Alkollü jöle çekimleri. Jell-O çekimleri - çocuklara teklif etmeyin

Bir tatil mi, parti mi yoksa arkadaşça bir buluşma mı planlıyorsunuz? İlginç ve sıra dışı bir şeyler pişirmek ister misiniz? Jöle çekimi yapmayı deneyin!

Bunu yapmak için çok fazla paraya veya fiziksel çabaya ihtiyacınız yoktur. Pişirme işlemi jöle atışları sıradan jölenin yaratılmasından çok farklı değildir. Ama sonunda güzel ve lezzetli tatlı sadece yarın bileceğiniz küçük bir sürprizle :)

Hemen hemen her sıvıyı “jelatinize edebilirsiniz”: su, meyve suları, soda, Ev Yapımı Limonata, meyve Püresi ve hatta . Konukların yanlışlıkla sarhoş olmasını önlemek için az miktarda alkol ilavesiyle jöle çekimi yapılmalıdır. O zaman gerçekten lezzetli ve güzel bir tatlı elde edersiniz.

Jöle çekimi yapmak için temel formül:

1 bardak alkollü içecek + 1 bardak meşrubat+ 5.5 çay kaşığı jelatin x 4 saat soğutma = 16 jöle x 30 gram

Formül şunları içerir: en yüksek miktar kullanılabilecek alkol. Jelatinin özelliklerini geliştirmesini engelleyebileceğinden daha fazla eklemeyin. Tatlının gücünü istediğiniz kadar deneyebilir ve azaltabilir ya da şarap veya vermut gibi daha hafif içecekler kullanabilirsiniz. Eklenen jelatin miktarı değişmez.

Jöle çekimi yapmak için hangi formlar kullanılabilir?

  • silikon kalıplar veya buz küpleri için kalıplar;
  • buz için plastik tepsiler;
  • kekler için formlar (mini kekler);
  • küçük kağıt veya plastik bardaklar;
  • bir tencere veya derin bir fırın tepsisi (soğurken jölenin küpler halinde kesilmesi gerekir);
  • meyveler: çilek, limon, portakal ve diğerleri (jölenin döküldüğü yerde küçük bir depresyon yapılır).

32 Jelly Shot için Malzemeler:

Limonata jölesi için:

  • 2-3 büyük limon;
  • 1/3 su bardağı şeker;
  • 3 yemek kaşığı Portakal suyu;
  • 1/2 bardak votka.

Ahududulu jöle için:

  • 350 gram taze ahududu;
  • 1/4 su bardağı şeker;
  • yaklaşık 5 1/2 çay kaşığı jelatin;
  • 1/2 bardak votka.

Teçhizat:

  • tencere (derin kase);
  • Çırpmak;
  • karıştırıcı;
  • ince elek;
  • limon kabuklarından kalıplar;
  • mini kekler için silikon kalıplar (limon kabuğu kullanılmıyorsa).

Pişirme işlemi:

1. Suyu sıkın ve posayı limonlardan çıkarın
Limonları ortadan ikiye kesin ve suyunu sıkın. Yaklaşık yarım bardak meyve suyu içmelisiniz. Sonra dikkatlice, bir kaşık kullanarak tohumları, küspeyi, zarları çıkarın.

2. Formları hazırlayın
Silikon kalıplar kullanılıyorsa, üzerine hafifçe yağ püskürtülmeli ve ardından her bir kalıp kağıt havlu ile silinmelidir.

3. Jelatini yumuşatın
Küçük bir tencerede veya derin bir kapta limon suyu, şeker ve portakal suyunu 1/2 su bardağı su ile birleştirin. Üzerine jelatin dökün ve 5 dakika bekletin. Jelatin yumuşamalı ve sıvının yüzeyi hafifçe kırışmalıdır.

4. Jelatini ısıtın ve çözün

→ Jelatinin çözülüp çözülmediğini kontrol etmek için kütleyi parmaklarınız arasında ovalamaya çalışın. Kaygan ve pürüzsüzse, işiniz bitti demektir. Şeker veya jelatin taneleri hala hissediliyorsa, kütleyi 30 saniye daha ateşe verin.

5. Alkol ekleyin
Jelatin kütlesine votka ekleyin.

6. Limon kabuklarını veya kalıplarını doldurun
Her bir limon yarısını mini kek kalıplarına yerleştirin. Her bir limon deliğini limonata-votka karışımıyla yarıya kadar doldurun ve soğutun. Kabukları bir açıyla düzenleyebilirsiniz, o zaman jöle daha da tuhaf hale gelecektir. Ya da silikon kalıpları doldurun: Limon kabukları yerine silikon kalıplar kullanırsak onları da limonata-votka karışımı ile doldurup buzdolabına kaldırıyoruz.

7. Ahududu Püresi Yapımı
Ahududuları şekerle blenderdan geçirip püre haline getirin. Daha sonra elde edilen karışımı ince bir elekten süzerek mümkün olduğunca fazla meyve suyu elde etmeye çalışıyoruz (bir spatula veya kaşık kullanarak). Yaklaşık 1 bardak ahududu suyu ile bitirmelisiniz.

Bu slayt gösterisi JavaScript gerektirir.

8. Jelatini yumuşatın
Ahududu suyunu yarım bardak su ile birlikte küçük bir tencereye dökün. Üzerine jelatin dökün ve 5 dakika bekletin. Jelatin yumuşamalı ve sıvının yüzeyi hafifçe kırışmalıdır.

9. Jelatini ısıtın ve çözün
Kütleyi, şeker ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırarak orta ateşte ve ısıya koyduk. Bu yaklaşık 2-3 dakika sürecektir. Dikkatli olun: karışım kaynamamalı!

10. Jelatinin Kontrol Edilmesi
Jelatinin yukarıda açıklanan yönteme göre çözülüp çözülmediğini iki kez kontrol ediyoruz.

11. Alkol ekleyin
Bitmiş jelatinimsi kütleyi votka ile karıştırın.

12. Ahududu Katmanı Yapımı
Limonata jölesinin buzdolabında nasıl olduğunu kontrol ediyoruz. Hala sıvı ise, buzdolabında bırakın. Jelly shotlar, yüzeyleri sertleştiğinde ikinci kat için hazırdır, ancak parmakla dokunulduğunda hala biraz yapışkandır. Limonata jölesi çekimleri hazır olduğunda üzerine ahududu-votka tabakasını dikkatlice dökün. Formları buzdolabına geri koyuyoruz ve 2-4 saat daha soğutuyoruz, ancak bir gece buzdolabında bırakmak daha iyidir.

13. Jöle Atışlarını Kesin veya Kırın
jöle vurursa limon kabukları, sonra dilimler halinde kesin - sanki bir elma kesiyormuş gibi. jöle vurursa silikon kalıplar 15 dakika bekletin oda sıcaklığı, ardından kalıbın altını 10 saniye ılık suya daldırın.Bundan sonra jöle atışları kalıbın arkasına kolayca düşmelidir.

Son birkaç not:

  • İki katla uğraşmak istemiyorsanız formları eksiksiz doldurun, 4 saat veya 1 gece buzdolabında bekletin.
  • Temel formüle göre, favori meyve suyunuzu veya likörünüzü kullanabilir ve 1'den 6'ya kadar olan adımları uygulayabilirsiniz.
  • Yukarıda açıklanan tarife göre hazırlanan 32 adet jölenin her biri yaklaşık 15 ml alkol içerecektir.

Deneyerek iyi eğlenceler!

En iyilerinden biri yaratıcı yollar bir partide alkol servisi yapmak, onu jelatin ile karıştırıp jöleyi küçük plastik kaplarda servis etmek ve birçok kişinin "olarak tanıyacağı şeyi yaratmaktır. Alkollü jöle yığınları". İşlem, temel olarak normal jölenin hazırlanmasına benzer, ancak bununla birlikte soğuk su alkol ekleyeceksiniz. Çeşitli seçenekler alkollü jöle karışımları, makalenin sonuna bakın.

Klasik alkollü jöle çekimleri

Malzemeleri toplayın. Yaklaşık 30 gramlık 32 yığın yapmak için ihtiyacınız olacak:
- jöle yapmak için 17 g karışım;
- yaklaşık 3 su bardağı su (yaklaşık 720 ml);
- yaklaşık 1 bardak soğutulmuş alkol (yaklaşık 240-300 ml).

1. 2 bardak son sıvı yapmak için su ve alkolü karıştırın. Oranlar konukların yaşına, kullandığınız alkolün gücüne ve jölelerin istenen nihai gücüne bağlıdır. Hesaplama için aşağıdaki optimal örnekler kullanılabilir:
- 90 ml su ile 390 ml %20 alkol;
- 180 ml su ile 300 ml %45 alkol;
- 180 ml daha da fazla güçlü alkol 300 ml su için.

2. Karışımı buzdolabına koyun ve tamamen soğumasını bekleyin. Bu çok önemlidir, çünkü alkolün buharlaştığı sıcaklık (kaynama noktası) 78.6 derecedir. Daha sonra alkolü taze kaynamış su (100 derece) ile karıştırmanız gerekecektir. Alkol yeterince soğuk değilse, karıştırma sırasında kaynama noktasına ulaşabilir ve bir kısmı buharlaşarak çekimleri daha az güçlü hale getirir.

3. Bir tencereye/elektrikli su ısıtıcısına 1 bardaktan fazla su dökün ve kaynatın. Tam olarak 1 bardak suya ihtiyacınız olacak, bu yüzden biraz daha dökün, çünkü suyun bir kısmı kaynarken buharlaşacaktır.

4. 1 su bardağı sıcak suyu (kaynaması gerekir) ölçün ve jöle tozu karışımıyla karıştırın. Toz tamamen eriyene kadar sürekli ve sık sık karıştırarak azar azar serpin.

6. Jölenin daha sonra daha kolay kaymasını sağlamak için plastik kapların içine pişirme spreyi (isteğe bağlı) püskürtün. Bardaklara küçük plastik kaşıklar veya düz tahta çubuklar (dondurma için kullanılanlar gibi) koyun. Bütün bunlar, kabı hazırlarken karışımın sertleşmemesi için önceden yapılabilir.

7. Bir kepçe kullanarak karışımı kaplara dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

8. Yığınları buzdolabındaki raflara yerleştirin (dondurucuya değil!). Jöle sertleşene kadar (yaklaşık 2-4 saat) soğutun. Konuklara servis edilene kadar buzdolabında saklayın.

Alkollü jöle ile portakal dilimleri


2. Bir kaşık kullanarak, sadece kabuğu bırakarak tüm posayı kazıyın. Zarar vermemeye dikkat edin.

4. Bir gece buzdolabında bekletin. Jöle birkaç saat sonra sertleşecek olsa da, ekstra soğutma süresi daha sıkı bir şekil almasına yardımcı olacaktır, böylece yarıları kamalara kestiğinizde jöle dağılmaz.




Bir bardakta gökkuşağı

1. Çeşitli renklerde 8 g jöle tozu karışımı hazırlayın.
2. Yeni toz porsiyonları için yukarıdaki tarifi ayarladıktan sonra, alkollü birkaç jöle karışımı hazırlayın. farklı renkler. Şimdilik, seçtiğiniz toz renklerin 1/3'ünü kullanın.
3. İlk parti jöle ile tüm kapları 1/3 oranında doldurun.
4. Jölenin buzdolabında tamamen sertleşmesine izin verin.
5. Diğer renklerin jölelerini kalan tozun 1/3'ünden alkolle karıştırın - orta katmanlar için. Bardakları 2/3 oranında taze jöle ile doldurun.

6. Soğutun ve üst katmanın sertleşmesine izin verin.


Doğru lezzetleri seçebilirseniz, hatta kullanabilirsiniz. çeşitli alkol her katman için.

AlcoStacks ile yeşil jöle

1. Standart bir alkol ve sarı jelatin jöle karışımı (jöle karışımları) hazırlayın.
2. Bitmiş karışımı bardaklara dökmeden önce biraz yeşil veya mavi ekleyin. Gıda boyası jöle vermek sıradışı renk. Çeşitli renkler özellikle iyi görünecek Yılbaşı.

Daha güçlü alkol çekimleri

1. 8 gram jöle karışımı ile başlayın. Votka kokteylleri için klasik bir seçenek oldukları için limon ve portakal aromaları burada en iyi sonucu verir. kiraz aroması toz, alcostacks'ınıza öksürük şurubu veren bir "buket" verebilir. Yaban mersini ve üzüm de aynı derecede cesareti kırılmıştır.

2. Tozu yarım bardak kaynar su ile karıştırın. Bu adımı kaçırmayın - tozun uygun şekilde çözülmesi için suyun gerçekten kaynaması gerekir; artı, yarım bardaktan daha az su eklerseniz jöle sertleşmeyecektir.

3. Tozu tamamen eriyene kadar aynı şekilde karıştırın.

4. Yaklaşık 400 g %40 votka ekleyin. Aslında, aynı kuvvette 550 g'a kadar votka ekleyebilirsiniz ve jöle hala sertleşebilir, ancak 400 ml'den fazla bir hacim jöleyi yumuşak ve yapışkan hale getirecek, alkol aromasının bundan bahsetmiyorum bile. diğer tüm notalara üstün gelir.

5. Bardaklara dökün. 400g votka kullandıysanız, yaklaşık 30g'lık 18 shot veya 60'ta 9'luk bir atış elde edersiniz. Bu çok güçlü bir alkollü jöledir, konuklarınıza sorumlu bir şekilde verin.

Eklentiler:

Jöle lekelerinin temizlenmesi çok zordur. Derhal uygulanan kulüp sodası ve buzlu su onlardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır;
- Dikkatli olun, sıcak karışımı plastik bardaklara dökmeyin - biraz soğumaya bırakın. Sakıncası yoksa, plastik olanlar yerine her zaman gerçek cam yığınları kullanabilirsiniz;
- Konukların jölenin parlak rengini ve ayrıca “gökkuşağı” nı takdir etmeleri için renksiz şeffaf yığınlar kullanın;
- Kapaklı plastik bardak kullanıyorsanız jöleleri misafirlere servis etmeden önce birkaç dakika bekletebilirsiniz. ılık su duvarların gerisinde kalması için;
- Yığınların sertleşeceğinden tamamen emin olmak için, kaynatmadan önce karışıma bir poşet Knox jelatin ekleyin. Kokusuzdur ve jöle oluşumuna yardımcı olur;
- Balonlu jöle yapmak için karışıma sodayı küçük bir kısmını değiştirerek ekleyin. soğuk su;
- Renkli jöle yığınları güçlü votka kadar parlak ve temiz olmayacak klasik versiyon;
- Çocukların içenleri jöleleriyle karıştırmadığından emin olun;
- Güneşte bırakılırsa jöle düşebilir uzun zaman. Optimum renk ve tutarlılığı korumak için yığınlar, misafirlere sunulana kadar karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Jöle ve alkol aroması karışımları için seçenekler:
- brendi ile portakal ve kiraz;
- tekila ve Triple Sec ile kireç (sıvı karışıma bir tutam tuz eklemeyi deneyin);
- hindistan cevizi romlu limon;
- portakallı konyak ve konyak ile portakal (örneğin, Grand Marnier ile) veya şeftali likörü;
- Coca-Cola ve rom ile tatlandırılmamış jelatin;
- votka ile kızılcık;
- kiraz brendi ile kiraz;
- ahududu likörlü ahududu;
- tropikal karışım (veya tatlandırılmamış jelatin ile karıştırılmış) meyve suyu) İle birlikte siyah rom veya mango likörü;
- limonata ve viski ile tatlandırılmamış jelatin;
- hafif romlu çilek/çilek ve çilek/çilek likörü (örn. Pucker markası);
- Amaretto ile kayısı;
- Sake ile kireç veya kızılcık;
- hareketli limon, Pimm ve salatalık süslemeli;
- Limonlar limon suyu, Midori ve votka;
- şampanyalı çilek (kabarcıklar olacak!);
- Amaretto ile portakal;
- hindistan cevizi romlu ananas;
- Everclear ile mavi jöle;
- baharatlı romlu siyah kiraz Kaptan Morgan;
- mandalina Mutlak ile portakal;
- tekilalı kireç;
- mango romlu ananas;
- çikolata likörü ile kiraz;
- çilek votka ile çilek-muz;
- muz Malibu Tropicana ile çilek.

Alkollü jöle (atılmış veya katmanlı kokteyl) herhangi bir özel akşamın kralıdır, ancak paradoks şu ki er ya da geç birçok insan alkollü bir başyapıt için kendi başına bir tarif yaratmak ister.

Herhangi bir atış sindirimdir, yani sindirim sürecini artıran bir içecek. Tarifin tüm benzersizliği, jölenin karışmayan katmanlar halinde düzenlenmesinde yatmaktadır. Bu nedenle farklı renklerde bileşenlerden oluşması gerekmektedir. Şanslı Tarif içeceklerin yoğunluğuna bağlı olarak katmanlı bir kokteylin hazırlanması sağlanacaktır.

Shots temel olarak likördür, katmanların karışmasını önleyecek kadar kalın bir içecek. Çekimlerin yapıldığı sonraki en popüler malzemeler şampanya ve.

Benzer bir bütünlük etkisi, çoğunlukla Grenadine olarak adlandırılan en yoğun nar veya ahududu şurubu tarafından yaratılacaktır. Yeni başlayan biri yemek yapmayı öğrenmeli evrensel tarif alkollü jöle ve ancak o zaman kendi hayal gücünüze güvenin.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan…

  1. Bulaşıkları hazırlayın. Hepsinden iyisi, hazır çekimler bardaklara, yığınlara bakar, ancak onlarla birlikte kaşık servis etmeniz gerekir. Alkollü jöleyi kağıt kalıplarda servis etmek daha uygundur.
  2. İçeceklerin yoğunluğunu incelemek. ana sırşeker içeriğindeki içeceklerin yoğunluğundaki farklılıklar. İçerdiği şeker miktarı ne kadar düşük olursa, içeceğin yoğunluğu o kadar düşük olur.
  3. Kokteylin tüm bileşenlerinin varlığı. Kolaylık sağlamak için profesyonel barmenler, tarifte yer alan tüm kompozisyonun yoğunluğa göre gerekli sırayla ayarlanmasını önerir.
  4. Ölçü aletlerinin kullanımı. Tüm içecekler önceden gerekli hacimde jigerralara dökülebilir, böylece onları boşaltmak daha kolay olacaktır.

Yeni başlayanlar için evrensel tarif

Bu tarif basittir ve pişirme yöntemi hızlıdır. Ve birçok farklı bileşen gerektirmez. Jelatin, sıcak su ve alkollü bir içecek hazırlamak gerekir, votka, tekila, viski iyidir, ancak şarap veya şampanya kabul edilebilir.

Yeni başlayanlar basit uyumluluk kurallarına uymalıdır:

  • votka ikisiyle de iyi gider ve elmalı konyak, limonlu tekila;
  • jöle meyve parçaları eklenebilir, bu da bitmiş ürüne renk katacaktır;
  • bir porsiyon alkolün iki porsiyon su için orantılı uyumluluğunu gözlemlemek kesinlikle gereklidir ve ne zaman çok sayıda alkol katmanlı kokteyl tadı kaybeder.

Böylece, iki yemek kaşığı jelatin, sekiz yemek kaşığı sıcak suda talimatlara göre seyreltilir. Elde edilen çözelti 35ºС'ye soğutulur ve beş yemek kaşığı alkol ile iyice karıştırılır. Daha sonra ortaya çıkan şaheser basit plastik kaplara dökülebilir, buzdolabına gönderilebilir ve başka bir tür jöle hazırlamaya başlanabilir. Bu zamana kadar ilk katman kalınlaşacak ve yenisini dökebilirsiniz.

Servis yapmadan önce alkollü jöle buzdolabından çıkarılmalı ve çözülmesine izin verilmelidir. Böyle bir kokteyl hazırlama teknolojisine hakim olduktan sonra, tarifi kendi hayal gücünüze göre değiştirmek ve farklı jöle ve alkol aromaları karışımlarını değiştirmek mümkün olacaktır.

En Popüler Çekim

Bu kokteylin popülaritesi - "Margarita" - sadece hazırlık kolaylığı ile değil, aynı zamanda sıradışı tat. Jelatini önceden hazırlamanız gerekiyor (35 gr), kaynamış su(40 mi), kireç ve toz şeker, 3/4 su bardağı tekila ve üç yemek kaşığı karpuz ve elma aromalı likör.

Tabii ki, soğuk su ve alkolle karıştırılmış sıcak bir jelatin çözeltisi hazırlayarak başlamanız gerekir. Daha sonra iki yemek kaşığı şeker bir limonun suyuyla karıştırılarak jelatin şurubuna ilave edilir. Nihai çözelti, jelatin tamamen çözülene ve tekila ilave edilene kadar ısıtılır.

Elde edilen karışım, karpuz likörü ve ikinci - elma likörü ilavesiyle bir parçaya bölünür. Her iki kütle de ölçü kaplarına dökülür ve dondurulur.

Sonuç olarak şunu hatırlatmak isterim. aşırı kullanım alkollü jöle, en güçlü sabah akşamdan kalma ile tehdit ediyor.

Alkollü jöle yapmak için video tarifi

Jöle atışları olağandışı muamele hiçbir Amerikan partisinin onsuz yapamayacağı alkollü içecekler. Bu yemek tatlı bir muamele gibi görünüyor, ancak gücü birçok şarap ve likörden daha düşük değil. ABD'de buna "Jell-O shot", ülkemizde ise alkollü jöle denir. Partiyi çeşitlendirmek veya misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, o zaman en iyi seçenek bulmak zor. En önemli şey, evde alkollü jöle yapmanın çok basit olmasıdır. Votka, viski, konyak, tekila ile birçok tarif var. Likör shot, alkollü şampanya jölesi, votka shot veya diğer içecekleri yapabilirsiniz. alkollü içecekler. Çoğu zaman, partilerde Bailey likörü, Margarita jöle çekimi ve farklı renklerde güzel 3 katmanlı jöle çekimleri ile çekimler yapılır.

Jöle "Margarita" vurdu

İçindekiler:
- 30 ml taze meyve suyu Misket Limonu
- 40 ml suda çözülmüş 20 gr şeker
- 35 gr jelatin
- 85 ml tekila
- 60 ml Cointreau

Limon suyunu şeker şurubu ile karıştırın, jelatini ekleyin ve karıştırırken jelatin eriyene kadar karışımı ocakta hafifçe ısıtın. Tekila ve Cointreau ekleyin, bardağa veya kalıplara dökün ve soğutun. Margarita Shot tarifine biraz gıda boyası ekleyebilir veya parlak meyve likörleri içeren bir tarif seçebilirsiniz.

Jöle çekimleri "", kiraz çekimleri ve sakızlı çekimler için harika bir fikir romantik akşam. , portakal ve alkolde sadece bir partide misafirleri tedavi etmek için değil, aynı zamanda yaz pikniği. harika görün tatil masası ve kirazlı jöle atışları. Kirazlarla jöle çekimi yapmak çok basittir - kirazları dondurmadan önce herhangi bir jöleye batırın ve sertleştikten sonra misafirleri tedavi edin.

Şampanya meyveli jöle

İçindekiler:
- şampanya - 500 ml
- şeker - 250 gr
- granüllerde jelatin - 20 g
- yumurta (protein) - 1 adet.
- herhangi bir çilek - çilek / kızılcık / ahududu / yaban mersini - 200 gr
- esmer şeker - 100 gr

pişirmek dut şurubu: 50 gr şekeri 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. su, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, 5 dakika kaynatın. Çilekleri ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha ısıtın. Karışımı soğumaya bırakın.

Kalan şekeri şampanyanın yarısında kısık ateşte eritin. Ateşten uzaklaştırın. Jelatin ve kalan şampanyayı ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Berry şurubu bardaklara dökmek, jelatinli şampanya eklemek için kalır. Jöle tamamen katılaşana kadar bardakları buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce bardakların kenarlarını şekerle süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tabağa biraz şeker dökün, bardağın kenarını proteinle yağlayın ve şekere daldırın. Ve jöleyi bardaklarda değil, kalıplarda veya içinde dondurabilirsiniz. mükemmel şekil daha sonra bıçakla küçük parçalara ayırın.

Alkollü jöle çekimleri "Limon sıçraması"

İçindekiler:
- 1 poşet limon jelatin
- 450 ml sıcak su
- 230 ml soğuk su
- 230 ml votka veya tekila

Jelatini içinde eritin sıcak su. Jelatine soğuk su ve ardından alkol ekleyin. Atışlara veya kalıplara dökün ve soğutun. Servis yapmadan önce limon dilimleri ile süsleyin. Tekilaya tuz ekleyin.

Adım 1: Margarita Jelly Shot'u hazırlayın.

Tüm jöle çekimlerini hazırlamak için ilk adım jelatini içinde tamamen çözmektir. ılık su, ardından soğukla ​​karıştırın ve seçtiğiniz alkolü ekleyin. Margarita jöle shot hazırlarken ilk adım karıştırmaktır. şeker şurubu limon suyu ile jelatin ekleyin ve (jelatin) tamamen eriyene kadar ateşe koyun. Ardından tekila ekleyin. Karışımı 2 parçaya bölün. Birine karpuz likörü, diğerine elma likörü ekleyin. Kalıplara dökün, jöleyi şeker çubuklarıyla delin ve içine koyun. dondurucu.

Adım 2: Northern Lights Jelly Shot'u hazırlayın.


Burada ihtiyacımız var taze kiraz. Bu jöleyi katmanlar halinde pişireceğiz. İlk katman opak olacaktır. Bunu yapmak için, bir bardak ananas veya portakal suyunu jelatin ile karıştırın, ateşe verin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Sonra votka ekleyin. Daha sonra karışımı kalıplara dökün ve yaklaşık 30 dakika buzlukta bekletin. Şimdi ikinci şeffaf katmanı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için bir bardak beyaz karıştırın üzüm suyu veya jelatinli bir bardak sprite. Ateşte 5 dakika pişirin ve ardından buzdolabında 15 dakika soğumaya bırakın. Opak bir tabaka olan kalıpları çıkarıyoruz, kirazı koyuyoruz ve ikinci katı döküyoruz ve tekrar dondurucuya koyuyoruz. Tatlı 20-30 dakikada hazır!

Adım 3: Kirazlardan jöle atış "Gökkuşağı" pişirme.


Bu jöle shot'ı da katmanlar halinde pişireceğiz. İlk katman kırmızıdır. Hazırlamak için bir bardak suyu iki torba çilek veya vişne jelatini ile karıştırmamız gerekiyor. 5 dakika pişirmek için ateşe veriyoruz, ardından 50 gr votka ekleyip dondurucuya koyuyoruz. İkinci katman sarıdır. Bunu yapmak için, her şeyi bir öncekiyle aynı şekilde yapın, sadece limon jelatin ilavesiyle. Daha sonra kırmızı bir tabaka ile bir kalıba dökün ve tekrar dondurucuya koyun. Ve son olarak, üçüncü katman mavidir. Jelatine mavi boya ilavesiyle eski şemaya göre pişirme. Pişirdikten sonra kirazı kırmızı ve sarı katmanın arasına koymanız gerekir. Mavi tabakayı üstüne dökün ve 2 saat dondurucuda bekletin. (Renkler herhangi bir sırayla doldurulabilir)

Adım 4: Alkollü jöle atışları yapın.


Ve şimdi alkollü jölelerimiz - çekimler hazır. Soğuk servis edilmelidirler. Alkol bu şekilde daha yavaş emilir ve misafirlerinizin çoğu ne kadar yediklerini bile fark etmezler, böylece şakalar yapabilir ve daha fazla su ve daha az alkol kullanabilirsiniz, bu da hoş olmayan durumlardan kaçınmanıza ve nispeten medeni bir duruma sahip olmanıza yardımcı olur. zaman. Misafirlerinizin çabalarınızı takdir edeceğini düşünüyorum. Afiyet olsun!

Jöle çekimlerini buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir, böylece biraz çözülürler.

Jöle karışımına alkol dökmeden önce 5 dakika soğumaya bırakın ve soğuk su veya meyve suyu ekleyin. Bu, alkolün buharlaşmaması için yapılır.

Yukarıdaki tariflerin tümü çok yaklaşık değerlerdir, bu nedenle hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve meyve suları, şuruplar ve sevdiğiniz her türlü alkolü deneyebilirsiniz.

Jölenin çok katmanlı olması gerekmez, tek renk kullanabilirsiniz, o zaman pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Tepe