Užitečné a léčivé vlastnosti bobulí feijoa. Užitečný salát pro hubnutí. Je to dobré pro děti
– voňavé ovoce s hustou zelenou slupkou, u nás není jeho obliba tak vysoká jako např. v Jižní Americe. Tropické stromy se nedávno začaly pěstovat na jihu Ruska: na Kavkaze a na Krymu. Odtud dodávají ovoce především na ruské trhy.
Ve své tropické domovině produkuje feijoa několik plodin ročně, používá se hlavně ve vaření, kosmetologii a medicíně. Nový Zéland je známý svými jogurty, zmrzlinou a alkoholem na bázi tohoto ovoce. Vyrábí Novozélanďané a mýdlo, šampony a další čistící prostředky s extraktem z feijoa. Z husté zelené kůry se vaří čaj.
Feijoa chutná a voní trochu jako ananas. Recepty s ním jsou zajímavé a jednoduché, ale aby exotické ovoce dobře chutnalo, musí se konzumovat pouze plně zralé. Jediným problémem je, že zralé plody jsou velmi křehké, snadno se poškodí a kazí. To je důvod, proč na regálech obchodů můžete vidět nezralé ovoce.
Aby se blahodárné vlastnosti feijoa plně projevily, když ji přinesli z obchodu, musí se nechat několik dní zrát. Tato doba bude stačit, aby ovoce změklo a zesládlo.
Při výběru produktu na trhu byste jej měli pečlivě zkontrolovat, zda není poškozen. Na kůži by neměly být žádné škrábance, prohlubně nebo řezy - takové plody nejsou vhodné k použití. Optimální barva kůže je tmavě zelená bez hnědých skvrn. Tvar a rozměry jsou povoleny v rozmezí od 5 do 10 cm v průměru. Dobré, zralé ovoce má bílou a vonné želé podobná dužnina, někdy je nažloutlá, což svědčí o zralosti plodu. Čím je feijoa zralejší, tím je zdravější.
Komu je ukázáno použití feijoa
Feijoa je jediná rostlina, která se může srovnávat s mořskými plody, pokud jde o obsah jódu, např potřebné pro tělo osoba. Jak víte, jód se zlepšuje mozková činnost a kvalitu paměti. Jeho nedostatek je plný celkové slabosti a únavy. Ve vodě rozpustné sloučeniny jódu přítomné v tomto produktu se dobře vstřebávají v gastrointestinálním traktu.
Plody Feijoa kromě jódu obsahují mnoho užitečných látek, zejména:
- pektin;
- sacharóza;
- vlákno;
- vitamín C;
- kyselina jablečná;
- mikro a makro prvky.
Z velké části kvůli bohatému složení feijoa se doporučuje používat pro pacienty,. Také při onemocněních trávicího traktu a oslabené imunitě. Exotická pochoutka pomáhá zlepšit metabolismus, nižší arteriální tlak a obnovit normální srdeční rytmus. Esenciální olej Feijoa si poradí s některými kožními problémy: zmírňuje záněty a hojí drobné ranky. Hustá zelená slupka, bohatá na antioxidanty, se suší a přidává se do čaje. Aby se blahodárné vlastnosti feijoa skutečně projevily, je třeba vybrat ten správný produkt. Jeho dužina by měla být světlá nebo průhledná. Bílá dužina znamená, že ovoce je nezralé a hnědé a zcela ukazuje na zkaženost.
Zelené pochoutky se používají k výrobě džemů, džemů, dezertů, salátů a různé omáčky. Feijoa je v harmonii s pokrmy z mořských plodů, treskou a dalšími druhy ryb.
Pokud se rozhodnete vyzkoušet feijoa, ale nevíte, co s ní, nabízíme vám několik možností, jak exotické ovoce využít:
- čerstvé ovoce lze konzumovat se slupkou, která má dostatek kyselá chuť. rozpůlit, lahodná dužina jíst dezertní lžící;
- feijoa se přidává do cereálií a z jeho dužiny se vyrábí úžasný džem nebo želé;
- používá se jako náplň do palačinek, muffinů a jiného pečiva;
- vodka trvá na těchto plodech, přidává se do koktejlů. Někteří se dokonce přizpůsobí k výrobě vína z něj;
- spojením mléka, zakysané smetany a dužiny několika zralých plodů feijoa získáte vynikající smoothie. Pro dokreslení chuti tam můžete přidat i ovoce, kakao nebo zmrzlinu.
Jak jíst feijoa. kuchařské recepty
Pro použití tohoto ovoce neexistují žádná zvláštní pravidla. Zralé ovoce jednoduše rozkrojíte napůl, dužinu jemně vydlabete lžící a můžete si pochutnávat. příjemná chuť. Můžete také odříznout špičku ovoce a poté jej vymáčknout do úst nebo na talíř. Není zakázáno jíst feijoa spolu s kůží. Někteří věří, že si tak zachovává většinu vitamínů a minerálů.
Ve vaření existuje mnoho receptů na jeho přípravu dietní produkt. Dužnina feijoa je plněná rybami, podává se jako příloha k masu a dalším pokrmům. Vepřové a drůbeží maso získávají pikantní chuť díky voňavému ovoci.
Nemohou být podrobeny tepelnému zpracování, protože se tak změní na kaši. V surové formě si tento produkt dokáže uchovat své vlastnosti nejdéle 7 dní, takže jej musíte ihned po zakoupení použít k jídlu. Zde je několik zajímavé recepty vaření feijoa doma:
Tyto a mnoho dalších receptů vám pomůže zpestřit vaši sváteční a každodenní stravu, ale nezapomeňte, že feijoa nelze smýt mlékem, je lepší dát přednost fermentované mléčné výrobky. Ovocný salát feijoa můžete dochutit například jogurtem.
Tropické ovoce MirSovetov nedoporučuje jíst lidi, kteří jsou nemocní cukrovka protože toto ovoce obsahuje sacharózu. Jako mnoho zámořských lahůdek může i feijoa způsobit alergickou reakci v podobě kopřivky a zarudnutí na kůži, proto je lepší před konzumací otestovat citlivost: zkuste kousek sníst a půl hodiny počkejte. Pokud je vše v pořádku, můžete si pochoutku bez obav vychutnat.
V kontaktu s
Spolužáci
Název ovoce pochází ze jména jistého vědce Joanie de Silva Feijo, který za starých časů vedl Muzeum přírodních věd v Brazílii. Významně přispěl k výběru a distribuci mnoha rostlin známých modernímu světu. Historie pěstování feijoa má něco málo přes sto let. V Evropě a konkrétněji ve Středomoří se toto ovoce objevilo teprve na začátku 20. století. Později se feijoa rozšířila po celém Kavkaze a střední Asii. Zpočátku se feijoa používala výhradně k dekorativním účelům, protože je velmi krásná, zejména v období květu.
Feijoa. Nutriční hodnota
| Ve 100 gramech | obsahuje: |
|---|---|
| kalorií | 55 kcal |
| Veverky | 1 g |
| Lipidy (tuky) | 0,6 g |
| Nasycené tuky | 0,1 g |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Potravinová vláknina | 6 g |
| Cukr | 8 g |
| Sodík | 3 mg |
| Draslík | 172 mg |
| Vápník | 17 mg |
| Žehlička | 0,1 mg |
| Hořčík | 9 mg |
| Vitamín A (retinol) | 0,883 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín C | 9 mg |
Feijoa je vždy zelený strom z rodu Akka. Takový strom nepřesahuje 4 metry na výšku. Plody feijoa jsou oválné a zelené barvy. Váží 25–50 gramů a navenek připomínají malé cukety. Zralé plody by měly být měkké na dotek. Historickou domovinou této rostliny je Brazílie. Feijoa se ale pěstuje i v zemích střední Asie. A v naší zemi - na území Krasnodarského území.
Až postupem času lidé ocenili úžasné chuťové vlastnosti ovoce feijoa. Obvykle se jedí syrové. Ale docela často se z feijoa připravují různé nápoje, džemy. Mnoho lidí rádo přidává feijoa do všech druhů ovoce a zeleninové saláty, dává nádobí jedinečná chuť a nádherná vůně. Feijoa omáčka je dobrá hlavně v kombinaci s masitými pokrmy. Zralé bobule jsou chutné samy o sobě, zároveň obsahují éterický olej (skládající se z 93 specifických látek), jehož chuť navíc připomíná jahody a ananas dohromady. Zmrzlina (v komoře) se skladuje až šest měsíců, zachovává si své blahodárné vlastnosti, sušená feijoa je také velmi chutná a voňavá a džem nebo džem z těchto bobulí je obecně gurmánským snem, který posiluje imunitu. Feijoa se také používá jako chuťová přísada v novozélandské vodce.
Jak užitečný je takový produkt?
Energetická hodnota ve 100g. Produkt Feijoa (lat. Acca sellowiana):
Dužnina plodů Feijoa obsahuje sacharózu. Kyselost ovoce je poměrně vysoká. Mají toho docela hodně pektinové látky, vláknina. Málo bílkovin. Aminokyselinové složení ovoce není bohaté, je zastoupeno především 5 aminokyselinami (asparagin, arginin, glutamin, alanin, tyrosin).
Plody dále obsahují katechiny a leukoanthokyany, rozpustné třísloviny, které se nacházejí především ve slupce a dodávají plodům svíravá chuť, která ovlivňuje „gastronomické ukazatele“ produktu. Můžete to udělat jednoduše: odstraňte kůru, osušte a spařte čajem. Kromě toho v kuchyni využijete i listy feijoa, které obsahují ve svých četných žlázách éterické oleje a když se vaří, vyzařuje vůni myrty.
Feijoa je také povinnou složkou stravy v rozporu s prací. gastrointestinální trakt a jeho zánětlivé procesy. Zajímavý fakt je skutečnost, že blahodárné vlastnosti feijoa jsou obsaženy nejen v dužině, ale také ve slupce bobulí - právě zde se koncentruje velké množství pektinů, v jejichž obsahu produkt předčí většinu ovoce a různé prospěšné antioxidační látky, které brání rozvoji aterosklerózy. Nejjednodušší způsob, jak sklízet bobule na zimu, je nechat dužinu projít mlýnkem na maso a spojit s cukrem v poměru 1: 1. to lahodná pochoutka dokonale zvyšuje imunitu a zastavuje bakteriální útoky v počáteční fázi. Pro milovníky sladkého je to prostě dar z nebes – spojení chutného a zdravého není tak obvyklé.
V léčebné účely feijoa se používá nejen pro onemocnění štítné žlázy, ale také pro hypoacidní gastritidu, pyelonefritidu. Není to však lék, ale užitečný doplněk k dietě.
Složení feijoa navíc zahrnuje unikátní látky, které přispívají k prevenci a léčbě rakoviny. Feijoa kůra je v tomto ohledu obzvláště užitečná, ale její jedinou nevýhodou je její kyselá a mírně svíravá chuť, takže mnoho lidí dává přednost použití loupané feijoa.
V kosmetologii jsou protizánětlivé vlastnosti feijoa již dlouho známy.
Feijoa je mimo jiné skvělým profylaktikem proti virovým a nachlazení. Feijoa posiluje imunitní systém organismus. Vysoce cenný majetek feijoa spočívá v tom, že její plody nezpůsobují alergické reakce.
Feijoa škoda
Je třeba si uvědomit, že poškození feijoa může nastat při individuální nesnášenlivosti produktu. Navíc vzhledem k přítomnosti lehce stravitelných cukrů ve feijoa může být toto ovoce kontraindikováno u lidí trpících obezitou a cukrovkou. V každém případě byste se před použitím tohoto exotického ovoce měli poradit s odborníkem.
Při výběru a nákupu bobulí je třeba pamatovat - mohou být tvrdé, ne zcela zralé (koneckonců dovážené ovoce), ale hlavně by neměla být narušena celistvost ovoce, slupka. Po chvíli odstátí plody samy dozrají, i když uměle, ale jejich blahodárné vlastnosti tím neutrpí.
Jak jíst feijoa?
Bohužel ne všichni lidé vědí, jak správně jíst feijoa, a to i s recepty z těchto lahodných a užitečné ovoce ne každý je známý. Nejprve je třeba při nákupu vybrat správné ovoce - zralé plody feijoa jsou měkké na dotek, vyznačují se průhlednou a šťavnatou dužinou. Pokud je dužnina hnědá, jedná se o zkažené ovoce a pokud je bílé, jedná se o nezralé. Dužnina feijoa se vyznačuje silnou vůní a příjemnou, sladkou, jemná chuť připomínající chuť jahod nebo ananasu. Slupka ovoce je hustá a kyselá, ale také jedlá. Někteří lidé jedí feijoa vcelku, odřezávají ocásky, stejně častým způsobem je vydlabání dužiny lžící.
Feijoa (novolat. Feijoa) je zelená podlouhlá bobule pocházející z Jižní Ameriky. Velikost feijoa je 5-7 cm v průměru a váží přibližně 20-120 g. Když jsou plody zralé, jsou velmi šťavnaté s mírnou kyselostí.
Legenda a objev
Existuje legenda o původu feijoa. O tom, jak byl mladý muž zamilovaný do mořské princezny, ale toužil po zemi. Za rozhodnutí vrátit se na pevnou zem mořský král proměnil ho ve strom s vůní mořského vánku u ovoce.
Na konci 19. století byla objevena nová rostlina. v Brazílii během vědecké expedice a svůj název dostal na počest ředitele Přírodovědného muzea Joao Feigeho. V Evropě se ovoce poprvé objevilo v roce 1890 ve Francii. Odtud se feijoa rozšířila do středomořských zemí, na Krym a na Kavkaz. Strom je velmi teplomilný a snese maximální mrazy do -10°C.
Popis
Kůra feijoa je poměrně hustá a nakyslá a dužina je měkká a šťavnatá s malým množstvím semínek. V tomto případě se použije celé ovoce. Někteří lidé dávají přednost použití pouze vnitřní části ovoce a zapomínají, že ve slupce se nachází velké množství užitečných látek. Slupku lze také usušit a přidat do čaje na dochucení. Feijoa dozrává od poloviny října až téměř do konce listopadu. Proto je toto bobule velmi oblíbené v zemích mírného klimatického pásma, kde nachlazení a čerstvé ovoce začínají odcházet.
Sběr a skladování feijoa
Sklizeň feijoa se provádí, když bobule ještě nejsou zralé - to umožňuje jejich přepravu bez poškození. Když vybíráte feijoa, musíte ji vyzkoušet hmatem. Plody by měly být měkké a bez viditelného poškození. Pokud je feijoa tvrdá a neexistuje žádná jiná, může být ponechána několik dní v dobře větrané místnosti při teplotě 20-23 °. Takové podmínky umožní plodu přirozeně dozrát. Pro jistotu kvality ovoce feijoa, je potřeba to oříznout. drť zralé bobule průhledný. Pokud je dužina bílá, pak ovoce není zralé, hnědé - je již zkažené.
Feijoa můžete skladovat v lednici v oddělení pro zeleninu a ovoce, ale jako každé jiné sezónní bobule, ne na dlouho. V závislosti na stupni zralosti bobulí je to od 7 do 14 dnů. Během skladování ztrácí feijoa vlhkost, díky čemuž je sladší. Z feijoa si můžete vyrobit i džem, který lze konzumovat po celé zimní období. Chcete-li to provést, musíte feijoa umýt, odříznout květenství a brousit. V pyré přidejte cukr v poměru 1: 1. Zpočátku bude mít džem zelenou barvu, ale později může díky pigmentu semen zhnědnout. Při tomto způsobu sklizně feijoa jsou zachovány všechny jeho užitečné vlastnosti.
Použití Feijoa
Bobule jsou široce používány ve vaření (komoty, džemy, pečivo, dezerty, saláty, marinády, víno, tinktury), kosmetologii a samostatně jako lék. Při použití feijoa nebyl zjištěn jediný případ alergických reakcí.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Užitečné vlastnosti feijoa
Složení a přítomnost živin
Plody feijoa obsahují vitamíny (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), mikro a makro prvky (jód, vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor, železo, měď, zinek, mangan), kyseliny (jablečná, listová ) a esenciální oleje s vůní ananasu a jahod. Vzhledem k přítomnosti lehce stravitelných bílkovin a tuků v dužině ovoce patří feijoa k dietním potravinám, kterými můžete nahradit některé z jídel nebo ji použít v pokrmech při dietě. To vynahradí nedostatek vitamínů a sníží váhu.
Feijoa je jediná rostlina na světě s vyšším obsahem jódu než mořské plody. Je ve vodě rozpustném stavu, takže ho tělo dobře vstřebává. Ovoce feijoa lékaři předepisují lidem s poruchami štítné žlázy a psychickým stresem. Používá se také při léčbě a prevenci onemocnění, jako jsou záněty trávicího traktu, gastritida, ateroskleróza, beri-beri, hypovitaminóza, pyelonefritida, dna, Gravesova choroba, zácpa.
Slupka ovoce obsahuje biologicky účinné látky kakhetin a leukoanthocin, což jsou silné antioxidanty s preventivním účinkem na rakovinu.
Vitamin C a aromatické silice z feijoa se používají při léčbě nachlazení, akutních respiračních infekcí a chřipky a také jako imunomodulátor. K léčbě je lepší používat ovoce s teplým nápojem ve formě džemu.
Použití feijoi v kosmetologii
Kosmetické masky z feijoa mají protizánětlivé, omlazující a vyživující účinky. Pro přípravu masky smíchejte 1/3 nakrájené feijoa se žloutkem, 2 polévkové lžíce. lžíce tvarohu a 1 polévková lžíce. lžíce olivový olej. Výslednou směs naneste na obličej a krk po dobu 20 minut. Po uplynutí času masku smyjte vodou.
Feijoa ve vaření
Při přípravě pokrmů feijoa je třeba vzít v úvahu její chuťovou kombinaci s jinými produkty. Takže feijoa v salátech je v souladu s mastnými a citrusové plody, s čerstvou a vařenou řepou , mrkví , jablky . Na dresink je lepší použít nízkotučnou zakysanou smetanu nebo jogurt.
Nebezpečné vlastnosti feijoa
Zralé ovoce feijoa skvělý obsah cukry jsou kontraindikovány u lidí trpících
|
|||||||||||||||||||||
|
Jaké jsou prospěšné vlastnosti feijoa, jak jíst feijoa, recepty s feijoa
Koncem podzimu se na našich trzích objevuje exotické ovoce s legračním názvem - feijoa. Mnoho našich krajanů ještě pořádně nepřišlo na to, co je to za „ovoce“ a proč je dobré. Ale výhody feijoa mohou být opravdu obrovské. Pojďme ho lépe poznat.
Feijoa je rod jihoamerických tropických stromů, které v současnosti poměrně hojně rostou na jihu naší země, v subtropické části Kavkazu a Krymu, dále v Turkmenistánu a Ázerbájdžánu. V podstatě právě z těchto míst se plody feijoa dostávají na naše trhy.
Chutí a vůní feijoa připomíná něco mezi jahodou a kiwi a některé také jakoby voní jako ananas. Představte si, jak zajímavé jsou recepty s feijoou. Ale v každém případě, aby feijoa správně ochutnala, měly by se jíst pouze plně zralé plody. Problém je v tom, že zralé feijoa jsou velmi měkké, snadno se poškodí a rychle se kazí, takže ne zcela zralé plody se obvykle prodávají v obchodech. Chcete-li maximalizovat prospěšné vlastnosti feijoa, po zakoupení tvrdého ovoce jej nechte několik dní, dokud úplně nedozraje: ovoce by mělo být měkké a jeho dužina by měla připomínat želé. Čím je feijoa zralejší, tím je užitečnější.
Prospěšné vlastnosti feijoa
Jaké je použití feijoa? Jeho hlavním bohatstvím je jód, jehož množstvím může feijoa konkurovat rybám a dalším mořským plodům. Navíc tato tropická rostlina obsahuje pouze ve vodě rozpustné sloučeniny jódu, které jsou dobře přijímány lidským tělem.
Tím blahodárné vlastnosti feijoa nekončí. Jeho plody jsou bohaté na vitamín C, obsahují velké množství sacharózy, pektinu, vlákniny. Tyto vlastnosti umožňují doporučit feijoa jako dietní produkt při ateroskleróze, bytových a komunálních onemocněních, pyelonefritidě, při nachlazení a pro každého, kdo chce posílit imunitní systém.
Kůra těchto exotické ovoce bohaté na antioxidanty, ale v důsledku nadměrné svíravosti se loupe čerstvý málokdy se jí. Aby tento cenný produkt nezmizel, slupka feijoa se suší a konzumuje například jako přísada do čaje.
Aby se blahodárné vlastnosti feijoa projevily i na vás blahodárný účinek důležité je vybrat ten správný. Chcete-li to provést, požádejte o nakrájení feijoa - jeho dužina by měla být průhledná, pokud je bílá, ovoce je nezralé, pokud je hnědé, zhoršilo se. Můžete si koupit nezralé feijoa - doma dosáhne požadovaného stavu za pár dní.
Jak jíst feijoa
Chcete-li odpovědět na otázku, jak se feijoa jí, musíte se rozhodnout, zda budete feijoa jíst samostatně nebo jako součást jídla. Pokud máte předpis. tam, kde je feijoa, musíte odstranit slupku a poté feijoa nastrouhat nebo nakrájet na malé kostičky. Jak se samostatné ovoce feijoa jí jinak – neodstraňujte slupku, rozkrojte feijoa napůl a dužinu jezte lžičkou.
Feijoa recepty
Plody feijoa lze také nejen konzumovat čerstvé, ale také použít k vaření různé pokrmy. Recepty Feijoa jsou velmi originální, pokrmy jsou neobvyklé a chutné. Feijoa se přidává do zeleninových a ovocných salátů, vaří se s ní slané omáčky na masitá jídla, používá se k výrobě dezertů a jako náplň do pečiva. Pokud milujete kuře se sušenými švestkami, budete milovat kuře feijoa ještě více. Z receptů na feijoa salát miluji červenou řepu s feijoou a vlašskými ořechy. Gurmáni mohou udělat feijoa s pomeranči - velmi originální. Ovoce Feijoa lze vařit různé konzervace nebo vařit vitamínové nápoje. Vysoce lahodný recept dezert - strouhaná feijoa smíchaná se zakysanou smetanou.
Nejzákladnějším receptem je ovoce feijoa nastrouhané s cukrem. Je dobrá, protože je velmi snadná na přípravu a přitom jsou blahodárné vlastnosti feijoa plně zachovány. Proporce - 1 kg feijoa a 1 kg cukru. Příprava - jemně nakrájené ovoce se obalí cukrem a používá se podle potřeby jako prostředek ke zvýšení ochranných vlastností imunitního systému. Pokud je produkt kandovaný, nebojte se: ani jeho chuť, ani užitečné vlastnosti feijoas tím trpět nebude.
Salát z řepy s feijoa a ořechy
řepa - 400 g
feijoa - 150 g
vlašské ořechy- 10 kusů.
slunečnicový olej- 4 polévkové lžíce
sůl.
Řepu uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a nakrájíme hrubé struhadlo. Feijoa oloupeme a nakrájíme. Ořechy zbavte skořápky a také je nasekejte. Smíchejte všechny připravené produkty, přidejte sůl, rostlinný olej a promíchejte.
Syrový feijoa džem s ořechy
Na recept budete potřebovat:
feijoa - 1 kg
granulovaný cukr - 1 kg
ořechy - 200 g.
Plody feijoa opláchněte, přelijte vroucí vodou, otřete dosucha a umelte mixérem nebo protáhněte mlýnkem na maso. Poté smíchejte s krystalovým cukrem v poměru 1: 1, přidejte drcená jádra vlašské ořechy nebo lískové ořechy (na 1 kg džemu - 100 g ořechů), vložte do sterilních sklenic, uzavřete víčky. Skladujte na chladném místě.
Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Na recept budete potřebovat:
feijoa - 3 ks.
žlutá cibule - 1 ks.
hnědý cukr- 1 polévková lžíce
čerstvě mletý černý pepř - podle chuti
Bobule feijoa a cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smíchejte feijoa, cibuli, cukr, mletý černý pepř v procesoru do kaše. Hotová salsa se podává jako dip do tortilly nebo jako omáčka k rybám, steakům, kuřecímu masu nebo tofu.
Feijoa Cakes (Mini Feijoa Cakes)
Na recept budete potřebovat:
máslo - 200 g
mouka - 2,5 šálků
prášek do pečiva - 2 lžičky
cukr - 1 šálek
kokosové mléko- 1/2 šálku
vejce - 2 ks.
jogurt - 1/2 šálku
mléko - 1/2 šálku
feijoa nakrájená - 1 šálek
moučkový cukr - 1/4 šálku
Rozpusťte máslo. Prosejeme mouku, spojíme s prášek na pečení a poté pomalu přilévejte kokosové mléko. Rozšleháme vejce, přidáme cukr a znovu zašleháme. Smíchejte jogurt a mléko, nalijte do vajec. Smíchejte směs mléka a vajec s moukou. Na úplný závěr do těsta přidáme rozpuštěné máslo.
Formičky na košíčky vymažte olejem, naplňte do poloviny těstem, vyložte 4-6 kousky feijoa, posypte moučkový cukr, vyplňte formulář s testem. Pečte dozlatova v předehřáté na 180 °C (asi 20 minut).
Salát s feijoa, ořechy a citrusy
Na recept budete potřebovat:
feijoa - 200 g
pomeranče - 200 g
citron - 1 ks.
lískové oříšky(lískový ořech) - 100 g
vlašské ořechy - 100 g
rozinky - 50 g
zakysaná smetana
sůl
moučkový cukr - podle chuti.
Feijoa a citron nakrájíme na plátky, oloupeme pomeranče, mandarinky, vše dáme do misky, přidáme středně nakrájené vlašské a lískové ořechy, rozinky. Posypeme moučkovým cukrem, trochu osolíme, promícháme se zakysanou smetanou. Před podáváním posypeme na tenké plátky nakrájenou pomerančovou kůrou.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Recept "Pětiminutový džem" z feijoa
Ingredience a příprava "Five Minute Jam" z feijoa:
V smaltovaná pánev nalijte půl sklenice vody, přidejte 1 kg cukru a důkladně promíchejte. Protáhněte 1 kg feijoa mlýnkem na maso (můžete použít mixér). Výslednou hmotu přidejte do pánve s cukrem. Přiveďte k varu a za stálého míchání a sbírání pěny vařte 5 minut. posun hotový džem do pasterizovaných sklenic, srolujte a zabalte do úplného vychladnutí.
Recept "Feijoa salát s řepou" - 5
Na recept na salát Feijoa z červené řepy budete potřebovat:
červená řepa - 400 g (1 střední červená řepa),
feijoa - 100-200 g,
vlašské ořechy - 10 ks.,
rostlinný olej,
sůl.
Příprava "Feijoa salát s červenou řepou":
Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Feijoa oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozemlejte jádra vlašských ořechů. Vše smíchejte rostlinný olej a sůl.
Recept "Feijoa salát s citrusy" - 6
Na recept na salát Citrus Feijoa budete potřebovat:
feijoa - 200 g
pomeranče - 200 g
citron - 1 ks.
lískové ořechy (lískové ořechy) - 100 g
vlašské ořechy - 100 g
rozinky - 50 g
zakysaná smetana
sůl
moučkový cukr - podle chuti.
Příprava "Feijoa salát s citrusy":
Nakrájejte na malé plátky feijoa, pomeranč, mandarinky, citron; nasekejte vlašské ořechy, lískové ořechy, rozinky. Vše promícháme, posypeme moučkovým cukrem, dochutíme zakysanou smetanou. Před podáváním ozdobte pomerančovou kůrou.
Recept na kompot Feijoa - 7
Složení kompotu Feijoa:
feijoa - 500 g
voda - 2l
cukr - 150-180 g.
Příprava kompotu Feijoa:
Feijoa oloupeme a namočíme do vody. Přidejte cukr v poměru 1 šálek na 2 litry vody (poměr lze změnit podle vašich představ). Po uvaření vaříme 5-7 minut. Můžete ho vypít hned, nebo ho můžete stočit do sklenic pro budoucí použití. Chuť kompotu je vynikající, velmi jemná a příjemná.
Recept "Tinktura Feijoa s brusinkami" - 8
Tinktury jsou jednoduché alkoholické produkty, které si můžete připravit sami. Pro přípravu tinktur se některé suroviny (bobule, ovoce, bylinky) nalijí vodkou a nějakou dobu se louhují.
Příprava "Tinktura Feijoa s brusinkami":
Umyjte a rozdrťte půl sklenice brusinek. Feijoa (200 g) Omyjte, oloupejte a nakrájejte. Vše vložte do nádoby o objemu 700 ml.
kuchař cukrový sirup: 50 g cukru rozpustíme v 75 ml vody a přivedeme k varu. Sirup nalijte do nádoby s feijoou. Nádobu naplňte vodkou až po vrch, promíchejte a uzavřete. Trvejte na tmavém místě alespoň týden. Čím déle bude tinktura sedět, tím bude plnější a aromatičtější. Mimochodem, na Novém Zélandu často ochucují vodku feijoa.
recept" Vitamínový salát od feijoa" - 9
Složení vitaminového salátu Feijoa:
Řepa (vařená, střední) - 1 ks.
.Jablko - 1 ks
.Avokádo - 1 ks.
.Feijoa - 1 kus
.Citronová šťáva - 2 lžičky.
.jogurt (přírodní nebo zakysaná smetana, podle chuti)
.Ananas (konzerva nebo plátky pomeranče na ozdobu)
Příprava "Vitamin Feijoa Salát":
Uvařenou řepu, avokádo, jablko a feijoa oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dejte do salátové mísy, pokapejte citronovou šťávou. Přidejte jogurt (nebo zakysanou smetanu). Vše důkladně promícháme. Ozdobte kousky konzervovaný ananas nebo pomeranč.
Recept na salát s broskví, feijoou a melounem - 10
Ingredience na broskvový, feijoa a melounový salát:
meloun - 300 g
broskve - 5 ks.
feijoa - 6 ks.
cukr - 1,5 šálku
kůra - 1 pomeranč
karafiát - 2 ks.
smetana - 1/2 šálku.
Příprava "salátu broskví, feijoa a melounu":
Dužinu melounu nakrájejte na kousky. Feijoa kůru, rozkrojte podélně na 4 části a nakrájejte na plátky. Broskve ponořte na 1 minutu do vroucí vody a opatrně odstraňte slupku. Oddělte dužinu od semínek a nakrájejte na plátky. Hřebíček najemno rozdrťte, kůru nastrouhejte jemné struhadlo a smícháme s hřebíčkem. Smíchejte všechny produkty, přidejte cukr. Smetanu ušleháme, dokud se nevytvoří hustá pěna a plníme ovocnou hmotu. Vše promícháme a dáme do salátové mísy. Před podáváním ozdobte plátky broskve a feijoa.
Recept na želé Feijoa - 11
Složení Feijoa želé:
feijoa (šťouchané) - 4 šálky
Jablečný ocet- 1 sklenice
cukr - 5 šálků
pektinový prášek - 50 g
Příprava feijoa želé:
Připravte si sklenice na balení želé. Opláchněte a zahřejte je. Feijoa nakrájíme na kousky a rozetřeme nebo nasekáme v mixéru. (Někdo tomu říká novodobé slovo – pyré.) Hotové pyré přendejte do nízkého kastrolu, přidejte ocet, ovocný pektin a vše promíchejte. Vložte hrnec s pyré vodní koupel a za stálého míchání několik minut povaříme. Odstavte pánev z plotny a za stálého míchání rychle přidejte cukr. Znovu vložte pánev do vodní lázně a vařte další minutu. Během procesu vaření odstraňte vzniklou pěnu. Horké želé rychle rozprostřete do připravených sklenic a uzavřete víčky. Sklenice postavte dnem vzhůru a po 5 minutách otočte. Opusťte banky na den v pokojová teplota. Vychlazené zavařovací sklenice lze skladovat v lednici až rok.
Recept na sirup Feijoa - 12
Složení sirupu Feijoa:
feijoa - 1 kg.
pro sirup 1:
cukr - 700 g
voda - 2 sklenice
pro sirup 2:
cukr - 400 g
voda - 1 sklenice
Příprava Feijoa v sirupu:
Plody jsou tříděny, blanšírovány po dobu 5 minut. ve vodě o teplotě 80-85 °C. Nalijte sirup 1 a inkubujte 5 hodin. Sirup se připravuje ze 700 g cukru a 2 sklenic vody. Vařené ve dvou krocích. Po prvním uvaření se přidá silnější sirup 2 - 400 g cukru na sklenici vody. Celkem se na 1 kg bobulí spotřebuje 1,1 kg cukru.
Recept na cukroví z melounu, broskví a feijoa - 13
Ingredience pro meloun, broskve a feijoa cukroví:
meloun - 250 g
broskve - 250 g
feijoa - 250 g
cukr - 350 g
rozpuštěná želatina - 3,5 lžíce. l.
pomerančová kůra - 1 kus
karafiát - 2 ks.
Příprava cukroví z melounu, broskví a feijoa:
Meloun rozkrojte napůl, odstraňte semínka, odstraňte dužinu. Broskve blanšírujeme, zbavíme slupky, nakrájíme na tenké proužky. Feijoa nakrájená na plátky. Všechno ovoce smícháme s cukrem a želatinou, přikryjeme a dáme přes noc na chladné místo. Hřebíček zapíchneme do pomerančové kůry, přidáme k ovoci a za míchání přivedeme k varu. Vařte 3 minuty. Vyjměte pomerančovou kůru s hřebíčkem. Ochladit.
A opět si zopakujeme JEDNODUCHÝ RECEPT NA POUŽITÍ FEIJOA
Umyjte feijoa. Bez odstranění slupky rozřízněte feijoa na polovinu a lžičkou vydlabejte dužinu feijoa.
Osušte zbývající slupku feijoa a zalijte čajem.
A pokud se vám feijoa hned nelíbí, experimentujte! Feijoa je kombinací neobvyklé chuti a vůně. Pokud ale feijoa „ochutnáte“, pak máte k dispozici zásobárnu vitamínů a mikroprvků. Skutečné zdraví!
Mimochodem, feijoa není považována za alergické ovoce, proto se podává i dětem.
http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html
V obchodech a na tržnicích najdeme velké množství exotického ovoce.
Mezi nimi jsou případy, kterým je třeba věnovat zvláštní pozornost.
Mezi ně patří samozřejmě feijoa. Co je feijoa, odkud pochází, jak vypadá?
Jaké ovoce?
Feijoa je plod keře nebo nízkého. Rodiště ovoce je Jižní Amerika, kde ji na konci 19. století objevili Evropané při vědecké expedici. Feijoa se brzy objevila ve Francii. Pak tohle tropická rostlina se začal množit na pobřeží Středozemního a Černého moře a také v Ázerbájdžánu a Turkmenistánu.
Věděl jsi? Feijoa je pojmenována po portugalském João da Silva Feijo, který jako první popsal tuto tropickou rostlinu a její jedlé plody.
Plody Feijoa jsou nazelenalé, někdy s načervenalými, oválnými bobulemi, velikostí srovnatelné s slepičí vejce. Pod hustou slupkou je průsvitná dužina s několika. Slupka je docela hustá a chutná kyselo a dužina je šťavnatá a chutná jako směs, kiwi,. Celý plod je považován za jedlý bez výjimky.
Nutriční hodnota a kalorie
Vzhledem k tomu, že feijoa má příjemnou chuť, můžete ztratit kontrolu nad množstvím snědeného ovoce. Proto pro lidi, kteří sledují svou postavu, informace o nutriční hodnota a tento obsah kalorií. 
100 g výrobku obsahuje 1,24 g bílkovin, 0,78 g tuku, 10,63 g sacharidů a 49 kcal (205 kJ). Dále je potřeba vědět, že na 100 g ovoce připadá 86 g vody a 0,74 g popela. Mějte na paměti, že se jedná o průměry. V závislosti na místě růstu a odrůdě se tyto údaje mohou lišit.
Chemické složení
Ovoce Feijoa je skutečnou zásobárnou živin. Obsahuje jejich rekordní číslo - 93. 
Nejvýznamnější:
- vitamín C;
- vitamíny skupiny B - B1, B2, niacin, B5, B6, kyselina listová;
- stopové prvky - jód, hořčík, draslík, železo, zinek atd.;
- kahetin, leukoanthocin - biologicky aktivní látky;
- Jablečná kyselina;
- éterické oleje;
- sacharóza;
- celulóza.
Věděl jsi? Množství jódu ve 100 g plodů feijoa může být až 35 mg. Takové ukazatele jsou pouze pro mořské plody.
Jaké je použití?
O tom, že nám přinese velké množství vitamínů, minerálů a dalších látek, které jsou v ovoci přítomny, není pochyb velký přínos. Zvažte, jak je feijoa užitečná pro lidské tělo.
Za prvé, díky rekordnímu obsahu jódu je toto ovoce schopné krátký čas nasytit nás tímto nezbytným prvkem. Nedostatek jódu totiž vede ke zhoršení paměti a pozornosti, člověk bude malátný, jakoby bez energie.
Důležité! Vzhledem k tomu, že plody jsou díky obsahu v mořském vzduchu nasyceny jódem, maximální užitek přinést ovoce pěstované v těsné blízkosti moře.
Také obsah velký počet vitamin C, biologicky aktivní sloučeniny a éterické oleje tvoří toto exotické ovoce silný antioxidant a profylaktikum proti nachlazení a SARS. 
Kromě toho sacharóza a vláknina, která je přítomna v tomto bobule, dobře nasycuje žaludek. Proto je považován za dietní produkt.
Aplikace Feijoa
Aby pro naše úžasné ovoce přinesl maximální užitek, musíte vědět, kde a jak se aplikuje. A rozsah ovoce je poměrně široký a rozmanitý.
Léčba
Feijoa je ten pravý exotické ovoce, který doporučují lékaři v komplexní terapii u řady nemocí, protože dobře vědí, jak je užitečný.
V surové formě se ovoce používá k léčbě a prevenci následujících onemocnění:
- onemocnění štítné žlázy (s nedostatkem jódu v těle);
- zánět žaludku;
- pyelonefritida;
- ateroskleróza;
- avitaminóza;
- revmatismus;
- vysoký cholesterol;
- zvýšený krevní tlak.
Ve formě džemu se ovoce používá s teplý čaj při nachlazení a chřipce, jako prostředek k posílení imunitního systému. V dermatologii se používají éterické oleje obsažené v ovoci. Jsou výborným protizánětlivým prostředkem, účinným proti plísním a široký rozsah mikroby.
Kosmetologie
Takový užitečný produkt kosmetologové nemohli neocenit. Zahrnují ho do svých pleťových masek. Takové masky omlazují, vyživují, zmírňují různé záněty, jsou zvláště dobré v chladném období.
Plody feijoa lze s úspěchem použít v domácí kosmetologie, takže jejich početná léčivé vlastnosti přinese vám užitek a potěšení, nikoli škodu. 
Zde je několik receptů na masky.
- Pro suchou, normální pokožku: do homogenní hmoty vmíchejte třetinu sklenice ovocné dřeně, trochu tvarohu, žloutek a lžíci olivového oleje. Naneste na připravenou pokožku obličeje a krku, počkejte 20 minut, opláchněte. Tuto masku můžete opakovat až třikrát týdně.
- Pro pleť se sklonem k mastnotě: vezměte půl sklenice ovocné dužiny, lžíci kafrového alkoholu a citronová šťáva, dobře promíchejte. Aplikujte 15 minut, opláchněte. Efekt aplikace bude viditelný při použití podobné směsi dvakrát týdně.
vaření
Ovoce s tak příjemnou chutí a nesrovnatelné aroma byl vysoce oceněn kulinářskými odborníky. Feijoa může být konzumována syrová nebo použitá při vaření. 
Střih čerstvé ovoce feijoa bude dobrá ovocné saláty. Jako doplněk lze podávat k rybám a dokonce i k masu. Lze připravit z syrové ovoce džem.
K tomu přidejte 700 g na kilogram celých bobulí zkroucených v mlýnku na maso krystalový cukr a dobře promíchejte. Ovocnou hmotu rozložte do malých sklenic a dejte do lednice.
Důležité! Pokud je džem vyroben ze syrového ovoce bez použití tepelné zpracování, pak všechny užitečný materiál a tím i vlastnosti.
Kulinářští milovníci s úspěchem používají toto exotické ovoce při přípravě kompotů, džemů a dezertů. Doporučuje se také použít jako náplň do pečení.
Škody a kontraindikace
Jako každý potravinářský výrobek má feijoa užitečné vlastnosti a kontraindikace. 
Toto ovoce by neměli konzumovat lidé, kteří mají zdravotní problémy spojené s vysokým obsahem jódu v těle. Mezi tato onemocnění patří hypertyreóza a Gravesova choroba, pod útokem - štítná žláza.
kvůli vysoký obsah cukrové ovoce je kontraindikováno u lidí s nadváha. Pokud má člověk diabetes, pak je jeho použití s největší pravděpodobností zakázáno, i když to závisí na stupni onemocnění a vyžaduje konzultaci s odborníkem.
Může to být i banální nesnášenlivost tento výrobek. A pokud jeho použití způsobuje nepohodlí v žaludku, střevech nebo alergickou reakci, pak bude muset být tento sladký zázrak opuštěn. 
Je nutné jíst feijoa s opatrností pro děti a kojící matky.
Jak vybírat, jíst, skladovat
Aby potravinářský výrobek přinesl tělu maximální užitek, je nutné jej nejprve správně vybrat. A feijoa není výjimkou. Doporučení jsou následující.
Nejprve prohlédněte ovoce zevně. Kůra by měla být hustá, bez tmavých skvrn a vrásek. Je lepší volit větší exempláře, jsou zralejší. Můžete požádat o rozpůlení jednoho ovoce podélně.
Dužnina by měla být průsvitná. Pokud je hnědá, pak je ovoce přezrálé, pokud je bílé a neprůhledné, není zralé. V takových případech není nutné jej kupovat, není vhodný ke konzumaci. 
zralé ovoce feijoa vyzařuje jemná vůně. Ovoce dozrálé na stromě můžete ochutnat pouze u moře a pro přepravu jsou plody odstraněny nezralé, takže nemusí být cítit žádné aroma.