Anneanne, sıcağı, baharı, güzel bir elbise giyip gösteriş için dışarı çıkmak için değil, kıştan sonra ilk yeşillikleri denemek, kıştan sonra vitaminlerle zenginleşmek için beklediklerini söyledi. Gerçek bir neşeydi. Gerçekten de çeşitli otlardan ve genç yabani otlardan pek çok lezzetli yemek hazırlanabilir.
Anneannemiz tercihlerinden ve geleneklerinden sapmaz. Her bahar bize ısırgan otu ve yumurta çorbası pişirir.

21. yüzyılın caddesinde, bütün kış raflardaki süpermarketlerde dereotu, maydanoz, soğan yeşerir. Ancak kimyasal eklenmeden yetişen ve gerçek bahar güneşi altında bulunamayan gerçek yeşilliklerden daha faydalıdır.

Isırgan otu, bahçede çok görünür bir soğandan daha hızlı ve dereotu, ayrıca ilkbahar donlarına karşı daha dayanıklıdır. Bu nedenle, özellikle köyde veya küçük bir şehirde yaşayanlar için bulmak çok zor değil.

Adım adım fotoğraflarla yumurta tarifi ile ısırgan çorbası

İçindekiler:

• patates - 300 gr;
• Su - 2 litre;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. localar;
• Yumurta - 1 adet;
• Isırgan genç - 1 demet;
• Tuz - tatmak;
• Defne yaprağı - 1 adet.

Bir bahar yemeğinin adım adım hazırlanması

Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Bu arada patateslerin soyulması, yıkanması ve kesilmesi gerekir. küçük parçalar halinde. Tavaya gönder. Tatmak için tuz, lavrushka koyun.

Soğanı ince ince doğrayın.

Havuçları soyun, rendeleyin. Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Hazırlanan sebzelere aktarın ve yumuşayana kadar kızartın. Çorbaya gönder.

Yumurtayı bir tabağa veya bardağa bölün, çırpın.

Patatesler hazır olduğunda yumurtayı kaynayan suya ince bir akıntı halinde ekleyin, hemen karıştırın. Birkaç dakika pişirin.

Bu arada genç ısırganları yıkayın.

Mod çok küçük.

Tavayı ocaktan alın, son ve ana malzemeyi ekleyin. Karıştırıyoruz. Bir kapakla örtün, bir süre bekletin. Kaselere dökün ve servis yapın.

Çorbada ısırgan otu ne kadar pişirilir

1. Yemek pişirmek için sadece temiz yerlerde (bahçede, bahçedeki ormanda) yetişen genç bitkileri almaya değer.

Önemli!!! Yol kenarlarında, kimyasal fabrikaların ve diğer kirlenmiş alanların yakınında yetişen ısırgan otu yenmez.

2. Çorba suda, et veya balık suyunda pişirilebilir.
3. Yumurta eklemezseniz, vejetaryen veya yağsız bir versiyon elde edersiniz.
4. Yukarıdaki örnekte gösterildiği gibi etsiz pişirebilirsiniz. Et, mantar veya güveç ile.
5. Kışın kuru ısırgan otu çorbası pişirebilirsiniz.

Yemek yapmak, yemek yemek ve kendinizi vitaminlerle zenginleştirmek çok basit. Sonuçta, yemek pişirmek için Bahar Çorbasıısırgan otu ve yumurta ile özel bir mutfak becerisine gerek yoktur.

Yumurta tarifi ile ısırgan çorbası

Yumurtalı ısırgan çorbası

Bugün birçok kişi keşfedecek ilginç tarif ilk bakışta ürkütücü gelebilen ama bir kez yapıp tattığınızda bayılacağınız bir çorba. Isırgan çorbası. Bu çorba en iyi etle hazırlanır veya sebze suyu taze ısırgan otu ve taze otlar ve ekşi krema ile servis yapın. Tembel olmayın ama şimdi size ısırgan otu çorbasının nasıl pişirileceğini anlatacağım.

Bu nedenle, yumurtalı ısırgan çorbası pişirmek için ihtiyacımız olan: et veya tavuk dedikleri gibi iki litre et suyu, iki yüz gram genç ısırgan otu, iki patates, havuç, çiğ yumurta, çeyrek çay kaşığı limon suyu, tatmak için tuz, ekşi krema ve otlar.

Önce suyu kaynatın ve süzün. Isırgan ve sebzeleri hazırlayın. Bunu yapmak için havuç ve patatesleri orta boy küpler halinde kesin, et suyuna ekleyin ve on dakika pişirin. Isırgan otunun üzerine kaynar su dökün, akan su altında durulayın ve ince ince doğrayın, bunun için makas da kullanabilirsiniz.

Tatmak için çorbaya tuz ekleyin. limon suyu ve altı dakika pişirmeye devam edin. Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve kuvvetlice karıştırarak çorbaya dökün. Şimdi çorbayı kaynatmaya devam ediyor, ardından ocaktan alıp yirmi dakika demlenmesine izin veriyor. Servis yapmadan önce yeşillikleri ve ekşi kremayı ekleyin. İnanın bu çorbayı çok sevecek, sevdiklerinizi onunla sevindireceksiniz. basit tarifçorba pişir ve sadece parmaklarını yala.

Doyurucu pişirmenizi öneririm ve sağlıklı çorba otu, pirinç ve yumurta ile.

Isırgan otu genç, sulu sapları ve yaprakları ile alınmalıdır. Bölgenizde ısırgan otu toplayabiliyorsanız - bu harika! Ancak bu mümkün değilse, şehir dışına çıkarken ısırgan otu toplayabilirsiniz, mükemmel bir şekilde saklanabilir. dondurucu, yıkama ve kesme.

Öyleyse ısırgan otu, pirinç ve yumurta çorbası için her şeyi pişirelim. gerekli malzemeler. Hazır tavuk suyum vardı - soğanlı ve havuçlu. Yeşilliklerden genç bir soğanı kestim ve Çin sarımsağının yapraklarını aldım. Yeşillikleri damak zevkinize göre seçebilirsiniz.

Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.

Et suyu ile bir tencereye pirinç ve patates ekleyin, orta ateşte pişirin. Bu arada ısırganlarla ilgilenelim. Öncelikle ellerinizi yakmaması için üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Sonra - soğuk suyla durulayın ve kesin.

15 dakika sonra tavaya ısırgan ekleyin, kaynatın. Bu sırada yumurtayı çatalla çırpın. Et suyunu kemiklerde pişirdim - fazla et yok ama çorba çok zengin çıkıyor.

Çorbamıza tavuk eti ekleyin ve çırpılmış bir yumurtayı ince bir akıntıya dökün, kuvvetlice karıştırarak yumurta "pulları" ince olsun.

Sadece yeşillikleri kesmek için kalır.

Masaya servis yapabilir ve sevdiklerinizi kendilerini şımartmaya davet edebiliriz. mükemmel çorba otu, pirinç ve yumurta ile.

Bugün sitede çalıştık, bu yüzden yemek yemeyi tercih ettik. temiz hava! Afiyet olsun!

Henüz ısırgan çorbası pişirmeyi bilmiyorsanız, tariflerimiz size bu basit bilgeliği çabucak öğretecektir. En kolay seçenek sıcak pişirmektir. vitamin tabağı suda patates, havuç, soğanlar, genç ıspanak ve kuzukulağı. Temel olarak daha karmaşık yöntemlerin kullanılması tavsiye edilir. et suyu ve sürece çiğ yumurta veya işlenmiş peynir TAMAM. Bu tür çorbalar daha zengindir ve vücutta uzun süre hoş bir tokluk hissi yaratır.

Yumurtalı lezzetli genç ısırgan otu ve kuzukulağı çorbası - adım adım fotoğraflarla tarif

Genç ısırgan otu çorbası, kuzukulağı eklerseniz ek parlaklık, tazelik ve zenginlik kazanır. Damakta, hassasiyeti uyumlu bir şekilde vurgulayan hoş bir ekşilik görünecektir. tavuk suyu ve aroma daha belirgin ve akılda kalıcı hale gelecektir.

Genç ısırgan otu, kuzukulağı ve yumurtadan oluşan lezzetli bir çorba için malzemeler

• kuzukulağı - 100 gr
• ısırgan - 100 gr
• yumurta - 3 adet
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• patates - 3 adet
• tavuk suyu - 1,5 l
• tuz - ½ çay kaşığı
• biber - ½ çay kaşığı

Evde kuzukulağı ve ısırgan otu çorbasının nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar

Yavaş bir tencerede yumurtalı vitamin ısırgan çorbası - fotoğraflı tarif

Fotoğraflı bu tarife göre ısırgan çorbası pişirmek hiç de zor değil. hazırlamanız yeterli gerekli bileşenler ve bunları zamanında çoklu pişiriciye yükleyin. Ve "akıllı" mutfak asistanı gerisini kendi başına halleder.

Yavaş bir tencerede ısırgan çorbası yapmak için gerekli malzemeler

• et suyu - 3 l
• patates - 5 adet
• havuç - 1 adet.
• genç ısırgan otu - 2 demet
• soğan - 2 adet
• yumurta - 1 adet
• dereotu - ½ demet
• maydanoz - ½ çay kaşığı
• tuz - 2/3 çay kaşığı
• biber - 1/3 çay kaşığı
• baharatlar - ½ çay kaşığı
• bitkisel yağ - 30 mi

Yavaş bir tencerede yumurta ve ısırgan otu çorbasının nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

1. Isırgan yapraklarını iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün, kurutun ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin.
3. Patatesleri soyun, durulayın ve küpler halinde kesin.
4. Yağı çok pişirici bir kaseye dökün, soğanları ve havuçları ekleyin, bir kapakla kapatın ve "Pişirme" modunda kızarana kadar işleyin. Sebze kütlesini zaman zaman karıştırın.
5. Sonra patatesleri dökün, et suyunun tamamını dökün, "Çorba" programını etkinleştirin ve yarım saat pişirin.
6. İşlem bitmeden 5-7 dakika önce ısırgan otu, tuz, karabiber ekleyin ve tatmak için baharat ekleyin.
7. Çiğ yumurta ve doğranmış yeşillikleri girin. Kapağı kapatın, üniteyi kapatın ve çorbanın 10-15 dakika demlenmesini sağlayın. Sonra derin kaselere dökün ve ekşi krema ile servis yapın.

Eritilmiş peynir ve ıspanaklı kremalı ısırgan çorbası - adım adım fotoğraflı tarif

Bunun için pişmiş orijinal tarifısırgan otu ve ıspanak çorbası alışılmadık derecede yumuşak çıkıyor. Bileşime dahil edilen eritilmiş peynir, sıcak yemeğe özel bir çekicilik verir. Sıvıda mükemmel şekilde çözünür, yeşilliklerin baharatlı ekşiliğini yumuşatır ve et suyuna belirgin bir kremsi tat verir.

Ispanaklı ve eritilmiş peynirli ısırgan çorbası için gerekli malzemeler

• patates - 2 adet
• ısırgan - 1 demet
• ıspanak - 1 demet
• genç sarımsak - 2-3 ok
• yumuşak işlenmiş peynir - 100 gr
• haşlanmış yumurta - 1 adet.
• tuz - ½ çay kaşığı
• baharatlar - ½ çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı
• dereotu - 1/3 demet

Isırgan otu, ıspanak ve krem ​​peynirli çorba tarifi için adım adım talimatlar

1. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve kaynayan, hafif tuzlu suya atın. Yarı pişene kadar orta ateşte kaynatın.
2. Isırgan otunu güzelce yıkayın, keskinliği gitmesi için kaynar su ile haşlayın ve orta büyüklükte doğrayın.
3. Ispanağı ve sarımsağı yıkayıp ince ince kıyın.
4. Eritilmiş peyniri patateslerle birlikte tencereye ekleyin ve içinde tamamen erimesini sağlayın. sıcak su. Ardından ıspanak, sarımsak ve ısırgan otunu ekleyin. çorbayı baharatlamak kokulu baharatlar ve en az 5-6 dakika pişirin.
5. Bitmiş çorbayı ocaktan alın, bir kapakla örtün ve 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
6. Servis kaselerine dökün, çeyrek ile süsleyin. haşlanmış yumurta, dereotu serpin ve servis yapın.

Et ve yumurta ile zengin ısırgan çorbası tarifi - fotoğraflı tarif

Isırgan otu çorbası, et suyunda pişirilirse çok kalın ve zengin olur ve sonunda ekleyin. çiğ yumurta. Tarifin bir parçası olan bu bileşenler sayesinde et suyu belirgin bir tat, hoş bir aroma ve gerekli kıvamı alacaktır.

Isırgan otu ve yumurta ile zengin et çorbası için gerekli malzemeler

• domuz kaburga - 600 gr
• yumurta - 4 adet
• taze ısırgan otu - 200 gr
• soğan - 1 adet.
• patates - 4 adet
• havuç - 1 adet.
• dereotu - ½ demet
• yeşil soğan- ½ demet
• Defne yaprağı- 2 adet
• zeytin - 8 adet
• tuz - ½ çay kaşığı
• siyah öğütülmüş biber- ½ çay kaşığı
• bitkisel yağ - 50 ml

Et, yumurta ve ısırgan otu ile çorba pişirme tarifi için adım adım talimatlar

1. Domuz kaburgalarını akan suda durulayın, biraz kurutun ve porsiyonlar halinde doğrayın. Derin katlayın emaye tava, 2,5 l dökün soğuk su ve orta ateşte kaynatın. Pişirme sürecinde yüzeyde oluşan köpüğü çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde et suyu bulanıklaşır.
2. Ateşi kısın ve et kemiklerinden ayrılana kadar pişirin.
3. Isırganı iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün, küçük bir kaba koyun, üzerine kaynar su dökün, en fazla 5 dakika kaynatın ve camın fazla nemi olması için bir kevgir içine koyun. Ardından elinizle hafifçe sıkın ve doğrayın.
4. Kalan sebzeleri ve otları iyice yıkayın, soyun ve istediğiniz gibi kesin.
5. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve biraz ısıtın. Soğanı ekleyin ve açık altın rengi olana kadar kızartın. Havuç ekleyin, karıştırın, bir kapakla örtün ve kısık ateşte kaynatın.
6. Patates dilimlerini etli bir tencereye koyun ve 15-20 dakika kaynatın. Ardından ısırgan otu, soğan-havuç kavurma, zeytin ve defne yaprağı, tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın.
7. Yavaşça çiğ yumurtaları ekleyin, kısık ateşte pişirin ve 15-17 dakika daha pişirin. sonunda uyumak yeşil soğan ve dereotu, bir kapakla örtün, ocaktan alın ve 10-15 dakika demlenmesini sağlayın.
8. Porsiyonlu tabaklara dökülerek masaya servis yapın.

Isırgan otu çorbası nasıl pişirilir - etsiz bir tarif

Kaynak yapmak doyurucu çorbaısırganlardan et suyu pişirmek kesinlikle gerekli değildir. Tüm malzemeleri suda kaynatıp, ekleyebilirsiniz. makarna yemeği baharatlarla uygun şekilde şekillendirin ve tatlandırın. Tadı çok parlak ve zengin olacak ve biber karışımı keskinlik ve unutulmaz bir aroma katacak.

Etsiz Isırgan Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• ısırgan - 1 demet
• dereotu - 1 demet
• yeşil soğan - 1 demet
• patates - 2 adet
• havuç - 1 adet.
• beyaz soğan - 1 adet.
• makarna - ½ yemek kaşığı
• su - 1,5 l
• tuz - ½ çay kaşığı
• baharatlar - ½ çay kaşığı
• biber karışımı - ½ çay kaşığı

Et suyu olmadan lezzetli ısırgan otu çorbasının nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar

1. Sebzeleri ve otları iyice yıkayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın. Patatesleri ve havuçları soyun, soğanları kabuklardan arındırın. Isırgan otu yapraklarını ve yeşil soğanı ince ince doğrayın.
2. Patatesleri ve beyaz soğanları küçük küpler halinde, havuçları küpler halinde (veya rendeleyin) kesin.
3. Emaye bir tavaya su dökün, ocağa koyun ve orta ateşte kaynatın. Sıvı kaynamaya başladığında tuzlayın ve patates, soğan, havuç ekleyin ve 15-20 dakika kapaksız kaynatın.
4. Makarnayı ekleyin ve 7-8 dakika daha kısık ateşte pişirin.
5. Kıyılmış ısırgan otu, yeşil soğan, dereotu, baharatlar, biber karışımını bir tencereye koyun ve 3-4 dakika daha pişirin.
6. Ateşten alın, bir kapakla örtün ve demlenmeye bırakın. Ardından ev yapımı ekşi krema ile servis yapın.

Suda lezzetli düşük kalorili ısırgan otu çorbası için en kolay tarif

Bu ısırgan otu çorbası tarifi, kesinlikle şekli takip eden ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda tercih edenlere hitap edecek. sağlıklı yemekler. Bileşime dahil olan tüm bileşenlerin kalorisi düşüktür ve vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Rağmen hazır çorbaçok hafif çıkıyor, mideyi mükemmel bir şekilde doyuruyor ve takıntılı açlık hissini uzun süre ortadan kaldırıyor.

Lezzetli Isırgan Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

• su - 2 l
• patates - 4 adet
• soğan - 2 adet
• havuç - 1 adet.
• ısırgan otu - 200 gr
• sarımsak - 2 diş
• yeşillikler - ½ demet
• tuz - ½ çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı

Basit, lezzetli ve düşük kalorili ısırgan otu çorbasının nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar

1. Isırgan yapraklarını akan suda iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün, kurutun ve ince ince doğrayın.
2. Patatesleri ve havuçları soyun, soğanların kabuklarını çıkarın. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
3. Derin bir emaye tencereye su dökün, orta ateşte koyun ve kaynatın.
4. Sıvı yoğun bir şekilde kaynamaya başladığında, ısıtma seviyesini biraz düşürün, orta büyüklükte doğranmış patatesleri ekleyin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
5. Soğanı ve havucu ince ince doğrayın, soteleyin zeytin yağı yumuşayana kadar ve patateslere ekleyin.
6. Sarımsağı bir presten geçirin ve diğer malzemelerle birlikte bir tencereye koyun.
7. Patatesler yumuşayınca ısırganları, tuzu, karabiberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
8. Çorbayı ocaktan alın, hızlıca karıştırın, üzerini kapatın ve 10-15 dakika bekletin.
9. Servis yapmadan önce sıcak yemeği tabaklara dökün ve ince kıyılmış otlar serpin.

Herkese merhaba!

Her zaman olduğu gibi, bu blogun sahibi Ekaterina sizinle iletişim halinde. Bugün mutfakta güzel bir güveç hazırlıyoruz. faydalı içerikısırgan otu gibi. Geçenlerde tanıştık ve yine menüyü çeşitlendirmeye ve ısırgan otu çorbası yapmaya karar verdik.

Kimsenin buna karşı çıkacağını sanmıyorum. Genel olarak, bu şirin güvecin ne kadar iyi olduğunu bilirsiniz. Evet, vücudumuzun ihtiyacı olan vitaminler açısından oldukça zengindir. Nedir? Her şeyi listelemenin anlamsız olduğunu düşünüyorum, ancak en temelleri C, A, E, K vitaminleri ve birçok mineral bileşiktir. Ayrıca ısırgan otunun düşük kalorili olduğu da unutulmamalıdır ki bu pek çok kişiyi memnun eder.

Ancak çorbadan bahsettiğimiz için elbette çok lezzetli ve iştah açıcı pişirmek önemlidir ki dedikleri gibi tükürük aksın. Ve konuklar daha fazlasını istedi.

Pekala, bunu çözeceğiz ve bugün en popüler yemek pişirme seçeneklerinden bazılarını bir notta ele alacağız, yani bunlara değineceğiz. geleneksel görüşler ve birkaç garip olanlar. İlginç olacak ve en önemlisi, herhangi bir kişi, hatta acemi bir aşçı bile yapabilir.

O halde içeriğe başlayalım. Beğendiğiniz kopyayı seçin ve talimatları izleyin.

Tabii ki, bu ilk yemek en iyi ilkbahar veya yaz aylarında pişirilir, çünkü bu mevsimde ihtiyacımız olan bitkileri kolayca bulabilirsiniz. Dondurulmuş bitkiler de yemek pişirmede kullanılır, ancak böyle bir iksirin kopartıldığını kabul etmelisiniz, çok daha aromatik olacaktır.

Isırgan otu çorbası ya vejetaryen bir versiyonda yani etsiz pişirilir ya da tavuk eklenir ya da domuz eti ya da sığır eti eklenir.

Bu güvecin tamamen takviye edilmesini istiyorsanız, yağsız bir diyet formunda pişirin.

İhtiyacımız olacak:

• kuzukulağı - 1 demet
• ısırgan - 1 demet
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• patates - 4-5 adet.
• tuz ve biber
• içme suyu - 3 l

Aşamalar:

1. Yeşillikleri pişirmeye başlayın, suyla iyice yıkayın. Isırgan otu daha sonra bir tabağa konulmalı ve üzerine kaynar su dökülmelidir, batırmamaya dikkat edin. Sadece yaprakları kullanın. Onları kuzukulağı ile birlikte şeritler halinde öğütün.

2. Patatesleri ve havuçları iyice yıkayın, ardından soyun ve sizin için uygun olan herhangi bir şekilde kesin.

3. Ardından patates ve havuç dilimlerini bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 30 dakika kaynattıktan sonra gerekli tüm yeşillikleri ekleyin.

Alevi azaltın ve 5-10 dakika civarında birkaç dakika pişirin, daha fazlasına gerek yok. İsteğinize göre tuz ve karabiber.

Dereotu ve maydanozu seviyorsanız buraya ekleyebilirsiniz, çok ince doğramanız yeterli.

4. Şimdi son adım kaldı - bir bardağa girin Yumurta ve çatalla karıştırın. Çorbayı sürekli karıştırarak bu sıvıyı 1-2 dakika boyunca ince bir akışla tavaya dökün.

Bu iksiri ılık veya sıcak olarak servis edin. Ve yediklerinizden size yeni izlenimler ve neşe vermesine izin verin. Afiyet olsun!

Etli turşu pişirme

Muhtemelen şaşırdım, ama neden bu yemeğe biraz ekşilik katmak için, vermesi için bir şeyler almanız gerekiyor. Tuzlu bulmanızı öneririm veya tuzlu salatalık Bir limon da alabilir.

Daha doyurucu olması için herhangi bir et hazırlayın, kuş takımından bile olabilir, hindi de buraya çok yakışıyor ama malzemelerde tavuk görüyorsunuz. Domuz eti ve sığır eti de buraya mükemmel şekilde uyar. Öyleyse, bundan buzdolabında ne olduğunu kendiniz görün ve sihirbazlık yapın.

İhtiyacımız olacak:

• ısırgan - 100 gr
• patates - 3 adet.
• soğan - 1 adet.
• kereviz
• tavuk göğsü veya bir parça dana eti - 1 adet.
• salatalık turşusu - 1 adet.
• yeşillik

1. İş için her şeyi hazırlayın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Isırgan otu yapraklarının üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve ince iplikler halinde doğrayın.

Yeşil soğan ve maydanoz gibi sevdiğiniz yeşillikleri ince ince doğrayın. Turşuçubuklar halinde kesilebilir ve ayrıca küpler halinde de yapabilirsiniz.

2. Bir parça eti önceden bir tencerede kaynatın, köpüğü ve tuzu çıkarın. Sonra her şeyi birer birer indirin ve patatesler hazır olana kadar pişirin. Ocağı kapatmadan 10 dakika önce ısırgan ekleyin.

3. Daha sonra ekşi krema ile kullanabilir veya bir blender kullanabilirsiniz. Bütün kütleyi bir bardağa koyun ve çevirin, püre çorbası elde edersiniz.

3. Yeşil soğan tüyleri, bir kaşık ekşi krema ile süsleyin ve bir parça ekmeği unutmayın, sonuçta burada işe yarayacaktır. Afiyet olsun!

Tavuklu lezzetli tarif

Bir diğer klasik versiyon, tüm hosteslere aşina olacak, çünkü çoğumuz hala etli güveç pişirmeyi tercih ediyoruz. Ve daha da fazlası, bir tavuk gibi. Sonuçta, diyet ve diğerlerinden çok daha hızlı yemek yapıyor.

Bu arada, böyle bir yeşil pancar çorbasında, malzemelerin tam oranlarını gözlemlemenize gerek yok, her şeyi göz önünde bulundurabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

• ısırgan otu -250 gr
• tavuk göğsü - 100 gr
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• patates - 2 adet.
• soğan - 1 kafa
• yumurta - 2-3 adet.
• limon - 0,5 adet.

Aşamalar:

1. Isırganları toplayın, ayırın, eldivenlerle yapın. Yaprakları kopartın ve iyice durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Bu su prosedüründen sonra, tüm sıvıyı boşaltın ve parçalara ayırın.

2. Soğan bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayın ve genç patatesleri almanız, ince plastikler halinde doğramanız ve soğanla birlikte bir tavada kızartmanız tavsiye edilir. sebze yağı. Parçalar altın rengine dönmeli ancak tamamen pişmemelidir.

3. Bir tencerede kaynatın tavuk göğsü, et suyunun berrak olması ve bulanık olmaması için köpüğü çıkarın, eti çıkarın. En sonunda tuz. Kızartmayı ekleyin ve ayrıca patatesler tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin.

Sonra kıyılmış ısırgan yapraklarını ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kaynatın. Daha sonra blenderı açıp çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.

4. Tavuk yumurtalarını kaynatın ve soyun. Onları parçalara veya ikiye bölün ve servis yapmadan önce her bir bardağa koyun. Ayrıca limonun suyunu sıkın ve tavaya birkaç damla ekleyin. Tadına bakın, yahniyi daha hoş kokulu ve ekşi yapın ki herkes beğensin.

5. Böylece, bir bardakta bir tavuk yumurtası ve bir parça tavuk, aynı zamanda bir ekleme ve dekorasyon olacaktır. Evinizi şımartın ve sağlığınız için yiyin! Afiyet olsun!

Çoğu insan için ısırgan otu bir ottur, diğerleri ise ondan yenilerini yapmaya devam eder. mutfak başyapıtları. Örneğin, bunun koloboklarla olduğu gibi.

Çocuklar bunu yemekten mutlu olacaklar çünkü onları çeken köfte. Onlarla daha orijinal görünüyor ve ayrıca her zamanki gibi lezzetli. Pişirme teknolojisi, daha önce yapılan üç seçenekten neredeyse hiç farklı değil, ama yine de.

İhtiyacımız olacak:

• tavuk çorbası seti - 500 gr
• ısırgan yaprağı - 450 gr
• patates - 4 adet.
• şalgam - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• tuz, karabiber ve baharatlar
• süt - 0,5 yemek kaşığı.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• un - 1,5 yemek kaşığı.
• sarımsak - 6 diş

Aşamalar:

1. Güveç setini bir tencerede kaynatarak başlayın. Tuz ve biber.

Soğanları ve havuçları doğrayın, bu şekilde yapılması tercih edilir, soğanlar - yarım halkalar ve havuçlar - rende üzerinde.

Pişmiş et suyuna patates dilimlerini koyun ve 20 dakika pişirin.

3. Bir kapta köfte yapın, süt, yumurta ve unu birleştirin ve bir çatalla karıştırın. Tuzlamayı ve en sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın. ortaya çıktı yoğun kıvam, krep hamurunu veya benzeri bir şeyi anımsatan.

4. Daha güzel kokması için bu karışıma preste sıkılmış sarımsak ekleyin. Et liflerini kemikten ayırın ve mümkün olduğu kadar ince doğrayın.

Kaynayan bir güveçte et parçaları ekleyin ve kızartın.

5. Ve sonra, keyfi bir şekle sahip keskin bir bıçakla doğradığınız, ancak parçalar çok uzun ve büyük olmayacak şekilde ısırgan yaprakları.

Isırganları 10 dakika kaynatın ve ardından tatlı kaşığı ile hamur eklemeye başlayın. Bu karışımın et suyuna girdikten sonra boyutunun artmaya başlayacağını, koloboks alacağınızı unutmayın.

6. Tavayı bir kapakla kapatın ve 10-15 dakika bekletin. Ve sonra numune almak için tadımcıları arayın. Çok eğlenceli bir öğle yemeğiydi. Ekşi krema veya mayonez ile doldurun. Afiyet olsun!

Köfte ve peynirli ısırgan çorbası

Muhtemelen böyle harika bir kombinasyon hakkında yazmanıza bile gerek yok, adından her şey zaten açık. Ama yine de çok lezzetli olduğunu söyleyeceğim ve kremsi tat bu güveci daha da baharatlı ve rafine hale getirir. Genel olarak, denemeniz ve ardından bu şaheseri tüm yaz boyunca tekrarlamanız gerekir.

Ona karşılıksız aşık olduğunuzu hayal edin ve sonra ne yapacaksınız, bu doğa mucizesini yeniden denemek için sürekli bir an bekleyin. Pekala, tanışalım, bir kalem alıp tüm ürün listesini yazalım.

İhtiyacımız olacak:

• Kıyılmış tavuk - 0,3 kg
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• Konserve yeşil bezelye - kavanoz
• Yumurta - 1 adet.
• ısırgan yaprakları
• Beyaz peynir - 100 gr
• Tuz, acı toz biber, kuru kırmızı biber, biberiye, fesleğen
• Sebze yağı

Aşamalar:

1. Kıymaya yumurta, tuz ve karabiberi baharatlarla ekleyin. İyice karıştırın ve toplar halinde yuvarlayın.

2. Soğanları ve havuçları küp küp doğrayın ve bir süre kavurun. tereyağı. O zaman buraya ekle konserve Bezelye ve dökün sıcak su. Çorba biraz kaynamalı.

Topları attıktan sonra ve hiçbir durumda karışmayın, çünkü yüzerler, karıştırın ve tatmak için tuzlayın. Baharatlarla tatlandırın.

2. Tüy şeklinde kesilmiş ısırgan otu yaprakları. Sobaya git. Tencereye ekleyin. 5 dakika kaynatın. Ardından yemeğin 15 dakika demlenmesine izin verin ve ancak bundan sonra rendelenmişleri üzerine atın. kaba rende peynir. Karıştırmak.

3. Tabaklara dökün. Aynı zamanda çok lezzetli ve güzel çıktı. Mutlu keşifler.

Isırgan otu çorbasının yumurta ile nasıl pişirileceğine dair video

Bunu nasıl yapacağınızı hala anlamadıysanız, o zaman YouTube kanalındaki videoyu daha hızlı izleyin. Ve sonra herhangi bir soru olmayacak.

Yetişkin bir ısırgan otu bile kullanabilirsiniz, hatta genç olanı bile.

Yazar, yemek pişirmenin tüm sırlarını açıklıyor, bu yüzden özellikle birkaç dakikanızı alacağı için videoyu izlemenizi tavsiye ederim. İyi şanslar ve keşifler. İstisnasız herkese hitap edecek serin bir bahar çorbası ortaya çıkacak.

Hepsi bu kadar arkadaşlar ve yoldaşlar. Umarım her şey yolunda gitmiştir ve memnun kalmışsınızdır. Ve dilemek zorundayım İyi günler ve güneşli hava!

Beğenin ve gruba ekleyin, sosyal ağlarda paylaşın. Önerilerinizi, tavsiyelerinizi ve tabii ki yorumlarınızı yazın. Herkese güle güle!

Saygılarımla, Ekaterina Mantsurova