Kulaté žluté ovoce. ovoce z Thajska

Většina obyvatel Ruska a Evropy už neuvidí banány, ananas a kokosové ořechy, stejně jako kiwi, avokádo, mango. Ne každý však zná vzhled, vůni a chuť ovoce, které se z míst růstu ve velkém nevyváží.

Cukrové jablko (Annona šupinatá) Toto ovoce pochází z tropické Ameriky, ale pěstuje se také v Pákistánu, Indii a na Filipínách.

Plody jsou trochu podobné šišce, jejich průměr je asi 10 cm.Plody, které mají lehkou chuť pudinku, mají uvnitř bílou dužninu a malé množství semen.

Mamea americana (americká meruňka) vždy zelený strom, původem z Jižní Ameriky, uměle vysazený v jiných oblastech světa včetně západní Afriky a jihovýchodní Asie.

Bobule, které mají v průměru asi 20 cm, mají silnou vnější slupku a uvnitř měkkou oranžovou dužinu – sladkou a voňavou. Ve středu plodu jsou až 4 velká zrna.

Cherimoya (smetanové jablko) Cherimoya je opadavá rostlina pocházející z vysokohorských oblastí Jižní Ameriky. Plody stromu mají zaoblený tvar se 3 druhy povrchu (hrudkovaný, hladký nebo smíšený).

Dužnina ovoce je krémová, velmi voňavá, bílá a šťavnatá. Chuť ovoce je prý podobná kombinaci banánu, mučenky, papáje a ananasu. Mark Twain řekl v roce 1866: "Cherimoya je nejchutnější známé ovoce."

Platonia nádherná Platonia je velký strom (dosahuje výšky až 40 metrů), rostoucí v deštných pralesích Brazílie a Paraguaye.

Plod dorůstá velikosti pomeranče a po stlačení z něj vytéká žlutá tekutina. Uvnitř plodu je bílá dužina, obalující několik černých semen, která působí příjemně sladkokyselá chuť.

Kokon Další tropické ovoce, které lze nalézt v horských oblastech Jižní Ameriky, roste na malých keřících a roste velmi rychle: za 9 měsíců lze získat plody ze semen a po 2 měsících konečně dozrají.

Plody jsou velmi podobné bobulím a jsou červené, oranžové a žluté květy. Navenek jsou velmi podobné rajčatům, ale chuť je kříženec mezi rajčaty a citronem.

Chlebovník Chlebovník patří do rodiny moruše a pochází z Filipín a ostrovů. Jihovýchodní Asie. Ovoce chutná jako banán a lze je konzumovat syrové, když jsou plně zralé.

Zralé ovoce je měkké a sladké, nezralé je hutné a škrobovité, ale svůj název dostalo podle toho, že nezralé uvařené chutná velmi podobně jako čerstvě upečený chléb.

Langsat Langsat nebo dooku jsou dva velmi podobné ovoce které lze nalézt po celé Asii. Pocházejí ze stejné rodiny, vzhledově i chuťově téměř stejné, jen s jedním rozdílem.

Kůra langsatu obsahuje latexovou látku, která není jedovatá, ale kvůli ní je obtížné ji odstranit, zatímco slupka dooku se snadno odděluje. Uvnitř velmi sladkého ovoce je 5 segmentů, z nichž některé obsahují několik hořkých semen.

Dacryodes jedlý (africká hruška) Stálezelený strom roste v tropických deštných pralesech Afriky, severní Nigérie a jižní Angoly. Plody, které se liší barvou od tmavě modré po fialovou, jsou podlouhlého tvaru.

O těchto tučných plodech se tvrdí, že v Africe ukončují hlad, protože obsahují 48 % esenciálních mastných kyselin, aminokyselin, vitamínů a triglyceridů.

Bylo spočítáno, že z jednoho hektaru osázeného těmito stromy lze získat 7-8 tun oleje, přičemž lze využít všechny části rostliny.

Jaboticaba (brazilská réva) Tato velmi zvláštní rostlina pochází z jihovýchodní části Brazílie. Zvláštnost stromu spočívá ve způsobu, jakým na něm rostou plody.

Zpočátku se na celém kmeni a velkých větvích objevují žlutobílé květy, pak se květy mění v plody o průměru 3–4 cm.

Uvnitř fialová kulatý tvar plod obsahuje měkkou želatinovou dužinu s 1-4 černými semeny. Ovoce je velmi sladké, dá se jíst jen tak, ale nejčastěji se z něj vyrábí víno nebo likér.

Rambutan Podivně vypadající ovoce, které vypadá jako nadýchaná jahoda. Jeho domovinou je jihovýchodní Asie, ale je hojně rozšířen i v jiných regionech, zejména v Kostarice, kde se mu říká „čínský přísavník“

Plody o průměru 3-6 cm mají oválný tvar. Dužnina je trochu tuhá, ale snadno se odlupuje od slupky a rambutan chutná sladkokysele.

Noni Toto ovoce je známé pod mnoha názvy, včetně velké moringy, indické moruše atd., jeho domovinou je celá jihovýchodní Asie a Austrálie a hojně se pěstuje v tropech.

Strom nese ovoce po celý rok ale zpravidla, když plody dozrávají, plody velmi pronikavě voní. Mohou se jíst vařené nebo syrové se solí.

Navzdory vůni má ovoce vysoký obsah vlákniny, vitamínů, bílkovin, železa a vápníku a je základní potravinou v mnoha tichomořských zemích.

Marula Listnatý strom pocházející z dnešní Afriky, protože jeho plody jsou důležitým zdrojem potravy pro Bantuské národy a stromy se objevovaly na celé jejich migrační trase.

Zelené plody dozrávají a žloutnou a bílá dužnina uvnitř je velmi šťavnatá a příjemně voní. Po pádu ze stromu začnou plody téměř okamžitě kvasit.

Moruška Roste v zdroji vitamínu C, kterého je v bobulích 3x více než v pomerančích střední pruh Evropská část Ruska, Sibiř, Dálný východ, Bělorusko a západní pobřeží Severní Ameriky.

Ovoce je podobné malinám, ale svou barvou více oranžová barva. Jsou velmi sladké, jedí se jak syrové, tak zpracované na šťávu, víno, cukroví a džemy.

Salaka (ovoce hada) Pochází z Indonésie, ovoce roste ve shlucích a svou přezdívku získalo podle své červenohnědé šupinaté slupky, která se snadno odlupuje.

Uvnitř jsou 3 bílé sladké "segmenty", z nichž každý obsahuje malá černá nepoživatelná semínka. Plody mají sladkokyselou chuť, podobnou texturou jako jablka.

Bail (jabloň pecková) Bail, hladké ovoce s dřevitou slupkou, která může být zbarvena žlutě, zeleně nebo šedě, pochází z Indie, ale lze jej nalézt v celé jihovýchodní Asii.

Tuhá vnější slupka je tak tvrdá, že k plodu lze dosáhnout pouze kladivem. Uvnitř je žlutá dužina s pár chlupatými semínky, která se dají jíst čerstvá nebo sušená.

Zralé plody se často používají k výrobě nápoje zvaného sharbat, který obsahuje také vodu, cukr a limetkovou šťávu s dužinou. K výrobě 6 litrů sharbatu je potřeba pouze jeden velký kus ovoce.

Chrysophyllum (hvězdové jablko) Toto ovoce pochází z nížin Střední Ameriky a západní Indie. Spodní strana listů tohoto stálezeleného stromu září zlatou barvou a bílé nebo šeříkové květy sladce voní.

Výraz „ovoce“ se objevil v roce 1705 a od té doby znamená jedlé nebo nejedlé plody stromů, keřů (dříve se všechny rostlinné plody nazývaly zelenina). Výrobek je jednou z hlavních složek lidské stravy, protože v závislosti na odrůdě obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů. Podle hrubých odhadů je na planetě o něco více než 2000 plodů.

mučenka

Prastará tropická plodina rodu Passiflora, která produkuje žluté nebo tmavě fialové oválné plody (když jsou zralé) rostoucí na vinné révě. Maracuja se pěstuje pro šťávu, která se pro chuť často přidává do jiných ovocných šťáv. Plody mučenky jsou žlutooranžové nebo tmavě fialové plody, oválného tvaru a velikosti asi 6-12 cm.Upřednostňují se plody s hladkou, lesklou slupkou, ale sladší s hrubou, popraskanou slupkou.

mišpule

prohlídka. musmula
Jedná se o celý rod rostlin, který zahrnuje téměř 30 druhů. Existují však dva hlavní pěstované druhy mišpule: německý a japonský. Německá mišpule je lidstvu známá již více než 1000 let před naším letopočtem. Na územích starověkého Babylonu, Mezopotámie, se s ním volně obchodovalo, bylo odvezeno na lodích na západ do starověkého Řecka a starověkého Říma. Právě odtud se mišpule dostala do evropských zemí. K dnešnímu dni roste mišpule německá na Balkáně, v Malé Asii, v Krymských horách, v Zakavkazsku, Arménii, Alžírsku, Ázerbájdžánu, Řecku a severním Íránu. Strom je poměrně vybíravý a dobře roste pouze na suchých, slunných místech a na mírně kyselé půdě.

Nektarinka

Ovoce, které je broskev s hladkou slupkou. Navzdory rozšířenému mýtu se nektarinka získává selekcí nebo prostou mutací broskví a nejedná se o hybrid broskvoně-švestky.
Tento klasický příklad pupenové mutace nastává, když se broskvoně samoopylují. Na broskvoně někdy se objevují nektarinky a na nektarinkách broskve. Nektarinky jsou poprvé zmíněny v roce 1616 v Anglii.

Papája

Nízký, štíhlý strom s tenkým, nevětveným kmenem vysokým 5-10 metrů, korunovaný deštníkem dlanitě členitých listů na dlouhých řapících. Listy papáje jsou velké, 50-70 centimetrů v průměru. Květy se vyvíjejí v paždí řapíků, mění se v velké ovoce, o průměru 10-30 cm a délce 15-45 cm.Zralé plody papáje jsou měkké a mají barvu od jantarové po žlutou.

Broskev

Strom z čeledi Rosaceae, má podrod mandle. Od mandlí se liší pouze ovocem. Listy jsou kopinaté s pilovitým okrajem a téměř přisedlé, objevují se před rozvojem listů, růžové květy. Plodem je broskev, kulovitá, s rýhou na jedné straně, obvykle sametová. Broskvová pecka je vrásčitě rozbrázděná a tečkovitě dolíčkovaná.

pomelo

Angličtina pomelo
Citrusové plody stejnojmenného stálezeleného stromu. Kůra ovoce je poměrně silná a plátky jsou velké, oddělené tvrdými bílými přepážkami, hořké chuti. Barva zralého pomela se může lišit od světle zelené po žlutorůžovou. Růžová barva většinou získává pouze jednu stranu, která byla během zrání obrácena ke slunci. Ovoce je šampiónem mezi citrusovými plody. Jeho průměr může být 30 cm a jeho hmotnost může dosáhnout 10 kg. Chuť pomela je velmi blízká grapefruitu, ale dužina není tak šťavnatá a při oloupání se vnitřní blány snáze oddělí od jedlé části.

pomeranian

Říká se jí také Chinotto nebo Bigaradia - je to dřevina stálezelená rostlina patřící do čeledi Rut, druhu rodu Citrus. Je považován za křížence pomela a mandarinky, v čerstvém stavu je pomeranč považován za nepoživatelný a je ceněn hlavně kvůli říz. Slupka se od ovoce odděluje celkem snadno, stačí ji nakrájet na 4 části. Kůra z pomerančů se používá k výrobě dezertů. Často se také přidává do zmrzliny. Pro takový dezert musíte vzít pomerančovou kůru a šťávu, smetanu a cukr. To vše musí být poraženo mixérem a odesláno k zmrazení.

Rambutan

Tropický ovocný strom z čeledi Sapindaceae. Plody rambutanu - malé, velikosti lískového oříšku - rostou ve shlucích až 30 kusů a jsou to zaoblené "kuličky" s elastickou žlutou nebo červenou slupkou, pokryté masitými chloupky o délce 4-5 cm. Rambutanová dužnina pokrývající kost (jedlá, ale chuťově připomínající žalud), je průhledná bílá želatinová hmota, příjemné sladké chuti.

Krátká prohlídka plodů Thajska, jejich popis, ceny a sezónnost. Existuje spousta ovoce a všechny si zaslouží zvláštní pozornost, protože jsou šíleně chutné a neobvyklé.

(durian)
Thajské jméno: too rian / too-ree-an (turian)

Toto je nejoblíbenější ovoce v Thajsku! Právě o něm se vede tolik rozhovorů, že se nemluví o žádném jiném ovoci. O durianu se často diskutuje, protože má spoustu vášnivých milovníků i odpůrců.

Sezóna tohoto božského ovoce Thajska začíná od dubna do května do září, s vrcholem v srpnu. Když dozrává, jeho úžasné aroma začíná být velmi cítit přes slupku, která může sama začít praskat, ačkoli je velmi hustá a houževnatá. Dužnina, když je zralá, je velmi krémová, připomíná zmrzlinu nebo dortový krém, někdy kondenzované mléko. Když lidé poprvé vyzkouší durian, mnoho lidí si myslí, že jeho sladkost má nádech smažená cibulka a někdy zavání knedlíky / belyashi. Ale po druhém nebo třetím vzorku durianu nikdo nic takového necítí. Existuje mnoho odrůd durianu a všechny se velmi liší jak chutí, tak vzhledem.

Dužnina durianu je mírně olejovitá, asi 5 gramů na 100 gramů produktu. Jedná se o velmi výživné ovoce! Obvykle toho milovníci durianu jedí tolik, že rychle přibírají na váze.

Nejlepší je koupit durian neloupaný a buď si ho oloupat sám, nebo si to nechat udělat u prodejců před vámi. Jde o to, že již otevřený, oloupaný durian rychle oxiduje na vzduchu, díky čemuž se může dostat zápach a ochutnat. Čerstvý dobrý durian nikdy nezpůsobí nepohodlí.

Uvnitř kousků dužiny, která je žlutá, oranžová a bílá, je jedna velká hnědá kost. Durian se obvykle jí rukama, bez jakéhokoli náčiní.

(Jackfruit)
Thajské jméno: ka-noon / kha-nun (kanUn)

Toto je největší ovoce na světě! Jeho hmotnost může dosáhnout 40-50 kg. V Thajsku se nejčastěji prodává již loupaný, právě pro jeho velké rozměry a také kvůli problémům při jeho krájení. Vrstvy mezi segmenty dužiny jackfruitu totiž obsahují lepivou hmotu - latex ..., kterou lze omýt pouze olejem (kokosovým, rostlinným či jiným).

Plody jackfruitu váží v průměru 10–15 kg a jeden plod obsahuje 100 až 500 segmentů dužiny (lobulů), z nichž každý obsahuje velká kost. Thajci semena jackfruitu nevyhazují, ale praží a jedí. Chuťově i strukturou jsou podobné smažené brambory. A syrová semínka jackfruitu, respektive syrové brambory.

(Karambola, hvězdné plody)
Thajské jméno: ma-fuang (mafuan)

Velmi šťavnaté vodnaté ovoce, ale chuť není nijak zvlášť jasná (lehce nakyslá). Toto ovoce je spíše krásné než chutné. Možná se to někomu bude líbit, ale mně se to nelíbilo.
Sezóna: celoročně.

(Wax Jambu, Java Apple, Rose Apple, Water Apple, Bell Fruit, Malajské jablko)
Thajština: Chom-phoo.

Něco jako karambola, krásné ovoce a velmi šťavnaté, ale chuť není jasná ... jehličnatá. Dokonce byl pocit, že žvýkám jehličí z vánočního stromku. Tvar je neobvyklý, zvonek.
Sezóna: zima a jaro (ale dostupné po celý rok)

ananasy
Thajské jméno: saparot (SaparOt)

Thajský ananas je neuvěřitelně sladký. Existují tři odrůdy:
1) Podlouhlé pichlavé žluté ananasy s jasně žlutou dužinou husté konzistence, jako zelí.
2) Baculaté ananasy se zelenou nebo žlutozelenou slupkou a světle žlutou, téměř bílou dužinou, velmi jemnou texturou, super šťavnaté.
3) Drobné cukrové mini ananasy.

Sezóna po celý rok.

Přečtěte si o všech odrůdách ananasů v Thajsku.

vodní melouny
Thajské jméno: taeng mo (teng mo)

Thajské melouny jsou na tropické standardy neuvěřitelně sladké. Mnohem sladší než v Indonésii, Malajsii a na Filipínách. Jejich sladkost je přibližně stejná jako u vietnamských vodních melounů. Nejběžnější odrůdou jsou malé melouny s tmavou pletí. Jejich hmotnost je v průměru od 2 do 4 kg.

Také v Thajsku jsou žluté vodní melouny. Navenek se liší barvou slupky - mají světle zelenou s charakteristickými pruhy. žluté vodní melouny v Thajsku jsou výrazně dražší než červené. Mimochodem chutnají jinak než červené, ať se říká co chce. Červené melouny mají svou charakteristickou příchuť vodního melounu, která se u žlutých nenachází. Žluté melouny jsou prostě sladké.

banány
Thajské jméno: kluey / kluai (klui th)

V Thajsku jsou také velké banány, jako ekvádorské, které se prodávají v Rusku, ale zde jsou nejvíce ceněny malé banány. Nejběžnější thajské banány jsou následující:
1) Malé baculky s plyšovou slupkou (také jsou thajské chlupaté banány). Odrůda se nazývá. Mají bílou cukrovou dužninu, často narážejí na velké černé kosti téměř o velikosti hrášku. Z banánů této odrůdy je třeba vybírat takové trsy, aby na slupce nebyl ani gram zelené, ještě lepší je, aby slupka začala černat. Pak budou banány opravdu chutné a sladké.
2) Malé tenké podlouhlé banány. Velmi voňavé, s bílou sladkou dužinou.
3) Malé krátké banány. Mají jasně žluté maso, silná sladkost a bohaté aroma.

Sezóna po celý rok, roste v Thajsku jako plevel.

pomelo(Pummelo, Shaddock)
Thajština: som-och.

Je to velmi odlišné od těch pomel, které se přivážejí do Ruska. Chuť thajského pomela je velmi příjemná, není vtíravá, ale jasná. Zvláště chutné odrůdy s růžovou dužninou.

Thajské jméno: som

Jedná se o thajské mandarinky. Jejich zvláštností je, že slupka je často úplně zelená nebo zelená s oranžovou, zatímco dužina je vždy jasně oranžová, s jasnou chutí, ne jako klasické mandarinky. Sezóna po celý rok.

Mimochodem, tropické citrusové plody mají kvůli klimatickým podmínkám vždy zelenou slupku. Pouze v chladnějším podnebí se slupka zbarví do oranžova.

Je to příbuzný manga. Malé sladkokyselé ovoce. Aby byla thajská švestka opravdu chutná, musíte si vybrat super zralé plody. Jinak bude toto ovoce kyselé, kyselé a zcela bez chuti.

Sezóna od prosince do března.

Thajské jméno: som-tra

Jedná se o dovezené pomeranče z USA. Thajsko nepěstuje vlastní pomeranče.

Jejich ceny jsou různé, od 39 do 140 bahtů / kg.

melouny

Chuť thajských melounů není nijak světlá, připomínají spíše sladké dýně. Šťavnaté, osvěžující, ale nelze je srovnávat s uzbeckými torpédy. Malý, 1,5-2 kg. Béžová je 35 bahtů/kg, žlutá je 79 bahtů/kg a zelená je 99 bahtů/kg. Jejich konzistence není úplně melounová - více vodová.

(liči, liči)
Thajské jméno: lin-chi

Santol(Thajské jablko, Santol, Kechapi)

Kulatý plod, velký asi jako jablko, béžový. Uvnitř jsou bílé plátky obsahující malé kosti. Navenek a podle chuti dužina připomíná mangostanu, ale stále méně chutná. Kosti santolu se od dužiny vůbec neoddělují, proto má toto ovoce málokdo rád.

Sezóna: květen-srpen.

granáty(Granátové jablko)
Thajské jméno: phila

Thajská granátová jablka mají světlou slupku. Ne tak chutné jako uzbecké a turecké.

Sezóna: srpen-říjen.

V Thajsku se pěstují velmi, velmi málo, což je velmi zvláštní, protože. ve všech zemích sousedících s Thajskem je s avokádem vše v naprostém pořádku. Právě thajské avokádo najdete v prodeji v září a říjnu, ale v omezeném množství. Cena 79 bahtů/kg. Byli viděni v supermarketu Makro a dále.
Navenek si možná myslíte, že se jedná o importovanou odrůdu, ale ve skutečnosti se jedná o thajská avokáda pěstovaná v Thajsku. A jsou menší než Hasses, textura je hrubší, méně mastná a mají piniovo-oříškovou chuť.

Fotografie exotického ovoce se jmény: 15 nejzajímavějších

Dnes se v ledničce průměrného obyvatele postsovětského prostoru již udomácnilo exotické ovoce, o jehož existenci jsme slyšeli teprve před třiceti lety, ale ne všechny je vyzkoušely. Tohle je kiwi, ananas, avokádo, tomel a samozřejmě banány. Navíc jsme se naučili pěstovat některé tropické ovoce doma. Jiné - doplněné o druhy a odrůdy, které snesou nízké zimní teploty našeho klimatického pásma, takže mohou růst u nás - vedle jabloní a hrušní.

Exotické ovoce.

Ale existuje Exotické ovoce, které jsou i v megaprodejnách obrovskou vzácností, protože stojí v důsledku obtížné přepravy kvůli krátké skladovací lhůtě "příliš slušné" peníze. Ale v tropických zemích jsou tyto dary přírody součástí každodenní stravy místních obyvatel. A ... určitě turisté, protože navštívit by byl hřích exotická země, neseznamujte se s plody jejích rostlin. V našem seznamu najdete 15 nejzajímavějších, co se týče chutného / zdravého, exotického ovoce, které rozhodně musíte vyzkoušet například na dovolené.

Exotické ovoce karamboly

Toto ovoce se v různých částech nazývá různě, ale nejoblíbenějšími názvy jsou „karambola“ nebo „karambol“. Vyzkoušet to můžete na dovolené v zemích jihovýchodní Asie. Karambol se pěstuje také v amerických státech Florida a Havaj. Žlutozelené žebrované tropické ovoce je známé především svou neobvyklou „postavou“. Pokud karambolu rozříznete napříč, získáme výrazný tvar hvězdy - hotovou dekoraci na sváteční stůl.

Chutná, jak se říká, amatérsky. Jako angrešt s příchutí jablka a... okurky? Karambol obsahuje tolik tekutiny, že je lepší pít než jíst. Plody jsou bohaté na vitamín C, vápník, železo, sodík. Kalorie pouze 35 kcal na 100 gramů. Sen pro ty, kteří chtějí zhubnout!

Karambola.

Dragonfruit nebo pitaya

Pokud milujete pěstování kaktusů, určitě byste si jejich plody měli alespoň jednou v životě užít. Dragonfruit neboli dračí ovoce nebo pitaya nebo pitahaya – roste na kaktusu podobném révě v centrální a Jižní Amerika, odkud pochází, dále v Thajsku, Vietnamu, Indonésii, na Filipínách a v Austrálii, kde se úspěšně pěstuje již řadu let. Dračí ovoce vypadá velmi exoticky - jasně růžové podlouhlé "jablko", pokryté šupinami, s jasně zelenými konci. Jeho křehká dužina má různé barvy, každá odrůda má své vlastní.

Plody Pitahaya mohou být téměř bez chuti. Ale stále je to patrné u jasně červených exemplářů - jedná se o přibližný mix chutí banánu a kiwi. Dužnina pitaya je velmi vodnatá, bohatá na drobné kosti obsahující tanin, nepostradatelnou látku pro dobrý zrak. Další „užitečností“ tohoto tropického ovoce je, že ho mohou bez omezení konzumovat i lidé s cukrovkou, protože dračí ovoce snižuje hladinu glukózy v krvi. Pravda, „bez omezení“ se netýká této exotiky, protože přejídání pitahaje vede k průjmu.

Dragonfruit nebo pitaya

Guava nebo psidium

Tyto tropické plody mají kulatý nebo oválný tvar, jsou dlouhé 4 až 12 cm, rostou v tropech Indie, Mexika, Afriky a v zemích jihovýchodní Asie. Guava voní dobře citrónová kůra a jeho dužina je sladká nebo sladkokyselá. Doporučuje se používat pouze čerstvé zralé plody psidium. Jsou velmi bohaté na pektin, látku, která odstraňuje toxiny z těla. Nezralá guava je kyselá a může nepříznivě ovlivnit funkci ledvin.

Toto tropické ovoce se konzumuje se slupkou, ale pokud jste ho koupili v supermarketu v Evropě nebo Rusku, měli byste guavu před konzumací stejně oloupat. Pro dlouhodobé skladování je guava ošetřena chemikáliemi, které vašemu tělu nepřinesou žádný užitek.

Guava nebo psidium

Acai nebo zelenina Euterpe

„Fontána mládí“, „superpotravina“, „Amazonská perla“ – jakmile acai bobule dnes nenazývají v reklamních publikacích, které je doporučují jako všelék na omlazení těla a hubnutí. Pravda, v přírodě palma Euterpe, jejíž plody jsou bobule acai, roste pouze na brazilských březích Amazonky a pěstuje se pouze v zemích s tropickým klimatem. Samotné bobule mají trvanlivost jen několik hodin! To znamená, že většina spotřebitelů zná rostlinnou eutherpu z kapslí, šťáv, ve složení doplňků stravy a směsí živin.

Pokud máte možnost vyzkoušet acai někde na dovolené v rozpálené zemi, určitě to udělejte! Za prvé, je to vynikající. Každá bobule má chuť vína s nádechem čokolády. A za druhé... Ne, to jsou - za prvé - tropické bobule acai jsou nejvíce zdravé bobule ve světě! Předpokládá se, že tyto plody obsahují jedinečnou koncentraci antioxidantů, jejichž energie je nesrovnatelná s jakýmkoli jiným ovocem nebo bobulemi.

Acai bobule, nebo zeleninové euterpe

Hvězdné jablko nebo cainito

Toto tropické ovoce si můžete vychutnat při odpočinku v zemích jihovýchodní Asie, Jižní Ameriky, západní Afriky a Indie. Mají oválný nebo zaoblený tvar, až 10 cm v průměru. Slupka hvězdicového jablka je v závislosti na odrůdě buď zelená, fialová nebo hnědá. Je tenký, ale pod ním je vrstva stejné barvy silnější a také nejedlé slupky, která chrání sladkou a lepkavou, rosolovitě šťavnatou dužninu. Chutná jako naše jablko. Když se podíváte na cainito v řezu, uvidíte jeho dužinu ve tvaru hvězdy.

Chutné jsou pouze zralé plody, mají mírně vrásčitou kůrku. Hvězdné jablko se skladuje při teplotě +2 až +8 stupňů asi tři týdny a snadno snáší přepravu. Pár těchto zámořských jablek si tedy můžete přivézt jako suvenýry z cesty. Cainito se jí vychlazené. Jedná se o velmi výživná tropická „jablka“ s vysokým obsahem vitamínu C.

Hvězdné jablko nebo cainito.

Exotický Jackfruit

Největší stromový plod na světě je jackfruit. Za jejich domovinu je považována Indie a Bangladéš. Tam jsou jackfruity uctívané jako chleba a stromy, na kterých rostou, se nazývají indické. chlebovníky. Rostou také téměř ve všech zemích jihovýchodní Asie. Délka jackfruitu se může pohybovat od 20 do 90 cm (!) a jeho hmotnost dosahuje 34 kg. Zralé plody po poklepání vydávají stejný zvuk jako naše. zralé vodní melouny. Uvnitř je jackfruit rozdělený na velké porce naplněné sladkou a voňavou dužinou. Pravda, je tu jedno „ale“. V buketu vůně řezaného ovoce je vedle výrazných tónů banánu a ananasu také sotva znatelná vůně ... acetonu.

Zralé tropické ovoce je velmi uspokojivé. Sacharidy v nich až 40%. Jsou také zdrojem vitamínu A, síry, draslíku, vápníku a fosforu. Semena jsou také chutná a výživná. Obvykle se pečou jako kaštany. Zralý jackfruit se konzumuje čerstvý, zatímco nezralé ovoce se smaží, vaří v páře a vaří jako zelenina.

Jackfruit

exotické ovoce longan

Strom longan roste na Tchaj-wanu a v Číně, Indonésii a Vietnamu, ale jeho plody si můžete vychutnat při odpočinku v dalších asijských tropických zemích. Například v Thajsku roste v severních oblastech. Tenká slupka longanu se snadno odstraňuje. Jeho barva se může lišit v barvě od žlutavě červené až po hnědou. Dužnina tohoto ovoce je velmi šťavnatá a sladká, lehce pižmová. Longan roste ve shlucích na stromech.

Prodávají ho i ve svazcích, jako hrozny, na které jsme zvyklí. Koupím, nejdřív vyzkoušej. Jsou odrůdy kyselejší nebo sladší. Považují ho za chutnější ne čerstvě utržený longan, ale pár dní ležet. Toto ovoce je mimořádně bohatým zdrojem hořčíku, železa, draslíku, fosforu, vitamínů A a C a je považováno za silný antioxidant.

Longan.

Rambutan

Navenek to jako něco vypadá vlašské ořechy, ale má chlupatou kůru, která chrání lahodnou a velmi jemnou dužinu. Rambutan se pěstuje především v jihovýchodní Asii. Slupka jeho plodů je různá: buď červená, nebo žlutá, nebo bílá, její barva závisí na odrůdě. Ale v žádném případě kůra není jedlá.

Zralý rambutan je bohatým zdrojem sacharidů, bílkovin a beta-karotenu. Dále obsahuje fosfor, vápník, měď a železo. A toto tropické ovoce je jedním z šampionů v přítomnosti vitamínu C a (pro krásu tolik potřebné) skupiny vitamínů B.

Rambutan.

tropické ovoce langsat

Langsat neboli longsat roste téměř ve všech koutech Země s tropickým klimatem. Toto ovoce je ale oblíbené především v Thajsku, které jej vyváží téměř do všech zemí světa. Navenek plody vypadají "tak-tak", připomínající mladé brambory. Ale uvnitř je zralý langsat velmi sladký, existují však také kyselé odrůdy.

Langsat je základní složkou Asijská kuchyně. Má specifickou chuť, která může dát nestandardní odstíny různá jídla. Je vařený a konzervovaný, ale langsat se dá jíst i syrový. S ním dostanete velmi lahodné nápoje. Plody jsou široce používány v thajské medicíně. Jsou bohaté na vitamín C, vápník a sacharidy.

Langsat.

tropické ovoce papája

Papája se dnes pěstuje téměř ve všech tropických zemích, i když za její domovinu je považován jih Mexika a Střední Amerika. V poslední době se vyskytuje i v našich supermarketech. Ti, kteří si jej koupili, však toto ovoce nejčastěji hodnotí jako vzácné odmítnutí. Papája je přitom jedním z nejchutnějších plodů rostlin v přírodě! Ale o tom se dá jen říct zralé ovoce. Na omak jsou hutné, mají lehce zmuchlanou zeleno-oranžovou slupku. Na pultech evropských obchodů papája zpravidla spadá do nezralého stavu.

A zralé je sladké, šťavnaté a chutné. Má pouze 39 kalorií na 100 gramů! Blahodárné vlastnosti papáje jsou známy již od starověku. Plody jsou bohaté na papain, látku, která pomáhá tělu získat z potravy maximum. Kromě toho je papája zdrojem vápníku a sodíku, železa a fosforu.

Papája

Exotické ovoce liči

Plody stálezeleného stromu rostoucího v tropických zemích se v různých oblastech nazývají různě: - linchi, ligzhi, lichi, krajková nebo čínská švestka. Sklizeň dozrává v trsech v květnu až červnu. Liči je červená oválná „švestka“ dlouhá asi 4 cm. Jeho slupka má ostré hrbolky a uvnitř je lehká rosolovitá hmota, chutná jako sladké hrozny.

Čerstvé plody Liji jsou vždy světlé. Časem ztmavnou a podle toho se zhorší jejich chuť. Kůra liči je nepoživatelná, ale lze ji snadno odstranit prsty. Většina evropských turistů považuje čínskou švestku za nejchutnější tropické ovoce. Ale je cenný nejen kvůli své kráse chutnost. Bobule liči obsahují obrovské číslo Vitamíny B. Jejich konzumací na dovolené máte tedy výbornou příležitost „ošetřit“ mimo jiné i nehty a vlasy.

Liči.

mučenka

Tato tropická liána se pěstuje v horkých a vlhkých zemích, především kvůli cenný džus. Je velmi aromatický, proto se přidává do mnoha dalších šťáv. průmyslová produkce. Zralé mučenky jsou oválné tmavě fialové plody o délce 6 až 12 cm. Abyste si vychutnali voňavou dužinu, ovoce jednoduše rozkrojíte na dvě části. Chutná a jedlá jsou také semena mučenky. Často se používají ke zdobení cukrovinek. Maracuja můžeme skladovat v lednici asi týden.

Velmi cenný potravinářský výrobek díky své schopnosti odstraňovat kyselinu močovou z těla. Kromě toho je výborným antipyretikem a sedativem. Říká se, že jedno ovoce v noci pomáhá usnout po náročném turistickém dni. Až budete v tropech, určitě se tam podívejte!

Mučenka.

mangostan nebo mangostan

V přírodě existuje tropické ovoce, které obsahuje téměř kompletní sadu vitamínů a mikroelementů, v tom či onom množství, které jsou součástí všech ostatních plodů známých lidstvu. Mangostan je jedním z nich. Pokud si dáte pár plodů mangostanu denně, plně uspokojíte svou potřebu vitamínů a minerálů. Není divu, že mangostan je nazýván králem ovoce.

Tento hybrid, na jehož vzniku se člověk nepodílel, je tzv. polyploid dvou druhů stromů. Mangostan obsahuje nejen sacharidy, bílkoviny, ale i tuky. A co je nejdůležitější, obsahuje také 39 z 200 přírodních antioxidantů, které dnes medicína zná. Chuťově toto tropické ovoce připomíná jahody, hrozny, třešně a zároveň ananas.

mangostan nebo mangostan

exotický durian

Taková exotika jako je durian, pořád je potřeba hledat všechny tropy. Jeho plody jsou obrovské - až 30 cm na délku a až 8 kg na váhu. Celý je pokrytý pyramidálními hroty a uvnitř je šťavnatá křehká dužina, rozdělená do pěti komor. Ve své domovině je velmi populární – v zemích jihovýchodní Asie, střední Afriky a Brazílie. Tak protichůdné recenze na stejné ovoce asi nikdy neuslyšíte. Někomu chuť durianu připomíná ořechovo-sýrovou pastu, jiný říká, že vypadá jako pudink, jiný si myslí, že durian chutná jako banán ochucený kořením, popř. sušený tomel spolu s jahodami ... Obecně to zkuste, podělte se o svůj názor.

Durian je bohatým zdrojem vitamínů B a C a je jediným jedlým ovocem obsahujícím organickou síru. O durianu je důležité vědět ještě jednu věc – má velmi nepříjemný zápach! Není dovoleno vozit ho čerstvé do hotelu nebo MHD. Durian se vyváží pouze sušený nebo konzervovaný. A alespoň několik hodin před a po jídle durianu byste se měli zdržet pití alkoholu. To je plné zdravotních komplikací!

durian

Mango

Mezi ostatními exotikami se nám v poslední době zdá stále méně exotické mango. Začínáme si zvykat, jako jsme si kdysi zvykli na kiwi a ananas, protože mango stále častěji koupíte v supermarketech ve velkých městech Ruska a sousedních zemí. V Indii a Pákistánu, odkud mango pochází, je tento strom považován za národní symbol. Tato plodina se pěstuje téměř ve všech zemích s tropickým klimatem. Bylo vyšlechtěno 300 druhů manga, z nichž 35 odrůd se pěstuje v průmyslovém měřítku.

O zralosti tohoto tropického ovoce je proto podle barvy těžké říci, barva plodů závisí na jejich odrůdě. Mango se jí i nezralé, takové ovoce má mnoho lidí rádo ještě víc než zralé. V případě potřeby lze mango umístit na tmavé místo pokojová teplota a plod „dosáhne požadovaného stavu“ za týden. Hlavní rozdíl mezi mangem a všemi ostatními druhy ovoce je v tom, že jeho plody jsou bohaté na esenciální aminokyseliny které člověk může získat pouze z jídla. A je v něm pětkrát více karotenu než v mandarinkách! no samozřejmě, celý komplex k dispozici jsou také vitamíny a minerály. Mimochodem, někteří odborníci na výživu považují mangovo-mléčnou dietu za nejvyváženější.

Mango

Ale doufáme, že na dovolené nezhubnete ... Proto si pamatujte, že mango je především velmi, velmi chutné!

Pozornost! Napište do komentářů k článku, které z těchto exotických plodů jste vyzkoušeli? Které z nich se vám líbily a které ne? Jak vypadá chuť toho či onoho ovoce?

Nezbytnou součástí každé cesty je Zahraniční kuchyně, speciální pokrmy a neobvyklé ochutnávky. A pokud si tento druh turistiky vyberete jako gastronomický, pak jsou atypické laskominy doslova nutností. Zejména mluvíme o ovoci. Ne každý, kdo jede někam do teplých krajin, ale exotické tropické ovoce a jeho názvy dobře zná. Pokusíme se vám představit ty nejzajímavější dezerty zahraničního světa.

Guava je sestra ukrajinské hrušky

Kvajáva velmi podobná naší hrušce a chuťově lehce nakyslá, je tropické ovoce pocházející z Mexika, Jižní Ameriky, Indie a částí jihovýchodní Asie. Navenek to vypadá jako 10-14 cm ovál žlutozelené barvy. Plody dozrávají na malých opadavých keřících.

Jíst zastaralou guavu je stejně nebezpečné jako jíst jiné ovoce. Minimálně vám hrozí zažívací potíže. Nezralá guava je navíc dost kyselá a nepříjemná, chuťově svíravá. Když tyto exotické plody dosáhnou „nezbytného stavu“, stanou se chutnými a docela zdravými.

Guava se doporučuje používat v případě intoxikace, stejně jako při hubnutí a všech druzích menších zánětlivé procesy gastrointestinální trakt. A čerstvě vymačkaná šťáva z guavy a její semena mají pozitivní vliv na práci žaludku. Ovoce můžete jíst spolu se slupkou, ale diabetikům doporučujeme, aby s tím byli opatrní, protože zvyšuje hladinu glukózy v těle.

Dračí oko - ovoce s množstvím vitamínů

Tak exotické jméno dostalo neobvykle vypadající a lehce melounové ovoce. V běžném životě se dračí oko nazývá longan, který roste v Thajsku na vysokých 10metrových stromech. Bujné koruny stromů ukrývají ve své houšti kulaté žluté plody. Pokud z nich odstraníte slupku, uvidíte uvnitř bílou dužinu. Je mimořádně užitečný díky vysokému obsahu stopových prvků. Zejména mluvíme o organických kyselinách, bílkovinách, vápníku, mědi, zinku, fosforu, železe a mnoha dalších.

Díky původní nasládlé chuti je ovoce mimořádně oblíbené mezi místními obyvateli i turisty. Buď se loupe a konzumuje syrový nebo vařený jako součást rýžových pokrmů. Podáváno s dušené krupice a kokosové mléko. Také místní řemeslníci vyrábějí omáčky z longanu a dokonce i zmrzlinu. Žádné negativní vlastnosti ovoce nebyly zaznamenány, ale stále se přejídali dračí oko nedoporučuji.

Karambola je hvězdou na vašem talíři

Karambola je nesmírně oblíbené a známé ovoce nejen v asijských zemích, ale i na Ukrajině. Pro svůj neobvyklý vzhled se karambola používá jako dekorační prvek na pokrmy. haute cuisine. Velikost plodu je velké husí vejce, barva je žlutá a v kontextu karamboly připomíná hvězdičku.

Můžete jíst dužinu i slupku. Toto ovoce je užitečné jak syrové, tak smažené. Může chutnat jak lehce kysele, tak nasládle. Turisté se nemohou shodnout na tom, jak karambola chutná, jak vypadá. Někomu připomíná švestku, někomu hroznové víno, někomu jablko. Všichni ale svorně říkají, že ovoce je mimořádně chutné. Ovoce obsahuje sodík, železo, vápník, fosfor, vitamíny skupiny B a C. Karambola se podává buď syrová, nebo smažená, lze ji také zavařit ve sladkém sirupu.

Lilek nebo mangostan?

Toto ovoce má několik názvů – mangkut, garcinia, mangostan a samozřejmě mangostan. Roste v jižní Asii, ve Vietnamu, Thajsku, Indii. Tato bobule vypadá jako zaoblený purpurově vínový lilek. Váží až 200 gramů a na řezu vypadá jako bílá dužina. Vnitřní část plodu je měkká, rozplývavá a jako zephyr. Chuťově velmi sladké, mangostan je ovoce, které slouží jako základ pro různé džemy, dezerty, nektary, sirupy a šťávy. Také popularita ovoce je založena na všestrannosti chutí - kulinářští experti zaznamenávají ozvěny broskve, ananasu a liči v garcinii.

Také oblíbený peeling, který se používá v lidová medicína. Ale důrazně nedoporučujeme jíst ovoce v těhotenství a kojení. A to i v případě nemoci gastrointestinální trakt, ledvin a jater.

Cukrová jablka noina

Dalším názvem pro ovoce je cukrové jablko, které je opravdu velmi sladké. Chutí však připomíná spíše pozdní meruňku, což ale nečiní tuto pochoutku méně oblíbenou a chutnou. Noina roste v tropickém pásmu a používá se od kořenů až po plody. Odvary a tinktury z listů, kořenů a kůry pomáhají při horečce a dokonce i úplavici.

Při výběru noiny na trhu buďte opatrní, důležité je koupit přesně zralé ovoce jinak riskujete otravu. Noina by měla být nazelenalá, těžká na dotek a měkká na dotek. A ovoce by samozřejmě mělo velmi dobře a chutně vonět. Při konzumaci ovoce nejezte semena - jsou užitečná pouze v oblasti kosmetologie a výhradně ve formě oleje.

Tuto pichlavou šišku si možná na větvi nevšimnete, ale u asijských labužníků je velmi oblíbená. Jiný název pro tuto tropickou pochoutku je soursop. Má sladkokyselou chuť a obsahuje hodně užitečné prvky. Vědci masivně tvrdí, že sirsak je schopen léčit rakovinu. V čínské medicíně se prášky ze sušeného ovoce přidávají do léků a tablet.

Evropští vědci v průběhu výzkumu zjistili, že plod skutečně zastavuje šíření nemoci a snižuje aktivitu rakovinných buněk. Sirsak nemůže plně nahradit chemoterapii, ale může pomoci předcházet onemocnění. Ale navzdory příjemná chuť a užitné vlastnosti, nepřehánějte to s ochutnáváním. Přebytek ovoce může vést k intoxikaci a dokonce i halucinacím.

čokoládový chicu

Ovoce Chiku má druhé jméno - sepodilla. Vypadá to jako béžové nebo nahnědlé koule, uvnitř - oranžová buničina a velké černé podlouhlé kosti. Chica se konzumuje syrová, oddělená od hořké slupky a tvrdých semen. Ovoce má karamelovou příchuť a některé odrůdy jsou káva a čokoládová chuť.

Textura chiku je měkká a měla by být poměrně velká. Před použitím sepodilla doporučuje vychladit, nakrájet na polovinu nebo na plátky. Dužninu lze jíst lžící, nebo jen okousat slupku jako meloun nebo meloun.

Pitahaya - dračí ovoce

Neobvyklé, krásné, světlé, nazývané srdce draka, ovoce je široce známé veřejnosti. Málokdo ale ví, jak chutná. Pitahaya vypadá různě v závislosti na odrůdě. Bílá má růžovou kůži a bílou dužinu, červená má růžovou kůži a červenou dužinu, žlutá má žlutou kůži a bílou dužinu. Všechny jsou svým způsobem oblíbené a neobvyklé v chuti a také velmi užitečné. Zejména díky vysoký obsah vlákniny a antioxidantů. Pitahaya se doporučuje i diabetikům, protože ovoce snižuje hladinu cukru v krvi.

Z ovoce se připravují dezerty a šťávy, dužina se přidává do salátů a lehkých jídel. Dá se konzumovat syrové tak, že ho rozkrojíme napůl a dužinu sníme lžící. Slupka je krásná, ale není jedlá. Často se jako dekorace používají "misky" z ovocné kůry.

Z vedlejší efekty dochází pouze k alergické reakci, stejně jako k poruchám trávení při přejídání.

exotické ovoce liči

Jedná se o čínskou švestku, která roste ve shlucích a má růžovo-načervenalou barvu. Plody jsou pokryty slupkou s konvexními pupínky, uvnitř - měkká lehká buničina a malá kost. Chuť liči je podobná hroznům, texturou - ztuženým želé.

Tyto plody můžete jíst, jsou chutné a nezapomenutelné. Při výběru švestky nezapomeňte cítit samotné bobule, neměly by být příliš měkké nebo ztmavlé. Pokud má liči kaštanovou barvu, znamená to, že je již dlouho v prodeji a již není nijak zvlášť čerstvé. Případně můžete zkusit sušené liči. Vyrábí se z něj sirupy, svinuje se rosol a dokonce se přidává do zmrzliny.

Hojnost draslíku, hořčíku a vitamínů skupiny C pomáhá posilovat kardiovaskulárního systému. A také čínští lékaři doporučují liči těm, kteří trpí vysokou hladinou cholesterolu.

Kiwano z okurkového melounu

Rohatý meloun zaujímá jeden z předních stupňů v seznamu nejkrásnějších tropických plodů. Žlutozelená pichlavá slupka, stejně jako zelená dužina, texturou podobná citrusovým plodům. Toto ovoce si rozhodně zaslouží místo jak na vašem talíři, tak na instagramovém feedu.

Další variantou názvu kivano je rohatá nebo antilská okurka. Roste na Novém Zélandu, ve střední Africe a Kalifornii. Na chuť má meloun okurkovo-banánovo-melounovou příchuť, s mírnou příchutí kiwi. Souhlasíte, toto je jistě nezapomenutelná kombinace!

Nepřehánějte to s ochutnáváním a zároveň pamatujte, že meloun v rozumných mezích obohacuje tělo o vitamíny B a C. Rozkrojte ho napůl a dužinu snězte rovnou se semínky.

Zralý černý sapot

Vzhledově neobvyklé, ale chuťově originální, ovoce je mimořádně oblíbené ve Střední Americe a Mexiku. Velikost zralého ovoce dosahuje v průměru deseti centimetrů. Uvnitř - lepkavá, mírně viskózní buničina, stejně jako několik velkých semen. Hlavním rysem Sapoty je její čokoládová chuť. Opravdu čokoládové!

Slupka plodu má zelenou barvu, zatímco uvnitř je dužnina černohnědá. Toto ovoce je bohaté na vitamín C a vápník a je velmi vhodné i pro ty, kteří drží dietu, protože obsahuje téměř nulový obsah tuku.

pichlavé hadí ovoce

Další černá a zvláštní ovoce, která se chrání před nechtěnými rukama. Ovoce je totiž uvnitř chutné a měkké, zvenku je potažené hadí kůží - pichlavou hnědočernou slupkou. To je přesně on, neobvyklý sleď nebo hadí ovoce.

Při loupání ovoce buďte opatrní. Na malých šupinách je možné se pořezat. Ale samotná dužina obsahuje vápník, fosfor, železo a betakaroten.
Ale nejezte příliš mnoho sledě, i přes příjemnou chuť ananasu, pokud se přejídáte, může to způsobit alergickou reakci a otravu.

Ovoce stromu Jaboticaba

Toto ovoce roste přímo na stromě, dokonce i na kůře. Jeho hlavním stanovištěm je Brazílie. Právě zde se ovoce používá jako přísada do dezertů, ale i jako suroviny do likérů a vína. Jaboticaba také pomáhá při astmatu, úplavici a poruchách.

Zvláštností těchto černých plodů je, že se dostatečně rychle kazí. Plody musíte sníst do dvou až tří dnů po utržení. Proto v obchodech a restauracích v Brazílii najdete hlavně džemy, zavařeniny a sirupy z jamoticaba.

čokoládová liána

Jedná se skutečně o bezodpadové ovoce, které se využívá naplno. Čokoládová liána nebo vědeckyjší název akebia se jí doslova všechny. Plody hruškovitého tvaru se rozpůlí nebo se udělá malý zářez. Bílou, lehce perleťovou dužinu vydlabeme lžící a podáváme se semínky jako dezert. A fialová kůra je plněná masem nebo mořskými plody a poté pečena a podávána na stůl. Dokonce i sušené listy ovoce se podávají jako čaj nebo koření.

Chuť čokoládové liány je podobná malinám, ale vůně čokolády zde zůstává. Květiny také voní po čokoládě. ovocný strom. Proto se v období květu vyplatí projít se poblíž stromu akebia, abyste si užili vůně.

prst vápno

Toto ovoce mnohým připomíná závitky s červeným kaviárem. Ale ve skutečnosti se jedná o limetkový kaviár, který chutná naprosto identicky s obyčejnou limetkou. Turisty přitahuje vzhled.
Oválné tmavé plody uvnitř obsahují načervenalé a narůžovělé kuličky kaviáru naplněné šťávou. Právě samotný kaviár se používá při přípravě dezertů a rybích a masových pokrmů. Ovoce je pozoruhodné tím, že obsahuje mnoho užitečných, tonizujících a regeneračních enzymů.

Buďte ale opatrní, protože přejídání může způsobit alergie. Také finger lime se nedoporučuje používat těm, kteří trpí vředy, pankreatitidou, gastritidou, kolitidou a dalšími střevními onemocněními.

Melotria drsná

Zvláštností melotria je, že vypadá jako malé vodní melouny. Chutná ale spíše jako kyselá okurka s citrónovou dochutí. Roste na popínavých keřích a je dobrou prevencí rakoviny.

Slupka plodů je tvrdá a dužina opravdu připomíná okurku. Je důležité nenechat melotrii přelít, čerstvé a včas natrhané plody jsou velmi chutné a zdravé. Melotria můžete také nakládat nebo nakládat jako běžná okurka. Je nakládaná, která se nejčastěji podává v asijských restauracích.

Doporučuje se konzumovat toto ovoce trochu každý den, protože je užitečné při hubnutí a je ideální pro diabetiky. Pozor ale na ty, kteří trpí nemocemi kardiovaskulárního systému a střevního traktu.

Hudební biriba

Plod vypadá jako žlutá, lehce černající koule. Slupka má šupiny, zatímco uvnitř je dužnina bílá, kosti jsou malé a černé. Chuť biriby připomíná citronovou pusinku a sklízí se v raných fázích, bez čekání na úplné dozrání. Už dozrává v krabicích a na policích.

Biriba se většinou pěstuje a prodává v Jižní Americe. Hlavní ukazatel zralost - žlutá, začíná černat kůra. Pokud je přezrálá, dužnina bude nepoživatelná a hořká.

Zralé ovoce se konzumuje syrové, někdy se z něj připravují šťávy, sirupy a dokonce i víno. Ze sušeného ovoce se vyrábějí hudební nástroje!

Zázračné bobule

Tyto bobule jsou podobné barbori, jsou červené a poměrně velké. Říká se jim zázračné kvůli neobvyklému účinku na chuťové buňky. Po ochutnání bobulí se vám jakékoli jídlo, které sníte, bude zdát sladké. To vše je dáno obsahem glykol-proteinu. Snižuje citlivost receptorů odpovědných za všechny chutě kromě sladkého. Účinek sladkosti trvá až dvě hodiny.

Nepřejídat se, samozřejmě. Ale některé bizarní, zázračně užitečné a lékařské vlastnosti nebyly nalezeny. Spolu s tím jsou zázračné bobule dobré pro ty, kteří právě drží dietu, sníží příjem cukru ve vaší stravě.

Tamarillo nebo rajče?

Navzdory skutečnosti, že tamarillo je ovoce, je vzhledově i chuťově podobné rajčeti. Má červeno-oranžovou barvu slupky, červeno-vínovou barvu dužiny. Samotný keř, na kterém tamarillo roste, také vypadá jako keř rajčete, který překonal své rozměry.

Podle druhu má ovoce jiná chuť a používá se různými způsoby. Červená je nejrozšířenější a má oranžovou sladkou dužinu, která se používá jako dekorace a doplňky k hlavním jídlům. Žlutá je sladší a menší velikosti, oranžová je méně sladká a ze všech zástupců nejšťavnatější.

Slupka plodů se nejí, je příliš tvrdá a nevýrazná. Dužnina má šťavnatou texturu sladké chuti, obsahuje vitamíny A, B a C. Také nízká údržba cukr, proto je ovoce vhodné pro diabetiky. Oloupat tamarillo nebude jednoduché, doporučuje se vložit na pár sekund do vroucí vody nebo jen nakrájet a jíst lžící.

Tropické ovoce je neuvěřitelná rozmanitost chutí, tvarů a vzhled. Vždy je velmi zajímavé objevovat nové a úžasná jídla. Doporučujeme ale nejen vybírat to nejvzácnější ovoce, ale také se ujistit, že ochutnáváte na správném a prověřeném místě.