Jölenin alkollü "yığınları" nasıl yapılır. Alkollü jöleler - atışlar

Alkollü jöleler - atışlar

Tatiller yaklaşıyor ve yaklaşıyor ve zaten misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı ve memnun edeceğinizi düşünüyorsunuz. Tatlı için jöle pişirmeyi öneriyorum, ama bir "sürprizle! :) Ve az miktarda alkol alacaklar. Konyak, likör, rom, şampanya veya votka veya tekila gibi daha güçlü içecekler aromalı lezzetli ve tatlı bir yemek olacak. herkese hitap eder, ancak çocuklar için sadece jöle Amerika'da bu incelik adı altında bilinir " Jello atışları", herhangi bir tatil veya ciddi etkinlik için uygundur. Alışılmadık bir şey pişirmek istiyorsanız, kullanışlı olacak tarifleri kullanın.

Jöle "Margarita" vurdu

İçindekiler: taze limon suyu - 30 ml, şeker - 20 gr, 40 ml suda çözülmüş, jelatin - 35 gr, tekila - 85 ml, Cointreau likörü - 60 ml

Yemek pişirme:

Limon suyu ile karıştırın şeker şurubu, jelatin ekleyin ve karıştırarak, jelatin eriyene kadar bu karışımı ocakta hafifçe ısıtın.

Tekila ve Cointreau likörü ekleyin, bardağa veya kalıplara dökün ve soğutun.

Şampanya ile Berry jöle

İçindekiler: şampanya - 500 ml, şeker - 259 gr, granüllerde jelatin - 20 gr, yumurta (protein) - 1 adet, herhangi bir çilek (çilek / kızılcık / ahududu / yaban mersini) - 200 gr, esmer şeker - 100 gr

Yemek pişirme:

pişirmek dut şurubu: 50 gr şekeri 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. su, şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Çilekleri ekleyin, karıştırın ve 3 dakika ısıtın. Karışımı soğumaya bırakın.

Kalan şekeri şampanyanın yarısında kısık ateşte eritin ve ocaktan alın. Jelatin ve kalan şampanyayı ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın.

Berry şurubunu bardaklara dökün ve jelatinli şampanya ekleyin. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce bardakların kenarlarını şekerle süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tabağa biraz şeker dökün, bardağın kenarlarını proteinle yağlayın ve şekere daldırın.

Jöle sadece bardaklarda değil, aynı zamanda kalıplarda veya kavanozlarda da dondurulabilir. mükemmel şekil ve sonra bir bıçakla kesin.

Jöle "Limon" vurdu

İçindekiler: limon jelatin - 1 poşet, votka (tekila) - 230 ml, sıcak su - 450 ml, soğuk su - 230 ml

Yemek pişirme:

Jelatini içinde eritin sıcak su talimatlara göre ve soğuk su ekleyin, iyice karıştırın. Sonra votka (tekila) ekleyin.

Atış oluşturmak için karışımı kalıplara dökün ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Servis yapmadan 10 dakika önce çıkarın alkollü içkiler buzdolabından çıkarın ve limon dilimleri ile süsleyin.

Çok renkli jöle çekimleri (alkollü)

İçindekiler: anlık jelatin - 35 g, şeker - 20 g, 40 ml suda çözülmüş, votka - 250 ml, kiraz (kuyruklu taze) - 10 adet, vişne suyu- 50 ml, portakal suyu - 50 ml, limon suyu - 25 ml.

Yemek pişirme:

Jelatini suda eritin, şeker şurubu ekleyin, soğutun ve votka ekleyin, ardından üç parçaya bölün:

- ilk parçaya vişne suyu ekleyin, hazırlanan tabaklara dökün ve katılaşması için birkaç dakika soğutun;

- ikinci kısma limon suyu ekleyin;

- üçüncü bölümde - Portakal suyu;

- sonra kireç tabakasını dökün ve dikkatlice, kuyruğu yukarı gelecek şekilde kirazı "ekin". Biraz sertleşince üzerine portakal suyu serpin.

Evrensel jöle atış

İçindekiler: jelatin - 20 gr, sıcak su - 80 ml, alkol (votka, viski, tekila, cin) - 50 ml

dikkat edeceğim: Kullanılan alkole göre jöle seçin. Votka - portakal veya vişne için, viski ve konyak için - elma için, tekila - limon için cin şeftali veya kivi aromalı jöle ile iyi gider. Meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Optimum karıştırma oranı 1:2'dir (bir kısım alkole iki kısım su), daha yüksek alkol konsantrasyonu ile jöle tatsız olur.

Yemek pişirme:

Jelatini paketin üzerinde yazdığı gibi sıcak suda eritin.

Jöleyi 30 - 40°C'ye soğutun, seçilen alkolü ekleyin ve iyice karıştırın. Görünümü iyileştirmek için kullanabilirsiniz gıda boyaları, ancak gerekli değildir.

Karışımı plastik kaplara veya kalıplara dökün ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Servis yapmadan önce, alkollü jöleyi biraz çözülmesi için 5-10 dakika önce buzdolabından çıkarın.

Mutlu pişirme!

Bu yemek tatlı bir muamele gibi görünüyor, ancak gücü birçok şarap ve likörden daha düşük değil. ABD'de buna "Jell-O shot", ülkemizde ise alkollü jöle denir. Partiyi çeşitlendirmek veya misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, en iyi seçeneği bulmanız zor. En önemli şey, evde alkollü jöle yapmanın çok basit olmasıdır. Votka, konyak, şampanya ve diğer alkollü içecekler ile birçok tarif var.

Alkollü jöle için evrensel tarif

basit ve hızlı yöntem Nadir malzemeler gerektirmeyen pişirme.

jelatin - 20 gram;
sıcak su - 80 ml;
alkol (votka, viski, tekila, cin) - 50 ml.

Kullanılan alkole göre jöle seçmenizi tavsiye ederim. Votka - portakal veya vişne için, viski ve konyak için - elma, tekila - limon için cin, şeftali ve kivi aromalı jöle ile iyi gider. Ayrıca meyve parçaları da ekleyebilirsiniz, iyi bir atıştırmalık olacaktır.

Optimum karıştırma oranı 1:2'dir (bir kısım alkole iki kısım su), daha yüksek alkol konsantrasyonu ile jöle tatsız olur.

Yemek pişirme

1. Jelatini poşetin üzerinde belirtildiği gibi sıcak suda eritin.

2. Jöleyi 30-40°C'ye soğutun, seçilen alkolü ekleyin ve iyice karıştırın. Görünümü geliştirmek için gıda boyası kullanabilirsiniz (isteğe bağlı).

3. Karışımı plastik kaplara dökün ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Çok katmanlı alkollü jöle

Bir bardakta birkaç farklı jöle türü orijinal görünüyor. Bu efekti elde etmek için ilk katman kalınlaşana kadar bekleyin ve ardından ikinci bir katman ekleyin. Pişirme teknolojisinin geri kalanı değişmez.

4. Servis yapmadan 5-10 dakika önce alkollü jöle buzdolabından çıkarılarak biraz erimesi sağlanır.

hazır jöle

Alkollü jöle çekimleri

Orijinal bir görünüme ve mükemmel bir tada sahiptir.

limon jelatin - 1 poşet;
votka (tekila) - 230 ml;
sıcak su - 450 ml;
soğuk su - 230 ml.

Yemek tarifi

1. Jelatini talimatlara göre sıcak suda eritin.

2. Soğuk su ekleyin, iyice karıştırın.

3. Votka (tekila) ekleyin.

4. Atış oluşturmak için karışımı kalıplara dökün ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

5. Servis yapmadan 10 dakika önce alkollü shotları buzdolabından çıkarın ve limon dilimleri ile süsleyin.

çekim

Şampanya ile Berry jöle

zor ama çok gurme tarifi alkollü jöle. Sayılar harika atıştırmalıkşampanyaya.

şeker - 350 gram;
granüllerde jelatin - 20 gram;
şampanya - 500 ml;
meyveler (çilek, ahududu vb.) - 200 gram.

Yemek pişirme

1. 50 gram şekeri 1 yemek kaşığı suda eritin, karışımı 3-5 dakika kısık ateşte ısıtın.

2. Çilekleri ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha ısıtın. Karışım daha sonra oda sıcaklığına soğumalıdır.

3. Kısık ateşte 250 ml şampanyayı 35-40 °C sıcaklığa ısıtın, 300 gram şeker ekleyin ve karıştırın.

4. Jelatin ve 250 ml şampanya ekleyin, karıştırın.

5. Berry şurubu ve şampanya jölesini kalıplara dökün.

6. Buzdolabına 60-90 dakika koyun. Çanak hazır.

Alkollü jöle (atılmış veya katmanlı kokteyl) herhangi bir özel akşamın kralıdır, ancak paradoks şu ki er ya da geç birçok insan alkollü bir başyapıt için kendi başına bir tarif yaratmak ister.

Herhangi bir atış sindirimdir, yani sindirim sürecini artıran bir içecek. Tarifin tüm benzersizliği, jölenin karışmayan katmanlar halinde düzenlenmesinde yatmaktadır. Bu nedenle, bileşenlerden oluşması gereklidir. farklı renkler. Şanslı Tarif içeceklerin yoğunluğuna bağlı olarak katmanlı bir kokteylin hazırlanması sağlanacaktır.

Shots temel olarak likördür, katmanların karışmasını önleyecek kadar kalın bir içecek. Çekimlerin yapıldığı sonraki en popüler malzemeler şampanya ve.

Benzer bir bütünlük etkisi, çoğunlukla Grenadine olarak adlandırılan en yoğun nar veya ahududu şurubu tarafından yaratılacaktır. Yeni başlayan biri yemek yapmayı öğrenmeli evrensel tarif alkollü jöle ve ancak o zaman kendi hayal gücünüze güvenin.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan…

Bulaşıkları hazırlayın. Hepsinden iyisi, hazır çekimler bardaklara, yığınlara bakar, ancak onlarla birlikte kaşık servis etmeniz gerekir. Alkollü jöleyi kağıt kalıplarda servis etmek daha uygundur.
İçeceklerin yoğunluğunu incelemek. ana sırşeker içeriğindeki içeceklerin yoğunluğundaki farklılıklar. İçerdiği şeker miktarı ne kadar düşük olursa, içeceğin yoğunluğu o kadar düşük olur.
Kokteylin tüm bileşenlerinin varlığı. Kolaylık sağlamak için profesyonel barmenler, tarifte yer alan tüm kompozisyonun yoğunluğa göre gerekli sırayla ayarlanmasını önerir.
Ölçü aletlerinin kullanımı. Tüm içecekler önceden gerekli hacimde jigerralara dökülebilir, böylece onları boşaltmak daha kolay olacaktır.

Yeni başlayanlar için evrensel tarif

Bu tarif basittir ve pişirme yöntemi hızlıdır. Ve birçok farklı bileşen gerektirmez. Jelatin, sıcak su ve alkollü bir içecek hazırlamak gerekir, votka, tekila, viski iyidir, ancak şarap veya şampanya kabul edilebilir.

Yeni başlayanlar basit uyumluluk kurallarına uymalıdır:

votka ikisiyle de iyi gider ve elmalı konyak, limonlu tekila;
jöle meyve parçaları eklenebilir, bu da bitmiş ürüne renk katacaktır;
bir porsiyon alkolün iki porsiyon su için orantılı uyumluluğunu gözlemlemek kesinlikle gereklidir ve ne zaman çok sayıda alkol katmanlı kokteyl tadı kaybeder.

Böylece, iki yemek kaşığı jelatin, sekiz yemek kaşığı sıcak suda talimatlara göre seyreltilir. Elde edilen çözelti 35ºС'ye soğutulur ve beş yemek kaşığı alkol ile iyice karıştırılır. Daha sonra ortaya çıkan şaheser basit plastik kaplara dökülebilir, buzdolabına gönderilebilir ve başka bir tür jöle hazırlamaya başlanabilir. Bu zamana kadar ilk katman kalınlaşacak ve yenisini dökebilirsiniz.

Servis yapmadan önce alkollü jöle buzdolabından çıkarılmalı ve çözülmesine izin verilmelidir. Böyle bir kokteyl hazırlama teknolojisine hakim olduktan sonra, tarifi kendi hayal gücünüze göre değiştirmek ve farklı jöle ve alkol aromaları karışımlarını değiştirmek mümkün olacaktır.

En Popüler Çekim

Bu kokteylin popülaritesi - "Margarita" - sadece hazırlık kolaylığı ile değil, aynı zamanda sıradışı tat. Önceden jelatin (35 g), kaynamış su (40 mi), kireç ve toz şeker, 3/4 su bardağı tekila ve üç yemek kaşığı karpuz ve elma aromalı likör.

Tabii ki, ile karıştırılmış sıcak bir jelatin çözeltisinin hazırlanmasıyla başlamalısınız. soğuk su ve alkol. Daha sonra iki yemek kaşığı şeker bir limonun suyuyla karıştırılarak jelatin şurubuna ilave edilir. Nihai çözelti, jelatin tamamen çözülene ve tekila ilave edilene kadar ısıtılır.

Elde edilen karışım, karpuz likörü ve ikinci - elma likörü ilavesiyle bir parçaya bölünür. Her iki kütle de ölçü kaplarına dökülür ve dondurulur.

Sonuç olarak şunu hatırlatmak isterim. aşırı kullanım alkollü jöle, en güçlü sabah akşamdan kalma ile tehdit ediyor.

Alkollü jöle yapmak için video tarifi

Dışarıdan, bu muamele güzel görünüyor tatlı tatlı ancak birçok şarap ve likör kadar güçlüdür. Amerika'da buna "Jell-O atışları" denir, Rusya'da daha basittir: "alkollü marmelat" veya "alkollü içkiler". Değil en iyi seçenek bir partide en sofistike konukları bile şaşırtabilecek zengin bir menü oluşturmak için alkollü jöle nasıl yapılır.

Önemli bir gerçek ki ev yemeği bu tür yemekler zor olmayacak. Bilinen büyük miktar ile çekim tarifleri çeşitli tipler alkollü içecekler ve bunun için gerekli olan her şeyi aşağıda ayrıntılı olarak ele alacağız.

Ev yapımı alkollü jöleler için en iyi tarifler

Bugüne kadar birçok kişi biliniyor jöleyi alkolle birleştirmek için seçenekler, ancak alkolün münhasıran olması gerektiğini hatırlamak önemlidir. iyi kalite. Ve ayrıca var küçük listeçoğu başarılı kombinasyonlar jöle ve alkol:

votka - kiraz veya portakal jölesi ile;
konyak veya viski - elmalı;
tekila - limonlu;
cin - şeftali veya kivi aromalı jöle ile.

Sıvı jöle ve alkol oranlarının en uygun kombinasyonu sırasıyla 2: 1'dir. Daha fazla alkol varsa, tatlı güçlü olacak ve çok lezzetli olmayacak.

Evrensel alkollü jöle

Tarif çok hızlı ve kolaydır., geleneksel malzemeler kullanarak. Jöle, alkole göre seçmek daha iyidir.

Tatlı için ihtiyacınız olan:

20 gr. Jelatin;
80 gr. sıcak su;
50 gr. alkol (votka, tekila, cin veya viski);
meyve ve meyve parçaları, dekorasyon için gıda boyası.

Nasıl pişirilir:

Jelatini talimatlara göre sıcak suda eritin.
Kütleyi 35°C'ye soğutun ve alkolle karıştırın. Boyalar ekleyin (isteğe bağlı).
İş parçasını küçük kaplara dökün ve sertleşene kadar buzdolabına koyun ve servis yapmadan önce 5 dakika biraz çözülmesine izin verin.

Alışılmadık bir şekilde bir bardakta görünecek farklı şekiller jöle. Bu etkiyi elde etmek için bir katmanın kalınlaşmasını beklemeniz ve ardından bir sonrakiyle doldurmanız gerekir.

Alkollü jöle çekimleri

Yemek, bu tarife göre hazırlanmış, misafirleri alışılmadık bir şekilde şaşırtacak dış görünüş ve harika tat.

Tatlı için ihtiyacınız olan:

1 paket limon jelatin;
230 gr. tekila veya votka;
450 gr. sıcak su;
230 gr. soğuk su;
dekorasyon için kireç.

Nasıl pişirilir:

Meyve ve çilek ile şampanya jölesi

Hazırlaması zor ama çok gurme tatlısı hangi şampanya ile iyi gider.

Tatlı için ihtiyacınız olan:

350 gr. Sahra;
20 gr. granül jelatin;
0,5 l. Şampanya;
200 gr. herhangi bir meyve ve meyve.

Nasıl pişirilir:

Votka ile en basit jöle

Çoğu kolay yol alkollü çekimlerin hazırlanması. Tarifteki votka, 40 dereceden daha zayıf olmayan herhangi bir içecekle değiştirilebilir. Rom, tekila veya sert likör olabilir..

Tatlı için ihtiyacınız olan:

250 gr. su;
125 gr. alkol;
1 paket bitmiş jöle.

Nasıl pişirilir:

Votka ile sakızlı ayılar

Şöyle basit tarif Yapabilmek sadece votka değil, diğerlerini de kullanın güçlü alkol, ve ayılar, örneğin tatlı marmelat gibi diğer jöle muadilleri ile değiştirilebilir.

Bir tatlı hazırlamak için yeterlidir:

Jöle figürlerini derin bir kaseye dökün ve votka ile tamamen doldurun.
Boşluğu bir filmle örtün ve en az 2 gün buzdolabına koyun (şekillerin buzdolabının tüm aromalarını emmemesi için tatlıyı bir filmle örtmek gerekir).
Bu süreden sonra tatlıyı deneyebilirsiniz. Tadından memnunsanız, ayılar hazırdır, aksi takdirde daha fazla alkol eklemeniz ve soğukta emprenye için tekrar çıkarmanız gerekir.

ÖNEMLİ: "Dekapaj" süresi ayıların kalitesine bağlıdır. Kompozisyon ne kadar yoğun olursa, demlenmeleri o kadar uzun sürer.

bira jölesi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

1.5 litre. hafif bira;
160 gr. Sahra;
40 gr. zencefil kökü;
75 gr. anında jelatin;
250 gr. su.

Nasıl pişirilir:

Alkollü renkli çekimler

Bu orijinal tatlı yukarıda açıklananlardan daha karmaşık bir bileşime sahiptir ve pişirme işleminin kendisi biraz beceri ve doğruluk gerektirecektir. Ama sonuç olarak, misafirleri şaşırtacaksınız ilginç yemek bu kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Tatlı için ihtiyacınız olan:

Nasıl pişirilir:

Jelatini sıcak suda eritin, şeker şurubu ile karıştırın ve soğutun.
Votka ekleyin ve kütleyi 3 porsiyona bölün.
Bir tanesini vişne suyu ile karıştırıp kalıplara dökün ve soğuması için buzdolabına koyun.
İkinci kısma portakal suyunu dökün ve üçüncüyü limonla birleştirin.
Dondurulmuş üzerine bir tabaka halinde kireçli kütleyi dökün vişneli jöle ve üzerini kirazla süsleyin.
İkinci kat sertleştiğinde portakal ile doldurun ve tekrar soğumaya gönderin.

Alkollü çekimlerin hazırlanması, gördüğünüz gibi zor olmayacak, üstelik yukarıda anlatılan tarifleri misafirlerin tercihlerine ve kendi zevklerinize göre dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Mutfakta ev deneylerinden korkmayın, özellikle sonuç olarak tüm parti katılımcılarını fethedecek gerçek bir şaheser yaratabilirsiniz.

Ancak unutmaÇocukluğu andıran, dışa çekici bir tatlının yetişkinler için çok güçlü bir alkolik muamelesi olduğunu ve aşırı yemesinin de buna neden olabileceğini akşamdan kalma sendromu geleneksel sıvı alkollü içeceklerin kullanımı olarak.

Dikkat, sadece BUGÜN!

Bir partide arkadaşlarınızı ve ailenizi şaşırtmak mı istiyorsunuz yoksa şenlikli şölen, birleştirme olağanüstü tatlı ve aperatif? O halde alkollü jöle tam olarak ihtiyacınız olan şeydir, çünkü yalnızca birçok kişinin sevdiği jöle dokusunu bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda hafif derecede alkol ile tamamlanır. Dilerseniz böyle bir tatlıyı o kadar zarif ve sıra dışı bir şekilde dekore edebilirsiniz ki, masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir.

Alkolle yemek pişirmede yaratıcılık için gerekli

Öncelikle alkollü jöle yapmak için neye ihtiyacımız olduğuna karar verelim.

Şampanya ve şaraptan votka, rom ve tekilaya kadar herhangi bir alkol - hepsi tercihlerinize ve istenen güce bağlıdır. Çeşitli likörlerden elde edilen jöleler de çok lezzetlidir.
Farklı tatlar (kivi, portakal, ahududu) veya bir torba jelatin ile yarı mamul ürünlerden hazır jöle.
Krema, bardak veya küçük silikon kalıplar. Ana koşul, jöledeki alkol içeriği ne kadar yüksek olursa, porsiyonun o kadar küçük olması gerekir. Çok güçlü bir buz için, atış hacmini veya buz için silikon kalıpları seçin.
Meyveler ve meyveler - kesilmiş kirazlar, çilekler, konserve şeftali veya garnitür için ananas. Jölenin tadını, ona servis edilen meyvelerin tadıyla eşleştirmeye çalışıyoruz ya da tam tersi yola koyuluyoruz. Örneğin, bir limonu veya portakalı lezzetle süslemek ve vişne yerine vişne veya doğranmış kivi sunmak iyidir.

Artık her şey elinizin altında olduğuna göre, alkollü jöle yapmaya başlayabilirsiniz.

Alkollü votka jöle

seçenek 1

Yapması en kolay tarifle başlayalım. Yer değiştirmek güçlü alkol tentür, rom veya tekila yapabilirsiniz. En önemlisi, kale en az 40 ° C olmalıdır.

İçindekiler

Aromalı jöle (hazır) - 1 paket;
Su - 250 ml;
votka - 125 ml;

Adım adım pişirme

dökme doğru miktar su ısıtıcısından derin bir kaseye sıcak su ve içine bir torba jöle dökün. Tanelerin tamamen çözülmesi için iyice karıştırın.
50-60 ° C'ye kadar biraz soğumaya bırakın ve votka dökün. Tekrar hafifçe karıştırın ve küçük kalıplara dökün.

Jölenin kaşıkla yenmesi veya üzerine dökülmesi gereken temiz "yığınları" kullanabilirsiniz. silikon kalıplar buz için. Bu durumda katılaştıktan sonra jöleyi çıkarırız ve güzelce bir tabağa yerleştiririz.

Votka jölesi tatlı olduğu için servis yaparken pudralayabilirsiniz. portakal kabuğu, limon dilimleri veya konserve şeftali ile süsleyin.

seçenek 2

Tüm malzemeleri 2 kat daha fazla alıyoruz. Paketten jöle ihtiyacımız var değişik tatlar ve çiçekler. Örneğin ahududu ve limonları birleştiriyoruz.

İlk önce bir poşetten alkollü jöle hazırlıyoruz, 1 bardak suda eritip 125 ml votka ekliyoruz.
Kremaya dökün ve soğumaya bırakın.
Sonra diğerinden yapıyoruz ve ikinci bir katmanla dolduruyoruz. Ayrıca soğutun.
İçine ahududu ve doğranmış limon dilimleri koyabilirsiniz.

Bu seçenekte, kaseleri de kullanabilirsiniz - jöle, katmanlarda ve silikon kalıplarda içlerinde güzelce oynayacaktır - onları dışarı çıkararak hazır tatlı, biz de renk oyununun tadını çıkaracağız.

Şarap jölesi, ev yapımı tarif

Sert alkolden hoşlanmayanlar, tatlıda kırmızı veya beyaz şarabın yumuşak ve göze batmayan tonunu sevmelidir.

seçenek 1

İçindekiler

yarı tatlı kırmızı şarap - 1 bardak;
jelatin - 25 gr;
Turuncu - 1 adet;
Su - 350 ml;
şeker - 1 su bardağı;
Vanilin - bir bıçağın ucunda.

Yemek pişirme

Bir torba jelatin, talimatlarda yazıldığı gibi az miktarda suyla doldurun, kural olarak 1: 2'dir ve en az 30 dakika bekletin.
Küçük bir tencereye su dökün ve kaynatın. Tüm şekeri eritin.
Portakal soyulmuş ve kesilmiş büyük parçalar. onları gönderiyoruz tatlı su, oraya şarap ve vanilyayı ekleyin. 2 dakika kısık ateşte tutun, kapatın.
Jelatini ısıtıyoruz, hiçbir durumda taneler tamamen eriyene kadar kaynatmıyoruz.
Soğuyan şarap-portakal karışımına dökün, meyve parçalarını çıkarın ve bardaklara dökün.

Şarap jölesini dilediğiniz gibi süsleyin.

seçenek 2

Benzer şekilde hazırlayın alkollü tatlı beyaz sek şarap ve konserve ananas ile.

Jelatin, aşağıdaki gibi hazırlanır. önceki tarif ve o şişerken biz şarapla uğraşıyoruz.
Suyu ananas kavanozundan boşaltıyoruz, gerekirse hacmi suyla 350 ml'ye getiriyoruz (ve daha güçlü bir kompozisyon elde etmek istiyorsanız, şarapla) ve alkol döküyoruz. Şekeri deneyelim. İstenirse 1-2 çay kaşığı ekleyin. ve dağılması için biraz ısıtıyoruz.
Şişmiş jelatini üzerine koyun su banyosu ve tamamen çözünür. Her şeyi birleştiriyoruz, karıştırıyoruz ve kaselere döküyoruz.
Ananas halkalarını dilimler halinde kesiyoruz ve bir çay kaşığı ile dikkatlice her bardağa birkaç parça koyuyoruz.

Bitmiş jöleyi buzdolabına koyduk. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel olacak.

Lezzetli alkollü şampanya jölesi

çoğu için tatil tamamen farklı bir şey yapabilirsiniz. Şampanyanın kabarcık yapısı ve taze orman meyveleri- Unutulmaz bir deneyim yaşatacak.

İçindekiler

şampanya - 1 bardak;
taze çilek - ½ su bardağı;
Su - 3 yemek kaşığı;
jelatin - 10 gr;
şeker - 1 yemek kaşığı.

Aristokrat alkollü jöle hazırlanması

Şekeri sıcak suda eritin ve içine jelatin dökün. En az 20 dakika bekletin.
Çilekleri yeşilliklerden temizliyoruz, iyice durulayıp önce bir kevgir içinde sonra kağıt havlu üzerinde süzülmeye bırakıyoruz. Meyveler tamamen kuru olmalıdır.
Jelatini bir su banyosunda ısıtıyoruz, böylece taneler yok oluyor.
Soğutulmuş kütleye şampanya dökün, köpüğün biraz çökmesi için karıştırın ve silikon kalıplara veya kaselere dökün. 1/3 ünü doldurup 10 dakika buzluğa atıyoruz ki tabaka sertleşsin.
Formları çıkarıyoruz ve çilekleri eşit bir tabaka halinde yerleştiriyoruz. Kalan jöle karışımını ekleyin ve şimdi 2-3 saat buzdolabında çıkarın.

Muhteşem şampanya jölesi hazır!

Besleme Seçenekleri

Çilek yerine başka yumuşak meyveler veya meyveler alabilirsiniz. 1 katman önerdik, ancak her birine dilim veya çilek koyarak birkaç 4 veya 5 yapabilirsiniz.

Ancak elinizde hiçbir şey yoksa, daha az ilginç olmayan başka bir seçenek yapacağız.

Jöle karışımını tarifte belirtildiği gibi hazırlayın ve ardından büyük bir dikdörtgen şeklinde dökün, tamamen sertleşmesini sağlayın ve keskin bir bıçakla küpler halinde kesin. Çok dikkatli bir şekilde spatula ve bıçak yardımıyla uzun bardaklara dizip süsleyin. toz şeker, Hindistan cevizi parçaları veya dondurma veya çırpılmış krema.

Misafirler şaşıracak muhteşem sunum tanıdık içki!

likör jöle

Aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli lezzetler. Kendi jöle pina colada'nızı veya kremalı bailey'lerinizi yapabilirsiniz. Deneyelim mi?

Seçenek 1: Bailey'ler

1: 1 oranında 3 yemek kaşığı dökün. Jelatin kaynamış su ve şişmesine izin verin.
1 bardak kahveyi sütsüz, ancak şekerle tatlandırın veya anında yapın, soğumaya bırakın. Kahve poşetlerini farklı tatlarda kullanabilirsiniz.
%20 yağ içeren bir bardak kremada vanilin ve istenirse şekeri seyreltiyoruz.
Bir bardak Baileys likörü dökün ve bir kenara koyun.
Artık her şey hazır, ısıtın ve jelatini tamamen çözün. 3 parçaya bölüp her birini likör, kahve ve kremaya döküyoruz. Karıştırın ve önce kahveyi kaselere veya kalıplara dökün.
15-20 dk buzlukta bekletiyoruz ki jöleyi alıp 2. kat yufkayı yapalım, ayrıca sertleşmesini sağlayalım ve kremamsı bir kat ile tatlıyı bitirelim.
Jöleyi bir buçuk saat buzdolabında çıkarıyoruz.
Krem şanti ile süsleyin, serpin çikolata parçaları ve kahve çekirdekleri.

Katmanların daha hızlı oturmasını istiyorsanız, jöleyi bardaklara değil, dikdörtgen şeklinde doldurun. Ayrıca katmanlar halinde yapıyoruz ve sonra küpler halinde kesiyoruz. Tatlıyı kalıptan kolayca uzaklaştırmak için bir dakika sıcak suda bekletin.

Seçenek 2: "Pinacolada"

ihtiyacımız olacak

Hindistan cevizi likörü (satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz) - 200 ml;
Ananas suyu (bir kutudan) - 200 ml;
Limon suyu - 50 ml.

Yemek pişirme

1.5 yemek kaşığı jelatini talimatlarda belirtildiği gibi ıslatın ve şişmeye bırakın. Daha sonra bir su banyosunda çözün ve içine ½ dökün. hindistancevizi likörü Bu bizim ilk katmanımız olacak. Onları krema ile doldurup soğuğa koyuyoruz.

Bu arada limonun suyunu sıkın ve ananasla karıştırın, kalan jelatini dökün. Biz kesiyoruz konserve ananas dilimler.

Likörlü jölenin donup donmadığını kontrol ediyoruz ve donmuşsa tropik karışımı üstüne dökün ve doğranmış ananasları dikkatlice yerleştirin.

2 saat buzdolabına koyun. Bitmiş jöleyi krem şanti, hindistancevizi gevreği ve limon dilimi ile süsleyin. Afiyet olsun!

Alkollü jöle hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu, ne kadar çeşitli ve sıra dışı olabileceğini görüyorsunuz. Ana şey, denemekten ve yeni bir şey denemekten korkmamaktır!

14 Şubat için seksi jöle, Sevgililer Günü için tatlı

Evde jöle yapmak çok basit ve bu tatlıyı güzelce servis etmek zaten çok kolay. akrobasi. Şefimiz basit bir agar jöle tarifi ve orijinal bir porsiyon sunuyor.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır