Listové těsto se sýrem. Koláč z listového těsta se sýrovou náplní.

Z hmoty vytvoříme obdélník vysoký 1-1,5 cm, nakrájíme na 4 tyčinky, zabalíme do pergamenový papír a dáme vychladit do lednice. Celsia a čtvercovou formu o průměru 23 cm důkladně vymažeme olejem a dno vyložíme pečícím papírem. Začínáme a končíme moukou. Těsto vložíme do připravené formy a uhladíme povrch. Pečte přibližně 20–25 minut, dokud lžička nebo párátko vložené do středu skříňky nevyjde čisté. Nechte skříň vychladnout a poté ji nakrájejte na velké kostky. Velikost závisí na vašich preferencích. Připravíme si kakaovou polevu. Do hrnce dejte trochu vody a přiveďte k varu. Ztlumte plamen a do glazovacího hrnce vložte misku všech ingrediencí – moučkový cukr, kakao, na kostičky nakrájené máslo a mléko. Směs a pára zahřívejte směs, dokud se všechny ingredience úplně nerozpustí a promíchají. Pomocí dvou vidliček namočte a obalte kostky v kakaové polevě a poté dovnitř kokosový ořech. Druhý den to perfektně nastaví, trochu se unaví a pochoutka je na světě! Hotové lamingtonky byly uchovávány pokojová teplota několik dní ve vzduchotěsné nádobě. Provensálské bylinky mletý černý pepř bílé víno 250g máslový krém 150 g gouda 6ks velká cibule 2ks žlutá olivový olej.

• Troubu předehřejeme na 180 st.
• Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a solí.
• V jiné míse utřeme máslo s cukrem, vmícháme vajíčko a vanilkový extrakt.
• Do 3x mouky a 2x mléka přidáme máslo.

Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto, necháme v chladu odležet nejlépe druhý den, ne však méně než hodinu.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Během smažení přidáme nakrájenou a svázanou slaninu do vína. Nechte vychladnout. Vložte cibuli do mísy bez přebytečného tuku. Sůl, pepř, sezónní provensálské bylinky. Těsto vysypeme na tloušťku asi 4 mm. Odstraňte drcený olivový olej z olivového oleje na dně a po stranách. Na dno položte těsto vidličkou.

Přidejte smetanu a dvě žloutky do cibulové směsi. Náplň nalijeme do formy a vložíme do předehřáté trouby. Kichi cibuli pečte 35 minut. Můžete jíst studené i studené. Těsto necháme rozležet na plechu a vylijeme pomocí mycí formy. Těsto přikryjeme fólií a uložíme na chladné místo. Sýr na jemné struhadlo. Petržel omyjeme a nasekáme. Česnek vyjmeme a nakrájíme na malé kostičky. Špenátové listy nechte třicet hodin rozmrazit.

Česnek necháme v hrnci, přidáme špenát a kyselíme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Poté nechte vychladnout a v případě potřeby otřete. Ve velké míse smíchejte vejce, zakysanou smetanu, strouhaný sýr a chilli špenát. Příchuť sůl, pepř a muškátový oříšek. Kousky šunky položte na dno těsta nakrájeného na plátky. Další vrstvou je špenát. Umístěte formu do předehřáté horkou troubu a pečeme, dokud těsto nezhnědne. Před dokončením přelijeme sýrem nakrájený na plátky a posypeme nasekanou petrželkou.

Jakmile se sýr rozpustí a jemně rozzáří, vyjměte koláč z trouby. Špenát a sýr se podávají a podávají teplé. Vhodné doplňky jsou čerstvá zelenina. Smíchejte 3 šálky silný čaj, 1 šálek medu a 1 sklenici vodky. Teplota ohřevu do bodu varu. Podle chuti můžeme přidat vanilku. Gruzínský čaj se podává v malých skleněných šálcích.

Připravíme si náplň – balkánský sýr stočíme do mísy, mozzarellu scedíme a nakrájíme na malé kostičky. Oba sýry smícháme. upečeme plech s pečícím papírem, rozválíme polovinu těsta, naplníme náplní, přikryjeme druhou polovinou těsta.

• Na těsto dáme pár vajec. těsto necháme odpočinout.
• Kostky a podávejte.

Lžíce kuliček pepře.

Baklava - ázerbájdžánský recept

Na pánvi rozehřejeme olej a v druhém hrnci na něm z obou stran opečeme nakrájený lilek, orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájené brambory. Nakonec přidáme koření, které se nemusí vařit – česnek, koriandr, petrželku a podáváme.

• Když jsou cibulové brambory uvařené, přidejte čerstvá rajčata a litr vody.
• Vařte 10 min.
• Přidejte lilek do polévky a nakrájené proužky papriky a vařte 15 minut.

Těsto proplachujte 1-1,5 hodiny. Rozdělte ho na cca 8-10 stejných dílů.

Každý kus je válcován na tloušťku 0,5 mm. Takto na sebe ukládáme 8-10 vrstev. Dresink: Vyloupané ořechy se vyrobí a smíchají s cukrem v poměru 1:1, poté se přidá vanilka. Kousky nakrájejte na kosočtverec 10x4 cm a potřete žloutkem smíchaným se šafránem. Do středu každého diamantu položte polovinu vlašského ořechu nebo pistácie.

Velmi dobré jsou také mandlové, arašídové, oříškové nebo kokosové náplně. Přisypeme cibuli, přidáme skořici a pepř a chvíli - ať se paprika nepřipálí. Vsypte hnědou rýži, přidejte ostatní koření a kyselá omáčka. Zejména na oleji orestujte pórek, sušený popř čerstvé houby a mrkev, paprika s bílým vínem a vůní. Vmícháme do uvařené rýžové směsi.

Podávejte s zeleninový salát. Na rozpáleném oleji prudce orestujeme nakrájenou zeleninu velké kusy, zázvor a česnek, osolíme, přidáme lžíci chilli omáčky, zalijeme lžící kari a kokosové mléko. Vařte 10 minut, aby byla mrkev křupavá a ochucená chilli, pepřem a koriandrem.

Kořen zázvoru se nakrájí, spaří vroucí vodou a smíchá se s třtinový cukr nebo med. Přidat citronová kůra, šťáva, sůl, skořice. Poté vmícháme mouku a solamil. Nakonec přidáme mandle a vlašské ořechy. Těsto zakryjte fólií a dejte na hodinu do lednice.

Vyjměte plech s pečicím papírem, těsto vyjměte z lednice a rukojeť s trochou oleje protřepejte. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout. Vložte do trouby a pečte 10-20 minut. Čím déle zůstanou v troubě, tím budou křupavější. Židovský plátek mandle se podává s bílou kávou nebo čajem.

Pokud jste také velkým fanouškem krémových dezertů, pak vám dnešní recept na krémové řezy z kakaového piškotu přinese maximální užitek. S trochou nadsázky je dezert připraven k uvaření vody z kávy. Ke smetaně je skvělá káva.

Moment pečení může začít, vůně kávy, dobrá nálada, příjemné počasí a chladný letní den. S plátky smetany na vnějším stole můžete použít i džbán. Nyní přichází na řadu krém. klasickým způsobem děláme pudink. Do vroucího mléka a cukru přidejte práškové pudinky a pudink uvařte. Máslo dáme do hladké pěny. Poté přidejte do studeného pudinku. Umícháme hladký krém. Studená a studená sušenka s pudinkovým krémem. A na závěr luxusní mrazení. Do bain-marie vhodíme čokoládu na vaření. Netopíme a dostaneme z ohně. Naneste smetanu a důkladně promíchejte s čokoládou. Krém rozetřeme na pudink a necháme ztuhnout. Hotové řezy můžete ještě dokončit.

• Vejce s cukrem v nadýchané pěně.
• Do směsi přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva.
• Vystřihněte plech s pečícím papírem.
• Pečeme asi 20 minut na 180 stupňů.
• Po upečení necháme vychladnout.

Máte rádi čerstvé nadýchané pečivo z bílé pšeničná mouka ale víš to zdravá dieta nejen vdávat se?

Pak je tento recept přímo pro vás! Pikantní mouka - skvělá alternativa, díky kterému si pochutnáte, a po jídle nebudete mít žaludek jako balón. Plněná ricottová náplň, čerstvý tymián a brokolice je skvělé jídlo, které se hodí k obojímu vydatný oběd nebo jen jako lehká pochoutka pro přátele.

Nejprve necháme brokolici lehce popíchnout, ať nepřijdeme pozdě. Samotná příprava koláče je velmi jednoduchá. Nejprve si připravte jogurt, slaná mouka, sůl a olivový olej. Vznikne lepivé těsto, do kterého postupně zapracujeme zbytek mouky.

Výsledné těsto by mělo být pružné a nemělo by se příliš lepit. Místo hotové těsto zpět do lednice a připravte náplň. Ricotta se potře s vejci na hladký krém. Dochuťte velkou porcí bylinek a podle chuti osolte a opepřete. Upečte si plech s pečícím papírem a těsto položte doprostřed, aby se těsto navlhčenými prsty protáhlo po okrajích a vytvořilo se trochu vyšší okraj. Stěrkou na těsto rozetřeme tvarohovou směs, posypeme brokolicí a posypeme strouhaným parmazánem.

Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů 10-15 minut. Dort je hotový, když jsou okraje skvělé. to perfektní způsob rychlé a chutné jídlo. Takové balíčky jsou francouzské pečivo ideální na doma, na silvestrovský večírek nebo jako jídlo na poslední chvíli. Jedná se o typická fingerfood, protože nevyžadují talíř ani příbor, stačí vzít jednu ruku a ochutnat. Pokud je zmenšíme, budou „okamžitě na rtech“. V ideálním případě se na hru dobře dívají se svými přáteli.