหารกระป๋องในน้ำมัน
• ข้าวต้มหนึ่งแก้ว
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส 4 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้ง - 5-6 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องเทศบางอย่าง
• เกลือ.

เราจะไม่ทำอาหารนาน - เพียง 75 นาที คุณค่าทางโภชนาการของการอบคือ 170 kcal

วิธีทำพายกับมันฝรั่ง ข้าว และปลากระป๋อง:

พายยีสต์ ไส้มันฝรั่ง ไส้ปลา

ส่วนผสมใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์แห้งห่อเล็ก ๆ
• มาการีน - ½แพ็ค;
• แป้ง - 600 กรัม
• แก้ว kefir;
• หนึ่งไข่;
• ครีม - 140 มล.;
• นม - 30 มล.

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเติม:

• อาหารกระป๋องในน้ำมัน
• หัวมันฝรั่งจำนวน 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนใหญ่
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• เครื่องเทศใด ๆ

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 120 นาทีคุณค่าทางโภชนาการ - 240 กิโลแคลอรี

วิธีทำพายยีสต์กับไส้แสนอร่อย:

1. เริ่มต้นด้วยเท kefir ลงในถ้วยแล้วเกลี่ยยีสต์แห้งคนให้เข้ากัน
2. ใส่ซาวครีม เกลือเล็กน้อย และ น้ำตาลทราย. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมจนเนียน
3. เราแบ่งไข่ไก่แยกโปรตีนและไข่แดง
4. เรากระจายโปรตีนในส่วนผสมของ kefir แล้วปล่อยให้ไข่แดงทาจาระบีเค้ก
5. อีกครั้งกวนทุกอย่างจนโปรตีนละลายหมด
6. มาการีนควรละลายเป็น สถานะของเหลวและเทลงในส่วนผสมของเหลว
   จากนั้นใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง
7. หลังจากที่แป้งยืดหยุ่นแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรผสม 2 ครั้ง;
8. ควรต้มมันฝรั่งในผิวหนัง
9. หลังจากนั้นเราทำความสะอาดหัวและหั่นเป็นวงกลม
10. เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
11. หัวหอมควรเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที
12. เราเปิดกระป๋องอาหารใส่ปลาบนจานแล้วนวดด้วยส้อม
13. หลังจากนั้นเราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเค้กกลมออกจากส่วนหนึ่ง
14. เราทาเค้กที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
15. กระจายชั้นมันฝรั่งบนแป้ง
16. ถัดไปวางปลาไว้บนมันฝรั่งใส่หัวหอมครึ่งวงบนปลา
17. อย่าลืมเกลือและปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ
18. จากนั้นม้วนเค้กจากครึ่งหลังแล้วปิดด้วยส่วนประกอบทั้งหมดบีบขอบทำรูเล็ก ๆ ตรงกลาง
19. ตีไข่แดงและทาจารบีที่ด้านบนของพาย
20. ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
21. เราเอาแบบฟอร์มในเตาอบและปล่อยให้อบประมาณ 25-30 นาที

เนย

การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ - 220 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดหัวมันฝรั่งจากผิวหนังล้าง
2. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ
3. เราเปิดอาหารกระป๋องใส่ในถ้วยแล้วคลุกด้วยส้อม
4. เราล้างกิ่งผักชีฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ควรรีดชั้นของขนมพัฟเป็นเค้กสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
6. เราตัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสออกเป็น 2 สี่เหลี่ยมในขณะที่ส่วนหนึ่งควรใหญ่กว่าอีกส่วนหนึ่ง
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ชั้นของขนมพัฟลงไปซึ่งใหญ่กว่า
8. หล่อลื่นพื้นผิวของการก่อตัวด้วยเนย
9. วางชิ้นมันฝรั่งลงบนพื้นผิวที่ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกลือเครื่องเทศ
10. จากนั้นจัดวางปลาวางไว้ในชั้นที่เท่ากัน
11. กระจายวางที่สองด้านบนบีบจากขอบด้านข้าง
12. เราทำรูเล็ก ๆ ตรงกลาง
13. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
14. นำแผ่นอบออกแล้วปล่อยให้อบประมาณ 40 นาที
15. หลังจากนั้นนำออกมาแช่เย็นและเสิร์ฟ

บันทึกการทำอาหาร

• มันฝรั่งสามารถต้มไว้ล่วงหน้าได้ดังนั้นมันจะอบเร็วขึ้นและกลายเป็นนิ่ม
• พื้นผิวของเค้กสามารถทาน้ำมันก่อนนำเข้าเตาอบได้ ไข่แดงอบเสร็จแล้วจะออกมาสวยแดงก่ำ
• แนะนำให้เติมหัวหอมล่วงหน้า น้ำร้อนดังนั้นจึงอบได้ดีขึ้น

พายกับมันฝรั่งและปลากระป๋องเหมาะสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว. มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและในกระบวนการทำอาหารกลิ่นจะเต็มห้องทำให้ครัวเรือนของคุณมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ไม่ต้องกังวล ขนมอบจะสลายไปในคราวเดียว

พายเลยถามว่า: "มาเลย กินฉันสิ เพื่อนของฉัน" ปล่อยให้เรื่องนี้เป็นเรื่องตลก แต่มีความจริงมากมายอยู่ในนั้น ถ้ามีบ้าน เบเกอรี่สดแล้วมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต่อต้าน

พายแตกต่างกัน หนึ่งในตัวเลือกคือมันฝรั่งกับปลากระป๋อง ไส้นี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - รวมกับแป้งทุกประเภท เราเลือกสิ่งที่ชอบที่สุด!

พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง - หลักการทั่วไปของการเตรียม

แป้งสำหรับพายกับอาหารกระป๋องดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถนวดอะไรก็ได้หรือซื้อในร้านค้า ด้านล่างมีรายละเอียด สูตรต่างๆ. พายกับ ไส้เผ็ดของที่ปิดมักจะทำจากส่วนผสมหลายอย่าง แต่มีการพลิกกลับเป็นขนมอบแบบเปิด

สามารถใช้แยมอะไรได้บ้าง:

ปลาทู;

ซาร์ดิเนลลา;

แซลมอนสีชมพู.

ปลาควรอยู่ในน้ำผลไม้หรือในน้ำมันซึ่งของเหลวมักจะระบายออก มันฝรั่งใช้ดิบหรือต้ม สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในไส้: ผักใบเขียว, ชีส, ผักต่างๆ,ซอสปรุงรส

ในการทำเค้กมักใช้หมุดกลิ้งซึ่งมีชั้นของแป้งที่รีดออกมา จากนั้นจะถูกโอนไปยังแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์, ไส้จะถูกกระจาย, ปกคลุมด้วยเค้กอื่น พายเยลลี่เตรียมจากมวลของเหลวและรวบรวมเป็นชั้น สำหรับการอบมักใช้เตาอบ แต่บางสูตรก็เหมาะสำหรับหม้อหุงช้า

พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งผัด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำพายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งคือทำจากขนมพัฟ คุณสามารถนำไปใช้ในร้านค้าใดก็ได้ ยีสต์หรือเพียงแค่ผลิตภัณฑ์จะไป

วัตถุดิบ

แป้ง 1 แพ็ค;

ปลา 1 กระป๋อง

3 มันฝรั่งต้ม;

ขนหัวหอมสีเขียว

หนึ่งไข่

การทำอาหาร

1. นำแป้งออกมา ปล่อยให้ละลายบนโต๊ะก่อน

2. หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับสลัด

3. ตัดผักใบเขียวใส่มันฝรั่ง

4. เปิดกระป๋องปลากระป๋องแบ่งชิ้นเพื่อให้มีขนาดเล็กลงโอนไปยังมันฝรั่ง ผัดไส้เกลือเพื่อลิ้มรส

5. ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก เขย่าด้วยส้อม ห้ามตี

6. รีดแป้งออก หากมี 1 ชั้นให้ตัดเป็นสองส่วน เราทำน้อยลง 30% นี่จะ ชั้นบนพิโรก

7. เราใส่ชั้นที่ใหญ่ขึ้นลงในแม่พิมพ์ เราปรับระดับ เราวาดด้านเล็ก ๆ เราใช้แปรงและเคลือบขอบด้วยไข่ แป้งพัฟมักจะแห้งปล่อยให้มันนุ่ม

8. ตอนนี้เราทำชั้นของไส้

9. และแป้งอีกครั้ง เราม้วนชิ้นส่วนบนโต๊ะแล้วตัดมันหรือเพียงแค่ขุดรู เราโอนเลเยอร์

10. เราเชื่อมต่อขอบที่ทาไขมันก่อนหน้านี้ของแป้งล่างกับชั้นบน คลุมทุกอย่างด้วยไข่

11. เค้กสามารถอบได้! อุณหภูมิ 200 เวลา - จนเป็นสีน้ำตาลทอง!

พายเยลลี่กับปลากระป๋องและมันฝรั่งบน kefir

แป้งแอสปิก Kefir เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับพายปลาและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

2 มันฝรั่ง;

kefir หนึ่งแก้ว (โยเกิร์ต, นมอบหมัก);

แป้งร่อนสองสามแก้ว

ไข่สองสามฟอง

เติบโต น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

เครื่องปรุงรส;

. ½ ช้อนชา โซดา.

การทำอาหาร

1. เทโซดาครึ่งช้อนชาลงใน kefir เกลืออีกเล็กน้อยผสม

2. แยกไข่สองสามฟอง เทลงในแป้ง นอนหลับ แป้งธรรมดาผัดและเทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ ผสมแป้งไส้อีกครั้ง พักไว้

3. มันฝรั่งใช้ต้มหรือดิบก็ได้ ถ้าต้มหัวให้หั่นเป็นชิ้น หากผักเป็นผักดิบ ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ

4. เปิดปลานวด

5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ

6. ตอนนี้จัดวางมันฝรั่งแล้วปลาที่หัก

7. เทแป้งที่เหลือลงไป เราใช้ช้อนแล้วยืดทุกอย่างให้ดี

8. เราส่งพายปลากระป๋องไปอบ ที่ 180 องศา กระบวนการจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

9. คุณสามารถรวบรวมทั้งหมดนี้ในชาม multicooker ที่นั่นเค้กจะปรุงเป็นเวลา 45-50 นาที

พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง "Changeling"

สำหรับการเตรียมพายนี้จะใช้อีกครั้ง ปะทะแต่แตกต่างกันเล็กน้อย มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวและมายองเนส

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 0.1 กก.

มายองเนส 0.1 กก.

0.5 ช้อนชา เกลือโซดา

การกรอก:

3 มันฝรั่ง;

ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง.

คุณจะต้องมีเกล็ดขนมปังเนย

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณสามารถเอาชนะได้อย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสม เราเทแป้งมาก เพื่อให้แป้งมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว เอาไว้คราวหน้ากันก่อน

2. ถูแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังหนาๆ

3. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม วางอย่างสวยงามเป็นชั้นแรก เราทับซ้อนกันเกลือพริกไทย

4. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยแป้งบาง ๆ มันจะยึดชั้นนี้ไว้ด้วยกัน

5. เรานำปลาออกจากกระป๋องแล้วบดให้เป็นรูปร่างด้วยมือของเราทันที แผ่ชั้น

6. ปิดปลาด้วยแป้งที่เหลือ

7. อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที เราทำอุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา มันฝรั่งไม่ควรไหม้

8. เรานำเค้กออกมา ปล่อยให้มันอยู่คนเดียว

9. ผ่านไป 15 นาที ตักใส่จาน พลิกกลับ เสิร์ฟทันที

พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่งขนมชนิดร่วน

สูตรอ่อนโยน พายร่วนจากทราย แป้งไม่หวาน. สำหรับการนวด คุณสามารถใช้ทั้งเนยและมาการีนธรรมดา

วัตถุดิบ

ไข่สองสามฟอง

0.5 แก้วธรรมดา ครีมเปรี้ยวหรือ kefir;

เกลือ (0.5 ช้อนชาก็เพียงพอ);

เนย 200 กรัม

แป้งประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ;

โซดาเล็กน้อย

การกรอก:

โบว์ 2 ชิ้น;

3 มันฝรั่งขนาดกลาง

อาหารกระป๋อง 2 กระป๋อง

เครื่องเทศ เนย

การทำอาหาร

1. เรานำน้ำมันออกบนโต๊ะล่วงหน้าปล่อยให้มันนิ่ม จากนั้นเพิ่มแป้งสองสามแก้วลงไปแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. เขย่าไข่และครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่ม kefir เราแนะนำโซดาและเกลือบดจนละลาย ผสมกับเกล็ดแป้ง

3. ผสมและเพิ่มแป้งมากขึ้น เป็นการยากที่จะกำหนดปริมาณล่วงหน้าเนื่องจากความหนาแน่นของครีมหรือ kefir นั้นแตกต่างกัน แต่เราทำแป้งธรรมดาที่ไม่กระจายบนโต๊ะไม่ติดมือ แต่ก็ไม่แข็ง

4. แบ่งก้อนออกเป็นสองส่วน ทำให้ชิ้นเล็กลง เราส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

5. หั่นหอมใหญ่ ผัดในน้ำมันสักครู่ ตักใส่ชาม

6. เราตัด มันฝรั่งดิบหลอดเล็กรวมกับหัวหอม เพิ่มปลาบด โยนเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

7. เรานำแป้งชิ้นใหญ่ออกจากช่องแช่แข็ง แผ่ออกตรงในรูปทรงจัดวางไส้

8. ตอนนี้ม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดพายทำรูบิดขอบของชั้น

9. อบเค้กประมาณ 45-50 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมมันฝรั่งให้พร้อมอุณหภูมิ 180 องศา

พายยีสต์กับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

แป้งสำหรับพายนี้กับมันฝรั่งและปลากระป๋องเตรียมในวิธีที่ง่ายที่สุดบนน้ำ อย่างไรก็ตามสำหรับการอบแบบเค็มไม่จำเป็นต้องอบ

วัตถุดิบ

น้ำ 250 มล. คุณสามารถดื่มนมได้

น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ

ยีสต์ 8 กรัม

0.5 ช้อนชา เกลือ;

ช้อนกับกองน้ำตาล

แป้งสาลี.

การกรอก:

4 มันฝรั่ง;

ปลา 2 กระป๋อง

2 หัวหอม.

คุณจะต้องใช้ไข่ในการทาพายก่อนอบ

การทำอาหาร

1. ต้มน้ำ เกลือเจือจาง น้ำตาลทราย และยีสต์ลงไป ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้สิบนาที เพิ่มน้ำมันเพิ่มแป้ง เราผล็อยหลับไปมากจนเรียนรู้แป้งที่ค่อนข้างชัน แต่ไม่แข็ง คลุมจานด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง

2. ต้มมันฝรั่งคุณสามารถเป็นเครื่องแบบหรือปอกเปลือกได้

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเล็กน้อย

4. หั่นมันฝรั่งสำเร็จรูปเป็นลูกเต๋า คลุกเคล้ากับ หัวหอมใส่ชิ้นปลากระป๋องที่แตกแล้วลงไป เราผสมไส้ เราใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

5. เราได้รับ แป้งยีสต์, จากครึ่งเราทำเค้กก้อนโต เราถ่ายโอนไปยังผู้พิการหรือบนแผ่นอบ

6. ตอนนี้จัดวางไส้

7. และเราทำเค้กอีกครั้งซึ่งตอนนี้เราปิดไส้ เราเชื่อมต่อกดขอบทำรูในหลาย ๆ ที่ด้านบน

8. หล่อลื่นพายด้วยไข่ เราอบที่ 200 องศาจนแป้งยีสต์พร้อม

เปิดพายกับปลากระป๋อง มันฝรั่ง และชีส

อีกสูตรสำหรับพายขนมพัฟ แต่คุณสามารถใช้แป้งอื่นเป็นฐานได้ ยีสต์หรือขนมชนิดร่วนจะทำ

วัตถุดิบ

พัฟเพสตรี้ 1 ชั้น 250-300 กรัม

4 มันฝรั่งต้ม;

ปลา 2 กระป๋อง

ชีส 130 กรัม

2 หัวหอมใหญ่

3 ศิลปะ ล. มายองเนส;

กระเทียม 1 กลีบ;

1 เซนต์ ล. น้ำมัน

การทำอาหาร

1. เราเริ่มต้นด้วยธนู เราหั่นเป็นเส้น ทอดบน เนยจนแดงก่ำ เราปล่อยให้เย็น

2. หั่นมันฝรั่งต้ม เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย. ผสมในหัวหอมทอด

3. รวมมายองเนสกับกระเทียมสับปรุงรสไส้

4. เปิดปลาสะเด็ดน้ำดอง เราแบ่งชิ้นส่วนออกเป็น 2 ส่วนคือไม่บด

5. รีดแป้งใส่แม่พิมพ์ หากเป็นทรงกลมเราก็ตัดส่วนเกินออกทั้งหมด เราไม่ได้ทำด้านใหญ่ 1.5-2 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

6. ใส่มันฝรั่งกับมายองเนส หัวหอม และกระเทียมลงในแป้ง จัดชั้น

7. เราสุ่มวางชิ้นส่วนของปลากระป๋องแล้วกดลงในมันฝรั่ง

8. เราผล็อยหลับไปพร้อมกับชีสขูด

9. เราอบ พายแสนอร่อยประมาณ 20 นาที ที่ 210 องศา เรามอง เปลือกที่สวยงามจากชีส ทันทีที่ปรากฏ - คุณสามารถนำออกได้!

ถ้าการบรรจุไป มันฝรั่งต้มจากนั้นหลังจากตัดแล้วก็สามารถเทของเหลวจากปลากระป๋องได้

คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีแทนมันฝรั่งในพายทั้งหมดได้

ถ้าจู่ๆ เค้กไม่อบ แสดงว่ามันฝรั่งกรอบ ไม่ต้องอบใหม่ สินค้าจะแห้งจะแข็งและไม่อร่อย อุ่นปลาดีกว่า พาย 5-7นาทีในไมโครเวฟ

พายจาก แป้งเหลวกับอาหารกระป๋องและมันฝรั่งเตรียมง่ายมากและปรากฎว่ามันอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอน on ตารางงานรื่นเริงคุณไม่สามารถใส่ปาฏิหาริย์ดังกล่าวได้ แต่ตามปกติ อาหารค่ำครอบครัวหรืออาหารค่ำก็จะตกแต่งอย่างแน่นอนปล่อยให้ครอบครัวของคุณตบท้องอย่างพึงพอใจ

ส่วนผสมสำหรับทำแป้งพายกับอาหารกระป๋องและมันฝรั่ง:

สำหรับการทดสอบ

1. มายองเนส 250 กรัม
2. ไข่ 3 ชิ้น
3. แป้งสาลี 200 กรัม
4. โซดา (slaked) 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก

1. ปลาดองในน้ำมัน (แซลมอนสีชมพู ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ) 1 กระป๋อง
2. มันฝรั่ง 4 ชิ้น (กลาง)
3. น้ำมันพืชไม่จำเป็น

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

จานอบ, ปัด, ช้อนโต๊ะ, ที่เปิดกระป๋อง, ส้อม, มีดทำครัว, เขียง, ที่ใส่หม้อในครัว, มีดปอกเปลือก

การทำแป้งพายด้วยอาหารกระป๋องและมันฝรั่ง:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งและลอกเปลือกออก อย่าลืมลบการเจริญเติบโตทั้งหมดและหยิบตาออกถ้ามี มันฝรั่งเช่นเดียวกับพืชรากทั้งหมดต้องล้างอีกครั้งหลังจากทำความสะอาดเพราะอาจมีเศษดินและสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่
วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างไว้บนเขียงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเพื่อไม่ให้มืดลง ขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสมอื่นๆ และนวดแป้ง ให้จุ่มชิ้นผักในชามน้ำเย็น

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมปลา

เปิดขวดโหลใส่ปลากระป๋อง แยกเป็นชิ้นๆ พักน้ำมันที่เหลือไว้ก่อน ตอนนี้ก็ยังมีประโยชน์ต่อเราอยู่ดี บดปลาด้วยส้อมเพื่อทำบางอย่างที่คล้ายกับโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้ง

ตอกไข่และตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่มายองเนสลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ค่อย ๆ ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่ม แป้งสาลี,คนให้เข้ากันทุกครั้งเพื่อป้องกันก้อนและก้อน ในตอนท้ายดับโซดาในช้อนโต๊ะ (ด้วยน้ำส้มสายชูหรือ กรดมะนาว) และเพิ่มลงในแป้ง ผัดคุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนาหนืดและเหนียวมาก
ความสนใจ:อาจต้องใช้แป้งมากกว่านี้เล็กน้อย หรือน้อยกว่าที่ระบุในรายการส่วนผสมเล็กน้อย ดังนั้นให้จับตาดูความหนาแน่นของแป้งที่ได้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 4: อบแป้งพายด้วยอาหารกระป๋องและมันฝรั่ง

ตั้งเตาอบให้ร้อนเป็น 150 องศาเซลเซียส. ในระหว่างนี้ให้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่งลงไป ตอนนี้วางไส้ในชั้น เป็นการดีที่สุดที่จะมีปลาอยู่ตรงกลางและมันฝรั่งด้านบนและด้านล่างในชั้นบาง ๆ เทไส้ด้วยแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง จุ่มน้ำมันปลากระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วแผ่ส่วนบนของพาย มันจะไม่เรียบอย่างสมบูรณ์ แต่พื้นผิวที่เรียบขึ้นก็ยังดูน่ารับประทาน
ใส่พายรูปลงในเตาอบอุ่นสำหรับ 25-35 นาที. สิ่งสำคัญที่นี่คืออบมันฝรั่งและแป้งเอง หลังจากอบเค้กแล้ว นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟแป้งพายกับอาหารกระป๋องและมันฝรั่ง

วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบน .อย่างระมัดระวัง จานใหญ่เพื่อเสิร์ฟและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน จัดเรียงเป็นส่วน ๆ ทุกอย่างเหลือแค่นั่งที่โต๊ะแล้วลองอะไร พายพร้อมเพื่อลิ้มรส
ทานให้อร่อย!

คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอม ทั้งหัวหอมใหญ่และสีเขียว ลงในพาย แต่ทางที่ดีควรทอดให้เหลืองกรอบก่อนใส่ลงไป

แทน น้ำอัดลมคุณสามารถใช้ผงฟูพิเศษสำหรับแป้ง

มายองเนสและปลากระป๋องทำให้เค้กค่อนข้างเค็ม ดังนั้นฉันไม่ได้พูดถึงเครื่องเทศนี้ในสูตรและอย่าใส่ลงในจาน