Jaké ovoce je žluté? Žluté ovoce s peckou. Exotické žluté ovoce. barva ovoce

Seznam zelených plodů najdete kdekoli. Některé plody jsou dobře známé a některé jsou známé pouze v místech odpočinku, v letoviscích. O ostatních se vůbec neví obyčejní lidé. Jedno mají ale tyto plody společné – všechny jsou zelené.

Některé plody mohou mít samozřejmě i jinou barvu, například žlutou, oranžovou, červenou atd., ale to již závisí na odrůdě a druhu ovoce a době zrání.

Jedná se o ovoce, které vypadá spíše jako zelenina než ovoce. Dužina avokáda je velmi bohatá na vitamíny. Můžete se o něm dozvědět více.

Annona šupinatá, cukrové jablko

Plody mají průměr 5-10 centimetrů. Kůže je pokryta šupinami. Dužnina má sladkou chuť. Semena jsou jedovatá.

Toto ovoce má velmi jemnou dužinu. Je jedlá. Vyrobeno z ovoce různé produkty. Semena jsou jedovatá. Rozšířený v tropech.

Ananas

Vodní meloun

Toto ovoce zná každý. Můžete se o něm dozvědět více.

Banán

Toto ovoce zná každý. Můžete se o něm dozvědět více.

Dužnina bílé mízy je šťavnatá, s kyselou chutí. Plody jsou jako jablko. Jedí se syrové. Roste v subtropech.

Hroznová

Lahodné bobule, které jsou dobře známé v postsovětských zemích.

Bobule Voavanga jsou malé velikosti 5x4,5 centimetru. Zralá woavanga má sladkokyselá chuť. Voavanga se pěstuje v teplých zemích, hlavně v tropické Africe.

Plody guavy se konzumují syrové. Jsou také připraveny různé produkty. Plody guavy mají velikost od 4 do 12 centimetrů. Dnes se guava pěstuje v subtropech a subtropech. Je toho hodně různé odrůdy které se v mnoha ohledech liší.

Toto ovoce má obrovské plody. Může dosáhnout hmotnosti až 25 kilogramů. Chuť jackfruitu je zvláštní se svěží sladkou chutí. Vychází z něj sladká vůně.

Durian je nezapomenutelné ovoce neboli "Král mezi ovocem". Můžete si přečíst podrobný článek o durianu.

Cainito, hvězdné jablko

Bobule Cainito dosahují velikosti až 10 centimetrů. Cainito roste v teplých zemích. Roste hlavně ve střední a Jižní Amerika. Dužnina se jí lžící. Kůra je nejedlá.

Plody karamboly v průřezu připomínají hvězdu, a proto se na ně většinou vzpomíná. Musíte jíst karamboly opatrně, protože existují kontraindikace pro určité typy onemocnění.

Kokosová palma

Každý ví, co je kokos. V čerstvý kokos je zelený. Kokos se používá k výrobě různých druhů potravinářské výrobky. Šťáva se pije z nezralého kokosu tak, že se v kokosu udělá díra. Používá se nejen peckovice dlaně, ale všechny části. Z palmové mízy se tedy vyrábí například víno, vodka, ocet, sirup a cukr. Kokos roste v tropech po celém světě.

Corilla, cyclantera

Jedná se o popínavou dřevinu dlouhou až 5 metrů. Bobule jsou velké až 23x7 centimetrů. Dužnina je šťavnatá s příjemnou chutí podobnou okurce. Roste v tropech na horách a subtropech.

Limetka

Lucuma je strom vysoký až 15 metrů. Bobule tureckého medu jako rajčata o průměru 10 centimetrů. Dužnina není příliš šťavnatá, ale chutná sladce. Nasbírané zralé plody se uchovávají několik dní a pak se konzumují pouze ony. Roste v Jižní a Střední Americe.

Mango je jedním z nejvíce lahodné ovoce. Každá odrůda má své jedinečná chuť. Můžete si o tom přečíst více.

mučenka

Mučenka má většinou hnědou barvu, ale má i nazelenalé odrůdy. Roste po celém světě v tropech a subtropech. Můžete si přečíst více.

Momordica, hořká okurka

Momordica je popínavá rostlina. Plody podobné okurce se sklízejí v nezralé zelené formě. Když ovoce dozrává, stává se jasně žlutým popř oranžový. Je to spíše zelenina než ovoce. Plody jsou hořké, nejprve se zpracují a teprve poté uvaří. Míza rostliny je v surové formě jedovatá. Toto ovoce roste v Rusku, sledujte odkaz a zjistěte kde. Roste po celém světě s teplým podnebím.

Jedná se o malý strom do 6 metrů. Plody do velikosti 15 centimetrů. Nezralé plody se konzumují syrové, nemají příliš dobrou chuť. Roste v tropickém pásmu.

Papeda je strom vysoký až 12 metrů. Plody papedy mají průměr 7 centimetrů. Dužnina ovoce má kyselou nebo hořkou chuť. Vypadá to jako limetka. Pěstuje se na jihu a Jihovýchodní Asie.

Pomelo strom vysoký až 15 metrů. Plody mohou mít průměr až 50 centimetrů. Plody nemají hořkou, dokonce příjemnou chuť. Roste v tropech a subtropech.

Tento strom je až 20 metrů vysoký. Plody mají průměr 15 centimetrů, jsou velmi chutné. Toto ovoce je považováno za jedno z nejlepších tropických plodů. Roste ve Střední a Jižní Americe.

Rostlina dosahuje výšky 3-8 metrů. Plody dosahují velikosti až 25x5 centimetrů. Dužnina má chuť hrášku. Roste ve Střední Americe.

Úzce souvisí s chayote. Plody nejsou velké. Chutná jako okurka. Vařené jako zelenina.

dýně, stromová tykev

Strom dosahuje výšky 10 metrů. Plody jsou kulaté, až 40 centimetrů velké. Dužnina mladých plodů se marinuje v octu. Semena se praží a konzumují. čerstvé ovoce nemůžete jíst, jsou otráveni. Roste ve Střední Americe. Dříve se ze skořápky vyrábělo nádobí, ale nyní ho nahradil plast.

Filipínské růžové jablko

Strom dosahuje výšky 40 metrů. Plody mají průměr 6 cm. Plody se konzumují syrové i vařené. Roste na Filipínách a v jihovýchodní Asii.

Plody této rostliny jsou podobné durianu. Plody jsou chutné a v tropech jsou považovány za základní potravinu. Roste v tropech.

Chayote, mexická okurka

Chayote je popínavá rostlina do 20 metrů. Bobule dosahují délky 7 až 20 centimetrů. Dužnina je jako okurka. Používá se po celém světě jako zelenina, v tropických a subtropických oblastech.

Cherimoya, Annona cherimola

Rozšířen v horských oblastech tropů, v subtropickém a středomořském klimatu. Toto ovoce má ovoce vytříbená chuť. Jí se nakrájený na dvě části a vnitřní dužina se jí lžící. Semena jsou jedovatá. Vyrobeno z cherimoya různé pokrmy a produkty.

Černý sapot nebo černý tomel

Strom až 25 metrů vysoký. Bobule je podobná rajčeti, velká 10x13 centimetrů. Má jemnou sladkou oříškovou chuť. Roste v tropických zemích.

Na pultech obchodů je ale většinou menší část všech exotů. Některé z nich mají neobvyklou chuť a barvu, takže je chcete tolik vyzkoušet.

Encyklopedie exotického ovoce: Ruská a cizí jména

Věděli jste, že thajský název pro ananas je sappalot? V zemích, kde roste, je toto ovoce mimořádně chutné a výrazně se liší od svých protějšků přivezených do Ruska. Konzumuje se syrové, konzervované a používá se do salátů, hlavních jídel a dezertů.

Meloun nebo dengmo je červený a žlutý, ale tyto rozdíly neindikují stupeň zralosti. První odrůda je velmi sladká a sladká, zatímco druhá má méně výraznou chuť. Thajci věří, že přináší štěstí a bohatství, kromě toho má méně semínek. Díky nižšímu obsahu cukru je užitečný zejména pro diabetiky. Tato odrůda je vyšlechtěna křížením červeného a divokého melounu.

Thajskému melounu se říká „deng thai“. V Rusku nejsou známy více než tři odrůdy této rostliny z rodiny Pumpkin a všechny jsou dováženy z Taškentu. V Thajsku jsou melouny ve větší rozmanitosti, ale všechny jsou méně sladké a vodnatější.

Mango, neboli ma-muang, se v jihovýchodní Asii jí zelené s kořením. Toto ovoce žlutá barva s velkými kostmi je uznáván jako jeden z nejlepších na světě. V Rusku je jeho chuť méně výrazná a někdy dokonce připomíná zelenou trávu. Během pobytu v Thajsku si pár ovoce určitě přivezte domů – v lednici je lze skladovat téměř měsíc.

Maprao je kokos, který exotické země Aha, jsou dva druhy. Z takzvaných „chlupatých“ plodů se vyrábějí hobliny, zatímco velké a zelené se jedí celé. Zvláště užitečné kokosové mléko: součástí jeho složení, normalizuje hladinu cholesterolu. Někdy si ženy touto tekutinou posilují vlasy a zlepšují pleť.

citrusoví soudruzi

Grapefruity lze stěží nazvat exotickým ovocem, protože všichni Evropané znají jejich hořkou a kyselou chuť. Jeho dužina se může zdát nepříjemná, ale tento citrus je vynikajícím tonikem, který lze pít jako limonádu nebo kombinovat se silným alkoholem.

Pomelo má méně šťavnatou dužninu, ale více příjemná chuť. Silná kůra se snadno loupe a pod ní jsou středně velké plátky, oddělené přepážkami. Rusové považují toto ovoce za exotické a jedí ho v přirozené podobě, Asiaté si ho před konzumací dochucují solí, pepřem a dalším kořením. Pomelo roste v USA, Izraeli a zemích jihovýchodní Asie po celý rok, takže náklady v Evropě jsou nízké. Díky skvělý obsah éterické oleje, vláknina a vitamíny, toto žluté ovoce je velmi užitečné a široce používané v kosmetologii a vaření.

Strašně chutné

Kudret nara, neboli „jablko z granátového jablka“, svým tvarem připomíná okurku s pupínky. Vnější plášť, který láká na neobvyklé vzhled, nejezte, ale budete překvapeni, že pod ním najdete malé. Chutnají trochu kysele a připomínají obyčejný hrášek. Tento zázrak lze nalézt v Turecku.

Mnozí už dávno slyšeli název „Buddhova ruka“, ale pokud ani nevíte, jak takové žluté ovoce může vypadat, vydejte se do Číny nebo Japonska, abyste se s tímto zázrakem osobně seznámili. Vzhledově rostlina opravdu připomíná lidské prsty. Takový zázrak stojí hodně peněz, nicméně jeho chuť nesplňuje očekávání. „Buddhova ruka“ se skládá výhradně z nepoživatelné hořko-kyselé kůry. Ovoce voní po fialkách a je spíše suvenýrem než potravinářským výrobkem. Maximálně se z něj dá uvařit džem nebo želé.

Thajské obdoby známého ovoce

Pokud jste někdy přemýšleli, jaký druh žlutého ovoce připomíná pomeranč, prozradíme vám to. Říká se mu kumquat a roste v Číně. Kůra těchto citrusových plodů je velmi tenká a jedlá a velikost nepřesahuje čtyři centimetry. Kumquat chutná jako pomeranč, jen je kyselejší a hořčí. Uschovejte si pár semínek a zkuste je zasadit do květináče a možná vám brzy vyroste malý stromeček. V Číně dozrává v posledních měsících jara a začátkem léta a na trhu ji najdete po celý rok.

Žlutě zbarvené ovoce nispero je podobné jablku a někteří ho analogicky označují jako „japonskou švestku“. Rostlina se pěstuje ve Španělsku a do zahraničí se vyváží jen zřídka – plody velmi rychle podléhají zkáze. V této slunné zemi si určitě připravte džem, marmeládu nebo džem z nispera - jeho sladkokyselá chuť vás příjemně překvapí.

Švestka Mariana se velikostí a tvarem podobá darům švestky. Plody mají sladkokyselou chuť připomínající jablečný džem. Strom se také nazývá švestka-mango. V Thajsku se tato pochoutka prodává za cenu rovnající se 100 rublům za kilogram – teď si představte, kolik by ruští dodavatelé požadovali. Slivoň mariánská se sklízí pouze na jaře.

Mafai je žluté ovoce s peckou uvnitř, které svým vzhledem připomíná světlé hrozny, ale struktura dužiny je odlišná. Vnitřní stroužky jsou jako stroužky česneku a chutnají sladkokysele. Pecka je hořká a neodděluje se od dužiny. Slupka mafaie je velmi tenká a hladká, ale nepoživatelná.

Obří žluté ovoce: jak se tomu říká a jak se jí

Exotické rostliny ohromují nejen svými neobvyklá chuť, barva a tvar, ale také hmotnost. V zemích s tropickým klimatem rostou díky vysoké vlhkosti skuteční obři. Rekordmanem mezi dřevitými plody je kanuun neboli žlutý plod s miniaturními trny. Jeho hmotnost dosahuje 34 kilogramů – je úžasné, že tenké větve tomuto obrovi vydrží. Podle chutnost připomíná spíše ne chléb, ale meloun nebo marshmallow. Celý kanuun se prodává a šikovní Thajci ho dovedně krájí přímo před zraky kupujících a vážijí šťavnatou dužinu. Někteří lidé mohou zaznamenat alergickou reakci doprovázenou křečí v krku, která však po několika hodinách přejde. Mimochodem, Thajci někdy nazývají tuto rostlinu jack fruit.

Špinavý, ale chutný

Durian - neobvyklé ovocežlutá s tmavými pupínky, druhá největší po kanuun. Mnoho lidí se tomu brání skvělá chuť a nesnesitelný zápach a jen ti nejodvážnější si to troufnou vyzkoušet. Trvejte na tom, aby prodavači před vámi durian porazili – dužina, která už trochu polehla, je méně sladká. Přes příjemnou chuť je vůně tohoto ovoce prostě nesnesitelná, a proto je s ním zakázáno vstupovat do hotelů a letadel. Nedoporučuje se pít durian s alkoholem, jinak existuje možnost zvýšení krevního tlaku.

Kůže kiwana je pokryta malými rohy. Chutná jako okurka, meloun a banán. Kiwano se jí čerstvé a proto úžasná chuť lze kombinovat se solí. Biologové se stále přou o to, zda by toto ovoce mělo být klasifikováno jako ovoce nebo zelenina. Kiwano roste na vinné révě především na africkém kontinentu, v Americe a na Novém Zélandu. Kosti jsou měkké, takže je lze bezpečně jíst spolu s dužinou. Ovoce chutná dobře zralé i nezralé. Nezralé plody jsou světlejší, oranžové svědčí o střední zralosti a červené jsou plně zralé. Některé exotické žluté plody jsou jedovaté, proto se před konzumací zeptejte prodejce, jak je jejich kůra a semena jedlá.

A thajské banány jsou jiné!

V evropských zemích je známá jedna odrůda banánu, která má podlouhlý tvar a může mít zelenou nebo žlutou barvu. Tato pochoutka se do Ruska dováží z jihovýchodní Asie nebo Španělska za cenu něco málo přes osm rublů za kilogram včetně všech daní. V Moskvě jsou náklady různé prodejních míst může být jiný. Nejméně dáte za kilogram banánů v hypermarketu Auchan - 21 rublů; v "Pyaterochka" a "Kopeyka" - od 30 do 40 rublů; a v síti "Můj obchod" může toto exotické ovoce stát více než 60 rublů.

Thajské delikatesy jsou plné své rozmanitosti a po příjezdu do exotických zemí Rusové zapomenou na zbytek a začnou hodovat na šťavnaté ovoce. V jihovýchodní Asii se pěstuje několik druhů banánů. Odrůda "nam va" vypadá třikrát menší než obvyklé rozměry. Překvapivě je jméno plodu uvedeno v arabštině analogií lidských končetin. Podle mnoha vědců bylo toto žlutě zbarvené ovoce první, které začali pěstovat starověcí lidé. První zmínky o něm najdeme již v roce 600 před naším letopočtem. Baby banány mají tvar podlouhlého vejce. Jsou velmi sladké a medová chuť a v Rusku jsou mnohem dražší. Doprava banánů z exotických zemí do Ruska trvá několik hodin, takže se ve většině případů sklízejí zelené - dozrávají až cestou. Pokud se vám v obchodě podaří najít zralé a nezralé banány a nevíte, jaké ovoce koupit - žluté nebo zelené, experimentujte a zvolte druhou možnost. Odložte nákup na pár dní do spíže. Budete překvapeni, když získáte plně zralý banán.

Každý je již dávno zvyklý na to, že ovoce a zelenina by měly mít známé aroma – šťavnatou nakyslou, sladkou nebo hořkou dužinu, která nemá s jinými produkty nic společného. Existuje několik exkluzivních rostlin, které změní vaši představu o darech ovocných stromů, pokud je vyzkoušíte. Anona chutná jako kondenzované mléko – to je skutečný ráj pro diabetiky a mlsouny. Pod navenek nevábnou slupkou, podobnou šupinám plaza, leží bílé maso s malými černými semínky. Pokud v křížovce narazíte na úkol „jaké žluté ovoce (5 písmen) chutná jako kondenzované mléko“, budete vědět, že se jedná o anon.

Kokon vypadá jako jablko a tomel. Plody tohoto stromu jsou považovány za ovoce, přičemž chutnají jako směs rajčat a citronu. Jádro kokonu je stejné jako u rajčete, pouze žluté: malé kosti jsou obklopeny rosolovitou dužinou.

Longan je žluté ovoce s černou peckou uvnitř, pro kterou se rostlina nazývá „ dračí oko". Chutí a tvarem je ovoce podobné liči a mafai, dužina je velmi sladká a voňavá. Útroby longanu obsahují vitamín C, železo, vápník a mnoho kyselin užitečných pro lidský organismus.

Které žluté ovoce připomíná hvězdu?

Často v nejlepší restaurace V nabídce jsou dezerty zdobené exotickou vegetací. Jejich cena je mnohem vyšší než běžná porce zmrzliny nebo tvarohového koláče, ale návštěvníci instituce mají skutečné potěšení z konzumace krásně zdobených jídel. Karambola nebo " hvězdné ovoce“, jeho vnější tvar připomíná okurku s několika tvářemi a v kontextu se stává pěticípou hvězdou.

Chuť karamboly může být nevýrazná, nakyslá nebo lehce nasládlá, takže se nejí syrová. Pokud vám byl nabídnut dezert nebo hlavní chod zdobený tímto ovocem, neodepřete se a přesto ho vyzkoušejte, protože dužina je zdrojem vitaminu C. Ovoce obsažené v karambole je kontraindikováno pro osoby s poruchou funkce ledvin a močových cest Systém. V obchodě lze toto ovoce zakoupit za cenu 500 rublů za kilogram. Karambola roste v Brazílii, Ghaně, Indii, Thajsku, jihovýchodní Asii, na Floridě a na Havaji a na Srí Lance. Je zvláštní, že toto žluté ovoce lze na rozdíl od jiných tropických rostlin nalézt také ve stínu.

Ke zdobení dezertů se často používá physalis - bobule v tzv. "krabice", která vzhledem připomíná brusinky, má pouze zlatavou barvu. Obsahuje vitamíny B a další užitečný materiál které zlepšují lidské zdraví. Physalis pomáhá v boji proti onemocněním endokrinních a oběhový systém. Zlepšuje trávení a posiluje imunitní systém, což ho dělá užitečné lidi který podstoupil operaci. Některé odrůdy této rostliny jsou nejedlé, proto se používá nejčastěji k dekorativním účelům. Často se používá při vaření na ozdobu. světlé ovocežlutá barva. Fotka hotová jídla svou aplikací dokážou okouzlit i toho nejnáročnějšího gurmána.

Kdoulový džem - sladký, chutný, žlutý!

V asijských zemích býv Sovětský svaz není tolik ovoce, zeleniny a bobulí, které mohou Rusa překvapit. Evropští obyvatelé se mnohem více zajímají o hodování na bizarním ovoci, jako je karambola, kivano nebo eve. Exotické ovocežluté se častěji konzumují syrové, ale kvůli jejich vysoké ceně se při vaření používají jen zřídka, což nelze říci o kdoulích. Chutná jako suché jablko se svíravým účinkem, ale marmeláda z ní je výborná.

Na vaření potřebujete kilogram kdoule a cukru, sklenici vody, kyselinu citronovou a vanilin podle chuti. Ovoce je třeba umýt, nakrájet na několik kusů a odstranit semena. Kousky se vloží do hrnce a naplní se vodou, poté se mohou začít vařit. Když plody změknou, vyjmou se a dále vaří vodu a přidávají do ní cukr. Poté můžete do vývaru opět vložit plátky kdoule a provařit. Druhý den pokračujte v zavařování, dokud ovoce nezčervená – teprve pak můžete přidávat vanilkový cukr a kyselina citronová. Hotový džem nalije do sterilizovaných sklenic a sroluje na zimu.

Pestrost barev zeleniny a ovoce je nejen příjemná na pohled, ale je také důležitá pro naše zdraví.
Mají o nich hodně co říct. užitečné vlastnosti. Každá barva má v našem těle svou specifickou funkci. Co znamenají barvy ovoce a zeleniny pro zdraví, čtěte zde.

Záleží na barvě ovoce a zeleniny?

Ano, přítomnost přírodních barviv v ovoci a zelenině je nesmírně důležitá. Lékaři a odborníci na výživu již před mnoha lety dokázali, že každá barva má své speciální vlastnosti, které působí odlišně Lidské tělo a podmíněně rozdělili zeleninu a ovoce do pěti hlavních barevných skupin.

Žlutá a oranžová zelenina a ovoce

Žlutá paprika, citron, mrkev, dýně, pomeranč, papája atd. Všechny obsahují velký počet betakaroten, o kterém je známo, že je nejlepší prevencí proti rakovině a navíc posiluje naši imunitu. Betakaroten je také kosmetický přípravek. Jezte hodně žlutého a oranžového ovoce a zeleniny, chcete-li mít hladké a krásná kůže, tlusté a zdravé vlasy, pevné nehty a elastické tělo.

Tato skupina ovoce a zeleniny je také velmi důležitá pro zdraví našich očí – přispívá k udržení ostrého vidění po mnoho let.

Zelená zelenina a ovoce

Špenát, Růžičková kapusta, hlávkový salát, brokolice, kiwi, zelená cibule, pórek, cuketa, okurka. Přírodní pigment v nich obsažený – chlorofyl – se často nazývá „živou krví“ rostlin a jeho hlavní molekula je strukturou téměř totožná s molekulou hemoglobinu. Hodnota ovoce a zeleniny bohaté na chlorofyl spočívá v tom, že čistí trávicí trakt a vylučovací systém člověka, to znamená pročišťují krev a lymfatickou tekutinu, přispívají i k hubnutí. Vyčištěný, jak víte, lépe absorbuje všechny látky nezbytné pro život, díky čemuž je jeho majitel plný síly a energie.

Červené ovoce a zelenina

Rajčata, červená řepa, červená paprika, třešně, granátová jablka, třešně, ředkvičky, jahody, meloun. Všechny obsahují lykopen, který blahodárně působí na srdce: posiluje ho a zlepšuje činnost celého kardiovaskulárního systému. Lykopen je silný antioxidant, který snižuje hladinu cholesterolu a má prokázaný protirakovinný účinek. Červené ovoce a zelenina jsou bohaté na draslík, který je také známý jako přítel lidského srdce – reguluje rytmus jeho práce a krevní tlak.

Bílé ovoce a zelenina

Čínské zelí, květák, čekanka, česnek, cibule. Říká se jim také nepřátelé infekce. Tato skupina zeleniny je bohatá na flavonoidy (antioxidanty) a allicin, který má antibakteriální vlastnosti. Bílá zelenina, zvláště ta s charakteristickým zápachem, může být právem nazývána „přírodními antibiotiky“. Posilují imunitní systém a mají protizánětlivý účinek. Flavonoidy působí také jako antispasmodikum a diuretikum. Bílé rostliny obsahují také síru, která pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.

Fialové (modré) ovoce a zelenina

Borůvka, tmavé hrozny, lilek, švestky, černý rybíz, aronie, tmavě červená brusinka. Pomohou nám dožít se vysokého věku, protože obsahují silné antioxidanty, včetně antokyanů. Antokyany zpomalují proces stárnutí, chrání nás před infekcemi a také pomáhají předcházet zánětům. zažívací ústrojí a močových cest. Na chronická onemocnění Měchýř Nejlepším preventivním a terapeutickým prostředkem jsou brusinky.

Každá barevná skupina je důležitá

Ovoce a zelenina hrají velkou roli v prevenci našeho zdraví. A každá barva je svým způsobem důležitá a nejlepší skóre spojují dohromady, ne odděleně. Proto, abychom byli zdraví a užívali si krásu, musíme každý den jíst ovoce a zeleninu z každé barevné skupiny.

Každý ví o výhodách čerstvého ovoce a zeleniny, ale málokdo se zamyslel nad tím, co naznačuje jejich barva. Ne nadarmo jsou banány a citrony žluté, rajčata a třešně červené a kiwi a špenát zelené, určitě to něco znamená. Ukázalo se, přírodní barviva, obsažené v ovoci a zelenině, mají velký význam a určují výhody poskytované našemu tělu. V pokračování článku se dozvíte, jaký efekt barva barev používáme bylinné produkty má na naše zdraví.

Žlutá a oranžová zelenina a ovoce

Žlutá paprika, citron, mrkev, dýně, pomeranč, papája atd. Všechny obsahují velké množství betakarotenu, o kterém je známo, že je nejlepším preventivním prostředkem proti rakovině a navíc posiluje naši imunitu. Betakaroten je také kosmetický přípravek. Jezte hodně žlutého a oranžového ovoce a zeleniny, pokud chcete mít hladkou a krásnou pleť, husté a zdravé vlasy, pevné nehty a pevné tělo.

Tato skupina ovoce a zeleniny je také velmi důležitá pro zdraví našich očí – přispívá k udržení ostrého vidění po mnoho let.

Zelená zelenina a ovoce

Špenát, růžičková kapusta, salát, brokolice, kiwi, zelená cibulka, pórek, cuketa, okurka. Přírodní pigment v nich obsažený – chlorofyl – se často nazývá „živou krví“ rostlin a jeho hlavní molekula je strukturou téměř totožná s molekulou hemoglobinu. Hodnota ovoce a zeleniny bohaté na chlorofyl spočívá v tom, že čistí trávicí trakt a vylučovací systém člověka, to znamená pročišťují krev a lymfatickou tekutinu, přispívají i k hubnutí. Vyčištěné tělo, jak víte, lépe absorbuje všechny látky nezbytné pro život, díky čemuž je jeho majitel plný síly a energie.

Červené ovoce a zelenina

Bílé ovoce a zelenina

Čínské zelí, květák, čekanka, česnek, cibule. Říká se jim také nepřátelé infekce. Tato skupina zeleniny je bohatá na flavonoidy (antioxidanty) a allicin, který má antibakteriální vlastnosti. Bílá zelenina, zvláště ta s charakteristickým zápachem, může být právem nazývána „přírodními antibiotiky“. Posilují imunitní systém a působí protizánětlivě. Flavonoidy působí také jako antispasmodikum a diuretikum. Bílé rostliny obsahují také síru, která pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.

Fialové (modré) ovoce a zelenina

Borůvky, tmavé hrozny, lilek, švestky, černý rybíz, aronie, tmavě červené brusinky. Pomohou nám dožít se vysokého věku, protože obsahují silné antioxidanty, včetně antokyanů. Antokyany zpomalují proces stárnutí, chrání nás před infekcemi, pomáhají předcházet zánětům trávicího systému a močových cest. Při chronických onemocněních močového měchýře jsou nejlepším preventivním a terapeutickým prostředkem brusinky.

Každá barevná skupina je důležitá!

Ovoce a zelenina hrají velkou roli v prevenci našeho zdraví. A každá barva je svým způsobem důležitá a nejlepší výsledky přinášejí společně a ne odděleně. Proto, abychom byli zdraví a užívali si krásu, musíme každý den jíst ovoce a zeleninu z každé barevné skupiny.

Pro zdraví a wellnessčlověk potřebuje sníst alespoň 500 gramů zeleniny a ovoce denně. V tomto článku se podíváme na to, jaký vliv má barva zeleniny a ovoce na naše zdraví.

Červené ovoce a zelenina

Mají velké zdravotní přínosy, včetně prevence kardiovaskulárních onemocnění a snížení rizika rakoviny. Červená je spojována se silou, zdravím a vášní. Zelenina a ovoce z červené skupiny jsou bohaté na železo a draslík. Obsahují také fytochemikálie, jako je lykopen a antokyany, které pomáhají tělu bojovat s mnoha nemocemi. Tyto fytochemikálie mají výjimečné vlastnosti proti stárnutí a proti rakovině. Červené ovoce a zelenina jsou dobré pro imunitní systém a mohou pomoci, když je člověk slabý, chudokrevný a zranitelný vůči virům.

Červená barva tohoto ovoce a zeleniny pochází z obsahu lykopenu. Lykopen je antioxidant, který neutralizuje volné radikály v těle. Je známý tím, že pomáhá paměti a snižuje riziko některých typů rakoviny. Příklady ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na lykopen, jsou rajčata, meloun a růžový grapefruit. Lykopen při vaření ještě zesílí. Produkty s vysoký obsah lykopen jsou: Rajská polévka, rajčatová omáčka, rajčatová pasta, omáčka na špagety atd.

Oranžové a žluté ovoce a zelenina

Jsou plné karotenu, obsahují vitamín C a mnoho dalších živin, které mají roli v ochraně nervový systém, pro zdraví očí a pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Betakaroten, který se v těle přeměňuje na vitamín A, hraje důležitou roli při udržování zdravé pokožky a také při posilování imunitního systému. Spolu s hořčíkem a vápníkem pomáhá budovat silné kosti.

Citrusové plody, které jsou většinou oranžové nebo žluté barvy, také obsahují různé fytochemikálie, které mohou pomoci chránit před rakovinou. Některé z nich působí jako antioxidanty a mohou ve skutečnosti zabránit karcinogenům ve vstupu do vašeho těla.

Zelené ovoce a zelenina

Zelené ovoce a zelenina jsou bohaté na vlákninu, kyselinu listovou, lutein, vápník, beta-karoten a vitamín C. Lutein, přírodní antioxidant nalezený v zelené zelenině a ovoci, pomáhá udržovat zdraví očí a snižuje riziko makulární degenerace související s věkem . Zelená listová zelenina navíc obsahuje kyselinu listovou, která je pro těhotné ženy velmi důležitá, protože snižuje riziko vrozených onemocnění dítěte. Klíčové živiny obsažené v zelené zelenině a ovoci chrání před rakovinou a snižují vysokou hladinu „špatného“ cholesterolu, regulují trávení a zlepšují funkci imunitního systému.

Modré ovoce a zelenina

Kromě toho, že skvěle vypadá, modré ovoce a zelenina patří k těm nejvíce zdravé jídlože se to dá jíst. modré ovoce a zelenina obsahuje vysoké hladiny anthokyanů, silných antioxidantů, které zabraňují mnoha nemocem. Antokyany chrání buňky před oxidačním poškozením, zabraňují kardiovaskulární choroby, mrtvice a rakovina. Toto ovoce a zelenina jsou velmi důležité pro paměť a zdravé stárnutí. A nejlepší na tom je ta modrá a fialové plody a zelenina je k dispozici po celý rok!

Bílé ovoce a zelenina

Navzdory nedostatku barev nemají bílé ovoce a zelenina o nic menší dopad na zdraví než jejich příbuzní. Ve skutečnosti se některé živiny v jejich ovoci a zelenině nenacházejí. Bílé ovoce a zelenina obsahují látku zvanou allicin, o které je známo, že snižuje špatný cholesterol a vysoký krevní tlak. Jsou také velmi dobré pro posílení imunitního systému. Živinyže toto ovoce a zelenina obsahují stimulují B a T buňky, hlavní regulátory imunitní obrany. Snižují také riziko rakoviny tlustého střeva, prostaty a prsu.

Nizozemští vědci zjistili, že konzumace bílého ovoce a zeleniny je spojena s nižším rizikem mrtvice než konzumace jiných druhů ovoce a zeleniny. Konzumace 25 gramů bílého ovoce a zeleniny denně může přinést až 9% snížení rizika mrtvice. Podle studie jsou jablka a hrušky nejčastěji konzumovaným bílým ovocem.
Autorka studie Linda Ude Grape z University of Wageningen v Nizozemsku sdílí názor, že riziko mrtvice je o 52 % nižší u lidí, kteří konzumují velké množství bílého ovoce a zeleniny, ve srovnání s lidmi s nízkou konzumací těchto potravin. Autorka přiznává, že její vyjádření neznamená, že by lidé měli přestat konzumovat jiné nebílé ovoce a zeleninu. Ostatní ovoce a zeleninové skupiny může chránit před dalšími chronickými nemocemi. Ta upozorňuje, že podle současných výzkumů vyšší příjem ovoce a zeleniny snižuje riziko mrtvice. Její výzkum je založen na datech shromážděných z Národního institutu pro veřejné zdraví a životní prostředí Nizozemska. Za tímto účelem bylo po dobu 10 let studováno více než 20 000 lidí ve věku 20 až 65 let.

Studie zjistila, že jedinou skupinou, která zaznamenala významné snížení rizika mrtvice, byla skupina, která konzumovala nejvíce bílého ovoce a zeleniny. Linda tvrdí, že spotřeba vláknina a flavonoidy, hraje roli v omezení rizika mrtvice. Podle většiny výzkumníků nejen bílé ovoce a zelenina, ale ovoce a zelenina obecně výrazně zlepšují zdraví lidí a chrání před vznikem mnoha nemocí.

Zelená zelenina je často doporučována zdravotníky jako neocenitelný zdroj prospěšných mikroživin. Zároveň se ignoruje bílá zelenina, jako je tuřín, květák. Proto se vědci z Purdue University v Indianě rozhodli vnést trochu více světla do jejich výhod chutné jídlo z přírody.

Bílá zelenina jako ředkvičky, houby, cibule, květák a brambory jsou dobrý zdroj vlákninu, draslík a hořčík. Vláknina zvyšuje pocit sytosti po jídle a navíc zlepšuje činnost trávicího systému. Draslík je důležitý pro svaly a kardiovaskulární systém. Hořčík nepomáhá při depresích a špatné náladě a navíc podporuje zdraví srdce.

To však nejsou zdaleka jediné benefity bílé zeleniny. Většina z nich obsahuje mírné dávky vitamínu C, což je dělá silné antioxidanty, které posilují imunitní systém, zabraňují stárnutí buněk a bojují proti srdečním nádorům. Mnoho bílé zeleniny navíc obsahuje škrob, který podporuje činnost trávicího systému a snižuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a vysoká úroveň cholesterolu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek