Kuřecí řízek v troubě je rychlý a snadný. Roláda s kuřecím filé. Recept na pečení kuřecího řízku v rukávu

Ahoj Nikito!

Kuřecí filet v troubě se peče od 20 do 40 minut. Fólie umožňuje, aby drůbeží maso bylo jemné a šťavnaté.

Kuřecí řízek ve fólii

Příprava pokrmu je celkem jednoduchá. Ukazuje se chutné a dietní kuře.

By potřeboval:

Kuřecí prsa - 2 nebo 3 kusy;
Sůl;
Koření.

Předehřejte troubu na 200 stupňů nebo více. Filet trochu odřízněte. Maso posypte kořením podle chuti. V případě pochybností zkuste jen černou mletý pepř. Maso zabalte do fólie tak, abyste získali vzduchotěsný obal. Filet zabalený ve fólii položte na plech. Počkejte dvacet až třicet minut a pokrm podávejte. K takovému kuřeti se hodí jakákoliv příloha dle vlastního výběru.

Jak upéct kuřecí řízek ve fólii

Základní receptura lze diverzifikovat. Zkuste například různá koření nebo marinády:

Smíchejte adjiku (3 polévkové lžíce), majonézu (2 polévkové lžíce), hořčici (3 polévkové lžíce) a med (3 polévkové lžíce). Touto směsí potřeme kuře.
Drůbeží maso nastrouháme s tymiánem, opepříme, naplníme plátky česneku, přidáme plátky citronu.
Kousky filé nastrouhejte se směsí soli a pepře a naplňte česnekem.
Na potírání masa použijte směs sójové omáčky - 3 polévkové lžíce. l., med - 3 polévkové lžíce. l., pepř, sůl a tymián, věci s plátky česneku.
Na porcovaný kousek přidejte pepř a sůl, bylinky, jeden hřebíček, rostlinný olej, suché bílé víno, zabalte do alobalu.

Kuřecí řízky můžete péct zabalené v alobalu s masem následující produkty:

Pohanka:
Brambory;
Houby;
Ananas;
jablka.

Marinády na kuřecí prsa

Kuřecí prsa lze marinovat v následujících směsích:

Sójová omáčka plus hořčice;
Hořčice a zakysaná smetana;
Hotová hořčice - 2 lžičky, sójová omáčka - 2 lžičky, majonéza - 2 lžíce. l., prolisovaný česnek - 3 stroužky, trochu soli (nepřesolit, protože omáčka a majonéza už to obsahují), škrob - 1 polévková lžíce. l. a špetku cukru.
Smíchejte olivový olej se solí a černým pepřem. Přidejte česnek, protlačený lisem nebo jemně nasekaný. Bobkový list lze rozdrtit a vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Na prsou udělejte zářezy, aby se lépe propékala. Maso potřeme marinádou a dáme na hodinu do lednice. Fólii přeložíme ve dvou vrstvách, lehce namažeme olejem, cibuli nakrájenou na kolečka. Filet položíme na cibulový „polštář“, pevně zabalíme alobal. Maso se peče podle tohoto receptu asi 40 minut. v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

Tajemství pečeného kuřete

Aby bylo jídlo chutné, zvažte následující:

Použijte čerstvá nebo chlazená kuřecí prsa. Nepečte zmrazené filé nebo rozmražené maso.
Před vařením můžete filet namočit do studené osolené vody. Maso se tak zbaví konzervantů, kterými jsou často zpracované kuře prodávané v obchodě.
Marináda nasytí ptačí filet chutí a udělá ho ještě jemnějším a měkkým. Marinování by mělo probíhat v lednici, na namáčení stačí hodina. Během této doby je vhodné maso dvakrát až třikrát přelít omáčkou.
Filet je nejlepší péct v alobalu, protože jinak se maso vysuší. Alternativou k fólii může být kulinářský rukáv, těsto nebo omáčka, která v troubě vytvoří kůrku. Také se prsa "cítí" skvěle v sousedství se zeleninou - cibulí, cuketou a rajčaty.
Pokud chcete přijímat zlatavě hnědá, na konci vaření lze alobal odříznout a rozložit.
Po upečení maso nenechávejte v troubě. Může vyschnout a chuť pokrmu se zhorší.

S pozdravem Galina.

Dnes si uvaříme chutné a jednoduchá jídla ve kterém hlavní roli zaujímají kuřecí prsa. Kuřecí maso je považováno za cenné dietní produkt. která obsahuje bílkoviny minerální soli které naše tělo snadno vstřebává.

Kuřecí filé v troubě lze vařit a častěji se vždy ukáže jako chutné. S ohledem na tento faktor vaříme v troubě, což nás zbaví dlouhého stání u sporáku.

Dobrá hostitelka ví: aby vařená jídla šla s třeskem, musíte to vědět správný recept a pár malých triků a pak už to určitě půjde.

Kuřecí prsa v troubě se sýrem a rajčaty

něžné a šťavnaté filé vařené tímto způsobem - jako mnoho.

By potřeboval:

2 kuřecí řízky
100 g sýra
3 rajčata
4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany
1 lžička hořčice
1/3 lžičky suché hořčice
pepř, sůl, koření podle chuti

Vaření

1. Nařízněte filet do vzdálenosti 1,5 cm hluboko, ne skrz, ale tak, aby membrána zůstala dole. To znamená, že se získají hluboké řezy.

2. Udělejte omáčku a přidejte do mísy: zakysanou smetanu, různé koření, suchý česnek, hořčici. Vše dobře promícháme.

3. Zapékací mísu přikryjeme alobalem, položíme na ni nakrájený filet a povrch masa lžící pomažeme, přičemž kousky od sebe odtlačíme, abychom promazali řezy uvnitř.

4. Do každého zářezu vložíme plátky sýra a rajče.

5. Zapékací mísa se krásně naplní a nyní ji dáme do trouby na 40 minut vyhřátou na 180 stupňů.

6. Uběhlo 40 minut, vyndáme formu a uvidíme chutné jídlo s přítomností šťávy a s voňavou vůní.

Tato kuřecí prsa jsou vždy křehká, šťavnatá a chutná.

Video o tom, jak vařit lahodná prsa s kostí

Kuřecí maso plněné tímto způsobem s kostí je voňavé, šťavnaté, s lahodnou křupavou kůrkou.

Jak vařit ananasové kuře pod kožichem

By potřeboval:

kuřecí řízek - 3 prsa
konzervovaný ananas - 0,5 plechovky
cibule - 2 ks.
tvrdý sýr - 150 g
majonéza - 100 g
smažené houby (volitelně) - 200 g
sůl, koření, slunečnicový olej

Vaření

Filet nakrájíme na porcované kousky dobře prošleháme, osolíme, pomažeme kořením.
Kolečka ananasu rozkrojte napůl na 2 kusy nebo položte do kulatého tvaru.
Cibule nakrájíme na tenké kroužky.
Sýr by měl být nakrájen na tenké plátky.
Na talíře položíme šlehané filé: cibulové kroužky, půlkroužek ananasu, smažené žampiony, majonézu, sýr.
Plech na pečení potřete slunečnicovým olejem, vytvarované porcované kousky na něj položte pod kožich a pečte 40 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů.

Sloužit lahodné kuře s oblohou pro domácí stůl a můžete podávat na listech salátu na sváteční stůl.

Francouzský recept na kuře

Naučte se rychle vařit jemný filet v zakysané smetanové omáčce se sýrem.

By potřeboval:

Vaření

1. Filet nakrájejte na tenké pláty.

2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.

3. Připravíme omáčku, na kterou dáme do mísy: majonézu, zakysanou smetanu, prolisujeme česnek, přidáme papriku, pepř, vložíme nastrouhaný sýr.

4. Přidejte další kopr a dobře promíchejte.

5. Vezmeme jakoukoli vhodnou formu, namažeme boky a dno slunečnicovým olejem a začneme rozkládat kousky filé, které je třeba opepřit.

6. Polovinu připravené omáčky dejte na filet a potřete jí filet.

7. Na vrstvu omáčky dáme úhledně nakrájenou cibuli, opepříme a navrch rozložíme pláty prsou v rovnoměrné druhé vrstvě.

8. Na kousky masa potřeme druhou částí omáčky, na jejíž vrstvu vyskládáme cibuli.

9. Navrch nasypeme strouhaný sýr.

10. Formu vložíme do trouby na 25 minut vyhřáté na 190-200 stupňů.

Ozdobte koprem a podávejte.

Video o tom, jak vařit prsa v rukávu

Vaření masa v rukávu je stejně snadné jako loupání hrušek vonné bylinky nenechá nikoho lhostejným.

Kuřecí prsa zapečená s rajčatovou omáčkou

By potřeboval:

kuřecí řízek - 500 g
slanina - 300 g
rajčata - 500 g
sýr tvrdé odrůdy- 200 g
nízkotučná smetana - 200 ml
máslo - 30 g
listy bazalky - 30 g
mletý černý pepř, sůl - podle chuti

Vaření

Filet omyjeme, lehce osušíme ubrouskem, do každého kousku uděláme malé zářezy, do nich vložíme nadrobno nakrájený sýr a nasekané lístky bazalky. Navrch posypeme mletým černým pepřem a solí.
Rajčata omyjeme, dáme na 1-2 minuty do vroucí vody, oloupeme a rozmačkáme na kaši, opepříme a osolíme. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Připravený filet obalíme plátky slaniny, přendáme na dno vymazané formy a přelijeme upečenou rajčatová omáčka smíchaný se smetanou.
Formu vložíme do trouby a pečeme 20-30 minut při teplotě 180-200 stupňů.
Hotový kastrol nakrájíme na porce, ozdobíme lístky bazalky a horké podáváme.

Příjemné k jídlu!

Kuřecí maso kastrol s čínským zelím

Ingredience:

kuřecí prsa - 500 g
Čínské zelí - 300 g
vejce - 3 ks.
máslo - 70 g
koprová zelenina, sůl - podle chuti

Způsob vaření

Kuřecí řízek posypte malým množstvím mraženého a nastrouhaného másla a poté vyklepněte.
Čínské zelí omyjeme, nakrájíme, smícháme s rozšlehanými vejci, poté osolíme a důkladně promícháme.
Připravený filet vložte do formy, která je předem vymazaná olejem. Navrch rovnoměrně rozetřeme vaječně-zelí směs.
Naplněnou formu vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180-200 stupňů 30-40 minut.
Když je kastrol hotový, musíte navrch posypat nasekaným koprem.

Dobrou chuť!

Video o tom, jak snadné je vařit kuřecí řízek ve fólii

Ve fólii je maso šťavnaté a voňavé s křupavou kůrkou.

Jak vařit kuřecí řízek s bramborami v troubě

Tímto způsobem můžete uvařit oběd nebo večeři pro celou rodinu, když šťavnatý kastrol, ke kterému nechybí kuřecí prso s bramborem, zasytí tělo a všichni budou spokojeni.

Ingredience:

1 kuřecí prso
4-6 brambor
1 žárovka
30 g másla
20 g mouky
200 g mléka
1 vejce
60 g sýra
sůl pepř

Způsob vaření

1. Roztavte na rozpálené pánvi máslo a přidáme k tomu lžíci mouky, pak vše společně 2 minuty opékáme.

3. Po mírném vychladnutí omáčky ještě zhoustne, přidejte do ní syrové vejce a znovu velmi opatrně promíchejte.

4. Nakrájejte 2 filety (1 kuřecí prso). malé kousky, trochu soli a pepře.

5. Přidejte k nakrájenému filé 3 polévkové lžíce. lžíce omáčky a vše promícháme, necháme trochu odstát nejlepší impregnace omáčka.

6. Na dno zapékací mísy vyskládejte polovinu cibule nakrájené na půlkolečka a na ni rozložte kousky masa s omáčkou.

7. Zapnuto hrubé struhadlo brambory utřeme a položíme na maso, trochu osolíme a navrch rozložíme zbylou cibuli.

9. Poté přikryjeme vrstvou nahoře obsah formy strouhaný sýr a vložíme do trouby na 40 minut při teplotě 180 stupňů.

10. Výsledkem je velmi chutný a šťavnatý horký pokrm ve smetanové omáčce. Dobrou chuť!

Brojlerové kuře kupujeme od známého, maso je vždy čerstvé. Jsme si jisti kvalitou masa a to je hlavní. Kuřecí řízek se dnes dá koupit na trhu, v obchodě nebo supermarketu.

Kuřecí maso zbožňují děti i dospělí, pokrmy z drůbeže se hodí jak pro každodenní život, tak pro dovolenou. Mně se třeba moc líbí v troubě pod sýrová krusta. Proto domácí kuře častý host na našem stole.

Šťavnatá, křehká a měkká kuřecí prsa – tajemství vaření a 8 tipů

✔ 1 Připravte si marinádu na prsa, já většinou používám sójovou omáčku, rostlinný olej, sůl, pepř a česnek.

✔ 2 Maso můžete ze všech stran potřít solí, pepřem a namazat rostlinným olejem, kuřecí řízek tak bude šťavnatější.

✔ 3 Maso marinujte 20 až 30 minut, můžete nechat i déle, asi 1 hodinu, pak bude filet ještě chutnější. 20 minut je doporučené minimum a je dostačující.

✔ 4 Ujistěte se, že prsa osušte papírovou utěrkou a odstraňte zbývající česnek, protože česnek se při smažení prsou spálí. Česnek se už vzdal chuti a vůně prsou, takže je k ničemu.

✔ 5 Aby byla kuřecí prsa šťavnatá a křehká, peču je v troubě v alobalu. Alobal pevně zabalím, aby tekutina nestékala na plech.

✔ 6 Pečte prsa v předehřáté troubě ne déle než 20-25 minut, pokud je filé velké, můžete jej nechat 30 minut. Prsa ale nepečte déle než 30 minut, jinak bude maso tuhé.

✔ 7 Každou půlku filetu zvlášť zabalte do alobalu a nezapomeňte přidat máslo.

✔ 8 Na rozpálené pánvi opeču prsa z obou stran 1 minutu z každé strany. Prsa namažu na kousky másla, maso tak bude šťavnatější a křehčí.

Po uvaření nechte kuřecí prsa v alobalu asi 5 až 10 minut odpočívat, poté alobal rozbalte.

Pokud vám chuť česneku vadí, nebo pokud česnek nemáte rádi, nepřidávejte ho do marinády.

Jak upéct lahodná kuřecí prsa v troubě:

Používejte chlazené kuře, ne mražené, jinak bude maso suché.
Ujistěte se, že maso marinujete nebo potřete kořením, nechte určitou dobu.
Můžete marinovat v lednici, pokud je maso marinováno asi 1 hodinu.
Aby maso zůstalo šťavnaté, nejprve opečte a poté pečte prsa v alobalu nebo rukávu.
Pokud připravujete maso pro dietní výživu, nemůžete prsa smažit na pánvi.
Fólie nebo rukáv umožňuje, aby se šťáva nevypařovala, zůstala uvnitř, a tím byla kuřecí prsa šťavnatá.
Nepřevařujte prsa.

Kuřecí prsa v troubě - recept s fotografií

Ingredience:

Kuřecí prsa 300 gr.
Máslo - 20 gr.
Fólie
Papírový ručník
Rostlinný olej na smažení (2 polévkové lžíce)

Ingredience na marinádu:

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce
Česnek - 2 stroužky
Sůl a černý pepř
Směs pepře

Kupujeme domácí brojlerové kuře. Kýty, stehna, křídla, ale z prsou vaříme polévku s karbanátky, karbanátky, karbanátky, ale nejvíc ze všeho má naše rodina ráda kuřecí prsa v troubě. Recept není složitý a ukáže se velmi chutný.

Proces vaření

První věc, kterou udělám, je připravit marinádu. Ve kterém marinuji maso asi 20 minut. Smíchám rostlinný olej, sójovou omáčku, sůl, pepř a česnek (protlačený lisem).

Prsa vložím do marinády a obalím ze všech stran.

Po 20 minutách prsa vyjmu z marinády, položím na papírovou utěrku, osuším a vyndám česnek.

Nalijte 2 polévkové lžíce do horké pánve. lžíce rostlinného oleje a maso opékejte ze 2 stran 1 minutu z každé strany, tentokrát jsem nesmažil do zlatova.

Maso většinou opékám do zlatova.

Filet jsem rozložil na kus alobalu. Na fólii položte dva plátky másla. Máslo - 20 gramů.

Na olej položím osmažené filé.

Alobal zabalím, aby šťáva netekla na plech, jinak se šťáva připálí. Je důležité, aby uvnitř zůstal olej a šťáva, filet tak bude křehký a šťavnatý a kuře bude mít smetanovou chuť.

Maso vložíme na 20-25 minut do vyhřáté trouby, pečeme.

Maso vyndáme z trouby, alobal nelze odklopit a necháme vychladnout. A zde se na stejný recept můžete podívat v krátkém videoklipu.

Kuřecí řízek v troubě ve fólii je šťavnatý. Často vařím s použitím takového filé nebo kuřecích prsou olivier.

Toto maso můžete použít k přípravě sendvičů s rajčaty, okurkami a hlávkovým salátem. Tyto chlebíčky jsou u dětí velmi oblíbené.

Jak jinak můžete marinovat kuřecí prsa

Můžete použít směs paprik, soli, papriky, kari, kurkumy, na toto koření se nejvíce hodí kuřecí maso.

Nechte prsa 20 minut, poté je namažte ze všech stran rostlinným olejem a pošlete je do trouby, v případě potřeby můžete maso smažit na pánvi na obou stranách.

V případě potřeby můžete pro marinádu použít zakysanou smetanu, kefír, majonézu, citronová šťáva, kečup.

Z bylinek: máta, majoránka, oregano, razmarin, bazalka atd.

Kuřecí prsa v medu a sojové omáčce - zajímavý recept

Ingredience:

Kuřecí prso
Med 1 polévková lžíce. lžíce
Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce
Sůl a pepř

Recept je totožný s prvním, pouze bez česneku a s medem. Prsa mají lehce nasládlou dochuť. Z koření můžete přidat nejen sůl a pepř, ale podle potřeby také suché bylinky nebo koření na kuře.

Princip je stejný jako v prvním receptu, prsa marinujte 20 minut.

Na marinádu smíchejte rostlinný olej, sójovou omáčku, med, koření a sůl.

Poté prsa opeču z obou stran a položím na alobal. Zabalím alobal a maso pošlu na 25 minut do trouby.

Kuřecí prsa v troubě s citronem a kořením

Ingredience:

Kuřecí prsa - 3 poloviny
Kuřecí vývar nebo voda - 150 ml.
Citron - 1 ks. střední velikost (citronová kůra)
Rostlinný olej
Sůl, pepř, koření
Česnek 1-2 stroužky

Česnek smažte v rostlinném oleji.

Rozložíme na dno zapékací mísy, osolíme, opepříme, přidáme koření, citronovou šťávu a kůru, vodu nebo kuřecí vývar.

Vložte do marinády kuřecí prsa, nechte 10-20 minut.

Poté vložte maso na 30 minut do trouby. Maso pravidelně přelévejte marinádou, aby byla prsa šťavnatější.

Poté maso vyjmeme z trouby, necháme 10 minut „odpočinout“ a podáváme ke stolu.
A pokud chcete víc dietní maso, tak na blogu máme recept. Kde se prsa vaří v mléce a bez trouby.
Všechny tyto recepty jsou skvělé, pro změnu můžete vyzkoušet různé varianty vaření. Dnes jsem podrobně s fotografiemi a videy ukázal, jak vařit kuřecí prsa ve fólii v troubě, marinované v sójové omáčce a česneku.

Nyní víte, jak chutné upéct kuřecí filé v troubě. Vařte, určitě získáte šťavnaté, měkké a jemné kuřecí prso, které oceníte.

Dobrou chuť!

1 Kuřecí řízek s bramborami v troubě
2 prsa pečená ve fólii
3 francouzské jemné kuřecí řízky
4 Kotlety v troubě
5 S ananasem
6 Prsa plněná sýrem
7 Zapečte sójová medová omáčka
8 S houbami
9 Se zeleninou
10 Kuřecí prsa upečeme na smetaně
11 Rolovat z kuřecí fileta
12 kuřecí kastrol s rýží v troubě
13 S jablky
14 Kuřecí řízek pečený v rukávu v troubě

Kuřecí prsa mohou pomoci každé hospodyňce. Jedná se o levný druh masa, jehož příprava zabere málo času. Umí hodně vařit různá jídla použitím tento výrobek, včetně dietních. Nejčastěji se kuřecí řízek vaří v troubě - jak samotný, tak se zeleninou.

Kuřecí řízek s bramborem v troubě

Filet s bramborami v troubě je možná nejběžnější variantou pro rychlé vaření. plná večeře.

Seznam produktů je následující:

filé 500 g;
koření na kuře 1 lžička;
200 g sýra (tvrdého);
majonéza 50 g;
150 g cibule;
300 g zakysané smetany;
pepř, sůl
slunečnicový olej - pár stolů. lžíce.

Vaření takto:

Omyté a nakrájené maso v míse spojíme s majonézou, pepřem a solí, promícháme a necháme v lednici odležet.
Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Brambory nakrájíme na tenká kolečka. Sýr rozemelte na struhadle.
Zakysaná smetana musí být ochucena pepřem, dalším kořením a solí - získáte omáčku k pokrmu.
Na plech (ten je vymazaný olejem) položíme nejprve nakrájenou cibuli a poté část brambor, které potřeme tukem zakysaná smetanová omáčka.
Dejte na brambory kousky masa, posypeme nastrouhaným sýrem, nahlásíme zbylé brambory a opět potřeme omáčkou. Další vrstvou je maso, poté se nalije sýr.
Poté by měl být plech na hodinu vložen do trouby (teplota by měla být asi 180 stupňů).

Rada. Je vhodné vzít chlazené filé - takové maso se ukáže být mnohem šťavnatější a chutnější než zmrzlina.

Prsa pečená ve fólii

Všechna jídla, která se připravují v alobalu, jsou velmi voňavá, protože si zachovává základní látky koření. Zadržuje také vlhkost, což pokrmům dodává zvláštní šťavnatost.

Filet ve fólii v troubě se připravuje takto:

1 žárovka
800 g prsou (filé);
Francouzská hořčice - 1 čajová lžička (čaj);
mrkev - 1 jednotka;
česnek - 2 stroužky;
slunečnicový olej 2 lžíce. l.;
2 vejce;
200 g chřestu.

Některé komponenty jsou vyměnitelné. Například chřest zelený hrášek a místo slunečnicového oleje je povoleno máslo nebo jakýkoli rostlinný olej.
Omytý kuřecí řízek nakrájíme na kousky. Maso ale můžete vařit jak po částech, tak vcelku.
Oloupejte cibuli a mrkev.
Poté musíte udělat omáčku. Metličkou rozšleháme vejce, dáme do něj olej, trochu hořčice, nasekaný česnek a koření.
Aby bylo možné vařit po částech, je třeba alobal nakrájet na čtverce o takové velikosti, aby se v ní maso celé obalilo. Nakrájené filety jsou umístěny na výsledné čtverce jeden kus po druhém.
Na maso položíme vařený chřest, kolečka mrkve a cibule. Naplňte omáčkou. Zabalte do fólie.
Nyní je čas vložit polotovary do trouby a nechat je tam půl hodiny.

Pokud vaříte v celku, může se doba prodloužit.

Jemný kuřecí řízek ve francouzském stylu

Kuřecí řízek na francouzský způsob je jednoduchý na přípravu a velmi chutný.

Budete potřebovat sadu následujících komponent:

cibule - 2 jednotky;
700 g prsního filé;
majonéza - 2 polévkové lžíce (velké);
tvrdý sýr - 200 g;
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce (lžíce)
2 stroužky česneku;
sůl, kopr, černý pepř;
rostlinný olej- 2 polévkové lžíce. l.

Připravíme takto:

Prsa nakrájíme na plátky.
Nakrájejte cibuli na půlky kroužků, orestujte slunečnicový olej.
Na omáčku je třeba smíchat majonézu se zakysanou smetanou, paprikou, nasekaným česnekem, strouhaným sýrem, černým pepřem a koprem.
Ve formě, která je nutně mazána, jsou položeny nakrájené kousky kuřete, pepřené a solené.
Měly by být nality polovinou omáčky, pokryty cibulí a položeny ve stejném pořadí v další vrstvě.
Zbývá posypat maso sýrem, vložit do předehřáté trouby na 190ºС a péct půl hodiny.

Na poznámku. Kuřecí maso se vaří rychle a pokud je přepečené, může být suché.

Kotlety v troubě

Kuřecí řízky jsou jemné a hodí se k jakémukoli typu přílohy, stejně jako do salátů z čerstvé zeleniny.

Seznam požadovaných produktů:

120 g sýra;
600 g prsou;
sůl;
4 g kuřecího koření
olivový olej - 50 g;
½ šálku strouhanky;
trochu tymiánu a oregana.

Příprava pokrmu je jednoduchá:

Nejprve je třeba filé umýt, osušit ručníkem a nakrájet na malé kousky.
Poté položte kuře na desku, zakryjte fólií a trochu naklepejte.
Dále je třeba promíchat strouhanka se sýrem, solí a kořením.
Každý kousek je třeba namazat olejem, poté v připravené směsi a opatrně obalit ve strouhance.

Nyní se maso rozloží na připravený plech a peče se, dokud není hotové.

S ananasem

Kuřecí filé v troubě s ananasem se získávají s lehkým nasládlým nádechem chuti, šťavnaté a trochu neobvyklé. Takové jídlo lze bezpečně podávat i na slavnostní hostinu.

600 g kuřecího filé;
20 g rostlinný olej:
120 g sýra;
5 g koření v sáčku na kuře;
30 g majonézy;
1 st. l. petržel;
plechovka konzervovaných ananasových kroužků;
Černý pepř.

Vaření takto:

Připravené kuře nakrájejte, zakryjte fólií a odklepněte kuchyňským kladivem.
Dále se koření smíchá s pepřem, bylinkami a majonézou. Výsledná omáčka by měla být namazána masem a položena na plech.
Na každém kuřecím plátku by měl být kruh ananasu.
Zbývá pouze posypat maso sýrem, třeným přes struhadlo.
Trouba už musí být předehřátá, musí být zapnutá předem. Doba vaření tohoto pikantního kuřecího masa je 25 minut.

Kuřecí řízek se sýrem a plátky ananasu podávejte lépe horké.

Rada! Ideální hmotnost pro kotlety je 150-170 g. Kousky nižší hmotnosti jsou při pečení suché.

Prsa plněná sýrem

Tato mňamka zpestřuje výše uvedené menu a je ideální pro celou rodinu. A jeho příprava je docela snadná a zabere to trochu času.

Komponenty:

jedno prso;
50 g sýra;
30 g másla;
vejce;
sůl, česnek, bylinky, pepř;
mleté sušenky.

Připraveno!

Filet musí být vyklepán, osolen, posypán oblíbeným kořením.
Sýr nastrouháme a spojíme s koprem, promícháme s syrové vejce.
Troubu zapněte předem, aby se stihla zahřát, zatímco budete filet plnit.
Teď to potřebuji připravené tvarohová náplň zabalit do filé. K tomu je potřeba dát na maso a jen zabalit do závitků. Pro pohodlí při provádění takových manipulací je dobré použít pečicí papír.
Dále musíte plněná prsa vložit do rozpuštěného másla a poté opatrně obalit ve strouhance.
V troubě by se rohlíky měly péct 15 až 20 minut.

Před podáváním je nechte mírně vychladnout a poté je nakrájejte na tenká kolečka.

Pečené v sójové medové omáčce

Pro tento originální recept budete potřebovat malý seznam ingrediencí:

2 kuřecí prsa;
1 lžíce sójové omáčky;
1 lžíce medu (tekutého);
půl citronu;
čerstvé bylinky (malý svazek);

Nejprve si připravte marinádu smícháním citronové šťávy s omáčkou a medem. Poté jím kuře namastí a nechají 15 minut proležet - nechají nasáknout. Poté se do pekáče vloží nejprve zelenina a poté prsa. Nyní se vše nalije marinádou a peče se v troubě po dobu 35 minut.

S houbami

Budete potřebovat následující produkty:

200 g čerstvých žampionů nebo jedna konzerva;
150 g sýra;
50 g zakysané smetany;
1 velký stroužek česneku;
kuřecí prsa 1 kg nebo 1,2 kg;
50 g majonézy;
30 g oleje;
mletý pepř;
100 g cibule;

Vaření takto:

Připravte si prsa. Kousky rozdělte na poloviny a výsledné části znovu rozřízněte na polovinu. Ukazuje se pouze 16 dílů.
Všechny plátky by měly být vyklepány. Pokud není žádné kladivo, můžete to udělat pomocí rukojeti nože.
Osolené a opepřené plátky masa by měly marinovat 20 minut.
Formu v tuto chvíli potřeme česnekem a naolejujeme. Maso je rozloženo v jedné vrstvě.
Houby by měly být nakrájeny na tenké plátky a rovnoměrně rozmístěny po mase.
Cibuli je třeba nakrájet na půlky kroužků, posypat solí a také položit na houby.
Dále je třeba smíchat majonézu se zakysanou smetanou, přidat mletou papriku. Touto směsí potřeme kuřecí kousky a navrch posypeme strouhaným sýrem.
Udržujte misku v troubě po dobu 30-35 minut, dokud se sýr nerozpustí a na vrcholu se neobjeví krásná zlatá kůra.

Se zeleninou

Požadované ingredience:

2 prsa;
tvrdý sýr;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
1 vejce;
1 lilek;
brambory - 1 jednotka;
rajče - 1 jednotka;
1 mrkev;
2 cibule;
zelené (kopr, petržel).
1 červená paprika.

Kuře předem marinujte, do marinády přidejte koření a cibuli.

Veškerá zelenina musí být omyta a nakrájena.
Lilky osolte a nechte 10 minut uležet, aby je opustila hořkost. Poté je lze umýt v tekoucí vodě.
Poté vložte marinovaná prsa do formy. Cibuli vyjmeme z marinády, vložíme na maso a poklademe čerstvou cibulové kroužky.
Do další vrstvy položte mrkev, poté se položí červená paprika, hrnky s lilkem a brambory.
Nyní můžete smíchat nakrájenou zeleninu s sójová omáčka a vejcem, rozšleháme a touto směsí zalijeme kuře. Navrch položte rajčata.
V troubě je nutné misku vydržet 30 minut a poté ji vyjmout a posypat strouhaným sýrem.

Na konci podržte maso dalších 10 minut v troubě, vyjměte a ozdobte hotový pokrm bylinkami.

Pečená kuřecí prsa na smetaně

Mnoho žen v domácnosti klasifikuje kuřecí prsa se smetanovou omáčkou jako slavnostní jídlo, ale je docela možné je vařit každý den. Má lahodné aroma sýra, koření a jemnou smetanovou dochuť.

Seznam produktů na kilogram filé:

tvrdý sýr - 100 g;
krém - sklenice;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
česnek - 3 stroužky;
hořčice - 1 lžička;
tymián a pepř - podle chuti.

Kuřecí plátky orestujeme na oleji, osolíme a posypeme pepřem. Do smetany se přidá sůl, nasekaný česnek, hořčice s tymiánem. To vše se šlehá do pěny. Poté se filé vloží do pánve a nalije se omáčkou. Na závěr zbývá jen posypat pokrm hojně nastrouhaným sýrem a pečeme půl hodiny.

Roláda s kuřecím filé

to dokonalé jídlo ideální pro každý sváteční stůl.

Pro tento recept jsou vyžadovány následující produkty:

170 g čerstvé žampiony;
2 poloviny filé;
60 g tvrdý sýr;
1 mrkev;
1 cibule;
koření na kuře, sůl.

Vaření takto:

Filet omyjeme, naklepeme, osušíme a nařízneme uprostřed. Osolíme a posypeme kořením.
Houby je třeba nakrájet najemno, mrkev a cibuli lehce orestujeme na libovolném oleji.
Dále se na kousky masa položí houby a nahoře bude vrstva strouhaného sýra.
Filé srolujeme do válečků. Aby se nerozpadly, lze je svázat nitěmi.
Kuřecí a houbové závitky se nejprve smaží na pánvi a poté se naskládají do pekáče a pečou se v troubě po dobu 20 minut.

Kuřecí kastrol s rýží v troubě

Kuřecí řízek je univerzální produkt. Hodí se k němu široká škála příloh, dá se vařit, smažit nebo péct. Jedním z mnoha receptů s touto složkou je prsní kastrol s rýží vyrobený v troubě.

rýže - 150 g;
sýr 45% - 30 g;
kuřecí řízek - 700-800 g;
cibule - 1 jednotka;
mrkev - 2 jednotky;
česnek - 3 stroužky;
sójová omáčka;
mléko - 100 ml;
sůl, koření - podle chuti;
zelenina.

Začněme vařit:

Rýže musí být vařená. Do vývaru můžeme přisypat kari koření.
Mrkev nastrouháme, cibuli a česnek nakrájíme a vše orestujeme (pánev musí být suchá). Přeneste do samostatné misky.
Kuřecí řízek se nakrájí na malé kousky a nalije se sójovou omáčkou, přidá se koření a promíchá se.
Dále kuře opékejte na pánvi asi 3 minuty.
Dvě velké lžíce strouhaný sýr Dejte stranou do mísy a zbylé množství nalijte do rýže a promíchejte.
kuchař smetanová omáčka: smíchejte odložený sýr s mlékem a bylinkami.
Rýži spojenou se sýrem dejte do pekáče. Poté opečenou mrkev s česnekem a cibulí. Navrch poklademe osmažené kousky masa a zalijeme smetanovou omáčkou.

Pečeme v troubě 15 minut. Roztavený sýr zajistí, aby kuře nevyschlo.

s jablky

Prsa se skvěle hodí k jablkům. Toto jídlo vyzařuje úžasnou vůni a získává vynikající chuť.

1 kostní prso;
1 jablko;
sůl pepř;
2 polévkové lžíce. l. přírodní jogurt(zakysaná smetana);
1 lžička stolní hořčice.

Vaříme jednoduše:

Připravená prsa nastrouháme s pepřem a solí, potřeme směsí hořčice a jogurtu a necháme 30 minut odstát.
Jablka nakrájíme na kolečka.
Vložte prsa do připravené formy, předem naolejované. Navrch rozložte plátky jablek.
Poté je třeba vzít fólii a přikrýt jím formu. Pečte misku v troubě po dobu jedné a půl hodiny.
15 minut před koncem vaření sejměte alobal, aby jablka a maso zrudly.

Kuřecí řízek pečený v rukávu v troubě

Rukáv na pečení je velmi užitečná věc. Vaření v rukávu eliminuje rozstřikování tuku a maso, které se v něm vaří, se stává šťavnatým.

Produkty:

prsní filé - ½ kg;
rajčata - 1-2 jednotky;
brambory - 4 jednotky;
Bulharský pepř - 1 lusk;
olivový olej;
olivy - 20-30 jednotek;
zelenina;
citronová šťáva;
sůl, mletý černý pepř, jiné koření.

Vaření takto:

Omyté a nakrájené kuřecí maso pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a promícháme.
Rajčata je nutné nakrájet na kostky a papriky na proužky.
Olivy (vypeckované) vložte do mísy, nasekejte zeleninu a posypte jakýmkoli kořením.
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a vložíme k zelenině. Vše smícháme s masem a vzniklou směsí naplníme rukáv.
Svažte okraje rukávu pevným uzlem a na několika místech propíchněte otvory, aby se uvolnila pára. Rukáv s obsahem položte na plech.
Vše se upeče zabere asi 40 minut. Když je obsah připraven, je nutné jej přenést z rukávu na talíře.

Kuřecí fileta - správná volbačlověk, který preferuje Zdravé stravování. Obsahuje bílkoviny čistá forma nezatížené tukem. Má spoustu vitamínů, je tam kyselina listová, riboflavin a niocin, které prospívají pleti. Proto dietní kuře v troubě lze bezpečně považovat nejen za výživné, ale také léčivý produkt.

Snadno se vaří

Kuřecí řízek je tou správnou volbou pro člověka, který preferuje zdravou stravu. Obsahuje bílkoviny v čisté formě, nezatížené tuky. Má spoustu vitamínů, je tam kyselina listová, riboflavin a niocin, které prospívají pleti. Dietní nízkokalorické kuře v troubě lze proto bezpečně považovat nejen za výživný, ale také za léčivý produkt. Takové jídlo je v odstavcích považováno za nejchutnější a nejzdravější. Dá se použít i na večeři.

Vlastnosti vaření dietního kuřecího masa

Pokud jde o dietní jídlo, měli byste použít pouze hřbet z kuřete, je to také prsa nebo bílé maso. Má to minimální obsah kalorií- ne více než 112 kcal na 100 gramů hmotnosti. Pokud porovnáme filé a stehna kuřete v troubě, obsah kalorií bude 2krát vyšší. Zvýšit nutriční hodnota bílé maso kostí a kůže, takže se jich před vařením rozhodně zbavíme.

Zde jsou některá další tajemství chutného a zdravého dietní jídlo.

Kuřecí řízek bude sušší než bez mechanického zpracování. Mělo by se péct pouze v obale, rukávu nebo alobalu.
Odstraňte vysokoteplotní ohřev - smažení a grilování. Miska získává další obsah kalorií a při použití rostlinného oleje se v něm tvoří karcinogenní látky.
Místo soli obohaťte pokrm kořením, s ním pečené kuřecí řízek v troubě získá luxusní chuť. Dokonale s ním ladí všechny druhy paprik, paprika, citronová šťáva, oregano, hotové kombinace italských bylinek.
Korpus marinujte 2 hodiny při pokojové teplotě. Pokud ji potřebujete marinovat předem, například ráno před odchodem do práce, přikryjte ji potravinářská fólie a vychladit.
Kuřecí řízek v troubě se hodí k jakékoli zelenině. Můžete je vařit společně v jedné formě. Nebo samostatně a podáváme jako přílohu. "Perfektní pár" bude brokolice, špenát, dušená mrkev nebo vařený chřest.

Používejte čerstvé, nemražené maso. V procesu odmrazování nejen ztrácí užitečný materiál, ale také se stává tužším. Pokud si nemůžete koupit čerstvé kuře, rozmrazte ho v lednici na polici nejdále od mrazáku.

Jednoduchý recept na dietní pokrm se zázvorem a medem

Tento šťavnatý kuřecí řízek pečený v troubě doporučují odborníci na výživu, autoři knihy Recept na zdravé srdce, knihy receptů pro zdravé srdce. Jeho tajemství spočívá v úspěšná kombinace křupavá kůrka a koření, ze kterých je kuře lahodná alternativa mastný grilovaný korpus.

Budete potřebovat:

kuřecí prsa - 4 ks;
med - Art. lžíce;
mletý zázvor a černý pepř - každý ¼ lžičky;
pomerančový džus - Art. lžíce;
rozdrcený kukuřičné vločky přírodní (bez cukru) - 1/3 šálku;
sušená petržel - ½ lžičky.

Vaření

Formu vymažte tukem olivový olej(Je vhodné použít sprej). Vložte do ní omytá a osušená prsa.
Smíchejte med, pomerančovou šťávu, pepř a zázvor. Vzniklou marinádou namažte korpus.
Smíchejte kukuřičné lupínky a petrželku a rovnoměrně posypte prsa.
Předehřejte troubu na 180°, vložte do ní formu a pečte 20 minut.
Připravenost určíte propíchnutím masa párátkem: šťáva by neměla být růžová.

Originální recepty z kuřecích prsou

Kuřecí prso můžete upéct v troubě na sváteční stůl i ve všední den. V prvním případě chcete získat rafinovanou, nečekanou chuť. A ve druhé - vydatné a zdravé jídlo pro celou rodinu. Nabízíme vám nové recepty ve vašem kulinářském prasátku.

S hořčicovo-bobulovou omáčkou

Tento kuřecí prsní řízek můžete vařit v troubě nejen v létě, v sezóně bobulí. Ale také v zimě pomocí mražených potravin. Díky pikantní kyselosti a originální vzhled omáčka, bude to vaše slavnostní stůl ještě jasnější.

Budete potřebovat:

maliny a ostružiny - 1 šálek;
prsa - 2 ks;
hořčice se zrny - 1,5 polévkové lžíce. lžíce;
med - 2 lžičky;
mletý pepř a sůl - podle chuti;
kukuřičná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
olivový olej - Art. lžíce.

Vaření

Jemně nakrájejte bobule (nemusíte je nejprve rozmrazovat).
Filet nakrájejte na dlouhé proužky o tloušťce až 1 cm.
Mash bobule, hořčice, med v nádobě.
Prsa posypeme pepřem, solí, obalíme v kukuřičné mouce.
Na pánvi rozehřejeme olej, stáhneme plamen na střední a přidáme maso. Vařte 8 minut, občas otočte.
Předehřejte troubu na 220 °, vložte do ní kousky masa na 10 minut.
Před podáváním pokapejte bobulově-hořčičnou omáčkou.

Se zeleninou

Doporučujeme vám vařit lahodné kuřecí řízky v troubě se zeleninou jako na fotografii. Toto jídlo se bude líbit i dětem, protože je šťavnaté a jemné. A dušená zelenina šťáva z masa získat bohatou chuť.

Budete potřebovat:

prsa - 2 ks;
brambory - 5 malých hlíz;
směs zeleniny "skandinávská" s brokolicí, mrkví a květákem - 400 g;
zakysaná smetana - 200 g;
česnek - 3 stroužky;
suché kořeněné bylinky - směs "kari", petržel, kopr.

Vaření

Maso rozpůlíme.
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky.
Smícháme zakysanou smetanu s bylinky, česnek.
Fólii nařežte na obdélníky, položte lesklou stranou nahoru. Na to dejte hrst brambor zeleninová směs, kus hrudníku. Potřeme ho omáčkou a zabalíme do fólie. Je důležité, aby se netrhal, protože se prsa při pečení vysuší.
Vložte "obálky" do formy, vložte do trouby.
Pečeme na 200° 60 minut.

Plněná prsa sýrem

Další originální receptura kuřecí řízek v troubě, atraktivní nejen chutí, ale i vzhledem. Při odříznutí kousku uvidíte, jak se omáčka z tekutého sýra a bylinek rozlévá po talíři ... Plněné filé vypadá krásně a chutně!

Budete potřebovat:

prsa - 2 ks;
tvrdý sýr - 200 g;
kopr a petržel - každý 5 větví;
česnek - 6 stroužků.

Vaření

Kuřecí maso opláchneme a osušíme.
Nastrouhejte sýr, nasekejte zeleninu a česnek, osolte, přidejte pepř. Hmotu můžete „upevnit“ lžící zakysané smetany. Dobře promíchejte.
„Rozložte“ každou hruď tím, že uděláte řezy v tlusté části.
Do středu dejte mleté maso, přehněte a zajistěte kuchyňským provázkem nebo párátky.
Korpusy položte na malý plech pergamenový papír. Je důležité, aby "kapsy" ležely těsně.
Vložíme do předehřáté trouby, pečeme 30 minut na 180°.

Doufáme, že recept na kuřecí řízek se zeleninou v troubě, pečený v zázvorová omáčka nebo plněné sýrem stane hodná dekorace váš stůl!

tisk

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek