Menu na nový rok doma. Beef Wellington je klasické anglické jídlo. Čínské pečené pikantní ryby

V předprázdninovém shonu věnují spoustu času výběru dárků, zdobení svých domovů, začínají plánovat oblečení na oslavu předem a to vše s ohledem na vlastnosti a požadavky symbolu nadcházející nový rok.

Nelze říci, že by se stolu věnovala malá pozornost, ale při nákupu drahých produktů se hospodyňky spíše zaměřují na preference své rodiny, rok od roku vaří i svá oblíbená, ale stejná jídla. To je velká chyba. Zvláštní pozornost by měla být věnována pamlskům na setkání nového roku.

Co dát na náš krásný stůl?

Při rozhodování, co vařit na rok kohouta a jaké menu zvolit na nový rok, vezmeme v úvahu preference budoucího symbolu - elegance, jednoduchost, přirozenost. K uklidnění Ohnivý kohout pamatujte, že je to pták, kterého nelze nazvat chamtivým. Proto hlavním přáním na novoroční stůl je prosperita, ne přemíra. Nesnažte se vyniknout v kulinářských specialitách - pokrmy by měly být srozumitelné, ne příliš náročné, ale navrhnout výběr pro širokou škálu chutí.

Tradiční sada - předkrmy, saláty, řízky, sendviče, teplá jídla a dezert - zajistí chutnou a vydatnou hostinu hodnou ohnivého zástupce ptactva.

Co nemá místo na stole

Abyste pyšného ptáčka nerozčílili, zamyslete se nad tím, z jakých jídel na vašem jídelníčku by Kohout neměl radost. Odpověď přijde okamžitě - připravená od jeho příbuzných!

1. Pravidlo číslo 1 pro novoroční stůl 2017: žádné kuře! Pokud máte opravdu rádi pečenou drůbež, je lepší uvařit si na drůbežárně nějakého konkurenta: kachnu, husu nebo krůtu.
2. Kohouta, který je zodpovědný za své potomky, mohou upozornit příliš otevřeně podávané pokrmy z vajec: plněné, aspikové nebo zcela použité v salátu, například v podobě hub nebo sněhuláků. Zároveň mohou být vejce součástí jiných jídel: není žádným tajemstvím, že na nich kuřata ochotně hodují.

Preferované produkty pro novoroční pokrmy

Při přemýšlení o sestavování menu vybírejte produkty, které jsou podle chuti vaší rodiny a hostů a zároveň neodporují symbolice letošního roku.

1. Maximálně zeleniny, nejrozmanitější, lépe vícebarevné, zejména „ohnivé“ odstíny.
2. Ryby a další mořské plody: zástupce orientální kultury (čínský kalendář!) určitě potěší.
3. Přílohy jsou vždy podle chuti opeřeného symbolu. Obilné pokrmy se samozřejmě mohou zdát rustikální pro novoroční stůl, ale stejnou rýži lze připravit velmi neobvyklým a slavnostním způsobem.
4. Saláty by neměly být přehnaně složité, se spoustou ingrediencí: Kohout miluje „čisté“, jednoduché, tradičně milované chutě. Připravte své rodině oblíbené sváteční saláty.
5. U dezertu si dejte záležet na pečení, protože zrna, ze kterých se vyrábí mouka, jsou pro Kohouta první pochoutkou a pak budou takové lahodné drobenky! Je lepší, aby se pokrmy připravovaly vlastními rukama a nekupovaly se hotové: Domácí pták ocení vloženou rodinnou energii a zvýší ji. Velmi dobrá volba malovaný perník zavěšené na vánoční stromeček. Vesnický ptáček bude potěšen a tvarohové dezerty jako tvarohový koláč.
6. Na zelení nešetřete: co může být pro kohouta lepšího než čerstvá tráva? Použijte jej do salátů, stejně jako při zdobení pokrmů.
7. Když se rozhodujete mezi domácí a koupenou v obchodě, volte spíše přírodní produkty. Například majonéza do salátů domácí vaření mnohem chutnější než z obchodu a mléko pro pudink nemusí to být práškové. Musíte položit ruce na tento novoroční stůl: věřte mi, výsledek bude stát za to!

Kuřecí maso lze vždy nahradit krůtím nebo jakýmkoli jiným a slepičí vejce indo-kachnou nebo křepelkou.

Kohout neklade na nápoje zvláštní požadavky, ale jako mužský zástupce bude mít stále silnější možnosti, i když byste neměli odmítat tradiční šampaňské pod bicími hodinami.

Horké jídlo. Jaké je hlavní jídlo zvolit pro rok Kohouta

Zde jsou dvě možnosti: buď tradiční kuře, nebo stejně upravené křepelky, kachna nebo husa. Chuťově podlehnou kuřeti a možná bude hostům chutnat víc.

Jako hlavní jídlo můžete uvařit i hovězí závitek nebo domácí pečínku s vepřovým masem. Není na škodu přivést pokrm během vaření do křupava a při servírování je ozdobit světleji.

Nabízíme výběr z několika novoročních teplých jídel.

Losos pečený v troubě ve vlastní šťávě

Pečený losos je dobrý, protože se dá vařit jak vysoce kalorický, tak lehký, dietní (k tomu dáme rybu do alobalu).

Rybu lze upéct vcelku nebo nakrájet na steaky.

Ingredience:

• steak z lososa,
• sůl,
• mletý pepř,
• suchá bazalka.

Vaření:

1. Steaky posypte solí a dejte na 20 minut do lednice.
2. Zároveň zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
3. Pokud pečete ve formě, pak ji naplňte čtvrtinou vody a rybu uzavřete pokličkou.
   Pokud chcete lehčí a méně vysoce kalorický pokrm, zabalte lososa do alobalu.
4. Navrch posypeme bazalkou.
5. Pečte 25 minut. Pokud chcete efekt zlatavě hnědá, otevřete víko a vařte dalších 10 minut.

Vepřový řízek na sváteční stůl

Ingredience na 4 porce:

• 4 plátky (150 g) hřbetu,
• 1 hrnek mouky
• 2 vejce,
• 2 hrnky strouhanky,
• sůl pepř,
• krémové a rostlinný olej na smažení.

Na pečení masa budete potřebovat svorky.

Vaření:

1. Vepřové kousky o tloušťce 1,5 cm osolíme a dáme na 15-20 minut do mrazáku.
2. Vychladlé maso vyjmeme, opepříme.
3. Obalte v mouce a lehce rozšlehaných vejcích.
4. Vložte maso do pečicích svorek.
5. Rozehřejte pánev a přidejte slunečnicový olej a lžíce másla.
6. Maso opékejte přímo ve sponách z obou stran asi 2-3 minuty.

Pokrm podáváme ihned horký.

Jaké novoroční občerstvení osloví Kohouta v předvečer roku 2017

Pokud se horký nazývá hlavní ozdobou stolu, pak je jeho ozdobou občerstvení.

Jsou přítomny na každém stole od začátku jídla až do jeho samého konce.

Hned uklidněme hospodyňky, na stole mohou chybět všechny oblíbené chlebíčky s červeným kaviárem. Má ráda Kohouta svou jasnou barvou a tvarem, který připomíná zrna. Červený kaviár lze použít i na ozdobu podávaných pokrmů.

Rohlíky můžete použít i jako svačinku pro všechny strany. Pokud si na Silvestra nechcete objednávat v obchodě nebo poprvé vyzkoušet dříve neznámé jídlo, můžete si uvařit předkrm sami.

Vyzkoušejte některý z originálních a krásných receptů.

Předkrm s avokádem a krevetami (nebo krabem)

Můžete si vyrobit originální tartaletky, jejichž košíčky nebudou z těsta, ale přímo z plátků avokáda.

Ingredience na 4 porce:

• 4 zralá avokáda
• 200 g mražených krevet (nebo krabů),
• 1 šalotka (lze nahradit obyčejnou, ale ne hořkou cibulí),
• půl okurky
• půl červené chilli papričky
• šťáva z 1 limetky,
• 1-2 lžíce slunečnicového nebo olivového oleje,
• čtvrt lžičky soli
• 2 lžíce čerstvého koriandru.

Vaření:

1. Pokud máte mražené krevety (kraby), rozmrazte je, když pokojová teplota nebo vložte do cedníku s vodou.
2. Poté nakrájejte na malé kousky.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Okurku nakrájejte a nakrájejte na plátky nebo malé kostičky.
5. Chilli papričku zbavte semínek a nasekejte nadrobno.
6. Smíchejte všechny přísady přidáním citronová šťáva, olej, sůl a najemno nasekaný koriandr.
7. Avokádo rozkrojte napůl a odstraňte pecky.
8. Vložte nádivku do avokáda.
9. Navrch ozdobte koriandrem.

Podáváme jako předkrm nebo jako součást jiných jídel.

Okurkové rolky se slaninou (nebo sýrem)

Ingredience na 4 porce:

• slanina (nebo sýr) - 170 g,
• okurka - 1 kus,
• čerstvou petrželkou.

Pro tento recept budete potřebovat špejle, kterými hotové rolky zajistíte. Mohou být dřevěné a plastové, ve formě jednoduché tyčinky a s texturovanou špičkou: hlavní věc je, že jsou dostatečně dlouhé!

Vaření:

1. Slaninu nakrájejte na tenké plátky, pokud jste ji koupili na kousky.
2. Slaninu opečte z obou stran dokřupava.
3. Nakrájejte okurku na tenké proužky, které se stočí a nelámou. K tomu se nejlépe hodí dlouhoplodé odrůdy.
4. Na okurku položte opečenou slaninu, pevně sviňte a zajistěte špejlí.
5. Ozdobte čerstvou petrželkou a směle ozdobte sváteční stůl tímto předkrmem!

Při diskusi o výběru občerstvení při setkání s rokem kohouta nezapomeňte na pravidlo - vše je světlé a křupavé!

V ideálním případě, pokud můžete cereálie a moučné výrobky použít k ozdobení občerstvení (a dalších jídel).

Koláče a dorty na novoročním stole tedy rozhodně osloví Kohouta! Je pravda, že zde vzniká jedno „ale“: pak budete muset jít na dietu ...

Tak se rozhodněte sami)))

Ale bobule, ovoce a zelenina různých barev na setkání v roce 2017 by měly být zvažovány nejen ze strany chuti, ale především s přihlédnutím k nim vzhled a zbarvení.

Oranžové citrusové plody, červená jablka, Zelené hrozny a červené kdoule jsou schopny vytvořit na stole celá mistrovská díla.

A teď ty novoroční saláty!

Co by to bylo za stůl bez salátů?!

Zeleninové, masové, houbové a rybí variace jsou vítanými hosty na novoročním stole 2017.

Pravidla pro ty, kteří tvrdošíjně nechtějí kohouta škádlit, s výjimkou nechtěného použití slepičí vejce a kuřecí maso Ne. Ale pozor, mluvíme pouze o zjevné přítomnosti takových vajec. Ale mohou být maskovány v misce))).

Neodmítejte tradiční Olivier!

V něm lze jednu z hlavních přísad nahradit křepelčími nebo indoutovými vejci. Podle chuti se prakticky neliší od tak známého kuřete.

Ingredience:

• 200 g vařeného kuřete,
• 2 středně vařené mrkve
• 2 vařené brambory,
• 3 vařená vejce
• 2-3 okurky,
• 100 g konzervovaného hrášku,
• aioli omáčka na dresink (nebo obvyklá majonéza).

Tradiční způsob vaření: nakrájejte na malé kostičky a promíchejte. Ale design může být jiný. Lze dát do velké salátové mísy. A můžete podávat zvlášť pro každého hosta v misce nebo sklenici.

Lehký salát s tuňákem a mozzarellou

Až na tradiční saláty, neuškodí vyzkoušet Novoroční stůl uvařit něco nového! Nabízíme nový recept salát s rybou a sýrem.

Ingredience na 6 porcí:

• 1 hlávka ledového salátu (asi 200-300 g) nebo jiného,
• 200-250 g mozzarelly,
• 1-2 středně velká zralá rajčata (nebo cherry)
• 130 g tuňáka v konzervě (v vlastní šťáva nebo olej, na tom nezáleží).

Pro plnění:

• 4 lžíce olivového oleje,
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce bílého vína nebo jablečného octa
• velký stroužek česneku (nebo dva menší)
• sůl a pepř.

Vaření:

1. Smíchejte v misce strouhaný česnek s plnicími produkty až do homogenní emulze.
2. Salát nakrájíme na velké kousky.
3. Přidejte nakrájená rajčata, mozzarellu a tuňáka (musí vypustit šťávu!).
4. Vše promícháme a podáváme.

Dobrou chuť)))

Pokud si vybíráte mezi recepty, pak věnujte pozornost selským variantám, které obsahují hodně zeleniny, masa a bylinek.

Takže základní pravidla novoročního stolu:

• Sváteční stůl by měl být co nejsvětlejší a barevnější.
• Čím více rostlinných potravin na stole, tím lépe.
• Velmi se doporučuje křupavá kůrka nebo použití sušenek a chipsů k ozdobení hotových pokrmů.
• Sváteční stůl by měl být nejen bohatý na pamlsky a pokrmy, musí být krásně nazdobený a nazdobený.
• Nebuďte lakomí na skutečné nádobí – žádné jednorázové talíře a kelímky!
• Nechte veškerou výzdobu sváteční stůl bude co nejjasnější.

Na novoroční svátky hodně štěstí, řiďte se tímto jednoduchá pravidla, a pak vás spokojený Kohout nenechá bez své záštity!

2016-11-01

A i když Nový rok nepřijde brzy, mnozí už chtějí zjistit, jaké by mělo být menu na této nádherné dovolené. Co se dá vařit?

Jaká by měla být novoroční jídla v roce 2017?

Stojí za zmínku, že Ohnivý kohout se stane symbolem budoucnosti roku 2017. A takový pták je docela bystrý, temperamentní a impulzivní, ale zároveň jednoduchý, domácký a pohotový. Kohout se postaví za sebe i za své svěřence a ukáže, kdo je skutečným pánem v domě, respektive v kurníku.

Živí se převážně obilím, ale také se nebrání konzumaci zeleniny, ovoce a chleba. A všechny tyto vlastnosti a preference kohouta by měly být brány v úvahu při sestavování Novoroční menu a nastavit hlavní vlastnosti pokrmů.

Tak, Novoroční recepty v roce 2017 musí splňovat tyto požadavky:

• Jas. Ano, kohout je jasný sám o sobě a jeho ohnivost by měla pouze přidat barvu. Takže klidně použijte světlé ingredience
• Ulehčit. V každém případě by novoroční pokrmy měly být co nejlehčí, což umožní za prvé respektovat kohouta (koneckonců je to býložravec) a za druhé zabránit přejídání a těžkosti v žaludku.
• Jednoduchost. Ano, kohout je stále obyvatel vesnice, takže „v zámoří“ a také složité pokrmy na novoročním stole, nebude tolerovat. Ale přesto byste neměli používat dlouhodobé „znuděné“ a „otřepané“ recepty. Kdykoli je to možné, vynechejte exotické komponenty a spoléhejte se na neobvyklé a neobvyklé kombinace konvenční přísady.

Jaké produkty použít?

Co uvařit na Nový rok 2017? Před sestavením menu musíte pochopit, že na novoročním stole by v žádném případě nemělo být kuře a ptáci obecně, protože to může rozzlobit patrona roku Ohnivého kohouta. V důsledku toho riskujete, že si příštích dvanáct měsíců přinesete problémy. To ale vůbec neznamená, že sada nádobí a jejich složení bude málo a nudné!

Které produkty byste tedy měli používat?

• Zelenina. Musí být bezpodmínečně přítomny v nabídce a v velké množství, různé varianty a typy.
• Ovoce. Navíc je lze použít nejen k přípravě dezertů a prostírání, ale také k přípravě různých salátů a dokonce i teplých jídel.
• Zelenina. Který kohout nemá rád zeleň? Proto by ho mělo být co nejvíce, ale musí být svěží a krásné, a ne povadlé. Můžete jej použít nejen jako přísadu do pokrmů či dochucovadel, ale také na ozdobu svátečního stolu.
• Obiloviny a cereálie, jejich patrona roku má také velmi rád. Proto jako příloha místo bramborová kaše dát např. obr.
• Výrobky z mouky. Jejich kohout to také jistě schválí, takže klidně položte na stůl tácky s chlebíčky, koláče a další pečivo. A vyměňte obyčejný chléb z obchodu za domácí, navíc s pikantními a neobvyklými přísadami, jako je kmín nebo sezam.
• Maso. Pokud si bez něj nedokážete představit novoroční stůl, použijte jehněčí, vepřové, telecí nebo hovězí maso. Ale ne ptáka, nezapomeňte na něj!
• Mléčná jídla, jako je zakysaná smetana, kterou lze použít místo majonézy k úpravě pokrmů (mimochodem, tato je lehčí a užitečná možnost). Nezapomeňte také přidat různé sýry, které doplní a promění jak teplá jídla, tak saláty a svačiny.

Možnosti stravování

Na novoročním stole by měla být hojnost, protože taková dovolená se koná jen jednou za rok! Dbejte proto na to, aby jídelní lístek obsahoval různá jídla, jak hlavní a svačiny, tak saláty.

Níže jsou uvedeny nejúspěšnější a nejzajímavější recepty.

Salát "Tiffany"

K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:

• 300-400 gramů hovězí šunky;
• 200 gramů hroznů bez pecek;
• 3 vejce;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• 1 jablko;
• 50 gramů vlašských ořechů;
• listy salátu;
• zakysaná smetana na dresink;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Vejce je potřeba uvařit natvrdo a nakrájet na kostičky.
2. Šunku nakrájíme na nudličky nebo také na kostičky.
3. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince. Nakrájejte ho na kostky.
4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké nudličky.
5. Vyberte si salát.
6. Nakrájejte vlašské ořechy.
7. Všechny ingredience smícháme a osolíme, salát dochutíme zakysanou smetanou.

Teplé jídlo "Maso ve francouzštině"

to chutné jídlo určitě potěší jak hosty, tak patrona roku Ohnivého kohouta, protože obsahuje zeleninu a sýr.

Ingredience:

• 400 gramů vepřového masa;
• 5 brambor;
• 2 cibule;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• 1 mrkev;
• 150 gramů zakysané smetany;
• 2 lžíce hořčice;
• 2 lžičky cukru;
• 2 lžičky soli;
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• petržel a pepř podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejprve se musíte vypořádat s masem. Mělo by se dobře umýt, nakrájet na porcované kousky (steaky) a poté z obou stran naklepat (ne moc), opepřit a osolit.
2. Poté oloupeme brambory, propláchneme tekoucí vodou a vaříme asi 5 minut v mírně osolené vodě. Nakrájejte ho na kolečka silná asi 3-4 mm.
3. Mrkev omyjeme a nastrouháme.
4. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
5. Sýr nastrouháme.
6. Dále smažte cibuli s mrkví v rostlinném oleji až do světle zlatého odstínu.
7. Zakysaná smetana musí být smíchána s hořčicí, přidáním cukru a trochu soli.
8. Nyní vezměte fólii a nakrájejte ji na kousky o velikosti asi 35x35 centimetrů. Každý namažte olejem.
9. Umístěte čtvrtinu brambor do středu prvního kusu. Dále položte jeden kus vepřového masa, štědře ho namažte hořčičná smetanová omáčka. Nyní vložte čtvrtou část smažené zeleniny a pak strouhaný sýr. Vše zabalte do fólie.
10. Stejným způsobem nainstalujte zbývající součásti.
11. Položte porce na plech a pošlete je na hodinu do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Cuketový koláč s mletým masem

Lze podávat jako předkrm squashový dort s mletým masem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 gramů smíšené mleté ​​maso(hovězí s vepřovým);
• 2 cukety;
• 2 hlavy cibule;
• 3 vejce;
• 1,5 šálku kefíru;
• 8 polévkových lžic rostlinného oleje;
• 3-4 polévkové lžíce zakysané smetany;
• 1 svazek petrželky;
• 1,5 šálku mouky;
• 3 rajčata;
• sůl a pepř na dochucení.

Návod krok za krokem:

1. Nejprve musíte udělat náplň do dortu. Za tímto účelem oloupejte a jemně nakrájejte cibuli, smažte ji spolu s mletým masem v rostlinném oleji, dokud nejsou všechny ingredience připraveny (asi 20-30 minut můžete pánev pravidelně zakrývat víkem). Hotová nádivka sůl a pepř, smíchejte se zakysanou smetanou.
2. Nyní můžete připravit těsto na koláče budoucího občerstvení. Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno, cuketu nastrouháme. Do mísy nebo pánve dejte cuketu s bylinkami, přidejte vejce a kefír, poté přidejte mouku. Uhněteme vláčné těsto.
3. Nyní můžete přejít k pečení koláčů. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, vložte do něj vrstvu těsta, abyste vytvořili jakousi palačinku. Opékejte dokud plně připraven ze dvou stran. Pečte i další koláče (celkem jich bude asi 8-9).
4. Nyní můžete tvořit dort. Vložte první dort, potřete ho náplní. Položte také zbývající vrstvy tak, aby byl dort poslední.
5. Rajčata nakrájejte na kroužky a ozdobte jimi dort s trochou zeleně.

Nápoje

Na Nový rok 2017 se vyplatí podávat lehké a povzbuzující nápoje, například dezertní nebo stolní vína, vermuty, cordialy, likéry a slabé tinktury. Vhodné budou i světlé koktejly, zejména ve kterých převládají červené, žluté nebo oranžové odstíny (takové barvy docílíte pomocí ovocných šťáv, zejména citrusových plodů). Silný alkohol je ale vhodné odmítnout.

Nastavení tabulky

Novoroční stůl by měl být světlý, ale zároveň jednoduchý a úhledný. A správné podávání v tom pomůže. Zde jsou jeho hlavní pravidla:

• Nádobí může být bílé, na jeho pozadí budou pokrmy vypadat obzvláště jasně a zajímavě. Talíře by navíc měly být porcelánové a malé.
• Ubrus by měl být určitě textilní, z přírodního a jednoduchého materiálu, jako je bavlna nebo len.
• Papírové ubrousky zvolte červené nebo vínové.
• K podávání používejte dřevěné předměty, jako jsou podnosy nebo držáky na ubrousky.
• K uklidnění patrona příštího roku můžete použít oheň, když na stůl položíte pár svíček.
• Pro podávání pečiva nebo chleba můžete použít krásné a roztomilé proutěné košíky.

Komponovat zajímavé menu a překvapte své hosty a rodinu na Silvestra!

Zdraví rodiny je v rukou ženy - Prosté královny v domácím království

Péťo, Péťo, kohoutek,

Jak krásný je tvůj hřeben.

Odpovězte na otázku upřímně.

Kdo pro vás písničku vymyslel? (Mokhorev A.)

Co může být lepšího než čekat na dovolenou? Už jen samotná dovolená! A nejmilovanějším a nejočekávanějším pro mnohé z nás je Nový rok. Tentokrát bude o svém příchodu hlasitě a hlasitě křičet, protože Kohout bude jeho pánem a patronem, a ne ledajakým, ale červeným. Ano, postava je nejednoznačná, s charakterem. Ne tolik - okamžitě do bitvy. Abychom získali přízeň tohoto znamení a usmířili ho, dozvíme se o něm více - jak oslavit Nový rok 2017, co vařit a jak „přilákat“ štěstí a prosperitu na celý rok pomocí jednoduchých rituály a znamení.

Ohnivý kohout 2017 - o poznání lépe

Rok ohnivého (červeného) kohouta podle čínského kalendáře přijde na své 28. ledna 2017 a skončí 15. února 2018. Dominantními prvky roku jsou Oheň a Kov. Sloučením do jediného celku spojují sílu Kovu a nezdolnost Ohně. Učení Feng Shui interpretuje takové spojení jako začátek zlomu v globálním měřítku. Rok nebude snadný, plný jasných událostí a vzrušujících okamžiků. Všechny nás čekají velké změny, nejsou vyloučeny důležité a dlouho očekávané vědecké objevy, prudké obraty k lepšímu životu.

Červená, barva elementu ohně pod záštitou Kohouta, bude nasměrována do kreativního kanálu. Kohout je přece známý rodinný muž, vášnivý a starostlivý otec rodiny, chrání ho před nepřátelskými zásahy a bedlivě střeží jeho majetek. Jednoduše nedovolí, aby se živly rozehrály. Je pravděpodobné, že nadcházející rok 2017 nám slibuje vítězství dobra nad zlem. Všechno špatné a depresivní, tísnivé a strašidelné shoří v ohni a znovu se narodí jako pták fénix, získá nové jasné obrazy, umožní vám začít život od nuly a otevře úžasné vyhlídky na harmonii a stvoření.

Rok bude příznivý pro ty, kteří jsou zvyklí dosahovat cílů tvrdou prací, pro lidi cílevědomé a ambiciózní. Krok za krokem jdou tvrdošíjně za svým snem a dosahují ho. A Ohnivý kohout jim v tom pomáhá, protože sám je dost tvrdohlavý a nezastaví se před žádnými překážkami.

Čistý dům - čisté myšlenky

Chcete-li se připravit na setkání se symbolem nadcházejícího roku, musíte začít již dnes. Prvním nejdůležitějším úkolem je dát si doma pořádek, vpustit do domu proudy čerstvé kosmické energie, přitáhnout harmonii a bohatství. Vytvořte si obecný plán úklidu a přísně dodržujte všechny body. Všechny rohy a zákoutí, zásuvky a police, spíže a mezipatra musí být zbaveny odpadků a nepotřebných věcí.

Rozbité spotřebiče, prasklé nádobí, staré oblečení a vše, čeho se ruka rok nedotkla, by mělo být bez lítosti vyhozeno. Novoroční generální úklid není jen čistá okna, umyté podlahy a zaprášený nábytek. Jedná se o celodomácí očistu na fyzické a energetické úrovni.

Vpusťte do domu více slunečního světla, aby naplnilo váš příbytek životodárnou energií. K tomu umyjte skla a okenní parapety. Mimochodem, musí být zcela zdarma. Přemístěte pokojové rostliny na speciální stojany, vyperte a vyžehlete záclony nebo si kupte nové.

I v počítači je potřeba udělat pořádek: smazat nepotřebné soubory, uspořádat složky, vyčistit plochu. Možná budete muset defragmentovat disky nebo dokonce změnit operační systém na novější verzi.

Udělejte si v hlavě pořádek. Posbírejte všechny své rušivé myšlenky a úplně je zahoďte, odpusťte pachatelům a zapomeňte na urážky, zbavte se negativity. Dopřejte si pozitivní přístup a začněte s ním každé ráno: „Já a moji blízcí jsme zdraví a šťastní. Jsem úspěšný člověk. Štěstí je vždy se mnou. Úspěšně stoupám po kariérním žebříčku." Každý má své vlastní tvary slov, ale všechny by měly být založeny na pozitivu a neměly by obsahovat slovo „ne“. Naučte se tvořit své myšlenky krátce, jasně a pozitivně a Kosmos je uslyší.

Jak ozdobit vánoční stromek pro nový rok 2017

Když jsou dům a myšlenky v perfektním stavu, stojí za to udělat novoroční výzdobu. Jeho nedílnou součástí by se samozřejmě měl stát vánoční stromeček. A samozřejmě ho chcete umístit tam, kde bude dobře vidět. Feng Shui nám však diktuje vlastní pravidla.

Staří Číňané umístili svůj strom světla do té části domu, od které očekávali maximální návratnost v novém roce. Pravděpodobně jste slyšeli o feng shui zónování. Každá část obydlí je otočena na určitou světovou stranu a je zodpovědná za určité energetické toky – Lásku, Bohatství, Zdraví a další. Pokud vložíte krásný smrk správné místo, tím se aktivují vlákna, která potřebujete. Jak tedy postavit a ozdobit vánoční stromek na nový rok 2017?

• Chcete-li přilákat finance, umístěte vánoční stromek na jihovýchod domu.
• Smrk ve východní zóně pomůže posílit vztahy, zbavit se skandálů a hádek.
• Uznání a sláva přicházejí z jihu.
• Střed bytu je zodpovědný za zdraví.
• Těhotenství, snadný porod a šťastné potomstvo pochází ze západu.
• Sever je zónou úspěšné kariéry.
• Severovýchod přináší poznání, rozšiřuje obzory, zlepšuje duševní schopnosti.
• Severozápad podporuje nové dojmy, úspěšné výlety a cestování.

Ohnivý kohout bude mít rád LED girlandy a četné vícebarevné novoroční žárovky, lesklé pozlátko a zlaté mince. vánoční dekorace- v červené a zlaté barvě. Ani jeden pokoj by neměl zůstat bez výzdoby, ať už se jedná o páry mincí, pozlátko, svíčky nebo figurky kohoutů spojené do párů.

Co dát na Nový rok Kohouta 2017? Suvenýry a malá překvapení s nápovědou

Dominantní postavou roku je trojúhelník. Připravte suvenýry pro své hosty a blízké a zabalte je do červeného nebo zlatého papíru a ozdobte dárky do trojúhelníkových sáčků. Stačí zabalit pár čínských mincí do trojúhelníkových obálek. Červená a zlatá jsou oblíbené barvy roku, ideální pro balení. Takové obálky lze zavěsit ° na vánoční stromeček, umístit do jihovýchodní oblasti bytu, která je zodpovědná za přilákání finančních toků.

Hlavním čínským suvenýrem Roku kohouta je mandarinka. Připravte si pytlíky, každý po 2 mandarinkách, a dejte je pro štěstí každému, kdo překročí práh vašeho domu.

Číňané jsou velmi laskaví k číslu 2, které symbolizuje pár. Nikdo by neměl být v životě sám. Každý by měl mít spřízněnou duši. Dvě mince, dvě mandarinky, dvě sladkosti, dvojité svíčky, seznam možností pro malé suvenýry je nekonečný.

Připravujeme se na nejbližší a nejdražší novoroční dárky. Co dát v Novém roce kohouta 2017? Existuje mnoho možností, hlavní věc je, že dárek by měl být ze srdce a dán s čistými myšlenkami.

V první řadě by to mělo být něco spárovaného.

• Starší generaci potěší palčáky nebo teplé pletené ponožky.
• Čepice se šálou s jasnými pruhy červené a žlutá barva- Pro mladé lidi.
• Pro dítě - hodinový stroj nebo měkký kohoutek, pro starší děti - puzzle. Kohout vybízí k tvrdé práci a píli, ať si zkusí poskládat obrázek.
• Pro maminku nebo přítelkyni budou zlaté náušnice s červenými kameny dobrým dárkem.
• Na Silvestra dostane nevěsta prsten Kiss, členství v lázních, vstupenky na koncert svého oblíbeného umělce a turistický poukaz.
• Přítel nebo přítelkyně, kolega - čajový pár se symbolem roku.
• Mladý kluk nebo dívka - dobrá stereo sluchátka, kožené rukavice, kolečkové brusle.
• Skvělý nápad je darovat ozdobné malované vajíčko, nebo dokonce Faberge vajíčko.
• Jehličky ocení vyšívací sadu nebo diamantovou mozaiku.
• Dárek na dálku - místo volání na mobil kohoutí pláč.

Jako originální překvapení můžete milovanému darovat sen - drahé auto, vilu na oceánu, luxusní jachtu. A ať je to obyčejný obrázek, ale přinese spoustu radosti. Koneckonců, pokud je sen vizualizován, jistě se splní.

Důležitá není hodnota dárku, ale jeho symbolika a myšlenky a přání, které do něj vložíte. Dělejte dobro, obdarujte své blízké roztomilými překvapeními, staňte se v tyto novoroční dny skutečnými čaroději a Kohout vás nezapomene odměnit za vaši štědrost a vřelost.

Jak oslavit Nový rok 2017: co vařit na slavnostním stole Ohnivého kohouta

Takže hlavní otázka všech hospodyněk: co vařit na sváteční stůl a jak oslavit Nový rok kohouta 2017 vydatně a chutně, v hojnosti, takže podle všeobecného přesvědčení takto strávit celý rok .

Sváteční stůl Feng Shui vypadá neobvykle a pohádkově elegantně. Červený ubrus se zlatou výšivkou a zlatými třásněmi nebo krajkou, ubrousky se symbolem roku. Na stole jsou figurky kohouta. A přestože je dominantní geometrickou postavou roku trojúhelník, stůl by neměl mít rohy. Ideální pro rodinnou nebo přátelskou hostinu budou oválné a kulaté stoly. Pokud je ale váš stůl tradičně obdélníkový, zamaskujte jeho ostré části dekoracemi – barevnými novoročními miniaranžemi.

Pokud je váš ubrus bílý, na tom nezáleží, talíře a ubrousky, salátové mísy, omáčky, svíčky mohou být červené. Nemusí to být všechno vzor. Kreativita a individualita nejsou zakázány. Stačí si koupit červené a žluté stuhy a svázat je mašlemi na opěradlech židlí - jak levné, tak světlé a ve stylu nového roku.

Dalším novoročním doplňkem, na který byste neměli zapomenout, je zlatý zvoneček. Ukažte svou fantazii a přivažte takové zvonky na předměty, které se často pohybují: na nohy židlí, na kliky dveří. Nechte zvonkohru zahnat zlé duchy a naplňte dům slavnostními tóny.

Novoroční menu v roce kohouta

Takže jsme se postarali o novoroční výzdobu, nyní přemýšlejme o tom, co vařit na stole na Nový rok 2017, jaké pokrmy jsou nejvhodnější. A to jsou především ty, které Kohout miluje. Dobrá hostitelka při sestavování novoročního menu se bude snažit potěšit nejen svou rodinu a hosty, ale také patrona nadcházejícího roku.

Kohout ve všech věcech usiluje o ideál, je náročný a praktický. Jaká jídla osloví tak vybíravého hosta? Do středu stolu nezapomeňte umístit vázu s mandarinkami naskládanými ve formě pyramidy. Kohout bude milovat tento jasný přízvuk.

Bude velmi vděčný za rozmanitost jídel. bufet - nejvíce vhodným způsobem stolní dekorace za účelem snadné a uvolněné komunikace, kterou náš hrdina tolik miluje. Zeleninové saláty, čerstvé i horké nebo konzervované, s přídavkem masa a ryb. I obyčejný vinaigrette, vyskládaný do malých košíčků, se promění a stane se originálním pokrmem. ovocné saláty nebo jen ovocné směsi navlečené na špejle. Všechny druhy jednohubek celozrnný chléb s těstovinami, paštikami a sýry, stejně jako krásně zdobené řezy.

hojnost čerstvá zelenina a zelení nejen ozdobit stůl, ale také uklidnit Ohnivého kohouta. Při výběru salátů dejte přednost zelenině a ovoci.

Pro horké vhodné jsou malé knedlíky trojúhelníkového tvaru a zelí. Připravte je předem a zmrazte je. Uvolníte si tak více času v novoročním povyku, kdy nebude čas na přípravu tak časově náročných pokrmů.

Vhodné budou také pokrmy z ryb a masa, ale jejich počet v celkové hmotnosti by neměl převažovat. A přestože hostitel dovolené zdaleka není asketa, kuřecí a jiná drůbež by měla být zcela opuštěna. Čínská znamení zvěrokruhu nesnesou kanibalismus. Stejný požadavek platí pro vejce. Tradiční „Olivier bowl“ tedy tentokrát není.

Pokrmy z obilovin a cereálií, samozřejmě potěší patrona roku. Ale obyčejné ovesné vločky nebo pohanka nejsou možnosti pro novoroční stůl. Gozinaki můžete vyrobit ze semínek, ořechů a medu, popcorn v karamelu, chalvě, baklavě, hojně posypané sezamovými semínky a ořechy, ovesné sušenky ve tvaru vánočních stromků a posypané kokosovými vločkami.

Jako zákusek je dobré podávat zmrzlinu s džemem a ovocem, pěnu, vícebarevné listové želé. Kohout miluje rozmanitost, ale netoleruje nadměrnou extravaganci, takže stůl by neměl být „přecpaný jídlem“, vybírejte ty nejlepší varianty jídel, aby nezatěžoval žaludek a bylo snadné vylézt, stejně jako kohout létající nahoru na střechu nebo na bidýlko.

Co se týče nápojů, pak i zde musíte ukázat fantazii. Koktejly se dobře hodí ke sváteční náladě a budou se hodit k novoročnímu stolu. K dostání jsou alko i nealko. Pokud chcete na své hosty opravdu zapůsobit, měli byste si předem procvičit a naučit se nalévat nápoje ve vrstvách. V opačném případě stačí smíchat ingredience přímo před zraky veřejnosti, podle vlastního receptu nebo na přání hostů. To dodá dovolené na originalitě. Nápoje z bobulového ovoce a kompoty jasně červené barvy budou také dobré. A samozřejmě, šampaňské je symbolem oslav a pulzujícího života!

Věděli jste, že samotné slovo koktejl v překladu z angličtiny znamená kohout – kohout, ocas – ocas, tedy „kohoutí ocas“. První písemný popis pochází z roku 1806 a je zmíněn v The Ballance jako povzbuzující nápoj skládající se z několika lihovin, tinktur a cukru.

A nejdůležitější součástí novoročního slavnostního stolu je úžasná nálada hostitelky, která vytvořila všechnu tuto krásu. Nezapomeňte jím dochutit pokrmy, které potěší jak rodinu, hosty, tak náročného hostitele příštího roku.

Oblečení s významem

Opravdové královny se starají nejen o to, jak oslavit Nový rok Kohouta 2017, co uvařit na stole, ale také jaký zvolit outfit, aby na svátek zazářily v celé své kráse. Aktuální barvy roku vám pomohou být nejen v trendu svátku, ale také získat přízeň Kohouta při plnění vašich záměrů.

• Žlutá a zlatá napoví Kohoutovi, že chcete zlepšit svou finanční situaci.
• Oranžová - přitahuje zdraví.
• Červená - posiluje ducha a sílu vůle.
• Scarlet - přitahuje lásku.
• Bordeaux, víno - stabilita a měřený život.

Tkaniny: přírodní hedvábí, satén, samet, velur; ale bavlna a len - v kombinaci s ušlechtilou krajkou.

Styly: jednoduchá klasika; výstřih je přijatelný, ale uzavřená záda, a pokud jsou záda otevřená, tak bez výstřihu.

Příslušenství: ze zlata, vícebarevné drahé kameny, drahé, ušlechtilé. Nechte to být trochu, ale s chutí. Levné šperky jsou vyloučeny.

Účesy: lehké, vzdušné střihy, kadeře a copánky - na dlouhé vlasy. Paruky a příčesky jsou zrušeny, vše je pouze přirozené a uvolněné. Žádná peříčka a levné kamínky ve vlasech, vlasy můžete ozdobit květinami.

Makeup: jasně zvýraznit rty nebo oči, jedna věc. Blikající prvky ozdobí novoroční make-up. Perfektní řešení pro oči - "kouřové oči" a dlouhé nadýchané řasy. Žádná agrese v obraze, více tajemna a magie.

Znamení - v žertu a vážně

Pokud chcete - věřte, ale pokud chcete - zkontrolujte. Ale ne nadarmo našinci sbírali a hromadili novoroční znamení do popelnic své moudrosti. Koneckonců to, co bylo zaznamenáno a zapamatováno, mělo svůj vlastní význam a varovalo před budoucností. A pokud značka nevěstí nic dobrého, stačí třikrát otočit na místě proti směru hodinových ručiček a bude „reset“.

♦ Pokud během zdobení vánočního stromku spadne a rozbije se Vánoční stromeček hračka, být zisk. Velké fragmenty - velký zisk, malé - několik zdrojů malých příjmů. Shromážděte kousky a zabalte je do papíru a vyslovte přání. V nadcházejícím roce se to určitě splní.

♦ Na Silvestra splaťte všechny dluhy a nepůjčujte si. Zná to asi každý. Ale abyste do domu přilákali blahobyt, kupte si nové koště, svažte ho červenou stuhou a dejte do rohu s násadou dolů. Dekorativní suvenýr je také vhodný, ale stuha na něm v roce Červeného kohouta musí být červená.

♦ Od pradávna byly kočky a kočky považovány za tajemná stvoření spojená s druhým světem. Na Silvestra potkat na ulici kočku nebo kočku není dobré. Není divu, že kohouti tato zvířata nemají rádi.

♦ Chcete-li žít v hojnosti, strčte si velkou bankovku do kapsy a nevyměňujte ji po celý rok. Přitáhne „své bratry“. Snažte se s ním nerozloučit a noste ho stále s sebou jako talisman pro bohatství.

♦ Zatímco hodiny odbíjejí, držte v ruce žlutou kovovou minci, rok bude ziskový. A pokud chcete přitáhnout lásku, přiložte si k srdci fotku svého vyvoleného (vyvoleného) a nerozlučujte se s ním celý Silvestr.

♦ Věděli jste, že jídlo z novoročního stolu nemůžete vyhodit, věří se, že štěstí může opustit domov. Vše úhledně naskládejte do táců a dejte do lednice, pozvěte na druhý den přátele a pokračujte v oslavách, dokud všichni neskončí.

♦ Během hostiny se ujistěte, kdo se dostane do sklenice poslední kapky z láhve a štěstí bude v novém roce.

♦ Dobré znamení pro ty, jejichž činnost souvisí s obchodem. Udělejte v novém roce dobrou slevu pro prvního kupujícího, štěstí v podnikání vás pak neopustí po celý rok.

Feng Shui rituály k přilákání peněz

Silvestr je skvělý čas na rituály Feng Shui. Jsou jednoduché a účinné. Zde jsou některé z nich.

Umístěte žlutou minci pod každý talíř na novoroční stůl. Hojnost jídla a barva zlata přitahují do domu bohatství.

Pro Nový Rok zkuste se alespoň dvakrát nebo i vícekrát převléknout. Tento rituál slibuje změnu k lepšímu, osvobození od toho, co vám bránilo zbohatnout.

Obecný úklid a čištění obytného prostoru od odpadků je také rituál, který má přilákat peněžní toky do domu.

Na Silvestra si vezměte list červeného papíru a zelenou fixu. Napište konkrétní částku, kterou byste chtěli mít příští rok. Pod nápis nalepte 10kopeckou minci. List srolujte do svitku a svažte 2 stuhami – červenou a zlatou. Vydržte na stromě. Ráno se schovejte na odlehlé místo.

Kupte si novou červenou peněženku, vložte do ní na Silvestra velkou bankovku, zavřete ji, převažte zlatou stuhou. Skladujte na místě, které znáte jen vy. Po každém obdržení finančních prostředků do něj vložte malou bankovku a poděkujte. Přitáhne peníze po celý rok. Na konci roku lze nastřádanou částku utratit za to, o čem jste snili.

1. ledna si dejte ráno koupel peněz. Nalévat teplá voda, přidejte do něj sklenici mléka, trochu bergamotového oleje a 7 mincí největší nominální hodnoty. Ponořte se na 10 minut do vany, zavřete oči a představte si, že se na vás ze všech stran valí peníze. 3x ponořte hlavou. Po koupeli s penězi se neosušte, ale jednoduše osušte.

Na Silvestra schovejte více bankovek na různá místa po domě, aby je nikdo nenašel. Po 3 dnech sbírejte a utrácejte na své potřeby. Utracená částka bude vrácena ve dvojnásobné výši.

Novoroční rituál k přilákání peněz, štěstí a změn v životě k lepšímu

Všechno v našem světě je nestálé. Tajemství starověkých rituálů je nahrazeno psychologickými technikami, konspirace jsou nahrazeny afirmacemi, všechno více lidí začne se zajímat o techniky pozitivního myšlení a zenu. Mnoho lidí se proto zajímá nejen o to, jak oslavit Nový rok 2017 a co vařit na stůl, ale také o to, jak správně využít čas přechodu z jednoho roku do druhého, aby do svého života přilákali štěstí a prosperitu. .

Všechno minulé je ve Starém roce, všechny úspěchy jsou v Novém!

1. V předvečer nového roku sestavte akční plán na nadcházející rok. A ať se všechno stane, jak si přeješ. Vezměte list bílého papíru a rozdělte ho na polovinu svislou čarou, to je oddělení minulosti a budoucnosti.
2. V „minulosti“ si zapište vše, s čím byste se chtěli rozloučit. Může být váš špatné návyky, nedostatek peněz, nezajímavá práce, nemoc, potíže, hádky, smůla.
3. Do "budoucnosti" si zapište vše, s čím byste chtěli v nadcházejícím roce žít, všechny vytoužené akvizice a úspěchy, vyhlídky, přání a sny.
4. List pak uprostřed natrhejte a „minulost“ nemilosrdně spalte. A schovejte část listu s vámi naznačenou budoucností do rodinného alba nebo do své oblíbené knihy či krabice.

Po nějaké době budete překvapeni, když zjistíte, že se začnou dít změny, o kterých jste přemýšleli. Silvestrovská magie funguje!

Lidová moudrost říká: "Jaký oslavíš Nový rok, tak ho strávíš." Vše ve vašich rukou. Pokud se vám podaří uchlácholit Ohnivého kohouta, obrátíte svůj život k lepšímu. A jak to udělat, už víte.

Výše uvedené tipy vám pomohou přilákat pozitivní energii, hodně štěstí a peněžní tok. Nyní, když přesně víte, jak oslavit Nový rok Ohnivého kohouta 2017 a co uvařit na stůl, zkuste se na svátek připravit co nejlépe. Rozlučte se s ubíhajícím rokem vesele a hlučně, jako to dělají Číňané: s ohňostroji, sušenkami a svítícími lucernami plujícími k nebi. Kéž s nimi zmizí vše špatné a vše dobré a dobré se rozmnoží! Buďte úspěšní a šťastní pod bedlivým dohledem symbolu roku 2017 - Ohnivého kohouta. A ať je osud nakloněn vám a vašim blízkým!

Veselé prázdniny!

S přáním štěstí a lásky, Irina Lirnetskaya

Jak jsem již dříve zmiňoval v jiných článcích, Nový rok je nejzábavnější, všemi nejmilovanější, nejvíce, nejvíce svátek. No, pro děti je to asi jediná oslava, kterou si pamatují z dětství. Pro všechny, pro dospělé i pro děti, je důležité, jaký bude slavnostní stůl. Každý čeká na něco nového, velmi chutného.

Na Nový rok se za povinné jídlo vždy považovala sklenice červeného kaviáru, salát Olivier, sleď pod kožichem a samozřejmě maso. Nabídku jsme se snažili představit tak, abyste si mohli vybrat, co máte rádi. To samozřejmě není vše. Chybět nebudou ani nová jídla, nápoje a další články. Sledujte naše publikace a vše budete vědět a umět.

Slavnostní menu na Nový rok. Recepty, fotky, anotace

Tak už jsme se připravili na sváteční stůl. Obvykle se vystavují spolu s předkrmy a abych byl upřímný, v dnešní době je těžké rozeznat salát od předkrmu. Obecně je to všechno - občerstvení.
Připravili jsme také, ve kterém si můžete vybrat ty, které se vám líbí, a začít s nimi prostírat stůl.

Přidejme ještě nějaké občerstvení.

Teplá jídla:

Na konci léta je podle mě nejčastější potravina lilek. Hodí se jak jako hlavní chod, tak jako příloha i jako předkrm. A přestože samy nejsou ani ryba, ani maso, k rybě a masu se velmi dobře hodí. Obzvláště dobrý je lilkový kaviár, který si lidé většinou připravují na zimu. My ho ale sníme hned, od té doby si lilek můžete koupit kdykoliv během roku, je samozřejmě dražší a bylo by lepší si ho na zimu připravit sami, ale ne každý na to má podmínky.

1. Lilek rychle a chutně na pánvi

Připravili jsme již několik jídel z lilku. To jsou lilky pečené v troubě, to je pokrm z masa a lilku Moussaka, to jsou lilkové saláty a předkrmy. Takže o lilku už víme hodně. Co to vůbec je úžasný produkt, aby se z toho nevařilo, bez ohledu na to, jaký recept se používá, vše se ukáže docela jednoduše a chutné.

1. Pečený lilek s mušlemi v závitcích

Rozhodně musíte vyzkoušet. To je tak chutné! Zpočátku ani nemůžete pochopit, no, co je to za jídlo, co je to za mňamku, z čeho?

1. Lilek v červené omáčce

Lilek je další zelenina. Je pravda, že je méně univerzální než cuketa, ale také se dá přidat do téměř jakéhokoli salátu a v mnoha salátech je on sám hlavní postavou. Chuť smažený lilek připomínající chuť hub, někdy můžete být i oklamáni.

1. Lilek v bílé omáčce

Samozřejmě, suchý lilek, bez omáčky, můžete jíst. Ale stále je lepší, když je tam omáčka, a ještě lepší je vařit je v omáčce.

1. Marinovaná červená ryba

Toto jídlo se připravuje úplně jiným způsobem, o kterém jsem psala v předchozím článku „Dýňový losos pod pomerančová omáčka“, že z červených ryb lze připravovat různé pokrmy, smažené, dušené, solené, marinované atd. Tento recept na marinované ryby používáme již mnoho let a zdá se mi, že pokaždé je ryba chutnější a chutnější.

1. Ryby v těstíčku

Všichni tuto rybu milují. Rychlé, chutné, alespoň večeře, alespoň svačina. Všude je dobrá, tahle červená ryba.

1. Sekaná se zelenou paprikou a mrkví v troubě

Sekaná je vždy ozdobou stolu. Připravuje se ve všední dny a svátky, podává se k snídani, večeři i obědu. Proces vaření je poměrně zdlouhavý, zabere hodně času, takže rohlíky se přece jen vaří spíše o svátcích a víkendech.

A teď k teplým jídlům:

1. Maso ve francouzštině s brokolicí v troubě

No a konečně jsme se dostali k masu. Silvestr je samozřejmě velmi důležitý, ale maso je maso. Podávali jsme to vždy po odbití 12, popíjeli jsme šampaňské a pak hostitelka vyskočila a naříkala: „ach maso-maso“ a běžela do kuchyně vyndat maso z trouby nebo sundat ze sporáku. .

1. Brambory se zakysanou smetanou pečené v alobalu v troubě.

Pečené brambory v alobalu jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Chuť brambor pečených v troubě se příliš neliší od pečených na dřevěném uhlí. Toto jídlo je v Americe velmi milováno hospodyňkami pro jeho chuť a snadnou přípravu. Miska je šťavnatá a křehká a zároveň si zachovává všechny užitečné stopové prvky a vitamíny.

1. Telecí entrecote s banány

Entrecote - byl jedním z nejznámějších restauračních masitých jídel u nás. Vzpomínám si na 60. a 70. léta. v restauracích bylo možné z masitých jídel objednat jako hlavní masitá jídla steak a entrecote. No, pravda, byly tam i kyjevské řízky, ale zvuk slov biftek, entrecote nás jakoby vnesl do atmosféry něčeho neobvyklého, cizího.

1. Pečený jehněčí hřbet s bramborami v troubě

Jak jsem psala v jiných receptech, jehněčí maso je moje oblíbené maso a dobře propečené dobrá omáčka, obloha, prosycená vůněmi všech ingrediencí, které do ní přidáváme, tohle nedokážu popsat, to se musí vyzkoušet. No a dnes si uvaříme jehněčí hřbet s bramborem a ananasovým pyré, podobných receptů jsem viděla mnoho a každý má něco do sebe.

1. Hovězí maso s žampiony a nové brambory s fotkou

Z nějakého důvodu je pro nás (v Rusku) zvykem žádat slavnostní hostina maso buď ve formě řízku nebo kotlety, nebo v vařený, nebo strčit někam např. do těsta (knedlíky). Receptů na vaření masa jsou ale tisíce a každý je svým způsobem originál. A tak jsem se rozhodla, že vám dám recept na hovězí s houbami. Nejchutnější jídlo.

1. Jak vyrobit musaku

Moussaka - to nezní jako název jídla, ale jako hudba, ačkoliv je to jen kastrol, jako známé lasagne. Ale samozřejmě existují rozdíly. Moussaka je pokrm známý v celém Středomoří, Řecku, Bulharsku, Kypru, kde hlavním konzumním produktem není těsto, ale zelenina. V tento případ- lilek. To je princip musaky.

1. Recept na nudle z mořských plodů s fotografií

Předpokládá se, že těstoviny, nudle, jsou téměř národním jídlem Itálie. (tam tomu mimochodem říkají těstoviny). No možná, i když v Rusku je to spolu s bramborami neméně národní jídlo. Italové samozřejmě z těstovin připravují stovky jídel, ale my je z nějakého důvodu používáme většinou jen jako přílohu.

1. Růžový losos s pomerančovou omáčkou

Růžový losos je pravděpodobně nejneprezentovatelnější, ale nejpočetnější, a tedy nejlevnější lososovou rybou na našich trzích. I přes výše uvedené je tato ryba velmi chutná a její užitečnost se nedá srovnávat s farmovým norským lososem.

1. Pekingské zelí dušené s houbami a pečené v troubě

Pekingské zelí je těžké srovnávat s jakýmkoli jiným. Liší se tím, že je šťavnaté a křupavé v každém ročním období. Ve vaření zaujímá zvláštní místo a dokonce začíná vytlačovat naše obvyklé bílé zelí. Dodává jemnost každému pokrmu, ať už je pečený nebo v salátu.

1. Recept na papriky plněné masem a rýží s fotkou

Chápu, že nacpat papriky samozřejmě umí každý. Každý to dělá po svém. Náhodou jsem to zkusil různé varianty vaření. Někde je častější pepř plněné zeleninou, někde s masem je mnohem více možností plnění.

Podle východního kalendáře přichází rok Rudého kohouta. Živel, který bude dominovat po celý rok, je oheň. Chcete-li do svého domova přilákat zdraví, lásku a prosperitu, musíte kohouta uklidnit. Věří se, že patron nadcházejícího roku má nafoukaný charakter, ale také ctí tradice. Při přípravě novoročního stolu je vše zohledněno do nejmenších detailů. Menu na Nový rok 2017 je také sestaveno s ohledem na preference symbolu roku.

Předvolby maskota roku - Kohout

Hlavní barvy, které by měly být přítomny ve výzdobě svátečního stolu v roce kohouta, jsou červená a zlatá. Pro čínskou kulturu jsou tyto barvy tradiční, proto se má za to, že v roce 2017 je nutné dodržovat jiné tradice. U nás je zvykem, že o svátku se stůl protrhne pamlsky.

Tradičně se menu skládá z následujících kategorií:

• studené občerstvení;
• teplá hlavní jídla;
• nápoje.

Červená dekorace na stůl

Při sestavování menu na novoroční stůl v roce 2017 platí určitá omezení. Za prvé, kohoutovi se nebude líbit, když se podávají kuřecí nebo kuřecí pokrmy. Za druhé, je třeba se vyvarovat použití slepičích vajec, které mohou také urazit hrdého ptáka. Tradiční vejce v salátech můžete nahradit křepelčími vejci. Místo kuřecího masa je lepší podávat vepřové, hovězí, ryby nebo mořské plody.

Symbol nadcházejícího roku netoleruje složité a příliš dobré jídlo. Má rád jednoduché domácí jídlo bez použití pálivé koření nebo nepřírodní přísady. Obecně není těžké potěšit opeřeného, ​​byla by touha. A podle východních přesvědčení nezůstane v dluzích a v novém roce bude sponzorovat majitele domu.

Na stole může být jen takový kohoutek

obyčejný salát se slavnostní promění v tartaletky

zpět k obsahu

Novoroční předkrmy

První kategorií jídel, která jsou nutně přítomna v jakémkoli menu novoročního stolu, je občerstvení. Právě zde může hostitelka ukázat svou fantazii v designu nádobí. Obvyklé chlebíčky s klobásou a šproty jsou už všem unavené. Ale neobvyklé jednohubky osloví jak hosty, tak Cockerel.

Jednohubky se hodí ke každému stolu

zpět k obsahu

Bramborové jednohubky s lososem

Ingredience:

• středně velké brambory (na pečení) - 1 kg;
• máslo (rozpuštěné) - 100 g;
• mouka - 100 g;
• soda - 0,5 lžičky;
• smetanový sýr (philadelphia, mascarpone) - 280 g;
• losos - 200 g;
• smetana - 100 ml;
• citron (jeho šťáva a kůra) - 1 ks;
• kapary na ozdobu - 50 g.

Krásné a úhledné jednohubky s lososem hosty překvapí

1. Připravte základ pro jednohubky. Tento recept používá místo chleba pečené bramborové polštářky. Brambory je třeba umýt a vysušit. Pečeme do měkka uvnitř a do křupava vypečené kůrky.
2. Vychladlé brambory oloupeme a rozmačkáme. Poté přidáme tuk, mouku a sodu. Výsledný bramborové těsto vyválíme a přeneseme na plech. Ideálně, pokud tloušťka těsta není větší než 1 cm.
3. Brambory namažte rozpuštěným máslem a vložte do trouby podruhé na 45 minut. Výsledný bramborový koláč by měl být ochlazen.
4. Mezitím se můžete pustit do plnění. Smetanový sýr je třeba šlehat, dokud hmota nezíská lesk. Poté přidejte studenou smetanu a citronovou šťávu. Pro koření můžete použít mletý pepř.
5. Vzniklou směsí potřeme vychladlé brambory krémová hmota. Pokrm nakrájejte na rovnoměrné servírovací čtverce. Na každý čtverec položte kousek uzeného lososa. Každou porci ozdobte lístky kopru, citronovou kůrou a nakrájenými kapary.

Smetanový sýr by měl být dobře našlehaný

zpět k obsahu

Olivoví královští tučňáci

Ingredience:

• velké vypeckované olivy - 18 ks;
• malé vypeckované olivy - 18 ks;
• mrkev - 1 ks;
• smetanový sýr - 1 balení. (250 g).

Roztomilí tučňáci na ozdobu stolu

1. Nejprve je třeba připravit velké olivy. Toto bude tělo tučňáků. Na každé olivě udělejte zářez. Do každé olivy vložte 1 polévkovou lžíci tavený sýr.
2. Mrkev nakrájíme na plátky silné 3-4 mm. Z koleček vystřihněte čtvrtkruh – to bude zobák tučňáka. Zbytek jsou tlapky.
3. Všech 18 mrkvových „noh“ dejte na talíř pro podávání občerstvení. Položte velkou olivu s náplní nahoru, otvorem dolů. Umístěte olivu tak, aby zářez se sýrem byl vpředu - to je bříško tučňáka. Na velkou položte malou olivu s otvorem. Vložte do něj mrkvový zobák. Aby byl design stabilní a bylo vhodné vzít svačinu rukama, musí být každá postava položena na špíz.

Části tučňáka před montáží

zpět k obsahu

Novoroční saláty nejsou jen Olivier

Olivier a sleď pod kožichem jsou snad hlavními symboly nového roku. Těžko ale tyto saláty nazvat originálními a zdravými. Hostesky se snaží dostat ze stereotypu a vymyslet na Nový rok neobvyklé menu. Saláty jsou vrcholem svátečního stolu.

Takové vánoční stromky ozdobí stůl

zpět k obsahu

Salát "Oriental Tale" s tomelem

Ingredience:

• sušené brusinky - 1 polévková lžíce;
• suché víno - 0,5 lžíce;
• Růžičková kapusta- 300 g;
• ledový salát - 300 g;
• tomel - 2 ks;
• dýňová semínka - 0,5 lžíce;
• semena granátového jablka - 0,5 polévkové lžíce.
• pro tankování:
• lněný olej - 100 ml;
• Dijonská hořčice - 1,5 lžíce. l.;
• slabý ocet (jablko, víno) - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl pepř.

Salát vypadá velmi chutně.

1. Smíchejte brusinky s vínem a dejte na mírný oheň. Vařte, dokud se téměř všechna tekutina neodpaří.
2. Ve velké míse smícháme nakrájené zelí a salát, na kostičky nakrájené kaki a vychladlé brusinky. Přidejte semínka granátového jablka a dýňová semínka. Trochu si nechte na ozdobu.
3. Poté si připravte dresink. Zálivka by měla odstát asi půl hodiny, aby všechna koření odhalila své aroma.
4. Salát oblečte, promíchejte a ozdobte posypáním semínky.

Při přípravě salátu používám semínka a semínka z granátového jablka, hrdinu této příležitosti určitě potěšíte - Novoroční kohout

I bez majonézy se dá vařit Novoroční jídlo

zpět k obsahu

Italský salát s prosciuttem

Ingredience:

• prosciutto - 150 g;
• salám - 150 g;
• Romano nebo ledový salát - 1 hlava;
• olivy (směs černé a zelené) - 0,5 polévkové lžíce;
• horká nebo salátová paprika, nakládaná - 0,5 polévkové lžíce;

Na italský dresink:

• olivový olej - 2,5 lžíce;
• stroužek česneku - 1 ks;
• slabý ocet (jablko, víno, balsamico) - 1,5 polévkové lžíce. l.;

Lehké a svěží italský salát ozdobit jakýkoli stůl

1. Italský dresink připravíte tak, že česnek prolisujete speciálním lisem nebo nasekáte nožem a poté smícháme se zbytkem ingrediencí.
2. Salám nakrájíme na malé kostičky. Listy salátu nakrájíme nadrobno na proužky. Aby salát dodal sofistikovanosti, lze prosciutto srolovat.
3. Připravte si pepř. Pokud není nakládaná paprika, můžete použít čerstvou po smažení na pánvi. Hotová paprika nakrájíme na velké plátky nebo necháme na poloviny, pokud je malé.
4. Všechny ingredience smícháme, salát přelijeme dresinkem.

Novoroční salát je připraven

zpět k obsahu

Teplá jídla - jak nahradit kuře

Chutně vařené teplé udává tón celé hostině. Pro potěšení všech hostů bez výjimky je vhodné nabídnout několik druhů teplých jídel. Jako hlavní jídla v nabídce novoročního stolu je lepší zařadit ryby nebo hovězí maso. Hlavní věc je nepodávat kuře nebo kuře.

Postačí jakékoli maso kromě kuřecího.

zpět k obsahu

Čínské pečené pikantní ryby

Ingredience:

• čerstvé nezmrazené ryby (treska, tilapie, candát) - 1 ks;
• houby (můžete použít shiitake, houby nebo hlívu ústřičnou) - 200 g;
• zelenina (cibule, šalotka, chilli papričky) - 1 ks;
• koření (kmín, zira, červená a černá paprika) - každá 1 lžička;
• česnek - 2 zuby;
• zázvor - 1 lžička;
• greeny - 0,5 svazku.

Ryba vypadá velmi slavnostně

1. Rybu vykuchejte a očistěte od šupin, opláchněte a osušte. Na bocích proveďte několik mělkých příčných řezů. Rybu potřete zevnitř i zvenku solí.
2. Připravte si zeleninu a bylinky. Cibuli, papriku, česnek nakrájíme nadrobno a zázvor nastrouháme. Houby opláchneme, nakrájíme nadrobno a osušíme.
3. Nalijte několik lžic rostlinného oleje do zahřáté pánve. Orestujte zeleninu a houby. Když ucítíte vůni smažených hub, přidejte do smažení koření.
4. Rybu a výslednou horkou smaženou omáčku dejte na plech. Nechte hodinu, aby byla ryba nasycená zeleninovou šťávou a vůní koření. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30 minut.
5. Hotové jídlo přendáme na talíř a posypeme bylinkami.

Obložte ryby zeleninou

zpět k obsahu

Slavnostní hovězí ve venkovském stylu se zeleninou

Ingredience:

• vykostěné hovězí maso - 1 kg;
• brokolice - 1 velká hlava;
• malé brambory - 0,5 kg;
• česnek - 1 hlava;
• balzamikový ocet - 2 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - 100 ml;
• sůl pepř.

Šťavnaté a smažené maso se zeleninou

1. Vložte hovězí maso Igelitová taška se zipem, přidejte polovinu olivového oleje, ocet a 4 stroužky česneku. Osolte a opepřete, poté nechte 15 minut - 1 hodinu marinovat v těsně uzavřeném sáčku.
2. Mezitím pracujte na zelenině. Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na půlky. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Brambory připravené na pečení dáme na plech a dáme na 20 minut do trouby.
3. Po 20 minutách přidáme k bramborám brokolici. Nejprve se musí rozebrat na květenství, kombinovat v misce se zbývajícími olivový olej, česnek a koření.
4. Naložené maso dáme na gril na zeleninu. Zelenina se tedy bude vařit v hovězí šťávě a tuku a samotné steaky se budou připravovat na grilu. Maso je potřeba péct, dokud nebude teplota uvnitř asi 125 stupňů, podle potravinářského teploměru. V průměru to trvá 20-25 minut.
5. Hotové hovězí maso můžete podávat přímo na plech, nebo jej můžete přenést krásné jídlo. Než maso nakrájíte na plátky 0,5 cm, musíte ho nechat asi 20 minut vychladnout.

Na grilu je maso velmi chutné.

zpět k obsahu

Dezerty pro slavnostní stůl na Silvestra

Poslední částí jídla je dezert. Aby se stal symbolem roku, kohout, stejně jako sladkosti, používá semena, obilí a další produkty, které mají ptáci rádi při vaření. Určitě se budete inspirovat těmito dvěma jednoduchými a lahodné dezerty pro novoroční menu-2017, s ohledem na chuťové preference kohouta.

zpět k obsahu

Košíky "Golden Lily" s dýňovou náplní

Ingredience:

• listové těsto - 1 balení;
• dýňové pyré - 1 polévková lžíce;
• hnědý cukr - 0,5 lžíce;
• máslo - 100 g;
• křepelčí vejce - 3 ks;
• vanilin;
• sušené brusinky - 0,5 polévkové lžíce;
• dýňová semínka - 0,5 lžíce;
• sůl.

Chutné košíky s sladká nádivka

1. Těsto vyválejte velmi tence – do 3 mm. Vykrájejte 10 rovnoměrných koleček o průměru 25 cm.Zapékací mísu přikryjte těstem.
2. Připravte si náplň. K tomu v jedné nádobě smíchejte dýňové pyré, cukr, máslo, sůl, vejce, vanilku a brusinky. Dýňová semínka opečeme na suché pánvi a přidáme ke zbytku surovin. Vzniklou směs rozdělte do košíčků.
3. Pečeme v troubě na 180 stupňů se zapnutou horkovzdušnou vodou asi 20 minut. Ozdobte zbylými semínky a brusinkami.

zpět k obsahu

Mandlovo banánové skořicové muffiny

Ingredience:

• mouka - 1,5 lžíce;
• prášek do pečiva - 1 balení;
• nové koření, skořice, sůl - každý 0,5 lžičky;
• křepelčí vejce - 6 ks;
• přezrálý banán - 2 ks;
• mandlové mléko- 0,25 st.;
• máslo - 100 g.

Pro streusel:

• máslo - 3 polévkové lžíce;
• ovesné vločky nebo kukuřice - 1 polévková lžíce. l.;
• nakrájíme na plátky mandle- 3 polévkové lžíce;
• krystalový cukr- 2 polévkové lžíce;
• mouka - 2 polévkové lžíce;
• mletá skořice - 0,5 lžíce.

Banánové muffiny se sladkým závinem

1. Předehřátá trouba. Musíte péct na 180 stupňů. 12 formiček na muffiny vymažte máslem.
2. Připravte streusel. Všechny výše uvedené ingredience smícháme a rukama uhněteme hmotu.
3. V míse smícháme suché ingredience: mouku, prášek do pečiva, cukr, koření. Vejce, banán, mandlové mléko a vanilku smíchejte v jiné misce metličkou. Suché ingredience prosejeme do vaječné směsi.
4. Vyplňte formuláře do poloviny výsledným testem. Jemně lžičkou streusel navrchu lžičkou. Pečeme alespoň 15 minut na 180 stupňů.

Muffiny jsou nadýchané a velmi chutné.

zpět k obsahu

Novoroční alkoholické nápoje

Charakteristickým nápojem každého menu na Nový rok je šampaňské, ale v roce Kohouta hraje hlavní roli koktejl. Slovo „koktejl“ se totiž překládá jako „kohoutí ocas“, což se k tématu novoroční party nejlépe hodí. Můžete připravit širokou škálu koktejlů, hlavní věcí je jasná dekorace.

zpět k obsahu

Novoroční gin s tonikem

Ingredience:

• gin - 30 ml;
• tonikum - 100 ml;
• mražené brusinky (můžete vyzkoušet verzi s rybízem) - 15 ks;
• čerstvý rozmarýn - 1 snítka.

1. Tento koktejl je jednoduchý na přípravu. Stačí vzít 5 brusinek a rozmrazit je. Jahody rozmačkáme a vymačkáme šťávu.
2. Smíchejte gin s tonikem ve vysoké sklenici. Přidejte rozmražené brusinky, aby se nápoj obarvil. růžová barva.
3. Nápoj doplňte zbývajícími mraženými bobulemi. Dokončovací dotek- snítka rozmarýnu na ozdobu

zpět k obsahu

Jablečný bourbon s tonikem a broskví

Ingredience:

• broskve - 2 ks;
• jablečný bourbon - 50 ml;
• tonikum - 100 ml;
• drcený led;
• rozmarýn nebo máta na ozdobu

Studený koktejl je perfektním nápojem na párty.

1. Broskve nakrájíme na tenké plátky. Musíte nakrájet ostrým nožem, aby si broskve zachovaly šťavnatost a vypadaly úhledně. Pokud nejsou dobré čerstvé broskve, můžete použít konzervované, ale tím se chuť trochu změní.
2. Vložte broskve a drcený led do vysoké tenké sklenice.
3. Nalijte bourbon a tonikum. Alkohol tak vychladne a získá broskvovou příchuť.
4. Ozdobte zelenou větvičkou.

Ovocné smoothie pro děti

Co naservírovat na novoroční stůl, abyste překvapili hosty a potěšili symbol roku 2017 - Kohouta, je jen na vás. Navrhované menu na Nový rok 2017 je jen jednou z možností. Ať uvaříte cokoli, ať je vám Ohnivý červený kohout letos nakloněn a dá vám splnění všech tužeb.