El té blanco es una bebida de la inmortalidad, ¿cuáles son sus beneficios y perjuicios? Propiedades y características del té. Características de la elaboración de té de élite.

Una de las bebidas más comunes y muy populares de toda la humanidad es el té. Esta bebida se bebe tibia, caliente, fría y con hielo. Con la ayuda del té, puede calentarse perfectamente en el frío invernal, así como refrescar el cuerpo en el calor agotador del verano. El té es famoso por su cualidades medicinales, por ejemplo, se puede utilizar para normalizar el desempeño de los procesos inmunológicos, así como para estabilizar el funcionamiento del sistema cardíaco. Hay muchas variedades de té, pero entre todas destaca te blanco, los beneficios y los daños tienen un valor inusual para el cuerpo humano.

El origen del té blanco proviene de la antigua China. Famoso curandero tradicional y el viajero Lu Yu descubrió una plantación de té con brotes blancos de árboles de té. Después de que el maestro del té preparara este jade blanco como la nieve, recibió una bebida que tiene un sabor único. Más tarde, se reveló características beneficiosas té blanco, y todo el mundo ha conocido el milagro de la naturaleza, que no solo puede estabilizar el estado general del cuerpo humano, sino también curar patologías graves.

¿Qué es el té blanco?

Hay varias variedades de té en el mundo, el más familiar para la humanidad es el negro y bebida verde. Las principales características del té dependen del proceso de oxidación de las hojas de té antes del último secado. Es como resultado de este proceso obligatorio que la bebida obtiene un sabor, aroma y cualidades externas individuales.

La variedad varietal de la bebida, el té blanco, se somete a un breve proceso de fermentación, así como a la oxidación de las hojas de té. La base principal del té son los brotes sin abrir y las hojas tiernas, que en el proceso de preparación pasan solo por las etapas de secado y marchitamiento.

Actualmente se conocen 2 grandes plantaciones de té blanco, están ubicadas en China. También hay una pequeña plantación de té en Taiwán. En total, existen 2 variedades varietales de té blanco:

• Yin Ren - "agujas de plata";
• Pai Mu Tan - "Peonía Blanca".

El té blanco chino se cosecha solo dos veces al año, el momento óptimo para la cosecha de este cultivo es abril y septiembre. Los chinos son especialmente escrupulosos con el procedimiento de recolección del té blanco, se realiza estrictamente de 5 a 9 de la mañana. Se establecen reglas muy estrictas para los trabajadores que trabajan en la plantación: no pueden fumar y tienen prohibido comer antes de salir a la plantación de té. verduras picantes y condimentos, ya que su olor puede afectar la calidad y el sabor de las hojas de té recolectadas.

Compuesto

Desde la antigüedad, el té blanco ha sido catalogado como una bebida aristocrática. Su fragancia natural y natural fue valorada por los antiguos emperadores. En la actualidad, la bebida se utiliza como agente estabilizante y regenerador. Debido a la composición química única, la bebida se puede utilizar como agente inmunoestimulante. El té blanco es famoso por su efecto positivo sobre el sistema cardíaco.

El té blanco contiene:

• Compuestos fenólicos;
• aldehídos volátiles;
• vitamina P;
• vitamina C;
• cafeína;
• componentes minerales - calcio, sodio, manganeso, hierro, yodo, magnesio.

A juzgar por el contenido calórico, la bebida se refiere a alimentos bajos en calorías, 100 gramos de té seco contienen solo 5 kilocalorías. El té blanco es una excelente manera de saciar el hambre, por lo que puede usarse activamente en el proceso de perder peso.

Cualidades útiles

Pero sobre todo las propiedades beneficiosas únicas del té blanco. Las principales cualidades de la bebida se caracterizan por el hecho de que la producción de hojas de té implica una mínima intervención humana. Las hojas de té pasan por un procesamiento menor, lo que conserva un conjunto único de sustancias útiles en su composición.

¿Cuáles son los beneficios del té blanco?

• La bebida tiene increíbles propiedades de limpieza, su uso regular elimina perfectamente las sustancias nocivas y los compuestos tóxicos del cuerpo;
• Cualidades inmunoestimulantes cuidan la normalización del trabajo fuerzas defensivas el cuerpo y los excelentes componentes gustativos de la bebida animan y dan una sensación de alegría;
• Los aceites esenciales, que forman parte del té blanco, combaten perfectamente la sed, por lo que esta bebida está especialmente recomendada para su uso en la época calurosa del año;
• La bebida sirve como un maravilloso antidepresivo, se ha demostrado que con el uso regular, cualquier persona reduce el aumento de la irritabilidad, el nerviosismo, se vuelve menos propenso a la depresión y las crisis nerviosas. El té blanco puede suprimir la fatiga y llevar su cuerpo a un tono de energía;
• Incluso en la antigua China, se establecieron las cualidades antiinflamatorias del té blanco, se recomienda tomar esta bebida durante el período de epidemias activas de resfriado. Además, el té blanco ayuda al cuerpo a recuperarse durante el período de un resfriado;
• Las personas que controlan el estado ideal de su figura definitivamente deben incluir el uso de té blanco en su dieta. El componente químico de la bebida contribuye a la lucha natural contra la grasa corporal, por lo que incluso el uso habitual de la bebida contribuye al proceso de adelgazamiento;
• En cosmetología, los extractos de té blanco se utilizan con mucho gusto para preparar productos para el rostro o el cabello. La composición de las hojas de té contiene una sustancia que resiste la destrucción natural de la elastina y el colágeno, por lo tanto, con el uso regular de la bebida, puede lograr una tez uniforme, así como una piel fresca;
• Las cualidades beneficiosas de la bebida también han sido probadas en la lucha contra el desarrollo de tumores cancerosos. Polifenoles y antioxidantes incluidos en composición química hojas de té, tienen un efecto antitumoral específico;
• Los dentistas chinos recomiendan beber té blanco a las personas que sufren de la aparición de piedras en los dientes, procesos inflamatorios cena;
• El consumo regular de la bebida ayuda a estabilizar la presión arterial, forma el correcto funcionamiento del sistema cardíaco y elimina el exceso de colesterol de los vasos sanguíneos;
• El uso del té blanco también es indispensable para la activación de procesos infecciosos o fúngicos en el organismo. La bebida ayuda a eliminar estreptococos, bacterias, hongos. Al mismo tiempo, no solo es posible el uso interno, sino también externo de la decocción de té blanco.

Daño y contraindicaciones.

La mayoría de los médicos están seguros de que beber té blanco es completamente seguro, la bebida no puede causar ningún problema grave para el cuerpo. Pero hay algunas precauciones que es importante saber antes de comer té blanco:

• no es deseable abusar de la bebida para las personas que sufren de dolor abdominal, así como para aquellas a las que se les ha diagnosticado una úlcera, enfermedades inflamatorias del estómago;
• no se debe incluir a menudo en la dieta el uso de té blanco para quienes padecen hipertensión o procesos inflamatorios en los riñones;
• a temperatura corporal elevada, la bebida no debe beberse.

En cualquier caso, es importante recordar que el té blanco actúa como un bebida deliciosa, pero no en la forma producto medicinal.

¿Cómo preparar té blanco deliciosa y correctamente?

Como puede ver, los beneficios y daños del té blanco son sorprendentes, pero para aprovechar al máximo cualidades útiles y dale placer al cuerpo, debes conocer las reglas para preparar té blanco.

El agua es el componente principal de sabroso y único bebida saludable. Es ella quien debe reunir todas las cualidades de la pureza. Es imposible usar agua del grifo para preparar té blanco, así como un líquido en el que hay impurezas de cloro. Para preparar la bebida más deliciosa y saludable, se recomienda usar solo agua de manantial. En caso de emergencia, puede usar agua embotellada.

Los maestros chinos han identificado la base ideal para preparar té blanco:

1. Caliente el agua a un máximo de 80 grados (deben aparecer pequeñas burbujas en el fondo de la cacerola, pero el agua no debe hervir);
2. Prepare platos de porcelana para preparar té;
3. Enjuague un recipiente de porcelana con agua tibia;
4. Vierta las hojas de té en el fondo del recipiente a razón de 1 cucharadita por cada 100 ml. agua preparada;
5. Llene con agua tibia preparada;
6. Dejar reposar durante 3 minutos.

Las hojas de té preparadas una vez se pueden usar 4 veces más.

¿Cómo elegir y almacenar adecuadamente el té blanco?

A la hora de preparar la bebida más deliciosa y saludable, la calidad y frescura del producto principal también juegan un papel muy importante. ¿Cómo elegir el té blanco?

• El color y la forma de las hojas de té en la infusión deben ser uniformes e iguales;
• Es inaceptable que haya impurezas extrañas en las hojas de té, por ejemplo, polvo, palitos, migas, etc.;
• La preparación del té no debe humedecerse, no debe adherirse a los dedos secos;
• El aroma de las hojas de té debe ser sutil, es imposible que el olor a amoníaco esté presente en el envase. Tales impurezas significan que se violaron los requisitos tecnológicos en la producción de este té blanco;
• El té blanco no se puede aromatizar.

Almacenamiento importante y adecuado de las hojas de té blanco:

• Para almacenar té blanco, se seleccionan platos de cerámica equipados con una tapa hermética;
• Es imposible tener productos que huelan fuerte junto al té blanco, ya que las hojas de té son capaces de absorber todos los olores fuertes extraños;
• No se recomienda almacenar té blanco en bolsas de papel, ya que las sustancias útiles se evaporan durante dicho almacenamiento.

  Cómo se hace el té blanco

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El té se considera legítimamente una de las bebidas más comunes y favoritas en todo el mundo. Hoy puedes encontrar una amplia gama de este producto, y son populares tanto de variedades tradicionales como de élite. A la última categoría se refiere al té blanco, que durante mucho tiempo ha sido famoso por su exquisito aroma y sabor insuperable.

Especies y variedades

El té blanco es una variedad élite especial de un producto que se cultiva exclusivamente en China, concretamente en la vasta provincia de Fujian. Está localizado en tierras altas en el norte del país y es famoso por sus condiciones favorables para el cultivo de arbustos y árboles de té. El componente principal de la colección son pequeños brotes hinchados u hojas superiores jóvenes, aún no formadas.

El té blanco pertenece a las variedades de élite debido a máxima conservación apariencia original y sabor natural de las materias primas naturales, que logrado con un procesamiento mínimo hojas de té y brotes. En China, la cuna del té blanco, se llama "la bebida de la inmortalidad". De las 10 variedades de té blanco conocidas hoy en día, solo 4 principales son populares:

1. Bai Hao Yin Zhen(agujas de plata) - una rara variedad de té obtenida de los brotes del árbol del té. Obtuvo su nombre debido a la similitud de las vellosidades que cubren los brotes jóvenes con agujas plateadas.
2. - té de primera calidad, obtenido de los riñones y las dos hojas superiores del árbol del té que aún no han tomado forma. Solo las partes de la primera cosecha son aptas para la producción, por lo que la cosecha se lleva a cabo a principios de primavera.
3. Mostrar Mei(cejas de un anciano) - un tipo especial de té, para cuya producción se utilizan los brotes y las hojas superiores de un árbol. Rico sabor y aroma debido a más fechas tardías recogida de materias primas.
4. gong mei(ofrenda de cejas): una variedad popular de té, cuya materia prima son hojas voluminosas completamente formadas del árbol del té. sabor especial y rico sabor logrado a través de una tecnología especial de procesamiento de hojas.

Descripción y propiedades

La recogida de materias primas se realiza de forma manual, y se selecciona cuidadosamente cada yema u hoja, que posteriormente se somete a una ligera fermentación. Gracias a una tecnología de procesamiento especial y al estricto cumplimiento de las condiciones de almacenamiento, nace una variedad de té de élite, cuyo costo es muchas veces mayor que el habitual.

verdadero té blanco contiene solo secado natural de una manera especial hojas de té, cuyo color depende directamente de la variedad y grado de fermentación. Por lo que puede variar de blanco a gris verdoso, de verde plateado a marrón ámbar. EN confeccionado la bebida puede adquirir delicados tonos amarillo verdosos o el color del ámbar maduro. El té blanco tiene un aroma verdaderamente único pero reconocible y un sabor multifacético. característica de él es un rico sabor a bayas, melocotón delicado o miel ácida.

Propiedades útiles del té blanco.

Según la leyenda, el té blanco se consideraba un elixir de la longevidad y solo estaba disponible para el emperador y su familia. Además, tenía un número cualidades curativas, que más tarde se convirtió en el tema investigación científica. Resultó que los beneficios del té blanco se deben a la rica composición química, que incluye aceites esenciales, antioxidantes, bioflavonoides, polifenoles (catequinas y tanitas), vitaminas, minerales, cafeína y muchos otros valiosos ingredientes activos.

El té blanco tiene una propiedad importante: defensa de impacto negativo rayos ultravioleta, radicales libres, lo que ayuda a proteger el cuerpo del envejecimiento prematuro. Otra cualidad es la aceleración de los procesos metabólicos que inciden en la limpieza del organismo de toxinas, toxinas y pérdida de peso. Propiedades diuréticas le permiten eliminar el exceso de líquido del cuerpo, eliminando la hinchazón y reduciendo la presión. El beneficio del té blanco también es que tonifica y quita la sed.

La presencia de galato de epigalocatequina en la composición de la bebida. reduce el riesgo de desarrollar cáncer. Para hacer esto, basta con beber varias tazas de una bebida fragante al día. Las catequinas, conservadas en el producto terminado, tienen un efecto beneficioso sobre las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando su elasticidad y limpiándolos de placas de colesterol. Así, el té reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis u otras patologías vasculares.

Debido al alto contenido de vitamina C en las hojas de té, aumenta las defensas inmunitarias del organismo, reduce la probabilidad de resfriados. Se recomienda usar té blanco bien preparado para usar:

• con fatiga crónica, estrés, tensión nerviosa;
• al comer en exceso;
• en uso excesivo platos dulces o productos de harina;
• durante el período frío con un aumento en la actividad de las enfermedades virales.

Para mujeres

Traerá el principal beneficio a aquellas mujeres que quieren perder esos kilos de más. El té blanco aumenta los procesos metabólicos en el cuerpo, lo que tiene un efecto positivo en la quema de grasa subcutánea.

Desafortunadamente, esto no es una pastilla para bajar de peso, y no debes atascar una bebida blanca con un pastel, luego en mejor caso su peso no cambiará y, en el peor de los casos, otra histeria de 2-3 libras de más. Las reglas básicas aquí son simples: dieta, deportes, té. La dosis óptima es de 3-4 tazas de 250-300 ml. Esto será suficiente para activar los procesos necesarios.

Para los hombres

La bebida tiene un efecto positivo en poder masculino, en caso de uso regular. 1-2 tazas diarias son suficientes para notar mejoras en 1-2 meses. Con estrés mental, una bebida blanca te ayudará a relajarte después de un largo día de trabajo y activar el cerebro.

Los efectos nocivos del té blanco

Considerando amplia gama cualidades útiles del té blanco, es imposible suponer que este bebida curativa puede dañar el cuerpo.

¡Importante! Uso diario blanco té de élite en grandes cantidades, puede anular su eficacia y, en algunos casos, perjudicar el bienestar.

Hay una serie de contraindicaciones para el uso del té blanco:

• aumento de la excitabilidad y el insomnio;
• gastritis hiperácida;
• úlcera péptica;
• enfermedad renal en la etapa aguda;
• enfermedad de urolitiasis;
• hipertensión;
• el embarazo;
• período de lactancia.

Reglas para preparar una bebida curativa.

Verter un par de cucharadas del producto seco en una tetera (taza o cualquier otro utensilio) de vidrio o porcelana precalentada. Enfríe doscientos mililitros de agua hervida a 70-80 ° C y verter en el hervidor, luego escurrir inmediatamente. Este proceso ayudará a que las hojas de té "despierten" y alcancen su potencial. Luego recarga el contenido. agua caliente la misma temperatura Cubrir con una tapa y dejar durante 1-2 minutos. Durante este tiempo, el té se infundirá y revelará todas las notas de sabor y aroma.

Al observar todas las etapas de la ceremonia de preparación del té blanco, puedes sentir la belleza de la bebida de la inmortalidad y prolongar el disfrute.

Cómo almacenar correctamente el té blanco

Para utilizar siempre una bebida fresca, se recomienda comprarla en pequeñas porciones de 50-100 gramos. Pero si ya se ha comprado un lote grande, es importante conocer algunas reglas. Requisitos especiales de almacenamiento de esta variedad No hay. Vierta las materias primas en una lata de aluminio y ciérrela herméticamente.

Los principales factores que afectan la calidad del té durante su almacenamiento:

• Exposición a la luz solar. El contacto directo debe ser completamente excluido.
• Humedad del aire. La alta humedad provocará el desarrollo de microorganismos y moho.
• Temperatura. Para un almacenamiento cómodo, 19-25 grados es suficiente. Puede poner las materias primas en la trastienda, o simplemente ponerlas en un armario lejos de la estufa eléctrica y los aparatos de calefacción.
• contacto con el oxígeno. Cuanto menos se abra el frasco, más tiempo conservará el té sus propiedades. El oxígeno oxida el té, lo que conduce a la pérdida de componentes útiles e importantes.
• La regla esencial es sin olores fuertes alrededor. Tales como: pescado, varios condimentos olorosos, ajo, etc.

Precios

El té blanco nunca ha sido barato, en el momento del otoño de 2018, intentamos recopilar precios adecuados de las tiendas en línea para las variedades más populares:

Vista	Costo en rublos	Cantidad en gramos
Bai Hao Yin Zhen	650	50
Baimudán	900	50
Mostrar Mei	310	50
gong mei	590	50

Té Bai Mu Dan 6

dietas y alimentación saludable 13.05.2017

Estimados lectores, hoy les hablaremos de una bebida interesante y saludable que quizás ya hayan probado, el té blanco. Me gusta compartir con ustedes los secretos para lograr la armonía del alma y el cuerpo, por lo tanto, hoy invité nuevamente a los representantes. tienda de té en línea Valley of Tea, quien gustosamente te contará todas las sutilezas y características de esta interesante bebida.

Buenas tardes a todos los lectores del blog de Irina Zaitseva. El té blanco en nuestra tienda es un destino bastante popular, muchos de los que compraron una de las variedades regresan para compras repetidas. Obviamente, la gente está interesada y le gusta este tipo de té, y ahora queremos contarte en detalle qué es el té blanco, cuyos beneficios y daños se discutirán en detalle en este artículo.

Características del té blanco y apariencia.

Te blanco. ¿Lo que es? ¿Qué es el té? Para empezar, queremos aclarar de inmediato que el té blanco se recolecta de los mismos arbustos de té que otros tipos: verde o negro. Todo el secreto radica en el momento de la recolección y en el procesamiento de las hojas de té. La recolección comienza a finales de febrero (es el comienzo de la primavera en China) y continúa hasta finales de mayo. El té blanco se cosecha solo en esta época del año.

Muy temprano en la mañana, cuando apenas amanece, los recolectores recogen solo brotes jóvenes, apenas florecientes de los arbustos de té, que todavía están cubiertos de "pelusa" - pequeñas vellosidades blanquecinas - por eso el té recibió su nombre - blanco. Las variedades más elitistas involucran la recolección de estos rubores superiores exclusivamente. En otros casos, se permite la primera hoja abierta, así como tres que crecen inmediatamente debajo de ella.

Té blanco chino valioso y refinado.

Es importante decir aquí que después de la cosecha, las hojas de té se someten al procesamiento más mínimo de todos los tés. El hecho es que la receta para hacer té blanco se considera la más antigua, nos llegó desde aquellos tiempos en que el té solo se conocía en China y se recolectaba como una hierba medicinal.

Sorprendentemente, desde entonces el procedimiento para hacer té blanco no ha cambiado mucho. Por supuesto, cada maestro del té prepara las hojas a su manera, pero sin embargo, principios generales siempre se guardan.

Entonces, la creación del té blanco consta de solo dos etapas:

1. Después de la recolección, las hojas de té se colocan en bandejas especiales y se secan durante 1 o 2 días en estado natural.

2. Luego, la materia prima del té terminado, que se llama "mao cha", se cuece ligeramente al vapor. Esto se hace con el fin de “sellar”, “conservar” el sabor y todas las propiedades del té blanco dentro de la propia hoja.

luego suelto producto terminado cuidadosamente embalado y enviado a la venta.

El té blanco también se prensa. Echemos un vistazo a por qué y cómo se hace esto.

Para ello no sólo se toma té recién preparado, sino un año descansado o más. El té blanco fresco se almacena en cajas de madera o bolsas especiales. Luego, una vez transcurrido el tiempo, cuando el maestro del té decide que es el momento, el té se envía a prensar en forma de panqueque, utilizando la misma tecnología que el té pu-erh.

El té blanco prensado se puede almacenar durante muchos años sin perder su sabor agradable. El punto es que el prensado crea un microclima especial dentro del panqueque, lo que mejora su sabor y propiedades.

Beneficios para la salud del té blanco. ¿Es posible el daño?

Ahora veamos qué tan útil (y quizás dañino) es el té blanco. Entonces, si está interesado en los beneficios y daños del té blanco, le sugerimos profundizar en la naturaleza del "té" y comenzar con las propiedades beneficiosas de esta bebida.

Propiedades y beneficios del té blanco

Los beneficios para la salud del té blanco se conocen desde la dinastía china Shang. Esta bebida se ofrecía al emperador y su familia como elixir de longevidad.

Se sabe que el té blanco contiene cantidad máxima vitaminas y nutrientes. El hecho es que el procesamiento mínimo de las hojas de té le permite guardar en esta bebida todo lo que la naturaleza misma le ha dado.

Los cogollos y las hojas tiernas del té, a partir de las cuales se elabora el té blanco, contienen una gran cantidad de aceites esenciales y sustancias activas que determinan las propiedades beneficiosas de la bebida. Además, una bebida china noble hecha de hojas de té blanco sacia perfectamente la sed y vigoriza. Al hacer la pregunta de cómo es útil el té blanco, me gustaría señalar que esta bebida se considera rejuvenecedora. Sí, sí, es él quien realmente es capaz de limpiar nuestro cuerpo a nivel celular y ralentizar el proceso de envejecimiento. El consumo regular de té blanco provoca la destrucción de los radicales libres, que contribuyen al envejecimiento prematuro del organismo.

Renders de té blanco efecto benéfico para todo el organismo, a saber:

• Mejora el estado de la piel, llenándola de energía y salud;
• Activa sistema inmunitario y ayuda a combatir las infecciones estacionales;
• Acelera el metabolismo, por lo que la bebida se usa ampliamente en el proceso de perder peso;
• Limpia el cuerpo de toxinas y toxinas;
• Previene la aparición de caries y placa;
• Usado como remedios caseros contra el cáncer

El té blanco contiene cantidades mínimas de cafeína. Gracias a esto, la bebida tiene un sutil, sabor ligero y no proporciona impacto negativo en sistema nervioso.

Daño del té blanco

Entonces, los beneficios del té blanco son obvios. ¿Puede esta bebida imperial dañar nuestro cuerpo?

Mucho depende de si tienes ciertas enfermedades crónicas y de tu estado de salud actual. A pesar de que muchas personas aman mucho el té blanco y lo recomiendan a sus amigos, esta bebida, sin embargo, tiene algunas contraindicaciones.

• gastritis severa y úlcera péptica;
• enfermedad cardíaca grave;
• hipertensión (en el momento de la exacerbación);
• urolitiasis.

Bueno, por supuesto, no nos olvidemos de la intolerancia individual: si después de beber té tiene malestar Quizás el té blanco no sea para ti.

Debido a que la composición de la bebida contiene las hojas de té más jóvenes, su sabor es bastante ligero y refrescante. La mayoría de las variedades tienen un sabor floral y afrutado característico. A diferencia de algunos tés, el té blanco siempre es refrescante y no deja un rastro pesado y denso en el regusto. Y si desea disfrutar del noble sabor del té blanco durante el mayor tiempo posible, prepare la bebida más fuerte.

Los habitantes del Imperio Celestial creen que el sabor del té blanco depende de varios factores: la ubicación de la plantación, la calidad de la hoja de té y el estado de ánimo de los recolectores. Se cree que el té blanco absorbe no solo el calor de los rayos del sol y la frescura del aire, sino también la energía de las personas que trabajan en las plantaciones, por lo que se imponen requisitos bastante estrictos a los recolectores de la cosecha del "té". Se les prohíbe usar perfume, fumar y beber el día anterior.

Variedades de té blanco

Hoy en día, hay varias variedades de té blanco. Los más populares de ellos son:

• Bai Hao Yin Zhen (agujas de plata);
• Bai Mu Dan (peonía blanca);
• Show Mei (Cejas de Longevidad).

Y ahora hablemos contigo sobre cada una de estas variedades y abramos el telón sobre los secretos del "té" del Imperio Celestial.

Bai Hao Yin Zhen (agujas de plata)

Esta es la famosa variedad de té blanco. Tiene características hojas en forma de aguja, cubiertas de una gruesa pila blanca, que brillan a la luz con plata, de ahí el nombre de la variedad.

Los verdaderos conocedores del té blanco consideran esta bebida como una de las más refinadas y nobles. Su delicado y delicado aroma seguramente te seducirá con su frescura y ligereza. Para esta bebida se recoge únicamente el riñón superior, sin la hoja abierta. El proceso de recolección de descargas es muy laborioso, por lo que esta bebida no se encuentra a menudo a la venta.
El bouquet de Silver Needles elaborada es delgado, ligero, impregnado de aromas primaverales de árboles en flor, con una ligera acidez en el regusto. El color de la infusión es caramelo claro, oscureciéndose con la infusión prolongada.

Bai Mu Dan (peonía blanca)

También es muy popular y apreciado por muchos gourmets. Se cultiva en el condado de Fuding, en plantaciones a gran altura, donde las hojas de té se saturan con el sol y los aromas de los jardines que florecen en esta época, que trae el viento. Exteriormente, no se parece a ningún té chino. A diferencia de Bai Hao Yin Zhen, las hojas de té también se recolectan aquí con un riñón.

El sabor de la bebida también es suave y suave. En él se distinguen matices afrutados, combinados con una nota avainillada, ligeramente acaramelada. Sabe un poco a jugo de abedul. La infusión es ligera, de dorado pálido a dorado intenso.

Show Mei (cejas de longevidad)

Bastante notablemente diferente de las contrapartes anteriores, no solo en apariencia, sino también en sabor. Las materias primas para Show Mei se recolectan más tarde que para otras variedades y, después de la recolección, se someten a un procesamiento más profundo. Debido a esto, las hojas adquieren un característico color oscuro.

Esta bebida es recordada por su fuerte y brillante bouquet. Las notas florales de miel se combinan con un sabor herbal característico con muchos matices. Después de beber té, queda un regusto dulce afrutado a caramelo. Infusión de color rico, para tés blancos - ámbar oscuro.

Reglas para preparar té blanco.

Entonces, queridos amigos, hemos examinado algunas variedades, ahora es el momento de aprender a prepararlas correctamente. Para ello, nos complace compartir los secretos para obtener una bebida sabrosa y saludable en su taza.

Antes de preparar el té blanco, abre el paquete y disfruta al máximo de su aroma. Sintonice para obtener verdadero placer durante el consumo de té "blanco".

Puede preparar té blanco en cualquier plato que le resulte conveniente y, como veremos ahora, no hay nada complicado en esto.

1. Primero, debemos calentar los platos. Puede enjuagar el hervidor y las tazas con agua hirviendo. Esto se hace para que las hojas de té cubiertas comiencen a "despertarse" gradualmente.

2. Vierta las hojas de té a razón de 5 gramos por cada 150 mililitros de agua, cierre la tapa y deje reposar un rato el té sin agua para que se caliente un poco.

3. Estimados lectores, queremos llamar su atención sobre el hecho de que el té blanco chino no necesita ser vertido con agua hirviendo. El agua demasiado caliente destruye los nutrientes y empeora el sabor de la bebida. La temperatura ideal del agua es de 80-85 grados. Vertimos nuestro té con esa agua e inmediatamente drenamos toda el agua. En primer lugar, también se llama hojas de té "cero" que no se beben.

De esta manera, "enjuagamos" las hojas de té y también ayuda a revelar aún más el potencial del té.

4. Verter de nuevo agua caliente. Ahora deje reposar la bebida durante 30-60 segundos y viértala en tazas. ¡Ya está listo nuestro té blanco! Hay que decir aquí que si te excedes en el tiempo de preparación, no pasará nada malo. A diferencia de otros tés (negro o verde), no tendrá un sabor amargo. Quizás, el té blanco es la única bebida que es tan tolerante a una exposición prolongada a las hojas de té.

Pero tenga en cuenta que el sabor en este caso aún puede resultar no tan multifacético, y la preparación posterior será débil. Aquí queremos señalar que el té blanco se puede preparar de 5 a 8 veces si no está sobreexpuesto en la tetera. Cada vez que la bebida sonará de una manera nueva, ¡te lo garantizamos!

¿Estás listo para tener una verdadera ceremonia del té blanco? Para disfrutar del té, es muy importante elegir té blanco de alta calidad. Veamos cómo hacerlo.

Cómo elegir y dónde comprar té blanco auténtico de alta calidad

Debe comprender que el té blanco, en general, no se produce en cantidades muy grandes. Un tiempo corto recoger los folletos superiores no puede hacer esto bebida noble producto de consumo masivo. Por eso, el buen té blanco es un producto a destajo, una exclusividad que no se puede inundar de supermercados y tiendas de comestibles. Por lo tanto, no se encuentra en todas partes. Una buena bebida solo se puede comprar en las teterías, y preferiblemente en aquellas que trabajan directamente con el proveedor. En un lugar así, puede encontrar variedades excepcionalmente de alta calidad.

Si hablamos de té chino, es simplemente imposible no hablar sobre el té blanco con más detalle. En este artículo, aprenderá todo sobre el té blanco: sus variedades, composición química, cómo se hace, los beneficios y daños de la bebida para mujeres y hombres, y el contenido calórico. ¡Comencemos con esta increíble bebida!

El té blanco es una de las variedades élite de una bebida sana y sabrosa. Se produce cosechando brotes de té y una o dos de las hojas jóvenes y tiernas más altas. arbusto de té, que tienen una capa blanca "pelusa", que determinan el nombre del producto. Más precisamente, ni siquiera son hojas, sino flechas que emanan de un capullo de té. Se llaman propinas.

Este té pertenece a las variedades más caras y de élite. ¡Para hacer 1 kilogramo de té blanco de élite, debes recolectar más de cien mil propinas! ¡Es difícil de imaginar, pero es verdad!

Características de crecimiento y colección.

Todas las variedades de este tipo de té son merecidamente apreciadas por todos los admiradores de esta bebida, porque tiene todo el derecho de llamarse élite. El té blanco tiene masa propiedades curativas. No es de extrañar que los chinos lo llamen "la bebida de la inmortalidad".

Para la producción de té blanco, solo se necesitan brotes y hojas tiernas de arbustos de té de ciertas variedades. Crecen solo en China en cantidades muy pequeñas. Durante el Imperio chino, solo los miembros de la familia imperial y las personas de alto rango podían beber esta bebida, como señal de gran favor por parte del gobernante. Para la gente común, el té blanco no estaba disponible anteriormente.

El valor especial de la bebida radica en el hecho de que es imposible cultivar materias primas en los territorios de otros países. Hoy en día, las plantaciones de té blanco existen solo en la provincia china de Fujian, en las montañas a una altitud de más de 1000 m sobre el nivel del mar. Hubo intentos de cultivar té en las tierras altas de la India, Sri Lanka, pero cada vez que fracasaron, los cultivadores de té no pudieron obtener la calidad y el sabor inherentes del verdadero té blanco chino.

La recolección de materias primas para la producción de té de élite se realiza solo dos días al año: un día en abril y otro en septiembre. Al mismo tiempo, se recolecta manualmente en un momento determinado: por la mañana, estrictamente entre las 5 y las 9 en punto.

¿Por qué es blanco?

Esta variedad sufre el menor procesamiento en comparación con otras especies. Cuando se elabora, se obtiene una bebida, de color casi blanco, con un ligero matiz delicado.

Tipos y variedades de té blanco - sabor y aroma

Las variedades más comunes de té blanco:

• Bai Hao Yin Zhen. Traducido del chino, la traducción literal suena como "agujas de plata blanca". El té se hace sólo a partir de los riñones. Las hojas de té secas se asemejan a pequeñas agujas de plata. La bebida terminada tiene un delicado color caramelo claro. El sabor es delicado, con un toque de acidez y un matiz floral, un postgusto muy agradable. El aroma es tan refinado que después de haber preparado una taza de ese té, querrás disfrutarlo sin fin.
• Bai mu dan. La traducción literal suena como "Peonía blanca". Este té blanco contiene cogollos y hojas tiernas. Las materias primas secas se parecen a las flores de peonía en miniatura. Después de la elaboración, adquiere un tono dorado. En boca se reconocen notas de vainilla y caramelo.
• Puede mostrar. Las hojas de té se cosechan más tarde y se someten a más procesamiento largo por lo que son de color oscuro. La bebida es de color ámbar oscuro, con un agradable sabor a hierba de pradera moderadamente pronunciado. ¿Suena inusual? Pero créeme, el sabor es muy impresionante, fuerte, casi que recuerda al oolong, permitirá que este tipo de té se convierta en uno de tus favoritos.
• Gong Mei. Esta es la versión más barata del té blanco. Está hecho de hojas y cogollos dañados que quedan después de la producción de variedades premium de élite. El té se vende triturado, pero aún así tiene un sabor elegante y aroma delicado. Cualquier comprador se lo puede permitir. Conserva todas las propiedades útiles de más variedades caras este tipo de té.

El té Bai Hao Yin Zhen es el más caro, incluso los propios chinos lo beben muy raramente, solo en días festivos y celebraciones especiales, ya que los precios son desorbitados. El té White Peony es un poco más barato, por lo que pueden permitirse comprarlo. gran cantidad de la gente. El alto precio está totalmente justificado: la selección manual de cada hoja y capullo, el almacenamiento cuidadoso y el transporte complejo requieren mucho dinero, y todo el camino desde la recolección del té hasta el comprador es un proceso que requiere mucho tiempo.

Composición química y contenido calórico del té blanco.

Las materias primas utilizadas para la elaboración del té blanco y el método de su elaboración permiten conservar todas las sustancias beneficiosas que componen esta planta.

La composición química del té incluye:

• vitaminas B;
• vitaminas K, C, D;
• ácido ascórbico;
• aminoácidos;
• antioxidantes;
• taninos;
• aceites esenciales;
• una gran cantidad de elementos micro y macro;
• potasio, calcio, magnesio y toda una gama de elementos útiles.

Calorías muy bajas- 100 ml de té blanco contienen solo 3-4 kcal. Como lo beben sin edulcorantes ni aditivos, no debes preocuparte por el hecho de que tienes que quemar calorías extra.

Contenido de cafeína en el té blanco

Seguro que te preguntaste cuánta cafeína hay en el té. Se encuentra en todas las especies, y esta variedad no es una excepción. Sin embargo, su cantidad varía y depende de los métodos de procesamiento de las hojas.

Dado que las hojas de té blanco se cosechan en una etapa temprana y no se someten a fermentación, se evita la formación de un número grande cafeina tan blanca bebida de té contiene la menor cantidad. Su diferencia con otras variedades de té es que la cantidad de cafeína en el té blanco es mínima, por lo que no tiene un efecto tan excitante sobre el sistema nervioso humano. Es bastante calmante.

En promedio, el té blanco contiene 15 mg de cafeína por cada 100 ml, mientras que el té verde tiene 20 mg y el té negro tiene 40 mg, por lo que es ideal si estás reduciendo el consumo de cafeína.

Propiedades útiles del té blanco.

El té blanco es significativamente superior a otras variedades en muchas propiedades beneficiosas. En la producción de té no está permitido tratamiento térmico materias primas del té, por lo que todas las sustancias valiosas no se pierden, sino que se conservan en toda su fuerza y ​​​​volumen. Las materias primas recién cosechadas se cuecen al vapor durante un minuto y luego se secan de forma natural al sol. Las hojas no se arrugan ni se retuercen, conservan por completo su forma, lo que no permite el amargor en la bebida preparada terminada.

El té blanco tiene un efecto positivo en todo el cuerpo:

• mejora la digestión;
• acelera el metabolismo;
• como resultado, ayuda eficazmente en la lucha contra el exceso de peso;
• previene el desarrollo de aterosclerosis;
• antioxidantes en el té, rejuvenecen todas las células del cuerpo;
• mejora el estado de la piel, alisa las arrugas, aumenta su elasticidad;
• la tez mejora;
• tonifica y alivia la fatiga;
• calma el sistema nervioso, neutraliza efecto dañino estrés
• fortalece el sistema inmunológico;
• mejora la coagulación de la sangre;
• tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
• elimina toxinas y toxinas;
• neutraliza los efectos nocivos de la radiación ultravioleta;
• previene las venas varicosas, la formación de coágulos de sangre;
• previene el desarrollo de células cancerosas.

No en vano, los chinos llaman a esta bebida el elixir de la juventud y la inmortalidad: Uso regular ayuda a mantener el buen ánimo y la salud corporal incluso en la vejez. Tal vez por eso es en estas áreas de China donde los residentes tienen la mayor esperanza de vida en la Tierra.

Lo mejor de todo es que puedes apreciar el té blanco en el calor, refresca perfectamente y quita la sed. Es recomendable beberlo entre comidas, sin atascar nada. Es mejor dejar pasteles, bollos y dulces como complemento de otras bebidas. El té blanco no tolera ninguna adición. Una bebida recién preparada lo deleitará con pronunciados matices afrutados y florales en el sabor, los aditivos y los dulces simplemente estropearán todo el sabor y el placer de la bebida.

Para los hombres

Dará a los hombres fuerza y ​​energía durante el estrés físico y mental. Una taza de té durante o al final de la jornada laboral es capaz de quitar el cansancio acumulado, y la persona vuelve a sentirse alegre. El trabajo del cerebro se activa, lo cual es importante durante el estrés mental. El té blanco también tiene un efecto positivo en el poder masculino, aumentando la potencia.

Para mujeres

Es muy útil para incluirlo en la dieta de todas las mujeres que se preocupan por su belleza, salud y por mantenerse en forma. La alta capacidad antioxidante del té blanco tiene un potente efecto rejuvenecedor a nivel celular.

Bebiendo solo 2-3 tazas al día, puede notar rápidamente el resultado, cómo mejora la condición de la piel, se vuelve más elástica, las arrugas se suavizan y vuelve a ser la misma. color saludable. La piel se verá más joven, clara y fresca ya que los antioxidantes del té blanco reducen los efectos dañinos de la radiación ultravioleta en la piel, restablecen el equilibrio de humedad y previenen la deshidratación.

Los minerales y las vitaminas fortalecen las uñas y el cabello, y la aceleración del metabolismo ayuda a perder peso.

No solo desaparecerán los depósitos de grasa, sino que también se fortalecerá la salud y el cuerpo se rejuvenecerá. El té blanco es un elixir de juventud y salud, como ya se ha dicho.

Los extractos de té blanco son ampliamente utilizados en cosmetología, se utilizan como componente activo de los cosméticos antienvejecimiento para mujeres. Los compuestos antioxidantes presentes en la composición previenen eficazmente el envejecimiento y ralentizan la acción de los radicales libres que provocan el envejecimiento de las células.

Té blanco para bajar de peso.

En los últimos años, los antioxidantes del té blanco han generado mucho interés debido a su supuesta capacidad para influir en el metabolismo celular y la pérdida de peso. Debido a que esta variedad es una rica fuente de EGCG, uno de los compuestos antioxidantes más potentes y ampliamente disponibles (4245 mg por 100 g), estimula de manera efectiva la actividad metabólica.

La bebida será especialmente útil para las mujeres que quieren perder kilos de más. El té blanco, por sus propiedades y composición, activa los procesos metabólicos, lo que de forma natural incide en la quema rápida grasa interna. Ayuda a perder peso de forma muy eficaz. esfuerzos especiales, sin cambiar la dieta y solo bebiendo 2-4 tazas de té por día. Pero si, además de esto, todavía sigues una dieta, el efecto aumentará y se notará casi de inmediato.

¿Pueden las mujeres embarazadas tomar té blanco?

Esta bebida contiene muchas sustancias útiles: vitaminas, minerales, polifenoles y flavonoides. Se permite beber té blanco durante el embarazo y puede ser bueno para la salud. futura madre Y bebe. Sin embargo, en este importante período de la vida de una mujer, antes de usar cualquier producto, debe consultar a su médico. De hecho, en la preparación del té blanco también hay sustancias tónicas que pueden causar daño.

Daño y contraindicaciones del té blanco.

Prácticamente no existen contraindicaciones para el té blanco. Las únicas restricciones de uso son las mismas que para el negro y especie verde té. No se recomienda beberlo con el estómago vacío, con úlcera péptica e intolerancia individual a la cafeína. Si tiene una alta intolerancia a la cafeína, debe evitar beberla por la noche o tomar tés de hierbas en su lugar. Además, esta bebida puede ser dañina en enfermedades renales graves.

Cómo y para qué enfermedades se puede beber té blanco

En presencia de cualquier enfermedad, es muy importante saber cómo y en qué cantidades puede beber té. Después de todo, puede beneficiar y afectar negativamente el bienestar. Veamos algunas recomendaciones.

Con gastritis con alta acidez. los médicos no prohíben el uso del té, pero recomiendan limitar la cantidad y la fuerza de las hojas de té.

Con pancreatitis. El té se puede beber incluso si la enfermedad ya se ha vuelto crónica. Además, de cualquier tipo: negro, verde, oolong o pu-erh, pero el té blanco incluso se recomienda para la pancreatitis. Esta variedad es superior en sus propiedades útiles al negro y al verde y tiene un efecto positivo en el estado general de todo el organismo.

En diabetes . Los diabéticos quieren beber no solo cuando hace calor, sino en cualquier momento. . El té blanco es mejor para este caso, sacia perfectamente la sed, al tiempo que proporciona al cuerpo sustancias útiles. Esta bebida fortalece los vasos sanguíneos grandes y los capilares pequeños, y también normaliza los niveles de azúcar en la sangre. bajo contenido la cafeína no provoca un aumento de la presión arterial, lo cual es muy importante para las personas con diabetes.

En hipertensión. Los pacientes hipertensos deben limitar el uso o abandonar por completo las bebidas con cafeína. En este caso, surge la pregunta, ¿es posible tomar té blanco con la presión arterial alta? Es posible, solo debe reducir la cantidad de preparación y reducir el tiempo de preparación, entonces lo hará influencia positiva para el bienestar El té blanco reduce la presión arterial si se consume regularmente. Tiene un efecto estabilizador y calmante. Incluso es recomendable escurrir las primeras hojas de té y usar para beber, la infusión elaborada durante 2 minutos una segunda vez.

Té blanco: cómo prepararlo

Ahora es el momento de aprender a preparar té blanco y sacarle el máximo partido a esta saludable bebida.

• Cuando prepare té blanco o cualquier otro té, use siempre agua suave y purificada para evitar impurezas que puedan arruinar el sabor de su té. Para la preparación, será correcto usar una tetera de cerámica o vidrio.
• Como té verde Las hojas de té blanco son bastante delicadas, así que no hierva el agua. La temperatura ideal para este té oscila entre los 70ºC y los 80ºC.
• Para una ración, utilice una cucharadita de té por cada 200 ml de agua.
• El hervidor debe enjuagarse previamente con agua hirviendo para que se caliente. Luego vierta en él cantidad correcta preparar cerveza seca y verter agua caliente.Cerrar la tapa y dejar reposar durante 1-2 minutos. Los brotes tiernos y las hojas tienen tiempo para abrirse por completo durante este tiempo.

Puedes preparar té blanco hasta tres veces. Es durante la segunda elaboración cuando se revelan al máximo todas las cualidades y características gustativas de una bebida de élite.

Cómo elegir el té blanco adecuado

claro que quiero comprar producto de calidad y necesitarás algunos Consejos útiles. Es mejor intentar comprar té blanco suelto a finales de primavera y durante junio. Debido a que el tiempo de recolección cae a principios de marzo, inmediatamente después del procesamiento, la materia prima terminada sale a la venta y termina en los estantes de las tiendas minoristas.

Teniendo en cuenta cualquier variedad, preste atención a que no haya impurezas, migas, palitos y otras cosas en el té.

También tenga en cuenta que los tés blancos nunca tienen sabor, a diferencia de los tés negros o verdes. No debe haber olores extraños, especialmente humedad o moho. Si lo son, entonces se han violado las condiciones de almacenamiento.

En el té de alta calidad solo habrá hermosas hojas jóvenes y un agradable aroma suave. Es recomendable comprar 50-100 gramos, con almacenamiento a largo plazo, pierde gradualmente sus cualidades y la bebida ya no será tan refinada.

Cómo almacenar

Para conservar todas las propiedades del té blanco élite, se recomienda utilizar platos de ceramica con tapa hermética. Debe almacenarse en un lugar oscuro y no debe estar cerca del té blanco con productos de olor fuerte, como especias, especias. La preparación en seco absorbe rápidamente los olores.

Si la tienda le sirvió té en una bolsa de papel, sería correcto que cuando llegue a casa lo vierta inmediatamente en un frasco y lo cierre herméticamente.

¿Cuánto cuesta el té blanco y dónde comprar?

Hoy en día, las grandes cadenas de tiendas como METRO o LENTA ofrecen una amplia gama de productos de té. Puedes comprar té blanco en bolsitas y packs, marcas Rioba, Basilur, Curtis (Curtis). Pero esta no será esa bebida encantadora en absoluto.

Vale la pena señalar de inmediato que el té blanco nunca ha sido barato. Hemos seleccionado para ti los precios aproximados a los que se vende en las tiendas de té en 2019. Puede buscar más barato a través de Internet, pero en este caso existe el riesgo de "toparse" con vendedores sin escrúpulos, además de pagar la entrega.

Precio del té por 50 gramos:

Bai Hao Yin Zhen- 600-700 rublos;

Baimudán- 850-950 rublos;

gong mei- 500-600 rublos;

Mostrar Mei- 300-350 rublos.

El té blanco no es barato. Para su producción, se necesitan brotes y hojas tiernas de arbustos de té de solo ciertas variedades. Crecen solo en China en cantidades muy pequeñas. Anteriormente, solo los miembros de la familia imperial y las personas de alto rango podían beber esta bebida como señal de gran favor por parte del gobernante. Té blanco de la gente común por mucho tiempo no estaba disponible en absoluto.

El valor de la bebida es que las materias primas para ella no se pueden cultivar en los territorios de otros países. Ahora hay plantaciones de té blanco solo en la provincia china de Fujian en las montañas a una altitud de 1000 m sobre el nivel del mar. Los intentos de cultivar té en las zonas montañosas de otros países terminaron en fracaso cada vez: las materias primas recolectadas eran inferiores a las originales en varios órdenes de magnitud. A pesar de esto, en algunas partes de la India y Sri Lanka todavía se siguen cultivando arbustos de tales variedades, pero el té chino sigue estando fuera de competencia.

La cosecha del té blanco es un trabajo minucioso, ya que solo es necesario arrancar las hojas superiores y los cogollos. Prohibido el uso de cualquier técnica, la recolección se realiza únicamente a mano. Los empleados tienen prohibido comer alimentos con olor fuerte y fumar, para que las hojas de té no absorban aromas extraños.

La composición del té blanco tiene muchas sustancias útiles:

• vitaminas B;
• ácido ascórbico;
• aminoácidos;
• taninos;
• aceites esenciales;
• una gran cantidad de elementos micro y macro.

El contenido calórico es muy bajo: 100 g del producto contienen solo 3-4 kcal. La cantidad de cafeína es mínima, por lo que no tiene un efecto excitante sobre el sistema nervioso.

En boca es refrescante y ligero, con notas florales bien marcadas, no deja un postgusto pesado.

Beneficios para la salud del té blanco

Puedes hablar sobre los beneficios de la bebida durante mucho tiempo. Mucha gente sabe lo útil que es el té verde, pero el té blanco es muy superior en muchos aspectos. Durante la producción de té, no se permite el tratamiento térmico, por lo que no se pierden todas las sustancias valiosas, sino que se conservan con toda su fuerza. Las materias primas recién cosechadas solo se conservan durante un minuto para una pareja y luego se secan de forma natural al sol. Las hojas no se arrugan y no se retuercen, esto evita el sabor amargo en la bebida terminada. Otras sutilezas de la producción se mantienen en secreto y no se divulgan.

La lista de propiedades útiles de la bebida es bastante extensa.

Tiene un efecto positivo en todo el cuerpo:

• ayuda en la lucha contra el exceso de peso;
• previene el desarrollo de aterosclerosis;
• mejora la tez;
• alivia la fatiga;
• calma el sistema nervioso, neutraliza los efectos nocivos del estrés;
• fortalece el sistema inmunológico;
• mejora la coagulación de la sangre;
• efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos;
• elimina toxinas y toxinas;
• neutraliza los efectos nocivos de la radiación ultravioleta;
• fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo venas varicosas venas;
• inhibe el desarrollo de células cancerosas.

No en vano, los chinos llaman a esta bebida el elixir de la juventud y la inmortalidad: su uso regular ayuda a mantener el buen ánimo y la salud del cuerpo incluso en la vejez.

La bebida es muy buena en el calor, refresca perfectamente y apaga la sed. Es recomendable beberlo entre comidas, sin atascar nada. Es mejor dejar pasteles, bollos y dulces como complemento de otras bebidas. El té blanco no tolera ninguna adición.

Lo que es útil para las mujeres.

La bebida será especialmente útil para las mujeres que quieren perder kilos de más. Activa los procesos metabólicos, lo que conlleva la quema rápida de la grasa interna. Ayuda a adelgazar sin mucho esfuerzo, sin cambiar la dieta y con tan solo beber unas cuantas tazas al día. Pero si, además de esto, todavía sigues una dieta, el efecto se notará de inmediato. No solo desaparecerán los depósitos de grasa, sino que también se fortalecerá la salud y el cuerpo se rejuvenecerá.

Los extractos de té blanco se utilizan a menudo como ingrediente activo en cosmética. Los antioxidantes presentes en su composición luchan eficazmente contra radicales libres que contribuyen al envejecimiento y a los trastornos metabólicos.

Para los hombres

Para los hombres, da fuerza y ​​energía durante el estrés físico y mental. Una taza de té al final de la jornada laboral puede eliminar la fatiga acumulada y una persona se siente alegre nuevamente.

¿Cuáles son los tipos de bebidas?

El té se llama blanco porque para su preparación solo se usan hojas jóvenes y brotes con una pelusa blanca y espesa.

Las variedades más comunes:

• Bai Hao Yin Zhen. En la traducción, este nombre suena como "agujas de plata blanca". El té se hace sólo a partir de los riñones. Las hojas de té secas se asemejan a pequeñas flechas plateadas. La bebida terminada tiene el color del caramelo claro. El sabor es delicado, con una ligera acidez.
• Bai mu dan. El nombre se puede traducir como "peonía blanca". La composición contiene tanto brotes como hojas jóvenes. Las materias primas secas se parecen a las flores de peonía en miniatura. Después de la elaboración, adquiere un tono dorado. En boca se reconocen notas de vainilla y caramelo.
• Puede mostrar. Las hojas para el té se cosechan más tarde y se someten a un procesamiento más largo, por lo que tienen un color oscuro. La bebida es de color ámbar oscuro, con un sabor herbal característico.
• Gong Mei. Esta es una versión barata del té blanco. Se elabora a partir de hojas dañadas y cogollos sobrantes de la producción de variedades premium. El té se vende triturado, pero aún así tiene un sabor elegante y un aroma delicado.

Incluso los propios chinos beben té Bai Hao Yin Zhen muy raramente, solo en días festivos y celebraciones especiales, ya que los precios son exorbitantes. El té White Peony es un poco más barato, por lo que más personas pueden permitirse comprarlo. El alto precio está plenamente justificado: la selección manual de cada hoja y brote, el almacenamiento cuidadoso y el transporte complejo requieren una inversión considerable.

El té Oolong blanco se considera semifermentado. No tiene nada que ver con las variedades reales de té blanco, ya que es intermedio entre el negro y el verde. A menudo se le llama lácteo porque tiene un agradable sabor a caramelo con matices lechosos.

Té blanco: instrucciones de uso.

Para disfrutar plenamente del sabor de la bebida, debe saber cómo preparar el té correctamente. Incluso los platos en los que se prepara la bebida juegan un papel importante. Opción perfecta- Tetera y tazas de porcelana. Pero también puedes usar cristalería.

Cómo preparar té blanco

En ningún caso se debe hervir el agua, solo es necesario llevarla a una temperatura de 80 grados, de lo contrario se convertirá en un líquido muerto que no aporta ningún beneficio. El té se puede preparar 3-4 veces, no pierde su propiedades gustativas, pero solo los revela desde diferentes ángulos.

Para 150 ml de agua, tome 3-4 gramos de hojas de té secas.

Primero, caliente los platos enjuagándolos con agua hirviendo. Esto permitirá "despertar" las hojas de té vertidas. Luego, las hojas de té se vierten con agua caliente y se vierten inmediatamente. Las hojas de té Zero no están pensadas para beber, sino para enjuagar las hojas de té. Esto ayuda a revelar su sabor y aroma al máximo. Después de eso, se vierte agua caliente en el recipiente y se insiste. No es necesario preparar té por más de 2-3 minutos, en algunos casos 60 segundos es suficiente. La bebida elaborada adecuadamente es transparente y tiene un color amarillento, verdoso o beige. No se debe agregar azúcar, en casos extremos, el té se puede endulzar con miel.

El té también se puede preparar en frío: para esto, por la noche, vierta las hojas con agua a temperatura ambiente y déjelas hasta la mañana. Este método le permite guardar un máximo de sustancias útiles en la bebida. Los beneficios del té preparado persisten durante mucho tiempo, de 18 a 20 horas.

Uso en diversas enfermedades.

Los chinos consideran al té blanco un profiláctico eficaz contra el SARS, los resfriados y la gripe. En la estación fría, es recomendable beberlo regularmente, o al menos durante la propagación de resfriados y enfermedades virales.

La bebida elimina bien la intoxicación del cuerpo y elimina las sustancias tóxicas, por lo que se recomienda usarla para envenenamiento de varios tipos en lugar de agua.

Beber té blanco:

• en riesgo de enfermedades oncológicas;
• con el uso de grandes cantidades de azúcar y la amenaza de caries;
• con exceso de peso;
• con estrés constante y fatiga crónica.

Es bueno beber té durante fiestas festivas. Ayudará al cuerpo a hacer frente a la abundancia de alimentos y a digerirlos más rápido.

No debes beber más de 2-3 tazas de té blanco al día. Esta cantidad es suficiente para que una persona se sienta más sana y fuerte.

Cómo almacenar

No almacene el té durante mucho tiempo. Es mejor usarlo de inmediato, mientras aún conserva su frescura e intenso aroma.

Si aún necesita almacenarlo por mucho tiempo, transfiéralo a una bolsa herméticamente sellada, colocándolo en un lugar seco, oscuro y sin olores extraños fuertes.

Para quién está contraindicada la bebida y cuál es el daño de ella.

Una de las ventajas más importantes del té blanco es que prácticamente no tiene contraindicaciones. Casi todo el mundo puede beberlo, excepto las personas con intolerancia individual al producto.

Las personas con enfermedades renales, gastritis, úlceras estomacales, insomnio y diabetes deben tomar el té con cuidado, velando por su bienestar. Estas personas no deben beber más de 0,5 a 1 taza por día. Del té, la presión puede aumentar, por lo que es mejor que los pacientes hipertensos no lo usen.

Puedes comprar té en tiendas de té especializadas que trabajan directamente con los fabricantes. Es difícil encontrar un producto de calidad en los departamentos ordinarios, ya que el té blanco se considera un producto exclusivo.