Rýžové nudle s kuřecím masem. Rýžové nudle - recepty s fotografiemi. Jak vařit rýžové nudle doma a vařit se zeleninou nebo masem.

Dnes vám ukážu, jak vařit jednoduché, ale velmi chutné jídlo – kuřecí fileta s rýžovými nudlemi. Toto jídlo lze klasifikovat jako dietní, protože kuřecí řízek používaný k jeho přípravě obsahuje málo tuku. rýžové nudle- Tento skvělá příloha k masu bohatému na sacharidy (asi 80 g na 100 g výrobku). Hlavní suroviny dochutíme kořením a zeleninou. Získejte to rychle, chutné a zdravé!

Ingredience na kuřecí rýžové nudle:

• kuřecí řízek - 400 g;
• rýžové nudle - 200-250 g;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• zázvor (kořen) - 1,5-2 cm;
• sójová omáčka- 4 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce.

Krok za krokem recept na rýžové nudle s kuřecím filé s fotografií:

Příprava tohoto pokrmu začíná přípravou masa. Kuřecí řízek umyji pod tekoucí vodou, odstraním film. Maso nakrájím na tenké nudličky (přes prsa). V pánvi rozehřeji rostlinný olej na smažení, maso rozprostřem. Kuřecí řízek smažený až do vaření. Důležité: maso nesolte! Proč, to pochopíte později.

Vezmu si druhou pánev. Měla by být dostatečně hluboká, jelikož v ní smícháme všechny ingredience. Cibuli očistíme, omyjeme, nakrájíme na tenké půlkroužky. Smažíme na rozpáleném oleji do poloviny.

Zatímco je cibule smažená, omyjte a odstraňte semínka. paprika. Doporučuji zvolit dužnaté červené papriky. líbí se mi to bohatá chuť, ano a dovnitř hotový pokrm vypadá nádherně. Pokud není k dispozici červená, můžete použít jasně žluté papriky. Papriku nakrájím na proužky a přidám k cibuli. Vše důkladně promícháme a dále smažíme na středním plameni.

Velkou mrkev lze nastrouhat na brčka na struhadle určeném pro vaření mrkve v korejštině. Pokud ne, můžete použít obvyklé hrubé struhadlo. Nastrouhanou mrkev posílám na zeleninu a vše smažím až do vaření.

Dokud zelenina nedosáhne připravenosti, nalijte 200–250 gramů vařených rýžových nudlí horká voda. Já to nevařím. Ve vroucí vodě by nudle měly strávit 10 minut. Pošlu hotové kuřecí řízky na zeleninu, vše promíchejte.

Zatímco je zelenina s masem připravena, připravuji dresink pro naše jídlo. Ta nahradí běžná sůl a přidejte koření do pokrmu. Kořen zázvoru nastrouhám na jemném struhadle. Dát misku jedinečné aroma stačí pouhé 2 centimetry kořenové plodiny. Přidám k tomu 4 lžíce sojové omáčky. Omáčka může být jakákoliv, pro mě třeba s příchutí žampionů.

Hotové nudle zbavím vody a přidám ke zbytku surovin. Vše jemně promícháme, aby se zelenina, maso a dresink rovnoměrně rozložily. Nádobu nechám 5 minut louhovat pod pokličkou. Vypnu oheň a dám pokrm na porcované talíře. Vypadá a voní velmi lákavě!

rýžové těstoviny- hosté na našich stolech od východní Asie. Sněhově bílé, tenké, vždy drží tvar, neslepují se a nerozvařují do měkka. Jak je ale vařit a s čím podávat? Přečtěte si toto a další...

Obsah receptu:

Výrobky z mouky si mnozí oblíbili pro jejich sytost, hustotu a příjemnou neutrální chlebovou chuť. Pravděpodobně prostě neexistuje nikdo, kdo by si nestěžoval na těstoviny, těstoviny nebo nudle. Hlavní věcí, kterou je třeba zvážit, je pravidlo zůstat štíhlá a nepřibírat nadváhu ze sacharidů je nejlepší konzumovat je k snídani nebo obědu. A rýžové nudle nejsou výjimkou.

Rýžové těstoviny se podobají klasickým těstovinám, mají však určité odlišnosti: vyrábí se z rýžové mouky, snadno se připravují, rychle zaženou hlad. Produkt pochází z východu, kde jsou známé rýžové plantáže. K jejich přípravě se používá malá a zlomková rýže, která není předmětem prodeje, takže cena za tento výrobek byl malý. Produkty se však uchytily a zamilovaly natolik, že dnes jsou u nás docela oblíbeným a drahým produktem.

Jak vařit rýžové nudle - funkce vaření

Základem rýžových nudlí je rýžová mouka. Nelze jej tedy považovat za dietní výrobek. Nudle si navíc můžete vyrobit sami, protože. tento proces je docela snadný. Vyrábí se ze sušených a syrové těsto. Obvykle se nudle vaří ve vroucí vodě, i když existují recepty, kde se smaží. Zároveň se stejným úspěchem můžete smažit již uvařené nudle samostatně nebo s jinými přísadami.

Produkt lze konzumovat samostatně, ale nejchutnější je přidat do salátů nebo polévek, podávat k mořským plodům nebo masu. Kombinuje se také s mnoha dalšími produkty, jako je zelenina, houby, kuřecí maso atd. Hotový pokrm se při podávání přelévá všemi druhy omáček a omáček, dochucuje sójovou omáčkou nebo směsí několika dresinků.

K výrobě vlastních rýžových nudlí budete potřebovat vejce a rýžovou mouku následující proporce: na každých 0,5 kg mouky - 3 vejce a 1 polévková lžíce. voda. V procesu válcování bude vyžadován speciální stroj, protože. Těsto se vyválí velmi tence, téměř do průsvitného stavu.

Musíte vařit nudle přísně podle pokynů, vaří je velmi zřídka. Obvykle pro tento výrobek používám vroucí vodu o teplotě 80 °C, kterou se vaří nudle umístěné v hrnci. Nechte pod zavřeným víkem, ne déle než 10 minut, jinak se změní na nechutnou lepkavou kaši. Zároveň jej nezapomeňte promíchat, aby se produkt neslepil. Poté se hodí do cedníku a používá se k vaření. Pokud jsou nudle vařené, pak tento proces probíhá na mírném ohni a nepřesáhne 2-5 minut. Drží se po dlouhou dobu.

V prodeji je i jeden druh rýžových nudlí – rýžový papír. Jedná se o stejné těsto, ale nekrájené na nudle. Připravte papír po 15 sekundách horká voda. Dělají se z něj rohlíky nebo palačinky. sladká nádivka. rýžový papír Podle stejného receptu si můžete vyrobit i vlastní.

Chci nízkokalorické a chutná večeře, pak bude čínské kuře nejlepší možnost. Příprava zabere minimum času a produkty se prodávají v každém obchodě.

• Obsah kalorií na 100 g - 344 kcal.
• porce - 2
• Doba vaření - 30 minut

Ingredience:

• Rýžové nudle - 2 talíře
• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2-3 stroužky
• Paprika- 1-2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 120 ml
• Zelená cibule - 1 svazek
• Mletý pepř- chuť

Příprava krok za krokem:

1. nalít rýžové nudle teplá voda, přikryjte pokličkou a nechte 5 minut působit.
2. Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na dlouhé tenké nudličky.
3. Kuřecí řízek opláchněte, osušte a také nakrájejte.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte zeleninu, dokud nebude průhledná.
5. Přidejte filé a pokračujte v opékání po dobu 10 minut na vysoké teplotě za stálého míchání.
6. Nudle hodíme do cedníku, přidáme na pánev s kuřecím masem a zeleninou, zalijeme sójovou omáčkou, přidáme najemno nakrájené zelená cibule a smažte jídlo další 3 minuty.

Držíte půst nebo jste vegetarián? To neznamená, že si musíte odepřít potěšení z chutného a slaného jídla. Rýžové nudle se zeleninou ve společnosti s klasickou sojovou omáčkou na bázi orientální kuchyně, prostě to, co potřebujete.

Ingredience:

• Rýžové nudle - 100 g
• Mrkev - 1 ks.
• Pórek - 1 ks.
• Cuketa - 0,5 ks.
• Česnek - 3 ks.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička
• Cukr - 1 lžička
• Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce

Příprava krok za krokem:

1. Mrkev a cuketu očistíme, omyjeme a osušíme. Nakrájejte na tenké stuhy a přeměňte je na zeleninové "nudle".
2. Pórek překrojíme napůl a podél stonku nakrájíme na tenké plátky.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte cibuli. Vařte 5 minut do změknutí. Poté přidejte mrkev, cuketu a zalijte trochou vody.
4. Smíchejte produkty, protáhněte česnek lisem, zalijte sójovou omáčkou a vařte 10 minut.
5. Na konci vaření okořeníme kukuřičný škrob, sůl a cukr. Zamíchejte a vařte vývar. Vypněte oheň.
6. V malém hrnci dejte vařit vodu a přidejte rýžové nudle. Vodu přivedeme zpět k varu a stáhneme hrnec ze sporáku. Uchovávejte nudle ve vroucí vodě po dobu 5 minut, poté vypusťte vodu a pošlete ji do pánve se zeleninou.
7. Produkty důkladně promíchejte a zahřívejte 5 minut.
8. Uspořádejte hotové jídlo na talíře, posypte bylinkami a podávejte na stůl se sójovou omáčkou.

V poslední době jsou obzvláště oblíbené pokrmy s rýžovými nudlemi ve společnosti s jakýmikoli produkty, jako je kuřecí maso a zelenina. Je voňavý, šťavnatý, chutný a pikantní pokrm pevně zakořeněný v nabídce restaurací, ale lze jej vyrobit v běžné domácí kuchyni.

Ingredience:

• Rýžové nudle - 250 g
• Kuřecí řízek - 400 g
• Česnek - 3-4 stroužky
• Čerstvý zázvor - 5 g
• Sojová omáčka - 8-10 polévkových lžic
• Rostlinný olej - na smažení
• Rajčata - 1-2 ks.
• Bulharská sladká paprika - 100 g
• Čínské zelí - 100 g
• Zelení (kopr, petržel, cibule, salát) - podle chuti

Příprava krok za krokem:

1. Rýžové nudle zalijte horkou vodou, promíchejte, přiklopte víkem a nechte 5 minut louhovat.
2. Kuře opláchněte pod tekoucí vodou a vařte do měkka bez přidání soli, kořenů a koření. Vyjměte z vývaru a zcela vychladněte. Poté nakrájejte v malých kouscích a na rozpáleném oleji na pánvi trochu opečeme.
3. Nalijte rostlinný olej do jiné pánve a zahřejte ji. Vložte do ní oloupaný a najemno nakrájený zázvor a česnek do světle zlatohnědé barvy.
   

těstoviny z pšeničná mouka v asijském regionu to samozřejmě používají. Absolutní palmu kulinářské převahy zde ale nepochybně drží rýžové nudle nebo nudle. Kromě toho se aktivně používá pro první chody, saláty a přílohy. Tentokrát bychom se ale rádi představili docela nezávislé jídlo. Setkat úžasný recept rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou. Jít!

Ingredience

• nudle z rýžové mouky (100 g)
• kuřecí řízek (200 g)
• sladká paprika (1 plod)
• malá mrkev (1 ovoce)
• čerstvá střední okurka (1 ovoce)
• sójová omáčka (5 dl)
• zelení podle chuti
• feferonka podle chuti
• olej na smažení

Jak vařit rýžové nudle s kuřecím masem

Nejprve si připravíme zeleninovou složku, na kterou omyjeme všechny ingredience a nakrájíme na poměrně tenké, pokud možno stejné tyčinky (délka do 5-6 cm). Poté rozehřejeme dostatečný objem rafinovaného (tedy bez zápachu) oleje, kam posíláme okurky, mrkev a sladkou papriku. Navíc přidáme úhledné kousky omytého kuřecího řízku.

Smažte ingredience na povinném středním ohni asi 8-10 minut, poté nalijte sójovou omáčku a nalijte horkou (červenou) papriku podle chuti. Snižte sporák na nejnižší teplotu a vařte ještě pár minut. Zároveň rýžové nudle vložíme do strmé osolené vroucí vody a vaříme 3-4 minuty, poté vyhodíme do cedníku.

Když všechna tekutina vyteče, přesuňte nudle na pánev a bez zvýšení plamene vařte další minutu. Vypněte sporák, rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou ihned přendejte na talíř, posypte nasekanými bylinkami a vychutnejte si skvělou chuť.

25.07.2014

Rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou opravdu lahodný pokrm. Co může být lepšího než rýžové nudle? Hádám, že na mě budou létat shnilá amatérská rajčata italská kuchyně... Počkej počkej! Taky ji miluju! A s, a, a, a rozmarýnem, samozřejmě. Ale jsem dívka a všechny dívky vědí, co je na postavě Italské těstoviny nemusí se odrážet v nejlepším světle. Rýžová „pasta“ je geniálním řešením. Šíleně chutné, vždy zdravé a ne tak kalorické. Spolu s kuřecím masem a pórkem ... Je to vážně super. Pokud jste nezkusili pórek, přicházíte o něj. Miluju to, pro mě jedna z nejchutnějších, zelenina. Není tak ostrá a hořká jako obyčejná cibule a má svou specifickou chuť. Můžu to jíst i syrové 🙂 Toto jídlo má, jak už se mi jednou v kuchyni stalo, dva konce vaření: na smetaně nebo v sojové omáčce. V obou případech se získají chutné pokrmy, ale zcela odlišné. A ve skutečnosti lze rýžové nudle nahradit rýží basmati, která je také prokazatelně vynikající. Tak, .

Ingredience

• - rýže - 200 gr
• - filé - 1 kus
• - pórek - 1 kus
• - žampiony - 300 gr
• - 1 PC
• - 10% - 300 ml (lze nahradit sójovou omáčkou - 2 polévkové lžíce)
• - volitelné

Způsob vaření

Začněme s přípravou produktů: všechny ingredience velmi dobře umyjeme. Zelenina a bylinky by se neměly mýt teplá voda, mohou trochu "vadnout", protože nakonec krása vašeho pokrmu "zvadne". Pokud žampiony po umytí stále nevypadají moc krásně, je lepší je očistit páčením nožem horní vrstva klobouky. Zvláštní pozornost by měla být věnována pórku: v jeho peří, blíže k bílé části, často je země, můžete udělat malý řez, abyste se snadno dostali na těžko dostupná místa.

Po umytí položte kuřecí řízek na papírovou utěrku a otřete ji. Tomuto procesu přikládám zvláštní význam, protože pokud na mase zůstane voda, hodí se do rozpálené pánve s olejem, začne prskat na všechny strany a někdy to i bolí.

Radím vám, abyste se okamžitě rozhodli pro možnost vaření. Pokud chceš smetanová omáčka, poté dáme na zahřátí pánev wok nebo běžnou pánev, přidáme trochu rostlinného oleje a pak ještě trochu másla. Rostlinný olej je nutné přidat, protože máslo bez něj se připálí a váš pokrm bude zapáchat. Pokud je to sójová omáčka, můžete trochu nalít sezamový olej- pro asijskou příchuť. Zatímco se wok zahřívá, nakrájejte kuřecí řízek na malé, středně dlouhé kousky.

Občas promícháme, aby kousky ze všech stran zbělely.

Mnozí z vás viděli tenké průsvitné ploché proužky – rýžové nudle, které se s velkou chutí jedí v Číně a Japonsku. Je téměř bez chuti, přesto je velmi užitečný. A díky tomu, že se vyrábí z rýžové mouky a neobsahuje vlákninu, je tělem skvěle vstřebáván. Zřídka se podává jako příloha, nejčastěji se vaří s kuřecím masem, hovězím masem, mořskými plody nebo se z nich připravuje. různé polévky. Elastické a elastické nudle se obvykle smotávají do přadena a v této podobě se prodávají v obchodech.

recepty na rýžové nudle

Téměř všechny recepty na pokrmy, ve kterých je jeden z ingredience jde rýžové nudle jsou poměrně kalorické díky omáčkám, kterými jsou ochuceny. Kromě toho se často maso a mořské plody, stejně jako zelenina, před smícháním s nudlemi smaží na oleji, což pokrmu také přidává kalorie. Buďte proto opatrní a nenechte se tímto pokrmem unést. Ale zkusit to uvařit je nutnost, protože rýžové nudle, zvláště s kuřecím masem, ke kterému se skvěle hodí, jsou úžasně chutným a chutným pokrmem. Řekneme vám o něm.

recept na kuřecí rýžové nudle

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 ks;
• česnek - 3-4 stroužky;
• sladká paprika - 1/2 ks;
• rýžové nudle - 1 přadeno;
• zelené fazolky - 1 hrst;
• mrkev - 1 ks;
• sójová omáčka - podle chuti;
• sůl, chilli paprička - podle chuti;
• rostlinný olej.

Vaření

Mrkev a česnek nakrájíme na nudličky a orestujeme rostlinný olej. Poté přidejte kuřecí prso, nakrájíme na kousky a dále smažíme 2–3 minuty. Přidáme pepř, fazole, koření a za stálého míchání vaříme dalších 8 minut na prudkém ohni. Nudle zalijte vroucí vodou (osolenou) po dobu 3 minut, poté sceďte v cedníku a přidejte ke kuřeti se zeleninou. Pokud chcete, můžete přidat sójovou omáčku. Smažte rýžové nudle s masem na maximálním ohni po dobu 2-3 minut za stálého míchání.

Rýžové nudle v pomalém hrnci

Pokud máte pomalý hrnec, můžete v něm vařit rýžové nudle. Chcete-li to provést, nalijte do misky vroucí vodu, osolte ji, poté nastavte režim „Steamer“ a nastavte časovač na 15 minut. Vsypte nudle. Po signálu ji můžete hodit do cedníku. Opláchněte teplou vodou, aby se rýžové nudle neslepily, nebo přidejte máslo. Poté jej můžete smíchat s různými přísadami - masem, zeleninou nebo mořskými plody. Ale doporučujeme - rýžové nudle s kuřecím masem, jako jedny z nej úspěšné kombinace. No, pokud chcete vědět pár dalších zajímavé recepty s rýžovými nudlemi, pak věnujte pozornost pokrmu.