Jablečný kompot - nejlepší recepty na zdravý nápoj, který můžete vařit po celý rok! Kompot z jablek a zázvoru na zimu

Kořen zázvoru má neobvyklou, kořeněnou chuť, díky čemuž jsou pokrmy a nápoje s jeho použitím velmi oblíbené. A díky svým blahodárným vlastnostem jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé, protože zázvor obsahuje mnoho vitamínů, mikroprvků, které pomohou upevnit vaše zdraví a jen vám dodají energii a energii. Mít dobrou náladu!

Recept na kompot z kořene zázvoru, šípků a jablek

Nezbytné:

Voda - 2,5 litru;
Jablka - 3 ks.
Sušený šípek - hrst;
Kořen zázvoru - 2 kusy;
Cukr podle chuti.

Vaření:

Jablka zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr, kousky kořene zázvoru, plátky jablek a šípky. Nápoj necháme trochu povařit. Kompot necháme 1-2 hodiny pod pokličkou, aby se vyluhoval. Je docela jednoduché připravit takový kompot ze šípkového zázvoru a jablek, kromě toho se nápoj ukáže jako velmi chutný!

Recept na kompot ze zázvoru a jablek

Nezbytné:

Vaření:

Kořen zázvoru důkladně opláchněte, oloupejte a pomocí speciálního prkénka nakrájejte na tenké plátky. Poté jablka oloupeme, rozdělíme na plátky a zbavíme jádřinců. Odstraňte kůru z citronu a nakrájejte na struhadle nebo nožem. Do hrnce dejte jablka, kůru, kořen zázvoru, med a skořici, zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté do nádoby nasypte cukr a pokračujte ve vaření. Udržujte nápoj na ohni asi 3-5 minut a vypněte jej. Kompot ze zázvoru a jablek je připraven. Přepasírujte přes sítko a můžete podávat. Můžete ho pít teplý i studený. V létě se používá jako tonikum, v zimě jako tonikum.

Recept na kompot s citronem a zázvorem

Nezbytné:

kořen zázvoru;
3 citrony;
3 l. voda
200 g cukru
hrst divoké růže.

Vaření:

Čisté citrony nakrájejte na kolečka silná asi 0,5 cm, odstraňte semínka, pokud je to možné. Kořen zázvoru důkladně opláchněte, oloupejte a rovnoměrně nasekejte v malých kouscích. Naplňte kastrol vodou a přiveďte k varu. Do nádoby přidejte citron, šípky, cukr a zázvor. Nápoj povařte několik minut a vypněte. Poté necháme 1-2 hodiny louhovat pod zavřenou pokličkou. Osvěžující nápoj s citrusovým aroma je připraven. V horkém letním počasí je prostě nepostradatelný a využívají ho i lidé s nadváhou.

Recept na horký zázvorový a rybízový kompot

Nezbytné:

1 kořen zázvoru;
300 g černého rybízu;
zmrazené bobule;
2,5 litru vody;
cukr podle chuti;
½ citronu.

K přípravě takového nápoje můžete použít jakékoli zmrazené bobule, množství si také určete sami. Omyjte citron a zázvor. Poté nakrájejte citron na plátky a kořen zázvoru na tenké proužky. Do hrnce nalijeme vodu, zapálíme a přivedeme k varu. Mražené bobule, rybíz, zázvor a citron ponořte do vroucí vody. Poté musí být pánev odstraněna z ohně a přikryta víkem. Připravený kompot potřebuje asi hodinu odstát, aby vyluhoval. Podle chuti přidejte cukr, až nápoj téměř vychladne, důkladně promíchejte.

Tento nápoj se podává teplý nebo teplý.

Recept na rebarborový kompot se zázvorem a citronem

Nezbytné:

300 g rebarbory;
1 citron;
2 cm kořen zázvoru;
Cukr podle chuti;
1,5 litru vody.

Chcete-li připravit tento nápoj, musíte nejprve opláchnout a nakrájet na kousky rebarboru. Zázvor také omyjeme, oloupeme a nastrouháme jemné struhadlo. Do hrnce nalijte vodu a vařte, poté přidejte rebarboru a vařte asi 5 minut, poté do nádoby vložte zázvor a citron, nechte minutu povařit a vypněte. Nápoj by měl stát dalších 5 minut pod pokličkou. Stačí počkat, až vychladne, a přecedit.

Rebarborový zázvorový nápoj je připraven! Takový nápoj se doporučuje pít vychlazený, skvěle osvěží teplé počasí, ale kyselé pikantní chuť pomůže uhasit vaši žízeň.

A my vám nyní nabízíme úžasný recept lahodný kompot ze zázvoru, třešní, hřebíčku a skořice, které v létě nejen osvěží, ale takový zázvorový kompot si můžete připravit i na zimu.

Nezbytné:

500 g třešní na 3l sklenici
5-7 cm čerstvého kořene zázvoru
2 ks. karafiáty
skořicová tyčinka

Na sirup:

400-500 g cukru na litr vody.

Přípravy:

Třešně roztřiďte, opláchněte a osušte na ručníku.

Vložte třešně do sterilizovaných sklenic, zalijte je vroucí vodou a zakryjte víčky po dobu 5-7 minut. Vodu slijte do hrnce, přiveďte k varu, přidejte cukr v množství 400-500 g (nebo podle chuti) na litr vody. Nápoj opět přiveďte k varu a vařte 4-5 minut. Naplňte sklenice horkým sirupem, přidejte kousek kořene zázvoru, tyčinku skořice, 2 ks. hřebíček do každé sklenice a pevně uzavřete. Poté sklenice otočte, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout. Tento nápoj skladujte na tmavém a chladném místě. Dobrou chuť!

A na závěr bych vám ráda nabídla recept na velmi chutný a osvěžující nápoj – kompot ze zázvoru a melounu.

Nezbytné:

meloun;
1 st. hnědý cukr;
kůra z jednoho citronu a šťáva;
4 cm kořen zázvoru.

Vaření:

Kořen zázvoru se musí oloupat a nakrájet na tenké proužky a z citronu by měla být odstraněna kůra. Poté vaříme z 1.l. voda a 1 polévková lžíce. uvařit cukrový sirup. Nápoj přiveďte k varu, odstraňte z ohně a poté přidejte všechny zbývající ingredience. Kompot by měl být vyluhován alespoň 2-3 hodiny, poté sceďte. Dužinu melounu nakrájíme na malé kostičky, dáme do nádoby a přelijeme sirupem. Vše, nápoj je připraven, zbývá jen počkat, až vychladne a může být podáván na stůl.

oimbire.com

Kompot se zázvorem

Prospěšné vlastnosti
kuchařské recepty

Zdravé jídlo je třeba doplňovat správné nápoje. Kromě vody k nezaplacení jsou to džusy, ovocné nápoje, smoothies, čaje a samozřejmě domácí kompoty. Mohou být velmi rozmanité, ale s přidáním koření se stávají jedinečnými v chuti a míře užitečnosti pro tělo.

Prospěšné vlastnosti

Zázvor se přidává do prvního, druhého chodu a dokonce i do dezertů. Často se dává do kompotu. V tepelné zpracování ztrácí minimum užitečných látek a uvolňuje spoustu složitých složek. Zázvorový kompot se připravuje rychle a snadno. Toto koření je jedinečné tím, že se kombinuje s většinou ovoce a bobulí, které se obvykle dávají do kompotu.

Řeč je samozřejmě o čerstvém kořenu zázvoru. Je to on, kdo dává nápoji jemnost pikantní poznámka, smíšená citronovo-šalvějová příchuť a skvělé zdravotní přínosy. Zázvor musí být jemně oloupán a nakrájen na kroužky šťavnaté dužiny. Na 1 litr vody vezměte asi 2 cm oloupaného kořene.

Zázvorový kompot je bohatý na vitamíny B a C, vápník, draslík, monosacharidy a organické kyseliny. Vzhledem k obsahu fytoncidů v zázvoru se kompot skladuje po dlouhou dobu bez chladničky, aniž by ztratil svou čerstvost.

Z nejvýznamnějších užitečné vlastnosti kompot lze rozlišit takto:

antioxidant;
antimikrobiální;
oteplování;
tonikum;
stimulující.

Zázvor se šípky - dobrý lék s nachlazením

Tento nápoj dobře uhasí žízeň, pomáhá rozveselit, zlepšuje trávení, podporuje hubnutí. Právě odborníci na výživu ji často doporučují jíst při dietě. Obohacuje jídelníček o užitečné látky, pomáhá bojovat s chutí k jídlu, zrychluje metabolismus, podporuje rychlou rekonvalescenci po nachlazení a zmírňuje stav při vyčerpávajícím sportu.

Kompot se zázvorem lze pít teplý i studený. V prvním případě pomůže zahřát, uvolnit a připravit trávicí systém na jídlo. Za studena dokonale tonizuje, uhasí žízeň, při únavě vás prostě postaví na nohy. Každý si vybere, v jaké formě se vyplatí tento užitečný a lahodný nápoj.

Zázvor se hodí k citrusovým plodům, jablkům, třešním, šípkům, černému rybízu, skořici a dalším přísadám. kuchařské recepty pikantní kompot mnoho, ale všichni se soustředí na pozorování několika jednoduchá pravidla.

Zázvor musí být jemně oloupaný.
Kořen se nejprve vloží do pánve a několik minut se vaří, aby se z něj uvolnil maximální užitek a chuť.
Po uvaření a vyluhování se z kompotu odstraní všechny přísady.
Do tohoto nápoje lze přidat cukr a med.

Zázvorový kompot je připraven za pouhých 10 minut, z nichž polovinu zabere příprava surovin a druhou polovinu samotné vaření. Do již studené tekutiny se po vyluhování přidává cukr nebo med. Níže je uvedeno několik receptů, které vám umožní vařit zdravý a zdravý kompot doma.

Recept na jablka se zázvorem:

Jak přidat kořen zázvoru do čaje

Na 2 litry vody vezměte 4-5 cm kořene, 3 jablka, půl citronu.
Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, jablka se slupkou a peckami nakrájíme na plátky.
Citron se zalije vroucí vodou a nakrájí se na kolečka spolu s kůrou.
Zázvor dejte do hrnce, zalijte vodou a na mírném ohni vařte 5 minut.
Přidejte jablka a citron, vařte dalších 5 minut.
Vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte 2 hodiny louhovat.
Poté se kompot přefiltruje, nalije do karafy a konzumuje se během dne teplý nebo studený, s cukrem, medem nebo sušeným ovocem.

Tento kompot je k dispozici pro vaření po celý rok, protože složky obsažené v jeho složení lze zakoupit v každém obchodě každý den v roce.

Na kompot můžete použít čerstvá i sušená jablka.

Recept na šípky:

Oloupaný zázvor nakrájíme na kroužky a vaříme jako v prvním receptu 5 minut, přičemž se vyhýbá silnému varu.
Během této doby se 2 pomeranče zalijí vroucí vodou a nos a špička se odříznou od šípků.
Na 2 litry vody vezměte 3-4 cm zázvoru, 2 pomeranče a hrst čerstvých nebo sušených šípků.
Všechny ingredience společně vaříme dalších 3-5 minut a louhujeme 2 hodiny.

Je to dobrá alternativa k jakémukoli studenému čaji nebo ovocnému nápoji. Obsahuje hodně vitamínu C, přírodních fytoncidů a protizánětlivých složek. Pro posílení účinku se do kompotu přidává med.

K přípravě kompotu můžete použít následující kombinace surovin:

bobule a listy černého rybízu, zázvor;
zázvor, brusinky, maliny;
zázvor, máta, tyčinky skořice;
zázvor, pomeranč, citron.

Aby se zázvor v kompotu nezdál příliš horký, můžete ho nejprve podržet studená voda 1-2 hodiny nebo vodu po varu po 1-2 minutách slijte a nalijte novou. To není nutné, ale je to relevantní pro ty, kteří v kapalině neberou pikantní poznámky nebo mají individuální kontraindikace pro její použití.

Mezi jídly můžete pít kompot. Pokud se používá jako doplňkový prostředek pro hubnutí, pak se pije 30 minut před jídlem v teplé formě. Pomůže tedy v budoucnu snížit množství snědeného jídla, stimuluje tvorbu trávicí šťávy a pomůže s odstraněním přebytečné tekutiny z těla.

Zázvorový kompot není považován za amatérský nápoj. Je to neobvyklé, ale nezpůsobuje negativní pocity, ale naopak překvapení a potěšení. Přeci jen jedna vůně, smíchaná s citronové koření a ovocné tóny, je žádoucí na stole každého člověka. Může být podáván i dětem od 3 let, 100 ml denně. Toto je jedna z nejvíce jednoduchými způsoby pomáhají posilovat imunitní systém.

imbirka.ru

Zázvorový kompot s citronem - 2 recepty: lahodný zázvorový nápoj na hubnutí » Suseki

Při dietách se zázvorový kompot na hubnutí velmi osvědčil. Nemá smysl ho připravovat na budoucnost, protože je připraven z čerstvý kořen zázvor a sušený. Pro mírné zpestření chuti kompotu a obohacení o vitamíny se do zázvoru obvykle přidávají jablka, citrony, šípky.

Kompot se musí vařit s cukrem. Cukr prozradí chuť, ale pokud se jedná o kompot na hubnutí, nebo úpravu, pak můžete cukr nahradit medem.

Kompot ze zázvoru s citronem a šípky

Na 3 litry vody:

1 kořen zázvoru;
2 citrony (celé);
1 šálek cukru (nebo více);
Hrst šípků.

Kořen zázvoru oloupeme a nakrájíme nadrobno. Lze rozetřít hrubé struhadlo.

V hrnci svařte vodu s cukrem a do vroucí vody přidejte kořen zázvoru. Ztlumte oheň, aby se voda sotva vařila a začněte pracovat na citronech.

umyjte si citrony horká voda a nakrájíme je na kroužky.

Zázvor by se měl vařit 5-7 minut, a pokud nadešel čas, můžete do kompotu dát citrony a šípky. Počkejte, až se kompot uvaří, poznamenejte si 3 minuty, a pánev sundejte ze sporáku.

Hrnec s kompotem přikryjeme a necháme alespoň 2 hodiny louhovat.

To je vše, kompot je připraven.

Zázvorový kompot s medem a skořicí

1 kořen zázvoru;
Jablka 3 ks;
Voda 3 litry;
Med 250 g;
Citron 1 ks;
Skořice 1 tyčinka.

Odstraňte slupku ze zázvoru a nakrájejte ho na velmi tenké kroužky.

Jablka je třeba oloupat, odstranit jádřince a nakrájet na malé kousky.

Do kastrůlku dáme jablka se skořicí, zalijeme medem, vodou a přivedeme k varu.

Po 5 minutách přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a tyčinku skořice.

Pánev sundejte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte zázvorový kompot hodinu louhovat.

Jak vařit zázvorový kompot pro hubnutí se podívejte na video:

suseky.com

Jablečný kompot se zázvorem - Recepty

Kompot je skvělý nápoj vyrobený z ovoce nebo bobulí. Zajímavé nápoje získané ze zeleniny. Kompoty se často připravují na zimu nebo se vaří doma na každý den. To je skutečná zásobárna vitamínů! Je osvěžující a energizující. Dá se pít od rána do večera. Je vhodný pro jakoukoli dietu: dietní, dětskou, sportovní. Kompoty se pijí většinou vychlazené. Existují však nápoje, které se dají pít studené i horké. Takové kompoty jsou navrženy tak, aby uvedly tělo do pořádku: v případě nachlazení snižují teplotu, odstraňují ucpaný nos, a pokud není dostatečný tón, odstraňují z těla všechny negativní a čistí ho. Tradičně se na něm připravují i kompoty Novoroční stůl a o vánočních svátcích.

	Jablka důkladně omyjte houbou, odstraňte řízky. Nakrájíme na 6 - 8 dílů, bez odříznutí slupky, bez odstranění jádra a semínek. Kořen zázvoru oloupeme nožem a nakrájíme na malé proužky. Citron důkladně omyjte a nakrájejte na kolečka 3-5 mm.
	V kompotu zaujímá hlavní místo voda. Mělo by být měkké, filtrované, čištěné. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte půl odměrky cukru. Po uvaření vhodíme do pánve zázvor. Po pár minutách přidejte citron. Po 2 - 3 minutách položte jablka. Vaříme v závislosti na odrůdě jablek. Pokud jsou jablka tvrdá - do 7 minut, pokud jsou raná, měkká - do 3 - 5 minut. Během této doby vyzkoušíme ještě neupravený kompot na cukernatost, dochutíme.
	Hrnec s kompotem sundejte z ohně. Aby všechny ingredience dodaly vitamíny a vůně, položte pánev na 20 minut na stůl s pootevřeným víkem.
	Po 20 minutách kompot přecedíme přes síto.
	Horký kompot nalijeme do sklenic. Pokud chcete, přidejte do sklenice špetku mleté skořice.

Kompot z čerstvá jablka uhasit v létě žízeň a osvěžit v mrazech i ty, kteří se nestihli zásobit ovocem do budoucna. Nízká cena a celoroční dostupnost ovoce přispívá k přípravě nápoje i v zimě a doprovodné komponenty nejsou závislé na ročním období. Samotný proces je jednoduchý a spočívá ve vaření jablek ve vodě a cukru po dobu 7 minut.

Ingredience:

jablka - 4 ks;
voda - 2,5 l;
cukr - 120 g;
plátek citronu - 2 ks.

Vaření

Nalijte na nakrájená jablka studená voda a počkejte, až se uvaří.
Přidáme cukr a na mírném ohni kompot 5 minut dusíme.
Položte plátky citronu a po 2 minutách stáhněte nápoj ze sporáku.
Jablečný kompot louhujte pod pokličkou do úplného vychladnutí, sceďte a vypijte.

Kompot z sušená jablka přesahuje vše vitamínové polotovary. Sušené ovoce, na rozdíl od čerstvých neztrácejí chuť a užitečné vlastnosti, když dlouhodobé skladování takže jsou koncentrované, vitamínové nápoje které se příjemně pijí i horké. Ovoce je nutné pouze povařit 20 minut a nechat kompot louhovat déle.

Ingredience

sušená jablka - 450 g;
voda - 3 l;
cukr - 200 g;
tyčinka skořice - 1 ks.

Vaření

Omytá jablka zalijeme studenou vodou a kompot přivedeme k varu.
Přidejte cukr a vařte 20 minut.
Přidejte tyčinku skořice a odstraňte z tepla.
Sušený jablečný kompot louhujte 2 hodiny.

Neméně chutný je kompot z mražených jablek. V řádná příprava, plody jsou dobře snášeny nízké teploty bez ztráty výživných a prospěšných vlastností. Aby se tyto vlastnosti přenesly do nápoje, musí být ovoce správně uvařeno. Za tímto účelem se bez rozmrazování vloží do vroucí vody a vaří se ne déle než 3 minuty.

Ingredience:

voda - 2,5 l;
zmrazená jablka - 450 g;
cukr - 200 g;
kyselina citronová - 5 g.

Vaření

V horká voda přidejte cukr a přiveďte tekutinu k varu.
Mražená jablka vložíme do vody a po opětovném varu obsah 3 minuty povaříme.
Přidejte kyselinu citronovou a jablečný kompot stáhněte ze sporáku.

Kompot z jablek a brusinek vyvrací obvyklou představu podávat nápoj pouze studený. Tento recept, což je kombinace sladkokyselého ovoce s hořkokyselou bobulí, je velmi dobrá jako zahřátí zimní nápoj. Tento efekt umocňuje zázvor, který dělá z kompotu výborný lék na nachlazení.

Ingredience:

voda - 2 l;
brusinky - 200 g;
jablka - 400 g;
cukr - 150 g;
zázvor - 30 g.

Vaření

Do hrnce dejte plátky jablek, nastrouhaný zázvor a brusinky.
Obsah zalijte vodou a přiveďte k varu.
Přidejte cukr a vařte nápoj 3 minuty.
Necháme 10 minut vylouhovat a nalijeme do sklenic.

Kompot z mandarinek a jablek v hrnci nenechá nikoho lhostejným. Kombinace sladkokyselá jablka s osvěžujícími citrusy dává nádhernou vůni, bez nádechové chuti a dokonale uhasí žízeň. Domácnosti to určitě ocení, takže je potřeba vařit kompot velký kastrol, nediví se, že to vypijí za pár hodin.

Ingredience:

jablka - 4 ks;
mandarinky - 3 ks;
mandarinková kůra - 20 g;
cukr - 60 g.

Vaření

Mandarinky a jablka oloupeme, plátky mandarinek rozpůlíme, jablka nakrájíme na kousky.
Ovoce a citrusové plody vložte do vroucí vody, přidejte cukr a kůru.
Nápoj vařte 7 minut.
Kompot necháme úplně vychladnout.

Tomel a jablečný kompot - perfektní možnost pro ty, kteří nemohou tolerovat konkrétní bobule samotné. V tomto případě její koláč a svíravá chuť schovávat se za sebou kyselá jablka, které dokonale vyrovnávají ostrost tomelu, čímž je nápoj vyvážený. Tyto komponenty odpovídají i době vaření, která trvá přesně 5 minut.

Ingredience:

tomel - 3 ks;
jablka - 4 ks;
voda - 2 l;
cukr - 250 g.

Vaření

Tomel zbavíme kůže a nakrájíme na plátky.
Přidejte plátky jablek, cukr a vodu.
Přiveďte kompot k varu a vařte 5 minut.
Přikryjeme pokličkou a necháme kompot vylouhovat.

S přáním užít si v zimě letní vůně, doporučuje se jablečný a hruškový kompot . Nápoj nezabere mnoho času a nezasáhne rozpočet, protože jablka jsou levná a hrušky jsou tak bohaté na chuť, že pár ovoce stačí na 2 litry kompotu. Jako třetí složku je lepší vzít pomeranč, protože kůra to zesvětlí, jemný nápoj výraznější.

Ingredience:

hrušky - 250 g;
jablka - 650 g;
pomerančová kůra - 40 g;
cukr - 120 g;
voda - 2,3l.

Vaření

Z ovoce vyjměte lusky se semeny a nakrájejte dužinu.
Vložte do hrnce, přidejte vodu, kůru, cukr a vařte 15 minut.
Vychladit, scedit a pít.

Šípkový a jablečný kompot je pomocníkem pro ty, kteří si chtějí v chladném počasí rychle doplnit zásoby vitamínů. Toto roční období je snazší získat sušené bobule. Jako čerstvé obsahují užitečný materiál a mít příjemná chuť, zejména v kombinaci s jablky, které z kompotu dělají voňavý, lehký nektar, a ne léčivý lektvar.

Ingredience:

šípek - 180 g;
jablka - 450 g;
voda - 3 l;
mandarinková kůra - 20 g;
cukr - 150 g.

Vaření

Omyté šípky vložíme do vroucí vody, stáhneme plamen a 15 minut dusíme.
Přidejte jablka, cukr, kůru.
Nápoj vařte dalších 5 minut a stáhněte z ohně.

Kompot z jablek bez cukru pomůže snížit váhu a překonat sezónní neduhy. Zároveň nemusíte trpět a užívat si kompotu bez chuti: sušené švestky pomohou vyvážit chuť a navždy zapomenout na cukr. Kyselé sušené ovoce se navíc hodí k neutrálnímu jablku, které rozmělní obsedantní cukernatost sušených švestek.

Ingredience:

švestky - 60 g;
voda - 2,5 l;
jablka - 350 g.

Vaření

Švestky vložíme do vroucí vody.
O minutu později - oloupaná jablka.
Kompot vařte 8 minut.
Dejte nápoji čas na vyluhování a přecezení.

Jablečný kompot v pomalém hrnci

Mnohé ženy v domácnosti už dávno zapomněly na obvyklé pánve a vaří jablečný kompot v pomalém hrnci. To je zcela pochopitelné: plody chřadnoucí v monotónním, jemném režimu rovnoměrně dávají veškerou šťávu, zachovávají si atraktivní tvar, složení vitamínů, a vaří se v misce bez dozoru, což je při vaření na sporáku nemožné.

Ingredience:

jablka - 750 g;
vroucí voda - 2 l;
cukr - 250 g.

Vaření

Semínky a nakrájená jablka dejte do mísy.
Nalijte cukr, zalijte vroucí vodou a vařte v režimu „Hašení“ po dobu 30 minut.
Nápoj louhujte v režimu „Ohřívání“ dalších 30 minut.

Připravit jablečný kompot na zimu znamená zajistit domácnostem zdravý nápoj na celé chladné období. Dnes existuje mnoho receptů zaměřených na zachování jeho chuti a vitaminové vlastnosti. Tento není jednoduchý a zahrnuje sterilizaci, ale nápoj lze uchovávat při pokojové teplotě.

Ingredience:

jablka - 1,5 kg;
voda - 1,5 kg;
cukr - 250 g;
hřebíček pupen - 3 ks;
citronová šťáva - 80 ml.

Vaření

Jablka oloupeme od slupky a semínek, nakrájíme, pokapeme citronovou šťávou a dáme stranou.
Kůru zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme cukr a vaříme 5 minut.
Plátky jablek přendejte do sklenice, přelijte sirupem a dejte stranou.
Sirup sceďte, provařte, znovu slijte, vložte poupata hřebíčku a sterilujte 20 minut.
Srolujte, otočte dnem vzhůru a uchovávejte až do úplného vychladnutí.
Vychlazený jablečný kompot odešlete k uskladnění na zimu.

Na základě receptury přírodní produkty- zázvor a citron se odedávna používají k léčbě a prevenci nachlazení. Kompot ze zázvoru a citronu je oblíbený již více než sto let. Výhody citrusových plodů byly známy již před třemi tisíci lety, ne nadarmo dostaly v Číně název limung - léčivé ovoce.

Nápoje vyrobené z těchto surovin mají jedinečné léčivé vlastnosti díky minerální soli, komplex vitamínů a kyselina citronová ve složení. Nástroj je alternativou k léčbě drogami.

Bylinná rostlina z čeledi zázvorovitých je na prvním místě v žebříčku vyhledávaného koření Východu. rostlina s bohatá historie nalezeno léčebné použití v době starověkého Řecka. K léčbě ji používal slavný léčitel Dioscorides zažívací ústrojí. Římané používali rostlinu z Jihovýchodní Asie k vyřešení očních problémů.

Evropané považovali zázvor za užitečný v boji s morem. V Rusku byl produkt přidáván do nápojů a pečiva, aby se zvýšil imunitní systém a zvýšit odolnost organismu proti virovým onemocněním.

Zázvorový kompot má následující příznivé vlastnosti:

posílení imunitního systému;
tóny;
má antimikrobiální účinek;
oteplovací účinek;
uhasí žízeň;
normalizuje proces trávení;
pomáhá resetovat nadváhu působí jako spalovač tuků.

Recept na kompot lze změnit v závislosti na preferencích osoby.

Rostlina se dobře hodí k různým přísadám: jablko, šípek, třešeň, skořice a zástupci rodiny citrusů.

Pravidla vaření

Aby byl zázvorový kompot chutný a zdravý pro tělo, pomůže vám dodržování několika pravidel:

Zázvor - hlavní složka by měla být nakrájena na tenké plátky;
Kořenová plodina se musí nejprve uvařit a teprve poté přidat zbytek ingrediencí.
Z uvařeného nápoje musí být odstraněny všechny součásti.
Pro zvýšení sladkosti je přípustné přidat podle chuti krystalový cukr nebo med.

Recepty

Nápoj se připravuje s přídavkem různé přísady. Zvažte nejoblíbenější.

Se šípkem

Recept na nápoj obsahuje následující složky:

kořen zázvoru - 1 kus;
citron - 1-2 kusy;
granulovaný cukr podle chuti;
divoká růže - 1 hrst bobulí.

Vaření

Hlavní ingredience zázvoru se omyje ve studené vodě a nakrájí se na tenké plátky nebo se nastrouhá na hrubém struhadle.
Přidejte zázvor do vroucí vody spolu s krystalový cukr. Doba vaření na mírném ohni by neměla přesáhnout 7 minut.
mytí citrusových plodů teplá voda a nakrájíme na tenké kroužky.
do hrnce s vroucí vodou a kořen zázvoru přidejte zbývající přísady.
Obsah se promíchá, přivede k varu a vaří se ne déle než 3 minuty a odstraní se z tepla.

Skořice

Další oblíbený recept nápoj obsahuje přidání skořice a medu. K vaření budete potřebovat:

kořen zázvoru;
jablka - 2-3 kusy;
voda - 2-3 litry;
med - 250 gramů;
citron - 1 kus;
skořice - 1 balení.

Vitamin C, který je obsažen ve třech hlavních složkách tohoto kompotu, se rovná nejen profylaktickému, ale také skutečnému léku na nachlazení. Takže zima skvělý čas otevřete s ním sklenice vitamínový koktejl a posílit imunitu.

Jablečno-zázvorový kompot

Čas na přípravu: 50 minut

porce: 10

Energetická hodnota

bílkoviny - 0,2 g;
tuky - 0,2 g;
sacharidy - 11 g;
obsah kalorií - 50 kcal.

Ingredience

kořen zázvoru - 150 g;
jablka - 600 g;
přírodní med - 200 g;
voda - 3 l;
tyčinka skořice - 1 ks;
citronová šťáva- 10 ml.

Vaření krok za krokem

Oloupaný zázvor namelte na tenké plátky.
nakrájet do velké kusy jablka, odstraňte jádřinec a odstraňte slupku.
Do hrnce dejte jablka a zázvor a zalijte vodou. Od okamžiku varu vařte asi 5 minut.
Nyní přidejte chuť a aroma citronovou šťávou a tyčinkou skořice. Po minutě stáhněte pánev z plotny a přidejte med.
Nalijte kompot do předem sterilizovaných sklenic, zakryjte víčky. Připevněte svorky a vložte je velký kastrol položením měkké látky na dno. Zalijte vodou tak, aby sahala až po „ramena“ sklenic. Dejte na oheň a sterilujte 15 minut.
Sklenici srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte. Po úplném vychladnutí vyjměte do suterénu.

Rada: med lze bezpečně nahradit sklenicí cukru.

Zázvorový kompot s pomerančem "Citrusová svěžest"

Čas na přípravu: 60 minut

porce: 10

Energetická hodnota

bílkoviny - 0,4 g;
tuky - 0,1 g;
sacharidy - 28 g;
obsah kalorií - 114 kcal.

Ingredience

čerstvý zázvor - 150 g;
citron - 70 g;
pomeranče - 800 g;
cukr - 250 g;
voda - 3 l;
badyán - 2 ks;
skořice - 2 tyčinky;
hrášek z nového koření - 5 ks;
vanilkový cukr - 20 g.

Vaření krok za krokem

Pomeranče a citrony důkladně omyjeme, zázvor oloupeme.
Citrusové plody nakrájejte na velká kolečka, zázvor na tenké plátky.
Vše dáme do hrnce, zasypeme cukrem a dobře promícháme. Nechte asi půl hodiny. Během této doby by mělo vyniknout dostatek šťávy.
Ovoce zalijeme vodou, přidáme koření, zapálíme a přivedeme k varu.
Od okamžiku varu vařte 5 minut, poté odstraňte z ohně, nalijte do sterilizované nádoby a srolujte. V zimě lze zázvorový a pomerančový kompot před pitím ohřát. Takže to bude nejen chutné a zdravé, ale také hřejivé.

Rada: Tento nápoj má pikantní chuť a vůni koření. Pokud nejste příznivci aditiv, omezte se na vanilku.

Horký zázvorovo-rybízový kompot

Čas na přípravu: 15 minut

porce: 15

Energetická hodnota

bílkoviny - 0,2 g;
tuky - 0,2 g;
sacharidy - 10 g;
obsah kalorií - 44 kcal.

Ingredience

kořen zázvoru - 150 g;
černý rybíz - 300 g;
voda - 2,5 l;
cukr - 200 g;
citron - 70 g.

Vaření krok za krokem

Bobule dobře opláchněte, odstraňte větvičky a osušte zbytky.
Citron zalijeme vroucí vodou a nakrájíme na kolečka asi 5 mm.
Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Smíchejte vodu s cukrem, přiveďte k varu. Po odeslání zbývajících přísad do pánve a okamžitě odstraňte z tepla.
Přikryjeme pokličkou, necháme 30 minut louhovat.

Nápoj není určen ke sběru na zimu, musí se pít čerstvý a vždy horký. Zahřívací zázvorovo-rybízový kompot dokonale posiluje imunitní systém.

Jahodovo-zázvorový kompot "Léto ve sklenici"

Čas na přípravu: 45 minut

porce: 10

Energetická hodnota

bílkoviny - 0,4 g;
tuky - 0,2 g;
sacharidy - 24 g;
obsah kalorií - 104 kcal.

Ingredience

kořen zázvoru - 100 g;
jahody - 400 g;
citronová šťáva - 20 g;
cukr - 50 g;
med - 150 g;
voda - 3l.

Vaření krok za krokem

Jahody důkladně omyjte a zbavte stopek. Pokud jsou bobule velké, mohou být nakrájeny na polovinu.
Po vyčištění zázvor rozemelte.
V malém hrnci přiveďte k varu asi 2 hrnky vody, přidejte zázvor a 8 minut povařte. Sundejte z ohně, přikryjte pokličkou a nechte chvíli louhovat.
V jiném hrnci přiveďte k varu zbytek vody, přidejte bobule a cukr. Poté snižte teplotu a vařte 10-15 minut.
Kořenové plátky vyjmeme ze zázvorového vývaru a vše nasypeme do pánve s kompotem. Vařte ještě asi pět minut.
Na samém konci přidejte citronovou šťávu a med, jemně promíchejte. Hotový kompot můžete se hned srolovat nebo pít.

V kombinaci s kompotovaným zázvorem můžete použít jiné bobule nebo ovoce. Hodně zajímavé recepty s fotografiemi a videi shromážděnými na našich webových stránkách. Pijte zdravé vitamínové nápoje a buďte zdraví!

Líbil se vám recept? Uložte si to na svůj Pinterest! Najeďte myší na obrázek a klikněte na Uložit.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek